เห็ดทั่วโลก. เห็ดที่กินได้และกินไม่ได้
อาณาจักรเห็ดมีความหลากหลายมาก นักวิทยาศาสตร์รู้จักสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ประมาณ 100,000 ชนิด
เห็ดที่เรามักพบเห็นในป่าประกอบด้วยเห็ดชนิดหมวกและก้าน และใต้พื้นดินมีด้ายสีขาวบาง ๆ ทอดยาวจากขาไปในทิศทางที่ต่างกัน นี่คือไมซีเลียม - ส่วนใต้ดินของเห็ด มันดูดซับน้ำจากดินโดยมีเกลือแร่ละลายอยู่ในนั้น เห็ดไม่สามารถผลิตสารอาหารของตัวเองได้เหมือนที่พืชสามารถทำได้ พวกมันดูดซับสารอาหารจากพืชที่ตายแล้วและสัตว์ในดิน ในเวลาเดียวกันเห็ดมีส่วนช่วยในการทำลายซากสิ่งมีชีวิตและการก่อตัวของฮิวมัส
เห็ดหลายชนิดในป่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับต้นไม้ (ดูรูปที่ 2) เส้นใยของไมซีเลียมเติบโตไปพร้อมกับรากของต้นไม้และช่วยดูดซับน้ำและเกลือจากดิน ในทางกลับกัน เชื้อราจะได้รับสารอาหารที่พืชผลิตได้จากแสงแดด นี่คือวิธีที่เห็ดและต้นไม้ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน
ป่าก็ต้องการเห็ดเช่นกันเพราะสัตว์ป่าจำนวนมากกินเห็ดเหล่านี้ เห็ดคือความมั่งคั่งของป่า ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความระมัดระวัง! เห็ดบางชนิดรวมอยู่ใน Red Book of Russia พวกเขาต้องการการปกป้องเป็นพิเศษ
เห็ดจาก Red Book of Russia
เห็ดที่กินได้และกินไม่ได้
เห็ดที่กินได้และกินไม่ได้หลายชนิดมีลักษณะคล้ายกันมาก ดังนั้นเด็ก ๆ จึงสามารถเก็บเห็ดร่วมกับผู้ใหญ่ได้เท่านั้น มาเปรียบเทียบและเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างเห็ดที่กินได้และเห็ดที่กินไม่ได้
1. อ่านคำอธิบายของเห็ดแฝดอย่างละเอียด ค้นหาพวกเขาในภาพ เน้นจุดเด่นที่โดดเด่น
- เห็ดหูหนูขาว. หมวกด้านล่างเป็นสีขาวหรือเหลือง ก้านมีลวดลายเป็นตาข่ายสีขาว เนื้อยังคงเป็นสีขาวเมื่อตัด เห็ดกินได้.
- เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง หมวกด้านล่างเป็นสีขาวอมเหลืองมีจุดด่างดำ มีวงแหวนที่ก้าน เนื้อเป็นสีขาว มีกลิ่นหอม เห็ดกินได้.
- แชมปิญอง. ด้านล่างของหมวกเป็นสีชมพูหรือสีม่วง ไม่มีกระเป๋าที่ด้านล่างของขา เห็ดกินได้.
เห็ดน้ำดี (สีขาวปลอม)- ด้านล่างหมวกมีสีชมพู ก้านมีลวดลายเป็นตาข่ายสีดำ เมื่อตัดเนื้อจะเป็นสีชมพู เห็ดไม่เป็นพิษแต่ขมมาก!
เชื้อราน้ำผึ้งปลอมมีสีแดงอิฐหมวกด้านล่างมีสีเข้ม ไม่มีวงแหวนบนก้าน เนื้อมีสีเหลือง มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เห็ดพิษ!
นกเป็ดผีสีซีดก้นหมวกเป็นสีขาวและมีถุงฉีกขาดที่ปลายขา เห็ดพิษมรณะ!
2. อ่านกฎการเลือกเห็ด อันไหนที่คุณรู้จักอยู่แล้วและอันไหนใหม่? ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เสมอ
วิธีการเลือกเห็ด
- เก็บเฉพาะเห็ดที่คุณรู้จักดีเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วเห็ดพิษก็มีมากมาย
- เมื่อมองหาเห็ดอย่าฉีกหรือโยนใบไม้หรือตะไคร่น้ำด้านข้าง ไมซีเลียมเมื่อถูกแสงแดดจะแห้งและตายได้
- เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย ควรใช้มีดหั่นเห็ดเป็นวิธีที่ดีที่สุด
- ไม่ต้องเอาเห็ดเก่า อาจมีพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
- คุณไม่สามารถเก็บเห็ดใกล้ทางหลวงและสถานประกอบการอุตสาหกรรมหรือในสวนสาธารณะในเมืองได้ เห็ดเหล่านี้สะสมสารอันตรายที่รถยนต์และโรงงานปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม
ทดสอบตัวเอง
- เห็ดประกอบด้วยส่วนใดบ้าง? ค้นหาชิ้นส่วนเหล่านี้บนแผนภาพ
- เห็ดเกี่ยวข้องกับต้นไม้อย่างไร?
- เห็ดมีความสำคัญต่อป่าไม้อย่างไร?
- คุณรู้จักเห็ดอะไรที่กินได้และกินไม่ได้?
- วิธีการเลือกเห็ดอย่างถูกต้อง?
การบ้านที่ได้รับมอบหมาย
- เขียนในพจนานุกรม: ไมซีเลียม, เห็ดที่กินได้, เห็ดที่กินไม่ได้
- ในหนังสือ “The Giant in the Clearing” อ่านเรื่อง “Who Needs a Fly Agaric” Seryozha ต้องการทำได้ดีหรือไม่?
