คนแคระอาศัยอยู่ที่ไหน? Lilliputians จากแอฟริกา: ผู้คนที่เตี้ยที่สุดในโลกมีชีวิตอยู่ได้อย่างไร
ปีใหม่ 2019 ที่กำลังจะมาถึงและต่อไป ปฏิทินตะวันออกมันจะผ่านไปใต้ป้ายหมูดินเหลือง โดย ประเพณีเก่าแก่ปีใหม่เป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองและอาจมีการตกแต่งหลักคือสลัด
มันจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนที่แม่บ้านทุกคนจะต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของเธอด้วยอาหารจานอร่อยและตกแต่งตามเทศกาลอย่างแน่นอน ตอนนี้งานนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายที่สุดดังนั้นการเตรียมอาหารจานนี้ในช่วงวันหยุดสำคัญนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก
ดังนั้นในบทความวันนี้เราจะดูสูตรอาหารสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับปีใหม่ 2562
วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน – 300 กรัม
- แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
- แตงกวาสด – 3 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ไส้กรอกกึ่งรมควันและมะกอกสำหรับปรุงแต่ง
- เกลือและมายองเนส – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
นำอกไก่รมควัน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามทรงลึก
ปอกมันฝรั่งและแครอท จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วย้ายไปที่เต้านม
แตงกวาสดพร้อมไข่ต้มและ หัวหอมเช่นเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ สับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วรวมในชาม
จากนั้นเติมเกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้เราเอาจานแบนขนาดใหญ่ใส่สลัดลงไปแล้วปั้นเป็นหมู
โรยชีสขูดละเอียดด้านบน
ตัดหูและจมูกออกจากไส้กรอกอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงตกแต่งจานด้วยพวกมัน
เราหั่นมะกอกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันตามยาวแล้วมองดูจานของเรา
สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหากต้องการและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่
สลัดชั้น "Novinka" กับชีส
สลัดหลายชั้นนี้อร่อย อิ่ม และเตรียมง่าย! ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวในรสชาติและเสริมซึ่งกันและกัน "ใหม่" เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารครอบครัวทั่วไป
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- ไส้กรอกรมควัน – 300 กรัม
- ปูอัด— 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียว.
วิธีทำอาหาร:
ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล้างแตงกวาแล้วหั่นและไส้กรอกเป็นเส้น
สับปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รู้สึกได้ในจาน
ปอกไข่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ และสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
จากนั้นเราก็เอากระทะเค้ก แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยชามสลัดที่เหมาะสมได้ เราใส่ไส้กรอกลงไปเป็นชั้นแรกแล้วทำเป็นมายองเนสแบบตาข่ายบางๆ
ตอนนี้ให้นำหัวหอมสีเขียวสับครึ่งหนึ่งแล้วโรยลงบนพื้นผิวของจาน
เพิ่มด้านบน ข้าวโพดกระป๋องและปิดด้วยมายองเนสบางๆ อีกครั้ง
วางปูอัดเป็นชั้นที่ 5 แล้วทาตาข่ายมายองเนส
เราจะปิดท้ายด้วยไข่ขูดซึ่งเราปรับระดับอย่างระมัดระวังและช้าๆทามายองเนสแล้วตกแต่งด้วยหัวหอมและแตงกวาที่เหลือ
เราใส่สลัด "Novinka" ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้อย่างเหมาะสมแล้วจึงเสิร์ฟ!
สลัดโอลิเวียร์ตามสูตรคลาสสิก
สลัดโอลิเวียร์ที่ยอดเยี่ยมนี้น่าจะเป็นอาหารยอดนิยมทุกปีใหม่ย้อนหลังไปถึงสมัยโซเวียต เตรียมได้ง่าย และเมื่อเสร็จแล้ว สลัดก็มีประโยชน์และอร่อย ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทได้แก่ ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ผักดอง และไข่ ตามเนื้อผ้าจะปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ในรูปแบบนี้ถือเป็นเวอร์ชันคลาสสิก ฉันลองและเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้สำหรับทุกรสนิยมสำหรับคุณ เลือกอันที่คุณชอบและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน
สลัดอร่อยรังนกบ่น
วัตถุดิบ:
- อกไก่ – 400 กรัม
- ไข่ต้ม (ขาว) - 3 ชิ้น
- แฮม - 100 กรัม
- แชมเปญหมัก – 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 250 กรัม
- ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
สำหรับไข่ Capercaillie:
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง
- มายองเนส - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็น และแยกเป็นเส้นใย
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นเราก็ถู ไข่ต้มผสมกับส่วนผสมที่สับแล้วเติมมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม
ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากและใช้ไฟแรง
หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางบนผ้าเช็ดปากเติมเกลือแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นแบ่งมันฝรั่งทอดเป็นชิ้นเล็กๆ
ตอนนี้เราใช้จานที่เหมาะสมวางใบผักกาดหอมเป็นวงกลมแล้วใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วตรงกลางแล้วทำหลุมในรูปแบบของรังนกบ่น
และตกแต่งอย่างระมัดระวังเป็นวงกลมด้วยมันฝรั่ง
ปั้นไข่ใบเล็กแล้ววางตรงกลาง
นั่นคือทั้งหมดมาก จานอร่อยพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!
สูตรคลาสสิกสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
ในขณะที่เตรียมตัวสำหรับวันหยุดสุดโปรดของทุกคน แม่บ้านทุกคนสามารถคิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ และยินดีปรนเปรอครอบครัวของเธอด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารเหล่านี้ แต่ถึงกระนั้นไม่ว่าโต๊ะปีใหม่จะทดลองแค่ไหน เมนูของมันจะต้องมีสลัดที่ทุกคนชื่นชอบสองสามอย่าง
ตัวอย่างเช่นสลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้วลองคิดดูสิว่าอะไรดีจริงๆ? และอาจเป็นเพราะเมื่อเลือกแบบคลาสสิกหรือในขณะเดียวกันก็เพิ่มบางอย่างของเราเองลงในสูตรไม่ว่าจะเป็นอย่างไรเราก็ยังคงได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเพราะแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งเป็นชั้นที่สามารถรวมกันได้ สมบูรณ์แบบเลย มันอาจจะง่ายและแคลอรีต่ำ น่าพึงพอใจและหนักหน่วงยิ่งขึ้น
วิธีเตรียมสลัด “เลดี้วิม”
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม – 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในชามสลัดทรงลึกหรือชาม
จากนั้นเราก็ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามเดียวกับชั้นแรกแล้วโรยด้วยมะนาว
ตอนนี้เรามาสับกัน หัวหอมและบีบกระเทียมออกโดยใช้เครื่องกด
วางก้อนสับปะรดชั้นที่สี่แล้วทาตาข่ายมายองเนส
และในชั้นสุดท้ายให้โรยชีสแข็งที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางอย่างระมัดระวังซึ่งเราตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพร
มาก สลัดแสนอร่อย“Lady's Whim” พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!
สลัดมิโมซ่าเวอร์ชันคลาสสิกสำหรับปีใหม่
มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมมิโมซ่า แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบสูตรสำหรับเวอร์ชันคลาสสิกมากที่สุดเพราะมันดูนุ่มนวลและอิ่มมาก
สลัดที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ ในชามทั่วไปหรือบางส่วน แต่จะไม่เปลี่ยนรสชาติ แต่อย่างใด แต่จะดูน่าประทับใจมากขึ้นบนโต๊ะเทศกาล บน ปีใหม่ฉันแนะนำให้ทำอาหาร
สูตรสลัดปูอัด
ดูเหมือนว่าจะรวมผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด แต่สลัดปูอัดแบบคลาสสิกนี้มีความสมบูรณ์แบบมากที่ไม่ต้องใช้อะไรเลย ส่วนผสมเพิ่มเติม- มีแคลอรี่ไม่สูงมากและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอิ่มเนื่องจากมีข้าวด้วย ไม่ได้ทำมานานแล้วเหรอ? นี่คือสถานที่สำหรับคุณ
สลัดกรีก: สูตรที่อร่อยที่สุด
สลัดกรีกเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมผักสด ปรากฎว่าเบามากมีกลิ่นหอม แต่ไม่ซ้ำซาก แน่นอนว่าอาหารจานนี้มีความโดดเด่นเนื่องจากมีน้ำสลัดที่อร่อยและรอบคอบรวมถึงประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองและเปลี่ยนแปลงปริมาณและประเภทของส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นได้ ดังนั้นวิธีการปรุงกรีกที่อร่อยที่สุด
สลัดปลาหมึกอร่อย
อาหารทะเลในปัจจุบันเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จำนวนมากจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และวิตามินต่างๆ แน่นอนว่าปลาหมึกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เราจะพูดถึงพวกเขาตอนนี้ วิธีการเลือกปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะรวมเข้าด้วยกัน ปัจจุบันมีการคิดค้นอาหารหลายอย่างที่มีปลาหมึก เพราะมันอร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพมาก
Classic vinaigrette: สูตรที่ดีที่สุด
Vinaigrette - เช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น หนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก พื้นที่หลังโซเวียตได้รับความนิยมอย่างแท้จริงในการจัดเลี้ยงและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยม ปล่อยให้มันเป็นวันหยุดหรือ ใช้ทุกวันอาหารก็จะอร่อยและอร่อยตลอดไป ทางเลือกที่ยอดเยี่ยม
ซีซาร์สลัดกับไก่ - สูตรที่บ้าน (วิดีโอ)
น่ากิน!!!
