ภาพประกอบคู่มือการเก็บเห็ด ไดเรกทอรีเห็ดพร้อมรูปถ่าย: ความหมายตัวช่วยสำหรับคนเก็บเห็ด
การล่าสัตว์เงียบเป็นงานอดิเรกอย่างหนึ่งของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ยิ่งกว่านั้น หากบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราใช้ของขวัญจากป่าเหล่านี้เป็นอาหาร ตอนนี้หลายคนก็ไปหาเห็ดและเพลิดเพลินกับกระบวนการนี้ มีประโยชน์และอุดมสมบูรณ์ สารอาหารอาหารเข้ามาช่วยเหลือในช่วงเวลาแห่งความอดอยาก ช่วยให้หมู่บ้านทั้งหมดรอดชีวิตได้ ทุกวันนี้ ของเสียจากตะกร้าเก็บเห็ดมักถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมอาหารอร่อยๆ
ค่าไดเร็กทอรี
ความรู้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการล่าสัตว์แบบเงียบๆ เห็ดต่างๆ: กินได้ ของปลอม และมีพิษ รวมถึงความสามารถในการแยกความแตกต่างออกจากกัน คำแนะนำเกี่ยวกับเห็ดพร้อมรูปถ่ายจะมาช่วยเหลือในสถานการณ์นี้ซึ่งอาจเป็นได้ เวอร์ชั่นหนังสือและเป็นตัวแทนของทรัพยากรอิเล็กทรอนิกส์ คุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร?
- การอ้างอิงหนังสือ(โดยเฉพาะถ้ามันมีขนาดเล็ก) คุณสามารถนำติดตัวเข้าไปในป่าเพื่อตรวจสอบจากภาพว่าพบเห็ดหรือไม่
- รูปแบบอิเล็กทรอนิกส์สะดวกอีกด้วย คุณไม่สามารถใส่ทุกอย่างลงในหนังสือได้ เห็ดชื่อดังนอกจากนี้หากสิ่งพิมพ์ได้รับการตีพิมพ์แล้วจะไม่สามารถเสริมด้วยตัวแทนที่เพิ่งค้นพบของราชอาณาจักรได้ ไดเร็กทอรีออนไลน์จะแก้ปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย
- ไดเรกทอรีเห็ดใด ๆ ที่มีรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์สำหรับการเริ่มต้น "นักล่าที่เงียบสงบ" เนื่องจากจะช่วยให้คุณสำรวจโลกของเห็ด ทำความเข้าใจว่าเห็ดชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ และชนิดใดมีพิษหรือเป็นอันตราย และแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารหลากหลายที่สามารถเตรียมได้จากของขวัญเหล่านี้ ของป่า
นั่นคือเหตุผลที่นักเลงเห็ดทุกคนควรมีสิ่งพิมพ์ดังกล่าวโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบ ส่วนใหญ่แล้วคนรุ่นใหม่นิยมใช้ ทรัพยากรอิเล็กทรอนิกส์แต่คนเก็บเห็ดที่มีอายุมากกว่าจะชอบหน้าหนังสือที่ส่งเสียงกรอบแกรบ แต่มันก็เกิดขึ้นในทางกลับกันเช่นกัน: แฟนที่มีอายุมากกว่า ล่าอย่างเงียบ ๆพวกเขาสนุกกับการเยี่ยมชมฟอรัมเฉพาะเรื่องและแบ่งปันรูปถ่าย "เหยื่อ" ของพวกเขากับผู้คนในเวิลด์ไวด์เว็บ
คำอธิบายของสิ่งพิมพ์
แน่นอนว่าคู่มือผู้เก็บเห็ดแต่ละคนก็มีการออกแบบและคุณสมบัติการออกแบบของตัวเอง สามารถระบุจุดที่คล้ายกันได้หลายประการ:
นอกจากนี้ ฉบับที่ทันสมัยและแหล่งข้อมูลประกอบด้วยคำแนะนำจากคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ซึ่งจะเป็นประโยชน์กับผู้เริ่มต้น
ตัวระบุเห็ดจะช่วยปกป้องตัวคุณเองและครอบครัวด้วย เนื่องจากจะสอนให้คุณแยกแยะเห็ดที่กินได้ออกจาก "โคลน" ที่เป็นพิษของพวกมัน
ความหลากหลายของผู้แทนราชอาณาจักร
ในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับเห็ด บางครั้งคุณสามารถอ่านข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับชาวป่าเหล่านี้ได้ ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเห็ดชนิดแรกปรากฏบนโลกเมื่อประมาณหนึ่งพันล้านปีก่อน ดังนั้นนักวิจัยจึงพบร่องรอยของการดำรงอยู่ของพวกมัน: เส้นใย สปอร์ เส้นใย
ขณะนี้มีมากกว่า 50,000 สายพันธุ์บนโลกนี้ บางชนิดสามารถรับประทานได้ บางชนิดถือว่ามีพิษ และบางชนิดเป็นสารหลอนประสาทที่ทำให้เกิดการมองเห็นที่ผิดปกติในผู้ที่บริโภคพวกมัน เป็นที่น่าสนใจที่เห็ดที่มองเห็นได้ด้วยตามนุษย์ (เรียกว่าใหญ่) มีเพียงประมาณ 10% ของตัวแทนของอาณาจักร ส่วนที่เหลือเป็นเชื้อรา ไม่สมบูรณ์และอื่น ๆ
มีเห็ดที่กินได้มากมายในรัสเซียพวกมันเติบโตเกือบทั่วทั้งดินแดน ประเทศที่ยิ่งใหญ่รวมทั้งไซบีเรียด้วย ตะวันออกไกลและ คาบสมุทรโคลา- แต่ส่วนใหญ่ก็เข้าแน่นอน สภาพที่สะดวกสบาย โซนกลาง. วัตถุล่าสัตว์เงียบ ๆ เหล่านี้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:
