ผลไม้ต้นเบาบับ สรรพคุณของผลเบาบับ
BAOBAB หรือ ADANSONIA FINGERLY (lat. Adansonia digitata) เป็นต้นไม้เขตร้อนที่มีลำต้นหนามากจากสกุล Adansonia ของตระกูล Malvaceae ซึ่งเป็นลักษณะของกึ่งทะเลทรายของออสเตรเลียและสะวันนาแห้งของแอฟริกาเขตร้อน บางครั้งชื่อ "เบาบับ" ใช้เพื่ออ้างถึง Adansonia ทุกประเภท
ADANSONIA (Adansonia L.) - ต้นไม้ใหญ่จากแอฟริกาและออสเตรเลีย รวมถึง Baobab แอฟริกา ( อะดันโซเนีย ดิจิทาทา)- สกุลพืชในวงศ์ Malvaceae รวมทั้งต้นไม้ 8 ชนิด พืชมีความสูงถึง 3 - 30 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 7 - 11 ม. ชื่อ "Adansonia" มอบให้กับสกุล (1753) เพื่อเป็นเกียรติแก่ Adanson Michel (ชาวฝรั่งเศส Michel Adanson, 1727-1806) - นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส นักเดินทาง นักปรัชญา รายละเอียดที่บรรยายเรื่องเบาบับ หนึ่งในผู้ก่อตั้งระบบธรรมชาติของการจำแนกประเภทพืช หนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ใช้วิธีการทางคณิตศาสตร์ในวิชาชีววิทยา
ชื่อเฉพาะ "ดิจิทาทา" หมายถึงรูปร่างของใบ - มี 5 - 7 นิ้วในต้นเบาบับ ในบรรดาต้นไม้ baobab ถือสถิติโลกอย่างถูกต้อง เบาบับขึ้นชื่อในเรื่องขนาดที่ไม่ธรรมดา นี่คือหนึ่งในต้นไม้ที่หนาที่สุดในโลก - โดยมีเส้นรอบวงลำต้นเฉลี่ย 9 - 10 ม. มีความสูงเพียง 18 - 25 ม. (Guinness Book of Records ปี 1991 พูดถึงเบาบับที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากถึง 54.5 ม) ที่ด้านบนลำต้นแบ่งออกเป็นกิ่งก้านหนาเกือบเป็นแนวนอนสร้างเป็นมงกุฎขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 38 ม. ในช่วงฤดูแล้ง ในฤดูหนาว เมื่อเบาบับผลัดใบ มันจะมีลักษณะแปลกตาเหมือนต้นไม้ที่เติบโตโดยมีรากหงายขึ้น
ตำนานของชาวแอฟริกันกล่าวว่าผู้สร้างได้ปลูกต้นเบาบับในหุบเขาแม่น้ำคองโก แต่ต้นไม้เริ่มบ่นเรื่องความชื้น จากนั้นพระผู้สร้างได้ย้ายมันไปไว้ที่เนินเขาพระจันทร์ แต่ต้นเบาบับกลับไม่มีความสุขที่นี่ ด้วยความโกรธที่ต้นไม้บ่นอยู่เสมอ พระเจ้าจึงฉีกมันออกและโยนมันลงบนดินแห้งของแอฟริกา ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เบาบับก็เติบโตขึ้นแบบกลับหัวกลับหาง
อายุขัยของ baobabs เป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน - พวกมันไม่มีวงแหวนการเติบโตซึ่งสามารถคำนวณอายุได้อย่างน่าเชื่อถือ การคำนวณโดยใช้การหาอายุด้วยคาร์บอนกัมมันตภาพรังสีพบว่าต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 ม. ใช้เวลามากกว่า 5,500 ปี แม้ว่าตามการประมาณการแบบอนุรักษ์นิยมแล้ว เบาบับมีอายุเพียง 1,000 ปีเท่านั้น
เบาบับไม่เหมือนกับต้นไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่: ถ้าเปลือกของมันถูกฉีกออก มันก็จะงอกขึ้นมาใหม่ ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเบาบับถึงแม้ว่ามันจะตกลงไปที่พื้นก็ตาม ตราบใดที่รากยังสัมผัสกับดิน ต้นไม้ก็ยังคงเติบโตต่อไปโดยนอนราบ
