Opis vzhľadu a chuti tlačných húb. Hríbový plavák - fotografia a popis ako vyzerá hríbový plavák
Taxonómia:
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
- Čeľaď: Amanitaceae
- Rod: Amanita (Amanita)
- Podrod: Amanitopsis (plavák)
- Vyhliadka: Amanita crocea (šafrán plavák)
Synonymá:
Šafran plavák
Šafránový posúvač
Amanitopsis crocea
(lat. Amanita crocea) - huba z rodu muchovník z čeľade Amanitaceae.
Klobúk:
Priemer 5-10 cm, najprv vajcovitý, s vekom sa zmenšuje. Povrch čiapky je hladký, lesklý vo vlhkom počasí, okraje sú zvyčajne „rebrované“ kvôli vyčnievajúcim platniam (toto nie je vždy viditeľné u mladých húb). Farba sa mení od šafránovej žltej po oranžovožltú, v strednej časti je klobúk tmavší ako na okrajoch. Dužina klobúka je belavá alebo žltkastá, bez väčšej chuti a vône, tenká a krehká.
Záznamy:
Voľný, častý, v mladosti biely, vekom sa stáva krémovým alebo žltkastým.
Spórový prášok:
Biely.
Noha:
Výška 7-15 cm, hrúbka 1-1,5 cm, belavý alebo žltkastý, dutý, na báze zhrubnutý, v strednej časti často s ohybom, vyrastajúci z výraznej volvy (ktorá však môže byť ukrytá pod zemou), bez prsteň . Povrch nohy je pokrytý zvláštnymi šupinatými pásmi.
Rozširovanie, šírenie:
Saffron float sa vyskytuje od začiatku júla do konca septembra v listnatých a zmiešané lesy, uprednostňuje svetlé miesta, okraje, lesy. Často rastie v blízkosti močiarov. Zdá sa, že nie je zjavný vrchol plodenia.
Podobné druhy:
Saffron plavák sa dá ľahko zameniť.
Dva rastú v podobných podmienkach príbuzné druhy, A . Je ťažké formalizovať rozdiely medzi nimi: farba čiapky je u všetkých veľmi variabilná a ich biotopy sú dosť podobné. Predpokladá sa, že A. vaginata je väčšia a mäsitejšia a A. fulva má na čiapke často akýsi hrbolček, ale tieto znaky nie sú najspoľahlivejšie. Stopercentnú istotu môže poskytnúť jednoduchá chemická štúdia. Šafránová plavá huba zrelý vek vyzerá veľmi podobne, ale na rozdiel od tohto jedovatá huba, na nohe nemá prsteň.
Požívateľnosť:
Saffron float - Jedlá huba nízkej hodnoty: tenko dužina, ľahko sa drobí, bez chuti. (Iné plaváky sú však ešte horšie.) Niektoré zdroje uvádzajú, že je potrebné predbežné tepelné spracovanie.
Poznámky:
Zbieranie plavákov je podľa mňa symbol úplnej beznádeje. zbierané z neprítomnosti. - od zlá nálada. - pôsobiť originálne. Veselki v štádiu vajíčka - ako znak protestu. A pláva - keď v živote nezostane absolútne nič.
Plavák je však darček pre triediča. Niekoľko druhov húb, na jednej strane veľmi podobných a na druhej strane - jasne odlišné. Biela, sivá, šafranová, opálená... Vyzerá zostava renomovaný výrobca. Vnútorná podstata je približne rovnaká a dizajn je možné zvoliť podľa vášho vkusu. Nie je však jasné prečo.
Jedlá huba muchovník sivá: popis, foto. Rozdiely medzi sivými a muchovníkmi a inými plavákmi. O použití tejto huby.
Dobrý deň, milý čitateľ!
Plávajúce huby sú predstaviteľmi čeľade Amanita. Jedlé huby, Mimochodom! Mykológovia len nesúhlasia – niektorí zaraďujú plaváky do rodu Amanita (Amanita), iní ich zaraďujú do samostatného rodu.
Aha už som písal. Najpočetnejší je však iný druh - plavák sivý (Amanita vaginata). Táto huba rastie v listnatých a ihlično-listnaté lesy a lesostepi Eurázie a Severná Amerika. Nachádza sa aj v horách.
Sivý plavák: vlastnosti, fotografie
Táto huba je prevažne jesenná. Hoci v lete nič nebráni v raste plodníc plaváka sivého. Ale najčastejšie to možno nájsť koncom augusta - septembra.
Ako vyzerá šedá plávajúca huba?
Ako sa na muchovníky patrí, mladá plodnica sa rodí prikrytá v prikrývke. Čoskoro praskne a samotná huba sa stáva viditeľnou s tenkou stopkou a čiapočkou v tvare zvonu.
