ทำไมคนถึงแยกความแตกต่างระหว่างกลิ่นปลาและดอกไม้? ทำไมเราถึงได้กลิ่น? ขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
สรุปบทเรียนชั้นอนุบาลเรื่องกิจกรรมการเรียนรู้
วิธีที่เราดมกลิ่นต่างกัน
วัตถุประสงค์: เพื่อแนะนำคุณสมบัติของจมูก โครงสร้างของจมูก
วัสดุ:
การแสดงแผนผังของจมูก
ภาพวาดโปรไฟล์ของรูปทรงจมูกที่แตกต่างกัน
ภาชนะที่บรรจุสารมีกลิ่นต่างๆ: มะนาว, กระเทียม, สบู่, ใบเจอเรเนียม;
กระจกบานเล็ก.
การทดลองในชั้นเรียน:
การระบุวัตถุด้วยกลิ่น
การกำหนดหน้าที่ของจมูก
การเปิดใช้งานคำศัพท์: โพรงจมูก, ช่องจมูก
ความคืบหน้า:
นักการศึกษา: - เด็ก ๆ เดาปริศนา: ในบรรดาผู้ทรงคุณวุฒิสองคนที่อยู่ตรงกลางฉันอยู่คนเดียว ขวา! นี่คือจมูก บางคนเชื่อว่าจมูกเป็นเพียงเครื่องประดับบนใบหน้า คนอื่นคิดว่าจมูกของเราจำเป็นต้องเชิดขึ้น มีสำนวนเช่นนี้: "ดูสิ คุณเงยหน้าขึ้น" “ เขาเงยหน้าขึ้น” - นี่คือตอนที่คน ๆ หนึ่งภูมิใจในบางสิ่งหรือโอ้อวด แสดงให้ฉันเห็นว่ามันเป็นอย่างไร! และ “การห้อยจมูก” คือเวลามีคนเสียใจและขุ่นเคือง แสดงให้ฉันเห็นว่ามันเป็นอย่างไร
ที่จริงแล้ว แม้แต่จมูกที่เล็กที่สุดก็เป็นส่วนสำคัญของใบหน้า เราหายใจทางจมูก และจมูกยังช่วยแยกแยะกลิ่นอีกด้วย
ประสบการณ์ 1:
นำถ้วย (ภาชนะปิดอยู่มีรูอยู่ที่ฝา) และลองเดาดูว่ามีอะไรอยู่ข้างในโดยไม่เปิดออก ในการทำเช่นนี้ ให้นำแว่นตามาใกล้กับจมูกของคุณมากขึ้น และหายใจเข้าลึกๆ แล้วอะไรอยู่ในแก้วของคุณ? (คำตอบของเด็ก). ตอนนี้เปิดมันและตรวจสอบว่าคุณได้ระบุกลิ่นอย่างถูกต้องหรือไม่
ประสบการณ์ 2:
ตอนนี้ใช้นิ้วบีบจมูกแล้วพยายามสูดดมกลิ่นทางปาก คุณได้กลิ่นมันไหม? เลขที่? ทำไม เพราะจมูกเป็นตัวกำหนดกลิ่น!
ประสบการณ์ 3:
ใช้นิ้วบีบจมูกของคุณแล้วลองพูดว่า:“ พวกเขาทิ้งหมีลงบนพื้นพวกเขาฉีกอุ้งเท้าหมีออก” บอกฉันสิมันยากไหมที่คุณจะพูดโดยปิดจมูก? คุณสามารถหายใจเข้าและหายใจออกทางปากได้ แต่พูดได้ยาก
นักการศึกษา: - ดูภาพ: ภายในจมูกมีสองช่องคือโพรงจมูกซึ่งผ่านเข้าไปในช่องจมูกเชื่อมต่อกับคอและหู ภายในจมูกมีวิลลี่และเยื่อเมือก พวกเขาทำความสะอาดอากาศที่เข้ามาจากฝุ่น เมื่ออากาศผ่านทางจมูก อากาศจะอุ่นขึ้น และถ้าคุณหายใจเข้าทางปาก มันจะเย็นลงคอและอาจเป็นหวัดได้ คอของคุณจะเจ็บ ในส่วนบนมีปลายประสาทที่แยกแยะกลิ่น เมื่อจมูกของคุณมีน้ำมูกอุดตันในช่วงที่เป็นหวัด คุณจะไม่ได้กลิ่นอะไรเลยและหายใจลำบาก
ตอนนี้มองในกระจกแล้วมองหน้ากัน คุณมีจมูกเหมือนกันหรือเปล่า?
เด็ก ๆ พิจารณาว่าจมูกของพวกเขาแตกต่างกัน: ตรง, ดูถูก, "กระดุม", "มันฝรั่ง" ครูอ่านบทกวี “มีจมูกดูแคลน...”
นักการศึกษา: - พวกคุณทำไมเราต้องมีจมูก? คุณควรดูแลมันอย่างไร? และฉันจะบอกความลับแก่คุณด้วยว่าจมูกของคุณดูเหมือนจมูกของแม่หรือพ่อของคุณอย่างแน่นอน ที่บ้านมองกระจกกับพ่อแม่ของคุณแล้วพรุ่งนี้บอกฉันว่าคุณมีจมูกของใคร
ในตอนท้ายมีการเล่นเกม "ค้นหาดอกไม้ด้วยกลิ่น"
เด็กคนหนึ่งถูกปิดตาและขอให้ค้นหากลิ่นของเจอเรเนียม ซึ่งเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นแรงที่สุด
ทำไมร่างกายของฉันถึงมีกลิ่นเหมือนปลา? เหงื่อออกเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ทำหน้าที่ช่วยชีวิตที่สำคัญสำหรับร่างกาย:
- การควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
- การกำจัดสารพิษ
- ทำความสะอาดผิว
กลิ่นเหงื่อมีความเฉพาะตัวสำหรับแต่ละคน แต่หากปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย กลิ่นจะค่อนข้างเป็นธรรมชาติและไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ กลิ่นอันไม่พึงประสงค์อาจปรากฏขึ้นเมื่อรับประทานยาบางชนิดอันเป็นผลมาจากการเจ็บป่วย นี่เป็นเพราะการทำงานของการขับถ่ายของผิวหนังซึ่งผ่านรูขุมขนร่วมกับฐานของเหลวช่วยขจัดของเสียบางชนิดที่มีกลิ่นเฉพาะออกไป
สาเหตุของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
กลิ่นตัวที่เปลี่ยนแปลงอาจเกิดจากสาเหตุตามธรรมชาติ เช่น:
- น้ำหนักเกิน;
- การกินอาหารรสเผ็ดและเผ็ดเกินไป
- ฮอร์โมนเพศในร่างกายสูง
- สวมเสื้อผ้าและรองเท้าที่ทำจากผ้าใยสังเคราะห์
- ตัวแทนของบางเชื้อชาติและเชื้อชาติอาจมีกลิ่นเฉพาะตัว
- ในผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนกลิ่นอาจมีการเปลี่ยนแปลง
- ในวัยรุ่นในช่วงวัยแรกรุ่น
ประเด็นเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ง่ายหรือจะต้องนำมาพิจารณาในชีวิตประจำวัน การใส่ใจกับกลิ่นเหงื่อซึ่งบ่งบอกถึงโรคเป็นสิ่งสำคัญกว่ามาก
ดังนั้นการเปลี่ยนแปลง “กลิ่น” อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการพัฒนาของ:
- วัณโรค;
- โรคเบาหวาน;
- โรคของระบบย่อยอาหาร
- ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
- โรคไต
- ความผิดปกติของฮอร์โมน
- โรคมะเร็ง
กลิ่นที่ปรากฏอาจมีสิ่งสกปรกต่างกัน:
- อะซิโตน;
- แอปเปิ้ลเน่าเสีย;
- แอมโมเนีย;
- ปลา;
- เปรี้ยวมาก;
- ไข่เน่า;
- ลูกแพร์;
- ปัสสาวะแมว
- ขม;
- ขนมปังสดและอื่นๆ
เหตุใดจึงมีกลิ่นคาว?