ปี 2561 ที่จะถึงนี้ตามปฏิทินตะวันออกเป็นปีสีเหลือง สุนัขดิน- เพื่อนที่ใจดีและซื่อสัตย์ของมนุษย์จะเข้ามาแทนที่เขาในรอบหลายปี สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับผู้ที่ต้องการเมนูวันหยุดปีใหม่ให้เข้ากับรสนิยมการทำอาหารที่เป็นสัญลักษณ์แห่งปี? จะทำให้สุนัขพอใจได้อย่างไรเพื่อที่เขาจะได้สนับสนุนคุณทุกคน ปีหน้า- สงสัยว่าจะปรุงอาหารอะไรสำหรับปีจอ 2018? เรามาพูดถึงสลัดซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ใหญ่และอร่อยของโต๊ะวันหยุด เราจะดูสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่สุนัขสีเหลืองปี 2018 ในตอนนี้ในสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน
มาดูวิธีทำให้สุนัขของคุณพอใจในสลัดกันดีกว่า ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม สุนัขก็เป็นนักล่า ซึ่งหมายความว่าเราต้องให้ความสำคัญกับสลัดที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์น้อยกว่า เราอยากให้แมวมีปลามากกว่า ยินดีต้อนรับเนื้อหมู เนื้อ ไก่ และไก่งวง คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกันได้ เช่น ผัก ซีเรียล ชีส และเห็ด เนื้อล้วนๆ ก็ไม่ทำสลัดอยู่แล้ว
อย่างไรก็ตาม สลัดกับไส้กรอกอาจเป็นทางเลือกที่ดี สุนัขแบบไหนที่จะปฏิเสธไส้กรอกชิ้นหนึ่ง (ถึงแม้ว่ามันจะไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม แต่เราเตรียมสลัดไว้เอง)
กฎสำคัญประการที่สองสำหรับสลัดสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 คือการปรากฏตัว สีเหลือง- สุนัขจะยินดีที่ได้เห็นผลิตภัณฑ์สีนี้บนโต๊ะ
ตอนนี้คุณสามารถพิจารณาสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ซึ่งจะเป็นไปตามกฎข้างต้นสำหรับการพบกับสุนัขสีเหลือง
สลัดพัฟรื่นเริงสำหรับปีใหม่ 2561 - นาฬิกาปีใหม่
หลายคนชอบเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่และอย่าลืมตกแต่งในธีมปีใหม่เพื่อที่พวกเขาจะพอใจกับการตกแต่งตามเทศกาลและปรับปรุงอารมณ์ของพวกเขา แวบหนึ่งมาดู ตารางเทศกาลด้วยสลัดที่หรูหราเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่าระฆังกำลังจะโจมตีและปาฏิหาริย์บางอย่างจะเกิดขึ้นในปีใหม่
ปาฏิหาริย์จะเกิดขึ้นอย่างแน่นอน และหนึ่งในปาฏิหาริย์เหล่านี้อาจเป็นวันส่งท้ายปีเก่าและเห็ดกับมันฝรั่งและชีส ทุกอย่างเรียบง่ายมาก แต่เป็นที่รักและอร่อย
ในการเตรียมสลัดตามเทศกาลและหรูหราคุณจะต้อง:
- อกไก่ - 450 กรัม
- แชมเปญสด - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น (กลาง)
- ชีส - 150 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด
ต้มมันฝรั่งในเปลือกเพื่อให้คงรูปร่างได้ดีขึ้นและไม่แตกในสลัด ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเล็กดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารก็จะลดขนาดลงและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน ต้มไข่ให้สุก พักให้เย็น และขูดทั้งไข่พร้อมกับไข่ขาวและไข่แดง หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. เริ่มวางสลัดหลายชั้นบนจานขนาดใหญ่ ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งต้มก็จะเป็นรากฐานของเรา เกลือในชั้นนี้แล้วเกลี่ยด้วยมายองเนสบาง ๆ
3.ชั้นถัดมาเป็นเนื้อ นอนลง เนื้อไก่กระจายทั่วชั้นมันฝรั่ง หากคุณไม่ได้ใส่เกลือไก่ขณะปรุงอาหาร ตอนนี้ก็ถึงเวลาทำแล้ว กระจายชั้นด้วยมายองเนสหรือทาด้วยตาข่ายละเอียด
4.ชั้นต่อไปเป็นเห็ดทอด อย่าลืมปล่อยให้น้ำมันไหลออกเพื่อไม่ให้สลัดมันเยิ้มเกินไป
6. ชั้นบนสุดของเราคือชีส ตามความจำเป็นเพื่อเฉลิมฉลองปีจอเหลือง สลัดมีเนื้อและมีสีเหลือง ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ
โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดสลัดทุกด้านรวมทั้งด้านข้างด้วย ให้มันเนียนสวย นี่คือหน้าปัดแห่งอนาคตของนาฬิกาของเรา
7. ตอนนี้คุณสามารถสร้างตัวเลขและเข็มนาฬิกาปีใหม่จากแครอทได้แล้ว สะดวกในการตัดแก้วที่เหมือนกันโดยใช้ที่ตัดคานาเป้หรือฝาขวดขนาดเล็ก มีดตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทำลูกศรออกมา
8. วาดเลขโรมันหรืออารบิกโดยใช้มายองเนสบางๆ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร คุณสามารถใส่ผักอื่น ๆ ลงในวงกลมได้ แสดงจินตนาการของคุณ ยิ่งหรูหรา โต๊ะปีใหม่ของคุณก็ยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
เพียงเท่านี้สลัดสำหรับปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองก็พร้อมแล้ว! น่าทาน!
