ลูกกวาด Renat Instagram Renat Agzamov - เชฟทำขนมระดับดาวและเค้กสุดพิเศษสุดพิเศษของเขา! เค้กที่แพงที่สุดที่คุณเคยทำคืออะไร?
สำหรับดาราชาวรัสเซีย Renat Agzamov ไม่เพียงแต่กลายเป็นเพื่อนที่ภักดีมายาวนาน แต่ยังเป็นพ่อมดตัวจริงที่สามารถตอบสนองความปรารถนาในการทำอาหารอันเป็นที่รักที่สุดด้วยการโบกมือของเขา
หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์กของคนดังในประเทศเต็มไปด้วยรูปถ่ายของชุดที่ดีที่สุดจากนักออกแบบเสื้อผ้าระดับโลกและรูปภาพเค้กที่น่าทึ่ง ทุกวันผู้คนในวันเกิดของดาราจะหันไปหา Renat Agzamov เพื่อขอทำเค้กที่ไม่ซ้ำใครสำหรับพวกเขา ตอนนี้พ่อครัวทำขนมแทบจะจำไม่ได้ว่าศิลปินคนไหนที่เขาเตรียมผลงานชิ้นเอกชิ้นแรกของเขา เค้กของเขาซึ่งชวนให้นึกถึงวัตถุทางศิลปะ ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่บุคคลชั้นนำในธุรกิจการแสดง โดยไม่คำนึงถึงอายุ สถานะ สาขากิจกรรม และสถานภาพการสมรส
ตัวอย่างเช่น จากคำสั่งซื้อล่าสุดของเขา Renat รู้สึกภูมิใจมากที่สุดกับของขวัญอันแสนหวานที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับ Joseph Prigozhin, Ksenia Borodina, Garik Kharlamov และ Olga Buzova
“เมื่อเร็ว ๆ นี้ ลูก ๆ ของ Joseph Prigozhin สั่งเค้กให้เขา” Renat แบ่งปันความทรงจำของเธอ – แนวคิดมีดังนี้: เขามักจะถูกเปรียบเทียบกับเชร็ค และเราตัดสินใจที่จะเล่นกับข้อเท็จจริงนี้ในลักษณะที่ใจดี พวกเขานั่งกอดกันและคุยโทรศัพท์ นี่เป็นอีกลักษณะหนึ่งของ Prigozhin - ทุกคนรู้ว่าเขามีโทรศัพท์หลายเครื่องและพูดคุยกับใครบางคนอยู่ตลอดเวลา
“ก่อนหน้านั้น เราทำเค้กให้กับ Garik Kharlamov ซึ่งรับหน้าที่โดย Christina Asmus เธอต้องการทำอะไรที่แปลกใหม่ให้กับสามีที่รักของเธอ และเมื่อเราจินตนาการ แนวคิดนี้เกิดขึ้นทันทีหลังจากที่ Christina พูดชื่อเล่นของ Garik ว่า "Bulldog" เราสร้างเค้กที่หรูหราอย่างยิ่ง โดยที่ Garik ดูเหมือนกำลังขี่บูลด็อกยักษ์อยู่
สร้างน้ำพุช็อคโกแลตหรือทำเพชรคาราเมล - ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้สำหรับอัจฉริยะด้านการทำอาหารคนนี้ เมื่อวันก่อน Renat Agzamov กลายเป็นเจ้าของไม่เพียงแต่ความลับของขนมและฐานลูกค้าที่น่าอิจฉาเท่านั้น แต่ยังสั่งเค้กที่มีน้ำหนักสี่ตันอีกด้วย เชฟชื่อดังจากอินเดียได้รับพรที่ไม่ธรรมดา และถึงแม้ว่าคำสั่งซื้อจะได้รับการยอมรับภายในรัสเซียเท่านั้น แต่เพื่อประโยชน์ของธุรกิจที่ไม่ธรรมดาอย่างแท้จริง Renat และทีมของเขาก็ตัดสินใจที่จะไปยังดินแดนแห่งความแตกต่าง
ไม่อยากพลาดโอกาสที่จะได้พบกับนักทำขนมผู้ยิ่งใหญ่ก่อนที่เขาจะจากไป Heat.ru ตามคำเชิญส่วนตัวของเชฟชื่อดัง ได้ไปเยี่ยมชมสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ - ร้านขายขนมของบริษัท Fili Baker Premium แม้จะเช้าตรู่ของวันเสาร์ งานก็เต็มไปด้วยความเร่งรีบในเวิร์กช็อปบรรยากาศสบายๆ ใกล้มอสโกว เลขานุการที่วิ่งไปมา พ่อครัวขนมรุ่นเยาว์ฝึกหัด และลูกค้าก็เต็มไปด้วยผู้คนมากมายที่มาซื้อเค้กของพวกเขา
เสียงเคาะประตูสองครั้งและ Renat เองก็ปรากฏตัวบนธรณีประตู ทำให้ไม่เห็นด้วยรอยยิ้มอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา
– เราจะทำมันให้เสร็จภายในสองชั่วโมงได้ไหม? “ฉันมีกำหนดสัมภาษณ์วันที่ 12” เจ้าของเตือนทันที
แต่อนิจจาเรายังไม่สามารถเชี่ยวชาญพื้นฐานของศิลปะการทำอาหารการตกแต่งได้ภายในสองสามชั่วโมง เราต้องปล่อยให้หัวหน้าคนงานไปสัมภาษณ์ (โดยวิธีการ Renat สัมภาษณ์พนักงานที่มีศักยภาพเป็นการส่วนตัวตั้งแต่คนขับรถไปจนถึงพ่อครัว) และสนทนากับหญิงสาวยิ้มแย้มต่อที่แผนกต้อนรับ
– เค้กหมีแพนด้าชิ้นนี้ราคาเท่าไหร่? - เรามีความสนใจ.
