Kako raste pomelo? Fotografija z citrusi. V katerih državah in pogojih raste pomelo? Zdravstvene koristi in škode pomela
Tako eksotično sadje, kot je pomelo, je plod zimzelenega drevesa citrusov. Kitajska velja za rojstni kraj pomela. Danes je sadež v azijskih državah pravi simbol blaginje in blaginje. Prej je veljalo, da je pomelo vrsta grenivke. Meso ima manj soka kot grenivke. Poleg tega je pulpa precej vlaknata in sladka, brez grenkega ali trpkega priokusa. Lupina pomela je debela in zelena. Velikost sadeža podira vse rekorde med citrusi. Citrus lahko doseže 30 cm v premeru in 8-10 kg teže. Sadje je zelo koristno za zdravje ljudi. Kakšne so prednosti pomela? In ali lahko plod povzroči škodo telesu?
Kemična sestava pomela
Vse prednosti tega sadja določa njegova bogata sestava. Omeniti velja, da obstajajo tri sorte pomela. Plodovi se ne bodo razlikovali le po kemični sestavi, ampak tudi po okusu, velikosti in barvi. Torej, obstajajo rdeči, beli in rožnati sadeži. Rdeča ima rahlo grenkobo in kislost. Meso je rdeče barve. Oblika tega sadja je pretežno ovalna.
Rožnati pomelo bo sladek in sočen. Rožnata kaša ima več semen in se uporablja kot anthelmintik. Največji sadež je beli citrus. Hruškasta oblika lahko doseže do 2-3 kg teže. Celuloza je bela in sladka. Hranilno vrednost sadja cenijo številni ljubitelji citrusov.
Vredno je začeti z vitaminsko sestavo pomela. To sadje se lahko šteje za pravega rekorderja vsebnosti askorbinske kisline med vsemi citrusi. 100 g pulpe pomela vsebuje 117 mg vitamina C. To je skoraj dve dnevni potrebi po tem vitaminu. Pomelo vsebuje tudi vitamine skupine B - B2, B3, B1, B6, B9. Opaziti je mogoče tudi vitamine A, E, K, čeprav v manj visokih koncentracijah.
Nič manj pomembna je mineralna sestava izdelka. Pomelo vsebuje naslednje elemente v sledovih in minerale:
- kalij;
- baker;
- fosfor;
- magnezij;
- cink;
- kalcij;
- Železo.
Uporabna je tudi lupina pomela. Lupina vsebuje veliko količino eteričnih olj. V zvezi s tem se lupina zelo pogosto uporablja v aromaterapiji. Poleg tega je lupina sadeža bogata z bioflavonoidi.
Vsebnost kalorij v sadju
Pomelo velja za odlično živilo pri dieti. Meso sadja je prehransko, nizkokalorično. 100 gramov pomela ne vsebuje več kot 33 kcal. Vsebnost kalorij v celem sadežu je odvisna od njegove teže. Meso enega sadja ima v povprečju 160 kcal. En sadež na dan zadostuje za vzpostavitev vitaminsko-mineralnega ravnovesja v telesu.
Izdelek vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. V pulpi je malo beljakovin - 0,75 g, ogljikovi hidrati pa 18 g, kar je 7% celotnega dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Plodovi pomela so bogati z vlakninami, pektinom in prehranskimi vlakninami. Te komponente so izjemno pomembne za normalno delovanje prebavnega sistema. Nekaj sadja na teden bo popolnoma obnovilo delovanje črevesja.
Koristne lastnosti pomela
Ko govorimo o koristnih lastnostih izdelka, je treba najprej opozoriti na koristi vitamina C. Pomelo je nasičen z askorbinsko kislino, ki povečuje zaščitne funkcije telesa. Zato, če je imunski sistem oslabljen, je sadje vsekakor priporočljivo zaužiti in že en sadež na dan nevtralizira učinke prostih radikalov na telesne celice. Pomelo spodbuja nastajanje protiteles, ki bodo telo zaščitila pred bakterijami. Sadje je priporočljivo uživati med prehladi in virusnimi boleznimi.
