Koláč z rastlinného oleja s džemom. Rýchly koláč s džemom
Dobré popoludnie, milí čitatelia a chuť na sladké! Dnes sa naučíte recept na koláč s džemom v rúre. Takáto pochúťka sa pripravuje rýchlo a na jej prípravu nie je vôbec potrebné mať super kulinárske schopnosti. Jedinou možnou ťažkosťou je miesenie cesta. Táto úloha však môže začiatočníkom spôsobiť iba ťažkosti. Po príprave niekoľkých podobných jedál bude princíp jasný a ľahko sa naučíte. Okrem toho je dnešný koláč ako stvorený na čaj s priateľmi či príbuznými.
Koláče alebo pečivo z obchodu môžete nahradiť domácim koláčom. Zároveň tým len profitujete – je známe presné zloženie a môžete regulovať kvalitu výsledného pokrmu. A ak použijete domáci džem, je nepravdepodobné, že by ste koláč precenili. Nestrácajme preto vzácny čas len tak, ale pustme sa do prípravy lahodnej maškrty k čaju.
Ingrediencie:
Cesto:
1. Droždie – 25 g
2. Múka – 600 g
3. Cukor – 110 g
4. Soľ – 15 g
5. Vajcia – 2 kusy
6. Mlieko – 260 ml
7. Maslo – 100 g
Plnenie:
1. Džem
2. Vajíčko – 1 kus
Spôsob varenia:
Ako ste možno pochopili, cesto bude bohaté - tam začneme pripravovať koláč. Pred konzumáciou sa uistite, že sú všetky ingrediencie teplé. Je vhodné rozpustiť maslo.
1. Všetko mlieko nalejte do vhodného hrnca a odstavte.
3. Do tej istej nádoby vložte cukor a jeden a pol čajovej lyžičky soli. Potom je potrebné všetky zložky dôkladne premiešať. Nezabudnite na teplotu produktov - musia mať izbovú teplotu.
4. Múku preosejeme cez jemné sitko a pridáme dve lyžičky suchého droždia. Trochu premiešame.
5. Do predtým pripravenej mliečnej zmesi začnite nalievať múku. Toto je potrebné robiť postupne, to znamená zavádzať porcie za stáleho miešania.
6. Keď odošlete všetku múku, pridajte rozpustené maslo a pokračujte v miesení, len teraz pomocou rúk. Ak je to možné a žiaduce, tento proces možno vykonať pomocou stroja na pečenie chleba.
7. Keď je cesto vymiesené, vložte ho do samostatnej misy a prikryte pokrievkou alebo potravinovou fóliou. Cesto položte na teplé miesto, kde nie je prievan. Približný požadovaný čas je 60 minút.
8. Po vykysnutí odstráňte fóliu, cesto trochu prešľahajte a môžete začať tvarovať koláč.
9. Teraz položíme základňu na pracovnú dosku, najprv sme ju poprášili múkou.
Mimochodom, ako náplň použijeme domáci brusnicový džem. Ak chcete, môžete si kúpiť hotový džem alebo zaváraniny. Vyskúšajte rôzne príchute nahradením jedného džemu iným. Môžete vyskúšať jablko, jahodu a podobne.
10. Cesto rozdeľte na tri časti a jednu časť oddeľte. Zvyšok rozvaľkajte, ale nepreháňajte to, pretože stále zostane plnka.
11. Pripravený základ položíme na dno formy a trochu pritlačíme.
Mimochodom, pred položením cesta položte vrstvu pergamenového papiera, aby sa koláč nelepil.
Plnenie:
12. Na cesto položte džem a rovnomerne ho rozotrite po ploche tak, aby nezostali žiadne „diery“.
13. Vrch bude zo sieťoviny, ktorú si teraz pripravíme. Menší fragment, ktorý sme hneď oddelili, rozdeľte na rovnaké bičíky a zrolujte ich rukami. Poukladáme ich na plnku, čím vytvoríme požadovanú mriežku. Na povrchu je tiež vhodné urobiť kruhovú dosku.
14. Výslednú, takmer hotovú misku je potrebné namazať vajcom a poslať do rúry po predhriatí. Približná teplota - 200 stupňov. Pečte a nezabudnite sledovať pripravenosť.
Ak vám zostane cesto, môžete ho použiť ako základ buchiet, ktoré si teraz pripravíme aj my.
