Kiselnye ชายฝั่งหน่วยวลี ชายฝั่ง Kiselnye
สำหรับร่างกายของผู้หญิงเพราะตลอด 9 เดือนจะต้องทำงานถึงสองคน เพื่อให้คุณแม่ตั้งครรภ์มีสุขภาพแข็งแรงและทารกในครรภ์มีพัฒนาการเต็มที่ ความสนใจเป็นพิเศษควรให้อาหารที่ควรให้สารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกายของแม่ตอนนี้
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญซึ่งอนุญาตให้บริโภคได้ตลอดระยะเวลาคือนม สารอาหารของมันคือวัสดุก่อสร้างที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อการก่อตัวของผลไม้ซึ่งมีพื้นฐานมาจาก:
- โปรตีนโดยที่การสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเป็นไปไม่ได้
- – ผู้เข้าร่วมอย่างแข็งขันในการก่อตัวของโครงกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูก;
- วิตามิน A, B, D, ธาตุเหล็ก, เกี่ยวข้องกับกระบวนการทั้งหมดของการพัฒนามดลูก;
- องค์ประกอบขนาดเล็กที่ทำให้การทำงานของกระบวนการเผาผลาญมีเสถียรภาพ
- กรดอะมิโนและกรดไขมันที่เกี่ยวข้องในการก่อตัว ระบบประสาทที่รักและอื่น ๆ
มีข้อห้ามในการดื่มนมระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?
แม้ว่านมจะมีคุณค่าในฐานะผลิตภัณฑ์ แต่ในบางกรณีก็อาจไม่มีประโยชน์เลยหรือถึงขั้นเป็นอันตรายได้หากต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ลำไส้อักเสบ หรือการขาดแลคเตส ข้อห้ามในการดื่มนมยังรวมถึงการแพ้โปรตีนที่มีอยู่ในนมวัวของแต่ละบุคคลด้วย โดยทั่วไปแล้ว การเบี่ยงเบนนี้จะรู้สึกได้ตั้งแต่แรกเกิด ดังนั้นผู้หญิงที่มีปัญหานี้จึงไม่สามารถดื่มนมได้กฎการดื่มนมระหว่างตั้งครรภ์
เพื่อให้ร่างกายดูดซึมนมได้ดีขึ้น จะต้องบริโภคในแครอทหรือน้ำผลไม้ ชาอ่อน หรือนมสด ไม่ควรดื่มทันทีหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากจะยับยั้งการหลั่งน้ำย่อย ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรใส่นมในของหวาน เมื่อพิจารณาถึงจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์นี้แล้ว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติควรดื่มตอนท้องว่างจะดีกว่าไม่แนะนำให้ดื่มนมเย็นในระหว่างตั้งครรภ์ - ควรอุ่นอย่างน้อยก็จนกว่า อุณหภูมิห้อง- จะดียิ่งขึ้นหากดื่มนมอุ่นๆ และจิบเล็กๆ แล้วอมไว้ในปากเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น มิฉะนั้นกระบวนการย่อยอาหารจะยากเนื่องจากการแข็งตัวของนมและเปลี่ยนเป็น เกล็ดใหญ่- การละเลยกฎนี้จะทำให้ท้องอืด ท้องเสีย และเกิดแก๊สมากขึ้น
: ประโยชน์และโทษ
ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงจำเป็นต้องได้รับแคลเซียม รวมถึงองค์ประกอบมหภาคและจุลธาตุอื่นๆ มากกว่าในตำแหน่งปกติ ท้ายที่สุดแล้วสตรีมีครรภ์ก็ให้แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับเธอเอง นมเป็นแหล่งเติมที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว
ประโยชน์ของนมในระหว่างตั้งครรภ์
ประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม A B D E PP K และโปรตีน นมอุดมไปด้วยแคลเซียม - ประมาณ 140 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และฟอสฟอรัส - 130 มก. ต่อ 100 กรัม เหล่านั้น. ในแก้ว นมวัว 25% ของปริมาณแคลเซียมที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการในแต่ละวัน ทุกคนรู้ดีว่าองค์ประกอบนี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างและพัฒนาโครงกระดูกของทารก เนื่องจากขาด ร่างกายจึงทนทุกข์ทรมาน หญิงมีครรภ์- อาการนี้แสดงออกมาเช่น: ชัก, เล็บเปราะ, ผมร่วง, อ่อนเพลียและกระดูกเปราะบางมาก
นมเสริมสร้างและสงบระบบประสาทตลอดจนระบบหัวใจและหลอดเลือด ทุกคนรู้จักเครื่องดื่มแก้อาการนอนไม่หลับ - นมด้วย ผลประโยชน์นี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยโพแทสเซียมและองค์ประกอบที่มีอยู่
สตรีมีครรภ์ต้องการที่จะมีรูปร่างผอมเพรียวแม้ใน ตำแหน่งที่น่าสนใจ- บางคนแยกนมออกจากอาหารเนื่องจากมีไขมันอยู่ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงนมจริงๆ ใช่ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด คอเลสเตอรอลของคุณอาจเพิ่มขึ้น และนมก็มีแคลอรี่สูงจริงๆ แต่ในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือสุขภาพของคุณ ประการแรก นมมีแคลอรี่น้อยกว่ามากกว่าในหรือ ประการที่สอง ไขมันที่มีอยู่จะสลายตัวได้ง่าย นอกจากนี้นมยังทำให้อิ่มและสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นเช่นนั้น ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง แต่ก็มีข้อห้ามในการดื่มนมเช่นกัน
ทำไมนมถึงเป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์?
