อิกอร์ บูคาริน. Igor Olegovich Bukharov - ภัตตาคารชาวรัสเซียที่โดดเด่น
Igor Olegovich Bukharov เป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเจ้าของภัตตาคารที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย และยังมีส่วนร่วมในการตีพิมพ์นิตยสารเช่น "Distiller" และ "Winomania" ล่าสุดได้ไปสอนที่สถาบันการจัดการอุตสาหกรรม เขากลายเป็นผู้ริเริ่มในธุรกิจร้านอาหารของรัสเซียและเปิดสาขาแรกในด้านอาหารชั้นสูง
บทความนี้จะกล่าวถึงชีวประวัติโดยละเอียดของ Igor Olegovich Bukharov และเส้นทางที่เขามาสู่ธุรกิจนี้
ช่วงปีแรกๆ
ภัตตาคารรัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดเกิดเมื่อวันที่ 3 มิถุนายน พ.ศ. 2503 ในครอบครัวทหารมอสโก แม้ว่าเขาจะเกิดในเมืองหลวงของรัสเซีย แต่พ่อแม่ของเขาก็ย้ายไปเยอรมนีไม่นานหลังจากที่ลูกชายของเขาเกิด สิ่งนี้จำเป็นต้องทำเพราะงานของพ่อของอิกอร์
พ่อและแม่ของเขาเป็นชาวรัสเซียตามสัญชาติ ในช่วงวัยเยาว์ปู่ของ Igor Bukharov เป็นนักร้องคลาสสิกยอดนิยมและร้องเพลงมากกว่าหนึ่งครั้งในโรงละครที่มีชื่อเสียงที่สุดของสหภาพโซเวียต ได้แก่ Odessa, Mariinsky และ Bolshoi
หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมในเมืองไวมาร์ อิกอร์มีส่วนสูงเฉลี่ย (175 ซม.) และไม่ใช่ชายหนุ่มที่แข็งแรงนักตามคำพูดของเขาเอง ภาพถ่ายของ Igor Olegovich Bukharov เมื่ออายุยังน้อยไม่มีอยู่ในสื่อ
หลังจากที่เขาโตเป็นผู้ใหญ่ ชายหนุ่มก็เข้าร่วมกองทัพ โดยเขาได้รับมอบหมายให้ดูแลแผนกปืนไรเฟิลติดเครื่องยนต์ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับเมืองมูร์มันสค์ ดังนั้นเขาจึงรับใช้ตามกำหนดสองปีแล้วกลับบ้าน
หลังจากการถอนกำลังทหาร Igor Olegovich Bukharov ไม่สามารถรวบรวมเอกสารทั้งหมดเพื่อสมัครเข้ามหาวิทยาลัยได้ทันเวลาและพบว่าตัวเองไม่มีสถานที่เรียนหรือทำงานใด ๆ ด้วยเหตุนี้เขาจึงต้องทำงานพาร์ทไทม์เป็นผู้ช่วยแม่ครัวในร้านอาหารแห่งหนึ่งในมอสโก งานนี้ได้รับการแนะนำโดยเพื่อนของเขา Konstantin Ilyutin
เหตุการณ์นี้มีบทบาทสำคัญในอาชีพการงานในอนาคตของ Igor Olegovich Bukharov
ธุรกิจ
อิกอร์ต้องศึกษาศิลปะการทำอาหารเป็นเวลาหกปีเต็มซึ่งเขาสามารถประสบความสำเร็จได้เป็นอย่างดี หลังจากเสร็จสิ้นการทำงานที่บูดาเปสต์ เขาได้รับเชิญให้ไปร้านอาหารยอดนิยมอีกแห่งชื่อ Stork ในตำแหน่งรองผู้อำนวยการ นอกจากนี้เขาเริ่มเติบโตในธุรกิจร้านอาหารและเริ่มบริหารโรงอาหารแฮมเบอร์เกอร์
นอกจากนี้ ขณะที่ทำงานในตำแหน่งผู้บริหารในร้านอาหารชื่อดัง เขาได้รับการศึกษาระดับสูงจากสถาบัน Georgy Plekhanov ด้วยปริญญาด้าน "นักเศรษฐศาสตร์ด้านการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะ"
ในปี 1997 Igor Olegovich Bukharov ได้รับเลือกให้เป็นประธานของสหพันธรัฐรัสเซียแห่งภัตตาคารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์กรระหว่างประเทศของ 40 ประเทศที่เข้าร่วม หลังจากได้รับความสำเร็จมากมายในสาขานี้ เขาได้รับเรียกให้ทำงานเป็นผู้จัดการแผนกจัดเลี้ยง "เครมลิน"
ชีวิตส่วนตัว
เป็นเวลา 17 ปีแล้วที่ Igor Olegovich Bukharov แต่งงานกับนักแสดงและผู้จัดรายการโทรทัศน์ชื่อดัง Larisa Guzeeva ซึ่งเป็นที่รู้จักมากที่สุดจากรายการทีวี Let's Get Married
ในช่วงเวลาที่เขาแต่งงาน ภรรยาของเขามีการหย่าร้าง 2 ครั้งข้างหลังเธอ และเธอกำลังเลี้ยงดูจอร์จ ลูกชายของเธอ ซึ่งอิกอร์เริ่มมองว่าเป็นของเขาเองทันที และหลังจากการสิ้นสุดสหภาพไม่นาน Olga ลูกสาวของพวกเขาก็เกิด