– เค้กมีน้ำหนักประมาณ 15 กิโลกรัมและราคา 43,000 - หญิงสาวตอบขณะที่เราเดินผ่านตู้โชว์ที่มี "นิทรรศการ" ต่อไป
เค้กแพนด้า
เค้กหลังกระจกที่ปรากฏแก่แขกทุกคนนั้นเป็นของจริง ผลงานบางส่วนของ Renat วางอยู่บนขอบหน้าต่างและโต๊ะ - หลายคนกลัวที่จะสัมผัสความงามทั้งหมดนี้ไม่ต้องพูดถึงการตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในที่เก็บผลงานชิ้นเอกของการตกแต่งโดย Renat ทีมงานถ่ายทำภาพยนตร์วางตำแหน่งตัวเองอย่างระมัดระวังที่มุมห้องด้วยความกลัวที่จะสัมผัสตุ๊กตาจำนวนมากที่วางอยู่บนชั้นวาง เพื่อไม่ให้รบกวนการทำงานของเชฟทำขนม ชั้นวางของเวิร์กช็อปเรียงรายไปด้วยตุ๊กตากินได้ ลูกไก่อีสเตอร์ รองเท้าจากแบรนด์ Christian Louboutin อันโด่งดัง ล้วนทำจากช็อคโกแลตเบลเยียม
ในไม่ช้า Renat ก็นำเสนอปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง - เค้กที่ตกแต่งด้วยกำมะหยี่สีแดงและมงกุฎช็อคโกแลต ตามที่เชฟทำขนมกล่าวไว้ “จักรพรรดินี” ได้รับความนิยมมากที่สุด รูปแบบการสร้างผลงานชิ้นเอกนั้นเรียบง่ายเมื่อมองแวบแรก: เค้กแครอทที่ทำไว้ล่วงหน้าพร้อมอบเชยและวอลนัทเคลือบด้วยครีมอิตาเลียนที่ใช้มาสคาร์โปนชีสแล้วส่งไปยังห้องพิเศษซึ่งถูกปกคลุมด้วยสิ่งที่เรียกว่า กำมะหยี่ช็อคโกแลต ราคาของผลงานชิ้นเอกนี้ซึ่งมีน้ำหนัก 3 กิโลกรัมคือ 10,000 รูเบิล เมื่อเทียบกับแพนด้าแล้ว แน่นอนว่ามันมีขนาดเล็ก แต่ก็อร่อยไม่น้อย
เค้ก "จักรพรรดินี" - 10,000 รูเบิล (3 กก.)
