Seznam živil za zdravljenje epilepsije s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Dieta za epilepsijo - znana tudi kot "ketonska dieta"
Približno 35 milijonov ljudi trpi za epilepsijo. Kronična možganska bolezen nastane zaradi poškodbe glave, multiple skleroze, možganske kapi ali meningitisa. Pri bolnikih se patologija manifestira v zgodnji starosti ali starosti, vendar zdravila ne pomagajo vedno, zato je prehrana zvest pomočnik pri zdravljenju te bolezni.
Zakaj potrebujete dieto?
Poleg zdravljenja z zdravili se v boju proti epilepsiji uporablja prehrana. Obstaja vzorec med hrano, ki jo jeste, in napadi bolezni. Strogih omejitev ni, vendar se upoštevajo prehranska razmerja. Uravnotežena prehrana preprečuje nastanek novih napadov.
Dieta ne bo nadomestila zdravljenja z zdravili, vendar spoštovanje prehranskih načel pomaga telesu dobiti koristne snovi. Za vsako osebo se razvije individualna prehrana.
Ketogena dieta
Prednost te diete je, da jeste znano hrano. Glavni rezultat keto diete je prenehanje ali zmanjšanje pogostosti napadov. Če želite to narediti, se morate držati razvitega načrta prehrane, zato je bolje iti v bolnišnico.
Ketogena dieta za epilepsijo vključuje uživanje majhnih količin ogljikovih hidratov. Obremenjevanje z vitamini povzroča ketozo. Ko se količina ogljikovih hidratov in beljakovin zmanjša, postanejo maščobe vir energije za telo. Ko se ti elementi razgradijo v jetrih, nastanejo ketonska telesa.
Takšno prestrukturiranje telesa zahteva prilagoditveno obdobje, ki je razdeljeno na 4 faze:
- V 8 urah po zadnjem vnosu ogljikovih hidratov se porabi glukoza. Po 2 urah se telo začne nasičiti z energijo po razgradnji maščobnih kislin.
- V naslednjih 1-2 dneh se porabi preostali glikogen in maščoba.
- 3-7 dni so rezerve glukoze izčrpane in organi delujejo z uporabo produktov oksidacije. V jetrih se metaboliti pretvorijo v glukozo, ko telo poskuša nadomestiti pomanjkanje.
- V obdobju 5-7 dni se pojavi odvisnost od ketoze.
Po tem prehodu 75 % energije proizvedejo ketonska telesa. Povečanje števila teh celic povzroči zmanjšanje epileptičnih napadov. Pozitiven učinek keto diete dosežemo z zadostno vsebnostjo ketonov v krvi.
Osnovna prehrana
Večino hrane sestavljajo maščobe: smetana, rastlinska olja, meso, majoneza, oreščki. Zahvaljujoč takšnim izdelkom se občutek lakote ne čuti dolgo časa. Ne omejujte količine beljakovin. Optimalno razmerje med slednjo in maščobo je 30% do 70%. Ogljikovi hidrati predstavljajo le 15 g teže porcije.
Obroki za odrasle
Dieta se začne s 3-dnevnim postom in v tem času pijejo samo kuhano vodo. Po tem se v prehrano postopoma uvajajo živila, ki vsebujejo maščobe. Količina zaužite hrane je odvisna od narave bolezni, teže in spola. Zdravniki nenehno spremljajo stanje jeter in ledvic ter opravljajo krvne preiskave za glukozo.
Prehrana za epilepsijo vključuje naslednje izdelke:
- meso katere koli vrste: piščanec, svinjina, govedina, klobase, slanina, vendar brez dodatkov;
- morski sadeži in mastne ribe: postrv, tuna in losos;
- mlečni izdelki: smetana, skuta, trdi siri, margarina, kisla smetana;
- rastlinsko, kokosovo, olivno in druge vrste olja;
- bučna semena, chia ali lanena semena, mandlji, orehi;
- jajca;
- zelena solata, čebula, kumare, paradižnik, paprika v omejenih količinah.
Po času se na jedilnik dodajo gobe, buče, zelena, korenje in šparglji. Kot pijačo uporabite negazirano vodo ter čaj in kavo v omejenih količinah.
Pijte do 2 litra tekočine v majhnih količinah na dan.
Prepovedano je uporabljati sladkor, za sladek okus pa se uporabljajo sladila: stevia, ksilitol, agavin sirup.
Jedi začinite z morsko soljo, črnim poprom, kumino, origanom, peteršiljem, rožmarinom ali kurkumo.
Hrana za otroke
To zdravljenje ni primerno za dojenčke. Optimalna starost je od 1 do 12 let. Zdravniki predpisujejo dieto za Lennox-Gastautov sindrom. Ta post spremlja jemanje vitaminskih kompleksov.
Prehrana otroka na ketonski dieti vključuje:
- živila, ki vsebujejo vitamin B6: jetra, piščančji rumenjaki, fižol, zelenjava;
- maslo in kozje mleko;
- zelenjavni sokovi;
- jabolka.
Hrano kuhamo ali kuhamo na pari, vendar cvrtje ni priporočljivo. Ostre začimbe in sladkarije se odstranijo iz jedilnika. Sladkor je v jedeh prepovedan. To velja za čaj, kavo in slanico. Otroci čez dan pijejo tinkturo baldrijana. V prehrano so vključeni mlečni napitki z maščobo, tako da se otrok navadi na sistematično uživanje takšne hrane.
Prednosti in slabosti
Prednost keto diete je izguba teže. Ko izgine občutek lakote, se poraba hrane zmanjša. Telo se po 2-3 dneh zlahka prilagodi na ketonska telesa namesto na glukozo. Po prehodu se aktivira miselna aktivnost. Zahvaljujoč novi prehrani se zmanjša proizvodnja inzulina, kar preprečuje nastanek bolezni srca in ožilja.