Bukharov มองเห็นความหมายของกิจกรรมของเขาในการฟื้นฟูประเพณีการทำอาหารรัสเซียอันมั่งคั่ง ซึ่งถูกส่งต่อให้ลืมเลือนไปในศตวรรษที่ 20 ในสมัยโซเวียตไม่เพียงแต่สูตรอาหารโบราณเท่านั้นที่สูญหายไป แต่ยังรวมถึงประเพณีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วประเทศและต่างประเทศ (แตงกวา Nezhin, กลิ่น Belozersk, เนื้อแกะ Khakass, ห่านแห้งตาตาร์ (คากลากัน คาซ)- รายการนี้มีเรื่อยๆ) เป็นผลให้เมื่อต้นทศวรรษ 1990 วัฒนธรรมการทำอาหารของรัสเซียยังล้าหลังวัฒนธรรมตะวันตกซึ่งในเวลานั้นได้มาถึงระดับมืออาชีพที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
Igor Bukharov เป็นหนึ่งในกลุ่มคนที่ทำให้ธุรกิจร้านอาหารของรัสเซียหลุดพ้นจากภาวะซบเซา โดยได้รับการอำนวยความสะดวกเป็นส่วนใหญ่จากกิจกรรมต่างๆ สหพันธ์ภัตตาคารและผู้ประกอบการโรงแรมแห่งรัสเซีย (FRIO)- องค์กรนี้รวบรวมบุคคลสำคัญในธุรกิจร้านอาหารและโรงแรมเข้าด้วยกัน และรวมถึงเจ้าของภัตตาคารที่มีชื่อเสียงหลายคน เช่น Andrey Dellos, Arkady Novikov, Mikhail Zelman และหัวหน้าของ FRIO คือ Igor Bukharov ภายใต้การนำของเขามีการสร้างแนวคิดที่เป็นเอกภาพสำหรับการพัฒนาธุรกิจร้านอาหารและโครงการได้รับการพัฒนา กฎระเบียบทางเทคนิคพิเศษ- กฎหมายหลักของอุตสาหกรรมอาหารซึ่งสะท้อนถึงข้อกำหนดบังคับทั้งหมดสำหรับร้านอาหารกูร์เมต์สมัยใหม่
ในปี 2550 ด้วยความพยายามของ Igor Bukharov จึงได้ถูกสร้างขึ้น Academy of Management of the Federation of Restaurateurs และ Hoteliers แห่งรัสเซีย- ศูนย์ฝึกอบรมที่ฝึกอบรมผู้จัดการร้านอาหารและธุรกิจโรงแรม
ตามความเห็นของ Igor Bukharov ส่วนที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมร้านอาหารคือการเสิร์ฟไวน์ที่ถูกต้อง เขาเป็นหัวหน้า สาขาแห่งชาติรัสเซียของสมาคมไวน์และอาหารนานาชาติรวบรวมผู้ประกอบการภัตตาคารจากกว่าสี่สิบประเทศและผู้คนหลายหมื่นคนทั่วโลก “เรารวมตัวกัน” บูคารอฟกล่าว “และหารือกันว่าไวน์หรือเครื่องกลั่นนี้เข้ากับอาหารจานใดจานหนึ่งได้อย่างไร มีการพัฒนาและเสริมสร้างซึ่งกันและกัน ผู้คนแบ่งปันประสบการณ์ระหว่างกัน ใครลองทำอะไรบ้าง ในสถานการณ์ใด ทั้งหมดนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาวัฒนธรรมการดื่มไวน์โดยรวม”
ไม่มีความลับใดที่ในรัสเซียวัฒนธรรมการดื่มไวน์ยังไม่ได้รับการพัฒนาเกือบเท่าในโลกตะวันตก Bukharov ยังทำหน้าที่เป็นผู้สอนที่นี่ด้วย จัดพิมพ์นิตยสาร "แนวแอลกอฮอล์" สองฉบับ: “ไวน์มาเนีย”- เกี่ยวกับไวน์ "เครื่องกลั่น"- เกี่ยวกับวิสกี้ คอนยัค เตกีล่า วอดก้า และเครื่องกลั่นอื่นๆ
Bukharov อยู่ในธุรกิจร้านอาหารมานานกว่ายี่สิบปี ทุกอย่างเริ่มต้นในปี 1980 เมื่อเขาได้งานเป็นพ่อครัวฝึกหัดที่โรงแรมมอสโกบูดาเปสต์ - ในเวลานั้นมีร้านอาหารชื่อเดียวกันอยู่ที่นั่น ค่อยๆ ทำความเข้าใจธุรกิจร้านอาหารจากภายใน ภัตตาคารในอนาคตได้ศึกษาพร้อมกันที่แผนกตอนเย็นของสถาบันเศรษฐกิจแห่งชาติมอสโก จี.วี. เพลฮานอฟ
หลายปีต่อมา Bukharov เป็นเจ้าของร่วมของร้านอาหาร Nostalgie และ Shater เมนูของร้านอาหารทั้งสองแห่งถือเป็นศูนย์รวมของแนวคิดด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ แนวคิดเรื่องอาหารอันเป็นเอกลักษณ์มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับ Bukharov เนื่องจากทำให้การทำอาหารเป็นศิลปะ ความคิดสร้างสรรค์ และการแสดงออกของแนวคิดอย่างแท้จริง
สร้างโดยบูคารอฟ คิดถึงเป็นร้านอาหารกูร์เมต์แห่งแรกในมอสโก ในตอนแรก สวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบความเก๋ไก๋แบบยุโรปและเสน่ห์แบบฝรั่งเศสแห่งนี้ (ฟัวกราส์เพียงแห่งเดียวมีเมนูแยกต่างหากในสถานประกอบการ!) เคยเป็นคลับแบบปิด: การเข้าใช้บัตรอย่างเคร่งครัด นักแสดงละครและภาพยนตร์และผู้กำกับหลายคนมาที่ร้านอาหารแห่งนี้ ดังนั้นสถานที่แห่งนี้จึงกลายเป็นที่รู้จักในฐานะชมรมศิลปะ ต่อมาได้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมเป็นจำนวนมาก
