ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับโภชนาการที่เป็นเศษส่วนและการวิเคราะห์ คุณควรกินบ่อยแค่ไหนเพื่อลดน้ำหนัก?
เราทุกคนรู้หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม: ดื่มน้ำมากขึ้น กินผักและโปรตีนมากขึ้น แทนที่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ลืมขนมปัง มันฝรั่งทอด และช็อกโกแลตแท่งไปได้เลย แต่เรายังคงฝ่าฝืนพระบัญญัติเรื่องความเหมาะสมต่อไป นี่ไม่ใช่เพราะความตั้งใจที่อ่อนแอเลย นี่เป็นเพราะเราไม่เข้าใจ: กฎเกณฑ์ถูกสร้างขึ้นด้วยเหตุผล แต่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการทำงานของร่างกายของเราด้วย ข้อความนี้จัดทำขึ้นโดยเฉพาะเพื่ออธิบายว่าทำไมจึงจำเป็นต้องกินน้อยๆ และบ่อยครั้ง เราคิดว่าความรู้นี้จะช่วยเสริมสร้างแรงจูงใจและปฏิบัติตามตารางโภชนาการ
มีพลัง
ร่างกายมนุษย์เป็นกลไกที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงเป็นระยะ การพูดในภาษาสรีรวิทยา เมแทบอลิซึมเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเพื่อรักษามันไว้ คุณต้องการอาหาร ตามหลักการแล้วทุกๆ 3-4 ชั่วโมง เมื่อบำรุงร่างกายแล้วเราจะตื่นตัว กระฉับกระเฉง และในตอนเย็นเราก็จะหลับได้อย่างสงบ โดยรู้ว่าเราได้เตรียมทุกสิ่งที่เราต้องการแล้ว ยังไงก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องตื่นกลางดึกเพื่อหาของว่างอีก “อัตราการเผาผลาญจะต่ำกว่ามากในเวลากลางคืน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เราไม่ต้องทนหิวจนถึงเช้า 8-10 ชั่วโมงเป็นการพักตามปกติระหว่างมื้อเย็นและมื้อเช้า” ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนส Anna Milyaeva อธิบาย
รู้สึกเบา
เราถือว่าผักและสมุนไพร ชีสและผลไม้เป็นอาหารที่ "เบา"... แต่มาเผชิญหน้ากัน มันอาจจะเบาในความหมายที่แท้จริง: ถ้ามันมีน้ำหนักน้อยมาก ร่างกายไม่สามารถดูดซึมอาหารได้มากกว่า 200-300 กรัมในคราวเดียว หากต้องการเรียนรู้วิธีประมาณน้ำหนักของอาหารที่เตรียมไว้ตามความเป็นจริง ให้ซื้อเครื่องชั่งในครัวขนาดเล็ก คุณจะประหลาดใจเมื่อพบว่าจานอาหารค่ำตามปกติที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และชีสที่ไม่เป็นอันตรายบางครั้งมีน้ำหนัก 400 กรัม และถ้าคุณข้ามมื้อเที่ยง โอกาสที่จะรับประทานอาหารเย็นทั้งปอนด์ก็จะเพิ่มขึ้น “ แบ่งอาหารกลางวันแสนอร่อยออกเป็นสองมื้อดีกว่าจากนั้นทุกอย่างจะถูกดูดซึมและคุณจะหลีกเลี่ยงอาการหนักท้อง” Anna Milyaeva แนะนำ
เป็นที่นิยม
เปล่งประกายด้วยสุขภาพ
การรับประทานอาหารเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคนิ่วโดยไม่รู้ตัวได้ คิดว่าถุงน้ำดีเป็นที่เก็บของชั่วคราว รับน้ำดีที่ผลิตโดยตับ และของเหลวข้นนี้จะถูกปล่อยออกสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นเพื่อช่วยให้ร่างกายย่อยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน มันถูกปล่อยออกมาเฉพาะเมื่ออาหารที่ถูกย่อยในกระเพาะอาหารเริ่มเข้าสู่ลำไส้เล็ก ยิ่งพักระหว่างของว่างนานขึ้นถุงน้ำดีก็จะยิ่งทนทุกข์ทรมานมากขึ้น: น้ำดีใหม่จากตับจะเข้ามาและไม่ผ่านไปอีก กลไกการชดเชยเริ่มทำงาน: น้ำดีจะรวมตัวกันที่นั่นและมีความหนาแน่นมากขึ้น และในไม่ช้ามันก็ถูกอัดเป็นก้อนหิน - ขั้นแรกให้นุ่มและเล็ก จากนั้นจึงใหญ่ขึ้นและหนาแน่นขึ้น แน่นอนว่านี่เป็นกระบวนการที่ช้า แต่ถ้าคุณหยิบแซนด์วิชทันทีสองสามครั้งต่อวัน โอกาสที่วันหนึ่งก้อนหินเหล่านี้จะติดอยู่ในช่องนั้นจะเพิ่มขึ้นทุกชั่วโมงอย่างแท้จริง ถ้าอย่างนั้นคุณก็ได้แต่หวังว่าหมอที่มาหาคุณด้วยรถพยาบาลจะเป็นหนุ่มและหล่อ การรับประทานอาหารทุก 3-4 ชั่วโมงช่วยให้น้ำดีไหลเวียนในร่างกายได้อย่างอิสระและทำหน้าที่ของมัน
อิ่มอยู่เสมอ
ถึงเวลาที่จะเชื่อในคำกล่าวที่ว่า “กินแล้วลดน้ำหนัก” ขออธิบายให้กระจ่างว่า “กินบ่อยขึ้น ทีละน้อย และลดน้ำหนัก” ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปได้ ประการแรก เพราะคุณจะรู้ได้เสมอว่าเมื่อไรถึงเวลาที่ต้องบรรเทาความหิว และอย่างที่สองในมื้อถัดไปคุณจะไม่หิวจนกินเกิน 200-300 กรัมที่กำหนด Anna Milyaeva รับรองว่าหลังจากรับประทานอาหาร 10 วันแรกตามหลักการนี้ คุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกอาหารมื้อเย็นที่ผสมผสานกันอย่างเหมาะสม: กินโปรตีน ผัก หรือผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
โภชนาการแบบเศษส่วนไม่ใช่อาหาร ไม่ใช่การรักษาอย่างที่คิด นี่คือการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นไปตามรูปแบบปกติ เช่น มื้อเช้า กลางวัน เย็น แต่เป็นการรับประทานอาหารในปริมาณน้อยๆ ห้าถึงหกครั้งต่อวัน.