โพรงขนาดใหญ่มักก่อตัวขึ้นในลำต้นของ "คนอ้วนสีเขียว" เหล่านี้ ดังนั้น David Livingston นักเดินทางชาวอังกฤษผู้โดดเด่นจึงเขียนว่าเขาเห็นคน 20-30 คนนอนหลับอย่างสบาย ๆ ในโพรงของต้นโกงกางแห้งและไม่มีใครรบกวนใครเลย ในสาธารณรัฐเคนยาบนทางหลวงไนโรบี - โมบาซามีที่พักพิงเบาบับ - โพรงในนั้นมีประตูและหน้าต่าง ในสาธารณรัฐซิมบับเว มีการติดตั้งสถานีขนส่งในโพรงต้นไม้ โดยมีห้องรับรองที่สามารถรองรับคนได้มากถึง 40 คน ใกล้เมือง Kasane ในสาธารณรัฐบอตสวานา มีต้นเบาบับปลูกอยู่ ซึ่งกลวงที่ใช้เป็นเรือนจำ ในนามิเบียมีต้นเบาบับในโพรงซึ่งมีโรงอาบน้ำ มีแม้กระทั่งอ่างอาบน้ำ ลำต้นกลวงของต้นโกงกางใช้สำหรับที่อยู่อาศัยชั่วคราวและห้องเก็บของ และในบางกรณีก็ดัดแปลงเป็นพิเศษสำหรับถังเก็บน้ำ
มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับเบาบับ ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลยที่สัตว์ แมลง และนกหลายชนิดต้องอาศัยต้นไม้ที่น่าทึ่งเหล่านี้ในแอฟริกา และสำหรับคนที่ถูกทิ้งไว้ตามลำพังกับธรรมชาติ เบาบับก็สามารถเป็นความรอดได้ นี่เป็นหนึ่งในต้นไม้ที่ได้รับความเคารพนับถือมากที่สุดในแอฟริกา ไม่มีอะไรในนั้นสูญเปล่า ในตำนานของชนชาติแอฟริกันจำนวนมาก เบาบับแสดงถึงชีวิต ความอุดมสมบูรณ์ และปรากฏเป็นผู้พิทักษ์โลก ชาวสะวันนามีธรรมเนียมที่ทุกคนต้องปลูกเมล็ดโกงกางใกล้กระท่อมของตน
ชาวบ้านในท้องถิ่นพบว่าสามารถใช้ประโยชน์ได้เกือบทุกส่วนของต้นเบาบับ เปลือกใช้ทำเส้นใยหยาบและแข็งแรงใช้ทำอวนจับปลา เชือก เสื่อ และผ้า ฝุ่นดอกไม้ใช้ทำกาว ยาที่มีประสิทธิภาพค่อนข้างได้มาจากขี้เถ้าของเปลือกโกงกาง ทิงเจอร์ใบเบาบับรักษาไข้ โรคไต โรคหอบหืด ท้องเสีย แมลงสัตว์กัดต่อย และยาพอกที่มีผงธัญพืชช่วยแก้อาการปวดฟัน
เพิ่มใบอ่อนลงในสลัดใช้ใบแห้งเป็นเครื่องเทศ ในไนจีเรียใช้ทำซุป หน่ออ่อนต้มเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง ผลไม้เบาบับมีรสชาติที่ถูกใจและอุดมไปด้วยวิตามินซีและแคลเซียม เนื้อสดมีรสชาติเหมือนขิงและอุดมไปด้วยวิตามิน และคุณค่าทางโภชนาการของมันเทียบเท่ากับเนื้อลูกวัว ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและบรรเทาความเหนื่อยล้า เนื้อผลไม้ก็แห้งและบดเป็นผงเช่นกัน เจือจางในน้ำจะได้น้ำอัดลมคล้ายกับ "น้ำมะนาว" เล็กน้อยจึงเป็นอีกชื่อหนึ่งของเบาบับ - ต้นน้ำมะนาว เมล็ดของผลไม้นั้นสามารถรับประทานดิบได้ ส่วนกาแฟทดแทนนั้นทำจากเมล็ดที่คั่วและบด
ใช้เปลือกแข็งแห้งของผลไม้แทนแก้วหรือภาชนะ ควันจากการเผาเนื้อในที่แห้งของผลไม้ขับไล่ยุงและแมลงที่น่ารำคาญอื่นๆ ออกไป ขี้เถ้าของผลไม้ที่ถูกเผาใช้ทำสบู่และที่สำคัญที่สุดคือน้ำมันสำหรับทอด ผู้หญิงแอฟริกันตะวันออกสระผมด้วยผงที่ทำจากผลต้นเบาบับ และน้ำสีแดงที่อยู่ในรากของต้นจะใช้ในการทาสีใบหน้าเพื่อให้ผิวนุ่มและเงางาม พวกเขากล่าวว่าที่ซึ่งต้นเบาบับเติบโต ไม่มีการปลูกสวนเพราะใบของต้นไม้เหล่านี้ "ทดแทนผักทั้งหมด"