อีกโครงการหนึ่งของ Igor Bukharov ซึ่งดำเนินการโดยเขาร่วมกับ Roman Rozhnikovsky เจ้าของภัตตาคารชื่อดังก็คือ เต็นท์ร้านอาหารฤดูร้อนบน Chistye Prudy และในบริเวณที่มี "เฉลียงริมน้ำ" ที่คล้ายกันอยู่ก่อนการปฏิวัติ เต็นท์แห่งนี้เป็นที่พักสไตล์ตะวันออก แต่ไม่ผูกติดกับวัฒนธรรมของประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่เป็นความรู้สึกแบบยุโรปตะวันออก โดยมีอาหารดั้งเดิมในสไตล์ฟิวชั่น
ร้านอาหารที่เปิดโดย Bukharov นั้นเป็นของเลียนแบบมายาวนานและกลายเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นฟูวัฒนธรรมร้านอาหารของรัสเซีย เปิดดำเนินการโดย Bukharov บริษัทเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1999 Nostalgie School of Wine และอาหารชั้นสูง- โดยจะฝึกอบรมเชฟ พนักงานเสิร์ฟ ซอมเมอลิเยร์ และผู้จัดการร้านอาหารในอนาคต
Igor Bukharov สรุปประสบการณ์ของเขาเองในธุรกิจร้านอาหารในหนังสือ "คิดถึง" เคล็ดลับความสำเร็จ": โดยใช้ตัวอย่างประวัติของร้านอาหาร Nostalgie เขาแสดงให้เห็นชีวิตเบื้องหลังของธุรกิจร้านอาหารในประเทศ “หนังสือเล่มนี้แสดงให้เห็นทุกสิ่งที่ร้านอาหารของเราประสบความสำเร็จตลอดหลายปีที่ผ่านมา” ผู้เขียนกล่าว - น่าแปลกที่นี่คือข้อความแรกเกี่ยวกับอาหารชั้นสูงในรัสเซีย ฉันดีใจมากหากเมื่อไปถึงที่ไหนสักแห่งในชนบทห่างไกลใน Orenburg หรือ Tomsk ฉันได้ยินคำขอให้ลงนามในหนังสือเล่มนี้ และเธอก็ขาดรุ่งริ่งไปหมดแล้วอ่านให้หมด เชฟได้เรียนรู้จากมัน...”
ประธานสหพันธ์ภัตตาคารและผู้ประกอบการโรงแรมแห่งรัสเซีย (ตั้งแต่ปี 2540) หัวหน้าภาควิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารที่มหาวิทยาลัย Synergy (ตั้งแต่ปี 2553) คณบดีสถาบันการจัดการอุตสาหกรรมของ Russian Academy of National Economy and Public การบริหารงานภายใต้ประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย (ตั้งแต่ปี 2557) สามีของนักแสดงและผู้จัดรายการโทรทัศน์ Larisa Guzeeva
อิกอร์ บูคารอฟ. ชีวประวัติและอาชีพ
อิกอร์ โอเลโกวิช บูคารอฟเกิดเมื่อวันที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2503 ที่กรุงมอสโกในครอบครัวทหาร หลังเลิกเรียนเขาถูกเกณฑ์เข้ากองทัพในเมืองมูร์มันสค์ ซึ่งเขารับราชการตั้งแต่ปี 2521 ถึง 2523 เมื่อกลับบ้านในปีเดียวกับที่เขาได้งานเป็นเด็กฝึกหัดทำอาหารที่โรงแรมบูดาเปสต์ในเมืองหลวงที่ร้านอาหารชื่อเดียวกัน และเริ่มได้รับการศึกษาที่สถาบันเศรษฐกิจแห่งชาติ Plekhanov ในแผนกตอนเย็นควบคู่ไปกับงาน
ตั้งแต่ 2000 ถึง 2011 อิกอร์ บูคารอฟเป็นผู้จัดพิมพ์นิตยสาร "Winomania" เขาเป็นหัวหน้าสมาคมไวน์และอาหารนานาชาติสาขารัสเซีย ในปี 2550 เขาได้ก่อตั้ง Academy of Management ของสหพันธ์ภัตตาคารและเจ้าของโรงแรมแห่งรัสเซีย ซึ่งทำหน้าที่ฝึกอบรมผู้จัดการสำหรับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม เป็นเวลาหลายปีจนถึงปี 2012 เขาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการทั่วไปของโรงงานอาหาร Kremlevsky ของฝ่ายบริหารของประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย
ในปี 2010 เขาได้รับตำแหน่งหัวหน้าภาควิชาการจัดการในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารของ Synergy University และสี่ปีต่อมาเขาก็ได้เป็นคณบดีคณะธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารที่สถาบันการจัดการอุตสาหกรรมของ RANEPA .
