เราทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว โภชนาการที่สมดุลสำหรับครอบครัว: เมนูประจำสัปดาห์
ยังไง ซื้อของชำครั้งหนึ่งเพื่อไม่ให้ยืนอยู่ที่เตาทุกเย็นคิดค้นอาหารจานใหม่บรรณาธิการจะบอกคุณ “ง่ายมาก!”- ในตอนท้ายของบทความจะมีรายการซื้อของประจำสัปดาห์ที่คุณสามารถพิมพ์ออกมาและนำไปที่ร้านได้
ชุดผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์แม้กระทั่งกับแม่บ้านที่ไม่ปรุงอาหารที่เรานำเสนอ แต่จะเลือกสูตรอาหารอื่นตามดุลยพินิจของพวกเขา เราจะเริ่มนับถอยหลังในวันเสาร์ เพราะมักจะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์อย่างที่พวกเราหลายคนทำ ซื้อของชำ.
เมนูหลักประจำสัปดาห์
- อาหารเช้า
เนื่องจากในตอนเช้าเราชอบทานอาหารตามปกติโดยไม่ต้องมีอะไรพิเศษเราจึงแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถทำท็อปปิ้งแสนอร่อยจากผลไม้เพื่อเทลงบนคอทเทจชีส: ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับผลไม้จำนวนเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำตาลสารเติมแต่งรสหวานนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนาน คุณควรทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้า
คุณสามารถสลับอาหารเช้าคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตได้ ข้าวต้ม ไข่ต้มหรือไข่ดาว และไส้กรอกเป็นส่วนผสมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เรามักจะกินแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าหรือพาไปทำงาน/เรียนกับเราในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียมภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก 2 ภาชนะ: หั่นชีสเป็นอันหนึ่งและไส้กรอกอีกอัน ในตอนเช้าสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนสามารถทำแซนด์วิชที่ตนเองชื่นชอบได้
- วันเสาร์ วันอาทิตย์ วันจันทร์
สำหรับมื้อเย็นวันนี้ คุณต้องเตรียมเนื้อไก่สับไว้ล่วงหน้า ควรปรุงสับครึ่งหนึ่งทันที แต่ส่วนที่เหลือสามารถปรุงได้ตลอดทั้งสัปดาห์เราแนะนำให้เตรียมผักอบกับเห็ดเป็นกับข้าว ในการทำเช่นนี้ ให้สับเห็ด บวบ และแครอท ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ จากนั้นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ถึงผักจะเข้าฤดูกาลก็อย่าลืมเตรียมสลัดผักสดด้วย!
- วันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี
ทุกวันนี้ บรรณาธิการของเราแนะนำให้กินเนื้ออบเป็นมื้อเย็น หนึ่งในรายการคือไก่ทั้งตัว จำเป็นต้องตัดแยกอกออก ไก่ที่เหลือต้องหมักและแช่แข็ง ภายในสามวันคุณจะต้องละลายเนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบ
สำหรับกับข้าว เราแนะนำให้ทำข้าวกับผักโขม ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มข้าวตามปกติแล้วทอดหัวหอมและผักโขมในเนย เมื่อข้าวพร้อมแล้วควรผสมกับการทอดโดยเติมเนยอีก 100 กรัม
อกไก่จะต้องบดและทำเป็นลูกชิ้นสับ ในอนาคตคุณสามารถปรุงผักอะไรก็ได้ - วันศุกร์วันเสาร์
ทุกวันนี้เราแนะนำให้ทำอาหารมื้อเย็นและมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว - หวาน
เพื่อไม่ให้เสียเวลาเตรียมของหวานที่ซับซ้อนมากนัก เราขอแนะนำให้อบขนมแบบด่วนๆ สามารถเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ได้
และนี่คือรายการซื้อของที่จำเป็นประจำสัปดาห์!
สินค้า
- นม 2 ลิตร
- เคเฟอร์ 1 ลิตร
- คอทเทจชีส 1 กก
- ครีมเปรี้ยว 600 มล
- เนย 400 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 1 กิโลกรัม
- ผลไม้ 5 กิโลกรัม (สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอต)
- แตงกวา 2 กก
- มะเขือเทศ 2 กก
- ผักชีฝรั่ง 300 กรัม
- ผักโขม 300 กรัม
- ใบผักกาดหอม 200 กรัม (สำหรับแซนวิช)
- หัวหอม 0.5 กก
- มันฝรั่ง 1 กก
- ไข่ 15 ฟอง
- แป้ง 1 กก
- ขนมปัง 2 ก้อน (เน้นที่ครอบครัวของคุณ)
- ไส้กรอก 1 แท่ง
- ชีสแข็ง 500 กรัม
- ไส้กรอก 0.5 กก
- บวบ 2 กก
- แครอท 1 กก
- เห็ด 300 กรัม
- ไก่ 1 ตัว
- อกไก่ 2 กก
- ข้าว 1กก
- เนื้อสับ 0.5 กก. (หมูหรือเนื้อวัว)
เราหวังว่าคุณจะพบว่าเมนูและรายการซื้อของของเรามีประโยชน์! อย่าลืมบอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและไร้กังวล ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงโรคภัยไข้เจ็บที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพได้มากมาย บางคนเชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องอร่อยเสมอไป แน่นอนว่าความคิดเห็นนี้ผิดพลาดด้วยการวางแผนที่เหมาะสมคุณสามารถผสมผสานอาหารจานต่างๆ ที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย เราจะดูวิธีวางแผนมื้ออาหารเพื่อสุขภาพเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวในบทความของเรา
ข้อผิดพลาดพื้นฐาน
ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ เรามาดูข้อผิดพลาดหลักๆ ที่บุคคลหนึ่งทำกับพฤติกรรมการกินกันดีกว่า:
- ไม่มีอาหารเช้า
- อาหารมื้อแรกจะเกิดขึ้นในช่วงอาหารกลางวันซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- ในช่วงภาวะซึมเศร้าจะมีการรับประทานอาหารเพิ่มขึ้น
- การรับประทานอาหารจานด่วนมากเกินไป
- อาหารในระหว่างการเดินทาง
- การรับประทานอาหารที่เหนื่อยล้า แม้กระทั่งความอดอยาก
- การบริโภคน้ำดื่มไม่เพียงพอ
หากเป้าหมายของครอบครัวคุณคือการลดน้ำหนัก คุณจะลดน้ำหนักจากมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพได้มากกว่าการอดอาหารซึ่งเต็มไปด้วยอาการทรุดโทรมอย่างเห็นได้ชัด
พื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม
ก่อนที่จะจัดตารางมื้ออาหารประจำสัปดาห์ โปรดอ่านกฎพื้นฐาน:
- เพื่อพัฒนานิสัยแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าพร้อมๆ กัน
- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำเป็นต้องมีอยู่ในอาหาร ขอแนะนำให้รับประทานในตอนเช้า อาหารดังกล่าวรวมถึงธัญพืชต่างๆ
- อย่าให้หนักท้องในช่วงอาหารว่างยามบ่าย ให้ความสำคัญกับอาหารแคลอรี่ต่ำ
- กฎสำคัญประการหนึ่งคือความหลากหลาย อาหารควรมีต้นกำเนิดต่างกัน (สัตว์และพืช)
- ปริมาณแคลอรี่สูงสุดคือช่วงอาหารกลางวัน
- หากเกิดว่าคุณหลุดออกจากระบอบการปกครองอย่ายอมแพ้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ กินอาหารเพื่อสุขภาพต่อไปราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น
- การรับประทานอาหารบ่อยๆ จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือมื้ออาหาร 5 มื้อ โดยมีเวลาต่างกัน 3 - 4 ชั่วโมง
- อย่าเริ่มรับประทานอาหารกลางวันในสภาพที่เหนื่อยล้า คุณต้องกินช้าๆ โดยละทิ้งความคิดที่ไม่เกี่ยวข้อง
- หลังจากทานอาหารเสร็จ อนุญาตให้ดื่มน้ำหรือชาได้ 30 - 40 นาทีต่อมา
- แทนที่น้ำตาลและขนมหวานด้วยน้ำผึ้ง
- เปลี่ยนเกลือปกติด้วยเกลือเสริมไอโอดีนและลดการบริโภค
- หลีกเลี่ยงกาแฟ คุณสามารถแทนที่ด้วยชิโครีได้
ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
โภชนาการที่เหมาะสมและเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวจะเป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- เมื่อรับประทานอาหารบ่อยๆ ร่างกายจะหยุดรู้สึกหิว การไม่มีปรากฏการณ์นี้จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ในกรณีที่มีความต้องการอาหาร จะมีการจัดเตรียมของว่างที่เหมาะสมที่สุด
- แม้จะมีเคล็ดลับและกฎเกณฑ์บางประการ แต่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็ไม่ได้จำกัดรสนิยมของแต่ละคน หากคุณต้องการเคบับทอด แซนด์วิชไส้กรอก หรือพิซซ่าสักชิ้นจริงๆ คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหาร "ขยะ" สัปดาห์ละครั้งโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ
- หากคุณคุ้นเคยกับการไปร้านอาหารและไปเยี่ยมชมบ่อยครั้ง คุณสามารถเลือกตัวเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนได้เสมอ
ทำไมคุณจึงต้องมีแผนอาหารประจำสัปดาห์?