Pomelo je koristen tudi za skeletni sistem. Ko se gostota kosti zmanjša, se začne razvijati resna bolezen, kot je osteoporoza. Visoka vsebnost kalija v pomelu poveča absorpcijo mineralov in vitaminov, potrebnih za kosti. Pomanjkanje vitamina vodi do krvavečih dlesni in kariesa. Plod pomela bo pomagal preprečiti tudi te procese.
Na splošno ima sadje naslednje koristne lastnosti:
- Normalizira krvni tlak;
- Eterično olje iz lupine citrusov krepi imunski sistem;
- Ima protirakave učinke;
- Pomaga pri kašlju, vnetem grlu, astmi;
- ima anti-edematozni učinek;
- Ima protivnetni, mehčalni učinek;
- Pozitivno vpliva na delovanje možganov.
Koristi pomela za kri
Redno uživanje pomela je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi pomanjkanja železa v krvi. To stanje imenujemo anemija. V ozadju anemije se raven hemoglobina v krvi zmanjša, telo pa je bolj dovzetno za različne bolezni. Vitamin C spodbuja boljšo absorpcijo železa. Zato se pomelo šteje za edinstveno sadje, ki združuje te sestavine. Pomelo morate jesti tudi za preprečevanje anemije.
Pomelo: koristi za srce
Mnogi ljudje vedo, da je kalij glavni element v sledovih, ki je potreben za delovanje srčno-žilnega sistema. Kalij znižuje raven škodljivega holesterola v krvi, izboljšuje delovanje srčne mišice, krepi stene krvnih žil in jih naredi elastične. Krvne žile so očiščene holesterolnih oblog, kar preprečuje aterosklerozo. Tudi uživanje pulpe pomela in decoction olupkov citrusov bo pomagalo pri soočanju s hipertenzijo.
Sadje za sladkorno bolezen
Če imate sladkorno bolezen, mora bolnik slediti strogi dieti. Vsa zaužita živila morajo imeti nizek glikemični indeks. Odgovoren je za hitrost pretvorbe ogljikovih hidratov v glukozo. Torej, v primeru te endokrine bolezni je dovoljeno jesti sadje z indeksom, ki ni višji od 60 enot. Pomelo ima 30 enot, kar je za diabetike povsem sprejemljivo. Sadje je bolje uživati v naravni obliki, brez dodajanja marmelad, sirupov, jogurtov in seveda sladkorja.
Pomelo za zdravje prebave
Meso samo enega pomela vsebuje 28% dnevne potrebe po vlakninah. Vlaknine so potrebne za normalno delovanje črevesja. Tako se izboljša črevesna gibljivost. Zahvaljujoč tej koristni lastnosti se iz telesa odstranijo odpadki in toksini ter odpravi zaprtje. In prehranske vlaknine imajo krepilno lastnost, ki pomaga pri driski. Vlaknine spodbujajo tudi nastajanje želodčnega soka, kar bo pospešilo razgradnjo kompleksnih maščob in beljakovin.
Koristi pomela za žensko telo
Pomelo je vir koristnih vitaminov in mineralov za žensko telo v kateri koli starosti. Za vsako dekle lepota ni zadnja stvar. Vitamin A bo pomagal izboljšati stanje kože, kar bo pomagalo nasičiti celice. Tako obraz ohrani svoj naravni, naravni sijaj. Z rednim uživanjem pomela se lahko poveča proizvodnja kolagena, kar pomaga ohranjati mladost in lepoto.
Kolagen telo potrebuje za hitro celjenje odrgnin, ran in drugih poškodb kože. Pomembno je vedeti, da sok pomela zmanjša aktivnost žlez lojnic kože obraza. In to nežnejši spol razbremeni težav, kot so seboreja, akne in mozolji. Vitamin C, B1, cink pozitivno vplivajo na stanje las. Aktivirajo tudi njihovo rast, zato ima lahko vsako dekle lepe lase.