สลัดดั้งเดิมกับเนื้อรมควันสำหรับปีใหม่ - ท่าน สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการเตรียมสิ่งที่ผิดปกติอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ แต่มีโอกาสที่จะทำให้สุนัขสีเหลืองพอใจอย่างแน่นอนอย่าลังเลใจ - การทดลองนั้นคุ้มค่ากับความพยายาม ตัวอย่างของสลัดอาจมีดังต่อไปนี้ ส่วนผสมค่อนข้างง่าย แต่คุณไม่เคยลองหรือเห็นอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน อย่างที่เขาว่ากันว่าปีใหม่จะต้องมีอะไรใหม่ๆ
ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรนี้ในรูปแบบวิดีโอ
สลัดชั้นสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมเนื้อสัตว์และชีส - ความตั้งใจของผู้ชาย
เราเพิ่งค้นพบอย่างแท้จริงว่าสลัดในอุดมคติและเหมาะสมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2561 คือสลัดที่มีเนื้อสัตว์ เนื้อในสูตรนี้คือเนื้อวัว เนื้ออร่อยที่สุนัขชื่นชอบ ไม่ใช่แค่สุนัขเท่านั้น หลายๆ คนชอบเนื้อมหัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน ข้อดีอีกประการหนึ่งของสลัดนี้คือราคาไม่แพงสำหรับงบประมาณช่วงวันหยุดของครอบครัว และรสชาติก็ไม่ทนเลย
- เนื้อต้ม - 200 กรัม
- ไข่ต้มสุก - 4-5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
1. เนื้อเนื้อวัวต้องปรุงล่วงหน้าและทำให้เย็น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำส้มสายชู เติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถบดหัวหอมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำส้มสายชูอิ่มตัวและดองอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
4. เริ่มวางเลเยอร์ ชั้นแรกคือหัวหอมคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ
5. ชั้นที่สองเป็นเนื้อสับละเอียดซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย หากต้องการทำมายองเนสเป็นชั้นบางๆ คุณสามารถใส่มันลงในถุงบีบหรือถุงอาหาร แล้วเจาะรูเล็กๆ ที่มุม ทามายองเนสด้วยตาข่ายบาง ๆ
6. พัฟสลัดชั้นถัดไปคือไข่ คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้อร่อยขึ้นแต่อย่ามากเกินไป พิจารณามายองเนสที่คุณจะทาเป็นชั้นบางๆ ด้านบนด้วย
7. ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด วางราบแล้วกดลงเล็กน้อย
ตอนนี้สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรผักไข่หรือเนื้อสัตว์ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ดังนั้นเราจึงได้สลัดแรกสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 ตามที่คาดไว้ โดยมีเนื้อและชีสสีเหลืองสดใสอยู่ด้านบน ฉันคิดว่าสัญลักษณ์ของปีใหม่และแขกของคุณทุกคนจะชอบมัน
สลัดปีใหม่กับอกไก่และเฟต้าชีส - โกรธ
หากคุณเตรียมสลัดแบบเดียวกันจากส่วนผสมเดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันคำถามที่ว่าจะต้องเตรียมอะไรใหม่สำหรับปีใหม่จะรุนแรงยิ่งขึ้น เมื่อคุณอยู่ในบทความนี้หมายความว่าคุณเริ่มมองหาสลัดแปลกใหม่สำหรับปีใหม่เช่นเดียวกับฉัน แต่ในขณะเดียวกันก็พิสูจน์แล้วและอร่อย ถือว่าคุณได้พบมันแล้ว เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองปีจอเพราะทำจากไก่และสนุกสนาน ดูสดใสจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด
ส่วนผสมบางอย่างอาจดูแปลกสำหรับคุณ แต่เชื่อฉันเถอะว่าส่วนผสมเข้ากันดีมาก
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
- เฟต้าชีส (หรือเฟต้าชีส) - 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- องุ่นไร้เมล็ด - 150 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือล่วงหน้า ต้มไข่ให้สุกแล้วปอกเปลือก
2. นำแกนและเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. หั่นองุ่นครึ่งหรือสี่ส่วนหากมีขนาดใหญ่เกินไป เทพริกไทยลงไปครึ่งหนึ่งในชามสลัด และพักอีกครึ่งหนึ่งไว้ก่อน เราใช้ตกแต่งสลัด
4. หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย โปรดจำไว้ว่าลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากันจะทำให้สลัดในเทศกาลต่างๆ ดูสวยงามและเป็นระเบียบเรียบร้อย
5. เฟต้าชีสก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อชีสประเภทที่ไม่นิ่มจนเกินไป หรือซื้อแบบตัดล่วงหน้าที่ปกติขายสำหรับสลัดกรีก โดยปกติแล้วจะมีการหั่นเป็นลูกเต๋าอยู่ในขวดอยู่แล้ว
นอกจากเฟต้าชีสแล้ว คุณยังสามารถลองใช้ชีสขาว ชีสเค็ม หรือเฟต้าชีสประเภทอื่นๆ ก็ได้ตามที่คุณต้องการ
6. สับไข่เป็นก้อนด้วยมีด หรือใช้ที่ขูดไข่แบบธรรมดา ใช้งานได้ดีเมื่อเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าคุณมีมายองเนสแบบโฮมเมด ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก
ตอนนี้คุณสามารถวางไว้บนจานได้สวยงามตกแต่งด้วยชิ้นองุ่นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
น่าทาน!
สลัดพัฟที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ - แบล็คเพิร์ล
สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 ไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ปีใหม่เป็นวันหยุดที่เราตั้งตารอและเตรียมตัวและศึกษาล่วงหน้าอยู่เสมอ สูตรอาหารและมองหาตัวเลือกอาหารที่ดีที่สุด หลังจากนั้นเราจะเก็บเกี่ยวผลของภารกิจสร้างสรรค์ของเราและพักผ่อนตามเกียรติยศของปรมาจารย์ด้านศิลปะการทำอาหาร แต่ตอนนี้เราจำเป็นต้องมุ่งความสนใจไปที่การทำให้แน่ใจว่าครอบครัวและแขกของเราทุกคนจะเพลิดเพลินกับขนมวันหยุดแสนอร่อย
มีส่วนผสมที่พิสูจน์แล้วว่าใครๆ ก็ชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์และไก่ รวมถึงชีสและ ไข่ต้ม- พบได้ในสลัดเกือบทั้งหมดตั้งแต่สลัดโอลิเวียร์ไปจนถึงอินฟินิตี้ แต่ความหลากหลายและความแปลกใหม่มาจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่น่าสนใจ
สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในคลาสสิกไม่มีความคิดริเริ่มหรือความแปลกใหม่ที่นี่ทุกอย่างที่นี่เป็นเพียงของที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดเท่านั้นซึ่งหมายความว่ามันเป็นตัวเลือกที่ชนะ
สำหรับสิ่งนั้น สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่คุณจะต้อง:
- เนื้อต้มหรืออกไก่ - 200 กรัม
- วอลนัท- 80 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ชีสรมควัน (ไส้กรอกชีส) - 50 กรัม
- มะกอกหลุม - 100 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัวชั้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตรการทำสลัดทีละขั้นตอนสำหรับปีใหม่:
1. หั่นเนื้อต้มและแช่เย็น (หรือไก่) ลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- จากนั้นวางชั้นล่างสุดของสลัดในอนาคตของเราลงบนจานเนื้อแบน ทำให้แน่นเท่าที่ควรเป็นฐานที่มั่นคง ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ บนชั้นเนื้อ
2. บดวอลนัทด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าทำให้เป็นผงเพื่อให้รสชาติดีขึ้นและกรุบกรอบเล็กน้อย วางชั้นถั่วไว้ด้านบนของชั้นเนื้อ เกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนหรือนิ้วของคุณ
3. ใช้มีดหั่นมะกอกครึ่งหลุมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถั่วในชั้นถัดไป
หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส บางพอสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มีดที่มีปลายโค้งมนซึ่งจะช่วยให้คุณทาทุกอย่างได้ดีและไม่รบกวนชั้นที่เปราะบาง
4. ชั้นถัดไปคือชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใช้ประมาณ 100 กรัมเพื่อให้ชีสเหลืออยู่บ้างเพื่อตกแต่งสลัดด้านบน คุณสามารถเพิ่มชีสได้มากขึ้น แต่จากนั้นเตรียมชิ้นละ 200 กรัมเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกสิ่ง
ชั้นของชีสยังต้องทามายองเนสด้วย แต่ต้องระวังให้มากเพื่อไม่ให้แบนมากเกินไปและสลัดสำหรับปีใหม่ยังคงโปร่งสบาย
6. ชั้นบนสุดของสลัดวันหยุดของเราคือไข่ขูด วางให้แน่นขึ้นอีกหน่อยแล้วทามายองเนสให้ทั่วด้านบน ซึ่งจะทำให้สลัดมีกลิ่นเล็กน้อยในกระบวนการนี้ รูปร่างโค้งมนสไลด์ ชั้นนี้เองที่จะทำให้สลัดของเราไม่เสียหาย ชั้นไข่สามารถเค็มเล็กน้อย
7. ตอนนี้เรามาทำสลัดของเราให้มีสีเหลืองสดใสและสวยงามตามที่ควรจะเป็นสำหรับปีสุนัขสีเหลือง ใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วขูดชีสที่อยู่ด้านบนให้เป็นชิ้นนุ่ม วางมะกอกไว้บนสลัดซึ่งเป็นไข่มุกดำล้ำค่าของเรา
สลัดปีใหม่นี้สามารถตกแต่งด้วยชีสชั้นบนสุดทันทีก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่เพื่อให้เศษชีสด้านบนยังคงโปร่งสบายและไม่ถูกบดขยี้และมะกอกก็เปล่งประกายเหมือนไข่มุกแท้
ขอให้มีวันหยุดที่ดี!
สลัดปีใหม่แสนอร่อยพร้อมแฮมและปูอัด - ราชินีหิมะ
อย่ามุ่งแต่เนื้อและอกไก่เท่านั้น เพราะยังมีอีกมาก สินค้าอร่อยสามารถใช้เตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2561 หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตและในขณะเดียวกันสลัดเทศกาลจะเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะปีใหม่ให้ใช้สูตรนี้ ส่วนผสมเนื้อของเราคือ แฮมที่นุ่มที่สุดและจะเสริมด้วยปูอัด การผสมผสานอันน่าทึ่งทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ท้ายที่สุดมีเพียงไม่กี่คนที่จะตัดสินใจเลือกชุดค่าผสมดังกล่าว แต่เชื่อฉันเถอะว่าการผสมผสานนี้จะชนะใจคุณ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แฮม - 250 กรัม
- ปูอัด - 250 กรัม
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- ชีสแปรรูปแข็ง - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
- ถั่วลิสงคั่ว - 100 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนชา
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย
การตระเตรียม:
1. ดองหัวหอมสำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้สับหัวหอมอย่างละเอียด ใส่ลงในถ้วยเล็ก เติมน้ำส้มสายชู แล้วเติมเกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา เติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย คน.
