Pašteta iz kuhane skuše. Pašteta iz skuše
Če imate sveže zamrznjeno skušo, potem iz nje pripravite pašteto z zelenjavo - postrežete jo lahko s katero koli prilogo iz žit, kuhane ali ocvrte zelenjave in testenin. Pašteto lahko vzamete s seboj tudi v službo v lunch boxu, na izlet ali piknik. Rok uporabnosti takšne jedi je približno 2 dni v hladilniku, lahko pa jo zamrznete in dodate pri pripravi prve ali druge jedi brez odmrzovanja. Glavna stvar je, da ribjo kašo izberete zelo previdno, da ne zamudite niti ene majhne kosti, še posebej, če bodo pašteto jedli tudi otroci.
Sestavine
- 1 sveže zamrznjena skuša
- 1 korenček
- 1 čebula
- 60 g masla
- 1,5 žličke. majoneza katere koli vsebnosti maščobe
- 1 strok česna
- sol in poper po okusu
Priprava
1. Skušo odmrznite (za to pustite približno 30 minut), prerežite trebuh, odstranite črni ovoj in vso notranjost. Odrežemo glavo, rep in plavuti, ostalo temeljito speremo znotraj in zunaj. Narežite na porcije, postavite v ponev z vrelo vodo na štedilnik in kuhajte približno 20-25 minut, vodo rahlo posolite.
2. Medtem ko se riba kuha, olupimo čebulo in korenje, oplaknemo in narežemo čebulo na majhne kocke, korenje pa nastrgamo na strgalo z drobnimi mrežami.
3. V ponvi raztopimo maslo.
4. Zelenjavne rezine pražimo 3-4 minute, da se zmehčajo in rahlo porjavijo.
5. Kose rib vzemite iz juhe, pustite, da se ohladijo približno 20-30 minut in jih ločite z rokami, meso ločite od kosti.
6. Ribji kaši dodajte majonezo, stisnjen strok česna in popraženo narezano zelenjavo.
Ta članek vam ponuja najbolj okusne in preproste recepte za domače ribje paste. S preprostimi sestavinami lahko preprosto pripravite prigrizke in namaze.
Domača ribja pašteta bo odlična predjed za praznično ali vsakodnevno mizo. To pašteto lahko namažemo na kruh v obliki, z njo nadevamo in dodajamo solatam. Z nasveti v tem članku lahko naredite svojo pašteto tudi doma.
Najenostavnejši in najbolj okusen - ržena pašteta Uporabite lahko popolnoma vse ribe: papaline, saury, sardine, roza losos. Tunina pašteta z dodatkom jajc je bogatega in mehkega okusa. Konzervirano tuno lahko kupite v kateri koli trgovini, glavna stvar je, da bodite pozorni na pločevinko in kupite tuno v kosih, ne sesekljane.
Potrebovali boste:
- Kosi tune– 1 kozarec (v olju)
- Kuhano jajce– 3-4 kos. (število jajc je lahko več, odvisno od vaših želja).
- majoneza - nekaj žlic. l. (visoka vsebnost maščob)
- Zelena čebula– nekaj perja
- Mešanica popra– nekaj ščepcev
Priprava:
- Jajca vnaprej skuhamo, ohladimo in zelo drobno naribamo na strgalo.
- Nastalim jajčnim drobtinam dodamo z vilicami v kozarcu olja zmečkano tuno.
- Maso temeljito premešamo (lahko ročno ali z mešalnikom)
- Da pašteta ne bo "suha", mešanici dodajte mastno majonezo in mešanico popra (za okus).
- Zeleno čebulo je treba zelo drobno sesekljati. Lahko ga dodamo v pašteto, lahko pa ga pustimo kot posip na sendviču oz.
Pašteta iz ribjih jeter: recept
Okusno ribjo jetrno pašteto lahko pripravite tudi doma. Za to boste potrebovali jetra trske, ki jih je enostavno kupiti v katerem koli sodobnem supermarketu.
Potrebovali boste:
- Jetra trske– 1 kozarec v olju
- jajce– 1-2 kos. (karkoli želite)
- Žarnica– 1 kos. (ni velik)
- Krompir– 1 kos. (majhen)
- Majoneza– 1-2 žlici.
- Čebula zelena– nekaj perja
Priprava:
- Preden pripravite pašteto, morate iz pločevinke jeter odcediti vse olje, saj je izdelek zelo masten.