เค้กสุดหรูสำหรับการเฉลิมฉลองคนดังส่วนใหญ่ทำโดยคนคนเดียว - เชฟทำขนม Renat Agzamov Ksenia Borodina, Philip Kirkorov, Anita Tsoi, Olga Buzova, Evgeni Plushenko และดาราธุรกิจการแสดงอื่น ๆ ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาเป็นเวลานาน Renat ได้รับความไว้วางใจเช่นนี้ได้อย่างไร ไอเดียของคนดังที่เขานำไปปฏิบัติได้อย่างไร และผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของเขาราคาเท่าไหร่
ประสบการณ์หลายปี
ตั้งแต่วัยเด็ก Renat สนใจในการทำอาหารและการอบขนม: เด็กชายวนเวียนอยู่รอบเตาตลอดเวลาและทำคัพเค้กชิ้นแรกเมื่ออายุ 7 ขวบ หลังจากมัธยมปลาย ชายหนุ่มก็เข้าโรงเรียนสอนทำอาหารและเริ่มฝึกงานในร้านขนมแห่งหนึ่งในโซชี เพื่อให้ได้ประสบการณ์มากขึ้นและเพิ่มรายได้ของตัวเอง Renat ตัดสินใจย้ายไปมอสโคว์ซึ่งเขาได้งานในร้านกาแฟเล็ก ๆ ใน Kitai-Gorod จากนั้นเขาก็ย้ายไปที่ Nostalgia และอีกไม่นานก็ไปที่เครือข่าย Legato ของฝรั่งเศสซึ่งเขาดำรงตำแหน่งผู้นำแล้ว ตอนนี้ Agzamov ทำงานที่ Philly Baker ซึ่งเขาได้พัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมแยกต่างหาก
ชื่อใหญ่
คุณงามความดีและรางวัลของ Renat ปรากฏมาเป็นเวลานาน: แชมป์แห่งรัสเซียในหมู่นักทำขนม ผู้ชนะรางวัลจากการแข่งขันระดับโลก สมาชิกของทีมศิลปะการทำขนมระดับชาติของประเทศ และ Guild of Chefs ทั้งหมดนี้ได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน แต่เครื่องราชกกุธภัณฑ์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการโปรโมต Agzamov เป็นหนี้ส่วนหนึ่งของความสำเร็จของเขากับ Ksenia Borodina ผู้จัดรายการทีวีสั่งเค้กจากเชฟทำขนมเป็นครั้งแรกและโพสต์ภาพลงในอินสตาแกรมให้แฟนๆ ของเธอฟัง หลังจากนั้นประชาชนทั่วไปได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Renata และคนดังคนอื่น ๆ ก็เริ่มสนใจในการสร้างสรรค์ของเขา ลูกค้าของ Renat ไม่เพียงแต่เป็นนักร้องและนักแสดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักการเมือง ผู้มีอำนาจจากหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงบริษัทที่ใหญ่ที่สุด เช่น Aeroflot, Lukoil, Gazprom และอื่นๆ
แนวทางที่จริงจัง
เค้กแต่ละชิ้นสำหรับคนดังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อสนองความต้องการของลูกค้าอย่างเต็มที่ จึงได้มีการพูดคุยและพูดคุยเรื่องการออกแบบและรสชาติของขนมอย่างละเอียด ขั้นแรก Renat จะสร้างภาพร่างของเค้ก โดยมีศิลปินมืออาชีพเข้ามามีส่วนร่วม จากนั้น - การผลิตขนมในรูปแบบลดขนาดและได้รับการอนุมัติจากลูกค้า และในท้ายที่สุด - การสร้างมันขึ้นมาเอง หากเค้กมีขนาดใหญ่เกินไป เชฟทำขนมและทีมของเขาจะต้องไปหาฮีโร่ของโอกาสนั้นและสร้างสรรค์เค้กที่สถานที่จัดงาน “คนมากกว่า 200 คนทำเค้กแต่ละชิ้น ในบริษัทของเรา มีการแบ่งแผนกแรงงาน: บางคนคัดแยกถั่ว บางคนตัดบิสกิต บางคนตีไข่ และเชฟทำขนมทุกคนมีส่วนช่วยทำเค้กแต่ละชิ้น นี่ไม่ใช่ความสำเร็จของคนๆ เดียว แต่เป็นความสำเร็จของทีม และฉันก็ภูมิใจกับมัน” Renta กล่าวเกี่ยวกับการทำงานกับคำสั่งซื้อที่มีชื่อเสียง
คุณภาพ