- ด้วยการวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องคิดทุกวันว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น
- การวางแผนมื้ออาหารช่วยให้คุณจัดการเวลาว่างได้ ในวันที่วุ่นวายคุณสามารถทำอาหารที่ต้องเร่งรีบ และในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารรสเลิศ
- ปรุงอาหารได้ง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- เมื่อวางแผนรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับเตรียมอาหารต่างๆ จะถูกซื้อทันทีในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประหยัดเงินได้โดยไม่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น
เมนูทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว
เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับ 1 คน โดยขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว และปริมาณสินค้าก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย สินค้าที่ไม่ระบุน้ำหนักหรือปริมาณจะเท่ากับหนึ่งหน่วยบริโภค เสิร์ฟ = 1 แก้ว มาดูเมนูอาหารประจำสัปดาห์กันดีกว่า
วันแรกของสัปดาห์
อาหารเช้า. โจ๊กข้าวโอ๊ตเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) คอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
อาหารเช้าซ้ำ 250 มล. ryazhenka 1 แอปเปิ้ล
เวลาอาหารกลางวัน โจ๊กบัควีท ไก่นึ่ง 1 ที่ ชาเขียว + ผลไม้รสเปรี้ยว 1 ผล
ของว่างยามบ่าย. ลูกเกดจำนวนหนึ่งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เล็กน้อย
เวลาอาหารเย็น. ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดื่มได้ 200 มล. อกไก่ต้มหรืออบ (250 กรัม) แตงกวาสด 2 อัน
วันที่สองของสัปดาห์
อาหารเช้า. คอร์นเฟลกหนึ่งแก้วพร้อมนมไขมันต่ำ คอทเทจชีส ไข่ต้ม 2 ฟอง
อาหารเช้าซ้ำ ผลไม้สดใด ๆ ชีสไขมันต่ำสองชิ้น
เวลาอาหารกลางวัน ซุปผัก พาสต้าข้าวสาลีดูรัมส่วนหนึ่งพร้อมชีส มะเขือเทศ 1 ลูก
ของว่างยามบ่าย. ชาเขียว ซีเรียลบาร์ 1 อัน
เวลาอาหารเย็น. ปลานึ่ง (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 250 กรัม) กะหล่ำปลีตุ๋น
วันที่สามของสัปดาห์
เวลาอาหารเช้า. โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับผลเบอร์รี่ส่วนหนึ่ง, คอทเทจชีสส่วนหนึ่งพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ไข่สองฟอง
อาหารเช้าซ้ำ แอปเปิ้ลสองลูก
เวลาอาหารกลางวัน ข้าวต้มสัตว์ปีก. ชีสไขมันต่ำสองสามชิ้น ผลไม้รสเปรี้ยว 1 ผล
ของว่างยามบ่าย. ซีเรียลบาร์หนึ่งอัน
เวลาอาหารเย็น. ผักตุ๋นปลาอบ
วันที่สี่ของสัปดาห์.
เวลาอาหารเช้า. โจ๊กข้าวปรุงในนม ถั่วหนึ่งกำมือ ลูกแพร์สด 2 ลูก
อาหารเช้าซ้ำ โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว
อาหารว่างมื้อกลางวัน ข้าวต้มผสมเม็กซิกัน (ถั่วลันเตา ข้าวโพด ถั่ว) เนื้อกระต่าย (250 กรัม)
ของว่างยามบ่าย. ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว 1 ผล
เวลาอาหารเย็น. ชีสสองชิ้น, ผักต้ม, เนื้อไก่งวง (170 กรัม)
วันที่ห้าของสัปดาห์.
อาหารเช้า. ไข่เจียวกับนม, ชีสสามชิ้น, คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
อาหารเช้าซ้ำ ชาเขียว ซีเรียลบาร์
เวลาอาหารกลางวัน ซุปไก่ ปลาแดงอบ ชีสไขมันต่ำหนึ่งชิ้น
ของว่างยามบ่าย. kefir หนึ่งแก้ว
เวลาอาหารเย็น. สลัดผักสดสมุนไพร ข้าวต้ม อกไก่ (150 กรัม)
วันที่หกของสัปดาห์.
อาหารเช้า. ซีเรียลหนึ่งแก้วพร้อมนม ไข่เจียว ชีสหนึ่งชิ้น
อาหารเช้าซ้ำ ส้มหนึ่งอัน
เวลาอาหารกลางวัน พาสต้าทะเล ซุปไก่ ชาเขียว
ของว่างยามบ่าย. ผลไม้แช่อิ่มแห้ง.
เวลาอาหารเย็น. ถั่วหนึ่งกำมือ เคเฟอร์หนึ่งแก้ว ซีเรียลบาร์
วันที่เจ็ดของสัปดาห์.
อาหารเช้า. คุกกี้ธัญพืช นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว คอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยว
อาหารเช้าซ้ำ ลูกแพร์สด
เวลาอาหารกลางวัน โจ๊กบัควีทเนื้อไม่ติดมัน (200 กรัม)
ของว่างยามบ่าย. เยลลี่โฮมเมดหนึ่งแก้ว
เวลาอาหารเย็น. ปลาแดงอบชิ้นหนึ่ง (250 กรัม) สลัดผักสด แตงกวาสด 2 ตัว
โปรดทราบว่าเมนูรายสัปดาห์ที่ให้ไว้เป็นเพียงการประมาณเท่านั้น หากคุณมีลูกในครอบครัว ให้พิจารณาคุณสมบัติบางอย่างเมื่อสร้างแผนมื้ออาหาร:
- หากเด็กมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาใด ๆ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันคือ 2,300 กิโลแคลอรี
- เด็กอายุ 7-10 ปี ควรได้รับพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี
- เลิกบริโภคไส้กรอก ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยสิ้นเชิง
- ปรุงรสสลัดผักด้วยน้ำมันพืชเท่านั้น
- เมื่อซื้อของชำประจำสัปดาห์ ให้ตรวจสอบวันหมดอายุ อาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่
- มีเนื้อสัตว์หรือปลาอยู่ในอาหารทุกวัน
- สำหรับอาหารเช้าคุณต้องทานอาหารที่มีแคลเซียม: นม, คอทเทจชีส, ชีส, ครีมเปรี้ยว
- การรับประทานผลไม้สดทุกวัน
รายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
นอกจากอาหารที่ระบุในเมนูตัวอย่างแล้วเราจะพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวด้วย
- ไข่.
- กะหล่ำปลี.
- ขนมปังโฮลเกรน
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
- ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์
- กะหล่ำดอก
- ขนมปังกับซีเรียล
- ครีมเปรี้ยว
- หน่อไม้ฝรั่ง.
- เห็ด.
- ผักสดผลไม้ผลเบอร์รี่
- ถั่ว.
- ดาร์กช็อกโกแลต
- เนื้อไก่
- น้ำมันมะกอก (สำหรับปรุงรสอาหาร)
โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลไม่ใช่การรับประทานอาหาร แต่เป็นบรรทัดฐานของชีวิต การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในวันนี้จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีไปได้อีกหลายปี
หากผู้ชายพบว่าอาหารในปริมาณนี้ไม่เพียงพอ ให้เสนอเบคอน หมูต้ม หรือปลาในรูปแบบใดก็ได้พร้อมมะเขือยาว เพิ่มเมนูของหวานที่ยอดเยี่ยมของแอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและถั่ว แอปเปิ้ลยังอร่อยมากในหม้อต้มสองชั้น และเพิ่มถั่วและน้ำผึ้งในขณะที่ยังร้อนอยู่ อย่าลืมทานอาหารเย็นหรือมื้อเช้ากับครอบครัว ไม่มีอะไรจะกระชับความสัมพันธ์ได้มากไปกว่าการทำอาหารร่วมกันหรือจัดโต๊ะอย่างสวยงาม
ไข่เจียวนึ่ง
เติมโกโก้หรือช็อคโกแลตร้อนกับชีสสักชิ้นเพื่อเติมเต็มจานนี้ เสนอแซนวิชกับชีสให้ผู้ชาย
สารประกอบ:
- ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
- นม - 420 มล.
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน เทนมตามจำนวนที่ต้องการเติมเกลือและพริกไทย
หมายเหตุถึงแม่บ้าน!
