น้ำค้างแข็งครั้งแรก น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง: ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนควรกลัวอะไร? เมื่อฤดูหนาวมาเยือนเอง
ฤดูร้อนอยู่ที่จุดสูงสุด เช่นเดียวกับอากาศใต้น้ำ ความเย็นของแสงไม่เพียงพอ
นี่คือเครื่องดื่มฤดูร้อน 7 ชนิด - ค็อกเทลแสนสดชื่นเหล่านี้จะช่วยดับกระหายและเพิ่มพลังงานให้กับคุณ
คูลเลอร์ "คาเมรอน"
อันนี้เรียบง่ายแต่ค่อนข้าง เครื่องดื่มแรงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ช่วงฤดูร้อนในบริษัทขนาดใหญ่ที่มีเสียงดัง
วัตถุดิบ:
- วิสกี้ผสม 360 มล. (สก๊อตวิสกี้ผสม);
- ไวน์ขาว 120 มล. (เช่น Sauvignon Blanc)
- น้ำมะนาวคั้นสด 120 มล.
- น้ำเชื่อม 120 มล.
- เบียร์ขิงเย็น 240 มล.
- Angostura เวเนซุเอลาเล็กน้อย;
การตระเตรียม:
เราผสมเหล้าวิสกี้ไวน์ น้ำมะนาวและน้ำเชื่อม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมา เขย่าให้เข้ากัน แล้วเทลงในเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยการเทเบียร์ขิงและ Angostura สองสามหยดลงในสตรีมบางๆ
เตกีล่าแตงโม
ค็อกเทลแตงโมนี้จะเติมความสดชื่นและดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณจะได้พบกับสูตรแตงโมไร้แอลกอฮอล์มากมาย
วัตถุดิบ:
- น้ำ 60 มล.
- น้ำตาล 60 กรัม
- น้ำมะนาวคั้นสด 60 มล.
- เตกีล่า 300 มล
- เนื้อแตงโม 450 กรัม (ไม่มีเมล็ด)
- บลูเบอร์รี่ 400 กรัม
- สะระแหน่สด
การตระเตรียม:
ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อม (ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ) ปล่อยให้เย็น จากนั้นบดเนื้อแตงโมในเครื่องปั่น กรองน้ำที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
ในเหยือก (วิธีเดิมคือใช้เปลือกแตงโมแทนเหยือก โดยผ่าครึ่งในรูปแบบของแจกันและเอาเนื้อออกให้หมด) ผสมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว บลูเบอร์รี่และมิ้นต์ ควรบดบลูเบอร์รี่และมิ้นต์เล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นเติมน้ำแตงโมและเตกีล่า ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
โมจิโต้สตรอเบอร์รี่-มะนาว
Mojito เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนสุดคลาสสิก ตัวเลือกนี้จะมีกลิ่นผลไม้มากกว่าเล็กน้อย แต่ก็ไม่ทำให้รู้สึกสดชื่นน้อยลง
วัตถุดิบ:
- เหล้ารัมทองคำ 240 มล.
- น้ำมะนาวคั้นสด 90 มล.
- น้ำเชื่อมอ้อย 60 มล.
- มะนาว 8 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ 4-6 ลูก
- ใบสะระแหน่ (25-30 ชิ้น)
- น้ำแข็ง (ก้อนและบด)
การตระเตรียม:
ใส่มะนาว สตรอเบอร์รี่ และมิ้นต์ลงในเชคเกอร์ (สามารถแทนที่ด้วยขวดที่ปิดผนึกได้หรือขวดโหลที่มีคอกว้าง) จากนั้นใส่น้ำแข็งบด เหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมอ้อย (เตรียมไว้เหมือนน้ำเชื่อมทั่วไป) เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งด้านบน ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์
ผลไม้ “แซงเกรีย”
Sangria เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของชาวสเปนและโปรตุเกส เครื่องดื่มผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหนึ่งแก้วจะช่วยให้คุณมีกำลังใจในการทำงานภายใต้แสงแดดที่แผดเผา
วัตถุดิบ:
- ไวน์ผลไม้สีแดงหนึ่งขวด (750 มล.) (เช่น Merlot)
- บรั่นดี 120 มล.
