Opis ošípanej huby a jej foriem, prospešné vlastnosti, zdvojnásobuje sa. V ktorých lesoch rastie hríb obyčajný? Kedy zbierať ošípané huby? Hubové miesta
Hríb v lese je nepochybne kráľom húb, čo je najžiadanejší nález vášnivý hubár. Patrí k rúrkovitým druhom z čeľade Boletaceae. Krásu lesa nájdete v celej Európe. Existuje asi 18 poddruhov tejto odrody. Aby ste nezmeškali čas na zber hríbov, musíte vedieť, ako vyzerajú a kde rastú. Rady skúsených hubárov vám pomôžu urobiť si zásoby húb na zimu.
Existuje veľké množstvo druhy húb, ale medzi najobľúbenejšie a najbežnejšie patria:
- dub;
- smrek;
- breza;
- borovica.
Hríb dubový
Dubové exempláre zahŕňajú hríb s hnedastým, hnedým a sivastým odtieňom klobúka, ktorý môže byť pokrytý bielymi prasklinami. V priemere sa pohybuje od 8 do 25 centimetrov. Rúry na ňom sú spočiatku biele, potom sa stávajú žltkasto-zelenkasté.
Noha má približne 20 centimetrov. Je voľná, s nápadným sieťovaným vzorom.
Odber hríbov prebieha v lete a jesenné mesiace. Plodí vo vrstvách. Tento najskorší poddruh sa objavuje na konci jarného mesiaca.
Je dôležité poznamenať, že dubový exemplár je podobný plesni hálkovej. Ten rastie v ihličnatých lesoch. Na nohe je čierna sieťka s ružovými trubičkami.
Boletus má liečivé vlastnosti. Používa sa pri liečbe:
- narušený metabolický proces;
- slabosť po chorobe;
- trávenie.
Smrek poddruh
Tento druh má konvexnú, niekedy vtlačenú čiapočku. Jeho pokožka je vo vlhkom počasí zamatová, vráskavá, lesklá a lepkavá. Okraj čiapky má často tvar ostrého uhla. Jej odtieň je hnedá, tehlovo červená. Rúrky sú priestranné a dajú sa ľahko oddeliť od klobúka. Spočiatku majú bielu, sivastú farbu a v dospelosti majú žltkastú olivovú farbu.
Rastúce exempláre s hustou dužinou. Ďalej je hubovitá, bielej farby, príjemnej hubovej vône a chuti.
Pedikel je vysoký 20 cm s tofiom smerom nadol. Jeho farba je biela, hnedá.
Tento poddruh prináša ovocie v 2 etapách. Najprv individuálne v posledných májových dňoch. Ďalšie ťažké krytie v polovici júna.
Tento exemplár sa podobá na iné druhy húb (huby smrekové sú však liečivejšie ako hríby dubáky). Z nepoužiteľných exemplárov je to podobné žlčníkový hríb.
Hríb borovicový
Má mäsitú konvexnú čiapku. Jeho pokožka je hladká a zamatová a vo vlhkom počasí lepkavá. Hríb má hnedočervenú, tmavohnedú, fialovú, zelenkastú a modrastú farbu. Jeho okraj je často svetlý. Spočiatku je rúrková vrstva biela, potom žltá, olivovo žltá. Biela dužina je pod šupkou červenofialová. Chuť a vôňa huby je charakteristická hubová.
Noha má maximálnu výšku 12 cm. Je hustý, mäsitý, smerom k báze zhrubnutý. Jeho farba je svetlohnedá, žltkastá. Noha je pokrytá tenkou červenou sieťovinou.
Borovicový poddruh sa dá ľahko zameniť s horkastou nejedlou hálkou, ktorá má na nohe čiernu sieťovinu, ružovú rúrkovitú vrstvu.
Biotopy
Lesy, v ktorých rastú hríby, sú veľmi rozmanité. Vysvetľuje to skutočnosť, že niektoré z poddruhov majú vzájomne výhodný kontakt rôzne stromy. Preto žijú tam, kde sú stromy. Zároveň miesto, kde rastie Biela huba, musí mať špecifické pôdne, charakteristické tepelné a vlhké podmienky. Je teda jasné, že lesná kráska neporastie všade, kde má. Treba ho hľadať v špeciálnych lesoch.
Ihličnaté lesy
Toto je najcharakteristickejšia krajina, kde rastú menované exempláre. Ihličnaté lesy sa nachádzajú na severnej pologuli planéty.
Borovicové lesy
V tejto oblasti môžete nájsť hríby borovicové, ktoré prichádzajú do kontaktu s borovicou (menej často sa to stáva so smrekom a listnatých stromov). ich charakteristický znak sú chorohnedá čiapka a noha, ktorá môže mať niekedy hnedý odtieň.
Táto huba rada rastie v piesočnatej alebo hlinitej pôde. Nemalo by byť veľmi navlhčené. To znamená, že tento poddruh sa vyhýba močiarom a vlhkým nížinám a uprednostňuje suché lesné oblasti. Dá sa nájsť aj na hornaté územie. Zrejme sú tam pre hubu vhodné podmienky na rast.
Miesto, kde hríby rastú, môžete určiť vykopaním pôdy v lese lopatou a identifikáciou zrniek piesku pod polozhnitou podstielkou, ako aj spoliehaním sa na hlavný orientačný bod. Sú to vankúše z machu alebo lišajníka. Na týchto miestach sa často nachádzajú exempláre, najmä ak stromy obsahujú malá veľkosťčistinky, ktoré sú lepšie vyhrievané slnkom v porovnaní s inými okolitými oblasťami.
Huby sa nachádzajú aj na okrajoch čistiniek, čistiniek a po stranách lesných chodníkov.
Elniki
V tomto lese rastú hríby smrekové. Autor: vzhľad je ťažké ho odlíšiť od poddruhu borovice, hoci farba klobúka smrekového hríba je menej nasýtená. Patrí k typovým druhom a je to pravý hríb.
Hríby smrekové rastú v rovnakých podmienkach ako hríby borovicové, líšia sa len príbuznosťou k smrekom. Obľubujú aj hlinitú, piesočnatú, nepodmáčanú pôdu s machovým lôžkom a lišajníkom.
Listnaté lesy
Plocha listnatých lesov je pomerne veľká, hoci v porovnaní s ihličnatými je ich oveľa menej. V južnej časti sú vyvinutejšie, na severe sú zriedkavé.
Brezové lesy
Brezový hríb sa nazýva aj klásky. Tento názov dostal, pretože sa objavil v čase zberu raže.
Tento poddruh má ľahšiu čiapočku v porovnaní s predchádzajúcimi 2 exemplármi. Dá sa nájsť takmer všade. Samozrejme, hríb sa vyhýba bažinatým oblastiam a rašeliniskám. Je to najbežnejšia huba. Kolosovik možno nájsť v akomkoľvek brezovom lese na okraji, na hraniciach medzi oblasťami, v otvorených a zarastených oblastiach.
Znaky, ktoré uľahčujú identifikáciu prítomnosti hríba v brezovom lese:
- Trsy bielej trávy.
- Susednými hubami sú muchovník červený, lišaj. Sprevádzajú hríb brezový a prinášajú ovocie takmer súčasne.
Dúbravy
Táto oblasť nie je úplne typická pre Ural. Zároveň na juhozápade nájdete malé plochy dubových lesov, kde medzi dubmi rastú hríby.
Niektorí vedci sa však domnievajú, že toto nezávislých druhov huba. Nazýva sa bronzový hríb. Má čiapku tmavej farby. Stáva sa, že má čierny odtieň s povlakom podobným plesni. Francúzi nazývajú túto hubu hlavou černocha.
Tento poddruh rastie v teplé lesy, preferuje skôr južné regióny. Občas sa vyskytuje v horských oblastiach, no často tam chýba.
Brestové lesy
Existujú také lesy ako brestové lesy. Nebola identifikovaná žiadna špecifická kategória ošípaných, ktorá by preferovala tieto konkrétne lesy. V ojedinelých prípadoch sa však vyskytujú rôzne druhy hríbov borovicových a smrekových a niekedy aj odroda brezy.
Zmiešané lesy
V týchto lesoch nájdete veľké čistinky hríby. Prečo presne v nich nie je známe. O možných lepších podmienkach sú len dohady zmiešané lesy. Alebo dôvod závisí od pôvodného podrastu.
Breza často rastie v zmiešaných lesoch. Preto je najväčšou odrodou hríbov brezový hríb. Je možné, že vďaka tomuto stromu dochádza k produktivite tohto druhu húb.
Dôležitá informácia! Zistilo sa, že šanca na nájdenie veľkých koncentrácií húb je vyššia v starších lesoch v porovnaní s panenskými pralesmi.
