PP šarlota iz ovsenih kosmičev z jabolki in skuto. Dietna šarlota z valjanimi ovsenimi kosmiči Šarlota iz ovsenih kosmičev
Kuharji začetniki se običajno začnejo seznanjati s peko s šarloto - pripraviti jo je hitro in enostavno in skoraj nemogoče jo je pokvariti. To velja tako za pristen recept (narejen s kruhom) kot za tistega bolj znanega (z moko). Moja šarlota z jabolki, skuto in ovsenimi kosmiči je bolj napredna, bolj zdrava, a nič manj preprosta in okusna možnost. In povedal vam bom, kako ga pripraviti.
V sovjetskih časih so mnogi menili, da je šarlota dietna - v testo ni bilo dodanega masla, kar v tistih letih ni bilo značilno za priljubljene recepte. In čeprav je njegova vsebnost kalorij res nižja od recimo krhkega testa, recept še vedno vsebuje sladkor in pšenično moko, ki ne prispevata niti k vitkosti niti k zdravi prebavi.
Toda recept za jabolčno šarloto je mogoče prilagoditi kateri koli dieti – uporabiti morate le domišljijo:
- zamenjajte sladkor z medom ali sladilom in občutno boste zmanjšali kalorično vsebnost dietne pite
— namesto pšenične moke uporabite ovsene kosmiče (ovsene kosmiče) in jejte pecivo brez strahu za svojo postavo in svoje zdravje. Kosmiči poleg množice koristnih vitaminov in mikroelementov vsebujejo vlaknine, ki izboljšajo prebavo in dajejo dolgotrajen občutek sitosti.
Nasvet:
Za kosmiče PP charlotte vzemite kakovostne: v idealnem primeru polnozrnate in ne tiste, ki jih kuhate v krožniku v minuti. Tako bo okusnejše in bolj zdravo!
— poskusite pekovskim izdelkom dodati skuto. Je skladišče beljakovin, aminokislin in vitaminov, potrebnih za nemoteno delovanje telesa. PP šarlota s skuto pridobi bolj vlažno teksturo in prijeten okus
— Za jabolka charlotte je bolje izbrati kisle sorte jabolk - pri peki bolje ohranijo obliko in okus. Lahko pa eksperimentirate in naredite podobno s kutino, bananami in marelicami. Pomembno je le, da nadev ni premoker, sicer torta ne bo držala oblike.
Sestavine
- ovsena kaša (ali ovsena kaša) - 55 gr.,
- veliko jabolko - 1 kos,
- skuta v briketu 5% - 200 gr.,
- jajca - 2 kos.,
- pecilni prašek - 0,5 tsp,
- vanilijev sladkor - 0,5 tsp. (ali cimet)
- med - 2 žlici. (ali nadomestek sladkorja)
Priprava
- z mešalnikom zmeljemo v moko in zmešamo s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem (cimetom)
- Jabolko olupimo in narežemo na kocke
- jajca stepemo do goste pene, dodamo med, ovsene kosmiče, skuto, jabolka. Nežno premešajte
— dobljeno maso nadevamo v silikonski model in pečemo v pečici (180°C) 30-40 minut
Končano šarloto vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Po želji lahko vrh pite okrasimo s svežimi jagodami/sadjem ali rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.
Charlotte z jabolki bo odličen hranljiv zajtrk ali zdrav prigrizek. Kos dietne pite bo še posebej koristen pred treningom. Zahvaljujoč receptu bo pp charlotte telo nasičila ne le z energijo, ampak tudi z beljakovinami - popolna korist!
Poskusite - res je okusno! dober apetit!
Charlotte je priljubljena pita v mnogih družinah zaradi enostavne priprave v kombinaciji z neverjetnim okusom in aromo. Na žalost si takšne poslastice zaradi diet ne morejo privoščiti vsi, zlasti mlada dekleta, ki strogo pazijo na svoj pas.
V takšni situaciji lahko težavo s kalorijami rešite tako, da običajno moko zamenjate z ovsenimi kosmiči. Prednosti ovsene kaše so znane mnogim, prvič, vsebuje veliko koristnih mikroelementov, vitaminov in mineralov. Drugič, pecivo iz takšne moke telo popolnoma absorbira in pomaga normalizirati prebavne procese.