แต่ลิงชอบผลไม้ของเบาบับเป็นพิเศษ จึงเรียกอีกอย่างว่า "สาเกลิง" สำหรับช้างพวกมันกินต้นเบาบับทั้งต้นจริงๆ ไม่ใช่แค่ใบและกิ่งก้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงวงด้วย! โชคดีที่มันนุ่ม ในบางพื้นที่ ต้นเบาบับจำนวนมากถูกช้างโค่นล้มหรือได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง
พืชยักษ์อีกชนิดหนึ่งบนโลกเติบโตในทวีปอเมริกา ได้แก่ ต้นซีคัวญ่ายักษ์ (ต้นแมมมอธ) ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นตัวแทนของต้นสนซึ่งบรรพบุรุษอาศัยอยู่บนโลกของเราเมื่อประมาณ 100 ล้านปีก่อน ความหนาของลำต้นเซควาญามักจะสูงถึงมากกว่า 20 เมตร ในอุโมงค์ยักษ์ใหญ่แห่งหนึ่งซึ่งเติบโตในอเมริกาในสวนสาธารณะโยเซมิตี อุโมงค์ถูกสร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2424 ซึ่งปัจจุบันมีรถประจำทางผ่านอย่างอิสระ
ในบรรดาต้นไม้ที่มีลำต้นตรง ต้นยูคาลิปตัสออสเตรเลียมีความสูงมากที่สุด โดยมีความสูงถึง 150 เมตรหรือมากกว่านั้น ต้นยูคาลิปตัสผลิตไม้ที่แข็งเท่ากับเหล็กและไม่เน่าเปื่อย เสาเข็มและเสาโทรเลขที่ทำจากต้นยูคาลิปตัสมีความคงทนมากที่สุด และเสากระโดงสามารถทนต่อพายุทุกชนิด รากของต้นไม้เหล่านี้สูบน้ำจำนวนมหาศาลจากดินเข้าสู่ใบซึ่งด้วยความช่วยเหลือของผู้สูบน้ำสีเขียวเหล่านี้ผู้คนเริ่มระบายน้ำในหนองน้ำและปรับปรุงสภาพอากาศ
ที่มา florets.ru
ระหว่างเดือนตุลาคมถึงธันวาคมสำหรับ เบาบับถึงเวลาออกดอกและติดผลแล้ว เขาแต่งกายด้วยใบไม้สีเขียว และโดยทั่วไปสนุกกับชีวิต กำลังออกดอก เบาบับ- ภาพที่น่าทึ่ง! บนก้านยาวที่ห้อยลงมาจากกิ่งก้านดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ที่มีรูปร่างแปลกประหลาดปรากฏพร้อมกับเกสรตัวผู้สีม่วงจำนวนมากคล้ายกับพัฟแป้ง
จริงอยู่ ดอกไม้จะบานในเวลากลางคืน โดยดึงดูดด้วยกลิ่นหอมของสัตว์กลางคืนที่มาผสมเกสร รวมทั้งค้างคาวด้วย. ในตอนเช้าดอกไม้ยังคงดูสวยงาม แต่แล้วมันก็จางหายไป ดำคล้ำ มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และร่วงหล่น
หลังดอกบาน ผลไม้เนื้อนุ่มสีเขียวอมฟ้า (ยาว 20 ซม. ขึ้นไป) จะพัฒนาจากรังไข่ มีรูปร่างคล้ายแตงกวาขนาดใหญ่หรือแตงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก ภายใต้เปลือกหนามีเนื้อเปรี้ยวฉ่ำมีเมล็ดสีดำและรสขิง
ลิงบาบูนจะกินผลไม้อย่างเพลิดเพลิน เบาบับเรียกว่าสาเกลิง
พวกเขาอ้างว่าในผลไม้ เบาบับมีแคลเซียมมากกว่านมสองเท่า วิตามินซีมากกว่าส้มถึง 6 เท่า รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ เหล็ก และโพแทสเซียมในปริมาณมาก
ในบ้านเกิดของเขา เบาบับเรียกว่าต้นไม้แห่งชีวิต - เพราะมันค้ำจุนชีวิตของสิ่งมีชีวิตมากมายที่อาศัยอยู่ในทุ่งหญ้าสะวันนาของแอฟริกา นกสร้างรังตามกิ่งไม้ ค้างคาวดื่มน้ำหวานจากดอกไม้ ลิงบาบูนกินผลไม้ ช้างสามารถล้มและกินต้นไม้ได้เกือบทั้งต้น
นักพฤกษศาสตร์บางคนต้องการกีดกันเนื่องจากความสามารถพิเศษในการดูดซับความชื้น เบาบับสิทธิที่จะเรียกว่าต้นไม้ พืชอวบน้ำ - นั่นคือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เสนอให้เรียกมันว่านี้ ดังนั้นพวกเขาจึงวางมันให้ทัดเทียมกับกระบองเพชรและว่านหางจระเข้
ใครมีแว่นสามมิติบ้าง? สำหรับคุณ...