- น้ำเชื่อม 90 มล.
- มะนาวหนึ่งถ้วยส้มและมะนาวหั่นบาง ๆ และเมล็ด
การตระเตรียม:
ผสมไวน์ บรั่นดี น้ำเชื่อม และผลไม้รสเปรี้ยว จากนั้นเราก็ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 4-8 ชั่วโมงจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะปล่อยกลิ่นหอมเข้าหากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
เหล้ารัม
ค็อกเทลนี้เรียบง่ายและอร่อยมาก หากคุณมีแขกให้ขยายให้ใหญ่ขึ้น - พวกเขาจะดื่มอย่างรวดเร็ว สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้งคุณจะต้อง...
วัตถุดิบ:
- เหล้ารัมเบา 240 มล.
- เหล้ารัมอายุ 240 มล.
- น้ำส้มคั้นสด 240 มล.
- น้ำหวานมะม่วง 240 มล.
- น้ำสับปะรด 120 มล.
- ใบสะระแหน่ 80 ใบ;
- สับปะรด 8 ชิ้น;
การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำแข็งและสับปะรด) ลงในเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เครื่องดื่มแช่เย็นควรผสมให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง แล้วเทใส่แก้วที่ตกแต่งด้วยสับปะรดชิ้นเล็กๆ
Cherry gin เป็นส่วนผสมของจินคลาสสิกกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่ดั้งเดิม เพื่อเตรียม 12 เสิร์ฟ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับน้ำเชื่อมเชอร์รี่:
- เชอร์รี่ 450 กรัม (หลุม);
- น้ำตาล 180 กรัม
- น้ำ 240 มล.
- ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
- ผิวส้มครึ่งลูก
สำหรับจิน:
- จิน 480 มล.
- คอยน์โทร 180 มล.;
- น้ำมะนาวคั้นสด 180 มล.
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 540 มล.
- Angostura เล็กน้อย;
- โซดา;
- มะนาวและเชอร์รี่ (สำหรับตกแต่ง)
การตระเตรียม:
ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม: ต้มส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นกรองของเหลวและเย็น - คุณจะได้น้ำเชื่อมเชอร์รี่ประมาณ 540 มล.
ผสมจิน, Cointreau, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมเชอร์รี่ และ Angostura เล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วโดยไม่ต้องเติมลงไปเล็กน้อย - เติมโซดาที่เหลือ ประดับด้วยมะนาวและเชอร์รี่และเสิร์ฟให้กับแขก
ลูกพีชหวาน + Aperol ที่มีรสขมสร้างการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ ค็อกเทล Bitter Peach เป็นเครื่องดื่มที่ดีในการปิดท้ายวันฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- กรัปปา 360 มล.;
- อะเพอรอล 120 มล.;
- น้ำหวานพีช 120 มล.
- แชมเปญแช่เย็น 60 มล.
- ชิ้นพีช (สำหรับตกแต่ง);
การตระเตรียม:
เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ (หรือ "แอนะล็อก") เติมกราปปา, อะเพรอล, น้ำหวานพีช และเขย่าให้เข้ากัน เทลงในแก้วแช่เย็น โรยหน้าด้วยแชมเปญ และตกแต่งด้วยลูกพีชหั่นเป็นชิ้น
เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาของคุณและแบ่งปันค็อกเทลฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!
