Zlati jurčki. Rožnato-zlati jurček (Rdeča knjiga Krima)
Rožnati jurček, znan tudi kot rožnato-zlati jurček ali rožnati jurček, je strupena goba Družina Boletaceae. Te gobe so bile zelo malo raziskane, saj so redke. Ne zbirajo se in ne gojijo.
Latinsko ime gobe je Boletus rhodoxanthus.
Premer klobuka rožnatega jurčka je 7-20 centimetrov. Sprva je oblika kapice polkrogla, sčasoma se do konca odpre in postane kot blazina, nakar se rahlo stisne na sredini in dobi iztegnjeno obliko.
Kožica klobuka je gladka, včasih pa malo žametna in včasih lepljiva. Barva klobuka je rjavkasto siva ali lahko umazano rumena, z rahlo rdečo prevleko ob robovih.
Meso rožnatega jurčka je precej gosto, pecelj je pogosto veliko mehkejši. Območje v bližini cevi je tudi svetlo rumena. Okus in barva pulpe sta šibka.
Ta jurček lahko doseže 20 centimetrov v višino, njegov premer pa lahko doseže do 6 centimetrov. Sprva je steblo gomoljaste oblike, sčasoma pa postane valjasto, dno pa je pogosto koničasto. Barva noge je limonino rumena, svetla, bližje dnu pa postane vinsko rdeča. Noga je popolnoma prekrita s konveksno svetlo rdečo mrežo, ki ima sprva zankasto strukturo, z rastjo pa se raztegne in postane pikčasta.
Cevasta plast je običajno svetlo rumena ali svetlo rumena, in v zrela starost cevi lahko postanejo rumeno-zelene ali modre. Cevke so precej dolge, pore so sprva ozke in enake barve kot cevke, sčasoma postanejo okrogla oblika krvavo rdeče.
Ekologija in razširjenost rožnatega jurčka
Te gobe rastejo na svetlobi listnati gozdovi. Tvorijo mikorizo z bukevjo, hrastom, jedilnim kostanjem, gabrom, lesko in lipo. Prednost imajo apnenčasta tla.
Rožnati jurčki so pogosti v Južna Evropa, rastejo tudi na Kavkazu in Bližnjem vzhodu. Obrodijo od junija do septembra.
Strupenost rožnatega jurčka
Kljub dejstvu, da je ta vrsta gob precej redka, so bili zabeleženi primeri zastrupitev. Te gobe so strupene tako surove kot kuhane.
Nekaj ur po zaužitju rožnatega jurčka se pojavijo simptomi zastrupitve. Najpogosteje se v trebuhu pojavi ostra bolečina, ki jo spremlja driska, bruhanje in vročina. Če se zaužije velika količina gob, se lahko pojavijo krči in izguba zavesti.
Smrtnih primerov zaradi zastrupitve z rožnatimi jurčki praktično ni. Vsi simptomi zastrupitve izginejo po nekaj dneh. Toda včasih lahko pride do zapletov, zlasti pri otrocih in starejših. Zato se ob prvih znakih zastrupitve z gobami takoj posvetujte z zdravnikom.
Podobne vrste
Rožnati jurček je po videzu podoben satanski gobi, celo rastna mesta imajo enaka. Vendar je ta posebna vrsta veliko manj pogosta.
Užitni predstavniki tega rodu
Dvobarvni jurček prepoznamo po rožnato rdeči barvi. Oblika klobuka je sprva konveksna, nato pa postane široko razširjena. Rumeno meso ob prerezu pomodri. Večino teh gob je mogoče videti v Severni Ameriki v poletnih mesecih.
Burroughsov jurček ima klobuk s premerom od 7 do 25 centimetrov. Odvisno od starosti je lahko oblika kapice konveksna ali ravna, v v mladosti kapice so bolj zaobljene. Barva kapice je lahko od katerega koli odtenka bele do sive in rumeno-rjave. Dolžina noge se giblje od 10 do 25 centimetrov. Te gobe najdemo predvsem v gozdovih Severna Amerika. Tvorijo mikorize z listnatimi in iglavcev drevesa. Rastejo v skupinah ali velikih grozdih. Avtor: lastnosti okusa spadajo v kategorijo 2 užitne gobe. Primerni so za pripravo juh, prilog, omak in drugih jedi.
