Pripravte kuracie nugety. Ako variť nugety doma - keď chutne chrumkajú
Čo variť s mäsom - recepty
recept na nugety
40 minút
200 kcal
5 /5 (1 )
Kuracie nugety sa dajú ľahko pripraviť doma v rúre. Začala som ich robiť veľmi často, pretože moja dcéra jedáva mäso len v tejto forme. Veľa detí nemá rado mäso. Nemôžu sa pozerať na varené jedlo, dusené jedlo zvláštne vonia, vyprážané jedlo je tvrdé. nepočul som žiadne výhovorky. Zachránil som sa varením polievok, cereálií a cestovín v kuracom vývare. Ale nugetky moju dcéru zaujali na prvý pohľad.
Ingrediencie na kuracie nugetky
Ako si vybrať ingrediencie
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Naggetsy-retsept-1.jpg)
Krok za krokom recept na kuracie nugety
- Kuracie filé nakrájajte na pásiky hrubé asi 3 cm.
- Vezmite 100 g kukuričných vločiek a vložte ich do kuchynského robota. Potom pridajte trochu soli a rozmarínu podľa chuti. Pridajte tiež 1 lyžicu olivového oleja.
- Vločky pomelieme na jemnú strúhanku.
- Rozšľahajte 2 vajcia. Toto bude prvý krok pri vytváraní cesta na nugety.
- Kúsky filé nastrúhajte v múke. Je potrebné spojiť všetky vrstvy, aby bolo cesto jednotné a dobre držalo.
- Potom kúsky ponorte do vajíčka.
- Teraz povaľkajte mäso v kukuričných lupienkoch. Dodajú jedlu zlatistú a chrumkavú kôrku.
- Potom položte kúsky filé na plech a pečte ich 25-30 minút pri 200 °.
- Sladký zemiak umyjeme a nakrájame na plátky. Položte ho na plech na pečenie.
- Dochutíme olivovým olejom, podľa chuti osolíme a posypeme paprikou.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200°, kým nie sú hotové.
Aká omáčka je vhodná na nugety?
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Naggetsy-retsept-15.jpg)
Video recept na kuracie nugetky
Kuracie nugetky od Jamieho Olivera a Amber Kelly
Stiahnite si aplikáciu zadarmo: https://vk.cc/6UqziL
Obchodovanie s analytikom: https://vk.com/signaly_olymp
ZDARMA skupina so signálmi. NAPÍŠTE KOMUNITE: „CHCEM ZAROBIŤ ZÁROBKU!“ Prihlášky BEZ SPRÁVY BUDÚ VYMAZANÉ!
Kuchársky kanál Jamieho Olivera. Vydanie 161
Všetky epizódy v jednom playliste https://goo.gl/C7Nytj
Preklad - Vladimír Kurdov
Jamie Oliver's Food Tube | http://goo.gl/EdJ0vK. Musíte nakrájať mäso na veľké kocky. Tvrdý syr sa tiež nakrája na kocky, ale niekoľkonásobne menšie ako mäso. Potom musíte urobiť rez v mäse a vložiť do neho syr. Teraz ho môžete obaliť v múke, vajci a cereáliách.
Na cesto môžete použiť tento recept. Vajíčko rozšľaháme, zmiešame s mliekom, prelisovaným cesnakom, korením a soľou. Filet môžete namočiť do múky, alebo to môžete vynechať a mäso ihneď ponoriť do vaječnej zmesi. Potom ho vyvaľkáme v strúhanke, opražíme alebo upečieme.
Odporúčam pripraviť. Tento recept, na rozdiel od nugetiek, je nám známy už od detstva. A japonská kuchyňa osloví milovníkov orientálnej kuchyne. Nie je to náročné na prípravu. Tajomstvo jeho mimoriadnej chuti spočíva v jeho špeciálnej omáčke. Mäso je v ňom marinované pre mäkkosť a chutnú vôňu.
Podeľte sa s nami o svoj recept na nugety. Možno im pripravíte nejaké špeciálne cesto alebo omáčku? Vaše tipy pomôžu tým, ktorí chcú variť chutné kuracie nugety. Varte s radosťou. Dobrú chuť!
Dobrý deň
Hotové mrazené nugetky sa predávajú v mnohých obchodoch, či už v baleniach alebo na váhu. Bohužiaľ, nie všetky chutia dobre. Niektoré značky nugetov sú hrozné bez ohľadu na to, ako ich varíte. Ak narazíte práve na tieto, spomeňte si na výrobcu a v budúcnosti si kúpte iné.