ก่อนที่คุณจะเริ่มแก้ไขปัญหาที่ละเอียดอ่อน คุณต้องตัดสินใจว่าเหตุใดเหงื่อของคุณจึงมีกลิ่นเหม็น จากนั้นจึงดำเนินมาตรการที่เหมาะสม
การปรากฏตัวของกลิ่นคาวออกจากร่างกายในขณะที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยตามปกติไม่ได้บ่งบอกถึงการบริโภคอาหารทะเลหรือวิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินบีประเภทหนึ่ง - โคลีนบ่อยกว่ามากซึ่งมักส่งสัญญาณถึงปัญหาในการทำงานของ อวัยวะภายใน
สาเหตุหนึ่งอาจเป็นความผิดปกติของตับซึ่งเป็นผลมาจากการที่บุคคลขาดโคลีน เหงื่อมีกลิ่นเหมือนปลาเนื่องจากโรคทางเมตาบอลิซึมทางพันธุกรรม - ไตรเมทิลอะนูเรีย ซึ่งร่างกายของผู้ป่วยไม่ดูดซับไตรเมทิลลามีนซึ่งมาจากอาหารที่อุดมไปด้วยโคลีน (ไข่ ตับ ถั่วเหลือง เนื้อวัว และอื่นๆ) สารนี้ถูกขับออกจากร่างกายในปริมาณมากพร้อมกับปัสสาวะและเหงื่อ แม้แต่ลมหายใจของผู้ที่เป็นโรคนี้ก็มี "วิญญาณปลา" ที่เฉพาะเจาะจง
ในผู้หญิงพยาธิวิทยาพบได้น้อยกว่าผู้ชายมาก แต่มีการพัฒนาอย่างแข็งขันในช่วงวัยแรกรุ่นทำให้เกิดปัญหาในการสื่อสารและปัญหากับเพศตรงข้าม
สาเหตุของการเกิดโรคคือความบกพร่องในยีน FMO3 ซึ่งควบคุมกระบวนการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ย่อยอาหารให้เป็นสารที่ไม่มีกลิ่น หากไม่มียีนนี้ ตับจะไม่สามารถสลายไตรเมทิลลามีน เอ็น-ออกไซด์ ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นคาวได้ เป็นผลให้สารนี้ถูกปล่อยออกมาพร้อมกับของเสียจากมนุษย์ ได้แก่ เหงื่อ ปัสสาวะ อากาศที่หายใจออก
ยิ่งกว่านั้นพาหะของโรคเองก็ไม่รู้สึกถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมาจากพวกมัน ในขณะเดียวกันก็มีปัญหาในการสื่อสารและการทำงานเป็นทีมเนื่องจากคนรอบข้างคิดว่าตนมีกลิ่นเหม็น ผู้ป่วยดังกล่าวมักถูกบังคับให้ทำงานจากที่บ้าน
เมื่อกลิ่นปลาออกจากร่างกายมาพร้อมกับความเจ็บปวดในช่องท้องหรืออวัยวะเพศความรู้สึกไม่สบายขณะถ่ายอุจจาระหรือปัสสาวะและการปรากฏตัวของเลือดในของเสียแสดงว่ามีโรคของระบบทางเดินอาหาร: ท้องผูกเรื้อรัง, ท้องร่วง, ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่
โรคเหล่านี้ค่อนข้างอันตรายและอาจส่งผลร้ายแรง ดังนั้นหากมีอาการดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์ ก่อนอื่นคุณต้องไปพบแพทย์ระบบทางเดินอาหารซึ่งสามารถสั่งคำแนะนำเพิ่มเติมกับผู้เชี่ยวชาญต่อไปนี้:
- แพทย์ต่อมไร้ท่อ;
- นรีแพทย์;
- แพทย์ด้าน proctologist;
- ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะ
หากมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นในปัสสาวะ คุณควรไปพบนักบำบัดซึ่งจะสั่งการตรวจทางคลินิก:
- การตรวจเลือดและปัสสาวะ
- รอยเปื้อนจากช่องคลอดและท่อปัสสาวะ
- การเพาะเลี้ยงปัสสาวะทางแบคทีเรีย
- การตรวจเลือดทางชีวเคมี
- การตรวจหาสารติดเชื้อโดยใช้ปฏิกิริยาลูกโซ่โพลีเมอเรส
- การทดสอบอื่น ๆ
ดำเนินการ:
- อัลตราซาวนด์ของอวัยวะในอุ้งเชิงกราน ไต กระดูกเชิงกราน ท่อไต ท่อปัสสาวะ และกระเพาะปัสสาวะ
- วิทยา;
- เอ็กซ์เรย์บริเวณกระดูกเชิงกรานและไต
ขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
หากสาเหตุของปัญหาเกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ไม่ดีหรือไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยบางประการ ก็สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดาย การทบทวนการรับประทานอาหาร ตู้เสื้อผ้า และกิจวัตรประจำวันของคุณก็เพียงพอแล้ว คุณควรแยกหรือลดปริมาณอาหารที่มีโปรตีนสูงที่บริโภคจากเมนู:
- ถั่วและพืชตระกูลถั่วทั้งหมด
- ไข่;
- ตับ;
- อาหารทะเล;
- ผลิตภัณฑ์นม
- เนื้อ.
เสื้อผ้าที่เลือกอย่างเหมาะสมซึ่งควรทำจากผ้าธรรมชาติที่ช่วยให้ผิวหายใจได้ มีขนาดที่เหมาะสมและสวมใส่สบายสามารถช่วยกำจัดความรู้สึกไม่สบายได้
คุณต้องอาบน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะหลังเล่นกีฬา และไม่จำเป็นต้องใช้สบู่ทุกครั้ง บางครั้งการชำระเหงื่อออกจากร่างกายก็เพียงพอแล้ว ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้เลือกใช้เครื่องสำอางจากธรรมชาติที่มีความก้าวร้าวน้อยกว่าต่อจุลินทรีย์ในมนุษย์ตามธรรมชาติ จำเป็นต้องระมัดระวังเมื่อเยี่ยมชมชายหาดและห้องอาบแดดซึ่งอาจทำให้ชั้นบนของผิวหนังเสียหายได้
ในเวลาเดียวกันการออกกำลังกายเป็นประจำและการเยี่ยมชมห้องซาวน่าช่วยให้คุณสามารถกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมส่วนเกินทำความสะอาดรูขุมขนของผิวหนังซึ่งเป็นผลมาจากการที่เหงื่อกลายเป็น "กลิ่นเหม็น" น้อยลง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับสัดส่วน
หนึ่งในวิธีการพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว–อาบน้ำด้วยยาต้มเปลือกไม้โอ๊ค, บอระเพ็ด, เกลือทะเลหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
จุดสำคัญคือการกำจัดขนตามร่างกายรวมทั้งบริเวณรักแร้และขาหนีบเนื่องจากบนเส้นผมมักมีเหงื่อสะสมซึ่งจะเริ่มมีกลิ่น
หากสาเหตุของกลิ่นคาวคือโรคของระบบย่อยอาหารก็จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การรักษาและเฉพาะมาตรการเพิ่มเติมเท่านั้น
ในเวลาเดียวกันสำหรับผู้ที่เป็นโรค trimethylaminuria การพยากรณ์โรคจะไม่เป็นผลดี โรคนี้ไม่มีทางรักษาได้ จึงไม่สามารถกำจัดได้ ผู้ป่วยสามารถปรับปรุงสถานการณ์ได้เล็กน้อยด้วยการรับประทานอาหาร การใช้ยาปฏิชีวนะชั่วคราว และการหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ทำให้เหงื่อออก
ในฐานะตัวแทนเสริม ขอแนะนำให้ใช้สบู่ที่มีค่า pH ประมาณ 5.5 คุณสามารถเตรียมถ่านกัมมันต์และทองแดงได้ภายใน โดยธรรมชาติแล้ว ให้ตรวจสอบสุขอนามัยอย่างระมัดระวัง เปลี่ยนชุดชั้นในเป็นประจำ และกำจัดขนตามร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้บ้าง
การใช้ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายในกรณีนี้เป็นมาตรการเพิ่มเติม แต่ไม่ได้ผลมากนักเนื่องจากยาไม่ได้ขจัดสาเหตุออกไป แต่เพียงปกปิดกลิ่นชั่วคราวเท่านั้น
กลิ่นเป็นหนึ่งในประสาทสัมผัสที่บุคคลต้องการเพื่อมีชีวิตที่สมบูรณ์ และการละเมิดนั้นกำหนดข้อ จำกัด ที่จับต้องได้ต่อสภาวะทางอารมณ์และกลายเป็นปัญหาที่แท้จริง ในบรรดาความผิดปกติของการดมกลิ่น ยังมีอาการที่ผู้ป่วยถูกหลอกหลอนด้วยกลิ่นที่ไม่มีอยู่จริงอีกด้วย ทุกคนสนใจคำถามเกี่ยวกับที่มาของอาการไม่พึงประสงค์ แต่มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถช่วยระบุแหล่งที่มาของความผิดปกติในร่างกายได้