Slabosti te diete vključujejo:
- zaprtje;
- zastoj rasti;
- povečanje lipidov;
- nastanek ledvičnih kamnov;
- raven testosterona v plazmi pade;
- močno povečanje ketonskih teles vodi do zmanjšanja kislosti krvi.
Težave z odvajanjem blata se pogosto pojavijo pri tistih, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V takih primerih se prilagodi prehrana ali predpiše odvajalo brez sladkorja. Približno 8% epileptikov se pritožuje zaradi bolečin v ledvicah. To je posledica nastajanja peska v organu. Za spremljanje stanja se občasno izvajajo urinski testi in ultrazvok.
Pojav ketonskih teles poveča raven holesterola. Da bi odpravili težavo, se pregledajo deleži maščob in ogljikovih hidratov v meniju. Če v hrani ni vlaknin, se pojavijo težave s črevesjem in prebavnim sistemom. Na začetku diete opazimo zaspanost, letargijo in omotico. Ti simptomi izginejo po zasvojenosti 3-5 dni.
Kaj lahko jeste in kaj ne
Na podlagi pregleda zdravnik razvije individualno prehrano. Izdelki vsebujejo visok odstotek maščob in beljakovin. Zavračajo ogljikove hidrate: do 5% jih ostane v prehrani. Sladkor in živila, ki ga vsebujejo, so prepovedana.
Naslednja živila se ne uživajo na ketogeni dieti:
- žita in stročnice;
- izdelki na osnovi mleka, razen polnomastne kisle smetane, skute in sira;
- med, fruktoza in glukoza;
- pekovski izdelki;
- polizdelki;
- krompir in izdelki, ki vsebujejo škrob;
- sladko, mehko sadje: banana, lubenica, melona, grozdje, citrusi;
- sladkarije in čokolada;
- sladoled;
- rafinirana olja in transmaščobe.
Ne pijte gazirane vode, limonad, kompotov, sokov in drugih sladkih pijač ter alkohola. Bolje je dati prednost vodi ali čaju. Kava za epilepsijo se uživa v omejenih količinah.
Pri dieti se kot hrana uporabljajo jajca in gobe. Oreščki in suho sadje so prisotni v omejenih količinah.
Jagodičevje z nizkim glikemičnim indeksom je primerno za zmanjšanje števila popadkov: maline, jagode, robide. Zelenjava je izbrana kot solatna zelenjava in ne več kot 200 g na dan: kitajsko zelje, čebula, paradižnik, brokoli.
Cikli
Možnost terapevtskega posta je ciklična dieta. Ta prehranjevalni sistem vključuje izmenično dopolnjevanje zalog glikogena in njegovo polno uporabo. Dolžina intervalov med obremenitvami je odvisna od želenega rezultata. Standardni režim je sestavljen iz 5 dni diete in 2 dni standardne hrane.
Pri uživanju ogljikovih hidratov se količina mastne hrane zmanjša. Prejete kalorije morajo biti manjše od porabljenih kalorij. Za dosego učinka je priporočljivo izvesti 2-3 cikle.
Kontraindikacije
Ketogena dieta ni primerna za ljudi z boleznijo jeter ali ledvic. Organi se ne morejo spoprijeti s produkti razgradnje maščobnih kislin in ketonskih teles, zato obstaja tveganje za poslabšanje. Ateroskleroza in težave s srčno-žilnim sistemom so razlog za opustitev te diete.
Keto dieta je kontraindicirana pri nosečnicah, doječih materah in diabetikih tipa 1, saj se poveča verjetnost hipoglikemije. Zaloga glikogena je izčrpana in telo nima s čim nadoknaditi glukoze.
Kdaj začne veljati dieta za epilepsijo?
Pozitiven učinek se doseže s strogim upoštevanjem pravil. Uravnotežena prehrana daje rezultate po 3 mesecih. Bolniki opazijo izboljšanje svojega počutja v 2-3 tednih po spremembi prehrane. To zdravljenje traja 2-3 leta.
Za ohranitev rezultatov ljudje postopoma opuščajo terapevtsko postenje: odstranijo mastno hrano in dodajo 5 g ogljikovih hidratov na dan. Ko ni pozitivnih sprememb v dobrem počutju, se nabor potrebnih izdelkov prilagodi.
Dieta brez glutena za epilepsijo
Temelji na prepovedi uporabe moke in večine žit za prehrano. Izjema so ajdova, riževa, koruzna moka in laneno seme. Pekovski izdelki, testenine in kosmiči brez glutena.
Ne uživajte skutnih izdelkov, sokov, paradižnikove omake, instant kave, škroba, klobas, sladkarij, sladoleda, majoneze. Kršitev režima se šteje za prehranjevanje po 18 urah.
Pogostost obrokov: 5-krat na dan.
Dovoljeni izdelki so meso in ribe brez paniranja in marinade, zelenjava, sadje, stročnice, nepredelana semena, oreščki, soja, proso, ovseni kosmiči in koriander. Hrana vključuje maslo, morske sadeže, jajca, naravno kavo, čaj.
Približen dietni meni za teden
Ketonska dieta vključuje stroge prehranske omejitve. Ustrezna možnost zdravljenja se določi s poskusi in napakami.
Seznam izdelkov je izbran za vsakega posameznika, vendar obstaja približen meni:
- Prve 3 dni se postite in pijte veliko vode.
- 4. dan - kuhana piščančja jajca, maslo in kava ali čaj s smetano. Za drugi zajtrk izberite klobase, avokadovo solato ali s kumaro in čebulo. Za kosilo je primeren piščančji file, polovica paradižnika in žlica kisle smetane. Popoldanska malica vključuje skuto ali kavo s smetano in rezino belega kruha. Večerja je sestavljena iz piščančjih prsi, parjenih špargljev in čaja.
- Peti dan se začne s kruhom in maslom. Po 2-3 urah bo lakota odpravila puranje meso in zelenjavna solata. Za kosilo pripravijo zeljno juho z bogato kislo smetano ali svinjino s smetano. Za večerjo - umešana jajca s prsi in zelenjavo.
