วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนม แพนเค้กนม นุ่มและอร่อย
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
แม่ของฉันสอนฉันทำอาหาร ฉันกับพี่ชายกินแพนเค้กแบบนี้บ่อยแค่ไหนตอนเป็นเด็กและสนุกไปกับช่วงเวลาที่ไร้ความกังวล เมื่อฉันเริ่มสนใจทำอาหาร อาหารจานแรกของฉันคือแพนเค้กของคุณแม่ ฉันอยากจะปรุงมันให้ฟูเหมือนแม่ฉันเลยเตรียมทุกอย่างตามที่แม่บอก และตอนนี้ฉันกำลังทอดแพนเค้กฟูๆ ในนมโดยหลับตาอยู่ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะสอนวิธีทอดแพนเค้กทีละขั้นตอน
สินค้าที่ต้องการ:
- นม 250 กรัม
- แป้ง 350 กรัม
- เกลือสองสามหยิบมือ
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 35 กรัมสำหรับแป้ง + ทอด
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ส่วนที่สนุกสนานในการทำอาหารเริ่มต้นด้วยนมและน้ำส้มสายชู คุณต้องเทน้ำส้มสายชูลงในนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้นมเปรี้ยว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ
จากนั้นตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในแป้งแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
เทน้ำมันพืชที่จำเป็นสำหรับแป้งลงไป ผัดแป้งด้วยไม้กวาดหรือช้อน
เพิ่มน้ำตาลทรายลงในแป้งเพื่อทำให้แพนเค้กมีรสหวานและอร่อย ปล่อยให้น้ำตาลละลายในแป้ง คนให้เข้ากันสองสามครั้ง
ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง แล้วเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในชิ้นแป้ง
นวดแป้งจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ แป้งควรกลิ้งออกจากช้อนอย่างช้าๆ
ทอดแพนเค้กในน้ำมันจนแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลทอง ขณะทอดให้ปิดฝากระทะเพื่อให้แพนเค้กขึ้นและฟูยิ่งขึ้น
เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ เป็นของหวาน
ครีมเปรี้ยวธรรมชาติเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กหวาน เจริญอาหาร!
และนี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงมันได้
ก่อนอื่นให้อุ่นนมวัวแล้วเทลงในชามลึกเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำมะนาว ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเคมี อย่าลืมดับโซดาเป็นชิ้นๆ แล้วคนน้ำส้มสายชูให้เข้ากัน ใช้นมสดในการอบเท่านั้น
จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือแกง และตอกไข่ไก่ เราจะตีมวลด้วยการตีจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้แพนเค้กมีกลิ่นหอม ให้เติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
จากนั้นใส่น้ำมันพืชและแป้งสาลีร่อนละเอียดลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด แป้งควรมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายโดยมีความหนาสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน จากนั้นคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ขึ้น หากไม่มีแป้งสาลีคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาได้
บันทึก!