Vyprážanie nugetiek na panvici
1. Vezmite panvicu, hojne ju nalejte rastlinným olejom a položte na strednú teplotu, počkajte, kým sa olej nezohreje a rovnomerne rozloží po povrchu:
2. Vložte mrazené nugety na panvicu, smažte 5-7 minút:
3. Otočte nugety na druhú stranu pomocou špeciálnej špachtle (ak ju nemáte, môžete použiť ruky):
4. Nugety smažte na druhej strane 5 minút, potom znížte teplotu na minimum a prikryte pokrievkou:
5. Po ďalších 5-7 minútach odstráňte veko, zvýšte oheň na stredný stupeň a nechajte nugety sušiť 3-5 minút. Potom ich položte na taniere a podávajte:
Dobrú chuť!
Čas vyprážania na každej strane sa môže líšiť v závislosti od použitej panvice a sporáka. Pri prvom varení nezabudnite skontrolovať, či sa nugety nezačali pripaľovať. Ak začnú horieť, ihneď ich otočte na druhú stranu.
O nugetách
Nugety sú obľúbené občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho filé v obale. Môžete si ich vyrobiť sami, kúpiť si hotové mrazené polotovary, alebo si ich objednať v reštauráciách a kaviarňach.
Kalórie: 296 kcal / 100 gramov;
Čas varenia polotovarov na panvici: 25 minút, z toho 21 minút je aktívna fáza a 4 minúty príprava.
Ak máte nejaké otázky alebo potrebujete vysvetlenie, prosím, alebo zanechajte komentár.
Viem, že hľadáte spoľahlivý recept, ako pripraviť kuracie nugetky v kvalite McDonald's, chrumkavé zvonku a jemné a šťavnaté vo vnútri. Navštívte nás! Tu nájdete tie najlepšie kuracie nugetky doma, recept s fotografiami je veľmi jednoduchý! Varenie vás bude baviť. Nemusíte ovládať žiadne kulinárske triky. Jediné, čo musíte urobiť, je nakrájať kuracie filé na kúsky, pripraviť tri nádoby na cesto a rozohriať panvicu. To je celá veda. Metóda trojitého pečenia je tajomstvom, ktoré dáva nugetám takú úhľadnú, chrumkavú kôrku. Pokiaľ ide o tepelnú úpravu, nugety možno vyprážať alebo piecť v rúre. Vyberám si prvú možnosť, pretože naším cieľom je, aby nugetky dopadli úplne rovnako ako vo fastfoode.
Ingrediencie na 2 porcie:
- Kuracie prsia - 250 g;
- Vajcia - 1 ks;
- Strúhanka - 3 lyžice. lyžice;
- Múka (pšenica) - 3 lyžice. lyžice;
- Paprika - 1 čajová lyžička;
- Rafinovaný rastlinný olej - 300 ml.
![](https://i0.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2017/05/knag1.jpg)
Varenie kuracích nugetiek ako v McDonalde
Kuracie prsia opláchneme a osušíme. Potom prsia nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Prsia môžete nakrájať na prúžky, alebo na štvorce, je to vec vkusu. Hlavná vec je, že kusy nie sú príliš veľké a nie príliš malé. Ako sa hovorí, jedno sústo.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2017/05/knag2.jpg)
Pripravte si všetky ingrediencie na pečenie. Vezmite tri nádoby. Do jednej nasypeme múku a zmiešame s paprikou a soľou. Vložte vajíčko do druhej misky, rozšľahajte ho metličkou do hladka, môžete doň pridať štipku korenia. Do tretej nádoby nasypeme strúhanku. Každý kus kurčaťa namáčame najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2017/05/knag3.jpg)
V hrnci alebo hrnci s hrubým dnom zohrejte rastlinný olej. Veľkosť misky by mala byť taká, aby kuracie kúsky pri hlbokom vyprážaní voľne plávali. Keď začne bublať, znížte teplotu na minimum (na jednu tretinu stupnice) a pridajte do nej obalené kuracie kúsky. Varte 3-4 minúty z každej strany do zlatista. Upozorňujeme, že kúsky kurčaťa by mali mať malú veľkosť, aby sa kúsky kurčaťa stihli vyprážať a obal zostal zlatistý a nepripálil sa.