Dietna šarlota z ovsenimi kosmiči je bila ustvarjena posebej za tiste, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, a se hkrati ne morejo odreči dobrotam za čaj. Ker so rumenjaki odgovorni za večino kalorij v jedi, lahko njihovo količino zmanjšamo.
Za pripravo pite po tem receptu bo potreben naslednji nabor izdelkov:
- Ovsena kaša - kozarec;
- Jajca - 3 kos;
- Mleko - kozarec;
- Jabolka - 4 kosi;
- Sladkor - 2 žlici.
Postopek priprave charlotte ne traja veliko časa, je naslednji:
- Kozarec ovsenih kosmičev namočimo v segreto mleko in pustimo dvajset minut, da nabreknejo in se zmehčajo.
- Jajce stepemo, dodamo mu dva beljaka in sladkor ter vse skupaj stepemo.
- Kosmiče zmešajte z jajci do gladkega.
- Jabolka olupimo in nato narežemo na majhne koščke.
- Priporočljivo je, da pekač namažemo z maslom in potresemo z zdrobom, da se pecivo ne zažge.
- Na dno modela položimo jabolka in na vrh vlijemo testo.
- Izdelek pripravimo v pečici pri 180 stopinjah. Čas peke naj bo približno 40 minut.
Ovsena šarlota z jabolki
Če sledite temu receptu, boste dobili neverjetno okusno in aromatično šarloto iz ovsenih kosmičev. Takšne pite ni sramota postreči dragim gostom kot sladico. Lahko pa preprosto razveselite svoje ljubljene ob tednu, saj je pripravljena precej hitro in enostavno.
Seznam sestavin, potrebnih za pripravo ovsene šarlote, je naslednji:
- jabolka - 4 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 2/3 skodelice;
- pšenična moka - 60 gramov;
- ovsena moka - 100 gramov;
- pecilni prašek - 1,5 čajne žličke. žlice;
- sladkor v prahu.
Priprava tega jabolčnega zavitka slovi po svoji preprostosti, zato se ga znajde vsaka gospodinja. Postopek izdelave je naslednji:
- Jajca stepamo, dokler ne nastane močna puhasta pena, postopoma jim dodajamo sladkor. Ta postopek je najpomembnejši, saj je od njega odvisen uspeh končnega izdelka. Če jajca ne stepemo dovolj, testo ne bo dobro vzhajalo in se ne bo speklo.
- Zmešajte obe vrsti moke, dodajte pecilni prašek.
- Stepeno jajčno maso nežno zmešamo z moko, pri čemer pazimo, da ne zmanjšamo volumna.
- Jabolka je treba oprati in olupiti, nato pa narezati na tanke rezine.
- Priporočljivo je, da pekač namažemo z maslom in potresemo z zdrobom. To je potrebno, da se torta ne zažge in jo je mogoče zlahka ločiti.
- Na dno modela položimo jabolka in jih napolnimo s testom.
- Poslastico je treba peči v pečici pri temperaturi 200 stopinj. Optimalni čas kuhanja je 30 minut.
- Končano pito lahko okrasimo tako, da po vrhu potresemo sladkor v prahu.
Ovsena šarlota brez jajc
Za to peko so potrebni naslednji izdelki:
- jabolka - 4 kosi;
- ovsena moka - 150 gramov;
- sladkor - 150 gramov;
- rastlinsko olje - 80 ml;
- sol - ščepec;
- soda - čajna žlička;
- jabolčni kis - 1 žlica.
Če želite narediti tako nizkokalorično in zdravo poslastico, morate slediti tem korakom:
- Združite moko s sladkorjem, soljo in sodo, premešajte vse sestavine.
- Jabolčnemu kisu dodajte 70 ml vode in 80 ml sončničnega olja.
- Mešajte suhe in tekoče pripravke.
- Jabolka pripravimo tako, da jih olupimo in narežemo na majhne koščke.
- Zmešajte testo z jabolki.
- Priporočljivo je, da pekač obložite s peki papirjem ali namažete z oljem in vanj položite pripravljeno zmes.
- Pita mora biti pečena v pečici pri 180 stopinjah. Čas kuhanja naj bo približno 40 minut.
