Belo posušeno. Kaj kuhati iz suhih gob
Suhi jurčki so zelo priljubljeni v kulinariki. Pripravljajo okusne juhe, prigrizke, omake in še veliko, veliko več. Ena od njihovih najpomembnejših lastnosti je, da ob pravilni pripravi njihov okus, hranilne in koristne lastnosti v ničemer niso slabše od svežih gob. Priljubljenost suhih gob je tudi v tem, da jih je mogoče kupiti izven sezone, prodajajo pa jih ne le v velikih supermarketih, ampak tudi v navadnih majhnih trgovinah.
S pravilnim kuhanjem posušenih jurčkov boste dobili neverjetno okusno, hranljivo in zdravo jed. Oglejmo si najuspešnejše recepte, ki jih bodo cenili vsi gurmani.
Torej, kako kuhati posušene jurčke? Tukaj je najpreprostejši in najbolj dostopen recept, ki ga zlahka obvladajo tudi kuharji začetniki. Za njegovo izvedbo boste potrebovali naslednji niz živilskih izdelkov:
- suhi jurčki;
- maslo;
- mleko ali voda;
- mleti črni poper;
- sol;
- žarnica.
Recepti za suhe jurčke niso posebej zapleteni:
Kako dolgo je treba kuhati posušen izdelek?
Za pripravo okusne in hranljive jedi je pomembno ugotoviti, kako dolgo kuhati posušene jurčke.
Po mnenju izkušenih kuharjev lahko ta postopek traja od 20 do 30 minut. Preden skuhate suhe jurčke, jih morate nekaj ur namočiti v čisti hladni vodi ali še bolje v toplem mleku. Po tem kuhajte približno pol ure. Okus končne jedi bo edinstven!
Kako pravilno cvreti
Tisti, ki obožujejo aromatične ocvrte jedi, bodo verjetno želeli vedeti, kako ocvreti suhe jurčke, da bodo imeli odličen okus.
Če želite to narediti, morate nastaviti stopnjo ognja na srednjo. Ko je ponev dovolj segreta, morate nanjo položiti kos masla in počakati, da se popolnoma raztopi. Upoštevajte, da je maslo sposobnejše od olivnega ali sončničnega olja razkriti in prenesti čudovit okus samih gob in začimb.
Na segretem olju najprej prepražimo na tanke rezine narezano čebulo, nato pa dodamo same gobe. Na zmernem ognju jih kuhamo petnajst minut. Proti koncu lahko dodate sol in začimbe po okusu. Jed postrežemo z zelenjavo ali rižem, uporabljamo pa jo tudi kot sestavino za solate.
Priprava solate
Okusno in hranljivo solato iz suhih jurčkov bodo zelo cenili vsi gurmani. Tukaj so najbolj zanimivi recepti za to jed.
S piščancem
Odlična kombinacija okusov - gobe in piščanec. Za pripravo solate na njihovi osnovi pripravite naslednji nabor izdelkov:
To okusno solato je zelo enostavno pripraviti:
- Piščančja jajca trdo skuhamo, olupimo in nasekljamo.
- Piščančji file skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan, in ga narežite na majhne kocke približno enake velikosti.
- Suhe gobe za 2 uri namočimo v čisto, hladno vodo, dokler ne dovolj nabreknejo. Po tem narežemo na enake kocke kot piščančji file.
- Vse sestavine - gobe, meso in drobno sesekljana zelišča - premešamo, dodamo malo soli in popra, nato pa vse začinimo z majonezo.
Z rakovimi kodri
Obstajajo tudi druge možnosti za solate na osnovi posušenih jurčkov. Na primer, solata z rakovimi palicami in rižem. Za pripravo potrebujete:
Postopek izvedbe:
Za tiste, ki želijo nenehno pripravljati tako okusne solate, bodo te informacije verjetno zelo koristne.
Italijanske testenine
Testenine s suhimi jurčki se izkažejo za presenetljivo okusne - ta jed bo navdušila vsakega gurmana. Pripraviti takšno poslastico sploh ni težko. Če želite to narediti, morate skuhati katero koli vrsto italijanskih testenin, na primer fettuccine. Suhe jurčke predhodno namočimo, nato pa jih razpolovimo in popečemo. Določeno količino sadja lahko zdrobimo in iz njega pripravimo omako, ki bo testeninam dala edinstven okus in aromo.
omaka
Omaka iz suhih jurčkov bo čudovit dodatek številnim jedem. Odlično se poda k številnim vrstam testenin, krompirju, rižu in ajdovi kaši.