พร้อมด้วยนักข่าว มัตวีย์ กานาโปลสกี้เจ้าของภัตตาคารจัดรายการ "Kitchen Secrets" ทางวิทยุ "Echo of Moscow"
Igor Bukharov เป็นเจ้าของร้านอาหารมอสโก "Nostalgie" และเป็นผู้เขียนหนังสือ "Nostalgie" เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ"
เขาร่วมกับภรรยาของเขามีส่วนร่วมในรายการโทรทัศน์ต่าง ๆ รวมถึงรายการ "Smak" โดยมี Ivan Urgant เป็นแขกรับเชิญ และในปี 2560 เป็นที่ทราบกันดีว่าเขาอยู่กับ Larisa Guzeeva และผู้ถือตำแหน่งแชมป์รัสเซียในศิลปะการทำขนม เรนาต อักซามอฟจะตัดสินชะตากรรมของผู้เข้าร่วมรายการทำอาหารทางช่อง One “TiliTeleTesto” ตั้งแต่วันที่ 12 มีนาคมเป็นต้นไป
อิกอร์ บูคารอฟ. ชีวิตส่วนตัว
ในฐานะเด็กอายุ 17 ปี อิกอร์ บูคารอฟได้พบกับเด็กอายุ 18 ปี
Igor Bukharov เกิดเมื่อวันที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2503 ที่กรุงมอสโก พ่อของเขาเป็นทหารในเวลานั้น ในไม่ช้าครอบครัวก็ย้ายไปเยอรมนี ซึ่งพ่อถูกย้ายเนื่องจากการรับราชการทหาร พ่อแม่ของ Bukharov เป็นชาวรัสเซียตามสัญชาติ ครั้งหนึ่งปู่ของอิกอร์มีชื่อเสียงในฐานะนักร้องคลาสสิก เขาแสดงบทบาทนำในโรงละครโอเปร่าที่ดีที่สุดในประเทศ: Odessa, Mariinsky และ Bolshoi
หนึ่งปีหลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมในเมืองไวมาร์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยเยอรมัน ชายหนุ่มรูปร่างสูงแต่ไม่ค่อยแข็งแรงได้รับมอบหมายให้ดูแลแผนกปืนไรเฟิลติดเครื่องยนต์ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลสีขาวใกล้เมืองเมอร์มันสค์ ที่นั่นเขารับใช้เป็นเวลาสองปี
หลังจากถูกปลดประจำการแล้ว อิกอร์ไม่มีเวลาส่งเอกสารสำหรับการสอบเข้ามหาวิทยาลัยและพบว่าตัวเองไม่มีเรียนและทำงาน ตามคำแนะนำของเพื่อนของเขา Konstantin Ilyutin Bukharov ซึ่งไม่มีความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารจึงไปทำงานเป็นผู้ช่วยพ่อครัวในร้านอาหารแห่งหนึ่งในมอสโก เหตุการณ์นี้กำหนดชีวประวัติของ Bukharov
อิกอร์ศึกษาเคล็ดลับการทำอาหารเป็นเวลาหกปีและประสบความสำเร็จ หลังจาก "บูดาเปสต์" ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีแนวโน้มได้รับเชิญให้ดำรงตำแหน่งรองผู้อำนวยการร้านกาแฟ "Aist" และหลังจากนั้นไม่นาน Igor Olegovich ก็กลายเป็นผู้ถือหางเสือเรือของโรงอาหาร "Hamburger" ในช่วงปีเดียวกันนี้เขาได้รับการศึกษาระดับสูงที่สถาบัน G. Plekhanov และกลายเป็นนักเศรษฐศาสตร์ที่ได้รับการรับรองในสาขาการจัดเลี้ยงสาธารณะ
โปรเจ็กต์แรกของผู้เขียนเกี่ยวกับเชฟผู้ประสบความสำเร็จคือการเปิดร้านอาหาร Nostalgie หุ้นส่วนของ Bukharin คือ Roman Rozhnikovsky และผู้เขียนแนวคิดนี้คือ Rolan Anatolyevich Bykov เขายังจัดหาสถานที่ในอาณาเขตของกองทุนเพื่อการพัฒนาภาพยนตร์เด็กด้วย เป็นร้านอาหารแห่งแรกในมอสโกที่เสิร์ฟอาหารชั้นสูงโดยเฉพาะและยังมีดนตรีแจ๊สสดอีกด้วย ในช่วงครึ่งหลังของยุค 90 ร้านอาหาร Nostalgie กลายเป็นหนึ่งในสถานที่โดดเด่นที่คุณไม่เพียงสามารถมาเพลิดเพลินกับอาหาร แต่ยังฟังเพลงเพราะๆ อีกด้วย นักดนตรีชื่อดังหลายคนซึ่งเป็นตัวแทนของขบวนการดนตรีแจ๊สเริ่มต้นจาก Igor Bukharov