Vrh šarlote lahko okrasite s svojimi najljubšimi jagodami, preden jo postavite v pečico. In da bi piti dodali okus, je priporočljivo, da testu dodate cimet.
Za pripravo šarlote lahko uporabite ovsene kosmiče ali kosmiče, odvisno od zahtev recepta. Kot rezultat zelo majhnega vložka časa lahko dobite pravo kuharsko delo, ki ni le lepo, ampak tudi zelo uporabno.
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno
Zdi se mi, da vsi poznajo tako čudovito pecivo kot. Konec koncev je to tako enostavna sladica za pripravo, da sem se jo naučila kuhati, ko sem bila še v šoli. No, kaj točno bi lahko bilo tako težko pri tehnologiji? Pripravljena jabolka navadno damo v model, napolnimo z biskvitno maso in pečemo v pečici predpisan čas. Sploh ne poznam primera, da bi se tako pecivo še nikoli izkazalo za okusno in aromatično. Zato je bila zame šarlota vedno zmagovalna možnost za hitro in okusno sladico. Pogosto so med pogovorom s prijateljicami, medtem ko se je kuhal čaj, pripravljala miza, moje pecivo že napolnilo stanovanje z dišavami.
Pred kratkim pa sem spremenila recept (hvala prijatelju za dober nasvet) in začela pripravljati dobroto iz mešanice pšeničnih in ovsenih kosmičev. Šarlota iz ovsenih kosmičev z jabolki, recept s fotografijami priprave, ki jih ponujam, se izkaže preprosto neverjetno, z bogatim in aromatičnim okusom. Charlotte je postala tudi bolj dietna sladica, saj je ovsena kaša zelo zdrav izdelek in mnogi nutricionisti priporočajo, da jo čim pogosteje uporabljate pri pripravi jedi.
Za peko moramo vzeti dobra jabolka sladkih in kislih sort s sočno kašo. Po želji jih lahko za okus potresemo s cimetom in zdrobljenimi oreščki. V testo lahko dodate vanilin ali limonino lupino, pa tudi sladke rozine brez semen.
Šarloto lahko pečemo v poljubni obliki, vendar tradicionalno vzamem kovinsko vzmetno posodo s premerom 23 cm. Seveda jo je treba pripraviti vnaprej, sicer se bo testo med peko prijelo na stene in potem bo težko. da odstranite pecivo, ne da bi poškodovali njegovo celovitost.
- piščančje jajce (namizno jajce, veliko) - 4 kos.,
- sladkor (beli) - 2/3 žlice,
- moka (pšenična, večnamenska) - 60 g,
- moka (ovsena) - 100 g,
- pecilni prašek - 1,5 žličke,
- jabolko (sladko in kislo) - 3-4 kos.,
- cimet (zmlet) - 1 čajna žlička,
- rozine (brez semen, po želji) - 100 g,
- sladkor v prahu (za posipanje),
- maslo (maslo, za mazanje pekača) - 15 g,
- krušne drobtine (zdrob, za posipanje plesni) - 2 žlici.
Recept s fotografijami korak za korakom:
Priprava:
Najprej pripravimo model: dobro ga premažemo z oljem (dno in stene), nato pa potresemo z drobtinami ali zdrobom.
Sedaj olupite jabolka in izrežite semenske stroke. Jabolka narežemo na tanke, čiste rezine in jih položimo na dno modela v več vrstah.
Po vrhu jabolk potresemo mleti cimet.
V posodo stepemo jajca, dodamo sladkor in z mešalnikom zmes stepemo v lepo puhasto zmes. Najprej delamo nekaj minut na nizkih vrtljajih, nato med stepanjem povečamo hitrost in postopek zaključimo na najvišji hitrosti.
Presejano pšenično moko zmešamo z ovsenimi kosmiči in dodamo pecilni prašek.
Nato suho zmes vlijemo v stepeno jajčno maso, vendar previdno, po delih, maso mešamo z žlico od spodaj navzgor.
Nato dobljeno maso vlijemo v model čez jabolka.
Na vrh položimo oprane rozine (po želji) in pito postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za približno 30 -40 minut.
