จานลูกเกด ลูกเกดแดงมีประโยชน์อย่างไร: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม
ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก แม้จะดูไม่เหมือนแบล็คเคอแรนท์ทั่วไป แต่ก็มีรสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ลูกเกดแดงมักปลูกร่วมกับลูกเกดสีขาว ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละคน แต่คนส่วนใหญ่สามารถรับประทานเบอร์รี่นี้ได้โดยไม่ต้องกังวล
ผลประโยชน์
เนื่องจากมีวิตามินมากมาย ลูกเกดแดงจึงถือเป็นวิธีรักษาและป้องกันโรคหวัด มีประโยชน์ในการรับประทานทั้งในช่วงอาการของโรคและหลังการรักษา
เพคตินในลูกเกดส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติ มีฤทธิ์ฝาดสมานและขจัดของเสียออกจากลำไส้
ลูกเกดแดงยังส่งผลดีต่อรูปร่างหน้าตาของบุคคลอีกด้วย ป้องกันศีรษะล้าน เสริมสร้างเส้นผมและผิวหนังให้แข็งแรง ในด้านความงามเนื้อของผลเบอร์รี่พบการใช้งานที่หลากหลาย มาสก์และโลชั่นทำจากมัน ผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการคันและขจัดคราบและยังมีคุณสมบัติของเครื่องสำอางที่เป็นกรดอ่อน ๆ เอฟเฟกต์ไวท์เทนนิ่งของผลิตภัณฑ์ใช้เพื่อกำจัดจุดด่างอายุและการฟอกหนังที่ไม่ต้องการ
ผลเบอร์รี่ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและเกลือส่วนเกิน จึงช่วยลดอาการบวม การเอาน้ำส่วนเกินออกจะช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างราบรื่น
องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยป้องกันความไม่สมดุลของฮอร์โมน การมีไอโอดีนในผลเบอร์รี่ช่วยรักษาสุขภาพของต่อมไทรอยด์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของลูกเกดแดง:
- การป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- อุปสรรคต่อการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา
- ผลต้านอนุมูลอิสระ
- การป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วยและการผ่าตัด
- ลดความถี่ของการโจมตีโรคลมบ้าหมู
ผลเบอร์รี่และใบลูกเกดแดงรวมอยู่ในสูตรอาหารพื้นบ้านสำหรับโรคต่างๆ การแช่ใบมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อจึงใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
โพแทสเซียมในผลเบอร์รี่ไม่เพียงบรรเทาอาการบวม แต่ยังช่วยสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจอีกด้วย การบริโภคผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งเป็นประจำจะช่วยกำจัดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและอาการกระตุก
ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำลูกเกดแดง:
- ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ทำให้เกิดความอยากอาหาร
- บรรเทาอาการคลื่นไส้
- ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร
อันตราย
ลูกเกดแดงช่วยลดการแข็งตัวของเลือด สิ่งนี้มีประโยชน์ในการป้องกันลิ่มเลือด แต่อาจเป็นอันตรายได้หากการแข็งตัวของเลือดเริ่มแรกมีน้อย การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าแม้จะได้รับบาดเจ็บเล็กน้อยก็ยังเป็นการยากที่จะหยุดเลือดได้
ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้เป็นอันตรายต่อผู้ที่ไม่แนะนำให้กินอาหารที่เป็นกรด คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในทางที่ผิดหากคุณมีอาการท้องเสีย
การบริโภคลูกเกดแดงมากเกินไปทำให้เกิดอาการท้องร่วง ผลแบบเดียวกันนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นจำนวนมาก - น้ำผลไม้ไม่เจือปน, แยมหนา
ข้อห้าม
ลูกเกดแดงนั้นดีสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่สำหรับโรคบางชนิดก็ไม่แนะนำให้รับประทาน โรคดังกล่าวได้แก่:
- โรคฮีโมฟีเลีย;
- โรคตับอักเสบ;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- โรคกระเพาะซึ่งมีลักษณะเป็นกรดสูง
การรับประทานลูกเกดก็เป็นอันตรายเช่นกันหากคุณเป็นโรคเบาหวาน แพทย์จะให้คำแนะนำเฉพาะกรณี แต่โดยปกติแล้วจำนวนผลเบอร์รี่จะมีจำกัด
เป็นไปได้หรือไม่สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
แพทย์บางคนยืนกรานที่จะหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่สีแดงในระหว่างตั้งครรภ์ หากผู้เชี่ยวชาญอนุญาตให้คุณกินผลเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดแดงในอาหารของคุณได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยบรรเทาอาการบวมและช่วยรักษาโรคหวัดโดยไม่ต้องใช้ยาแรง
มารดาให้นมบุตรสามารถรับประทานลูกเกดแดงได้หากเด็กไม่แพ้ ควรเริ่มรับประทานผลเบอร์รี่กับลูกเกดขาวเพราะถือว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อ่อนแอ เด็กอายุต่ำกว่าสองปีไม่ควรได้รับลูกเกดสีแดงเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สีสดใสอื่น ๆ
องค์ประกอบ (วิตามินและธาตุขนาดเล็ก)
ลูกเกดแดงเป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัตินี้ ปริมาณวิตามินในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมแสดงอยู่ในตาราง
สารแร่ซึ่งมีอยู่ในลูกเกดแดงมากกว่าสารอื่น ๆ แสดงไว้ในตาราง:
องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เวลา และสถานที่เจริญเติบโตของไม้พุ่ม
นอกจากวิตามินแล้ว 100 กรัมยังประกอบด้วย:
- โปรตีน 0.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 7.7 กรัม
- ไขมัน 0.2 กรัม
- น้ำ 85 กรัม
- กรดไขมันประมาณ 0.2 มก.
- โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ (7.7 กรัม)
- เถ้า 0.6 กรัม
คูมารินและฟูโรคูมารินในเบอร์รี่เป็นตัวกำหนดฤทธิ์ระงับปวดและต้านมะเร็ง
วิธีการปรุงอาหาร
ผลเบอร์รี่รับประทานดิบหรือแปรรูป สิ่งเหล่านี้:
- เตรียมแยมตามสูตรต่างๆ
- ผลไม้แช่อิ่มสุก;
- ทำขนมหวาน
น้ำผลไม้สามารถใช้ทำเยลลี่และมูสได้ เพื่อรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่จึงบดด้วยน้ำตาลโดยไม่ใช้ความร้อนและเก็บไว้ในตู้เย็น
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคให้รับประทานผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสดหรือเตรียมยาต้มจากพวกมัน แอลกอฮอล์โฮมเมดเตรียมจากผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะใส่วอดก้าหรือแสงจันทร์
ก่อนใช้ผลเบอร์รี่จะต้องล้างใต้น้ำไหล
พื้นที่จัดเก็บ
ผลเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ หากแห้งและเก็บไว้ในที่เย็น หากเปียกและผลิตน้ำผลไม้ แสดงว่าผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องแปรรูปทันที คุณสามารถเพิ่มอายุการเก็บได้สองสามวันหากคุณโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลทรายละเอียดบาง ๆ หลายชั้น
วิธีการเลือก
เมื่อซื้อลูกเกดแดงคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวัง ผลเบอร์รี่ไม่ควรเปียกหรือมีรอยย่น - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องได้รับการประมวลผลในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า
ต้องล้างลูกเกดที่ซื้อมาก่อนใช้งานทำความสะอาดเศษและผลเบอร์รี่บด
เกิดอะไรขึ้นกับมัน?