แรงบันดาลใจจากผลงานของเขา Bukharov จะไม่หยุดอยู่แค่นั้น ในช่วงปลายยุค 90 เขาและทีมเชี่ยวชาญทิศทางใหม่และเปิดโรงเรียนซอมเมอลิเยร์บนพื้นฐานของร้านอาหารแห่งแรก นอกจากแผนกนักชิมแล้ว ทางโรงเรียนยังประสบความสำเร็จในการเปิดหลักสูตรต่างๆ ที่ฝึกอบรมบุคลากรสำหรับธุรกิจร้านอาหารอีกด้วย
โครงการที่สองของนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จคือการก่อตั้งฤดูร้อน "Shater" ซึ่งเปิดที่ Chistye Prudy อาหารประกอบด้วยอาหารดั้งเดิม การตกแต่งภายในและดนตรีประกอบได้รับการออกแบบในสไตล์ตะวันออก หลังจากนั้นก็มีสถานประกอบการอีกสองแห่งปรากฏขึ้น - "Bukharov cafe-premium" และ "Reporter"
ในปี 1997 Igor Olegovich ได้รับเลือกเป็นประธานของสหพันธ์ภัตตาคารซึ่งรวมอยู่ในองค์กรระหว่างประเทศที่ประกอบด้วยตัวแทนจากกว่า 40 ประเทศ
สามปีหลังจากเหตุการณ์นี้ Bukharov ได้รับการเสนอให้เป็นหัวหน้าสำนักพิมพ์สองแห่ง ได้แก่ "Distiller" และ "Vinomania" ซึ่งเขายินดีทำ นิตยสารได้รับการตีพิมพ์เป็นเวลา 10 ปี ในปี 2550 ได้มีการสร้างศูนย์ฝึกอบรมที่ครอบคลุมสำหรับภัตตาคารรัสเซีย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่แท้จริงเป็นที่รู้จักในเครมลิน และตั้งแต่ปี 2008 เขาได้รับเชิญให้เป็นหัวหน้าแผนกจัดเลี้ยงใน Kremlevsky
Igor Olegovich ใช้ประสบการณ์ของเขาอย่างแข็งขันเป็นคณบดีคณะธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารที่สถาบันการจัดการอุตสาหกรรมของสถาบันประธานาธิบดีรัสเซียด้านเศรษฐกิจแห่งชาติและการบริหารสาธารณะภายใต้ประธานาธิบดีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย
Bukharov เขียนหนังสือเกี่ยวกับธุรกิจของเขาเรื่อง Nostalgie เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ” รวมถึงผลงานทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับร้านอาหารรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ทางวิทยุ "Echo of Moscow" เขาจัดรายการ "Kitchen Secrets" ร่วมกับ M. Ganapolsky
Larisa Guzeeva เป็นนักแสดงละครและภาพยนตร์และผู้จัดรายการโทรทัศน์ ศิลปินผู้มีเกียรติแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย สมาชิกสหภาพนักถ่ายภาพยนตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย เธอได้รับชื่อเสียงจากการรับบทนำในภาพยนตร์เรื่อง Cruel Romance ของ Eldar Ryazanov ตอนนี้ Larisa Guzeeva เป็นที่รู้จักของสาธารณชนในฐานะพิธีกรของรายการ Let's Get Married
ชีวประวัติ
กับน้องชาย
หลังจากที่เด็กหญิงคนนี้เกิด ครอบครัวก็ตัดสินใจย้ายไปที่หมู่บ้าน Nezhinka ซึ่งเธอเรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1
เด็กผู้หญิงเติบโตขึ้นมากับแม่ของเธอ Albina Andreevna และพ่อเลี้ยง Viktor Makurin แม่ของฉันเป็นครูประวัติศาสตร์โดยอาชีพ ลาริซาไม่เคยเห็นพ่อของเธอเองเขาไม่ได้มีส่วนร่วมในชีวิตของหญิงสาว
เธออยากเป็นนักแสดงยอดนิยมและเป็นที่ต้องการตั้งแต่เด็ก และความฝันนี้ก็ถูกกำหนดให้เป็นจริง หลังจากจบชั้นประถมศึกษาปีที่ 11 เด็กสาวก็ย้ายไปอาศัยอยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
ลอร่าตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะเรียนเพื่อเป็นนักแสดงและสอบที่สถาบันการละคร
ในขณะที่เรียนอยู่ Larisa ทำงานเป็นนางแบบ