1. Rozdeľte základňu na fragmenty rovnakej veľkosti s hmotnosťou 35 gramov. Rukami urobte koláč a vyvaľkajte ho pomocou valčeka na tenko. Cesto rovnomerne posypte cukrom a zatočte tak, aby vzniklo niečo ako valček.
2. Na konci treba základ dobre prištipnúť, aby sa nerozpadol. Vzniknutú rolku preložíme na polovicu, čiastočne pozdĺžne rozrežeme a roztvoríme.
3. Získate sladkú buchtu, ktorú ste často našli na pultoch obchodov. Položte ho na plech na pečenie, ktorý ste predtým prikryli papierom. Pečieme pri rovnakej teplote ako hlavné jedlo, kým nebude hotové.
15. Keď je koláč upečený, môžete ho vybrať, nechať 10 minút vychladnúť a podávať na stôl spolu s čajom alebo kávou. Nezabudnite do tejto sady pridať žemle a získate neuveriteľné raňajky alebo lahodný doplnok k večeri. Prajeme vám dobrú chuť!
Koláč s džemom je jednou z najjednoduchších pochúťok na prípravu. Existuje veľa receptov, ale dnes sa vám pokúsim v rýchlosti ukázať niekoľko jednoduchých a rýchlych možností.
V modernom svete je veľa zaujímavých vecí, ktorých štúdium si vyžaduje veľa času. Niekedy máte chuť zjesť niečo chutné. A nemám veľa času na varenie. Niekto je v práci a potom príde domov unavený. Niektorí ľudia majú malé deti, ktoré potrebujú úplnú kontrolu. Toto sú recepty, ktoré prichádzajú na záchranu.
Túto pochúťku v detstve vyskúšal snáď každý. V skutočnosti je príprava jednoduchá. Rada ho varím, pretože je veľmi rýchly. Ale v našom modernom svete máme čoraz menej času. Ďalším plusom je použitie džemu ako plnky. Môžete použiť ľubovoľnú. Je to dobré najmä v zime, keď nemáme moc prístup k čerstvému bobuľovému ovociu. Voňavá vôňa koláča a čaju je magická kombinácia. Príjemný spôsob, ako spojiť svojich blízkych a rodinu pri stole.
Odporúčam vám pozrieť si menu:
Džemový koláč: jednoduchý a rýchly rýchly recept
Robiť tieto koláče je potešením. Veď takýto kulinársky výtvor sa dá vytvoriť za minimálny čas. Hodí sa najmä vtedy, keď potrebujete rýchlo zložiť niečo chutné k čaju. Hostia k vám napríklad prišli nečakane alebo takmer nečakane. Vaši priatelia a rodina budú milo prekvapení. Pozrime sa na recept podrobnejšie. Zloženie obsahuje malé množstvo produktov, ktoré sa nachádzajú hlavne v chladničke každej ženy v domácnosti.
Ingrediencie, ktoré sa nám budú hodiť:
- Múka - 400 - 450 gramov
- Mlieko - 200 gramov
- Džem (akýkoľvek) - 200 gramov
- Cukor - 100 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Sóda a ocot
- Maslo na vymastenie panvice
Príprava:
1. Potrebujeme misku. Rozšľahajte tam vajcia a pridajte cukor. Všetko dobre prešľaháme.
Musíte šľahať, kým sa nevytvorí pena.
2. Preosejte tam múku. A vylejte mlieko. Dôkladne premiešajte.
3. Pridajte džem a hasenú sódu. Znova premiešajte.
Môžete použiť akýkoľvek džem, ktorý chcete
5. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme 30-40 minút. Vyberieme a výborný a zároveň jednoduchý koláč máme hotový.
Navrhujem, aby ste sa pozreli na to, ako sa stať, . Veľa receptov s fotografiami.
Recept na lahodný koláč s lekvárovou vrstvou
Pozrime sa na ďalšiu verziu našej pochúťky. Bude to vyzerať ako piškóta, ale len s vrstvou. Náplň môže pozostávať z akéhokoľvek džemu. Je žiaduce, aby bol hustý. Takto sa to nerozšíri. A pečiete ľahšie.
Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Mlieko - 200 mililitrov
- Múka - 400 gramov
- Cukor - 200 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Rastlinný olej - 90 mililitrov
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Vanilín
- Džem 200-300 gramov
Proces varenia:
1. Najprv potrebujeme hlbokú misku. Rozbite do nej vajíčka. Pridajte soľ a šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
2. Keď sa nám vytvorí pena, začneme pridávať zvyšné suroviny. Takto pokračujeme v šľahaní a pridávaní produktov jeden po druhom. Cukor je na prvom mieste.