- Jajce skupaj s krompirjem vnaprej skuhajte in naribajte na drobno. Te sestavine v pašteti bodo pomagale nevtralizirati prekomerno zamaščenost jeter.
- Jetra temeljito pregnetemo z vilicami, pomešamo z naribanim jajcem in krompirjem.
- Mešanico je treba začiniti z majhno količino majoneze, da ni gosta in suha.
- Čebulo je najbolje sesekljati z mešalnikom ali mlinom za meso, odcediti odvečno vodo in dodati v pašteto.
- Sesekljana zelena čebula je potrebna za posipanje končnega sendviča ali tartleta z jetrno pašteto.
Okusna pašteta iz ribjih jeter
Kako narediti ribjo pašteto v avtoklavu za zimo?
Avtoklav je posebna tehnika, s katero lahko pod vplivom visokih temperatur in pritiska pripravite okusne konzerve.
Potrebovali boste:
- ribe– 1 kg. (katero koli morje ali reka)
- Maslo z visoko vsebnostjo maščob, maslo– 300-330 g.
- korenček– 4-5 kosov. (odvisno od velikosti sadeža)
- Čebula– 3-4 kos. (odvisno od velikosti)
- Mešanica mletih paprik in soli(lahko dodate še poljubne začimbe).
Priprava:
- Presenetljivo je, da je priprava te ribje paštete zelo preprosta.
- Ribe je treba očistiti, odstraniti plavuti, glave in velike kosti.
- Čebuli odstranimo repke in umazanijo ter jo skupaj z olupkom položimo v ponev (to je pomembno za lepo barvo paštete).
- Tja pošljite ribe, začimbe in vse napolnite z vodo.
- V tem stanju je treba sestavine dušiti pri nizkih temperaturah približno 4 ure.
- Posebej prepražimo korenje, dodamo ribam, pri čemer odlijemo odvečno juho.
- Vse sestavine je treba temeljito zmešati z mešalnikom in zviti v kozarce, nato pa jih postaviti v avtoklav.
DIY ribja pašteta za zimo
Kako kuhati ribjo pašteto iz svežih rečnih rib v počasnem kuhalniku?
Počasni štedilnik je idealen kuhinjski aparat za pripravo paštete, saj lahko izdelek dolgo obdeluje pri želeni temperaturi v zaprti posodi.
Potrebovali boste:
- ribe– 1 kg. (reka ali morje)
- Čebula– 2 kos. (srednje velikosti)
- korenček– 2-3 kos. (odvisno od velikosti)
- Začimba "Italijanska zelišča"- po okusu
- Rastlinsko olje– nekaj žlic.
- Sol
Priprava:
- Ribe je treba oprati in očistiti
- Ribe položite v počasen kuhalnik, dodajte eno čebulo, narezano na rezine, 1 ali 2 korenčka.
- V načinu "Enolončnica" morate ribe dušiti do 5 ur, pri čemer preverite nivo vode (sestavine ne smejo ostati brez juhe).
- Dušene ribe je treba zmleti z zelenjavo in ocvrto čebulo in korenje.
- Pašteto začinimo z začimbami, poprom in soljo po okusu.
Ribja pašteta, pripravljena v počasnem kuhalniku
Ribja mlečna pašteta: recept
Potrebovali boste:
- Ribje mleko– 350-400 g.
- Česen– nekaj nageljnovih žbic
- Čebula– 1 kos. (velik)
- smetana(vsaj 30% maščobe) - 180-200 ml.
- Olje(visoka vsebnost maščob) maslo – 80-100 g.
- Začimbe in sol po vaših željah
Priprava:
- Čebulo in česen dobro sesekljamo in dodamo na maslo v ponvi.
- Mleko narežemo na majhne koščke in dodamo čebuli.
- Mleko kuhamo 10-15 minut in dodamo smetano
- Po tem ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju z mlekom še 20-30 minut.
- Dušeno mleko vlijemo v blender, dodamo preostalo maslo in začimbe ter dobro zmeljemo.
DIY mlečna pašteta
Kako narediti ribjo pašteto iz rožnatega lososa ali druge rdeče ribe?
Pašteta iz rdečih rib (popolnoma katere koli vrste) bo okusna poslastica na praznični mizi ali preprosto kot prigrizek kadar koli v dnevu. Jed ima nežen in blag okus, poleg tega pa je zelo zdrava.