- ท่อ (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, โปแลนด์, เห็ดชนิดหนึ่ง)
- ลาเมลลาร์ (หมวกนมหญ้าฝรั่น, เส้นเลือดฝอย, รัสซูล่า, เห็ดนม, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดขาว, ชานเทอเรล, เห็ดมูล และอื่นๆ)
มองเห็นความแตกต่างได้ง่ายมากเพียงแค่มองใต้ฝาครอบ: มีท่ออยู่ ด้านในครอบคลุม จำนวนมากหลอดขนาดเล็ก lamellar มีแผ่นโปร่งแสงบาง ๆ
เชื้อรา Marsupial มีความโดดเด่น:มอเรล เส้น ทรัฟเฟิล
หลังจากอ่านคู่มือคนเก็บเห็ดพร้อมภาพประกอบและรูปถ่ายแล้ว ทุกคนจะรู้ว่ามีอะไรรวมอยู่ในนั้นบ้าง เห็ดพิษที่ไม่ควรรับประทาน ได้แก่ เห็ดมีพิษสีซีด, แมลงวันอะครีลิค, เอนโทโลมา, เห็ดน้ำดี, ซาตาน และอื่นๆ อีกมากมาย
วิธีแยกแยะสิ่งที่กินได้ออกจากพิษ
คู่มือจะบอกวิธีแยกแยะเห็ดที่กินได้ออกจากเห็ดที่กินได้และมีพิษตามเงื่อนไข ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบเงียบๆ ก่อนจะเข้าป่าควรศึกษาให้ดีเสียก่อน:
- จุดสีขาวบนเห็ดมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นเนื่องจากสีที่สดใสจึงทำให้สามารถจดจำแมลงวันอะครีลิคได้และผู้เก็บเห็ดหายากจะวางมันลงในตะกร้าของเขา
- เห็ดมีพิษมีหม้อที่เรียกว่าซึ่งใช้เพาะก้านของเห็ดที่สง่างาม แต่มีพิษ
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ที่สุด ตัวแทนที่มีพิษอาณาจักรใต้หมวกมีท่อ (ยกเว้น เห็ดซาตาน) ในขณะที่ของที่กินได้จะมีโครงสร้างเป็นรูพรุน
ความแตกต่างจากเท็จ
สิ่งที่สำคัญไม่น้อยสำหรับตัวเลือกเห็ดคือความสามารถในการแยกเห็ดที่กินได้ออกจาก "ฝาแฝด" จอมปลอมซึ่งแม้ว่าจะไม่มีพิษ แต่ก็ไม่ได้แตกต่างกันในทางใดทางหนึ่ง คุณภาพรสชาติและได้รับประโยชน์ หนังสืออ้างอิงที่มีภาพประกอบจะมาช่วยเหลืออีกครั้ง ลองดูตัวอย่างบางส่วน:
หนังสืออ้างอิงสำหรับผู้เก็บเห็ดจะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหาที่ยากลำบากนี้และกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญอย่างแท้จริงในการล่าสัตว์เงียบ ๆ สิ่งสำคัญคือต้องอ่านข้อความอย่างละเอียด ดูภาพประกอบ และจดจำลักษณะของเห็ดแต่ละชนิดที่พบในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง
สั้น ๆ เกี่ยวกับเห็ดชนิดอื่น
แยกกันมีเห็ดประสาทหลอนซึ่งไม่เพียง แต่กินไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายด้วยเนื่องจากพวกมันมีฤทธิ์ออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาท การกินพวกมันทำให้เกิดอาการประสาทหลอน (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ตัวอย่างของเห็ดดังกล่าว:
เห็ดเหล่านี้ส่วนใหญ่ชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสม เห็ดธรรมดา: ในหนองน้ำ ในตอไม้เน่า ในกองมูลสัตว์
มีบางอย่างที่สวยงามน่าอัศจรรย์ในโลก ตัวแทนที่ไม่ธรรมดาอาณาจักรเห็ด ตัวอย่างเช่น ในอินเดีย คุณสามารถพบเห็ดสีฟ้าสดใสได้ และในนิวซีแลนด์ก็มีเห็ดหลายชนิดที่มีรูปร่างแตกต่างจากรังนกจริงจนแยกไม่ออก
คุณ เห็ดแต่ละตัวชื่อที่ค่อนข้างมืดมน:
- ซิการ์ปีศาจ - ตัวแทนหายากอาณาจักรที่พบในสหรัฐอเมริกา
- เห็ดเลือดออกก็มีถิ่นอาศัยในอเมริกาเช่นกัน แต่บางครั้งก็พบใน ป่ายุโรป- ลักษณะเด่นคือมีรสขมมาก
- อาการสั่นของสมองเป็นเห็ดพิษที่เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่น
จำนวนมหาศาล ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับเห็ดสามารถพบได้ในหนังสืออ้างอิงที่มีภาพประกอบเฉพาะซึ่งจะเป็นประโยชน์และ ให้กับคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้น
&tpl ไม่มีตัวยึดตำแหน่งใดๆ หรือเป็นชื่อกลุ่ม บล็อกโค้ด หรือชื่อไฟล์ที่ไม่ถูกต้อง โปรดตรวจสอบมัน
&tpl ไม่มีตัวยึดตำแหน่งใดๆ หรือเป็นชื่อกลุ่ม บล็อกโค้ด หรือชื่อไฟล์ที่ไม่ถูกต้อง โปรดตรวจสอบมัน
&tpl ไม่มีตัวยึดตำแหน่งใดๆ หรือเป็นชื่อกลุ่ม บล็อกโค้ด หรือชื่อไฟล์ที่ไม่ถูกต้อง โปรดตรวจสอบมัน
&tpl ไม่มีตัวยึดตำแหน่งใดๆ หรือเป็นชื่อกลุ่ม บล็อกโค้ด หรือชื่อไฟล์ที่ไม่ถูกต้อง โปรดตรวจสอบมัน
&tpl ไม่มีตัวยึดตำแหน่งใดๆ หรือเป็นชื่อกลุ่ม บล็อกโค้ด หรือชื่อไฟล์ที่ไม่ถูกต้อง โปรดตรวจสอบมัน