- 6. dan zjutraj jejte prepeličja jajca in pijte kavo s smetano. Jedo govedino ali purana s paradižnikom in majonezo. Zvečer kuhajo ribe s stročjim fižolom.
- 7. dan je telo obremenjeno z ogljikovimi hidrati za dopolnitev zalog. Med glavnimi obroki si privoščite majhne prigrizke. Za to so primerni jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko ali skuta.
Pogosto zastavljena vprašanja
Epilepsija je resna bolezen možganov. Vse njegove vrste niso primerne za zdravljenje z zdravili, zato se keto dieta spremeni v prvo pomoč bolnikom. Toda sprememba prehrane ima nianse, s katerimi se morate seznaniti.
Ali je mogoče prenehati slediti prehranskim pravilom?
Za odpravo napadov se držite pravil prehrane, saj če zanemarite želeni rezultat, ne boste dosegli želenega rezultata. Nenadna prekinitev diete predstavlja velik stres za telo, zato obstaja nevarnost ponovitve napadov in neželenih učinkov. Na vsakodnevno prehrano se vračajo postopoma in hrani vsak dan dodajo do 5 g ogljikovih hidratov.
Ali je mogoče piti, če imate epilepsijo?
Med boleznijo je prepovedano piti alkoholne pijače. Vodka, gin in konjak bodo manj verjetno povzročili napade kot izdelki z nizko vsebnostjo alkohola. Hude posledice se pojavijo po uživanju vina, likerjev in piva. Ni priporočljivo piti zeliščnih tinktur.
Prepoved uživanja alkohola je povezana z njegovim vplivom na centralni živčni sistem. Alkohol povzroči, da električni impulzi v možganih postanejo kaotični, kar sproži napad.
Epilepsija je bolezen, ki je tesno povezana z živčno motnjo.
S pomočjo uravnotežene prehrane lahko bolnik doživi stanje olajšanja, obdobje med napadi se bo podaljšalo, sekundarne motnje pa bodo preprečene.
Prehrana mora biti sestavljena iz posebnih izdelkov, nekatere izdelke je treba zaradi povečanega tveganja za napade izločiti iz dnevnega uživanja. V tem primeru se prehrana šteje za zdravljenje in jo je priporočljivo jemati resno.
Samo zdravnik ima pravico predpisati določeno dieto na podlagi rezultatov popolnega pregleda.
Ali bodo določeni izdelki vključeni v meni, bo odvisno od tega, kako se bolnik trenutno počuti, kako pogosto se pojavijo napadi, pa tudi od prisotnosti kroničnih patologij.
Za odrasle bo prehrana raznolika, vsebovala naj bo izbor sadja in zelenjave, pa tudi otrobe in žitarice. Takšni izdelki normalizirajo delovanje črevesja.
Eno od osnovnih pravil diete za epilepsijo je, da ne smete jesti pozneje kot tri ure pred spanjem. Te uredbe se bo treba dosledno držati.
Količina tekočine na dan mora biti nadzorovana, saj... njihova številčnost vodi do dodatnih napadov. Pogosto lahko zdravnik predpiše diuretike, ki bodo odstranili odvečno tekočino iz telesa.
Prav tako je treba spremljati količino zaužite soli in sladkorja, saj... to lahko prispeva tudi k težavam z dobrim počutjem.
Pogosto je predpisana rastlinska prehrana, še vedno pa se spodbuja uživanje mesa in drugih beljakovinskih živil.
To je treba upoštevati pri jemanju heksamedina, ki spodbuja beljakovinsko stradanje telesa. Ribe in meso priporočamo kuhano in v enakih količinah.
Če je predpisano dolgotrajno zdravljenje z zdravili, telo močno potrebuje folno kislino in vitamine B.
Zapomniti si je treba najučinkovitejšo dieto, ki je sestavljena iz določene količine beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Ta hrana je priporočljiva za odrasle in otroke. Če telo te diete ne zavrne, se bolnik po nekaj dneh prenese na običajno prehrano.
Če je bilo predpisano zdravljenje z antikonvulzivi, vendar ni prineslo pozitivnega rezultata, se lahko bolniku predpiše stradajoča dieta. Najpogosteje se bolnikovo stanje bistveno izboljša z relativnim postom in postom, vendar je treba upoštevati, da so to le začasni ukrepi in da mora telo prejeti pomembna hranila.
Dnevni jedilnik mora biti raznolik in vsebovati živila, bogata z vitamini in vlakninami. Ti izdelki so potrebni za preprečevanje zaprtja in izboljšanje delovanja črevesja.
Dieta je lahko na primer taka:
- Zajtrk: solata iz skute in korenja, zabeljena s kislo smetano, enolončnica iz skute, omleta, ovseni kosmiči, sirni kolački z medom, sendvič s sirom.
- Kosilo: solata z mesnimi kroglicami, juha z rezanci, lagman, kharcho, piščančja juha, ribja juha.
- Popoldanski prigrizek: krekerji, zelenjava, sadje.
- Večerja: pečena riba ali meso, piščanec ali ribji file, dušena zelenjava, zeljni zvitki, cmoki.
Zato mora biti prehrana raznolika in sestavljena iz rednih jedi. Toda tem jedem je bolje dodati malo maščobe. To lahko dosežemo tako, da jedi dodamo kislo smetano, maslo ali skuto. Priporočljivo je prigrizniti sadje in piti čaj z medom in oreščki. Sladki hrani in sladkorju se je bolje popolnoma izogniti.
Dieto za vsakega posameznega bolnika mora pripraviti zdravnik. Neodvisni poskusi niso dovoljeni.
Recepti tradicionalne medicine
Ena izmed učinkovitih metod v boju proti epilepsiji je kopel z decokcijo sena.
To mokro odejo položite na bolnika in pustite, da se blago popolnoma posuši.
