คุกกี้ฮันนี่วาเลนไทน์พร้อมไอซิ่ง รายละเอียดเกี่ยวกับพลัม
วันวาเลนไทน์เป็นหนึ่งในวันหยุดหายากที่ผู้คนตั้งตารอ ในวันนี้คู่รักทุกคนมุ่งมั่นที่จะแสดงความรู้สึกและเตรียมเซอร์ไพรส์ให้กับเนื้อคู่ของตน เราขอนำเสนอของหวานที่เหมาะกับวันที่ 14 กุมภาพันธ์มาให้คุณ
ในการเตรียมของหวานคุณต้องใช้เนยและน้ำตาล 225 กรัม
ส่วนผสมเหล่านี้ถูกตีให้ละเอียดหลังจากนั้นจึงเติมไข่ไก่ 4 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะลงไป นมสดคนให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี 225 กรัม และผงโกโก้ 55 กรัม แล้วกำจัดก้อน
ย้ายส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในจานอบอย่างระมัดระวัง (ควรเป็นรูปหัวใจ) แล้วนำเข้าเตาอบ (ประมาณ 50 นาที) เย็นแล้วตัดเป็น 2 ส่วน (แบ่งเป็น 2 ชั้นหัวใจ)
ตอนนี้เรามาเริ่มกันเลย:
- วิปครีม – 300 มล
- ราสเบอร์รี่ (สดดีกว่า) – 200 กรัม
- ช็อคโกแลตละลาย – 150 กรัม
- ราสเบอร์รี่ – อีก 50 กรัม
- กลีบกุหลาบหวาน
ครีมผสมกับราสเบอร์รี่เพื่อสร้างครีมซึ่งต้องใช้ทาเค้กสองชั้นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน เราใช้ช็อคโกแลต เบอร์รี่ และกลีบกุหลาบในการตกแต่งเค้กของเรา ของหวานพร้อมแล้ว - ได้เวลาฉลองวันวาเลนไทน์แล้ว!
หัวใจมาร์ชแมลโลว์จากวาเลนไทน์
ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันวาเลนไทน์ คุณจะต้องใช้มาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์เนื้อฟู (คุณสามารถใช้ซูเฟล่ก็ได้) ใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือมีดธรรมดา ตัดหัวใจออกแล้ววางเป็นชั้นๆ บนไม้เสียบไม้
สำหรับครีม ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบ (ทำได้ในอ่างน้ำ) ตอนนี้คุณต้องจุ่มมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดลงในช็อคโกแลตอย่างระมัดระวังแล้วม้วนเป็นลูกปาสีสันสดใส
อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับคนรัก
ในการทำของหวานนี้สำหรับวันวาเลนไทน์ คุณจะต้องละลาย 3 ช้อนโต๊ะให้หมด น้ำตาลกับเนย (ครึ่งซอง) และเพิ่มเครื่องเทศที่มีอยู่ทั้งหมด (ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, อบเชย, ขิง 1 ช้อนชา) และ 1 ช้อนชา โซดา ไข่ไก่ 1 ฟอง และแป้งสาลี 260 กรัม ในแต่ละขั้นตอนต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด
เมื่อแป้งพร้อม ให้แบ่งเป็นสองส่วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากห่อด้วยฟิล์มแล้ว
เมื่อนำออกจากความเย็น แป้งจะรีดเป็นชั้นหนา 1 ซม. และตัดหัวใจออก ช่องว่างเหล่านี้อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
เคลือบทำจากน้ำแครนเบอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลผง (ครึ่งถ้วย) หากคุณต้องการทำให้วันวาเลนไทน์มีสีสันมากขึ้น ลองเครื่องดื่มอื่นๆ เหล่านี้:
- น้ำแครอทจะให้สีส้มแก่วาเลนไทน์
- ผักโขมจะได้รับสีเขียว
- สีม่วงมีอยู่ใน chokeberry เป็นต้น
แสดงจินตนาการของคุณแล้วของหวานจะออกมางดงามและอร่อยมากและวันวาเลนไทน์จะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป!
ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณยังสามารถเตรียมคุกกี้ง่ายๆ เพื่อมอบเสน่ห์พิเศษให้กับพวกมันได้ ในการทำเช่นนี้ให้นวดแป้งจากแป้ง (250 กรัม) น้ำตาล (75 กรัม) เนย (125 กรัม) ไข่ (1 ชิ้น) และเกลือเล็กน้อย อย่าลืมวางมันไว้ในฟิล์มยึดหลายชั้นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากนั้นคุณจะต้องรีดแป้งออกอย่างระมัดระวังและตัดหัวใจออก (ควรมีจำนวนคู่) แบ่งตัวเลขออกเป็นสองส่วน - คุณต้องตัดกึ่งกลางออกโดยใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก (เป็นรูปหัวใจด้วย)
ตอนนี้ทาคุกกี้ด้วยไข่แดงโรยด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที เรานำมันออกมากระจายฐานด้วยแยมสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่แล้วปิดด้วยตุ๊กตาและแกนที่ตัดออก (เพื่อให้แยมออกมาเล็กน้อย)
รู้อยู่แล้วว่าใครควรมอบหัวใจเช่นนี้ให้ในวันวาเลนไทน์?
ของหวานที่ไม่ธรรมดาอีกอย่างที่เหมาะกับวันที่ 14 กุมภาพันธ์คือแซนด์วิชไอศกรีม พื้นฐานของมันคือคุกกี้ที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งเราจะทำช็อคโกแลต
การเตรียมของหวาน:
- ผสมไข่ไก่ 1 ฟองกับน้ำตาล 50 กรัม
- ใส่เนย 50 กรัม จากนั้น 1 ช้อนชา ผงโกโก้และแป้งร่อนหนึ่งถ้วย
- นวดแป้ง
- รีดแป้งออก
- ตัดหัวใจออก
- อบคุกกี้ในเตาอุ่น
- ปาดไอศกรีมลงบนหัวใจแล้วกดด้วยคุกกี้ชิ้นที่สอง
- ของหวานพร้อมแล้ว!
และแน่นอนคุณสามารถตกแต่งจานด้วยขนมหวานทุกชนิดได้ตลอดเวลา
ชมวิดีโอสูตรคัพเค้กสตรอเบอร์รี่ที่สวยงาม
แป้ง:
- เนย - 90 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม
- Kefir - 170 กรัม
- แป้ง - 180 กรัม
- ผงฟู - 10 กรัม
การกรอก:
- น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
- น้ำตาล - 70 กรัม
ครีม:
- ครีมชีส - 500 กรัม
- ครีม 33% - 180 กรัม
- น้ำตาลผง - 120 กรัม
โปรดจำไว้ว่าวันที่ 14 กุมภาพันธ์เป็นวันสำหรับคู่รัก ผู้ที่สนุกสนานและมีความสุข ดังนั้นขอให้สนุกกันและของหวานที่คุณเตรียมไว้กับเรา
ของหวานเบา ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับวันหยุดเช่นหรือ
เซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญเท่านั้น แต่ยังมีขนมอร่อยๆ อีกด้วย บทความนี้เสนอแนวคิดในการตกแต่งและเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์
เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดของ “คู่รักทุกคน” ไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญ วาเลนไทน์ การแสดงความยินดี และการประกาศความรัก แต่ยังรวมถึง ถือว่าอร่อยขนมหวาน อาหารเช้าที่สวยงาม และอาหารค่ำแสนโรแมนติก สัญลักษณ์ของวันหยุดคือหัวใจซึ่งมีอยู่ในทุกสิ่งอย่างแท้จริง: การ์ด, การห่อของขวัญ, ลูกโป่ง, ของประดับตกแต่ง และแน่นอนว่ารวมถึงอาหาร!
คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้สำหรับ “อีกครึ่งหนึ่ง” ของคุณและ นำมาใส่จานอย่างสวยงาม (เป็นรูปหัวใจ)- อย่างไรก็ตาม เชฟผู้รอบรู้ไม่เพียงแต่สร้างสรรค์อาหารที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับ การเตรียมการดั้งเดิมของพวกเขา- ดังนั้นด้วยเคล็ดลับง่ายๆ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ
ไอเดียสำหรับอาหารและขนมที่แปลกตา:
สูตรที่ง่ายที่สุด - ขนมปังปิ้ง “แสนอร่อย” พร้อมแยมหรือเนยถั่ว- การเตรียมมันง่ายมาก: ขั้นแรกให้ตัดหัวใจออกจากขนมปังด้วยมีดแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ทาขนมปังปิ้งที่เสร็จแล้วด้วยแยมที่คุณเลือกแล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม สิ่งที่ต้องมีสำหรับจานนี้ คุณควรเพิ่มกาแฟหนึ่งแก้ว
ขนมปังปิ้งสำหรับวันวาเลนไทน์
หากคุณทำอาหารไม่เก่งหรือไม่มีเวลาเตรียมอาหารแปลก ๆ คุณสามารถไปตามเส้นทางง่ายๆ - เพียงซื้ออาหารล่วงหน้าเพื่อเสิร์ฟอาหารรูปหัวใจ- คุณสามารถเติมขนมหวานผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้ตาพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้คนที่คุณรักอารมณ์ดีอีกด้วย
นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นของขวัญและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ในอนาคต
สลัดผลไม้ การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา
คุณสามารถให้รูปหัวใจกับอาหารได้เกือบทุกชนิด ที่นิยมมากที่สุด: สปาเก็ตตี้ซอส, พิซซ่า, แซนวิช, ซีเรียลและสลัดนานาชนิด, ของว่าง
สปาเก็ตตี้และซอสรูปหัวใจ
สลัดผักรูปหัวใจ
มินิพิซซ่ากับท็อปปิ้งต่างๆ
ขนมปังปิ้งกับไข่ดาวสำหรับวันหยุด
ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องครัวพิเศษที่สามารถช่วยคุณได้ ในร้านค้าสมัยใหม่คุณจะพบแม่พิมพ์แปลก ๆ สำหรับต้มและทอดไข่ซึ่งแทนที่จะเป็นแบบปกติจะทำให้ไข่เป็นรูปหัวใจ
สลัดไข่รูปหัวใจ
เตรียมตัว พิซซ่าสำหรับวันวาเลนไทน์ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรพิเศษใด ๆ คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้: สูตรปกติ ง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้ยีสต์หรือยีสต์ เพื่อเป็นพื้นฐานด้วย แป้งพัฟก็เหมาะให้ตัดออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ฐานเป็นรูปหัวใจ
พิซซ่ารูปหัวใจ DIY
พิซซ่าไส้กรอกทำเองง่ายๆ
หากคุณเก่งเรื่องการอบขนม สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์กับคุณอย่างที่พวกเขาพูดกัน คุณสามารถ แสดงความยินดีกับคนที่คุณรักด้วยคุกกี้แสนหวานขนมปังแสนอร่อย ขนมหวาน แยมผิวส้ม และช็อคโกแลต บุคคลสามารถกินขนมดังกล่าวได้ตลอดทั้งวันจึงทำให้อารมณ์ดีขึ้นและได้รับอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ
ขนมอบแสนอร่อยรูปหัวใจ
คุกกี้ขนมชนิดร่วนเรียบง่ายพร้อมโรยรูปหัวใจ
ซาลาเปารูปหัวใจ
เมนูดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
ดินเนอร์สุดโรแมนติกจำเป็นเพื่อที่จะนำหัวใจแห่งความรักมาใกล้ชิดกันมากขึ้น มอบเวทย์มนตร์แห่งความรู้สึกอ่อนโยน และทำให้พวกเขามีช่วงเวลาแห่งความสุขร่วมกัน โรแมนติก อาหารเย็นควรจะสวยงามและอร่อย- อย่าทำอาหารหลายจาน เพราะคุณไม่ควรกินมากเกินไป (คุณจะต้องการพลังงานในตอนกลางคืน)
ดีที่สุดที่จะทำ สลัดเบา ๆ และอาหารจานเนื้อหรือปลาแสนอร่อยเสริมด้วยซอสที่ไม่ธรรมดา คุณยังสามารถเพิ่มได้ ผลไม้และขนมหวานเพราะจะทำให้ดื่มแล้วมีความสุขอย่างแน่นอน ไวน์หรือแชมเปญ- ชิ้นผลไม้สามารถให้รูปหัวใจได้โดยการโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงและขนมหวานก็ได้ ขนมอบ เค้ก หรือหัวใจช็อคโกแลต
สิ่งสำคัญ: การรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกที่บ้านจะช่วยให้คุณใช้เวลาอย่างมีคุณภาพและไม่แพงเท่าในร้านอาหาร คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ เปิดหนังเกี่ยวกับความรัก และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบาๆ
ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน
ไอเดียสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก:
สลัดปลารูปหัวใจที่ทำจากทูน่ากระป๋อง
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พร้อมกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
สลัดที่ผิดปกติพร้อมประกาศความรักในวันหยุด
ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน
สลัดผลไม้ในสับปะรดครึ่งลูก
สปาเก็ตตี้และสลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
ปลาอบหรือเนื้อสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
สำคัญ: เมื่อตกแต่งโต๊ะรื่นเริงสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจตกแต่งโต๊ะด้วยจานและแก้วที่หรูหราซื้อของกระจุกกระจิกเทียนและดอกไม้ที่จำเป็น
การตกแต่งที่สวยงามสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
อาหารวันหยุดและของกระจุกกระจิก
อาหารเย็นที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณสำหรับสองคน
อาหารแบบนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซูชิ- อาหารนี้มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของคู่รักสมัยใหม่ในมื้อเย็น โดยเฉพาะสำหรับคนโรแมนติก เตรียมตัว ซูชิและโรลคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือคุณสามารถทำได้ สั่งที่ร้านอาหารนี่เป็นสิ่งสำคัญ จะช่วยประหยัดพลังงานและเวลาของคุณ
อาหารประเภทนี้ได้มาก นำมาจัดวางบนจานเสิร์ฟอย่างสวยงาม,ใส่เป็นรูปหัวใจหรือเขียนคำเป็นชิ้นๆ นอกจาก, ซูชิและโรล- อาหารที่ทำจากอาหารทะเลซึ่งในทางกลับกันก็มีผลดีมากต่อความแรง (เป็นยาโป๊) ข้อดีของอาหารค่ำนี้จะทำให้คู่รักได้ใช้เวลายามค่ำคืนที่เย้ายวนใจ
ดินเนอร์สุดโรแมนติกกับอาหารญี่ปุ่น
ซูชิที่มีรูปร่างคล้ายหัวใจสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล
ม้วนวางเป็นรูปหัวใจ
ม้วนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกในเทศกาล การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงด้วยม้วนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก
สลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