&tpl ไม่มีตัวยึดตำแหน่งใดๆ หรือเป็นชื่อกลุ่ม บล็อกโค้ด หรือชื่อไฟล์ที่ไม่ถูกต้อง โปรดตรวจสอบมัน
) แสดงแล้ว 1 - 13 จาก 264 หน้า | หน้าหนังสือ 1 จาก 21หน้าปัจจุบัน: 1 (หนังสือมีทั้งหมด 15 หน้า) [ข้อความอ่านที่มีอยู่: 10 หน้า]
อเล็กซานเดอร์ นิโคลาเยวิช มาตันเซฟ, เอส. G. Matantseva
คู่มือพกพาของนักเก็บเห็ด
การแนะนำ
เห็ดก็มี ปรากฏการณ์ที่น่าอัศจรรย์ธรรมชาติและพวกเขาก็มีคนสนใจอยู่เสมอ:
♦ สำหรับประกอบอาหาร อาหารอร่อยเป็นเวลานานในมาตุภูมิระหว่างการอดอาหารพวกเขากินเห็ดนม เห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง และหมวกนมหญ้าฝรั่น
♦ สำหรับความละเอียดอ่อนและการเตรียมอาหารจานอร่อยในงานเลี้ยงและการประชุมระดับสูงโดยใช้เห็ดพอร์ชินี เห็ดซีซาร์ ทรัฟเฟิล
♦ เพื่อเตรียมการรักษา การเยียวยาพื้นบ้านตัวอย่างเช่นมีเสื้อกันฝนเพื่อการห้ามเลือดพร้อมทิงเจอร์ chaga สำหรับการรักษาโรคกระเพาะ
♦ สำหรับการเตรียมงานอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์ยาเช่น การสร้างฟลามูลินจากเห็ดฤดูหนาวซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง
♦ สำหรับ “กีฬา” และความสนใจทางปัญญาของผู้รักธรรมชาติ การถ่ายภาพ
♦ เพื่อศึกษานิเวศวิทยา สิ่งแวดล้อมเห็ดเป็นใบพัดอากาศชนิดหนึ่งที่บ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลง เป็นต้น เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเชื้อราเชื้อจุดไฟบางประเภทบ่งบอกถึงการเสื่อมสภาพในสถานการณ์และการเพิ่มขึ้นของเห็ดนมหรือหมวกนมหญ้าฝรั่นบ่งบอกถึงการปรับปรุงในทางตรงกันข้าม การศึกษาเหล่านี้ควรดำเนินการเป็นประจำทุกปี และไม่ควรสับสนกับฤดูกาลและยอดสะสมทุกๆ 2-3 ปี
การเดินเข้าป่าเก็บเห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากหากเพิ่มความสนใจเข้าไป “การล่าเห็ด” จะกลายเป็นสิ่งที่น่าจดจำและน่าตื่นเต้น ธรรมชาติมีความหลากหลายมากจนทำให้คนรักมีมากมาย การประชุมที่น่าสนใจและอารมณ์เชิงบวก
ความแปลกประหลาดของธรรมชาติมักแสดงทางโทรทัศน์และบนอินเทอร์เน็ต: รูปถ่ายของคนรักธรรมชาติถือเห็ดร่มขนาดใหญ่ไว้เหนือหัว กอดตัวอย่างทรงกลมจากตระกูลพัฟบอลที่มีลักษณะรูปร่างและขนาดของแตง เหยียบอยู่บนโต๊ะที่ทำจากเชื้อไฟ เชื้อราหรือดิ้นรนที่จะยกใหญ่ เห็ดพอร์ชินี- มีอีกกี่ตัวครับ? สายพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก- ตัวอย่างเช่น เชื้อไฟสีเหลืองกำมะถันเติบโตบนต้นโอ๊กในรูปแบบของช่อดอกไม้ ดอกไม้สีส้มกลีบดอกหนาแต่อร่อย! ในบางประเทศถือว่าเป็นเห็ดที่อร่อย
การพัฒนาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเห็ดเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าเห็ดมีคุณสมบัติหลากหลายเพียงใด- ในตอนแรกพวกมันถูกจัดว่าเป็นพืชและในช่วงต้นทศวรรษ 2000 มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับความจริงที่ว่าเห็ดเป็นของสัตว์โลก ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากบางตัวสามารถเคลื่อนที่ไปมาได้ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ตัวอย่างเช่น พืชหลักในรูปของพลาสโมเดียมในช่วงการสืบพันธุ์จะเคลื่อนที่ด้วยความเร็ว 5 มม. ต่อชั่วโมง ตอนนี้ เห็ดจะถูกแยกออกมาใน แยกกลุ่มสิ่งมีชีวิต Mycota หรือ Mycetalia
ธรรมชาติได้สร้างสรรค์เห็ดมากกว่าหนึ่งล้านสายพันธุ์ โดยมีการศึกษาเห็ดเพียงแสนชนิดเท่านั้น ธรรมชาติดูเหมือนจะบอกผู้คนว่า ศึกษาและใช้เห็ดอย่างครอบคลุมแต่เชี่ยวชาญ! คนญี่ปุ่นเขียนไว้ว่าถ้าคุณกินเห็ดน้ำผึ้ง 100 กรัมทุกวัน คุณจะไม่มีวันได้กินเลย โรคมะเร็ง- เห็ดสามารถรักษาได้ ถูกนำมาใช้เพื่อผลิตยาที่มีประโยชน์มากมาย และยังต้องมีการวิจัยอีกมากมาย พวกมันสามารถถูกวางยาพิษได้ แต่ก็สามารถรักษาให้หายขาดได้เช่นกัน เห็ดมีคุณสมบัติที่หลากหลายมากจนดูเหมือนว่าจะสามารถพบยาเพื่อรักษาโรคใด ๆ ได้ แต่ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องทำการวิจัยที่ครอบคลุมต่อไป คุณสามารถโต้แย้งหรือเห็นด้วยกับคุณสมบัติของสัตว์หลายชนิดได้ แต่มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: ศักยภาพที่เป็นประโยชน์ของพวกมันนั้นมีมหาศาล ทิศทางนี้มีอนาคตที่ดี!