Oglje dajte v kozarec vode in pustite bolniku, da ga popije. Ta postopek je treba ponavljati enajst dni.
Tinktura cvetov arnike je uporabna tudi pri zdravljenju epilepsije. Pripravimo ga na ta način: vzemite žlico rastline in prelijte kozarec vrele vode. Pustite, da se kuha tri ure. Priporočljivo je, da v tej tinkturi raztopite dve žlici medu in vzamete trikrat na dan pred obroki.
Naslednji recept je tinktura korenine zvezdastega janeža. Morate vzeti žlico korenine, preliti s kozarcem vrele vode in pustiti, da se piva nekaj ur. To tinkturo je treba vzeti pred obroki, trikrat na dan.
Razkosan mraz se uporablja tudi pri zdravljenju epilepsije.
Morate vzeti dve žlici rastline, preliti s pol litra vrele vode in pustiti, da se piva približno sedem ur.
Vzemite z medom pred obroki, trikrat na dan.
Črko (travo in korenine) prelijemo s pol litra vrele vode in pustimo stati tri ure. Vzame se tudi z medom pred obroki, trikrat na dan.
Baldrijan se učinkovito uporablja tudi pri zdravljenju epilepsije. Koren baldrijana se vzame v razmerju dve čajni žlički na kozarec vrele vode. Pustite, da se kuha nekaj ur. Tinkturo morate piti trikrat na dan, pol kozarca, skupaj z medom. Zadnji odmerek tinkture naj bo pred spanjem.
Nevarni in škodljivi izdelki za epilepsijo
Če imate epilepsijo, nikakor ne smete piti alkohola. Ta prepoved velja za popolnoma vse pijače z nizko vsebnostjo alkohola.Poleg tega se je treba vzdržati prenajedanja, ker... lahko sproži epileptične napade.
Nesprejemljivo je piti tekočino v velikih količinah, ker lahko sproži tudi epileptične napade.
Zdravniki so ves čas omejevali vnos soli svojim pacientom, vendar učinkovitost takšne diete ni bila dokazana.
Pri bolnikih z epilepsijo je nujno treba zmanjšati vnos sladkorja.
Video na temo
Okolju prijazni izdelki so redkost. Trgovske police so polne najrazličnejših izdelkov, a med njimi je zelo težko izbrati naravne, ki ne vsebujejo dodatkov k hrani. Obstajajo živila, ki pozitivno vplivajo na človeško stanje, nekatera pa izzovejo različne bolezni.
Nobena skrivnost ni, da obstaja hrana, ki ubija. Toda temo je vredno obravnavati veliko globlje, saj bo hrana, ki ubije običajnega človeka, rešila ljudi z epilepsijo. In to je zelo nenavaden pogled na problem.
Danes bomo torej govorili o hrani, ki lahko povzroči epileptični napad in o tem, na katero hrano naj ljudje z epilepsijo in konvulzivnim sindromom preidejo, da teh napadov ne bodo imeli. Varujemo možgane, govorimo o hrani, ki ubija in rešuje.
Možgani so simbol razlike med človekom in vsemi predstavniki živalskega sveta. Medicina gre naprej in dosega takšne višine, da začnemo skrbno in podrobno preučevati našo hrano, ki je v zadnjih 50 letih postala tako raznolika, tako kalorična in nasičena z maščobami, da jo je medicinska znanost začela globlje preučevati. učinek na določene bolezni ali na določeno človeško stanje. Toda hkrati nam ta raznolikost daje možnost, da imamo veliko izbiro in včasih se je zelo težko upreti nakupu tistega, kar vam je všeč in želite poskusiti.
Zakaj se pojavijo krči?
Epilepsija je bolezen, ki jo človeštvo pozna že od samega začetka svojega obstoja in se kaže z epizodami napadov. Iz nekega razloga je v človeških možganih žarišče ali več žarišč patološkega vzburjenja in se pojavijo tam, kjer ne bi smeli biti. In na neki točki to patološko vzburjenje zajame celotno možgansko skorjo, vse poloble, vključno z motoričnimi conami, ki so odgovorne za naše vedenje. Te napade vidimo v različnih stopnjah: epileptične napade grand mal in epileptične napade petit mal.
Konvulzije so nenadzorovano širjenje vzbujanja v motoričnih delih možganske skorje iz prvotno obstoječega nenormalnega patološkega žarišča vzbujanja, ki ga oseba vedno ima. In na neki točki možgani vse to vznemirjenje razširijo po možganski skorji, nato pa izgine. Trajanje napadov se razlikuje od osebe do osebe.
Pacientu lahko pomagamo le tako, da ga poskušamo preprečiti, da bi se poškodoval, saj se ne more obvladati. Če vidite, da oseba pada, jo lahko podprete, da se ne udari v glavo, ne zaleti in se poškoduje na oster predmet, ne pade na vozišče in to je to, ni vam treba narediti karkoli drugega. Čez nekaj časa napad mine sam od sebe, nato pa se oseba lahko prenese v roke zdravnika.
Katera hrana lahko povzroči epileptične napade?
Rad bi vas spomnil, da možgani jedo samo glukozo, ne jedo ničesar drugega. Zapomnite si to podrobnost, saj na njej temelji celoten sistem prehranjevanja bolnikov z epilepsijo, ki ga mnogi med njimi ne vedo.
Katere skupine živil lahko torej sprožijo epileptične napade?
Kot je opozorila profesorica Malysheva, se naši možgani hranijo samo z glukozo. Možganske celice dejansko uporabljajo glukozo kot vir energije za svoje vitalne funkcije. Razmislite o tako običajnem izdelku, kot je sladkor.