เพื่อให้ระหว่างมื้ออาหารมี ไม่เกินสี่ชั่วโมง.
ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบอาหารของคุณให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น และไม่จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคอาหารทุกประเภทอย่างแน่นอน
มันทำงานอย่างไร?
ข้อดีหลักของโภชนาการแบบเศษส่วนคือ การลดการบริโภครายวันแคลอรี่
หากผ่านไปเป็นเวลานานระหว่างมื้ออาหาร ฮอร์โมนพิเศษจะถูกสร้างขึ้นเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
ยิ่งเวลาผ่านไปตั้งแต่มื้อสุดท้ายฮอร์โมนก็มากขึ้นและความอยากอาหารก็เพิ่มมากขึ้น และด้วยเหตุนี้ ยิ่งคุณอยากกินมากเท่าไรในโอกาสแรก
ท้ายที่สุดแล้วคนมักจะกินมากเกินไปไม่ใช่เพราะเขาต้องการทุกสิ่งที่อยู่บนโต๊ะ แต่เป็นเพราะเขาหยุดไม่ได้
ถ้ากินบ่อยขึ้นฮอร์โมนความอยากอาหาร จะไม่มีเวลาออกกำลังกายและคุณจะไม่ต้องการที่จะตะครุบอาหาร ในขณะเดียวกันร่างกายที่สมบูรณ์อย่างต่อเนื่องตามแหล่งต่าง ๆ ต้องใช้ประมาณ แคลอรี่น้อยลง 15 เปอร์เซ็นต์มากกว่าการหิวเป็นครั้งคราว นี่เป็นคุณสมบัติที่สะดวกสบายอีกประการหนึ่งของโภชนาการแบบแยกส่วน ซึ่งแตกต่างจากอาหารที่รุนแรง: กินน้อยลงโดยรวม แต่อย่าอดอาหารเลย
ประโยชน์ครบถ้วน
พวกเขาชอบสั่งอาหารเป็นเศษส่วน แพทย์ระบบทางเดินอาหาร- และการรับประทานอาหารดังกล่าวค่อนข้างประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่และแม้แต่แผลในกระเพาะอาหาร แท้จริงแล้ว ส่วนเล็กๆ จะถูกดูดซึมได้ดีกว่า ไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไป และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
อนึ่ง, ลดน้ำตาลในเลือดเพิ่มความรู้สึกหิวและกระตุ้นให้กินมากเกินไป
เราลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่า?
ร่างกายที่หิวโหยจะเข้าสู่ "ความตื่นตระหนก" และพยายามวางเฉยให้มากที่สุด เป็นการสำรอง- หากคุณให้อาหารอย่างต่อเนื่องคุณสามารถ "ปลูกฝัง" ระบบควบคุมการเผาผลาญไขมันให้มีอาหารอยู่เสมอและไม่จำเป็นต้องสำรองเชิงกลยุทธ์ ด้วยอาหารที่เป็นเศษส่วนที่ได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง การดูดซึมสารอาหารจะถูกเร่งขึ้น และจะสะสมอยู่ที่เอวน้อยลงมาก
นอกจากนี้ด้วยการรับประทานอาหารเป็นเศษส่วน ง่ายต่อการควบคุมไม่เพียงแต่ปริมาณที่รับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของอาหารด้วย มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลส่วนเกินออกจากอาหาร - เป็นส่วนประกอบของอาหารมื้อใหญ่สองหรือสามจาน แต่น้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพจะเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดของว่าง
และในที่สุด อาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งมักถูกละเลยจะกลายเป็นที่ต้องการในอาหาร เช่น ผัก ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี มูสลี่ ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนคุณทานอาหารว่างในครั้งต่อไป แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการทานอาหารอีกด้วย แบคทีเรียย่อยอาหารในลำไส้.
มีบทบาทสำคัญโดย ด้านจิตวิทยา- เมื่อรู้ว่ามื้อต่อไปอยู่ห่างออกไปเพียง 3-4 ชั่วโมง จึงง่ายกว่ามากสำหรับคนที่จะไม่กินมากเกินไปเป็นการสำรอง
ตื่นกันเถอะ!