ในด้านคุณค่าทางโภชนาการเห็ดไม่ได้ด้อยไปกว่าเนื้อสัตว์เลยแต่โปรตีนของพวกมันย่อยยากและต้องใช้ความร้อนและการบดเป็นเวลานาน สิ่งนี้ใช้ได้กับเห็ดส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่การดูดซึมของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กนั้นให้ประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ช่วงฤดูหนาว- การมีวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งการขาดซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการทำงานของร่างกายโดยทั่วไปทำให้การกินเห็ดไม่เพียง แต่เป็นที่น่าพอใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ข้อ จำกัด อาจเกิดขึ้นระหว่างการกำเริบของโรค ระบบทางเดินอาหาร, กำจัดถุงน้ำดี, ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและถุงน้ำดีอักเสบ คุณควรเปรียบเทียบความรู้สึกจากอาหารที่คุณกินกับสภาวะของคุณเสมอ สภาพแวดล้อมภายในและใช้แนวทางที่มีเหตุผลในงานอดิเรกด้านการทำอาหาร จากนั้นความอร่อยของเห็ดจะนำความสุขและผลประโยชน์มาให้
เห็ดประกอบด้วยเอนไซม์ ได้แก่ อะไมเลส ไลเปส โปรตีเอส และวิตามินซี เห็ดอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และโซเดียม ปริมาณมากสารอะโรมาติกและสารสกัดไม่เพียงแต่ให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นอีกด้วย เห็ดมีไขมันตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.9% มีอยู่ กรดไขมันร่างกายดูดซึมได้ง่ายพอๆ กับกรดอะมิโน เห็ดจึงช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวได้ เห็ดมีเอนไซม์ที่ส่งเสริมการสลายไขมันและไกลโคเจน และมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ทำความสะอาดร่างกาย และส่งเสริมการลดน้ำหนัก ในแง่ของปริมาณและองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรต เห็ดนั้นใกล้เคียงกับผัก แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตที่ไม่พบในผักเช่นกัน ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำตาลแอลกอฮอล์ และไกลโคเจน น้ำตาลมีตั้งแต่ 2 ถึง 16% ในแง่ของปริมาณวิตามิน เห็ดนั้นเหนือกว่าผักและผลไม้หลายชนิด และในแง่ของปริมาณวิตามินบี เห็ดก็ไม่ด้อยกว่าพืชธัญพืช มีหลายประเภทที่มีวิตามินบี 1 และบี 2 เห็ดมีซัลเฟอร์และโพลีแซ็กคาไรด์จำนวนมาก จึงมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
การควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ทำให้เห็ดปลอดภัยเสมอไปดังนั้นสุกรจึงมีคุณสมบัติในการสะสม สารพิษ- หากคุณต้มให้ดีและสะเด็ดน้ำ การใช้เพียงครั้งเดียวจะไม่ส่งผลเสีย การใช้ในระยะยาวนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือดและความเสียหายต่อเซลล์ตับ นั่นคือสาเหตุที่หมูผอมถูกจัดประเภทเป็น เห็ดพิษ- สถานการณ์คล้ายกับเส้นธรรมดา การต้มน้ำเป็นประจำเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออกทำให้สามารถดื่มได้วันละครั้ง ปริมาณน้อย- อย่างไรก็ตามการใช้ซ้ำหลายครั้งจะส่งผลต่อกระเพาะอาหารและความเจ็บปวด ดังนั้นจึงเป็นพิษเช่นกัน
ในช่วงฤดูกาลที่ ระบอบการปกครองสภาพภูมิอากาศความร้อนหรือภัยแล้งเข้ามา คุณสมบัติที่เป็นไปได้ของการสะสมสารกำจัดศัตรูพืชเพิ่มเติมในดินโดยเชื้อราและโลหะหนัก ดังนั้นในช่วงเวลาดังกล่าวอาจเกิดพิษจากเห็ดที่กินได้ในบางภูมิภาคได้ บริการที่เกี่ยวข้องติดตามสถานการณ์นี้และเผยแพร่ข้อมูลในสื่อ
นอกจากนี้เห็ดยังมีความสามารถในการสะสมโลหะหนักอีกด้วยคุณสมบัตินี้มีความสำคัญในบางกรณี นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโกตั้งชื่อตาม M.V. โลโมโนซอฟ - A.I. Shcheglov และ O.B. Tsvetkova - ทำการวิจัยเกี่ยวกับการสะสมของซีเซียมโลหะหนักจากเห็ด (A.I. Shcheglov, O.B. Tsvetkova เห็ดเป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของมลพิษทางเทคโนโลยี "ธรรมชาติ" หมายเลข 11, 2002, หน้า 3–11) ข้อมูลนี้ยังป้อนตามชนิดพันธุ์ในหัวข้อ "คุณสมบัติการสะสมของสารที่เป็นอันตราย"