Če damo sladkor v možgane, to pomeni, da so možgani aktivirani in se počutijo normalno. Pri bolnikih z epilepsijo se vsa živila, ki vsebujejo sladkor ali ogljikove hidrate, v vsakem primeru pretvorijo v glukozo. Če jeste riž, se ta spremeni v glukozo, tudi kruh se spremeni v glukozo, sadje in vse sladko se na koncu spremeni v glukozo. Glavna stvar je prehrana možganov. Za razvoj aktivnosti potrebuje prehrano. Če torej damo sladkor v možgane, začne žarišče, ki je bilo selektivno neaktivno, proizvajati. V tej situaciji je glukoza – vsak ogljikov hidrat – sprožilec ali provokator – sprožilec, ki sproži strel. In prehrana, bogata z ogljikovimi hidrati, lahko povzroči pogoste napade epilepsije.
Med ogljikove hidrate spadajo tudi sladkor, med, riž in druga žita, banane in drugo sadje, vsa moka in sladkarije, krompir kot vir škroba. Iz prehrane je treba odstraniti vse ogljikove hidrate.
Zapomnite si eno stvar, saj sta sladkor in glukoza glavna hrana za možgane in praktično edina, vse to bo izzvalo epileptične napade. Možgani prejmejo to hrano in porazdelijo generalizirano aktivnost po motoričnem korteksu, kar vodi do strašnih krčev.
Kakšno hrano lahko jeste, če imate epilepsijo?
Čas je, da pogledamo glavno vprašanje. Vsa živila, ki jih je treba izključiti iz prehrane zdrave osebe, postanejo osnova prehrane bolnikov z epilepsijo. Dieta za epilepsijo se imenuje ketogena ali beljakovinsko-maščobna.
Ketogena dieta
Ketogena dieta je posebej zasnovan program, ki pomaga nadzorovati napade pri ljudeh z epilepsijo. Osnova prehrane so živila, bogata z maščobami in beljakovinami. Dieta ne prepoveduje uživanja ogljikovih hidratov, vendar naj bi jih bila minimalna količina. Če želite predpisati dieto, se morate posvetovati z zdravnikom. Glede na resnost bolezni bo zdravnik predpisal ketogeno dieto, nutricionist pa bo spremljal njen potek.
Kaj je bistvo beljakovinsko-maščobne oziroma ketogene diete? Beseda "ketogeni" izhaja iz besede keton. Ketonska telesa so produkti razgradnje, ki nastanejo v telesu, ko je v telesu presežek maščob ali beljakovin. So popolnoma neškodljivi za telo. Zato v tej situaciji znanost predlaga, da bolniki z epilepsijo uživajo več hrane, ki vsebuje maščobe ali beljakovine. Ketone lahko najdemo v človeški krvi, materinem mleku in urinu. Višja kot je raven ketonov, večja je zaščita pred napadi. Prehrano z ogljikovimi hidrati je treba omejiti na minimum ali jo popolnoma izključiti.
Med dieto morate jemati zdravila, ki vam jih je predpisal zdravnik, in opraviti fizične postopke. Dieto, zlasti za otroke, predpisuje le zdravnik. Zdravljenje pogosto poteka v bolnišnici pod nadzorom zdravnika. Stroga dieta vodi do zmanjšanja epileptičnih napadov ali do njihovega izginotja. Majhnim otrokom, mlajšim od 1 leta, ketogena dieta ni predpisana.
Za koga je primeren?
Dieta je pogosto predpisana otrokom. Če epileptičnih napadov postane nemogoče nadzorovati z AED (zdravili proti epilepsiji), zdravniki svetujejo spremembo prehrane.
Dieta je manj pogosto predpisana odraslim. Nekaj študij je pokazalo, da ketogena dieta pomaga tudi odraslim bolnikom. Naročanje poteka šele po opravljenih pregledih. Bolnik ne sme imeti kontraindikacij: ni motenj v metabolizmu ali mitohondrijskem sistemu.
Jedilnik ketogene diete
Dovoljeno je jesti mastno meso: svinjina, jagnjetina, pa tudi maslo, sir, smetana 10%, jajca. Edina zelenjava, ki jo lahko jeste, je avokado, saj vsebuje enako količino maščob kot semena. Oreščki so beljakovinsko-maščobni izdelek.
Dnevna prehrana osebe z epilepsijo mora biti sestavljena iz:
- Zajtrk - umešana jajca iz rumenjakov s kozarcem smetane.
- Kosilo - mastno meso: svinjina ali jagnjetina z avokadom, meso, pečeno v siru - super masten izdelek.
Na ta način lahko popestrite jedilnik. Drugi dan je dovoljeno:
- Zajtrk - umešana jajca in slanina.
- Kosilo - svinjska rebra, ocvrta v olju.
- Večerja - lignji, dušeni v smetani
Oreščke lahko jeste kot sladico.
To je dieta s super maščobami, ki je zdravniki ne priporočajo nikomur, priporočajo pa jo ljudem z epilepsijo. Ta dieta pomaga preprečiti napade.
Kontraindikacije za ketogeno dieto in neželeni učinki
Kot vsaka dieta ima tudi ketogena dieta številne kontraindikacije in jo spremljajo neželeni stranski učinki.
Na samem začetku diete človek postane šibek in letargičen. Ti znaki so lahko hujši, če imate druge kronične bolezni. Če otrok med dieto zboli, na primer zaradi bolezni dihal, zdravniki priporočajo pitje več tekočine, ki pa naj ne vsebuje ogljikovih hidratov.
Stranski učinki:
- ledvični kamni;
- dehidracija telesa;
- zvišanje ravni holesterola v krvi;
- pogosto zaprtje;
- krhke kosti;
- hujšanje ali slabo pridobivanje.
Prehrana se ne šteje za uravnoteženo in ne vsebuje vitaminov in mineralov v količinah, ki jih človek potrebuje. V tem primeru nutricionistka svetuje dodatno jemanje vitaminskega kompleksa, ki vsebuje vitamin D, kalcij, folno kislino in železo.
Specifični antikonvulzivi med dieto niso prepovedani. Lahko vzamete Tolpamax, Zonegran, Depakote. Antikonvulzivi ne povzročajo ledvičnih kamnov ali acidoze, zato je skrb odveč.