หลายๆคนคงจะทราบความรู้สึกนี้ดี ความง่วงและง่วงนอนหลังอาหารมื้อหนัก นี่เป็นสภาวะธรรมชาติโดยสมบูรณ์: เลือดจะถูกส่งไปรับสารอาหารส่วนที่รอคอยมานานไปยังลำไส้ ออกจากสมอง หัวใจ และกล้ามเนื้อ ประสิทธิภาพลดลงอย่างรวดเร็วและความปรารถนาที่จะเคลื่อนไหวก็หายไป
หากคุณไม่ทำให้ร่างกายได้รับอาหารหนาแน่นมากเกินไป น้ำเสียงของมันจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติและเริ่มเป็นเช่นนั้น มีประสิทธิภาพมากขึ้นใช้แคลอรี่ที่ได้รับ
นอกจากนี้ การแบ่งมื้ออาหารจะช่วยขจัดอาหารเย็นมื้อหนักและปัญหาการนอนหลับขณะท้องอิ่ม ซึ่งช่วยให้คุณได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ในตอนกลางคืน และการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการป้องกันรับน้ำหนักส่วนเกิน
เราจะรับประทานอาหารอย่างไร?
มื้ออาหารแบบเศษส่วนไม่ได้หมายความว่าคุณได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารกลางวันแบบสามคอร์สพร้อมผลไม้แช่อิ่มห้าถึงหกครั้งต่อวัน และคุณไม่ควรเรียกการดูดซึมที่วุ่นวายของทุกสิ่งในระหว่างวันด้วยสารอาหารที่เป็นเศษส่วน
คุณค่าพลังงานของอาหารคือ ควรคงอยู่ในระดับความต้องการรายวัน- ปริมาณการบริโภคอาหารนั้นค่อนข้างง่ายในการคำนวณ ขนาดที่ให้บริการไม่ควรเกิน ปาล์มหรือตามปริมาณ - ถ้วย- เพื่อเรียนรู้วิธีวัดปริมาตร คุณสามารถเตรียมชามหรือจานรองเล็กๆ มาวัดส่วนต่างๆ ได้ด้วย สำหรับของว่างระหว่างวันทำงาน ถาดเล็กๆ ที่สะดวกต่อการพกพาติดกระเป๋าก็เหมาะ
ดีกว่าที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วย อาหารเช้าร้อนๆ- ปริมาณ - ตามความจำเป็น อย่าลืมอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นด้วย
อาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งแตกต่างจากกาแฟทั่วไปสักแก้วระหว่างวิ่ง ช่วยให้คุณคงความรู้สึกอิ่มได้นานหลายชั่วโมง แม้ว่าอาหารเช้านี้จะเกิดขึ้นตอนหกโมงเช้าก็ตาม ระหว่างมื้ออาหารร้อนคุณสามารถทานของว่างได้ 2-3 ครั้ง ไม่มีอะไรใหม่ ในวัยเด็กเรายังได้รับประทานอาหารเช้ามื้อที่สอง ของว่างยามบ่าย และนมหนึ่งแก้วในตอนกลางคืน
เรากำลังกินอะไรอยู่?
ควรจำทันทีว่ามันฝรั่งทอด ช็อคโกแลต เมล็ดพืช และถั่วอื่น ๆ สำหรับเป็นของว่าง ไม่ได้ตั้งใจ- มีไขมันมากเกินไปและไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน เบอร์เกอร์และอาหารจานด่วนอื่นๆ ไม่เหมาะที่จะเป็นอาหารจานร้อนด้วยเหตุผลเดียวกัน
อาหารว่างในอุดมคติ: ขนมปังธัญพืชหรือขนมปังกรอบ สลัดผักและผลไม้ แค่ทานผักและผลไม้เป็นของว่าง คอทเทจชีสไขมันต่ำ โยเกิร์ตไร้น้ำตาลธรรมชาติ ซีเรียลไร้น้ำตาล และมูสลี่
ไม่มีความลับ: แค่ติดตาม หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอย่าลืมว่าอาหารจะต้องมีวิตามิน จุลธาตุ และกรดไขมันจำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ
จะเริ่มต้นอย่างไร?