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มผลไม้และแยม ลูกเกดแดงจะรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลทั้งหมด สามารถใช้ร่วมกับ:
- แอปเปิ้ล;
- ลูกแพร์;
- ลูกเกดหลากหลายชนิด
- สตรอเบอร์รี่;
- ราสเบอร์รี่;
- lingonberries และผลเบอร์รี่อื่น ๆ
ในบางสูตรอาหาร เบอร์รี่จะใช้ร่วมกับอะโวคาโดและผลิตภัณฑ์จากนม ไม่เพียงแต่เตรียมของหวานเท่านั้น แต่ยังมีซอสเปรี้ยวสำหรับเนื้อสัตว์อีกด้วย
ผลการรักษาของลูกเกดแดงได้รับการปรับปรุงโดยการบริโภคบลูเบอร์รี่ไปพร้อม ๆ กัน เชื่อกันว่าการรวมกันของผลเบอร์รี่นี้มีประโยชน์ต่อการมองเห็น
ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สมควรได้รับความสนใจมากขึ้น ผลผลิตของพุ่มไม้ของพืชชนิดนี้บนเว็บไซต์จะให้วิตามินในฤดูร้อนและจะช่วยให้คุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
ประโยชน์และโทษของลูกเกดแดงเป็นคำถามที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบกินผลเบอร์รี่จากสวนของตนเอง ในการประเมินผลกระทบของลูกเกดต่อร่างกายคุณต้องเข้าใจคุณสมบัติของผลเบอร์รี่สีแดง
องค์ประกอบทางเคมีของลูกเกดแดง
ผลเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กมีสารที่มีประโยชน์มากมายแม้จะมีขนาดก็ตาม ประกอบด้วย:
- วิตามินบีหลากหลาย รวมถึงไรโบฟลาวินและไทอามีน
- ไพริดอกซิ;
- กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- เพคตินและแคโรทีน
- กรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซี
- ธาตุรองที่จำเป็น ได้แก่ โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโซเดียม ตลอดจนฟอสฟอรัสและแคลเซียม
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดแดง
ผลเบอร์รี่ลูกเกดลูกเล็กมีสารให้พลังงานครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาร์โบไฮเดรตประมาณ 7.5 กรัมโปรตีนและไขมันในผลไม้น้อยกว่ามาก - ประมาณ 0.6 กรัมและประมาณ 0.1 กรัมตามลำดับ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำมาก - 43 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ลูกเกดแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
ประโยชน์ของลูกเกดแดงต่อร่างกายมนุษย์นั้นสัมพันธ์กับทุกระบบและอวัยวะภายใน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ ลูกเกด:
- จะช่วยควบคุมสมดุลของของเหลวในร่างกาย
- ส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนที่มีอยู่ในอาหารได้ดี
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- จะช่วยแก้หวัด - ลดไข้ มีฤทธิ์แก้ปวด แก้อาการไอ
- จะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก
- จะมีผลดีต่อการเผาผลาญและช่วยกำจัดสารพิษ
- จะช่วยในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคเกาต์ และโรคอักเสบอื่น ๆ
- จะเสริมสร้างหลอดเลือดและระบบหัวใจและสมองด้วย
- ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
- จะช่วยปกป้องสายตาและช่วยเพิ่มความดันโลหิตเล็กน้อย
- จะขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
ลูกเกดถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ทำหน้าที่ป้องกันมะเร็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่งเสริมการสร้างและต่ออายุเซลล์
สำหรับผู้หญิง
เบอร์รี่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรม ประการแรกผลิตภัณฑ์มีผลในการฟื้นฟูที่มีประสิทธิภาพซึ่งปรากฏออกมาอย่างรวดเร็ว ลูกเกดยังบรรเทาอาการคลื่นไส้ ดังนั้นประโยชน์ของลูกเกดแดงสำหรับผู้หญิงจึงดีมากเมื่อพวกเขาคาดหวังว่าจะมีลูก หากคุณบริโภคลูกเกดเป็นประจำ มันจะช่วยรับมือกับความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า
สำหรับผู้ชาย
เบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายชายอีกด้วย คุณสมบัตินี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ชายที่เล่นกีฬาและต้องออกกำลังกายอย่างหนัก ลูกเกดใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาภาวะมีบุตรยากในชายเนื่องจากไม่เพียงเพิ่มความใคร่เท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณภาพของสารพันธุกรรมด้วย
ประโยชน์ของลูกเกดแดงสำหรับผู้ชายก็อยู่ที่ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จะช่วยป้องกันศีรษะล้านตั้งแต่เนิ่นๆ
สำหรับเด็ก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นำมาซึ่งประโยชน์อย่างมากต่อเด็ก - ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาระบบโครงกระดูกที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยย่อยอาหาร และส่งผลดีต่อความจำและการทำงานของสมอง ลูกเกดทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัดตามธรรมชาติได้อย่างดีเยี่ยม
คุณสามารถแนะนำผลเบอร์รี่ในอาหารได้ค่อนข้างเร็ว - หลังจาก 7 เดือนของชีวิตเด็ก แต่ก่อนอื่น คุณต้องเสนอผลเบอร์รี่บด น้ำลูกเกด หรือผลไม้แช่อิ่มให้ลูกน้อย และในปริมาณเล็กน้อย ควรให้ผลเบอร์รี่สดไม่เร็วกว่า 1 ปีเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย - ผลไม้มีเมล็ดและบางครั้งก็ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร
ความสนใจ! เนื่องจากลูกเกดอาจเป็นอันตรายได้หากมีข้อห้ามคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนมอบให้ลูกเป็นครั้งแรก
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับประทานลูกเกดแดงได้หรือไม่?
ประโยชน์ของลูกเกดแดงสำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นไม่อาจปฏิเสธได้ - แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อการบริโภค ลูกเกดเติมธาตุเหล็กและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ บำรุงผู้หญิงและทารกในครรภ์ด้วยกรดโฟลิกที่มีคุณค่า ผลิตภัณฑ์ช่วยรับมือกับอาการบวมในระยะหลังและทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ คุณสมบัติต้านหวัดของลูกเกดมีประโยชน์มากในสถานการณ์ที่จำเป็นต้องลดไข้หรือแก้ไอ แต่คุณไม่สามารถทานยาทางเภสัชกรรมได้
ในระหว่างการให้นมบุตรควรแนะนำลูกเกดในอาหาร 4 เดือนหลังคลอด มิฉะนั้นลูกเกดแดงจะเป็นอันตรายระหว่างให้นมบุตร คุณสมบัติของมันอาจไม่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของทารกแรกเกิดและทำให้ท้องอืดจุกเสียดหรือท้องเสีย
ลูกเกดแดงแช่แข็งมีสุขภาพดีหรือไม่?
สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ผลเบอร์รี่สีแดงมักจะถูกแช่แข็ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่ม แยม และอาหารอื่นๆ แสนอร่อยได้แม้ในฤดูหนาวหลังการเก็บเกี่ยวเป็นเวลานาน แต่ลูกเกดแดงแช่แข็งมีประโยชน์จริงหรือ?