Na splošno antioksidativni vitamini preprečujejo prezgodnje staranje. Dejstvo je, da vitamini C, A in E nevtralizirajo negativne učinke prostih radikalov, ki ne le pospešujejo staranje, ampak povzročajo tudi raka. Z rednim uživanjem sadja bo koža ostala v dobrem stanju, čvrsta in elastična. Poleg tega se vitamin C aktivno bori proti pegam in starostnim pegam. Če želite to narediti, morate obraz obrisati s sokom pomela ali decokcijo lupine sadja.
Pomelo je priljubljen tudi med nutricionisti. Obstaja veliko diet, ki temeljijo na uživanju grenivke. Blagodejna sestava pomela je bolj koncentrirana in učinkovita. Zato danes zdravniki vse bolj priporočajo uporabo pomela, da se znebite odvečnih kilogramov. Dejstvo je, da od vseh citrusov le pomelo vsebuje encim karnitin. Ta encim spodbuja aktivno izgorevanje maščobnega tkiva.
Ali lahko pomelo škoduje zdravju?
Pomelo ima tako koristne kot škodljive lastnosti. Vsakdo ne sme vključiti sadja v svojo dnevno prehrano. Obstajajo številne posebne kontraindikacije. Torej, najprej bo pomelo povzročil škodo telesu, če ste alergični na citruse. V nasprotnem primeru se bodo pojavile naslednje alergijske reakcije:
- Quinckejev edem;
- Alergijski rinitis;
- Napadi kašlja in zadušitve;
- Koprivnica;
- Slabost, bruhanje;
- Anafilaktični šok.
Ne smete jesti kaše in soka pomela, če imate naslednje bolezni: razjede na želodcu in dvanajstniku, gastritis, pankreatitis, kolitis, vnetje jeter, hepatitis, pielonefritis, nefritis, urolitiaza, odpoved ledvic, gastroenteritis. To še posebej velja v obdobjih poslabšanja teh težav. V tem primeru bo le škoda, poslabšanje stanja, poslabšanje simptomov.
Kako izbrati pravo metlo?
Samo visokokakovosten, zrel izdelek bo telesu prinesel največjo korist. Zato je tako pomembno, da znamo izbrati pravo sadje. Torej je dober zrel pomelo zelo težko držati v eni roki. Zrela kaša je vedno težka. Izbrati morate le težke plodove pomela. Toda lahki citrusi kažejo na njegovo prezrelost in letargijo.
Lupina pomela je sijoča in precej elastična. Pri pritisku ne sme biti pritisnjen. Dovoljena pa je zmerna mehkoba lupine. Površina pomela mora biti enotna, čista, brez vdolbin, vključkov, madežev ali znakov gnilosti. Težko je določiti svežino sadja po vonju. Na policah naših trgovin najpogosteje najdete sadje, pakirano v polietilen. Zahvaljujoč temu se svežina pomela podaljša za 1,5-2 meseca.
Če barva pomela ni enakomerno porazdeljena, pomeni, da je sadež nizke kakovosti. Ti citrusi se gojijo s kemikalijami ali pa sadje dozori, potem ko je pobrano z drevesa. Vdolbina, ki se pojavi ob pritisku, bo pomenila, da je sadje pokvarjeno. Temne bordo lise na površini lupine kažejo na uporabo kemikalij med gojenjem. Če veste, kako izbrati sadje, bo koristilo le vašemu telesu in zdravju.
Kalorije, kcal:
Beljakovine, g:
Ogljikovi hidrati, g:
Cītrus Māxima) - ime zimzelene rastline rodu Citrusi in njegovega sadja. Manj pogosti imeni sta Pompelmus in Shaddock, slednjega je rastlina dobila po imenu angleškega pomorščaka kapitana Shaddocka, ki je prebivalce Zahodne Indije prvi seznanil s sočnimi plodovi. Priznana domovina pomela je Kitajska, kjer segajo prve omembe tega sadeža v leto 100 pr. Pomelo zdaj raste na Tajskem in v Vietnamu, Indoneziji, Maleziji, Izraelu in ZDA.Pomelo velja za največjega izmed agrumov, posamezni plodovi dosežejo težo 10 kg s premerom 30 cm. Plodovi navadnega pomela so večji od grenivke, teža ne presega kilograma, lupina je svetlo zelene ali rumene barve. (kalorizator). Oblika pomela je običajno okrogla, obstajajo pa rahlo sploščeni ali hruškasti plodovi. Pod lupino je debela plast bele porozne lupine, v kateri je 8-12 velikih segmentov s semeni in gostimi pregradami. Pomelo je sladko-kislega okusa, sveže arome in srednje sočnosti. Če želite olupiti pomelo, morate vložiti najmanj truda - lupina se zlahka odstrani s segmentov. Meso, olupljeno s predelnih sten, lahko damo v zaprto posodo in hranimo v hladilniku nekaj dni.