Potrebovali boste:
- File rdeče ribe– 700-800 g (ali repni del, sveže meso)
- Bela štruca brez skorje– 200 g.
- Maščobna majoneza– 1 žlica.
- smetana(vsaj 30% maščobe) - 100 ml. 9pazite na konsistenco paštete, ne sme biti preveč tekoča).
- Gorčica(ne začinjeno, ameriško) - 1 žlička.
- Limonin sok– 1-2 žlici.
- maslo– 1-2 žlici. (mehko)
Priprava:
- Ribe vnaprej kuhamo v slani vodi, dokler niso popolnoma kuhane.
- Med kuhanjem rib namočite kruhovo meso v smetano.
- Kuhane ribe in namočeno krušno kašo je treba zmešati v mešalniku.
- Po potrebi dodamo gorčico, sol in druge začimbe, limonin sok in mehko maslo ter ponovno vključimo blender.
Pašteta iz rdečih rib
Pašteta iz mletih rib: recept
Potrebovali boste:
- Ribji file– 700-800 g (poljubne ribe)
- Žarnica– 1 kos. (velike ali 2-3 majhne)
- jajce– 2-3 kos. (po okusu lahko dodate več ali manj).
- maščoba kislo smetano(20%-25%) – 100-150 g (lahko se nadomesti s smetano).
- Olje visoka vsebnost maščobe– 50-70 g.
- Paradižnik pasta– 2-3 žlice.
- Sol in začimbe Avtor: okus
Priprava:
- Ribje fileje je treba oprati, posušiti in dvakrat zmleti ali uporabiti mešalnik.
- Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, pražimo nekaj minut na olju v ponvi.
- Mleto meso je treba dati v skledo mešalnika, tam pa je treba dodati tudi praženo čebulo.
Jajce je treba skuhati in drobno naribati ter dodati skupni ribji masi. - Kislo smetano zmešamo s paradižnikovo pasto v homogeno omako in dodamo ribam.
- Tam dodamo mehko maslo in vse skupaj nekaj minut temeljito zmeljemo.
- Maso za pašteto položimo v enakomerno plast na krovu in pečemo pri povprečni temperaturi 170-180 stopinj do ene ure. Po tem je treba pašteto popolnoma ohladiti, preden jo prestavite ali začnete jesti.
Mleta ribja pasta
Pašteta iz ribje glave: recept
Potrebovali boste:
- ribja glava– do 1 kg. (bolje je vzeti glavo lososa ali postrvi).
- Čebula– 2-4 kos. (odvisno od velikosti)
- korenček– 1-3 kos. (odvisno od velikosti)
- Olje– do 100 g (po vašem okusu)
- katera koli začimbe
Priprava:
- Z glave je treba odstraniti škrge in oči
- Glavo temeljito sperite in jo prerežite na pol
- Glavo postavite v ponev in napolnite z vodo
- Korenje prav tako grobo nasekljajte in kuhajte na zmernem ognju ter vodo posolite.
- Občasno posnamete peno
- Glavo kuhamo 3-4 ure, v tem času se kosti zmehčajo.
- Odstranite glavo, pustite, da se ohladi, odstranite velike, neobdelane kosti.
- Zmes damo v posodo blenderja, dodamo sesekljano in popraženo čebulo, začimbe, maslo in vse sesekljamo.
Iz glave lososa se naredi okusna pašteta
Ribja pašteta iz skuše: recept
Potrebovali boste:
- Meso skuše– 200-300 g.
- Žarnica– 1 kos. (povprečno)
- Maščobna kisla smetana– 2-3 žlice.
- Zelenje po okusu(koper ali peteršilj), začimbe
Priprava:
- Skušo je treba oprati, narezati na koščke in skuhati.
- Mesu odstranite kosti
- Čebulo popražimo in dodamo k mesu, vlijemo v blender
- Dodajte sesekljana zelišča in kislo smetano, sesekljajte
Pašteta iz sveže skuše
Kako narediti dimljeno ribjo pašteto?
Potrebovali boste:
- Prekajene ribe– 400-500 g (na primer sled)
- jajce– 2-4 kos. (po vaših željah)
- sir stopljeno– 1-2 kos. (kremasto)
- Dijon gorčica– 1 čajna žlička.