Kraljevi jurčki imajo svetlo rdeče-vijoličen ali rožnato-rdeč klobuk, s starostjo pa barva najpogosteje bledi. Velikost kapice je 6-15 centimetrov. Pri mladih primerkih je klobuk izbočen, pri starejših pa lahko postane popolnoma raven. Noga doseže do 15 centimetrov v dolžino in do 6 centimetrov v širino. Barva nog je rumenkasto rjava. Kraljevi jurčki so razširjeni predvsem v bukovi gozdovi. Rastejo na Kavkazu in Daljnem vzhodu. Najraje imajo apnenčasta in peščena tla. Zbirajo se od junija do septembra. Kraljevi jurčki so dobre užitne gobe z gosto, dišečo kašo, ki je zelo cenjena. Te gobe so kuhane in konzervirane.
Na jaso s nenavadne gobe v enem od gozdov okrožja Malorita je naletela prebivalka Bresta Svetlana Cheberkus. Ker najdbe ni mogla identificirati, se je obrnila na strokovnjake s Polesie agrarno-ekološkega inštituta Nacionalne akademije znanosti Belorusije. Po pregledu analizah znanstveniki ugotovili, da je zlati jurčki, ki raste predvsem v Tajvanu in Severni Ameriki (Kanada in ZDA). kako je to eksotični videz končal pri nas? Se ga da jesti?
Pri namestnici direktorja za znanstveno delo Polesie Agrarno-ekološki inštitut Nacionalne akademije znanosti, kandidat biološke vede, izredni profesor Viktor Demyanchik ima dve različici, kako je zlati jurček, ki ni značilen za Belorusijo, končal v gozdu regije Malorita:
- Prvič: njene spore je sem prinesel veter iz same Severne Amerike. Zahvaljujoč globalnemu kroženju ozračja bi zlahka vstopili v planetarni sistem zračni tokovi, nato pa skupaj z dežjem ali snegom padejo na tla. Drugič: med prevozom te vrste gob so spore prišle v zemljo. poleg gozdnato območje, kjer so našli zlate jurčke, je prometna avtocesta, ki povezuje Brest z dvema ukrajinskima mestoma - Kovelom in Lutskom.
Mimogrede, zlati jurček je redek gost ne samo za Belorusijo, ampak tudi za druge evropskih državah. Na primer v sosednji Litvi, s katero imamo podobno podnebne razmere, V zadnjič podobne gobe so našli pred približno 40 leti. Kljub temu je Viktor Trofimovič prepričan, da videz redke vrste jurčki ne bodo neobičajni:
- V kraju, kjer je obiskala Svetlana Cheberkus, je že zrasla dobra populacija. Tam so bile gobe tako septembra kot oktobra. In to v regiji Brest, kjer tradicionalno obstajajo pogoji za njihovo rast zaradi visoke temperature in suhost ni najbolj ugodna. Torej, glede na to dejstvo obstaja velika verjetnost, da se bo zlati jurček pojavil tudi v drugih regijah države.
Je popolnoma neškodljiv za zdravje, okus pa se ne razlikuje od navadnega jurčka. Ena pripomba. Kot vse druge gobe je treba pred uživanjem resno toplotno obdelati, sicer obstaja nevarnost zastrupitve.
- Varnost skoraj vseh užitnih gob je odvisna od kraja, kjer so nabrane. Če ste nabrali košaro jurčkov v bližini kemične tovarne ali ob truplu živali, obstaja velika verjetnost, da so se že nabrali. veliko število nevarne snovi. Da bi se izognili neželenim posledicam, je treba takšne darove gozda večkrat prekuhati in šele nato ocvreti ali zviti za zimo. Edina goba, ki ne predstavlja nevarnosti na človeško telo tudi v surovi obliki je kamelina, - pravi Victor Demyanchik .