เราไม่คิดว่ามันคุ้มค่าที่จะพูดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยซ้ำ แต่การผลิตของ Renat นั้นคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด - ทุกอย่างถูกจัดระเบียบเพื่อให้เค้กไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังรักษารูปลักษณ์ที่ดูเรียบร้อยได้เป็นเวลานาน “เราได้ละทิ้งการใช้มาสติกและมาร์ซิปันสำหรับทำขนม เราไม่ได้ใช้มันเป็นเรื่องของหลักการ สีเหลืองอ่อนกินไม่ได้และทำให้เค้กหนักมาก ในขณะเดียวกันทุกคนก็ใช้มัน - มีเหตุผลเพียงพอที่จะปฏิเสธ ตั้งแต่นั้นมา เราก็เริ่มเคลือบเค้กด้วยกำมะหยี่เวลเวร์ ในส่วนของรสชาติ ฉันไม่ชอบการผสมผสานรสชาติที่ซับซ้อนในของหวาน คนที่ทานอาหารที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงหลายๆ อย่างควรได้รสชาติที่เรียบง่ายและเข้าใจได้” ชายคนนั้นเผยเคล็ดลับในการผลิตบางอย่าง
ความคิดบ้าๆ
ข้อโต้แย้งที่สำคัญที่สุดข้อหนึ่งที่สนับสนุน Renat ก็คือเขาพร้อมที่จะนำแนวคิดใดๆ ไปใช้อย่างแน่นอน เรากำลังพูดถึงไม่เพียงแต่เกี่ยวกับขนาดของเค้กและความสูงหลายเมตรเท่านั้น ผลงานของเชฟทำขนมมีทั้งสำเนาของปราสาทและสถานที่สำคัญ ของหวานที่มีแสงด้านหลัง หน้าจอในตัวที่ใช้ถ่ายทอดวิดีโอตามธีม พร้อมด้วยภาพเคลื่อนไหวและรายละเอียดที่ซับซ้อนอื่นๆ สิ่งที่ดาราต้องทำให้แขกประหลาดใจเมื่อสิ้นสุดการเฉลิมฉลอง ไอเดียสุดเพี้ยนอย่างหนึ่งของ Renat คือเค้กสำหรับชีคอาหรับซึ่งมีช้างอุ้มเข้าไปในห้องโถง และมีเฮลิคอปเตอร์ที่กินได้บินไปรอบๆ ขบวน หรือแบบจำลอง Notre-Dame de Paris ขนาดเท่าจริง ตามที่ชายคนนั้นรับรองว่าทั้งหมดนี้สามารถทำได้
ราคา
เค้ก 1 กิโลกรัมจากทีมของ Renata ราคา 2,000 รูเบิล นั่นคือของหวานธรรมดาสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวที่ไม่มีการตกแต่งที่หรูหราจะมีราคา 5-6,000 ลูกค้าและขนมงานแต่งงานที่มีน้ำหนัก 15 กิโลกรัม (สำหรับแขกประมาณ 200 คน) จะมีราคา 30 หรือมากกว่านั้น แน่นอนว่าราคาของสตาร์ออร์เดอร์เพิ่มขึ้นหลายสิบหรือหลายร้อยเท่า Agzamov ไม่เปิดเผยความลับทางการค้า แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าเค้กที่มีน้ำหนัก 400 กิโลกรัมในวันครบรอบ 50 ปีของ Philip Kirkorov ทำให้นักร้องต้องเสียเงินประมาณ 2 ล้านรูเบิล และราคาของหนึ่งในคำสั่งซื้อที่แพงที่สุด - เค้ก Zwinger Palace - สูงถึง 8 ล้านรูเบิล
บนเว็บไซต์ของ Renata คุณสามารถซื้อขนมหวานที่คล้ายกับเค้กดาวได้ ดังนั้นของหวานในรูปแบบของมงกุฎสีแดงที่สร้างขึ้นสำหรับ Victoria Boni จะมีราคาให้ลูกค้า 37,000 รูเบิลต่อ 10 กิโลกรัม เค้กสีเขียวสามชั้นพร้อมแอปเปิ้ลจากการเฉลิมฉลองของ Natasha Koroleva - 53.5 พัน ของหวานสำหรับครอบครัว Sergei Zhukov พร้อมตุ๊กตาเจ้าหญิงราคา 42,000 และขนมหวานสำหรับ Rudkovskaya พร้อมลูกหมีราคา 57.5,000
สั่งดาว
งานแต่งงานของ Shubskaya และ Ovechkin
โพสต์ที่แบ่งปันโดย RENAT AGZAMOV (@renat_agzamov) เมื่อวันที่ 8 ก.ค. 2017 เวลา 19:01 น. PDT
เค้กสำหรับ Ksenia Borodina
Renat Agzamov นักทำขนมและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดังชีวประวัติของเขาใน Wikipedia (สัญชาติ) ชีวิตส่วนตัวและภาพถ่ายบน Instagram ครอบครัว - ผู้ปกครอง (นามสกุล) ภรรยาและลูก ๆ เป็นที่สนใจของผู้ชมโทรทัศน์จำนวนมากและนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเนื่องจากเขา เป็นแชมป์ของรัสเซียในด้านศิลปะการทำขนมและหน้าตาของแบรนด์ Philly Baker
Renat Agzamov - ชีวประวัติ
Renat Limarovich Agzamov เกิดในปี 1981 ในเมืองโซชี (ดินแดนครัสโนดาร์) เด็กชายแสดงความสามารถในการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย ตอนอายุ 7 ขวบเขารู้วิธีอบคุกกี้และมัฟฟินแล้ว และเมื่ออายุ 10 ขวบเขาเรียนรู้การอบขนมปัง