- Maščobni majoneza– 2-3 žlice.
Priprava:
- Ribe očistimo, meso ločimo
- Meso položite v posodo mešalnika
- Tam dodajte naribano drobno kuhano jajce in predelani sir.
- Daj nekaj žlic. majoneza in 1 žlička. gorčica
- Temeljito zmeljemo
Domača dimljena ribja pašteta
Kako narediti slano ribjo pašteto?
Potrebovali boste:
- Soljene ribe - 400 g (na primer file sleda)
- Kuhano jajce– 2-3 kos.
- Čebula– 1 kos. (ni velik)
- Mastno maslo– 100-120 g.
- Mešanica začimb in popra, sol
Priprava:
- File sleda očistimo kosti in damo v skledo mešalnika.
- Tja pošljemo tudi sesekljano čebulo in naribano kuhano jajce.
- Olje naj bo mehko, dodamo ga masi, lahko tudi eno ali dve žlici polnomastne majoneze in začimbe, sesekljamo.
Video: "Francoska ribja pašteta"
Terminologija je precej prilagodljiva stvar, sploh ko gre za kuhanje. Na primer, pašteta iz skuše v bistvu ni pašteta - ni ocvrta, ne dušena v maščobi, ne kuhana na pari in na splošno se kuha precej hitro. Z eno besedo, to nima nobene zveze s paštetami, vendar to nikogar ne skrbi. Pašteto iz skuše so izumili v Angliji. Številne tuje jedi, ki so prispele na Otoke, so jih spremenile do neprepoznavnosti, pašteta iz skuše - tako ji pravijo v domovini - pa se je v bistvu zlahka rešila. S skušo, mimogrede, tudi ni vse jasno: po eni različici je enaka skuši, po drugi pa je skuša še boljša. Povem vam, kulinarična terminologija je izjemno prilagodljiva stvar.
Pašteta iz skuše
Zelo pomembna zgodba je konsistenca skušine paštete. Nekateri imajo radi homogeno pašteto, večina pa ima raje takšno konsistenco, kjer se vidijo koščki rib. Če želite to narediti, vam ni treba biti previden z mešalnikom - obstaja še en, bolj eleganten način.
Odstranite file iz skuše, odrežite kožo in odstranite majhne kosti. Od ribjega hrbta ločite najnežnejše meso - približno 1/4 celotne prostornine fileja - in ga postavite na stran. Preostale sestavine dajte v blender in temeljito premešajte. Preostalo skušo z vilicami pretlačimo v vlakna in jo vmešamo v nastalo maso. Ohladimo in postrežemo s popečenim toastom.
Recepti za dietne jedi, ki jih je predlagal Pierre Dukan, so upravičeno zaslužili odobritev in priznanje v svetu. Koliko ljudi je izgubilo odvečno težo, ne da bi svoje telo podvrgli napornim vadbam in dietam!
Poskusite pripraviti skušino pašteto po receptu Pierra Dukana in rezultat vas bo prijetno presenetil. Poleg tega boste za pripravo porabili zelo malo časa.
Pašteta iz skuše
Potrebovali bomo:
- 1 kozarec konzervirane skuše;
- 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob 10 ml limoninega soka;
- 2 vejici peteršilja;
- pol čajne žličke gorčice ali hrena;
- malo olivnega olja.
- Vse naštete izdelke zmeljemo z mešalnikom v pasto.
- Končano skušino pašteto lahko postrežemo.
Zamrznjena pašteta iz skuše
Za pripravo 4 obrokov bomo potrebovali:
- 1 kg fileja skuše;
- 1 bujonska kocka;
- 2 limoni;
- 5 žlic gorčice;
- morska sol;
- peteršilj in zelena čebula.
- Najprej pripravimo juho. Ko se juha ohladi, ji dodamo temeljito očiščene in oprane skuše in zavremo.
- Izklopite štedilnik in pustite, da se ribe dušijo 5 minut pod pokrovom.
- Nato ribo vzemite ven, pustite, da se ohladi, z ostrim nožem odstranite kožo in z vilicami pretlačite meso, dokler ne dobite mletega mesa.
- V skledo iztisnemo sok iz limon, v njem raztopimo gorčico z zelenim poprom ali pehtranom, dodamo morsko sol (po okusu), sesekljan peteršilj, dodamo mleto skušo, vse dobro premešamo.