การใช้ลูกเกดแดงในการแพทย์พื้นบ้าน
เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์และคุณสมบัติทางยาของลูกเกดแดง จึงไม่น่าแปลกใจที่มีการนำไปใช้อย่างแข็งขันในยาแผนโบราณ เครื่องดื่มลูกเกดโฮมเมดมีผลดีต่อร่างกายและใช้สำหรับ:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- การทำความสะอาดตะกรัน
- การรักษาโรคไข้หวัดและหวัด
- การป้องกันโรคเกี่ยวกับการมองเห็น
- เสริมสร้างหลอดเลือดและหัวใจ
เครื่องดื่มหลายชนิดเตรียมจากผลเบอร์รี่ - และทั้งหมดนี้มีประโยชน์สำหรับเงื่อนไขบางประการ
น้ำลูกเกดแดง
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำน้ำผลไม้สดที่อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยจากผลเบอร์รี่สีแดง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องบดผลเบอร์รี่แล้วบีบด้วยผ้ากอซ
น้ำผลไม้ยังคงรักษาวิตามิน กรดธรรมชาติ และธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สด
- พวกเขามักจะดื่มน้ำผลไม้เพื่อป้องกันโรคหวัด
- น้ำผลไม้ยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี
- หากคุณเป็นหวัดอยู่แล้ว ประโยชน์ของน้ำลูกเกดแดงจะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นเช่นกัน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ แต่ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
ควรใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนมื้ออาหาร 3 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
สำคัญ! ลักษณะเฉพาะของน้ำผลไม้สดคือได้รับการอนุมัติให้ใช้ได้ทุกวัย - สามารถมอบให้กับทารกได้ตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป
ทิงเจอร์ Redcurrant กับวอดก้า
ในขนาดที่เล็กคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่สีแดงนั้นมีคุณค่ามาก การเตรียมวิธีการรักษานั้นง่ายมาก จำเป็น:
- วางผลเบอร์รี่สดประมาณ 200 กรัมในภาชนะแก้ว
- โรยด้วยน้ำตาล 100 กรัม
- เทวอดก้าลงบนส่วนผสม ปิดฝาภาชนะ เขย่าและผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์
วันเว้นวัน ทิงเจอร์จะต้องถูกดึงออกและเขย่าเพื่อการกระจายส่วนประกอบและสารที่มีคุณค่าได้ดีขึ้น เมื่อเครื่องดื่มพร้อมแล้ว ให้กรองและดื่มตามต้องการ
ทิงเจอร์ใช้สำหรับโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินอาหารเพื่อบรรเทาอาการอักเสบและเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด พวกเขาดื่มในปริมาณที่น้อยที่สุด - ช้อนชาสามครั้งต่อวันไม่เกิน 10 วันติดต่อกัน
สำคัญ! การรักษานี้มีข้อห้ามสำหรับเด็กและวัยรุ่น - เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถใช้ได้
ชากับผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง
วิธีการรักษาที่ดีอีกประการหนึ่งสำหรับอาการอักเสบและหวัดทุกชนิดคือชาที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพพร้อมผลเบอร์รี่ลูกเกดสด มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:
- ชาดำแบบดั้งเดิมช้อนเล็กเทลงในกาน้ำชาขนาดเล็ก
- เพิ่มผลเบอร์รี่สดบด 2 ช้อนขนาดใหญ่ในการชงและหากต้องการก็ใส่ใบลูกเกดด้วย
- ส่วนผสมเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วกรอง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานลงในชาได้ - ตัวอย่างเช่นประโยชน์ของลูกเกดแดงกับน้ำผึ้งจะมากยิ่งขึ้น ชาดีต่อไข้หวัดใหญ่และ ARVI บรรเทาอาการคัดจมูก ลดไข้ และบรรเทาอาการเจ็บคอ สำหรับกระบวนการติดเชื้อและการอักเสบในร่างกายเช่นสำหรับโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้การดื่มชาลูกเกดก็มีประโยชน์มากเช่นกัน
ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับปริมาณ - เครื่องดื่มจะให้ประโยชน์มากมายและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายหากคุณดื่มวันละสองสามแก้ว
การแช่ลูกเกดแดงสดหรือแห้ง
วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามิน โรคหลอดเลือด และโรคหัวใจคือการแช่วิตามินจากผลเบอร์รี่ลูกเกด เหมาะทั้งผลเบอร์รี่สีแดงสดและแห้ง ต้องเติมน้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
หลังจากเวลานี้การแช่จะถูกกรองและนำมารับประทาน คุณสามารถดื่มได้ครึ่งแก้ว - เช้าและเย็นก่อนรับประทานอาหาร การแช่จะนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย เติมเต็มวิตามินซีและเอ กรดและแร่ธาตุธรรมชาติ ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและฟื้นฟูความแข็งแรง
คุณสมบัติของการบริโภคลูกเกดแดงสำหรับโรคบางชนิด
ผลเบอร์รี่สีแดงจะเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสภาพของร่างกายเป็นหลัก สำหรับโรคบางชนิด คุณจำเป็นต้องรู้กฎการใช้
สำหรับโรคเบาหวาน
ผลเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กมีน้ำตาล แต่ล้วนมาจากพืชและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์มีเพียง 30 หน่วย ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงมีวิตามินซีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้บริโภคลูกเกด - จะไม่เป็นอันตราย แต่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด บรรเทาอาการบวม และสนับสนุนการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นลูกเกดจึงส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น - และทำหน้าที่ป้องกันโรคอ้วนซึ่งมักเกิดขึ้นจากอาการเจ็บป่วย
สำหรับตับอ่อนอักเสบ
การอักเสบเฉียบพลันของตับอ่อนเป็นข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับการบริโภคลูกเกดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สดมีผลระคายเคืองเป็นอันตรายและอาจทำให้อาการตับอ่อนอักเสบรุนแรงขึ้นเท่านั้น
อย่างไรก็ตามสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ในช่วงระยะเวลาที่โรคสงบลง หลังจากที่อาการปวดหายไปและการทดสอบกลับสู่ปกติ ลูกเกดสามารถกลับไปรับประทานอาหารได้ในรูปของเยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ แยม และแยม อนุญาตให้บริโภคผลเบอร์รี่สดได้ - แต่ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบครั้งใหม่
สำหรับโรคกระเพาะ
การใช้ลูกเกดสำหรับโรคกระเพาะขึ้นอยู่กับชนิดของโรค หากความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นจะต้องลบผลเบอร์รี่สีแดงออกจากอาหารอย่างน้อยก็ในช่วงที่อาการกำเริบ ปริมาณกรดสูงในลูกเกดจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารที่ระคายเคืองและจะทำให้กระบวนการอักเสบรุนแรงขึ้นเท่านั้น
แต่ด้วยความเป็นกรดต่ำอนุญาตให้รับประทานผลเบอร์รี่ดื่มน้ำผลไม้สดและดื่มเครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากลูกเกดแดงได้ ในกรณีนี้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะช่วยในการฟื้นตัวเนื่องจากจะช่วยฟื้นฟูการหลั่งและฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหารตามปกติ
สำหรับโรคกระเพาะทั้งสองประเภทอนุญาตให้ใช้ลูกเกดแดงได้ในระหว่างการบรรเทาอาการ - แต่ในปริมาณเล็กน้อยและเมื่ออิ่มท้อง
ประโยชน์ของการเตรียมลูกเกดแดง
ไม่เพียงแต่เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดเท่านั้นที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ มีสูตรขนมหวานมากมายที่ทำจากผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - มีรสชาติที่ดีและยังให้ประโยชน์มากมาย และคุณสามารถใช้ได้อย่างอิสระตามต้องการ โดยไม่ต้องคำนึงถึงปริมาณทางการแพทย์ที่เข้มงวด
ประโยชน์ของแยมลูกเกดแดง
ของหวานยอดนิยมที่ทำจากผลเบอร์รี่สีแดงยังคงเป็นแยมลูกเกด เตรียมง่ายและรสชาติของผลิตภัณฑ์ก็น่าทึ่งมากทั้งหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย ตามกฎแล้วในการทำแยมผลเบอร์รี่สดล้างและทำให้แห้งเทลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงจนส่วนผสมข้น จากนั้นนำแยมใส่ขวดโหลและปิดผนึกให้แน่น
การรักษาความร้อนแทบไม่มีผลกระทบต่อประโยชน์ของผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง แยมยังคงรักษาคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยาชูกำลัง เสริมสร้างและทำความสะอาดของผลเบอร์รี่ เมื่อดื่มร่วมกับชา จะช่วยป้องกันโรคหวัดและช่วยรักษากระบวนการอักเสบด้วย
น้ำลูกเกดแดงมีประโยชน์อย่างไร?