หากคุณใช้เครื่องผสม ไข่เจียวจะไม่ฟู
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้นหรือในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "นึ่ง"
สำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสได้ใช้อุปกรณ์ที่สะดวกให้นำกระทะใส่น้ำแล้ววางแม่พิมพ์ไม่ให้โดนระดับน้ำ ปิดด้านบนด้วยฝาปิด ภายใน 15-20 นาทีจานก็จะพร้อม
ซุปไก่กับถั่วชิกพี
การผสมผสานระหว่างโปรตีนจากพืชและสัตว์จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหรือถั่วลงในของว่าง
สารประกอบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วชิกพี;
- อกไก่ครึ่งตัว
- 1 ชิ้น - แครอท;
- 1 ชิ้น - พริกหวาน
- 2 ชิ้น - มะเขือเทศ
- 50 มล. - น้ำมันดอกทานตะวัน
- 1 ช้อนชา — เครื่องเทศสมุนไพรเดอโพรวองซ์
- ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ;
- น้ำ - 3-3.5 ลิตร
การตระเตรียม:
แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นข้ามคืน ในตอนเช้า เติมน้ำจืดแล้วปรุง ใส่ใบกระวาน 2 ใบลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่ง ไม่ต้องใส่เกลือ
เตรียมทอดสำหรับซุป - สับหัวหอมไม่หยาบมากแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงทอดแครอท
แบ่งไก่ออกเป็น 2 ส่วนจะอร่อยขึ้นไม่ต้องสับเนื้อให้ละเอียด วางในกระทะที่มีถั่วชิกพีใส่เกลือปรุงต่ออีก 20 นาทีในขณะเดียวกันก็สับผักและพริกไทยอย่างประณีตแล้วโยนลงในกระทะ
เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลวกและใช้มีดคมๆ พวกเขาจะต้องถูกตัดอย่างประณีตและสามารถขูดได้ ใส่มะเขือเทศย่างและเฮิร์บเดอโพรวองซ์ลงในซุปพร้อมๆ กัน ต้มต่ออีก 10-15 นาทีจนถั่วชิกพีสุกเต็มที่ หลังจากปรุงอาหารแล้ว น้ำซุปจะต้องพักไว้ประมาณ 10 นาที
พิลาฟตุรกี
จานเด็ด. เครื่องเทศหอมนานาชนิดทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเมื่อใช้ร่วมกับข้าว เป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารที่ดีเยี่ยม
สารประกอบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
- 270 กรัม - เนื้อไก่งวง
- 1 - หลอด;
- 1 - แครอท;
- 1 - หัวกระเทียม;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- Fenugreek ครึ่งช้อนชา
- 1 ช้อนชา - บาร์เบอร์รี่;
- 0.5 ช้อนชา - โหระพา;
- 1 ช้อนชา - ยี่หร่า;
- 1 ช้อนชา - ผักชีฝรั่งแห้ง
- tarragon 2 ก้าน;
- 0.5 ฝัก - พริก;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ซาวข้าวแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแครอทเป็นเส้นหนา และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาซึ่งคุณจะปรุง pilaf และตั้งไฟให้ร้อน
ใส่หัวหอมลงไปและหลังจากผ่านไป 2 นาทีแครอท ผัดทุกอย่างเป็นเวลาสามนาที เพิ่มเนื้อลงทอดทอดทุกอย่างด้วยไฟแรงแล้วคนประมาณ 5 นาทีเปิดไฟอ่อน
ระบายน้ำออกจากข้าวและกระจายอย่างสม่ำเสมอในหม้อต้ม เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อน เหนือข้าว น้ำควรอยู่สูงเท่ากับฝ่ามือ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วปิดฝา
เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดแล้ว ให้พักไว้ 5 นาที หลังจากเวลานี้ ปรับไฟเป็นไฟปานกลางเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นไฟอ่อนอีก 4 นาที
ปล่อยให้ pilaf ชงเป็นเวลา 10 นาที นำสมุนไพรส่วนเกินออกแล้ววางพริกและกระเทียมลงในจานแยกต่างหาก Pilaf เข้ากันได้ดีกับหัวหอมสีเขียว
Pollock กับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายคือสิ่งที่คุณต้องการก่อนนอน ปลาจะเข้ากันได้ดีกับข้าวต้มและผักตุ๋น
สินค้า:
- 3 ชิ้น - พอลล็อค;
- 3 ชิ้น - หัวหอม;
- 2 ชิ้น แครอท;
- ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
การตระเตรียม:
ละลายปลา ล้างให้สะอาด หั่นสเต็กเป็น 4 ชิ้น โรยปลาด้วยเครื่องเทศแล้วหมักไว้
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงเพื่อทอด ตั้งค่า multicooker เป็น "Frying" เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดหัวหอม ขูดแครอทหยาบคุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีใส่หัวหอมประมาณ 5-7 นาที
ซับความชื้นจากพอลลอค วางปลาลงทอดแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาที
ปล่อยทิ้งไว้สักครู่โดยปิดฝาแล้วเสิร์ฟจานพร้อมผัก
ไข่เจียวบวบในกระทะ
อาหารเช้าเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารประจำวัน ไม่ควรข้าม แต่คุณไม่ต้องการกินในตอนเช้าเสมอไป นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอความเบาบาง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ไข่เจียวมีคุณค่าทางโภชนาการ
สารประกอบ:
- 8 ชิ้น - ไข่;
- 600 กรัม - บวบ;
- 400 กรัม - มะเขือเทศ;
- 4 ช้อนโต๊ะ - ครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
หากจำเป็น ให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดบวบ แล้วขูดลงในชามขนาดกลาง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่บวบลงไป ทอดเป็นเวลาสองนาทีปิดฝา
หมายเหตุถึงแม่บ้าน!
บวบจะคั้นน้ำออกมา ดังนั้นให้ใช้น้ำมันน้อยที่สุด
ตีไข่กับเกลือ เทลงบนบวบและปิดฝาไว้ประมาณสองนาที
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนละเอียดรวมกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
วางแพนเค้กจากกระทะบนจานแบนแล้วห่อมะเขือเทศลงไป
อาหารเช้าพร้อมแล้ว น่ารับประทาน
ซุปถั่วด่วนในซอสมะเขือเทศจากขวด
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารหรือไม่มีเวลา จานอร่อยและรวดเร็วมาก แม้แต่เด็กๆก็จะชอบมัน หากคุณใช้เนื้อไม่ติดมันซุปก็เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเนื่องจากไม่มีอาหารทอดหรือมันเยิ้ม สูตรนี้สำหรับ 10 เสิร์ฟ นั่นหมายความว่าเราสามารถนำเสนออีกครั้งสำหรับมื้อกลางวันในวันพุธ
สารประกอบ:
- 800 กรัม - เนื้อ;
- 3 ลิตร - น้ำ
- 3 ชิ้น - มันฝรั่ง
- 800 กรัม - ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ
- 1 ชิ้น - หัวหอม;
- ฟัน 2 ซี่ - กระเทียม;
- 1 ชิ้น - แครอท;
- 1 ชิ้น - พริกหวาน
- เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร
การตระเตรียม:
ล้างเนื้อเอาฟิล์มออก เทน้ำลงในกระทะแล้วเริ่มปรุงเนื้อด้วยหัวหอม อันสุดท้ายใส่ทั้งหมดก็แค่ลอกออก
ทันทีที่น้ำซุปเดือด ให้ตักฟองออกแล้วเติมเครื่องเทศลงไป ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนจนสุก
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น เตรียมมันฝรั่งด้วย หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง วางผักกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
เปิดกระป๋องถั่วแล้วเติมเนื้อหาทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์และผัก
ตอนนี้เตรียมพริก ปลดปล่อยจากเมล็ดก้านแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับผักใบเขียว ปรุงซุปด้วยพริกไทยและสมุนไพรเพิ่มลงไปอีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ
สลัด “90-60-90” – กับไก่และบรอกโคลี
ชุดสารอาหาร วิตามิน และธาตุขนาดเล็กในอุดมคติประกอบด้วยอกไก่และบร็อคโคลี่ นักกีฬาจะชื่นชอบสูตรนี้เป็นพิเศษ
สารประกอบ:
- 500 กรัม - อกไก่
- 240 กรัม - บรอกโคลีกะหล่ำปลี
- 2 ชิ้น - แตงกวาสด
- 2 ช้อนโต๊ะ - โยเกิร์ตหนา
- เกลือพริกไทย
- คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกหลังจากล้างและทำให้แห้งแล้วปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 2 นาที ต้มเนื้อไก่ให้เย็นในน้ำซุปก็จะชุ่มฉ่ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ถอดผิวหนังออกหากจำเป็น ผสมแตงกวา เนื้อ และบรอกโคลีแช่เย็นเข้าด้วยกัน เทโยเกิร์ตลงบนสลัดแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถสับกระเทียมได้ ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ
ซูเฟล่ไก่ “เหมือนตอนอนุบาล”
จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารทารกและผู้ที่รักสุขภาพ สำหรับพวกเราหลายๆ คน รสชาตินี้จะทำให้เรานึกถึงวัยเด็กของเรา เพราะนี่คือวิธีการเตรียมซูเฟล่ในโรงเรียนอนุบาล เสนอจานนี้เป็นจานเดี่ยวหรือรวมกับมันฝรั่งบดหรือถั่วลันเตาและผัก
สารประกอบ:
- 500 กรัม - อกไก่
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- 2 ชิ้น - หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- 100 มล. - ครีมหรือนม
การตระเตรียม:
ใส่เนื้อและหัวหอมลงในเครื่องปั่นแล้วทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงดิบ ผสมไข่แดงกับนมในจานแยกต่างหาก ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนขึ้นและข้น
เกลือเนื้อสับ ใส่กระเทียมแห้งเล็กน้อย แล้ววางลงในจานที่มีไข่ขาว
หมายเหตุถึงแม่บ้าน!