Ako rastie, čiapka sa rozvinie, stáva sa najskôr konvexnou a potom takmer plochou. Iba v strede zostáva malý tuberkul, vždy intenzívnejšie sfarbený.
Charakteristickým znakom všetkých plavákových húb je jasne viditeľný šedý plavák - rebrovaný okraj. Táto vlastnosť je badateľná aj v mladá huba.
Tento plavák je sivý so svetlohnedou šupkou a stále má zvyšky obalu. Vrch Volvy je viditeľný
Na fotke je ešte mladý sivý plavák, jeho čiapočka sa úplne nerozvinula. Rebrovaný okraj čiapky je viditeľný.
Zvyšky špajle sú široká vakovitá sypká volva bielej alebo sivobielej farby a biele vločky na čiapke, ktoré sa zle držia a veľmi rýchlo miznú. Volva je často takmer úplne ponorená do pôdy. Na fotke vyššie je to tiež len viditeľné.
Sivý plavák (a iné plávajúce huby) nemajú na stonke krúžok, charakteristický pre muchovníky. Žiadny prsteň - Hlavná prednosť, čím sa rozlišujú plávajúce huby od „skutočných“ muchotrávok. Ďalším rozdielom je rebrovaný okraj čiapky.
Na stonke sivého plaváka nie je žiadny krúžok
Noha môže byť hladká alebo pokrytá bielymi šupinami.
Čiapka sivého plaváka je tenká a veľmi krehká. Farba kože je šedá, sivohnedá, olivová alebo dokonca zelenkastá. Najbežnejší plodnice so sivým klobúkom. Príležitostne sa vyskytuje úplne biela uniforma plavák sivý (hríb albínsky).
A takto to už vyzerá stará huba. Farba čiapky môže byť odlišná, ale rebrovaný okraj aj tuberkulóza v strede sú jasne viditeľné. Nápadná je aj krehkosť huby.
Krehkosť huby je jasne viditeľná v starom sivom plaváku
Doštičky na spodnej strane uzáveru sú široké a biele. Na nohách neutekajú. V mladej hube sú taniere pokryté pavučinovou prikrývkou (ako v plaváku šafranu).
Dosky mladého sivého plaváka sú ešte čiastočne skryté prikrývkou
Starnutím plodnice platničky stmavnú.
Takto vyzerajú taniere starej huby
Hovoril som o rozdieloch medzi šedým plavákom a vyššie. Táto huba sa od ostatných plavákov líši farbou čiapky. Je to rôznorodé, ale nie je tam žiadny náznak žltá alebo plavák nemá odtiene sivej.
Táto huba nemá žiadnu zvláštnu vôňu ani chuť.
Aplikácia plavenej šedej
Plavák sivý je jedlá huba. Po varení na niekoľko minút sa môže vyprážať. Ale chuť je nízka. Huba je jednoducho bez chuti. Okrem toho je veľmi krehký, podobne ako iné plavené huby. Dopraviť ho z lesa bezpečne a v poriadku je veľmi ťažké.
Mykológ Michail Višnevskij vo svojej knihe „Liečivé huby“ píše o vysokom obsahu v plaváku šedá hmota betaín. Betaín sa v medicíne používa pri ochoreniach pečene. Skúma sa aj možnosť využitia betaínu na liečbu množstva ochorení spojených s metabolickými poruchami.
Mimochodom, toto je jediný plavák, ktorý Višnevskij zahrnul do svojho vynikajúceho sprievodcu liečivými hubami.
Medzi muchovníkmi, ktoré väčšina zberateľov úplne odmieta, stále existujú exempláre, ktoré sa dajú vložiť do košíka. Je pravda, že je životne dôležité správne určiť ich druh. Saffron plavák sa vzťahuje konkrétne na takéto huby - pre bezpečný zber je potrebné to poznať presne „osobne“.
Šafran plavák (Amanita crocea), alebo šafran, alebo šafránový šmýkač - podmienečne jedlá huba trieda Agaricomycetes, čeľaď Amanitaceae, rod Amanita. Má nasledujúce charakteristické vlastnosti:
- klobúčik má priemer 5 až 12 cm, spočiatku vajcovitý zvonovitý, potom sa rozšíri na plochý s guľovitým hrbolčekom v strede. Hladké, lesklé vysoká vlhkosť. Pozdĺž okraja má výrazné radiálne ryhy. Maľovaný je v odtieňoch oranžovej, od svetlej so žltou až po hnedastú, smerom k stredu je farba tmavšia a sýtejšia. Neexistujú žiadne zvyšky šúpolia - vločky bežné pre muchovníky;
- taniere sú svetlé, od bielej po krémovú, voľné, dosť časté;
- belavé spóry;
- stehno je žltkasté, krehké, dorastá do výšky 20 cm s priemerom do 2 cm, pokryté práškovo-šupinatým povlakom, ktorý tvorí pásy, a nemá membránový prstenec. Na základni je hustá biela volva, na vnútri je svetložltá;
- dužina je biela, krehká, mäkká, bez výraznej chuti a arómy. Pod vplyvom fenolu získava vínovo červenú farbu.