ภาพถ่าย: “African Baobab”
ครอบครัว Bagryannikovye ชื่อ: "Cercis" และกรีก "phyllum"; มีใบเหมือนเซอร์ซิสตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของสกุลนี้คือต้นไม้มหัศจรรย์อย่างแท้จริง รวมอยู่ในตำนาน นิยาย และมักปรากฏบนแสตมป์ ภาพวาด และโปสเตอร์
คำอธิบาย Baobab แอฟริกัน
ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลยที่จะถูกมองว่าเป็นสิ่งมหัศจรรย์อันดับแปดของโลก ลำต้นโกงกางที่หนาผิดปกติสามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ม. (พื้นที่หน้าตัดของลำต้นดังกล่าวมากกว่า (50 ตร.ม. ) และเนื่องจากต้นไม้ไม่สูงความหนาที่แปลกประหลาดจึงโดดเด่นเป็นพิเศษ เช่นเดียวกับอื่น ๆ ต้นไม้ในทุ่งหญ้าสะวันนาแห้งของแอฟริกา baobabs พัฒนาระบบรากที่ทรงพลังที่รองรับความชื้นของพืชไม่มากก็น้อย ราก Baobab ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่มักจะแผ่ขยายไปทั่วพื้นผิวดินเป็นระยะทางหลายสิบเมตรซึ่งครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ (สิ่งนี้ “ ลักษณะก้าวร้าวของเบาบับได้รับการตีความเชิงสัญลักษณ์อย่างน่าสนใจโดย Saint-Exupery ใน "เจ้าชายน้อย")กำลังบาน เบาบับบ่อยขึ้นบนกิ่งที่ไม่มีใบ ดอกตูมทรงกลมห้อยอยู่บนก้านยาว บานในตอนเย็นหรือกลางคืน จากนั้นดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้นพร้อมกับกลิ่นหอมที่แปลกประหลาดซึ่งดึงดูดแมลงผสมเกสร กลีบเลี้ยงและกลีบดอกไม้ที่มีสมาชิก 5 กลีบล้อมรอบท่อสตามิเนต ซึ่งสิ้นสุดด้วยมัดเกสรตัวผู้จำนวนมาก และในจำนวนนั้น ค่อนข้างอยู่ด้านข้างคือจีโนซีเซียม ซึ่งยาวกว่าพวกมันมาก ในเวลากลางคืนค้างคาวจะผสมเกสรดอกไม้และในตอนเช้าพวกมันจะเหี่ยวเฉาได้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และร่วงหล่น
ผลไม้เบาบับ- แคปซูลรูปไข่ ผนังหนา มีขนหนา มีเมล็ดสีดำเล็กๆ จำนวนมากที่สัตว์จำหน่าย เมล็ดฝังอยู่ในเนื้อสีขาวซึ่งมีรสเปรี้ยวดึงดูดสัตว์หลายชนิดโดยเฉพาะลิงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเบาบับจึงถูกเรียกว่าขนมปังลิง
K. M. Vaid นักพฤกษศาสตร์ชาวอินเดียมีแนวโน้มที่จะถือว่าต้นเบาบับเป็นต้นไม้ "กัลปา-วริกชะ" ในตำนาน ซึ่งมักถูกกล่าวถึงในมหากาพย์ของอินเดียและแสดงไว้ในการตกแต่งประติมากรรมโบราณ ตามตำนานคุณเพียงแค่ต้องยืนอยู่ใต้กิ่งก้านของต้นไม้และมันจะให้ทุกสิ่งตามที่ขอเช่นเดียวกับผ้าปูโต๊ะที่เราประกอบเอง Baobab ให้อะไรกับคนมากมายจริงๆ เปลือกได้เส้นใยหยาบและแข็งแรงผิดปกติซึ่งใช้ทำอวน กระเป๋า อานม้า กระดาษ และแม้แต่เสื้อผ้า ใบต้มกินเป็นผัก ผลไม้มาแทนที่ผลไม้ก็มีการเตรียมเครื่องดื่มเช่น "น้ำมะนาว" ดังนั้นจึงมีอีกชื่อหนึ่งของต้นเบาบับ - ต้นน้ำมะนาว ลำต้นกลวงถูกใช้เป็นที่พักพิงชั่วคราวและห้องเก็บของสำหรับเก็บเมล็ดพืช และในพื้นที่ที่แห้งแล้งอย่างยิ่งของแอฟริกา ลำต้นเหล่านี้ได้รับการดัดแปลงเป็นพิเศษให้เป็นถังเก็บน้ำ เบาบับเป็นพืชผลัดใบและในสภาพไร้ใบมักมีลักษณะแปลกตาเหมือนต้นไม้ เติบโตโดยมีรากตั้งขึ้น และมีกิ่งก้านแผ่กระจายไปตามพื้นดิน ตำนานชาวแอฟริกันอธิบายไว้เช่นนี้ ผู้สร้างปลูกต้นโกงกางในหุบเขาแม่น้ำคองโก แต่ต้นไม้เริ่มบ่นเกี่ยวกับความชื้นของสถานที่เหล่านั้น จากนั้นจึงย้ายไปยังเนินเขา Moon Mountain แต่ที่นี่ Baobab ก็ไม่พอใจกับชะตากรรมของมัน ด้วยความโกรธที่ต้นไม้บ่นอยู่ตลอดเวลา ผู้สร้างจึงฉีกมันออกแล้วโยนมันลงบนดินแห้งของแอฟริกา ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เบาบับก็เติบโตขึ้นแบบกลับหัวกลับหาง
