สูตรซอสแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่บ้านพร้อมรูปถ่าย Applesauce “Nezhenka” สำหรับฤดูหนาว
คุณคิดว่าซอสแอปเปิ้ลเป็นเพียงอาหารสำหรับ "ทารก" เท่านั้นหรือไม่ เพราะเหตุใด คุณคิดผิด! สำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลสามารถนำมาใช้ทำซอสหวานสากลที่น่ารักสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก สำหรับเคลือบชั้นเค้กและสำหรับขนมปังเท่านั้น ผู้ใหญ่คนไหนก็ต้องดีใจ! สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? นมข้นและน้ำตาลคือทุกสิ่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานเบาๆ ที่มีรสชาติครีมที่แสดงออก ความคงตัวของเส้นไหม และกลิ่นหอมของครีมและแอปเปิ้ล
เมื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" ตามสูตรสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับความเก่งกาจในการเตรียมแอปเปิ้ลโดยพบว่าบางส่วนไม่คาดคิดเลย และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
วัตถุดิบ
- นมข้นจืด 200 มล
- แอปเปิ้ล 1-1.5 กก
- น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำบริสุทธิ์ 30 กรัม
วิธีทำซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น “Nezhenka”
เตรียมแอปเปิ้ล. สำหรับการเตรียมการ ให้ใช้พันธุ์เหล่านั้นที่ทำน้ำซุปข้นได้ดีและรวดเร็ว จากประสบการณ์พบว่าพันธุ์ที่มีเพกตินและพันธุ์ "ร่วน" จำนวนมากกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แอปเปิ้ลสามารถอยู่ในสภาพใดก็ได้ - พันธุ์ที่ซบเซา, สุกเกินไป, อ่อน, และพันธุ์ซากศพจะทำสิ่งสำคัญคือพวกมันไม่เริ่มเน่า
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ มากกว่าครึ่งเพื่อช่วยให้แอปเปิ้ลนิ่มเร็วขึ้น
วางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลไว้บนเตา เทน้ำ นำไปต้มจนแอปเปิ้ลนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีหลังการต้ม
เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลง ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป - เติมน้ำตาล หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มไม่ได้ 1-2 แต่เพิ่มช้อนน้ำตาล - ในเรื่องนี้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ ในทางกลับกันแม่บ้านบางคนเลือกผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสูตรซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นเพราะพวกเขาเชื่อว่านมข้นหวานและควรสมดุลเล็กน้อยกับรสชาติตรงกันข้าม
ในขณะที่แอปเปิ้ลติดไฟอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณอาจมีน้ำไม่เพียงพอ - คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอีก 15 นาทีหลังจากเติมน้ำตาล
แอปเปิ้ลบดให้นิ่มอย่างสมบูรณ์ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือถูผ่านตะแกรง เป้าหมายของเราคือการได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
สุดท้ายใส่นมข้นลงในซอสแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้คุณต้องปรุงส่วนผสมอีกประมาณ 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนด้วยไม้พาย
ในตอนนี้ คุณควรเตรียมขวดและฝาปิด (ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว) ไว้สำหรับเทน้ำซุปข้น "Nezhenka" หลังจากเทและปิดฝาแล้ว ให้พลิกน้ำซุปข้นแล้วปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้ เก็บในที่เย็นหรือถ้าไม่ก็ในตู้เย็น
สูตรซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" สำหรับฤดูหนาวจะตอบสนองทุกความคาดหวังของคุณ! น้ำซุปข้นเป็นหนึ่งในความสุขของฉันทั้งเล็กและใหญ่ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน การรวมตัว!
ในช่วงฤดูแอปเปิล อย่าลืมลองทำแอปเปิ้ลบดด้วยนมข้นด้วย กลายเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่ยอมปฏิเสธด้วย! ควรใช้นมข้นคุณภาพดีและไม่ละเลยและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหากพันธุ์แอปเปิ้ลมีรสหวานอยู่แล้ว
1. ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ล Nezhenka ด้วยนมข้นสำหรับฤดูหนาวเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แอปเปิ้ล, น้ำตาล, นมข้นและน้ำ
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการก็สามารถลอกได้ทันที
3. เติมน้ำและนึ่งด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
4. ถูผ่านตะแกรง หากแอปเปิ้ลไม่มีเปลือก คุณสามารถบดให้ละเอียดในเครื่องปั่นได้
5. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนเดือด
6. ใส่นมข้นจืด ผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
7. ใส่น้ำซุปข้นนุ่มร้อนจากแอปเปิ้ลและนมข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิทข้างใต้ เก็บในที่เย็น
น่าทาน!