Po malých častiach nalejte cukor a pokračujte v šľahaní.
3. Šľahajte, kým nebude v rovnakom stave, ako je znázornené na obrázku nižšie. Vajcia by mali byť dobre vyšľahané. Cukor sa úplne rozpustí. A konečným výsledkom je svieža hmota.
4. Pokračujte v šľahaní rovnakým spôsobom a pridajte trochu rastlinného oleja. A potom rovnakým spôsobom nalejte mlieko.
Pamätajte, že všetky ingrediencie pridávame po častiach. Vznikne vám tak nádherne jemné cesto na pečenie.
5. Teraz do múky pridajte prášok do pečiva a vanilín. Dobre premiešajte. Potom po častiach nalejte zvyšok produktov. Pridajte trochu a premiešajte. Opakujte, kým nevysypete všetku múku.
Použite sito. Cesto tak nasýtite kyslíkom a koláč bude nadýchaný.
6. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté a zároveň husté.
7. Pripravíme zapekaciu misu. Namažte ho rastlinným olejom. Dobre namažte aj bočné steny. Prisypte ďalšiu múku. Celá forma musí byť prášková.
Ak si nie ste istí vašou panvicou na pečenie, môžete použiť pergamenový papier. To bude tiež pekné.
Vylejeme polovicu nášho cesta. Možno o niečo viac ako polovicu. Vyrovnajme to.
Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov.
Na vrch položíme plnku, t.j. džem. Uistite sa, že používate hustý džem. Snažte sa dodržať minimálne množstvo sirupu na cesto. Napríklad rozložte bobule alebo kúsky. Rozložte ich rovnomerne.
8. A na vrch nalejeme druhú časť cesta. Rozložte rovnomerne. Zľahka to vyrovnajte.
9. Vložíme do vyhriatej rúry. Akonáhle je forma umiestnená, znížte teplotu na 160. A varte, kým sa úplne neuvarí. Koláč sa pečie približne 50 minút takmer rovnako ako piškót. Musíte však sledovať, ako povrch zružovie, a potom ho okamžite vyberte.
Koláč je pripravený. Skontrolujte pripravenosť ako bežný piškótový koláč. Prepichnite špáradlom. Ak nie je žiadny test, potom je všetko pripravené. Koláč je v tomto momente veľmi jemný, takže ho musíte nechať vychladnúť. V opačnom prípade sa všetko rozpadne, kým ho vyberiete z formy. Po vybratí posypeme práškovým cukrom.
Lahodný strúhaný koláč z krehkého cesta
Poďme si teraz pochúťku pripraviť ešte na jeden spôsob. Recept je jednoduchý. Moja rodina to miluje. Najmä vtedy, keď nie je dostatok času. Niekedy máte chuť na niečo chutné k čaju. Moja teta ma naučila robiť tento koláč. Vždy, keď ju prídete navštíviť, položí jeho meno na stôl. No nebudem ťa nudiť. Začnime s analýzou. Nemyslite si, že ak je popis dlhý, príprava bude trvať dlho. Rád podrobne popisujem každý krok, preto je tam toľko fáz prípravy.
Použijeme tie najjednoduchšie a cenovo najdostupnejšie suroviny.
Namiesto džemu môžete použiť džem alebo lekvár. Lepšie by bolo, keby to malo kyslosť, aby to rozohralo sladkosť krehkého cesta.
Produkty:
- Cukor - 300 gramov
- Múka - 420 gramov
- Džem - 300 gramov
- Maslo - 180 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky
- Soľ - štipka
Proces varenia:
1. Do hlbokej misky vložte maslo izbovej teploty, štipku soli a cukor. Všetko šľahajte mixérom asi 5-6 minút, kým nebude svetlé a nadýchané.
Maslo je lepšie dostať pár hodín pred varením. Nechajte zohriať na izbovú teplotu. To isté platí pre vajcia. Tiež musia mať izbovú teplotu.
2. Keď je maslo a cukor dobre vyšľahané, začnite pridávať po jednom vajce. Po každom pridaní šľaháme 2-3 minúty pri vysokej rýchlosti. Toto je druh nadýchanej a ľahkej hmoty, s ktorou by sme mali skončiť, ako je znázornené na obrázku nižšie.
Ak používate stojanový mixér, zmeňte nástavec na lopatkový alebo lopatkový nástavec.