อย่างที่บอกไปแล้วว่าโรแมนติก มื้อเย็นไม่จำเป็นต้อง "หนัก"และสลัดเบาๆ เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเลี้ยง "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณได้ แน่นอนคุณทำได้ ใช้สูตรสำหรับสลัดวันหยุดหรือทุกวันสิ่งสำคัญคือการนำเสนออย่างผิดปกติและเคร่งขรึม
สลัด “โรแมนติก” ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นถือเป็น ซีซาร์กับอกไก่จานนี้มีส่วนผสมที่อร่อยมากมาย ซอสที่แปลกตา ผักสด และความอิ่มแปล้ มันเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว ไวน์แดง และสปาร์คกลิ้งไวน์
คุณจะต้องการ:
- อกไก่— 2 ชิ้น (ขนาดไม่ใหญ่สามารถทดแทนด้วยอกไก่งวงชิ้นหนึ่งได้)
- ใบผักกาดหอม– 1 พวง (สามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดขาวที่ไม่มีส่วนที่แข็งได้)
- มะเขือเทศเชอร์รี่– 8-10 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ ห้ามหั่นเป็นชิ้นใหญ่)
- ขนมปัง– ก้อนข้าวสาลีขาว 2 แผ่น (มีประโยชน์สำหรับขนมปังกรอบ)
- ไข่ต้ม– 2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาหลายใบหรือต้มก็ได้) คุณจะต้องมีไข่แดงดิบหนึ่งฟองด้วย!
- พาเมซานชีส– 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วย Grano Padano หรือชีสแข็งและมีไขมัน)
- กระเทียม– 1 กานพลู
- มัสตาร์ด– 1 ช้อนชา (ถ้ามัสตาร์ดเผ็ดจะลดหรือใส่ดิฌงแทนก็ได้)
- มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณควร เตรียมขนมปังกรอบ: ตัดเนื้อขนมปังเป็นก้อนแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้ คุณสามารถโรยขนมปังกรอบด้วยเกลือล่วงหน้าได้
- ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย และสามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ หรือต้มในน้ำได้ถ้าคุณไม่กินอาหารทอด ระวังอย่าให้เต้านมแห้ง ทำให้เต้านมที่เสร็จแล้วเย็นลง
- วางใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาวที่ไม่มีส่วนที่แข็ง (หัว) ไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
- อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้นและวางอย่างระมัดระวังบนใบ
- เตรียมซอส: ผสมมายองเนส ไข่แดง มัสตาร์ด และกานพลูกระเทียมบด ผสมให้เข้ากัน เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นไก่
- ใช้มีดขูดชีสแบบพิเศษตัดชีสเป็น "ริบบิ้น" บาง ๆ หากชีสร่วน ให้ร่วนแล้วโรยให้ทั่วเนื้อ แม้แต่ตะแกรงธรรมดาบนเครื่องขูดหยาบก็ใช้ได้เช่นกัน
- มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่ควรหั่นเป็นครึ่งและวางอย่างระมัดระวังให้ทั่วจานพร้อมกับสลัดวันหยุด จานพร้อมแล้ว!
ซีซาร์
สลัดคาเปรเซ่ในทางกลับกันมีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและชุดส่วนผสมที่เรียบง่าย สลัดมีลักษณะเหมือนชีสและชิ้นผัก สลัดนี้กินง่ายและเข้ากันได้ดีกับไวน์ทุกชนิด ไม่ "หนัก" สบายท้องและอร่อยมาก
คุณจะต้องการ:
- มอสซาเรลล่าชีส– 180 กรัม (ทำชีสเองหรือซื้อที่ร้าน เลือกมอสซาเรลลาบอลลูกเล็กหรือเบบี้มอสซาเรลลา)
- มะเขือเทศเชอร์รี่– 150-200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศลูกเล็กอื่นๆ ได้)
- มะกอก– 1 กระป๋อง (คุณจะต้องใช้มะกอกดำที่ไม่มีหลุมและสารเติมแต่ง)
- น้ำมันมะกอก– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำสลัด
- ผสมผสานสมุนไพรอิตาลี: ใบโหระพาแห้ง ออริกาโน มาจอแรม ฯลฯ
การตระเตรียม:
- มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้น
- ส่วนที่แห้งจากก้านจะถูกลบออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าชีสที่หั่นเป็นชิ้น
- คุณสามารถเลือกวางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ โดยวางชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง สลับกัน
- ส่วนผสมที่วางอยู่ด้านบนตกแต่งด้วยมะกอกดำ
- สลัดสามารถเค็มเพื่อลิ้มรส (เกลือทะเลดีที่สุด) และโรยด้วยน้ำมันมะกอก
- โรยเครื่องปรุงรสของสมุนไพร “อิตาเลียน” แห้งตามธรรมชาติลงบนสลัด
- ประดับด้วยใบโหระพาสีเขียว
คาเปรเซ่
สลัด "นิซัว"จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับช่วงเย็นแสนโรแมนติก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก
คุณจะต้องการ:
- ทูน่ากระป๋อง– 1 กระป๋อง (ถ้ามีปลาสด ให้เปลี่ยนเป็นทูน่าทอดเล็กน้อยแทน)
- มะกอกดำ– กำมือ
- แอนโชวี่– 50 กรัม (810 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว)
- ถั่วเขียว– 100-150 ก.
- ไข่– 2 ชิ้น (จะใช้ไก่หรือนกกระทาก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
- มะเขือเทศ– หลายชิ้น. "เชอร์รี่" หรืออย่างใดอย่างหนึ่งปกติ
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจานเสิร์ฟ
- หัวหอม- หัวหอมสีเขียว 5 กรัม
- กระเทียม– 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก(สำหรับแต่งตัว) และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
ข้อสำคัญ: ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมซอสไว้แล้ว โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียม และเกลือเข้าด้วยกันตามชอบ
การตระเตรียม:
- จานเสิร์ฟที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม
- ต้มไข่และถั่วเขียวล่วงหน้า
- สับหรือละอองขนหัวหอมลงบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยซอสสองสามช้อน
- ไข่และมะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นและวางจานเป็นวงกลมพร้อมกับมะกอก
- วางกองถั่วเขียวไว้ตรงกลางจาน
- เปิดกระป๋องทูน่าและเทน้ำมันออก วางปลาไว้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่เกินไปบนถั่ว
- วางปลาแอนโชวี่สองสามตัวไว้บนทูน่า
- จานราดซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ
นิซัวส์
อาหารจานร้อนสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
สิ่งสำคัญ: อาหารค่ำแสนโรแมนติกกำหนดให้คุณต้องเตรียมอาหารดั้งเดิมและแปลกตาซึ่งคุณสามารถทำให้ "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ
อกเป็ดในซอสคาราเมล:
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ใหญ่– 2 ชิ้น (สำหรับสองเสิร์ฟ)
- ซีอิ๊วขาว– 1 ขวด 250 มล.