ให้เราทราบทันทีว่า คุณสามารถดื่มนมระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?- มีผู้หญิงเพียงคนเดียวที่มีข้อห้ามโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ของพวกเขา
คุณไม่สามารถดื่มนมได้:
- สำหรับโรคไต, กระเพาะอาหาร, ลำไส้ (หรือเฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์);
การแพ้แลคโตส (น้ำตาลในนม) ของแต่ละบุคคล แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์นมหมักเสมอไป
คุณควรเอาใจใส่ร่างกายของคุณและหากมีอาการท้องอืดควรหยุดดื่มนมอย่างน้อยในช่วงที่ตั้งครรภ์
ดื่มนมอย่างไร?
บางครั้งนักวิทยาศาสตร์ก็ได้กล่าวถึงอันตรายของนมโดยอ้างว่าร่างกายไม่ดูดซึมนม ถ้าเราพูดถึงผู้สูงอายุก็จริง แต่สตรีมีครรภ์จะได้รับประโยชน์จากนมสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดื่มอย่างถูกต้อง
ควรดื่มนมอุ่นๆ เชื่อกันว่านมเย็นกระตุ้นการผลิตน้ำมูกในร่างกาย นอกจากนี้ไขมันสัตว์จากอาหารแช่เย็นจะถูกดูดซึมได้ไม่ดีและเกาะอยู่ตามผนังลำไส้ ไม่ใช่ว่าคุณไม่ควรดื่มนมเย็นเด็ดขาด แต่ประโยชน์ที่ได้รับจะน้อยกว่านมอุ่นมาก
ไม่ควรบริโภคนมมากเกินไป กลางวัน บรรทัดฐานไม่ควรเกิน 2 แก้วต่อวัน- หากมีอาการไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารต้องลดสัดส่วนของนมลงหรือหยุดดื่มไประยะหนึ่ง
นักโภชนาการบางคนแนะนำให้บริโภคนมเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก เชื่อกันว่าเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะทำให้การย่อยอาหารมีความซับซ้อนและทำให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหาร สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับซีเรียลและซีเรียลเพราะทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของโจ๊กนม แต่ก็มีความเห็นตรงกันข้ามเช่นกันว่าสามารถดื่มนมร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้ เพื่อทำความเข้าใจว่าความจริงอยู่ที่ไหน คุณต้องฟังร่างกายของคุณและรู้สึกอย่างไรหลังจากรับประทานอาหาร
หากคุณไม่ชอบหรือทนนมไม่ได้ก็ไม่ควรดื่มนมแรงๆ เพียงเพราะมันดีต่อสุขภาพ นมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งในการดื่ม เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์จากนมมากมายและมีคุณค่าสูงเช่นกัน ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณต้องการ
ฉันควรดื่มนมชนิดใด?
นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้ผู้ใหญ่จำกัดการบริโภคนมหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่นี่เป็นเรื่องของนิสัยและความอดทนของแต่ละบุคคล หากสตรีมีครรภ์ชอบดื่มนมก็ไม่ควรปฏิเสธตัวเอง ถ้าไม่เช่นนั้น นมเปรี้ยวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมทั้งตัว
นมเปรี้ยวส่งเสริมการย่อยอาหาร ช่วยแก้อาการท้องผูก ล้างสารพิษในลำไส้ และที่สำคัญ ร่างกายดูดซึมได้ 90% คุณสามารถหมักนมได้ดังนี้: ตามธรรมชาติและด้วยความช่วยเหลือของไบฟิโดแบคทีเรียหรือแลคโตบาซิลลัส แบคทีเรียช่วยสลายโปรตีนในลำไส้ ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนม
นมพาสเจอร์ไรส์- สำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ อาหารสดไม่สามารถหาได้ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน คุณสามารถดื่มนมพาสเจอร์ไรส์จากบรรจุภัณฑ์ได้เท่านั้น แต่อย่าสับสนกับนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษหรือนมสเตอริไลซ์ ซึ่งมีอายุการเก็บรักษานานถึงหกเดือน ผลลัพธ์ดังกล่าวทำได้โดยการอุ่นนมที่อุณหภูมิ 150°C เป็นผลให้เกือบทุกคนเสียชีวิตในนั้น และผู้ผลิตที่ไร้ยางอายยังขายผลิตภัณฑ์ผงด้วย นมพาสเจอร์ไรส์สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน ใช้ความร้อนถึง 70°C ซึ่งฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย แต่ไม่ส่งผลต่อวิตามินและแร่ธาตุ จึงมีคุณประโยชน์จากนมชนิดนี้จริงๆ
นมสด- นมโฮมเมดที่ไม่มีการแปรรูปมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถดื่มได้จากวัวของคุณเองเท่านั้นและหากคุณคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก นมที่ซื้อในร้านมีปริมาณไขมันต่ำกว่านมทำเองมาก ดังนั้นหากคุณไม่เคยดื่มมาก่อน สดถ้าอย่างนั้นก็อย่าเสี่ยงจะดีกว่า อย่างน้อยที่สุดก็อาจมีอาการท้องเสีย รวมถึงความเครียดต่อตับอ่อน ตับ และไต ห้ามดื่มนมไม่อุ่นที่ซื้อจากตลาดไม่ว่าในกรณีใด
นมสด– นมสดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ในช่วง 2 ชั่วโมงแรกจะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เช่น ความสามารถในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แต่คุณสามารถใช้ได้ก็ต่อเมื่อคุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น
นมข้นจืด- ขออภัย ไม่สามารถพบผลิตภัณฑ์นี้บนชั้นวางในรูปแบบธรรมชาติได้ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ขายของเหลวที่มีลักษณะคล้ายแป้งที่มีรสหวานมากภายใต้ชื่อ "นมข้นหวาน" แต่หากสตรีมีครรภ์ต้องการดื่มนมข้นจริงๆ ก็ยังมีทางออก ซื้อนมสดและเตรียมนมข้นด้วยตัวเอง จะอร่อยและปลอดภัยแน่นอนค่ะ
นมผงรวมอยู่ในนมผงสำหรับทารก ได้จากธรรมชาติผ่านการพาสเจอร์ไรส์ มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเมล็ดธัญพืชทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุและอุดมไปด้วยโปรตีน สตรีมีครรภ์สามารถบริโภคได้ แต่ระวังของปลอม
อันไหนให้เลือก: แพะหรือวัว?
ต่างจากนมวัวที่ร่างกายได้รับประโยชน์เพียง 30% นมแพะถูกดูดซึมได้เกือบ 100% และถือว่า ประกอบด้วยวิตามิน A, H, C, กลุ่ม B ทั้งหมดและโคลีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้คงที่ ปรับปรุงการทำงานของตับ ป้องกันการสะสมของไขมันในนั้น และกระตุ้นการทำงานของหน่วยความจำและสมอง
นมแพะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อได้รับความร้อนสูงกว่า 45 °C ควรดื่มสดดีกว่า แต่ซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เท่านั้น เชื่อกันว่านมแพะมีกลิ่นเฉพาะตัวแต่ไม่เป็นความจริง เจ้าของที่ดีจะไม่ได้กลิ่นนมแพะหรือนมวัว และกลิ่นแรงอาจบ่งบอกถึงความสะอาดไม่เพียงพอของสัตว์หรือสภาพการเลี้ยงสัตว์
นมแพะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านมวัวจริงๆ แต่นมชนิดไหนดีกว่านั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ การรับประทานอาหารควรให้ทั้งประโยชน์และความสุข สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรมีสิ่งใดในทางที่ผิด
นมอบ – สินค้าที่ผิดปกติมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องครัว ชาวสลาฟแต่ภายนอกแทบไม่เป็นที่รู้จักเลย ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการต้านทาน ระยะยาวเก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติด้านรสชาติ- ในเวลาเดียวกันของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับโภชนาการของมนุษย์ในปัจจุบันถูกตั้งคำถาม