Kedy zbierať huby
Keď plánujete ísť do lesa, stojí za to mať predstavu o tom, kedy zbierať hríby a kde rastú. Pretože požadovanú teplotu Aby rast takýchto trofejí v letných mesiacoch dlho vydržal, práve v tomto období ich treba zbierať.
Čím častejšie sa vyskytujú teplotné prahy a zmeny vlhkosti, tým slabšie sa vyvíjajú plodnice húb.
Dobré klimatické podmienky zahŕňajú:
- krátke búrky;
- teplé hmlisté noci.
Predtým musíte začať zbierať hríby vyjde slnko, keďže v túto hodinu sú výraznejšie. Musíte chodiť pomaly, pozorne skenovať oblasť.
Optimálny čas na zber je týždeň po daždi. Huba potrebuje rásť.
Ak letný čas vlhké, hríby sa objavia ďaleko od stromov (sú to suché, dobre vyhriate kopce, čistinky, okraje). Počas suchých období sa huby schovávajú pod stromami, kde je sušená tráva, ktorá dobre drží vlhkosť.
Predpokladá sa, že rast húb je viditeľný tam, kde rastú smrže.
Ako zbierať lesné dary
Aby sme nepoškodili prírodu, hríby by sa mali zbierať správne. Musíte opatrne urobiť rez čo najbližšie k zemi, aby ste nezničili oblasť húb. Sú tiež vykrútené z pôdy.
Po otočení alebo odrezaní nálezu sa musí vyčistiť, aby sa vzorky ležiace v blízkosti neznečistili.
Nájdené huby položte klobúčikmi nadol. Ak má hríb dlhú nohu, mala by byť umiestnená na boku. Je potrebné zbierať len dobré exempláre, bez červov a hniloby.
Ak je hríb prezretý alebo neznámy, je lepšie ho nechať nedotknutý. Nemôžete ich pošliapať.
Užitočnosť produktu
Húb ošípaný sa považuje za jeden z cenných, užitočných tubulárnych exemplárov. Výživová hodnota jedného kilogramu sušeného produktu nahradí 3 kilogramy mäsa. Je lepšie ich jesť sušené, keďže sa v tejto forme lepšie otvárajú. chuťové vlastnosti.
Hríby sa tiež nakladajú, varia a vyprážajú. Produkt pripravený pomocou týchto metód sa však nebude líšiť od iných tubulárnych (napríklad, ak užívate hríb). Čerstvý hríb necíti, ale sušená huba vyžaruje jedinečnú vôňu.
MK zisťoval, kde je toto leto najlepšie loviť huby
Prví letní obyvatelia s hubovými vedrami sa objavili na trhoch hlavného mesta, čo znamená, že znalci pôžitkov „tichého lovu“ môžu bezpečne pripraviť nájazdy do lesov moskovského regiónu. Pravda, medzi hubármi nie je toľko profesionálov, čím ďalej tým viac sú amatéri. A niekedy musíte zaplatiť za amatérsky prístup k podnikaniu zlá nálada a zlý zdravotný stav. Aké jedlé „klobúky“ sú z roka na rok nebezpečnejšie pre zdravie? S akou dušou by sa malo ísť do lesa? Prečo sú v moskovskom regióne napadnutí skúsení hubári? Správca súhlasil, že o tom všetkom povie čitateľom MK medzinárodný klub hubári Alexander KUZNETSOV, ktorého skúsenosti ako „tichého lovca“ presahujú 40 rokov. A autor kníh o hubách Sergej KLITSOV nás takmer presvedčil, že aj... muchovník môže byť jedlý!
Huby milujú "vzkriesenie"
„Huby som začal zbierať v šiestich rokoch a bez chvastania sa vám poviem, že všetky lesy pri Moskve poznám naspamäť a ak to bude potrebné, prevediem vás tými najkľukatejšími cestičkami,“ začína náš rozhovor Alexander.
"Nepotrebujeme kľukaté." Potrebujeme huby!
— A dobre sa nám darí aj s hubami. Je pravda, že čím ďalej sa dostanete od Moskovského okruhu, tým lepšie.
Alexander vie, o čom hovorí – z každej kampane prinesie 15-20 kíl „topánkach“. Sám si svoje šťastie vysvetľuje dvoma faktormi: po prvé dobrou znalosťou lesov a po druhé schopnosťou nájsť si prístup k hubám. „Neuveríš, ale počujú ma,“ hovorí Alexander. "Kedysi som chodil po lese a nevidel som hubu." Začnem hovoriť: "Poďte, chlapci, pomôžte mi, ukážte sa z trávy." A práve tam „vyšiel jeden“, druhý, tretí... Niekedy im podľa nálady zaspievam piesne skupiny „Resurrection“ a oni „odpovedajú“, začnú blikať častejšie. A tiež je dôležité, aby som išiel do lesa s otvorenou dušou. Mojím cieľom nie je naplniť vedro, ale v prvom rade si oddýchnuť, nabiť energiou a upokojiť myseľ. Samotné huby začínajú priťahovať pokojného človeka, zatiaľ čo pred rozrušeným sa radšej bezpečne skrývajú! Experimentálne sa to potvrdilo viac ako raz.“
Alexandrova závideniahodná „hubová“ skúsenosť mu to umožňuje ľahko komparatívna analýza medzi tým, ako to bolo v lesoch pri Moskve v minulom storočí a ako to bolo v tomto storočí.
Spomína, že v 80. rokoch bolo ťažké nestúpiť v lese na žabu. Teraz sú tieto obojživelníky takmer preč. Finky a sýkorky nahrádzajú vrany a čajky, ktoré nie sú až také háklivé na ekologický stav zelených plôch.
No najsmutnejšie na tom je, že všetky lesy najbližšie k obývaným oblastiam a diaľniciam sú divoko posiate a premenené na spontánne skládky.
„Mám daču v okrese Dmitrovsky, v dedine Iksha,“ hovorí Alexander. — Predtým som chodieval von z periférie a zbieral hríby pre svoje zdravie. A teraz, o 10-15 kilometrov ďalej, len začínajú lesy, bez antropogénnych „stôp“ – plechovky, škatuľky cigariet, pneumatiky...“
Ale napodiv, naopak, húb bolo v priebehu rokov viac. Možno preto, že dnes už nie je toľko hubárov ako kedysi. Asi pred 10 rokmi davy „tichých lovcov“ prečesávali lesy pri Moskve a neustále do seba narážali, ale teraz môžete prejsť 10 kilometrov bez toho, aby ste sa s niekým stretli. Tento druh rekreácie postupne upadá z masového povedomia a ľudia si huby radšej kupujú v obchodoch a bazároch. Ďalšou otázkou je, že nevedia, v akej kvalite sa im výrobok predáva, inak by asi neriskovali, že by ho zjedli.
Mimochodom, v 70-80 rokoch sa masová hubárska sezóna otvorila v júli a v roku 2000 sa posunula na polovicu a dokonca aj na koniec augusta. S čím to súvisí? Alexander naznačuje, že na vine sú klimatické zmeny.
Kde rastú „chyby“?
„Nie som šovinista, dávam do košíka všetko, čo nájdem: hríby, lykožrúty, hrdličky, hríby,“ pokračuje Alexander. "Ale najobľúbenejšie huby sú ošípané a hríby."
Pokiaľ ide o preferencie spotrebiteľov, najrozšírenejšou a najobľúbenejšou hubou medzi „tichými lovcami“ hlavného mesta a Moskvy sú ošípané. IN posledné roky Alexander stále častejšie počúva o prípadoch ich otráv, ale ťažko povedať, s čím to súvisí. Ekológovia a mykológovia tiež nemajú v tejto veci žiadne oficiálne závery. Ale s ďalším veľmi chutným zástupcom húbovej ríše je situácia zrejmejšia. Hovoríme o dnes módnej dáždnikovej hube. Je to nielen chutné, ale tiež vyzerá veľmi elegantne. Ale tu je problém: dáždnik je z profilu aj spredu neuveriteľne podobný bledej muchotrávke a tieto „dvojičky“ dokáže rozlíšiť so 100% presnosťou iba profesionálny hubár. Bohužiaľ, aj amatéri sa snažia zbierať dáždniky, za čo neskôr doplácajú boľavými žalúdkami.
"Vo všeobecnosti je naša hubárska gramotnosť pod úrovňou," povzdychne si Alexander. — Turisti, ako ich nazývam, chodia do lesa a zbierajú všetko: muchovníky, muchotrávky bledé, zamieňajúc si ich s russula a šampiňónmi. Koľkokrát som, keď som videl bledé muchotrávky, prevrátil košíky amatérskych „lovcov“ a za to som bol nielen poďakovaný, ale aj bitý! Zbili ma, pretože som im zachraňoval životy! Čo je to za hubárov?“
Ale takéto sklamania sú skôr výnimkou. K príjemným stretnutiam dochádza nezmerne častejšie v lese. Napríklad minulý rok Alexander narazil na najväčší exemplár v celej 40-ročnej histórii tohto koníčka - 25-centimetrovú bielu hubu, ktorá bola starostlivo narezaná, odfotografovaná a slávnostne použitá na určený účel - z nej sa pripravila vynikajúca polievka. v ten istý večer.