- ใช้ Atlas-identifier ปั้นเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้หลายชนิดจากดินน้ำมัน พยายามถ่ายทอดคุณลักษณะที่โดดเด่นของตน
เพจสำหรับคนอยากรู้
จุลินทรีย์คือใคร?
จุลินทรีย์ (จุลินทรีย์) เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ชื่อของพวกเขามาจากคำภาษากรีก "mik-ros" - เล็ก
จุลินทรีย์ได้แก่ แบคทีเรีย เห็ดราเล็กๆ (ไม่ใช่เชื้อราที่เราเห็นในป่า) และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ
ในบรรดาแบคทีเรียนั้นมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ เช่น แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอหรือโรคบิด แต่ไม่ใช่ว่าแบคทีเรียทุกชนิดจะทำให้เกิดโรคได้ ดังนั้นแบคทีเรียจึงอาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ซึ่งช่วยย่อยและดูดซึมอาหาร หากพวกเขาตายบุคคลนั้นก็จะป่วย
ผลิตภัณฑ์บางชนิด เช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ได้มาจากการทำงานของแบคทีเรียที่เกาะอยู่ในนม
เชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือยีสต์ พวกมันจะถูกเติมลงในแป้งเมื่ออบขนมปัง พาย และแพนเค้ก
บทเรียนถัดไป
เราเรียนรู้ว่าสิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีส่วนร่วมในวัฏจักรของสสารต่างๆ บนโลกของเรา มาเรียนรู้วิธีการสร้างแบบจำลองวัฏจักรของสารกัน
โปรดจำไว้ว่านักวิทยาศาสตร์แบ่งแยกสิ่งมีชีวิตออกเป็นอาณาจักรใด
แม่พิมพ์หรือเราจะพบเชื้อราบนอาหารที่เหลือ แม่พิมพ์รัก ความอบอุ่น ความชื้น โภชนาการ- เชื้อราอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์ แต่ก็อาจเป็นประโยชน์ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ใช้ทำชีสและทำยาบางชนิด
เห็ดอีกชนิดหนึ่งก็คือ ยีสต์- เป็นเรื่องธรรมดามากในธรรมชาติ ยีสต์เข้าร่วมในกระบวนการหมักซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (การอบ) การผลิตไวน์ และการกลั่นเบียร์ ยีสต์มีวิตามินและโปรตีนหลายชนิด บรูเออร์ยีสต์ยังถูกนำมาใช้อีกด้วย ยา.
พันธุ์ต่อไปคือ หมวกเห็ด- คุณมักจะพบพวกเขาในธรรมชาติ เห็ดเหล่านี้แบ่งออกเป็น ท่อและ ลาเมลลาร์- ในเห็ดลาเมลลาร์จะมองเห็นแผ่นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของหมวกในขณะที่เห็ดแบบท่อจะมีฟองน้ำ
อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ทุกคนเก็บเห็ด เห็ดได้รับความนิยมมายาวนานในรัสเซีย บนโต๊ะมักมีเห็ดทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนในวันธรรมดาและวันหยุด สุภาษิตรัสเซียหลายข้อเกี่ยวข้องกับเห็ด
เชื้อราทุกตัวรู้เวลาของมัน
เมื่อมีเชื้อราตัวหนึ่ง ก็มีเชื้อราอีกตัวหนึ่ง
มาดูโครงสร้างของเห็ดหมวกกัน เห็ดเหล่านี้ก็มี ขาและ หมวกซึ่งอยู่เหนือพื้นดิน ที่ซ่อนอยู่ ไมซีเลียมภายในดินเราไม่เห็นเธอ
ในป่ามีชุมชนขนาดใหญ่ระหว่างสัตว์ พืช และเห็ดเส้นใยไมซีเลียมดึงความชื้นจากดินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ให้สารอาหารเหล่านี้แก่ต้นไม้ และต้นไม้ก็ต้องขอบคุณไมซีเลียมและให้เกลือแร่แก่มันด้วย สัตว์กินทั้งพืชและเห็ด และยังได้รับการปฏิบัติด้วยพวกมันด้วย
ทุกคนในวัยเด็กเดาปริศนา: Antoshka ยืนด้วยขาข้างเดียวไม่ว่าใครจะผ่านไปเขาก็โค้งคำนับ แต่มันคุ้มไหมที่จะโค้งคำนับ Antoshka ทุกคนเช่นนี้? ลองคิดดูสิ
ในบรรดาเห็ดนั้นมีประโยชน์สำหรับมนุษย์เรียกว่า กินได้- เห็ดเหล่านี้มักอยู่ร่วมกับต้นไม้และพุ่มไม้และตั้งถิ่นฐานอยู่ใกล้ๆ เห็ดเหล่านี้ได้แก่ เห็ดพอร์ชินี- เห็ดชนิดนี้มีหมวกสีน้ำตาลมันวาว ด้านล่างเป็นรูพรุน และก้านมีสีขาวหรือเหลือง
เห็ดต่อไป - เห็ดชนิดหนึ่งซึ่งเติบโตใต้ต้นแอสเพน เห็ดชนิดนี้มีหมวกกำมะหยี่หรือสีน้ำตาลเข้ม ก้านมีเกล็ดสีเข้มปกคลุม และด้านล่างมีฟองน้ำด้วย
เห็ดชนิดหนึ่งมองใต้ต้นเบิร์ช เห็ดชนิดนี้มีหมวกเรียบสีขาวและสีน้ำตาล ก้นเป็นรูพรุนเหมือนกับเห็ดรุ่นก่อนๆ และก้านบางมีเกล็ด
ริซิคชอบที่จะเติบโตใต้ต้นสนและต้นสน หมวกของเขามีรูปทรงกรวย ด้านล่างมีจาน ตัวเขาเองเป็นสีส้ม และขามีสีเดียวกัน
เห็ดน้ำผึ้งชอบตอไม้และเติบโตเป็นพุ่ม เห็ดน้ำผึ้งมีหมวกเรียบสีน้ำตาลเบอร์กันดี ด้านล่างมีสีเหลืองและมีขาเรียวเล็ก
เห็ดทั้งหมดนี้กินได้และมีประโยชน์ต่อมนุษย์ คุณสามารถเพิ่มได้หลายอย่างด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นนี้ คลื่น มู่เล่ และออยเลอร์.