การรับรู้กลิ่นผ่านปฏิกิริยาของตัวรับกลิ่นที่อยู่ในเยื่อเมือกของโพรงจมูกกับโมเลกุลอะโรมาติกบางชนิด แต่นี่เป็นเพียงส่วนเริ่มต้นของเครื่องวิเคราะห์ที่เกี่ยวข้องเท่านั้น จากนั้นแรงกระตุ้นเส้นประสาทจะถูกส่งไปยังพื้นที่ของสมองที่รับผิดชอบในการวิเคราะห์ความรู้สึก (กลีบขมับ) และเมื่อบุคคลได้กลิ่นที่ไม่มีอยู่แสดงว่ามีพยาธิสภาพบางอย่างอย่างชัดเจน
ก่อนอื่นคุณควรแบ่งเหตุผลทั้งหมดออกเป็นสองกลุ่ม กลิ่นอาจจะเหมือนจริงมากแต่คนอื่นจะไม่รู้สึกจนกว่าผู้ป่วยจะพูดกับพวกเขาในระยะใกล้ กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้ในสถานการณ์ต่อไปนี้ ซึ่งครอบคลุมการปฏิบัติงานของแพทย์หู คอ จมูก และทันตแพทย์:
- น้ำมูกไหลเหม็น (ozena)
- ไซนัสอักเสบ (ไซนัสอักเสบ, ไซนัสอักเสบ)
- ต่อมทอนซิลอักเสบเรื้อรัง
- โรคฟันผุ, เยื่อกระดาษอักเสบ, โรคปริทันต์อักเสบ
โรคเหล่านี้มาพร้อมกับการก่อตัวของหนองซึ่งทำให้มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ สถานการณ์ที่คล้ายกันอาจเกิดขึ้นในผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ) อาหารที่เข้าสู่ระบบทางเดินอาหารได้รับการประมวลผลได้ไม่ดีนักและในระหว่างการเรอหรือกรดไหลย้อนโมเลกุลของกลิ่นหอมที่ไม่พึงประสงค์จะออกมา ปัญหาที่คล้ายกันอาจไม่ปรากฏให้ผู้อื่นเห็นเว้นแต่จะเข้าใกล้
บางคนมีเกณฑ์การรับกลิ่นต่ำกว่า พวกเขามีกลิ่นหอมมากกว่าคนอื่น ดังนั้นบางครั้งพวกเขาจึงต้องเผชิญกับความเข้าใจผิดจากผู้อื่น กลิ่นบางอย่างอาจอ่อนเกินกว่าใครจะตรวจพบได้ และแพทย์ควรคำนึงถึงคุณลักษณะนี้ด้วย
กลุ่มสาเหตุที่แยกจากกันคือสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายต่อส่วนใดๆ ของเครื่องวิเคราะห์การดมกลิ่น กลิ่นที่เกิดขึ้นจะไม่เข้าถึงผู้อื่น เนื่องจากการก่อตัว การถ่ายทอด และการวิเคราะห์กลิ่นในบุคคลใดบุคคลหนึ่งถูกรบกวน และแม้ว่าพื้นฐานของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อาจเป็นกลิ่นอื่น (ค่อนข้างจริง) แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะปรากฏอยู่ในใจของผู้ป่วยเท่านั้นและก่อให้เกิดปัญหาสำหรับเขาโดยเฉพาะ
มีเงื่อนไขหลายประการที่แสดงออกโดยการรับรู้กลิ่นบกพร่อง (dysosmia หรือ parosmia) รวมถึงพยาธิสภาพทางเดินหายใจที่มีการอักเสบของเยื่อบุจมูกเช่นโรคจมูกอักเสบหรือ ARVI และความผิดปกติอื่น ๆ ในร่างกาย:
- การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน (ระหว่างตั้งครรภ์, ระหว่างมีประจำเดือนหรือวัยหมดประจำเดือน)
- นิสัยที่ไม่ดี (การสูบบุหรี่ การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ยาเสพติด)
- การกินยาบางชนิดและพิษจากสารเคมี
- ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ (พร่อง, เบาหวาน)
- โรคทางระบบ (scleroderma)
- อาการบาดเจ็บที่สมองบาดแผล
- เนื้องอกในสมอง
- โรคประสาทหรือภาวะซึมเศร้า
- โรคจิต (โรคจิตเภท)
- โรคลมบ้าหมู
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่ากลิ่นหลอนซึ่งเกี่ยวข้องกับความเครียดบางประเภทในอดีตและสร้างความประทับใจอย่างมาก ในสถานการณ์ที่คล้ายกัน สิ่งเหล่านี้สามารถปรากฏให้เห็นได้ อย่างที่คุณเห็นแหล่งที่มาของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์สามารถซ่อนอยู่ในโรคจำนวนมากได้ และบางอย่างก็ค่อนข้างจริงจัง แต่คุณไม่ควรกลัวและมองหาพยาธิสภาพที่เป็นอันตรายในทันที - สาเหตุของความผิดปกติจะชัดเจนหลังจากการตรวจอย่างละเอียดเท่านั้น
เหตุใดผู้คนถึงคิดว่ากลิ่นบางอย่างเป็นคำถามที่ค่อนข้างจริงจังและต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
อาการ
พยาธิวิทยาใด ๆ ที่มีอาการบางอย่าง เพื่อระบุตัวตนแพทย์จะประเมินข้อร้องเรียนของผู้ป่วยวิเคราะห์ปัจจัยที่ทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และทำการตรวจร่างกาย คุณควรเข้าใจว่าเมื่อใดที่รู้สึกถึงกลิ่นแปลกปลอม ไม่ว่าจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องหรือเกิดขึ้นเป็นระยะๆ รุนแรงแค่ไหน อะไรมีส่วนทำให้หายไป และมีอาการเพิ่มเติมอะไรบ้างในภาพทางคลินิก บางครั้งการทำเช่นนี้เพียงอย่างเดียวทำให้สามารถระบุสาเหตุของภาวะ dysosmia ได้ แต่ก็ไม่เสมอไป
กลิ่นที่หลอกหลอนคนไข้อาจมีสีต่างกัน ผู้ที่ดื่มชารสเปรี้ยวมักจะรู้สึกถึงกลิ่นไหม้จากต่างประเทศและเครื่องเทศที่เผ็ดร้อนอาจทำให้เกิดความรู้สึกว่ามีกำมะถันอยู่ในนั้น พร้อมกับการบิดเบือนกลิ่นรสชาติก็เปลี่ยนไปเช่นกันเนื่องจากมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด เช่น อาการน้ำมูกไหลอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดภาพลวงตาว่าหัวหอมมีรสหวานและมีกลิ่นคล้ายแอปเปิ้ล
พยาธิวิทยาหูคอจมูก
สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อบ่นว่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์คือโรคของอวัยวะหู คอ จมูก เมื่อเยื่อบุจมูกได้รับความเสียหาย ความรู้สึกในการรับกลิ่นจะบกพร่องอยู่เสมอ แต่ผู้ป่วยอาจไม่รู้สึกถึงกลิ่นหนองหรือเน่าเปื่อยเสมอไป ส่วนใหญ่แล้วอาการที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับไซนัสอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบเรื้อรังหรือโอเซนา ในกรณีหลังนี้ กลิ่นจะเด่นชัดมากจนคนอื่นสังเกตเห็น แต่นอกเหนือจากนี้ คุณต้องใส่ใจกับอาการอื่น ๆ ด้วย:
- การหายใจทางจมูกบกพร่อง
- น้ำมูกไหล (เมือกหรือมีหนอง)
- ความหนักเบาในการฉายภาพของไซนัส paranasal
- เยื่อเมือกแห้งและเปลือกโลก
- เจ็บคอเมื่อกลืนกิน
- รถติดที่ต่อมทอนซิล
หากเรากำลังพูดถึงไซนัสอักเสบเฉียบพลันกระบวนการที่เป็นหนองในรูจมูกมักจะส่งผลให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นและความมึนเมาพร้อมกับอาการปวดหัว แต่ไซนัสอักเสบเรื้อรังจะทำให้อาการเด่นชัดน้อยลง เมื่อต่อมทอนซิลอักเสบมักตรวจพบความผิดปกติของไตหัวใจและข้อต่อ (เป็นผลมาจากการแพ้แอนติเจนสเตรปโตคอคคัส) หากความรู้สึกในการดมกลิ่นบกพร่องเนื่องจาก ARVI ในภาพทางคลินิกนอกเหนือจากอาการน้ำมูกไหลแล้วยังจะมีอาการหวัดอื่น ๆ เช่นคอแดงและน้ำตาไหลกับพื้นหลังของมึนเมา
พยาธิวิทยาของจมูก, ไซนัส paranasal และคอหอยเป็นสาเหตุหลักของการปรากฏตัวของกลิ่นแปลกปลอมซึ่งผู้อื่นสามารถรับรู้ได้เฉพาะเมื่อสัมผัสใกล้ชิดกับผู้ป่วยเท่านั้น
โรคระบบทางเดินอาหาร
กลิ่นไม่พึงประสงค์ยังสามารถหลอกหลอนผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารได้ การย่อยอาหารบกพร่องเป็นกลไกหลักของอาการนี้ กลิ่นของไข่เน่ารบกวนในโรคกระเพาะที่ไม่เป็นกรด (มีความเป็นกรดลดลง) หรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น มันไม่ปรากฏตลอดเวลา แต่หลังจากรับประทานอาหาร ภาพทางคลินิกยังมีสัญญาณอื่น ๆ ของกลุ่มอาการป่วย:
- เรอ.