Špeciálnym článkom sú halucinogénne huby. „Každý rok prichádzajú milovníci halucinogénov na hubárske fóra a žiadajú, aby im povedali, kde zbierať ten či onen druh. Za pomoc sľubujú peniaze. Ale žiadny hubár, ktorý má rešpekt, im nepomôže, hovorí Alexander. - Máme rôzne svetonázory. Kultivujeme komunikáciu s prírodou, nie s poruchami.“
Alexander vie o hubách veľa.
Kam ísť?
Alexander si je istý, že tam, kde ich hľadajú, sú huby. Toto tvrdenie platí ešte viac pre moskovský región, kde ich je viac ako 200 rôzne druhy huby Pokusy o komponovanie hubová mapa Moskovský región je veľmi konvenčný, pretože takmer v každom lese nájdete všetkých najobľúbenejších predstaviteľov jedlej časti húb. Hľuzovky sú extrémne vzácne, no (viete si predstaviť?!) sa vyskytujú aj v našich zelených oblastiach. A Alexander na ne niekoľkokrát narazil.
Avšak, niektoré všeobecné odporúčania pokúsime sa vám to dať. Územie do 30-40 kilometrov môže byť chudobnejšie na huby, keďže namiesto stromov tu čoraz viac vyrastajú chatové a dačové osady. Čím ďalej ste od Matky stolice, tým väčšiu slobodu máte pre hubára.
Na juhu moskovského regiónu je rádovo viac húb ako v severných regiónoch. A hubárska sezóna sa otvára pre obyvateľov Serpukhova a Ozertsy o dva týždne skôr ako pre obyvateľov Taldomu a Dubny.
V smere Paveletsky prevládajú listnaté lesy: breza, osika, dub, lipa. Tu budú hríby, hríby a hríby často požiadané o zaradenie do vašich škatúľ. Železničné stanice, ktoré majú autoritu medzi hubármi: Barybino, Velyaminovo, Privalovo, Mikhnevo, Stupino.
Nástup do vlaku vedľa Smer Kursk, majte na pamäti, že cestujete do kraja listnatých a zmiešaných lesov, kde rastú hríby, hríby, osiky, hrdličky (pre tých, ktorí ich milujú), nigella, lykožrút a hríb. Vaše stanice môžu byť Grivno, Lvovskaya, Kolkhoznaya, Stolbovaya, Sharapova Okhota.
Pozdĺž Kyjeva sú zmiešané lesy, v ktorých rastú ako inde všetky druhy húb. Túto trasu ale rešpektujú najmä fanúšikovia. Môžete ísť na nástupištiach Alabino, Selyatino, Rassudovo, Zosimova Pustyn.
Bieloruským smerom je breza, smrekovec, osika a v dôsledku toho mierna prevaha hríbov, osiky a ošípaných. Svoje šťastie môžete skúsiť v lesoch v blízkosti staníc Tuchkovo, Dorokhovo, Sushkinskaya, Portnovskaya, Shalikovo.
Smer Volokolamsk je známy svojimi hríbmi a hríbmi. Zloženie lesov je smrek, borovica, breza a osika. Váš východ je na nástupištiach Opalikha a Nový Jeruzalem.
Leningradský smer Reprezentujú ho najmä listnaté, zmiešané a ihličnaté lesy. Úroda húb je veľmi dobrá, sú tu všetky druhy húb. Skúste ich hľadať v blízkosti staníc Radishchevo, Povarovo, Golovkovo.
Pri odchode vlakom zo stanice Savelovsky nezabúdajte, že také stanice ako Morozki, Iksha a Tourist získali dobré recenzie od hubárov.
Smerom na Jaroslavľ sú zmiešané a ihličnaté lesy, v ktorých je veľa hríbov, šafranových klobúčikov, medových húb a hríbov. Konečné stanice trasy môžu byť Zelenogradskaja, Kalistovo, Abramtsevo.
Kazanský smer- jeden z najhojnejších. V zmiešaných lesoch nájdete štedré mycéliá hríbov, hríbov, hríbov a hríbov. Pozrite sa bližšie na stanice Donino, Grigorovo, Gzhel, Ignatyevo.
Mimochodom, podľa Alexandra je lepšie zbierať hríby a šafranové čiapky na juhu - rastú tam esteticky atraktívnejšie. Najmä majú červenkastejšiu čiapku v porovnaní so svojimi „severnými“ bratmi. Okrem toho medzi „borovicovými“ hubami (a opäť je na juhu viac borovíc) sú červovité huby menej bežné.
POMOC "MK"
Na Západe je veľmi opatrný postoj k lesným hubám kvôli ich schopnosti absorbovať toxické látky z pôdy a atmosféry. Ak sa teda niekedy ocitnete v španielskom či francúzskom lese a natrafíte na hubára, buďte si istý, že je to náš človek, rodák z Ruska, Ukrajiny či Bieloruska. V Izraeli sa vyvíja vtipná situácia. Miestni obyvatelia sa domnievajú, že huby rastúce v prírode nie sú skutočné. A tie pravé sú tie, ktoré sa pestujú v skleníkoch. A Izraelčania si kupujú výlety do takýchto umelých záhonov s právom vziať si domov pár kíl šampiňónov.
Moskovský región je známy tým hubové miesta. August a september sú mesiace, kedy si robia zásoby húb na zimu. V tomto čase si v lesoch moskovského regiónu môžete nazbierať plné košíky hríbov, šafranových klobúčikov, osikových hríbov, brezových hríbov a machových húb. Od druhej polovice augusta mliečne huby, šafránové mliečne huby, biela vlna. Vo všetkých smeroch Moskvy železnice sú miesta, kde sa dá ísť na huby. Poďme zistiť, kde zbierať huby v moskovskom regióne, aké huby rastú v moskovskom regióne a ako bezpečne zbierať huby. Študujte mapu, zapamätajte si ju hubové miesta Moskovský región a smelo do lesa.
Mapa hubových miest v regióne Moskva
Hubové miesta na mape Moskovskej oblasti - zväčšené kliknutím
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Kazaň
Stanica Gzhel. 4 - 5 km severne od železnice, v blízkosti dedín Minino a Konyashino.
Stanica Grigoryevo.
Stanica Ingatyevo.
Stanica Kuzyaevo. Na oboch stranách železnice.
Stanica Shevlyagino. Severne od nástupišťa 2 km smerom na obce Averkovo a Shabanovo.
Nástupište 73 km, Antsiferovo, stanica. Hríby. 3 - 4 km od železnice.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Ryazan
Stanica Bronnitsy. 5 - 6 km od obcí Biserovo a Plaskinino.
Plošina 63 km. 3 - 4 km od železnice.
Stanica Faustovo. 3 - 4 km od železnice.
Stanica Peski. 5 - 6 km pri obciach Berdniki a Novoselki.
Stanica Konev Boy. V smere dedín Shelukhino a Klimovka.
Stanica Shchurovo. Pri rovnomennej obci sa nachádza ihličnatý les. Lišky a hríby.
Stanica Chernaya. Nachádza sa uprostred svetlého borovicového lesa. Toto miesto uctievania hubári neďaleko Moskvy. Už pri vchode do stanice ich vidieť, ako sa túlajú medzi vysokými kmeňmi. Keď opustíte stanicu, takmer okamžite sa ocitnete v lese. Medzi borovicami môžete hľadať hríby a líšky. Prasacie huby tiež milujú ihličnaté lesy, ale neodporúča sa ich zbierať: tieto huby veľmi rýchlo absorbujú škodlivé látky. Buď ich vezmite mladé, alebo ich úplne vyhoďte.
Stanica Lukhovitsy. Neďaleko stanice sa nachádzajú dve zalesnené oblasti. Ten na sever láka na hríby a hríby. Miestni to nazývajú takto: brezový les. Po prejdení niekoľkých kilometrov po vidieckej ceste smerom na Moskvu prídete k nezvyčajnému krásny rybník. Nachádza sa na okraji lesa, ktorý je plný hríbov a osík.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Jaroslavľ
stanica Pravda. 1 - 2 km od železnice na oboch stranách. Na východ - smerom k obci Nazarovo. Na západ - smerom na obec Štěpánkovo.
Stanica Pushkino. Je to jedna z najekologickejších oblastí moskovského regiónu. Na území mesta je veľa lesov. Miestne babky ubezpečujú, že tam sú huby. Všetko závisí od vašej túžby a vytrvalosti. Veľa líšok a russula.