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2017/05/knag4.jpg)
Hotové nugetky poukladáme na papierové utierky, aby prebytočný tuk odkvapkal a kuracia kôrka zostala chrumkavá.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2017/05/knag5.jpg)
Nugety podávajte s kečupom alebo obľúbenou omáčkou.
![](https://i0.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2017/05/knag6.jpg)
Recept na gurmánske kuracie nugetky
Tento recept na kuracie nugety nie je rýchle občerstvenie. Najprv si pripravíme jemné kuracie párky, ktoré potom orestujeme v múke, bielku a strúhanke. Vďaka tejto technológii je jadro nugetov najjemnejšie. Samozrejme, recept bude vyžadovať určité úsilie z vašej strany. Ale budú odmenení podľa svojich púští. Vyrobte ich veľa naraz – pozametajú sa v priebehu niekoľkých minút.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/01/nug-main.jpg)
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (môžete si vziať nielen prsné filé, ale aj mäso zo stehien alebo stehien, bez kože),
- 250 ml hustej smotany (aspoň 30 % obsahu tuku!),
- Bielka z 1 veľkého vajca (alebo 2 stredne veľkých),
- soľ a mleté korenie,
- strúhanka,
- múka na pečenie,
- zmes korenia podľa chuti (mám rada kombináciu suchého cesnaku a papriky)
Budete tiež potrebovať: mixér (ak ho nemáte, poviem vám, ako variť nugety bez neho) a potravinovú fóliu, ktorú možno použiť na varenie.
Spôsob prípravy kuracích nugetiek
Recept na prípravu kuracích nugetiek krok za krokom
1. Do misky mixéra vložte vykostené kuracie mäso bez kože, smotanu, soľ, korenie a korenie. Zapnite zariadenie a počkajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Tip: Ak nemáte mixér, ale máte mlynček na mäso, pomeľte ním kuracie mäso trikrát. Pridáme smotanu, soľ a korenie.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/01/nug-0.jpg)
2. Vezmite fóliu a nakrájajte ju na štvorce s rozmermi 25 x 25 centimetrov. Do stredu položte dve alebo tri polievkové lyžice mletého mäsa a zviňte do rolky. Okraje zvlníme ako obaly od cukríkov.
![](https://i0.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/01/nug-1.jpg)
3. Vložte naše „sladkosti“ do hrnca, pridajte vodu, priveďte do varu, znížte teplotu a varte 25 minút.
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/01/nug-2.jpg)
4. Vyberte párky z panvice, počkajte, kým vychladnú, a až potom odstráňte fóliu. Nakrájajte na kolieska.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/01/nug-3.jpg)
5. Teraz vezmite vajíčko. Rozvaľkáme a oddelíme bielok od žĺtka. Z bielkov v miske zľahka vyšľaháme metlou, kým sa nevytvoria bublinky. Vezmeme dva taniere. Na jednu prisypeme múku a na druhú strúhanku. Každý plátok najskôr vyvaľkajte v múke, potom namočte do bielka a nakoniec poriadne vyvaľkajte v strúhanke. Kuracie nugety smažte do zlatista.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/01/nug-4.jpg)
Dostávame klasickú verziu nugetov. Recept je základný, a preto vznikajú rôzne variácie. Vzhľadom k tomu, že používame mleté hydinové mäso, môžete si doň pridať čokoľvek, po čom vaše srdce túži. Môžu to byť rôzne bylinky, vrátane jemne nasekaných čerstvých byliniek. Do mletého mäsa môžete pridať kukuricu a uvarenú mrkvu nakrájanú na malé kocky. A pre tých, ktorí to majú radi sýtejšie, použite ako prísadu vyprážanú slaninu, ktorú je potrebné po vyprážaní otrieť papierovými obrúskami, aby sa odstránil prebytočný tuk, a potom nakrájať nadrobno. Je dôležité pochopiť, že je potrebných len veľmi málo prísad: iba 3-4 polievkové lyžice na určené množstvo prísad. Zároveň môžu výrazne zmeniť chuť jedla. Tak skúšajte, experimentujte a podeľte sa s nami o svoje recepty.
Jedlo americkej kuchyne, ktoré si u nás získalo srdcia mnohých ľudí. Ide o obaľované kúsky kuracieho filé, vyprážané, to znamená vo veľkom množstve rastlinného oleja alebo tuku. Kombinácia šťavnatého mäsa s chrumkavou nugetovou kôrkou nenechá nikoho ľahostajným!