Pri zlatem jurčku je pomembno, da ga ne zamenjamo z lepim jurčkom, ki je po videzu podoben, vendar je zaradi grenkega okusa neužiten. Prav tako se morate paziti strupenih in zelo nevarnih satanska goba, ki ima podobne lastnosti. Res je, po besedah kandidatke za biološke znanosti, izredne profesorice Yadvige Shaporove, ki je specializirana za taksonomijo in ekologijo agarikoidnih gliv, se tega ne smete bati, saj je bila podobna vrsta nazadnje najdena na ozemlju Belorusije v prejšnjega stoletja: »Pomembneje je, da zlati jurček ločimo od žolnice, ki je pogosta v naših gozdovih. Čeprav ni strupen, ima grenak okus, ki se s kuhanjem le še okrepi. Zato pazite, kaj zbirate."
Mimogrede, po podatkih republiškega centra za higieno, epidemiologijo in javno zdravje, konec septembra je bilo v Belorusiji registriranih 42 primerov zastrupitve z gobami (25 v Minsku, 6 v regiji Gomel, po 5 v regijah Mogilev in Brest ter 1 v regijah Vitebsk). Poškodovanih je bilo skupno 50 ljudi, od tega trije otroci, stari od 3 do 6 let.
V tem gradivu se lahko naučite, kaj so jurčki. Predstavljeno različne vrste jurčki s kratkimi botaničnimi značilnostmi. Omeniti velja, da so vrste jurčkov, ki niso primerne za prehrano, predstavljene tudi v opisih. Spodaj si lahko preberete splošni opis jurčki, kar daje predstavo o ta vrsta. Predstavljene fotografije in opisi jurčkov vključujejo informacije o možnosti uživanja sorte za hrano. Vrste jurčkov si lahko ogledate na spodnji fotografiji, ki ponazarja vsak opis.
Klobuk je blazinast, polkroglast ali nekoliko izbočen, do 20 cm v premeru, svetlo rjav (skoraj bel), rjav, rjav, vijolično rjav, oliven, gol, rahlo lepljiv, fino vlaknat, v vlažnem vremenu postane sluzast in lepljivo.
Trosovnica je cevasta, zarezana, padajoča, zlata, olivna, rdeča, manj pogosto bela. Cevi so gosto nameščene, ob pritisku včasih postanejo modre, pri rezanju pa so pore okrogle. Trama cevi je tvorjena iz različnih ohlapnih prepletov hialinskih ali bledih hif dvostranskega tipa.
Noga je debela, sprva gomoljasta, nato bolj ali manj vretenasta, bela, zlata, svetlo rjavkasta, v zgornjem delu s konveksnim mrežastim vzorcem ali fino puhasta. Meso je gosto, belo, pri mnogih vrstah na prelomu pomodri. Trosi so fuziformni in gladki. Trosni prah je olivno, olivno rjavkast.
Sorte jurčkov (s fotografijami)
Sorte jurčkov, predstavljene na tej strani, vključujejo užitne in strupene vrste. Previdno preberite informacije o sortah jurčkov in si zapomnite glavne značilnosti.
Oglejte si fotografijo sort jurčkov in se spomnite, v čem se razlikujejo užitne vrste iz nevarnih neužitnih vrst:
Fotogalerija
Bela goba temno bronasta
Klobuk temno bronastega jurčka je 7-17 (40) cm v premeru, debelo mesnat, sprva izbočen, kroglast, s staranjem se razširi; gladka, saj raste z vdolbinami ali širšimi vdolbinami, ki se nahajajo nepravilno, vendar jih je proti robu več; Za mlade bazidiome je značilna temno kostanjeva ali celo skoraj črna barva z območji, prekritimi z belkasto prevleko, kar je dobro znak; S starostjo je nagnjena k posvetlitvi in barva se v madežih spremeni v intenzivno kostanjevo ali bakreno rjavo.
Robovi kapice so neravni in se z leti poravnajo. Koža tudi mokra ni sluzasta in je ni mogoče odstraniti. Trosovnica je cevasta, pritrjena na pecelj, bela ali sivkasto bela, s staranjem bledo rumena ali smetanasta, končno olivno rumena z rjavkastim odtenkom, ob pritisku prej potemni kot pomodri. Cevke so dolge do 2 cm, tanke, krajše bližje steblu, majhne pore, 3 x 1 mm za mlade bazidiome, s starostjo - 1 x 1 mm, zaobljene, nato oglate.