เมื่อชายหนุ่มอายุ 15 ปีเขาเข้าเรียนที่ Krasnodar Culinary School และหลังจากสำเร็จการศึกษาเขาก็กลับมาที่โซชีซึ่งเขาได้งานเป็นแม่ครัวในร้านอาหาร
ในปี 2545 การแข่งขันชิงแชมป์ขนมจัดขึ้นที่ครัสโนดาร์ซึ่งเรนาตเข้าร่วมและได้รับรางวัลชนะเลิศ ชัยชนะครั้งนี้ผลักดันให้เขาตัดสินใจไปมอสโคว์ซึ่งเขาทำ โดยไม่กลัวว่าในเวลานั้นเขาไม่มีทั้งเงินหรือความสัมพันธ์
ในตอนแรก Renat มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในมอสโกว เขาเปลี่ยนงานหลายงาน และบางครั้งก็ทำงานฟรีเพื่อฝึกฝนเทคนิคระดับมืออาชีพและได้รับประสบการณ์ที่จำเป็น
Agzamov ถือว่าจุดเริ่มต้นของอาชีพของเขาคือร้านอาหาร Nostalgie ซึ่งเขาได้รับตำแหน่งพ่อครัวทำขนม หลังจากทำงานที่นี่มานานกว่าสองปี เขาเริ่มคิดที่จะสร้างธุรกิจของตัวเอง แต่แล้วก็ตัดสินใจทำสิ่งที่แตกต่างออกไป - เพื่อเสนอความร่วมมือกับบริษัทขนาดใหญ่ ในไม่ช้าความคิดนี้ก็เป็นจริง - ผู้บริหารของ บริษัท Fili Baker ซึ่งผลิตขนมและเค้กไม่เพียงตกลงที่จะร่วมมือกับ Agzamov เท่านั้น แต่ยังเปิดโรงงานผลิตขนม Fili Baker Premium สำหรับโครงการใหม่ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปกลายเป็นยักษ์ใหญ่ ด้วยการเข้าถึงระดับนานาชาติ
วันนี้ Renat Limarovich เป็นหนึ่งในนักทำขนมในประเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยทำขนมเค้กให้กับคนดัง อย่างไรก็ตามตัวเขาเองเชื่อว่าพื้นที่ที่ทำกำไรได้มากที่สุดในธุรกิจของเขาคือเค้กแต่งงานซึ่งเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงเพราะไม่ใช่เพื่ออะไรที่ Renat ถูกเรียกว่าศิลปินและช่างแกะสลักศิลปะเค้กซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งขนม และราชาแห่งเค้ก
เชฟทำขนมชื่อดังมีเว็บไซต์อย่างเป็นทางการแล้ว ที่นี่คุณไม่เพียงแต่จะได้เห็นว่าผลงานชิ้นเอกของเขามีลักษณะอย่างไร แต่ยังสั่งซื้อได้อีกด้วย
แชมป์แห่งศิลปะการทำขนมกำลังขยายกิจกรรมของเขาในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ เมื่อต้นปี 2560 Channel One ได้เปิดตัวรายการขนมหวาน “TiliTeleTesto” ซึ่งนักทำขนมพื้นบ้านมาแข่งขันกันในด้านทักษะ พิธีกรของรายการคือ Larisa Guzeeva และผู้ช่วยของเธอคือ Renata Agzamova อย่างที่คุณอาจเดาได้
นอกจากนี้เขายังจัดเวิร์คช็อปทำขนมและดำเนินโครงการของตัวเองอีกด้วย ตัวอย่างเช่นงานสุดท้ายคือ "นิทรรศการเค้กระดับนานาชาติโดย Renat Agzamova" ซึ่งจัดขึ้นที่คาซานในฤดูหนาวปี 2560
หลายคนสนใจว่า Renat Agzamov มีรายได้เท่าใด เป็นที่ทราบกันดีว่าราคาเค้กของเขาอยู่ที่ 2,500 รูเบิลขึ้นไป แต่อย่างที่พ่อครัวทำขนมพูดเอง ค่านิยมหลักในชีวิตสำหรับเขาคือครอบครัวและธุรกิจที่เขาชื่นชอบ
Renat Agzamov - ชีวิตส่วนตัว
เป็นที่รู้กันว่าเชฟทำขนมแต่งงานแล้ว ภรรยาของเขาชื่อเลรา เธอมีไว้สำหรับเขาไม่เพียง แต่เป็นผู้หญิงที่รักของเขาและผู้ดูแลเตาไฟเท่านั้น แต่ยังเป็นรำพึงของเขาด้วย หนึ่งในผลงานชิ้นเอกของขนมที่ดีที่สุดของ Renat ซึ่งก็คือน้ำพุไอซิ่งและช็อกโกแลต ตั้งชื่อตามภรรยาของเขา
ทั้งคู่มีลูกชายคนหนึ่งชื่อ Timur ซึ่งปรากฎว่าไม่ได้แบ่งปันความรักในขนมหวานของพ่อและจากข้อมูลของ Renat ไม่น่าจะดำเนินธุรกิจต่อไปได้
ขนมชื่อดังของรัสเซีย แชมป์แห่งรัสเซียในด้านขนมหวาน สมาชิกของทีมโอลิมปิกรัสเซียในด้านศิลปะการทำขนม และสภาสมาคมเชฟแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย พิธีกรรายการ Confectioner ทางช่อง Friday!