- น้ำผึ้งธรรมชาติ– 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม– 3 กานพลู
- มะนาว– ส้มครึ่งลูก
- เครื่องเทศสำหรับดองเพื่อลิ้มรส
- ในการตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถใช้มะกอกดำ องุ่นหรือเคเปอร์ (อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด) รวมถึงสมุนไพรสด
การตระเตรียม:
- เต้านมถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์มและไขมันส่วนเกินควรเหลือส่วนหนึ่งของผิวหนังไว้เพื่อว่าเมื่อทอดจะมีเปลือกกรอบที่สวยงามปรากฏอยู่
- เตรียมซอสสำหรับหมักเต้านม: ในชามผสมซีอิ๊วกับน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่พริกไทยตามชอบ (บดหรือผสม) บีบกระเทียมออกแล้วเติมน้ำผึ้งเหลว ผัดซอสแล้วใส่เป็ดหั่นเป็นก้อนใหญ่ลงไป
- ควรหมักเต้านมไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้แยกกระทะ ควรทอดเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำมัน ชั้นไขมันที่เหลืออยู่บนเป็ดจะปล่อยน้ำมันหมูที่จำเป็นสำหรับการทอด
- ทอดชิ้นเนื้อประมาณ 5 นาที แต่อย่าลืมเขย่ากระทะหรือใช้ช้อนพลิกชิ้นอีกด้านหนึ่ง
- เมื่อสุกแล้วให้วางชิ้นเนื้อลงบนจานเสิร์ฟ เติมน้ำดองเล็กน้อยลงในไขมันที่เหลือในกระทะ ละลายแล้วรอจนข้นขึ้น ปรุงซอสไม่เกินสามนาที
- เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ
- ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่หรือมะกอก และตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
อกเป็ดคาราเมล
โดราดาในเตาอบพร้อมผัก:
คุณจะต้องการ:
- ปลา– 2 ชิ้น (โดราดาหรือปลาอื่นๆ ที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไป เช่น ปลาคาร์พ)
- มะเขือเทศ– 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- หัวหอม– 1 ชิ้น หัวหอมใหญ่
- พริกไทย– 1 ชิ้น หวาน (มี)
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ(หลายช้อนโต๊ะ)
- เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
- กระเทียม– 1 กานพลู
การตระเตรียม:
- ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงให้เรียบร้อยและไม่หนา
- หลังจากนั้นให้เริ่มปรุงปลา เอาตาและเครื่องในของปลาออก แล้วล้างซากให้สะอาดโดยใช้ส่วนที่ผ่าท้องออก
- วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น หัวหอมทอดครึ่งชิ้น และพริกไทยสองสามวงลงในท้องที่หั่นแล้ว ใส่กระเทียม
- ปลาเทน้ำมันเล็กน้อยควรพริกไทยและเติมเกลือ (ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส)
- วางปลาบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
- ปลาอบประมาณครึ่งชั่วโมงและอุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา
ปลาทะเลอบ
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสามารถรับประทานเป็นมื้ออาหารได้ครบถ้วน เช่น พวกเขาสามารถมีส่วนผสมที่หลากหลาย: ชีส ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จะต้องตกแต่งและจัดเตรียมให้สวยงาม คานาเป้หรือทาร์ต
สลัดปลาในส่วนเล็ก ๆ พร้อมคาเวียร์สีแดง: การนำเสนอที่สวยงามสลัด Caprese ขนาดเล็กบนเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
แอสพิคเนื้อกับชีสและผัก: อาหารเรียกน้ำย่อย
ผักเสียบไม้กับกุ้งต้ม
แซนวิชกับคาเวียร์และมะกอก
สลัดสดกับมะเขือเทศและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คานาเป้ชีสกับถั่วและองุ่น
ทาร์ตชีสอบ: อาหารเรียกน้ำย่อย
คานาเป้ขนาดเล็กสำหรับเป็นของว่างสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
พัฟขนมเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกคือ ฟองดูชีส- ฟองดูเป็นหม้อที่จุดเทียนให้ร้อน มีซอสชีสอยู่ ใช้ไม้เสียบหรือส้อมพิเศษในการร้อยชิ้นส่วนต่างๆ (แฮม ผัก ถั่ว มันฝรั่ง กุ้ง กรูตอง) แล้วจุ่มลงในซอสเผ็ด
ฟองดูว์ชีส
ขนมหวานสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
ขนมหวานมีบทบาทสำคัญมากสำหรับ "วันหยุดของคู่รักทุกคน" พวกเขา สร้างอารมณ์ที่ดีเพลิดเพลินกับรสชาติ เติมเต็มอาหารค่ำแสนโรแมนติก ไม่จำเป็นต้องเตรียมขนมด้วยตัวเองเลยเพราะร้านขายขนมทุกแห่งมีของหวานและอาหารรสเลิศมากมายสำหรับวันหยุดอย่างแน่นอน
คุณสามารถเลือกความหวานสำหรับทุกรสนิยม: ช็อคโกแลต เค้กรูปหัวใจ คุกกี้เคลือบ คุกกี้ขนมปังขิงพร้อมภาพวาดศิลปะ เค้ก ทรัฟเฟิล แยมผิวส้ม เยลลี่ และอื่นๆ อีกมากมาย การซื้อของหวานจะช่วยประหยัดเวลาส่วนตัวในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้อย่างแน่นอน
สำคัญ: แม่บ้านยุคใหม่มักขายขนมอบโฮมเมด เค้กแฮนด์เมด คัพเค้ก มัฟฟิน และขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง มาร์ซิปัน และน้ำตาล เป็นที่นิยมอย่างมาก
มัฟฟินสำหรับวันหยุด
คัพเค้กกับมาร์ซิปันและฟองดอง
คุกกี้กับไอซิ่ง
อมยิ้มคาราเมลเป็นรูปหัวใจ
คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบสี
เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
มาการองรูปหัวใจ
คุกกี้โฮมเมดสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองหรือเพียงไม่ต้องการซื้อขนมวันหยุดในร้านคุณก็สามารถทำได้ ชิ้นผลไม้กับผลเบอร์รี่คุณสามารถตกแต่งชิ้นนี้ด้วยใบสะระแหน่สด น้ำตาลผง อบเชย และช็อคโกแลตละลาย
สำคัญ: เป็นที่นิยมมากเป็นของหวานในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ช็อคโกแลตฟองดู- คุณสามารถจุ่มกล้วย ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ กีวี สับปะรดลงไปได้ หากคุณไม่ต้องการฟองดูร้อนๆ คุณสามารถเตรียมสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตไว้ล่วงหน้าได้
ช็อคโกแลตฟองดูว์
สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต
สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตด้วยช็อคโกแลตและเศษถั่ว
การทำอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์
การทำขนมอบหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ด้วยมือของคุณเองค่อนข้างเป็นไปได้ คุณสามารถทำขนมอบและเค้กแสนอร่อยจากสปันจ์เค้กและครีม การทำเค้กสปันจ์ที่อร่อยและฟูนั้นง่ายมาก
คุณจะต้องการ:
- น้ำตาล- แก้ว 1 ใบ (วัดแล้ว) หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง
- แป้ง- 1 ถ้วย (เกรดหยาบและพรีเมียม สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้หากต้องการ)
- ไข่— 4 ชิ้น ไก่ตัวใหญ่
- เกลือ- หยิก
การตระเตรียม:
- ควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทไข่ขาวลงในชามอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น) และเกลือเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที คุณควร ได้โฟมฟู- นี่คือกุญแจสำคัญของบิสกิตที่ดี
- หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แล้วตีต่อไปจนได้ มวลโปรตีนยืดหยุ่น.