Pecelj je velik 5-12 x 2-4 cm, masiven, trd, gomoljast ali kijast, pri zrelih gobah valjast, običajno krajši od premera klobuka; rahlo naguban, trd; od bledo rožnato bež do bledo olivno bež ali skoraj bele v mladosti, v odrasli dobi pa se barva ne spremeni ali pridobi različne odtenke od vinsko rožnate do rožnato rjave; vsaj zgornja polovica noge je mrežasta; v zgornjem delu je mreža skoraj bela, spodaj postane rjava.
Meso klobuka mladih gob je trdo, enakomerno, z vinskim odtenkom, s staranjem postane mehkejše in belo, z izjemo rumenkastega odtenka nad cevkami in vinsko rožnate pod kožico; meso stegna je homogeno, pri rezanju rahlo potemni, vendar ne pomodri; prijetnega vonja in sladkastega okusa.
Trosni prah je olivno rjav. Trosi 10-13 (18) x 4-5,5 mikronov, fuziformni, bledo oker, neenakega profila, gladki, s tankimi stenami, z eno ali več kapljicami maščobe.
Bela poletna goba
Klobuk poletne bele gobe je premera 5-20 (25) cm, sprva kroglast, nato blazinasto ali konveksno razprt, suh, mehak semiš, pri zrelih osebkih, zlasti v suhem vremenu, pokrit z razpokami, pogosto z značilen mrežast vzorec. Koža se ne odlepi; barva je spremenljiva, vendar najpogosteje v svetlih tonih: kava, rjavkasta, sivkasto rjava, usnjato rjava, oker, včasih s svetlejšimi lisami. Cevke so dolge do 1,7 cm, pore so okrogle, majhne, zelenkasto rumene, olivno zelene. Stegno je 5-15 (20) x 2-5 cm, gosto mesnat, sprva kijast, nato valjast, svetlo rjav, svetlo kavast, z belkastim vzorcem po celotni površini in rjavkastim mrežastim vzorcem spodaj, puhasto bel na dnu. Celuloza pod kožo je kremasta, nato bela, pri rezanju ne spremeni barve, prijetnega vonja in sladkastega okusa. Trosni prah je rumeno rjav.
Bela brezova goba
Klobuk brezovega jurčka je 7-20 (30) cm v premeru, sprva kroglast, blazinast, nato nekoliko izbočen, rahlo udrt; gladka, tanka klobučevina, vlaknasto luskasta, v mokrem vremenu sluzasta, posušena mat, suha, rumeno rjava, bledo oker, pogosto neenakomerno obarvana s svetlejšimi madeži. Koža se ne odlepi. Cevke so dolge do 2 cm, pore so okrogle in majhne. Noga 8-12 (20) x 2-6 (10) cm, gosto mesnata, sprva gomoljasta, nato podolgovata in postane paličasta, z belkastim ali bledo oker finim mrežastim vzorcem v zgornjem delu, ki se včasih spušča skoraj do dna. , belkasta, svetlo rjavkasta, ob pritisku ne spremeni barve.
Meso je mesnato, sočno, pri starejših primerkih vlaknato, belo, pri rezanju in sušenju nespremenjeno, prijetnega vonja in sladkastega okusa. Trosni prah je umazano oliven, rjavkasto oliven. Trosi 9-11 (22) x 3-5 (9) µm, fuziformni, elipsoidni, zelo spremenljive oblike in velikosti, bledo rumenkasto-zelenkasti.
Beli jurček
Klobuk jurčka je premera 5-20 (25) cm, sprva izbočen, nato blazinasto ali izbočeno izbočen, gladek ali naguban, v suhem vremenu lahko razpoka, gol, včasih tanko-kolačast (zlasti na robu). ), redko vlaknato - luskasta. V mokrem vremenu je površina rahlo sluzasta, v suhem pa mat ali sijoča. Koža se ne odlepi. Barva - od rjave do skoraj bele, s starostjo potemni, lahko je limonino rumena, oranžna, pogosto neenakomerna barva, s svetlimi robovi, včasih z ozkim čisto belim ali rumenkastim robom. Cevke so dolge do 2 cm, pore so okrogle in majhne.