Priprava omake ali omake ni težka:
Recepti za suhe jurčke so enostavni za sledenje. Uporabite jih za uresničitev svojih kulinaričnih idej.
Pogosto me sprašujejo, kaj in kako lahko pripravimo iz suhih gob.
Več receptov za suhe gobe
Odgovorim - iz njih lahko pripravite veliko neverjetno okusnih jedi - navsezadnje so veliko bolj aromatične kot sveže - pravi vonj živega gozda v suhih gobah. In še - gobe niso le poslastica - so pravo zdravilo za številne bolezni in vir velikih količin vitaminov in mikroelementov.
Iz naših gob pogosto pripravim več okusnih jedi, saj so okusne, enostavne, zdrave in ekonomične – ker jih ne potrebuješ veliko. Tukaj je nekaj receptov za suhe gobe:
1. Juha iz suhih gob.
Nekaj receptov za suhe gobe 1
Pest suhih gob prelijemo s toplo ali vročo vodo in počakamo, da se zmehčajo. Nato ožamemo, narežemo na koščke, dodamo vodo (gobe so čiste, zato tudi jaz dodam vodo, v kateri so se dušile) in kuhamo cca 10 minut (namesto tega sem dala suhe bučke), čebulo, par žlic riža, soli, začimb in Kuhajte, dokler riž in krompir nista pripravljena. Čisto na koncu dodamo še košček masla. Lahko ga jeste s kislo smetano.
2. Omaka iz suhih gob.
Nekaj pesti suhih gob prelijemo s toplo ali vročo vodo in počakamo, da se zmehčajo. V tem času drobno nasekljamo čebulo in jo zlato rjavo prepražimo na olju.
Nekaj receptov iz suhih gob 2
V ponev s čebulo dodamo dve žlici pšeničnega zdroba, premešamo in rahlo prepražimo. Gobe ožamemo, drobno nasekljamo, damo v ponev, prilijemo vodo (približno liter) in v ponev s popraženo čebulo in moko postopoma prilivamo 10 minut. Zmes vlijemo v ponev z gobami in mešamo, dokler se ne zgosti. Dodamo sol in začimbe po okusu. Dodate lahko žlico kisle smetane in košček masla, ali pa vam ni treba dodati - omaka je že zelo okusna. Primerno za riž, ajdo, testenine, krompir, idealna kombinacija s krompirjevimi kotleti.
3. Dušena s krompirjem.
Nekaj receptov iz suhih gob 3
Dve ali tri pesti suhih gob (jaz vzamem mešanico jurčkov, jurčkov in jurčkov) prelijemo z vročo vrelo vodo in pustimo stati, da se zmehčajo. V ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo, iztisnemo gobe, narezane na majhne koščke. Krompir prav tako narežemo in posolimo. Vse sestavine bodoče jedi položite v ponev ali glineno posodo, dodajte olje in začimbe po okusu, pokrijte s pokrovom in postavite v pečico pri temperaturi 200-220 stopinj. 10 minut pred pripravljenostjo dodajte 2-3 žlice kisle smetane.
Jurček velja za kralja med gobami, ki rastejo v osrednji Rusiji. Te gobe so najbolj okusne, najbolj zdrave med vsemi. Jurčke lahko kuhamo, cvremo, dušimo, pečemo, nasoljujemo, kisamo in sušimo za prihodnjo uporabo. Poleg tega se njihov okus in aroma prav nič ne poslabšata, ampak postanejo le bolj okusni zaradi dodanih začimb.
Danes bomo govorili o priljubljenih jedeh iz suhih gob, o katerih receptih bomo zagotovo razpravljali in pripravili nekaj okusnega za večerjo. Najprej pa spoznajmo hranilne lastnosti posušenih jurčkov:
Ali so posušene gobe zdrave?
Seveda so zelo zdravi, okusni in ne izgubijo svojih dragocenih lastnosti, ki so lastne svežim jurčkom. Nutricionisti na splošno priporočajo uživanje posušenih jurčkov, saj jih telo po sušenju skoraj popolnoma absorbira.
Posušene gobe tako kot sveže vsebujejo veliko koristnih snovi, med drugim vitamin C in folno kislino. Vsebujejo tokoferol, niacin, riboflavin, tiamin in številne druge koristne snovi, ki so zelo potrebne za človeka.