วิธีทำซอสแอปเปิ้ลเนื้อเนียนที่คุณสามารถกินแทนของหวานได้? คุณต้องเพิ่มนมข้นลงไป รสชาติจะเหลือเชื่อ แอปเปิ้ลบดกับนมข้นเหมาะสำหรับเด็กเล็ก ใส่ขวดโหลแล้วทานได้ตลอดฤดูหนาว มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกัน
แอปเปิ้ลบดกับนมข้นเหมาะสำหรับการให้นมทารก
วัตถุดิบ
แอปเปิล 4 กิโลกรัม น้ำ 300 มิลลิลิตร
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
นมข้นจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว “Nezhenka”
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 4 กก.
- น้ำตาล 150 กรัม
- กระป๋องนมข้น
- น้ำ 300 มล.
แอปเปิ้ลสามารถนำมาจากพันธุ์เปรี้ยวหรือเศร้าได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
นมข้นต้องเป็นธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่งผักมิฉะนั้นรสชาติจะไม่เหมือนเดิม
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ยิ่งพันธุ์อ่อนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถตัดได้มากขึ้นเท่านั้น
- วางแอปเปิ้ลในกระทะสแตนเลส เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ส่วนผสมไม่ไหม้
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- บดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง คุณควรได้รับน้ำซุปข้นที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มน้ำตาลและนมข้น
- ใส่ไฟและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วใส่ขวดร้อน ฆ่าเชื้อล่วงหน้าพร้อมฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
ในระหว่างการเตรียมการคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่ามวลไม่ไหม้มิฉะนั้นรสชาติจะแย่ลงและสีจะเข้ม
นมข้นจากแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 1.5 กก.
- น้ำตาล 100 กรัม
- กระป๋องนมข้น
- 1/2 ถ้วยตวง น้ำ.
ปอกแอปเปิ้ล เอาตรงกลางออก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน วางในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ เปิดโหมด "ปริมาณน้อย" เป็นเวลา 40 นาที ความพร้อมในการกำหนดความนุ่มของแอปเปิ้ล หากพันธุ์แข็งมากคุณสามารถเพิ่มเวลาได้
บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นโดยตรงในชามหลายเมนู เพิ่มนมข้นและน้ำตาล เปิด multicooker อีก 5 นาที ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้น คุณสามารถใส่น้ำซุปข้นลงในขวดได้ ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในชามหลายเมนูเป็นเวลา 15 นาที ในโหมด "เรือกลไฟ" อย่าลืมวางผ้าไว้ที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อป้องกัน ควรเลือกขวดที่มีขนาดไม่เกิน 0.5 ลิตรเพื่อให้พอดีกับชาม
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ อาหารของแต่ละคนจะต้องมีผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผัก แอปเปิ้ลไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในรายการผลไม้สำคัญ ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำซุปข้น Applesauce “Nezhenka” พร้อมนมข้นสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ฉันนำเสนอเป็นอาหารอันโอชะที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ท้ายที่สุดแล้ว มันอร่อยมาก มีรสครีมที่ค้างอยู่ในคอจนคุณอยากจะกินมากขึ้นเรื่อยๆ แม้แต่ความตั้งใจเล็กน้อยก็ยังกินของหวานนี้อย่างมีความสุขในฤดูหนาว นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, PP, E, K, B, กรดโฟลิก, เหล็กและองค์ประกอบขนาดเล็กอื่น ๆ อีกมากมาย คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากให้ความมีชีวิตชีวาและในขณะเดียวกันก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารด้วย ไม่ว่าจะรับประทานอาหารประเภทใดก็ตาม คุณสามารถรับประทานแอปเปิ้ลได้ไม่จำกัดจำนวน
สารประกอบ:
- แอปเปิ้ล 2 กก.
- นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1/2 แก้ว
- ครีม 100 มล. 10%
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ในการเตรียมน้ำซุปข้น ให้ล้างผลไม้ ปอกเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วางในกระทะที่มีก้นหนา
เติมน้ำ ปิดฝาแล้ววางบนไฟอ่อน
ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีกวนตลอดเวลา
เมื่อแอปเปิ้ลสุกแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา
ใช้เครื่องปั่นแบบแช่บดชิ้นที่ปรุงสุกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่น้ำตาลนมข้นและครีม
ผัดและตั้งไฟอีกครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที
เตรียมขวดสำหรับเก็บน้ำซุปข้น (ควรใช้ปริมาณน้อยสะดวกกว่าในแต่ละครั้ง) ล้างด้วยผงซักฟอกและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล ฆ่าเชื้อในทางใดทางหนึ่งและทำให้แห้ง
ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในขวดแห้ง ปิดฝาและปิดผนึก ทิ้งไว้ให้เย็นคลุมด้วยผ้าหนาๆ เก็บในที่เย็น
ผลิตภัณฑ์ปริมาณนี้ให้น้ำซุปข้น 1.8 ลิตร
น่าทาน!
ในสมัยโซเวียต คุณสามารถเห็นขวดซอสแอปเปิ้ล Nezhenka บนชั้นวางของในร้านขายของชำ
ผู้ใหญ่หลายคนยังจำรสชาติอันยอดเยี่ยมของมันได้
คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง มันจะออกมาอร่อยไม่น้อย คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าความลับทั้งหมดของแอปเปิ้ลบดเวอร์ชันนี้คือนมข้น
หากมีแอปเปิ้ลจำนวนมากในสวน หนึ่งในตัวเลือกการประมวลผลก็คือ "น้องสาว" แบบโฮมเมด
น้ำซุปข้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานและยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กทารกตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไปอีกด้วย เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า “น้องสาว” แบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและปลอดภัยกว่ามาก เพราะรับประกันว่าไม่มีอะไรเป็นอันตรายในนั้น น้ำซุปข้นเตรียมค่อนข้างเร็ว
คุณสมบัติที่โดดเด่นของน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล Nezhenka พร้อมนมข้น– ด้วยรสชาติที่น่าทึ่งด้วยกลิ่นครีมที่โดดเด่นและความคงตัวที่นุ่มนวลโอชะ ไม่มีผู้ใหญ่คนใดสามารถต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้ ไม่ต้องพูดถึงเด็กๆ เลย! เด็กๆ แสดงความอยากอาหารเป็นเลิศ โดยรับประทานซอสแอปเปิ้ลแสนอร่อย และมักจะขอเพิ่มอยู่เสมอ เนื่องจากเส้นใยและคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์มากสำหรับทารกที่กำลังเติบโต
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล "Nezhenka" พร้อมนมข้น – หลักการเตรียมทั่วไป
การทำซอสแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีคือแอปเปิ้ล นมข้น และน้ำตาล (บางสูตรไม่ใช้น้ำตาลทราย)
นมข้นต้องมีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องเติมไขมันพืช
รสชาติและความสม่ำเสมอของนมข้นคุณภาพต่ำที่สามารถทำลายจานได้:มันจะกลายเป็นรสจืดและนมอาจจับตัวเป็นก้อน แทนที่จะใช้นมข้นธรรมดาคุณสามารถใช้นมข้นต้มนมข้นกับกาแฟหรือครีมข้นได้
สำหรับแอปเปิ้ล แม้แต่แอปเปิ้ลที่น่าเกลียดและช้ำที่สุดก็ยังทำได้เช่นกัน ควรล้างผลไม้ให้สะอาด ตากให้แห้ง และเตรียมสำหรับตุ๋น อย่าลืมเอาเปลือกออกด้วยมีดบางๆ ตัดฝักเมล็ดออกแล้วเอาเมล็ดออก คุณสามารถตัดมันได้ตามใจชอบ
คุณต้องใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงละเอียดในการบดฐานแอปเปิ้ล
สำคัญมาก ขูดแอปเปิ้ลให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เนื้อแอปเปิ้ลมีความนุ่มและเนียนมาก ไม่เหมาะที่จะบดมันฝรั่ง เนื่องจากจะสัมผัสได้ถึงเมล็ดพืชในน้ำซุปข้นอย่างชัดเจน
ขวดสำหรับเตรียมฤดูหนาวควรฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำจากน้ำเดือดหรือในเตาอบที่อุ่น ต้องแน่ใจว่าได้ต้มฝาแล้ว คุณต้องทำให้ขวดเย็นลงในลักษณะเดียวกับการเตรียมฤดูหนาวทั้งหมด: คว่ำขวดลงโดยใช้ฝาปิดแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหนา ๆ ผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัว
แอปเปิ้ลบด "Nezhenka" กับนมข้น