Stegno 5-18 (20) x 2-6 (8) cm, gosto mesnat, proti dnu široko gomoljasto napihnjen, s starostjo se podaljša in lahko postane valjast, na sredini razširjen ali zožen, osnova ostane zadebeljena, bela, sivkasta - rjavkasta, bledo rjava, lahko ima enak odtenek kot pokrovček, vendar za ton svetlejši, v zgornjem delu z jasno izraženo mrežo. (Mrežica je običajno v zgornjem delu noge, lahko pa se spusti tudi do dna; veliko redkeje je odsotna ali slabo izražena.) Meso je močno, sočno, mesnato, pri starejših primerkih je vlaknato, bela, pri rezu se ne spremeni; pod temno obarvano kožo je lahko plast rjave ali rdečkasto rjave barve.
Okus je blag, slabo izražen, vonj po surovi kaši je rahlo opazen, med kuhanjem in zlasti med sušenjem se pojavi močan prijeten vonj po gobah.
Dubovik
Klobuk hrasta je 5-15 (20) cm v premeru, gosto mesnat, sprva kroglast, nato blazinast in polegel; žametna, v mokrem vremenu lepljiva, neenakomerno obarvana: od rumenkasto rjave do sivo rjave, te barve lahko kombiniramo znotraj iste kapice. Barva klobuka je lahko zelo različna, od svetlo rjavkasto rumene do temno rjave, včasih z rdečkasto rumenimi robovi, s staranjem pa potemni. Koža se ne odlepi. Cevke so dolge (2,5-3,5 cm), pore so okrogle, zelo majhne, rdečkaste, na pritisk pomodrijo. Med mesom klobuka in trosovnico je rdeča pigmentna plast, vidna na rezu.
Stegno je 5-12 (14) x 3-6 cm, gosto mesnat, sprva gomoljast, nato podolgovat in postane paličast, z rjavo-rdečim mrežastim vzorcem s podolgovatimi zankami, rumeno-oranžen, rdeče-rjav na dnu . Noga ima lahko rdeče lise v srednjem delu in zelenkaste lise na dnu. Meso je mesnato, gosto, rumenkasto, na rezu hitro dobi intenzivno modrozeleno barvo, nato postopoma počrni, na dnu stegna je rdeče ali rdečkasto, brez posebnega vonja in okusa.
Bela borova goba
Klobuk jurčka je 4-20 (30) cm v premeru, gosto mesnat, sprva kroglast, blazinast, nato ploščat; gladka, tanka klobučevina, vlaknasto-luskasta, zrnato-luskasta, nagubana ali grudasta, rahlo sluzasta v mokrem vremenu, suha - mat, temno rjava ali čokoladno rjava, včasih z vijoličnim odtenkom, svetlejša ob robu - od rožnate do skoraj bele (pri mladih osebkih). Koža se ne odlepi. Cevke so dolge 1,5-2 cm, pore so okrogle in majhne. Noga 6-14 (16) x 3-6 (10) cm, gosto mesnata, običajno kratka in debela, sprva gomoljasta, nato podolgovata in postane paličasta, bela ali rahlo rjavkasta, prekrita z rdečkasto ali svetlo rjavo tanko mrežo, posebej opazna na vrhu. Meso je mesnato, sočno, pri starejših primerkih vlaknato, belo, na rezu se ne spremeni, pod kožico klobuka rjavo rdeče ali rožnato, vonj je prijeten, po gobah ali praženih oreščkih, okus je sladkast, slabo izražen.
Boroljubni jurčki
Klobuk belega gobana je 4-18 (20) cm v premeru, gosto mesnat, sprva kroglast, blazinast, nato konveksno razprt, v sredini pogosto vdrt; gladka, tanka klobučevina, vlaknasto luskasta, zrnato luskasta, nagubana ali drobno koščičasta; v mokrem vremenu rahlo sluzasto, suho mat, od vinsko rdeče do vinsko rjavo rdeče, včasih s srebrno sivkastim nanosom. Koža se ne odlepi. Cevke so dolge 1,5 cm, pore so okrogle, premera 2-3 mm. Noga je 5-10 (20) x 3-5 (8) cm, gosto mesnata, sprva gomoljasta, nato se iztegne in postane kijasta, rjavo rdeča (skoraj iste barve kot klobuk), z rdečo mrežico. vzorec, ki je opazen v zgornjem delu.