Kalorična vsebnost pomela
Kalorična vsebnost pomela je 32 kcal na 100 gramov izdelka.
Pomelo vsebuje: vitamine in minerale, potrebne za človeško telo, in vlakna, organske kisline in eterična olja. Sadje je koristno pri hipertenziji, saj kot vir pomaga povečati splošno odpornost telesa na viruse in prehlad. Pomelo sodeluje pri hematopoezi in je preventiva pred nastajanjem krvnih strdkov in holesterolnih oblog na stenah krvnih žil.
Pomelo škoduje
Sadje lahko povzroči alergijske reakcije, zato ga ne priporočajo ljudje z visoko kislostjo črevesja in tisti, ki so nagnjeni k zgagi.
Pomelo pri hujšanju
Pomelo ima neverjetno lastnost razgradnje maščob in beljakovin, ki jo razvijalci prehrane aktivno uporabljajo pri sestavljanju menijev. Celuloza pomela vas dolgo časa nasiti, zato tudi če se ne držite postnih dni in diet, ampak preprosto jeste polovico pomela večkrat na teden za popoldanski prigrizek, se teža ne bo povečala, tudi če dovolite si zjutraj privoščiti v obliki kosa ali porcije.
Izbor pomela
Pri izbiri pomela, plodove pa pogosto najdemo zapakirane v mrežo, morate biti pozorni na stanje lupine - mora biti sijajna, gladka in enakomerno obarvana, brez madežev drugačne barve, in vonj - močnejša in bolj nasičena je citrusna aroma sadja, bolj zrelo in sadje bo okusnejše. Seveda bi morala biti vsaka poškodba lupine razlog za zavrnitev nakupa pomela.
Sorte pomela
Najpogostejše sorte pomela: Thongdi, Khao horn, Khao phuang, Khao namphung, Khao paen.
- Thongdi- plodovi imajo skoraj okroglo obliko, temno zeleno kožo in sladko rožnato meso;
- Khao rog- hruškasto sadje, rumeno-zelene barve s sladko belo kašo;
- Khao Phuang- sadje v obliki hruške, svetlo zelena lupina in sladko-kisla kaša svetlo rumene barve;
- Khao namphung- plodovi so hruškaste oblike, imajo rumeno-zeleno lupino in sladko rumenkasto-belo meso;
- Khao paen- plodovi v obliki sploščene krogle, rumeno-zelene barve s kislo belo kašo.
Uporaba pomela
Pomelo se pogosto uporablja v kozmetologiji za pripravo mask in pilingov za mastno in mešano kožo; izdelki, ki vsebujejo pomelo, imajo pomlajevalne lastnosti, napnejo in tonirajo kožo.
Pomelo v kulinariki
Najpogosteje pomelo uživamo svež, za zajtrk, popoldansko malico, večerjo ali kot popoln zdrav prigrizek. Pomelo se lahko varno uporablja kot sestavina sadnih solat, dodatek k sladoledu ali sladicam na osnovi, sadje se dobro ujema s perutnino in poudarja okus mesa ter jed dopolnjuje z eksotičnimi notami.
Več o pomelu lahko izveste iz videoposnetka TV-oddaje Živite zdravo, ki se začne pri 19 minutah 30 sekundah.
Še posebej za
Kopiranje tega članka v celoti ali delno je prepovedano.