เรนาต อักซามอฟ ชีวประวัติและอาชีพ
เรนาต อักซามอฟเกิดเมื่อวันที่ 13 เมษายน พ.ศ. 2524 ที่เมืองโซชี เขาสนใจศิลปะการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก เขาอบคัพเค้กครั้งแรกเมื่ออายุ 7 ขวบ หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนในเมืองโซชีฉันเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารในท้องถิ่น ในเวลาเดียวกันร่วมกับน้องชายของเขาเขามีส่วนร่วมในกีฬาอย่างจริงจังถึงแม้จะได้รับตำแหน่งแชมป์มวยรัสเซียก็ตาม อย่างไรก็ตามเขาเลิกอาชีพนักกีฬาโดยเลือกทำขนม
Renat Agzamov: “ คุณยายของฉันให้ฉันรู้ความลับในการทำอาหารของเธอ และพ่อของฉันซึ่งเป็นอดีตเชฟประจำร้านรถเสบียงก็ปรุงสุกอยู่เสมอ ฉันโตมากับความรักในการทำอาหารมาก ตอนที่ฉันอายุ 5-6 ขวบ พ่อของฉันสอนน้องชายและฉันใช้มีดและอุปกรณ์ครัวอื่นๆ อย่างถูกต้อง นี่เป็นเรื่องครอบครัวสำหรับเรา”
เขาเริ่มทำงานในร้านขนมโซชี ในในปี 2545 เขาได้รับรางวัลชนะเลิศการทำขนมที่ครัสโนดาร์จากนั้นจึงตัดสินใจไปมอสโคว์กับน้องชายเพื่อหารายได้และยังสำหรับข้อมูลและประสบการณ์ใหม่ๆ ในเมืองหลวงเขาเข้ามาตั้งรกรากเป็นครั้งแรก ร้านกาแฟขนมใน Kitai-Gorod หลังจากเปลี่ยนงานไปหลายครั้ง เขาก็ทำงานเป็นเชฟทำขนมที่ร้านอาหาร Nostalgie เป็นเวลา 2.5 ปี นักวิจารณ์ร้านอาหารเริ่มเขียนเกี่ยวกับ Renata และเขาก็ได้รับความนิยม จากนั้นฉันก็ได้สู่เครือร้านขนมฝรั่งเศส Legato ซึ่งเขาเริ่มบริหารกิจการหลายแห่ง เชี่ยวชาญพื้นฐานของการบัญชีและทักษะการจัดการอื่น ๆ
ไม่กี่ปีต่อมา Renat ได้เข้ามาร่วมงานกับบริษัท Fili Baker ซึ่งเปิดโครงการแยกต่างหากสำหรับ Agzamov โดยเฉพาะ - โรงงาน Fili Baker Premium
Renat Agzamov เป็นเจ้าของผลงานมากมาย รวมถึง: แชมป์ของรัสเซียในด้านขนมหวาน, ผู้ได้รับรางวัลจากการแข่งขันชิงแชมป์โลก, สมาชิกของทีมโอลิมปิกรัสเซียในด้านขนมหวาน, สมาชิกสภาของ Guild of Chefs แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย
ปรมาจารย์ด้านการทำอาหารชิ้นเอกได้รับชื่อเสียงมากยิ่งขึ้นหลังจากนั้น ทำเค้กให้พรีเซนเตอร์ “โดม-2”เซเนีย โบโรดินา. เธอโพสต์คำขอบคุณและรูปถ่ายของขนมชิ้นนี้ทางออนไลน์ เป็นผลให้ในเวลาอันสั้น จำนวนสมาชิก Instagram ของ Renat ถึงหนึ่งล้านคน
Renat Agzamov: “Instagram ทำให้เราโด่งดังไปทั่วโลก ฉันพูดได้เลยว่าต้องขอบคุณเขาที่เรามีโครงการในดูไบ ออสเตรเลีย อเมริกา และญี่ปุ่น เราอาจจะไปจบลงที่นั่นอยู่แล้ว แต่ในอีก 20 ปีข้างหน้า ไม่ใช่เร็วกว่านี้”