Kontraindikacije:
- bolezni jeter in ledvic;
- ateroskleroza;
- srčne spremembe.
Dieta s super maščobami ni predpisana, če oseba jemlje topiramat v kombinaciji z volproatom. Toda zdravniki menijo, da je epilepsija resnejša bolezen kot težave z ledvicami ali jetri, zato jo v posebnih primerih predpišejo bolniku.
Kakšen je rezultat in kdaj je dosežen?
Študije so pokazale, da ketogena dieta pomaga zmanjšati pogostost napadov. Pri več kot polovici proučevanih otrok se je pojavnost napadov zmanjšala za 50 %, 15 % pa je doživelo popolno remisijo.
Med dieto ne morete prenehati jemati zdravil le po nasvetu zdravnika, njihov odmerek ali količino lahko zmanjšate. Nevrolog, odvisno od stanja otroka, opravi pregled in predpiše potek zdravljenja.
Prehrano je treba strogo upoštevati. Predpisanih izdelkov ne morete zamenjati z njihovimi analogi. V tem primeru bo učinkovitost diete enaka nič.
Še posebej težko se je držati diete v družini, kjer imajo ostali člani redne obroke.
Ketogena dieta pod zdravniškim nadzorom
Bolnik mora vsak mesec obiskati zdravnika in opraviti analizo krvi in urina. Glede na spremembe v telesu lahko nutricionist spremeni prehrano.
Ali je mogoče opustiti dieto?
Dieto lahko prekinete, če 2 leti ni napadov. Preklic diete se pojavi postopoma in pogosto spremlja poslabšanje stanja; napadi se lahko pogosteje ponovijo. Dieta ne vodi do popolne olajšave od napadov, le zmanjša njihovo pogostost, zato morate po opustitvi diete jemati zdravila.
Naši možgani delujejo po načrtu. Če izključite glukozo, bo telo prejelo hrano z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin. Biokemija telesa je zasnovana tako, da se ti izdelki popolnoma drugače razgrajujejo. En produkt razgradnje so ketonska telesa. Zavirajo patološko možgansko aktivnost. To je težka dieta za telo, a za tiste ljudi, katerih epilepsijo je težko nadzorovati z zdravili, je ta dieta preprosto odrešitev in pomaga preprečiti pogoste napade. Imenuje se ketogena dieta – super maščoba, a rešuje življenja.
Obstaja več različnih smeri glede tega vprašanja prehrana za epilepsijo glede na sočasno patologijo in preprečiti morebitne zaplete, povezane z jemanjem antiepileptičnih zdravil. Razmislimo o možnostih in si lahko sami izberemo svojo dieto.
Dieta je sistem sprejetih pravil za prehranjevanje.
Glavne značilnosti prehrane :
kemična sestava (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, mineralne soli),
fizikalne lastnosti (temperatura, konsistenca),
kuhanje (kuhanje, cvrtje).
Prehrana pomembno vpliva na človekovo zdravje.
Osnovno načelo pravilne prehrane: racionalnost.
Po sodobnih predstavah znanosti na stičišču epileptologije in prehrane Prehrana za epilepsijo ustreza osnovnim zahtevam za zdrave ljudi brez epilepsije.
Še vedno pa ima dieta za epilepsijo številne razlike od običajne.
Prehrana mora biti uravnoteženo v beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih in mineralnih soli vsebuje bistvene elemente za zagotavljanje normalnega delovanja. Dopisovati po količini, energetskih potrebah, starosti, spolu, poklicu standardi zdrave uravnotežene prehrane . Prehrana mora biti raznolika in vključujejo meso, ribe, zelenjavo, sadje, žitarice, mlečne izdelke. Upoštevati je treba prehrano: intervali med obroki morajo biti enaki in trajati 3-4 ure; poskusite ne jesti pozno zvečer, najkasneje 2-3 ure pred spanjem.
Čustvena plat diete za epilepsijo .
Hrana naj prinašajo zadovoljstvo , in ne biti možnost »terapevtske prehrane«. Ohranite ustaljene prehrambene tradicije ob upoštevanju narodnosti, individualnih kulinaričnih preferenc in zmožnosti.
Hrana je naravna potreba telo, pa tudi ena od pomembnih sestavin življenja. Zavrnitev nekaterih živil v prehrani tudi zmanjša kakovost življenja. Če ni razlogov za nepotrebne omejitve, potem nima smisla posegati v osebo. Zahtevano od zgodnjega otroštva razvijejo željo po zdravi prehrani . Ko razumeš, da nekatera živila izboljšujejo zdravje, in jih lahko pripraviš tako, da so koristna in okusna. Pogosto pa se za okusno izkaže hrana, ki je telesu škodljiva (na primer tako imenovana hitra hrana).
Zakaj je potrebna terapevtska prehrana za epilepsijo?
Terapevtska prehrana razvili nutricionisti ob upoštevanju disfunkcije, patomorfologije in metabolizma. Ustrezno izbrana prehrana bo ustvarila optimalno ozadje za uporabo zdravil, bo ublažil stranske učinke.
Pri epilepsiji se je pri izbiri diete mogoče držati celo modnih trendov. Obstaja nekaj novih jedi, ki jih želite poskusiti. Prosim, in to je na voljo ljudem z epilepsijo.
Novosti in najnovejši trendi v dietetiki naj se razvijejo ki lahko ublaži odvisnost od hrane.
Večina teh neketogene diete temelji na pomembnih omejitev količine ogljikovih hidratov v prehrani, v povprečju do 50 - 150 gr. Običajno je priporočljivo zaužiti povprečno 350 gramov ogljikovih hidratov na dan na odraslo osebo. Iz hrane izločimo "hitre" ogljikove hidrate, kot so kruh in izdelki iz moke, sladkarije, žitarice, krompir. Za izboljšanje prebave povečamo v prehrani težko prebavljive ogljikove hidrate, bogato z vlakninami. Zmanjšuje kalorije, spodbuja hujšanje, preprečuje debelost.