- คลื่นไส้
- ท้องอืด
- การเปลี่ยนอุจจาระ
หลายคนรู้สึกไม่สบายท้องหรือปวดบริเวณส่วนบน และกรดไหลย้อนที่เกิดขึ้นพร้อมกันทำให้เกิดอาการเสียดท้องและหลอดอาหารอักเสบเพิ่มเติม หากถุงน้ำดีได้รับผลกระทบ อาการเพิ่มเติมคือความรู้สึกขมขื่นในปาก
ปัญหาทางจิตเวช
ผู้ป่วยจำนวนมากที่มีภาวะผิดปกติทางจิตเวชรับรู้กลิ่นที่ไม่มีอยู่จริง อาจมีต้นแบบจริง (ภาพลวงตา) หรืออยู่บนพื้นฐานของการเชื่อมต่อที่ไม่มีอยู่จริง (ภาพหลอน) สถานการณ์แรกสามารถเกิดขึ้นได้ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งมีความเครียดทางอารมณ์อย่างรุนแรง แต่มักจะกลายเป็นเพื่อนที่คงที่สำหรับผู้ที่เป็นโรคประสาทหรือภาวะซึมเศร้า อาการเพิ่มเติมของพยาธิวิทยาคือ:
- อารมณ์ลดลง
- ความสามารถทางอารมณ์
- ความหงุดหงิดและวิตกกังวล
- รู้สึกมี "ก้อน" ในลำคอ
- ความผิดปกติของการนอนหลับ
สัญญาณลักษณะจะเป็นความผิดปกติของการทำงานของร่างกายที่เกิดขึ้นเนื่องจากความไม่สมดุลของการควบคุมประสาท (อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น, เหงื่อออกเพิ่มขึ้น, คลื่นไส้, หายใจถี่, ฯลฯ ) ซึ่งแตกต่างจากปฏิกิริยาทางประสาทโรคจิตจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงที่ลึกซึ้งในทรงกลมส่วนบุคคล จากนั้นก็เกิดภาพหลอนต่างๆ (การได้ยิน ภาพ การดมกลิ่น) ความคิดที่มีคุณค่ามากเกินไปและภาพลวงตา เมื่อการรับรู้ของโลกรอบตัวและพฤติกรรมถูกรบกวน และไม่มีความเข้าใจอย่างมีวิจารณญาณในสิ่งที่เกิดขึ้น
ความรู้สึกที่จู่ๆ คุณก็เริ่มมีกลิ่นเหมือนเนื้อเน่าอาจเกิดขึ้นได้ด้วยโรคลมบ้าหมู อาการประสาทหลอนจากการดมกลิ่นและการรับรสเป็น "ออร่า" แบบหนึ่งที่เกิดขึ้นก่อนการโจมตีแบบชัก สิ่งนี้บ่งบอกถึงตำแหน่งของจุดสนใจของกิจกรรมทางพยาธิวิทยาในเยื่อหุ้มสมองกลีบขมับ หลังจากไม่กี่วินาทีหรือนาที ผู้ป่วยจะเกิดอาการชักแบบ clonic-tonic หมดสติในระยะสั้น และกัดลิ้น ภาพที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับเนื้องอกในสมองของการแปลที่สอดคล้องกันหรือการบาดเจ็บที่กะโหลกศีรษะ
ความผิดปกติของระบบประสาทจิตซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นแปลกปลอม อาจเป็นสถานการณ์ที่ร้ายแรงที่สุดที่ไม่สามารถละเลยได้
การวินิจฉัยเพิ่มเติม
กลิ่นที่คนอื่นไม่สามารถดมกลิ่นได้เป็นเหตุผลในการตรวจสอบอย่างละเอียด เป็นไปได้ที่จะค้นหาสาเหตุของสิ่งที่เกิดขึ้นบนพื้นฐานของการวินิจฉัยที่ครอบคลุมโดยใช้ห้องปฏิบัติการและเครื่องมือที่ซับซ้อนเท่านั้น ตามสมมติฐานของแพทย์ตามภาพทางคลินิก ผู้ป่วยควรเข้ารับการรักษาตามขั้นตอนเพิ่มเติม:
- การวิเคราะห์เลือดและปัสสาวะทั่วไป
- ชีวเคมีในเลือด (เครื่องหมายการอักเสบ, การทดสอบตับ, อิเล็กโทรไลต์, กลูโคส, สเปกตรัมของฮอร์โมน)
- ผ้าเช็ดล้างจมูกและลำคอ (เซลล์วิทยา, วัฒนธรรม, PCR)
- ส่องกล้องจมูก
- การเอ็กซ์เรย์ของไซนัสพารานาซัล
- เอกซเรย์คอมพิวเตอร์ของศีรษะ
- การตรวจคลื่นเสียงสะท้อน
- การส่องกล้องตรวจไฟโบรกัสโตรสโคป
- อัลตราซาวนด์ของอวัยวะในช่องท้อง
เพื่อให้ได้ค่าการวินิจฉัยสูงสุด โปรแกรมการตรวจจะได้รับการพัฒนาเป็นรายบุคคล หากจำเป็นผู้ป่วยจะปรึกษาไม่เพียง แต่แพทย์หูคอจมูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ ด้วย: แพทย์ระบบทางเดินอาหาร, นักประสาทวิทยา, นักต่อมไร้ท่อ, นักจิตอายุรเวท และผลลัพธ์ที่ได้ทำให้สามารถระบุสาเหตุสุดท้ายของการละเมิดและกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่ดูเหมือนกับผู้ป่วยได้
I. P. Pavlov เชื่อว่าปัญหาเรื่องกลิ่นและกลิ่นเป็นปัญหาที่ยากที่สุดในด้านสรีรวิทยาและชีววิทยาทั่วไป บุคคลรับรู้กลิ่นทางจมูก สามารถรับรู้และจดจำกลิ่นต่างๆ ได้กว่า 4,000 กลิ่น และจมูกที่บอบบางมากได้ถึง 10,000 กลิ่น และสัญญาณพิเศษเกี่ยวกับกลิ่นแต่ละกลิ่นจะถูกส่งไปยังสมอง เส้นประสาทรับกลิ่นแทบไม่เคยผิดเลย พวกเขาจะไม่ส่งสัญญาณดอกลิลลี่เมื่ออากาศมีกลิ่นคล้ายดอกกุหลาบ สัตว์แยกแยะกลิ่นได้ดีกว่าคนด้วยซ้ำ แมว สุนัข และม้ามีประสาทรับกลิ่นที่พัฒนารุนแรงมากจนสามารถแยกแยะกลิ่นของบุคคลที่รู้จักได้จากระยะไกลทั้งช่วงตึกด้วยลมที่พัดแรง ในสัตว์ป่า ประสาทรับกลิ่นได้รับการพัฒนาและแข็งแกร่งยิ่งขึ้น ขนาดตัวเลขของความไวของจมูกต่อสารที่มีกลิ่นนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ ตัวอย่างเช่น คนทั่วไปได้กลิ่นวานิลลินที่ความเข้มข้น 1 กรัมในอากาศ 10 ล้านลูกบาศก์เมตร
กลิ่นจากอากาศเข้าสู่โพรงจมูกไปยังเซลล์รับกลิ่น (ประมาณ 30 ล้านเซลล์ประสาท)มีตัวรับอยู่บนพื้นผิวของเซลล์ ciliated เหล่านี้ แรงกระตุ้นในเซลล์เกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลของสารอะโรมาติก 8-10 โมเลกุลชนกับตัวรับของตา ความรู้สึกของกลิ่นเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ประสาทอย่างน้อย 40 เซลล์ตื่นเต้นพร้อมกัน แม้แต่ในการทำงานที่ดูเรียบง่าย เช่น วิธีแยกแยะกลิ่น มีเซลล์ประสาทมากกว่า 6 ล้านเซลล์ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งแต่ละเซลล์ได้รับการติดต่อประมาณ 10,000 ครั้งจากสหายของมัน สัญญาณกลิ่นเดินทางผ่านเซลล์พิเศษโดยตรงไปยังไฮโปทาลามัสของสมอง สิ่งนี้สำคัญมากเพราะอวัยวะเล็กๆ นี้ควบคุมการทำงานของร่างกายหลายอย่าง เช่น อุณหภูมิ ความกระหาย ความหิว น้ำตาลในเลือด การนอนหลับ ความเร้าอารมณ์ทางเพศ และอารมณ์ เช่น ความโกรธและความสุข ในเวลาเดียวกัน สัญญาณกลิ่นจะถูกส่งไปยังบริเวณที่เรียกว่าฮิบโปแคมปัส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่รับผิดชอบในเรื่องความจำและความสนใจ ด้วยเหตุนี้ กลิ่นจึงกระตุ้นความทรงจำของเราได้มากที่สุด โลกแห่งกลิ่นล้อมรอบเราทุกที่และต่อเนื่องสารระคายเคืองหลายสิบชนิดแทรกซึมเข้าไปในโพรงจมูกของมนุษย์ทุกนาที อย่างไรก็ตาม เราแยกแยะได้เพียงบางส่วนอย่างมีสติเท่านั้น