น้ำลูกเกดเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายมาก พวกเขาทำเช่นนี้: บีบผลเบอร์รี่ลูกเกดสดออกน้ำและเนื้อจะถูกวางไว้ในชามแยกต่างหาก กากที่เหลือจะถูกต้มในน้ำเชื่อมแล้วเติมน้ำที่มีเนื้อลงในของเหลวที่เย็นแล้ว
น้ำผลไม้ช่วยดับกระหายได้ดีเยี่ยม ป้องกันความร้อนได้ดีในฤดูร้อน และปกป้องร่างกายจากไวรัสและการติดเชื้อในฤดูหนาว การดื่มน้ำผลไม้อุ่นๆ มีประโยชน์มากหลังจากเดินไปตามถนนที่มีอากาศเย็น ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหวัดได้
สำหรับอาการเจ็บคอและ ARVI สรรพคุณของเครื่องดื่มบรรเทาอาการเจ็บคอ ลดอุณหภูมิ และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย หลังจากการอบร้อนลูกเกดแดงในน้ำผลไม้ยังคงรักษาวิตามินได้ครบถ้วน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง
ในการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สีแดงคุณต้องเทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งลงในขวดขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเชื่อมที่เพิ่งยกออกจากเตา หากคุณรับประทานน้ำตาลมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มจะมีรสหวานมาก หากคุณรับประทานน้อยลง ความเปรี้ยวจะมีอิทธิพลเหนือกว่า ขวดผลไม้แช่อิ่มปิดสนิท ฆ่าเชื้อ และม้วนสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มสามารถบริโภคได้ทั้งเย็นและร้อน - ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เครื่องดื่มช่วยแก้หวัดและการติดเชื้อ ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ จึงช่วยลดไข้ได้อย่างรวดเร็วและยังกำจัดสารพิษผ่านทางไตและรูขุมขน
ในฤดูร้อน ผลไม้แช่อิ่มเย็นช่วยดับกระหายได้ดีและช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
ประโยชน์ของเยลลี่ลูกเกดแดง
กระบวนการทำเยลลี่นั้นคล้ายกับกระบวนการทำแยมมาก - เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ไม่ได้ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่ใช้เฉพาะน้ำลูกเกดเท่านั้น เติมน้ำตาลจำนวนมากลงไปเทน้ำแล้วตั้งไฟคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายในน้ำจนหมด หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้ว ให้นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น เยลลี่กึ่งเหลวบรรจุในขวดปลอดเชื้อ ปิดให้สนิทและเก็บในตู้เย็น
ประโยชน์ของแยมลูกเกดแดงนั้นเหมือนกับแยมลูกเกด ขนมหวานมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและป้องกันโรค คุณสมบัติของเยลลี่ที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก
ประโยชน์และโทษของไวน์แดงลูกเกด
ต้องใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง - แต่ในปริมาณที่น้อยไวน์ลูกเกดแดงก็มีประโยชน์ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยการบริโภคในระดับปานกลางจะช่วยเพิ่มคุณภาพเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง การดื่มไวน์ลูกเกดในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ เสริมสร้างหลอดเลือด และป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
สำหรับอันตรายนั้นจะส่งผลเสียจากการดื่มไวน์ลูกเกดก็ต่อเมื่อคุณดื่มมากเกินไป ปริมาณเครื่องดื่มที่แนะนำคือไม่เกินหนึ่งแก้วและไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง
มาสก์หน้าลูกเกดแดง
ลูกเกดแดงส่วนใหญ่ใช้ในรูปแบบของเครื่องดื่มและของหวานสำหรับใช้ภายใน แต่คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ก็มีประโยชน์ในด้านความงามเช่นกัน ประโยชน์ของลูกเกดแดงสำหรับผิวหน้าคือเมื่อใช้มาส์กในมาส์ก ผลเบอร์รี่จะกระชับผิว ทำให้กระชับและเรียบเนียนขึ้น และช่วยให้ใบหน้ากลับมาอ่อนเยาว์อีกครั้ง ประโยชน์ของเมล็ดลูกเกดแดงยังพบการประยุกต์ใช้ในด้านความงามด้วย - ใช้ในการขัดผิว
การเตรียมมาส์กหน้าบำรุงและให้ความชุ่มชื้นนั้นง่ายมาก: บดผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วล้างออก ทุกสภาพผิวจะได้รับประโยชน์
คำแนะนำ! คุณสมบัติของมาสก์ลูกเกดจะเป็นประโยชน์ต่อการถูกแดดเผา - น้ำผลไม้และเนื้อของผลเบอร์รี่จะช่วยในการรักษา
ความแตกต่างระหว่างลูกเกดแดงและลูกเกดดำคืออะไร
ชาวสวนจำนวนมากปลูกทั้งลูกเกดดำและลูกเกดแดงในแปลงของพวกเขา คำถามเกิดขึ้น: ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้ทั้งสองมีความแตกต่างกันในเรื่องอื่นนอกเหนือจากสีหรือไม่?
- ลูกเกดดำมีวิตามินซีมากกว่ามาก แต่ลูกเกดแดงมีสถิติปริมาณวิตามินเอในส่วนประกอบของมัน
- ลูกเกดดำมีกลิ่นเด่นชัดกว่าและมีรสหวานกว่าลูกเกดแดงมาก
- ลูกเกดแดงให้น้ำผลไม้มากขึ้นการบีบผลเบอร์รี่สีดำนั้นยากกว่า
ดังนั้นลูกเกดดำจึงมักใช้ทำของหวานมากกว่าและมักใช้ลูกเกดแดงในการทำเครื่องดื่มมากกว่า ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพของลูกเกดแดงนั้นใกล้เคียงกับลูกเกดดำโดยประมาณ คุณค่าทางยาของทั้งสองพันธุ์มีค่าเท่ากันแม้ว่าปริมาณของสารบางชนิดในผลเบอร์รี่สีดำและสีแดงจะแตกต่างกัน
อันตรายจากลูกเกดแดงและข้อห้าม
แม้แต่ผลเบอร์รี่สีแดงที่ดีต่อสุขภาพก็อาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคเพื่อโรคบางชนิด ข้อห้ามสำหรับลูกเกดคือ:
- โรคฮีโมฟีเลีย;
- เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคตับอักเสบ;
- โรคภูมิแพ้ส่วนบุคคล
การรวบรวมและการเก็บรักษาลูกเกดแดง
ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะถูกรวบรวมในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกตามธรรมชาติทันทีหลังจากที่น้ำค้างหายไป ทันทีหลังการรวบรวมจะถูกวางไว้ในที่ร่มซึ่งมีการระบายอากาศที่ดีและทำให้แห้งเล็กน้อย
ลูกเกดสดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานสูงสุดสองสามสัปดาห์และในตู้เย็น - นานถึงหนึ่งเดือนครึ่ง แต่บ่อยครั้งที่ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งลึกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
การแช่แข็งนั้นง่ายมาก - ผลไม้ลูกเกดบรรจุในภาชนะหรือถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่จะต้องไม่เปียกและอุณหภูมิในช่องแช่แข็งไม่สูงกว่า 18 องศา
บทสรุป
ประโยชน์และอันตรายของลูกเกดแดงนั้นพิจารณาจากสภาวะสุขภาพ - ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามผลเบอร์รี่จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย พวกเขาจะเป็นวิธีการรักษาที่บ้านที่ดีที่สุดสำหรับโรคหวัดและโรคอื่นๆ และจะใช้เป็นทั้งการรักษาและมาตรการป้องกัน
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์หรือไม่
ลูกเกดแดงสามารถเรียกได้ว่าเป็นนางเอกเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย - ครั้งหนึ่งเคยช่วย... ชาวอาหรับ! ในศตวรรษที่ 8 คนงามเหล่านี้เข้ายึดครองสเปนและรู้สึกไม่พอใจเมื่อไม่พบรูบาร์บที่พวกเขาชื่นชอบที่นั่น และหากไม่มีมัน อาหารก็ไม่ใช่อาหาร จากนั้นพวกเขาก็ชอบลูกเกดแดงที่ไม่รู้จักมาจนบัดนี้ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่สดชื่นคล้ายกับอาหารอันโอชะพื้นเมืองเป็นที่ชื่นชอบของชาวใต้จนตั้งแต่นั้นมาลูกเกดทั้งหมดในภาษาละตินก็ถูกเรียกว่า "ซี่โครง" - โดยการเปรียบเทียบกับรูบาร์บ
วิธีการเลือกความหลากหลายที่สมบูรณ์แบบ?