การระเหยของความชื้นบางส่วนในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ส่งผลให้ความเข้มข้นของบางส่วนเพิ่มขึ้น สารที่มีประโยชน์ส่วนผสมเมื่อเทียบกับนมปกติ คุณสมบัตินี้ทำให้ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้หญิงที่คลอดบุตร เนื่องจากช่วยแก้ปัญหาโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กในหญิงตั้งครรภ์ บำรุงฟัน โครงกระดูก และเส้นผม และยังป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กอีกด้วย
นมอบช่วยรักษาการมองเห็น รักษาระบบภูมิคุ้มกันให้อยู่ในสภาพ “พร้อมรบ” และประสานการทำงานของต่อมไร้ท่อ ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท ช่วยฟื้นฟู มีผลประโยชน์ต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด และบรรเทาอาการปวดศีรษะ
เด็ก ๆ ชอบเครื่องดื่มนี้เนื่องจากมีรสชาติที่แปลกและน่ารับประทาน สามารถรับประทานกับน้ำผึ้งหรือเทลงในชาได้ สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ทีละน้อยในอาหารของทารกอายุ 1 ขวบ แต่ไม่ควรทดแทนนมปกติทั้งหมด นมเปรี้ยวที่ทำจากนมอบมีรสหวานและหนาแน่นกว่า ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน
สำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ควรเลือกดื่มร่วมกับ เนื้อหาลดลงอ้วนหรือเตรียมเองจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ นมสดธรรมชาติจากฟาร์มส่วนตัวต้องนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในภาชนะที่มีคอกว้างหลังจากนั้นคุณสามารถใช้ช้อนเอาชั้นบนสุด - ครีมออกได้อย่างง่ายดาย
มีการสังเกตความสามารถในการย่อยได้สูงกว่านมอบเมื่อเปรียบเทียบกับนมพาสเจอร์ไรส์และนมดิบ ในบางกรณีร่างกายมนุษย์ได้รับการประมวลผลได้ดีกว่านมเปรี้ยวและเคเฟอร์ คุณภาพนี้ทำให้เราสามารถแนะนำเพื่อใช้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานได้ โรคเบาหวาน, ภูมิแพ้, โรคลำไส้เรื้อรัง
คำเตือน:คุณไม่สามารถตัดสินใจรวมนมอบในอาหารของผู้ที่เป็นโรคที่ระบุไว้ได้อย่างอิสระโดยต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ของคุณ
ประโยชน์ของนมอบสำหรับการใช้เครื่องสำอาง
นมอบเป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวางในด้านความงามและการแพทย์ มาสก์หน้าสามารถทำให้ผิวนุ่มและยืดหยุ่น บรรเทาอาการระคายเคืองและรักษาอาการอักเสบ การเช็ดใบหน้าด้วยสำลีพันก้านจุ่มในเครื่องดื่มอุ่น ๆ สามารถทดแทนการใช้ครีมบำรุงได้
ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการดูแลเส้นผมด้วย สำหรับผมมัน มาสก์แบบโฮมเมดที่ใช้นมอบและไข่ไก่นั้นดีเป็นพิเศษ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องอุ่นเครื่องดื่มเล็กน้อยตีไข่แดงและไข่ขาวทีละหยดแล้วเติมน้ำมันหนึ่งหยด เพื่อรับ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเพียงใช้มาส์กกับเส้นผมและหนังศีรษะเป็นเวลา 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
เตรียมเครื่องดื่ม
นมอบ การผลิตภาคอุตสาหกรรมเตรียมจากนมพาสเจอร์ไรส์และนมธรรมดา มันถูกเก็บไว้ที่ อุณหภูมิสูง(ประมาณ 90°C) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง คนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้เย็นถึง 40°C แล้วแช่เย็น
ในสมัยก่อนนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครทำในเตาอบของรัสเซีย โดยเก็บน้ำนมดิบไว้ในหม้อดินอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในอพาร์ตเมนต์ทันสมัย การเตรียมการก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
กฎพื้นฐานคือการให้นมร้อนสม่ำเสมอในภาชนะปิดในระยะยาว ในกระบวนการนี้น้ำตาลนมจะเข้ามา ปฏิกิริยาเคมีด้วยกรดอะมิโนซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีสีครีมมีกลิ่นพิเศษและมีรสคาราเมล
ในการเตรียมนมอบ ควรใช้กระทะสแตนเลสที่มีก้นหนาจะดีกว่า ต้องต้มนมให้เดือดและทันทีที่ฟองเริ่มขึ้น ให้ลดพลังงานความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด ควรเคี่ยวบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง และต้องคนเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันการไหม้และขจัดฟองออก