Ketogena dieta temelji na skoraj popolni izločitvi ogljikovih hidratov (manj kot 50 gramov na dan) in povečanju maščob. Prestrukturiranje metabolizma vodi do kopičenja produktov izgorevanja maščob - ketonov v obliki acetona, acetoocetne in beta-hidroksimaslene kisline. Ta vrsta metabolizma spodbuja hujšanje. O uporabi pri bolnikih z na zdravila odpornimi oblikami epilepsije smo že podrobneje pisali.
Z nagnjenostjo k debelosti , zlasti če se povečan apetit pojavi med jemanjem nekaterih antiepileptikov (na primer valprojske kisline), je potrebno strožje upoštevanje hipokalorična dieta in uživajte manj lahko prebavljive ogljikove hidrate in maščobe. Najpogosteje debelost ogroža ljudi, ki so na začetku nagnjeni k čezmerni telesni teži ali pa so navajeni slabe prehrane.
Glede na to, da imajo številna antiepileptična zdravila hepatotoksične (poškodujejo jetra) učinke, morate upoštevati načela prehrana kot pri patologiji jeter .
Sovjetski znanstveni nutricionist Manuil Isaakovič Pevzner in njegovi sodelavci so v letih 1915-1920 razvili 15 tabel za različne patologije.
Dieta št. 5 po Pevznerju se uporablja za patologijo jeter.
Osnovna načela prehrane št. 5:
— Več beljakovin v hrani (1,8-2 g na kilogram telesne teže) za obnovitev delovanja jeter, zmanjšanje kopičenja maščob v celicah (preprečevanje maščobne degeneracije).
Ob upoštevanju možnih hepatotoksičnih učinkov antiepileptikov je potrebno določanje encimov v biokemičnem krvnem testu , ki odraža funkcionalno stanje jeter - ALT, AST, sečnina.
V primeru odstopanj, ko se število teh encimov poveča za 10-50%, je potrebno predpisati zdravila, ki obnovijo delovanje jeter (hepatoprotektorji). Ko se jetrni encimi povečajo za 2-3 krat, pomislimo na zamenjavo antiepileptikov (AED). Toda tako pomembna okvara delovanja jeter je izjemno redka, vzroki pa so povezani s sočasno patologijo jeter in ne z učinkom AED.
Ne bodimo izvirni in povejmo o prepovedi uporabe pri epilepsiji:
1. alkohol v kakršni koli obliki kot provokator napadov;
2. jedi z presežek soli, kisa, začimb in začimb;
3. prekajeno meso, delikatese;
4. presežek ali pomanjkanje tekočine;
5. velika količina stročnice, grah, fižol;
6. gazirane pijače;
7. prenajedanje, težka hrana (mastno, veliko mesa).
- Zadostna količina hrane, po možnosti pogosteje (5 obrokov na dan) in v manjših porcijah ( ne prenajedajte se ).
- V svojo prehrano pogosteje vključite živila, ki so viri za telo vitamin B6; To so izdelki, kot so kvas, goveja jetra, pšenični kalčki, jajčni rumenjak, mleko, riž, korenje, oreščki in zelenjava.
- Uporabno kozje mleko; zelenjavni sokovi; sadje .
- Prednost kuhano, ne ocvrte hrane.
- Manj sladkarij, moke, kave, močnega čaja.
Dieta za epilepsijo - več sadja
Eden od neželenih stranskih učinkov pri zdravljenju z antiepileptiki je škodljiv učinek na prebavila ( gastropatija ). Zato je treba AED jemati po obroku ali med njim. To bo zmanjšalo slabost, težo in drugo nelagodje v želodcu. Ko se pojavijo ti simptomi in jih preprečite, morate slediti načela varčevanja prebavil:
kemična(v hrani ne uporabljajte dražilnih snovi - začinjene, slane),
fizično (ne jejte preveč vroče ali hladne hrane),
biološki(ne uporabljajte težko prebavljive hrane).
Če je nezaželen neželeni učinki iz ledvic (pogosteje je to pojav soli v splošnem testu urina) predpišemo dodatno jedilno posodo mineralne vode (na primer "Silver Key") pol kozarca (125 ml) 30-60 minut pred obroki * 3-krat na dan 1 mesec v ponavljajočih se tečajih. Pazimo na zadosten vnos tekočine na dan glede na starost in letni čas.
Tako smo poskušali razložiti, kakšno dieto je treba upoštevati pri epilepsiji, "prežvečili" osnovna načela in preučili možne možnosti diete za epilepsijo. Naj povzamemo:
Na splošno je prehrana za epilepsijo enaka kot za zdrave ljudi.
Če imate prekomerno telesno težo -hipokalorična dieta.
Če se pojavijo težave z jetri in jih preprečiti - prehrana št. 5 (jetra).
Pri prebavnih motnjah in za njihovo preprečevanje – načelo varčevanje prebavil.
Za patologijo ledvic - racionalen vodni režim in dodatno mineralne vode.
Če želite razjasniti posebnosti vaše individualne prehrane, se posvetujte pri specialistu za epilepsijo. po potrebi vam bo priporočil posvetovanje z gastroenterologom, endokrinologom, nefrologom, nutricionistom, alergologom, hematologom, genetikom.
To znanje vam bo pomagalo preprečiti težave in izboljšati vaše zdravje.