ตามจริงแล้วชาวอาหรับโชคดีมาก - ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดแดงเติบโตในยูเรเซียเท่านั้นและมีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่พยายามปลูกในอเมริกาเหนือ ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศทางใต้สามารถพอใจกับความแพร่หลายและทุกประเภทเท่านั้น
การเพาะปลูกเบอร์รี่อย่างมีจุดมุ่งหมายเริ่มขึ้นเมื่อไม่กี่ศตวรรษก่อน แต่ผู้เพาะพันธุ์สามารถปลูกได้มากกว่า 20 สายพันธุ์ตั้งแต่รสเปรี้ยวตรงไปตรงมาไปจนถึงน้ำผึ้งหวาน ตามเนื้อผ้าพันธุ์ลูกเกดทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:
- ต้น (ผลไม้สุกในปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม);
- กลาง (ช่วงเก็บเกี่ยว - กลางฤดูร้อน);
- ช่วงปลาย (เวลาเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม)
จะไม่ทำผิดพลาดและเลือกพุ่มไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเดชาของคุณได้อย่างไร? เพื่อไม่ให้เปรี้ยวและไม่เล็กเกินไป และสุกตรงเวลา... หากคุณเพิ่งเริ่มคิดที่จะเลือกพันธุ์ลูกเกดแดงพันธุ์ที่ดีที่สุดก็หาได้ไม่ยาก
ขั้นแรก ประเมินความแข็งแกร่งของคุณ: พุ่มเรดเคอแรนท์ให้ผลดี - แม้ในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง คุณสามารถรับได้ 4-9 กิโลกรัมต่อพุ่ม โดยปกติแล้วพุ่มไม้ที่แตกต่างกัน 2-3 พุ่มก็เพียงพอที่จะกินจนพอใจ ทำแยม และเตรียมทิงเจอร์สีอ่อน
มิฉะนั้นทุกอย่างจะง่าย: คุณต้องเลือกความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมี "ภูมิคุ้มกัน" ที่แข็งแกร่งและทนทานต่อความหนาวเย็น และถ้าคุณชอบผลเบอร์รี่สดอย่าลืมปลูกลูกเกดของหวานหนึ่งหรือสองพุ่ม (พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ "Vika", "Natalie", "Niva" และอื่น ๆ )
ดูแลและจัดเก็บอย่างไรให้เหมาะสม?
ไม่ว่าชาวสวนชาวอเมริกันจะทำงานหนักแค่ไหน แต่ลูกเกดแดงในทวีปอื่นยังคงเป็นเพียงแขกผู้มีเกียรติเท่านั้น แต่ในสวนรัสเซียของเราผลเบอร์รี่ลูกเล็กที่มีรสหวานอมเปรี้ยวทำให้รู้สึกสบายใจมาก - ในสวนจะพบได้บ่อยกว่าน้องสาวผิวดำที่มีกลิ่นหอม
และลูกเกดสีแดงออกผลอย่างน่าอัศจรรย์เพียงใด - ภาพถ่ายแสดงกระจุกยาวหรูหราพร้อมผลไม้โปร่งใสตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีม่วงเกือบ หากต้องการปลูกปาฏิหาริย์ที่สวยงามที่เดชาของคุณคุณไม่จำเป็นต้องทำงานมาก - พันธุ์ลูกเกดแดงนั้นไม่โอ้อวดมากกว่าลูกเกดดำและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายผลผลิตที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
หากการปลูกเป็นไปตามแผนเท่านั้น ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงสำหรับต้นไม้ซึ่งผลเบอร์รี่จะไม่โดนลมหนาว และถ้าคุณโชคดีและมีลูกเกดแดงสำเร็จรูปบนแปลงของคุณ การปลูกและการดูแลรักษาจะเหลือเพียงการให้อาหารและตัดแต่งกิ่งไม้ที่ไม่จำเป็นเป็นประจำทุกปีซึ่งแก่และแห้งเท่านั้น สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตัดปลายกิ่งก้านที่มีผลมีชีวิตออก: วิธีนี้จะทำให้คุณสูญเสียส่วนแบ่งการเก็บเกี่ยวของสิงโต
ความตั้งใจเพียงอย่างเดียวของลูกเกดแดงคืออายุการเก็บรักษา แม้จะเก็บด้วยกิ่งไม้ แต่ผลเบอร์รี่ก็ไม่ได้อยู่ในตู้เย็นนานกว่า 2 วัน มีสามทางเลือก - แช่แข็งหรือใช้เพื่อเตรียมการหรือตากแดดให้แห้ง และเพื่อรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติคุณสามารถบดลูกเกดได้ - คุณจะได้เยลลี่รสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม!
เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ
นี่คือสิ่งที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับลูกเกดแดงใน Rus ' - พวกเขาให้น้ำผลไม้แก่ผู้หญิงชาวนาที่มีอาการเป็นพิษและมีการใช้ผลเบอร์รี่เช่น "Antigrippin" สมัยใหม่บางประเภท - เพื่อสงบไข้และบรรเทาอาการหวัด
ในบางช่วงเวลาลูกเกดสีแดงใสนั้นด้อยกว่าการเทผลเบอร์รี่สีดำ - และไม่มีกลิ่นที่ทำให้มึนเมาและมีน้อยกว่าและคุณไม่สามารถชงชาหอมด้วยใบไม้ได้
แต่ไม่ใช่แค่วิตามินซีเท่านั้น ผลเบอร์รี่ของเรายังมีข้อดีอื่นๆ เหมือนกับผลเบอร์รี่อื่นๆ คุณยังต้องมองหามันอีกด้วย ลูกเกดแดงเป็นผู้นำในด้านปริมาณโพแทสเซียม (พบในและในปริมาณเท่ากัน) ซึ่งเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและลดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย ประโยชน์ของลูกเกดแดงต่อสุขภาพและความงามนั้นชัดเจน: ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วในเวลากลางคืน - และคุณจะไม่มีตาบวมหรือขาบวม!
ผลเบอร์รี่สีชมพูแดงอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก (สีนี้บ่งบอกเอง!) และวิตามินเอซึ่งช่วยปกป้องดวงตาของเรา ช่วยให้สุขภาพดีขึ้น และมีส่วนทำให้ผิวยืดหยุ่นและกระจ่างใส วิตามินบีในลูกเกดช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรงและแข็งแรง และทำให้อารมณ์ของคุณร่าเริงและกระฉับกระเฉง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำลูกเกดแดง
น้ำลูกเกดแดงเป็นยาธรรมชาติที่เก่าแก่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ประโยชน์ของมันคืออะไร:
- ลดการแข็งตัวของเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
- เหมาะสำหรับการทำงานหนักเกินไป
- บรรเทาความร้อนและการอักเสบ
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ
- ดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ
- กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย
- กระตุ้นลำไส้และทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ
คุณสมบัติที่น่าทึ่งของลูกเกดดำมีคุณค่าตลอดเวลา - ผลเบอร์รี่ฉ่ำจับและกำจัดสิ่งที่น่ารังเกียจทุกประเภทออกจากลำไส้และน้ำวิตามินช่วยเพิ่มการบีบตัว
ประโยชน์ของลูกเกดแดงจะมีค่ามากสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง หากคุณมีปัญหาละเอียดอ่อน ลองใช้สูตรที่ปลอดภัยนี้: เทผลเบอร์รี่สีแดงสามช้อนโต๊ะ (สดเป็นกอง ตากแห้งโดยไม่ใช้) ด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที กระจาย “ยา” หนึ่งแก้วตลอดทั้งวัน โดยรับประทานเล็กน้อยก่อนมื้ออาหาร
อีกข่าวที่สร้างแรงบันดาลใจสำหรับผู้ชื่นชอบลูกเกดแดงเปรี้ยว - มีข้อห้ามน้อยมาก ต่างจากสีดำตรงที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มีความจำเป็นต้อง จำกัด ของหวานลูกเกดเฉพาะในกรณีที่อาการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะเฉียบพลันรวมถึงในกรณีของโรคฮีโมฟีเลียที่หายาก แต่ไม่มีอะไรต้องกังวล คุณไม่สามารถกินลูกเกดแดงมากเกินไปได้ และกิ่งก้านที่สดชื่นสักหนึ่งหรือสองกิ่งก็ไม่ส่งผลเสียใดๆ อย่างแน่นอน
ลูกเกดแดงเพื่อความงาม
อีกประการหนึ่งลูกเกดนี้จะให้ความสำคัญกับลูกเกดดำ - มันเป็นปริมาณแคลอรี่
ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวสดหนึ่งแก้วมีเพียง 65-70 กิโลแคลอรี! ในแง่ของคุณสมบัติทางอาหาร มันมีความโดดเด่นเทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ... โอ้ คุณสามารถปรุงเมนูอาหารลดน้ำหนักอะไรเช่นนี้!