ก่อนอื่น ตัดสินใจด้วยตัวเองว่า เพื่ออะไรคุณต้องเปลี่ยนไปทานอาหารมื้อย่อย หากบุคคลหนึ่งไม่รู้สึกหิวโดยรับประทานอาหารสามมื้อต่อวันและมีรูปร่างที่ดี การแบ่งมื้อก็ไม่จำเป็นสำหรับเขา อาหารที่เป็นเศษส่วนก็ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จะให้ผลลัพธ์ที่คงที่ แต่ช้า
ประการแรก โภชนาการที่เป็นเศษส่วนไม่ได้หมายความถึงการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างกะทันหันหรือข้อจำกัดใดๆ นอกเหนือจากขนาดของชิ้นส่วน ประการที่สอง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับอาหารมื้อเล็กๆ และรูปแบบการกิน และนี่ไม่ใช่เรื่องของวันเดียว ประการที่สาม ด้วยมื้ออาหารที่เป็นเศษส่วน คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้แน่นอน แต่ไม่ใช่ในหนึ่งสัปดาห์ ท้ายที่สุดต้องใช้เวลาในการปรับให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ที่ได้รับและไม่เก็บไว้สำรอง
ลองเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณ บ้าน- แน่นอนว่าด้านหนึ่งนี่คือตู้เย็น ในทางกลับกัน จะไม่มีใครหยุดคุณจากการตวงปริมาณและรับประทานอาหารให้ตรงเวลาได้อย่างแม่นยำ และอย่าพยายามแบ่งเวลาระหว่างมื้ออาหารอย่างเคร่งครัด สำหรับบางคนอาจใช้เวลา 4 ชั่วโมง สำหรับบางคนอาจเป็น 3 ชั่วโมง ค้นหาโหมดที่คุณสะดวกและแบ่งอาหารในแต่ละวันออกเป็นมื้อเล็กๆ และบ่อยขึ้น
สำหรับคนมีงานยุ่งและมีรายได้เกินตัวก็มี ฟังก์ชั่นเตือนความจำในโทรศัพท์และคอมพิวเตอร์ ทำให้สามารถจับเวลาระหว่างมื้ออาหารได้ง่ายขึ้น และเมื่อเวลาผ่านไป คุณเองก็จะเริ่มรู้สึกหิวในเวลาที่เหมาะสม
ผู้เชี่ยวชาญของเราแนะนำให้จดทุกสิ่งที่คุณกินในระหว่างวัน ซึ่งจะช่วยวิเคราะห์โภชนาการและระบุความไม่สมดุล เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราและเข้าถึงบริการส่วนบุคคลอื่น ๆ
เชื่อกันว่ากระบวนการ "กลั่นอาหารเป็นไขมัน" ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการบริโภค - พวกเขากล่าวว่าแคลอรี่ใด ๆ ที่ถูกเผาในตอนเช้าและหลังจากหกโมงเย็นในตอนเย็นแม้แต่สลัดแคลอรี่ต่ำก็ยังตรงไป อ้วน ตามกฎนี้ การปฏิเสธอาหารเช้าจะ "ทำลายการเผาผลาญของคุณ" และเท่ากับการละเมิดอาหารหลัก - แม้ว่านี่จะเป็นวิธีที่ยึดตามวิธีการก็ตาม
สิ่งที่น่าสนใจคือวัสดุส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักแนะนำให้กินอย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน เพื่อให้มั่นใจว่าหากไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานนี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในขณะเดียวกันการรับประทานอาหารของคน "ธรรมดา" นั่นคือการรับประทานอาหารวันละ 3 ครั้งจะได้รับการยอมรับโดยอัตโนมัติว่าเป็นความผิดพลาดทั้งในการลดน้ำหนักและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
คุณควรกินบ่อยแค่ไหนเพื่อลดน้ำหนัก?
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าสำหรับการลดน้ำหนักและการรักษาน้ำหนัก ความถี่ในการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ไม่ใช่เลย (1) ในความเป็นจริง หากคุณเริ่มกินวันละ 5 ครั้ง คุณสามารถกินได้เกือบสองเท่าของปริมาณที่คุณเริ่มกินวันละ 3 ครั้ง ท้ายที่สุดแล้ว ขนาดมื้อและประเภทของอาหารที่คุณกินคือสิ่งสำคัญ
ตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรตสูง (โดยหลักแล้วคือน้ำตาล ขนมหวาน ขนมอบ และผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว) จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่การลดลงในระดับนี้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงทำให้เกิดความรู้สึกอ่อนแอ ซึ่งหลายคนเข้าใจผิดว่าหิว นี่คือสิ่งที่ทำให้คนที่พยายามลดน้ำหนักมองหาของว่างที่ "หวาน" ซ้ำแล้วซ้ำเล่า
คุณควรกินครั้งละเท่าไรและต่อวัน?
หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ต่อวันคุณต้องกินทั้งหมดประมาณ 1,800-2,000 แคลอรี่ ซึ่งค่อนข้างสมจริงหากทานอาหารสามมื้อต่อวันและหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 600-700 แคลอรี่ ตามหลักการแล้ว แต่ละมื้อควรประกอบด้วยไขมัน 20-25 กรัม (30% ของแคลอรี่) โปรตีน 30 กรัม และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ 70-80 กรัม ฉันเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ FitSeven ในบทความพิเศษ
อย่างไรก็ตาม ผู้ชายที่ออกกำลังกายจะต้องได้รับอย่างน้อย 2,700-2,900 กิโลแคลอรีต่อวันเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ในกรณีนี้ ควรกินวันละ 5-6 ครั้งจะดีกว่าพยายามเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารสามมื้อ ในกรณีนี้ แคลอรี่อย่างน้อยครึ่งหนึ่งควรมาจากอาหารเช้าและอาหารกลางวัน และคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ควรมาจากมื้ออาหารทันทีหลังการฝึกความแข็งแกร่ง
ควรกินเวลาไหน?
แม้จะมีความเชื่อที่คนส่วนใหญ่เชื่อกัน แต่ก็ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าการรับประทานอาหารในตอนเช้าส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญของคุณ พูดง่ายๆ ก็คือ อาหารเช้าแสนอร่อยไม่ได้เร่งการเผาผลาญของคุณและไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับการไม่รับประทานอาหารเช้าไม่ได้ทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง สิ่งสำคัญคือการศึกษาจำนวนมากบอกว่าตรงกันข้าม
อาหารที่เรียกว่า "" หมายถึงการปฏิเสธอาหารเช้าเป็นประจำและอนุญาตให้รับประทานอาหารได้ตั้งแต่เที่ยงวันถึง 20.00 น. เท่านั้น ในความเป็นจริงด้วยการรับประทานอาหารดังกล่าวร่างกายจะอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมงทุกวัน - อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ไม่ได้ทำให้การเผาผลาญช้าลง แต่เป็นการเร่งความเร็วซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
ความถี่ในการรับประทานอาหารและความหิว
คนส่วนใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนใหญ่มักไม่สามารถควบคุมความหิวได้ และวิธีแก้ปัญหานี้อยู่ไกลจากการพยายามคำนวณว่าคุณต้องรับประทานอาหารกี่ครั้งต่อวัน บ่อยครั้งที่การเพิ่มของน้ำหนักส่วนเกินสัมพันธ์กับการบริโภคเป็นประจำซึ่งกระตุ้นให้เกิดการสะสมของไขมันหน้าท้องและทำให้เกิดความรู้สึกหิวอย่างรุนแรง
ยิ่งกว่านั้นแม้แต่การปฏิเสธที่จะกินโดยสิ้นเชิงก็สามารถส่งผลอย่างเห็นได้ชัดต่อการเผาผลาญของบุคคลเพียงสามวัน (3) หลังจากการเริ่มอดอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณรู้สึกหิวมากภายใน 2-3 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร คุณก็มีแนวโน้มว่าจะรับประทานคาร์โบไฮเดรตเร็วมากเกินไปในรูปของผักและละเลยผัก
ทำไมการกินวันละ 5 ครั้งถึงช่วยลดน้ำหนักได้?