ทันทีหลังจากสำเร็จการศึกษาในปี 1984 เธอถูกส่งไปทำงานที่โรงละคร Orenburg อย่างไรก็ตาม Guzeeva ปฏิเสธโอกาสนี้เนื่องจากเธอได้รับบทบาทในภาพยนตร์แล้ว
Larisa Guzeeva ในวัยหนุ่มของเธอกับเพื่อน ๆ ()
อาชีพ
Guzeeva เริ่มอาชีพของเธอในฐานะนักแสดงในขณะที่ยังเรียนอยู่ที่สถาบัน ถ่ายทำครั้งแรกในภาพยนตร์เรื่อง “จุดนัดพบ ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้”
ต่อมาตามคำแนะนำของ Sergei Shakurov Eldar Ryazanov จึงรับหญิงสาวมารับบท Ogudalova ในภาพยนตร์เรื่อง Cruel Romance
เป็นเรื่องยากสำหรับ Guzeeva ที่จะถ่ายทอดความรักความทุกข์ทรมานบนหน้าจอตามที่เธอบอกเธอไม่เคยเจออะไรแบบนี้ในชีวิตเลย คู่หูภาพยนตร์ของเธอสามารถช่วย Larisa เข้าสู่บทบาท: Nikita Mikhalkov, Alisa Freindlikh, Andrei Myagkov
หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามของภาพยนตร์เรื่องนี้ ลาริซาหวังว่าจะมีข้อเสนอมากมายสำหรับการถ่ายทำ แต่น่าเสียดายที่ความคาดหวังของเธอไม่เป็นไปตามนั้น
บทบาทที่เสนอให้กับนักแสดงสาวยังห่างไกลจากอุดมคติของเธอ บางครั้งลาริซาเองก็ปฏิเสธบทบาทที่ดีและมีแนวโน้ม:
“ครั้งหนึ่งด้วยความโง่เขลา ฉันจึงเปลี่ยนภาพยนตร์คลาสสิกเรื่อง “The Eve” เป็นภาพยนตร์สยองขวัญเรื่อง “Rivals” และสิ่งนี้เกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งครั้ง” ลาริซายอมรับ
ตั้งแต่ปี 1986 ถึง 1990 Guzeeva เป็นนักแสดงในสตูดิโอภาพยนตร์ Lenfilm โดยรวมแล้ว คลังแสงสร้างสรรค์ของศิลปินมีภาพยนตร์มากกว่า 60 เรื่อง: "พบกับฉันที่สถานีรถไฟใต้ดิน" "ในพื้นที่แห่งสวรรค์นั้น..." และอื่นๆ อีกมากมาย
“ ณ ดินแดนแห่งสวรรค์แห่งนั้น…” 1992
"กราฟฟิตี" 2548
แม้จะมีภาพยนตร์จำนวนมากที่ Larisa มีส่วนร่วม แต่เธอก็กลายเป็นนักแสดงในบทบาทเดียว - ผู้ชมจำเธอได้จากบทบาทของเธอในฐานะ Ogudalova ใน "Cruel Romance" เท่านั้น
ในปี 1994 Guzeeva ได้รับรางวัล "ศิลปินผู้มีเกียรติแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย" ในสาขาศิลปะ
หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต นักแสดงหลายคนตกงานและถูกบังคับให้แสดงในภาพยนตร์ที่ไม่ได้ผลกำไรและล้มเหลวโดยสิ้นเชิง Guzeeva ก็มีสตรีคที่ย่ำแย่ในเวลานั้นเช่นกัน เธอใช้ชีวิตแทบจะปากต่อปากโดยมีลูกชายตัวน้อยอยู่ในอ้อมแขนของเธอ ปรากฏในภาพยนตร์เป็นครั้งคราวเท่านั้น แต่ก็ชัดเจนว่าพวกเขาจะไม่นำความสำเร็จมาให้
ตั้งแต่ปี 2544 ถึง 2548 เธอจัดรายการ "I am Mom" ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชมโทรทัศน์ ในปี 2008 รายการ "Let's Get Married" เริ่มออกอากาศทางโทรทัศน์โดยที่ Larisa กลายเป็นหนึ่งในผู้นำเสนอ
ปัจจุบันรายการโทรทัศน์ได้รับกองทัพแฟน ๆ และไข่มุกของ Guzeeva ก็กระจัดกระจายไปทั่วอินเทอร์เน็ตทำให้เกิดเสียงดังรอบตัวเธอ ในปี 2017 ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน เธอร่วมกับสามีเปิดตัวโปรแกรม "TiliTeleTesto" ซึ่งพวกเขาจะทำอาหารและพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อต่างๆ
ชีวิตส่วนตัว
Larisa Guzeeva เป็นศูนย์กลางของความสนใจของผู้ชายมาโดยตลอด เธอแต่งงานสามครั้ง นักแสดงหญิงเองก็ยอมรับว่าเธอมีเรื่องมากมายและวัยเยาว์ของเธอก็รุนแรงมาก