Poleg tega ti gozdni darovi narave - jurčki - vsebujejo določene encime, ki izboljšujejo prebavo in spodbujajo aktivno razgradnjo maščob in glikogena.
Iz posušenih jurčkov lahko pripravite skoraj enake jedi kot iz svežih, le nabranih na robu gozda. Posušijo jih in uporabljajo za pripravo juh, boršča in soljanke. Uporabljajo se za dušenje, pripravo nadevov za pite in zeljne zvitke. Pečejo se in iz njih naredijo kaviar. Tik pred kuhanjem jih je treba nekaj ur namočiti v hladni vodi, nato pa v isti vodi kuhati.
Posušenih jurčkov zaradi njihove nežne, značilne arome ne moremo zamenjati z drugimi suhimi gobami. Zato je juha iz njih preprosto kulinarična mojstrovina. Začnimo z njim. Tukaj je recept za pripravo prave gobove juhe:
Juha iz suhih jurčkov
Za pripravo potrebujemo: pest suhih jurčkov (približno 50 g), enako količino vermicella, 2 krompirja, 1 korenček, polovico čebule, košček masla, 1 lovorov list, drobno sesekljan koper, peteršilj, kislo smetano. .
Kako kuhati:
Večer prej damo gobe v skledo, prelijemo s čisto vodo, pokrijemo in pustimo čez noč. Zjutraj lahko pripravite juho.
Torej, zmehčane gobe odstranite z žlico z režami in pustite, da voda odteče. In preostalo infuzijo vlijemo v ponev. Potrebovali ga boste za pripravo juhe.
V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo gobe. Kuhajte približno 10 minut na zmernem ognju. Medtem ko se gobe pražijo, v ponev s poparkom prilijemo malo vode, kolikor potrebujemo za juho, in zavremo. V ponev damo popražene gobe in jih na majhnem ognju kuhamo 15 minut.
Sedaj v ponvi, kjer smo ocvrli gobe, rahlo zapečemo vermicelli. Potem se v juhi ne bo razkuhalo in zmehčalo.
Krompir in korenje olupimo in operemo. Gomolje narežite na majhne rezine, dodajte juhi, nadaljujte s kuhanjem in občasno premešajte. Po 10 minutah dodajte vermicelli.
Zdaj v čisti ponvi stopimo malo masla, prepražimo naribano korenje in drobno sesekljano čebulo. Dodamo v juho, dodamo sol in lovor. Kuhajte še 5 minut. Zdaj juho razdelite na porcije, vsako začinite s kislo smetano, potresite z zelišči in postrezite.
Ajdova kaša z jurčki
Za pripravo te jedi ruske kuhinje bomo potrebovali: 1 kozarec ajde, 2 kozarca čiste vode, 1 kozarec posušenih gob, 2 čebuli, 1 korenček, sol, rastlinsko olje, peteršilj.
Kako kuhati:
Tako kot v prejšnjem receptu, gobe pokrijte s hladno vodo in pustite čez noč. Zjutraj poparek odcedite in gobe zaenkrat pustite v skledi. Z njimi se bomo ukvarjali malo kasneje, zdaj pa skuhajmo ajdo.
Najprej razvrstimo zrna in jih prepražimo v suhi ponvi. Damo v ponev, prelijemo s 400 ml vrele vode, posolimo in kuhamo na zelo nizkem vrenju pol ure. Med kuhanjem kaše ni treba mešati. Ko je ajda pripravljena, ugasnemo ogenj, ponev pokrijemo z nekaj toplega in pustimo tako, medtem ko pripravimo gobov preliv.
Čebulo in korenje olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Gobe narežemo na majhne koščke. Vse skupaj prepražimo v globoki ponvi z rastlinskim oljem, dokler ni kuhano. Zdaj pečenko položimo v kuhano ajdo, premešamo, začinimo z drobno sesekljanimi zelišči.
Gobji kaviar iz suhih jurčkov
To predjed je še posebej dobro pripraviti pozimi iz posušenih jurčkov. Zelo okusen je s kuhanim krompirjem, dobro ga je namazati na sendviče za zajtrk.
Za kuhanje slasten kaviar, pripravite naslednje izdelke: pol kilograma suhih jurčkov, 3 sveže čebule, malo belega vinskega kisa, sladkor, sol, poper po okusu, rastlinsko olje.