ก็ควรพิจารณาด้วย เป็นพิษและ เห็ดที่กินไม่ได้มีจำนวนมากเช่นกัน เห็ดเหล่านี้มีหลายเท่าตัว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงเป็นอันตรายต่อมนุษย์เพราะมันทำให้เข้าใจผิด อันแรกก็คือ เห็ดซาตานซึ่งมีลักษณะคล้ายกับเห็ดพอร์ชินีมาก นอกจากนี้ยังมีหมวกเรียบมีสีเทาถึงเหลืองซีด ขามีลักษณะคล้ายกับขาของเห็ดพอร์ชินีมีเพียงตรงกลางเท่านั้นที่มีอวนสีแดง
ชานเทอเรลเท็จมีลักษณะเป็นทรงกรวยและมีสีส้มเหมือนกับของจริง นี่คือวิธีที่เขาเปิดเผยตัวเอง
แมลงวันแดงมีหมวกสีแดงหรือสีส้มสดใส จุดสีขาวด้านบน ขาบางมีวงแหวน
เห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดคือเห็ดมีพิษ- มันเป็นอันตรายต่อมนุษย์มาก เห็ดมีพิษมีหมวกสีขาว สีเหลืองและสีเขียว ที่ด้านล่างของหมวกนี้มีแผ่นขาบางและมีปก
เห็ดทั้งหมดนี้เป็นอันตราย ดังนั้นอย่าเก็บเห็ดเหล่านี้เด็ดขาด และรายการจะดำเนินต่อไป
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการเลือกเห็ดคุณควรจำกฎที่มีประโยชน์มากไว้ :
1) อย่าเลือกเห็ดที่คุณไม่รู้จัก
2) อย่าเก็บเห็ดที่แก่และเป็นหนอน
3) อย่าเก็บเห็ดใกล้ทางหลวงและถนน
4) คัดแยกเห็ดทันทีเมื่อคุณเก็บเห็ดได้แล้ว
หากคุณใช้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ การเก็บเห็ดจะทำให้คุณมีความสุขเท่านั้น
ในบทเรียนถัดไป คุณจะได้เรียนรู้ว่าส่วนต่างๆ ของเห็ดหมวกเรียกว่าอะไร มาดูรูปทรงและสีต่างๆ ของหมวกเห็ดแล้วแบ่งออกเป็นกลุ่มๆ
1. Samkova V.A., Romanova N.I. โลกรอบตัวเรา 1. - ม.: คำภาษารัสเซีย
2. Pleshakov A.A., Novitskaya M.Yu. โลกรอบตัวเรา 1. - ม. : ตรัสรู้.
3. Gin A.A., Faer S.A., Andrzheevskaya I.Yu. โลกรอบตัวเรา 1. - ม. : VITA-PRESS.
3. พอร์ทัลการศึกษาของเมือง Murmansk ()
1. บรรยายอาณาจักรเห็ด
2. ชื่อเห็ดที่กินได้และมีพิษ
3. อธิบายหลักเกณฑ์การเก็บเห็ดในป่า
4. ใส่เครื่องหมายบวกในข้อความที่คุณเห็นด้วย
· ป่าไม่ต้องการเห็ดพิษ
· เห็ดพิษจะต้องถูกทำลาย
· ในป่าต้องการเห็ดที่กินได้เท่านั้น
· ป่าต้องการเห็ดทั้งหมด: ทั้งมีพิษและกินได้
·รวบรวมเฉพาะเห็ดที่คุณรู้จักดีเท่านั้น
· เมื่อมองหาเห็ด ให้ทำลายและทิ้งใบไม้และตะไคร่น้ำ วิธีนี้จะทำให้มองเห็นเห็ดได้ดีขึ้น
· อย่ารับประทานเห็ดเก่า เพราะอาจมีพิษ
· ควรเลือกเห็ดใกล้ทางหลวงเพื่อไม่ให้เดินทางไกล
สิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกมักเกิดจากพืชหรือสัตว์โลกอย่างไรก็ตามมีสิ่งมีชีวิตพิเศษ - เห็ดซึ่งนักวิทยาศาสตร์พบว่าเป็นการยากที่จะจำแนกออกเป็นประเภทเฉพาะมาเป็นเวลานาน เห็ดมีเอกลักษณ์เฉพาะทั้งในด้านโครงสร้าง รูปแบบชีวิต และความหลากหลาย พวกมันมีหลากหลายสายพันธุ์และมีกลไกการดำรงอยู่ที่แตกต่างกันแม้กระทั่งในหมู่พวกมันเอง เห็ดถูกจัดประเภทแรกเป็นพืช จากนั้นเป็นสัตว์ และเมื่อไม่นานมานี้มีการตัดสินใจที่จะจัดประเภทเห็ดเหล่านี้เป็นอาณาจักรพิเศษของพวกมันเอง เห็ดไม่ใช่ทั้งพืชและสัตว์
เห็ดคืออะไร?