แพนเค้กนมจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณเติมเนยละลายแทนน้ำมันพืช
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งออกแล้วทาโดยค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบ ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาทีทั้งสองด้านจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
วางแพนเค้กนมเป็นกองแล้วตกแต่งด้วยผลไม้สด/แช่แข็ง คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตผลไม้ นมอบหมัก แยมหรือแยมผิวส้ม
วันที่เผยแพร่: 02/16/2018
แพนเค้กเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีลูกเล็กๆ โตขึ้นมา คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงในโดนัทเหล่านี้ ถ้าเด็กๆ ไม่กินฟักทอง เราก็ใส่มันลงไปในแป้ง ถ้าเด็กๆ ไม่กินบวบ เราก็อบแพนเค้กด้วย และตัวเลือกของหวานพร้อมผลไม้นั้นแน่นอนว่าจะต้องรับประทานในช่วงเวลาที่ร้อนแรง
ฉันเขียนเกี่ยวกับแพนเค้ก kefir นุ่ม ๆ และตอนนี้ฉันต้องการดำเนินการต่อและเสนอสูตรนมหลายสูตรให้คุณ
- สูตรแป้งไม่มีไข่
- แพนเค้กเขียวชอุ่มกับกล้วย
- แพนเค้กกับไส้กรอกหมอ
เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กออกมาอร่อยและขั้นตอนการเตรียมไม่ทำให้คุณเสียใจ แต่อย่างใดคุณต้องสังเกตประเด็นสำคัญหลายประการ:
- แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมากไม่เช่นนั้นแป้งจะขึ้นแย่ลงและกระจายตัวมากเกินไปในกระทะ
- เราใช้แป้งมากกว่านมเล็กน้อย ความแตกต่างคือประมาณ 50 กรัม
- ควรอุ่นนมและไข่จากนั้นมวลจะขึ้นดีขึ้น
- โดนัทของเราทอดด้วยไฟอ่อนหรือปานกลาง หากคุณใช้โหมดต่ำ ให้ปิดฝาไว้เพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยมากเกินไป
- ก่อนทอดจะไม่กวนแป้งยีสต์อีกต่อไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะหลุดออก
แพนเค้กคลาสสิกกับนมที่ไม่มียีสต์
เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมขึ้นฟูดี ให้ใช้เบกกิ้งโซดา ผงฟู หรือยีสต์ ในสูตรนี้เราต้องการโซดา ยิ่งกว่านั้นหากเราไม่ดับไฟในสูตร kefir ในกรณีนี้เราจะทำไม่ได้หากไม่มีน้ำส้มสายชู
นำนมและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารที่อุ่นจะมีผลดีกว่าต่อความฟูของแป้งและผลลัพธ์สุดท้าย
เราใช้เครื่องผสมเพื่อผสมผลิตภัณฑ์เพราะด้วยเหตุนี้มวลจึงกลายเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้น
แต่คุณสามารถใช้ส้อมหรือที่ตีก็ได้
วัตถุดิบ:
- ไข่ 1 ฟอง
- แก้วนม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 2/3 ช้อนชา โซดา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำส้มสายชู
- แป้งหนึ่งแก้ว
ผสมไข่และแป้งลงในชามแล้วผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด
จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป เครื่องผสมจะสลายก้อนอย่างสมบูรณ์และมวลก็เป็นเนื้อเดียวกัน
ทันทีที่เราได้รับความหนืดคงที่ให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูสองสามหยด
ผสมและไปที่เตา
เทน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟให้ร้อน โดนัทเหล่านี้ปรุงเร็วมาก ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ฟูเหมือนที่ทำจาก kefir แต่ก็ไม่ได้อ้วนมากเช่นกัน
วิธีทำแพนเค้กฟูด้วยนมและยีสต์
สูตรต่อไปนี้ทำจากนม แต่ด้วยการเติมยีสต์อัด คุณสามารถใช้การอบแบบทันทีซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานและละลายในน้ำสำหรับแป้งอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- นม 1 แก้ว
- 1 ช้อนชา ด้วยกองเกลือ
- 1 ช้อนชา พร้อมด้วยยีสต์แห้งกองหนึ่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 1.5 ถ้วย
ก่อนอื่นเรามาเจือจางยีสต์ในนมกันก่อน ทันทีที่ยีสต์ละลายในนม ให้เติมน้ำตาลและแป้งลงไป
ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10 นาที มันจะหลวมเหมือนในรูป
เพิ่มเกลือและไข่ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ตอนนี้ปล่อยให้แป้งขึ้น ปริมาณจะเพิ่มขึ้นสามเท่า
ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ไม่ต้องผสมแป้ง ให้ตักด้วยช้อนชา
ควรลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
สูตรแป้งไม่มีไข่
หากจู่ๆ ในตู้เย็นไม่มีไข่สักฟอง เราก็สามารถทำได้โดยไม่มีมัน สิ่งสำคัญคือการอุ่นนมไม่เช่นนั้นยีสต์ในนั้นจะไม่เริ่มทำงาน
ควรร่อนแป้งเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดอิ่มตัวด้วยออกซิเจนจากนั้นแป้งจะนุ่มและฟูยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- นม 300 มล
- ยีสต์กดสด 30 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- แป้ง 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
เราอุ่นนมและน้ำตาลเพื่อให้อุ่นใส่ยีสต์ลงไปแล้วรอให้ละลายจนหมด
ทันทีที่ยีสต์พร้อมเราก็ผสมกับแป้ง นวดแป้งหนา
เทน้ำมันพืชลงไป ตอนนี้มวลควรจะเพิ่มขึ้น มันดูนุ่มและโปร่งสบายมาก
ทอดขนมปังของเราในน้ำมันพืช อย่าลืมปรุงด้วยไฟอ่อนและปิดฝา มิฉะนั้นความชื้นจะระเหยไปจากแป้งอย่างมาก
แพนเค้กออกมาฟูมาก
เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
แป้งแพนเค้กกับนมและแอปเปิ้ล
ในที่สุดก็ถึงเวลาของหวาน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับเด็ก แต่ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธขนมที่มีกลิ่นหอมกับแยมหรือแยม
เพิ่มอบเชยเล็กน้อยและกลิ่นหอมจะช่วยอุ่นความอยากอาหารของสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- นม 1 แก้ว
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- 1 ช้อนชา โซดา
- เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
ก่อนอื่นเราต้องตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองเล็กน้อย
เทนมและเติมโซดา
ร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับแป้ง
ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี คุณยังสามารถตัดเป็นก้อนหรือจานก็ได้
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและใช้ไฟอ่อนคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้
หากคุณเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินลงในส่วนผสมก่อนทอดคุณจะได้ของหวานแสนอร่อย คุณยังสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด
แพนเค้กเขียวชอุ่มกับกล้วย
กล้วยก็จะเป็นส่วนเสริมของของหวานด้วย คุณต้องทำงานกับพวกเขาอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นสีน้ำตาล
จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้รับ 12 ชิ้น นี่คือ 4 เสิร์ฟ
คำอธิบาย
แพนเค้กกับนม- นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและแพร่หลายที่สุดไม่เพียง แต่ในรัสเซียและยูเครนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วย ด้วยสูตรง่ายๆ จึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ในเวลาไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องเสียเวลาและส่วนผสมมากนัก แพนเค้กออกมาฟูนุ่มและอ่อนโยนทิ้งรสชาติที่น่าพึงพอใจและละลายในปากของคุณ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ แพนเค้กแบบดั้งเดิมเริ่มถูกเตรียมเป็นอาหารสำหรับประชากรกลุ่มที่ยากจนในสมัยก่อน จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ได้มาง่ายและถูกกว่า แต่ขุนนางชอบอาหารจานง่ายๆ มากจนได้รับการยกระดับให้เป็นอาหารอันโอชะทันที และพวกเขาก็เริ่มเสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บนโต๊ะของชนชั้นสูง
