อาวุธของแซม ระบบขีปนาวุธต่อต้านอากาศยาน
คนรักช็อคโกแลตจะต้องประทับใจกับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างนูเทลล่าอย่างแน่นอน สเปรดช็อคโกแลตอิตาลีนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคของเราและเป็นหนึ่งในผู้นำในตลาดขนมหวาน เรามาพูดถึงเหตุผลของความนิยมนี้และดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้กันดีกว่า
พาสต้านูเทลล่า - องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของขนม
ผลิตภัณฑ์นูเทลล่าไม่มีสีสังเคราะห์หรือสารกันบูด สิ่งนี้ทำให้อาหารอันโอชะนี้แตกต่างจากที่อื่นที่คล้ายคลึงกันองค์ประกอบของช็อคโกแลตเพสต์ประกอบด้วย:
- น้ำตาล
- วานิลลิน
- เฮเซลนัท (เฮเซลนัท)
- นมผงพร่องมันเนย
- โกโก้ไขมันต่ำ
- น้ำมันพืช
- เวย์แห้ง
- เลซิตินจากถั่วเหลือง
- น้ำมันปาล์ม
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้คือ 530 กิโลแคลอรีต่อนูเทลล่า 100 กรัม ซึ่ง – โปรตีน: 6.8 กรัม; ไขมัน: 31.0 กรัม; คาร์โบไฮเดรต: 56.0 กรัม หนึ่งหน่วยบริโภค 15 กรัม (สองช้อนชา) มี 80 แคลอรี่ อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นปริมาณส่วนผสมที่แนะนำคือไม่เกินสองช้อนชาต่อวัน
ประโยชน์และโทษของนูเทลล่าต่อร่างกาย
บางคนเชื่อว่าทุกสิ่งที่มีรสหวานเป็นอันตรายอย่างยิ่ง แต่จริงๆ แล้วคือการแพร่กระจายของช็อกโกแลต ในการกลั่นกรองสามารถเป็นประโยชน์ได้ ฐานของส่วนผสมประกอบด้วยเฮเซลนัทซึ่งมีอยู่ด้วย สารที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ เฮเซลนัทมีแร่ธาตุ ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม และโซเดียม ตลอดจนวิตามินหลายชนิด เช่น A, B, C, E และอื่นๆ นอกจากนี้อาหารอันโอชะของอิตาลีนี้สามารถเติมพลังและให้ความกระปรี้กระเปร่าให้กับคุณตลอดทั้งวันหากคุณกินพาสต้าเป็นอาหารเช้า
คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของขนมหวานเช่นกัน สินค้าประกอบด้วย จำนวนมากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีปัญหาเรื่องน้ำตาลควรจำกัดการบริโภคขนมชนิดนี้ ความขัดแย้งยังคงดำเนินต่อไปเกี่ยวกับ "ไขมันทรานส์" ที่มีอยู่ในน้ำมันปาล์ม เชื่อกันว่าน้ำมันนี้จะอุดตันหลอดเลือดและขัดขวางการเผาผลาญ และในบางกรณีก็อาจทำให้เกิดมะเร็งได้ หลายประเทศกำลังต่อสู้กับสารเติมแต่งนี้อย่างแข็งขัน ดังนั้น Ferrero ซึ่งเป็นบริษัทที่ผลิต Nutella จึงได้เปิดตัวแคมเปญทั้งหมดเพื่อปกป้องน้ำมันปาล์ม น่าเสียดายที่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่า “จะเชื่อฝ่ายไหน”
รสชาติและประเภทของนูเทลล่า
ช็อกโกแลตสเปรดแบบคลาสสิกมีรสหวานและมีรสถั่วมาก ความคงเส้นคงวาของอาหารอันโอชะคือเนื้อครีมและทาบนขนมปังและขนมปังได้ง่าย นูเทลล่านี้ผลิตมาตั้งแต่ปี 1964 จนถึงทุกวันนี้ เฟอเรโรเพิ่งเปิดตัวพาสต้าที่มาพร้อมกับแท่งไม้กรุบกรอบซึ่งเหมาะสำหรับการทานเป็นของว่างในมื้อเช้า นอกจากนี้ยังมีแท่งช็อกโกแลตแปะอยู่ด้วย จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์กระดาษพร้อมข้อความ "B-ready" อยู่บนบรรจุภัณฑ์น่าสนใจ!บนชั้นวางของหลายประเทศรวมถึงรัสเซีย คุณจะพบสเปรดคล้ายนูเทลล่าที่มีไวท์ช็อกโกแลต ในเรื่องนี้มีความเข้าใจผิดว่านูเทลล่ามาพร้อมกับไวท์ช็อกโกแลต อันที่จริงแล้ว เฟอร์เรโรไม่เคยผลิตพาสต้าประเภทนี้เลย
นูเทลล่ากินกับอะไรได้บ้าง? ตัวเลือกของว่างและอบ
ผลิตภัณฑ์ขนมหวานนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก ขนมปัง พาย คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ ของหวานรสถั่วนี้ได้รับความนิยมมากจนถูกนำไปใส่ในขนมอบมากมายและอื่นๆ อีกมากมาย โดนัทนูเทลล่า ครัวซองต์ สมูทตี้ โยเกิร์ต พาร์เฟ่ต์ แรป และแม้แต่เบคอน ของหวานที่หลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก
เรานำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับเป็นของว่างและอบขนมโดยเติมช็อคโกแลตเพสต์
เค้กช็อคโกแลตในสามนาที
วัตถุดิบ:- แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลธรรมดา – 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
- นม – 3 ช้อนโต๊ะ
- นูเทลล่า – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วตีด้วยส้อม
คัพเค้กพร้อมแล้ว
คุกกี้ช็อกโกแลตสเปรด
วัตถุดิบ:- แป้งสาลี – 250 กรัม
- น้ำตาลปกติ – 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา – 50 กรัม
- นูเทลล่า – 250 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ผสมไข่ น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลปกติจนเนียน เพิ่มแป้งผสมเบา ๆ เพิ่มเนยถั่วและผสมให้เข้ากัน
- รีดแป้งเป็นลูกบอล วางบนถาดอบ แล้วแผ่ให้แบนเพื่อสร้าง “แพนเค้ก” ขนาดเล็ก
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 7-8 นาที
- คุกกี้พร้อมรับประทานกับนมหรือชาอย่างลงตัว
อะนาล็อก Nutella ที่มีคุณภาพไม่ด้อยกว่า
ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักมีแอนะล็อก
บางครั้งของปลอมก็มีคุณภาพแย่ลงและบางครั้งก็ไม่ได้ด้อยกว่าของจริง
- "นุสซา" ผลิตในประเทศเยอรมนีและเป็น การทดแทนที่คุ้มค่านูเทลล่า กิน รุ่นคลาสสิกพาสต้าและไวท์ช็อกโกแลต
- Chocremo Duo Cream – ผลิตในประเทศเยอรมนี ผลิตด้วยการเติมไวท์ช็อกโกแลต
- ประเทศต้นกำเนิด "Nutti": รัสเซีย มีให้เลือกสองรสชาติ: ไวท์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตธรรมดา
- “Chocofini krem” เป็นอะนาล็อกของโปแลนด์ จำหน่ายใน 2 รสชาติ: “nut” และ “ช็อคโกแลต”
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับนูเทลล่า! - คุณยังไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้
มีข้อเท็จจริงที่ตลกและน่าสนใจมากมายเกี่ยวกับอาหารอันโอชะยอดนิยมของอิตาลี
คุณรู้ไหมว่า:
- เนยถั่วมีวันของมัน ในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ ผู้ชื่นชอบความหวานนี้มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองและรับประทานอาหารที่พวกเขาชื่นชอบอย่างจุใจ ความคิดริเริ่มนี้เสนอโดยบล็อกเกอร์ชาวอเมริกัน Sarah Rosso
- มีข่าวลือว่าผลิตภัณฑ์เวอร์ชันอเมริกาแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเวอร์ชันอิตาลี อย่างไรก็ตาม ไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับข่าวลือนี้
- ถั่ว 25 เปอร์เซ็นต์ของโลกใช้ในการผลิตช็อกโกแลตสเปรด
- อย่างไรก็ตาม Nutella ไม่ได้ถูกเรียกอย่างนั้นเสมอไป ในตอนแรก ชื่อนี้ซับซ้อนกว่ามากคือ “Gianduia” ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็น Nutella นั่นดีกว่ามากใช่ไหม?