เห็ดต่างจากพืชตรงที่ไม่มีเม็ดสีคลอโรฟิลล์ ซึ่งให้ใบสีเขียวและดึงสารอาหารจากคาร์บอนไดออกไซด์ เห็ดไม่สามารถผลิตสารอาหารได้ด้วยตัวเอง แต่แยกพวกมันออกจากวัตถุที่พวกมันเติบโต: ไม้ ดิน พืช การกินสารที่เตรียมไว้จะทำให้เห็ดใกล้ชิดกับสัตว์มากขึ้น นอกจากนี้ สิ่งมีชีวิตกลุ่มนี้ต้องการความชื้นอย่างมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถดำรงอยู่ได้ในที่ที่ไม่มีของเหลว
เห็ดสามารถเป็นหมวก ราและยีสต์ได้ เป็นหมวกที่เราเก็บสะสมมาจากป่า เชื้อราเป็นเชื้อราที่รู้จักกันดี ยีสต์ก็คือยีสต์ และจุลินทรีย์ที่มีขนาดเล็กมากคล้ายกัน เชื้อราสามารถเจริญเติบโตได้บนสิ่งมีชีวิตหรือกินของเสียจากพวกมัน เชื้อราสามารถสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกันกับพืชและแมลงชั้นสูง ความสัมพันธ์ที่เรียกว่า symbiosis เห็ดเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบย่อยอาหารของสัตว์กินพืช พวกมันมีบทบาทสำคัญมากในชีวิตไม่เพียงแต่สัตว์ พืช แต่ยังรวมถึงมนุษย์ด้วย
โครงร่างโครงสร้างของเห็ดหมวก
ทุกคนรู้ดีว่าเห็ดประกอบด้วยก้านและหมวก ซึ่งเป็นสิ่งที่เราตัดออกเมื่อเราเก็บเห็ด อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของเห็ดที่เรียกว่า “ตัวติดผล” ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของผล คุณสามารถระบุได้ว่าเห็ดนั้นกินได้หรือไม่ ส่วนที่ติดผลประกอบด้วยเส้นใยที่พันกันเรียกว่าเส้นใย หากคุณพลิกเห็ดกลับด้านแล้วดูที่ฝาครอบจากด้านล่าง คุณจะสังเกตเห็นว่าเห็ดบางชนิดมีพลาสติกบางๆ อยู่ (ซึ่งเป็นเห็ดลาเมลลาร์) ในขณะที่เห็ดบางชนิดก็มีลักษณะคล้ายฟองน้ำ (เห็ดฟู) ที่นั่นมีการสร้างสปอร์ (เมล็ดขนาดเล็กมาก) ที่จำเป็นสำหรับการสืบพันธุ์ของเชื้อรา
ส่วนที่ติดผลมีส่วนประกอบของเห็ดเพียง 10% เท่านั้น ส่วนหลักของเชื้อราคือไมซีเลียม ซึ่งไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเนื่องจากมันอยู่ในดินหรือเปลือกไม้และยังเป็นการผสมผสานของเส้นใยอีกด้วย ไมซีเลียมมีอีกชื่อหนึ่งคือ "ไมซีเลียม" ไมซีเลียมมีพื้นที่ขนาดใหญ่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเห็ดในการเก็บสารอาหารและความชื้น นอกจากนี้ยังช่วยยึดเชื้อราไว้กับพื้นผิวและส่งเสริมการแพร่กระจายไปทั่วอีกด้วย
เห็ดกินได้
เห็ดที่กินได้ที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักเก็บเห็ด ได้แก่ เห็ดพอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง ผีเสื้อ แมลงวันมอส เชื้อราน้ำผึ้ง เห็ดนม รัสซูล่า ชานเทอเรล หมวกนมหญ้าฝรั่น และเห็ดทรัมเป็ต
เห็ดชนิดหนึ่งสามารถมีได้หลายพันธุ์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเห็ดที่มีชื่อเดียวกันจึงดูแตกต่างออกไป
เห็ดหูหนูขาว (Boletus)คนเก็บเห็ดชื่นชอบมันเพราะรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ มันมีรูปร่างคล้ายกับกระบอกมาก หมวกของเห็ดนี้มีลักษณะเป็นหมอนและมีสีซีดถึงสีน้ำตาลเข้ม พื้นผิวเรียบ เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวไม่มีกลิ่นและมีรสถั่วที่น่าพึงพอใจ ก้านของเห็ดพอร์ชินีมีขนาดใหญ่มากมีความหนาสูงสุด 5 ซม. สีขาวบางครั้งก็มีสีเบจ ส่วนใหญ่อยู่ใต้ดิน เห็ดชนิดนี้สามารถเก็บได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคมในป่าสน ป่าผลัดใบ หรือป่าเบญจพรรณ โดยลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับบริเวณที่มันเติบโต คุณสามารถรับประทานเห็ดขาวได้ทุกรูปแบบ
เห็ดชนิดหนึ่งสามัญ
เห็ดชนิดหนึ่งสามัญ (เห็ดชนิดหนึ่ง)นอกจากนี้ยังเป็นเห็ดที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้เก็บเห็ดอีกด้วย หมวกของเขาเป็นรูปหมอนและมีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลเข้ม เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม. เนื้อหมวกเป็นสีขาว แต่อาจเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยเมื่อตัด ความยาวของขาสูงถึง 15 ซม. กว้างขึ้นเล็กน้อยและมีสีเทาอ่อนมีเกล็ดสีน้ำตาล เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เขาชอบแสงมาก ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะพบเขาที่ขอบ Boletus สามารถบริโภคได้ต้มทอดและตุ๋น