Sokolovská stanica. Autobusom číslo 349 zo stanice. Zo stanice metra Shchelkovskaya sa dostanete na konečnú stanicu (Shchelkovo-7), potom môžete chytiť auto a ísť juhozápadným smerom. Vystúpite a kráčate lesom rovnakým smerom. Zo stanice Yaroslavsky vlakom do Fryazeva alebo Monino do Sokolovskej. Ďalej choďte autobusom alebo minibusom do dediny Krasnoznamensky, potom prejdite asi 2 - 2,5 km na sever k rieke Klyazma. Do Sokolovskej sa vlakom dostanete za 40 minút.
Stanica Zelenogradskaja. 2 km západne od nástupišťa v smere na obec Daryino.
Stanica Sofrino. 3 - 4 km západne od nástupišťa v smere na obce Mitropye a Novovoronino.
Stanica Ashukinskaya. Prejdite cez koľajnice a presuňte sa do hustého lesa. Podľa miestnych je tu hríbov veľa. S prázdnymi košíkmi sa nevrátite. Na brehu rieky Vyaz si môžete urobiť prestávku. Voda je čistá, takže môžete plávať. 4 - 5 km západne od železnice v smere na obce Novovoronino a Martyankovo.
Stanica Kalistovo. 3 - 4 km západne od nástupišťa, v lesoch pri obci Artemovo. Na východ - smerom k dedine Golygino a pozdĺž brehov rieky Vori.
Stanica Abramtsevo. 4 - 5 km západne od nástupišťa pri obci Zhuchki a Akhtyrka.
Stanica Semkhoz. Na oboch stranách železnice. Na juh - smerom na obce Vysokovo, Morozovo, na západ - na obec Shapilovo.
Stanica 76 km. Ide o najdlhší výlet na huby. Prvých 5 km na Jaroslavľskú magistrálu kráčame svižným tempom, obdivujeme prírodu, no nezabudnite sa pozrieť pod vianočné stromčeky. Čakajú tu na vás klobúčiky červených hríbov. Choďte na breh jazera Torbeevskoye. Môžete plávať, obedovať, jazdiť na vodnom skútri alebo si požičať katamarán. Sú tu reštaurácie, kaviarne a predajne kebabov. Prenocovať môžete v hotelovom komplexe na brehu. Z brehu sa pohybujete na sever paralelne s Jaroslavľskou magistrálou. Päť kilometrov k najvyššiemu vodopádu v Moskovskej oblasti - Gremyachey. V tejto oblasti je veľa húb.
Dedina Šarapovo miestni obyvatelia sa nazývajú "riadky". Pod machom v močiari sa skrývajú hríby prasiatka. Ak prídete začiatkom augusta, privíta vás úroda lesných malín. Ako sa tam dostať: zo stanice Yaroslavsky do Sergiev Posad, potom autobusom do Šarapova na zastávku „Cintorín“. Zídete k jazeru a obídete ho zľava do oblasti lesa.
Najhubovejšia trasa: od nástupišťa 43 km na západ sú listnaté lesy. Po diaľnici alebo lesných cestách sa môžete presunúť do obce Mitropole. Potom sa odtiaľ vydáte pozdĺž brehov rieky Vyaz, ktorá povedie do dediny Eldigino. Ďalej trasa povedie na juhovýchod do obce Daryino. A odtiaľto povedie lesná cesta asi po 3 km na plošinu Zelenogradskaja. Dĺžka trasy je cca 16 km.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Leningrad
Stanica Podrezkovo. 1,5 km južne od železničnej trate pozdĺž pravého brehu rieky Skhodnya v smere na obce Ivanovskoye a Korostovo.
Stanica Firsanovka. Na oboch stranách železnice sú huby. Na severe - 1,5 km od stanice smerom na dediny Novye Rzhavki, Nazaryevo a ďalej smerom na obec Klushino. Na západe - 3 km od stanice cez rieku Goretovka smerom k dedine Ruzino a neďaleko Pyatnitskoye Highway.
Stanica Beryozki Dachnye. 1 - 2 km od železnice na oboch stranách. Zo západu - smerom na obec Snopovo a na brehy Istrinskej nádrže. Na východnej strane - na území bývalej prírodnej rezervácie Verkhne-Klyazminsky smerom k obci Terehovo.
Stanica Golovkovo. 1,5 km severne od stanice v smere na obec Ermakovo.
Stanica Pokrovka. Na oboch stranách stanice. Zo severnej strany - smerom k obciam Koskovo, Dulepovo, Shakhmatovo. Na južnej strane - do dedín Zamyatino a Nikulino.
Stanica Frolovskoye. 2 - 3 km od železnice na oboch stranách. Východne od stanice - v smere na obce Dulepovo a Golenishchevo. Na západ - smerom k dedinám Marfino a Vvedenskoye.
Najhubovejšia trasa: severovýchodne zo stanice Firsanovka do dediny Nazaryevo. Ďalej - opäť na severovýchod. Pri dedine Elino bude trasa pretínať diaľnicu Leningradskoye a viesť do hustého zmiešaného lesa. Toto je krajina hríbov, hríbov, šafranových klobúčikov a medových húb. Chodník vedie na brehy Klyazmy do obce Poyarkovo.
Mapa miest húb v regióne Moskva sa zväčšuje kliknutím
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Savelovskoe
Stanica Lobnya. 3 km východne od železničnej trate v smere k nádrži Pyalovsky.
Stanica Lugovaya. Huby možno nájsť na oboch stranách železnice: na západe, 2 km smerom k obci Ozeretskoye. Na východ od stanice - 3 km smerom k obciam Sholokhovo, Fedoskino, ako aj pozdĺž brehov nádrže Pyalovsky. Na týchto miestach môžete zbierať dobrú úrodu líšok, hríbov a hríbov.
Stanica Lugovaya. Huby možno nájsť na oboch stranách železnice: na západe, 2 km smerom k obci Ozeretskoye. Na východ od stanice - 3 km smerom k obciam Sholokhovo, Fedoskino, ako aj pozdĺž brehov nádrže Pyalovsky. Na týchto miestach môžete zbierať dobrú úrodu líšok, hríbov a hríbov. Zo železničnej stanice Savelovsky do stanice Lugovoy to trvá 40 minút. Dostanete sa tam ktorýmkoľvek vlakom, okrem najbližšieho do stanice Orudevo.
Stanica Nekrasovskaya. Kilometer na západ od nástupišťa smerom k dedine Ozeretskoye. Z Moskvy do Nekrasovky to trvá 42 minút.
Catuarská stanica. 2 km západne od stanice.
Stanica Trudovaya. V juhozápadnom smere.
Stanica Iksha. 2 km západne od stanice v smere na obce Staro-Podgornoye, Khoroshilovo, Lupanovo sú huby. Na týchto miestach sa vyskytujú hríby a hríby. Z Khoroshilov na severovýchod na platformu Morozki. Zo stanice Savelovsky do Iksha - 54 minút vlakom.
Stanica Morozki. Na oboch stranách železnice sú huby: 1,5 km na západe - pri obciach Novlyanka, Grigorkovo, 2 km na východe - pri obciach Sboevo, Grishino, Novinki. Čas cesty zo stanice je 1 hodina.
Turistická stanica. Huby nájdete na oboch stranách železnice: na západ - 4 km smerom na obce Dyakovo, Paramonovo, Strekovo. 2 km na východ - smerom na dediny Shustino a Ulyanki. Z Moskvy do turistického to trvá 1 hodinu a 7 minút.
Stanica Vlasovo. Kilometer na západ od stanice smerom na dediny Bobylo a Popadyino. 1,5 km na severnej strane železnice v smere na obce Rastovtsy, Sorokino. Cesta na stanicu Vlasovo trvá 2 hodiny. Dostanete sa tam vlakom smer Taldom alebo Savelov.
Stanica Taldom. 4 km juhozápadne smerom k dedinám Nagovitsino a Gusenki. Na týchto miestach je veľa líšok. Zo stanice Savelovsky na Taldom - 2 hodiny 10 minút.
Najhubovejšia trasa: zo stanice Iksha choďte smerom na dedinu Khoroshilovo (asi 2 km). Odtiaľto musíte odbočiť na severovýchod na platformu Morozki. Dĺžka trasy je cca 15 km.
Kde zbierať huby v regióne Moskva - smer Riga
Stanica Opalicha. Na severe od stanice Opalikha v smere na dedinu Saburovo a v lesoch pozdĺž brehov riek Nakhabinka, Banka a Sinichka, na juhu smerom k obciam Nikolo-Uryupino a Voronki je les bohatý na huby. Aby ste sa dostali do týchto miest, musíte prejsť 2 - 3 km, pretože odtiaľ nepremáva žiadna doprava Železničná stanica nejde. Zapnuté osobný automobil Ani tam sa nedá jazdiť. Vlak do Opalikhy trvá asi 35 minút.