และใน Ancient Rus มีการใช้ผลเบอร์รี่สีชมพูแดงเป็นสารฟอกขาว! แต่ไม่ง่าย แต่สำหรับผิว: กรดลูกเกดกำจัดจุดด่างอายุและกระได้สำเร็จมาก - เพียงเช็ดใบหน้าทุกวันด้วยสำลีชุบน้ำลูกเกดแดง อย่าลืมล้างออกหลังจากนั้นและทาครีมบำรุง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผิวแห้ง
และถ้าคุณไม่บ่นเรื่องฝ้ากระ แต่ไม่อยากพลาดคุณประโยชน์ของปาฏิหาริย์ในสวน เพียงเติมน้ำเบอร์รี่ 2-3 ผลลงในไนท์ครีมสำหรับผิวหน้าหรือมือของคุณ - ผิวของคุณจะ กลายเป็นความนุ่มนวลและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ
ความลับการทำอาหาร
ลูกเกดแดงเป็นราชินีแห่งเครื่องดื่มที่ได้รับการยอมรับ เครื่องดื่มผลไม้และเยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม และพันช์ - สารพัดเหล่านี้ที่ทำจากลูกเกดเปรี้ยวสดชื่นนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ
เบอร์รี่นี้ดูดีในสลัดกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว มะเขือเทศ และลูกพลัม และเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับพายและชาร์ล็อตต์ และด้วยเพคติน เรดเคอร์แรนท์จึงทำให้แยมและส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม
นี่เป็นสูตรฤดูร้อนง่ายๆสำหรับคุณ - ไอศกรีมกับลูกเกดแดง
คุณจะต้อง: ลูกเกดเปรี้ยว 225 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 150 มล., ครีมหนัก 300 กรัมสำหรับวิปปิ้งและไข่ขาว 4 ฟอง
ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมก่อน ในขณะที่กำลังเย็นตัวให้แยกผลเบอร์รี่บดเป็นน้ำซุปข้นแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้ธัญพืชทำให้ไอศกรีมเสีย
ตีไข่ขาวให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เติมน้ำเชื่อม และทำต่อจนส่วนผสมมีความมันเงาและหนามาก ตีครีมให้เป็นโฟมเข้มข้น เติมลงไป ค่อยๆ ผสมน้ำเบอร์รี่ลงไป ใส่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง ไอศกรีมที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่สุดก็พร้อมแล้ว!
สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกเกดสีแดง
ลูกเกดมีสีดำ สีขาว และสีแดง ล้วนมีรสชาติดีในแบบของตัวเอง ทั้งแบบสดและแบบเตรียมไว้ เราได้ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แล้ว ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่สามารถเตรียมและเตรียมจากลูกเกดแดง ไม่ค่อยได้ใช้ลูกเกดขาวในการแปรรูปและส่วนใหญ่จะบริโภคสด ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินพี และมีเพคติน แทนนิน และสารแต่งสี ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยสารเพกตินด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเตรียมการอย่างดีในรูปแบบของแยมและเยลลี่ ลูกเกดแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแปรรูป พวกเขาใช้มันเพื่อทำผลไม้แช่อิ่ม ทำน้ำผลไม้ และทำแยมและเยลลี่แสนอร่อย นอกจากนี้ลูกเกดแดงยังเหมาะสำหรับการดองอีกด้วย ลูกเกดแดงดองเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และ... ลูกเกดมักใช้ในการตกแต่งจานสำหรับโต๊ะวันหยุดเนื่องจากมีสีแดงสดและโครงสร้างพู่ คุณปรุงอะไรจากลูกเกดแดง? คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ มูส และเครื่องดื่มผลไม้จากลูกเกดแดง เราเสนอสูตรอาหารสำหรับเตรียมลูกเกดแดงสด
มาทำเยลลี่ลูกเกดแดงกันเถอะ- ในการทำเยลลี่ คุณต้องสกัดน้ำจากผลเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือต้มลูกเกดจนนิ่มในน้ำปริมาณเล็กน้อยบดผลเบอร์รี่และความเครียด ควรมีน้ำลูกเกดแดง 2 ถ้วย เติมน้ำตาล 2 ถ้วยลงในน้ำผลไม้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจน 1/3 ของปริมาตรระเหยไป เทเยลลี่ที่ได้จากผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงลงในแก้วหรือหากจะใช้สำหรับการจัดเก็บลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็น การเตรียมการที่ยอดเยี่ยม - เยลลี่โดยไม่ต้องผ่านความร้อนจากลูกเกดแดงซึ่งจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่โดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นบดในเครื่องเตรียมอาหารแล้วผสมกับน้ำตาล แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว คนให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกและเก็บในที่เย็น สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัม
เราแนะนำให้เตรียม Sambuca จากลูกเกดแดงล้างลูกเกดแดงแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ถูผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำซุป เพิ่มน้ำตาลคนให้เข้ากันและเย็น ตีไข่ขาวลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วเติมเจลาตินที่แช่ไว้ลงไป ตีจนขึ้นฟู ใส่ซัมบูก้าลงในชามหรือแจกันอย่างรวดเร็ว และพักให้เย็น เสิร์ฟตกแต่งด้วยลูกเกดแดง ในการเตรียมซัมบูก้า คุณจะต้องใช้ลูกเกดแดง 3 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ขาว 4 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินหนึ่งช้อน
มาเตรียมเครื่องดื่มผลไม้แสนสดชื่นจากผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงบดลูกเกดแดงที่เตรียมไว้ในครกไม้แล้วแยกน้ำออกโดยกรองผ่านผ้าขาวบาง เทเค้กที่เหลือด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วนำไปต้มเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงกรองและผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้รับก่อนหน้านี้ ใช้เครื่องดื่มผลไม้กับน้ำแข็ง
ลูกเกดแดงรีดในน้ำผลไม้ของตัวเองแยกผลเบอร์รี่ออกจากพู่แล้วใส่ในกระทะ ตั้งไฟจนน้ำปรากฏ ใส่ผลเบอร์รี่ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกจนปิดด้วยน้ำผลไม้ พาสเจอร์ไรซ์ขวดที่ 90 องศา ขวดครึ่งลิตร -15 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้น
การทำแยมลูกเกดแดงเอาผลเบอร์รี่ออกจากพู่ เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1.3 กิโลกรัม และน้ำ 0.5 ถ้วย ใส่ลูกเกดแดงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นบางส่วน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนในชุดเดียว แยมสามารถปิดผนึกด้วยกระดาษ parchment
ดองลูกเกดแดงสำหรับการเติมน้ำดองคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำ 0.5 ลิตร, น้ำส้มสายชู 100 มล. และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ในขวดขนาด 1 ลิตรคุณสามารถใส่กานพลู 5 กลีบ ออลสไปซ์ และอบเชยเล็กน้อย เติมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดจนถึงไหล่แล้วเทน้ำดองร้อน ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกกลับจนเย็น
ซอสลูกเกดแดงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาในการเตรียมการนี้คุณต้องบีบน้ำจากลูกเกดแดงและเติมน้ำตาล 100 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนปริมาตรลดลงเหลือ 1/3 เทร้อนลงในขวดและปิดผนึก ใช้เป็นซอสและเครื่องปรุงรส