Dieta za epilepsijo - tabela št. 5 kremna sirna juha s krutoniDieta za epilepsijo
Vzorec menija za teden
Možnost prehrane št. 5 (za patologijo jeter).
ponedeljek
Jaz zajtrkujem: korenčkova solata, skuta, kruh in čaj z mlekom;
II zajtrk: mlečna riževa kaša in pomarančni sok;
večerja: zelenjavna solata, zeljna juha, parni kotleti, žele;
večerja: bigus in čaj z limono;
za noč: decokcija šipka.
torek
Jaz zajtrkujem: skutna enolončnica, črn kruh z maslom in kava;
II zajtrk: sadna solata, nekvašeni piškoti in kakav;
večerja: mesna juha z rezanci, jetra, pomaranča;
večerja: mesne štruce in čaj;
za noč: fermentirano pečeno mleko.
sreda
Jaz zajtrkujem: solata iz zelja in kumar, kuhan krompir, črn kruh, kakav;
II zajtrk: kaša iz mešanice žit, sok;
večerja: sirna juha s krutoni, ribji kotleti z rižem, kompot;
večerja: sirniki, čaj z mlekom;
pred spanjem: kefir.
četrtek
Jaz zajtrkujem: piščančji file z ajdo, beli kruh, kava;
II zajtrk: sadna solata, čaj;
večerja: juha iz rdeče pese, zrazy, pire krompir, sok;
večerja: nekvašena pita z rižem, jagodna juha;
za noč: snežna kepa.
Petek
Jaz zajtrkujem: omleta, čaj;
II zajtrk: jetrni zrezki, jabolčni sok;
večerja: piščančja juha, zelenjavna enolončnica, kompot;
večerja: pečena pusta jagnjetina z zelenjavo, čaj z mlekom;
za noč: breskov sok.
sobota
Jaz zajtrkujem: ovseni kosmiči, toast, čaj z limono;
II zajtrk: sadje, sir;
večerja: paradižnik, ribja juha, mesne kroglice, čaj;
večerja: dušen krompir, zeljna solata, sok;
za noč: kefir.
nedelja
Jaz zajtrkujem: zelenjavni kotleti, sir, črn kruh, čaj z medom;
II zajtrk: skuta, sok;
večerja: boršč, kuhano meso, pomaranča;
večerja: polnjene paprike, čaj;
za noč: kislo mleko.
Dieta za epilepsijo - tabela št. 5 pečena jagnjetina z zelenjavo
dober apetit!
PREHRANA JE POMEMBNA.Vsi zdravniki in znanstveniki ne priznavajo enotnega načrta prehrane za epilepsijo. Na primer, če bolnik hkrati doživi migrenske napade, ki jih izzove določeno živilo, potem lahko z izločitvijo tega iz prehrane napade popolnoma ublaži. Če je epilepsija zapleteno zaradi sladkorne bolezni ko krvni sladkor pade, se lahko pojavijo krči.
Ni priporočljivo jesti dražeče hrane - začinjene, slane, črne kave, močnega čaja, alkoholnih pijač, priporočljiva je tudi nežna prehrana. po možnosti mlečno-zelenjavna hrana.
Priporočljivo je omejiti uživanje kuhinjske soli, za izboljšanje okusa jedi lahko uporabite kuhinjsko sol. natrijev bromid, ki po okusu nekoliko spominja na okus kuhinjske soli, to dramatično poveča učinkovitost glavne bromidne obdelave.
Nenaden prehod z diete brez soli na dieto s soljo lahko povzroči zaplete, predvsem epileptični status.
Kontraindikacija na dieto brez soli je motnja srčno-žilnega sistema in ledvic.
Nekateri bolniki slabo prenašajo bromove pripravke, zlasti v velikih odmerkih. Pojavljajo se kožni pojavi (izpuščaji, akne), včasih tudi izrazitejši simptomi bromizma: letargija, zaspanost, izguba spomina, depresija, nestabilna hoja, motnje govora, slušne in vidne halucinacije ter celo bromna kaheksija. V takih primerih je treba uporabo broma prekiniti. Pri dolgotrajnem, predvsem intenzivnem zdravljenju z bromom je priporočljivo namesto broma 15-20 g magnezijevega sulfata v pol kozarca vode večkrat na dan enkrat tedensko. Zdravljenja z bromom se ne sme takoj prekiniti.
Prehrana mora biti raznolika in v celoti vsebovati izdelke z vlakninami, zelenjavo in sadje. Prav ta živila pomagajo spodbujati optimalno črevesno gibljivost in preprečujejo zaprtje.
Pomembno si je zapomniti kaj jesti, če imate epilepsijo največ dve uri pred spanjem.
Nevarni in škodljivi izdelki za epilepsijo
- Najpomembnejša prepoved je alkohol. Pomembno je, da se izogibate pitju celo šibkih vin, piva in drugih pijač z nizko vsebnostjo alkohola. Uživanje alkohola lahko ne le prispeva k manifestaciji napadov, ampak vpliva tudi na celoten potek bolezni in celo na njeno poslabšanje. Najbolj nevarno je pitje alkohola v velikih količinah v kratkem času. Tradicionalni recepti za zdravljenje epilepsije:
- Zelo preprosta, a učinkovita metoda v boju proti epilepsiji je kopel z decokcijo gozdnega sena.
- Poparek iz cvetov arnike pripravimo na naslednji način: žlico cvetov dve do tri ure infundiramo v 200 gramih vrele vode. Priporočljivo je, da dve do tri žlice zmešate z medom in uživate tri do petkrat na dan pred obroki.
- Poparek korenine zvezdastega janeža pripravimo na naslednji način: žlico korenine dve do tri ure infundiramo v 200 gramih vrele vode. Vzemite pred obroki tri do petkrat na dan.
- Korenine razrezanega hogweeda (dve žlici) osem ur infundiramo v pol litra vrele vode. Infuzijo korenin je treba zaužiti z medom, rahlo segreto pred obroki, tri do štirikrat na dan.
- Trava in korenine črke se infundirajo dve do tri ure v pol litra vrele vode tri ure. Po dodajanju medu ga vzemite dva do trikrat na dan pred obroki.
- Dve čajni žlički korenine baldrijana dve uri infundiramo v kozarcu vrele vode. Pijte pol kozarca tinkture z medom trikrat na dan zjutraj, popoldne in pred spanjem.