Stanica Nakhabino. Podľa miestnych sú hríby 4 km severne od stanice smerom na Kozino pozdĺž brehov rieky Nakhabinka. Cesta do Moskvy trvá asi 45 minút.
Obec Pavlovskaya Sloboda. Okolie tejto obce je bohaté na huby, najmä šampiňóny. Zo železničnej stanice Z Nakhabino do Pavlovskaja Sloboda premáva mikrobus č. 23, jazda do dediny je asi 10 minút. Pri Pavlovskej slobode a obci Valednikovo sú jazerá, kde sa dá kúpať. V Nakhabino aj Pavlovskaja Sloboda predávajú huby, hlavne šampiňóny.
Stanica Dedovsk. 3 - 4 km od stanice na sever od železničnej trate smerom na Turov a Nikolo-Čerkizovo.
Stanica Snegiri. Na oboch stranách železnice. Na severe - 2 km od stanice smerom na Eremeev, na juhu - kilometer smerom k dedine Zhevnevo a pozdĺž pravého brehu rieky Istra.
Stanica Kholshcheviki. Kilometer južne od stanice a ďalej v lesoch pozdĺž pravého brehu rieky Malajská Istra.
Stanica Yadroshino. Na oboch stranách železnice. Na severe - kilometer od stanice smerom na obec Markovo-Kursakovo. Na juhu - za diaľnicou Volokolamsk, 3 km od stanice, v smere na dediny Lapino a Novodarino.
Stanica Kursakovskaya. Na východ od stanice smerom na obec Markovo-Kursakovo.
Stanica Rumjancevo. 2 - 3 km od železničnej trate na oboch stranách. Vo východnom a severnom smere - smerom k obciam Rybushki, Savelyevo, Dolevo, pozdĺž brehov rieky Maglushi. Juhozápadným smerom - smerom k jazeru Trostenskoye.
Stanica Lesodolgorukovo. Na sever od železničnej trate smerom na dediny Nudol-Sharino a Maryino.
Najhubovejšia trasa: 2 km severne od stanice Opalikha, za dedinou Novonikolskoye, na brehu rieky Banka. Les sa tu rozprestiera niekoľko kilometrov na západ a východ. Obíďte obec Saburovo zo západu a vydajte sa smerom na obec Fedorovka. Z dediny Yurlovo na Pyatnitskoye Highway môžete ísť autobusom späť do Moskvy. Dĺžka trasy je 12 km.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - bieloruský smer
Stanica Zhavoronki. 1 km južne od stanice, v smere na dediny Mitkino, Sumino, Malye Vyazemy. 2 - 3 km severne od železničnej trate smerom na dedinu Nazaryevo, v blízkosti ktorej teraz môžete „loviť“ líšky a medové huby, ako aj v lese pozdĺž brehov riek Bolshaya a Malaya Vyazemka. Zo stanice Belorussky do Zhavoronki to vlakom trvá asi 50 minút.
Stanica Khlyupino (linka Zvenigorodskaya zo stanice Golitsyno). Z juhozápadu sa les tesne približoval k železničnej trati. Trasa v smere na dediny Raevo a Alyaukhovo. Na sever a severovýchod od stanice môžete ísť cez les do dedín Chigasovo a Goryshkino. V obci Malye Vyazemy sú tiež huby. Stanica Malye Vyazemy je vzdialená jednu zastávku vlakom pred dosiahnutím Golitsynu.
V smere na Smolensk je najväčším mestom Golitsyno. Na trhu neďaleko stanice sa predávajú rôzne huby. Ak sa rozhodnete stráviť víkend v moskovskom regióne, môžete stráviť noc v Golitsyn: tam je malý hotel v bývalý dom Zväz spisovateľov (1 a 2 miestne čísla). Izby nie sú luxusné, ale je tam sprcha a WC. Aby ste sa dostali do hotela, musíte z nástupišťa odbočiť doľava a prejsť asi 700 metrov v priamom smere. Nízka budova z červených tehál na pravej strane je hotel.
Stanica Skorotovo (trať Zvenigorod). Na sever od stanice v smere na dedinu Dunino, na východ - smerom na Chigasov, na juh a juhozápad - do dedín Raevo a Alyaukhovo.
Stanica Zvenigorod. V západnej a východné smery zo stanice v okolí obcí Maryino, Salkovo, Dunino. Na západe - v blízkosti obcí Klopovo, Pestovo, ako aj pozdĺž brehov rieky Ostrovnya. Do Zvenigorodu ide minibus zo stanice Golitsyno.
Stanice Sushkinskaya, Petelino, Chastsovskaya a Portnovskaya (stanice nasledujú za sebou). 2 - 3 km od staníc sa rozprestiera obrovský les južný smer na mnoho kilometrov, na železnicu smer Kyjev.
Stanica Petelino. Severným smerom je les bohatý na huby (sever je pravá strana železničnej trate pri príchode z Moskvy). Na stanici Petelino je tu tabuľa na hydinovú farmu Petelino. Ak pôjdete po tejto ceste, môžete prísť na miesta bohaté na huby, množstvo medových húb. Z Moskvy do Petelin to trvá asi hodinu.
Najhubovejšia trasa: zo stanice Petelino kráčate pozdĺž rieky Ostrovni na sever, míňate dedinu Tatarki, dedinu Gar-Pokrovskoye a dedinu Ivonino. Potom choďte asi 6 km lesnou cestou popri brehu Ostrovného do obce Pestovo. Odtiaľ sa vydajte na severovýchod cez lesy do obce Klopovo. 2 km východne od nej je stanica Zvenigorod.
Kde zbierať huby v regióne Moskva - smer Kyjev
Tu v rozľahlých listnatých a zmiešaných lesoch rastú huby všetkého druhu
Stanica Pobeda. Huby na oboch stranách železnice (1 km). Na juhovýchode - smerom k dedine Kalugino. Na západe - do dedín Sumino, Sanniki, Mamyri. Je lepšie sa tam dostať zo železničnej stanice Kievsky vo všetkých vlakoch, okrem tých, ktoré idú na letisko, Solnechny a Lesnoy Gorodok. Do stanice Pobeda sa dostanete za 48 minút.
Stanica Dachnaya. 2 km južne od nástupišťa v lese za riekou Desná, v blízkosti obcí Svitino a Timonino. Čas cesty z Moskvy je 55 minút.
Stanica Selyatino. Presuňte sa na juh a juhovýchod od stanice v smere do dedín Syryevo, Glagolevo, Ignatovo. Zo železničnej stanice Kievsky do stanice Selyatino - približne 1 hodinu 3 minúty vlakom.
Stanica Rassudovo. 2 - 3 km východne od železničnej trate v smere na obec Glagolevo, ako aj v blízkosti obcí Kuznecovo, Dolgtino, Ignatovo.
Stanica Ozhigovo. Z nástupišťa ide na juh chodník, ktorý sa po 1,5 km pretína s Kyjevskou magistrálou. Potom cesta ide cez polia. Zamierte na juh. Je ľahké sa tu stratiť, takže si treba vziať kompas. Po prekročení rieky Ladyrka sa ocitnete v lese - Kuznetsovskoe lesníctvo. Do Moskvy sa môžete vrátiť z nástupíšť Bekasovo alebo Zosimova Pustyn, ktoré sa nachádzajú na západe. Na týchto miestach je pomerne veľa russula a nigella. Z Moskvy do Ozhigova to trvá 1 hodinu a 10 minút.
Stanica Bekasovo. Huby na oboch stranách železnice v rozsahu 1 - 2 km. Zamierte na východ a juh od stanice, v týchto miestach sú lesy veľmi bohaté na huby, najmä v oblasti obcí Ivanovka, Afanasovka, Savelovka a Mogutovo. Zo stanice Kievsky do Bekasova to trvá len 1 hodinu 12 minút vlakom do Maloyaroslavets.
Stanica Bashkino. Lesy na západnej strane železnice. 2 km východne od stanice smerom na obec Pokrovka. Lesy sú bohaté na hrdzu a iné huby. Do Baškina sa dostanete za 1 hodinu 47 minút.
Stanica Obninskoye. Severozápadne od stanice, 2 - 3 km smerom k obciam Samsonovo, Belkino, ako aj na oboch brehoch rieky Protva.
