สลัดกะหล่ำปลีหัวบีทแครอท สลัดวิตามินของกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทกับแอปเปิ้ล
กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทเป็นผักที่มีวิตามินและสารเคมีที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการสำหรับการทำงานตามปกติ นอกจากนี้หัวบีทและแครอทที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หัวกะหล่ำปลีสดสามารถเก็บรักษาได้ 3-4 เดือน ในช่วงเวลาที่เหลือจนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่คุณสามารถซื้อเรือนกระจกหรือกะหล่ำปลีนำเข้าได้ สลัดกะหล่ำปลีวิตามินพร้อมหัวบีทและแครอทมีราคาไม่แพงสำหรับผู้บริโภคทุกประเภท
ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีวิตามินคุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลี 0.7 - 0.8 กก.
- หัวบีท 100 - 120 กรัม
- แครอท 150 - 200 กรัม
- พวงเขียวขจี;
- ศิลปะ. ล. กรดอะซิติก - 70%;
- น้ำมัน 70 - 80 มล.
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ 6-7 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล 20 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมสลัด
1. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นแคบ ๆ เทเกลือเล็กน้อยลงไป หลังจากนั้นเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมาให้คลุกเคล้าด้วยมือของคุณ
2. สับผักด้วยมีดแล้วขูดหัวบีทและแครอท
3. ใส่กะหล่ำปลี ผักใบเขียว แครอท และหัวบีทลงในชามขนาดใหญ่
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเกลือพริกไทยที่เหลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาล คนอีกครั้ง
5. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันแล้วปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยหัวบีทและแครอท หากสลัดดูแห้งไปหน่อย ให้เติมน้ำต้มเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ
หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงสลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีสดจะถูกผสมและสามารถเสิร์ฟได้
เบื่อของว่างที่บ้านด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว - เตรียมสลัดกะหล่ำปลีหัวบีทและแครอทพร้อมกระเทียม! สลัดนี้จะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่า เติมวิตามินให้กับร่างกาย และทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย กะหล่ำปลี หัวบีท แครอท (ที่นี่) มีจำหน่ายทั้งในราคาและความพร้อมจำหน่าย และถ้าคุณมีสวนเป็นของตัวเอง สลัดก็จะไม่มีปัญหาใดๆ เลย อัตราส่วนของส่วนผสมในสลัดกะหล่ำปลีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: เพิ่มปริมาณกระเทียม มัสตาร์ด และส่วนผสมอื่น ๆ หรือลดปริมาณลง
ส่วนผสมของสูตร:
- บีทรูทขนาดกลาง
- แครอทขนาดกลาง
- กะหล่ำปลีสดหนึ่งช้อนเล็ก ๆ
- กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
- มัสตาร์ดโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ
- ช้อน - น้ำมันพืชหนึ่งและครึ่ง
- น้ำมะนาว (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) - ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยป่น
การเตรียมสลัดผักจากกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่าย
ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดหรือกดผ่านกลีบกระเทียม
เติมเกลือเบา ๆ ผสมส่วนผสมในภาชนะแล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา
ในภาชนะขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู) อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันจนเนียน
เทส่วนผสมของผักลงในชามสลัดกับซอสที่ได้ในกระแสบาง ๆ แล้วผสม ปล่อยให้มันยืนอยู่ในความเย็นเล็กน้อยแล้วชง
เราเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลี หัวบีท แครอท และกระเทียมแบบเผ็ดพร้อมกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังอร่อยกับมันฝรั่งต้มอีกด้วย อย่างไรก็ตามการรับประทานของว่างในแก้วที่มีไอน้ำจะทำให้คุณมีสติสัมปชัญญะต่อสิ่งต่าง ๆ เป็นเวลานานและจะไม่เสียสติ... คุณชอบตัวเลือกในการเตรียมหลักสูตรที่สองอย่างไร?
น่าทาน! และทางเลือกใหม่!