เมื่อเตรียมค็อกเทลฤดูร้อน คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการอันไร้ขีดจำกัดได้ ค็อกเทลที่ทำจากผลเบอร์รี่สดที่ซื้อจากตลาดเก็บในป่าหรือสวนจะเต็มไปด้วยอารมณ์ฤดูร้อนอย่างแท้จริง สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานมากขึ้น และต้องขอบคุณมะยม ลูกเกด และเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มความเปรี้ยวให้กับค็อกเทลได้ จากผลไม้สุกคุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยในรูปแบบของสมูทตี้ได้ กลิ่นเผ็ดสามารถเพิ่มได้ด้วยมิ้นต์ สีน้ำตาล ออริกาโน ผักชีลาว และโหระพา
คุณสามารถปิดท้ายค่ำคืนสุดโรแมนติกด้วยมิลค์เชคที่ละเอียดอ่อน อาหารเช้าพร้อมสมูทตี้เบอร์รี่รสหวาน และอาหารกลางวันพร้อมเครื่องดื่มแสนสดชื่น ค็อกเทลที่ทำจากผลไม้เมืองร้อน เช่น กล้วย มะม่วง กีวี อะโวคาโด อร่อยมาก และจากเปลือกผลไม้บางชนิดคุณสามารถสร้างภาชนะดั้งเดิมสำหรับเสิร์ฟของหวานได้ แตง แตงโม มะพร้าว ผลไม้รสเปรี้ยว และสับปะรดเหมาะสำหรับสิ่งนี้
การบริโภคเวลา – 15 นาที
เสิร์ฟ – 8.
ส่วนผสมสำหรับน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่:
- สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือก - 4 ถ้วย
- มะนาว - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) - ½ถ้วย
- น้ำแร่อัดลม - 6 แก้ว
- มิ้นต์ เลมอนบาล์ม และใบโหระพาสำหรับตกแต่ง
การทำน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่
หั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสองซีก สตรอเบอร์รี่ผสมกับมะนาวและน้ำผึ้ง แล้วเติมน้ำสองแก้วลงไป มวลที่ได้จะถูกกรองโดยใช้ตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดสตรอเบอร์รี่และมะนาวออก
มวลที่ตึงเครียดนั้นเต็มไปด้วยน้ำ 4 แก้ว หากต้องการทำให้น้ำมะนาวหวานขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้) ก่อนดื่ม ให้เทน้ำมะนาวลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝาน สตรอเบอร์รี่ และใบสะระแหน่
การบริโภคเวลา – 5 นาที
เสิร์ฟ – 2.
ส่วนผสมสำหรับค็อกเทล Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์:
- น้ำแข็ง - 1 แก้ว
- น้ำสับปะรด - 300 มล.
- นมหรือครีม - 200 มล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำค็อกเทล Pina Colada โดยไม่มีแอลกอฮอล์
ส่วนประกอบค็อกเทลบดในเครื่องปั่น น้ำแข็งก้อนขนาดใหญ่ถูกบดแยกกัน จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป ค็อกเทลควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
การบริโภคเวลา – 5 นาที
เสิร์ฟ – 2.
ส่วนผสมสำหรับสมูทตี้ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่:
- บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
- น้ำแข็ง 3 ก้อน
- ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
การทำสมูทตี้ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่
ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด น้ำแข็งกับผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบดโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน
การบริโภคเวลา – 10 นาที
เสิร์ฟ – 4.
ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลมะพร้าวกับผลเบอร์รี่:
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
- นม 200 มล.
- กะทิ 400 มล.
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม.
- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
ทำค็อกเทลมะพร้าวกับผลเบอร์รี่