Kako kuhati:
Posušene gobe namočimo čez noč, kot je opisano v prejšnjih receptih. Zjutraj lahko začnete pripravljati prigrizek. Skuhamo jih v istem poparku kot gobe, le malo solimo. Ko se jurčki zmehčajo, jih odcedimo v cedilu, splaknemo in odcedimo.
Mimogrede, samo juho lahko uporabite za pripravo omake ali juhe.
Pripravljene gobe pretlačimo skozi mlinček za meso, čebulo olupimo, drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Gobov pire damo v skledo, dodamo praženje, ščepec sladkorja, soli, popra, kisa, prelijemo z rastlinskim oljem (če je potrebno), premešamo. dober apetit!
Kalorije, kcal:
Beljakovine, g:
Ogljikovi hidrati, g:
Nanaša se na Gobasto. Glede na njihov okus veljajo za najbolj dragocene. Pri rezanju in sušenju jurčki ne spremenijo barve. Vse ostale gobe hitro potemnijo in ob rezanju celo počrnijo. Poleg tega jurčkova juha ostane bela in prozorna, hkrati pa zelo aromatična in bogata.
Gobe lahko pripravimo in shranimo za zimo na različne načine, vendar je sušenje ena najpogostejših vrst priprave gob. Posušeni jurčki imajo močan okus. Posušeni jurčki so dolgo shranjeni, njihova hranilna vrednost pa je celo višja od konzerviranih.
Vsebnost kalorij v posušenih belih gobah
Kalorična vsebnost posušene bele gobe je 282 kcal na 100 gramov izdelka.
Sestava in koristne lastnosti posušenih jurčkov
Posušeni jurčki vsebujejo več kot druge - snov, ki je odgovorna za zdravje in rast nohtov, las, kože in zdravje telesa kot celote (kalorizer). Še posebej pomembno za vzdrževanje normalnega delovanja ščitnice. Jurčki se uporabljajo kot zdravilo za tuberkulozo, izgubo moči in za izboljšanje metabolizma. Posušeni jurčki vsebujejo alkaloid Hertzedin, ki se uporablja pri zdravljenju angine pektoris. Vodni izvlečki iz jurčkov se uporabljajo za zdravljenje razjed in ozeblin. Jurčki vsebujejo vitamine (v obliki) in še posebej veliko. Poleg tega jurčki vsebujejo veliko koristnih snovi, od katerih imajo nekatere protitumorske lastnosti. Posušene jurčke so uspešno uporabljali za preprečevanje raka.
Pogoji in rok uporabnosti posušenih jurčkov
Posušene gobe so zelo higroskopične, zato jih je treba hraniti v suhih, čistih, dobro prezračenih prostorih, po možnosti pri stalni temperaturi. Z ostrimi temperaturnimi nihanji lahko gobe postanejo vlažne in plesnive. Posušenih gob ni dovoljeno shranjevati na tleh ali poleg sveže zelenjave, sadja, jagodičja, oreškov, vloženih in soljenih izdelkov (kalorizator). Če se gobe med skladiščenjem navlažijo, jih je treba takoj sortirati, pokvarjene odstraniti in posušiti, sicer hitro splesnijo. Gobe shranjujte v papirnatih vrečkah ali kartonskih posodah. Rok uporabnosti je do 1 leta, če jih postavite v zamrzovalnik, pa jih lahko shranite dlje.
Posušeni jurčki v kulinariki
Posušene jurčke lahko kuhamo, dušimo in cvremo, uporabljamo za pripravo različnih prvih jedi, kot so boršč, soljanka, juha, zeljna juha, glavne jedi, različne omake, kot nadev za pite in zeljne zvitke. Gobe lahko pripravite kot samostojno jed ali uporabite kot začimbo za druge kulinarične izdelke. Posušene jurčke uporabljamo predvsem kot začimbo in zelo redko kot samostojno jed (na primer gobji kaviar).
Če že ne vsi, pa zelo veliko ljudi obožuje gobe. Vendar je njihova sezona precej kratka. Zato varčni poznavalci darov narave svoj plen preudarno posušijo, da bi se z njim posladkali do naslednje žetve. Če veste, kako kuhati suhe gobe, lahko uživate v gobjih jedeh tudi v mrzli zimi. In ne bodo se razlikovali od tistih, pripravljenih iz svežega izdelka.