Danes je dnevno uživanje eksotičnega sadja postalo aktualno. Ljudje, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, se sprašujejo: "Katero sadje lahko jem, da pospešim proces hujšanja?" Danes se bomo posvetili eni izmed njih – pameli.
Značilnosti sadja
Pamelo uvrščamo v rod citrusov. Ima tudi druga imena: pomela, pompelmus, pomelo, sheddock. Po videzu spominja na grenivko - na vrhu je debela lupina, znotraj pa velike rezine. Sadje Pamela je lahko različnih oblik in barv, odvisno od okolja, v katerem raste. Pamela velja za praktično največjega predstavnika družine citrusov. Njegova prednost je, da je rok trajanja veliko daljši kot pri drugih sadežih te družine. Na sobni temperaturi ga lahko hranimo približno mesec dni ali več, v hladilniku pa še dlje. Plod dozori februarja. Sadje vsebuje visoke koncentracije kalcija, fosforja, železa, kalija, natrija, vitaminov B in A, C, zdravih maščob in beljakovin. Sadje Pamela gojijo na Japonskem, Tajvanu, Vietnamu, Indiji, Kitajskem, Indoneziji, ZDA, Izraelu, kljub dejstvu, da je njegova zgodovinska domovina Kitajska. V Republiki Kitajski iz debele lupine te nenavadne rastline izdelujejo najrazličnejše okraske, plodove pa uporabljajo ob verskih praznikih.
Koristne lastnosti sadja pamela
Koristi tega izdelka za človeško telo so resnično velike. Plodovi vsebujejo ogromno eteričnih olj in vitamina C. Posledično se sadje pamele dobro spopada z akutnimi okužbami dihal, gripo in ARVI. Vitamin A in antioksidanti, ki jih vsebuje, preprečujejo nastanek in delitev rakavih celic, s čimer preprečujejo rast tumorjev. Elementi v sledovih, ki jih vsebuje, upočasnijo proces staranja. Sadež pamela ugodno vpliva na prebavo, saj vsebuje encime, ki razgrajujejo beljakovine in maščobe. Pamela se pogosto uporablja v različnih dietah. Presenetljivo je, da so najpomembnejši del sadeža rahlo grenke žile, ki jih pogosto zavržemo. In mimogrede, odlično očistijo črevesje in iz njega odstranijo vse nepotrebne in telesu škodljive snovi. Pri zdravljenju in preprečevanju ateroskleroze je plod pamele priznan tudi kot nepogrešljiv. Njegov sok ima koristne lastnosti, ki pomagajo pri zdravljenju hipertenzije in zagotavljajo normalno nosečnost ter razvoj zdravega ploda.
Pamela: koristi in škode
Zahvaljujoč temu sadju ljudje povečajo vzdržljivost in učinkovitost. Koristi sadja so nesporne za srce, če jih redno uživate. Pamela zdravi astmo in spodbuja hitro hujšanje z vsakodnevno uporabo. Vendar je vredno upoštevati, da ga ne smete prenajedati, saj lahko povzroči hude alergije ali črevesne motnje. Pomembno je tudi, da izberete srednje zrelo sadje. In vendar je škoda tega sadja zelo relativna, zato vse koristne lastnosti daleč presegajo nekaj neprijetnih posledic zaradi prenajedanja. Glavna stvar je, da ga uporabljate zmerno.
Svetle eksotične citruse lahko najdete na policah naših supermarketov. Kaj je znano o koristnih lastnostih in škodi sadja pomela za telo? Kako ga pravilno izbrati in uporabiti?
Sadje pomelo - kemična sestava in vsebnost kalorij
Shaddock, pomela - ta imena so dana največjemu predstavniku citrusov z rožnatim odtenkom debele lupine. Domovina pomela je Kitajska, omembe o koristnih lastnostih sadja segajo v leto 100 pr. e.
Veliki plodovi tehtajo do 10 kg, s premerom približno 30 cm so bolj pogosti, vendar so tudi hruškasti, sploščeni na obeh straneh. Mnogi ljudje, ki so poskusili pomelo, pravijo, da je okus podoben grenivki. Le da ni tako grenak, rezine pa so malo suhe.