ตีผลเบอร์รี่กับกะทิและนมปกติโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเกล็ดมะพร้าว
แน่นอนว่าคุณจำงานปาร์ตี้จากภาพยนตร์อเมริกันได้ เพลงดัง ผู้คนมากมาย และค็อกเทลลึกลับในแก้วสีสันสดใส ในศตวรรษที่ 21 ไม่มีสถานที่สำหรับดื่มเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปอื่น ๆ ปาร์ตี้ชายหาด ปิกนิก หรือวันเกิดจะไม่สมบูรณ์หากขาดค็อกเทลที่สดใส เย็นสบาย และสดชื่น
เรามีสูตรค็อกเทลฤดูร้อน 25 สูตรที่จะสร้างความพึงพอใจและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณในระหว่างงานปาร์ตี้สุดฮอต
ค็อกเทลแอลกอฮอล์
1. น้ำมะนาวเอลเดอร์เบอร์รี่
วัตถุดิบ:
น้ำ 10 ลิตร
ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ 30-50 พู่ (สีดำ)
น้ำตาล 1 กก
มะนาว 3 ลูก
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ผล
สปาร์กลิ้งไวน์แช่เย็นหนึ่งขวด (แชมเปญ)
วิธีทำอาหาร:
1. วางดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำและมะนาว หั่นเป็นชิ้น ลงในชามที่ไม่ใช่โลหะ แล้วเติมน้ำลงไป ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวซึมเข้าไป
2. กรองน้ำให้เต็มแล้วทิ้งเค้กไป เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายและทิ้งไว้อีก 24 ชั่วโมง
3. เทใส่ขวดแล้วทิ้งไว้ 3 สัปดาห์เพื่อให้น้ำมะนาวก่อตัว คาร์บอนไดออกไซด์ในรูปของฟองอากาศที่เปล่งประกาย เพื่อไม่ให้รอเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ให้เทเครื่องดื่มเย็นๆ ลงในแก้วแล้วเติมแชมเปญเล็กน้อย เสิร์ฟแขกด้วยมะนาวหรือน้ำแข็ง
2. สตรอเบอร์รี่มาการิต้า
วัตถุดิบ:
เตกีล่าเงิน 50 มล
เหล้าส้ม 30 มล
มะนาว 40 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 2 กรัม
น้ำแข็ง 160 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้าแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเพื่อสร้างขอบแก้วที่บาง
2. เทสตรอเบอร์รี่ 6 ลูกลงในเครื่องปั่น เติมเตกีล่าและเหล้าส้ม บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำแข็งลงไป แล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือชิ้นใหญ่
3. เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สุกหนึ่งผล เสิร์ฟแช่เย็น
3. คาวา แซงเกรีย
วัตถุดิบ:
ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ 8 ใบ
สปาร์คกลิ้งไวน์ 1 ขวดแช่เย็น สูตรดั้งเดิมนี่คือไวน์ Cava แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นไวน์ประเภทอื่นได้)
น้ำองุ่นขาวแช่เย็น 3/4 ถ้วย
สตรอเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยสับ
เหล้าส้ม 1/4 ถ้วย
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ถูใบสะระแหน่กับด้านข้างของเหยือกขนาดใหญ่โดยใช้ช้อนไม้เพื่อระบายกลิ่น
2. เทสปาร์กลิ้งไวน์ลงในเหยือกแล้วผสมกับน้ำองุ่น ชิ้นสตรอเบอร์รี่ และเหล้าส้ม
3. โยนน้ำแข็งก้อนไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟให้แขกทันที
4. ค็อกเทลเบียร์ราสเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 3/4 ถ้วย
เบียร์แช่เย็น 3 1/2 ขวด
มะนาวเข้มข้น 12 ออนซ์
วอดก้า 1/2 แก้ว
มะนาวหรือมะนาวฝาน
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือใช้ช้อนบดแล้วผสมกับเบียร์
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมวอดก้ากับน้ำมะนาวเข้มข้น เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ จนถึงเวลานี้ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน โยนน้ำแข็งก้อนแล้วตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวซีก
5. ค็อกเทล “เซาธ์เทิร์น บรีซ”