- Pripravljeno skušino pašteto naložimo v modelčke, okrasimo s peteršiljem in rezinami limone.
Pašteta "Nežna"
Za pripravo bomo potrebovali:
- 1 skuša;
- 1 majhen paradižnik;
- pol čebule;
- 50 ml belega vina (suho);
- 3 polne žlice (s toboganom) kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob);
- pol štruce kruha;
- čajna žlička curryja;
- veja peteršilja;
- poper, sol.
- Ribe očistite, dobro sperite, zavijte v folijo in pecite v pečici 15 minut.
- Ohladite, odstranite kosti in z rokami previdno razdelite na vlakna.
- Olupljen in očiščen paradižnik drobno sesekljamo.
- V ponev damo sesekljano čebulo in nasekljan paradižnik, prilijemo vino in dušimo toliko časa, da v ponvi ostane samo ena žlica tekočine.
- Dodamo kislo smetano, kari, ribe in med mešanjem kuhamo še 15 minut. Na koncu dodajte sesekljano zelenje.
- Pašteto solimo in popramo ter jo za nekaj ur postavimo v hladilnik. Končano jed lahko postrežete! dober apetit
Francoska pašteta
- 450 g sveže skuše;
- 2 korenja;
- nekaj šalotke;
- žlica gorčice;
- lovorjev list;
- vejica timijana;
- ščepec mletega koriandra;
- ščepec pehtrana, ščepec paprike, ščepec karija.
- Ribo očistimo in dobro oplaknemo. Korenje in čebulo grobo sesekljajte. Vse skupaj zalijemo z vodo, dodamo lovorov list, timijan, poper in sol.
- Ponev postavite na ogenj, ne pokrijte s pokrovom. Ko voda zavre, odstavite z ognja, pokrijte s pokrovom in pustite stati 15-20 minut. Ta čas je dovolj, da se ribe skuhajo in postanejo zelo sočne.
- Ribe vzamemo iz juhe, odstranimo kožo in previdno odstranimo vse kosti.
- File pregnetemo, dodamo kislo smetano, gorčico in druge začimbe ter dobro premešamo. Končano pašteto čez noč postavimo v hladilnik.
Pašteta iz dimljene skuše
Možnost 1
Potrebovali bomo:
- 1 srednje velika vroče dimljena skuša;
- 2 žlici kremnega sira (z nizko vsebnostjo maščob), pol limone;
- 2 žlici kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob);
- 2 žlici pripravljenega hrena;
- mešanica paprike ali črnega popra.
- Z strgalnikom odstranite lupino limone in iz celuloze iztisnite sok.
- Skuše očistimo in ločimo meso od kosti.
- Stepite kislo smetano, limonin sok, lupinico, hren in kremni sir. V nastalo maso dodamo ribe in stepamo še 10 sekund. Dodamo mešanico paprik in premešamo. Lahko postrežete, pašteta je pripravljena!
Možnost 2
Potrebovali bomo:
- 200 g dimljenega fileja skuše;
- 2 žlici hrenove omake;
- 150 g jogurta (0%);
- pol limone, poper.
- File očistimo s kože in ga zmeljemo v blenderju. Dodamo omako, jogurt, limonin sok, poper in premešamo. Lahko postrežemo na mizo, okrasimo z rezinami limone.
Možnost 3
Za pripravo dveh obrokov paštete bomo potrebovali:
- 160 g dimljenega fileja skuše,
- pol limone,
- zelena čebula, zelenjava.
To je zelo preprost recept.
- Očiščen file, limonino lupinico in zeleno čebulo zmešajte v mešalniku ali kuhinjskem robotu.
- Pašteto naložimo v modelčke, potresemo s sesekljanimi zelišči in pustimo en dan v hladilniku.
Možnost 4
Potrebovali bomo:
- 1 srednje velika dimljena skuša;
- 2 žlici sira (nizkokalorično);
- 2 žlici kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob);
- 2 žlici hrena;
- malo limoninega soka;
- ščepec belega popra.
Pripravimo pašteto.
- Ribo očistimo in ločimo meso od kosti.
- V mešalniku stepemo kislo smetano, skuto, hren in limonin sok.
- Dodamo koščke fileja in stepamo še 10 sekund, popramo.
Zakaj je skuša tako koristna?