ควรสังเกต กฎง่ายๆซึ่งจะช่วยปกป้องคุณจากพิษและให้ความสุขสูงสุดจากสิ่งมหัศจรรย์ เห็ดที่กินได้:
1) ไม่ว่าในกรณีใด ให้ทิ้งเห็ดที่ไม่คุ้นเคยอย่างเด็ดเดี่ยวแม้ว่าคุณจะมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยก็ตาม จำไว้ว่าแม้แต่เชื้อราที่น่าสงสัยเพียงตัวเดียวก็สามารถทำให้คุณเสียชีวิตได้
2) ครั้งแรกหรือมีประสบการณ์น้อยก็เข้าป่าด้วย คนเก็บเห็ดผู้รอบรู้ที่คุณคุ้นเคยเป็นการส่วนตัว ใช้หนังสืออ้างอิง และหนังสือ;
3) การเก็บเห็ดควรดำเนินการในลักษณะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สถานที่สะอาดห่างจากขนาดใหญ่ สถานประกอบการอุตสาหกรรม, เมือง; ห้ามเก็บเห็ดใกล้ทางหลวง ทางด้านขวามืออย่างน้อย 500 เมตร
4) อย่านำเห็ดเก่าและตัวอย่างแม้จะมีเชื้อราเล็กน้อยก็ตาม
5) ควรเก็บเกี่ยว แปรรูป เก็บรักษาและจัดเก็บเห็ดตามสูตรของผู้เชี่ยวชาญ หนังสือ และโปรแกรมเฉพาะเรื่องที่มีประสบการณ์
6) อย่าซื้อเห็ดจากผู้ขายที่ไม่คุ้นเคยหรือในกรณีที่ไม่มีร้านค้าที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการ
7) เข้าป่าโดยสวมเสื้อผ้าหนาปิด สวมหมวกเสมอ ใช้ยาไล่ยุงและเห็บ ถอดเสื้อผ้าออกหลังเดินป่า อย่ากลัวเห็บ ปรึกษาแพทย์ทันที ในบางพื้นที่มีเห็บ ไม่เป็นโรคไข้สมองอักเสบ
8) เมื่อพบสัญญาณแรกของการเป็นพิษ ให้ปรึกษาแพทย์ทันที
หนังสือเล่มนี้เป็นคู่มือเกี่ยวกับเห็ดเนื่องจากมีดังต่อไปนี้ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:
♦ ภาพถ่ายพันธุ์เห็ดจากมุมต่างๆ
♦ ฤดูปลูกหลัก
♦ คล้ายกันกินได้หรือ สายพันธุ์ที่เป็นพิษ,
♦ ทำเครื่องหมาย สายพันธุ์หายากซึ่งระบุไว้ใน Red Book of Russia หรือใน Red Book ของภูมิภาค
คำอธิบายระบุหมวดหมู่ของความสามารถในการกินของเห็ดตามรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการหมวดหมู่จะขึ้นอยู่กับ “ กฎสุขาภิบาลเพื่อจัดซื้อ แปรรูป และจำหน่ายเห็ด เอสพี 2.3.4.009-93", ได้รับการอนุมัติโดยมติคณะกรรมการแห่งรัฐเพื่อการกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 20 สิงหาคม 2536 ลำดับที่ 10:
เห็ดทั้งหมดจะได้รับตามการจำแนกประเภทที่ชัดเจนตามครอบครัวโดยเริ่มจากวงศ์ boletaceae (Boletaceae) ซึ่งน่าสนใจที่สุดสำหรับชาวรัสเซีย ได้แก่ พอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดบิน เห็ดโปแลนด์ และเห็ดอื่นๆ
ภายในครอบครัวใดครอบครัวหนึ่ง เห็ดจะถูกจัดเรียงเป็นกลุ่มและภายในกลุ่มตามลำดับตัวอักษร
ก่อนที่จะมองหาเห็ดคุณต้องค้นหาก่อน สถานที่เห็ดหรือค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาจากเพื่อนหากคุณกำลังมองหาชานเทอเรลควรเลือกอันที่มีแดดจัดเล็กน้อย การแผ้วถางป่าหรือจุดติดต่อระหว่างคนสองคน โซนต่างๆเช่น ไม้ต้นสนและไม้ผลัดใบ หากคุณกำลังมองหาเห็ดพอร์ชินี ให้อดทนและมองหาเห็ดที่มีราคาต่ำ สถานที่สูงติดกับต้นสปรูซ ต้นเบิร์ช ต้นโอ๊ก มักอยู่ตามคูน้ำ ใกล้สระน้ำหรือลำคลอง ควรจำไว้ว่าการติดผลจำนวนมาก ประเภทแยกต่างหากไม่ได้เกิดขึ้นทุกปี แต่ทุกๆ 1-2 ปี เห็ดน้ำผึ้งสามารถเจริญเติบโตได้ทุกปีแต่ค่ะ ฤดูฝนมีอีกมาก
การล่าเห็ดโดยได้รับการสนับสนุนจากการถ่ายภาพมือสมัครเล่นนำมาซึ่งความสุขอย่างยิ่ง เข้าร่วมชมรมเห็ดของเรา!
โบเลเทซีอี
รับเห็ด
เห็ดหูหนูขาว ทรงเบิร์ช(Boletus edulis, f. betulicola)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-16 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีลักษณะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ แล้วเรียบขึ้น เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ในสภาพอากาศเปียก หมวกจะมีความลื่นไหล ในสภาพอากาศแห้งจะมีความมันวาว ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือหมวกสีเหลืองสดหรือสีน้ำตาลอ่อน ผิวไม่หลุดออก ขอบหมวกเรียบ ซุกไว้เล็กน้อยสำหรับเห็ดอ่อน หมวกมีเนื้อและหนาแน่น
ขา
ความยาวปานกลาง, สว่าง, มีลายตาข่ายสลัว, สูง 5-13 ซม., หนา 1.5–4 ซม., กว้างขึ้นหรือเป็นรูปไม้กอล์ฟที่ส่วนล่าง, ส่วนบนมีสีเข้มกว่า.
เยื่อกระดาษ
ไฮมีโนฟอรัส
อิสระ มีรอยบาก ประกอบด้วยท่อยาว 1–2.5 ซม.