มนุษย์รับรู้เพียงห้ากลิ่นพื้นฐานเท่านั้น- กลิ่นมิ้นต์, การบูร, ดอกไม้, ไม่มีตัวตน, มัสกี้ ที่เหลือทั้งหมดได้มาจากการผสมตัวหลัก
ปฏิกิริยารับรู้ต่อกลิ่น- นี่คือเมื่อสมองประมวลผลสัญญาณข้อมูลจำนวนมาก (เน้นสัญญาณที่สำคัญที่สุด) ส่งสัญญาณส่งคืนที่บุคคลทำปฏิกิริยา (กลิ่นของอาหารหรือก๊าซ)
ความลึกลับของกลิ่นยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ไม่ได้ให้ความสนใจกับมันมากพอ คุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดประการหนึ่งของกลิ่นคือความสามารถของความรู้สึกที่ไม่กำหนดทิศทางในการกระตุ้นการตอบสนองตามทิศทาง แม้จะต้องใช้หูข้างเดียว สัตว์ก็สามารถระบุได้ว่าเสียงข้างใดจะดังกว่า การได้ยินมีทิศทางเหมือนกับการมองเห็น แต่กลิ่นก็เหมือนกับประสาทรับรสไม่มีทิศทาง
มีทฤษฎีกลิ่นมากกว่า 3 ทฤษฎีข้อถกเถียงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดจากคำถามว่าโมเลกุลกลิ่นควรสัมผัสกับตัวรับหรือไม่ หรือปล่อยคลื่นที่ทำให้ตัวรับระคายเคืองหรือไม่
ทฤษฎีของอายมูร์ (กุญแจล็อค) อธิบายกลิ่นได้ดังนี้:“หากโมเลกุลมีลักษณะกลม ตัวรับประสาทที่สอดคล้องกันก็จะมีความเว้าเพื่อให้โมเลกุลพอดี” อย่างไรก็ตาม John Cowhera นักประสาทวิทยาจากมหาวิทยาลัยบอสตันค้นพบว่าทฤษฎีนี้มีข้อบกพร่อง ในการทดลองโดยใช้เครื่องเอกซเรย์ Kauer ค้นพบว่าสารเคมีสามชนิดที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด ได้แก่ กรดอะซิติกเอสเทอร์ โพรพิลอะซิเตต และอะมิลอะซิเตต ซึ่งมีโมเลกุลมีรูปร่างคล้ายกัน ทำให้เกิดกิจกรรมที่แตกต่างกันในเซลล์สมอง
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Luca Turne นักชีวฟิสิกส์ชาวอังกฤษได้หยิบยกแนวคิดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเกี่ยวกับกลไกการรับรู้กลิ่น ตามแนวคิดนี้ กลิ่น เช่น สีหรือเสียง ถูกกำหนดโดยความถี่ของการสั่นสะเทือน และอวัยวะรับกลิ่นก็เหมือนกับอุปกรณ์ที่สามารถบันทึกความถี่เหล่านี้ได้ เทิร์นพิสูจน์ว่าสสารต่าง ๆ ที่มีความถี่ต่างกันของการสั่นสะเทือนระหว่างอะตอมจะมีกลิ่นคล้ายกัน สำหรับการทดลองนี้ นำน้ำไฮโดรเจนซัลไฟด์และโบรอนมาด้วยความถี่การสั่น 2,500 เฮิรตซ์ ปรากฎว่าเห็ดชนิดหนึ่งยังมีกลิ่นของไฮโดรเจนซัลไฟด์แม้ว่าโมเลกุลของมันจะมีรูปร่างต่างกันก็ตาม
นักจุลชีววิทยาชาวอเมริกัน ลินดา บัค อาจเขียนหน้าใหม่ในทฤษฎีกลิ่นเธอสามารถระบุยีนในชุดโครโมโซมของมนุษย์ที่มีหน้าที่รับกลิ่นได้
มาหารือกัน เหตุใดกวีจึงเชื่อมโยงคำว่า "ฉันมีชีวิตอยู่" กับประสาทสัมผัสของมนุษย์
คำตอบ. ชีวิตมนุษย์คือการมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมโดยมีการแลกเปลี่ยนสารกับสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง ในการดำรงชีวิต บุคคลต้องสำรวจสภาพแวดล้อม และเขาทำสิ่งนี้ด้วยความช่วยเหลือของประสาทสัมผัสของเขา - การมองเห็น การดมกลิ่น การได้ยิน การสัมผัส การลิ้มรส และอื่น ๆ ดังนั้นกวีจึงบรรยายความรู้สึกของตนเช่นนี้
วิสัยทัศน์
คำถาม. มาดูรายการต่างๆกัน เราได้รับความประทับใจอะไรบ้างจากสิ่งเหล่านั้น เราเห็นสัญญาณของวัตถุอะไรบ้าง? เราเห็นด้วยกับข้อสรุปที่ว่า “ดวงตาคือ “หน้าต่าง” ของเราต่อโลกหรือไม่?
คำตอบ. ฉันเห็นด้วยกับสำนวนนี้ เราได้รับข้อมูลส่วนใหญ่จากโลกภายนอกผ่านอวัยวะที่มองเห็น เราสามารถกำหนดสีของวัตถุ ขนาด ระยะทาง และคำอธิบายได้ ด้วยความช่วยเหลือของอวัยวะที่มองเห็นของเรา เราจดจำวัตถุ แยกแยะผู้คน และรับรู้คำพูดที่เป็นลายลักษณ์อักษร
การได้ยิน
มาเล่นกันเถอะ ลองหลับตาแล้วลองพิจารณาว่าเสียงกำลังจะมาจากด้านไหน (ซ้าย, ขวา, หลัง, ด้านหน้า ฯลฯ ) เราเห็นด้วยกับข้อสรุปที่ว่า “การได้ยินช่วยให้เรานำทางโลกรอบตัวเราได้หรือไม่”
คำตอบ. ฉันเห็นด้วยกับข้อความนี้ ต้องขอบคุณเสียงที่ช่วยให้เรานำทางสิ่งแวดล้อม เราสามารถสื่อสารระหว่างกัน เราได้ยินเสียงของธรรมชาติ ดนตรี และเราหลีกเลี่ยงอันตราย
คำถาม. อธิบายว่าเหตุใดจึงต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้
1. พยายามอย่าตะโกน ห่างจากสถานที่ที่มีเสียงดังและเสียงแหลมมาก
2. อย่าเปิดเครื่องบันทึกเทป วิทยุ หรือโทรทัศน์ในระดับเสียงที่สูง
3.อย่าใส่วัตถุใดๆ เข้าไปในหูของคุณ
4. ใช้สำลีเช็ดทำความสะอาดหู
คำตอบ. ทั้งหมดนี้คือกฎของสุขอนามัยในการได้ยิน คำพูดและเสียงดนตรีที่ดังทำให้เกิดความเสียหายต่อแก้วหูและกระดูกหู ในเวลาเดียวกันปลายประสาทจะเหนื่อยล้าซึ่งทำให้เกณฑ์การได้ยินลดลง หากคุณสอดวัตถุต่าง ๆ เข้าไปในหู คุณสามารถทำลายหูชั้นในได้ ต้องทำความสะอาดขี้หู แต่ต้องทำด้วยวัตถุที่อ่อนนุ่ม
กลิ่น
คำถาม. ความรู้สึกของกลิ่นคืออะไร? ต้องปฏิบัติตามกฎอะไรเพื่อรักษาความรู้สึกในการดมกลิ่นของคุณ?