เมื่อสินค้าได้สีครีมและมีกลิ่นเฉพาะตัวก็หมายความว่ากระบวนการเสร็จสิ้นและสามารถปิดเตาได้ มีวิธีอื่นในการทำนมอบอย่างง่ายดาย
สูตรการทำนมอบในกระติกน้ำร้อน
ล้างกระติกน้ำร้อนให้ดีล้างด้วยน้ำเดือดแล้วเทนมต้มสดลงไป ปิดฝาให้แน่นทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็จะพร้อมรับประทาน
สูตรการทำนมอบในหม้อหุงช้า
เทนมลงในภาชนะหลายเมนูเลือกโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 6 ชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้ตั้งค่าตัวเลือก "ทำความร้อน" อีก 2-4 ชั่วโมง อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ราวกับมาจากเตาอบรัสเซียในขณะที่ไม่จำเป็นต้องกวนและพายในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
สูตรการทำนมอบในเตาอบ
เปิดเตาอบที่ 180°C วางหม้อดินเผาที่มีนมสดลงไป รอให้เดือด ลดอุณหภูมิลงเหลือ 80-100°C ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนเกิดฟองสีน้ำตาลทอง ลดไฟลงเหลือ 70°C และเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนเดือด ความพร้อมเต็มที่อีกประมาณ 7 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เปลือกที่กรุบกรอบ คุณสามารถเปิดจานทิ้งไว้ได้ โฟมจะยังคงนุ่มอยู่
ข้อห้ามในการดื่มนมอบ
รายการข้อห้ามในการรวมนมอบในอาหารนั้นคล้ายคลึงกับนมปกติ:
- การขาดแลคเตส
- แพ้ส่วนประกอบของนมโดยเฉพาะเคซีน
- การแพ้ผลิตภัณฑ์นมส่วนบุคคล
- การละเมิดการเผาผลาญกาแลคโตส
นมอบยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคอ้วน รวมถึงเหตุผลด้านฮอร์โมนด้วย
วิดีโอ: โปรแกรม “Live Healthy!”: ทั้งหมดเกี่ยวกับนมอบในส่วน “เกี่ยวกับอาหาร”
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์
เนื่องจากวิธีการเตรียมเฉพาะ นมอบจึงมีองค์ประกอบแตกต่างจากนมธรรมดามาก ปริมาณไขมันในนั้นเพิ่มขึ้น (6%) นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมเหล็กและวิตามิน A, E มากขึ้น กรดแอสคอร์บิกและไทอามีนจะถูกทำลายเกือบทั้งหมดในระหว่างการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คืออย่างน้อย 32 กิโลแคลอรีสำหรับพันธุ์ไขมันต่ำและถึง 67 กิโลแคลอรีสำหรับนมที่มีไขมัน 4%
คุณค่าทางโภชนาการของนมอบที่มีไขมัน 4% (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
ในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายของผู้หญิงต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้น ดังนั้น ผู้หญิงจึงควรรับประทานอาหารให้เพียงพอ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งประกอบด้วย องค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับ การพัฒนาที่เหมาะสมทารกในครรภ์
ประโยชน์ของนมในระหว่างตั้งครรภ์
นมเป็น แหล่งธรรมชาติส่วนประกอบสำคัญและโปรตีนจากนม ประกอบด้วยแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการสร้างมาก เนื้อเยื่อกระดูกเด็กในอนาคต สตรีมีครรภ์ที่ขาดแคลเซียมจะประสบปัญหาสุขภาพฟัน ผม และเล็บที่ย่ำแย่
สหายประจำในระหว่างตั้งครรภ์ ภายหลังคืออาการเสียดท้อง ปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์นี้ทำให้เกิดความขมขื่นและแสบร้อนบริเวณลำคอและหน้าอก นมช่วยให้หญิงตั้งครรภ์สามารถรับมือกับโรคนี้ได้ คุณต้องดื่มทีละน้อยตลอดทั้งวัน ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นโดยเติมน้ำมันยี่หร่าสักสองสามหยด
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นตัวกำหนดประโยชน์ของนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์:
- โปรตีนและกรดอะมิโน - ใช้เป็น วัสดุก่อสร้างสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
- แลคโตส (โปรตีนนม) - ส่งเสริมการทำงานของลำไส้ตามปกติ
- - แหล่งที่มาของการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ
- กรดไขมันมีส่วนสำคัญในการก่อตัวของระบบประสาท
- เหล็ก - มีส่วนร่วมในความอิ่มตัวของร่างกาย ปริมาณที่เพียงพอออกซิเจน;
- โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม - ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ;
- วิตามิน A, D และกลุ่ม B - มีผลดีต่อพัฒนาการของมดลูกของเด็ก