Ta čas je običajno dovolj, da se testo dobro speče. Pripravljenost šarlote preverimo z lesenim zobotrebcem: ko ga odstranimo iz pite, mora ostati suh.
Pečene pustimo, da se nekoliko ohladijo, nato jih vzamemo iz pekača in potresemo s praškom.
in postrezite okusno šarloto iz ovsenih kosmičev z jabolki in sveže kuhano dišavo
Slastne domače pite so sladek spomin iz otroštva, nekoč so jih pripravljale naše mame in babice, zdaj pa je čas, da se jih lotimo tudi mi. Najbolj priljubljena pita od vseh je jabolčna šarlota, redko je pripravljena iz ovsene kaše, vendar jo bomo poskusili narediti na tej osnovi.
Zdravo sladico, ki je enako okusna, lahko pripravite bodisi v pečici bodisi v počasnem štedilniku, v obeh primerih bo pita izpadla zračna in s hrustljavo skorjico.
Jabolčna šarlota z ovsenimi kosmiči v pečici
Sestavine
- Ovsena moka - 1,5 skodelice + -
- Jabolka - 3-4 kos. + -
- — 50 g + -
- Vanilin - 1 vrečka + -
- - 6 žlic. + -
- — 4 kos. + -
- Pecilni prašek - 1 vrečka + -
Priprava jabolčne šarlote iz ovsenih kosmičev
Recept po korakih s fotografijami, ki jih bomo upoštevali, vas bo zagotovo pritegnil zaradi svoje preprostosti in hitrosti priprave. Vrhunec te okusne sladice je, da je pripravljena iz ovsenih kosmičev z dodatkom suhih marelic. Po želji lahko spečete jabolčno pito brez suhega sadja, z mešanico pšenice in ovsenih kosmičev (bolje je, da jo naredite sami doma). .
- Jabolka operemo, izrežemo sredico, narežemo na srednje velike trakove. Jabolčnim plodom ni treba rezati lupine.
- Sadne rezine potresemo s sladkorjem (dovolj je 3-4 žlice), da iz jabolk izcedimo sok.
- Suhe marelice operemo in po želji nasekljamo.
- Beljake (ločeno od rumenjakov) stepemo v čvrst sneg s preostalim sladkorjem (2 žlici).
- Stepene beljake zmešamo z rumenjaki, dodamo cel zavitek vanilina in pecilni prašek.
- V kavnem mlinčku, kuhinjskem robotu ali blenderju zmeljemo potrebno količino ovsenih kosmičev za kuhanje (idealni so kosmiči Hercules).
- V majhnih delih dodajte zvite ovsene kosmiče v bodoče testo, vse premešajte.
- Pekač temeljito namastimo z maslom (maslenim ali rastlinskim), nato pa ga obvezno potresemo z drobtinami ali zdrobom.
- Čisto na dno položimo sesekljane suhe marelice in jabolka ter jih po vrhu nadevamo s pripravljenim testom. Če želite, lahko ovseno jabolčno pito na tej stopnji kuhanja potresete s sezamovimi semeni.
- Pečico segrejte na 180-200 o C, v njej pecite šarloto iz ovsenih kosmičev 30 minut.
Preden šarloto vzamete iz pečice, preverite njeno pripravljenost. Z vžigalico (ali zobotrebcem) prebodemo površino pečene pite: če se ob odstranitvi vžigalice iz sladice izkaže, da je suha in se nanjo ne primejo drobtine, je sladica popolnoma pripravljena.
Počakajte, da se malo ohladi, nato pa ga narežite na porcije in postrezite s čajem. S tem se zaključi priprava šarlote z ovsenimi kosmiči v pečici.
Če raje kuhate pite z vsemi vrstami začimb, potem lahko po želji sladici dodate cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice in druge začimbe. Dodatke izberite po lastni presoji, vendar tisti, ki smo jih našteli, veljajo za najbolj optimalne in se popolnoma ujemajo z glavnim okusom peciva.
Ovsena šarlota z jabolki v počasnem kuhalniku
Svojo najljubšo šarloto lahko pripravite v počasnem kuhalniku tako preprosto in enostavno kot v pečici. Recept za pripravo jabolčne pite v počasnem štedilniku temelji na dodajanju mešanice moke (ovsene in pšenične), jogurta ali kefirja (kot osnove za pito), pa tudi aromatičnega cimeta in sladkih jabolk v testo.