เห็ดชนิดหนึ่ง
เห็ดชนิดหนึ่ง(ผมสีแดง) สังเกตได้ง่ายด้วยสีที่น่าสนใจของหมวก ซึ่งชวนให้นึกถึงใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง สีของหมวกขึ้นอยู่กับบริเวณที่ปลูก มีตั้งแต่สีขาวเกือบไปจนถึงสีเหลืองแดงหรือสีน้ำตาล เมื่อเนื้อแตกก็จะเริ่มเปลี่ยนสีเข้มขึ้นจนเป็นสีดำ ขาของเห็ดชนิดหนึ่งมีความหนาแน่นและใหญ่มากโดยมีความยาวถึง 15 ซม. ในลักษณะที่แตกต่างจากเห็ดชนิดหนึ่งตรงที่มีจุดดำวาดอยู่บนขาราวกับว่าเป็นแนวนอนในขณะที่เห็ดชนิดหนึ่งอยู่ในแนวตั้งมากกว่า สามารถเก็บได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงเดือนตุลาคม มักพบในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ ป่าแอสเพน และป่าขนาดเล็ก
กระป๋องน้ำมัน
กระป๋องน้ำมันมีฝาปิดค่อนข้างกว้างเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. สามารถระบายสีได้ตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงช็อกโกแลต และมีรูปร่างนูน ผิวหนังสามารถแยกออกจากเนื้อหมวกได้ง่าย และเมื่อสัมผัสอาจมีความลื่นและลื่นมาก เนื้อในฝามีความนุ่ม สีเหลือง และชุ่มฉ่ำ ในผีเสื้ออายุน้อย ฟองน้ำใต้หมวกจะถูกคลุมด้วยฟิล์มสีขาว ในผู้ใหญ่จะมีกระโปรงอยู่ที่ขา ขามีรูปทรงทรงกระบอก ด้านบนเป็นสีเหลืองและอาจเข้มกว่าเล็กน้อยที่ด้านล่าง Butterwort เติบโตในป่าสนบนดินทรายตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน สามารถบริโภคดองแห้งและเค็มได้
โคซเลียค
โคซเลียคคล้ายกับกระป๋องน้ำมันเก่ามาก แต่ฟองน้ำใต้ฝามีสีเข้มกว่า รูขุมขนกว้าง และไม่มีกระโปรงที่ขา
มอสเวิร์ต
โมโควิกิมีหมวกรูปเบาะที่มีผิวนุ่มตั้งแต่สีน้ำตาลถึงสีเขียวเข้ม ขามีความหนาแน่นสีน้ำตาลเหลือง เมื่อตัดเนื้ออาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือเขียวและมีสีน้ำตาล ที่พบมากที่สุดคือเห็ดมอสสีเขียวและเหลืองน้ำตาล พวกเขามีรสชาติที่ดีเยี่ยมและสามารถบริโภคแบบทอดหรือแห้งได้ ก่อนรับประทานควรทำความสะอาดฝาก่อน เห็ดมอสเติบโตในป่าผลัดใบและป่าสนในละติจูดพอสมควรตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
ดูโบวิค
Dubovik เติบโตในป่าโอ๊กเป็นหลัก มีลักษณะรูปร่างคล้ายเห็ดพอร์ชินี และสีคล้ายเห็ดมอส พื้นผิวของหมวกเห็ดอ่อนนั้นอาจมีเมือกในสภาพอากาศชื้น เมื่อสัมผัสฝาจะปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำ เนื้อของเห็ดมีสีเหลือง หนาแน่น สีแดงหรือสีแดงที่โคนก้าน หั่นเป็นสีน้ำเงินเมื่อผ่าแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ไม่มีกลิ่น รสอ่อนๆ เห็ดกินได้ แต่สับสนได้ง่ายกับเห็ดที่กินไม่ได้: เห็ดซาตานและน้ำดี ถ้าส่วนหนึ่งของขาคลุมด้วยตาข่ายสีเข้ม ก็แสดงว่าไม่ใช่ไม้โอ๊ค แต่เป็นไม้สองชั้นที่กินไม่ได้ ในต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอก เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันทีเมื่อถูกตัด ในขณะที่ส่วนที่เป็นพิษนั้นจะค่อยๆ เปลี่ยนสี เริ่มจากสีแดงก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
เห็ดทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นมีลักษณะเป็นรูพรุน ในบรรดาเห็ดฟองน้ำ มีเพียงเห็ดน้ำดีและเห็ดซาตานเท่านั้นที่มีพิษ พวกมันดูเหมือนเห็ดสีขาว แต่เปลี่ยนสีทันทีเมื่อหั่น และเห็ดพริกไทยไม่สามารถกินได้เพราะมันมีรสขมมากกว่า แต่ในบรรดาเห็ดอะราเคิลนั้นมีเห็ดที่กินไม่ได้และมีพิษอยู่มากมาย ดังนั้นเด็กควรจำชื่อและคำอธิบายของเห็ดที่กินได้ก่อนที่จะ "ล่าอย่างเงียบ ๆ"
เห็ดน้ำผึ้ง
เห็ดน้ำผึ้งเติบโตที่โคนต้นไม้ และเชื้อราน้ำผึ้งในทุ่งหญ้าเติบโตในทุ่งหญ้า หมวกนูนมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. มีสีน้ำตาลอมเหลืองดูเหมือนร่ม ความยาวของขาสูงถึง 12 ซม. ส่วนบนมีน้ำหนักเบาและมีวงแหวน (กระโปรง) และที่ด้านล่างจะได้โทนสีน้ำตาล เนื้อของเห็ดมีความหนาแน่นแห้งและมีกลิ่นหอม