แม้ว่าวิทยาศาสตร์ไม่สามารถแนะนำจำนวนมื้ออาหารเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนักที่แน่นอนได้ในแต่ละวัน แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว การรับประทานอาหารปริมาณน้อยๆ (เช่น 5 ครั้งต่อวัน) จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม เหตุผลที่แท้จริงอยู่ที่ว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวทำให้คุณควบคุมอาหารได้อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้นเท่านั้น
กล่าวง่ายๆ ก็คือ อาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไปมีมากถึง 700-900 กิโลแคลอรี ซึ่งไม่เข้ากับตรรกะของ "ปริมาณเล็กน้อย" - เหมือนพิซซ่าหน้าทีวีหรือครึ่งหนึ่งกับชาหนึ่งถ้วยหลังอาหารเย็นมื้อหนัก . ถ้ามันง่ายกว่าจริงๆ สำหรับคุณที่จะกิน 5-7 ครั้งต่อวันและควบคุมแคลอรี่ด้วยวิธีนี้ มันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน
หลังเล่นกีฬาได้กี่ชั่วโมง?
หากคุณมีส่วนร่วมในการออกกำลังกายหรือกิจกรรมกีฬาประเภทอื่น ๆ เพื่อการลดน้ำหนักบทบาทนั้นไม่ได้เล่นโดยคุณสามารถกินได้กี่ชั่วโมงหลังการฝึก - การมีหรือไม่มีอาหารในท้องก่อนเริ่มการฝึกมีความสำคัญมากกว่ามาก . ภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ร่างกายจะไม่ใช้ไขมันสำรองเลย แต่ใช้แคลอรี่ของอาหารที่เพิ่งรับประทานเข้าไป
นั่นคือเหตุผลที่ในการลดน้ำหนักแนะนำให้ฝึกในขณะท้องว่างหรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมงหลังมื้อสุดท้ายซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน โดยจะประกอบด้วยการออกกำลังกายระดับปานกลางเป็นเวลา 30-50 นาทีที่อัตราการเต้นของหัวใจไม่เกิน 150 ครั้งต่อนาที
***
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าความถี่ของการบริโภคอาหารไม่ส่งผลต่อการเผาผลาญของมนุษย์ ไม่เร่งหรือช้าลง ในความเป็นจริง การรับประทานอาหารสามมื้อต่อวันคุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ และการรับประทานอาหารห้ามื้อต่อวันก็สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ (ซึ่งนักเพาะกายทำได้สำเร็จ) สิ่งที่สำคัญกว่านั้นไม่ใช่ว่าคุณทานอาหารบ่อยแค่ไหน (หรือเวลาใด) แต่อยู่ที่ว่าในแต่ละมื้อจะต้องรับประทานอะไรเข้าไปบ้าง
แหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์:
- ความถี่ในการรับประทานอาหารและความสมดุลของพลังงาน
- บทบาทเชิงสาเหตุของอาหารเช้าต่อความสมดุลของพลังงานและสุขภาพ: การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมในผู้ใหญ่ที่ไม่ติดมัน
“โภชนาการทางผิวหนังช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหาร ต่อสู้กับความหิว และช่วยให้คุณไม่กักเก็บส่วนเกิน” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการอธิบายให้เราฟัง จริงอยู่ พวกเขาไม่ได้อธิบายว่าทำไมผู้คนหลายล้านคนถึงแม้จะมีเศษส่วนทั้งหมด แต่ก็ยังต้องต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ความหิวอันเจ็บปวด ความง่วง ความง่วงนอน และหมอกในสมอง อาจเป็นเพราะข้อความทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระเกี่ยวกับน้ำมันพืช? และเราได้บอกไปแล้วว่ากินเนยดีกว่ากินไขมันน้อยกว่า นักโภชนาการตรวจสอบจากมุมมองของสรีรวิทยา วิวัฒนาการ และสามัญสำนึกว่าทำไมการรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ ทุกๆ สามชั่วโมงจึงไม่มีประโยชน์ นอกเสียจากว่าคุณเป็นไก่
ยูเลีย บ็อกดาโนวา
นักโภชนาการที่ผ่านการรับรองจาก NANP
ก บล็อกที่สองเกี่ยวกับอิทธิพลของโภชนาการและวิถีชีวิตที่มีต่อสุขภาพ“ผักโขมและบัควีท”
เป็นเวลานานแล้วที่ปัญหาช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารมีความเกี่ยวข้องกับชีวิตครอบครัวของฉัน ตลอดระยะเวลาหนึ่งปีในฝรั่งเศส สามีของฉันรู้สึกตื้นตันใจกับรูปแบบการรับประทานอาหารในท้องถิ่น: มีเพียง 3 มื้อเท่านั้นในแต่ละครั้ง พลาดแล้ว-รอตอนต่อไปครับ ฉันมีมุมมองที่เป็นประชาธิปไตยมากขึ้น - ฉันชอบมี "ผลไม้" ถั่ว และแม้แต่ลูกกวาดติดตัวไปด้วยในวันที่ฝนตก
ในเวลานั้นเรายังไม่ชัดเจนว่าจะแก้ไขข้อพิพาทอย่างไร ในอีกด้านหนึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารฝรั่งเศสมีผลดีต่อสุขภาพ - เป็นช่วงเวลาที่โลกตะวันตกทั้งโลกอิจฉา "": โรคหัวใจและหลอดเลือดในระดับต่ำมากและน้ำหนักส่วนเกิน ในทางกลับกัน ตลอดชีวิตวัยผู้ใหญ่ของฉัน การรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ พร้อมของว่างบ่อยๆ ถือเป็นคำแนะนำมาตรฐานของแพทย์
จากนั้นฉันก็เริ่มสนใจหัวข้อนี้ได้รับการศึกษาและโลกที่มหัศจรรย์ใหม่ก็เปิดกว้างให้ฉัน และตอนนี้คำถามที่ทำให้ฉันกังวลจริงๆ: ทำไมนักโภชนาการหลายคนยังแนะนำให้ทานอาหารแยกมื้อ?