- ตอนนี้เรามาทำให้พ่อแม่ของเราผิดหวัง เนื่องจากลิขสิทธิ์ของผู้ผลิตและเจ้าของแบรนด์ Nutella คุณจะไม่สามารถตั้งชื่อลูกของคุณชื่อนี้ได้
- ในอิตาลีมีการผลิตถั่วอันละเอียดอ่อนประมาณ 179,000 ตันต่อวัน นั่นมากกว่าครึ่งพันล้านกระป๋อง
- ตอนนี้เป็นข้อเท็จจริงที่ค่อนข้างน่าประหลาดใจ - เนื่องจากปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ Nutella จึงเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
- บางครั้งเนยถั่วก็ทำในขวดห้ากิโลกรัม ธนาคารที่มีปริมาณดังกล่าวได้แก่ ทางออกที่ดีสำหรับพ่อครัว มีหลายกรณีที่ผลิตนูเทลล่าในขวดขนาดยี่สิบกิโลกรัมด้วยซ้ำ
Volume of Nutella - วิธีซื้อให้ได้กำไรมากขึ้น
ในร้านค้าคุณจะพบขวดที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 180 กรัมถึง 1 กิโลกรัม ขวดขนาด 350 กรัมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในร้านค้ารัสเซีย แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่การซื้อขวดปริมาณมากมักจะได้กำไรมากกว่า ดังนั้นหากคุณโชคดีที่เจอขวดขนาด 600 กรัมในร้านค้า ให้นำไปโดยไม่ลังเลวิธีทำ Nutella แบบโฮมเมด: วิดีโอ
คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำ Nutella ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย? วิดีโอจะบอกวิธีการทำเช่นนี้
สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่มีใครในรัสเซียที่จะไม่ลองพาสต้า นูเทลล่าจากแบรนด์ FERRERO ซึ่งยังผลิต Ferrero Rocher, Raffaello และ Tic-Tac Dragees อันโด่งดังอีกด้วย
สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว นี่คือรสชาติของความหรูหราและความเกินจากวัยเด็ก (ใช่ ของฉันเกิดขึ้นในยุค 90) จากนั้นต่อไป ตลาดรัสเซียสินค้าจากต่างประเทศทั้งหมด เช่น หมากฝรั่ง สนิกเกอร์ มาร์ส ช็อคโกแลตเบาตี้ และเพสต์ที่มีชื่อเดียวกันหลั่งไหลเข้ามา สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อาหารอันโอชะที่ไม่รู้จัก แต่ยังคงมีอยู่
แต่หลังจากนั้นไม่นาน เราก็มีราฟฟาเอลโล เฟอเรโร รอเชอร์ และ... พาสต้านูเทลล่า- ทั้งหมดนี้ไม่สามารถเข้าถึงได้มันไม่ค่อยซื้อและแน่นอน การปรากฏตัวของนูเทลล่าหนึ่งขวดในบ้านถือเป็นวันหยุดอย่างแท้จริง!แน่นอนว่าพาสต้าอื่น ๆ ก็ดูอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ (เช่นม้วน "นิรันดร์" ราคา 15 รูเบิลและน้ำมะนาว Kolokolchik และอีกมากมาย) แต่ นูเทลล่าแตกต่างออกไปจากพวกเขาทั้งหมดอย่างมาก!
นั่นคือตอนที่ฉันตกหลุมรักเธอ และสิ่งที่น่าประหลาดใจก็คือนิสัยในวัยเด็กยังคงได้ผลอยู่ตอนนี้ในวัย 30 ของฉัน จนถึงตอนนี้ สำหรับฉัน Nutella หนึ่งขวดไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน มันเป็นวันหยุดเล็กๆ น้อยๆ การปรนเปรอ ความละเอียดอ่อน และความสุขที่แท้จริง!