หลอด เห็ดหนุ่ม- สีขาวและโตเต็มที่ - สีเหลืองและสีเหลืองสีเขียว
ความแปรปรวน:
สองเท่าที่เป็นพิษ
ที่อยู่อาศัย:
เดี่ยวและเป็นกลุ่มในต้นเบิร์ชและ ป่าเบญจพรรณ.
วิธีการเตรียม:
การเตรียมซุป การตาก การหมัก การทอด สำหรับอาหารจานหลัก
ฤดูกาล
กินได้,
เห็ดหูหนูขาวทรงโอ๊ค(Boletus edulis, f. quercicola)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-20 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีลักษณะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ แล้วเรียบขึ้น เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ในสภาพอากาศเปียก หมวกจะมีความลื่นไหล ในสภาพอากาศแห้งจะมีความมันวาว ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือลวดลายตาข่ายที่ขามีสีน้ำตาลแดง สีของหมวกมีความแปรปรวนสูง แต่บ่อยครั้งที่เป็นโทนสีอ่อน - กาแฟ, น้ำตาล, น้ำตาลอมเทา แต่ก็มีสีน้ำตาลด้วย หมวกมีเนื้อและหนาแน่น
ขา
มีลวดลายตาข่ายชัดเจน มักมีสีน้ำตาล ความสูงของเห็ดคือ 6-20 ซม. ความหนาตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. ก้านในส่วนล่างกว้างขึ้นหรือเป็นรูปไม้กอล์ฟในส่วนบนจะมีสีเข้มขึ้น
เยื่อกระดาษ
หนาแน่น สีขาว มีรูพรุนเล็กน้อยเมื่อโตเต็มที่ มีสีเหลืองใต้ชั้นท่อ รสชาติมีรสหวานและมีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ
ไฮมีโนฟอรัส
ความแปรปรวน:
สีของหมวกมีตั้งแต่สีขาวอมเหลืองไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน ขาในส่วนบนอาจมีสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน
สองเท่าที่เป็นพิษ
เลขที่ หมวกมีขนาดและสีใกล้เคียงกับหมวกที่กินไม่ได้ เห็ดน้ำดี(Tylopilus Felleus) ซึ่งเนื้อมีสีชมพูและมีรสขมที่ลวก
ที่อยู่อาศัย:
อยู่ตามลำพังและเป็นกลุ่มตามป่าเบญจพรรณที่มีต้นโอ๊ก
วิธีการเตรียม:
ฤดูกาล
ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนตุลาคม
กินได้,
เห็ดหูหนูขาว ทรงสปรูซ(Boletus edulis, f. edulis)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-16 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีลักษณะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ แล้วเรียบขึ้น เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ในสภาพอากาศเปียก หมวกจะมีความลื่นไหล ในสภาพอากาศแห้งจะมีความมันวาว คุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์คือสีของหมวก - สีน้ำตาลแดงหรือสีน้ำตาลเกาลัดรวมถึงการมีสถานที่ที่มีบริเวณสีอ่อนกว่าและเข้มกว่า ขอบหมวกเรียบ ซุกไว้เล็กน้อยสำหรับเห็ดอ่อน หมวกมีเนื้อและหนาแน่น
ขา
ยาว สว่าง มีลายตาข่ายสีซีด สูง 6-20 ซม. หนา 2-5 ซม. ส่วนล่างกว้างหรือเป็นรูปไม้กอล์ฟ ส่วนบนมีสีเข้มกว่า ด้านล่างเป็นสีขาว
เยื่อกระดาษ
ที่สอง คุณสมบัติที่โดดเด่นพันธุ์นี้มีเยื่อกระดาษหนาแน่นมาก สีขาว ซึ่งไม่เปลี่ยนสีเมื่อแตก ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ
ไฮมีโนฟอรัส
อิสระ มีรอยบาก ประกอบด้วยหลอดยาว 1–2.5 ซม. สีขาวเหลือง มีรูกลมเล็ก ๆ ของหลอด
ความแปรปรวน:
สีของหมวกมีตั้งแต่สีน้ำตาลเกาลัดไปจนถึงเกาลัดสีอ่อนและสีน้ำตาลสดใส ขาในส่วนบนอาจมีสีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีแดง
สองเท่าที่เป็นพิษ
เลขที่ ขนาดและสีของฝาคล้ายกับเห็ดน้ำดีที่กินไม่ได้ (Tylopilus Felleus) ซึ่งเนื้อมีสีชมพูและมีรสขมที่ลวก
ที่อยู่อาศัย:
อยู่โดดเดี่ยวและเป็นกลุ่มตามป่าสนและป่าสน
ฤดูกาล
ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนตุลาคม
กินได้,
ทองแดงเห็ดพอร์ชินี(เห็ดชนิดหนึ่ง aereus)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีลักษณะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ แล้วเรียบขึ้น เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ในสภาพอากาศเปียก หมวกจะมีความลื่นไหล ในสภาพอากาศแห้งจะมีความมันวาว ลักษณะเด่นของเห็ดพอร์ชินีชนิดอื่นคือสีของหมวก: ทองแดง, น้ำตาลหรือน้ำตาลเข้ม ขอบหมวกเรียบ ขดเป็นเห็ดอ่อนเล็กน้อย หมวกมีเนื้อและหนาแน่น
ขา
ยาว สว่าง มีลายตาข่ายจางๆ สูง 6-20 ซม. หนา 2.5-4 ซม. ส่วนล่างกว้างหรือเป็นรูปกระบอง ขาปกคลุมไปด้วยเส้นสีน้ำตาลอ่อน
เยื่อกระดาษ
เห็ดอ่อนมีความหนาแน่นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนและมีสีเหลืองในเห็ดที่โตเต็มที่ เมื่อกดแล้วสีจะไม่เปลี่ยน ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ
ไฮมีโนฟอรัส
อิสระ มีรอยบาก ประกอบด้วยหลอดยาว 1–2.5 ซม. สีขาวเหลือง มีรูกลมเล็ก ๆ ของหลอด
ความแปรปรวน:
สีของหมวกมีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มและสีน้ำตาลสดใส ขาในส่วนบนอาจมีสีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีแดง
สองเท่าที่เป็นพิษ
ที่อยู่อาศัย:
ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ SEASON – ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
กินได้,
เห็ดหูหนูขาว (ธรรมดา)(เห็ดชนิดหนึ่ง edulis)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-25 ซม. ในเห็ดอ่อน - ครึ่งทรงกลมจากนั้นนูนแล้วแบนราบเรียบมีขอบพับ ผิวมีรอยย่นคล้ายกำมะหยี่ เป็นมันเงา และเหนียวเล็กน้อยในสภาพอากาศเปียก สีของหมวกคือน้ำตาลเข้ม น้ำตาลอ่อน แดงอิฐ ผิวไม่หลุดออก ขอบหมวกเรียบ หงายเห็ดอ่อนขึ้นเล็กน้อย หมวกมีเนื้อและหนาแน่น
ขา
มีขนาดใหญ่ หนาแน่น ทรงกระบอก บางครั้งหนาด้านล่างหรือเป็นหัว ปานกลางและ ยาวบางเบาด้วยลายตาข่ายสีน้ำตาลอ่อนสลัวที่ส่วนบน และส่วนล่างเรียบและเบากว่า ความสูงของเห็ดคือ 6-20 ซม. ความหนา -2-5 ซม.