ซอสแอปเปิ้ลเลิศรสที่เตรียมไว้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแท้จริง เมื่อคุณลองผลิตภัณฑ์แล้ว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะลืมมัน รับประทานได้ทันที ดังนั้นคราวหน้าจะต้องสั่งเพิ่มอีก 2 ส่วน
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือเปรี้ยวสดห้ากิโลกรัม
แก้วน้ำ
นมข้น Gost หนึ่งขวด
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
เตรียมแอปเปิ้ลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะก้นหนา
เทน้ำลงไปพอประมาณแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ปิดฝาให้แน่น
แอปเปิ้ลควรจะนึ่งได้ดี อาจใช้เวลาตั้งแต่นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ตรวจสอบส่วนผสมเป็นระยะและคนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้
เมื่อฐานแอปเปิ้ลนิ่มและร่วนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา
ถูชิ้นผลไม้ที่เย็นลงเล็กน้อยผ่านตะแกรง หรือดีกว่านั้นก็บดให้ละเอียดในเครื่องปั่น คุณควรจะได้น้ำซุปข้นที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
นำน้ำซุปข้นกลับลงไปในกระทะ
ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเทนมข้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นำกระทะกลับมาตั้งไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที กวนแอปเปิ้ลบด "Nezhenka" กับนมข้นอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นมันจะไหม้
เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ปิดฝาและแช่เย็น
แอปเปิ้ลบด "Nezhenka" พร้อมนมข้นในหม้อหุงช้า
น้ำซุปข้นแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่สามารถทดแทนแยมหรือแยมบนแซนวิชหวานตอนเช้าได้สำเร็จ
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวสองกิโลกรัม
นมข้นหนึ่งร้อยกรัม
น้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งร้อยกรัม
วิธีทำอาหาร:
ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำลงในชามหลายเมนู
วางชิ้นผลไม้
เปิดเครื่องเพื่อเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเปิดโปรแกรมได้ 20 นาที ให้เปิดฝาหรือคนชิ้นแอปเปิ้ล มิฉะนั้นอาจไหม้ได้
ทันทีที่ปิด multicooker ให้ย้ายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วไปที่กระทะ
ใส่น้ำตาลเติมนมข้น
ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
ใส่น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล "Nezhenka" กับนมข้นลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น
หากจะใช้ผลิตภัณฑ์ทันทีคุณสามารถปิดขวดโหลที่มีฝาปิดไนลอนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้
“Nezhenka” น้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลกับนมข้น “Winter's Tale”
รสชาติที่ละเอียดอ่อนของซอสแอปเปิ้ลที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้รู้สึกสดใสขึ้นแม้ในฤดูหนาวที่หนาวจัดที่สุด น้ำซุปข้นไม่เหนียวเหนอะหนะเนื่องจากปรุงโดยไม่มีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกสองกิโลกรัม
นมข้นหนึ่งขวด;
น้ำดื่มสะอาดหนึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
ตัดชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ
วางแอปเปิ้ลลงในกระทะที่เหมาะสม
เทลงในน้ำ
เปิดไฟปานกลาง
หลังจากที่น้ำเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงส่วนผสมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที เปิดฝาออกแล้วคนเป็นครั้งคราว
บดผลไม้ที่เสร็จแล้วด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
ใส่ส่วนผสมกลับลงในกระทะ เทนมข้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ต้มน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล "Nezhenka" กับนมข้นต่อไปอีก 6-7 นาที คนอย่างต่อเนื่อง
เทผลิตภัณฑ์ลงในขวด ปิดฝาทันทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็นใต้ผ้าห่ม
แอปเปิ้ลบด "Nezhenka" พร้อมนมข้นและวานิลลา
คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของซอสแอปเปิ้ลด้วยวานิลลาและเนย น้ำซุปข้น“ Nezhenka” จากแอปเปิ้ลพร้อมนมข้นที่เตรียมตามสูตรนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า แต่มีรสชาติครีมที่นุ่มนวลอย่างน่าทึ่ง แทนที่จะใช้ Antonovka คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลอื่นที่เหมาะสมได้