ไม้เบาบับที่นุ่มและชุ่มน้ำเป็นพิเศษนั้นไวต่อโรคเชื้อราซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมลำต้นของพืชที่โตเต็มที่จึงมักจะกลวง ต้นไม้ที่ดูทรงพลังมักจะกลายเป็น "ยักษ์ใหญ่ที่มีตีนดินเหนียว" และช้างแม้จะทำได้ไม่ยาก แต่ก็ล้มลง ไม่เพียงแต่กินใบไม้และกิ่งก้านเท่านั้น แต่ยังกินไม้ที่ชื้นของลำต้นด้วย เบาบับยังตายแตกต่างจากต้นไม้ชนิดอื่น ดูเหมือนว่าจะพังทลายและค่อยๆ ตกลงไป เหลือเพียงกองเส้นใยบนพื้นผิวโลก ถึงกระนั้น เบาบับก็มีความเหนียวแน่นเป็นพิเศษ พวกมันไม่กลัวไฟหรือน้ำ ดังที่ตำนานของอินเดียกล่าวไว้ หากเปลือกไม้ถูกไฟไหม้หรือฉีกขาด ต้นไม้จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว มันยังคงบานสะพรั่งและออกผลต่อไป แม้ว่าลำต้นกลวงจะเต็มไปด้วยน้ำหรือกลายเป็นที่อยู่อาศัยก็ตาม ต้นไม้ที่ร่วงหล่นยังเกาะติดกับชีวิต พัฒนารากใหม่อย่างรวดเร็ว และใบของพวกมันก็ไม่หยุดดูดซึม จึงไม่น่าแปลกใจที่ต้นไม้ที่มีเนื้อไม้ดูเปราะบางเช่นนี้ถือเป็นพืชที่มีอายุยืนยาวที่สุดชนิดหนึ่งในโลก A. Humboldt เรียกพวกมันว่าเป็นอนุสรณ์สถานอินทรีย์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกของเรา และการคำนวณอายุของเบาบับแอฟริกันในยุคของเราโดยใช้วิธีคาร์บอนกัมมันตภาพรังสี (โดยใช้ C14) พบว่าต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 มากกว่า 5,500 ปี ม. ซึ่งใกล้เคียงกับอายุที่กำหนดเมื่อเกือบ 200 ปีที่แล้วโดยนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส M. Adanson ซึ่งเป็นผู้ตั้งชื่อสกุลนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ และถึงแม้ว่านักวิจัยหลายคนจะหวาดกลัวกับตัวเลขขนาดใหญ่เช่นนี้และมีคำจำกัดความที่บ่งบอกถึงอายุที่น้อยกว่าของเบาบับ (3,000 ถึง 1,000 ปีด้วยซ้ำ) แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเบาบับเป็นตับที่ยาวที่สุดในโลก
ผลไม้ Baobab รูปถ่ายในแอฟริกา ผลไม้เบาบับถูกนำมาใช้เป็นยามานานหลายศตวรรษเพื่อรักษาทุกอย่างตั้งแต่ไข้ มาลาเรีย ปัญหาระบบทางเดินอาหาร โรคขาดวิตามินซี และอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม ในประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ผลไม้ที่ค่อนข้างเปรี้ยวและมีกลิ่นซิตรัสนี้แทบไม่เป็นที่รู้จักจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้
เนื่องจากการศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์ถึงประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพของผลไม้เหล่านี้ ผู้คนทั่วโลกจึงเริ่มแสดงความสนใจในผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เหล่านี้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของเบาบับส่วนใหญ่สัมพันธ์กับระดับวิตามินซีที่สูงผิดปกติ เนื้อผลไม้ 100 กรัมมีวิตามินซีสูงถึง 500 มิลลิกรัม - ซึ่งเกือบ 10 เท่าของปริมาณวิตามินนี้ในส้ม