4. Zvyšnú múku preosejeme. A rýchlo premiešajte rukami alebo premiešajte silikónovou stierkou. Nie je potrebné dlho miesiť. Krehké cesto toto nemá rád. Ukazuje sa, že nie je tak jemné a drobivé.
Hneď ako sa hmota stane viac-menej homogénnou, prestaňte miesiť.
5. Ďalej položte cesto na stôl. Pracovnú plochu zľahka posypte múkou. Cesto bude veľmi jemné a mierne lepivé. Hlavná vec je nebáť sa a nepridávať ďalšiu múku Ďalej dáme cesto do chladničky a získa požadovanú štruktúru.
Z cesta vytvarujte malú klobásu alebo obdĺžnik. Budeme musieť vizuálne rozdeliť na tri časti. 1/3 cesta poslúži ako ozdoba na náš lekvárový koláč a 2/3 ako základ.
1/3 cesta zabalíme do igelitového vrecka a dáme zatiaľ do mrazničky. A zvyšku cesta dáme mierne sploštený tvar. Dáme tiež do vrecka alebo prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky. Takto sa rýchlejšie ochladí a stane sa hustejším. Vložte do chladničky na 40 minút.
6. Teraz si vezmite zapekaciu misu. Prikryjeme potravinárskym papierom. Vyložíme časť cesta, ktorá je určená na základ. A rozložte ho po celej ploche. Rozmery formulára sú 40 x 27 centimetrov.
Potom potrieme džemom. Rozložte v rovnomernej vrstve po celom povrchu.
7. Teraz vyberieme ten kúsok cesta, ktorý bol v mrazničke. V tomto bode by mala byť veľmi hustá. A nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nastrúhané cesto rozotrieme po celej ploche v rovnomernej vrstve.
8. A pošlite koláč do predhriatej rúry na 180-190 stupňov. Priemerná doba pečenia je 35-40 minút. Riadite sa vzhľadom koláča. Mal by byť pokrytý krásnou zlatohnedou kôrkou.
Vyberte koláč. Pomocou papiera ho preneste na dosku na krájanie. Teraz bude veľmi mäkká, ale chladnutím bude pevnejšia a chrumkavejšia. Nakrájajte na porcie a podávajte.
Pozrite si video o príprave najjednoduchšieho džemového koláča - „Kovrizhka“
Ingrediencie:
- Kefír a džem - každý 1 pohár
- Vajcia - 1 kus
- Hasená sóda s octom - 1 lyžička
- Múka - 2 šálky
- Cukor - 1/2 šálky
Babičkin koláč s kefírovým džemom: varte rýchlo a chutne
Napriek tomu, že sú koláče pripravené veľmi rýchlo, sú veľmi chutné. Recept je jednoduchý, takže sa vám určite podarí vytvoriť majstrovské dielo. Recept som tak nazvala z nejakého dôvodu. Naučila ma to moja stará mama. Často ho varila. A ako chutné to dopadne, jednoducho chutné. A o tento recept sa chcem s vami podeliť.
Budeme potrebovať:
- Kefír - 500 mililitrov
- Cukor - 150 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
- Jedlá sóda - 2 lyžičky
- Múka - 400 gramov
- Džem - 3 polievkové lyžice
- Orechy - 200 gramov
Príprava:
1. V miske zmiešame cukor a vajcia.
2. Potom pridajte 3 lyžice slnečnicového oleja a znova premiešajte
4. Pridáme múku a dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
5. A poslednou ingredienciou je džem. Vložíme a tiež premiešame vareškou.
6. Plech prikryjeme potravinárskym papierom.
Papier zľahka naolejujte, aby sa prilepil na panvicu.
7. Nalejte naše cesto do plechu na pečenie. Rozložte rovnomerne lyžičkou alebo špachtľou.
8. Ak chcete, môžete na vrch položiť vlašské orechy.
9. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme 35-40 minút. Potom nechajte koláč dobre vychladnúť.
10. Dostali sme taký zázrak. Dobrú chuť!
Dúfam, že som vám dokázal, že koláč s džemom pripravíte rýchlo. A tak, aby to bolo veľmi chutné. Všetky recepty sú podobné. Môžete ich však upraviť. A tento článok je toho príkladom. Teraz ste do svojej zbierky pridali 6 receptov na lahodný džemový koláč. Fotografie vám pomôžu ľahko sa v nich orientovať. Sú ako záchranca života. Koláče sa pripravujú v zhone.