ผสมส่วนผสมเบา ๆ ในทิศทางเดียว
เทน้ำมันลงในแม่พิมพ์แล้วจัดวางมวลโปรตีนเนื้อ เทไข่แดงกับนมไว้ด้านบนแล้ววางทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ฟักทองทอด
สารประกอบ:
- 400 กรัม - ฟักทอง;
- 200 กรัม - เซโมลินา;
- 5 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล;
- 5 ช้อนโต๊ะ - แป้ง;
- อบเชยเพื่อลิ้มรส;
- 200 มล. - น้ำร้อน แต่ไม่ใช่น้ำเดือด
- 180 มล. — น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ;
- น้ำผึ้งครีมเปรี้ยว - ท็อปปิ้ง
การตระเตรียม:
ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในชามสำหรับแป้ง โรยด้วยอบเชยและเพิ่มเซโมลินา คน. ตอนนี้เทลงในน้ำ ผสมทุกอย่างให้น้ำซึมเข้าสู่มวล การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ เทน้ำมันลงไป โรยด้วยเกลือและน้ำตาล แล้วปล่อยให้ส่วนผสมแช่ต่อไป
ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมลงไป หนึ่งช้อนโต๊ะ - หนึ่งชิ้น ทอดทั้งสองด้าน
ซุปเห็ดกับครีม
ผู้ที่ต้องการทำซุปที่เหลือจากเมนูเมื่อวานให้เสร็จ และหากมีโอกาสและปรารถนาที่จะทำสิ่งใหม่ ๆ เราก็ขอเสนอสูตรง่ายๆ เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และกลิ่นหอมอะไรที่จะเติมเต็มบ้าน? ไม่เพียงแต่สมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่เพื่อนบ้านก็จะวิ่งมาทานอาหารเย็นด้วย คุณพร้อมสำหรับแขกหรือยัง? เห็ดเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่เห็ดป่าที่เก็บเองที่บ้านไปจนถึงเห็ดนางรมที่ซื้อในร้าน เห็ดแชมปิญอง และเห็ดน้ำผึ้ง
สารประกอบ:
- 600 กรัม - เห็ด;
- 800 กรัม - มันฝรั่ง
- 3-4 ชิ้น - หัวหอม;
- น้ำมันทอด
- 150 มล. - ครีม;
- เครื่องเทศเกลือ
- 2ล. - น้ำ.
การตระเตรียม:
หั่นเห็ดเป็นชิ้น หากคุณใช้เห็ดป่า ให้เตรียมสำหรับทำอาหาร ปอกเปลือก ล้าง ขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บเห็ดชนิดใด ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพักไว้ในกระชอน สะเด็ดน้ำ.
สับหัวหอมตามปกติสำหรับซุป ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำมันร้อน ผัดทุกอย่างด้วยเครื่องเทศประมาณ 15 นาที เทน้ำที่คุณจะปรุงซุปลงในกระทะ
ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน โยนมันลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณ 10 นาที ต่อไปเป็นการทอดเห็ด ปรุงกับมันฝรั่งต่ออีก 15 นาที จากนั้นเทครีมลงไปแล้วนำไปต้ม
เสนอซุปกับขนมปังกรอบสีขาวและสมุนไพร
มะเขือยาวกับบวบอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส
ผักสดมีจำหน่ายตลอดทั้งปี และคุณสามารถดูแลอุปกรณ์ฤดูหนาวล่วงหน้าและแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้ หากคุณใช้ผักแช่แข็ง อย่าละลายน้ำแข็งทั้งหมด ไม่เช่นนั้นผักจะเสียรูปทรง หากมีดคมพอ ก็สามารถตัดทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย
สารประกอบ:
- 400 กรัม - บวบ;
- 400 กรัม - มะเขือยาว
- 240 กรัม - มะเขือเทศ
- 200 กรัม - ชีสแข็ง
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร;
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือยาวสำหรับหั่น. ถ้าใช้ผักสดให้เอาก้านออก
หั่นผักเป็นวงขนาด 0.5 ซม. แล้วโรยด้วยเกลือ
ควรใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ ผ่าครึ่ง ตัดบริเวณที่ตัดออก หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง หนา 2 ซม. หั่นบวบเป็นวงเหมือนมะเขือยาว
อัดจาระบีกระทะที่คุณจะอบและเพิ่มชีสและผักตามลำดับต่อไปนี้ - บวบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ วางทุกอย่างเป็นวงกลม
วางสิ่งที่ไม่พอดีไว้ตรงกลาง เทน้ำมันลงไปให้ทั่ว อาจเป็นมะกอกหรือทานตะวัน
ในขณะที่เตาอบร้อนถึง 185 องศา ให้ขูดชีสแล้วโรยให้ทั่วผัก อบทุกอย่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเปลือกปรากฏขึ้น เสิร์ฟพร้อมโรยพริกไทยดำ ผักชี หรือใบโหระพา และผักชีฝรั่ง
เกี๊ยวมันฝรั่งฟักทอง
ฟักทองไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนในจาน แต่ให้สีเหลืองที่น่าพึงพอใจและเติมด้วยสารที่มีประโยชน์ หากต้องการทำให้เกี๊ยวซ่ายิ่งขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมกับเบคอนกรอบหรือแคร็กกรอบๆ
สารประกอบ:
- 200 กรัม - ฟักทองต้ม;
- 600 กรัม - แป้ง;
- 3 ช้อนโต๊ะ - เซโมลินา;
- 240 กรัม - มันฝรั่งต้ม;
- 2 ชิ้น - ไข่;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 6 กรัม - ผักชีบดกับพริกไทยดำ
- ครีมเปรี้ยวผักใบเขียว - ตกแต่ง
การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งหยาบลงในจานลึก รวมฟักทองบดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มเซโมลินาและแป้ง 1/2 ส่วน ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือ
ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วเติมแป้งที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดมาก ในขณะที่น้ำที่คุณจะปรุงเกี๊ยวเดือด ให้พักแป้งไว้ เพิ่มเกลือลงในน้ำแล้วแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ
จากชิ้นส่วนเหล่านี้ม้วนไส้กรอกหนาประมาณ 3 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร โรยแป้งให้ทั่วด้านที่ตัด
วางผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดและคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกัน หลังจากเดือดเวลาในการปรุงอาหารจะอยู่ที่ 2 นาที นำเกี๊ยวออกจากน้ำซุปแล้วโรยจานด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
พิซซ่ามันฝรั่งในกระทะ
เราเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งที่ได้รับการปรับปรุง จานที่แสนอร่อยและมีรสชาติ พื้นฐานของจานคือมันฝรั่งซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด คิดค้นไส้ของคุณเองและรับรสชาติใหม่ๆ ได้อย่างง่ายดาย
Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)
ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว 🙂 เราได้เตรียมเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน (ผู้ใหญ่สี่คนหรือผู้ใหญ่สองคน + วัยรุ่นสองคนที่อยากอาหารดี)
ในบทความนี้: เมนูประจำสัปดาห์ สูตรอาหารสำเร็จรูปและผ่านการพิสูจน์แล้ว รายการซื้อของตลอดทั้งสัปดาห์
เมื่อรวบรวมเมนูเราคำนึงถึง:
- ประโยชน์- ควรให้ความแข็งแกร่งและพลังงานสำหรับวันทำงานที่วุ่นวาย
- สมดุล-มีสารที่มีประโยชน์ต่างๆ: ธาตุและวิตามิน,
- ความหลากหลาย- จานไม่ควรน่าเบื่อและเปลี่ยนกันเป็นประจำ
อาหารเช้าโจ๊กเซโมลินากับลูกเกด
อาหารเย็นซุปสตูว์เนื้อวัว
ของว่างยามบ่ายราตาตูยกับข้าว
อาหารเย็นมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด + สลัดกับ arugula และหัวไชเท้า
อาหารเช้าโจ๊กเซโมลินากับลูกเกด
อาหารเย็นซุปถั่ว
ของว่างยามบ่ายราตาตูยกับข้าว
อาหารเย็นตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำสลัดกระเทียม
อาหารเช้า
อาหารเย็นซุปถั่ว
ของว่างยามบ่ายเค้กมันฝรั่ง
อาหารเย็นตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำสลัดกระเทียม
อาหารเช้าหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับวุ้นเส้น
อาหารเย็นคาร์โชไก่
ของว่างยามบ่ายเค้กมันฝรั่ง
อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด + ข้าว + สลัดผักกาดหอม
อาหารเช้า
อาหารเย็นคาร์โชไก่
ของว่างยามบ่ายแพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล
อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด + ข้าว + สลัดผักกาดหอม
อาหารเช้าข้าวโอ๊ตอบเชย
อาหารเย็นปลาโซลยานก้า
ของว่างยามบ่ายแพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล
อาหารเย็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและมิ้นต์
อาหารเช้าขนมปังกรอบไข่
อาหารเย็นปลาโซลยานก้า
ของว่างยามบ่ายเค้กช็อคโกแลตกับวอลนัท
อาหารเย็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและมิ้นต์
หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเบาๆ มากขึ้น โปรดอ่านบทความ “เมนูอาหารเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์”
หากปัญหาทางการเงินเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคุณ คุณจะสนใจ "เมนูเศรษฐกิจสำหรับทั้งสัปดาห์ในราคา $25" มากขึ้น
(ไม่รวมของว่าง):
ผักผลไม้ผักใบเขียว
มันฝรั่ง - 3.5 กก
มะเขือยาว - 2 ชิ้น
บวบ -2 ชิ้น
แครอท -0.5 กก
หัวหอม -0.5 กก
พริกหยวก -1 กก.