จากจุดแห่งวิวัฒนาการ
ลองนึกภาพบรรพบุรุษของเราเมื่อหลายศตวรรษก่อน พวกเขาสามารถคาดหวังที่จะกินอาหารเช้าในตอนเช้าและทานอาหารว่างระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นได้หรือไม่? บางทีสองสามเปอร์เซ็นต์ของขุนนางที่สามารถเข้าถึงอาหารได้อย่างไม่จำกัด
สิ่งที่พบได้น้อยกว่าก็คือการรับประทานอาหารเป็นประจำในหมู่คนยุคหินเก่า - ก่อนการมาถึงของเกษตรกรรม สิ่งที่บรรจุอยู่ใน “จาน” และความถี่ในการเติมนั้นขึ้นอยู่กับความสำเร็จในการล่า ช่วงเวลาของปี และสภาพอากาศเป็นอย่างน้อย
นั่นคือมีเหตุผลที่จะสรุปได้ว่ากิจวัตรและความถี่ในการรับประทานอาหารนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าแบบแผนทางสังคม แต่ไม่ใช่ความจำเป็นทางสรีรวิทยาซึ่งปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้หากเราพิจารณาภายในกรอบวิวัฒนาการสองล้านครึ่งปี ของสกุลโฮโม
ในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา เราได้เปลี่ยนจากการอดอาหารเป็นประจำเป็นเวลานานๆ มาเป็นต้องอมอะไรเข้าปากทุกๆ สองสามชั่วโมง หากบรรพบุรุษล่าสุดของเราพอใจกับการรับประทานอาหารวันละ 1-2 มื้อ และบางครั้งก็ต้องอดอาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ ทุกวันนี้ พวกเราหลายคนมองว่าช่วงเวลา 5 ชั่วโมงระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นถือเป็นการขาดแคลนอย่างร้ายแรงทำไม
สรีรวิทยาของเราถูกสร้างขึ้นในสภาวะที่มีการขาดแคลนอาหารอย่างต่อเนื่อง นั่นคือ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอยู่รอดของมนุษย์และการครอบงำของมันในฐานะสายพันธุ์ที่จะเพลิดเพลินกับอาหาร ให้ความสำคัญกับอาหารที่อิ่มได้ดีที่สุด และกักเก็บแคลอรี่ไว้สำหรับ "วันฝนตก" ใน รูปแบบของตะกอนไขมัน
ในระดับสรีรวิทยา ความรักในน้ำตาลได้รับการสนับสนุน เหนือสิ่งอื่นใดโดยการปล่อยโดปามีน ฮอร์โมนแห่งความสุขและความพึงพอใจ ความรักในไขมันโดยการปล่อยฮอร์โมนเลปติน การเพิ่มระดับที่จำเป็น เพื่อความรู้สึกอิ่ม และกักเก็บด้วยอินซูลิน ซึ่งจะแปลงพลังงานส่วนเกินทั้งหมดให้เป็นเนื้อเยื่อไขมัน
กล่าวอีกนัยหนึ่ง สรีรวิทยาทั้งหมดของเราได้รับการออกแบบมาให้อยู่รอดไม่ว่าจะต้องแลกมาด้วยเงื่อนไขใดก็ตามของการขาดแคลนอาหาร และด้วย “ระบบเก่า” นี้ เราพบว่าตัวเองอยู่ในสภาพแวดล้อมใหม่ที่เราไม่เคยพบมาก่อนในฐานะสายพันธุ์หนึ่ง ด้วยความโดดเด่นของน้ำตาลและไขมันที่น่าดึงดูดใจจากฮอร์โมนที่หาได้ทั่วไปและยังถูกบรรจุในผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นมากขึ้น การเสพติดและการพึ่งพาอาศัยกัน
จากประเด็นทางสรีรวิทยา
การย่อยอาหารซึ่งเริ่มต้นทุกครั้งแม้ว่าเราจะกินถั่วและแอปเปิ้ลสักสองสามลูกก็ตาม นั้นเป็นกระบวนการทางสรีรวิทยาที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับสมอง ลำไส้ ระบบต่อมไร้ท่อ และตับ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรามาดูผลกระทบของการบริโภคอาหารต่อสุขภาพด้านหนึ่งที่ได้รับการพูดถึงกันมากในปัจจุบัน นั่นก็คือ ความสมดุลของน้ำตาลในเลือด
เมื่อเรากินอาหารเกือบทุกชนิด (ยกเว้นไขมัน เช่น มะพร้าว เนย น้ำมันมะกอก) ปฏิกิริยาของร่างกายคือการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด มากหรือน้อย ในการตอบสนอง ตับอ่อนของเราเริ่มผลิตฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งมีหน้าที่ในการใช้พลังงานที่เข้าสู่ร่างกาย - ใช้ตอนนี้เพื่อความต้องการเร่งด่วนของเซลล์หรือเก็บไว้ใช้ในภายหลัง: เพื่อการเข้าถึงที่รวดเร็ว - ในตับและกล้ามเนื้อ (ใน รูปแบบของไกลโคเจน) หรือสำหรับ "ปีที่หิวโหย" - ในเนื้อเยื่อไขมัน