ฤดูใบไม้ผลิ 2017 เรนาต อักซามอฟพร้อมด้วยนักแสดงและดารารายการ “แต่งงานกันเถอะ! Larisa Guzeeva และสามีของเธอ Igor Bukharov เจ้าของภัตตาคารกลายเป็นพิธีกรรายการทำอาหารทางช่อง One "TiliTeleTesto" ซึ่งนักทำขนมปังสมัครเล่นแข่งขันกันเอง
ในปี 2560 Renat ได้เป็นพิธีกรรายการทำอาหารของช่อง Friday! "ลูกกวาด". เรียลลิตีโชว์นำเสนอเชฟทำขนมสมัครเล่นจากทั่วรัสเซียที่ตัดสินใจเปลี่ยนแปลงชีวิตอย่างรุนแรงและเรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดของอาชีพนี้จาก Renat ซีซั่นที่สองของรายการเปิดตัวในฤดูใบไม้ผลิปี 2018 และซีซั่นที่สามมีแผนสำหรับปี 2019 Agzamov ไม่เพียงดำเนินโครงการเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาหลักของนักทำขนมรุ่นเยาว์อีกด้วย
Renat Agzamov: “ลูกค้าทุกคนที่มาหาฉัน ไม่ว่าเขาจะเป็นใคร ต่างก็อยากที่จะยินดี ซึ่งหมายความว่าเค้กควรทำให้คนภาคภูมิใจและแน่นอนว่าจะต้องมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียะและรสชาติให้กับแขกทุกคนด้วย ข้อกำหนดพื้นฐานมีดังนี้ แต่คำขอหลักคือความเป็นปัจเจก ฟังลูกค้าทีไรก็ต้องเซอร์ไพรส์ทุกที! และฉันสามารถทำได้”
เรนาต อักซามอฟ ชีวิตส่วนตัว
Renat Agzamov แต่งงานกับ เลรา อักซาโมวา- พวกเขากำลังเลี้ยงลูกชาย ติมูร์.
Renat Agzamov: “ น่าเสียดายที่ภรรยาและลูกชายของฉันไม่ชอบขนมหวาน Lera สอน Timur ให้กินอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่วัยเด็ก เขาอยากกินคื่นฉ่ายมากกว่าเค้กสักชิ้น... ภรรยาของฉันคือผู้สร้างแรงบันดาลใจในอุดมการณ์ของฉัน Lera ให้พลังแก่ฉัน เติมพลังให้ฉัน และสนับสนุนฉัน เพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ ฉันจึงตั้งชื่อผลงานที่ฉลาดและเก่งที่สุดชิ้นหนึ่งของฉัน นั่นคือน้ำพุที่ทำจากช็อคโกแลตและเคลือบ ใช้เวลาสร้างเกือบปีครึ่ง แม้ว่านี่จะเป็นโปรเจ็กต์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ยังไม่ได้สื่อถึงว่า Lera ของฉันเป็นใครสำหรับฉัน…”
Renat Agzamov เป็นเชฟทำขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งสร้างสรรค์เค้กหลายชั้นในขนาดมหึมามากมาย เค้กแต่ละชิ้นของเขาเป็นผลงานศิลปะชิ้นเอกอย่างแท้จริง! เขาเป็นแชมป์ของสหพันธรัฐรัสเซียในด้านทักษะการทำขนม ผู้เชี่ยวชาญด้านการแสดงการทำอาหารหลายรายการ และเป็นหัวหน้าบริษัทผลิตขนมขนาดใหญ่ และวันนี้คุณสามารถเชิญ Renat Agzamov ด้วยรายการทำอาหารได้ นี่จะเป็นกิจกรรมที่ไม่ซ้ำใครสำหรับคุณและแขกของคุณ เขาเป็นเชฟทำขนมที่น่าทึ่ง - เขาถูกเรียกว่าราชาแห่งเค้กด้วยซ้ำ! ตัวแทนที่มีชื่อเสียงของการแสดงของรัสเซียทุกคนมุ่งมั่นที่จะสั่งเค้กของเขาสำหรับวันหยุดของพวกเขา - ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร!