ไม่มีชื่อเฉพาะสำหรับแพนเค้ก พวกเขาจะเรียกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเมืองหรือหมู่บ้านที่พวกเขาเตรียมไว้ จานนี้สามารถเรียกว่า "oladki", "olashki" หรือ "alabyshi" แต่หากพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น คำที่ดูแตกต่างตั้งแต่แรกเห็นก็มีรากศัพท์ที่เหมือนกัน มีความเชื่อว่าอาหารจานนี้มีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพีลดานอกรีต เธอเป็นผู้อุปถัมภ์ความรักและความเมตตาซึ่งถือเป็นหลักประกันหลักของครอบครัวที่มีความสุข ด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว จึงคุ้มค่าที่จะลองเตรียม “ขนมลดา” – แพนเค้กกับนม – ที่บ้าน
มีการอ้างอิงถึงแพนเค้กในวรรณคดีรัสเซียและยูเครนมากมาย รวมถึงคำพูด สุภาษิต การตีความ และคำอุปมา แพนเค้กคลาสสิกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะที่ Maslenitsa ในวันหยุดนี้พวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับแพนเค้กปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแยมแยมนมข้นน้ำผึ้งหรืออะไรก็ตามที่อยู่ในใจ
กาลครั้งหนึ่งมีเพียงสูตรเดียวในการทำแพนเค้กซึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายปี แต่ส่วนผสมบางอย่างก็ค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ และสูตรเองก็มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง วันนี้มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แพนเค้กจัดทำขึ้นโดยเติมผลไม้, ถั่ว, แยม, แยมผิวส้มและอีกมากมาย
ด้วยการเตรียมแพนเค้กฟูนุ่มด้วยนมที่ไม่มียีสต์ คุณจะได้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งจะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักมีพลังงานตลอดทั้งวัน การทำสิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยเพียงแค่ตุนส่วนผสมที่จำเป็นแล้วเปิดสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะบอกทุกอย่างและแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
-
(1 ชิ้น) -
(1.5 ถ้วย) -
(1 ช้อนโต๊ะ)
สูตรแพนเค้กง่ายๆ
แพนเค้กที่อร่อยและนุ่มจะทำให้ทุกคนพอใจแม้กระทั่งรสชาติที่ต้องการมากที่สุด อาหารเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ลองชิม! ปรุงง่าย!
30 นาที
150 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
แม่บ้านทุกคนมักจะมีนมอยู่ในตู้เย็นเสมอ สิ่งนี้และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานอย่างสมบูรณ์อีกสองสามรายการจะเพียงพอที่จะเตรียมอาหารอร่อยได้ หากคุณต้องการอะไรที่นุ่มและร้อน แพนเค้กกับนมก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน
แพนเค้กคืออะไร
แพนเค้กเป็นขนมปังแผ่นเล็กๆ ฟูๆ ที่ทำจากแป้งเปรี้ยวซึ่งทอดโดยใช้น้ำมันพืช ส่วนใหญ่เป็นดอกทานตะวันซึ่งเป็นกลางที่สุด เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีกลิ่นเฉพาะตัวและทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติพิเศษที่ทุกคนไม่ชอบ
อย่างไรก็ตาม ลักษณะนี้ให้โอกาสมากมายในการปรุงสูตรด้นสด รวมถึงองค์ประกอบของแป้งและความสม่ำเสมอของแป้ง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมแนวคิดเรื่อง "แพนเค้ก" จึงรวมเอาครัมเปต แพนเค้ก และแพนเค้กมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ และระหว่างจานเหล่านี้เป็นเรื่องยากมากที่จะวาดเส้นที่จะแยกออกจากกัน
นอกจากนี้ยังใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์ในการอบอีกด้วย เซโมลินา, และ ข้าวสาลี, และ มันฝรั่งแพนเค้ก แนวคิดของ "แพนเค้ก" มีความหมายเพียงรูปร่างของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ไม่ใช่องค์ประกอบและเทคโนโลยีในการเตรียม ในศตวรรษก่อนหน้านั้น พวกมันมีรูปร่างคล้ายแพนเค้กแต่หนากว่า เพิ่มไส้ลงไปตรงกลางแพนเค้ก - แยมผิวส้มแยมหรือซอสแอปเปิ้ล และก็ถือว่าเป็นอาหารจานหวาน