Kako kuhati posušene gobe
Sušenje se uporablja v juhah, glavnih jedeh in omakah. In povsod bo primerno, če le upoštevate nekaj preprostih pravil.
Najosnovnejši med njimi: pred pripravo jedi iz suhih gob je treba slednje namočiti. Različni kuharji različno imenujejo čas namakanja. Nekdo vztraja pri eni uri - pravijo, da je dovolj. Nekateri menijo, da jih je treba z vodo zaliti zvečer, skuhati pa jih je mogoče šele zjutraj. Toda večina kuharjev priporoča namakanje nekaj ur.
Vodo vzamemo hladno in nalijemo tako, da niti rob gobe ne štrli na površino. Še bolje je, da nalijete preveč: gobe bodo nabreknile.
Pozor, posebnost!
V tem, kako pravilno kuhati posušene jurčke, je nekaj subtilnosti. Strokovnjaki vztrajajo, da je treba jurčke namakati ne v vodi, temveč v mleku in ne v hladnem, ampak toplem. Potem bo končna jed še posebej aromatična, njen okus pa bo pridobil prefinjeno nežnost.
Ta poteza verjetno ne velja le za jurčke. Če niste nagnjeni k varčevanju z malenkostmi, lahko poskusite namočiti katero koli vrsto gob v mleku. In primerjajte s kontrolno serijo v vodi.
Kako dolgo kuhati posušene gobe
Po namakanju je treba izdelek kuhati. Tudi če vaši prihodnji načrti vključujejo pražen krompir z gobami. Ali celo samo ocvrte gobe. Čas kuhanja je neposredno odvisen od vrste gozdnega pridelka in njegove velikosti. Lahko traja od 20 minut do ene ure. Lažje se je osredotočiti na "obnašanje" gob: če se potopijo na dno, je čas, da jih vzamete ven.
Opomba: če po namakanju v vodi ni ostankov in se ni pojavila usedlina, jo je treba uporabiti za juho, tako da bo veliko okusnejša.
Samo juha
Obstaja veliko načinov za pripravo juhe iz suhih gob. Za osnovni recept, poleg dejanskega sušenja, krompirja, korenja in čebule, potrebujete le začimbe in zelišča.
Gobe, namočene in kuhane po vseh pravilih, izločimo iz ribje juhe in narežemo, če so med predelavo močno "zrasle". Cvremo v rastlinskem olju: najprej porjavimo sesekljano čebulo, nato dodamo kocke korenja in na koncu gobe. Po petih minutah skupnega praženja zelenjavo naložimo v gobovo juho, juho pa posolimo. Takoj ko zavre dodamo narezan krompir in po desetih minutah lahko ogenj ugasnemo. Po četrt ure, ko se jed prepoji, jo lahko prelijemo v krožnike. Postrezite posuto s sesekljanimi zelišči.
Sirova juha
Ena najboljših možnosti za pripravo gobove juhe iz suhih gob. Glavna komponenta je namočena, kuhana in zdrobljena. Gobovo juho posolimo in vanjo stresemo kocke krompirja. Med vrenjem prepražimo sesekljano čebulo, kasneje pa ji dodamo še gobe. Cvrtje dodamo v ponev in skoraj takoj vlijemo vermicelli (bolje je vzeti majhne). Ko je skoraj pripravljen (čas kuhanja preverite na embalaži), dodajte topljeni sir. Juho mešajte, dokler se zadnja komponenta popolnoma ne raztopi. Pred serviranjem se juha infundira v ponvi s pokrovom 5-10 minut.
Za predjed - piščanec in gobe
Ko ste podrobno ugotovili, kako kuhati posušene gobe, lahko uporabite svojo kulinarično domišljijo in postanete ustvarjalni. Na primer, privoščite družini juho z gozdnimi proizvodi in piščancem.
Juha je narejena iz cele ptice ali njenih delov. Samo dojke ni priporočljivo: ne bo bogato. Če želite povečati prehransko vsebino, lahko prvo vodo odlijete in juho skuhate na drugi.
Gobe skuhamo posebej; Po želji lahko juho kasneje dodamo juho. Cvrtje je pripravljeno tradicionalno, iz čebule in korenja. Gob jim ni treba dodajati: narežemo jih in takoj vržemo v juho. Iz njega najprej potegnemo piščanca, ga razstavimo na kose in vrnemo nazaj. Ostane le še praženje, sol in poper. V tem receptu ni krompirja, zato je juha zaradi gob lahka, čeprav krepka.