ด้วยการรับประทานอาหารบ่อยๆ กระบวนการด้านสุขภาพขั้นพื้นฐานในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการควบคุมความหิวและความอิ่ม จะถูกรบกวน:
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูงทำให้เซลล์สูญเสียความไวต่ออินซูลินซึ่งถูกส่งไปยังเซลล์
- เพื่อเข้าถึงเซลล์หูหนวก ตับอ่อนจะต้องผลิตอินซูลินมากขึ้นเรื่อยๆ และทรัพยากรในตับอ่อนก็หมดลง
- ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นนำไปสู่ความเสียหายทางกายภาพต่อผนังหลอดเลือดและการพัฒนากระบวนการอักเสบ
- ระดับอินซูลินที่สูงขึ้นนำไปสู่ “การสูญเสียการได้ยิน” ของไฮโปทาลามัส เนื่องจากการตายของเซลล์ประสาท และการหยุดชะงักของการตอบสนองที่ไฮโปทาลามัสมีในการควบคุมความรู้สึกหิวและความอิ่ม
- ระดับน้ำตาลที่สูงขึ้นเป็นสัญญาณบอกร่างกายว่ามีแหล่งพลังงาน สิ่งนี้จะขัดขวางการสังเคราะห์ไลเปสที่ไวต่อฮอร์โมนซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่สลายเนื้อเยื่อไขมัน
ผลปรากฎว่าอาหารมาถึงแล้ว แต่ร่างกาย - เนื่องจากมีน้ำตาลและอินซูลินในระดับสูง - จึงเก็บมันไว้สำรองทันที และในมุมมองของเขา พลังงานไม่เพียงพอสำหรับกิจกรรมปกติ ซึ่งหมายความว่าเขาเปิดโหมดหิวและบังคับให้เรากลับไปที่ตู้เย็นหรือเครื่องขายอาหารขยะ แม้หลังรับประทานอาหารเรามักจะอดอาหารในระดับเซลล์และในขณะเดียวกันก็สะสมพลังงานในรูปของมวลไขมัน ในขณะเดียวกัน เราก็กระตุ้นให้เกิดกระบวนการอักเสบและทำร้ายหัวใจและหลอดเลือด
เหตุใดประโยชน์ของโภชนาการแบบเศษส่วนจึงเป็นความเชื่อผิดๆ
ผู้นับถือโภชนาการแบบเศษส่วนมีข้อโต้แย้งมากมาย มาดูกันว่าเหตุใดพวกเขาจึงแตกแยกจากวิทยาศาสตร์
“ยิ่งเวลาผ่านไปตั้งแต่มื้อสุดท้ายฮอร์โมนก็มากขึ้นและความอยากอาหารก็เพิ่มมากขึ้น และด้วยเหตุนี้คุณก็ยิ่งอยากกินมากขึ้นในโอกาสแรก” – takzdorovo.ru
แท้จริงแล้ว หลายๆ คนพบว่าเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อที่จะอยู่ได้นานกว่าสามชั่วโมงโดยไม่มีอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอาหาร "ตะวันตก" แบบดั้งเดิมอุดมไปด้วยน้ำตาลและมักทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ โดยเฉพาะความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
สิ่งนี้นำไปสู่ความรู้สึกหิวบ่อยครั้งและเฉียบพลัน ซึ่งมีสาเหตุมาจากระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและการปรับตัวของร่างกายต่อการเผาผลาญไขมัน ความรู้สึกหิวเฉียบพลันจะไม่เกิดขึ้นแม้จะผ่านไป 5 ชั่วโมงแล้วก็ตาม หลายคนสามารถสบายใจที่จะกินได้นานขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากในกรณีที่ไม่มีน้ำตาลร่างกายจะสลับไปที่การเผาผลาญไขมันสำรองของตัวเองได้อย่างราบรื่น เมื่อเวลาผ่านไป ความรู้สึกหิวแม้จะอดอาหารเป็นเวลานานจะยิ่งเบาลงในขณะที่ระดับพลังงานไม่ลดลง
สำคัญ:ภาวะความหิวเมื่อปรับให้เข้ากับการเผาผลาญไขมันจะต้องแยกออกจากภาวะขาดแคลอรี่อย่างต่อเนื่อง มันเป็นการขาดดุลแคลอรี่ในระยะยาวที่นำไปสู่สภาวะความเครียด (และในทางกลับกันนำไปสู่การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่บกพร่องเนื่องจากระดับคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้น) ความหิวเรื้อรังและลดต้นทุนด้านพลังงาน .