3. สับแฮมให้ละเอียดด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนสในจานแยก
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สลายหรือขูดไข่แดงจนร่วน เพิ่มมายองเนสลงไป พักคนผิวขาวไว้ก่อน
5. เราเริ่มเก็บสลัด วางจานอบแบบสปริงฟอร์มลงในจานแบนขนาดใหญ่ ซึ่งจะสร้างสลัดปีใหม่ของเราให้เป็น "เค้ก" ที่มีชั้นสวยงาม ชั้นล่างเพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น คุณสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งเล็กน้อยได้
ค่อยๆ ทามายองเนสบนชั้นนี้โดยใช้ไม้พาย
6. ชั้นที่สองคือไข่แดงกับมายองเนส พวกเขาจะต้องกระจายเท่า ๆ กันบนชั้นของชีสเต้าหู้โดยไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส
7. เราจะใส่หัวหอมบนไข่แดง มาถึงตอนนี้ก็ควรจะหมัก สะเด็ดน้ำดองแล้วใช้ส้อมเกลี่ยให้ทั่ว
8.ชั้นต่อไปเป็นปูอัดที่ผสมมายองเนสไว้แล้ว ใช้ส้อมกดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้พอดีตัว
9. หลังจากปูอัดมาก็มีชั้นหวานที่ผิดปกติ - แอปเปิ้ล ขูดแอปเปิ้ลหลังจากปอกเปลือกออก ชั้นนี้จะเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับสลัดของเรา
10. หลังจากแอปเปิ้ลใส่แฮมลงไปผสมกับมายองเนสแล้ว นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่จำเป็นต้องทาซอสบนแอปเปิ้ลก็จะเพียงพอแล้วในสองชั้นที่อยู่ติดกัน
11. สำหรับสลัดชั้นถัดไปคุณต้องทอดและบดถั่วลิสงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำสิ่งนี้โดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง กระจายถั่วให้เท่ากัน
13. โรยโปรตีนขูดครึ่งหลังลงบนสลัด นี่จะเป็นความงามที่เต็มไปด้วยหิมะของเรา การตกแต่งวันหยุดฤดูหนาวสำหรับสลัดราชินีหิมะ
14. ปล่อยให้สลัดชงในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปิดแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัดตามเทศกาลที่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งผักหรือสมุนไพรด้วยตัวเองได้ แต่ฉันขอแนะนำว่าอย่าวางสลัดที่สวยงามบนพื้นผิวที่โปร่งสบายมากเกินไปเพื่อให้ความรู้สึกของ "หิมะ" ยังคงอยู่
หั่นสลัดเป็นชิ้นตามชอบ เค้กจริงมันจะไม่แตกสลายสำหรับคุณ ลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สลัดปีใหม่นี้จะเป็นหนึ่งในสลัดแรกๆ ไม่ต้องสงสัยเลย!
สลัดที่สดใสและอร่อยสำหรับปีใหม่ - แปลงดอกไม้ สูตรวิดีโอ.
มันเกิดขึ้นว่าตามความเข้าใจของพนักงานต้อนรับโต๊ะปีใหม่ควรจะเต็มไปด้วยอาหารจานร้อนของว่างเย็น ๆ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแน่นอน สลัดด้วย ในช่วงก่อนวันหยุดหลักและรอคอยมานาน พวกเราแต่ละคนกำลังใช้สมองอย่างหนักและคิดว่าเราจะทำอาหารอะไร และเราจะเซอร์ไพรส์แขกของเราอีกครั้งด้วยการสร้างสรรค์เมนูอาหารของเราได้อย่างไร
เพื่อให้การเลือกของคุณง่ายขึ้นเราขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสลัดหายากที่แทบไม่เคยพบบนโต๊ะปีใหม่ แต่เปล่าประโยชน์!
สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 ควรมีรสชาติเบาและแปลกตา ตามกฎแล้วแม่บ้าน ส่วนใหญ่พวกเขาอุทิศเวลาในการเตรียมอาหารจานร้อนและเมื่อมีเวลาเหลือเพียงเล็กน้อยสำหรับสลัดพวกเขาก็เลือกสิ่งที่ง่ายที่สุด: สลัดโอลิเวียร์, น้ำสลัดวิเนเกรตต์และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำให้เพื่อน ญาติ และคนที่คุณรักพอใจ ลองละทิ้งประเพณีเดิมๆ และปรุงอาหารใหม่ๆ ที่พิเศษสุด
สลัดกรอบกับยี่หร่า
หากไม่มียี่หร่าในตู้เย็นก็สามารถแทนที่ด้วยคื่นฉ่ายได้ รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะไม่ได้รับผลกระทบ
ส่วนผสมสูตร:
- แฮมแห้งแผ่นบาง – 4 ชิ้น;
- มัสตาร์ดธัญพืช – 20 กรัม;
- ยี่หร่า – 1 หัวหอม;
- น้ำมัน - 25 มล.;
- ผักโขมพวง;
- กุ้ยช่าย – 15 กรัม (สับ);
- ส้ม – 2 ชิ้น;
- วอลนัทสับ – ¼ถ้วย;
- น้ำผลไม้ใดก็ได้ ผลไม้รสเปรี้ยว– 30 มล.;
- พริกไทยป่น
เวลาที่ใช้: เตรียม 15 นาที + ปรุง 3 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 271 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
"ความอ่อนโยน"
อาหารกระป๋องเป็นอาหารหลักในตู้เย็นของเรามายาวนาน มันไม่สะดวกเหรอ? ตัวอย่างเช่นก่อนที่แขกจะมาถึงก่อนมื้ออาหารหลักของปีใหม่ 2561 คุณสามารถเตรียมสลัดปลาด่วนได้
ส่วนผสมสูตร:
- ตับปลา – 210 กรัม
- หัวหอมครึ่งลูก
- มายองเนส "คลาสสิก" - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งก้าน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
เวลาที่ใช้: 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 292 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่ให้แข็ง
- ในช่วงเวลานี้สับผักชีฝรั่งลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายได้ดี
- บดตับปลาแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง
- สับไข่อย่างประณีต
- ผสมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส วางอย่างระมัดระวังในชามสลัด และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
สลัดปีใหม่ "ซานตาคลอส"
ส่วนผสมสูตร:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มะเขือเทศสด – 200 กรัม;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
- ชีส – 150 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาที่ใช้: 15 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 138 กิโลแคลอรี
กระบวนการเตรียมสลัดตามธีมสำหรับปีใหม่ 2561:
- ระบายปลากระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม
- ต้มไข่ทั้งหมด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 2 ฟอง แล้วสับให้ละเอียด 1 ฟอง
- หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกแล้วเอาส่วนที่เหลือออกเพื่อตกแต่ง
- ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้
- เกลือสลัดผสมและจัดเรียงเป็นกอง
- เพื่อให้สลัดดูสมจริง ให้ตกแต่งขอบด้วยไข่ขาวขูด
- เลียนแบบ "bubo" ที่ด้านบน
- เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแตกเป็นชิ้นจำเป็นต้องยึดสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส
- ในตอนท้ายคุณต้องโรยสลัดด้วยมะเขือเทศสับละเอียด
หากไม่มีทูน่ากระป๋องอยู่ในตู้เย็น คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมด้วยลิ้นได้
สลัดแฮม
ส่วนผสมสูตร:
- สลัดผักกาดหอม – 200 กรัม;
- หัวหอมหั่นบาง ๆ
- ใบหน่อไม้ฝรั่ง – 1 พวง;
- ข้าวโพด - 0.5 ขวด;
- ไข่ – 3 ชิ้น (ต้มให้สุกก่อน);
- แฮมรมควัน - 8 ชิ้นบาง ๆ
เวลาที่ใช้: เตรียม 20 นาที + ปรุง 2 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 37 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมผักกาดหอมและหอมแดงลงในชามลึก
- ตัดปลายแข็งของหน่อไม้ฝรั่งออก วางหน่อไม้ฝรั่ง. มันควรจะได้สีเขียวสดใส แต่ไม่ทำให้อ่อนลง
- นำหน่อไม้ฝรั่งออกแล้วจุ่มลงในน้ำแข็งทันที แห้งดี;
- ตัดไข่แต่ละฟองออกเป็น 4 ส่วน
- วางผักกาดหอม หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง ไข่ ข้าวโพด และแฮมรมควันบนจานเสิร์ฟ
- ในการแต่งตัวสลัดคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก, มายองเนสและเครื่องเทศ;
- ปรุงรสและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะฉลองปีใหม่ในคืนมหัศจรรย์แรกของปี 2018
"ออสเตรีย" จากภาษา
เพื่อเตรียมสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปออสเตรียเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายและไม่ถือเป็นอาหารรสเลิศ
ส่วนผสมสูตร:
- ลิ้นวัว – 200 กรัม;
- หน่อไม้ฝรั่ง – 400 กรัม;
- ถั่วเขียว - 1 ขวด;
- สาขาผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
- ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ – 50 มล.