- เติมไข่แดงแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปโดยไม่หยุดตี
- ทาน้ำมันบนถาดอบหรือเดโคแล้วเทแป้งออก อบบิสกิต ประมาณ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
สำคัญ: คุณสามารถทำเค้กหรือเค้กจากเค้กสปันจ์เย็นได้โดยการทาเค้กด้วยครีมใดก็ได้ (ซื้อหรือเตรียมเอง) หากคุณต้องการอบเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต เพียงเติมโกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง
เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
คุณยังสามารถทำให้ “อีกครึ่งหนึ่ง” ของคุณพอใจได้ด้วยพานาคอตต้าโฮมเมด (ครีมหรือช็อคโกแลต) การทำโดยใช้น้ำตาล เจลาติน และครีมไม่ใช่เรื่องยาก
พานาคอตต้าวันที่ 14 กุมภาพันธ์
เค้กสปันจ์ตัดด้วยหัวใจในเคลือบช็อคโกแลต
สำคัญ: หากคุณมีเตารีดวาฟเฟิลแบบพิเศษ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณสามารถอบวาฟเฟิลฮาร์ตแสนอร่อยและเติมซอสลงไปได้
หัวใจวาฟเฟิลสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
ไอเดียอาหารเช้าสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์
คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในตอนเช้าด้วยการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและแปลกตาให้เขา มันจะผิดปกติเพียงเพราะคุณตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมโดยเพิ่มสัญลักษณ์วันหยุด - หัวใจ.
ขนมปังปิ้งกับไข่กวนเป็นอาหารเช้าวันหยุด
แพนเค้กที่ไม่ธรรมดา
อาหารเช้าแบบเดิมๆ
วีดิทัศน์: “อาหารเช้าง่ายๆ สำหรับวันวาเลนไทน์” วาเลนติน่า"
อะไรจะดีไปกว่าการดูแลวันหยุดแบบโฮมเมดสำหรับคนที่คุณรัก? จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์และทำให้อีกครึ่งหนึ่งของคุณประหลาดใจ
หัวใจทราย
เสิร์ฟขนมหวานนี้เป็นอาหารเช้าที่คุณจะแบ่งปันกับคนที่คุณรัก หรือบรรจุคุกกี้ลงในกล่องสวยๆ แล้วมอบเป็นของขวัญอันแสนหวาน อ่านและเลือกสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับวันวาเลนไทน์ คุณสามารถเตรียมคุกกี้ “Sand Hearts” ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด
- ขั้นแรก มาเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งสาลีหนึ่งแก้วลงในชามกว้างใส่เนยนิ่ม 100 กรัมและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ใช้มือถูส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- เตรียมการตกแต่งสำหรับคุกกี้ของคุณ อาจเป็นเฮเซลนัทสับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์ ผสมถั่ว น้ำตาล และอบเชยลงในชาม
- รีดแป้งออกเป็นเค้กกว้างหนึ่งเซนติเมตร ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดหัวใจขนาดที่ต้องการออก
- วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยเศษอบเชยถั่ว
อบขนมหวานประมาณ 20 นาที คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับวันวาเลนไทน์สามารถเคลือบและตกแต่งด้วยโรยขนมได้
คุกกี้ "ดั้งเดิม"
หากคุณต้องการทำให้อีกครึ่งหนึ่งของคุณประหลาดใจ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ คุกกี้วันวาเลนไทน์ดั้งเดิมจัดทำขึ้นดังนี้:
- ในชามที่เหมาะสม ผสมเนยนุ่ม 150 กรัมกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นฟอง
- เพิ่มไข่หนึ่งฟองและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในชาม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งผ่านตะแกรงแล้วเติมผงฟูหนึ่งซอง ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
- แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้สองช้อนโต๊ะลงในหนึ่งในนั้น
- แผ่ออกเป็นสองชั้นกว้างครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดหัวใจขนาดใหญ่ออกโดยใช้แม่พิมพ์ ใช้ที่ตัดคุกกี้อันที่สอง ตัดตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้นออก
- วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ และวางคุกกี้โดยให้ตรงกลางสีอื่นอยู่
อบขนมสูตรดั้งเดิมนี้จนสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน
คุกกี้ "หัวใจ" สำหรับวันวาเลนไทน์
ด้วยขนมนี้ คุณไม่เพียงแต่จะทำให้อารมณ์ของคนที่คุณรักดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างข้อความทั้งหมดได้อีกด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเคลือบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปวันวาเลนไทน์แล้วเขียนคำสารภาพของคุณด้วยไอซิ่งสีอื่น
- ผสมแป้ง 350 กรัม โกโก้ 3/4 ถ้วย เกลือ และผงฟู 1 ซองในชาม
- ตีเนย 200 กรัมและน้ำตาล 300 กรัมด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มไข่สองฟอง วานิลลา และแป้งลงในเนย
- ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น
- แผ่เค้กหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดหัวใจออก
- อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสิบนาที จากนั้นปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งและปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
ในการเตรียมเคลือบ ให้ผสมไข่ขาว 2 ฟอง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลผงร่อน 300 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารลงไปได้ โปรดจำไว้ว่าเคลือบนี้จะแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นให้ใช้ทันทีหลังจากทำ
เตรียมขนมล่วงหน้าใส่กล่องสวยงามแล้วมอบให้คนที่คุณรักในวันหยุด
คุกกี้วันวาเลนไทน์กับแยมเชอร์รี่
มอบของขวัญสุดพิเศษให้กับคนสำคัญของคุณในวันหยุดนี้