อันที่จริงแล้ว ผลไม้เบาบับถือเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุดในโลก และมีอาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถแข่งขันกับวิตามินซีได้ในเรื่องนี้ ซึ่งรวมถึงพลัมคาคาดู, คามู คามู, อะเซโรลา และโรสฮิป
ในบทความนี้ เราจะมาดูประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของผลไม้เบาบับ (หลายอย่างมาจากผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง)
1. ประโยชน์ของผลไม้เบาบับสำหรับผิว
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นรากฐานสำคัญของอาหารต่อต้านริ้วรอย วิตามินซีช่วยให้ร่างกายเติมเต็มคอลลาเจนและอีลาสตินซึ่งเป็นโปรตีนโครงสร้างสองชนิดที่ให้ความยืดหยุ่นของผิว
นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินซีตามธรรมชาติ ผลไม้เบาบับยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซึ่งอาจเพิ่มการใช้ผลไม้ชนิดนี้ในการรักษาปัญหาผิวหนังอีกด้วย
ดังที่คุณคงทราบแล้วว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะต่อต้านอนุมูลอิสระ อะตอมและโมเลกุลที่ไม่เสถียร ซึ่งสามารถก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายในระดับเซลล์ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคความเสื่อมและสัญญาณแห่งวัยอื่นๆ รวมถึงริ้วรอยและรอยย่นบนผิวหนัง
2.วิตามินซีและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
การเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี เช่น ผงผลไม้เบาบับ (หรือผลไม้สด) ลงในอาหารของเรายังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันในระหว่างออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารปัจจุบันของเรามีวิตามินซีไม่เพียงพอ
ทีมนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยรัฐแอริโซนาพบว่าผู้ที่มีวิตามินซีในเลือดต่ำจะเผาผลาญไขมันได้น้อยลง 25 เปอร์เซ็นต์ในระหว่างการเดินบนลู่วิ่ง 60 นาที เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับวิตามินซีในเลือดเพียงพอ
ผลของการลดน้ำหนักที่อาจเกิดขึ้นจากการได้รับวิตามินซีอาจเกิดจากการที่วิตามินซีจำเป็นต่อการผลิตคาร์นิทีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่กระตุ้นให้ไขมันถูกเปลี่ยนเป็นเชื้อเพลิงแทนที่จะเก็บไว้เป็นไขมัน
นอกจากนี้ ผลไม้เบาบับยังสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้เนื่องจากผลของแป้งต่อการย่อยอาหาร สารสกัดจากผลไม้ Baobab ช่วยลดการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกายได้อย่างมาก ซึ่งก่อให้เกิดการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยการลดความอยากอาหารและความอยากอาหาร ขณะเดียวกันก็ควบคุมฮอร์โมนอินซูลินภายใต้การควบคุม
3. ป้องกันการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและเส้นเลือดขอด