Najviac hubová trasa: cesta ide na juh od plošiny Ozhigovo. Po 1,5 km križuje diaľnicu Kievskoye. Potom cesta ide cez polia. Na západe je vidieť obec Sotnikovo. Odtiaľ je lepšie pohybovať sa južným smerom. Prekročíte rieku Ladyrka a ocitnete sa v lese Kuznetsovskoye, preriedenom nezvyčajnými čistinami. Začínajú v dome lesníka a rozprestierajú sa v dvadsiatich piatich lúčoch na všetky strany. Do Moskvy sa môžete vrátiť z nástupišťa Bekasovo. Dĺžka trasy je 12 - 15 km.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Kursk
Vyskytuje sa tu hojnosť rulíka, nigelly, mliečnych húb, hríbov, osík, líšok a hríbov.
Stanica Grivno. 2 - 3 km východne od železnice v smere na dediny Berezhki a Kharitonovo.
Stanica Ľvovskaja. Na juhovýchod od stanice v smere na obec Ivino.
Stanica Kolkhoznaya. 2 - 3 km od železnice na oboch stranách. Na východe - smerom k obci Nikonovo a v lesoch pozdĺž brehov rieky Rozhaya. Juhovýchodne od stanice v lese za obcou Šarapovo. Na západe - smerom k obciam Panino a Zhokhovo.
Stanica Chepelevo a Čechov. V smere na dediny Alachkovo, Maksimikha, Oksino.
Stanica Luch. 4 - 5 km od železnice na západnej strane v blízkosti obcí Popovka a Milyachino.
Poľovnícka stanica Šarapova. Na východ do dedín Pleshkino, Voskresenki, Petrukhino.
Stanica Avangard. 2 - 3 km východne od stanice, smerom na obec Vskhody, ako aj do lesov tiahnucich sa pozdĺž brehov riek Rechma a Lopasnya. Do údolia rieky Lopasni sa zo Serpuchova dostanete autobusom do dediny Gurovo alebo loďou k mólu Priluki.
Najhubovejšia trasa: začnite zbierať 2 km východne od stanice Ľvovskaja v lese za obcou Lagovsky. V tomto lese, pozdĺž miernych svahov roklín, v otvorených brezových lesoch, pozdĺž okrajov a starých lesných ciest a čistiniek rastú bielky. Z dediny Meshcherskoye do stanice Kolkhoznaya sa môžete prejsť malebné pobrežia riekou Rozhaya alebo priamo cez les. Dĺžka trasy je 16 - 20 km.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Gorky
Stanica Fryazevo. Južne od stanice za obcou Všeodovo.
Stanica Kazanskoe. Na oboch stranách železnice.
Kde zbierať huby v moskovskom regióne - smer Paveletskaja
Stanica Vzletnaya. Po oboch stranách stanice: v brezovom lese za obcou Redkino resp západne od dedín Bityagovo a Yusupovo, ako aj východne od stanice smerom k dedine Elgazin.
Stanica Vostrjakovo. 2 - 3 km od železnice, južne od Zaborye.
Stanica Biele stĺpy. 3 - 4 km od stanice v smere na obce Shebantsevo, Kolychevo, Sonino, Kurganye.
Stanica Barybino. Západne od stanice za obcou Rastunov, v okolí Yusupov, Shishkin, Uvarov. Pozdĺž brehov rieky Severka.
Stanica Velyaminovo. 2 - 3 km od železnice na oboch stranách. Na východe smerom k obciam Tatarinovo, Lenkovo, Kaverino a v lesoch pozdĺž pravého brehu rieky Vostets. Na západe - v blízkosti obce Velyaminovo.
Stanica Privalovo. 2 - 3 km od železnice na oboch stranách. Na východe - smerom k obciam Konstantinovskoye a Kishkino. Na západe - v okolí Nemcov, Sidorov.
stanica Mikhnevo. 3 km od železnice na oboch stranách. Na východ - smerom na Koshelevku, Vasilievsky, Ignatiev. Na západ - do Razinkova a Usady.
Stanica Shugarovo. 3 - 4 km západne od stanice, smerom na Torbeev, Zavorykin.
Stanica Zhilevo. Na oboch stranách železnice. Na východe - 1 - 2 km smerom k obci Petrovo, na západe - 3 - 4 km smerom na Pochinki, Sitna-Shchelkovo, Psarev.
Stupino stanica. 2 - 3 km od železnice na oboch stranách. Na severovýchode - smerom k dedine Staraya Sitnya. Na západe - do Matveikov, Saigatov.
Stanica Akri. V lese na západ a juh od stanice v smere na Saigatov, Sokolovaya Hermitage.
Najhubovejšia trasa: túru začnite zo stanice Belye Stolby. 1 km na západ začína listnatý les. 6 km od stanice, južne od dediny Shebantsevo, musíte prejsť cez diaľnicu Kashirskoe a ísť hlbšie do lesa južne od dediny Sonino. Toto je kráľovstvo hríbov. Zo Shebantsev sa môžete vrátiť po ceste na stanicu. Biele stĺpy alebo autobusom na stanicu. Domodedovo alebo Michnevo.
Kde a kedy zbierať huby v moskovskom regióne?
Každý vie, že huby rastú dobre v teplom a vlhkom počasí, najmä ak je júl alebo august. Najviac hubárov nájdete v zmiešaných a smrekové lesy, brezové háje a borovicové lesy.
Klobúčkové huby, z ktorých mnohé sú jedlé, majú zvyčajne vyvinuté mycélium pod viacerými druhmi stromov naraz. IN Lesy pri Moskve mykoríza („koreň huby“) sa najčastejšie objavuje v blízkosti borovíc, smrekov, briez, dubov a osík. Menej časté pod smrekovcami, topoľmi, jelšou a jarabinou.
Pre niektoré jedlé huby je dôležitejšia organická hmota rozpadajúceho sa dreva alebo lesná pôda z lístia a ihličia. Mnohé medové huby sú tým známe.
Jedzte jedlé huby, ktoré sa skvele cítia na zdanlivo úplne nevhodných miestach. Napríklad na spálených plochách a krboch môžete vidieť rásť smrž vysoký.
Viac húb je na okrajoch lesa, pri lesných cestách, čistinkách, na trávnikoch a pod. Za menej vhodné miesta na zber húb sa však považujú husté húštiny a príliš vysoký trávnatý porast.
Prvými (jarnými) hubami sú smrže a struny. Jún - august je čas, kedy sa objavuje väčšina jedlých húb. Rast mnohých jedlých húb je brzdený alebo končí nástupom jesenných mrazov. Hoci niektoré z nich je možné zbierať aj pri vážnom poklese teploty vzduchu neskorá jeseň. Napríklad zimná medová huba. Ku koncu, pred začiatkom zimy, sa naďalej objavujú také málo známe jedlé huby, ako je buttercollibia a fialka jarabina.
Ako zbierať huby v moskovskom regióne - bezpečnostné pravidlá
Základné bezpečnostné pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať pri zbere húb alebo lesných plodov do lesa, sú jednoduché, hlavné je dodržiavať ich. Lesy Moskovskej oblasti, samozrejme, nie sú tajgou, môžete sa v nich však stratiť, takže nezanedbávajte bezpečnostné pravidlá pri zbere húb a máte zaručený pôžitok z pokojného lovu v Moskovskej oblasti:
1. Do lesa by ste nemali chodiť sami. Pri odchode do lesa je potrebné upozorniť príbuzných a priateľov na trasu a čas pobytu v lese.
2. Záchranári odporúčajú pred lovom húb doplniť zostatok v mobile a skontrolovať nabitie batérie. Vezmite si so sebou kompas, zápalky, nôž, malú zásobu vody a jedla. Tí, ktorí neustále užívajú lieky, a to sa týka predovšetkým starších ľudí, potrebujú mať lieky pri sebe.
3. Oblečenie by malo byť svetlé. Kamufláž v lese môže byť neviditeľná aj z troch metrov. Bolo by dobré, keby boli na oblečení reflexné nálepky.
4. Do lesa vstupujte len počas denného svetla. Zapamätajte si svoju trasu, venujte pozornosť popadaným stromom, potokom a čistinám, ktoré vám pomôžu orientovať sa v lese.
5. Ak sa stratíte, neprepadajte panike, zastavte sa a premýšľajte o tom, odkiaľ ste prišli, či nepočujete krik, hluk auta alebo štekot psov. Ak je to možné, vylezte na vysoký strom a rozhliadnite sa.
6. Pokúste sa nájsť čistinku alebo cestu a pohybovať sa po nej. Treba mať na pamäti, že každá cesta vás skôr či neskôr zavedie do obývanej oblasti.
7. Ak si nevedel nájsť cestu a noc ťa našla v lese, netráp sa. Nájdite si vhodné miesto na prenocovanie. Presunúť do temný čas sa neodporúča, môžete sa zraniť zakopnutím alebo pádom do vody.
8. Miesto na prenocovanie volíme vysoko a sucho, najlepšie v blízkosti veľkého stromu. Pripravte si drevinu na oheň, urobte podstielku zo smrekových konárov. Najlepšie je sadnúť si chrbtom k stromu, zapáliť si pred sebou oheň a pokračovať v ňom celú noc.