Ak sa vám recept páčil, lajkujte alebo zaraďte. Pomôže to rozvoju blogu, čo znamená, že uvidíte ešte viac najlepších receptov z celého RuNetu. Nechajte svoje pripomienky.
Koláč s džemom sa pripravuje v zhone a poteší každého v domácnosti. Jednoduchosť ingrediencií a rýchlosť prípravy z neho urobili obľúbené jedlo zo série „hostia na prahu“. Existuje veľa variácií varenia. Predstavujeme osvedčené recepty na domáce pečenie.
Klasický strúhaný koláč s džemom
Koláč môže byť vyrobený z akéhokoľvek džemu, ale kombinácia jemného drobivého krehkého cesta a sladkokyslej plnky sa považuje za klasiku. Tento koláč sa nelepí a zanechá príjemnú pachuť. Ak máte radi pikantné a kyslé tóny, do receptu sa hodia jablká, marhule, slivky, vykôstkované čerešne a dokonca aj ríbezle. Džem môžete nahradiť akýmkoľvek džemom alebo cukrovinkou: koláč z toho len prospeje.
Na strúhaný koláč pripravte:
- balenie masla - 200 g;
- granulovaný cukor - pohár bez sklíčka;
- múka - 3-4 šálky;
- 2 vajcia;
- pohár džemu alebo džemu;
- balíček vanilínu;
- lyžička prášok do pečiva;
- štipka soli.
Maslo by malo byť mäkké a vláčne – rozdrvíme ho s cukrom, kým nebude mať hladkú krémovú konzistenciu. Potom do maslového krému pridajte vanilku a vajcia, predtým vyšľahané do svetlej peny. Vmiešajte múku, môžete ju preosiať cez sito - cesto bude nasýtené vzduchom, bude drobivé a vzdušné. Do múky nezabudnite pridať prášok do pečiva. Cesto miesime, kým sa nezmení na hladkú elastickú guľu s lesklým leskom. Cesto rozdeľte na 2 nerovnaké časti.
Jeden vyvaľkajte a vložte do formy. Rukami vytvarujeme boky vysoké 1-2 cm do menšej časti cesta - mala by vám vzniknúť tuhá hrudka, ktorú potrieme. Na vyvaľkané cesto nalejeme džem a rovnomerne ho rozotrieme po celej ploche. Vezmite strúhadlo a druhú hrudku rozotrite priamo na džem. Drobky by mali pokrývať džem v rovnomernej vrstve. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme 15-20 minút, kým vrch strúhanky nie je zlatistý.
Hotový koláč musí trochu „chytiť dych“ a potom sa nakrája na úhľadné diamanty alebo štvorce. Podávame posypané práškovým cukrom. Ideálna príloha k koláču je ovocný nápoj, studené mlieko alebo teplý čaj so zázvorom alebo oreganom.
Vyrobené z krehkého cesta s strúhankou navrchu
Je ľahké kúpiť hotové krehké cesto. Dokonale sa uchováva v chladničke bez straty chuti. Ak prijmete hovor a nemáte čo liečiť, urýchlene rozmrazte cesto a upečte koláč.
Budeme potrebovať:
- 500 g hotového krehkého cesta;
- kúsok masla na mazanie formy;
- pohár akéhokoľvek džemu.
Cesto rozdeľte na dve časti. Väčšiu rozvaľkajte, položte na dno formy (predtým vymastenej maslom), prstami vytvarujte boky vysoké 1-2 cm na cesto nalejte džem, vyrovnajte do úhľadnej vrstvy. Druhú časť cesta nastrúhajte na hrubom strúhadle priamo na džem. Nie je potrebné robiť hustú čiapku z omrviniek: nechajte džem mierne presvitať. Takto bude koláč krajší a šťavnatejší.
Koláč pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov, kým omrvinky nezhnednú (zvyčajne stačí 15 minút). Podávame s vanilkovou zmrzlinou. Pohostíme hostí čajom, kompótom zo sušeného ovocia alebo penou z bobúľ.
Rýchly koláč s džemom
Aj za pol hodiny pripravíte ten najjemnejší koláč, chuťovo pripomínajúci piškótu. Recept vyžaduje minimálny vstup, no konečným výsledkom je lahodná pochúťka so sladkokyslou náplňou.