ลูกเกดแดงแช่แข็งลูกเกดแดงแช่แข็งนั้นไม่ค่อยได้ใช้พวกมันมักจะแข็งตัวเป็นก้อนหรือเสียรูปร่างและมีรอยย่น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวคุณต้องแช่แข็งลูกเกดแดงโดยแยกผลเบอร์รี่ออกจากพู่ วางผลเบอร์รี่บนถาดแบนหรือกระดาน เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้เทลงในภาชนะเพื่อแช่แข็ง วิธีการแช่แข็งที่ดีอีกวิธีหนึ่งคือการแช่แข็งลูกเกดแดงในน้ำเชื่อม คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม 30-40% พักให้เย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อมจากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะรักษารูปร่างของผลเบอร์รี่และสีไว้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสม (ดูการเตรียมแช่แข็ง)
คุณชอบลูกเกดสีแดงหรือไม่? ในช่วงฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้เริ่มสุกในแปลงสวนลูกเกดสีแดงสุกก็ดึงดูดความสนใจด้วยความงามภายนอกที่ไม่ธรรมดาและรสหวานอมเปรี้ยวที่เลียนแบบไม่ได้
แต่ความน่าดึงดูดใจภายนอกและรสชาติอันประณีตเป็นเพียงส่วนเล็กเท่านั้น ลูกเกดแดงอย่างแท้จริงเป็นที่ชื่นชอบสำหรับประโยชน์อันล้ำค่าที่เบอร์รี่นี้มอบให้กับร่างกายของเรา นอกจากนี้สมัครพรรคพวกของวิธีการรักษาที่แหวกแนวยังใช้ผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มผลไม้ของตระกูลมะยมเพื่อเตรียมยาต้มการชงชาและวิธีการอื่นในการป้องกันและรักษาโรค เหตุใดลูกเกดแดงจึงมีประโยชน์มากและคุณสามารถใช้มันเพื่อเสริมสร้างร่างกายได้อย่างไร? เราจะพูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียดในเอกสารเผยแพร่นี้
ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์
ลูกเกดแดงเรียกอีกอย่างว่าลูกเกดในสวนหรือลูกเกดแม่น้ำ เบอร์รี่แสนอร่อยนี้ได้รับการเพาะพันธุ์ครั้งแรกในยุโรปตะวันตกและในศตวรรษที่ 14 ก็มาถึงรัสเซียซึ่งแพร่หลายและเป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ในสมัยอันห่างไกลนั้น ลูกเกดแดงเติบโตในปริมาณที่มากกว่าลูกเกดดำซึ่งเป็น "น้องสาว" ของมัน ตัวอย่างเช่น ในสวน Upper Red Garden ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับเครมลิน มีพุ่มแบล็คเคอแรนท์ไม่เกิน 20 พุ่มต่อพุ่มลำธาร 410 พุ่ม และที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่านั้นคือในศตวรรษอันห่างไกลนั้น ลูกเกดสีแดงถูกปลูกเพื่อใช้เป็นยาโดยเฉพาะ
ปัจจุบันไม้พุ่มผลไม้มหัศจรรย์นี้ปลูกได้ทุกที่แม้แต่ในไซบีเรียเพราะพืชไม่กลัวอากาศหนาวเลย พุ่มไม้ Porechka เติบโตมานานกว่า 15 ปีและผลิตผลเบอร์รี่สุกคัดสรรประมาณ 10 กิโลกรัมต่อปี สิ่งเดียวที่ลูกเกดแดงทนไม่ได้คือเงา
องค์ประกอบของลูกเกดแดง
ตอนนี้เรามาดูองค์ประกอบทางเคมีของเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้เพื่อทำความเข้าใจว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร
ดังนั้น porechka จึงเป็นวิตามินเชิงซ้อนที่มีคุณค่าที่ให้วิตามินเอ (เรตินอล) วิตามินอี (โทโคฟีรอล) วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก) วิตามินเอช (ไบโอติน) และเกือบทั้งกลุ่ม วิตามินบี (บี1 บี2 บี5 บี6 บี9 บี12)
ลูกเกดแดงมีแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย โดยเฉพาะธาตุเหล็กและแคลเซียม โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส โซเดียมและแมกนีเซียม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรต เส้นใยและเถ้า
ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดแดงไม่เกิน 43 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารและใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดแดง
น่าแปลกใจไหมที่ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ปลูกในพื้นที่ของเรา ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นเช่นนี้ เมื่อดูองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะมั่นใจได้ว่ามีประโยชน์ต่ออวัยวะและระบบทั้งหมดในร่างกายของเรา นี่คือตัวอย่าง:
1.ป้องกันมะเร็งและป้องกันความชรา
ลูกเกดแดงเป็นคลังเก็บวิตามินซีที่แท้จริงซึ่งเบอร์รี่นี้มีมากกว่ามะนาวถึง 4 เท่า! มีวิตามินนี้มากมายโดยเฉพาะในผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก แต่กรดแอสคอร์บิกเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระจึงป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้ เมื่อใช้ร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งอีกชนิดหนึ่งอย่างวิตามินอี จะช่วยปกป้องทั้งร่างกาย โดยเฉพาะผิวหนัง จากการแก่ชราและการเกิดริ้วรอย
2.ป้องกันโรคหัวใจ
องค์ประกอบที่มีคุณค่าของเบอร์รี่สีแดงนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและวิตามินที่มีอยู่ในส่วนประกอบนี้ทำให้หลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น เพิ่มความยืดหยุ่นและป้องกันไม่ให้คราบคอเลสเตอรอลเกาะอยู่บนผนัง การดูแลดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ - โรคที่กระตุ้นให้เกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ลูกเกดยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่ามันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ที่มีอาการบวมน้ำ
3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ลูกเกดในสวนมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นในการเพิ่มการป้องกันของร่างกาย ด้วยเหตุนี้การบริโภคผลเบอร์รี่สดและอาหารที่มีพื้นฐานจากเบอร์รี่นี้เป็นประจำจึงช่วยให้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากการแพร่ระบาดตามฤดูกาลของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่รวมทั้งรับมือกับโรคหวัดที่มีอยู่ได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ในกรณีของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน การดื่มโจ๊กจะช่วยลดอุณหภูมิร่างกายและเพิ่มเหงื่อออก
4. ต่อสู้กับการขาดวิตามิน
เบอร์รี่ที่เป็นปัญหามีวิตามินเกือบทั้งหมดดังนั้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเราแต่ละคนในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินสูง Porechka มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดใหญ่และกำลังฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรง สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร เด็ก และผู้สูงอายุ
5.ทำความสะอาดร่างกาย
ความสมบูรณ์ของลูกเกดแดงในใยอาหารมีประโยชน์อย่างมากในการทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่สะสมอยู่ในเลือด - สารพิษ ของเสีย และเกลือของโลหะหนัก ด้วยการทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายอย่างแข็งขันโจ๊กจะคืนความสามารถของกระเพาะอาหารในการย่อยอาหารได้ดีขึ้นบรรเทาอาการเกียจคร้านในลำไส้อาการลำไส้ใหญ่บวมและลำไส้อักเสบ ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยการทำให้เลือดบริสุทธิ์ สภาพของผิวหนังจึงดีขึ้น ซึ่งกำจัดกลากและโรคผิวหนังได้
6. ปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี
เบอร์รี่ที่เป็นปัญหามีผล choleretic ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยดูแลสภาพของถุงน้ำดีและตับด้วย เมื่อบริโภคลูกเกดตับจะเริ่มทำความสะอาดเลือดได้ดีขึ้นและถุงน้ำดีจะกำจัดความแออัดโดยเฉพาะการก่อตัวของนิ่ว
7. ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
เราได้กล่าวไปแล้วว่าลูกเกดทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ การดูดซึมสารอาหารจะดีขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งร่างกาย หากเราพูดถึงกระเพาะอาหารโดยตรงเบอร์รี่นี้จะช่วยลดอาการท้องผูกและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ตามปกติช่วยขจัดอาการท้องอืดและท้องอืด