Ak si prečítate, čo je napísané na obale a čo obsahujú kuracie nugetky z obchodu, potom sa vášeň a vášeň pomaly vytrácajú. Veď kto si chce opäť napchať telo rôznymi škodlivými a nie až tak škodlivými prísadami, akými sú farbivá, nadýchadlá, antioxidanty a kopa iných éčiek. Už sa nechcem živiť takýmito náhradami, tým menej moje deti, ktoré potrebujú len zdravé a výživné jedlo. Existuje však spôsob, ako si doma pripraviť úžasné kuracie nugety.
Zaujímavé! Absolútne každý má rád kuracie nugety, dokonca aj deti a dospelí, ktorí nemajú radi biele, suché kuracie mäso.
Pre ľudí, ktorí vôbec nevedia variť, ale chcú sa naučiť, by sa toto jedlo malo zdať celkom jednoduché a jednoduché na prípravu, a čo je najdôležitejšie, výsledok bude veľmi chutný a chutný.
Ingrediencie:
- Jedno kuracie prsia;
- Jedno kuracie vajce;
- Soľ (pridajte podľa chuti, ale na toto množstvo kuracích pŕs môže byť potrebných približne 1 alebo 1,5 polievkovej lyžice);
- Strúhanka.
Proces varenia
Prvá fáza: príprava kuracieho filé
- Ak ste si v obchode kúpili kuracie prsia s kosťou alebo celé kura, musíte si filety oddeliť sami.
- Za týmto účelom opláchnite prsia alebo celé kura pod tečúcou studenou vodou a odstráňte kožu. Potom pomocou ostrého noža opatrne oddeľte filety od kostí.
- Teraz musíte pripravené filé nakrájať tak, aby hotové nugety mali krásny, elegantný tvar, vhodný na konzumáciu. Kuracie prsia pozdĺžne rozkrojte na pásiky hrubé asi 0,5 až 1 centimeter.
- Nakrájané filé osolíme a necháme chvíľu bokom, kým pripravíte lezoň.
Druhá fáza: príprava leison
Liezon poslúži ako lepšia kombinácia kuracieho filé a strúhanky.
- Na prípravu lezoňa rozbijeme vajíčko do misky, pridáme trochu soli (na tento počet vajec asi pol lyžičky soli), poriadne premiešame metlou, ak ju nemáme po ruke, postačí obyčajná vidlička; .
- Do vaječnej zmesi vložte pripravené kuracie prsia a dobre premiešajte.
Tretia fáza: príprava nádoby na vyprážanie
- Ďalším krokom je príprava nádoby na vyprážanie kuracích nugetiek. Aby ste to urobili, vezmite panvicu a položte ju na strednú teplotu, teraz nalejte do rastlinného oleja.
Dôležité! Pred naliatím rastlinného oleja do panvice sa uistite, že je úplne suchý, bez kvapiek vody.
Štvrtá fáza: vyprážanie
- Po zahriatí rastlinného oleja môžete pripravené kúsky kuracieho filé položiť na varenie. Ale nezabudnite, že kuracie nugetky sú obaľované. Preto každý kúsok filé namáčajte v strúhanke, aby bol celý povrch nugetiek pokrytý strúhankou.
- Čas vyprážania je zvyčajne 3 až 5 minút. Aby však mali kuracie nugetky krásnu zlatohnedú kôrku a boli dobre prepečené, nezabudnite ich raz za minútu obrátiť.
- Smažte, kým nebude hotový.
- Po vyprážaní položte hotové nugety na obrúsok, pomôže vám to zbaviť nugety prebytočného tuku.
To je celé tajomstvo výroby kuracích nugetov vlastnými rukami, nie je to také ťažké, však?
Bol vám ponúknutý klasický recept na kuracie nugetky, môžete si ho však spestriť len zmenou obaľovania. Napríklad namiesto strúhanky použite syr, kukuricu alebo ovsené vločky, prípadne nasekané orechy. Zmenou sypania môžete dosiahnuť jedinečnú chuť. Môžete ísť aj inak: ochutiť a marinovať kuracie biele mäso rôznymi koreninami a koreninami, ktoré dodajú jedlu rozmanitosť chuti.