เยื่อกระดาษ
หนาแน่น สีขาวในตัวอย่างที่อายุน้อยและเป็นรูพรุน จากนั้นจะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองแกมเขียว ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ
หลอด
แคบและยาวไม่ติดก้านและแยกออกจากหมวกได้ง่าย
ความแปรปรวน:
สีของหมวกมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มและสีเทา ก้านที่ด้านบนมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน
สองเท่าที่เป็นพิษ
ที่อยู่อาศัย:
คนเดียวและเป็นกลุ่มแบบผสมและ ป่าสน,วนอุทยาน.
วิธีการเตรียม:
การอบแห้ง การดอง การบรรจุกระป๋อง การทำซุป
ฤดูกาล
ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงครึ่งเดือนตุลาคม
กินได้,
เห็ดหูหนูขาวทรงตาข่าย(Boletus edulis, f. reticulates)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-15 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีลักษณะนูน มีลักษณะคล้ายเบาะ แล้วเรียบขึ้น เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ในสภาพอากาศเปียก หมวกจะมีความลื่นไหล ในสภาพอากาศแห้งจะมีความมันวาว สีของหมวกคือแดงอิฐ น้ำตาลเข้ม น้ำตาลหรือน้ำตาลอ่อน ผิวไม่หลุดออก ขอบหมวกเรียบ ขดเป็นเห็ดอ่อนเล็กน้อย หมวกมีเนื้อและหนาแน่น
ขา.
ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือตาข่ายเด่นชัดที่ขา ตาข่ายสีครีมอ่อนซ้อนทับบนพื้นหลังสีแดงหรือสีน้ำตาล ก้านมีความยาวปานกลาง สูง 5-13 ซม. หนา 1.54 ซม. ส่วนล่างกว้างขึ้นหรือเป็นรูปไม้กอล์ฟ ส่วนบนมีสีเข้มกว่า
เยื่อกระดาษ
หนาแน่น ขาว ไม่มีสีแตก ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ
ไฮมีโนฟอรัส
อิสระ มีรอยบาก ประกอบด้วยหลอดยาว 1–2.5 ซม. สีขาวเหลือง มีรูกลมเล็ก ๆ ของหลอด
ความแปรปรวน:
สีของหมวกมีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มและสีน้ำตาลเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อนและสีของก้านก็คล้ายกัน
สองเท่าที่เป็นพิษ
เลขที่ ขนาดและสีของฝาคล้ายกับเห็ดน้ำดีที่กินไม่ได้ (Tylopilus Felleus) ซึ่งเนื้อมีสีชมพูและมีรสขม
ที่อยู่อาศัย:
อยู่ตามลำพังและเป็นกลุ่มในป่าโอ๊กและฮอร์นบีม
ฤดูกาล
ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนตุลาคม
กินได้,
เห็ดหูหนูขาวทรงสน(Boletus edulis, f. pinicola)
หมวก
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-25 ซม. ในเห็ดอ่อน - นูน, มีรูปร่างคล้ายเบาะ, แล้วแบนราบ, เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ในสภาพอากาศเปียก ฝาครอบจะมีความลื่นไหล ส่วนในสภาพอากาศแห้งจะเป็นสีด้าน มีสีเข้ม: สีน้ำตาลแดง, สีน้ำตาลแดง, สีน้ำตาลเข้ม, บางครั้งมีสีม่วงอ่อน; ในฤดูร้อนในป่าแห้งจะมีสีอ่อนกว่า, มักเป็นสีชมพูตามขอบ, และมีสีขาวในเห็ดเล็ก ขอบมักเป็นสีชมพูหรือสีอ่อนกว่า มีคราบสีอ่อนบนหมวก ผิวไม่หลุดออก
ขา
ความยาวปานกลาง สูง 5–8 ซม. หนา 1.5–4 ซม. ส่วนล่างหนามาก ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือลวดลายบนขา - มีลายเส้นหรือลายทางสีน้ำตาลอ่อนโดยส่วนบนจะมีสีเข้มกว่า
เยื่อกระดาษ
ลักษณะเด่นประการที่สองคือเนื้อสีน้ำตาลแดงใต้ผิวหนังของเห็ดที่โตเต็มที่ ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ เนื้อไม่หนาแน่นเท่ากับเห็ดพอร์ชินีรูปแบบอื่น
ไฮมีโนฟอรัส
อิสระ มีรอยบาก ประกอบด้วยหลอดยาว 1–2.5 ซม. สีขาวเหลือง มีรูกลมเล็ก ๆ ของหลอด
ความแปรปรวน:
สีของหมวกมีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มกับสีมะกอกไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน
สองเท่าที่เป็นพิษ
เลขที่ ที่คล้ายกันคือเห็ดน้ำดีที่กินไม่ได้ (Tylopilus Felleus) ซึ่งมีเนื้อมีสีชมพู กลิ่นเหม็นและมีรสขมมาก
ที่อยู่อาศัย:
อยู่ตามลำพังและเป็นกลุ่มตามป่าสนและป่าเบญจพรรณ