- เครื่องเทศเดียวที่คุณต้องการคือเกลือ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เวลาที่ใช้: 1.5 ชั่วโมงในการปรุงลิ้น + 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
ปริมาณแคลอรี่: 68 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นตอนที่ยาวที่สุดในสูตรนี้คือการต้มลิ้นวัว ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมด้วยไม้เสียบ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาผิวหนังออกจากลิ้นแล้วหั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นยาวและบาง
- หลนหน่อไม้ฝรั่งสับเล็กน้อยในกระทะ
- ผสมผักชีฝรั่งสับกับครีม
- เพิ่มมายองเนสและเกลือลงในน้ำสลัดที่เกือบเสร็จแล้ว
สลัดแต่งตัวก่อนเสิร์ฟ
สลัดปลาแดงหลายชั้น
การเตรียม "ความงาม" ดังกล่าวนั้นง่ายมากจนคุณจะต้องประหลาดใจ มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงต้นทุนงบประมาณของส่วนผสมทั้งหมดหรือไม่? เรามาดูกระบวนการทั้งหมดในการสร้างอาหารจานเด็ดสำหรับปีใหม่ 2561 กันอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมสูตร:
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- ปลาแดง - 1 แพ็คเกจ;
- มายองเนส – 50 กรัม;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- หลอดไฟ
เวลาที่ใช้: 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 163 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- ขูดหรือสับมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
- ต้มไข่. ขูดไข่ขาวลงในชามหนึ่งและไข่แดงใส่อีกชามหนึ่ง
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขมที่อาจเกิดขึ้น
- ส่วนผสมหลักของสลัดคือปลาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- จานที่จะเสิร์ฟสลัดควรมีความโปร่งใสเพื่อให้แขกมองเห็นความงามทั้งหมด
- ทามันฝรั่งเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงทาเนื้อปลา วางหัวหอมลงไป โรยด้วยไข่แดงก่อนแล้วจึงโรยด้วยไข่ขาว อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย
การมีมายองเนสเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่นี่เนื่องจากหากไม่มีมันสลัดก็จะหนักและสำหรับตารางปีใหม่นี่ก็เป็นลบ
สลัดร้อนกับมันฝรั่งและมิ้นต์
อีกวิธีง่ายๆ ในการใช้มันฝรั่งบนโต๊ะวันหยุด ในฤดูหนาว การค้นหาสะระแหน่สดเป็นงานที่ยากมาก ดังนั้นคุณสามารถแทนที่มันด้วยใบสะระแหน่แห้ง หรือใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมผสมกันก็ได้
ส่วนผสมสูตร:
- มันฝรั่งขนาดเล็ก – 1 กก.
- ผักชีฝรั่ง - ¼ช้อนโต๊ะ (สับล่วงหน้า);
- สะระแหน่สด – 5 ก้าน;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
- หัวหอมขูด – 1 ชิ้น;
- มายองเนส "คลาสสิก" – 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือพริกไทย
เวลาที่ใช้: เตรียม 30 นาที + ปรุง 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 87 กิโลแคลอรี
- เทน้ำลงบนมันฝรั่งกับมิ้นต์ ต้มของเหลว ลดความร้อน และปรุงอาหารต่อโดยปิดฝา
- ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที;
- ระบายของเหลวเอาสะระแหน่ออก
- ในชามแยกต่างหาก ผสมหัวหอม ครีมเปรี้ยว สมุนไพรและมายองเนส
- พริกไทยและเกลือ
- วางมันฝรั่งร้อนลงบนจาน ปรุงรสและคนให้เข้ากัน
สลัดส้มและผักโขม
คุณเคยคิดบ้างไหมว่าผักโขมและส้มสามารถมาอยู่ในชามสลัดเดียวกันได้? เลขที่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรเตรียมสลัดนี้และเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างแน่นอน วันส่งท้ายปีเก่า 2018 การรวมกันที่ผิดปกติผักใบเขียวกับผลไม้รสเปรี้ยว
ส่วนผสมสูตร:
- ส้ม – 4 ชิ้น;
- ผักขม – 12 ใบ;
- หัวหอม – 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ ก่อน);
- น้ำมัน – 1/3 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - ¼ถ้วย;
- มะกอก – ½ถ้วย;
- ถั่วสนคั่ว – ¼ถ้วย
ปริมาณแคลอรี่: 99 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- วางส้มไว้บนกระดานไม้ ตัดขอบแต่ละด้านออก 2 ซม. และอย่าลืมเอาเยื่อสีขาวออก แยกชิ้นออกแล้วใช้มีดเล็กๆ แต่คมเพื่อแยกเมมเบรนออกจากเยื่อกระดาษ ควรทำในชามลึกเพื่อถนอมน้ำ
- ฉีกผักขมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มผักโขม หัวหอม และมะกอกลงในชามกับส้ม
- แยกน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอก
- ราดสลัดด้วยน้ำสลัด
- แบ่งใส่ชามเสิร์ฟแล้วโรยด้วยถั่วสนอบ
"พ่อค้า"
ส่วนผสมสูตร:
- เนื้อวัว – 1 กก.
- หัวหอมไม่ขม – 500 กรัม;
- หัวไชเท้า – 500 กรัม;
- มายองเนสที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย% – 200 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันกลั่น - สำหรับการทอด;
- พริกไทย.
เวลาที่ใช้: 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 116 กิโลแคลอรี
กระบวนการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนสำหรับงานฉลองปีใหม่ 2561:
- หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
- พยายามหั่นหัวหอมเป็นวงขนาดเท่ากันแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขูดหัวไชเท้าหยาบ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและผสม
ขอแนะนำให้เตรียมสลัดในตอนเช้าเพื่อที่จะได้ผสมให้เข้ากันในตอนเย็นและเสริมส่วนผสมให้มากที่สุด คุณภาพรสชาติกันและกัน.
สลัดก้างปลา
ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีต้นไม้เทศกาล? ไม่ ไม่มีใครวางความงามของป่าไม้ไว้กลางโต๊ะ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเตรียมสลัดที่ดูเหมือนต้นไม้เขียวชอุ่ม
ส่วนผสมสูตร:
- แครอท;
- ลิ้นวัว – 100 กรัม;
- หลอดไฟ;
- มายองเนส – 50 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง
- น้ำมันกลั่น
- ผักชีฝรั่ง – 2 ช่อ;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาที่ใช้: 1.5 ชั่วโมงในการต้มลิ้น + 20 นาทีในการเตรียมส่วนประกอบที่เหลือ
ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ต้มลิ้น เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ต้มแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- บดแตงกวาดองด้วยขั้นตอนเดียวกัน
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่ม
- รวมส่วนผสมสลัดในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
- วางสลัดที่เสร็จแล้วบนจานยาวที่มีรูปร่างเหมือนต้นสน
- คุณสามารถสับผักชีลาวหรือแยกก้านออกแล้วปิดพื้นผิวสลัดให้มิด
- ใช้ข้าวโพดเพื่อเลียนแบบการตกแต่งต้นคริสต์มาส
ในสูตรเดียวกันเพื่อเพิ่มความสว่างให้กับสลัดที่เสร็จแล้วคุณสามารถโรยสลัดด้วยทับทิมพร้อมกับข้าวโพดได้
"ความคิดสด"
สั้น ๆ เกี่ยวกับสลัดนี้เราสามารถพูดได้: ส่วนผสมขั้นต่ำ, ความสุขสูงสุด และเชื่อฉันเถอะว่านี่คือเรื่องจริง!
ส่วนผสมสูตร:
- ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
- มะนาว;
- น้ำมัน – 15 มล.