Obdobie distribúcie a plodenia
Habitátom plavákov šafranu sú lesy Severnej Ameriky, Európy a Ďalekého východu. Vyskytujú sa aj v stepiach, v skupinách a samostatne. Ide o mykorízotvorné, najčastejšie rastúce v symbióze s koreňovým systémom brezy. Nachádzajú sa aj v blízkosti smrekov, dubov a bukov, na úrodných pôdach. Plody prinášajú od začiatku leta do jesene.
Podobné typy a rozdiely od nich
Plavák šafranu je podobný svojim príbuzným plavákom a je tiež smrteľný jedovatá odroda muchovník:
- Plavák sivý (Amanita vaginata) – podmienečne jedlý. Rovnako ako šafran nemá na stonke krúžok. Toto je hlavná vlastnosť, ktorá odlišuje všetky plaváky od ostatných muchotrávok. Farba plodníc môže byť nielen „päťdesiat odtieňov sivej“. Farba sa líši v širokom rozmedzí - od popolavej a okrovo-sivej až po olivovo-žltú a sivohnedú. Niektoré variácie sivého plaváka sú klasifikované ako samostatné druhy.
- Muchovník žiarivožltý (Amanita gemmata) je jedovatý. Podobne ako šafranový plavák vo farbe čiapky v teplých, okrovo-žltých tónoch, v strede sýtejší, vo svojom tvare s radiálnymi drážkami pozdĺž okraja. Žltkastá noha tohto nebezpečný dvojník Môže byť pokrytý aj práškovým povlakom, platničky vekom žltnú a výtrusy sú biele. Vyzeralo by to takmer ako úplné dvojča. Žiarivo žltá muchovník sa našťastie vyznačuje viac-menej zachovanými lupienkami klobúka, zriedkavým zápachom dužiny a krúžkom na stonke. Pravda, s vekom hlavné znamenie– membranózny krúžok – často mizne, no na stonke z neho stále zostáva badateľná stopa.
Primárne spracovanie a príprava
Nájdu sa fajnšmekri a amatéri, ktorí si pochvaľujú chuť a konzistenciu šafranových plavákov pripravených bez predbežnej úpravy (varenia). Avšak vzhľadom na to, že zber týchto húb je sám o sebe riskantný, ich plodnice treba uvariť – najlepšie v dvoch vodách, pričom vývar zakaždým úplne scedíme. Potom sa takto spracované plodnice vyprážajú, varia polievky, dusia. Musia byť pripravené ihneď po zbere - tieto huby nemožno skladovať ani krátkodobo.
Saffron plaváky, tiež známe ako tlačné, sú prísnymi skúšajúcimi pre fanúšikov a fajnšmekrov hubové jedlá. Ich nebezpečná podobnosť s jasnožltou muchovníkom môže mať fatálne následky. Niektorí odborníci preto neodporúčajú tieto huby zbierať vôbec, napriek ich podmienenej jedlosti a dobrej chuti.
Hubári všetkých krajín – spojte sa! (S) Hubári na Facebooku
Plavák – jedlý letná huba. Aj keď to vyzerá škaredo. A tiež krehké. Jeho jedinou vlastnosťou, ktorá vás núti venovať pozornosť tejto hube, je to, že v letných horúčavách rastú pomerne dobre v machoch, keď tam nie sú žiadne iné huby.
Popis hubových plavákov
Všetky plaváky majú krehkú konzistenciu. Na stonke nemajú krúžok; huba vychádza z voľného vačku obklopujúceho stopku. Plávajúce dosky sú biele, okraj čiapky je rebrovaný a pruhovaný (ako niektoré rusuly). Plaváky, alebo, ako sa im tiež hovorí, posúvače, sa líšia najmä farbou čiapky. Vo všeobecnosti je jedno, aký druh plaváka si vyberiete – žltý, šedý, šafran alebo nejaký iný – všetky sú jedlé. Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že všetky druhy plavákov môžu mať biele, „albínové“ formy. Potom sa druhy stanú navzájom úplne nerozoznateľné a všetky biele plaváky sa mýlia s jedným druhom - biely plavák. A to je nesprávne, pretože existuje skutočný biely plavák (Amanita mairei). Je mohutnejší, hrubší, väčší ako všetky ostatné (vrátane maľovaných), nohu má pokrytú bielymi vláknito-šupinovitými pásmi.
Plaváky sa zbierajú len zriedka (pravdupovediac, skoro vôbec), tieto malé muchovníky sú také krehké, že im dá náskok aj russula. Pri nedostatku húb však môžu byť plaváky skvelým pomocníkom. Navyše, keď je huba mladá a ešte sedí vo „vajíčku“ (alebo ho práve rozbila), je dosť hutná a jej chuť je lepšia.