กระเทียม -5 หัว
ผักชีฝรั่ง - 4 ช่อ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
Arugula -2 ช่อใหญ่
หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
ผักชี -1 พวง
มิ้นท์ - 3 ก้าน
ใบผักกาดหอม - 800 กรัม
มะเขือเทศ - 700 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ถ้วย
กะหล่ำปลี - 1 1/2 หัว
หัวไชเท้า -0.5 กก.
มะนาว -1/2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1.6 กก.
แตงกวาดอง -5-8 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 600 กรัม
เห็ด - 400 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม)
หัวกะหล่ำดอก - 1 ขนาดกลาง
กะหล่ำปลีดอง - 750 ก
ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง
ถั่วไพน์ -40 กรัม
วอลนัท - 300 กรัม
ลูกเกด - 70 กรัม
เนื้อปลาไข่
เนื้อปลาหรือหัว, ท้อง, ครีบ, กระดูก (สำหรับผสม) - 700-800 gr.
เนื้อ - 500-800 กรัม คุณสามารถใช้สะบัก ไหล่ หน้าอก ส่วนบนของก้าน หรือขามอเตอร์ไซค์ก็ได้
ไก่ - 5-6 ชิ้น (3 ปีกและ 2-3 อกหรือขา)
หมูสับ – 750 กรัม
ตับ – 1.3 กก. (เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ)
หมูสามชั้นรมควันหรือเบคอน - 300 กรัม
ไข่ - 21 ชิ้น
ผลิตภัณฑ์นม
นม -3.5 ลิตร
เนย - 170 กรัม
ฮาร์ดชีส -750 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
คอทเทจชีส - 1 กก.
ครีม 20% - 400 กรัม
นมข้น -0.5 กระป๋อง
ร้านขายของชำ ฯลฯ
ก้อนหั่นบาง ๆ - 1 1/4 ก้อน
ขนมปังไรย์ - 2/3 ก้อน
พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
เซโมลินา - 400 กรัม
น้ำตาล - 440 กรัม
วุ้นเส้นเล็ก - 130 กรัม
พาสต้า - 800 กรัม
วางมะเขือเทศ -120 กรัม
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
น้ำมันมะกอก - 130 กรัม
แป้ง -850 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน 400 กรัม
ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา -1 ช้อนโต๊ะ ล.
ข้าว - 1 กก.
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
ข้าวบาร์เลย์มุก - 115 กรัม
มะกอก - 100 กรัม (ประมาณแก้ว)
เคเปอร์กระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
มะกอก - 30 ชิ้น
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
น้ำมะนาว -4 ช้อนโต๊ะ ล.
มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - สำหรับทอด
ถั่ว - 460 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
ปาปริก้าป่น - 3 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน - 11 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
ซอส Tkemali - 1/2 ถ้วย
Khmeli-suneli - 1.5 ช้อนชา
ใบโหระพา - 1.5 ช้อนชา แห้งหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ สด
ผักชี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1 ½ช้อนชา
ความสนใจ:เมนูมีหลายสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟน้อยกว่า 8 ที่ เมื่อรวบรวมรายการช้อปปิ้ง ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มขึ้นเพื่อให้ปริมาณเพียงพอสำหรับเตรียม 8 ที่ (อาหาร 2 มื้อสำหรับ 4 คน) ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารดังกล่าว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมตามจำนวนที่เสิร์ฟ 8 รายการเท่านั้น ปริมาณของส่วนผสมจึงรวมอยู่ในรายการช้อปปิ้งแล้ว
น่าทาน!
บันทึกบทความนี้ลงในบุ๊กมาร์กหรือโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ พิมพ์ออกมา (หรือเขียนรายการช้อปปิ้งของคุณใหม่) และเริ่มทำให้บทความนี้มีชีวิตด้วยการเตรียมอาหารจานง่ายๆ และอร่อย
เมื่อราคาสูงขึ้น การประหยัดอาหารก็กลายเป็นเรื่องยากมากขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ แต่มีตัวเลือกที่ดี - นี่คือเมนูที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าสำหรับครอบครัว 4 คนพร้อมสูตรอาหารและรายการซื้อของเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ รายการที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้อสินค้าที่ไม่จำเป็น
เมนูแบบละเอียด
วันจันทร์
- อาหารเช้า - ขนมปังปิ้ง ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด ชา
- อาหารกลางวัน – ซุปผักดอง, มันฝรั่งบดกับเนื้อต้ม
- อาหารเย็น – มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด สลัด
ราสโซลนิก
ราสโซลนิก
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู – 300 กรัม;
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
- น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ต้มน้ำซุปบนซี่โครงหมู
- ปอกเปลือกหั่นและทอดผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ส่งเป็นน้ำซุป. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบด เครื่องปรุงรส และเกลือ
- ถัดไปเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้พักกระทะพร้อมซุปที่เตรียมไว้
มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด
มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- เห็ด – 300 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เนย – 60 กรัม;
- น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
- แป้ง - หายใจ;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การตระเตรียม:
- ปอกมันฝรั่ง ล้าง แช่ในน้ำ ต้ม ใส่เกลือ แล้วปรุงจนนิ่ม
- หั่นเห็ดเป็นก้อน
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีทอง
- ใส่เห็ด เครื่องปรุงรส เกลือ คนและปิดฝาไว้สักสองสามนาที จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง
- ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มไข่ที่ตีไว้แล้วและเนยที่เหลือลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมออกเป็น 8 ชิ้น แล้วปั้นเป็นก้อนกลม บดแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนแล้ววาง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. ไส้เห็ด
- ยกขอบเค้กขึ้นแล้วปั้นเป็นพายวงรี
- ม้วน zrazy ทั้งหมดลงในแป้งทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
สลัดกะหล่ำปลีจีน
สลัดกะหล่ำปลีจีน
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาวปลี – 25 ลิตร;
- หัวหอมสีเขียว – 4-5 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลี เอาใบใหญ่ออก แล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
- ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียด
- รวมมายองเนสกับน้ำส้มสายชู
- ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนใบแล้วผสมให้เข้ากัน
- ตักใส่จานสวยงามและโรยหน้าด้วยหัวหอม
วันอังคาร
- อาหารเช้า – โจ๊กบัควีทพร้อมนม กาแฟ/ชา
- อาหารกลางวัน – ซุปก๋วยเตี๋ยว, สลัดแครอท
- อาหารเย็น - .
น่าสนใจ! เมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน
ซุปวุ้นเส้น
ซุปวุ้นเส้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 0.5 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
- พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ปอกหัวหอมและแครอทแล้วจุ่มลงในกระทะที่มีน้ำพร้อมกับเนื้อต้มเอาโฟมออกลดอุณหภูมิเดือด เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
- เมื่อพร้อมแล้วให้นำอาหารทั้งหมดออก ผักก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- ในระหว่างนี้ให้นำแครอทและหัวหอมสดปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อพร้อมแล้วให้เติมน้ำซุป
- เพิ่มพาสต้าปรุงประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้
สลัดแครอท
สลัดแครอท
วัตถุดิบ:
- แครอท – 400 กรัม;
- ชีส – 150 กรัม;
- กระเทียม – 3-4 กลีบ;
- ผักใบเขียว – 30 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
- ขูดชีสและเพิ่มแครอท
- สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แปรรูป
- ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสมให้เข้ากัน
ตับไก่กับครีมเปรี้ยวและพาสต้า
ตับไก่กับครีมเปรี้ยวและพาสต้า
วัตถุดิบ:
- ตับ – 300 กรัม;
- พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้างตับหลาย ๆ ครั้งสับหยาบแล้วม้วนแป้ง
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช
- หลังจากผ่านไป 2 นาที ใส่ตับลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลง ใส่เกลือ และเคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที
- แยกปรุงพาสต้า สะเด็ดน้ำ.
- เมื่อพร้อม ให้รวมตับกับพาสต้าแล้วเสิร์ฟ
วันพุธ
- อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมชีสและไส้กรอก
- อาหารกลางวัน - ซุปก๋วยเตี๋ยว, น้ำซุปข้นถั่ว, สลัดกะหล่ำปลี
- อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ
โคลสลอว์
โคลสลอว์
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว – 400 กรัม;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - พวง;
- น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
- รวมกันในจานเดียว ใส่เกลือ ใส่เนย แล้วเสิร์ฟ
นี่เป็นสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดซึ่งอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คน รายการอาหารซึ่งรวมถึงส่วนผสมของอาหารจานนี้อยู่ท้ายบทความ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 0.5 กก.
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
- แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
- น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
- พริกไทยเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การตระเตรียม:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงจนสุก
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่เนื้อสับผัดและทอดประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
- บดมันฝรั่งร้อนที่เสร็จแล้วให้เข้ากัน
- รอจนเย็น ใส่ไข่และแป้งลงไป ผสม.
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบเป็นชั้น ๆ ใส่ชีสระหว่างนั้น ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว
- วางถาดอบโดยใส่เนื้อหาไว้ในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก ทันทีที่เปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว คุณสามารถเอามันออกได้
ซีร์นิกิ
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 450 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้ง – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การตระเตรียม:
- ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก บด ใส่ไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนเนียน
- เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วคนต่อ
- วางส่วนผสมบนกระดานโรยด้วยแป้งแล้วปั้นเป็น “ไส้กรอก” หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จุ่มแป้งแต่ละชิ้น กดลงไปเล็กน้อย เพื่อทำเค้กแบน
- วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ซุปถั่ว
ซุปถั่ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว – 0.5 กก.
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- ผักใบเขียว - พวง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- เทถั่วลงในชามลึกเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มเนื้อล้างเกลือปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเปลี่ยนกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่มแครอท หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดที่อุณหภูมิต่ำ ผัดเป็นครั้งคราว
- เอาเนื้อออกแล้วพักให้เย็น ให้ใส่ถั่วลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงแทน หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- สับเนื้อวัวอย่างประณีตแล้วเติมลงในซุปพร้อมผักทอด ในตอนท้าย ใส่สมุนไพรที่สับแล้วพักไว้หลังจากผ่านไป 5 นาที
เนื้อไก่อบกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 1 กก.
- หัวหอม – 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- ชีส – 150 กรัม;
- มะเขือเทศ (สด) – 3-4 ชิ้น;
- มายองเนส - น้ำสลัด;
- เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เตรียมทุกอย่างยกเว้นชีสและมะเขือเทศแยกกัน
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมัน
- ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป ตัดมันเป็นวงแหวน
- เปลี่ยนหัวหอมเป็นวงแช่ในน้ำส้มสายชูสักพักแล้วจึงทอด
- ใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ระวังอย่าให้แหลก
- วางบนถาดอบเป็นชั้นๆ ตามด้วยเนื้อสัตว์ ตามด้วยหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีส ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส
- วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
วันศุกร์
- อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง ชา/กาแฟ
- อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว
- อาหารเย็น - .
ปลาอบชีสและผัก
ปลาอบชีสและผัก
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด – 1 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว, ชีส - การตกแต่ง;
- ชีส (สำหรับไส้) – 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ผักชี, ยี่หร่า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
- พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
การตระเตรียม:
- ตัดเนื้อแช่แข็งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ปฏิบัติต่อแต่ละคนด้วยเครื่องเทศและเกลือ
- วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่อย่างละ 2 ชิ้น สำหรับทุกสเต็ก
- วางแครอทไว้ด้านบนแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ
- ล้างพริกไทย ปอกเปลือกด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนแครอท
- จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
- ใส่ซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยว พริกไทยป่น และชีสขูดลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสเต็กแต่ละชิ้น
- วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเปลือกอร่อยเกิดขึ้น
วันเสาร์
- อาหารเช้า – แพนเค้กกับแอปเปิ้ล, ชาดำ
- อาหารกลางวัน – พิลาฟมังสวิรัติ
- อาหารเย็น – ไก่ตุ๋น, สลัดถั่ว
แพนเค้กกับแอปเปิ้ล
แพนเค้กกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แพนเค้กสำเร็จรูป – 8 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
- น้ำตาล – 200 กรัม
การตระเตรียม
- แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
- ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- วางในกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนผลไม้นิ่ม
- คลี่แพนเค้กใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไส้, ห่อในหลอด.
พิลาฟมังสวิรัติ
พิลาฟมังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
- ข้าวกลม – 500 กรัม;
- หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- เนย (ละลาย) – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เมล็ดมัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
- เกลือ – 2 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
- ตั้งน้ำมันบนเตาในกระทะก้นหนาแล้วทอดเมล็ดมัสตาร์ด ทันทีที่เริ่มแตกให้ใส่ผักแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
- คนเบาๆ แล้วเทน้ำ 800 มล. ทันทีที่เดือด ให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
สลัดถั่ว
สลัดถั่ว
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- ไส้กรอก (ต้ม) – 150 กรัม
- แครกเกอร์สีขาว - 2 กำมือ;
- มายองเนส - น้ำสลัด;
- ผักใบเขียว - พวง
การตระเตรียม:
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วรวมกับแครอท
- วางถั่วในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและเติมลงในอาหาร
- เพิ่มมายองเนสและผักใบเขียวสับละเอียด
- หั่นก้อนเป็นก้อนทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็นแล้วใส่ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท, โยเกิร์ต
- อาหารกลางวัน – พิลาฟมังสวิรัติ
- อาหารเย็น – vinaigrette, ปลาทอด
น้ำสลัดวิเนเกรตต์
น้ำสลัดวิเนเกรตต์
วัตถุดิบ:
- หัวบีท – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
- แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - พวง;
- น้ำมันไม่บริสุทธิ์ - น้ำสลัด
- เกลือ – 1-2 หยิก
การตระเตรียม:
- ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและแตงกวาในผิวหนัง เอาเปลือกออก
- ตัดส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว
- เพิ่มสมุนไพรและน้ำมันผสมให้เข้ากัน วางบนจานที่สวยงาม
ปลาทอด
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา – 1 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ขนมปัง – 100 กรัม;
- เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย – 30 กรัม;
- พริกไทยป่น – 2 หยิก;
- เกลือ – 2 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- แช่ขนมปังในน้ำ
- ส่งเนื้อหัวหอมและขนมปังที่แช่ไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่เนยละลาย ไข่ พริกไทย และเกลือลงในปลาสับ ผสมและตีให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอันในเซโมลินา
- วางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปิดฝาแล้วลดไฟลง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เปิดฝาออกแล้วทอดจนสุก
ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่สามารถเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คนได้ตลอดทั้งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเมนูและสูตรอาหารที่เขียนอย่างเคร่งครัด
รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสัปดาห์:
- ขนมปัง.
- กาแฟ.
- น้ำมันพืช.
- น้ำมันไม่บริสุทธิ์
- เนย.
- ซีอิ๊วขาว.
- ผลไม้แห้ง.
- วอลนัท
- ข้าวบาร์เลย์มุก
- บัควีท
- เซโมลินา
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าวจะกลมๆ
- ถั่ว.
- ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- แพนเค้ก
- ถั่ว
- น้ำตาล.
- เกลือ.
- แป้ง.
- ลูกเกด.
- เครื่องปรุงรส
- พาสต้า
- น้ำนม.
- มายองเนส
- โยเกิร์ต
- น้ำส้มสายชู.
- ครีมเปรี้ยว
- คอทเทจชีส – 600 กรัม
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- ซี่โครงหมู – 300 กรัม
- เนื้อ – 1.2 กก.
- เนื้อไก่ – 2.5 กก.
- ตับไก่ – 300 กรัม
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- เนื้อปลาคอด – 3 กก.
- ไส้กรอก.
- ชีส – 750 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 1 แพ็ค
- แตงกวาดอง – 1 ขวด
- มันฝรั่ง – 8 กก.
- หัวหอม – 2.5 กก.
- แครอท – 3 กก.
- เห็ด.
- ไข่.
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 ชิ้น
- ผักกาดขาว – 1 ชิ้น
- กระเทียม.
- มะเขือเทศ – 1 กก.
- สีเขียว.
- แอปเปิ้ล
- บีท.