เห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงจะเติบโตตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม พบได้ตามโคนต้นไม้ที่ตายแล้วและต้นไม้ที่มีชีวิต หมวกมีสีน้ำตาลหนาแน่นแผ่นสีเหลืองและมีวงแหวนสีขาวบนก้าน ส่วนใหญ่มักพบในสวนต้นเบิร์ช เห็ดชนิดนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบแห้ง ทอด ดอง และต้ม
เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง
เชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อน เช่นเดียวกับเชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง เติบโตบนตอไม้ตลอดฤดูร้อนและแม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วง หมวกตามขอบมีสีเข้มกว่าตรงกลางและบางกว่าเชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง มีวงแหวนสีน้ำตาลอยู่บนก้าน
เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน
เห็ดน้ำผึ้งเติบโตในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม บางครั้งเห็ดก็ก่อตัวเป็นวงกลม ซึ่งคนเก็บเห็ดเรียกว่า “วงแหวนแม่มด”
เห็ดน้ำผึ้ง
รุสซูล่า
รุสซูล่ามีฝาปิดทรงกลมและมีผิวลอกออกได้ง่ายที่ขอบ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 15 ซม. หมวกสามารถมีลักษณะนูน แบน เว้า หรือรูปทรงกรวย สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลแดงและสีน้ำเงินเทาไปจนถึงสีเหลืองและสีเทาอ่อน ขาเป็นสีขาวเปราะบาง เนื้อยังขาวอีกด้วย Russula สามารถพบได้ทั้งในป่าผลัดใบและป่าสน พวกเขายังเติบโตในสวนเบิร์ชและริมฝั่งแม่น้ำ เห็ดชนิดแรกปรากฏในปลายฤดูใบไม้ผลิ และพบมากที่สุดในต้นฤดูใบไม้ร่วง
ชานเทอเรล
ชานเทอเรล- เห็ดที่กินได้ซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าพึงพอใจ หมวกกำมะหยี่มีสีแดง มีลักษณะคล้ายทรงกรวยและมีรอยพับตามขอบ เนื้อมีความหนาแน่นและมีสีเดียวกับหมวก หมวกแก๊ปเลื่อนเข้าสู่ขาได้อย่างราบรื่น ขายังเป็นสีแดง เรียบ และเรียวลง ความยาวสูงสุด 7 ซม. เห็ดชนิดหนึ่งพบได้ในป่าผลัดใบป่าเบญจพรรณและป่าสน มักพบได้ในตะไคร่น้ำและต้นสน จะเติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน คุณสามารถใช้มันในรูปแบบใดก็ได้
กรูซด์
กรูซด์มีหมวกเว้ามีกรวยตรงกลางและมีขอบหยัก มันหนาแน่นเมื่อสัมผัสและเป็นเนื้อ พื้นผิวของหมวกเป็นสีขาวและสามารถคลุมด้วยขนปุยได้ แต่อาจแห้งหรือเมือกและเปียกก็ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดนม เนื้อจะเปราะและเมื่อแตกจะปล่อยน้ำสีขาวที่มีรสขมออกมา ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดนม น้ำอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีชมพูเมื่อขูด ขาของเห็ดนมมีความหนาแน่นและเป็นสีขาว เห็ดชนิดนี้เติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ มักมีใบไม้แห้งปกคลุมจนมองไม่เห็น แต่มองเห็นได้เพียงเนินดินเท่านั้น สามารถเก็บได้ตั้งแต่เดือนฤดูร้อนแรกถึงเดือนกันยายน เห็ดนมเหมาะสำหรับการดอง มักจะทอดหรือต้มน้อยกว่ามาก เต้านมอาจเป็นสีดำก็ได้ แต่สีดำจะมีรสชาติแย่กว่ามาก
เห็ดนมขาว(จริง)
เห็ดนมแห้ง (podgruzdok)
เห็ดแอสเพน
เห็ดนมดำ
โวลนุชกา
โวลนุชกี้มีความโดดเด่นด้วยหมวกขนาดเล็กที่มีช่องตรงกลางและมีขอบที่สวยงามตามขอบที่หงายขึ้นเล็กน้อย สีของมันแตกต่างกันไปจากสีเหลืองถึงสีชมพู เนื้อมีสีขาวและหนาแน่น นี่คือเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข น้ำผลไม้มีรสขมมาก ดังนั้นก่อนปรุงเห็ดนี้ต้องแช่ไว้เป็นเวลานาน ขามีความหนาแน่นยาวสูงสุด 6 ซม. Volnushki ชอบพื้นที่ชื้นและเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ โดยเลือกต้นเบิร์ช เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน Volnushki สามารถรับประทานเค็มและดองได้
ริซิค
หมวกนมซัฟฟรอนมีลักษณะคล้ายกับ volnushki แต่มีขนาดใหญ่กว่าไม่มีขอบตามขอบมีสีส้มอ่อนและเนื้อเมื่อตัดก็เป็นสีส้มเช่นกันเปลี่ยนเป็นสีเขียวตามขอบ เห็ดไม่มีน้ำขมจึงสามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่น้ำ เห็ดก็กินได้ Ryzhiki ทอดต้มและดอง
แชมปิญอง