Pripravíme si:
- pohár mlieka;
- 3 vajcia;
- 50 ml rastlinného oleja;
- pohár cukru;
- 2-3 šálky múky;
- vanilín - vrecko;
- štipka soli;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny. Zrná by sa mali úplne rozpustiť, hmota by mala byť biela a nadýchaná. Do vajec pridajte vanilín a rastlinný olej a pridajte ho tenkým prúdom. Teraz je čas opatrne naliať pohár teplého mlieka. Vznikne nám zmes s bublinkami vo vnútri, do ktorej pridáme múku a prášok do pečiva. Múky dáme len toľko, aby cesto bolo trochu hustejšie ako kyslá smotana, ale nedá sa z neho urobiť hustejšie.
Tekutý džem scedíme cez cedník, aby stiekol prebytočný sirup.
Polovicu cesta nalejte na naolejovaný pergamen a naplňte pohárom s džemom. Pridajte zvyšok cesta. Mala by úplne zakryť náplň. Cesto bude dosť husté, preto ho môžete opatrne zarovnať polievkovou lyžicou po celej ploche. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov a pečieme 7 minút. Potom znížte teplotu na 160 stupňov a varte ďalších 40 minút.
Aj ten najchutnejší koláč alebo koláč prinesený z obchodu sa len ťažko môže porovnávať s domácim pečivom.
Koláč s džemom je lahodná pochúťka, ktorá bude vynikajúcim doplnkom k šálke čaju alebo kávy. Jeho charakteristickými vlastnosťami sú ľahkosť, jednoduchosť a krátky čas varenia. Stačí pripraviť cesto, sformovať ho do požadovanej hmoty a vložiť do rúry. Ako náplň je možné zvoliť takmer akýkoľvek džem, takže jediným obmedzením pri vytváraní malých kulinárskych majstrovských diel je vaša fantázia.
Príprava otvoreného koláča s džemom
Na prípravu pochúťky si pripravte múku (300-400 g), maslo (200 g), vajcia (2 ks), cukor (150-200 g), sódu (1/2 ČL), vínny ocot (1 ČL), vanilín (štipka). Na plnku použite 350-450 g ľubovoľného džemu. Jedinou podmienkou je, že džem musí byť hustý.
- Varenie začína prípravou masla – treba ho roztopiť a ochladiť.
- Potom postupne pridajte cukor, vajcia a štipku vanilky. Po pridaní každej zložky sa kompozícia dôkladne premieša (najlepšie pomocou mixéra).
- Ďalej uhaste sódu octom a pridajte túto kompozíciu do cesta.
- Teraz pridáme múku a vymiesime sypké cesto, ktoré treba zabaliť do fólie a vložiť na hodinu do chladničky.
Po uplynutí požadovaného času cesto vyberieme a rozdelíme na 2 nerovnaké časti (asi 550 g a 350 g). Menší kúsok odošleme späť do chladu a väčší vyvaľkáme na kruh (priemer zapekacej misy je 22 cm).
- Vezmite formu, vyložte ju pergamenom a opatrne rozložte výslednú „palacinku“.
- Rozdeľte cesto a vytvorte malý okraj pozdĺž obrysu.
- V strednej časti urobte niekoľko vpichov vidličkou.
- Ďalej pridáme plnku – džem.
- Teraz sa musíte vrátiť k menšiemu kúsku cesta. Vyvaľkáme a nakrájame na pásiky.
- Výsledné „stuhy“ umiestnite na vrch náplne a vytvorte mriežku.
Predhrejte rúru na 200-220 °C a vložte do nej formu na koláč. Počkajte 25 minút a môžete začať ochutnávať.
Varenie koláča s džemom v pomalom sporáku
Na prípravu sladkej pochúťky by ste si okrem multivarky mali pripraviť 120 g margarínu (alebo masla), 2 vajcia, 150 g cukru, 350 g múky, 0,5 ČL sódy bikarbóny a 200 g džemu. Ak je džem riedky, dá sa použiť aj ako plnka pridaním lyžičky škrobu. Môžete použiť všetky vajcia alebo len žĺtky. V druhom prípade bude cesto mäkšie a bude potrebných 50-60 g múky menej.
- Prvá vec, s ktorou začnete, je šľahanie cukru a vajec.
- Potom do výslednej zmesi pridajte vopred nakrájaný margarín (alebo maslo) a premiešajte.
- Teraz je čas na sódu - pridajte ju a všetko znova premiešajte.
- Pre získanie vzdušnejšej hmoty je vhodné múku preosiať cez sitko. Potom ho pridajte do kompozície a vymiesime cesto.