Sadje ima prijetno aromo in bogato sestavo uporabnih sestavin:
- vitamini (askorbinska kislina, A, E, skupina B);
- organske kisline;
- minerali (kalij, kalcij, natrij, železo, fosfor);
- vlakna (do 1%);
- eterična olja.
Pomelo je sestavljen iz vode (85–90%), hranilno vrednost predstavljajo ogljikovi hidrati (7–9%), beljakovine (0,5–0,8%), maščobe (0,1–0,4%), pepel (0,4–0,7%). Sadje ima zelo nizko vsebnost kalorij (28–40 kcal); bolj ko je sadje sladko, več kalorij ima.
Koristne lastnosti za človeško telo
Lastnosti pomela:
- Ugodno vpliva na srčno-žilni sistem. Kalij krepi srce in ožilje, normalizira krvni tlak in srčni ritem.
- Krepi imunski sistem, povečuje odpornost proti virusnim in prehladnim obolenjem. Askorbinska kislina pospešuje proces celjenja in izboljšuje človeško počutje. Uporaba sadja za preprečevanje zmanjša tveganje za sezonske bolezni.
- Poveča hemoglobin, lajša anemijo.
- Znižuje raven slabega holesterola. Vitamin E pomaga čistiti krvne žile oblog, kar zmanjšuje možnosti ateroskleroze in njenih zapletov – srčnega infarkta in možganske kapi.
- Izboljša presnovne procese v telesu. Lipaza spodbuja razgradnjo beljakovin. Vlaknine spodbujajo izločanje toksinov.
- Bori se proti raku in je odlično profilaktično sredstvo proti tumorjem. Limonoidi preprečujejo razmnoževanje rakavih celic.
- Krepi kostno tkivo. Kalcij spodbuja hitro rehabilitacijo po zlomih.
- Izboljša razpoloženje, poveča ton. Eterična olja povečajo zmogljivost in koncentracijo.
- Spodbuja hujšanje. Nizka vsebnost kalorij in sposobnost hitrega nasičenja telesa omogočata uporabo pomela v dietni prehrani.
- Krepi zobno sklenino. Askorbinska kislina in kalcij zmanjšujeta krvavenje dlesni.
- Spodbuja izločanje sluzi pri boleznih dihal (kašelj, astma).
- Izboljša stanje kože in jo naredi elastično.
Zgodovina izvora pomela se začne na vzhodu. V starodavni Kitajski je to sadje veljalo za simbol blaginje in stabilnosti. V Indijo so ga prinesli konec 18. stoletja, v Evropi pa so za ta citrus izvedeli šele v začetku 19. stoletja. Čeprav se pomelo uživa že od antičnih časov, se še vedno razpravlja o tem, iz kakšnega sadja je hibrid pomela.
Opis eksotičnega sadja
Danes se pomelo izvaža v države azijsko-pacifiške regije in Izrael, v Rusiji pa se prodaja v vseh supermarketih z živili. Ta citrus že dolgo ni več eksotičen in se pogosto uporablja v kulinarične in medicinske namene.
Sadje z eksotičnimi imeni "pomelo", "pamela" ali "pompelmus" so že dolgo na policah trgovin. Če pogledamo ta citrus, je težko ugotoviti, kaj je bilo križano s čim, tako da je pomelo dobil velikanske dimenzije in strukturo, podobno grenivki. Njeni plodovi dosežejo težo do 10 kg. in premera 30 cm.
Pogosto se postavlja vprašanje: s križanjem katerega sadja je pomelo dobil svojo obliko in velikost? Odgovor na vprašanje, iz katerega sadja je narejen hibrid pomela, je preprost. Ta citrus še nikoli ni bil hibrid česar koli., vendar je pomelo prednik znane grenivke. In kot rezultat selekcije bele grenivke in pompelmusa se je pojavil hibrid, imenovan pomelite ali oroblanco.
Pompelmus spada v rod citrusov. To je zimzeleno drevo do 15 metrov visoko z velikimi listi in belimi cvetovi, katerih premer doseže 7 cm.