Plavák je na fotke žltohnedý
Huba je jedlá. Klobúk má priemer 4 – 8 cm, je tenký a krehký, suchý alebo mierne slizovitý, spočiatku vajcovitý, potom zvonovitý, potom plochý konvexný alebo plochý s hrbolčekom v strede, niekedy s bielymi blanitými úlomkami obalu, rebrovaný pozdĺž okraja. Farba čiapky je najskôr hnedá, potom oranžovo-hnedá s tmavším stredom. Dosky sú voľne biele. Noha je biela, hladká, dutá, krehká, 6-12 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, ponorená dno do voľnej hnedastej Volvy. Na nohe v podstate nie je žiadny prsteň. Dužina je krehká s hubovou vôňou. Spórový prášok je biely.
Pozrite sa na tento hubový plavák na fotografiách, ktoré ukazujú nezvyčajný vzhľad.
Hubový plavák
Hubový plavák
Plavák žltohnedý rastie v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch. Na kyslých pôdach, pod brezami a na rašeliniskách. Vyskytuje sa jednotlivo, ale často.
Plody od júla do októbra.
Žltohnedý plavák je jedlý po prvom uvarení.
Na fotke hubový plavák sivý
Na fotke hubový plavák sivý
Sivá plaváková huba je jedlá, jej klobúk má priemer 4 až 8 cm, je tenký a krehký, suchý alebo mierne slizovitý, najskôr vajcovitý, potom zvonovitý, potom plochý vypuklý alebo plochý s hrbolčekom v strede, niekedy s biele blanité odrezky obalu po okraji rebrované Farba čiapky je sivá alebo okrová s tmavším stredom. Dosky sú voľne biele. Noha je biela, béžová alebo sivastá, hladká, dutá, krehká, 6-12 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, ponorená spodnou časťou do voľnej bielej volvy. Na nohe v podstate nie je žiadny prsteň. Dužina je krehká s hubovou vôňou. Spórový prášok je biely.
Rastie v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch. Na kyslých pôdach, pod brezami a na rašeliniskách. Vyskytuje sa jednotlivo, ale často.
Plody od júla do októbra.
Dá sa zameniť s jedovaté muchovníky, ale tie majú vždy prsteň na nohe alebo jeho stopy.
Sivý plavák je jedlý po predbežnom prevarení.
Umber žltý plavák na fotografii
Hríb plavák umbrový je jedlý. Klobúk má priemer 4 – 8 cm, je tenký a krehký, suchý alebo mierne slizovitý, spočiatku vajcovitý, potom zvonovitý, potom plochý konvexný alebo plochý s hrbolčekom v strede, niekedy s bielymi blanitými úlomkami obalu, rebrovaný pozdĺž okraja. Farba čiapky je jantárovo žltá, olivovo žltá alebo sivohnedá, s tmavším stredom. Dosky sú voľne biele. Stopka je rovnakej farby ako klobúk, ale svetlejšia, hladká s drobnými šupinami, dutá, krehká, 6-12 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, ponorená spodnou časťou do voľnej svetlošedej volvy. Na nohe v podstate nie je žiadny prsteň. Dužina je krehká s hubovou vôňou. Spórový prášok je biely.
Rastie v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch. V prvom rade v smrekových lesoch. Vyskytuje sa jednotlivo, ale často.
Plody od júla do októbra.
Môžu sa zameniť s jedovatými muchovníkmi, ale vždy majú na nohe krúžok alebo jeho stopy.
Šafranové plovákové huby na fotografii
Šafránové šampiňóny sú jedlé, ich klobúk má priemer 4 až 8 cm, je tenký a krehký, suchý alebo mierne slizovitý, spočiatku vajcovitý, potom zvonovitý, potom plochý vypuklý alebo plochý s hrbolčekom v strede, niekedy s bielou membránou útržky krytu, rebrované pozdĺž okraja . Farba čiapky je šafránovo-oranžová s tmavším stredom. Platne sú voľné, biele alebo žltkasté. Stehno je biele alebo svetlo šafranové, hladké alebo so šupinami, duté, krehké, 6-12 cm dlhé, 1-2 cm hrubé, ponorené spodnou časťou do voľného šafranu vo vnútri a bieleho zvonku volva. Na nohe v podstate nie je žiadny prsteň. Dužina je krehká s hubovou vôňou. Spórový prášok je biely.
Rastie v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch. Na kyslých pôdach, pod brezami a borovicami. Nájdené jednotlivo alebo v skupinách.
Plody od júla do októbra.
Môžu sa zameniť s jedovatými muchovníkmi, ale vždy majú na nohe krúžok alebo jeho stopy.
Šafran plavák je jedlý po predbežnom uvarení.