- Hotovú hmotu umiestnite pod film a vložte do chladničky na pol hodiny.
- Po 30 minútach cesto vyberieme a rozdelíme na 2 časti v pomere ¾ a ¼.
- Pripravte misku multivarkára a na dno položte 2 vrstvy pergamenu. Prečo 2? Hotové jedlo sa tak ľahšie dostane von. Rozvaľkajte väčší kus cesta a vložte ho do misy, pričom rukami vytvarujte z cesta malú stranu.
- Na strednú časť cesta položte džem tak, aby trochu nedosahoval po okraj.
- Zvyšné cesto nakrájajte na malé kúsky a posypte ich džemom.
- Nastavte režim „Pečenie“ a čas na 1 hodinu.
Príprava krehkého koláča s džemom
Na prípravu lahodného dezertu budete potrebovať múku (400 g), vajcia (3 ks), cukor (sklo), sódu (1 ČL), 150 g masla alebo margarínu a 150-200 g džemu.
- Cukor a vajcia dôkladne roztlačte.
- Maslo (alebo margarín) trochu roztopíme a nakrájame na kúsky. Pridajte ju do predtým získanej kompozície a všetko dôkladne premiešajte.
- Potlačte sódu bikarbónu a pridajte ju k predchádzajúcim ingredienciám.
- Preosejeme 400 g múky a vymiesime cesto.
- Odštipnite štvrtinu celkovej hmoty a vložte ju do chladničky.
- Zvyšný plátok rozvaľkajte a položte ho na plech, pričom pritlačte okraj.
- Na cesto položte džem.
- Cesto nastrúhame z chladničky a posypeme ním džem.
- Hotovú zmes vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a počkáme 30 minút.
Dobrú chuť!
Každá gazdinka bude aspoň raz potrebovať recept na rýchly lekvárový koláč. Dôvody môžu byť akékoľvek - hostia náhle prišli alebo si potrebujete pripraviť niečo na čaj, ale nechcete sa dlho trápiť.
Recepty na rýchly koláč s džemom
Univerzálny recept na rýchle koláče samozrejme neexistuje. Každá gazdinka a každý kuchár pridáva do receptu svoj vlastný šmrnc.
Klasický rýchly koláč s džemom
zlúčenina:
- Vajcia - 3 ks
- Cukor - 125 g
- Maslo - 100 g
- Prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Múka - 1,5 lyžice
- Mlieko - 100 ml
- Jam
Príprava:
- Maslo roztopte na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli a potom ho ochlaďte. Do masla pridáme cukor a zmes vyšľaháme.
- Pridávajte po jednom vajce a pokračujte v šľahaní. Tiež bez zastavenia procesu šľahania pridajte múku, mlieko a prášok do pečiva.
- Vybratú formu vymastíme rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov, pečte koláč, kým nebude hotový. Na konci pečenia znížte teplotu rúry na 180 stupňov.
- Pripravenosť koláča môžete skontrolovať špáradlom alebo zápalkou. Hotové pečivo bohato namažte džemom.
zlúčenina:
- Vajcia - 3 ks
- Múka - 150 g
- Prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Džem - 1 polievková lyžica
Príprava:
- Vajíčka dobre rozšľaháme, postupne pridáme prášok do pečiva, potom múku a potom džem. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte do hladka.
- Formu vymastíme a nalejeme do nej cesto. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.
zlúčenina:
- Múka - 700 g
- Margarín - 250 g
- Vajcia - 3 ks
- Cukor - 2/3 lyžice
- Štipka soli
- Sóda hasená octom
- Hustý slivkový lekvár - 0,5 l
Príprava:
- Oddeľte žĺtky od bielkov, odstráňte bielky - nebudete ich potrebovať. Žĺtky šľaháme a po troškách pridávame cukor, kým zmes nezbelie.
- Margarín roztopíme a pridáme k vyšľahaným žĺtkom. Pridajte tam sódu a soľ, všetko dôkladne premiešajte. Do zmesi po troškách pridávame múku, dobre premiešame a ¼ hotového cesta dáme do mrazničky. Zvyšok cesta rozdeľte na polovicu.
- Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme trochou múky. Polovicu cesta vložíme do formy, zarovnáme po povrchu a urobíme boky. Druhú polovicu rozvaľkajte na asi 1,5 cm hrubú vrstvu.