คุกกี้วันหยุดไม่มีน้ำตาล
ส่วนผสมจากธรรมชาติจะเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับขนมนี้ คุกกี้สำหรับวันวาเลนไทน์จัดทำดังนี้:
- ผสมลูกเกด 30 กรัม แอปริคอตแห้ง 30 กรัม วอลนัท 30 กรัม รวมถึงขิง อบเชย (ทั้งหมด 5 กรัม) ลงในเครื่องปั่น
- ในชามที่เหมาะสม ผสมเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว 250 กรัม แป้ง 150 กรัม และผงฟู แป้งที่เสร็จแล้วควรจะเหนียวเล็กน้อย อย่าลืมปล่อยให้มันพักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- แผ่เค้กออกกว้างหนึ่งเซนติเมตรแล้วตัดหัวใจออก
อบขนมในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีกสิบนาที
บทสรุป
เราอยากให้คุณเพลิดเพลินกับสูตรอาหารวันวาเลนไทน์ของเรา คุกกี้โฮมเมดจะทำให้คนที่คุณรักพอใจและทำให้วันหยุดนี้พิเศษยิ่งขึ้น
ในวันวาเลนไทน์ คุณสามารถมอบหัวใจที่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังกินได้ ผสมผสานกันเพื่อพูดเป็นธุรกิจอย่างมีความสุข 🙂 แม้ว่าเรื่องของการถอนหายใจแสนโรแมนติกและความพยายามในการทำอาหารของคุณจะไม่ชอบขนมหวานหรือแม้แต่ (สิ่งนี้เกิดขึ้น !) ยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ โดยเลือกที่จะกินแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแครอทหนึ่งชิ้นเป็นมื้อเย็น - เขาจะขอบคุณของขวัญอันแสนหวานของคุณอย่างแน่นอน ท้ายที่สุด คุณสามารถเลิกรับประทานอาหารที่เข้มงวดและเพลิดเพลินกับของอร่อยได้ปีละครั้ง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนที่คุณรักเตรียมอาหารจานอร่อยนี้
ความงดงามของสูตรนี้คือ คุณสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับของว่างแสนอร่อยและสำหรับเป็นของขวัญในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ซึ่งจะเป็นรูปหัวใจ และหากคุณเลือกบรรจุภัณฑ์หรือกล่องเทศกาลที่สวยงามแล้วใส่วาเลนไทน์อันแสนหวานของเราลงไป มันจะเป็นเซอร์ไพรส์วันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างแน่นอน! โดยวิธีการนี้มีหลายคนที่ไม่เพียง แต่ในหมู่มนุษย์ครึ่งหนึ่งที่ยุติธรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพศที่แข็งแกร่งกว่าด้วย (แม้ว่าพวกเขาจะไม่ยอมรับเสมอไปก็ตาม!)
เราจะต้อง:
- แป้ง 270 กรัม
- เนย 150 กรัม (มาการีน)
- น้ำตาลผง 100 กรัม (น้ำตาล)
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ผิวเลมอนครึ่งลูก (ส้ม)
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา (วานิลลินที่ปลายมีด)
- เกลือเล็กน้อย (1/3 ช้อนชา)
- แยมหนา (แยม)
- น้ำตาลผง (สำหรับโรยคุกกี้สำเร็จรูป)
มาเริ่มเตรียมแป้งกัน
- ใส่เนยนิ่ม (หรือมาการีน) ลงในชาม เพิ่มน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) กับวานิลลา และบดทุกอย่างให้ละเอียด
- ขูดความสนุกของมะนาวครึ่งลูกบนเครื่องขูดละเอียด
- เพิ่มไข่แดงและบดทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่ม 250 กรัมในสองโดส แป้งและที่เหลืออีก 20 กรัม เทลงบนโต๊ะใต้แป้ง นวดแป้งพลาสติกเนื้อนุ่ม พยายามอย่าเติมแป้งอีกเพื่อหลีกเลี่ยงความแข็งที่มากเกินไป
- ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแป้งมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้ดีเพียงใด ยอดเยี่ยม! ตอนนี้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เราจะรีดแป้งโดยใช้วิธีที่น่าสนใจนี้ - ระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น เนื่องจากแป้งมีความนุ่มมาก เราจึงไม่ต้องใช้แป้งเพิ่มเลย รีดแป้งให้มีความหนา 4-5 มม. นี่คือความหนาที่จะทำให้คุกกี้ยังคงความนุ่มและไม่หนาเกินไป
- นำกระดาษ parchment ด้านบนออก เราใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจขนาดใหญ่และเริ่มสร้างวาเลนไทน์อันแสนหวานของเราบนแผ่นกระดาษ มาทำแป้งที่ยังเหลืออยู่อีกครั้ง: รวบรวมเป็นก้อนกลม คลึงออก และทำรูปหัวใจเพิ่มอีกสองสามดวง
- ตอนนี้ใช้รูปหัวใจที่เล็กลงแล้วตัดสิ่งนี้ออก ในขณะเดียวกัน เราก็สร้างหัวใจดวงเล็กๆ ขึ้นมาด้วย
- วางแป้งในเตาอบร้อนที่ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุกกี้พร้อม คุกกี้ควรจะนุ่ม ไม่แห้งเกินไป และสีอ่อน
- โรยหัวใจของเราด้วยการพักด้วยน้ำตาลผง
- วางแยมหนาหนึ่งช้อนบนคุกกี้หัวใจขนาดใหญ่ทั้งหมด - ตรงกลาง ทากาวด้านบนโรยด้วยผงด้านบน กลายเป็นวาเลนไทน์สองชั้นที่มีจุดศูนย์กลางสีสวยงามและโรยด้วยหิมะสีขาว หากคุณนำแยมที่มีสีต่างกันออกไป คุณจะมีจานที่สวยงามยิ่งขึ้น แม้ว่าสำหรับฉันทุกอย่างจะดูมีเสน่ห์และน่ารับประทานมาก!
คุกกี้โฮมเมดสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - หัวใจของมาร์ซิปัน
บางทีคุกกี้เหล่านี้อาจดูไม่สมบูรณ์แบบเหมือนคุกกี้จากสูตรที่แล้วและบางทีรูปถ่ายของพวกเขาอาจไม่ปรากฏบนหน้าปกนิตยสารผู้หญิงยอดนิยม แต่เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่สามารถลืมรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้ เป็นเวลานาน!
สำหรับมวลมาร์ซิปันเราจะต้อง:
- 80 กรัม อัลมอนด์
- 60 กรัม น้ำตาลผง
- ไข่ 1 ฟอง - ต้องการเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น
- 1 ช้อนชา เหล้า
ขั้นแรก เตรียมมวลมาร์ซิปัน
1 เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ ตากแห้งแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องปั่น 2 ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงเป็นมวลหนาแล้วผสมกับส่วนผสมของถั่ว เรายังเติมเหล้าหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมงในตู้เย็นเตรียมแป้ง.