ขณะนี้ในร้านค้า Nutella Paste นำเสนอเป็นสามประเภทน้ำหนักเป็นหลัก - จาก 180 (ปริมาณน้อยที่สุด) ขึ้นไป 350 กรัม ฉันอ่านรีวิวของ Nutella ว่ามีขวดขนาด 630 กรัมด้วย แต่ฉันไม่เคยเห็นยักษ์ขนาดนี้มาก่อน
บรรจุุภัณฑ์ดูเหมือนว่าพาสต้านูเทลล่าจะไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายปีแล้ว นี่คือขวดแก้วหนักที่คุ้นเคยพร้อมฝาพลาสติกสีขาวซึ่งมีวงกลมสีทองรอคุณอยู่อย่างแน่นอน
ปกปิดรอยรั่วหรือความเสียหายอย่างแน่นหนา แต่ในขณะเดียวกันก็ถอดออกได้ง่าย ความจริงนั้นไม่สม่ำเสมอ
ดูเหมือนว่าขวดจะแบนเล็กน้อยทั้งด้านหน้าและด้านหลัง การออกแบบฉลากยังคลาสสิก โดยได้รับแรงบันดาลใจจากแฟน ๆ ของ Nutella ที่กระจายอยู่ทั่วโลก
เกี่ยวกับ ราคาแล้วก็พาสต้านูเทลล่าแน่นอน แพงไปหน่อย- เช่น ราคาขวดโหล 350 กรัม ประมาณ 400 รูเบิลที่นี่ในซามารา แต่บ่อยครั้งที่การซื้อแพ็คเกจขนาดใหญ่ยังคงทำกำไรได้มากกว่า
คุณสามารถซื้อ Nutella ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เกือบทุกแห่ง - Magnit, Pyaterochka, Perekrestok, Karusel และแน่นอน Auchan นั่นคือตอนนี้ Nutella paste สามารถเข้าถึงได้ค่อนข้างมากแม้ว่าจะมีราคาแพงก็ตาม แต่แน่นอนว่า หลายๆ คนพยายามหลีกเลี่ยง แล้วฉันจะเขียนว่าทำไม...
โดย ความสม่ำเสมอนูเทลล่าแตกต่างจากช็อกโกแลตและถั่วชนิดอื่น อย่างแรกเลยเพราะมันนุ่มและยืดหยุ่นมาก หากอยู่ที่อุณหภูมิห้องการเกลี่ยให้ทั่วแซนด์วิชก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ในขณะเดียวกันแน่นอนว่ามันจะยังคงอยู่บนช้อนและทุกที่ นั่นคือมันเป็นพลาสติกแต่เหนียว แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะเป็นปัญหาใหญ่สำหรับทุกคนที่จะเลียนูเทลล่าสักช้อน!
อโรมาเธอมี... อืม! เธอมีกลิ่นเหมือน... นูเทลล่า! มันก็เป็นแบบนี้ ช็อคโกแลตถั่วที่ละเอียดอ่อนกลิ่น. นอกจากนี้ช็อคโกแลตที่นี่ไม่คม ไม่ใช่โกโก้ 70% แต่มีความอ่อนโยนและหวานเหมือนนมเหมือนช็อคโกแลต Kinder ขนมหวานของ Ferrero Rocher มีกลิ่นเหมือนกันทุกประการ และมีรสชาติคล้ายกันมาก
รสชาติพาสต้านูเทลล่าต้องไม่สับสนกับสิ่งอื่นใด ฉันอยากจะบอกว่ามันเก๋ไก๋และกลมกลืนกันมาก รสชาติระดับตำนาน- ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เขารู้จักและชื่นชอบมานานหลายทศวรรษทั่วโลก!
รสชาติ ช็อคโกแลตรสถั่ว นุ่มมากและมีรสหวานนิดหน่อยสำหรับฉัน- ส่วนผสมนี้แทบจะละลายในปากของคุณ และเมื่อคุณลองแล้วจะไม่สามารถหยุดได้ แค่นั้นแหละ คุณหลงใหลในรสชาตินี้ ตอนนี้คุณเป็นแฟน Nutella แล้ว!
นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หลาย ๆ คนพยายามไม่ซื้อพาสต้านูเทลล่า - มันเหมือนกับว่าพวกเขากำลังเพิ่มสิ่งที่เสพติดลงไป, อย่างจริงจัง! คุณไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้มาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วและมันก็ดี แต่แล้วคุณก็ซื้อมัน กินมัน แค่นั้นเอง คุณก็จะยังต้องการมันอยู่ ตอนนี้ฉันอยู่ในขวดที่สามแล้ว เดือนที่ผ่านมาสาม…
เรามาถึงสิ่งสำคัญแล้ว ขาดพาสต้านูเทลล่า. คุณสามารถดูได้ในภาพถ่าย สารประกอบพาสต้า
ใช่ บางทีมันอาจจะไม่นานขนาดนั้น มันอาจจะแย่กว่านั้นก็ได้ แต่! อันดับแรก (ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบนี้มากที่สุด) คือพาสต้านูเทลล่า น้ำตาล- ในวันที่สอง - ไขมันพืช- ฉันอ่านว่าในเวอร์ชันรัสเซีย ไขมันพืชหมายความว่าเป็นลางไม่ดีเหมือนกัน น้ำมันปาล์ม.
และไม่มีการผสมผสานที่แย่ไปกว่านั้น! น้ำตาลและไขมันพืชเป็นขยะอย่างยิ่งนั่นคือสิ่งที่ฉันพูด! การผสมผสานนี้ไม่ได้หมายความว่าพาสต้าทุกช้อนเต็มจะมีไขมันติดอยู่ด้านข้างเท่านั้น ทุกอย่างจริงจังมากขึ้น นี่เป็นภาระหนักมากต่อตับอ่อน ตับ และ "การระเบิดของคาร์โบไฮเดรต" ซึ่งก็คือการปล่อยอินซูลิน การรวมกันนี้สามารถมีสุขภาพที่ดีโดยทั่วไปได้ ทำลายสมดุลทั้งหมดในร่างกายหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในทางที่ผิดบ่อยครั้ง
เกี่ยวกับ อันตรายจากน้ำมันปาล์มซึ่งดูเหมือนกำลังจะถูกแบนไม่ให้ใช้ในรัสเซียด้วยซ้ำ ไม่จำเป็นต้องพูด... คุณสามารถ google และอ่านสิ่งต่างๆ มากมายในหัวข้อนี้ได้
และผลิตภัณฑ์ "ถูกกว่า" เหล่านี้ทั้งหมดในรูปแบบของไขมันพืชและครีมมาหาเราในช่วงปี 1990 เมื่อก่อนเราไม่รู้ว่ามันอันตรายและอันตรายแค่ไหน! ก่อนหน้านี้ไม่มี "สเปรด" บนโต๊ะของเรา เค้กที่มีครีมที่ทำจากครีมผักไขมันต่ำที่ไม่รู้จัก บิสกิตและคุกกี้ที่ไม่ทำให้แห้งและไม่เน่าเสียซึ่งมีไขมันกรุบกรอบเป็นพิเศษ มีเค้กแบบนั้น - ด้วยบัตเตอร์ครีมและบิสกิตเปียกอยู่แล้ว โดยทั่วไปแล้ว คุณจะต้องระมัดระวังอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้!
เกี่ยวกับดาษดื่น ปริมาณแคลอรี่ (546 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต โดยทั่วไปฉันเงียบ! ไขมัน 31.6 กรัม– นี่มันมากเกินไปแล้ว!