Kuracie nugetky sa samozrejme nehrajú ako hlavné jedlo samy osebe, ale ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu budú vyzerať skvele, pričom prílohu doplnia šťavnatým kuracím filé v chrumkavej kôrke.
Video o varení:
Možnosti podávania:
- Nugety sa dajú napichnúť špáradlami a krásne poukladať na veľkú misku, do stredu ktorej môžete umiestniť omáčku naplnenú obľúbeným kečupom alebo inou vhodnou omáčkou.
Táto možnosť podávania nugetov je dobrá pri hosťovaní veľkého počtu hostí.
- Chrumkavé kuracie nugetky dobre doplnia chuťové vnemy so zeleným šalátom, uhorkovým a paradajkovým šalátom, krájanou zeleninou alebo inými ľahkými šalátmi z čerstvej zeleniny.
Hoci odborníci na výživu nepovažujú vyprážané jedlo za veľmi zdravé pre žalúdok, niekedy sa stále oplatí dopriať si takúto lahodnú pochúťku!
Nugety sú jedným z najobľúbenejších občerstvenia vypožičaných z americkej kuchyne. Aby ste si pochutnali na kúskoch jemného mäsa pokrytého chrumkavou kôrkou, nemusíte chodiť do gastronomického zariadenia, pretože to môžete urobiť bez toho, aby ste opustili vlastný byt. V dnešnom článku vám povieme, ako variť doma.
Hlavné nuansy
Tento obľúbený snack je vyrobený z čerstvého kuracieho filé, vopred umytého, olúpaného a nakrájaného na nie príliš veľké kúsky. Niektoré ženy v domácnosti navyše mäso marinujú v majonéze, korení alebo citrónovej šťave. Ale ak nemáte čas navyše, môžete to urobiť bez tejto fázy.
Pred vyprážaním nugetiek na panvici sa spracované kúsky kuracieho filé posypú múkou, namočia do rozšľahaného vajca a posypú cestíčkom. Tým posledným je zvyčajne krupica, mleté sušienky, strúhaný syr, sezamové semienka, zemiakové lupienky, drvené sušienky alebo ovsené vločky. Mnohí kuchári do zálievky pridávajú kari, kurkumu, sušenú papriku, prelisovaný cesnak, nasekané bylinky alebo mandľovú strúhanku.
Niektoré ženy v domácnosti pripravujú toto predjedlo na budúce použitie. Potom sa vopred pripravené kúsky kuracieho mäsa jednoducho zmrazia a podľa potreby uvaria. Pre tých, ktorí nevedia, ako dlho smažiť mrazené nugety na panvici, bude zaujímavé, že tento proces zvyčajne netrvá dlhšie ako niekoľko minút. Netreba ich však najskôr uchovávať pri izbovej teplote, aby sa rozmrazili.
Výrobky smažte vo veľkej panvici naplnenej zohriatym rastlinným tukom. Ak sú kúsky úplne ponorené v oleji, nie je potrebné ich obracať. Hotové nugety položte na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný tuk, a potom podávajte s kečupom alebo akoukoľvek pikantnou omáčkou.
Klasická verzia
Nižšie popísaný recept je mimoriadne jednoduchý, takže určite zaujme nejednu mladú gazdinku. Na hranie budete potrebovať:
- 500 gramov kuracieho filé.
- 4 veľké lyžice strúhanky.
- Veľké vajíčko.
- 3 veľké lyžice múky.
- 1,5 šálky rastlinného oleja.
- ½ lyžičky každej soli a čerstvo mletého čierneho korenia.
Umyté a vysušené filé sa nakrájajú na porcie. Potom sa obalia v múke zmiešanej so soľou a korením, namočia do rozšľahaného vajíčka a posypú strúhankou. Pred vyprážaním nugetiek na panvici do nej nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja a dôkladne ho zohrejte. Až potom sa kúsky kuraťa v obale opatrne ponoria do nádoby a päť minút sa varia. Potom sa položia na papierové obrúsky a počkajú, kým neabsorbujú prebytočný tuk. Predjedlo podávame so šalátom z čerstvej zeleniny alebo hranolkami.
Možnosť s kukuričnými vločkami
Spôsobom uvedeným nižšie si veľmi rýchlo pripravíte pikantné, stredne pikantné predjedlo, ideálne na priateľské posedenia. Na prípravu nugetiek z kuracích pŕs budete potrebovať:
- 150 gramov nesladených kukuričných vločiek.
- Pol kila kuracieho filé.