ตอนนี้ แพนเค้กยีสต์กับนมทำจากแป้งสาลี (สามารถใช้ร่วมกับข้าวโอ๊ต, มันฝรั่ง, บัควีต ฯลฯ ) แป้งสำหรับแพนเค้กกับนมนวดจากน้ำหรือควรเป็นของเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็หนากว่าแป้งแพนเค้ก แป้งต้องขึ้นสองสามครั้งในที่อุ่น โดยเติมไข่และเนยลงไปเพื่อให้แป้งเข้มข้นขึ้น
ในแง่ของรสชาติไม่ด้อยไปกว่าสูตรอื่น ๆ สำหรับแพนเค้กนมที่ไม่มีไข่ ในกรณีนี้แป้งจะเข้มข้นน้อยลงและควรเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมกับไส้คาวจะดีกว่า
แพนเค้กปรุงได้เร็วกว่าแพนเค้กหรือครัมเปตมาก เข้ากันได้ดีกับทั้งสารเติมแต่งรสหวาน - แยม, แยมผิวส้ม, น้ำผึ้ง, นมข้นและของคาว - เบคอน, ใบโหระพา, ชีสเค็ม สามารถเตรียมแพนเค้กได้และ ไม่มียีสต์ขึ้นอยู่กับนมเปรี้ยว (โยเกิร์ตหรือ kefir) เติมโซดาลงในแป้ง
สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับนม
วัตถุดิบเตรียมทำอาหาร
วิธีการปรุงอาหาร แพนเค้กอร่อยเหรอ?สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีแป้ง ไข่ น้ำตาล เกลือ และแน่นอนนม ยิ่งกว่านั้นไม่สำคัญว่านมชนิดใดถึงแม้ว่ามันจะเปรี้ยว แต่ก็สามารถทำแพนเค้กได้อย่างยอดเยี่ยม และที่สำคัญคือสูตรแพนเค้กที่ทำจากนมธรรมดาและนมเปรี้ยวแทบจะเหมือนกัน บางทีคุณอาจเติมโซดาลงในแป้งที่ทำจากนมเปรี้ยว - มันจะเอากรดออกและทำให้แป้งฟู คุณสามารถเล่นกับรสชาติของแพนเค้กได้โดยการเพิ่มผลไม้ ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศต่างๆ
การทำแพนเค้กแสนอร่อย
ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาล ตีให้เข้ากัน ใส่นม แป้ง และโซดาที่สละแล้ว คน.
ตอนนี้คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ผสมแป้งอีกครั้ง
ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันดอกทานตะวัน ใช้ช้อนตักเค้กออกมา ควรทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กกับแอปเปิ้ล
คุณสามารถทำจากอาหารจานปกติได้ ของว่างวันหยุดเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง จานนี้จะโปรดฟันหวาน แพนเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยม
- แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- kefir หนึ่งแก้ว
- นมครึ่งแก้ว
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- โซดาครึ่งช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการทำอาหาร
ขั้นแรก ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลโดยใช้ที่ตีไข่ เติมนมและเคเฟอร์ลงในไข่โดยไม่หยุด
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดและก้านออก หากคุณต้องการให้แพนเค้กมองเห็นรสชาติแอปเปิ้ลได้ชัดเจน ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นครึ่งชิ้น หากคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลมองไม่เห็นในจานของคุณ ให้ขูดมัน
ตอนนี้ผสมแป้งและโซดาคนตลอดเวลา ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา เนื่องจากมีแป้งอยู่ในนั้น หากต้องการคุณสามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวได้ นวดแป้งจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งและความสม่ำเสมอจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว เพิ่มแอปเปิ้ลลงไป
ตักแพนเค้กลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน
โรยแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลกับน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, ครีมเปรี้ยวหรือแยมใด ๆ
คุณยังสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ เนยถั่ว เมล็ดข้าวโพด แครนเบอร์รี่ลงในแพนเค้กได้ แต่สูตรพื้นฐานสำหรับนมยังคงเหมือนเดิม สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนสูตรอาหารคลาสสิกเล็กน้อย - และทุกครั้งคุณจะต้องพอใจกับอาหารจานใหม่ที่แปลกตาและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย