อาหารหมายเลข 5 สำหรับเมนูโรคนิ่วในไต อาหารสำหรับโรคนิ่วหรือวิธีเอาชนะโรค
0 8 177 0
อาหารไม่เพียงช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดีอีกด้วย หนึ่งในนั้นคือตารางควบคุมอาหารหมายเลข 5 มีไว้สำหรับใคร? คุณกินอะไรได้บ้างและควรหลีกเลี่ยงอะไรในการรับประทานอาหารนี้? อ่านต่อ
คุณจะต้องการ:
ประวัติเล็กน้อย
อาหารเพื่อการบำบัดมีมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ แต่การพัฒนาของพวกเขาเริ่มต้นอย่างจริงจังในปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้น และการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และสถาบันพิเศษที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการบำบัดปรากฏในศตวรรษที่ 20 เท่านั้น สหภาพโซเวียตประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในเรื่องนี้ ก่อตั้งสถาบันโภชนาการขึ้นที่นั่น การควบคุมอาหารได้รับการพัฒนาเป็นวิทยาศาสตร์ Maniul Pevzner นักวิทยาศาสตร์ยอดนิยมคนหนึ่งที่พัฒนาอาหารเพื่อการบำบัด
นักบำบัดคนนี้ได้คิดค้นอาหารเพื่อการบำบัดที่แตกต่างกัน 15 รายการซึ่งแนะนำให้ใช้จนถึงทุกวันนี้
อาหารหมายเลข 5 เป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาโรคตับและถุงน้ำดี
นี่คือระบบโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับยาและวิถีชีวิตที่ถูกต้อง ไม่เพียงแต่ช่วยให้อาการของผู้ป่วยดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังรักษาโรคได้อย่างสมบูรณ์อีกด้วย
ใครต้องการมัน
อาหารค่อนข้างเข้มงวด แต่อ่อนโยนต่อสุขภาพ กำหนดให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อนุญาตให้ "นั่ง" ได้ตลอดเวลาหรือในช่วงที่โรคกำเริบ:
- ตับ.
- ถุงน้ำดีอักเสบ
- ปัญหาถุงน้ำดี ท่อน้ำดี
- นิ่วในตับ
- ไขมันพอกตับ.
อาหารนี้กำหนดโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารเท่านั้น คุณสามารถรับประทานอาหารที่คล้ายกันได้ด้วยตัวเองหากคุณมั่นใจในการวินิจฉัยโรคนี้หรือมีโรคเรื้อรัง ผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามจะเพิ่มการผลิตน้ำดี และทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมสำหรับอวัยวะที่เป็นโรค บางครั้งคน ๆ หนึ่งก็ยึดติดกับอาหารนี้ไปตลอดชีวิตหากโรคนี้ร้ายแรงมาก
หากคุณไม่ปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวในระหว่างการเจ็บป่วยเรื้อรัง อาจเกิดอาการกำเริบ สุขภาพไม่ดี และความเสื่อมโทรมของสุขภาพได้
สินค้าต้องห้าม
อาหารประเภทนี้ไม่มีข้อจำกัดมากนัก ด้วยการผสมผสานอาหารที่เหมาะสม จึงสามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย แต่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ขนมปังสด.
- เค้ก แพนเค้ก ขนมอบ ขนมหวาน ครีม และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีในนั้น
- เห็ด.
- ยาต้มเนื้อและอาหารเหลวทั้งหมดตามนั้น
- เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันทั้งหมด
- ไอศครีม.
- เครื่องปรุงรส
- ซาโล.
- ช็อคโกแลต.
- ไข่ (ทอด, ต้มสุก)
- ผลไม้รสเปรี้ยว ผักที่เป็นกรด (สีน้ำตาล ผักโขม) ผักรสเผ็ด
- ถั่วถั่วถั่ว
- มะรุม.
- ผลิตภัณฑ์หมักเค็มรมควัน
- เครื่องใน.
- ซอสมะเขือเทศ อาหารจานด่วน มายองเนส แต่หากสามารถคงอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตได้
- คาเวียร์.
- ข้าวบาร์เลย์โจ๊กไข่
- อาหารกระป๋อง.
อาหารนี้ห้ามการทอดอาหาร สิ่งใดที่ปรุงไม่ถูกต้อง มีไขมันเกินไป ทอด หรือเค็มเกินไปก็ไม่สามารถรับประทานได้ คุณสามารถตุ๋นได้เป็นครั้งคราวเท่านั้น คุณควรบริโภคเกลือให้น้อยที่สุด (มากถึง 10 กรัมต่อวัน) ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถอบหรือต้มด้วยไขมันสัตว์หรือน้ำมันพืชจำนวนมากได้ ห้ามดื่มกาแฟ เครื่องดื่มทั้งเย็นและเย็น โซดา และโกโก้
คุณกินอะไรได้บ้าง?
คุณควรกินวันละหลายครั้งในส่วนเล็กๆ ก็ต้องเป็นไปตามระบอบการปกครอง
- อนุญาตให้กินขนมปังเก่าของเมื่อวานได้ อาจเป็นขนมปังไรย์ ขนมปังรำ คุณยังสามารถกินบิสกิตและคุกกี้แห้งได้อีกด้วย
- ซุปทั้งหมดควรทำด้วยน้ำซุปผักหรือน้ำเท่านั้น อนุญาตให้ใช้ซุปนมได้ ควรรับประทานอุ่นๆ ไม่ร้อนและไม่เย็นเสมอ
- คุณสามารถกินโจ๊กที่เป็นของเหลว หนืด หรือโจ๊กเละได้ คุณสามารถกินข้าวโอ๊ต บัควีท และข้าวได้ ทำพุดดิ้ง คาสเซอโรล ซูเฟล่ พิลาฟ และพาสต้าจากพวกมัน
- อนุญาตให้บริโภคเนื้อสัตว์ไร้ไขมันได้ทั้งหมด จากทั้งหมดนี้คุณควรทำลูกชิ้นและชิ้นเนื้อนึ่ง
- เนื้อจะต้องบด รับประทานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทำให้เป็นเนื้อสับ บางครั้งก็อนุญาตให้กินไส้กรอกธรรมชาติได้
- คุณสามารถกินปลาไม่ติดมัน (เฮค) ต้ม, อบได้
- คุณสามารถกินไข่ได้ไม่เกินหนึ่งฟองต่อวัน คุณสามารถเพิ่มลงในจานและทำไข่เจียวโปรตีนได้ มันต้มอ่อน.
- คุณสามารถดื่มนมหรือเติมลงในชาได้ คุณควรกินคอทเทจชีสไขมันต่ำ ชีส ชีสชนิดอ่อน โยเกิร์ต โยเกิร์ตธรรมชาติ เคเฟอร์ จากทั้งหมดนี้ คุณสามารถทำคาสเซอโรล พุดดิ้ง และชีสเค้กได้ ใช้เนยไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
- ผักสามารถรับประทานดิบ ต้ม ตุ๋น อบโดยไม่ใช้น้ำมันได้ คุณสามารถรับประทานผักที่ไม่เป็นกรดและไม่รุนแรงได้
ผลไม้และผลเบอร์รี่ควรรับประทานเฉพาะรสหวานเท่านั้น คุณสามารถทำเยลลี่ มูส และแยมได้จากพวกมัน คุณสามารถรับประทานผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และน้ำตาลได้เล็กน้อย - คุณควรดื่มผลไม้แช่อิ่มแห้ง ชาอ่อน บางครั้งคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำตาล น้ำผลไม้ที่ไม่เป็นกรด น้ำมะเขือเทศ น้ำ ยาต้มโรสฮิป
อินนา ลาฟเรนโก
เวลาในการอ่าน: 5 นาที
เอ เอ
โภชนาการเศษส่วนสำหรับถุงน้ำดีอักเสบแบบคำนวณควร จำกัด ไว้ที่ 250-300 กรัมปริมาณแคลอรี่ต่อวันถูก จำกัด ไว้ที่ 2.5 พันกิโลแคลอรีซึ่งไขมันควรเป็น 80 กรัมโปรตีนในปริมาณเท่ากันคาร์โบไฮเดรต 400 กรัม เกลือไม่ควรเกิน 10 กรัมต่อวัน และควรดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตร การปรุงอาหารส่วนใหญ่ควรใช้การนึ่ง แต่คุณสามารถอบในเตาอบจนกรอบได้ ผักควรบดและมีเส้นใยสูง คุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ที่แข็งได้
อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการอักเสบเรื้อรังในถุงน้ำดี
ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังที่ไม่มีระยะการอักเสบเฉียบพลันในถุงน้ำดีได้รับการรักษาด้วยอาหารที่ช่วยลดอาหารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของอวัยวะ คุณสามารถกินอาหารต่อไปนี้:
- vinaigrette และสลัดผักพร้อมน้ำมันเพิ่ม (ไม่ขัดสี, สกัดเย็น);
- ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักต่างๆ
- หากคุณมีอาการท้องผูกการแนะนำสลัดผักสดจะช่วยได้
- ไข่หนึ่งฟองต่อวัน ไข่แดงกระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดีอย่างแข็งขัน หากคุณมีรสขมในตอนเช้าคุณต้องทำอาหารจากโปรตีนเท่านั้น
อาหารต้องห้ามสำหรับการอักเสบเรื้อรังในถุงน้ำดี
- ผลไม้รสเปรี้ยวและกระเทียม ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีน้ำมันหอมระเหย
- ยาต้มกะหล่ำปลี, น้ำซุป;
- สีน้ำตาลหรือผักโขมที่มีกรดออกซาลิก
- พัฟเพสตรี้, ขนมอบเข้มข้น;
- เครื่องใน, เนื้อติดมัน ไต สมอง และตับมีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก
- แอลกอฮอล์ที่มีความแรงใด ๆ
- น้ำผึ้ง น้ำตาล ขนมหวาน และแยม นมไขมันสูง ครีมเปรี้ยวและครีม นมอบหมัก
ถุงน้ำดีอักเสบมักมาพร้อมกับโรคต่างๆ ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคนี้ จำเป็นต้องมีตารางอาหารหมายเลข 5A ในกรณีของพยาธิวิทยาในถุงน้ำดีอวัยวะใกล้เคียงของระบบทางเดินอาหารลำไส้และระบบทางเดินอาหารจะต้องทนทุกข์ทรมานจากการปกคลุมด้วยเส้นและการจัดหาเลือดโดยทั่วไป
หากมีตับอ่อนอักเสบอยู่ จำเป็นต้องรับประทานอาหารหมายเลข 5P ตารางการรักษาให้การเพิ่มคาร์โบไฮเดรตและไขมันโปรตีนสูงถึง 120 กรัม อัตราส่วนสารอาหารนี้จะช่วยกระตุ้นตับอ่อน ห้ามมิให้บริโภคเส้นใยหยาบและน้ำซุปเข้มข้น ปรุงในเตาอบหรือนึ่งเท่านั้น คุณสามารถตุ๋นหรือต้มอาหารได้ ต้องรักษาโภชนาการอาหารโดยไม่รบกวนเป็นเวลาสามเดือน
ด้วยกระเพาะและลำไส้อักเสบที่มาพร้อมกับการอักเสบในถุงน้ำดีโภชนาการควรเป็นไปตามตารางอาหารที่ 1 อาหารควรปราศจากอาหารที่กระตุ้นการสังเคราะห์น้ำดีอาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไป ทางที่ดีควรทานอาหารในรูปของข้าวต้มหรือของเหลว ห้ามมิให้บริโภคพืชตระกูลถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง และหัวไชเท้า รวมถึงผลไม้ที่มีเปลือก เช่น ลูกเกด องุ่น อินทผลัม หรือมะยม ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และหนังสัตว์ปีก ขนมปังและขนมอบที่ทำจากแป้งโฮลเกรน
การรักษาด้วยอาหารและยาไม่ได้ช่วยให้ดีขึ้นและฟื้นตัวได้เสมอไป ในกรณีที่อาการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบบ่อยครั้งและรุนแรงเกินไปด้วยการปล่อยหนองรวมถึงโรคนิ่วบางประเภทก็ไม่จำเป็นต้องชะลอการผ่าตัด
โรคนิ่ว
โรคนิ่วในถุงน้ำดี (GSD) แตกต่างกันไปในแต่ละผู้ป่วย แต่มักมีลักษณะเฉพาะคือน้ำดีที่มีความหนืดซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่เปลี่ยนแปลงไป เช่นเดียวกับกระบวนการก่อตัวอย่างเข้มข้นของนิ่ว นอกเหนือจากการรักษาด้วยยา กายภาพบำบัด และการผ่าตัด ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้รับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง ซึ่งไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการเท่านั้น แต่ยังป้องกันการกำเริบของโรคอีกด้วย โรคนี้มีหลายระยะซึ่งโภชนาการจะแตกต่างกันไป
ระยะทางเคมีของโรคนิ่วในไต
ในระยะนี้ มีความล้มเหลวในการผลิตน้ำดีโดยตับและการปล่อยน้ำดีออกจากถุงน้ำดี สารนี้จะเพิ่มความเข้มข้นสะสมในถุงน้ำดีมีความหนืดและมีกรดน้ำดี คอเลสเตอรอล และฟอสโฟลิพิดจำนวนมาก หากตรวจพบโรคในระยะนี้และไม่มีการรักษา กระบวนการสร้างสารแขวนลอย สะเก็ด และตะกอนน้ำดีอาจเริ่มต้นขึ้น หากไม่มีอาการจะดำเนินต่อไปเป็นเวลานานโดยเคลื่อนไปสู่ระยะที่สองที่แฝงอยู่
ในระยะแฝงของโรค น้ำดีจะซบเซาและเกิดนิ่วขึ้น สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับจุดโฟกัสอักเสบบนเยื่อเมือกของอวัยวะน้ำดีทำให้ผนังหนาขึ้น ในระหว่างการวินิจฉัยด้วยเครื่องมือ แพทย์จะตรวจพบนิ่วที่ "เงียบ" ระยะนี้สามารถคงอยู่ได้นานหลายสิบปีโดยไม่มีอาการของนิ่ว ไม่มีอาการ และผู้ป่วยไม่ทราบถึงโรค
ระยะทางคลินิกของโรคนิ่วในไต
ระยะที่อันตรายที่สุดของโรคนิ่วในถุงน้ำดีคือเมื่อนิ่วเริ่มเคลื่อนตัวผ่านท่อ กระบวนการนี้มาพร้อมกับความเจ็บปวดทางด้านขวาของเยื่อบุช่องท้องในภาวะ hypochondrium และอาจเกิดอาการจุกเสียดในทางเดินน้ำดีได้ ผู้ป่วยแต่ละรายมีพยาธิสภาพเฉพาะตัวตั้งแต่เฉื่อยจนถึงเฉียบพลันโดยมีอาการกำเริบบ่อยครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาขนาดของหินและตำแหน่งของหิน
วิธีการรับประทานอาหารในช่วงที่กำเริบของ cholelithiasis?
ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคนิ่วในถุงน้ำดีจำเป็นต้องใช้ตารางอาหารหมายเลข 5A พวกเขาปฏิบัติตามกฎเป็นเวลาสองสามสัปดาห์จนกว่าอาการจะคงที่หลังจากนั้นจึงเปลี่ยนมารับประทานอาหารหมายเลข 5 เมนูโดยประมาณสำหรับหนึ่งวันอาจเป็นดังนี้:
- อาหารเช้าของโจ๊กเซโมลินาหรือไข่เจียวโปรตีนนึ่งชาพร้อมนมไขมันต่ำ
- ของว่าง - บัควีทกับน้ำมันมะกอก, เนื้อทอดนึ่ง, ขนมปังขาวเก่า, ชาอ่อน
- อาหารกลางวัน - ซุปมังสวิรัติพร้อมข้าวและผัก, เนื้อไก่นึ่ง, บัควีทกับเนยไม่ขัดสี, ของหวานในรูปแบบของเยลลี่นม;
- อาหารเย็น - ปลาต้มและมันบด, ชากับนมไขมันต่ำ
- ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้ว
ในระหว่างการกำเริบการปฏิบัติตามกฎการบริโภคอาหารอย่างเข้มงวดอาจป้องกันการผ่าตัดและกำจัดหรือหยุดกระบวนการก่อตัวของนิ่วโดยการปรับความหนืดของน้ำดีและองค์ประกอบทางเคมีให้เป็นปกติ
หากไม่มีการรักษาและปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร พยาธิวิทยานี้อาจมีความซับซ้อนโดยโรคดีซ่านหรือถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลัน ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ต้องได้รับการผ่าตัดฉุกเฉิน มาดูกันว่าอาหารชนิดใดที่ร่างกายจะยอมรับได้หลังการผ่าตัดโรคนิ่ว
หลักการพื้นฐานของโภชนาการ
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากระบวนการก่อตัวของนิ่วที่ไม่ละลายน้ำในถุงน้ำดีเกี่ยวข้องโดยตรงกับการหยุดชะงักของการเผาผลาญคอเลสเตอรอล, ความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายและความเมื่อยล้าของน้ำดีกับพื้นหลังของโรคร่วมของระบบทางเดินอาหาร
บ่อยครั้งที่โรคนิ่วในถุงน้ำดีเกิดขึ้นในผู้ที่เป็นโรคอ้วน, เบาหวาน, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบตลอดจนในระหว่างตั้งครรภ์และในสตรีที่ใช้ยาคุมกำเนิดแบบฮอร์โมนเป็นเวลานาน
คุณควรปรับสมดุลอาหารตามหลักการต่อไปนี้
- หลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอล- เนื่องจากกระบวนการของโรคนิ่วในถุงน้ำดีเกี่ยวข้องโดยตรงกับคอเลสเตอรอลส่วนเกินที่เข้าสู่ร่างกายจากภายนอก คุณจึงควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลโดยสิ้นเชิง เช่น ไข่แดง ตับ ปลาที่มีไขมัน และเนื้อสัตว์
- แมกนีเซียม. เกลือแมกนีเซียมช่วยเร่งการกำจัดผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมันที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีแมกนีเซียมสำหรับผู้ป่วยโรคนิ่วในท่อน้ำดีหรือผู้ป่วยที่มีความเสี่ยง แอปริคอต ลูกพีช และโจ๊กบัควีทอุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้มากที่สุด
- ไล้. อาหารสำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีจำเป็นต้องมีอาหารที่เป็นด่าง พวกมันละลายก้อนหินเล็ก ๆ และน้ำดีที่หนาบาง ๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณต้องบริโภคผักสด สมุนไพร และน้ำแร่ให้มากขึ้น
- โหมด . ด้วยถุงน้ำดีอักเสบแบบคำนวณคุณต้องกินบ่อยครั้งเป็นเศษส่วนนั่นคือปริมาณของส่วนควรน้อย วิธีนี้จะช่วยป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำดีซึ่งถูกปล่อยออกสู่รูของลำไส้เล็กส่วนต้นเพื่อตอบสนองต่ออาหารที่เข้ามา
เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนจำเป็นต้องรับประทานอาหารระหว่างและหลังการโจมตีโดยแพทย์ควรเลือกเป็นรายบุคคล อาหารประจำวันควรมีปริมาณแคลอรี่เพียงพอ โดยประกอบด้วยโปรตีนโดยเฉลี่ย 100 กรัม คาร์โบไฮเดรต 400-500 กรัม และไขมัน 50-70 กรัม คุณต้องดื่มของเหลวอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน
สำหรับโรคของถุงน้ำดีและตับควรดื่ม Borjomi, Luzhanskaya และ Polyana Kvasova จะดีกว่า
คุณสามารถทานอาหารอะไรบ้างที่ได้รับอนุญาต? เมนูตัวอย่าง
โดยทั่วไปแล้ว อาหารประเภทนี้จะมีความหลากหลาย อาหารและอาหารที่อนุญาตมีแคลอรี่ วิตามิน และแร่ธาตุเพียงพอ นี่คือรายการสิ่งที่คุณค่อยๆ ดำเนินการได้ภายในหนึ่งสัปดาห์
- ผลิตภัณฑ์แป้ง. ขนมปังสีเทา ขาว และดำของเมื่อวาน แครกเกอร์ที่ไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ
- หลักสูตรแรก. ซุปถั่ว, น้ำซุปผักไขมันต่ำ
- เครื่องเคียง. ธัญพืชสูตรน้ำ (ข้าวโอ๊ต ข้าว บัลเกอร์) พาสต้าข้าวสาลีดูรัม พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา)
- เนื้อ . ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรต้ม นึ่ง หรือตุ๋น
- ผัก . คุณสามารถรับประทานผักตามฤดูกาล (กะหล่ำปลี แครอท บีทรูท ฯลฯ) แบบดิบ อบ หรือตุ๋นได้ แครอทและหัวบีทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคนิ่วและถุงน้ำดีอักเสบ
- ผลไม้. สามารถใช้งานได้โดยไม่มีข้อจำกัด เพื่อเร่งการกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ผลไม้ที่ดีที่สุดคือ แอปริคอท แตงโม เมลอน และลูกพลับ
- ผลิตภัณฑ์นม- นมพร่องมันเนย คอทเทจชีสไขมันต่ำ และซาวครีม คีเฟอร์ โยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ต
- ขนมหวาน. ผู้ป่วยที่เป็นโรคของระบบตับและทางเดินน้ำดีสามารถรับประทานแยมแยมมาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์และมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดได้
- เครื่องดื่ม. ชาดำและเขียวอ่อน, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม
ด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมอาการไม่พึงประสงค์ของ cholelithiasis เช่นไม่สบายหลังรับประทานอาหารความหนักเบาในภาวะ hypochondrium ด้านขวาอาการเสียดท้องและความรู้สึกขมในปากจะลดลง
ตารางที่ 5 ระบุถึงถุงน้ำดีอักเสบและนิ่ว สามารถใช้ในเด็กและผู้ใหญ่ได้ เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และสำหรับการลดน้ำหนักหากคุณมีน้ำหนักเกิน
สินค้าต้องห้าม
หากอาหารถูกละเมิดพยาธิสภาพอาจแย่ลงหรือทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้ ไม่ควรรับประทานอาหารต่อไปนี้
- การอบ ขนมปังสด พาย พาย แพนเค้ก
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื้อทอด เนื้อแกะ ไส้กรอก เนื้อรมควัน กบาล
- ซุป น้ำซุปเนื้อเข้มข้น, โซลยานกา, บอร์ช
- ผัก . มันฝรั่งทอด สตูว์ผักกับเนย
- ขนมหวาน. เค้กเนยและโปรตีน ขนมอบ ไอศกรีม ช็อคโกแลต
- เครื่องดื่ม. กาแฟ ชาเข้มข้น เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำอัดลมหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
จำเป็นต้องยกเว้นผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ (มะนาว, ส้ม, ลูกเกดแดง, มะยม) พวกเขาระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ซึ่งส่งผลเสียต่อกระบวนการหลั่งน้ำดี สิ่งสำคัญคือต้องลดปริมาณเกลือและเครื่องเทศให้เหลือน้อยที่สุด
อาหารสำหรับโรคนิ่วในไต
แผนโภชนาการโดยประมาณสำหรับโรคนิ่วมีดังนี้
- อาหารเช้า . ข้าวโอ๊ตเติมน้ำมันมะกอกหรือคอทเทจชีสเล็กน้อยพร้อมผลไม้แห้งชา
- อาหารเช้ามื้อที่สอง. แอปเปิ้ลอบหรือสลัดผลไม้
- อาหารเย็น . ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ, ผักตุ๋นกับไก่ต้ม, ผลไม้แช่อิ่มหรือซุปไม่ติดมัน, ข้าว, เนื้อทอดนึ่ง
- ของว่างยามบ่าย. ชากับบิสกิตแห้งหรือแครกเกอร์
- อาหารเย็น . มันฝรั่งต้ม ปลาอบ ผักนึ่ง หรือสลัด
- มื้อเย็นที่สอง kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว
ในช่วงที่กำเริบอาหารจะเข้มงวดมากขึ้น - ในช่วงเวลานี้ไม่รวมพืชตระกูลถั่ว, เห็ด, ผักเปรี้ยว, ผลไม้, ชีสและคอทเทจชีส หนึ่งหรือสองวันหลังการโจมตี (หากอาการเป็นปกติ) คุณสามารถขยายเมนูและกลับไปที่ตารางการรักษาหมายเลข 5
เมนูหลังการผ่าตัด
โภชนาการก่อนการผ่าตัดควรมีความอ่อนโยนตามหลักการรับประทานอาหารที่ 5
หลังการผ่าตัดถุงน้ำดีออก
- ชั่วโมงแรก.
- หลังการผ่าตัด ไม่ควรดื่ม แค่ทำให้ริมฝีปากเปียกด้วยน้ำเท่านั้น
- วันแรก.คุณสามารถดื่มน้ำบริสุทธิ์ ยาต้มสมุนไพร แช่โรสฮิปได้
- ในหนึ่งวันครึ่ง
- คุณสามารถดื่ม kefir, โยเกิร์ต, ผลไม้แช่อิ่มแห้งได้
ในอนาคตคุณสามารถค่อยๆขยายการรับประทานอาหารและเปลี่ยนไปใช้ตารางที่ 5 หากปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดกระบวนการฟื้นฟูจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น
การรับประทานอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและไม่มีอาการกำเริบ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้การเยียวยาพื้นบ้านได้ ดังนั้นยาต้มผลเบอร์รี่โรวันรวมถึงการบริโภคน้ำมันพืชในระดับปานกลางจึงมีส่วนทำให้นิ่วละลาย
ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน ลักษณะ รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตพร้อมเมนูตัวอย่างจะช่วยคุณนำทางและสร้างเมนูของคุณเอง เป็นพื้นฐานของคำแนะนำการรักษาที่พัฒนาโดยแพทย์โซเวียตในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา
อาหารบำบัดหมายเลข 5 ระบุไว้:
- ในขั้นตอนของการฟื้นตัวหลังโรคตับอักเสบเฉียบพลันและถุงน้ำดีอักเสบ
- นอกอาการกำเริบของโรคตับอักเสบเรื้อรัง
- ด้วยโรคตับแข็งของตับไม่มาพร้อมกับความล้มเหลวของตับ;
- นอกเหนือจากอาการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังและโรคนิ่วในถุงน้ำดี
อาหารเพื่อการรักษาหมายเลข 5 กำหนดไว้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีโรคกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างรุนแรง
อาหารบำบัดหมายเลข 5 กำหนดไว้เพื่อวัตถุประสงค์ของ:
- การประหยัดสารเคมีในตับด้วยสารอาหารที่เพียงพอ
- ส่งเสริมการฟื้นฟูตับและท่อน้ำดีให้เป็นปกติ
- ปรับปรุงการหลั่งน้ำดี
อาหารหมายเลข 5 ขึ้นอยู่กับปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตตามปกติทางสรีรวิทยาโดยมีข้อ จำกัด เล็กน้อยเกี่ยวกับปริมาณไขมันซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัสดุทนไฟ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเส้นใย เพคติน ของเหลว รวมถึงสารสกัดไนโตรเจน พิวรีน และกรดออกซาลิก อาหารประเภทต้ม อบ และไม่ค่อยเคี่ยว บริโภคเนื้อสัตว์และผักที่มีเส้นใยมากซึ่งมีเส้นใยมาก แป้งและผักไม่ควรผัด แนะนำให้รับประทานอาหาร 5-6 มื้อต่อวัน
องค์ประกอบทางเคมีของอาหารบำบัดหมายเลข 5
- โปรตีน 80 กรัม 55% มีต้นกำเนิดจากสัตว์
- ไขมัน 80 กรัม 30% เป็นผัก
- คาร์โบไฮเดรต 350-400 กรัม 70-80 กรัมเป็นน้ำตาล
- เกลือ 10 กรัม
- ของเหลว 1.5-2 ลิตร
หากต้องการคุณสามารถบริโภคไซลิทอลและซอร์บิทอลได้ 25-40 กรัม
ค่าพลังงานของอาหารที่ 5 คือ 2,400-2,600 แคลอรี่
อนุญาตให้ใช้ขนมปังข้าวสาลีที่ทำจากแป้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง ขนมปังข้าวไรย์ที่ทำจากแป้งร่อนและปอกเปลือกได้ แนะนำให้อบขนมปังสดใหม่ คุณยังสามารถกินขนมอบคาวกับเนื้อต้ม ปลา แอปเปิ้ล คอทเทจชีส คุกกี้ที่เก็บไว้ได้นาน และบิสกิตแห้งได้
ห้ามใช้ขนมปัง พัฟเพสตรี้ และขนมอบที่สดใหม่มากเกินไป และพายทอด
ซุป
ซุปอาจเป็นผัก ซีเรียลกับน้ำซุปผัก นมกับพาสต้า หรือผลไม้ อนุญาตให้ใช้ซุปกะหล่ำปลีและซุปบีทรูทได้ ซุปควรปรุงรสด้วยแป้งและผักแห้งไม่ทอด
เมื่อกำหนดอาหารบำบัดหมายเลข 5 ห้ามใช้ซุปที่มีเนื้อสัตว์ปลาและน้ำซุปเห็ด okroshka และซุปกะหล่ำปลีเขียว
เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
อนุญาตให้ใช้เนื้อไม่ติดมันโดยไม่มีเส้นเอ็นและพังผืด และเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมันไม่มีผิวหนัง เนื้อวัว เนื้อแกะไม่ติดมัน หมู กระต่าย ไก่ ไก่งวงสามารถต้ม อบหลังจากต้มเป็นชิ้นหรือสับได้ อนุญาตให้ใช้กะหล่ำปลียัดไส้ pilaf กับเนื้อต้มและไส้กรอกนม
พันธุ์ที่มีไขมัน เป็ด ห่าน ไต ตับ สมอง อาหารรมควัน อาหารกระป๋อง และไส้กรอกส่วนใหญ่มีข้อห้าม
ปลา
คุณสามารถกินปลาประเภทไม่ติดมันได้ ควรต้มปลาไว้ล่วงหน้า อบเป็นชิ้นๆ หลังการต้ม หรือรวมไว้ในเควนเนล ซูเฟล่ และลูกชิ้น
ห้ามมิให้นำปลาที่มีไขมัน รมควัน ปลาเค็ม และอาหารกระป๋อง
ผลิตภัณฑ์นม
อาหารเพื่อการรักษาข้อที่ 5 แนะนำให้รวมนม kefir แอซิโดฟิลัสและโยเกิร์ตไว้ในอาหาร ครีมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารได้ คอตเทจชีสไขมันต่ำและไขมันครึ่งสามารถรับประทานได้เดี่ยวๆ ในรูปแบบของคาสเซอโรล เกี๊ยว และพุดดิ้ง อนุญาตให้ใช้ชีสชนิดอ่อนและมีไขมันต่ำได้ จำกัดปริมาณครีมที่บริโภค นมไขมันสูง นมอบหมัก ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีสที่มีไขมัน ชีสที่มีไขมันสูง
ไข่
ห้ามไข่ต้มและไข่ทอด ผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีได้รับอนุญาตให้รับประทานไข่แดงได้ถึงครึ่งมื้อต่อวัน
ซีเรียล
อนุญาตให้ใช้อาหารจากซีเรียลใดก็ได้แม้ว่าจะชอบบัควีทและข้าวโอ๊ตก็ตาม คุณสามารถ: pilaf กับผลไม้แห้ง, แครอท, พุดดิ้งกับคอทเทจชีส, แครอท, ครูเปนิก, พาสต้าต้ม
จานถั่วมีข้อห้าม
ผัก
อนุญาตให้ใช้ผักดิบ ต้ม และตุ๋น ในรูปแบบของสลัด เครื่องเคียง และอาหารอิสระ นอกจากนี้ยังมีหัวหอมต้ม, น้ำซุปข้นที่ทำจากถั่วลันเตา
ห้ามใช้ผักโขม สีน้ำตาล หัวไชเท้า หัวไชเท้า ต้นหอม กระเทียม เห็ด และผักดอง
ของว่าง
สลัดผักสดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้ เมนูแนะนำ ได้แก่ สลัดผลไม้ น้ำสลัดวิเนเกรต สควอชคาเวียร์ และปลาเยลลี่ต้ม ปลาเฮอริ่งไขมันต่ำแช่น้ำ ปลายัดไส้ สลัดอาหารทะเล ปลาต้ม เนื้อสัตว์ แพทย์ ผลิตภัณฑ์นม ไส้กรอกอาหาร แฮมไขมันต่ำ ชีสอ่อนและไขมันต่ำ
ห้ามรับประทานอาหารว่างที่มีรสเผ็ดและมีไขมัน อาหารรมควัน อาหารกระป๋อง และคาเวียร์
ผลไม้รสหวาน
ในอาหารที่ 5 คุณสามารถกินผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมดยกเว้นรสเปรี้ยวในรูปแบบใดก็ได้: ดิบ, ต้ม, อบ และยังมีผลไม้แห้ง ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ มูส เยลลี่ ซัมบูก้า อนุญาตให้เมอแรงค์ ก้อนหิมะ แยมผิวส้ม ลูกอมที่ไม่ใช่ช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ น้ำผึ้ง และแยมในปริมาณเล็กน้อย น้ำตาลบางส่วนควรถูกแทนที่ด้วยซอร์บิทอลและไซลิทอล
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต ครีม และไอศกรีม
ซอสเครื่องเทศ
อนุญาตให้ใช้ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว นม ผัก และผลไม้รสหวาน แป้งไม่ได้ผัดสำหรับพวกเขา คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งรวมทั้งวานิลลินและอบเชยลงในจานได้
ไม่อนุญาตให้ใช้มัสตาร์ด มะรุม และพริกไทยในอาหาร
เครื่องดื่ม
คุณสามารถดื่มชากาแฟพร้อมนมรวมทั้งน้ำผลไม้เบอร์รี่และผักได้ ยาต้มโรสฮิปและรำข้าวสาลีมีประโยชน์อย่างยิ่ง
ห้ามดื่มกาแฟดำ โกโก้ และเครื่องดื่มเย็นๆ
ไขมัน
เนยสามารถบริโภคได้ในรูปแบบธรรมชาติหรือใส่ในอาหารก็ได้ อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว
ห้ามใช้น้ำมันหมูและไขมันปรุงอาหาร
ตัวอย่างเมนูอาหารบำบัดหมายเลข 5
อาหารเช้ามื้อแรก:คอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว, ข้าวโอ๊ตนม, ชา
อาหารกลางวัน:แอปเปิ้ลอบ
อาหารเย็น:ซุปมังสวิรัติที่ทำจากผักรวมในน้ำมันพืช ไก่ต้มซอสนม ข้าวต้ม ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง
อาหารว่างยามบ่าย:ยาต้มโรสฮิป
อาหารเย็น:ปลาต้มกับซอสขาวจากน้ำซุปผัก, มันบด, ชีสเค้ก, ชา
สำหรับคืนนี้:เคเฟอร์ 200 มล.
ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตลอดจนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทุกคนสามารถซื้อได้ทั่วโลก ช่องทางต่างๆ ของเขาก็เติบโตขึ้นเช่นกัน สถิติเกี่ยวกับสถานการณ์นี้มีดังนี้: ในประเทศที่พัฒนาแล้ว 15-25% ของประชากรต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้และในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่ามากถึง 10%
การรักษาอาจเป็นการรักษาหรือการผ่าตัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะของโรค อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สม่ำเสมอสำหรับโรคนิ่วด้วย
ระยะของโรค
ในช่วงโรคนิ่วมีสามระยะ
- เคมี. ในเวลานี้การผลิตน้ำดีตามปกติจากถุงน้ำดีจะหยุดชะงัก เป็นผลให้มีโคเลสเตอรอลจำนวนมากและมีฟอสโฟลิปิดและกรดน้ำดีจำนวนเล็กน้อย หากตรวจไม่พบโรคในระยะนี้และไม่ใช้วิธีการรักษาที่เหมาะสม รวมถึงการรับประทานอาหาร เกล็ดแข็งและผลึกจะเกิดขึ้นจากน้ำดีที่ทำให้เกิดโรค กระบวนการเหล่านี้สามารถคงอยู่ได้นานหลายปี หินเริ่มก่อตัวและขั้นที่สองก็เริ่มต้นขึ้น
- แบกหิน(ไม่มีอาการหรือแฝงอยู่) ช่วงเวลานี้มีลักษณะเป็นความเมื่อยล้าของน้ำดีและการก่อตัวของหินซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการอักเสบของเยื่อบุถุงน้ำดีและการอักเสบของผนัง ในระหว่างการวิจัย มีการวินิจฉัยนิ่วที่ "เงียบ" ระยะเวลาของระยะนี้อาจนานถึง 11 ปี เมื่อบุคคลไม่รู้สึกกังวลอย่างเห็นได้ชัด
- แคลคูลัส (ทางคลินิก) หรือช่วงเวลาที่หินที่ก่อตัวปรากฏในรูปแบบของอาการปวด (ความเจ็บปวดในภาวะ hypochondrium ด้านขวา, อาการจุกเสียดในตับ) และความรู้สึกไม่สบาย (ความขมขื่นในปาก, การเรอ, ท้องอืด, ท้องอืด ฯลฯ ) การดำเนินโรคในระยะนี้อาจแตกต่างกัน - เฉียบพลัน, ระยะยาวโดยมีอาการกำเริบเป็นระยะ, เฉื่อยชา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของหินและตำแหน่งของหิน แต่อย่างไรก็ตามก็ไม่สามารถละเลยได้
นอกเหนือจากวิธีการทางการแพทย์ (การรักษาด้วยยา การผ่าตัด) แนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อบรรเทาอาการและป้องกันภาวะแทรกซ้อนและการรักษาโรคนิ่วโดยทั่วไป
ในการปฏิบัติทางการแพทย์อย่างเป็นทางการได้มีการพัฒนาอาหารพิเศษหมายเลข 5 ซึ่งแนะนำแนวทางต่อไปนี้เมื่อจัดระบบโภชนาการสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดี:
- ลดปริมาณอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในอาหารเพื่อป้องกันกระบวนการเกิดนิ่ว (นิ่วส่วนใหญ่ประกอบด้วยคอเลสเตอรอล)
- ในส่วนเล็ก ๆ 5-6 ครั้งต่อวัน
- การกินอาหารอุ่น ๆ ที่ช่วยเจือจางน้ำดี
- ไม่ควรทานอาหารเย็นและร้อน
- ปริมาณน้ำต่อวันควรเป็น 2 ลิตร
- วันอดอาหารรายสัปดาห์สำหรับแตงกวา, kefir, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับโรคนี้คือ:
- คอทเทจชีส, kefir, ชีสซึ่งมีโปรตีนและแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายและยังช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของน้ำดีมากขึ้นซึ่งจะป้องกันการเพิ่มขึ้นของความหนืดและความหนา
- สำหรับการผลิตกรดน้ำดีตามปกติปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันไข่ขาวน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่น ๆ มีประโยชน์
- เพื่อลดกระบวนการตกผลึกของน้ำดีจำเป็นต้องกินอาหารที่มีวิตามิน A, B, C สูง (ผลเบอร์รี่, ผัก, ผลไม้)
- อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม - โจ๊กจากข้าวโอ๊ต, ลูกเดือย, บัควีทและข้าวบาร์เลย์, ผลไม้แห้ง;
- เพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก คุณควรรับประทานลูกพรุน หัวบีท และอาหารที่มีเส้นใยพืชสูง
- ซุปมังสวิรัติ
- การดื่มน้ำแร่มีประโยชน์ (“Esentuki No. 17”)
สินค้าต้องห้ามได้แก่:
- เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน น้ำมันหมู ไขมันสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบหลัก (เนย) ซอสที่มีไขมัน (มายองเนส ฯลฯ ) ไข่แดง
- อาหารทอด, เนื้อรมควัน, เนื้อสัตว์และอาหารกระป๋องอื่น ๆ , น้ำซุปเนื้อสัตว์และปลา, ซุปเห็ดไม่รวมอยู่ในอาหาร
- ผลิตภัณฑ์แป้งหวาน
- ผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว
- โกโก้และผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานมาจากมัน (ช็อคโกแลต ครีม ฯลฯ ) กาแฟ
- แอลกอฮอล์;
- เครื่องเทศร้อน, น้ำหมักจากน้ำส้มสายชู, เครื่องปรุงรสร้อน;
- เครื่องดื่มรสเปรี้ยวและอัดลม
เมนู
อาหารหมายเลข 5 สำหรับโรคนิ่วมีเมนูตัวอย่างดังต่อไปนี้:
- สำหรับอาหารเช้า- พุดดิ้งชีสกระท่อม 130 กรัม ข้าวโอ๊ตกับน้ำมันมะกอก 150 กรัม ชาหนึ่งแก้วพร้อมนม
- สำหรับน้ำชายามบ่าย- แอปเปิ้ลหวาน
- สำหรับมื้อกลางวัน- ซุปมังสวิรัติส่วนหนึ่ง, ผักตุ๋น (โดยเฉพาะแครอท) ในน้ำมันมะกอก 150 กรัม, เนื้อต้ม 70 กรัม, ยาต้มโรสฮิป 200 กรัม
- สำหรับน้ำชายามบ่าย- ยาต้มโรสฮิป 200 กรัมพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังแบบไม่ติดมัน
- สำหรับมื้อเย็น- กับข้าวของมันฝรั่งต้ม 150 กรัม, ปลาต้ม 1 ชิ้น 100 กรัมและผักทอดจากกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมน้ำมันพืช, ชา
- 2 ชั่วโมงก่อนนอน- แก้ว kefir
หลักสูตรนี้ดำเนินการในระยะเวลายาวนาน 1.5-2 ปี อาหารและส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารขั้นพื้นฐาน
ในกรณีที่เกิดอาการกำเริบของโรคให้ใช้อาหารหมายเลข 5a ระยะเวลาของมันคือ 1.5-2 สัปดาห์ หลังจากนั้นพวกเขาก็เปลี่ยนมารับประทานอาหารระยะยาวข้อที่ 5
- สำหรับมื้อเช้ามื้อแรก- โจ๊กเซโมลินา 150 กรัม, ไข่เจียวไข่ขาว 100 กรัม, ชาพร้อมนม 200 กรัม
- สำหรับมื้อเช้ามื้อที่ 2- โจ๊กบัควีทในน้ำมันมะกอก 150 กรัมพร้อมเนื้อทอดนึ่ง 100-120 กรัม ขนมปังขาวค้างชิ้นชา
- สำหรับมื้อกลางวัน- ซุปมังสวิรัติครึ่งเสิร์ฟจากข้าวและผัก, เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม, โจ๊กบัควีทพร้อมน้ำมันพืช 150 กรัม, ของหวานเยลลี่จากนม 100 กรัม
- สำหรับมื้อเย็น- กับข้าวมันฝรั่งบด 150 กรัม, ปลาต้ม 1 ชิ้น 100 กรัม, ชากับนม
- 2 ชั่วโมงก่อนนอนคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้ว
การรับประทานอาหารอย่างระมัดระวังในระหว่างเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีช่วยลดความเสี่ยงของการผ่าตัดได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังช่วยหยุดกระบวนการทางพยาธิวิทยาอีกด้วย
วิดีโอเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับโรคนิ่ว
วิดีโอเกี่ยวกับโรคนิ่ว