เวลาที่ใช้: 35 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 36 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเกลือเดือดจนนิ่ม
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย
- สับกระเทียม
- สับผักใบเขียวอย่างประณีต
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังในชามสลัด
ก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำมันและโรยด้วยน้ำมะนาว
สลัดเบาๆ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2018 ก่อนที่นาฬิกาจะดังและอาหารร้อนๆ ในเตาอบ ก็ถึงเวลาที่จะรักษาร่างกายของคุณด้วยวิตามิน
ส่วนผสมสูตร:
- แอปเปิ้ลเขียวและแดง - 3 ชิ้นในแต่ละเฉด;
- คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
- มายองเนส – ¼ถ้วย;
- วอลนัทครึ่งหนึ่ง - 4 ถ้วย;
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เวลาที่ใช้: 15 นาทีในการเตรียมตัว
ปริมาณแคลอรี่: 325 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- แบ่งผลไม้ออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
- ผสมคื่นฉ่ายกับวอลนัท
- ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- วางจานเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม
- ผสมสลัดกับน้ำสลัดแล้ววางบนจาน
- ต้องเสิร์ฟทันที
น่าทาน!
นี่คือสูตรสลัดที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในบทความนี้ มีตัวเลือกให้เลือกสิ่งสำคัญคือการคิดเมนูโต๊ะปีใหม่ล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์สดใหม่ เราหวังว่าคุณจะครอบครัวของคุณและแขกใกล้ชิดจะชอบสลัดใหม่เหล่านี้และพวกเขาจะจดจำรสชาติอันน่าหลงใหลของพวกเขาไปอีกนาน สวัสดีปีใหม่ 2018!
และอีกหนึ่งสลัดปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย - ในวิดีโอหน้า
นักชิมที่รักของฉัน วันนี้ฉันจะเปิดเผยความลับในการเตรียมเมนูปีใหม่: สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย ซึ่งจะเป็นคนแรกที่จะถูกกวาดออกจากโต๊ะ! จะทำอะไรใหม่และน่าสนใจในปีกุน (หรือหมูป่า)?
เตรียมสิ่งใหม่สำหรับปีใหม่:
ใกล้ถึงปี 2019 แล้ว คุณก็เริ่มคิดถึงเมนูวันหยุดได้แล้ว แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกแนวคลาสสิกเช่นสลัดโอลิเวียร์สลัดปูอัดผักกระเฉดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแบบดั้งเดิมอื่น ๆ สลัดปีใหม่.
แต่ฉันเสนอให้กระจายโต๊ะเล็กน้อยและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ แต่ก็อร่อยและน่าพึงพอใจไม่น้อยไปกว่านี้!
ฉันหยิบสูตรอาหารดั้งเดิมสองสามสูตรออกมาจากความทรงจำของฉัน สอดแนมสลัดสองสามชิ้นจากเพื่อนพนักงานต้อนรับของฉัน เพิ่มจินตนาการเล็กน้อยที่ไหนสักแห่งและ ความรู้สึกของตัวเองลิ้มรสและ...
โปรดเลือกสูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส หรือวันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ
สลัดอุ่น ๆ กับไก่สับปะรดและเห็ด: สูตรสลัดปีใหม่
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 350 กรัม;
- สับปะรด (จากขวด) - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันใด ๆ
- มายองเนสเบา
- เกลือ (ละเอียด);
- พริกไทย.
การตระเตรียม:
ล้างและปอกเห็ดและปอกหัวหอม ตัดเห็ดเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่หัวหอมและเห็ด ผัดจนสุก เปลือกโลกสีทองหัวหอมจนเห็ดนิ่ม
ขณะที่คุณกำลังทำเห็ด คุณสามารถปรุงเนื้อปลาได้ เมื่อพร้อม เนื้อจะต้องทำให้เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย
ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมไก่ เห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ เทข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว รวมถึงสับปะรดลงไป เพิ่มมายองเนส เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
หลักการคือควรเสิร์ฟสลัดแบบอุ่น เช่น ในขณะที่เห็ดยังอุ่นอยู่ แต่ก็หนาวพอดี
สลัดปีใหม่เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย - ญี่ปุ่นกับสาหร่ายฮิอาชิ
- สาหร่ายวากาเมะหนึ่งซอง (ฮิยาชิ);
- ข้าวโพด - 150 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
- งา;
- สีแดง ถั่วกระป๋อง- 150 กรัม
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม;
- น้ำ - 250 มล.
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรก มาทำซอสถั่วสำหรับน้ำสลัดกันก่อน
บดถั่วให้เป็นแป้งเติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊ว เมล็ดงา และน้ำมันงา นำถั่วออกจากเตาแล้วเติมส่วนผสมถั่วเหลืองผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้อยู่ในชาม ผสมสาหร่าย ข้าวโพด ถั่ว เมล็ดงา และปรุงรสด้วยซอสถั่วสด สูตรนี้ง่าย แต่สลัดดูน่าสนใจมาก
สลัดปลาหมึกสำหรับปีใหม่ - “ความฝันของกะลาสีเรือ”
- ข้าวเมล็ดยาว - 250 กรัม
- ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
- ค็อกเทลทะเล - 250-300 กรัม
- คาเวียร์ - 1 ขวด;
- มายองเนสแบบลีน;
- เครื่องเทศ.
สูตรทำอาหาร:
ก่อนอื่นให้แช่ข้าวแล้วต้มเพื่อไม่ให้ข้าวกัดฟัน
เปิดปลาหมึกจนเสร็จ เวลาทำอาหารไม่เกินสามนาที เอาผิวบาง ๆ ออกจากพวกมันแล้วสับเป็นวงแหวนบาง ๆ กับ ค็อกเทลทะเลคุณต้องทำเช่นเดียวกันทุกประการ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตอนนี้เป็นเครื่องเทศและมายองเนส
วางในชามและวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน สำหรับฉันมันทำง่ายมาก แต่มันดูอ่อนโยนและน่าพึงพอใจมาก
สลัดปีใหม่ "สายรุ้ง"
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ไก่รมควัน (เนื้อวัว หมูก็ได้ แต่ระวังอย่าทำให้เมียน้อยแห่งปี) - 350 กรัม
- พริกหยวกหลากสี - 1 ชิ้น ทุกคน;
- ชีสใด ๆ - 250 กรัม;
- มะกอก - 100 กรัม;
- มะกอก - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส;
- มายองเนสสีอ่อน
การตระเตรียม:
ขั้นแรก ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นวงบางๆ
ส่วนผสมไม่สามารถผสมหรือปรุงรสล่วงหน้าได้ แต่วางในรูปแบบของสายรุ้งกะทันหันหรือในรูปของหัวหมู
สลัดทูน่า “เบาๆ” แค่เลียนิ้ว
สลัดแสนอร่อยนี้คุ้มค่าที่จะทำไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอีกด้วย และมันถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมันง่ายในการเตรียมและง่ายต่อร่างกาย
- ผักกาดขาวปลี - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1;
- เฟต้าชีส - 250 กรัม
- ซีอิ๊ว;
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
ฉีกใบผักกาดหอมลงในชามด้วยมือ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผักกาดขาวปลี- บดปลาทูน่าในขวดแล้วใส่ผักใบเขียว
สับชีสอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซีอิ๊ว น้ำมะนาว 2-3 หยดแล้วเติมลงไป ปริมาณน้อยน้ำมัน
สิ่งที่เหลืออยู่คือการนวดให้เข้ากันและเสิร์ฟพร้อมจานร้อน
สลัดกับถั่วชิกพีหัวบีทและเนื้อไก่ - สูตรดั้งเดิมในเมนูปีใหม่
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 400 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
- เนื้อไก่ - 2 แห่ง;
- ริคอตต้า - 200 กรัม;
- งา;
- เครื่องเทศ;
- น้ำมันมะกอก
- ซอสถั่วเหลือง
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ขั้นแรก คุณต้องแช่ถั่วชิกพีซึ่งอาจใช้เวลาทั้งคืน จากนั้นต้มจนสุก ใส่เครื่องเทศเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปในน้ำ
อบหัวบีทในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ทอดเนื้อไก่ด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือจะอบในกระดาษฟอยล์โดยเคลือบเครื่องเทศก่อนก็ได้
ตอนนี้ปอกเปลือกหัวบีทที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในภาชนะ ผสมหัวบีท ถั่วชิกพี และเมล็ดงา เครื่องเทศ ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือวางมันลงบนจาน ประดับด้วยริคอตต้าชิ้นและเพิ่มเนื้อไก่ แม้ว่าสลัดปีใหม่เหล่านี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติที่หรูหรา
สิ่งที่ต้องปรุงใหม่และน่าสนใจในปีกุน: สลัดองุ่นชีสและไข่นกกระทา
นี่เป็นสลัดที่ค่อนข้างง่ายสำหรับร่างกาย จริงอยู่ สูตรของเขาเกี่ยวข้องกับการใช้มายองเนสสีอ่อน แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้ตลอดเวลา
องค์ประกอบหลัก:
- องุ่นเขียว (โดยเฉพาะสุลต่าน) - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
- ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
- บาลิก - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แยกกิ่งองุ่นออกเป็นองุ่นแต่ละอัน
ขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นเส้น เราตัดบาลิกเป็นเส้นบาง ๆ
ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรยหน้าด้วยซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มก้านผักชนิดหนึ่งได้
รับประกันสลัดแสนอร่อยและอาหารที่สดใสบนโต๊ะเทศกาล!
ลองดู (อีกสักหน่อย): สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2019 หมูใหม่และน่าสนใจ
สลัดสำหรับปีใหม่ “เพื่อความสุขของหมู” - สูตรที่ง่ายและอร่อย
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 4;
- คาร์บอเนต - 250 กรัม;
- อกไก่รมควัน - 200 กรัม
- เซอร์วีแลต - 150 กรัม;
- มายองเนสหรือโยเกิร์ตสีอ่อน
การเตรียมการอย่างรวดเร็ว:
ตัดส่วนประกอบเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แนะนำให้หั่นแตงกวาและลูกแพร์เป็นเส้นด้วย ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและมายองเนส
สลัดตับปลาคอดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทาร์ตปีใหม่
ส่วนประกอบ:
- ตับปลา (กระป๋อง) - 1 ขวด;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- หัวหอมสีเขียว - ลูกศร 2-3 อัน;
- ข้าว - zhmenka;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร – สูตร:
ขั้นแรกให้เริ่มด้วยข้าว: แช่ไว้แล้วปรุงจนนุ่ม จำตับปลาไว้ในกระป๋อง
ต้มไข่แล้วสับ สับผักอย่างประณีต ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเองและมายองเนส แล้วคนให้เข้ากัน
สลัดนี้สามารถใช้แต่งทาร์ตได้
สุดยอดสลัดพัฟผักโขมสำหรับเมนูปีใหม่ 2562
วัตถุดิบ:
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 300 กรัม
- แครอท - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักโขม - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 หัวหอม;
- ขมิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ซอสมายองเนส,
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรทำอาหาร:
เตรียมแครอทและไข่ - ต้ม ปอกเปลือก และเสียดสี
ตอนนี้คุณต้องเตรียมหัวหอม - ทอดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศแล้วใส่ผักโขม เราใช้ชีสกับไข่และมายองเนสด้วย
แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน หนึ่ง - แครอทและขมิ้นเช่นเดียวกับกระเทียมและอย่างที่สอง - ผักโขม
ตอนนี้นำภาชนะใสแล้ววางเป็นชั้น ๆ อันดับแรกคือมวลสีเขียวจากนั้นแครอทขูดบางส่วนจากนั้นจึงผสมชีสแครอทกับขมิ้น ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่แดง
สลัดสำหรับปีใหม่ 2562: “แดง - แดงใหม่”
สีแดงจะเป็นแฟชั่นในฤดูกาลที่จะถึงนี้ สลัดนี้เลือกส่วนผสมสีแดง และมันก็ดูน่าทึ่งเมื่ออยู่บนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- สีแดง พริกหยวก- 3 พ็อด;
- ปูอัดขนาดเล็ก - 1 แพ็ค;
- เชอร์รี่ - 200 กรัม
- ทับทิม - 1;
- มะกอกขนาดกลาง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนสสีอ่อน
การตระเตรียม:
ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน สับปูด้วยวิธีเดียวกันแล้วแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน หั่นมะกอกเป็นชิ้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ สับเมล็ดทับทิม และปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
สลัดปลาแซลมอน "รอยัล" - เมนูวันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีปลาแดง?
องค์ประกอบ:
- ปลาแซลมอน - 250 กรัม
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- แครกเกอร์สีขาว - 60 กรัม;
- เนย- 2.5 ช้อนชา;
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- สมุนไพรแห้ง
- เกลือพริกไทย
- มายองเนสสีอ่อน
วิธีทำอาหาร:
ชั้นแรกเป็นปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ถัดมาเป็นอะโวคาโดสับละเอียด ใส่มายองเนสและข้าวโพดลงไปเล็กน้อย ใส่เนยเล็กน้อย และชั้นบนสุดเป็นแครกเกอร์
คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้งเพื่อให้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น อาหารจานใหม่นี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
สลัดกับอะโวคาโดและเฟต้า - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 2-3 ชิ้น;
- เฟต้า - 250 กรัม;
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- ผักดอง - แตงกวา 3 อัน;
- ใบผักกาดหอม;
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องปรุงรส
สูตรทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดเฟต้าและอะโวคาโดเป็นก้อนรวมทั้งผักดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกบาศก์ไม่ใหญ่เกินไป สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในภาชนะแล้วฉีกใบผักกาดด้วยมือ ตอนนี้เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน
สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 ในรูปแบบของหมู - 5 สูตรวิดีโอยอดนิยม
จะเป็นอย่างไรหากไม่มีภาพลักษณ์ของฮีโร่ปีใหม่? ปี 2562 นี้ เจ้าของจะเป็นหมูดินเหลือง เพื่อเป็นเกียรติแก่เธอควรเพิ่มหนึ่งรายการลงในเมนูปีใหม่บนโต๊ะเทศกาล
ในรูปหมูน่ารักพร้อมแตงกวาสด
อกไก่รมควันเป็นรูปหน้าหมู
มีสูตรสลัดที่เหมาะกับทุกมื้อ ทุกโอกาส และทุกช่วงเวลาของปี เพราะทุกวันนี้พวกเขาเตรียมจากผัก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา พาสต้า ซีเรียลและพืชตระกูลถั่ว สลัดผักใบเขียวและผลไม้ แต่ละขั้นตอนของการทำสลัด ตั้งแต่การเลือกส่วนผสมไปจนถึงการเสิร์ฟ จะให้พื้นที่สำหรับจินตนาการและเหตุผลในการแสดงด้นสด ดูสูตรสลัดใหม่สำหรับปีใหม่ 2020 ที่นี่
สลัดกับเนื้อและซอสเคเปอร์ 2020
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว - 500 กรัม
- ใบผักกาดหอม – 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
- หัวหอมแดง – ½หัว
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- เคเปอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว – 2 ชิ้น
- มัสตาร์ดกับธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ตัดเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก หั่นหัวหอมแดงเป็นวง หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง วางใบผักกาดหอมบนจาน จากนั้นตามด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ ใส่เนื้อวัวลงใน sberkh ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว
สลัดสวยกับไก่ในรูปภาพสีส้มปี 2020
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อไก่ (จะใช้ได้เช่นกัน) ไก่รมควัน) - 300 กรัม
- วอลนัท – 100 กรัม
- ส้ม – 2 ชิ้น กับ
- เชอร์รี่หูหรือแครนเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีส – 100 กรัม
- ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟสลัด
- โยเกิร์ตเบา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน
ผ่าครึ่งส้มเป็น 2 ถ้วย ขอบถ้วยสามารถตัดเป็นกลีบได้ทันทีเพื่อความสวยงาม อย่างระมัดระวัง, มีดคมตัดเนื้อออก ต้มเนื้อไก่หรือขา (ต้นขา) ในน้ำเกลือให้เย็น หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นเล็กๆ บดวอลนัท เทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่แห้ง (หรือแครนเบอร์รี่) เป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเติมผลเบอร์รี่ลงในสลัด เพิ่มชีสแข็งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยโยเกิร์ต * (คุณสามารถใช้มายองเนสได้) วางสลัดในถ้วยสีส้ม เสิร์ฟอย่างสวยงาม - วางใบผักกาดหอมบนจานและถ้วยสีส้มที่ด้านบนของสลัด
สลัดกุ้งทะเล
ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
- กุ้ง – 200 กรัม
- ชีส – 150 กรัม
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- ไข่ 3 ชิ้น
- มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
เราวางสลัดเป็นสัดส่วนทันทีสำหรับแต่ละคนในชามสลัดแยกกันเป็นชั้นๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ นี่จะเป็นชั้นที่ 1 เติมเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย หั่นกุ้งที่ปอกเปลือกหรือละลายออกเป็น 2-3 ส่วนแล้ววางชั้นที่ 2 และเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางชั้นที่ 3 แล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง หั่นมะเขือเทศสุกเป็นก้อนแล้ววางลงบนสลัด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ ในการตกแต่ง ให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยด้านบน กิ่งผักชีลาว คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งและมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะมีความนุ่มเป็นพิเศษ
สลัดปีใหม่สวิส 2020 รูปภาพ
วัตถุดิบ:
- ใบบีทหรือใบกะหล่ำปลีแดง 5-6 ใบ
- ทับทิม - 1/2 ชิ้น
- องุ่นแดง - 100 กรัม
- ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครนเบอร์รี่แห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