วัตถุดิบ:
บูร์บง 40 มล
เหล้าแอปริคอท 25 มล
มะนาว 40 กรัม
กิ่งสะระแหน่
แอปริคอตแห้ง 20 กรัม
อินทผลัมแห้ง 10 กรัม
น้ำแข็งบด
วิธีทำอาหาร:
1. วางอินทผลัมแห้ง 1 ผล และแอปริคอตแห้ง 1 ผล ไว้ที่ด้านล่างของแก้วแต่ละแก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็งบดลงไปด้านบนสุด
2. เทเหล้าแอปริคอท, บูร์บงลงในเชคเกอร์หรือขวดที่มีฝาปิดแน่นแล้วบีบมะนาวหนึ่งในสี่ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน
3. เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งและใบสะระแหน่
6. ค็อกเทลแบล็คเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
สะระแหน่สดสองสามก้าน
แตงกวา 12 ชิ้นบาง ๆ
แบล็กเบอร์รี่สด 200-300 กรัม
น้ำมะนาวสด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 3 มะนาว)
น้ำตาล 8-12 ช้อนชา
จิน 1 ถ้วย และ 2 ช้อนโต๊ะ
โซดาเย็น 1 แก้ว
น้ำแข็งบด
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ก้านมิ้นต์ แตงกวา แบล็กเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในเหยือกขนาดใหญ่ ค่อยๆ บีบใบสะระแหน่ แตงกวา และแบล็กเบอร์รี่ไปที่ด้านข้างของเหยือกด้วยช้อนไม้เพื่อกระจายกลิ่น
2. เติมจินและโซดาลงในเหยือก ผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง
7. พีชแซงเกรีย
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 2 ขวด
4 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าพีช Cointreau
วอดก้าพีช 250 มล
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
2 แท่งอบเชย
มะนาว 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น
2 ส้มหั่นบาง ๆ
น้ำอัดลม 500 มล
วิธีทำอาหาร:
1. ในเหยือกขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ให้ผสมไวน์ เหล้า วอดก้า น้ำตาล แท่งอบเชย มะนาวและชิ้นส้ม ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ค็อกเทลซึมเข้าไป
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำอัดลมและน้ำแข็งก้อน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้มฝาน
8. ค็อกเทลเมล่อน
วัตถุดิบ:
แตงโมลูกใหญ่ 2 อัน
ไอศกรีม 50 กรัม
ไวน์ขาว 100 มล
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกและหลุมแตงโม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับไวน์และไอศกรีม เสิร์ฟเย็นหรือพร้อมน้ำแข็ง แก้วสามารถตกแต่งด้วยแตงสุกชิ้นเล็ก ๆ
9. แตงโมและมิ้นต์มาการิต้า
วัตถุดิบ:
แตงโมไร้เมล็ดสับ 4 ถ้วย
เตกีล่า 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 3 มะนาว)
สับ 2 ช้อนโต๊ะ ใบสดสะระแหน่
วิธีทำอาหาร:
1. นำแตงโมที่หั่นเป็นชิ้นใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. ทาขอบแก้วด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเพื่อสร้างขอบแก้วที่บาง
3. ใส่แตงโมแช่แข็ง เตกีล่า น้ำตาล เปลือกมะนาว และน้ำผลไม้ ใบสะระแหน่ ลงในเครื่องปั่น แล้วตีให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ เทใส่แก้วและเสิร์ฟแบบแช่เย็น
10.น้ำมะนาวสีชมพู
วัตถุดิบ:
น้ำมะนาว 60 มล. (สีใดก็ได้ แม้แต่สีอ่อน)
เหล้ากุหลาบ 30 มล. (สูตรดั้งเดิม X-Rated Fusion Liqueur)
วอดก้า 30 มล
น้ำแข็ง
ชิ้นส้ม
วิธีทำอาหาร:
โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วขนาดใหญ่ จากนั้นเทน้ำมะนาว เหล้ากุหลาบ วอดก้า และผสมให้เข้ากัน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้านบนด้วยส้ม มะนาว หรือมะนาวฝาน
11. มาร์การิต้ากับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
วัตถุดิบ:
เตกีล่า 50 มล.