เซอร์เกย์ คูรโยคิน
ในช่วงปีการศึกษาของเธอ Larisa มีความสัมพันธ์ที่โรแมนติกกับนักดนตรีแนวหน้านักแต่งเพลงนักเขียนบทและนักแสดง Sergei Kuryokhin
พวกเขาพบกันที่มอสโกวจากนั้นเขาก็พาเธอไปที่เลนินกราดเพื่อแสดงให้หญิงสาวเห็นอีกโลกหนึ่ง - พวกเขาไปเยี่ยมชมนิทรรศการพบกับผู้คนที่ไม่ธรรมดาและมีความสามารถ ลาริซาชื่นชมความกล้าหาญของผู้ที่เธอเลือกและพยายามตามเขาให้ทันและกระโจนเข้าสู่ชีวิตใหม่ อย่างไรก็ตาม Sergei เป็นผู้ที่ชักชวนดาราในอนาคตให้เข้าสู่สถาบันเลนินกราด
พวกเขาใช้เวลาอยู่ด้วยกันสี่ปีเต็ม แต่ทุกอย่างจบลงด้วยการที่ Kuryokhin พยายามควบคุม Guzeeva อยู่เสมอ
“เขาเลี้ยงดูฉันมาโดยตลอด โดยไม่ต้องคำนึงถึงอายุของฉันและความจริงที่ว่าฉันมาจากต่างจังหวัด ฉันทนไม่ไหวและทิ้งเขาไปตัดสินใจเริ่มต้นชีวิตใหม่”
เซอร์เกย์ ชาคูรอฟ
ผู้ที่ถูกเลือกคนต่อไปของ Guzeeva คือ Sergei Shakurov
พวกเขาพบกันระหว่างปีที่เป็นนักศึกษา ในเวลานั้น Seryozha ได้แสดงในภาพยนตร์หลายเรื่องแล้วและมีอิทธิพลในแวดวงการแสดง ลาริซาทำให้เขาหลงใหลตั้งแต่แรกเห็น Shakurov หลงรักความงามของ Guzeeva มากจนเมื่อ Ryazanov เสนอบทบาทให้เขาใน "Cruel Romance" นักแสดงก็ตั้งเงื่อนไข: เขาถ่ายทำกับคนที่เขารักหรือปฏิเสธที่จะถ่ายทำ น่าแปลกที่ Sergei ไม่เคยแสดงในภาพยนตร์ที่สร้างจากบทละครของ Ostrovsky เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเขาได้รับการเสนอบทบาทของ Cyrano de Bergerac ที่โรงละคร Stanislavsky Nikita Mikhalkov เข้ามาแทนที่ทั้งในกองถ่ายและในใจของ Guzeeva
นิกิตา มิคาลคอฟ
Guzeeva ไม่ได้คาดหวังว่าเธอจะตกหลุมรักกับคู่หูในภาพยนตร์ของเธอ อย่างไรก็ตามไม่มีใครแปลกใจกับเหตุการณ์พลิกผันนี้: เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใส่ใจ Nikita Mikhalkov
เขาจัดงานเลี้ยงอย่างต่อเนื่องด้วยค่าใช้จ่ายของตัวเองและเชิญปาร์ตี้ยิปซี ลาริซาเชื่ออย่างจริงใจว่านักแสดงทำทั้งหมดนี้เพื่อเธอเพื่อดึงดูดความสนใจของเธอ
“เมื่อเขามองมาที่ฉัน ทุกอย่างข้างในกลับหัวกลับหาง ฉันไม่สามารถต้านทานเสน่ห์ของเขาได้ แต่เราไม่เคยไปถึงจุดที่โรแมนติกเลย มันเป็นเพียงการตกหลุมรักในส่วนของฉัน ซึ่งโชคดีสำหรับฉันที่ผ่านพ้นไปอย่างเจ็บปวด” Guzeeva กล่าว
สามีคนแรกของ Guzeeva
ในปี 1984 ลาริซาแต่งงานกับผู้ช่วยตากล้องอิลยา
เขามีส่วนร่วมในฉากของภาพยนตร์เรื่อง "Rivals" ซึ่งลาริซามีบทบาทหลัก ในการให้สัมภาษณ์ผู้จัดรายการทีวีพูดถึงช่วงหลายปีที่ผ่านมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเธอเพียงยืนยันความจริงที่ว่าเธอแต่งงานแล้วจริงๆ ประเด็นก็คือชะตากรรมของอดีตสามีของเธอน่าเศร้ามาก เมื่อถึงจุดหนึ่ง ชายผู้นี้เริ่มติดยาเสพติด และภรรยาสาวของเขาก็พยายามอย่างดีที่สุดที่จะพาเขาออกจากยาเสพติด ในท้ายที่สุดไม่มีอะไรเกิดขึ้นและลาริซาก็จากไป ไม่กี่ปีต่อมา Ilya เสียชีวิตด้วยการใช้ยาเกินขนาด
มิทรี นากีฟ
ความสัมพันธ์กับ Dmitry Nagiyev ซึ่งสาธารณชนได้เรียนรู้เมื่อไม่นานมานี้ช่วยให้ Guzeeva หลุดพ้นจากภาวะซึมเศร้า