ครั้งแรกในรัสเซีย ตัวระบุแผนที่ภาพถ่ายที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งรวบรวมโดยนักวิทยาวิทยาชื่อดังอย่าง Candidate of Biological Sciences M.V. จะช่วยให้คุณใช้เวลาโดยไม่ต้องกลัวที่จะทำงานอดิเรกที่ผู้คนชื่นชอบ นั่นคือการเก็บเห็ด คุณสามารถเรียนรู้ที่จะรู้จักเห็ดที่กินได้ที่ดีที่สุดของเราอย่างน้อย 60 สายพันธุ์ และแยกแยะเห็ดพิษออกจากเห็ดพิษได้อย่างมั่นใจ คุณจะสามารถปรุงอาหารหรือเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้อง คุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าควรไปหาเห็ดชนิดใดในป่าเวลาใดและที่ไหน ก่อนอื่น ไดเรกทอรีนี้ส่งถึงชาวเมือง เด็ก ๆ ที่ใช้น้ำมันเบนซินและยางมะตอย แก้วและคอนกรีต พลาสติก เทคโนโลยีขั้นสูง และ McDonald's มันจะกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่แบ่งพืชออกเป็นต้นไม้พุ่มไม้และหญ้าและเห็ดเป็นของกินได้และกินไม่ได้ สำหรับผู้ที่เข้าไปในป่าห่างจากตัวเมืองไม่เกิน 50 กิโลเมตร สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับเห็ดโดยทั่วไปซึ่งส่วนใหญ่มาจากถังพลาสติกที่มีเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม หนังสือเล่มนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชมขั้นสูง เช่น ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน พวกเขาเข้ามาใกล้ชิดกับธรรมชาติอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และยิ่งเดชาอยู่ห่างจากเมืองมากเท่าไหร่การติดต่อก็จะยิ่งใกล้ชิดยิ่งขึ้นเท่านั้น ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่ซื้อหรือสร้างบ้านที่ไม่ได้อยู่ในห้างหุ้นส่วนสวน แต่ในหมู่บ้านจริงนั้นมีความใกล้ชิดกับธรรมชาติมาก พวกเขาได้รับโอกาสไม่เพียงแต่จะได้ทำความคุ้นเคยกับผู้คนจำนวนมากเท่านั้น เห็ดที่แตกต่างกันเติบโตในป่าที่ค่อนข้างไม่ถูกรบกวนจากการขยายตัวของเมือง แต่ยังรวมไปถึงภูมิปัญญาการเก็บเห็ดและการเก็บเกี่ยวเห็ดด้วย ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่น- และในที่สุดผู้อ่านประเภทที่สาม - นักเก็บเห็ดตัวจริงผู้ชื่นชอบงานฝีมือที่อยากรู้อยากเห็นผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเห็ดและป่าไม้ ข้อมูลจำนวนมากที่มีอยู่ในหนังสือเล่มนี้ดูเหมือนจะเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานานหรือแม้กระทั่งเพียงซ้ำซาก แต่พวกเขาก็ยังสามารถค้นหาได้ด้วยตัวเอง ข้อมูลที่เป็นประโยชน์และภาพถ่ายที่น่าสนใจ
บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือ “The Most Common Edible Mushrooms. A Guide for a Beginning Mushroom Picker” โดย Mikhail Vladimirovich Vishnevsky ได้ฟรีและไม่ต้องลงทะเบียนในรูปแบบ fb2, rtf, epub, pdf, txt, อ่านหนังสือออนไลน์หรือซื้อ หนังสือในร้านค้าออนไลน์
เราขอนำเสนอคู่มือการระบุเห็ดที่ไม่ซ้ำใครแก่คุณ บริการนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาสารานุกรมเพื่อเลือกเห็ดที่ตรงกับคำอธิบาย
สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร? ลองนึกภาพว่าคุณพบเห็ดแล้วและไม่สามารถระบุได้ว่าเห็ดนั้นกินได้หรือไม่ หรือสมมติว่าคุณแค่อยากจะเข้าใจว่าคุณพบเห็ดชนิดใด นี่คือสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา คู่มือเห็ด- คุณจะต้องตอบหลายข้อ คำถามง่ายๆและเราจะพยายามระบุให้แม่นยำที่สุดว่าคุณพบเห็ดชนิดใด
เพื่อให้เข้าใจว่าเห็ดประกอบด้วยอะไร เราได้โพสต์ภาพโครงสร้างของเห็ด ซึ่งคุณจะเข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึง
วิธีใช้ตัวระบุเห็ด
หากต้องการใช้ดีเทอร์มิแนนต์ คุณต้องเลือกคุณสมบัติของเห็ดจากรายการโดยพิจารณาจากคุณสมบัตินั้น สัญญาณภายนอก- ดูโครงสร้างของเห็ดให้ละเอียด ทุกส่วน และใส่ใจบริเวณที่ด้วย เห็ดนี้ถูกพบ
ผลลัพธ์ของตัวกรองที่เลือกจะแสดงทันทีที่ด้านล่างของหน้า นอกจากนี้ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เลือกได้หากคุณคลิกที่เครื่องหมายคำถามทางด้านขวาของหน้าต่างแบบเลื่อนลง โปรดระวัง อาจมีข้อผิดพลาดในคำแนะนำ คุณต้องใช้คำแนะนำด้วยความเสี่ยงและอันตรายเอง ไดเรกทอรีของเห็ด gribnikoff..