- พริกไทยบัลแกเรีย
ก่อนหน้านี้ได้รวบรวมเมนูพร้อมสูตรอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คนมาทั้งสัปดาห์แล้วคุณสามารถติดตามรายการเพื่อซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการและประหยัดเงินจำนวนหนึ่ง ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในรายการ ซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ
การวางแผนเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย นอกเหนือจากการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกต้องแล้วยังจำเป็นต้องคำนึงถึงรสนิยมและลักษณะของสมาชิกในครอบครัว งบประมาณของครอบครัว และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ใน ร้านค้าใกล้บ้านและมีของใช้ของคุณเองที่บ้าน
หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างมีเหตุผล งานและการดำเนินการในภายหลังจะไม่ทำให้เกิดปัญหาหรือความยุ่งยากพิเศษใดๆ บนกระดาษคุณต้องเขียนเมนูอาหารประมาณ 4 - 5 มื้อจากนั้นตรวจสอบคำสั่งซื้อของคุณเองและทำรายการซื้อที่จำเป็น วิธีนี้จะไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพเวลาและค่าใช้จ่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
แน่นอนว่าควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจะต้องซื้อภายในหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากอาจทำให้เสียได้ ตัวอย่างเช่น การซื้อเช่น:
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
- ผักและผลไม้สดสมุนไพรหอม
วิธีนี้ช่วยให้คุณวางแผนเวลาว่างในช่วงเย็นได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทำให้คุณสามารถละลายและหมักเนื้อสัตว์หรือไก่ ทำเนื้อสับ หรือแม้แต่เตรียมอาหารเย็นสำหรับวันถัดไปได้ ในบทความนี้เราจะพิจารณาเฉพาะมื้อเย็นที่มีสูตรอาหารเท่านั้น เนื่องจากอาหารเช้าไม่ได้สร้างปัญหามากนัก และโดยปกติแล้วเรามักจะรับประทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน
นอกจากนี้ในตอนเย็นเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหลังจากทำงานมาทั้งวัน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของชำอย่างรวดเร็ว จึงหลีกเลี่ยงการซื้อแบบไร้ความคิดซึ่งใช้เงินทุนส่วนหนึ่งที่จัดสรรไว้เป็นอาหารเพียงพอ การมีผลิตภัณฑ์ใดๆ อยู่ในมือ ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายสมองและศึกษาสูตรอาหาร เพราะคุณรู้อยู่แล้วว่าจะเตรียมอะไร แม้ว่าอาจมีการเบี่ยงเบนไปจากเมนู แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายการอาหารอย่างเคร่งครัด
เพื่อให้หลักการนี้หยั่งรากในครอบครัวของคุณ คุณต้องเรียนรู้วิธีสร้างเมนูอย่างเหมาะสม เช่น คุณสามารถเริ่มต้นด้วย 2-3 วัน ในเวลาเดียวกันคุณควรคำนึงถึงฤดูกาลของผักและผลไม้อย่างแน่นอนและหากเป็นไปได้ให้ลองเตรียมผักและผลไม้ใหม่ ๆ หลายอย่างที่มีความซับซ้อนเพิ่มขึ้นเพื่อความหลากหลายในอาหาร อาหารที่คุณชอบจะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการซึ่งมีการร่างแผนสำหรับสัปดาห์นั้นไว้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถจดลงในแผ่นขนาดใหญ่ตามหมวดหมู่และเมื่อจัดทำแผนเพียงเลือกสิ่งที่คุณต้องการปรุงและกิน
มันคุ้มค่าที่จะพิจารณา:
- คุณสมบัติของครอบครัว สุขภาพของญาติ และความมั่งคั่งทางการเงิน
- ตุนผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้ของคุณ ทำการตรวจสอบอย่างละเอียดดูว่าควรรวมอะไรบ้างในเมนู
- แยกรายการอาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับแขกที่สนุกสนาน แต่โปรดจำไว้ว่าแขกอาจแวะมาโดยไม่คาดคิด ดังนั้นให้คิดถึงแผน B
- ใส่ใจกับโปรโมชั่นและการขายทุกประเภทในซูเปอร์มาร์เก็ต วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดได้มากและเพิ่มอาหารจานใหม่ให้กับอาหารของคุณ ควรคำนึงถึงความผันผวนของราคาผักและผลไม้ตามฤดูกาลด้วย
อาหารของทุกคนจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ ปลาและสัตว์ปีก อาหารทะเล
- ผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติค
- น้ำมันพืช ไข่ไก่ และไข่นกกระทา:
- ผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล สมุนไพรรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม
- ซีเรียลสำหรับอาหารเช้าและเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
- ขนมหวานในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้ม ชาและกาแฟ โกโก้สำหรับพวกเขา
- เครื่องเทศที่หลากหลายเพราะด้วยผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเริ่มฟังดูแปลกใหม่และใหม่
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
- สินค้ากระป๋องจำนวนเล็กน้อยสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ
- และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ปรับให้เหมาะกับโภชนาการของคุณ
คุณสามารถเขียนเมนูลงบนแผ่น A4 ธรรมดาหรือพิมพ์และใส่ไว้ในโฟลเดอร์ที่มีไฟล์โปร่งใส นอกจากนี้ที่ด้านหนึ่งของแผ่นงานจะมีเมนูและอีกด้านเป็นรายการผลิตภัณฑ์หลักสำหรับเตรียมอาหารในสัปดาห์นี้ ด้วยการรวบรวมแผ่นงานดังกล่าวสองสามแผ่น คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ตลอดทั้งปี
ตัวเลือกเมนูอิเล็กทรอนิกส์นั้นสะดวกไม่น้อยนอกจากอาหารและการซื้อแล้วคุณยังสามารถจัดเก็บสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารได้อีกด้วย หลังจากรวบรวมรายชื่อแล้วให้ครอบครัวอนุมัติแล้วลองรวบรวมด้วยวิธีนี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์จำเป็นต้องมีอาหารจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน 2-3 รายการ ด้วยวิธีนี้จึงสามารถประนีประนอมได้อย่างราบรื่น
ดังนั้นเรามาเริ่มสร้างเมนูและพิจารณาอาหารจานใหม่ทุกเย็นพร้อมรายการส่วนผสมและการจัดเตรียม ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นบทความนี้จะยกตัวอย่างอาหารจานแรก แต่ตามกฎแล้วพวกเราหลายคนไม่รับประทานอาหารที่บ้าน ลองดูเมนูโดยประมาณหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารเย็น
ทางเลือกที่ดีคือการเตรียมอาหารจานแรกโดยการต้มเนื้อสัตว์ ปลา หรือน้ำซุปผักในกระทะขนาดใหญ่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ จากนั้นในตอนเย็น สิ่งที่เหลืออยู่คือเตรียมฐานผักและปรุงซุปสด โดยแท้จริงแล้วหนึ่งหน่วยบริโภคสำหรับสมาชิกแต่ละคนในครอบครัว น้ำซุปนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์เพื่อเตรียมอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็น
พริกยัดไส้ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก – 5 ชิ้น
- หัวหอม
- คื่นฉ่าย 4 ก้าน
- ข้าวกลม – 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 125 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง – 200g.
- เกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรสด น้ำมันพืชเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นให้เอาข้าวไปหุงแล้วต้มจนเกือบสุก
- ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ผัดหัวหอมและเห็ดสับ ใส่ก้านคื่นฉ่ายสับลงไปผสม
- ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งโดยไม่ต้องตัดก้านออก แล้วเอาเมล็ดออก
- ทิ้งข้าวที่เกือบเสร็จแล้วใส่ลงในผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
- เติมส่วนผสมลงในเรือพริกไทยโรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรและพริกไทยป่นสดแล้วอบในเตาอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก
ทิปยามเย็น! หุงข้าวเพิ่มอีกนิด คุณจะต้องใช้สำหรับมื้อกลางวันพรุ่งนี้
ฟักทองและแครอทบด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 600 กรัม;
- แครอทสด – 1 ชิ้น;
- ฟักทอง – 200 กรัม;
- นม – 200 มล.;
- เนย – 75 กรัม;
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียว 2 ก้าน
การตระเตรียม:
- ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทองสำหรับสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้
- วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ และเติมเกลือเล็กน้อย
- ไม่กี่นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม ให้อุ่นนมด้วยเนยสักชิ้น
- บดผักในกระทะ สะเด็ดน้ำออกก่อน ใส่นมและเนย แล้วตีให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ โรยหน้าน้ำซุปข้นที่นุ่มนวลและสดใสด้วยหัวหอมสับ
ทิปยามเย็น! เราจัดเตรียมน้ำซุปเนื้อสดไว้ส่วนหนึ่งเพื่อปรุงจากเนื้อหน้าอกที่มีไขมันค่อนข้างมาก
ไก่ย่าง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น ต่อคน;
- ไก่ – น้ำหนักมากถึง 2 กก.
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 หัวหอม;
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- น้ำมันเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยป่นสด เครื่องเทศ สมุนไพรเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- หั่นไก่เป็นส่วนๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ใส่กระเทียม หั่นเป็นหลายชิ้น และหัวหอม
- ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไก่
- เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพร
- วางกระทะในเตาอบอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดจากนั้นเนื้อย่างจะกลายเป็นซอส แต่สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้แผ่นอบที่ลึกกว่า
ทิปยามเย็น! ต้มผักราก 2 อย่างต่อหัวบีท มันฝรั่ง แครอท
vinaigrette รสเผ็ดพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ผักต้ม - ตั้งแต่เย็นของวันก่อนหน้า
- ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง
- 3 แตงกวาเค็ม (ไม่ดอง)
- 100 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
- พวงเขียวขจี;
- หัวหอมแดง
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- 57 กรัม น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
การตระเตรียม:
- หั่นผักต้มเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว โดยเน้นที่เมล็ดพืชจากกระป๋องของผลิตภัณฑ์กระป๋อง
- แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดองก็สับละเอียดเช่นกัน ยิ่งก้อนเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้นและสลัดก็ดูน่ารับประทานมากขึ้น
- ปรุงรสผักต้มและผักดองด้วยถั่ว ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำส้ม
- ก่อนเสิร์ฟ โรยน้ำสลัดวิเนเกรตต์ด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมปลาและขนมปังดำสด
เคล็ดลับยามเย็น! ปรุงน้ำซุปเห็ดจากแชมปิญองสดหรือกระป๋องโดยเติมเห็ดพอร์ชินีแห้งจำนวนเล็กน้อย
โคลสลอว์รสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดงสด – 400 กรัม;
- หอมแดง – 3 ชิ้น;
- สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
- ช้อนมัสตาร์ดกับธัญพืช
- เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
- 100 กรัม มายองเนส;
การตระเตรียม:
- สับกะหล่ำปลี - คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือเพียงแค่สับผักเป็นเส้นบางและยาว
- ผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรสับและมายองเนส ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
- สับหัวหอมและลวก หลอดควรจะบางและยาว
- ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง
ทิปยามเย็น! ใจเย็นๆ พรุ่งนี้เป็นสุดสัปดาห์!