สำหรับการทดสอบ ลองทำดังนี้:
- 100 กรัม เนย
- 70 กรัม ซาฮารา
- 150 กรัม แป้ง
- 1\2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- 1 ช้อนชา ขิงบด
- 150 กรัม มวลมาร์ซิปัน
ปรากฎว่าคุณสามารถทำอาหารชิ้นเอกในครัวด้วยมือของคุณเองได้! และมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
สำหรับสูตรนี้ กระดาษ parchment ธรรมดาจะไม่เหมาะกับเรา วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระดาษซิลิโคน หรือดีกว่านั้นคือแผ่นรองอบเทฟลอนแบบใช้ซ้ำได้ ด้านหลังของคุกกี้ขนมปังขิงจะเรียบเนียนและคาราเมลจะไม่ติดกับเสื่อ
หากต้องการรีดแป้งให้เท่ากันคุณสามารถใช้ 2 แถบหนาครึ่งเซนติเมตร (สามารถทำจากกระดาษแข็งพลาสติก ฯลฯ ) วางแป้งระหว่างพวกเขาและเมื่อรีดด้วยหมุดกลิ้งความหนาของชั้นที่เราต้องการจะเกิดขึ้น
แม่พิมพ์หัวใจสองดวง - ใหญ่กว่าและเล็กกว่าเพื่อสร้าง "ขอบ" ที่แข็งแรงพอในความกว้าง (เพื่อไม่ให้คุกกี้แตก)
ทางที่ดีควรทานคาราเมลแบบนี้ สีแดง และสีชมพู เพราะสีแดงและชมพูเป็นสียอดนิยมสำหรับหัวใจและวาเลนไทน์ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์
หรือคุณสามารถใช้องค์ประกอบนี้:
- แป้ง 250-300 กรัม
- เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม (ใช้สีน้ำตาลก็ได้)
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 0.5 ช้อนชา โซดา
- ขิง 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชากานพลูอบเชย, กระวาน, ออลสไปซ์, โป๊ยกั๊ก, ลูกจันทน์เทศ, โกโก้, ผิวเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น)
คุกกี้สีชมพูพร้อมคำประกาศความรัก - ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันวาเลนไทน์!
คุกกี้เหล่านี้อาจดูไม่เหมือนรูปหัวใจเลย แต่สีชมพูและข้อความรักที่เป็นความลับที่คุณใส่เข้าไปนั้นชดเชยได้ ท้ายที่สุดแล้ว วันวาเลนไทน์ในวันวาเลนไทน์คือการประกาศความรักเป็นอันดับแรก และถ้าคุณทำคุกกี้ตามสูตรนี้ คุณจะมีคำสารภาพแบบนี้เต็มจาน!
นอกจากนี้ ยังไม่มีใครยกเลิกผลของความประหลาดใจได้ ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รักความประหลาดใจและความสุขที่ไม่คาดคิด...
สูตรคุกกี้พร้อมคำประกาศความรัก:
- ไข่ขาว 2 ฟองและเกลือเล็กน้อย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา (ไม่จำเป็น)
วางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางวงกลม แล้วใช้การเคลื่อนที่เป็นวงกลมเพื่อให้แป้งเรียบตามขอบของวงกลม โดยเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ไม่จำเป็นต้องทำให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นพับแล้วจะแตกหัก
8 เพื่อให้ได้คุกกี้สีชมพู (และหัวใจควรมีสีนั้นพอดี!) ให้เติมสีผสมอาหารเจล 2 หยดลงในแป้ง ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะทำซ้ำทุกประการ อย่างไรก็ตาม กระดาษรองอบสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้
บันทึก
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรให้ผลผลิตประมาณ 24 คุกกี้ เส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม.
คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นเซอร์ไพรส์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่อร่อยมากอีกด้วย! อย่างน้อยที่สุด กระบวนการที่สนุกสนานและน่าสนใจในการสกัดและอ่านคำอวยพรวันหยุดและความรักจะทำให้คุณมีช่วงเวลาที่สนุกสนานกับคนสำคัญของคุณ!
หัวใจสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ
เหล่านี้เป็นมินิเค้กเคลือบช็อคโกแลตสีแดงบนแท่งที่ทำเป็นรูปหัวใจ อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและอร่อยและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์ - คุกกี้หัวใจที่กินได้แสนหวานนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าการ์ดรูปหัวใจที่วาดไว้
วัตถุดิบ:
- 400 กรัม - บิสกิต;
- 2 ช้อนโต๊ะ - แยมสตรอเบอร์รี่
- 60 กรัม - เนย;
- เคลือบ: 40 มล. - ครีม 30% 70 กรัม - ไวท์ช็อคโกแลต สีผสมอาหาร ตกแต่งน้ำตาล
คุกกี้เลมอนวาเลนไทน์
คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นในหลายประเทศสำหรับวันวาเลนไทน์ จึงเรียกว่า "วาเลนไทน์" อันที่จริงนี่เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีผิวเลมอน - อร่อยมีกลิ่นหอมผิดปกติมีรสชาติเข้มข้นและถ้าคุณตกแต่งมันไม่เพียง แต่ด้วยการเคลือบสีชมพูหรือสีแดง แต่ยังมีหัวใจเล็ก ๆ ด้วย (จากชุดพร้อม - ทำการตกแต่งเค้ก) จากนั้นภาพของวันหยุดนี้จะแสดงออกมาอย่างเต็มที่ 100%
วัตถุดิบ:
- แป้ง 400 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- เนยนิ่ม 250 กรัม (แพ็คละ 200 กรัม แต่ต้องใช้ 250 กรัม)
- น้ำตาล 150 กรัม
- ผิวเลมอนหนึ่งลูก
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเตือนว่าแป้งค่อนข้างเปราะบางเมื่อรีดออกมาขอบและรอยแตก แต่อย่าตกใจอย่างที่ควรจะเป็นคุณสามารถทากาวที่ตะเข็บด้วยมือเพื่อความสะดวก
4 ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูปทรงต่างๆ ใช้ไม้พายย้ายตัวเลขไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ถาดอบไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน แป้งมีไขมันอยู่แล้ว 5 อบคุกกี้เป็นเวลา 12-15 นาทีที่ 180 C ในเตาอบที่อุ่นดีจนเป็นสีเหลืองทอง 6 ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวและสีชมพูสำหรับการเคลือบน้ำตาลแบบง่าย ๆ คุณต้องดำเนินการ:
- น้ำตาลผง 150 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มเย็น
- สีผสมอาหาร
ผสมทุกอย่างแล้วบดให้ละเอียดในชาม การเคลือบจะพร้อมเมื่อหยดลงบนจานไม่กระจาย คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ (และขนมใดๆ ก็ตาม) ด้วยเคลือบนี้ได้ ไม่ว่าจะเคลือบด้วยเคลือบทั้งหมดหรือโดยการวาดลวดลายและเส้นโดยใช้กระบอกฉีดขนมหรือซองจดหมาย
คุณยังสามารถวางกระดาษรูปหัวใจสีแดงธรรมดา ๆ ไว้บนจานด้วยคุกกี้ดังกล่าวโดยเขียนความปรารถนาและคำประกาศความรักไว้ที่ด้านหลัง - มันจะดูสง่างามและแปลกตาเคร่งขรึมและน่าตื่นเต้น - ค่อนข้างเป็นจิตวิญญาณของวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้!