Meso je mesnato, sočno, pri starejših primerkih je vatasto, belo, pri prerezu se ne spremeni, pod kožico klobuka je vinsko rdeč pas, vonj je prijeten, gob, okus je sladkast. Trosni prah je zelenkasto rjav.
Vrste in sorte jurčkov: fotografije in opisi
Obstajajo različne vrste jurčkov, ki rastejo v listavcih in iglasti gozdovi. Obstajajo strupene, neužitne sorte jurčkov, pazite, da jih ne odložite v košaro.
Polbeli jurček ali rumeni jurček z opisom
Spodaj je predstavljen opis rumenega jurčka ali, kot ga imenujejo tudi polbele gobe.
Klobuk je premera 5-15 (do 20) cm, sprva izbočen, nato blazinasto ali izbočeno razširjen; v mladosti je žametna, s starostjo je gladka ali rahlo nagubana, mat, v mokrem vremenu je sluzasta, glinasta z rdečkastim odtenkom ali svetlo siva z olivnim odtenkom. Koža se ne odlepi. Cevke so 1,5-3 cm, pore so majhne, okrogle, kasneje zaobljene.
Noga je 5-15 x 3-6 cm, hrapava, spodaj kosnata, vlaknasta, brez mrežastega vzorca, čepeča, najprej gomoljasto napihnjena, nato valjasta, na dnu odebeljena. Zgornji del je slamnate barve, spodnji del je temno rjav, včasih z rdečkastim pasom ali lisami.
Celuloza je gosta, bledo rumena, intenzivno rumena v bližini cevk in v steblu; najpogosteje se barva na rezu ne spremeni, včasih pa se po določenem času opazi zelo rahlo rožnatost ali pomodrelost. Okus je sladkast, vonj je šibek po karbolu, zlasti na dnu stebla. Olivno-oker trosni prah. Trosi so 10-14 x 46 mikronov, fuziformni, gladki rumenkasto olivni.
Kraljevski jurček z opisom
Predstavljamo opis kraljevega jurčka - najdemo ga v listnatih in iglastih gozdovih. Klobuk je 5-12 (20) cm v premeru, gosto mesnat, sprva kroglast, nato blazinasto izbočen; gladka, dlakasto vlaknasta, nagubana, včasih prekrita z belkastimi mrežastimi razpokami, suha - sijoča, v vlažnem vremenu sluzasta; barva od rožnate do bordo (škrmizna, rumenkasto-rdečkasta, rdeča, rjavkasto-rdečkasta), z leti zbledi in se posuši, medtem ko ohranja rdeče-vijoličen odtenek. Koža se ne odlepi. Cevke so dolge 1-2,5 cm, pore so okrogle in majhne. Noga je 5-10 (14) x 2-5 (6) cm, gosto mesnata, sprva kratka in čokata, nato se podaljša in postane kijasta, rumenkasto rjava, v zgornjem delu z rumenim tankim mrežastim vzorcem.
Meso je trdo in gosto, vendar s staranjem postane mehko, rumenkasto, rožnato, rjavo pod klobukom in na dnu stebla, na teh mestih rahlo oksidira in postane modro, z značilnim vonjem po barvi in sladkastim okusom. Trosni prah je bledo olivno rjav, olivno rjav, olivno rjav.
Rožnato-zlati jurčki: fotografija in opis
In zdaj predstavljamo fotografijo in opis rožnatega jurčka, ki je strupen in ga ne smemo jesti. Klobuk je premera 7-10 (12) cm, sprva kroglast, nato blazinast, nato razprt in na sredini rahlo udrt; rahlo žametno, polsteno, s staranjem gladko, suho - sijoče, lepljivo v mokrem vremenu, rjavkasto sivo, umazano rjavo rumeno z rdečkastim odtenkom na robovih, vijolično roza, oker v sredini. Koža se ne odlepi. Cevke so proste, dolge (1,5-2,5 cm), pore so sprva ozke in enake barve kot cevke, kasneje postanejo karminasto ali krvavo rdeče, okroglo-oglate.