- Položte ½ plnky na prvú vrstvu cesta. Džem prikryjeme vyvaľkanou vrstvou a opäť urobíme boky. Potrieme druhou polovicou džemu. Zmrazené cesto vyberieme. Mala by byť nastrúhaná na hrubom strúhadle a posypaná na vrch koláča.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.
zlúčenina:
- Múka - 300 g
- Vajcia - 1 kus
- Cukor - ½ lyžice
- Džem - 200 g
- Káva alebo čaj (nápoj) - ½ lyžice
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
- Sóda - 1 lyžička.
Príprava:
- Vajíčko nalejeme do misky, pridáme sódu, cukor a džem. (Mimochodom, najchutnejší koláč podľa tohto receptu sa získa pomocou džemu z čučoriedok alebo čiernych ríbezlí). Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, pridajte rastlinný olej, vychladnutý čaj alebo kávu a múku. Všetko opäť dobre premiešame.
- Pripravenú formu vymastíme, vystelieme papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nebude hotová.
zlúčenina:
- Vajcia - 2 ks
- Kondenzované mlieko - 1 plechovka
- Škrob - 200 g
- Prášok do pečiva - 1 balenie
- Soľ - 1 štipka
- Džem - podľa chuti
- Posypanie (napríklad práškový cukor)
Príprava:
- Vajcia nalejte do misky a trochu rozšľahajte. Potom postupne pridajte prášok do pečiva, kondenzované mlieko, soľ a džem. Všetko dobre premiešame a veľmi pomaly pridávame škrob. Znova premiešajte.
- Pripravenú panvicu vymastíme a nalejeme do nej vzniknuté cesto. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú hotové. Hotový koláč vychladíme a posypeme práškovým cukrom.
zlúčenina:
- Maslo - 150 g
- Džem - 250 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Múka - 250 g
- Cukor - 150 g
- Vajcia - 2 ks
- Vanilín - 5 g
- Soľ - ¼ lyžičky.
Príprava:
- Múku zmiešame s nasledujúcimi ingredienciami – maslo, cukor, vanilín, soľ a vajcia. Vymiesime cesto, prikryjeme papierovou utierkou a dáme na pol hodiny do chladničky.
- V tomto čase nasekajte vlašské orechy a zmiešajte ich s džemom.
- Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na 3 časti. Prvú časť odložíme - bude potrebná na ozdobenie koláča. Zvyšné 2/3 cesta rozvaľkajte na vrstvu hrubú približne 1 cm. Vrstvu vložte do formy a vytvorte boky.
- Potom na cesto naneste plnku a rovnomerne ju rozložte po celej ploche.
- 1/3 cesta, ktoré sme si odložili, rozvaľkáme na asi 0,5 cm hrubú vrstvu, nakrájame na pásiky, ktorých šírka je asi 1,5 cm a dĺžka sa rovná priemeru koláča. Umiestnite prúžky na koláč v mriežkovom vzore. Koláč by sa mal piecť pri teplote 200 stupňov po dobu 30-40 minút.
Kilogramy sa ľahko uberú len vďaka...
- Keď začnete robiť koláč, vždy chcete, aby bol mimoriadne chutný. Ak to chcete urobiť, mali by ste použiť niekoľko tipov.
- Pred pridaním múky do nádoby s ostatnými prísadami ju nezabudnite preosiať. Môžete to urobiť aj viackrát. Potom bude vaše pečivo ešte veľkolepejšie.
- Ak ste na prípravu použili džem z kyslého ovocia alebo bobúľ, môžete do cesta pridať trochu cukru okrem množstva uvedeného v recepte.
- Ak chcete bohatú, tmavú kôrku koláča, môžete namiesto bežného cukru pridať hnedý cukor.
- Ak sa vám minul papier na pečenie a recept si to vyžaduje, môžete si vyrobiť vlastný. Vezmite obyčajnú bielu plachtu a dôkladne ju namočte do rastlinného oleja pomocou vatového tampónu. Váš papier na pečenie je pripravený!
- Koláče s džemom budú veľmi chutné, ak k nim pridáte trochu škorice.
- Pripravenosť koláča môžete skontrolovať zápalkou alebo špáradlom. Zapichnite ho do cesta, ak špáradlo zostane suché, koláč je pripravený!
- Ak sa džem podľa receptu nepridáva do cesta, ale pôsobí ako plnka, musí sa pridať priamo do formy, keď je už vrstva cesta rozložená. Navyše majte na pamäti, forma musí byť studená!