ในการแสดงตลกรายการหนึ่งพิธีกรรายการ Let's Get Married ตัดสินใจเปิดเผยอย่างตรงไปตรงมาและเปิดม่านแห่งความลับโดยบอกว่ามีความใกล้ชิดระหว่างพวกเขา ในช่วงเวลาแห่งความโรแมนติค Nagiyev แต่งงานกับ Alisa Sher แล้วซึ่งทิ้งเขาไปทันทีที่เธอรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของเธอกับ Larisa จริงอยู่ที่การแยกกันอยู่นั้นมีอายุสั้น - อลิซกลับมาหามิทรีหลังจากข่าวการตั้งครรภ์ของเธอ
สามีคนที่สองและการเกิดของลูกชาย
การถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง The Chosen One ปี 1991 ซึ่งจัดขึ้นที่ทบิลิซีกลายเป็นชะตากรรมของลาริซา บนเว็บไซต์ เธอได้พบกับสามีในอนาคตของเธอ Kakha Tolordava ปัญญาชนชาวจอร์เจีย
จากเขาลาริซาให้กำเนิดลูกคนแรกของเธอลูกชายจอร์จ
สองสามวันก่อนที่เขาจะเกิด ทั้งคู่ได้รับรองความสัมพันธ์ของทั้งคู่อย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตาม การแต่งงานเกิดขึ้นได้ไม่นาน Guzeeva ไม่ได้มองว่าสามีของเธอเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัว แต่เป็นภรรยาที่คอยช่วยเหลือซึ่งจะนั่งอยู่ที่บ้านตลอดเวลา นอกจากนี้ Tolordava ยังอิจฉางานของภรรยาของเขาอยู่ตลอดเวลา - ในเวลานั้นเธอมักจะออกไปถ่ายทำโดยทิ้งลูกชายไว้กับพ่อของเขา โดยการตัดสินใจร่วมกันพวกเขาจึงหย่าร้างกัน Guzeeva ไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับการสื่อสารของ Grisha กับพ่อของเขา - เด็กชายมักจะไปเยี่ยมพ่อของเขาในทบิลิซี
สามีแรงเสียดทาน Igor Bukharov
Larisa Guzeeva รู้จักสามีคนที่สามของเธอตั้งแต่เธออายุ 17 ปี พวกเขาพบกันในกลุ่มเพื่อนร่วมกัน แต่ในเวลานั้น Larisa ที่กล้าหาญมากไม่สนใจ Igor Bukharov ที่ขี้อายเลย หลังจากผ่านไปยี่สิบปี พวกเขาเริ่มสื่อสารกันและตัดสินใจว่าไม่ต้องการแยกจากกัน
ในปี 1999 Guzeeva เดินไปตามทางเดินและให้กำเนิดลูกคนที่สองของเธอ Olga ลูกสาว
ตอนนี้โอลิยาอายุ 18 ปีแล้วและหลายคนทราบว่าเธอสืบทอดศิลปะและความงามของแม่ผู้โด่งดังของเธอ ไม่นานมานี้บนหน้าอินสตาแกรมของเธอ เด็กสาวได้เผยแพร่รูปภาพที่เธอแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในภาพลักษณ์ของเธอ
ความคิดเห็นของสมาชิกถูกแบ่งออก แต่หลายคนยังคงสรุปว่า Olga กำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลง
Larisa Guzeeva และ Igor Bukharov กำลังจะหย่าร้างกันหรือไม่?
มีข้อมูลปรากฏในสื่อเป็นระยะๆ ว่าคู่สมรสกำลังจะหย่าร้าง
บทสัมภาษณ์อย่างตรงไปตรงมากับ Larisa Guzeeva เกี่ยวกับชีวิตส่วนตัวของเธอ:
อยู่มาวันหนึ่งผู้นำเสนอเองก็ยืนยันการคาดเดา - การหย่าร้างอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจาก... โซเชียลเน็ตเวิร์ก! อิกอร์เพิ่มเด็กผู้หญิงให้กับเพื่อนของเขาและด้วยเหตุนี้ความหลงใหลจึงเริ่มเดือด โชคดีที่ทุกอย่างสงบลง
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน Georgy ทำงานด้านคอมพิวเตอร์และกำลังจะแต่งงานกับหญิงสาวชื่อ Anya ซึ่งเขามีความสัมพันธ์ด้วยมานานแล้ว
Guzeeva ยอมรับว่าเธอชอบตัวเลือกของลูกชาย และเธอถือว่าลูกสะใภ้ในอนาคตของเธอเป็นลูกสาวคนที่สองของเธอ เป็นที่น่าสังเกตว่าอดีตคู่สมรสยังคงรักษาความสัมพันธ์ฉันมิตร เมื่อพิจารณาจากรูปถ่ายบนอินสตาแกรม Kakha มาเยี่ยมลาริซาและสามีคนปัจจุบันของเธอ
Kakha กับลูกสาวของเธอ Olga Guzeeva
ในขณะนี้ Guzeeva เป็นแม่และภรรยาที่มีความสุข เธอแชร์รูปภาพครอบครัวกับแฟนๆ ของเธอเป็นประจำ
กับแม่