Noga 5-12 (20) x 3-5 (6) cm, gosto mesnata, sprva gomoljasto izbočena, s staranjem postane valjasta, na dnu pogosto koničasta, prekrita s tanko svetlo rdečo konveksno mrežo, sprva zankasta, kasneje podolgovata , pikčasto , svetlo rdeče na dnu, rumeno na vrhu.
Meso je mesnato, sočno, gosto, v peclju mehkejše, limonino rumeno, ob ceveh in v peclju svetlejše, pri dnu vinsko rdeče, na rezu rahlo modro, brez izrazitega okusa in vonja. Prah iz oljčnih spor. Strupeno.
Nevarne gobe jurčki: fotografija in opis
Satanističnih gob nikoli ne bi smeli jesti. Teh je največ nevarne gobe Jurčki: fotografije in opisi teh predstavnikov gozdne flore so predstavljeni na tej strani.
Klobuk je premera 7-12 (30) cm, sprva polkroglast, nato konveksen ali blazinast, v odrasli dobi bližje ležečemu, pogosto z valovitim robom, mesnat. Koža ni odstranljiva, rahlo žametna ali gladka, suha, umazano siva, olivno siva, pogosto z rožnatim odtenkom, zlasti bližje robu, običajno z obsežnimi zelenkastimi ali rumeno-roza madeži. Cevke v mladosti so zelo kratke - 2-3 mm, pore so okrogle in majhne.
Noga 5-15 (20) x 5-10 cm, gosto mesnata, gomoljasto napihnjena ali repasta, rumenkasto rdeča na vrhu in dnu, karmin ali oranžno rdeča v sredini, z jasno vidno temno rdečo ali olivno mreža.
Meso mladih gob je gosto, pozneje mehko, gobasto, svetlo, na rezu počasi pomodri, sčasoma modrina izgine, v peclju je rdečkasta.
Vonj mladih gob je neizrazit, medtem ko je vonj starih bazilikov zelo neprijeten, kiselkast ali spominja na mrhovino.
Okus mladih gob je sladkast in oreščkov. Trosni prah je olivno ali rjavo-olivno.
(rdeče rumeni jurček) Boletus rhodoxanthus (Krombh.) Kallenb. Taksonomski položaj Red Boletales. Družina Boletaceae. Stanje ohranjenosti Redka vrsta (3), status v zakoniku Ruske federacije – redka (3 b).Območje
Evropi (predvsem v južne regije), Azija ( Daljni vzhod Rusija).
Značilnosti morfologije
Plodiči so sestavljeni iz klobuka in peclja. Klobuk je 5–20 cm v premeru, polkroglast, kasneje konveksno izbočen, blazinast, svetel, rumenkast ali rjavkasto-svetlo siv, z rožnatim odtenkom, ob robu svetlejši, včasih bolj ali manj svetlo roza, površina je v mladosti rahlo žametna. Trosovnica cevasta. Cevke so rumene, rumenozelene, kasneje olivne, ob poškodbah pa modrozelene. Pore so majhne, okrogle, rumene, pozneje rumeno rdeče, olivno rdeče in na pritisk modro zelene. Noga je debela, v mladosti jajčasta, nato palicasta ali skoraj valjasta, 5–12 × 3–5 cm, na klobuku rumena, spodaj rožnato rdeča, s šibko rdečkasto rožnato mrežico, jasneje izraženo zgornji del. Meso je limonasto rumeno, gosto, ob rezu hitro pomodri (predvsem v klobuku in zgornjem delu peclja).
Značilnosti biologije
Toploljubne vrste. Simbiotrof, tvori mikorizo s hrastom. Raste v hrastu in mešani gozdovi Gorski Krim. Pojavlja se neenakomerno, posamično ali v skupinah, 2-3 krat na 10 let - z velikimi populacijami (lokalno-množično). julij – oktober.
Grožnje
Rekreacija, zbiranje ali uničenje plodna telesa prebivalstvo, požari.
Varnostni ukrepi
Varovano v naravni rezervati: "Rt Martjan", gorski gozd Jalte in Krim. Potrebno je spremljanje populacij.
Viri informacij
Dudka in in., 2004; Šarkina, 2007; CC RF, 2008; Sarkina, 2010 a, 2011, 2013 a; Sarkina, Pridjuk, 2012.
Sestavil: Sarkina I. S.
fotografija: Sarkina I. S.