ความต้องการนมของร่างกายผู้หญิงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ ขั้นตอนที่แตกต่างกันการตั้งครรภ์ ในช่วงไตรมาสแรกควรให้ผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่ร่างกายที่ ปริมาณที่น้อยลงกว่าในภายหลัง บ่อยครั้งเมื่อเทียบกับพื้นหลังของพิษนมทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และดูดซึมได้ไม่ดี
ข้อห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์
นี่คือไม่ต้องสงสัยเลย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งคุณต้องเพิ่มลงในของคุณ อาหารประจำวัน. ข้อห้ามพิเศษสำหรับการใช้งาน นมทั้งหมดไม่มีอยู่จริง บางครั้งการแพ้ของแต่ละบุคคลเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดแลคโตสหรือปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่อโปรตีนนม การเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติและผื่นที่ผิวหนังควรเป็นสัญญาณว่าควรเลิกดื่มเครื่องดื่มนี้ดีกว่า
สังเกตได้เมื่อมีการบกพร่องในร่างกายของเอนไซม์ที่สลายโปรตีนในนม กระบวนการหมักเริ่มต้นในลำไส้ การก่อตัวของก๊าซจะเพิ่มขึ้นและเกิดขึ้น สำหรับอาการดังกล่าวควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะดีกว่า จะช่วยทดแทนความต้องการนมของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้นมที่ไม่มีแลคโตสยังสามารถเป็นทางเลือกได้อีกด้วย หากเกิดอาการแพ้ นมวัวสามารถแทนที่ด้วยนมแพะได้ และอนุญาตให้ใช้นมถั่วเหลืองจากพืชได้เช่นกัน
ข้อห้ามในการดื่มนมสดคือลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ปริมาณที่ต้องการแคลเซียมสามารถหาได้ไม่เพียงแค่จากผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น แต่ยังได้จากการเพิ่มเมล็ดงาเล็กน้อยลงในจานของคุณอีกด้วย หากคุณมีความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับองค์ประกอบนี้ควรปรึกษาแพทย์เพื่อสั่งจ่ายวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อน
วิธีดื่มนม: กฎพื้นฐานสำหรับหญิงตั้งครรภ์
สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคนมอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการที่จะช่วยให้แน่ใจว่าการดูดซึมของผลิตภัณฑ์สมบูรณ์และป้องกันพิษ:
- นมไขมันเต็มจะถูกดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากเจือจาง จำนวนเท่ากันชา น้ำผลไม้ หรือน้ำ
- ไม่ควรดื่มผลิตภัณฑ์นี้ทันทีหลังรับประทานอาหาร
- คุณควรดื่มนมโดยจิบทีละน้อยๆ
- ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเย็นๆ คุณควรดื่มแบบอุ่นหรืออุ่นที่อุณหภูมิห้อง
- ขอแนะนำให้ใช้นมโฮมเมดจากธรรมชาติมากกว่านมที่ซื้อจากร้านค้า
- เพิ่มนมเป็น การเยียวยาที่ดีเยี่ยมจากการนอนไม่หลับ
คู่ นมโฮมเมดมีประโยชน์มากกว่าแบบแพ็คจากร้านอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ต้องต้มก่อนใช้ นมสดคุณภาพสูงจะนำมาซึ่งประโยชน์ที่จับต้องได้ต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์และลูกของเธอ
เราได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของนมมาตั้งแต่เด็ก แต่สตรีมีครรภ์หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถาม: ดื่มได้อย่างปลอดภัยหรือไม่? นมระหว่างตั้งครรภ์- - เราต้องการจองทันทีว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมคุณภาพสูงจริงๆ เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ ดังนั้นหากไม่มีข้อห้ามหรืออาการแพ้ส่วนบุคคล คุณสามารถและแม้กระทั่งจำเป็นต้องดื่มนมด้วยซ้ำ
นมประกอบด้วย:
- โปรตีน - จำเป็นสำหรับโครงสร้างเซลล์กล้ามเนื้อของทารก
- กรดไขมัน - มีผลดีต่อระบบประสาทของทารกในครรภ์
- แคลเซียมและธาตุเหล็ก - สร้างโครงกระดูกของทารกและยังช่วยให้เด็กได้รับออกซิเจนอีกด้วย
- โซเดียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม - การกระทำของพวกมันมุ่งเป้าไปที่การทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- แลคโตส - รักษาเสถียรภาพการเผาผลาญการทำงาน อวัยวะภายใน, การสังเคราะห์ไขมัน, วิตามิน, โปรตีน;
- วิตามิน A, B, D, E, PP, K, C, เอนไซม์ธรรมชาติ;
- องค์ประกอบจุลภาค - ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ ทองแดง โครเมียม โคบอลต์ ไอโอดีน ฟลูออรีน ลิเธียม สังกะสี เพื่อการพัฒนาและการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่
วิธีดื่มนมระหว่างตั้งครรภ์?
- นมเป็นอาหารประเภทเดียวกับเนื้อทอดหรือโจ๊กและไม่ได้เป็นส่วนเสริมเลย ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนพูดว่า “กินนมสักหน่อย” ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกดูดซึมได้ดีกว่าหากเจือจางด้วยของเหลวอื่น - น้ำผักหรือผลไม้น้ำหรือชา
- ไม่แนะนำให้ดื่มนมทันทีหลังรับประทานอาหาร มิฉะนั้นจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารยุ่งยาก
- ทางที่ดีควรกินนมในขณะท้องว่างจากนั้นจะย่อยได้ง่ายขึ้น
- ดื่มนมโดยจิบช้าๆ - จากนั้นการย่อยได้จะสูงขึ้น
ก่อนจะกลืนนม ควรอมไว้ในปากสักพักจะดีกว่า นมที่ดื่มในอึกเดียวจะย่อยยากกว่า
- การดื่มนมเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์: แก้วเครื่องดื่มจากตู้เย็นอาจทำให้เกิดการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันได้ดังนั้นจึงควรอุ่นที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า
- ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด นมแพะในระหว่างตั้งครรภ์- ประการแรกมีไขมันน้อยกว่า (วัวมีแลคโตส 4.7% และแพะมีประมาณ 4%) และมีองค์ประกอบคล้ายกับ นมแม่และประการที่สองคือแหล่งที่มา สารอาหารและวิตามินย่อยง่ายกว่า นมแพะมีประโยชน์ต่อระบบประสาท มีสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- นมในระหว่างตั้งครรภ์คุณยังสามารถดื่มกับน้ำผึ้งได้ - เครื่องดื่มนี้ดีต่อสุขภาพมากแม้ว่าจะไม่ใช่ว่าสตรีมีครรภ์ทุกคนจะชอบก็ตาม คุณต้องดื่มยานี้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากน้ำผึ้งถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ นมกับน้ำผึ้งช่วยเพิ่มการนอนหลับ สถานะของระบบประสาท ลดอาการพิษและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ควรเติมน้ำผึ้งลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน และดื่มโดยจิบเล็กๆ
ควรจำไว้ว่าหญิงตั้งครรภ์ต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง: น้ำนมดิบถือเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ดื่มเนื่องจากไม่มีความแน่นอนว่าปลอดภัย นมพาสเจอร์ไรส์มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าและต้องต้มก่อนใช้ ปริมาณไขมัน - อย่างน้อย 3.5% นมไม่ควรมีตะกอนหรือเกล็ดรสชาติควรมีรสหวานและเค็มโดยไม่มีกลิ่นหรือกรดจากต่างประเทศ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ น้ำนมดิบสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 วัน นมพาสเจอร์ไรส์ - ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ง่าย ดังนั้นคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่มีฝาปิด
ใครไม่ควรดื่มนม?