9. Nie raz som pomáhal identifikovať miesto stratených hubárov mobilný telefón. Ak chcete požiadať o pomoc, musíte vytočiť číslo 112 a vysvetliť svoju polohu podľa štvrtej pošty, čo je druh lesnej značky. Záchranárov môžete volať z mobilného telefónu aj bez SIM karty alebo ak sa nachádzate na území „zahraničného operátora“ mobilnej komunikácie.
Predtým na tému Huby:
Huby v lese
Jeseň je čas húb
Jeseň je najlepší čas na zber huby v lese, moja foto húb - svetlé, že potvrdenie. V strednom Rusku sú stánky na trhu v septembri až októbri spravidla doslova preplnené týmito lesnými darmi. Hubový zhon na trhu je istým znamením, podľa ktorého môžu obyvatelia mesta určiť začiatok jesenné obdobie zbierka týchto úžasné rastliny. Prímestské vlaky sú v tomto čase preplnené ľuďmi s košíkmi a všade po stranách ciest stoja autá hubárov.
Fotky rodiny sú mastné.
Skúsení milovníci „tichého“ lovu môžu ľahko nájsť staré mycéliá a zbierať ich počas dvoch alebo troch výletov na svoje obľúbené miesta. dostatočné množstvo. Začínajúci hubári sa zvyčajne obracajú o pomoc na svojich dedinských príbuzných a známych sprievodcov. Čo robiť, keď sa nemáte na koho obrátiť o radu, oblasť je neznáma, ale skúste vyprážané zemiaky s čerstvé huby vášeň ako chceš? Niektorí jednoduché odporúčania, vyvinutý na základe vlastných dlhoročných skúseností, poslúži začínajúcim hubárom a jednoducho tým, ktorí radi míňajú voľný čas Vonku.
Kde hľadať huby?
Takže prvou a najväčšou mylnou predstavou priemerného človeka je, že huby rastú v lese. Vlastne v samotnom lese, v doslova toto slovo sa vyskytujú oveľa menej často ako na okrajoch, okrajoch, v malých lesných výsadbách, pozdĺž brehov potokov a jarkov. Často sa stáva, že v krásnom, čistom zmiešanom lese nie sú prakticky žiadne huby, no akonáhle prejdete na hranicu lesa a poľa, začnú sa v tráve mihotať vytúžené klobúčiky húb.
Preto sa pri vstupe do lesa neponáhľajte do húštiny, ďaleko od ostatných hubárov - v prvom rade treba skontrolovať okraj lesa, najlepšie na južnej strane.
Nemali by ste dôverovať tvrdeniu, že pri vstupe do lesa, v blízkosti parkoviska, už dávno súťažiaci zbierajú huby. Takto rozmýšľajú takmer všetci hubári, a tak nepozorne skúmajú okolie pri ceste a minú mycélium. Príťažlivosť húb na cesty, turistické miesta a chodníky je známa už dlho. Vysvetľuje to skutočnosť, že na týchto miestach ľudia často rozoberajú a čistia zbierané huby. Pri čistení odpad a s ním aj výtrusné semená padajú na pôdu, klíčia a prispievajú k ďalšiemu rozvoju mycélia.
Huby „milujú“ aj kravské chodníky. Tomu sa venujú najmä huby prasiatka. Ak je dobytok neustále hnaný pozdĺž okraja ihličnatého alebo zmiešaného lesa, potom je pravdepodobnosť, že sa tu nájde hríb, veľmi vysoká. Nie nadarmo existuje samostatná odroda ošípaných húb, ktorá sa nazýva „krava“. Jedná sa o hubu, ktorá má husté telo, hrubú, masívnu krátku stopku a malú, sotva otvorenú tmavohnedú čiapočku.
Čo majú radi najchutnejšie huby v strednom Rusku?
Je potrebné si uvedomiť, že hríb ošípaný spravidla interaguje s ihličnatými stromami. Uprednostňuje smrek, hoci sa vyskytuje aj v borovicový les. Najlepšie miesto na zber belasých sú okraje zmiešaných lesov, kde smrek a breza rastú v približne rovnakých pomeroch.
Fotografia hríbov s hríbmi a fotografia hríbov.
Naopak hríby majú negatívny vzťah k ihličiam - je lepšie ich hľadať v mladých, husto trávnatých výsadbách brezy a osiky. Na zber hríbov je často potrebné rozdrviť húštiny trávy v napoly nahnutom stave. Hríby sa tradične vyskytujú na svahoch melioračných jarkov, potokov a riečok zarastených mladými stromami. Pre prosperujúci život mycélia hríbov stačia len dve alebo tri brezy a osiky stojace na brehu priekopy uprostred poľa alebo na malom ostrovčeku v jazere. Na takýchto miestach môžete naraziť na celú rodinu „ryšavých“ a nazbierať až dvadsať kusov z jedného mycélia.
Fotografia rodiny hríbov.
Hríb sa najčastejšie vyskytuje v malých výsadbách brezy lesnej. Výška takýchto výsadieb zvyčajne nepresahuje dve ľudské výšky. Vzdialenosť medzi stromami tu musí byť aspoň meter, inak sa mycélium nedostane požadované množstvo vlhkosť a svetlo. Ideálne miesto Na zber hríbov sa používajú mladé, riedko zalesnené výsadby brezy lemované rašeliníkom. Na takýchto miestach rastie najkrajší a najlahodnejší druh hríba – čiernohlávka. Nájsť ju nie je jednoduché, pretože hlavná časť tela huby je zvyčajne ukrytá machom a na povrch vykúka len malá tmavá čiapočka.
Motýle a šafranové čiapky rastú iba v ihličnatých lesoch, najmä v borovicových lesoch. Russula, líšky, medové huby a mliečne huby sa nachádzajú takmer všade.
Treba si uvedomiť, že huby majú zálusk na vysokonapäťové elektrické vedenia vedené lesmi. Nevysvetľuje sa to paradoxným vplyvom elektrického prúdu na vývoj mycélia, ale tým, že stromy rastúce pod elektrickým vedením sú pravidelne orezávané, čo vytvára priaznivé podmienky pre rast plesní – pôda dostáva dostatok vlahy a slnečného žiarenia. Vedenie vysokého napätia je navyše jedným z najlepších orientačných bodov pre začínajúcich hubárov.
Pri výbere smeru „tichého“ lovu musíte pamätať na to, že mycélium sa vyvíja rýchlejšie na vlhkejších miestach, to znamená v nížinách, ale nie v močiaroch. Veľkú úlohu pri tvorbe plodnice húb zohráva aj teplota vzduchu, preto hubárska sezóna v severných regiónoch začína neskôr ako v tých južných.
Pri náleze veľkého množstva húb sa hazardný človek rýchlo inšpiruje, čo často vedie k oslabeniu ostražitosti a strate pamätihodností v okolí. Preto, ak nájdete hubovú rodinku, umiestnite košík na miesto, kde bola nájdená prvá huba, zapamätajte si jeho polohu vzhľadom na orientačné body a pokračujte v pokojnom zbere, bez toho, aby ste košík stratili z dohľadu.
Fotografia kompozície "Jesenné zátišie". Ako sa ti to páči?!
Každý milovník „tichého“ lovu má svoj vlastný tajné znamenia hubárske šťastie. Postupom času si ich rozviniete aj vy. A pamätajte: kto hľadá, vždy nájde.
Vážení priatelia a hostia stránky! Ak máte zaujímavé fotky huby a chcete sa nimi pochváliť, pošlite mi ich a ja ich uverejním v tomto článku a uvediem vaše autorstvo (samozrejme!). Adresa poštovej schránky na hlavnej stránke.
A teraz - recept na hubovú polievku !
Domov - "Cestovanie a voľný čas"
Huba obyčajná, ľudovo nazývaná vznešená kráska a kráľ húb, sa radí medzi lesné produkty s najlepšou chuťou. Z voňavého lesného produktu môžete pripraviť veľa jedál: polievky, soljanky, pečienky, koláče, uhorky a marinády. V prírode existujú asi dve desiatky druhov húb, ktoré sa líšia farbou a miestom rastu.
Huba obyčajná, ľudovo nazývaná vznešená kráska a kráľ húb, sa radí medzi lesné produkty s najlepšou chuťou.
Boletus je rozšírený na všetkých kontinentoch okrem Austrálie. Uprednostňuje usadenie sa v listnatých (breza, dub) a ihličnatých (borovica, smrek) lesoch.
V závislosti od veku miesta rastu sa plodnice húb ošípaných líšia. Ak rastie v dubovom lese, čiapka má svetlú farbu a noha je predĺžená. V brezovom lese sú klobúky tiež svetlé, ale nohy sú hľuzovitého tvaru. Pri usadzovaní v blízkosti jedlí sú tmavé čiapky umiestnené na dlhých stonkách. Ak huba rástla v borovicovom lese, má hnedočervený klobúk a krátku hrubú stonku.