วัตถุดิบ:
Antonovka ห้ากิโลกรัม;
นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
เนยสองร้อยกรัม
น้ำเดือดครึ่งลิตร
น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
วานิลลาหนึ่งช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ต้มน้ำ
เทชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือด
เคี่ยวประมาณยี่สิบนาทีจนนิ่ม
บดมวลผลไม้ที่เย็นแล้วแล้วกลับไปที่กระทะ
ใส่น้ำตาล ใส่เนยนุ่มๆ หั่นเป็นชิ้นๆ
ต้มแอปเปิ้ลต่ออีก 20-25 นาที
ใส่วานิลลาและนมข้น คนให้เข้ากันและรอให้ส่วนผสมเดือด
เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล "Nezhenka" แสนอร่อยพร้อมนมข้นแล้วม้วนขึ้น
วางขวดโหลที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นแล้วเก็บไว้ที่นั่น
“ Nezhenka” น้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลด้วย “นมข้น” จากนมและน้ำตาล
ไม่จำเป็นต้องใช้นมข้นที่ซื้อในร้านเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล "Nezhenka" พร้อมนมข้นหวาน ลองแทนที่ด้วยนมและน้ำตาลธรรมดา รสชาติจะเหมือนกัน โซดาที่ใช้เป็นส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน จำเป็นต้องทำให้แอปเปิ้ลก้อนในนมนิ่มลงอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลสี่กิโลกรัม
นมสามลิตร
โซดาหนึ่งแก้ว
น้ำตาลสามแก้ว
วิธีทำอาหาร:
โรยแอปเปิ้ลก้อนที่เตรียมไว้ด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ
เทน้ำตาลทรายเทตามปริมาณนม
นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองชั่วโมง
บดส่วนผสมเป็นชิ้น ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
ต้มแอปเปิ้ลบด "Nezhenka" กับนมข้นโฮมเมดอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาที
แจกจ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดและซีลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
แอปเปิ้ลบด "Nezhenka" กับนมข้นต้ม
แทนที่จะใช้นมข้นธรรมดาคุณสามารถใช้นมข้นต้มได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์จะมีความฉุนเฉียวมากขึ้น
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกสามกิโลกรัม
แก้วน้ำ
นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
เตรียมแอปเปิ้ลตามปกติแล้ววางในกระทะที่มีก้นและผนังหนา
เทน้ำดื่มสะอาดหนึ่งแก้วแล้วเปิดไฟปานกลาง
เคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจนกระทั่งแอปเปิ้ลพร้อม คุณจะต้องคนมันสองหรือสามครั้ง
หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที แอปเปิ้ลจะค่อนข้างหลวม เมื่อถึงจุดนี้คุณต้องเติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
อุ่นต่ออีก 10-15 นาที
บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
ใส่นมข้นต้มลงในน้ำซุปข้นร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
เคี่ยวส่วนผสมอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนประมาณห้านาที
แจกจ่ายแอปเปิ้ลบด "Nezhenka" กับนมข้นลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกและปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น
แอปเปิ้ลบด "Nezhenka" กับนมข้น – เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและนุ่มนวลคุณต้องใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวหรืออย่างน้อยก็มีรสหวานอมเปรี้ยว วิธีนี้จะทำให้น้ำซุปข้นไม่หวานหรือเหนียวจนเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำไว้ว่ากรดอาจทำให้นมข้นจับตัวเป็นก้อนได้ ดังนั้นคุณต้องซื้อเฉพาะนมข้นคุณภาพสูงแล้วเติมลงในส่วนผสมแอปเปิ้ลอุ่น ๆ
หากแอปเปิ้ลให้น้ำน้อย คุณสามารถเติมน้ำเพิ่มในระหว่างการตุ๋นได้ ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะไหม้
ซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูปพร้อมนมข้นสามารถตีด้วยเนยนุ่มได้ ทำครีมแสนอร่อยสำหรับเค้กหรือเอแคลร์
แอปเปิ้ลบดที่ปรุงตามสูตรด้วยนมข้นสามารถเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก, แพนเค้ก, ทาแซนวิชหรือรับประทานแบบนั้น