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถเตรียมอาหารจานโปรดที่ใช้เวลานาน อบพายหรือพายโฮมเมด เตรียมเนื้อชิ้นเล็กๆ หรือลูกชิ้น หั่นเนื้อและปลาเป็นชิ้นๆ
การให้อาหารครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์เป็นเรื่องยาก แต่แน่นอน คุณสามารถวางแผนการทำอาหารสำหรับวันนี้ได้ เช่น น้ำซุปเห็ดยังมีอยู่ หัวหอม กระเทียม ไวน์ขาว และเห็ดสดเล็กน้อย ข้าวบาสมาติหนึ่งแก้ว คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาที แล้วคุณจะได้รีซอตโต้ที่ยอดเยี่ยม
ปัจจุบัน สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในสังคมส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:
- ความเป็นไปได้ในการซื้อบ้านโดยส่วนใหญ่มีการจำนอง (ซึ่งหลายคนใช้)
- ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ของแต่ละคนและความสามารถในการตอบสนองเนื่องจากอุปทานที่หลากหลายของตลาด แต่เนื่องจากมีคนมีรายได้ไม่เพียงพอ ระบบสินเชื่อจึงแพร่กระจาย
ดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจประสบปัญหาทางการเงิน จากนั้นจึงจำเป็นต้องรัดเข็มขัดให้แน่น ในกรณีเช่นนี้หนึ่งในสายใยคือเมนูราคาประหยัด มันจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ลองดูเมนูหนึ่งเป็นตัวอย่างแล้วพูดถึงคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับโภชนาการที่ประหยัด
ด้านล่างนี้เป็นเมนูประจำสัปดาห์ที่ระบุขนาดหน่วยบริโภคและปริมาณแคลอรี่ต่อคน
รายการขายของชำประจำสัปดาห์
1. หมู (1 กก.) 350 รูเบิล
2. เนื้อสับ (1 กก.) 280 รูเบิล3. ชุดซุปไก่ (200 กรัม) 60 รูเบิล4. ตับเนื้อ (400 กรัม) 75 รูเบิล5. ข้าว (1 แพ็คเกจ) 60 รูเบิล6. ข้าวโอ๊ต (1 แพ็คเกจ) 35 รูเบิล7. บัควีท (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล8. ข้าวฟ่าง (1 แพ็คเกจ) 48 รูเบิล9. เซโมลินา (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล10 พาสต้า (1 แพ็คเกจ) 53 รูเบิล11. วุ้นเส้น (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล12. ไข่ (10 ชิ้น) 60 รูเบิล13. Sprats (1 แพ็คเกจ) 90 รูเบิล14. มันฝรั่ง (2 กก.) 40 รูเบิล15. แตงกวา (2 สด 3 เค็ม) 70 รูเบิล16. พริกหยวก (1 ชิ้น) 30 รูเบิล17. มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง 3 ชิ้น) 140 รูเบิล18. หัวบีท (2 กลาง) 10 รูเบิล19. แครอท (ขนาดกลาง 4 อัน) 20 รูเบิล20 แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) 50 รูเบิล21. กล้วย (2 ชิ้น) 20 รูเบิล22. ลูกแพร์ (2 ชิ้น) 30 รูเบิล23. คุกกี้ (2 แพ็ค) 60 รูเบิล24. ขนมปัง (2 ม้วน) 60 รูเบิล25. นม (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล26. คอทเทจชีส (1 แพ็คเกจ) 170 รูเบิล27. ครีมเปรี้ยว (1 ขวด) 80 รูเบิล28. kefir ไขมันต่ำ (1 ขวด) 70 รูเบิล29 Ryazhenka (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล30 เนย (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล
ต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์ในรายการนี้คือ 2,401 รูเบิล ออกแบบมาเพื่อทำอาหารตามเมนูด้านบนสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคน
และในบทความอื่นของเรา คุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์ในราคาเพียง 1,000 รูเบิลตลอดทั้งสัปดาห์ สำหรับครอบครัว 4 คนด้วย
ก่อนที่คุณจะไปที่ร้าน คุณต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจากเมนูให้ชัดเจน ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติม
มันคุ้มค่าที่จะซื้อสินค้าในสถานที่ที่ราคาต่ำกว่ามาก การไปตลาด (คุณสามารถต่อรองได้) หรือศูนย์ค้าส่งทำกำไรได้มากที่สุด โปรโมชั่นในร้านค้าช่วยได้มาก คุณต้องจับตาดูพวกเขาอยู่เสมอ
คุณต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของอย่างตั้งใจ ไม่ใช่เมื่อจำเป็น และเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเงินคุณต้องได้รับอาหารอย่างดีในเวลานี้
อาหารหลักของคนส่วนใหญ่คืออาหารประเภทเนื้อซึ่งมีราคาแพง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, ท้องได้ นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว เมื่อเตรียมมาอย่างดีแล้วยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
จำเป็นต้องแยกอาหารจานด่วน แฮมเบอร์เกอร์ ซูชิ และเครื่องดื่มอัดลมออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ มันมีราคาแพงมากและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณควรหลีกเลี่ยงการไปร้านกาแฟและร้านอาหาร (เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้)
เนื้อชิ้นเดียวสามารถใช้เตรียมอาหารได้สองจาน ตัวอย่างเช่นต้มไก่ทั้งตัวหรือกระดูกพร้อมเนื้อ (ควรปรุงเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน - วิธีนี้เนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก) ใช้น้ำซุปในการทำซุป และทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก เพิ่มบางส่วนลงในซุป ส่วนที่เหลือสามารถตุ๋นกับผักหรือทำเป็นสตูว์เนื้อวัวได้
เพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นเคืองในหมู่สมาชิกในครัวเรือนในระหว่างสัปดาห์จำเป็นต้องปรุงอาหารจานโปรดหรืออาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เช่น ทำสตูว์กับมันฝรั่งให้สามีของคุณในวันจันทร์ และอบปลากับข้าวเป็นกับข้าวให้ลูกชายของคุณในวันพฤหัสบดี
สำหรับครอบครัวที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำอาหารได้หลายวันในคราวเดียว หากคุณปรุงซุปหม้อใหญ่ก็สามารถอยู่ได้สามวัน ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินค่าของชำและเวลาสำหรับแม่บ้านได้มาก
หลายๆ คนชอบซื้อน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งและขวด ซึ่งถือเป็นการเสียเงินครั้งใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสีย้อมหลายชนิดซึ่งเป็นสาเหตุที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะมีประโยชน์และราคาถูกกว่าในการปรุงผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเอง
โปรดทราบว่าสำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโจ๊ก อาหารแคลอรี่สูงสุดคือมื้อกลางวัน อาหารเย็นควรอยู่ระหว่างมื้อเช้าถึงเที่ยงในแง่ของแคลอรี่ ขอแนะนำให้กินบ่อยขึ้น แต่ในปริมาณน้อย ดังนั้นเมนูจึงรวมของว่าง - อาหารเช้าและอาหารเย็นมื้อที่สอง
กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าแพง! กินเพื่อสุขภาพและมีความสุข!
(ผู้เยี่ยมชม 48,513 ครั้ง, การเข้าชม 105 ครั้งในวันนี้)
เมนูถือบวชที่เสนอประจำสัปดาห์ไม่สอดคล้องกับกฎบัตรคริสตจักรที่เข้มงวดอย่างสมบูรณ์ แม้ว่ารัฐมนตรีของคริสตจักรเองก็กล่าวว่าการที่นักบวชและพระภิกษุจำนวนมากปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดในช่วงเข้าพรรษา แต่สำหรับฆราวาสก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ วิธีการใช้จ่ายเข้าพรรษาขึ้นอยู่กับคุณ และเว็บไซต์ของเรามีเมนูถือศีลอดโดยประมาณประจำสัปดาห์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจถือศีลอดที่กำลังจะมาถึงโดยมีข้อจำกัดน้อยที่สุด -
เมนูถือบวชประจำสัปดาห์ที่คุณสนใจนั้นค่อนข้างจืดชืด - ประกอบด้วยอาหารที่มีปลาและอาหารทะเล การละทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดูเหมือนเป็นเรื่องเหลือเชื่อสำหรับประชาชนที่ไม่ได้เตรียมตัว ดังนั้นจึงควรรวมอาหารทะเลไว้ในเมนูถือศีลอดสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง -
เมื่อคุณรู้ล่วงหน้าว่าคุณจะทำอาหารอะไรและตามลำดับอะไร ไม่เพียงแต่คืนนี้และตลอดสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา ความพยายาม และงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก เราเสนอเมนูให้คุณเป็นเวลาห้าวัน -
จังหวะชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้นเรื่อยๆ บังคับให้เราต้องเตรียมอาหารสำหรับตัวเราเองและครอบครัวจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน ไปใช้จานด่วนที่เรียกว่า "เติมน้ำ" หรือแม้แต่กินอาหารจานด่วน เกี๊ยว “โฮมเมด” ทุกประเภท เนื้อของ “คุณย่า” จากใครก็ไม่รู้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มันบด ไส้กรอก ไส้กรอก และไส้กรอก เข้ามาอยู่ในตู้เย็นของเราอย่างถาวร และทุกอย่างจะเรียบร้อยดี แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง อาหารดังกล่าวไม่ได้เพิ่มสุขภาพให้กับเรา และที่สำคัญที่สุดคือ สำหรับลูกหลานของเรา... ›
มื้ออาหารในช่วงเข้าพรรษามีการจัดโครงสร้างอย่างเคร่งครัดตามวันและสัปดาห์ ดังนั้น วันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ จึงเป็นวันแห่งการกินแบบแห้ง โดยคุณสามารถกินได้เฉพาะขนมปังดำ ผักและผลไม้ และดื่มเฉพาะผลไม้แช่อิ่มและน้ำเท่านั้น ในวันอังคารและพฤหัสบดี อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เช่น ซุปผัก โจ๊กที่ปรุงในน้ำ และผักตุ๋น ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ คุณสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในอาหารได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารได้ -