แชมปิญองพวกมันเติบโตในป่า ในเมือง และแม้แต่ในหลุมฝังกลบและห้องใต้ดินตั้งแต่ฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่เห็ดยังเด็ก หมวกของมันจะมีรูปร่างครึ่งลูกสีขาวหรือสีเทา ด้านหลังของหมวกถูกคลุมด้วยผ้าคลุมสีขาว เมื่อหมวกเปิดออก ผ้าคลุมก็จะกลายเป็นกระโปรงที่ขา เผยให้เห็นแผ่นสีเทาที่มีสปอร์ เห็ดแชมปิญองกินได้ ทอด ต้ม ดอง โดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้าเป็นพิเศษ
ไวโอลิน
เห็ดที่ส่งเสียงแหลมเล็กน้อยเมื่อคุณใช้เล็บขบหรือถูหมวก หลายๆ คนเรียกว่าเห็ดส่งเสียงดังเอี๊ยด เจริญเติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบ มักอยู่เป็นกลุ่ม ไวโอลินมีลักษณะคล้ายกับเห็ดนม แต่ต่างจากเห็ดนมตรงที่แผ่นของมันหล่อเป็นสีเหลืองหรือสีเขียว และหมวกอาจไม่เป็นสีขาวบริสุทธิ์ ยิ่งไปกว่านั้นยังมีความนุ่มอีกด้วย เนื้อของเห็ดมีสีขาว หนาแน่นมาก แข็ง แต่เปราะ มีกลิ่นหอมจางๆ และมีรสชาติฉุนมาก เมื่อแตกออกจะหลั่งน้ำนมสีขาวที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมาก เนื้อสีขาวจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวแกมเหลืองเมื่อสัมผัสกับอากาศ น้ำน้ำนมจะแห้งและเป็นสีแดง Skripitsa เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข สามารถรับประทานได้เมื่อแช่เกลือแล้ว
วาลู (กระทิง)มีหมวกสีน้ำตาลอ่อนพร้อมแผ่นสีขาวและก้านสีขาว ในขณะที่เห็ดยังเด็ก หมวกจะโค้งลงและลื่นเล็กน้อย เก็บและรับประทานเห็ดอ่อน แต่หลังจากเอาผิวหนังออกแล้ว แช่เห็ดหรือต้มเป็นเวลานานเท่านั้น
คุณสามารถพบเห็ดแฟนซีได้ในป่าและทุ่งหญ้า: มอเรล, เชือก, ด้วงมูลสัตว์, สโตรฟาเรียสีน้ำเงินแกมเขียว พวกมันกินได้ตามเงื่อนไข แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนบริโภคน้อยลงเรื่อยๆ เห็ดร่มและเห็ดพัฟบอลอ่อนสามารถรับประทานได้
เห็ดมีพิษ
เห็ดที่กินไม่ได้หรือผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารพิษอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและถึงขั้นเสียชีวิตได้ เห็ดพิษที่กินไม่ได้ที่คุกคามถึงชีวิตมากที่สุด ได้แก่ เห็ดแมลงวัน เห็ดมีพิษ เห็ดปลอม
เห็ดที่เห็นได้ชัดเจนมากในป่า หมวกสีแดงที่มีจุดสีขาวมองเห็นได้กับเจ้าหน้าที่ป่าไม้จากระยะไกล อย่างไรก็ตาม หมวกอาจมีสีอื่น: เขียว, น้ำตาล, ขาว, ส้ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ หมวกมีรูปร่างเหมือนร่ม เห็ดชนิดนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ขามักจะกว้างลง มี "กระโปรง" อยู่ด้วย มันแสดงถึงซากของเปลือกหอยซึ่งมีเห็ดอ่อนอยู่ เห็ดพิษนี้อาจสับสนกับรัสซูล่าสีแดงทอง Russula มีหมวกแก๊ปที่กดตรงกลางเล็กน้อยและไม่มี "กระโปรง" (Volva)
นกเป็ดผีสีซีด (เห็ดเห็ดเขียว)แม้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ หมวกอาจเป็นสีขาว สีเขียว สีเทาหรือสีเหลือง แต่รูปร่างขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด หมวกของนกเป็ดผีสีซีดอ่อนมีลักษณะคล้ายไข่ใบเล็กและเมื่อเวลาผ่านไปมันก็เกือบจะแบน ก้านเห็ดมีสีขาวเรียวลงไป เยื่อกระดาษไม่เปลี่ยนแปลงตรงบริเวณที่ตัดและไม่มีกลิ่น นกเป็ดผีสีซีดเติบโตในป่าทุกแห่งที่มีดินอะลูมิเนียม เห็ดนี้คล้ายกับเห็ดแชมปิญองและรัสซูล่ามาก อย่างไรก็ตาม จานของเห็ดมีพิษมักจะมีสีเข้มกว่า ในขณะที่เห็ดมีพิษจะมีสีขาว Russulas ไม่มีกระโปรงนี้ที่ขา และพวกมันจะบอบบางกว่า
เห็ดน้ำผึ้งปลอมสามารถสับสนได้ง่ายกับเห็ดน้ำผึ้งที่กินได้ มักเติบโตบนตอไม้ หมวกของเห็ดเหล่านี้มีสีสดใส และขอบถูกปกคลุมไปด้วยอนุภาคที่เป็นขุยสีขาว กลิ่นและรสชาติของเห็ดเหล่านี้ต่างจากเห็ดที่กินได้
เห็ดน้ำดี- สีขาวสองเท่า มันแตกต่างจากเห็ดชนิดหนึ่งตรงที่ส่วนบนของลำต้นถูกปกคลุมไปด้วยตาข่ายสีเข้มและเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อตัด
เห็ดซาตานมีลักษณะคล้ายสีขาวแต่ฟองน้ำใต้หมวกมีสีแดง มีตาข่ายสีแดงที่ขา และรอยตัดกลายเป็นสีม่วง
เห็ดพริกไทยดูเหมือนมู่เล่หรือกระป๋องน้ำมัน แต่ฟองน้ำใต้ฝาเป็นสีม่วง
สุนัขจิ้งจอกจอมปลอม- คู่กับชานเทอเรลที่กินไม่ได้ สีของชานเทอเรลปลอมนั้นเข้มกว่าส้มแดงและมีน้ำสีขาวไหลออกมาที่ฝาแตก
ทั้งแมลงวันมอสและชานเทอเรลก็มีสิ่งที่กินไม่ได้เช่นกัน
ดังที่คุณทราบ เห็ดไม่เพียงแต่มีหมวกและก้านและเติบโตในป่าเท่านั้น