คำตอบ. การรับรู้กลิ่นคือความสามารถในการรับรู้กลิ่น มีกลิ่นเยอะมาก สามารถรับรู้ได้โดยเซลล์พิเศษที่อยู่ในเยื่อบุจมูก เราแยกแยะกลิ่นได้มากถึงสี่พันกลิ่น แต่สุนัขมีกลิ่นมากกว่าหลายเท่า จากเซลล์รับความรู้สึก ข้อมูลจะเข้าสู่สมองเพื่อวิเคราะห์
ออกกำลังกาย. มาดมสารต่างๆ กันเถอะ น้ำหอม กระเทียม มะรุม ดอกไม้ แบ่งกลิ่นออกเป็นสองกลุ่ม - น่าพอใจและไม่พึงประสงค์
คำตอบ. กลิ่นหอม - น้ำหอม, ดอกไม้; กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ – กระเทียม, มะรุม
มาหารือกัน เรามาสูดกลิ่นหอมๆ ของอาหารอันเอร็ดอร่อยกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หายใจเข้าลึกๆ ทางจมูก ทีนี้มากลั้นจมูกแล้วหายใจเข้าลึก ๆ ทางปากกันดีกว่า เราจะได้กลิ่นในกรณีใด? อวัยวะรับสัมผัสใด “บอก” เราว่าอาหารที่เรากินไม่เน่าเสีย? มาอธิบายคำตอบของเรากัน
คำตอบ. เราได้กลิ่นเมื่อเราหายใจทางจมูก อวัยวะรับกลิ่นเป็นสิ่งแรกที่บอกเราว่าอาหารไม่เน่าเสีย ประการที่สอง สิ่งเหล่านี้จะเป็นอวัยวะรับรส
คำถาม. เตรียมตัวสำหรับการสนทนา ลองคิดหาคำตอบว่า “ทำไมเราถึงเกือบหยุดดมเวลาน้ำมูกไหล? ทำไมคนไม่เคยสับสนระหว่างกลิ่นปลากับกลิ่นดอกไม้”
หากคุณมีแมวหรือสุนัขที่บ้าน ให้สังเกตว่าพวกมันมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อกลิ่น พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในชั้นเรียน
คำตอบ. ในช่วงที่มีน้ำมูกไหล ปลายประสาทในเยื่อบุจมูกจะเกิดการอุดตัน เมื่อแมวและสุนัขสูดดมบางสิ่ง รูจมูกของมันจะขยายใหญ่ขึ้น พวกมันจะหายใจเข้าลึก ๆ และหายใจเร็วขึ้น
รสชาติ
ออกกำลังกาย. วางน้ำตาลไว้บนลิ้นของคุณ รอจนละลาย เช็ดลิ้นของคุณด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วทาน้ำตาลอีกชิ้นทับอย่างรวดเร็ว ในกรณีใดที่เรารู้สึกถึงรสชาติ? ลองมาวิเคราะห์ดูว่าเราสามารถสรุปได้ว่า “น้ำลายช่วยแยกแยะรสชาติ ลิ้นที่แห้งไม่สามารถรับรู้รสชาติได้”
คำตอบ. ใช่แล้ว เราสามารถสรุปได้เช่นนั้น ส่วนปลายลิ้นที่บอบบางจะระคายเคืองเฉพาะเมื่ออาหารเปียกเท่านั้น และน้ำลายทำให้อาหารเปียก
คำถาม. ดูภาพวาดสิ อ่านลายเซ็น การใช้คำว่า "ซ้าย" "ขวา" "หน้า" "หลัง" อธิบายว่าส่วนต่างๆ ของลิ้น (โซนรับรส) แยกแยะระหว่างรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และขมได้อย่างไร
อธิบายว่าคุณเข้าใจคำว่า "นักชิม" ได้อย่างไร คุณคิดว่าอวัยวะรับสัมผัสใดที่ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษในคนในอาชีพนี้
คำตอบ. ส่วนหลังลิ้นตรวจพบรสขม ลิ้นซ้ายและขวาแยกแยะระหว่างรสเปรี้ยว ส่วนซ้ายและขวาใกล้กับปลายลิ้นแยกแยะระหว่างรสเค็ม ปลายลิ้น "ข้างหน้า" รับรู้รสหวาน นักชิมคือบุคคลที่สามารถระบุรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันได้ดีกว่าคนอื่นๆ คนเหล่านี้พัฒนาประสาทรับกลิ่นและรสได้ดีกว่าคนอื่นๆ
สัมผัส
1. หยิบน้ำแข็งไว้ในมือ แตะแก้วน้ำร้อน แล้วลูบขนด้วยฝ่ามือ เรารู้สึกอย่างไร (สัมผัส)? เรามาสรุปด้วยการตอบคำถามว่า “ประสาทสัมผัสช่วยให้เรารับรู้โลกหรือไม่?
2. วางมือของคุณในน้ำอุ่น สิ่งที่เรารู้สึก ความรู้สึกจะเปลี่ยนไปหลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีหรือไม่? มาวิเคราะห์กันว่าเราจะได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้หรือไม่: “มือเคยชินกับอุณหภูมิแล้วหยุดรู้สึกถึงความร้อนแล้ว”
3. มาเล่นเกมฝึกหัด "ระบุวัตถุด้วยการสัมผัส" นักเรียนเอามือเข้าไปในกระเป๋า เลือกสิ่งของโดยไม่ต้องมอง และตัดสินด้วยการสัมผัสว่ามันคืออะไรและทำมาจากอะไร
ลองเปรียบเทียบข้อสรุปของเรากับข้อความ
คำตอบ. 1. ด้วยความช่วยเหลือของอวัยวะสัมผัส เรารับรู้โลกรอบตัวเรา - ความร้อน ความเย็น พื้นผิวของวัตถุ - นุ่ม แข็ง เรียบ หยาบ จากเซลล์สัมผัส สัญญาณจะถูกส่งไปยังสมอง และบุคคลแม้จะหลับตาอยู่ก็ตาม ก็สามารถแยกแยะขนาดและรูปร่างของวัตถุ ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และดึงมือของเขาออกจากวัตถุร้อนหรือวัตถุเจาะได้
2. ขั้นแรกเรารู้สึกอบอุ่น จากนั้นสมองก็หยุดตอบสนองต่อสัญญาณที่เข้ามา นี่คือปฏิกิริยาป้องกันของสมอง นี่คือวิธีที่เขาป้องกันตัวเองจากความเหนื่อยล้า แต่ในชีวิตประจำวันเขาว่ากันว่ามือเริ่มชินแล้ว
3. บุคคลระบุวัตถุด้วยการสัมผัส ประสบการณ์ของชีวิตก่อนหน้านี้ช่วยในเรื่องนี้ แต่หากมีวัตถุที่ไม่คุ้นเคยเกิดขึ้น บุคคลนั้นจะพบว่าเป็นการยากที่จะตั้งชื่อว่าสิ่งนั้นคืออะไร
คุณกำลังเดินไปตามถนน และทันใดนั้นคุณก็สังเกตเห็นกลิ่นจาง ๆ ในอากาศ - บางทีอาจเป็นส่วนผสมของกลิ่นดินชื้น หญ้าตัดหญ้า และโอโซน ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการที่ฝนกำลังจะมา ทันใดนั้น ความทรงจำแวบขึ้นมาในใจของคุณว่าคุณยืนอยู่ใต้ร่มเงาในวันฤดูร้อน ฝนที่ตกกระทบถนน และกลิ่นของฝน ดิน และหญ้ารอบตัวคุณ
เฮเลน เคลเลอร์ นักเขียนผู้หูหนวกตาบอดเขียนเกี่ยวกับความสามารถของกลิ่นเพื่อปลุกภาพอดีตว่า “กลิ่นคือนักมายากลอันทรงพลังที่พาเราผ่านระยะทางหลายพันไมล์และมีชีวิตอยู่หลายสิบปี... กลิ่นที่จาง ๆ และหายวับไปทำให้ใจฉันสั่น ขยายอย่างสนุกสนานหรือหดหู่กับความทรงจำ” กลิ่นมีความเกี่ยวข้องกับความทรงจำและอารมณ์มากกว่าความรู้สึกอื่นๆ ภาพถ่ายของคุณที่ยืนอยู่ใต้กันสาดกำลังชื่นชมสายฝน หรือความรู้สึกเปียกชื้นบนมือของคุณ หรือเสียงหยดกระทบหลังคา จะไม่ทำให้เกิดความทรงจำอันแสนเจ็บปวดในวันที่ยาวนานนั้น แต่กลิ่นจะยังคงอยู่
มาเปรียบเทียบกลิ่นกับรสชาติกัน โดยพื้นฐานแล้วลิ้นสามารถแยกแยะได้ระหว่างหวาน เปรี้ยว เค็ม และขมเท่านั้น แต่จมูกของมนุษย์สามารถรับรู้กลิ่นที่แตกต่างกันได้มากกว่า 10,000 กลิ่น ตั้งแต่กลิ่นหอมของกาแฟบดสดไปจนถึงกลิ่นของสีเทียนกล่องใหม่ (บีบจมูกแล้วแอปเปิ้ลจะมีรสชาติไม่ต่างจากแครอท) เราใช้ชีวิตด้วยการอาบกลิ่นอย่างแท้จริง และรับกลิ่นใหม่ๆ ทุกลมหายใจ
ประสาทรับกลิ่นมีความเข้มข้นมากจนมีบทบาทสำคัญในการอยู่รอด กลิ่นช่วยให้สัตว์หาคู่ได้และที่สำคัญไม่แพ้กันคืออาหาร สัตว์แรกเกิดมองหานมแม่ด้วยการดมกลิ่น เนื่องจากดวงตาของพวกมันยังไม่คมพอที่จะมองเห็นหัวนม ทารกของมนุษย์ก็ทำเช่นนี้เช่นกัน ในเวลาเดียวกัน อาหารเน่าเสียมักจะมีกลิ่นเหม็น ด้วยเหตุนี้กลิ่นจึงช่วยให้เราหลีกเลี่ยงพิษได้