- พีแคน (สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้) – ½ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชี, เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (สามารถแทนที่ด้วยครีมบัลซามิก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
ทอด ขนมปังขาวสำหรับตกแต่ง – 1 ชิ้น ตัดใบบีทหรือกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หั่นองุ่นครึ่ง หัวหอม ส้มเขียวหวาน และแอปเปิ้ลเป็นก้อน สับถั่วให้ละเอียด เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเครื่องเทศลงในชาม ในชามสลัดแบนขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส ปิ้งขนมปัง ปล่อยให้เย็นแล้วใช้มีดคมๆ หรือแม่พิมพ์ตัดดาวออก วางสลัดลงในกองแล้วติดดาวไว้ด้านบน
สลัดฝรั่งเศสส้มและอะโวคาโด 2020 รูปภาพ
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 300 กรัม
- ส้ม – 1 ชิ้น
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- อัลมอนด์คั่ว (สามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่น ๆ ) – ½ถ้วย
- หัวหอม – ½ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช – ½ถ้วย
- เกลือ – 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทย
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดชิ้นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ใบผักกาดหอม อะโวคาโด ส้ม และหัวหอมลงในชามสลัด เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่พริกไทยป่นแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดน้ำสลัดลงบนสลัด
สลัดที่น่าสนใจกับอะโวคาโด ผักโขม และอัลมอนด์ และเมล็ดงาดำในปี 2020
วัตถุดิบ:
- ใบผักโขม - 200 กรัม
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- ชีสกับราสีขาว - 70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- เมล็ดงาดำ - 1-2 ช้อนชา
- อัลมอนด์ - 50 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
ใส่ใบผักโขมลงในชามสลัด หั่นอะโวคาโดและชีสเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด เตรียมน้ำสลัด: ผสมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกับมายองเนส ใส่กระเทียมบด ใส่เมล็ดงาดำลงไป ตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่อัลมอนด์ลงไป ทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
สลัดเนื้ออุ่น 2020 รูปภาพ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน 600–800 กรัมในชิ้นเดียว
- 3 แตงกวาขนาดกลาง
- พริกแดงหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
- ก้านคื่นฉ่าย 2 ก้าน
- ผักชีพวงขนาดกลาง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มะนาวครึ่งลูก
- รากขิงสด 2 ซม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันถั่วลิสงไม่ขัดสี
- เกลือทะเลพริกไทยดำบดสด
สำหรับน้ำดอง:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วดำ
- 1 ช้อนชา น้ำปลาไทยหรือเวียดนาม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันถั่วลิสงไม่ขัดสี
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้ววางเนื้อไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้พลิกเนื้อหลาย ๆ ครั้ง พริกหวานก้อนเล็กมาก, แตงกวา - ริบบิ้นบาง ๆ, คื่นฉ่าย - ชิ้นบางมาก นำก้านออกจากผักชีแล้วสับใบอย่างหยาบ
นำเนื้อออกจากน้ำดองและวางบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์หรือจานที่เข้าเตาอบได้ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C หลังจากผ่านไป 5 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170°C ปรุงเป็นเวลา 15-30 นาทีจนสุกตามต้องการ หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์บนถ่าน ให้วางไว้บนตะแกรงที่ทาน้ำมันแล้วพลิกกลับบ่อยๆ สำหรับการตกแต่ง ให้ขูดผิวมะนาวด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก ขูดขิงและกระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เหลือเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย หั่นเนื้อร้อนเป็นชิ้นหรือเส้นบาง ๆ แล้วเทลงบนน้ำสลัด ใส่ผักและผัดทันที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยใบผักชีและเสิร์ฟ
สลัดเมดิเตอร์เรเนียนอุ่น ๆ กับไก่รูปภาพปี 2020
วัตถุดิบ:
- เนื้ออกไก่ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
- สลัดผักสดพวงใหญ่
- หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 อัน
- มะกอก 100 กรัมพร้อมพริกไทย
- อัลมอนด์คั่ว 20 กรัม
- เฟต้า 50–70 กรัม
- น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่น
สำหรับการเติมน้ำมัน
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- พริกไทยดำบดสด
สำหรับน้ำดอง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูบด
- พริกไทยดำบดสด
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ หั่นมะกอกออกเป็น 4 ส่วน ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 2 ซม. ทาอกไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผสมน้ำมันมะกอก ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ทาอกไก่ทุกด้านด้วยน้ำดองนี้ วางแผ่นฟอยล์หนาๆ ที่ทาน้ำมันพืชไว้บนตะแกรงแล้วทอดแถบพริกหวานจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น ซับอกให้แห้งจากน้ำดองแล้วทอดบนตะแกรงที่อุ่นและทาน้ำมันไว้บนถ่านขนาดกลาง เป็นเวลา 4-6 นาที ในแต่ละด้าน หากคุณกำลังทำอาหารในเตาอบ ให้อุ่นโดยใช้โหมดพาความร้อน + ย่างที่ 180°C ย่างแถบพริกไทยและไก่บนตะแกรงที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 15 นาที ตัดเนื้อที่เสร็จแล้วบนเมล็ดข้าวเป็นเส้นบาง ๆ
รูปภาพสลัดคอบบ์ 2020
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 1/2 หัว
- หัวหอมสีเขียวบาง ๆ - 1 พวงเล็ก
- ผักกาดหอม romaine – 1/2 หัว
- แพงพวย – 1/2 พวง
- มะนาว, น้ำผลไม้เท่านั้น – 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- เบคอน – 6 แถบ
- สลัดฟรีซี – 1 หัวเล็ก
- เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
- อะโวคาโด – 2 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 100 มล
- แซงต์-อากูร์ชีส – 125 กรัม
- น้ำมันมะกอก – 100 มล
- มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
แยกสลัดออกเป็นใบ ล้าง ตากให้แห้ง และสับละเอียด วางในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน ทอดเบคอนในกระทะแห้งที่อุ่นไว้จนกรอบ วางบนผ้าเช็ดปาก หั่นเบคอนที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างเนื้อไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ทอดชิ้นไก่ในกระทะเดียวกับที่ทอดเบคอนเป็นเวลา 8 นาที หั่นอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างมะเขือเทศหั่นเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออก บดเยื่อกระดาษ แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วสับละเอียดแยกกัน ล้างหัวหอม แห้ง และสับ เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ใส่ Roquefort ขูดและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน วางส่วนผสมผักกาดหอมลงบนจานกลมขนาดใหญ่ วางไก่ อะโวคาโด เบคอน และมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยไข่ขาวสับ ไข่แดง และหัวหอมสีเขียว ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว
สลัดผักสดกับฟักทองลวกรูปภาพปี 2020
วัตถุดิบ
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1/2 หัว
- ฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม
- ไวน์ขาว 250 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
- 1/2 แท่งอบเชย
- กระวาน 3 กล่อง
- พริกไทยดำ 5 เม็ด
- ถั่วออลสไปซ์ 5 อัน
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันฟักทอง 50 มล
- ทาร์รากอน 1 พวงเล็ก ๆ
- เมล็ดฟักทอง 50 กรัม
- พริก - ไม่จำเป็น
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำผึ้ง พริกไทยบด และฝักกระวาน และเกลือเล็กน้อย เทไวน์ลงไป วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและปรุงฟักทองจนนุ่ม เอาฟักทองออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วปล่อยให้เย็น ลดไวน์ด้วยไฟปานกลางลงครึ่งหนึ่ง กรองเอาความสนุกออกจากมะนาว บีบออก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้ ผสม น้ำมะนาว, 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมไวน์และความเอร็ดอร่อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในขณะที่ตีให้เทน้ำมันฟักทองลงไปผัด ตัดสลัดเป็นริบบิ้นหรือหยิบมา แยกใบทารากอนออกจากกิ่งก้าน แล้วผสมกับสลัด ปรุงรสเบาๆ แล้วใส่ฟักทองลงไป วางในชามสลัด โรยด้วยเมล็ดพืชและพริกที่หั่นเป็นชิ้น