อาหารเกาหลีเข้ามาในชีวิตของเราอย่างมั่นคงเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดแครอท หัวบีท และกะหล่ำปลีในภาษาเกาหลีเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน เตรียมได้ง่ายมากและจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นของเราตลอดเวลาของปี สลัดเกาหลีที่สดใสมีกลิ่นหอมและอร่อยมากไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย ผักสไตล์เกาหลีจะดึงดูดทุกคน: รสเผ็ดหวานอมเปรี้ยวทำให้เพลิดเพลินอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 500 กรัม
- 1 หัวบีทขนาดใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- น้ำส้มสายชู 80 มิลลิลิตร 9%;
- น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
- พริกไทยดำและแดงป่นเล็กน้อย
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักชีบด 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1-2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
สลัดแครอท บีทรูท และกะหล่ำปลีเกาหลี สูตรทีละขั้นตอน
เราจะวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามก้นลึกเพื่อให้การผสมง่ายขึ้น
- ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้มีดหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษตามที่คุณต้องการ)
- ขูดแครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกและล้างไว้ก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดแครอทเกาหลี (ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบธรรมดาหรือหั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนที่เชฟชาวเกาหลีทำ)
- ผสมผักทั้งหมดลงในชาม
- เพิ่มเกลือ (คุณสามารถทำตามสูตรหรือตามรสนิยมของคุณก็ได้ - มันไม่สำคัญ) แล้วถูด้วยมือของคุณเพื่อให้ผักปล่อยน้ำและนิ่มลง
- ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด (ใส่ชามทันที) ปรุงรสให้พอเหมาะด้วยผักชีและพริกไทยดำป่น โรยด้วยพริกแดงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลตามสูตร
- ผัดทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
- วางในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (ควรข้ามคืนด้วย) สลัดเกาหลีควรหมักอย่างดี
ฉันอยากจะเสนอสูตรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย: ฉันชอบมันมากกว่า
- ฉีกกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก
- นอกจากนี้เรายังเติมเกลือและบดผักทั้งหมดจนคั้นออกมาและนิ่มลง
- หั่นหัวหอมหนึ่งลูกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำมันร้อน (เดือด) ลงบนผักที่เตรียมไว้
- ตอนนี้เราจะเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด (ตามลำดับนี้: ก่อนอื่นให้ใส่น้ำมันตามด้วยเครื่องเทศเพื่อให้กลิ่นและรสชาติคงอยู่)
- ใส่น้ำตาลทราย พริกไทย (แดงและดำ) ผักชี และกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
เคล็ดลับ: ค่อยๆ เติมน้ำส้มสายชู พยายามให้แน่ใจว่ามีกรดเพียงพอ
- ปล่อยให้สลัดผักเกาหลีต้มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น
สลัดผักเกาหลีสำเร็จรูปมีคุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่ง: ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเตรียมสลัดนี้เพื่อใช้ในอนาคตและนำออกมาเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง สามารถใช้เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นกับข้าว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเกาหลีเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ยิ่งเรากินผักมากเท่าไรก็ยิ่งดีต่อร่างกายของเราเท่านั้น ในเว็บไซต์ “I Love to Cook” คุณจะพบสูตรอาหารอื่นๆ สำหรับสลัดเกาหลี
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก
ผักทุกชนิด โดยเฉพาะผักที่เป็นราก ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือก กะหล่ำปลีจากใบเหี่ยวด้านบน และปอกเปลือกหัวบีทและแครอท ควรใช้น้ำคั้นสดดีกว่า ดังนั้นควรล้างมะนาวใต้น้ำที่ไหลแล้วผ่าครึ่งเพื่อให้คั้นได้ง่ายขึ้นขั้นตอนที่ 2: สับผัก
ผักทั้งหมดสามารถสับได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร หากคุณไม่มีในบ้านให้ใช้มีดและที่ขูดแล้วทำเอง สับกะหล่ำปลีขูดแครอทและหัวบีทอย่างหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด
เผื่อผมอยากชี้ให้เห็นว่าผักล้วนๆ ครับ ไม่ต้องต้มหรือตุ๋นอะไรทั้งนั้น ไม่อย่างนั้น เราจะสูญเสียวิตามินไปเยอะมาก
ขั้นตอนที่ 3: ผสมกะหล่ำปลี บีท และสลัดแครอท
ผสมกะหล่ำปลี หัวบีท และแครอท เทน้ำมะนาว จากนั้นน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมลงไป และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แค่นั้นแหละ! สลัดผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือเพียงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลี บีทรูท และแครอท
สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันหรือจะเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียมก็ได้ เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับปลา ไก่ เนื้อทอด เนื้อตุ๋น และสลัดนี้เข้ากันได้เกือบทุกอย่าง! ถึงอย่างนั้นกับขนมปังก็ยังอร่อย ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ
น่าทาน!
แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีสด คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองเพื่อทำสลัดนี้ได้ ตัวเลือกนี้จะเป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับผู้ที่มีน้ำย่อยเป็นกรดต่ำ
หากคุณกำลังจะเก็บกะหล่ำปลี บีทรูท และสลัดแครอท ให้เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
ทุกคนสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินด้วยแครอทและหัวบีทได้ ง่าย รวดเร็ว และราคาถูก มาเริ่มต้นความลึกลับของการเตรียมสลัดฤดูหนาวที่อร่อยที่สุดในครัวของ Lady 40 plus
หากคุณใส่ใจสุขภาพ รูปร่าง และความงาม คุณสามารถลองสลัดหน้าหนาวที่อร่อยที่สุดได้ เชื่อฉันเถอะว่ากินแล้วมีความสุขแถมยังอุดมไปด้วยวิตามิน หน้าตาสวย และอิ่มด้วยไฟเบอร์เต็มๆ ทั้งครอบครัวจะฮุบจานแก้มทั้งสองข้าง และสลัดนี้เหมาะกับเรามากแม้จะใช้แทนเนื้อสัตว์และปลาก็ตาม เราก็จะลืมพวกเขาไปซะ คุณพร้อมที่จะสนุกแล้วหรือยัง?
สลัดวิตามินของกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีท
เนื่องจากสลัดทำจากกะหล่ำปลี เราจึงเลือกกะหล่ำปลีสีขาวและฉ่ำเพื่อให้กรุบกรอบ ตามสูตรกะหล่ำปลีคุณต้องมี 3 กิโลกรัม แต่ใช้ทดสอบน้อยกว่าได้
คุณจะต้องมีแครอทขนาดกลาง 3 อันสีส้มสดใสจมูกทู่หวานและฉ่ำ เลือกหัวบีทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น vinaigrette หวาน อย่าลืมใส่กระเทียม 1 หัว
สูตรหมัก:
- น้ำ (1.5);
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ (1.5 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือหยาบ (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล (1 ถ้วย);
- น้ำมันพืช (0.5 ถ้วย)
ขณะที่เราใส่น้ำดองลงไปต้มก็มาเข้าเรื่องผักกัน
หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ (วิธีนี้จะน่ารักกว่า)
แครอทสามารถขูดหยาบหรือเป็นก้อนได้
ขูดหัวบีทอย่างหยาบ
หั่นกลีบกระเทียมตามยาว (เป็นชิ้น)
วางในกระทะเคลือบฟัน:
- กะหล่ำปลี;
- แครอทกับหัวบีทและกระเทียม
- กะหล่ำปลี ฯลฯ
ชั้นสุดท้ายคือแครอทกับหัวบีทและกระเทียม
น้ำดองต้มสักครู่แล้วเทลงบนสลัดในอนาคตทันที ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในครัวสักสองสามชั่วโมงแล้วนำออกไปในที่เย็น สลัดจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณภายใน 48 ชั่วโมง (สองวัน)
สูตรอื่นลองแล้วไม่ผิดหวัง
คุณสมบัติของผักในสลัด
มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดในสลัดนี้คืออะไร
- กะหล่ำปลีเป็นที่เคารพนับถือในทุกครอบครัว มันไม่ได้เป็นเพียงผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อต้านโรคหวัดอีกด้วย การรับประทานสลัดกะหล่ำปลีนี้จะช่วยรับมือกับอาการเจ็บคอและเติมพลังให้ตัวเองด้วยวิตามินซี
- แครอทเป็นสารฆ่าเชื้อชนิดบางเบาแต่มีประสิทธิภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
- หัวบีทร่วมกับแครอทและกะหล่ำปลีเป็น "มีดโกน" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับลำไส้ นี่คือผักสำหรับผู้ชาย(พวกเขาจะเข้าใจ) เครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้หญิงเมื่อต้องทานยาระบายในตอนเย็น
- และผักหอมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลให้สุขภาพและองค์ประกอบย่อย มันมีประโยชน์มากหากบริโภคโดยไม่มีความคลั่งไคล้
นั่นสินะคุณหญิง! กินวิตามินจานแล้วได้รับสุขภาพ ความแข็งแรง และความงาม สูตรยำเพื่อสุขภาพที่ทำจากกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทถือเป็นโบนัสต่อร่างกาย
วันนี้เลดี้ 40 บวก Oksana Vlaku เลี้ยงคุณในครัว