ชีวประวัติของ Renat Agzamov
ตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของตัวแทน Renat Agzamov เขาเกิดที่เมืองเคียฟในปี 1981 ในไม่ช้าทั้งครอบครัวของเขาก็ย้ายไปอยู่ที่เมืองโซชี ซึ่งพวกเขาอาศัยอยู่จนกระทั่งเรนาตย้ายไปมอสโคว์ในปี 2545
เขาแสดงความสนใจในการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก - พ่อของเขาเป็นพ่อครัวในรถเสบียง Renat เตรียมอาหารจานแรกเมื่ออายุได้เจ็ดขวบ เมื่ออายุสิบขวบ เขาก็สามารถอบขนมปังได้อย่างง่ายดายแล้ว แทนที่จะซื้อของเล่น ฉันซื้อเครื่องผสมอาหารให้ตัวเอง ในช่วงวันหยุดฤดูร้อนตั้งแต่อายุ 12 ขวบ ชายหนุ่มช่วยงานในครัวในร้านอาหาร และไม่น่าแปลกใจสำหรับทุกคนที่เขาเข้าโรงเรียนสอนทำอาหารเพื่อเรียน แต่เนื่องจากความเจ็บป่วยของพ่อ Renat Agzamov จึงถูกบังคับให้กลับไปที่โซซีซึ่งเขาเริ่มทำงานเป็นพ่อครัวทำขนมเพื่อหารายได้ และหลังจากเกณฑ์ทหารแล้วเขาก็ทำสิ่งที่เขารักต่อไป และพวกเขาก็ออกเดินทางเพื่อพิชิตเมืองหลวงพร้อมกับน้องชายของเขา และหากคุณตัดสินใจเชิญ Renat Agzamov เข้าร่วมงานของคุณ เขาจะพูดถึงอาชีพของเขาเริ่มต้นอย่างไร
อาชีพการงาน
เมื่อมาถึงมอสโก Renat Agzamov ทำงานในสถานที่ต่าง ๆ ซึ่งทำให้เขามีโอกาสเรียนรู้อาหารประเภทต่างๆ และหลังจากได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่เพียงพอ เขาก็สามารถชนะการแข่งขันในตำแหน่งเชฟที่ร้านอาหาร Nostalgie ซึ่งเขาสามารถทดลองกับอาหารจานต่างๆ ได้
จากนั้นเขาก็ได้รับเชิญให้ไปทำงานในร้านขายลูกกวาดขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง และในฐานะผู้นำเขาจะต้องเชี่ยวชาญทิศทางที่ค่อนข้างใหม่ให้กับตัวเอง และในไม่ช้า Renat ก็ตัดสินใจว่าเขาพร้อมที่จะสร้างธุรกิจของตัวเองแล้ว เขาพัฒนาชุดเค้กดั้งเดิมสำหรับ Philly Baker จากนั้นยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมนี้ก็เริ่มผลิต Pancho Rustic ภายใต้การนำของเชฟทำขนมที่มีพรสวรรค์ เค้กนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก
พื้นที่พิเศษที่ Renat Agzamov ให้ความสำคัญอย่างยิ่งคือการสร้างสรรค์เค้กแต่งงาน เขาคิดสูตรและออกแบบเอง และเค้กแต่งงานนำผลกำไรมาสู่องค์กรมากที่สุด แต่เชฟทำขนมชื่อดังไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เขาพัฒนาและปรับปรุงทักษะของเขาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นเขาจึงไปฝึกงานในฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ และอิตาลีอย่างต่อเนื่อง และวันนี้เชฟทำขนมเองก็ได้จัดสัมมนาฝึกอบรม และคุณมีโอกาสสั่งการแสดงการทำอาหารโดย Renat Agzamov ในเอเจนซี่ของเรา!
จัดงานร่วมกับ Renat Agzamov
เราคือเอเจนซี่ของ Big City และตั้งแต่ปี 2008 เราได้ทำงานด้านการจัดงานอีเว้นท์ วันนี้เราพร้อมนำเสนอศิลปิน พิธีกร นักแสดง มากมาย ที่สามารถมาร่วมในงานของคุณได้ และแน่นอน คุณสามารถสั่ง Renat Agzamov สำหรับงานองค์กร งานแต่งงาน และผลงานชิ้นเอกของขนมกับเราได้ด้วย ชั้นเรียนปริญญาโทจากพ่อครัวขนมคนนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และเขาได้แบ่งปันความรู้และประสบการณ์อันมหาศาลของเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง นอกจากนี้ Renat Agzamov ยังเป็นคนคิดบวกอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นการสื่อสารกับเขามักจะเกิดขึ้นในอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมและอารมณ์ขันที่ยอดเยี่ยม