Beljakovine te oceanske ribe so dragocene, ker jih telo popolnoma absorbira, 100 gramov mesa skuše pa vsebuje skoraj polovico dnevne potrebe osebe. Meso skuše je bogato tudi z maščobnimi kislinami, za katere je znano, da pomagajo zniževati raven holesterola v krvi in čistijo ožilje. Posledično se izboljša delovanje srca, poveča se stopnja nasičenosti telesnih celic s kisikom, pospešijo se vsi regeneracijski procesi, kosti postanejo močnejše.
Meso te ribe je bogato z minerali, potrebnimi za telo, kot so cink, mangan, fosfor, kalij, žveplo, natrij in nikotinska kislina. Redno uživanje skuše pomaga krepiti živčni sistem.
Peteršilj in njegove koristi
Rada bi povedala tudi nekaj dobrih besed o eni izjemno uporabni rastlini. Brez pretiravanja zaseda eno najbolj častnih mest glede na njegove koristi za zdravje ljudi.
Peteršilj vsebuje vitamine, minerale in številne encime, ki prispevajo k normalnemu delovanju prebavil, odstranjevanju maščob, krepitvi imunskega sistema in pomlajevanju telesa. Peteršilj lahko uporabljamo tudi kot učinkovito preventivo pred nalezljivimi boleznimi.
Izvirno postrežene jedi bodo nedvomno pripomogle, da bo vaša praznična miza elegantna in privlačna. In tukaj je neskončen prostor za vašo domišljijo.
Zelo rada okrasim, kar sem skuhala, in se vedno potrudim, da izmislim kaj zanimivega, da razveselim sebe in seveda svoje goste.
Zato sem se danes odločil, da pripravim praznično predjed iz slastne soljene skuše - ene izmed vrst paštete. Vabim vse, ki jim je to všeč, da se pridružijo procesu.
Slana skuša - 300-350 gramov
maslo - 100 gramov
majhna čebula - 1 kos
majhno jabolko - 1 kos
za dekoracijo vzamemo:
nekaj obročev rdeče čebule
več puščic zelene čebule
par paradižnikov
jajce
1. Preden se lotimo priprave paštete, pripravimo vse sestavine naše praznične predjedi.
2. Skušo očistimo in ji odstranimo semena (naredimo čist file). Nato ga narežemo na koščke.
3. Čebulo olupimo in narežemo na več delov.
4. Za pašteto moramo vzeti ne sladko, ampak kislo jabolko. Jedi bo dala zelo izviren okus.
5. Jajce trdo skuhamo. Pustite, da se ohladi (najbolje v hladni vodi). Zdaj pa se lotimo mešanja. Pripravljeno čebulo in jabolko dajte v posodo mešalnika ali mlinčka za meso.
6. Vklopimo sekljalnik in z nekaj pritiski na gumb spremenimo vsebino posode v zdrobljeno homogeno maso.
7. Temu dodamo koščke fileja soljene skuše in sekljalnik ponovno zaženemo.
8. Na koncu dodamo še zmehčano maslo. In rahlo premagajte vse sestavine prigrizka iz skuše.
9. Kot rezultat dobimo pašteto iz skuše - bujno in okusno maso.
10. Tu bi se lahko ustavili: načeloma je predjed iz slane skuše pripravljena. Toda ti in jaz imava nalogo, da ga pripraviva za postrežbo na praznični mizi, zato bova še malo delala. Vzemimo primerno posodo. Uporabite lahko preprosto skledo za sled; jaz sem uporabil skledo za solato. Iz nastale mase z žlico oblikujemo telo ribe. Tako kot si predstavljaš.
11. Zdaj bomo naslikali nastale ribe, vendar seveda ne z barvami, ampak s popolnoma užitnimi sestavinami. Če želite to narediti, kuhano jajce olupite iz lupine in, ko ločite beljake od rumenjakov, jih naribajte na finem ribežu v različne krožnike. Vizualno ali z zobotrebcem razdelite ribe na trakove. In potem, izmenično beljaka in rumenjaka, naredimo ta vzorec.
12. Ločite trakove z obročki rdeče čebule. Praznično predjed okrasimo z rezinami paradižnika in zeleno čebulo. Vso to lepoto za nekaj časa postavimo v hladilnik in nato postrežemo neposredno na praznično mizo.
Zdaj veste, kako pripraviti pašteto iz slane skuše. Upam, da boste uživali!
dober apetit!