อาหารที่มีวิตามินซีสูงอาจช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดหัวใจด้วย
การศึกษาที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียพบว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับประทานวิตามินซี (500 มิลลิกรัม) ทุกวันเป็นเวลาสองเดือนพบว่าระดับโปรตีน C-reactive ลดลงซึ่งมากกว่ากลุ่มอื่นถึง 24 เปอร์เซ็นต์
การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าปริมาณโปรตีนในร่างกายเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเยี่ยมถึงความเสี่ยงของบุคคลต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ และอาจดีกว่าระดับคอเลสเตอรอลด้วยซ้ำ
เส้นเลือดขอดและหลอดเลือดดำไม่เพียงพอเป็นตัวอย่างเพิ่มเติมของปัญหาหลอดเลือดและหัวใจซึ่งบางครั้งสามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมวิตามินซีในอาหาร
วิตามินนี้จำเป็นต่อการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ช่วยให้หลอดเลือดดำแข็งแรงและได้รับการปกป้อง ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตภายในร่างกายด้วย จึงไม่น่าแปลกใจที่วิตามินซีในระดับต่ำจะสัมพันธ์กับเส้นเลือดขอด
4.ดูแลตับและทำความสะอาดร่างกาย
หากตับของคุณไม่แข็งแรง ตับจะไม่ทำงานที่สำคัญที่สุดอย่างมีประสิทธิภาพ นั่นก็คือการล้างสารพิษ รวมถึงของเสียจากการเผาผลาญที่ถูกขับออกจากร่างกาย
การสัมผัสกับสารพิษในปริมาณมาก เช่น ควันบุหรี่ สารเคมี แอลกอฮอล์ และสารอื่นๆ มากมายสามารถทำลายตับและจำกัดความสามารถในการล้างพิษได้ แต่โชคดีที่มีอาหารที่สามารถช่วยฟื้นฟูสุขภาพของตับได้
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง นักวิจัยได้ทดสอบฤทธิ์ป้องกันตับของเบาบับต่อความเสียหายของตับในหนู (คำที่ใช้ในวงการแพทย์เพื่ออ้างถึงสารที่สามารถป้องกันความเสียหายของตับ)
พบว่าสารสกัดเบาบับที่ใช้น้ำที่ใช้ในการศึกษานี้พบว่ามีผลในการป้องกันความเสียหายของตับอย่างมีนัยสำคัญ
มีการเสนอว่าคุณสมบัติในการปกป้องตับของเบาบับอาจเกี่ยวข้องกับการมีไตรเทอร์พีนอยด์ เบต้าซิสเตอรอล เบต้าอะไมรินพาลมิเตต และกรดเออร์โซลิกในเนื้อผลไม้
5. แหล่งที่มาของแร่ธาตุ
หากคุณยังไม่ประทับใจกับประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ ลองพิจารณาสิ่งนี้: เพียงใส่ผงเบาบับจำนวนเล็กน้อยลงในอาหาร คุณจะได้รับสารอาหารปริมาณมหาศาล เช่น แคลเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสังกะสี แร่ธาตุทำงานแยกกันและทำงานร่วมกันเพื่อทำหน้าที่หลายร้อยอย่างในร่างกายมนุษย์
- แคลเซียม: 295 มก. (หรือ 30% ของมูลค่ารายวัน);
- ทองแดง: 1.6 มก. (หรือ 80% ของมูลค่ารายวัน);
- เหล็ก: 9.3 มก. (หรือ 52% ของมูลค่ารายวัน);
- แมกนีเซียม: 90 มก. (หรือ 22% ของมูลค่ารายวัน);
- โพแทสเซียม: 1,240 มก. (หรือ 35% ของมูลค่ารายวัน);
- โซเดียม: 27.9 มก. (หรือ 1% DV);
- สังกะสี: 1.8 มก. (หรือ 12% ของมูลค่ารายวัน)
เรียนผู้อ่านบล็อก หากคุณหรือเพื่อนของคุณเคยลองผลไม้ Baobab โปรดแบ่งปันบทวิจารณ์หรือความคิดเห็นของคุณด้านล่าง นี่จะมีประโยชน์มากสำหรับใครบางคน!