Možnost fižola
Za pripravo te juhe morate ločeno namočiti gobe in fižol. Nato jih prav tako skuhamo posebej. Sesekljano čebulo prepražimo v ponvi (naj bi jo bilo veliko) in ji dodamo gobe, potem ko so "porjavele". Nato vsebino ponve in fižol prenesemo v vnaprej kuhano juho, juho pa kuhamo še deset minut, da se njene sestavine med seboj prepojijo. Ko ponev odstavimo s štedilnika, jedi dodamo zeleno.
Juha s cmoki in gobami
Recept je sestavljen iz več korakov, rezultat pa je neverjetno okusen. Tokrat gob ne bomo kuhali, temveč jih bomo le namočili, narezali in zlato popekli. Namočenih naj jih bo 250 gramov na dvolitrsko ponev juhe.
Naslednji korak: skuhamo štiri velike krompirje in jih pretlačimo v pire. Ko se ohladi, stepemo jajce, dodamo štiri žlice moke in oblikujemo polpete.
Tretji korak: prepražimo čebulo in majhen korenček. Vsaka gospodinja se sama odloči, ali bo korenasto zelenjavo narezala ali naribala.
Četrta stopnja: tretjino kozarca ajde razvrstimo in malo prepražimo.
Na zadnji stopnji priprave je treba vse pripravke zbrati v eno posodo. Ajdo najprej vlijemo v vrelo vodo, po desetih minutah naložimo gobe in cmoke, po nadaljnjih petih - praženje, poper in lovorjev list. Pet minut čakanja - in kosilo je pripravljeno.
Delikatesna juha
Tradicionalne prve jedi, tudi raznolike, sčasoma postanejo dolgočasne. Če želite nekaj vročega in tekočega, vendar ste že naveličani "standarda", poskusite narediti lahko in nenavadno juho po tem receptu.
Bolje je vzeti posušene gobe ali jurčke ali nabor različnih, tako rekoč mešanico. So namočene, kuhane in narezane ne preveč drobno. Pripravite več gob, saj razen njih v juhi ne bo praktično nič drugega. Hkrati se skuha močna juha. Govedina je priporočljiva, poskusi pa niso prepovedani. Glavno sestavino damo v osnovo, juha pa nekaj časa vre skupaj z gobami, da se navzame njihove arome. Ko rezultat zadovolji kuharja, v ponev vlijemo desertno žlico vina in dodamo žlico sladkorja. V isti fazi juho solimo in popramo, poprati pa je treba še malo več, kot ste vajeni. V skledi dobro stepemo jajca, in sicer dve jajci na liter juhe. V juho jih vnesemo v tankem curku, ob stalnem mešanju. Jesti ga je treba z veliko zelenjave in kisle smetane. Vino bo jedi dalo elegantno trpkost, sladkor pa pikantnost.
Kaj pa cvrtje?
Da smo vsi za juhe in juhe. Ker za nas ni skrivnost, kako kuhati posušene gobe, je čas, da se spomnimo drugih jedi. Gobe, ocvrte s čebulo, bodo odlična priloga k mesu in perutnini. Da bi to naredili, je treba namočeno suho meso kuhati, vendar je za to fazo namenjeno manj časa - približno deset minut po vrenju. Nato gobe čim bolj odcedimo iz tekočine – ravno toliko časa, da čebulo narežemo na pol obročke.
Zdaj morate v ponvi stopiti maslo - idealno je za uresničitev vaše ideje. Na njem najprej prepražimo čebulne sekance, potem ko zarumeni, prepražimo pasirane gobe. Cvreti je treba z intenzivnim mešanjem, saj ima maslo manjšo odpornost proti lepljenju kot rastlinsko olje. Čisto na koncu gobe solimo, popramo in začinimo z izbranimi začimbami.
Ne prikrajšajte se za gastronomske užitke, ker je "izven sezone", saj kuhanje suhih gob ni nič težje od svežih.
- Anton Siluanov, minister za finance
- Varstvo pravic potrošnikov: zavarovalna pogodba - pravne storitve družbe Legas Varstvo pravic iz zavarovalne pogodbe
- Konsolidirani register teritorialnega organa zvezne zakladnice
- Zakaj so kiti zanimivi? Kaj slišijo kiti? Najbližji sorodniki kitov so povodni konji