ดังนั้นนูเทลล่าเพสต์ - มันน่าขยะแขยงและน่ารังเกียจจริงๆในการจัดองค์ประกอบ- ข้อดีตรงนี้บางทีอาจเป็นความรู้สึกมีความสุขเมื่อคุณกินนูเทลล่า ซึ่งจะทำให้สมองคุณไม่ทำงานไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ตาม
โอ้ มีอันตรายในเรื่องนี้ด้วย! ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่กินนูเทลล่าโดยใช้ช้อนจากขวด เลขที่, เธอต้องการขนมปัง- แซนวิชหรืออาจจะใส่เนยด้วยซ้ำ ฉันกลับใจและเปิด ความลับอันเลวร้าย– สำหรับฉัน มันเป็นเพียงส่วนผสมที่ลงตัว: นูเทลล่า+ขนมปังเมือง+เนย- ใช่ ใช่ แล้วก็เนยด้วย! โอ้และอร่อย! ความหวานของพาสต้าถูกทำให้เรียบด้วยขนมปังและเนยเล็กน้อย มันออกมาดีมาก! ใช่แล้ว กับกาแฟรสขม อ่า! ลาขึ้นสนิม ลาง่าย!
ป.ล. คุณรู้ไหมว่ายังมีบีอีกด้วย วันนูเทลล่าโลก- เป็นวันที่ 5 กุมภาพันธ์ พวกเขาเริ่มเฉลิมฉลองในอิตาลี จริงๆ แล้วนูเทลล่าชื่อดังมาจากที่นั่น
ใช่แล้ว เช่นเดียวกับที่ฉันใส่สโลแกน Nutella ไว้ในชื่อเรื่อง:
โลกจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีนูเทลล่า?
แน่นอนว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของช็อคโกแลตนูเทลล่าและเนยถั่วมาตั้งแต่เด็ก และแม้จะผ่านไปหลายปี อาหารอันโอชะนี้ก็ไม่สูญเสียความนิยมและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติดั้งเดิม
ช็อกโกแลตดีไลท์
ช็อคโกแลตนูเทลล่าทั้งในสมัยก่อนและปัจจุบันกำลังได้รับความนิยมในหมู่อาหารรสเลิศในหลายครอบครัว เนื้อครีมนุ่มน่ารับประทานพร้อมรสช็อกโกแลตเข้มข้นและกลิ่นถั่วกำลังกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ชื่นชอบของหวานทั่วโลกอย่างแท้จริง เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ผู้คนพยายามจำลองความสำเร็จของนูเทลล่าด้วยการประดิษฐ์คิดค้น วิธีต่างๆเตรียมครีมช็อคโกแลตทั้งในโรงงานและที่บ้าน แต่จนถึงตอนนี้ยังไม่มีใครเข้าใกล้เรื่องนี้เลย แม้แต่คนที่ไม่เคยลองอาหารอันโอชะนี้ก็อาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการมีอยู่ของมันหรือเห็นมันบนชั้นวางของในร้าน
ประวัติความเป็นมาของนูเทลล่า
รสชาติและองค์ประกอบที่เลียนแบบไม่ได้ ("นูเทลล่า" เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกต้องขอบคุณพวกเขา) ถูกเปิดเผยให้เราทราบโดย Pietro Ferrero ผู้ก่อตั้งนักธุรกิจชาวอิตาลีที่มีชื่อเสียง เครื่องหมายการค้าเฟอเรโร. สูตรสำหรับสร้างช็อคโกแลตเพสต์หวานซึ่งเกิดขึ้นกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารมากมายปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ เนื่องจากความหลงใหลในการทดลองผลิตภัณฑ์ Pietro จึงได้เปลี่ยนร้านเบเกอรี่ของเขาให้เป็นร้านขนมอบที่สวยงามพร้อมพื้นที่ทำงานเล็กๆ ที่เขาปลดปล่อยจินตนาการแห่งการทำขนมได้อย่างอิสระ
สิ่งที่ซ่อนอยู่ในส่วนผสมของช็อคโกแลตเพสต์?
เนื่องจากในช่วงหลังสงครามปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบแย่ลง ช็อคโกแลตจึงเริ่มผลิตได้ไม่เพียงแต่จากผงโกโก้เท่านั้น Pietro Ferrero ตัดสินใจทำช็อกโกแลตสเปรดจากเนยโกโก้ของตัวเอง นมวัวเช่นเดียวกับเฮเซลนัท วัตถุดิบง่ายๆ ที่เชฟทำขนมทุกคนสามารถซื้อได้ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ปีหลังสงครามทำให้พาสต้าเป็นที่นิยม ในปี 1946 เฟอร์เรโรนำเสนออาหารอันโอชะอย่างแท้จริง - แท่งนุ่มที่ทำจากช็อคโกแลต เฮเซลนัทบดคั่ว และเนยโกโก้แสนอร่อย สิ่งประดิษฐ์ใหม่นี้เรียกว่า "Gianduia" นี่เป็นการปฏิบัติแบบใหม่ที่ประหยัดและแม้แต่ผู้อยู่อาศัยที่ยากจนที่สุดในเมืองเล็กๆ อย่าง Alba ก็สามารถซื้อได้ นอกจากนี้บาร์ใหม่ยังอร่อยและน่าพึงพอใจมาก
วันหนึ่งในฤดูร้อน ร้านขายขนมของครอบครัวเฟอร์เรโรได้รับคำสั่งจำนวนมากจากผู้จัดการเมืองให้เตรียมอาหารอันโอชะของ Gianduja ชุดใหญ่ Pietro ร่วมกับผู้ช่วยของเขา ประดิษฐ์แท่งถั่วหลายร้อยแท่งให้กับลูกค้าของเขา และเข้านอนด้วยความสบายใจ
แต่ในตอนเช้าอาหารอันโอชะชุดใหญ่ทั้งหมดก็ละลายไป! เฟอร์เรโรเกิดแนวคิดที่ทำให้เขามีรายได้และความนิยมเพิ่มมากขึ้น ปิเอโตรตัดสินใจเสิร์ฟ "แซนด์วิชช็อคโกแลต" ให้กับแขก โดยเขาทาขนมปังที่ละลายแล้วบนขนมปัง และตรงไปยังใจกลางของเหล่าผู้ชื่นชอบของหวาน เฉพาะในปี 1963 มิเกลลูกชาย เชฟทำขนมชื่อดัง, ปรับเปลี่ยนสูตรพาสต้าและเปลี่ยนชื่อตามที่เรายังจำได้ - นูเทลล่าช็อกโกแลตสุดโปรดของทุกคน ชื่อนี้ซ่อนคำสองคำ: ภาษาอังกฤษ nut ซึ่งแปลว่า "nut" และคำที่สองคือ ella ซึ่งเป็นคำลงท้ายยอดนิยมสำหรับชื่อผู้หญิงชาวอิตาลี ส่วนผสมของเพสต์เป็นที่รู้จักมานานแล้วจากคำจารึกบนฉลาก แต่องค์ประกอบที่แท้จริงคืออะไร? นูเทลล่าเป็นความลับของครอบครัวเฟอร์เรโรมาระยะหนึ่งแล้ว
เรามาเรียนรู้เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังเผยเคล็ดลับอันตรายของนูเทลล่าเพสต์อีกด้วย
ถั่วในกะปินั้นมีประโยชน์เพราะเฮเซลนัทมีสารที่มีประโยชน์ซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และลดความเสี่ยงของ โรคหลอดเลือดหัวใจ,ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร
โกโก้แท้มีองค์ประกอบที่ช่วยเราต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและ อารมณ์ไม่ดี- ส่วนประกอบเหล่านี้แข็งแรงขึ้น ระบบประสาท,ปรับปรุงการไหลเวียนในสมองลดลง ความดันโลหิตช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากวันที่หนักหน่วง
นมยังประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน B, A และ D และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อเรา
การใช้นูเทลล่าเพสต์ในการเตรียมของหวาน
เนยถั่วนูเทลล่าเป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมขนมหวาน แม้จะเป็นเพียงไส้ขนมอบ ขนมปังปิ้ง และครัวซองต์ก็ตาม นอกจากนี้ บรรดานักทำขนมหลายคนยังชอบใช้ช็อกโกแลตเพสต์เพื่อทำเค้กอีกด้วย ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ครีมช็อคโกแลตไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
เนยถั่วนูเทลล่าขายเนยถั่วยอดนิยมไปแล้ว
สเปรดช็อกโกแลตไม่มีสารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ นี่เป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก มาดูองค์ประกอบให้ละเอียดยิ่งขึ้น: นูเทลล่าในแต่ละขวดขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 400 กรัมประกอบด้วยถั่ว 52 เม็ดและนมหนึ่งแก้ว
ในปี 2008 โรงงานผลิตขวด Nutella ในรูปแบบที่ผิดปกติ - ในชุดฟุตบอลของทีมชาติ ยอดหมุนเวียนขายได้เพียงเดือนเดียว
ในปี 2550 วันหยุดประจำปีสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ถือกำเนิดขึ้นบนถนนในอิตาลี งานเฉลิมฉลองริมถนน ของทานเล่นที่มีเนยถั่วนูเทลล่า
ในปี 1995 นูเทลล่าปรากฏตัวครั้งแรกบนหน้าต่างร้านในรัสเซีย
ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติช็อกโกแลตถั่วที่อร่อยและเลียนแบบไม่ได้ของ Nutella Spread ราคาไม่แพงสำหรับฟันหวานและอยู่ระหว่าง 150 ถึง 270 รูเบิลต่อขวดที่มีน้ำหนัก 350 กรัม (ขึ้นอยู่กับเครือข่ายค้าปลีก)
นูเทลล่าเพสต์ราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กระปุก)
ภูมิภาคมอสโกและมอสโก
ช็อคโกแลตนูเทลล่าได้รับความรักและการยอมรับจากทั่วโลกมายาวนาน เด็กและผู้ใหญ่สนุกกับการรับประทานครีมช็อกโกแลตบนขนมปังสดใหม่หรือขนมปังปิ้ง นูเทลล่าเพสต์ใช้ในการอบที่บ้าน (เค้กสปันจ์ มัฟฟิน ชีสเค้ก และทรัฟเฟิล) ในการทำขนมอบและเค้กช็อคโกแลต ยอดขายช็อกโกแลตนูเทลล่าที่แพร่กระจายไปทั่วโลกกำลังทำลายสถิติแม้กระทั่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดและเก่ากว่าก็ตาม ตัวอย่างเช่น เนยถั่ว
ชื่อของสเปรดช็อคโกแลตนูเทลล่านั้นมาจากผู้ก่อตั้งแบรนด์และ นักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จเจ้าของการค้าขายเฟอร์เรโรเป็นชาวอิตาลีชื่อปิเอโตร เฟอร์เรโร นอกจากนูเทลล่าที่ขายดีที่สุดแล้ว บริษัทของ Ferrer ยังผลิตอาหารที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน เช่น ลูกอม Ferrero Rochen และ Raffaello, Tic-Tac mint dragees, ลูกอมซีรีส์ Mon Chéri, ขนมที่เด็กๆ ชื่นชอบ Kinder Surprise และผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ Kinder . ประวัติความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและองค์ประกอบของนูเทลล่านั้นน่าสนใจ
ส่วนผสมของนูเทลล่า
ในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา Pietru Ferrero เป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในเมือง Alba ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัด Cuneo ทางตอนเหนือของอิตาลี Pietru โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มของเขามาโดยตลอดและเป็นที่รู้จักในชื่อ ธรรมชาติที่สร้างสรรค์- การทดลองทำอาหารและทำขนมของมิสเตอร์เฟอร์เรโรส่งผลให้เกิดการประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์ขนมที่หลากหลาย เป็นที่น่าสนใจที่สูตรนูเทลล่ารวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตขนมสามารถซื้อได้ในช่วงหลังสงครามที่ยากลำบาก
เนื่องจากการขาดแคลนวัตถุดิบ ช็อคโกแลตจึงเริ่มผลิตได้ไม่เพียงแต่ใช้ผงโกโก้เท่านั้น เฟอร์เรโรกลายเป็นผู้ผลิตขนมรายแรกที่ผลิตช็อคโกแลตเพสต์จากเนยโกโก้ เฮเซลนัทคั่ว และนม ต้นแบบของสเปรดนูเทลล่าเรียกว่า Gianduja ซึ่งเป็นก้อนช็อกโกแลตที่คุณแม่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชิ้น ขนมปังขาวผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เด็ก ๆ ได้รับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานสำหรับมื้อเย็นพร้อมนม
การแพร่กระจายช็อคโกแลต Nutella เกิดขึ้นเนื่องจากโอกาส ยังไงก็เถอะ ถึงเชฟทำขนมชื่อดังได้รับคำสั่งซื้อสำหรับการผลิตเค้ก gianduja ชุดใหญ่ เฟอร์เรโร ภรรยาและน้องชายของเขาเริ่มทำงาน ทำงานมาจนได้ ตอนดึกครอบครัวเข้านอนแล้ว และในตอนเช้าทั้งสามก็พบกับความผิดหวังครั้งใหญ่ เค้กเน่าเสียเกือบทั้งหมด อากาศอบอุ่นทำให้ช็อกโกแลตละลาย