วิธีทำที่ตัดคุกกี้หัวใจด้วยตัวเองและเฉลิมฉลองวันที่ 14 กุมภาพันธ์ด้วยอาวุธครบมือ!
หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ที่สวยงามและสะดวกสบาย - เยี่ยมมากส่วนนี้จะไม่น่าสนใจสำหรับคุณมากนัก... แต่คุณต้องยอมรับว่าบางครั้งแม่พิมพ์อาจแตกและหายไปอย่างลึกลับ (สวัสดี Barabashka!) ในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดและ ไม่มีเวลาซื้อใหม่ (ลังเล ไม่มีอะไรจะชี้ – สิ่งที่ต้องเน้น)…
ในกรณีฉุกเฉินดังกล่าว คุณสามารถใช้กระป๋องอลูมิเนียมธรรมดาได้ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างสามารถเข้าถึงได้ง่ายและแสดงไว้ในวิดีโอ
วิธีทำสีเคลือบสำหรับทาสีขนมปังขิงและคุกกี้ - วิดีโอ
สูตรเคลือบสีสำหรับทาสีคุกกี้ขนมปังขิง:
- 1 โปรตีน
- 200 กรัม น้ำตาลผง
- 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว
หมายเหตุบางประการเกี่ยวกับสูตรนี้:
- น้ำตาลผงคุณต้องบด (หรือทำ) ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อนุภาคขนาดใหญ่จะเพิ่มความหยาบที่ไม่จำเป็นให้กับเคลือบของเรา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะร่อนน้ำตาลผงผ่านกระชอนละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนจำนวนมาก
- น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำ น้ำมะนาวไม่เพียงเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเคลือบหวานเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่งด้วย - ช่วยป้องกันไม่ให้ตกผลึกอย่างรวดเร็ว
- สีย้อมจำเป็นต้องได้รับเลือก แน่นอนว่ามีแต่อาหารเท่านั้น ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อสารเคมีและไม่ต้องการใช้โดยหลักการสามารถใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติของผลเบอร์รี่สีแดงหรือหัวบีทเพื่อให้ได้เฉดสีแดงและชมพู แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้จะทำให้เคลือบของเราชื้นมากขึ้นและอาจใช้เวลานานมากในการแห้ง
- สามารถนำมาใช้ สีแห้ง- เจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในโปรตีน ในเวลาเดียวกันให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลผงเล็กน้อย
- ถึง เคลือบก็แห้งแล้วเร็วขึ้น - คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งโดยใช้ชั้นเคลือบเคลือบในเตาอบโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ ผู้ที่ระวังการกินไข่ขาวดิบก็ควรทำเช่นเดียวกัน
- เป็นไปได้ไหม เก็บไอซิ่งสำเร็จรูป- ภายใต้เงื่อนไขอะไรและนานแค่ไหน? - ใช่ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน อาจใช้เวลานานกว่าแต่จะเปลี่ยนความสอดคล้องของมัน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บ คุณสามารถห่อถุงด้วยผ้าเช็ดปากเปียกแล้วปิดไว้ใต้ฝาในภาชนะพลาสติก แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบนี้
- หลังจากการอบแห้งเรียบร้อยแล้ว เคลือบจะแข็งมาก- นี่เป็นเรื่องปกติ นี่คือวิธีที่มันควรจะเป็น
การออกแบบกล่องคุกกี้และของขวัญสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (และวันหยุดอื่นๆ)
เมื่อเราเตรียมคุกกี้รูปหัวใจที่สวยงามและอร่อย คำถามเร่งด่วนไม่แพ้กันก็เกิดขึ้น: เราจะนำเสนอพวกมันให้สวยงามได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วของขวัญใด ๆ ควรนำเสนอในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามเพื่อให้ผู้คนคลี่ริบบิ้น คลี่กระดาษ ดูบรรจุภัณฑ์ พยายามเดาว่ามีเซอร์ไพรส์อะไรซ่อนอยู่ในนั้น? นี่คือความมหัศจรรย์ของวันหยุดและความมหัศจรรย์ของของขวัญ! คุณไม่สามารถทำลายช่วงเวลามหัศจรรย์นี้ด้วยภาชนะพลาสติกธรรมดาๆ หรือถุงของขวัญที่ซื้อมา... ไม่ นั่นไม่ใช่เลย!
ดูว่าคุณสามารถทำกล่องวิเศษด้วยมือของคุณเองได้ในช่วงวันหยุดใด ๆ - อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และคุณสามารถตกแต่งฝาให้สอดคล้องกับวันหยุดปัจจุบันได้ แน่นอนว่าในวันวาเลนไทน์ จะต้องมีรูปหัวใจหลากสีและขนาดมากมาย :)
แต่บางทีคุณอาจมีกล่องสะอาดที่เหมาะสมซึ่งคู่ควรกับผลงานชิ้นเอกของคุณ แต่จะทำให้เป็นเทศกาลได้อย่างไรจะบรรจุอย่างไรให้สวยงามเพื่อให้ของขวัญมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?
ดูวิดีโอสั้น ๆ อีกเรื่อง - บางทีนี่อาจเป็นเพียงแนวคิดที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ
วาดภาพหัวใจขนมปังขิง - วิดีโอที่สร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์
เหนือความงามอย่างแน่นอน - คุกกี้ขนมปังขิงทาสีเป็นรูปหัวใจ! อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะทำสิ่งนี้ได้ แต่ลองดูสิ บางทีคุณอาจเรียนรู้วิธีสร้างความงดงามเช่นนั้นได้ด้วยตัวเอง! คุณสามารถทำของขวัญสุดพิเศษได้ และคุณยังสามารถใช้เป็นแนวคิดทางธุรกิจและเริ่มขายหัวใจที่ยอดเยี่ยมและคุกกี้ขนมปังขิงอื่น ๆ ได้ (เช่น ผ่านทางอินเทอร์เน็ตบนกระดานข่าวในเมืองของคุณ บนแหล่งข้อมูล Avito, Yulia เดียวกัน ฯลฯ ).
หรือความงามนี้ การตกแต่งสีเหลืองอ่อนในเทศกาลวาเลนไทน์ที่กินได้
ฉันหวังว่ารีวิวคุกกี้ "หัวใจ" ที่ฉันเลือกซึ่งเตรียมได้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์จะช่วยให้คุณเลือกไม่เพียงแต่ขนมที่อร่อยและเหมาะสมสำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไอเดียของขวัญสำหรับคนที่คุณรักด้วยหากคุณยังไม่ได้ รู้วิธีที่จะทำให้จินตนาการของเขาประหลาดใจและตะลึง! ฉันได้เขียนบทความเกี่ยวกับของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ไปแล้ว คุณสามารถหาไอเดียสำหรับของขวัญวาเลนไทน์ได้ที่นั่น
เฉลิมฉลองอย่างมีความสุขและตอบแทนซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์และไม่มีเงื่อนไข!