- 2 veľké lyžice sušeného cesnaku a strúhanky.
- Veľké vajíčko.
- 3 veľké lyžice múky.
- Štipka zázvoru a kurkumy.
- Rastlinný olej a soľ.
Umyté a vysušené filé sa nakrájajú na stredné kusy a vložia sa do vhodnej misky. Takto pripravené mäso osolíme, posypeme zázvorom a cesnakom, pokvapkáme rastlinným olejom a necháme štvrť hodiny. Po uplynutí stanoveného času sa kuracie kúsky olúpajú v múke, namočia do rozšľahaného vajíčka a posypú zmesou mletých kukuričných lupienkov, strúhanky a kurkumy. Teraz musíte zistiť, ako smažiť nugety na panvici. Polotovary sa opatrne vložia do predhriateho rastlinného tuku a udržiavajú sa v ňom asi päť minút. Je dôležité, aby olej úplne pokryl kúsky kuracieho mäsa.
Možnosť s kefírom
Toto jemné a šťavnaté predjedlo sa hodí k cesnakovej omáčke. Preto sa o ňu budú zaujímať milovníci mierne štipľavého jedla. Na varenie kuracích nugetiek na panvici budete potrebovať:
- 15 gramov sušenej papriky.
- 260 mililitrov plnotučného kefíru.
- 750 gramov kuracieho filé.
- 400 mililitrov rastlinného oleja.
- 120 gramov múky.
- 6 g čerstvo mletého čierneho korenia.
- 12 gramov jemnej soli.
- 10 g mletej kurkumy.
Umyté a vysušené kuracie filé sa nakrájajú na malé kúsky a ponorí sa do pretrepaného kefíru. Potom sa obalia v múke zmiešanej so soľou, paprikou, korením a kurkumou. Tento postup sa zopakuje znova, aby sa získal dvojitý obal.
Pred vyprážaním nugetov na panvici v nej dôkladne zohrejte rastlinný olej a až potom tam pridajte kuracie kúsky. Zhnednuté výrobky položte na papierové utierky a počkajte, kým z nich neodtečie prebytočný tuk.
Možnosť so sezamom
Toto jemné občerstvenie je zvonka chrumkavé a zvnútra veľmi jemné. Pripravuje sa mimoriadne jednoduchou technológiou a hodí sa k smaženým zemiakom, šalátom z čerstvej sezónnej zeleniny a akýmkoľvek omáčkam. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:
- 650 gramov kuracieho filé.
- 2 vajcia.
- 135 gramov múky.
- ½ zväzku čerstvého kôpru.
- 45 gramov sezamových semienok.
- 80 g strúhanky.
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
Chladené kuracie filé sa dôkladne umyjú, odstránia z filmov a nakrájajú na porcie. Mäso potom posypte soľou a korením, posypte múkou, namočte do rozšľahaných vajec a posypte zmesou strúhanky a sezamu. Tí, ktorí sa zaujímajú o to, ako správne vyprážať chrumkavé nugety na panvici, si musia pamätať, že obaľované kúsky kuracieho filé by mali byť umiestnené v dobre zohriatom rastlinnom oleji. Polotovary varte šesť minút do zlatista.
Možnosť s krekry
Nugety vyrobené metódou opísanou nižšie majú jasnú, bohatú chuť a vôňu. Na rozdiel od náprotivkov z obchodu neobsahujú škodlivé prísady, takže ich môžete dopriať nielen starším, ale aj mladším členom vašej rodiny. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať:
- 2 kuracie filety.
- 120 gramov slaných sušienok.
- 2 vajcia.
- 80 gramov tvrdého syra.
- Soľ, čerstvo mleté korenie a rafinovaný slnečnicový olej.
Popis procesu
Kuracie filé sa umyje pod studenou tečúcou vodou, osuší sa papierovými utierkami a nakrája sa na porcie. Potom sa namáčajú do rozšľahaného osoleného vajíčka a váľajú sa v zmesi rozdrobených sušienok a strúhaného syra.
Pred vyprážaním nugetiek na panvici v nej zohrejte rastlinný olej a až potom tam opatrne vložte obalené kúsky filé. Zhnednuté výrobky sú umiestnené na jednorazových utierkach. Hneď ako z nich odtečie prebytočný rastlinný tuk, uložia sa na krásny tanier a podávajú s akoukoľvek omáčkou alebo zeleninovým šalátom.