Za šarloto je najbolje uporabiti sorto Antonovka, lahko pa eksperimentirate in uporabite katero koli sorto jabolk. Šarlota iz ovsenih kosmičev bo kuhana v mikrovalovni pečici nekaj več kot eno uro, kar je nekoliko dlje kot v pečici. Toda na koncu kuhanja boste prejeli najbolj nežen biskvit z jabolki, katerega vonj bo v kuhinji zbral vso družino.
Sestavine
- Moka (pšenična) - 1 žlica. (200 g);
- Cimet - po okusu;
- Ovsena kaša - 1 žlica. (200 g);
- Jajca - 3 kos .;
- Jabolka - 2-3 kosi;
- Kefir (ali jogurt) - 1 žlica. (200 ml);
- Soda - 1 čajna žlička. (kot nadomestek lahko uporabite pecilni prašek - 1 žlica);
- Sladkor - 1 skodelica (200 g).
Kuhanje šarlote v počasnem kuhalniku
- V globoki skledi zmešajte jogurt ali kefir z mletimi ovsenimi kosmiči (moko).
- Dodajte jim navaden sladkor in malo (1 ščepec) cimeta. Po želji zmes razredčite z zavitkom vanilina.
- V zmes stepemo jajca in sestavine zmešamo do gladkega. Za stepanje je bolje uporabiti mešalnik ali metlico.
- V testo dodamo presejano (navadno) moko, nato pa pecilni prašek.
Če raje pečete s sodo, ne pozabite, da je ne smete najprej pogasiti s kisom. V kateri koli sestavi, ki vsebuje fermentirane mlečne izdelke, se soda sama ugasne.
- Mešanico testa ponovno stepajte, dokler ni gladka.
- Jabolka operemo in odstranimo sredico. Po želji jim odrežemo kožo. Sadje narežite na majhne rezine.
- Posodo večnamenskega kuhalnika namastimo z oljem, vanjo vlijemo testo in nanj položimo narezane jabolčne rezine. Pito lahko položite v plasteh: testo - jabolka - testo - jabolka. Delajte, kar vam je najbolj všeč.
- Vklopite način "Pečenje" in pecite svojo najljubšo sladico približno 1 uro 05 minut.
V tem receptu se za peko charlotte uporablja Panasonic multicooker.
- Po signalu pecivo previdno vzemite iz posode s pomočjo košare za kuhanje na pari. Tako bo rožnato in okusno pristalo na vašem krožniku cele. In potem jo lahko potresemo s sladkorjem v prahu, pustimo, da se malo ohladi in postrežemo.
Tisti, ki so navajeni, da ovseno kašo in vse, kar je pripravljeno na njeni osnovi, obravnavajo kot prehransko, bodo morali biti razočarani, saj takšna šarlota komaj sodi na seznam dietnih izdelkov. Vsebuje veliko sladkorja, jajc, visokokalorične moke in celo ista ovsena kaša ni varna za vašo postavo.
Ovseni kosmiči vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, zato jih telo dlje časa predeluje, to pa je skrivnost dolgotrajnega občutka sitosti. Vendar to ne pomeni, da žito vsebuje najmanj kalorij.
Da bi šarloto vsaj nekako približali prehranskim standardom, vam ponujamo nekaj preprostih nasvetov. Tudi diabetiki naj poslušajo priporočila.
Gospodinje velikodušno namastijo katero koli obliko, v kateri se bo pekla ovsena jabolčna pita. Da nežna domača šarlota ne bo vpila ogromne količine olja, namaščen model na gosto potresemo z zdrobom.
Pazimo, da niti en milimeter oblike ne ostane brez zdrobovih zrnc. Pri peki bo zdrob prevzel nekaj maščobe, kar bo nekoliko zmanjšalo celotno vsebnost kalorij v pekovskem izdelku. Po kuhanju je dovolj, da pito preprosto otresemo ali postrgamo z nožem, da odpadejo odvečni delci zdroba.