Pietri ผู้มองโลกในแง่ดีไม่ได้สูญเสียอะไรและทาครีมที่ละลายแล้วลงบนขนมอบ ขนมปัง และขนมปังสดใหม่ แขกผู้เข้าพักต่างหลงใหลในความละเอียดอ่อนที่เรียบง่ายแบบใหม่ ช็อกโกแลตสเปรดนูเทลล่าที่นุ่มและทาได้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมไม่เฉพาะแต่ชาวอิตาลีเท่านั้นแต่ยังไปทั่วโลก จนถึงทุกวันนี้มีการผลิตช็อคโกแลต Nutella จำนวน 179,000 ตันต่อปีในอิตาลี
Nutella paste กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศอิตาลี วัน Nutella โลก (5 กุมภาพันธ์) ก่อตั้งขึ้นในประเทศ มีการเขียนเพลง หนังสือ บทกวี และแม้แต่ภาพยนตร์เกี่ยวกับพาสต้า ตัวอย่างเช่น ผู้กำกับ Nanni Moretti ใช้เวลาหลายนาทีให้กับ Nutella ในภาพยนตร์เรื่อง "Bianca" สเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัท Nutella จำหน่ายใน 75 ประเทศทั่วโลก ช็อกโกแลตสเปรดนูเทลล่าแต่ละขวด (400 กรัม) ประกอบด้วยเฮเซลนัทสับ 50 ชิ้น นมครึ่งแก้ว และโกโก้
สูตรการทำสเปรดนูเทลล่าเปิดเผยต่อสาธารณะ แต่ครอบครัวเฟอร์เรโรยังคงเก็บส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้เป็นความลับ ซึ่งทำให้นูเทลล่ามีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตเข้มข้นที่โดดเด่น คุณสามารถทำช็อกโกแลตนูเทลล่าสเปรดได้ที่บ้าน
ปริมาณแคลอรี่ของ Nutella paste 530 kcal
ค่าพลังงานของ Nutella paste (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bju):
: 6.8 กรัม (~27 กิโลแคลอรี)
: 31 กรัม (~279 กิโลแคลอรี)
: 56 กรัม (~224 กิโลแคลอรี)
อัตราส่วนพลังงาน (b|w|y): 5%|53%|42%
ระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 "Triumph" (ตามการจำแนกประเภทของ NATO SA-21 Growler (รัสเซีย: Grumpy) - ระบบ การป้องกันทางอากาศรุ่นใหม่ซึ่งมาแทนที่ระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-300P และ S-200 ที่รู้จักกันดี ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า มันควรจะกลายเป็นพื้นฐานของการป้องกันทางอากาศของรัสเซีย ภายในปี 2563 ควรมีการจัดหากองทหาร 56 กองพลให้กับกองทัพ คอมเพล็กซ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำลายเป้าหมายทุกประเภท (เครื่องบิน, UAV, ขีปนาวุธล่องเรือฯลฯ) ในระยะทางสูงสุด 400 กม. และที่ระดับความสูงสูงสุด 30 กม. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าคอมเพล็กซ์มีข้อได้เปรียบเหนือระบบรุ่นก่อนหน้ามากกว่าสองเท่า ระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 Triumph เป็นระบบเดียวในโลกที่สามารถปฏิบัติการโดยเลือกใช้ขีปนาวุธมากกว่า 4 ชนิด ซึ่งแตกต่างกันออกไป เปิดตัวมวลและระยะการยิงซึ่งรับประกันการสร้างการป้องกันแบบชั้น
คอมเพล็กซ์มีระบบอัตโนมัติสูงในทุกขั้นตอนของการต่อสู้ซึ่งทำให้สามารถลดบุคลากรในการบำรุงรักษาได้อย่างมาก หลักการขององค์กรและระบบการสื่อสารที่ครอบคลุมทำให้คุณสามารถรวม S-400 เข้ากับระบบได้ ระดับที่แตกต่างกันควบคุมไม่เพียงแต่กองทัพอากาศเท่านั้น แต่ยังควบคุมเครื่องบินประเภทอื่นๆ ด้วย
คอมเพล็กซ์แห่งนี้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2550 ฝ่ายแรกซึ่งติดอาวุธด้วย S-400 ถูกนำไปใช้งาน หน้าที่การต่อสู้ 5 เมษายน 2550 ปัจจุบันมี 4 แผนกที่ให้บริการ ภายในปี 2558 ควรส่งหน่วยป้องกันภัยทางอากาศ S-400 Triumph มากกว่า 20 แผนกไปยังกองทหาร มีการวางแผนว่าจะใช้ระบบนี้เพื่อความปลอดภัยในฤดูหนาว กีฬาโอลิมปิกซึ่งจะจัดขึ้นที่เมืองโซชีในปี 2557 ระบบนี้มีศักยภาพในการส่งออกที่สำคัญและดึงดูดความสนใจของหลายประเทศ รวมถึงจีนและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สันนิษฐานว่าการส่งมอบการส่งออกจะเริ่มเมื่อคำสั่งป้องกันประเทศเสร็จสมบูรณ์เท่านั้น
ย่อหน้า การควบคุมการต่อสู้ 55K6E
แอปพลิเคชัน
ระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำลายอาวุธยุทโธปกรณ์ที่หลากหลายไม่เพียงแต่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ความหมายที่มีแนวโน้มการโจมตีทางอากาศ ได้แก่ :
เครื่องบินเชิงกลยุทธ์และยุทธวิธี
- เครื่องบินลาดตระเวน
- เครื่องบินลาดตระเวนและนำทางด้วยเรดาร์
- เครื่องรบกวนเครื่องบิน
- ขีปนาวุธ ช่วงกลาง
- ขีปนาวุธปฏิบัติการยุทธวิธีและยุทธวิธี
- เป้าหมายที่มีความเร็วเหนือเสียง
ระบบป้องกันภัยทางอากาศของ Triumph รับประกันการทำลายเป้าหมายตามหลักอากาศพลศาสตร์ในระยะไกลสูงสุด 400 กม. ที่ระดับความสูงเป้าหมายสูงสุด 30 กม. ความเร็วสูงสุดโจมตีเป้าหมาย - สูงถึง 4,800 m/s
ขีปนาวุธที่ใช้เป็นส่วนหนึ่งของคอมเพล็กซ์นั้นมีหัวรบแบบกระจายตัวพร้อมสนามทำลายล้างที่ควบคุมได้ซึ่งรับประกันการกำจัดความเป็นไปได้ที่หัวรบของขีปนาวุธโจมตีจะตกลงไปในพื้นที่ของวัตถุที่ได้รับการป้องกัน ความเป็นไปได้นี้สามารถยกเว้นได้อย่างสมบูรณ์ก็ต่อเมื่อน้ำหนักบรรทุกของเป้าหมายถูกทำลายโดยการสกัดกั้นด้วยขีปนาวุธต่อต้านอากาศยาน ในทางกลับกัน เอฟเฟกต์ที่คล้ายกันสามารถทำได้ทั้งจากการถูกโจมตีด้วยขีปนาวุธโดยตรงไปยังเป้าหมาย หรือจากการผสมผสานระหว่างการพลาดเล็กน้อยและ ผลกระทบที่มีประสิทธิภาพกับเป้าหมายของเศษหัวรบ ขีปนาวุธต่อต้านอากาศยาน.