- นมในระหว่างตั้งครรภ์อย่าดื่มถ้าคุณมีโรคลำไส้อักเสบ ลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร
- ห้ามใช้นมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้เป็นโรคภูมิแพ้
- ผู้หญิงที่เป็นโรคโลหิตจางควรดื่มนมด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากนมจะรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กและไม่ควรใช้ร่วมกับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์;
- บน ระยะแรกนมตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดพิษได้ดังนั้นหากแม้แต่ความคิดที่จะดื่มก็ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้คุณควรเลิกดื่มไปสักพัก
- สตรีมีครรภ์ที่แพ้โปรตีนนมวัวไม่ควรดื่มนม - การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทุกครั้งจะมาพร้อมกับอาการไม่พึงประสงค์: ท้องอืดท้องเสียอาหารไม่ย่อย
หากคุณแพ้แลคโตส (น้ำตาลในนม) คุณไม่จำเป็นต้องเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากนมโดยสิ้นเชิง คุณต้องเลือกนมด้วย เนื้อหาต่ำแลคโตสใช้เอนไซม์เพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ คุณสามารถลองแบ่งนมหนึ่งถ้วยออกเป็น 3-4 ปริมาณ - ในขนาดเล็กผลิตภัณฑ์จะดูดซึมได้ง่ายขึ้น หากคุณดื่มนมเข้าไป รูปแบบบริสุทธิ์หากไม่ได้ผล คุณสามารถลองทางเลือกอื่นได้ - ชาหรือโกโก้กับนม โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์
ผลิตภัณฑ์นมในระหว่างตั้งครรภ์
1. เคเฟอร์. Kefir ประกอบด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ 12 ชนิด รวมถึง A, C, PP, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม และองค์ประกอบอื่น ๆ Kefir ช่วยกำจัดสารพิษและปรับปรุงการย่อยอาหาร kefir หนึ่งวันมีฤทธิ์เป็นยาระบายและ kefir สองวันมีฤทธิ์เสริมสร้างความเข้มแข็ง นี่คือผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ทางเลือกที่ดีสำหรับ วันอดอาหาร- Kefir แนะนำให้สตรีมีครรภ์หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอนซึ่งจะช่วยดับความหิวและกระหายได้ดี
2. โยเกิร์ต.โยเกิร์ตประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัส นมที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะถูกหมักด้วยกรดแลคติคบริสุทธิ์ (แต่โดยมีเงื่อนไขว่าโยเกิร์ตนั้นเป็นธรรมชาติ) สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคโยเกิร์ตที่มีสารกันบูดและความคงตัวทุกชนิดซึ่งมีขายในร้านค้า การย่อยได้ของโยเกิร์ตนั้นดีกว่านมมาก ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และทำให้จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารเป็นปกติ สารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ ส้ม ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช และผลไม้อื่น ๆ คุณต้องจำไว้เมื่อเลือกไส้โยเกิร์ต
3. คอทเทจชีสโดยพื้นฐานแล้วมันคือโปรตีนนมที่จับตัวเป็นก้อนซึ่งแยกออกจากเวย์ คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ทรงพลัง เสริมสร้างระบบโครงกระดูกของทารก และมีประโยชน์อย่างมากต่อฟัน ผม และกระดูกของหญิงตั้งครรภ์ที่ร่างกายมีความเครียดมหาศาลอยู่แล้ว ขอแนะนำให้บริโภคคอทเทจชีส 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
4. ริอาเชนกา.ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เกิดขึ้นจากการหมักและการเติมกรดแลกติก Ryazhenka มีรสเปรี้ยวน้อยกว่าและเปรี้ยวน้อยกว่า kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังอ้วนกว่าอีกด้วย ขอแนะนำให้บริโภคนมอบหมักมากถึง 2 ครั้งต่อสัปดาห์เนื่องจากไขมันส่วนเกินจะสร้างความเครียดให้กับตับเพิ่มเติม
5. ชีส.นี่คือผลิตภัณฑ์นมหมักเข้มข้นซึ่งประกอบด้วยโปรตีนหนึ่งในสาม ทางที่ดีควรเลือก พันธุ์ไขมันต่ำใครมี ระยะสั้นพื้นที่จัดเก็บ สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานชีสแปรรูปที่แข็งและอ่อนได้ เช่น รัสเซีย เชดดาร์ พาร์เมซาน ราดาเมอร์ ดัตช์ เฟต้า มาสคาร์โปน ฟิลาเดลเฟีย และอื่นๆ แต่บลูชีสและชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์นั้นมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากพวกมันสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งอาจเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์
6. ครีมเปรี้ยว- แหล่งเลซิติน วิตามิน และไขมันอันทรงพลัง ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และท่อน้ำดี สามารถบริโภคได้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันค่อนข้างมาก ในไตรมาสที่สาม จะดีกว่าที่จะจำกัดปริมาณครีมเปรี้ยวและครีม - กินเป็นส่วนหนึ่งของซอสและเครื่องปรุงรส
7. เนย. ประกอบด้วย 76 ประเภทต่างๆ กรดไขมันพวกมันมีผลดีต่อประสาทและ ระบบย่อยอาหาร- เนยมีแคลอรีสูง ควรเพิ่มไว้ก่อนดีกว่า จานพร้อมเพราะเมื่อถูกความร้อนวิตามินในผลิตภัณฑ์จะถูกทำลาย หลีกเลี่ยงสเปรดและมาการีน เพราะจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายของคุณอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์นมและ นมระหว่างตั้งครรภ์นำมาซึ่งผลประโยชน์ที่จับต้องได้สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ในทางที่ผิดและควบคุมคุณภาพและความสดอย่างระมัดระวัง