Porcini huby začínajú prinášať ovocie jednotlivo, bližšie k jesenné obdobie hromada. Rastie v sezónach:
- v oblastiach s mierne podnebie– od polovice prvého letný mesiac do konca septembra;
- vo viac teplých oblastiach- od konca mája do októbra.
Aj keď je suchohríb svetlomilná rastlina, môže rásť na miestach zatienených hustými korunami. Ak sú v lete nízke denné teploty a vysoká vlhkosť, úrodu možno zbierať len na otvorených, dobre osvetlených a vyhrievaných lúkach. Ak je leto priaznivé, rast húb nezávisí od svetla. Optimálna teplota na rodenie: 15-18°C v lete a 8-10°C na jeseň.
Ako rýchlo nájsť hríb v lese (video)
Pravidlá zberu ošípaných húb
Keďže hríb je veľmi citlivý na teplotné podmienky, za priaznivých klimatických podmienok rastie veľmi rýchlo. Trvanie obdobia od začiatku rastu po úplnú zrelosť je niekoľko dní. Len za 7–10 dní huba starne, stráca chuť a hromadí toxické odpadové produkty škodcov, ktorí sa v nej usadili. Vzhľadom na túto vlastnosť sa musí zberač húb vopred pripraviť na zber, aby nepremeškal samotný vrchol svojho rastu.
Huby rastú obzvlášť rýchlo po daždi. 2 - 3 dni po zrážkach môžete ísť hľadať hríby. S blížiacou sa jeseňou sa ochladzuje a rast obyvateľov lesov sa spomaľuje.
Je dôležité poznať miesta, kde rastú hríby. Po objavení aspoň jedného jednotlivca by ste mali starostlivo preskúmať blízke územie a preskúmať možné oblasti ich vzhľadu. Odporúča sa rezať huby nožom, ale ak ho nemáte, musíte hubu opatrne rozkývať a vykrútiť ju zo zeme.
Aby nedošlo k poškodeniu zdravia, Je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá:
- akékoľvek huby sú prírodné sorbenty, ktoré absorbujú toxické látky, preto je zakázané ich zbierať v oblastiach nepriaznivých pre životné prostredie;
- keďže produkt je užitočný iba do konca obdobia rastu, neodporúča sa ho používať po začiatku obdobia rozpadu;
- jedlé huby majú nejedlé dvojičky alebo podobné jedovaté huby, preto by ste nemali zbierať neznáme exempláre.
Porcini huby majú biele a husté mäso, prakticky bez chuti, ale s príjemnou arómou. Obsahujú telu prospešné látky. Rastlinný produkt je široko používaný na kulinárske účely, ale pred použitím musia byť riadne spracované.
![](https://i1.wp.com/5gribov.ru/wp-content/uploads/2017/07/gr_beliy_grib_sbor_1.jpg)
Čas a miesto zberu ošípaných húb v Rusku
IN severných regiónoch V Rusku hríby začínajú prinášať ovocie od začiatku leta, na juhu - od polovice mája. Dátumy plodenia sa môžu líšiť v závislosti od teplotných podmienok.
Hromadný zber začína v polovici minulý mesiac Leto. Práve v tomto období chodia hubári tichý lov a vrátiť sa s plnými košíkmi. IN Sibírske lesy huby rastú v tajge, v iných okresoch v lesoch s prevahou ihličnatých alebo zmiešaných druhov. Skúsení hubári radia hľadať huby v okolí listnatých stromov vo veku od 50 rokov a borovica 20 - 30 rokov. Pôda by mala byť piesčitá, piesočnato-hlinitá a hlinitá. Hubári nemajú čo robiť v bažinatých oblastiach, pretože tam huby prakticky nerastú.
Kde a kedy hľadať hríby v Bielorusku
Huby sú tradičnou a obľúbenou pochúťkou bieloruskej kuchyne. Republika má ideálne hubárske podmienky: prítomnosť zmiešaných lesov a močiarov. Jedinečné klimatické podmienky majú priaznivý vplyv na rast rôznych druhov húb. najprv jedlé huby sa začínajú objavovať už v prvom jarný mesiac, ale konkrétne dátumy závisia od poveternostných podmienok. Regióny Minsk a Vitebsk sú považované za najlepšie hubárske oblasti. Veľká úroda sa dá zozbierať v lesných oblastiach nachádzajúcich sa v smere Vitebsk.
Medzi ihličnatými stromami sa odporúča hľadať hríby. Najradšej sa usadzuje na čistinkách a okrajoch lesov. V horúcich dňoch letné dni Najčastejšie sa skrýva v úkrytoch pod stromami a na chladnom jeseň sa vyhrieva na otvorených slnečných miestach, najmä na vlhkej pôde.
Aby ste nepremeškali skrytú hubu, Je dôležité veľmi pozorne si prezerať miesta pozdĺž ciest. Skúsení hubári radia neprechádzať popri malých polovyschnutých lesných potôčikoch a pahorkoch. Je obzvlášť ťažké ho nájsť v opadaných listoch.
Po senosení (zvyčajne od druhej polovice júla) sa objavuje druhá vrstva húb. Po 2 - 3 týždňoch nastáva útlm. Potom prichádza najhojnejšia hubová vrstva, ktorá pokračuje až do mrazov. Počas leta sa mycélium rozrástlo a pôda sa zahriala, čo prispieva k hojnému plodeniu.
Sezóna a miesta zberu ošípaných húb na Ukrajine
O skoré huby neprejavuje záujem veľa Ukrajincov. Masívna úroda hodnotnej úrody začína koncom jarného obdobia. Okrem teplého počasia aj ďalší nevyhnutnou podmienkou Aby sa huby objavili, je potrebná vlhká vrchná vrstva pôdy, inak, ak je nedostatok vlhkosti, nebude zber.
Hríby môžete ísť hľadať kedykoľvek počas celej doby letné obdobie. Obzvlášť veľa ich rastie v lesoch západnej Ukrajiny. Tieto oblasti sú charakteristické výskytom vysokých stromov, čo prispieva k ochrane požadovaná úroveň vlhkosť, ktorá stimuluje rast húb.
Jeseň je vhodná aj na zber lesné dary, keďže tento čas je charakteristický výdatnými zrážkami. Skúsení zberači húb zaznamenávajú vysokú produktivitu regiónu Tsyuryupinsky, kde okrem bielych húb rastú aj iné rovnako chutné huby, napríklad hríb a hľuzovky.
Hríby prasiatka sa vyskytujú pred poklesom teploty v októbri, hoci sa dajú zbierať v Karpatoch po celý rok. Produkt je známy svojimi výživnými a liečivými vlastnosťami. Napriek tomu, že škodcovia sú často pozorovaní vo vnútri plodnice, nestrácajú svoju hodnotu.
Zber ošípaných húb v Nemecku
V Nemecku je ich najmenej päťtisíc známe druhy huby Tretia časť je jedlá. Porcini huby, aktívne používané v nemeckej kuchyni, sa môžu zbierať už v máji. Objavujú sa vo vzácnych mladých dubových výsadbách, čistinách a medziriadkových rozstupoch. O niečo neskôr sa začínajú objavovať dážďovníky a lišajníky. Vrchol je na jeseň. V regiónoch na južnej strane Bodamského jazera sa dokonca nachádzajú čierne hľuzovky, ktoré sú klasifikované ako gurmánske jedlá.
Pred hľadaním úrody v Nemecku navrhujú dokončiť školenia vrátane teoretických hodín a praxe. Aby sa nemýlili úžitkové lesné krásky s jedovatých jedincov, odporúča sa stiahnuť do elektronické zariadenie špeciálna aplikácia, ktorá podrobne a s obrázkami popisuje každý druh húb.
Ale dokonca skúsených hubárov nemôžu zbierať toľko húb, koľko chcú, keďže obmedzený zber povoľuje zákon. Ak zneužívate prirodzené dary, môžete dostať vysokú pokutu.
Ako zbierať hríby ošípané (video)
Môžete si pripraviť vývar z ošípaných húb, prospešné vlastnosti ktorý sa považuje za vyšší ako pri tradičnom mäsovom vývare. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré podporujú správna prevádzkaštítnej žľazy a zlepšujú stav vlasov, nechtov a pokožky.
Odborníci neodporúčajú jesť čerstvo pripravené hríby, pretože obsahujú chinín, ktorý narúša vstrebávanie zdravých bielkovín. Aby sa chinín odparil, musí sa produkt najskôr vysušiť. V suchej forme sa budú používať na prípravu zeleninových polievok.
Zobrazenia príspevku: 172