Triple Sec 15 มล. (เหล้าเปลือกส้ม)
น้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล
น้ำแอปเปิ้ล 25 มล
น้ำส้ม 1/4 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
ผิวส้มหนึ่งผล
น้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำแข็ง เตกีล่า เหล้าส้ม น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำส้มในเชคเกอร์หรือขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท
2. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้า จากนั้นจึงผสมเกลือ น้ำตาล และผิวส้มให้เป็นขอบบางๆ
3. ค่อยๆ เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ
12.ชาหวานกับโซดา
วัตถุดิบ:
น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย
วอดก้า 1 แก้ว
น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วยตวง
ก้อนน้ำแข็ง
เครื่องดื่มเลมอนไม่มีแอลกอฮอล์ 1 แก้ว (สามารถอัดลมได้)
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้า และน้ำมะนาวในเหยือกขนาดใหญ่
2. เติมน้ำแข็งและน้ำอัดลมเลมอน ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
13. ค็อกเทล “ดอกไม้เพลิงเกรปฟรุต”
วัตถุดิบ:
น้ำเกรพฟรุต 80 กรัม
น้ำแครนเบอร์รี่ 50 กรัม
จิน 50 กรัม
คัมพารี
น้ำแร่ประกาย
น้ำมะนาว
มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ทาขอบแก้วด้วยน้ำเกรพฟรุตแล้วจุ่มลงในเกลือ
2. เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
3. เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทลหรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นครึ่งหนึ่ง เติมเกรฟฟรุตและน้ำแครนเบอร์รี่ จิน คัมพารีเล็กน้อย แล้วบีบน้ำมะนาว ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณ 30 วินาที
4. กรองผ่านกระชอนหากจำเป็น แล้วเทใส่แก้ว เพิ่มเล็กน้อยด้านบน น้ำแร่- หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือมะนาวฝาน
14. ค็อกเทล “เบอร์รี่ บลิส”
วัตถุดิบ:
เหล้าเมลอนมิโดริ 45 มล
วอดก้าวานิลลา 30 มล
ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ 15 มล
น้ำสับปะรด 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่สองสามลูก
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. วางน้ำแข็ง 7 ก้อนไว้ที่ด้านล่างของเหยือกหรือชามเจาะขนาดใหญ่
2. เติมเหล้า วอดก้า และเหล้าราสเบอร์รี่ตามสูตร เติมน้ำสับปะรดและโซดาเพื่อลิ้มรส แต่อย่างน้อยหนึ่งสาด
3. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ หากต้องการ
15. แบล็คเบอร์รี่ Pisco Sours ค็อกเทล
วัตถุดิบ:
ปิสโก้ 50 มล
Angostura bitters 1 มล
น้ำเชื่อม 15 มล
ไข่ครึ่งฟอง
มะนาว 75 กรัม
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. เทลงในเชคเกอร์หรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นประมาณ 1/2 ไข่ขาว, น้ำเชื่อม และ ปิสโก บีบมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ แล้วเขย่าให้เข้ากันจนเกิดฟอง
2. เทค็อกเทลลงในแก้วแช่เย็น และโรยหน้าด้วย Angostura เล็กน้อย
สูตรค็อกเทลฤดูร้อน: มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ใส่นม ครีม เบอร์รี่ ผลไม้ ผัก สมุนไพรหอม และเครื่องเทศ
ค็อกเทลฤดูร้อนมีขอบเขตที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับการบินของจินตนาการ ผลเบอร์รี่สดที่ซื้อจากตลาด เก็บในป่า หรือเก็บจากพุ่มไม้ในประเทศจะช่วยสร้างอารมณ์ฤดูร้อนอย่างแท้จริง สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ จะเพิ่มความหวานให้กับค็อกเทล มะยมลูกเกดเชอร์รี่จะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ผลไม้สุกจะทำให้สมูทตี้ของคุณกลายเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและน่าทึ่ง ของหวานแสนอร่อย- และสมุนไพรฤดูร้อน - มิ้นต์, ออริกาโน, สีน้ำตาล, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, โหระพาจะเพิ่มกลิ่นฉุน
สำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกมิลค์เชคที่ละเอียดอ่อนเหมาะกว่าสำหรับอาหารเช้า - สมูทตี้เบอร์รี่หวานและในช่วงอาหารกลางวันท่ามกลางความร้อนควรเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสดชื่นเบา ๆ ผลไม้เมืองร้อนเหมาะกับค็อกเทล เช่น กล้วย กีวี มะม่วง อะโวคาโด และเปลือกผลไม้บางชนิด - แตงโม, แตงโม, ผลไม้รสเปรี้ยว, มะพร้าว, สับปะรด - สามารถทำหน้าที่เป็นภาชนะดั้งเดิมสำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่มได้
ค็อกเทลส่วนใหญ่ที่เราจะพูดถึงไม่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากความร้อนและแอลกอฮอล์ไม่ได้ผสมกัน
สูตรค็อกเทลฤดูร้อนพร้อมแอลกอฮอล์
สูตรที่ 1 ค็อกเทลเมลอนกับขิงและไวน์ขาว
คุณจะต้อง: ไวน์ขาวแห้ง 200 มล., เนื้อแตงโม 400 กรัม, รากขิงสด 1 หยิบมือ, ขูด, อบเชย 1 หยิบมือ
หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นๆ ปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เทลงในเหยือก ผสมกับขิง แล้วพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นรวมแตงกับไวน์แช่เย็น ใส่อบเชย ผัดและเทลงในแก้ว
สูตรที่ 2 ค็อกเทลนมผลไม้
คุณจะต้อง: นมธรรมชาติ 1 แก้ว, สตรอเบอร์รี่ 1 กำมือ, ลูกเกดดำ 1 กำมือ, กล้วย 1 ลูก, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, สตรอเบอร์รี่ 25 มล., เชอร์รี่หรือเหล้าเบอร์รี่อื่น ๆ
ล้างผลไม้. ปอกกล้วย. ใช้เครื่องปั่นผสมนมกับกล้วยสตรอเบอร์รี่และลูกเกดใส่น้ำตาลวานิลลาแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้ว
สูตรที่ 3 ค็อกเทลราสเบอร์รี่กับไวน์แดง
คุณจะต้อง: ราสเบอร์รี่ 300 กรัม, น้ำตาลอ้อย 50 กรัม, ครีม 1 แก้ว, ไวน์แดงธรรมชาติ 50 มล.
ล้างราสเบอร์รี่แล้วผสมกับครีม น้ำตาล และไวน์ เทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูงแล้วใส่น้ำแข็งสองสามก้อนในแต่ละแก้ว เสิร์ฟพร้อมหลอด
สูตรที่ 4 มิลค์เชคกับเหล้า Baileys
คุณจะต้อง: เชอร์รี่หลุม 140 กรัม, นม 240 มล., น้ำตาลอ้อย 40 กรัม, เหล้า Baileys 40 มล.
รวมเชอร์รี่กับนมและน้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นครีมที่มีสีสม่ำเสมอและสวยงาม เพิ่มเหล้า เทลงไป แว่นตาที่สวยงาม- เสิร์ฟพร้อมหลอด
สูตรค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อน
สูตรที่ 1 สมูทตี้ผลไม้กับโยเกิร์ต
คุณจะต้อง: กล้วย 1 ลูก, องุ่นขาวไร้เมล็ด 200 กรัม, โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ 350 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง, แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล, กีวี 1 ผล, น้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามชอบ
ล้างผลไม้ ปอกแอปเปิ้ล กีวี กล้วย แล้วบดรวมกับองุ่น โยเกิร์ต และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียน เทค็อกเทลลงในแก้ว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกีวีหั่นเป็นชิ้น
สูตรที่ 2ผสมแตงโม
คุณจะต้อง: เนื้อแตงโม 400 กรัม, ราสเบอร์รี่ 140 กรัม, ใบสะระแหน่ 4 ใบ
บดส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน ประดับด้วยสะระแหน่ ค็อกเทลที่ทำจากแตงโมมีประโยชน์สำหรับนักกีฬา: เนื้อของวัฒนธรรมแตงโมที่ยอดเยี่ยมนี้มีแคลเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยสร้าง มวลกล้ามเนื้อ- แตงโมยังทำความสะอาดไตได้ดี
สูตรที่ 3 น้ำมะนาวแอปเปิ้ลสดรสเผ็ด
คุณจะต้อง: มะนาว 1 ลูก แอปเปิ้ลเขียว 4 ผล ขิงปอกเปลือกขนาดเท่าวอลนัท 1 ชิ้น
ปอกผลไม้บีบน้ำออกจากกันใส่ขิงขูดปล่อยให้มันชงและกรอง ทำให้เครื่องดื่มสดชื่นอย่างน่าพิศวงพร้อมรสเผ็ดของขิง หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกป่นลงไปเล็กน้อย
สูตรที่ 4 วิตามินกรีนผสม
คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 1 ผล, แตงกวา 1 ผล, มะนาวครึ่งลูก, ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย 2 ก้าน, สีน้ำตาลพวง
ล้างส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกผลไม้และแตงกวา ผสมกับสมุนไพรแล้วคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้สดนี้ช่วยให้สดชื่นและขจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรที่ 5 ค็อกเทล “ความสดชื่นในฤดูร้อน”
คุณจะต้อง: ชาเขียวอ่อน 200 มล. พร้อมมิ้นต์, กีวี 2 ผล, น้ำมะนาวคั้นสดและน้ำตาลอ้อยหนึ่งในสี่แก้ว, น้ำเชื่อมมิ้นต์ 20 มล., ก้อนน้ำแข็ง
เติมน้ำตาล น้ำเชื่อมมิ้นต์ และน้ำมะนาวลงในชาที่แช่เย็นแล้ว หั่นกีวีเป็นชิ้น เหลือไว้สำหรับตกแต่งบางส่วน วางก้อนน้ำแข็งและชิ้นกีวีที่ด้านล่างของแก้ว เติมส่วนผสมของชา และตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้น
สูตรที่ 6บลูเบอร์รี่สมูทตี้
คุณจะต้อง: บลูเบอร์รี่ 1 แก้ว, เนื้อกล้วยแช่แข็ง 2 ชิ้น, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