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์เพิ่งเริ่มที่จะปกปิดความลับเหนือกลิ่นและกำหนดวิธีการดมกลิ่นของเรา จมูกของเรามีตัวรับกลิ่นประมาณพันตัว ซึ่งอยู่บนผิวหนังบริเวณเล็กๆ ขนาดเท่าเล็บมือเล็กๆ ตัวรับที่ทำจากโปรตีนจะปกคลุมพื้นผิวของเนื้อเยื่อนี้ ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มของเซลล์ประสาท
เซลล์ประสาทเหล่านี้เชื่อมต่อกันด้วยหนวดกับป่องรับกลิ่น ซึ่งมีเส้นใยประสาทนำข้อมูลไปยังสมองโดยตรง และส่วนหนึ่งของสมองที่ได้รับข้อมูลนี้ (เรียกว่าระบบลิมบิก) จะกลายเป็นที่นั่งของความรู้สึกของเรา
โมเลกุลกลิ่นบางชนิด เช่น กลิ่นที่ปล่อยออกมาจากดอกไม้ จะลอยเข้าไปในจมูกโดยตรงและเข้าสู่ตัวรับกลิ่น โมเลกุลกลิ่นในอาหารที่เรากินมีเส้นทางที่แตกต่างออกไปจากลำคอ
โมเลกุลของกลิ่นมีหลากหลายรูปทรง ได้แก่ รูปทรงลิ่ม ทรงกลม รูปทรงแท่ง รูปทรงดิสก์ เมื่อโมเลกุลสัมผัสกับตัวรับกลิ่น โมเลกุลจะเปลี่ยนรูปร่างเหมือนล็อคที่ปรับเข้ากับกุญแจ การเปลี่ยนแปลงรูปร่างนี้ทำให้เซลล์ประสาทส่งสัญญาณผ่านป่องรับกลิ่นไปยังสมอง สมองตีความสัญญาณว่าเป็นกลิ่นเฉพาะ เช่น “สุนัขเปียก”
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามี "ตระกูล" ของกลิ่น และโมเลกุลในแต่ละตระกูลมีรูปร่างคล้ายกัน กลิ่นมีเจ็ดตระกูลหรือหมวดหมู่: กลิ่นมิ้นต์ กลิ่นดอกไม้ กลิ่นมัสกี้ กลิ่นเรซิน (เช่น น้ำมันสน) กลิ่นฉุน (เช่น น้ำส้มสายชู) กลิ่นน่ารังเกียจ (เช่น ไข่เน่า) และกลิ่นละเอียดอ่อน (เช่น ลูกแพร์สด)
ตัวรับที่แตกต่างกันดูเหมือนจะรับรู้องค์ประกอบกลิ่นที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น กลิ่นที่สมองระบุว่าเป็น “ป๊อปคอร์น” มีส่วนประกอบต่างๆ มากมาย เปลี่ยนส่วนประกอบ และตัวรับจะทำให้สมองรายงานว่า: “รวงข้าวโพด”
บทที่ 4 จมูก - อวัยวะรับกลิ่น “เราดมกลิ่นต่างกันอย่างไร”
เป้า: จะแนะนำให้คุณรู้จักกับคุณสมบัติของจมูกให้คำอธิบายเปรียบเทียบเกี่ยวกับการรับรู้กลิ่นในสัตว์และมนุษย์ ร่วมกับเด็ก ๆ กำหนดคำแนะนำในการปกป้องอวัยวะรับกลิ่นที่สำคัญนี้
วัสดุ: แจกันดอกไม้ ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเฉพาะตัว กระเป๋าผ้า สบู่ห้องน้ำ ขวดน้ำหอม รูปสัตว์บางชนิด
ความคืบหน้าของบทเรียน
ในช่วงเริ่มต้นของบทเรียน ครูระบุความรู้ของเด็กเกี่ยวกับการทำงานของจมูก จากนั้นจึงสรุปข้อมูล
เรื่องราวของครู: บางคนเชื่อว่าจมูกเป็นเครื่องประดับบนใบหน้า คนอื่นคิดว่าธรรมชาติให้จมูกเรายกมันขึ้นมา มีแม้กระทั่งสำนวน:“ ดูสิคุณเงยหน้าขึ้น!” หรือ “ทำไมคุณถึงห้อยจมูก” มันเป็นเรื่องตลก
ที่จริงแล้วแม้แต่จมูกที่เล็กที่สุดก็เป็นส่วนที่สำคัญมากของร่างกาย เราหายใจทางจมูกของเรา จมูกยังช่วยในการรับรู้และแยกแยะกลิ่นอีกด้วย จมูกมีกลิ่นอย่างไร? อากาศที่เราสูดเข้าไปจะทำให้ปลายประสาทระคายเคือง หากมีกลิ่น เราจะรู้สึกได้ทันที
ประสบการณ์หมายเลข 1
เป้า: ออกกำลังกายให้เด็กๆ แยกแยะสีและอาหารตามกลิ่น
ผู้ใหญ่เชิญชวนให้เด็กตัดสินโดยไม่ต้องพิจารณาว่าแจกันใดมีดอกกุหลาบและแจกันใดมีดอกลิลลี่ในหุบเขา คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเฉพาะตัวได้ (ขนมปังสดขาวดำ สตรอเบอร์รี่หรือส้มสด หัวหอมหรือกระเทียม เนื้อทอดหรือปลา ฯลฯ)
ครูเล่าต่อว่า: เซลล์ที่รับรู้กลิ่นนั้นไวต่อความรู้สึกอย่างมาก สามารถแยกแยะกลิ่นต่างๆ นับพันได้ และสัญญาณพิเศษเกี่ยวกับกลิ่นแต่ละกลิ่นจะถูกส่งออกไป สัตว์ส่วนใหญ่มีกลิ่นดีกว่ามนุษย์
แมว สุนัข และม้ามีประสาทรับกลิ่นที่รุนแรงมากจนมักจะรับรู้ถึงกลิ่นของคนที่รู้จักมานานก่อนจะเข้าใกล้
ในสัตว์ป่า การรับรู้กลิ่นจะได้รับการพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นไปอีก กวางและกระต่ายได้กลิ่นนักล่าจากระยะไกลและพยายามวิ่งหนีหรือซ่อนตัว
เมื่อเรามีอาการน้ำมูกไหลมากจนเกือบจะหยุดดมกลิ่นนี้เกิดขึ้นเพราะเยื่อเมือกในจมูกบวม ระคายเคือง และมีน้ำมูกอุดตัน
ส่งผลให้กลิ่นหยุดกระตุ้นเซลล์รับกลิ่น ในมนุษย์ เซลล์ตรวจจับกลิ่นจะอยู่ที่ส่วนบนสุดของโพรงจมูก ดังนั้นเพื่อที่จะได้กลิ่นคุณต้องสูดดม มาตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยประสบการณ์
ประสบการณ์หมายเลข 2
เป้า: พิสูจน์ความจำเป็นในการสูดดมเพื่อตรวจสอบกลิ่น
ครูวางถุงผ้าหนาๆ ไว้ข้างหน้าเด็กแต่ละคน โดยข้างในมีสบู่ห้องน้ำหรือขวดน้ำหอมซ่อนอยู่
ครูชวนเด็กๆ ทายกลิ่นข้างในโดยไม่ต้องสัมผัสถุง
หลังจากเด็กตอบแล้ว ครูก็ชี้แจงว่า เพื่อที่จะรู้สึกและระบุกลิ่นได้ คุณต้องหายใจเข้าลึก ๆ หลายครั้งติดต่อกัน
ครูเล่าต่อว่า: ด้วยความช่วยเหลือของกลิ่น บุคคลจึงควบคุมคุณภาพอากาศ เมื่อกลิ่นหอมปรากฏขึ้นในอากาศ เราพยายามหายใจให้ลึกขึ้น (อากาศหลังฝนตก ขณะเดินในป่า ฯลฯ) และเมื่อเรารู้สึกถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เราก็พยายามหายใจให้น้อยที่สุด แต่ภายในระยะเวลาอันสั้น บุคคลนั้นจะคุ้นเคยกับกลิ่นใหม่และเริ่มหายใจเป็นจังหวะปกติ
นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่าคนๆ หนึ่งแยกแยะกลิ่นต่างๆ ได้จำนวนมาก (400) อย่างไรก็ตามในสัตว์ส่วนใหญ่เครื่องมือในการแยกแยะกลิ่นนั้นได้รับการพัฒนาให้ดีขึ้นมาก สำหรับสัตว์หลายชนิด กลิ่นคือประสาทสัมผัสที่สำคัญที่สุด ซึ่งมักจะเข้ามาแทนที่การมองเห็นหรือการได้ยิน สำหรับบางคน การไม่สามารถได้กลิ่นของสัตว์นักล่าหรือไม่พบเหยื่อตามรอยก็เท่ากับความตาย
สุนัขรับรู้กลิ่นได้ดีกว่าสัตว์ชนิดอื่น นกรับรู้กลิ่นได้ไม่ดีนัก แต่โลมาไม่สามารถแยกแยะกลิ่นได้เลย
ผู้คนรับรู้กันผ่านการมองเห็นและการได้ยินระหว่างการสนทนา
แต่สำหรับสัตว์ กลิ่นแปลกๆ ที่ออกมาจากพวกมันมีบทบาทสำคัญมาก ตัวอย่างเช่น มดมี “กลิ่นสัญญาณเตือน” และ “กลิ่นความตาย” ซึ่งมาจากมดที่ตายแล้ว มดมีชีวิตที่ปล่อยกลิ่นนี้จะถูก "ฝัง" โดยพวกของมัน - ดึงออกมาจากจอมปลวกและไม่ว่ามดจะกลับมากี่ครั้งก็ตาม "งานศพจะเกิดขึ้นซ้ำจนกว่ากลิ่นนี้จะหายไป
ยู. โปรโคโปวิช
“ทำไมเด็กทารกถึงต้องการจมูก”
มีตรงพวยกา ,
กินจมูกดูแคลน...