Ni skrivnost, da večina kalorij v piti prihaja iz mastnih jajčnih rumenjakov. Vseh pekovskih izdelkov ni mogoče pripraviti brez njih, a naš ovseni biskvit z jabolki zmore. Če recept zahteva, da v testo stepemo 3 jajca, lahko rumenjaka dveh izpustimo, ampak vzamemo samo beljake.
Sladkor je visoko kaloričen izdelek, zato je nevaren za postavo in zdravje ljudi s sladkorno boleznijo. Ne moremo pa ga povsem opustiti pri sladkih pekovskih izdelkih. Edina stvar, ki je dovoljena, je zamenjava s stevijo (posebno sladilo).
Diabetiki lahko nadomestijo sladkor s fruktozo, čeprav ne vsebuje manj kalorij kot sladkor, za razliko od nje ne zvišuje ravni glukoze v krvi. Za diabetike je to dejstvo zelo pomembno.
Takšni preprosti triki vam bodo vedno pomagali, če je potrebno, prilagoditi kalorije in okus vaših najljubših pekovskih izdelkov, imenovanih "ovsena šarlota". Ni pomembno, kako pripravite ovseno pito z jabolki - v počasnem kuhalniku ali v pečici, glavna stvar je, da bodo vsi zadovoljni s to sladico.
Klasična jabolčna šarlota od kuharja, video recept
V samo pol ure boste dobili popolno sladico za čaj, jabolčni kompot in nenavaden alkoholni koktajl. Naš kuhar vas vabi, da za nepričakovane goste pripravite skorajda jabolčno domačo zabavo v samo pol ure.
Poleg video recepta vas želimo razveseliti z izborom najbolj nepričakovanih receptov za šarloto.
dober apetit!
Ovsena šarlota z jabolki v počasnem kuhalniku — okusno in dišeče iz ovsenega testa. Je neverjetno preprosta in hitra za pripravo, potrebujete pa le malo sestavin. Vsi vemo tudi, da so ovseni kosmiči izjemno koristni za naše telo, zakaj si torej ne bi privoščili sebi in svoji družini tako zdravo in okusno ovseno pito.
Sestavine:
- 1 skodelica instant ovsa (uporabljam 5 zrn).
- 1 kozarec kefirja ali jogurta.
- 1 kozarec sladkorja.
- 1 skodelica moke.
- 3 jajca.
- 1 žlica žlica pecilnega praška (ali 1 žlička sode).
- 2-3 jabolka.
- vanilin ali cimet.
Kako kuhati šarloto iz ovsenih kosmičev v počasnem kuhalniku:
V globoki skledi zmešajte kefir (jogurt) in ovsene kosmiče, imel sem "5 zrn" instant kuhanja. Nato dodajte sladkor in vanilin. Ponovno vse premešajte.
Za ljubitelje cimeta lahko dodate ščepec cimeta. Običajno se jabolčne pite dobro ujemajo z začimbami, kot so cimet, vanilija, nageljnove žbice in muškatni orešček. Vendar jih praviloma ne marajo vsi.
V to zmes stepemo tri jajca. Zmešajte. Lahko uporabite mešalnik in vse premagate do gladkega.
Če namesto pecilnega praška uporabite sodo bikarbono, vam je ni treba pogasiti. Običajno se soda ne gasi, če je v testu prisoten kefir ali kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek.
Naše testo stepamo do gladkega.
Jabolka operemo, odstranimo sredico in narežemo na rezine – po želji jih lahko olupimo.
Skledo večnamenskega kuhalnika namažite s poljubnim oljem, vlijte testo in po vrhu razporedite rezine jabolk.
Lahko naredite drugače. Vlijemo malo testa, na testo položimo nekaj jabolk, po vrhu previdno porazdelimo preostanek testa in po vrhu okrasimo s preostalimi jabolki. Naredi, kot hočeš.
Ovsena šarlota z jabolki je bila pečena v multivarku Panasonic , v načinu "pečenje" 65 minut.
Šarloto vzamemo s košaro - dvojnim kotlom, tj. Našo košaro vstavimo v posodo multicookerja in jo skupaj z njo obrnemo - vzamemo posodo, rožnata in lepa šarlota pa ostane na naši košarici - dvojni kotel.
Pustite, da se šarlota nekoliko ohladi in po želji okrasite s sladkorjem v prahu. Dober apetit!!!