รวมกล้วยสับและบลูเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้เพื่อให้คุณสามารถปรับความคงตัวของเครื่องดื่มให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ เติมน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลาในตอนท้ายด้วย แม้ว่าสมูทตี้อาจจะดูหวานพอสำหรับคุณก็ตาม
สูตรที่ 7 ค็อกเทล “กาแฟน้ำแข็ง”
คุณจะต้องการ: กาแฟเข้มข้นแช่เย็น 170 มล. ที่ชงจากถั่วบดสด, นมธรรมชาติเย็น (หรือครีม) 170 มล.), ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป, น้ำแข็งก้อน
ใส่กาแฟ นม และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น และ ความเร็วสูงตีเป็นเวลา 20 วินาที เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้ววางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมหลอด คุณสามารถเทน้ำเชื่อมช็อคโกแลตลงบนค็อกเทลหรือโรยด้วยช็อคโกแลตชิปหรืออบเชย
สูตรที่ 8วิตามินรวม
คุณจะต้อง: แตงกวาสด 2 ลูก, อะโวคาโด 1 ลูก, ใบโหระพาและออริกาโน 1 ก้าน, พิสตาชิโอ 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างอะโวคาโดและแตงกวา ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกจากอะโวคาโด สับผักใบเขียว หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้น ใส่ถั่ว และผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มได้ (หากพบว่าข้นเกินไป)
สูตรที่ 9 สมูทตี้เขตร้อน
คุณจะต้อง: สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ป่า 140 กรัม, กีวีปอกเปลือก 2 ผล, เนื้อกล้วย 1 ผล, สับปะรด 140 กรัม, น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 300-400 มล. (อาจเป็นสับปะรดหรือส้ม) เจือจางด้วยน้ำ
หั่นกล้วย สับปะรด กีวีเป็นชิ้นๆ ผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกแล้วกับผลไม้อื่น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟสมูทตี้เขตร้อนนี้ในเรือสับปะรดได้
สูตรที่ 10 ค็อกเทล Kefir กับลูกพลับและเนคทารีน
คุณจะต้อง: kefir โฮมเมด 300 มล., น้ำเนคทารีนสุก 2 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยลูกพีช, แอปริคอต), ลูกพลับสุก 1 ลูก, น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
นำเมล็ดออกจากเนคทารีนแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับลูกพลับ คุณสามารถเอาเปลือกของผลไม้ออกหรือทิ้งไว้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากไม่มีผิวหนังเครื่องดื่มก็จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น บดเนคทารีน ลูกพลับ น้ำตาล และเคเฟอร์ในเครื่องปั่น
ค็อกเทลฤดูร้อนช่วยดับกระหายเติมพลังและดูหรูหราได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ดอกไม้ สะระแหน่หอม ร่มสีสันสดใส ให้กำลังใจผู้ใหญ่ และมอบความสุขให้กับเด็กๆ ส่วนผสมที่สดใหม่และอุดมด้วยวิตามิน ปราศจากสารปรุงแต่งรสหรือแอลกอฮอล์ นี่คือเคล็ดลับของค็อกเทลฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ปรุงอาหารด้วยความรักและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!