องค์ประกอบของคอมเพล็กซ์
องค์ประกอบของระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 มีพื้นฐานมาจากโครงสร้างที่ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างดีของระบบป้องกันภัยทางอากาศตระกูล S-300 ในเวลาเดียวกัน หลักการก่อสร้างที่ได้รับการปรับปรุงและการใช้ฐานองค์ประกอบที่ทันสมัย ทำให้สามารถให้ความเหนือกว่ารุ่นก่อนได้มากกว่าสองเท่า
เรดาร์มัลติฟังก์ชั่นควบคุม 92N2E
เวอร์ชันพื้นฐานของระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 Triumph ประกอบด้วย:
ระบบขีปนาวุธต่อต้านอากาศยาน
- เรดาร์มัลติฟังก์ชั่น
- วิธีการตรวจจับและการกำหนดเป้าหมายแบบอัตโนมัติ
- โพสต์คำสั่ง
- ซับซ้อน การสนับสนุนทางเทคนิคระบบ
- วิธี การดำเนินการทางเทคนิคขีปนาวุธต่อต้านอากาศยาน
องค์ประกอบทั้งหมดของระบบมีพื้นฐานมาจากโครงล้อแบบออฟโรด และอนุญาตให้ขนส่งทางราง ทางอากาศ หรือ โดยการขนส่งทางน้ำ. โพสคำสั่งอาคารคอมเพล็กซ์มีเรดาร์ที่สร้างสนามเรดาร์ภายในระยะของระบบและดำเนินการตรวจจับ ติดตาม และระบุ สัญชาติเป้าหมายทุกประเภทในปริมาณประมาณสูงสุด 300 หน่วย เรดาร์ตรวจจับมีการติดตั้ง Phased Array พร้อมการสแกนสองมิติ ทำงานในโหมดการรับชมทุกด้าน เป็นสามมิติ และป้องกันการรบกวน ด้วยมาตรการตอบโต้ทางวิทยุจากศัตรู มันทำงานในโหมดจูนความถี่คงที่
การใช้ข้อมูลที่ได้รับจากเรดาร์ตรวจจับ กองบัญชาการจะกระจายเป้าหมายระหว่างคอมเพล็กซ์ของระบบ ส่งสัญญาณการกำหนดเป้าหมายที่เหมาะสมไปให้พวกเขา รวมถึงเชื่อมโยงการทำงานของระบบป้องกันภัยทางอากาศในสภาวะต่างๆ การประยุกต์ใช้จำนวนมากการโจมตีทางอากาศหมายถึงทุกระดับความสูงที่สามารถเข้าถึงได้โดยมีการใช้มาตรการตอบโต้ทางวิทยุ ตำแหน่งบัญชาการระบบป้องกันภัยทางอากาศสามารถรับข้อมูลการติดตามเพิ่มเติมเกี่ยวกับเป้าหมายจากตำแหน่งบัญชาการที่สูงกว่า ซึ่งเรดาร์ภาคพื้นดินที่สนใจในโหมดสแตนด์บายและโหมดการรบทำงาน หรือโดยตรงจากเรดาร์เอง เช่นเดียวกับจากเรดาร์ทางอากาศ คอมเพล็กซ์การบิน- การได้มาซึ่งข้อมูลเรดาร์อย่างครอบคลุมจากแหล่งต่างๆ ในช่วงความยาวคลื่นต่างๆ จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในสภาวะที่มีมาตรการตอบโต้ทางวิทยุที่รุนแรงจากศัตรู ระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 สามารถควบคุมระบบป้องกันทางอากาศ 8 ระบบพร้อมกันโดยมีจำนวนเครื่องยิงทั้งหมดสูงสุด 12 เครื่องในแต่ละคอมเพล็กซ์
ตัวเปิด
หนึ่ง ตัวเรียกใช้งานสามารถติดตั้งขีปนาวุธ 40N6E ระยะไกลพิเศษได้สูงสุด 4 ลูก (สูงสุด 400 กม.) ซึ่งออกแบบมาเพื่อทำลายเครื่องบิน DLRO, เครื่องบินสงครามอิเล็กทรอนิกส์, เสาบัญชาการทางอากาศของศัตรู, เครื่องบินทิ้งระเบิดทางยุทธศาสตร์และ ขีปนาวุธด้วยความเร็วสูงสุดถึง 4,800 ม./วินาที จรวดนี้สามารถทำลายเป้าหมายที่อยู่นอกเหนือการมองเห็นวิทยุของเครื่องระบุตำแหน่งทางภาคพื้นดินได้ ความจำเป็นในการโจมตีเป้าหมายนอกขอบฟ้าทำให้เกิดการติดตั้งหัวกลับบ้าน (GOS) ใหม่บนขีปนาวุธที่สร้างโดย NPO Almaz ผู้ค้นหานี้ทำงานในโหมดกึ่งแอคทีฟและแอคทีฟ ในโหมดแอคทีฟ หลังจากถึงระดับความสูงที่ต้องการแล้ว จรวดจะเปลี่ยนเป็นโหมดค้นหา และเมื่อพบเป้าหมายแล้ว ก็จะเล็งไปที่เป้าหมายอย่างอิสระ
การกระทำของจรวด
ต่างจากพวกเขา อะนาล็อกต่างประเทศ ZRS-400 ใช้สิ่งที่เรียกว่าการยิงขีปนาวุธแบบ "เย็น" ก่อนที่เครื่องยนต์ขับเคลื่อนจะเปิดตัว จรวดจะถูกดีดตัวออกจากภาชนะปล่อยไปยังความสูงเกิน 30 เมตร ในระหว่างที่ขึ้นสู่ความสูงนี้ จรวดจะเอียงเข้าหาเป้าหมายด้วยระบบแก๊สไดนามิก หลังจากที่เครื่องยนต์หลักสตาร์ทแล้ว การควบคุมการแก้ไขด้วยคลื่นวิทยุเฉื่อยจะใช้ในระยะเริ่มต้นและระยะกลางของการบิน (ซึ่งช่วยให้มีความต้านทานต่อการรบกวนสูงสุด) และโดยตรงในระยะสกัดกั้นเป้าหมาย ใช้งานอยู่ เรดาร์กลับบ้าน- หากมีความจำเป็นในการหลบหลีกอย่างเข้มข้นก่อนที่จะโจมตีเป้าหมาย ขีปนาวุธจะสามารถเปลี่ยนไปใช้โหมด "ความคล่องแคล่วขั้นสูง" ได้ ในการเข้าสู่โหมดนี้จะใช้ระบบควบคุมแก๊สไดนามิกซึ่งอนุญาตให้ใช้เวลา 0.025 วินาที เพิ่มน้ำหนักเกินตามหลักอากาศพลศาสตร์ของจรวดได้มากกว่า 20 หน่วย การใช้ "ความคล่องแคล่วขั้นสูง" ดังกล่าวร่วมกับความแม่นยำในการนำทางที่เพิ่มขึ้นช่วยปรับปรุงเงื่อนไขสำหรับขีปนาวุธต่อต้านอากาศยานเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย ซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพ
ขีปนาวุธที่ใช้ในระบบป้องกันทางอากาศ S-400 ได้รับการติดตั้งหัวรบแบบกระจายตัวขนาด 24 กิโลกรัมซึ่งมี สนามควบคุมความพ่ายแพ้ อุปกรณ์ของขีปนาวุธดังกล่าวช่วยให้สามารถโจมตีเป้าหมายด้วยเอฟเฟกต์ "หยุด" (การทำลายโครงสร้าง) เมื่อสกัดกั้นเป้าหมายที่มีคนขับหรือทำลายหัวรบในกรณีที่สกัดกั้นเป้าหมายที่ไม่มีคนขับ หัวรบขีปนาวุธถูกควบคุมโดยใช้ฟิวส์วิทยุซึ่งสามารถใช้ข้อมูลทั้งหมดที่มีอยู่บนขีปนาวุธเพื่อปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของการพบปะกับเป้าหมาย
ขีปนาวุธที่ซับซ้อน
ฟิวส์วิทยุจะคำนวณช่วงเวลาการระเบิดของหัวรบขีปนาวุธตามความเร็วของการกระจายชิ้นส่วนอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ครอบคลุมมากที่สุด ช่องโหว่เป้าหมายและทิศทางที่จำเป็นในการจัดหาคลาวด์แบบกระจายตัว การปล่อยชิ้นส่วนโดยตรงทำได้โดยใช้หัวรบกระจายตัวที่มีการระเบิดสูงที่มีการควบคุม ซึ่งมีระบบการเริ่มต้นแบบหลายจุด ระบบนี้ได้รับคำสั่งจากฟิวส์วิทยุเพื่อกระตุ้นหัวรบ โหมดควบคุม(ด้วยข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับระยะการพลาด) ทำให้เกิดการระเบิดที่จุดระเบิดบริเวณรอบนอกที่ต้องการ เป็นผลให้การระเบิดถูกกระจายออกไปและเกิดเมฆกระจายตัวในทิศทางที่ต้องการ หากไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับระยะมิสชั่น หัวรบกลางจะระเบิดด้วยการกระเจิงของชิ้นส่วนอย่างสมมาตร
คุณสมบัติหลัก
ปัจจุบัน ระบบป้องกันภัยทางอากาศ S-400 Triumph มีความเหนือกว่ารุ่นก่อนมากกว่าสองเท่า คำสั่งโพสต์นี้ ระบบขีปนาวุธต่อต้านอากาศยานสามารถรวมเข้ากับโครงสร้างการควบคุมของการป้องกันทางอากาศได้ ระบบป้องกันทางอากาศแต่ละระบบของระบบสามารถยิงเป้าหมายทางอากาศได้มากถึง 10 เป้าหมายพร้อมขีปนาวุธสูงสุด 20 ลูกที่เล็งไปที่เป้าหมายเหล่านั้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศกล่าวว่าคอมเพล็กซ์ไม่มีระบบอะนาล็อกในโลก
ระบบป้องกันทางอากาศ S-400 ให้ความสามารถในการสร้างการป้องกันแบบชั้นของเป้าหมายภาคพื้นดินจากการโจมตีทางอากาศครั้งใหญ่ ระบบนี้รับประกันการทำลายเป้าหมายที่บินด้วยความเร็วสูงสุด 4,800 ม./วินาที ที่ระยะสูงสุด 400 กม. ที่ระดับความสูงเป้าหมายสูงสุด 30 กม. ในเวลาเดียวกัน ช่วงขั้นต่ำระยะการยิงของคอมเพล็กซ์คือเพียง 2 กม. และความสูงขั้นต่ำของเป้าหมายที่โดนคือเพียง 5 ม. คอมเพล็กซ์อเมริกันแพทริออตไม่สามารถทำลายเป้าหมายที่บินต่ำกว่า 60 ม. ได้เวลาสำหรับการเคลื่อนพลเต็มรูปแบบจากการเดินทางไปยัง ความพร้อมรบคือ 5-10 นาที
ระบบนี้มีความโดดเด่นด้วยระบบอัตโนมัติของกระบวนการการต่อสู้ทั้งหมด - การตรวจจับเป้าหมาย, การติดตามเส้นทาง, การกระจายเป้าหมายระหว่างระบบป้องกันภัยทางอากาศ, การได้มาซึ่งเป้าหมาย, การเลือกประเภทขีปนาวุธและการเตรียมการปล่อย, การประเมินผลการยิง
ลักษณะใหม่ที่สำคัญของระบบคือ:
การเชื่อมต่อกับแหล่งข้อมูลส่วนใหญ่ที่มีอยู่และที่พัฒนาขึ้นใหม่เกี่ยวกับการใช้งานภาคพื้นดิน อากาศ หรืออวกาศ
- การประยุกต์ใช้หลักการพื้นฐานแบบแยกส่วนซึ่งทำให้สามารถตอบสนองความต้องการเฉพาะที่ใช้กับระบบเมื่อใช้ในกองทัพอากาศ กองกำลังภาคพื้นดินหรือกองทัพเรือ
- ความเป็นไปได้ของการรวมเข้ากับที่มีอยู่และ ระบบขั้นสูงการควบคุมกลุ่มป้องกันทางอากาศไม่เพียงแต่กองทัพอากาศเท่านั้น แต่ยังรวมถึง การป้องกันทางอากาศของทหารหรือกองกำลังป้องกันทางอากาศทางเรือ