ฉันต้องการทุกจมูกจริงๆ
ตั้งแต่เขาโตจนหน้าบาน
ฤดูร้อนบนทุ่งหญ้า
จมูกมีกลิ่นดอกไม้ .
ในการเคลียร์ - สตรอเบอร์รี่
ในสวนมีสตรอเบอร์รี่สุก
กลิ่นจมูกในสวน
บริเวณที่กระเทียมและหัวหอมเติบโต
สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในบ้าน
พวยกาก็จะมีประโยชน์เช่นกัน :
เขาจะพบแยมอยู่ในตู้
ลูกอมและคุกกี้อยู่ที่ไหน?
ช็อคโกแลตในบุฟเฟ่ต์อยู่ที่ไหน?
หรือน้ำในขวดมีรสหวาน
ใครเอาส้มมา?
ทุกอย่างจะถูกดมทางจมูกของเรา
เขายังจำได้ว่ามันเป็นอย่างไร
กลิ่นหอมของแม่ฉัน
Z. Moshkovskaya “ จมูกที่ยอดเยี่ยมของฉัน”
ฉันไม่รู้อะไรเลย
และทันใดนั้น
จมูกของฉัน
พูด
นั่นที่ไหนสักแห่ง
และใครบางคน
บางสิ่งบางอย่าง
ตอนนี้
มันจะไหม้!
ฉันไม่รู้อะไรเลย
ฉันกำลังนั่งอยู่ในความอับชื้น
จมูก พูดว่า:
– ไปเดินเล่นกันเถอะ!
ฉันขอร้องคุณมาก!
คุณไปกับเขา
และคุณเดิน
เขาพูดกับฉัน
เขาพูดว่า:
– คุณรู้ไหมว่ามันมีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิแล้ว!
ความรู้สึกของกลิ่นเป็นเหมือนพื้นฐาน
ร่างกายมนุษย์ได้ผ่าน (และยังคงประสบ) การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในกระบวนการวิวัฒนาการ ตัวอย่างเช่น เมื่อหลายแสนปีก่อนคนเรามีไต 3 ไต แต่ด้วยสภาวะที่เปลี่ยนแปลง ไตที่ 3 ก็ลดลง ความสามารถในการตรวจจับกลิ่นอาจเป็นลักษณะร่องรอยที่อาจหายไปเมื่อเวลาผ่านไป นักวิทยาศาสตร์หลายคนที่ศึกษากระบวนการนี้โดยละเอียดมีแนวโน้มที่จะมีความคิดเห็นนี้ ในความเห็นของพวกเขา ในกระบวนการวิวัฒนาการ ระบบรับกลิ่นได้สูญเสียความสำคัญในการทำงาน และหลังจากนั้นระยะหนึ่ง (อาจเป็นพันปี) ผู้คนก็จะยุติการดมกลิ่นโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม คำกล่าวอ้างดังกล่าวยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ เนื่องจากระบบรับกลิ่นช่วยให้บุคคลสามารถนำทางไปในอวกาศ กระตุ้นต่อมรับรส และยังมีบทบาทในความต้องการทางเพศอีกด้วย ดังนั้นความลึกลับของระบบรับกลิ่นจึงยังไม่ได้รับการแก้ไข
ตัวรับกลิ่น
เช่นเดียวกับระบบประสาทสัมผัสอื่น ๆ การรับรู้กลิ่นเกิดขึ้นได้ด้วยการทำงานของตัวรับ - เซลล์เฉพาะที่ดักจับกลิ่นและส่งข้อมูลไปยังสมอง
เทอร์บิเนตที่เหนือกว่าคือบริเวณรับกลิ่นของจมูกซึ่งมีตัวรับกลิ่น ในโครงสร้างของตัวรับเหล่านี้คือเซลล์ประสาท (เซลล์ประสาท) ที่มีกระบวนการมากมาย (เดนไดรต์) ที่ปลายของกระบวนการเหล่านี้จะมีเส้นขนเฉพาะที่ฝังอยู่ในเมือกของโพรงจมูก เมื่อสารเข้าไปในน้ำมูกจะละลายและขนดมกลิ่นจะรับรู้สารเหล่านี้ในรูปของกลิ่น เซลล์รับกลิ่นมีกลไกการขยายสัญญาณ ซึ่งช่วยให้บุคคลรับรู้กลิ่นที่ความเข้มข้นของสารต่ำมาก
ทันทีที่เส้นขนของตัวรับกลิ่นจับสาร (กลิ่น) ไว้ในเมือก พวกมันจะเริ่มส่งสัญญาณไปยังเซลล์ประสาทและเส้นใยที่อยู่ใกล้เคียงในสมอง ซึ่งสัญญาณจะถูกประมวลผลและการรับรู้กลิ่นจะเกิดขึ้น
การทำงานของตัวรับกลิ่นในกระบวนการดมกลิ่น
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีที่ผู้คนรับรู้กลิ่น
เนื่องจากการรับรู้กลิ่นยังคงเป็นปรากฏการณ์ที่ไม่ค่อยเข้าใจ นักวิทยาศาสตร์จึงยังคงค้นพบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับระบบนี้ต่อไป นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
การรับรู้กลิ่นมีส่วนสำคัญต่อชีวิตทางเพศของบุคคล ด้วยความช่วยเหลือของตัวรับกลิ่น เราจึงรับรู้ฟีโรโมน ซึ่งเป็นสารเฉพาะที่ร่างกายของแต่ละคนผลิตขึ้น ทำให้อีกคนมีเสน่ห์ดึงดูดใจจนเกิดกิเลสตัณหา ในสัตว์บางชนิดกระบวนการนี้ได้รับการพัฒนาในระดับที่สูงมาก
ระบบรับกลิ่นมีการพัฒนาที่ดีขึ้นมากในสตรี ผู้หญิงสามารถแยกแยะกลิ่นได้มากกว่าผู้ชาย
การรับรู้กลิ่นของผู้หญิงจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างรอบประจำเดือน ในเวลานี้ผู้หญิงมีปฏิกิริยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฟีโรโมนของผู้ชาย
ในเด็กทารก ระบบรับกลิ่นได้รับการพัฒนาอย่างมาก แต่ในปีแรกของชีวิต ระบบจะสูญเสียการทำงานไปเกือบ 50%
รูจมูกขวาของคนถนัดขวาจะรับรู้กลิ่นได้ดีกว่า ในขณะที่คนถนัดซ้าย รูจมูกซ้ายจะมีความกระฉับกระเฉงมากกว่า
อาร์คาดี กาลานิน