- ยีสต์ใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม โดยใช้ยีสต์ในระหว่างกระบวนการหมัก (เช่น kvass) เชื้อราเป็นแหล่งของยาปฏิชีวนะและช่วยชีวิตผู้คนนับล้านได้ทุกวัน เห็ดชนิดพิเศษใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ เช่น ชีส มีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อสร้างสารเคมีอีกด้วย
- สปอร์ของเชื้อราที่ใช้ในการสืบพันธุ์อาจใช้เวลาถึง 10 ปีหรือมากกว่านั้นในการงอก
- นอกจากนี้ยังมีเห็ดที่กินสัตว์อื่นที่กินหนอนด้วย ไมซีเลียมของพวกมันก่อตัวเป็นวงแหวนหนาแน่น เมื่อจับได้แล้ว จะไม่สามารถหลบหนีออกไปได้อีกต่อไป
- เห็ดที่เก่าแก่ที่สุดที่พบในอำพันมีอายุ 100 ล้านปี
- ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือมดตัดใบสามารถเพาะเห็ดที่ต้องการเป็นสารอาหารได้อย่างอิสระ พวกเขาได้รับความสามารถนี้เมื่อ 20 ล้านปีก่อน
- เห็ดเรืองแสงในธรรมชาติมีประมาณ 68 สายพันธุ์ มักพบในญี่ปุ่นมากที่สุด เห็ดดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกมันเรืองแสงสีเขียวในความมืดซึ่งดูน่าประทับใจเป็นพิเศษหากเห็ดเติบโตกลางลำต้นของต้นไม้เน่า
- เชื้อราบางชนิดทำให้เกิดโรคร้ายแรงและส่งผลกระทบต่อพืชเกษตร
เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ลึกลับและน่าสนใจมาก เต็มไปด้วยความลับที่ยังไม่คลี่คลายและการค้นพบที่ไม่ธรรมดา สายพันธุ์ที่กินได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ในขณะที่สายพันธุ์ที่กินไม่ได้อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกแยะความแตกต่างได้และคุณไม่ควรใส่เห็ดลงในตะกร้าที่คุณไม่แน่ใจทั้งหมด แต่ความเสี่ยงนี้ไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เราชื่นชมความหลากหลายและความงามท่ามกลางธรรมชาติที่เบ่งบานเป็นฉากหลัง
ในอาณาจักรเห็ด
อาณาจักรเห็ดมีความหลากหลายมาก นักวิทยาศาสตร์รู้จักสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ประมาณ 100,000 ชนิด
ตั้งแต่สมัยโบราณ เห็ดมีบทบาทสำคัญในโภชนาการของมนุษย์ เป็นที่ทราบกันดีว่านักล่าและผู้รวบรวมดึกดำบรรพ์สามารถรับรู้ไม่เพียงแต่คุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีแยกเห็ดที่กินได้ออกจากเห็ดพิษและกินไม่ได้อีกด้วย
เห็ดซึ่งเรามักจะพบเห็นในป่า ประกอบด้วยหมวกและก้านนี่เป็นเพียงส่วนเหนือพื้นดินของเห็ดหรือส่วนที่ติดผล และใต้พื้นดินมีด้ายสีขาวบาง ๆ ทอดยาวจากขาไปในทิศทางที่ต่างกัน นี้ ไมซีเลียม- ส่วนใต้ดินของเห็ด
มันดูดซับน้ำจากดินโดยมีเกลือแร่ละลายอยู่ในนั้น
เห็ดไม่สามารถผลิตสารอาหารของตัวเองได้เหมือนที่พืชสามารถทำได้ พวกมันดูดซับสารอาหารจากพืชที่ตายแล้วและสัตว์ในดิน ในเวลาเดียวกันเห็ดมีส่วนช่วยในการทำลายซากสิ่งมีชีวิตและการก่อตัวของฮิวมัส
ส่วนเห็ด
ปริศนาพูดถึงส่วนไหนของเห็ด?
ด้ายสีขาวเล็กๆ พุ่งอย่างรวดเร็ว:
เธอเดินใต้ดินเย็บและเย็บดิน
แล้วข้างนอกเธอก็ถักเปียให้แน่นยิ่งขึ้น -
ถักเป็นเกลียว ขดเป็นลูกบอล
คำตอบ: ไมซีเลียม
กรอกตาราง
เขียนชื่อพวกมันไว้ใต้ภาพเห็ด เห็ดพวกนี้กินได้ไหม?
เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดที่กินไม่ได้และมีพิษ คุณไม่สามารถกินมันได้!
แก้ปริศนาอักษรไขว้ "เห็ด"
แนวนอน:
4. ช่วงเวลาที่คนส่วนใหญ่ไปเก็บเห็ด คำตอบ: ตอนเช้า
5. ส่วนทางอากาศด้านบนของเห็ด คำตอบ: หมวก
7. ส่วนใต้ดินของเห็ด คำตอบ: ไมซีเลียม
8. เครื่องมือสำหรับการแปรรูปและทำความสะอาดเห็ด คำตอบ: มีด
9.เห็ดที่ปลูกและขายตามร้านขายของชำ
คำตอบ: แชมเปญ
12. เห็ดที่ได้ชื่อมาจากสีของมัน คำตอบ: หมวกนมหญ้าฝรั่น
13.ราชาแห่งเห็ด. คำตอบ: เห็ดชนิดหนึ่ง
15. เห็ดที่ฝาเปียกอยู่เสมอ คำตอบ: กระป๋องน้ำมัน
แนวตั้ง:
1. เห็ดบางชนิดสามารถรับประทานดิบได้ คำตอบ: รัสเซีย
2.เห็ดพิษ. คำตอบ: เห็ดมีพิษ
3.เมล็ดเห็ด. คำตอบ: ข้อพิพาท
6. สถานที่ที่เห็ดงอก คำตอบ: ป่า
7. ผู้ชายกำลังเก็บเห็ด คำตอบ: คนเก็บเห็ด
10. เห็ดกินไม่ได้ที่สวยงาม คำตอบ: แมลงวันเห็ด
11. ส่วนทางอากาศตอนล่างของเห็ด คำตอบ: ขา
14.เห็ดที่ขึ้นตามตอไม้เป็นครอบครัวใหญ่ คำตอบ: เห็ดน้ำผึ้ง