8.ดูแลรูปร่างหน้าตา
ความร่ำรวยของลูกเกดแดงในวิตามิน A, PP และกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ไม่เพียงแต่รักษาความยืดหยุ่นของผิวหนังไว้เป็นเวลานาน แต่ยังช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้นอย่างมากทำให้เรียบเนียนและนุ่มสลวย ด้วยการบริโภคเบอร์รี่นี้เป็นประจำ รากผมจึงแข็งแรงขึ้น จึงไม่หลุดร่วง และโครงสร้างของเส้นผมก็ดีขึ้นด้วย ซึ่งช่วยกำจัดผมแตกปลาย นอกจากนี้แม่น้ำยังช่วยผู้ทุกข์ทรมานจากรังแคอีกด้วย เบอร์รี่นี้ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของเล็บ ขจัดความเปราะบางและการลอกออก
9. กำจัดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหามีสารพิเศษ - oxycoumarin ซึ่งป้องกันการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น คุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือดดำอุดตัน ในเรื่องนี้ผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรกินข้าวต้มเพื่อป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
10.ป้องกันโรคเบาหวาน
ลูกเกดแดงมีสารที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงช่วยปกป้องร่างกายจากการพัฒนาของโรคเบาหวานตามธรรมชาติ เพียงกินเบอร์รี่นี้ 100 กรัมอย่างน้อย 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ แล้วโรคร้ายแรงนี้จะผ่านคุณไป
นอกจากนี้ลูกเกดแดงยังมีใบที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ผักใบเขียวเหล่านี้จะขจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย ช่วยรักษาโรคเกาต์ และเป็นวิธีป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีเยี่ยม
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
ลูกเกดแดงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานหนักหรือเข้ายิม แต่ที่สำคัญกว่านั้นตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ลูกเกดในสวนเพื่อป้องกันภาวะมีบุตรยากในผู้ชายและทั้งหมดนี้เป็นเพราะเบอร์รี่นี้เพิ่มการทำงานของสเปิร์ม
ประโยชน์สำหรับผู้หญิง
เราได้กล่าวถึงความสามารถของลูกเกดแดงในการรักษาความงามของผิวหนัง ผม และเล็บของเพศที่ยุติธรรมแล้ว ในเรื่องนี้แม่น้ำคือ "ศูนย์ความงามของผู้หญิง" อย่างแท้จริง จากผลเบอร์รี่และใบของพุ่มไม้ลูกเกดนี้ มีการเตรียมมาสก์ทุกชนิดที่ช่วยดูแลรูปร่างหน้าตาของผู้หญิงได้อย่างดีเยี่ยม
แต่พืชชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกในปริมาณสูง (วิตามินบี 9) มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นช่วงที่อวัยวะทั้งหมดของทารกในครรภ์ถูกสร้างขึ้น นอกจากนี้น้ำลูกเกดแดงที่เจือจางด้วยน้ำจะช่วยรักษาพิษได้อย่างดีเยี่ยม แต่ในระยะหลังของการมีบุตร ควรงดผลไม้ชนิดนี้ เพราะ... การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างแข็งขันสามารถกระตุ้นให้มดลูกมีน้ำเสียงเพิ่มขึ้นรวมถึงอาการตัวเหลืองในทารกแรกเกิด สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรควรเปลี่ยนมาดื่มชากับใบลูกเกดจะดีกว่า จะช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังคลอดบุตร ป้องกันการขาดวิตามิน และมีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันในทารก
ความแตกต่างระหว่างลูกเกดแดงและลูกเกดดำ
ลูกเกดแดงไม่มีกลิ่นที่น่าทึ่งเหมือนลูกเกดดำ นอกจากนี้โจ๊กยังมีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชอบและแน่นอนว่าลูกเกดดำจึงมีแฟน ๆ มากขึ้น
ในแม่น้ำมีวิตามินซีน้อยกว่าลูกเกดดำถึง 4 เท่า แต่ในแง่ของปริมาณวิตามินเอ เบอร์รี่สีแดงนี้เป็นผู้นำที่แท้จริง เหนือกว่าทั้งลูกเกดดำและสตรอเบอร์รี่
ในเวลาเดียวกันลูกเกดแดงมีโอกาสน้อยที่จะถูกศัตรูพืชโจมตีและพวกมันทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้ดีกว่ามากซึ่งทำให้พุ่มไม้ออกผลได้นาน 10-15 ปีโดยไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ในที่สุด ลูกเกดแดงก็ผลิตน้ำผลไม้ได้มากกว่า “น้องสาว” สีดำถึง 10%
ข้อห้ามของ Porechka
เราได้กล่าวถึงข้อ จำกัด บางประการของลูกเกดแดงสำหรับหญิงตั้งครรภ์แล้ว มีคนอื่นที่ควรกล่าวถึงด้วย ขั้นแรกสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าลูกเกดแดงมีกรดอินทรีย์หลายชนิดซึ่งหมายความว่าพวกมันอาจทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้ คุณลักษณะนี้บังคับให้ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง รวมถึงผู้ที่เป็นโรคตับ ปฏิเสธที่จะกินผลเบอร์รี่สีแดง นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณกรดสูงแม้แต่คนที่มีสุขภาพสมบูรณ์ก็ไม่ควรกินลูกเกดแดงในขณะท้องว่าง
ในกรณีของโรคตับอักเสบและตับอ่อนอักเสบ ลูกเกดอาจทำให้สุขภาพของคุณแย่ลงได้ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับผู้ที่เป็นโรคระบบไหลเวียนโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคฮีโมฟีเลียและการแข็งตัวของเลือดต่ำ แต่คุณไม่ควรคาดหวังให้เกิดอาการแพ้จากผลิตภัณฑ์นี้ ลูกเกดมีฤทธิ์ในการแพ้ต่ำดังนั้นจึงไม่ค่อยกระตุ้นให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์นี้
สูตรอาหารที่มีลูกเกดแดง
1. การแช่เบอร์รี่เพื่อเตรียมการชงที่ดีต่อสุขภาพ เพียงลวก 3 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่สุกที่เลือกน้ำเดือด 200 มล. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ชงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงจากนั้นกรองและใช้เวลาครึ่งแก้วในตอนเช้าและเย็น วิธีการรักษานี้จะกำจัดการขาดวิตามิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และจะเป็นประโยชน์กับคนที่เป็นโรคหัวใจ
2. การแช่ใบในการเตรียมการรักษานี้คุณจะต้องใช้ใบสด 20 กรัมซึ่งต้องเทน้ำเดือด 1 แก้ว หลังจากแช่ผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้วจะต้องกรองและคุณสามารถใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ มากถึง 5 r/วัน วิธีการรักษานี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ นอกจากนี้การแช่ใบลูกเกดยังช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร หากคุณต้องการวิธีการรักษาที่จะทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอลให้เตรียมในลักษณะเดียวกันโดยเพิ่มผลเบอร์รี่และกิ่งก้านลงบนใบไม้
นอกจากนี้ยังมีสูตรพิเศษด้วยลูกเกดแดงที่ช่วยบรรเทาอาการกรดในกระเพาะสูง ในการทำเช่นนี้ให้เทใบลูกเกดสด 50 กรัมลงในไวน์ขาวธรรมชาติ 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและแห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ ควรรับประทานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 50 กรัมก่อนอาหารแต่ละมื้อเป็นเวลาสามสัปดาห์ หากจำเป็น ควรทำซ้ำการรักษาในอีกหนึ่งเดือนต่อมา
- การส่งรายงานทางอิเล็กทรอนิกส์ไปยังสำนักงานสรรพากรผ่านทางอินเทอร์เน็ต
- การยกเว้นนิติบุคคลจาก Unified State Register สำหรับข้อมูลที่เป็นเท็จ: เหตุ, การอุทธรณ์คำตัดสินของ Federal Tax Service เกี่ยวกับการยกเว้นที่จะเกิดขึ้น
- โรงแรมคืออะไร โดยการติดต่อหน่วยงานที่ได้รับอนุญาต คุณสามารถค้นหาได้
- แอปพลิเคชันสำหรับการถอนการลงทะเบียนของพื้นที่ถอนการลงทะเบียน UTII IP UTII