“ อาหารมื้อพิเศษช่วยให้คุณไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป เนื่องจากเนื่องจากไม่มีความรู้สึกหิวอย่างรุนแรง ส่วนที่รับประทานจึงมีขนาดเล็กกว่าปกติมาก นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ ถุงน้ำดีจะสามารถขับถ่ายออกมาได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งหมายความว่าน้ำดีจะไม่นิ่ง และโอกาสที่จะเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีจะลดลงอย่างมาก สิ่งสำคัญคือช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารควรเฉลี่ยสามชั่วโมงในกรณีที่รุนแรง - 2-2.5” - the-challenger.ruสำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนระบุว่าหนึ่งในความเสี่ยงหลักของการพัฒนาคือการรับประทานอาหารด้วยคาร์โบไฮเดรตสูง และมีปริมาณไขมันต่ำในขณะที่การวิจัยบางอย่าง แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันสูงสามารถป้องกันการเกิดนิ่วได้ แต่ถ้าน้ำดีซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยไขมันไม่ได้ใช้อย่างเต็มที่เช่นเดียวกับอาหารที่มีไขมันต่ำน้ำดีก็จะหยุดนิ่ง - ทั้งหมดที่กล่าวเป็นนัย
กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารเป็นหลัก ไม่ใช่ความถี่ในการรับประทานอาหาร อื่นความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วในไต – น้ำหนักเกิน, เบาหวาน, โรคเมตาบอลิซึม – โดยทั่วไปแล้วส่วนใหญ่เป็นโรคเรื้อรังซึ่งพัฒนาการของมันคือความผิดผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่มอบหมายให้ การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมาก
โภชนาการแบบเศษส่วนมีสถานที่และเวลา ตัวอย่างเช่น ใช้ได้กับโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวม กรดในกระเพาะต่ำ และกลุ่มอาการการเจริญเติบโตของแบคทีเรียมากเกินไป
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนระหว่างอาหารเพื่อการบำบัด นั่นคือรูปแบบทางโภชนาการที่ใช้ในการฟื้นฟูสุขภาพ ด้วยการรับประทานอาหาร วิถีชีวิตที่รักษาสุขภาพและยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพอีกด้วย อาหารเพื่อการรักษาสามารถเปรียบเทียบได้กับไม้ค้ำยัน - ขาหายดีแล้วคุณต้องพัฒนามันและกำจัดส่วนรองรับ เช่นเดียวกับระบบทางเดินอาหารของเรา: เมื่อการทำงานของมันกลับคืนมา เราจำเป็นต้องพยายามเพิ่มภาระ - ทั้งการแนะนำอาหารเพื่อสุขภาพที่คนก่อนหน้านี้ไม่สามารถทนได้ และเพื่อเพิ่มช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งจะช่วยให้ระบบทางเดินอาหาร ระบบและร่างกายให้ฟื้นตัวต่อไป
“ในขณะเดียวกัน ร่างกายที่ได้รับอาหารอย่างต่อเนื่องตามแหล่งต่างๆ ต้องการแคลอรี่น้อยกว่าร่างกายที่หิวเป็นครั้งคราวประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์” takzdorovo.ruมีสองปัญหาที่นี่ ประการแรก ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการกล่าวอ้างดังกล่าว ในทางตรงกันข้าม การปฏิเสธอาหารเช้า - “มื้อที่สำคัญที่สุดของวัน” -ไม่นำไปสู่การกินมากเกินไป - ประการที่สองทั้งหมดนี้เป็นไปตามทฤษฎีแคลอรี่: กินให้มากที่สุดเท่าที่คุณใช้จ่าย - และคุณจะไม่ได้รับน้ำหนักขึ้น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้ลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคลงเพื่อให้การบริโภคของคุณเกินปริมาณที่คุณได้รับ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้ เหตุใดกฎข้อแรกของอุณหพลศาสตร์จึงไม่ทำงาน แม่นยำยิ่งขึ้นว่ามันใช้งานได้ แต่ไม่ใช่ในแบบที่เราคิด แต่โดยสรุป: สิ่งที่สำคัญไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ที่คุณกิน แต่สำคัญว่าคุณกินอะไรและฮอร์โมนใดที่ถูกปล่อยออกมาเพื่อตอบสนองต่ออาหารนี้ ดังที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น แม้แต่มื้ออาหารที่อิ่มและมีแคลอรี่ต่ำก็อาจทำให้ร่างกายของคุณกักเก็บทุกอย่างไว้เป็นไขมันและคิดว่ายังหิวอยู่
ข้อห้ามสำหรับการรับประทานอาหารเป็นระยะเวลานาน
อย่ากลัวที่จะกิน "นานๆ ครั้ง" ข้ามของว่างยอดนิยม และอาจถึง 1 ใน 3 มื้อหลักด้วยซ้ำ การหยุดพักไม่เพียงทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้นมากเท่านั้น ความหิวโหยที่เหมาะสมช่วยให้คุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น ฝึกฝนได้ดีขึ้น และทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น
อ่านว่าการงดอาหารเป็นเวลานานเพียงใดจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณ และเกี่ยวกับประโยชน์ของการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง