Omeleta v pomalom hrnci. Nadýchaná omeleta v multivarke: tajomstvá varenia a chutné recepty Diétna omeleta v multivarke Redmond
Chcete sa naučiť, ako pripraviť nadýchanú vysokú omeletu, ktorá sa nezrúti? Chcete si ušetriť čas a námahu? Zistite, ako variť omeletu v pomalom hrnci so všetkými druhmi prísad alebo jej diétnu verziu - bez mlieka. Naučte sa používať režimy Pečenie a Steam na vytvorenie nadýchaného, pórovitého kastróla na vajíčka.
Krok za krokom recepty na omelety v pomalom hrnci
Aké sú výhody multivariek? Šetria čas, umožňujú varenie rôznych jedál bez použitia rúry a úspešne nahradia panvicu alebo dvojitý kotol. Nezáleží na tom, ktorú jednotku ste si kúpili: Redmond, Panasonic, Philips alebo Moulinex - ktorákoľvek z nich vám umožní pripraviť rôzne dobroty. Použite krok za krokom recepty na vaječný kastról v pomalom hrnci.
Klasický recept s mliekom a múkou
Ak hotový pokrm nedrží svoj tvar, usadzuje sa, splošťuje alebo tečie ako voda, zistite, ako uvariť nadýchanú omeletu v pomalom hrnci. Použite klasický recept na toto jedlo s múkou a mliekom. Na prípravu pripravte nasledujúce zložky:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 1 lyžička;
- mlieko - 0,5 šálky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Natrite misku multivarky olejom.
- Bielky oddelené od žĺtkov vyšľaháme vidličkou alebo šľahačkou do svetlej peny.
- Múku rozriedime trochou mlieka a osolíme.
- Bielky vymiešame so žĺtkami, pridáme zvyšné suroviny.
- Vezmite misku a nalejte zmes na omeletu.
- Varte v režime „Pečenie“ alebo „V pare“ 20-30 minút.
- Podávame s bylinkami, syrom, zeleninou.
Nadýchaná omeleta ako v škôlke
Neviete, ako uvariť nadýchanú omeletu v pomalom hrnci? Použite tento recept. Môžete si vytvoriť nadýchanú a vysokú omeletu ako v materskej škole pomocou multivarky, ak budete dodržiavať proporcie a pravidlá varenia. Aby ste dosiahli nadýchanosť, bielky a žĺtky sa musia šľahať oddelene a mlieka by sa malo odoberať jeden a pol krát viac ako vajec. Hotové jedlo musí mierne vychladnúť pod vekom - potom sa neusadí.
Ingrediencie:
- kuracie vajcia - 6 ks;
- mlieko - 0,5 šálky;
- maslo - 30 g;
- soľ - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Oddeľte bielka od žĺtkov.
- Do tej druhej nalejeme vlažné mlieko, dôkladne premiešame a dosolíme.
- Z bielkov vyšľaháme nadýchanú a silnú penu.
- Proteínovú penu pridávajte do zmesi mlieka a žĺtkov postupne, jednu polievkovú lyžicu za miernym miešaním.
- Panvicu multivark potrieme olejom.
- Nalejte zmes na omeletu.
- Nastavte režim „Pečenie“ na pol hodiny.
Zeleninové so syrom
Po zakúpení nového kuchynského zariadenia začnú ženy v domácnosti skúšať najrôznejšie recepty na jedlá pripravené s jeho pomocou. Máte pomalý hrniec? Zistite, ako urobiť omeletu s mliekom nie tradičným spôsobom, ale v ňom. Vyskúšajte si pripraviť rôzne verzie tohto jedla: omeletu so šampiňónmi a paradajkami, so syrom, klobásou alebo slaninou, s opraženou cibuľkou alebo klobásami. Jeden z obľúbených receptov je so zeleninou a syrom. Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- mlieko - 100 ml;
- paradajky - 3 ks;
- kozí syr - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- zelená cibuľa - 4-5 peria;
- bazalka - 1 vetvička;
- korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Syr pretlačíme na hrubom strúhadle.
- Umyté paradajky nakrájame na malé kocky.
- Umyté a sušené zelené cibuľky nakrájame.
- Bazalku umyjeme a otrháme lístky.
- Nalejte olej do misky multivarkára. Nastavte režim „Frying“.
- Paradajky a bylinky restujte asi 10 minút.
- Rozšľahajte surové vajcia a zmiešajte ich s mliekom.
- Opraženú zeleninu polejeme omeletovou zmesou, posypeme hoblinami syra.
- Zapnite program „Pečenie“, nádobu zatvorte vekom a nechajte 20 minút.
- Keď časovač pripravenosti zhasne, aktivujte funkciu „Warming“ na 15 minút.
S karfiolom a brokolicou
Brokolica a karfiol nie sú v našich kulinárskych tradíciách príliš rozšírené potraviny, preto mnohí recepty s touto zeleninou ignorujú. Ak sa s nimi rozhodnete uvariť akékoľvek jedlo, pozrite sa, ako pripraviť lahodnú omeletu v porciovaných silikónových formách. Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- prepeličie vajcia - 6 ks;
- mlieko - 100 ml;
- karfiol - 50 g;
- brokolica - 50 g;
- soľ.
Príprava:
- Umytú zeleninu oddelíme na súkvetia.
- Vložte brokolicu a karfiol do silikónových formičiek.
- V mixéri vyšľaháme mlieko s vajíčkami, pridáme soľ.
- Nalejte omeletovú zmes do porciovaných foriem.
- Nalejte pár pohárov vody do multivarkovej panvice a vložte nádobu s vaječnou mliečnou hmotou.
- Zapnite režim varenia v pare na 20 minút.
- Hotové jedlo necháme 10-15 minút vychladnúť pod vekom.
S paradajkami a klobásou
Chcete si pripraviť rýchle a uspokojivé raňajky v pomalom hrnci? Venujte pozornosť tomuto receptu. Omeleta s klobásou a paradajkami osloví mužov aj deti. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- varená údená klobása - 200 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- čerstvé paradajky - 3 ks;
- mlieko - 1 odmerka multivarky;
- vajcia - 5 ks;
- rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Príprava:
- Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
- Klobásu a umyté paradajky nakrájame na malé kúsky.
- Nalejte olej do misky multivarkára. Nastavte režim „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“.
- Cibuľu restujte asi 5 minút.
- Pridajte klobásu do cibuľovej smaženia a pokračujte v restovaní ďalšie 3-4 minúty.
- Pridajte paradajky, všetko spolu smažte 5-6 minút.
- Vajcia rozšľaháme, osolíme, okoreníme, zmes vlejeme do opraženej zeleniny.
- Nastavte režim „Pečenie“ a varte pol hodiny, pričom nádobu zakryte vekom.
- Hotové jedlo necháme 10 minút „odpočívať“ v pomalom hrnci a potom omeletu prevrátime na tanier.
Proteínová omeleta v pare pre dieťa
U mnohých detí spôsobujú žĺtky alergie, ale nemali by ste sa vajec úplne vzdať. Skúste uvariť proteínovú omeletu v multivarke Redmond (režim varenia v pare). Napríklad mrazená zeleninová zmes, nasekané klobásy, tavený syr sú vhodné ako „plnivo“, ale pre základný recept budete potrebovať:
- surové vajcia - 6 ks;
- tučné mlieko (3%) – 50 ml;
- maslo alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- soľ a korenie - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Opatrne oddeľte vajcia na žĺtky a bielky, ktoré rozšľahajte v mixéri alebo mixéri.
- Mlieko trochu zohrejte.
- Pridáme k bielkom a opäť dobre vyšľaháme.
- Spodnú časť misky multivarkára potrieme olejom a nalejeme do nej omeletovú zmes.
- Nastavte režim naparovania a čas na 20 minút.
- Hotovú omeletu preložíme na tanier.
Diétny recept bez mlieka
Ak si chcete pripraviť diétne jedlo, radšej sa vyhnite plnotučnému mlieku. Skúste urobiť omeletu s kefírom, nahraďte ju čistou vodou, alebo použite len vajcia. Tu je napríklad recept na francúzsku verziu tohto jedla, pripravovanú bez mlieka. Obsahuje nasledujúce zložky:
- vajcia - 5 ks;
- prevarená voda - 0,5 šálky;
- syr - 100 g;
- korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Vajcia vyšľaháme do miernej peny.
- Pretlačte syr cez jemné strúhadlo.
- Zmiešame s vodou a rozšľahanými vajíčkami.
- Omeletovú zmes nalejeme do nádoby, ktorú vložíme do parného košíka.
- Nastavte požadovaný režim varenia a počkajte pol hodiny.
- Hotovú omeletu necháme ešte 10 minút piecť pod pokrievkou.
Video: recept na vaječnú omeletu v tlakovom hrnci
Foto a video recepty sú dobré, pretože jasne demonštrujú nielen proces varenia, ale aj objem produktov potrebných pre konkrétne jedlo. Pozrite sa, ako sa vyrába nadýchaná omeleta v multivarke Polaris. Autor videa komentuje všetky svoje počiny, ukazuje, ako používať túto kuchynskú linku, a odhaľuje tajomstvá nádhery pokrmu pripraveného v režime „Pečenie“.
Chcete ľahké, nízkokalorické raňajky? Najlepšou možnosťou je pripraviť omeletu v pomalom hrnci. Jeho príprava zaberie oveľa menej času a výsledkom bude veľmi chutná, nadýchaná, mäkká a hlavne zdravá omeleta.
Ráno nikdy nie je dosť času urobiť si dobré a výživné raňajky. Ale multivark rieši problém. Je to veľmi pohodlné a jednoduché použitie. Môžete pridať všetky ingrediencie a nechať uvariť. A medzitým sa starajte o svoje veci. Je veľmi jednoduché pripraviť omeletu podľa klasického receptu.
Budete potrebovať:
- kuracie vajce 3 ks;
- pol pohára mlieka;
- maslo - 30-50 g;
- soľ.
Proces varenia:
Vajcia rozbijeme do misky a rozšľaháme metličkou. Do výslednej hmoty pridajte mlieko a soľ. Všetko premiešame. Vložte maslo do misky multivarkára a nechajte ho roztopiť a potom nádobu namažte. Nalejte do nej vajcia a mlieko a zatvorte veko. V ponuke multivarka vyberte režim „pečenie“ a nastavte čas na 25 minút. Počet ingrediencií v recepte je pre 4 osoby.
Možnosti receptov na omeletu v pomalom hrnci
Ak radi experimentujete s príchuťou raňajok, skúste obmieňať množstvo ingrediencií, ktoré do omelety pridávate.
Omeleta s kyslou smotanou
Aby bolo vaše ranné jedlo výživné a uspokojujúce, môžete do omelety pridať kyslú smotanu. Chuť bude jemnejšia a bohatšia.
Zoznam ingrediencií:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- mlieko - 100 ml;
- kyslá smotana - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ.
Ako variť:
V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky a bielky, pridáme mlieko, korenie a kyslú smotanu. Na misku multivarky rozotrite kúsok masla a potom pridajte výslednú zmes ingrediencií. Nastavte režim pečenia na 25 minút.
Recept so syrom
Tento typ omelety nie je ako ostatné. Je hutnejší a môže sa podávať stočený v tube. Je oveľa pohodlnejšie jesť ho v tejto forme.
Čo si vziať:
- kuracie vajcia - 3 ks;
- mlieko - 50 ml;
- syr - 60 g;
- chlieb - 2 kusy;
- slnečnicový olej - 18 ml;
- soľ a iné korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
Aby ste sa neobťažovali s múkou, odporúčame použiť kúsky už pripraveného chleba: musíte ich rozdrviť v mlieku. Vajcia rozšľaháme oddelene a pridáme k nim chlebovú zmes. Je lepšie nastrúhať syr, pridať k nemu korenie a rozdrviť ho na rozšľahané vajcia. Všetko spolu zmiešame. Do multivarkovej panvice nalejte olej a utrite ním boky misky. Zapnite režim „pečenia“ a nechajte 20 minút. Nalejte pripravenú zmes ingrediencií do panvice a zatvorte veko. Keď je omeleta uvarená, vyberte ju z misy a zrolujte do trubice. Môžete do nej dať nejakú náplň, napríklad kúsky mäsa.
Omeleta s klobásou, paradajkami a syrom
Táto verzia jedla osloví mužov. Omeleta so šunkou má veľa kalórií a dodá vám silu a energiu na celý deň.
Budete potrebovať:
- vajcia - 6 ks;
- mlieko - 1 sklo;
- syr - 80 g;
- šunka - 100 g;
- zelená cibuľa - 3 stonky;
- paradajky - 1 kus;
- rastlinný olej - 18 g;
- korenie - podľa chuti.
Proces varenia:
Mlieko zmiešame s vyšľahanými žĺtkami a bielkami. Pridajte k nim nadrobno nakrájaný syr a šunku. Zahrejte multivark a na oleji opečte kúsky paradajok a cibule, potom pridajte všetky ostatné ingrediencie. Prepnite zariadenie do režimu „kalenia“. Čas varenia: 20 minút.
Recept s hubami, paradajkami a syrom
Diétnejší typ omelety (330 kcal). Ale je vhodný ako pre členov domácnosti s dobrou chuťou, tak aj pre dámy, ktoré snívajú o chudnutí.
Čo si vziať:
- kuracie vajce - 4 ks;
- akýkoľvek druh húb - 150 g;
- syr - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- rastlinný olej - 4 g;
- soľ a iné korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
Uvarte huby a odstráňte všetku vodu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny koliesok. Nalejte rastlinný olej a huby s cibuľou do pomalého hrnca. Všetko smažte 7 minút. V samostatnej nádobe rozšľahajte vajcia, pridajte soľ a korenie. Zmes premiešajte a nalejte do panvice. Zatvorte veko a varte v režime „vyprážanie“ 15 minút. Po uplynutí času nakrájajte paradajky na kolieska, nastrúhajte syr a položte na omeletu. V tejto forme nechajte multivark pracovať ďalších 5 minút. Po varení môže byť miska ozdobená čerstvými bylinkami.
Talianska frittata
Frittata je považovaná za klasický typ omelety. Má veľmi jemnú chuť a dodá vám pocit ľahkosti po celý deň.
Zoznam komponentov:
- vajcia - 4 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- stredná cuketa - 1 kus;
- syr - 60 g;
- paprika - 1 kus;
- čerstvé bylinky - 1 zväzok;
- olivový olej - 17 ml;
- korenie (soľ a korenie) - podľa vášho vkusu.
Spôsob varenia:
Nakrájajte cuketu a cibuľu a papriku. Nastavte multivark na zahriatie a smažte nasekané ingrediencie 10 minút. Vaječnú zmes pretrepte a pridajte do nej korenie, premiešajte. Do misky so zeleninou nalejeme vajíčka a dusíme 15 minút. Po pípnutí multivarky otvorte veko a pridajte strúhaný syr. Nechajte to takto 10 minút a uistite sa, že sa syr roztopí.
Dusená omeleta v pomalom hrnci
Parená omeleta vyzerá ako biely oblak. S chuťou ho budú jesť deti aj dospelí.
Ingrediencie:
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 3 ks;
- maslo - 30 gr.
Ako piecť:
Mlieko zmiešame s vyšľahaným bielkom a žĺtkom. Vložte homogénnu hmotu do akýchkoľvek foriem, ktoré máte. Nalejte horúcu vodu do multivarky. Jeden pohár stačí. Na vrch namontujeme parnú trysku. Mal by byť súčasťou vašej multivarky. Umiestnite nádobu na parný stojan. Budúcu omeletu podľa potreby dochutíme soľou a korením. Zvoľte režim „pečenie“ alebo „para“ a nastavte časovač na 20 minút. Po dokončení programu otočte obsah formy. Omeleta je hotová. Pre dieťa ho môžete ozdobiť bylinkami alebo kúskami klobásy.
Recept na nadýchanú omeletu s klobásou
Rozdiely vo varení v multivarkách nasledujúcich značiek: „Redmond“, „Polaris“, „Panasonic“ a ďalšie
Výrobcovia rôznych modelov multivariek nám ponúkajú každému vlastné rozhranie a funkčné režimy. Neexistujú teda žiadne univerzálne recepty na varenie omeliet. Gazdinky sa už počas varenia prispôsobujú svojej značke kuchynských spotrebičov. Teraz si porovnáme 3 najbežnejšie modely.
- Redmond. Má 50 programov, no ich umiestnenie je veľmi ľahko zapamätateľné. K dispozícii je program „multi-cook“, ktorý automaticky nastaví optimálnu teplotu a požadovaný čas, ale môžete si zvoliť aj režim „pečenie“.
- Polaris. Multicooker od tohto výrobcu má režim „multi-cook“. Pri príprave omelety je táto funkcia výhodnejšia. Pri jeho použití budete mať raňajky pripravené oveľa rýchlejšie a chuť bude bohatšia.
- Panasonic. Tento model má 6 programov varenia. Neexistuje režim „viacnásobného varenia“, aby ste pripravili chutnú a nadýchanú omeletu, použite funkcie „pečenie“ a „vyprážanie“.
Existuje veľa receptov na výrobu omeliet. Nemusíte ich striktne dodržiavať. Využite svoju fantáziu a varte s dušou. Môžete použiť rôzne funkcie multivarky a pridať nové ingrediencie, ako je špargľa, kukurica alebo krevety. Všetko závisí od vašich preferencií.
Omeleta je jednoduché a uspokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na raňajky. Zvyčajne sa varí na panvici, menej často v rúre, ale rovnako chutná a nadýchaná omeleta sa pripravuje v pomalom sporáku.
Hlavnou zložkou tohto úžasného jedla je kuracie vajce. Podľa odborníkov na výživu z Ameriky raňajkovaním omelety nabijeme telo na celý pracovný deň, keďže nutričná hodnota porcie tohto jedla je približne 200 kcal.
V pomalom hrnci sa omeleta pečie trochu dlhšie, ale je vzdušnejšia a jemnejšia. Existuje veľa receptov na prípravu rôznych omeliet. Môžu zahŕňať huby, syr, šunku, zeleninu a iné produkty. Začnime s najjednoduchším spôsobom varenia.
Recept 1: klasická omeleta
Ingrediencie na 2 porcie:
- 4-5 kuracích vajec;
- 1 pohár mlieka;
- korenie, korenie a soľ - podľa chuti.
Postup prípravy:
- Vajcia musia byť zľahka premiešané, ale nie rozšľahané, aby sa nezničila ich štruktúra. Potom musíte pridať mlieko a tiež opatrne za stáleho miešania pridať soľ, korenie a dochutiť korením.
- Miska multivarka by mala byť namazaná rafinovaným rastlinným olejom a mala by sa do nej naliať zmes mlieka a vajec.
- Odporúča sa vybrať režim „Pečenie“ na paneli multivarky a nastaviť časovač na 20 minút. Tento čas stačí na prípravu omelety.
Recept 2: s paprikou
Ingrediencie na 8 porcií:
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- múka - 1 lyžička;
- varená klobása - 3 hrnčeky;
- paradajka - 1 kus;
- paprika - 0,25 - 0,5 dielov;
- korenie, soľ - podľa chuti.
Postup prípravy:
- Vajcia rozšľaháme vidličkou alebo metličkou. Pridajte kyslú smotanu a dobre pretrepte. Pridajte múku, posypte soľou a korením. Dôkladne premiešame.
- Paradajku, papriku a klobásu nakrájame na kocky. Všetko premiešame a dáme na dno vymastenej misy. Na vrch nalejeme vaječnú zmes.
- Táto nadýchaná omeleta sa pripravuje v multivarke v režime „Pečenie“ 25-30 minút.
Recept 3: Syrová omeleta
Ingrediencie na 2 porcie:
- kuracie vajce - 4 kusy;
- tučná kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- tvrdý syr - 200 gramov;
- korenie a soľ - podľa chuti;
- trochu masla.
Postup prípravy:
- Vnútro misky vymastíme maslom. Syr pomelieme na hrubom strúhadle a položíme na dno varnej nádoby.
- Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, pridáme kyslú smotanu, osolíme a okoreníme. Túto hmotu vyšľaháme metličkou alebo vidličkou do hladka.
- Výslednú zmes nalejte do pomalého hrnca.
- Zvoľte režim „Pečenie“ a čas 20-25 minút.
- Keď je omeleta uvarená, musíte ju vybrať z pomalého hrnca, obrátiť ju a položiť na tanier. Túto omeletu je vhodné podávať so zeleninou alebo konzervovaným zeleným hráškom.
Poradte! Túto omeletu môžete zrolovať do rolády alebo nakrájať na malé kúsky. Deťom sa toto jedlo veľmi páči.
Recept 4: s paradajkami a fazuľou
Ingrediencie na 2-3 porcie:
- vajcia - 5 kusov;
- krupica - 15 gramov;
- stredne tučné mlieko - 2 šálky;
- kravské maslo - 200 gramov;
- stredne veľké paradajky - 1 kus;
- zelené fazuľky - podľa chuti;
- klobása alebo slanina - trochu, podľa uváženia hostesky.
Postup prípravy:
- Vajcia rozbijeme do hlbokej nádoby, rozšľaháme ich mixérom alebo metličkou a pridáme soľ.
- Teraz musíte pridať zvyšok prísad a dobre premiešať.
- Nádobu na varenie bohato naolejujte a nalejte do nej výslednú zmes.
- Pre varenie je tiež zvolený režim „Pečenie“. Trvá 20-25 minút, kým bude pripravený.
Recept 5: so šampiňónmi
Ingrediencie na 3 porcie:
- šampiňóny - 4 kusy;
- vajcia - 6 kusov;
- cibuľa - jedna;
- trochu rafinovaného rastlinného oleja na mazanie formy;
- tvrdý syr - 50 gramov.
Postup prípravy:
- Zahrejte olej v multivarke v režime „Pečenie“. Nakrájajte cibuľu, vložte do panvice a opečte na oleji 5 minút.
- Huby nakrájajte na plátky, vložte do pomalého hrnca a pokračujte vo varení ďalších 7 minút.
- Vajcia vyšľaháme s korením a soľou.
- Nalejte vaječnú zmes na huby a varte ďalšiu pol hodinu. Potom omeletu otočte, posypte strúhaným syrom a nechajte v režime pečenia ďalších 5-6 minút.
Recept 6: Omeleta bez pridania mlieka
Ingrediencie na 3 porcie:
- vajcia - 6-7 kusov;
- kyslá smotana alebo smotana - 100 gramov;
- nakrájaná zelenina, suché korenie, soľ podľa chuti;
- trochu masla.
Postup prípravy:
- Rozbite vajcia a dobre pretrepte. Pridajte zvyšné ingrediencie.
- Misku bohato vymastíme olejom a nalejeme do nej omeletovú zmes.
- Čas varenia je 25-30 minút v režime „Pečenie“.
Recept 7: Dusená omeleta v pomalom hrnci
Ingrediencie na 1 porciu:
- vajcia - 2 kusy;
- stredne tučné mlieko - 150 ml;
- cukor, korenie a soľ - podľa chuti.
Postup prípravy:
- Všetky ingrediencie zmiešame a zmes vyšľaháme mixérom alebo metličkou.
- Nalejte zmes do vopred naolejovanej malej silikónovej formy.
- Nalejte vodu do multivarky v objeme uvedenom v návode na použitie.
- Umiestnite naparovací rošt. Umiestnite na ňu silikónovú formu s omeletovou zmesou.
- Varte v režime „Para“ 15-20 minút.
- Omeleta je taká jemná, že sa jednoducho topí v ústach.
Recept 8: omeleta z tvarohu
Ingrediencie na 2 porcie:
- stredná mrkva - 1 kus;
- obilný tvaroh - 200 - 250 gramov;
- vajcia - 1-2 kusy.
Postup prípravy:
- Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a uvaríme v mlieku, necháme vychladnúť.
- Pridajte tvaroh a vajíčko, dôkladne premiešajte.
- Výslednú hmotu vložte do pomalého hrnca. Povrch uhladíme, aby hotová omeleta vyzerala krásne.
- Varte na programe „Pečenie“ 15 minút. Po signáli o ukončení varenia neotvárajte multivark 10 minút, potom môžete podávať.
- Takto pripravená omeleta je za tepla nadýchaná, aromatická a šťavnatá. Ako sa ochladzuje, usadzuje sa a pripomína kastról.
Recept 9: s lososom a vodkou
Ingrediencie na 2 porcie:
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- solený losos alebo losos - 75 gramov;
- tvaroh - 75 gramov;
- vodka - 15 gramov;
- maslo - 10 gramov;
- korenie, bylinky a soľ - podľa chuti.
Postup prípravy:
- Do vajec rozšľahaných v samostatnej miske pridajte vodku, korenie a soľ.
- Do misky vložte kúsok masla, zapnite program „Pečenie“, nastavte čas na 10 minút.
- Keď olej začne prskať, prilejte vaječnú zmes a varte, kým nebude dno a okraje omelety hotové. V tomto prípade by stred mal zostať tekutý.
- Do stredu povrchu omelety poukladáme kúsky lososa a posypeme hoblinami syra.
- Navrch posypeme nasekaným kôprom. Okraje omelety pomocou stierky opatrne preložíme smerom k stredu do tvaru obálky.
- Teraz vypnite multivark a zakryte veko na jednu minútu, aby sa jedlo úplne uvarilo.
- Vo vnútri hotového jedla by malo zostať trochu tekutiny.
Ak chcete pripraviť sviežu omeletu v pomalom hrnci, musíte použiť iba čerstvé suroviny. Pretrepte kuracie vajce. Ak máte pocit, že v ňom visí, znamená to, že nie je úplne čerstvé, je lepšie nepridávať takéto vajce do omelety.
Môžete použiť akékoľvek mlieko, či už z obchodu alebo domáce. Ak je omeleta vyrobená z pečeného mlieka, získa krémovú farbu a jedinečnú vôňu.
Pred prípravou nadýchanej omelety v pomalom hrnci pripravte zeleninu. Odstráňte šupku z paradajok. Zeleninu podusíme na oleji, aby pustila šťavu.
Cukor by sa mal do omeliet pridávať len vo výnimočných prípadoch a nie viac ako štvrtina čajovej lyžičky.
Poradte! Po uplynutí času varenia by sa veko multivarky nemalo okamžite otvárať, inak sa omeleta usadí a vyrovná. Nezabudnite vypnúť možnosť automatického zahrievania. Musíte počkať asi 10 minút, potom môžete jedlo podávať.
Aby bola omeleta jemná a vzdušná, mali by ste zvoliť režim s maximálnym výkonom. Program „Pečenie“ je celkom vhodný, ale môžete použiť aj možnosť „Multi-cook“, ktorá vám umožní improvizovať a nastaviť čas varenia sami.
Záver
Zo všetkých uvedených receptov na sviežu omeletu v pomalom sporáku môžete použiť ktorýkoľvek z nich v závislosti od toho, aké produkty sú práve v chladničke. Dobrú chuť!
Omeleta je ideálne jedlo na raňajky. Jemná a vzdušná, nenáročná na prípravu, omeleta je jedným z najobľúbenejších jedál v mnohých rodinách. Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne exotické produkty. Všetko, čo potrebujete, je takmer vždy vo vašej chladničke.
Vajcia, maslo a mlieko – to je celý „omeletový základ“. No a potom začína let fantázie. Omelety so syrom, šunkou, paradajkami, šampiňónmi a fazuľou, kuracím mäsom a ryžou. Nie je možné vymenovať všetko, aj keď sa veľmi snažíte. Áno, toto je zbytočné. Každá gazdinka experimentuje po svojom a je to tak správne. Kreatívna zložka každého funguje inak, takže výsledkom bude veľa.
Ale pár receptov predsa len stojí za pozornosť. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, je čerstvosť výrobkov a ich kvalita - to je nevyhnutná súčasť akejkoľvek činnosti v kuchyni.
Klasická omeleta v pomalom hrnci
Čas varenia
obsah kalórií na 100 gramov
Proces varenia:
Tento recept je klasikou tohto žánru. Iba základné produkty a nič extra. Ale aj v takejto podobe, ak urobíte všetko podľa očakávania, dostanete na stôl ten najjemnejší pokrm. Čo je presne to, o čo sme sa snažili.
Omeleta s paradajkami a hubami
Čerstvé paradajky zaujímajú prvé miesto medzi plniacimi prísadami do omeliet. Je to pochopiteľné - paradajky sú takmer vždy v dome, hodia sa k omelete a ich pridanie do jedla nezaberie veľa času ani úsilia.
Čas varenia - 35 minút.
Kalórie na porciu: 85,51 kalórií.
Proces varenia:
- Vajcia rozšľaháme. Je vhodné vyšľahať bielka a žĺtka zvlášť. Nalejte mlieko do misky s vajcami, pridajte korenie;
- Paradajky dôkladne umyte. Nakrájajte ich na tenké polovičné krúžky;
- Huby niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou. Vysušte, nakrájajte na tenké plátky;
- Do zmesi vajec a mlieka vložte paradajky a plátky húb. Zmes osoľte;
- Multivark predhrejte, spodok natrite olejom. Nalejte omeletovú zmes do misky. Nastavte režim „Pečenie“ a varte 20 minút;
- Po signáli o ukončení cyklu omeletu vyberieme na tanier, preložíme na polovicu, ozdobíme bylinkami a podávame.
Paradajky dodajú jedlu svoju sviežosť a kyslosť a huby dodajú jedlu tóny lesnej arómy. Ak je to žiaduce, huby môžu byť po nakrájaní mierne vyprážané a potom pridané do zmesi omelety.
Lahodná omeleta so syrom a zelenými fazuľkami
Ak ste túto verziu omelety neskúšali, prišli ste o veľa. Jedlo sa ukáže ako chutné, veľmi sýte - je dostatočne dokonalé na to, aby ste počas pracovných dní pred pracovným obedom nepociťovali hlad. Táto omeleta je láska na prvýkrát. Keď ho raz vyskúšate, budete ho neustále variť pre seba a svojich blízkych.
Čas varenia - 25 minút.
Kalórie na porciu: 136,56 kalórií.
Proces varenia:
- Vajcia rozbijeme do misky. Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie a šľahajte do hladka vidličkou alebo metličkou;
- Bez rozmrazovania varte fazuľu vo vriacej vode po dobu 7 minút;
- Vložte fazuľa do cedníka a nechajte vodu odtiecť;
- Pridajte zmes tukov (maslo + rastlinný olej) do misky multivarky a opečte v nej fazuľa;
- Nalejte zmes vajec a kyslej smotany na fazuľu, posypte vopred strúhaným syrom na vrch omeletovej zmesi a uzavrite pokrievkou. Varte v programe „Pečenie“ 15 minút;
- Na konci cyklu vypnite multivark a držte omeletu pod zatvoreným vekom asi 10 minút. Potom omeletu vyberte, položte na tanier a preložte na polovicu. Podávajte horúce.
Je lepšie použiť mäkký syr, ktorý sa ľahko roztopí. Zmes tukov je adekvátne nahradená jednou zo zložiek – rastlinnou alebo maslovou, so zvýšením obsahu vďaka druhej zložke.
Varenie omelety s tvarohom a dusenými bylinkami
Parná omeleta je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi zdravé diétne jedlo. Zelená, tvaroh a vajcia vo všeobecnosti sú úžasnou kombináciou, ktorá chutí ako nič iné. A tu, rovnako ako v iných receptoch, môžete použiť rôzne prísady. Napríklad varené kuracie mäso, zelenina, chudá šunka - jedlo je veľmi ťažké pokaziť niečím.
Čas varenia - 30 minút.
Kalórie na porciu: 135 kalórií.
Proces varenia:
- Pripravte všetky ingrediencie na prácu;
- Vložte tvaroh do misky. Roztlačte ho vidličkou. Pre dospelých spotrebiteľov vezmite nízkotučný tvaroh a pre malých jedákov je lepšie brať 9% tvaroh;
- Zeleninu umyte, spracujte a nasekajte nadrobno. Vložíme do misky s roztlačeným tvarohom. Zelení môžu byť čokoľvek: kôpor, petržlen, špenát;
- Do misky s tvarohovou zmesou rozšľaháme kuracie vajcia a pridáme soľ;
- Obsah misky dôkladne premiešame vidličkou. Nie je potrebné miešať energicky, veľkým tlakom, inak produkt stratí svoju vzdušnosť. Tvaroh je jemný výrobok a vyžaduje rovnaké zaobchádzanie;
- Zapnite multivark. Do misky nalejte zmes tvarohu a vajec. Nastavte program „Pečenie“ na 20 minút;
- Nechajte prikryté päť minút, potom omeletu opatrne vyberte z misky na tanier, naporciujte a podávajte.
K omelete je vždy ideálny pohár mlieka a potom sa váš deň, ktorý sa začal takýmito pozitívnymi raňajkami, prenesie do tých najžiarivejších farieb.
Recept na japonskú omeletu s kuracím filé a ryžou
Keďže sme sa už dostali k omeletám, nemôžeme vynechať ani japonskú omeletu s kuracím mäsom a ryžou – Oyakodon. Japonsko a Čína sú pravdepodobne vždy prítomné v tých receptoch, ktoré obsahujú ryžu. Ale nie je to také zlé. Vďaka nim sme spoznali množstvo chutných a zaujímavých jedál. Jedným z takýchto jedál je Oyakodon.
Obsah kalórií - 234,51 kalórií.
Proces varenia:
- Cibuľu umyte, spracujte, olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky;
- Umyte zelenú cibuľu, orezajte z oboch strán, aby ste vytvorili hladké, nepokrčené špízy, nakrájajte na široké krúžky;
- Zahrejte panvicu na miernom ohni a nalejte celé množstvo sójovej omáčky špecifikované v recepte;
- Keď omáčka vrie, pridajte do hrnca cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Navrch cibule posypeme kryštálovým cukrom. Varte za stáleho miešania tri minúty;
- Potom nakrájajte kuracie filé na stredne veľké kocky. Nie je potrebné ho príliš brúsiť - mäso by malo byť šťavnaté a elastické;
- Nasekané kuracie filety vložte do hrnca s omáčkou a cibuľou a premiešajte. Keď mäso z jednej strany zbelie, opatrne ich otočte na druhú stranu a opekajte ešte pár minút. Filet sa varí veľmi rýchlo - maximálne - 4 minúty;
- V samostatnej nádobe rýchlo rozšľahajte vajcia vidličkou alebo metličkou, až kým nebude hladká;
- Zmes netreba soliť – v sójovej omáčke je jej dosť;
- Ryžu uvaríme v hrnci. Pomer ryže a vody: 1 diel ryže na 1 ¼ studenej vody. Varte prikryté;
- Nalejte trochu oleja na dno misky multivarkára a zohrejte ho. nalejte zmes na omeletu. Zatvorte veko. Nastavte režim „Pečenie“ na 5 minút. Varte až do konca cyklu;
- Keď je omeleta hotová, položte ryžu na servírovací tanier. Na vrch ryže položíme omeletu. Pre pohodlie môžete omeletu nakrájať na trojuholníky a položiť ju na omeletu. Posypte ho kolieskami zelenej cibule. Ihneď podávajte.
Aby bol recept „bližší japončine“, použite ryžu Nishiki a sójovú omáčku Kikkoman. Ak nechcete ísť a hľadať tento konkrétny produkt, naša domáca ryža a sójová omáčka znejú v Oyakodone celkom slušne.
Výdatná omeleta s karfiolom a klobásou
Niekto hľadá diétne omelety, niekto hľadá len ľahké, iný naopak chce výdatnú, „nárazovú“ omeletu – jedz, jedz tak. Aby ste si na jedlo nemuseli pamätať až do obeda. Pripravíme si ďalšiu verziu omelety.
Čas varenia - 40 minút.
Kalórie na porciu: 136,23 kalórií.
Proces varenia:
- Kapustu dôkladne umyte. Opatrne rozdeľte na kvietky;
- V hrnci prevarte vodu a pridajte soľ. Ružičky karfiolu vložte do vriacej vody a varte 3 minúty. Vyberte súkvetia z hrnca pomocou štrbinovej lyžice a ochlaďte. Ak potrebujete čo najrýchlejšie vychladnúť, preložte kapustu do misy a zakryte jedlým ľadom;
- Varenú klobásu nakrájajte na strednú kocku alebo blok, ako chcete;
- Zelenú cibuľu spracujte, opláchnite, osušte na kuchynskej utierke, nakrájajte na tenké krúžky;
- Do samostatnej misky rozbite kuracie vajcia, nalejte mlieko, pridajte korenie. Pomocou šľahača, vidličky alebo mixéra šľahajte zmes, kým sa na povrchu neobjavia prvé bubliny;
- Do misky pridáme nakrájanú klobásu, karfiol a cibuľu. Jemne premiešajte;
- Nádobu s viacerými varičmi namažte maslom a preneste do nej zmes na omeletu;
- Zatvorte zariadenie. Nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút;
- Produkt bude mäkký a jemný, takže má zmysel ho opatrne porciovať špachtľou priamo v miske multivarky a potom ho položiť na porciovacie taniere.
Ak je to žiaduce, táto omeleta môže byť vyrobená so syrom. Technológia varenia sa nemení, iba pred zatvorením stroja vekom je potrebné omeletovú hmotu posypať poriadnou vrstvou strúhaného syra (asi 50 g).
- Ak chcete získať nadýchanú a vysokú omeletu, vezmite aspoň 5 vajec;
- Nesnažte sa vyšľahať mlieko a vajcia do peny. Dosť na dobré premiešanie;
- Počas prevádzky neotvárajte veko multivarky - omeleta sa okamžite prehne;
- Múka sa do omeliet pridáva len zriedka. Jediným cieľom je, aby omeleta bola hustejšia.
Dobrú chuť. Experimentujte, predstavujte si, tvorte!
Multivarič výrazne zjednodušil prácu gazdinej v kuchyni. Koniec koncov, pomocou tejto zázračnej techniky môžete variť polievky, pečienky, pilaf a dokonca aj omelety.
Takmer vždy môžete pripraviť omeletu v pomalom hrnci. Hlavná vec je vybrať si úspešný recept a správne nastaviť program.
Tajomstvo varenia
- Aby bola omeleta v pomalom hrnci nadýchaná a vysoká, musíte si vziať aspoň päť vajec a dostatočné množstvo mlieka.
- Vajcia a mlieko sa nešľahajú, ale iba vymiešajú do hladka. Na tento účel sa najlepšie hodí metlička.
- Počas prevádzky multivarky neotvárajte veko, inak sa omeleta usadí.
- Omeletu tiež okamžite nevyberajte z misy. Keď uplynie čas pečenia, musíte počkať 5-10 minút a až potom otvorte veko.
- Do zmesi na omeletu môžete pridať rôznu zeleninu, klobásu, huby a syr. Musíte sa však pripraviť na to, že omeleta s náplňami sa najčastejšie ukáže nie tak vysoko, ako by sme chceli, a veľmi často sa usadí. Aj keď jej to na chuti vôbec neuberá.
- Niektoré gazdinky pridávajú do omelety múku. Vďaka tomu neopadáva, ale stáva sa hustejším. Ak sú s tým jedáci spokojní, potom má takýto recept právo na existenciu.
Existuje veľa receptov na omeletu a každá žena v domácnosti verí, že iba jej omeleta je pripravená podľa všetkých pravidiel a je najchutnejšia. Preto budú nižšie uvedené recepty na rôzne omelety a môžete si vybrať, ktorý z nich sa vám páči.
Omeleta s mliekom v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 5 ks;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- maslo - 20 g.
Spôsob varenia
- Do misky rozbijeme vajcia a zalejeme mliekom. Pridajte trochu soli.
- Metličkou zmes šľaháme, kým sa neobjavia prvé bublinky.
- Namažte dno a steny misky multivarkára olejom a nalejte do nej zmes vaječného mlieka.
- Zatvorte veko a nastavte program „Pečenie“. Varte 20 minút.
- Počkajte 5 minút a otvorte veko. Nakloňte misku a opatrne presuňte omeletu na plochý tanier, ktorý bol predhriaty. Musí sa to urobiť tak, aby omeleta nespadla v dôsledku zmien teploty.
Omeleta s kyslou smotanou v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 5 ks;
- mlieko - 100 ml;
- kyslá smotana - 50 g;
- maslo - 20 g;
- soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia
- Vajcia rozbijeme do misky. Prilejeme mlieko, pridáme kyslú smotanu a soľ.
- Zmes zľahka prešľaháme metličkou alebo vidličkou.
- Namažte misku multivarky olejom a nalejte do nej zmes vaječného mlieka.
- Multivark zatvorte vekom, nastavte režim „Pečenie“ a varte 25 minút.
- Po 5 minútach omeletu opatrne preložíme do vyhriatej nádoby. Môžete ho tiež nakrájať silikónovou stierkou priamo v miske a po častiach ukladať na taniere.
Omeleta so syrom v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 4 ks;
- mlieko - 300 ml;
- soľ - podľa chuti;
- tvrdý syr - 50 g;
- maslo - 20 g.
Spôsob varenia
- Do misky rozbijeme vajcia a zalejeme mliekom. Pridajte trochu soli.
- Zmes šľahajte metličkou, kým sa neobjaví jemná pena.
- Namažte dno a steny misky multivarkára olejom. Nalejte zmes vaječného mlieka.
- Multivark zatvorte vekom a pečte omeletu 25 minút v režime „Pečenie“.
- Syr nastrúhame.
- Horúcu omeletu položíme na tanier a posypeme strúhaným syrom.
Omeleta s klobásou, paradajkami a syrom v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 5 ks;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- klobásy - 2 ks;
- paradajky - 2 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - štipka;
- zelená cibuľa - 2 perá;
- maslo - 20 g.
Spôsob varenia
- Namažte misku multivarky olejom.
- Párky nakrájajte na plátky, vložte do misky a smažte v režime „Pečenie“ 5 minút.
- Paradajky nakrájame na kocky a pridáme do klobás. Premiešame a varíme ďalších 5-10 minút, kým sa tekutina neodparí.
- Do misky rozbijeme vajcia a zalejeme mliekom. Pridajte korenie. Zmes miešame metličkou.
- Do zmesi vajec a mlieka pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a znova premiešajte.
- Reštartujte program multicooker opätovným výberom režimu „Pečenie“. Paradajky a klobásy zalejeme vaječnou zmesou. Zľahka premiešame, prikryjeme a varíme 25 minút.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte hotovú omeletu. Necháme prikryté, aby sa syr roztopil.
- Omeletu položíme na vyhriaty tanier a podávame.
Omeleta s karfiolom a klobásou v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 6 ks;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- karfiol - pol vidličky;
- klobása - 100 g;
- zelená cibuľa - 2 perá;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - štipka;
- maslo - 20 g.
Spôsob varenia
- Kapustu umyte a rozdeľte na súkvetia.
- Vložíme ich do vriacej osolenej vody a varíme 3 minúty.
- Odstráňte súkvetia štrbinovou lyžicou a ochlaďte.
- Klobásu nakrájame na kocky alebo pásiky.
- Cibuľu nakrájame na tenké krúžky.
- Do misky rozbijeme vajcia, zalejeme mliekom, pridáme korenie. Pomocou metličky alebo vidličky zmes miešame, kým sa neobjavia prvé bublinky.
- Pridáme kapustu, klobásu a cibuľu. Znova premiešajte.
- Misku multivarkára namažte maslom a vložte do nej zmes.
- Multivark zatvorte vekom a varte 25 minút s nastavením programu „Pečenie“.
- Omeleta je veľmi jemná a jemná, takže ju možno priamo v miske rozdeliť na porcie a potom preniesť na servírovacie taniere.
Omeleta s múkou v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 6 ks;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- múka – 1 polievková lyžica. l.;
- soľ - podľa chuti;
- sóda - štipka;
- maslo - 20 g.
Spôsob varenia
- Múku nasypeme do misky a za stáleho miešania metličkou prilievame tenkým prúdom mlieko.
- Pridajte vajcia, soľ a sódu.
- Pri nízkych otáčkach zmes miešame mixérom bez šľahania, kým nevytvorí bohatú penu.
- Namažte misku multivarkára olejom a nalejte do nej výslednú zmes. Zatvorte veko.
- Zapnite multivark v režime „Pečenie“ a varte 25 minút.
- Nechajte veko zapnuté päť minút a potom omeletu opatrne vyberte na teplý plochý tanier. Nakrájajte na porcie. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí majú radi hustejšiu omeletu.
Omeleta so šampiňónmi a kyslou smotanou v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 6 ks;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- zelená cibuľa - 2 perá;
- syr - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- soľ a korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia
- Huby dôkladne umyte a nakrájajte na kúsky.
- Nalejte olej do misky multivarky a pridajte huby. Nainštalujte program "Pečenie". Pri otvorenom veku varíme, kým sa tekutina neodparí a huby nezačnú jemne hnednúť.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a korenie. Miešajte. Vypnite multivark.
- Vložte vajcia a kyslú smotanu do misky. Zľahka prešľaháme metličkou.
- Do tejto zmesi pridáme osmažené šampiňóny a strúhaný syr. Miešajte.
- Ak má režim multivarky funkciu „Omeleta“, vyberte ju. Môžete však použiť režim „Pečenie“. Nalejte zmes do misy, zatvorte veko a varte 20-25 minút.
- Omeletu opatrne vyberieme na tanier a nakrájame na porcie.
Omeleta s hubami, paradajkami a syrom v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- vajcia - 4 ks;
- huby - 200 g;
- syr - 80 g;
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Spôsob varenia
- Očistite a opláchnite huby. Uvaríme ich v osolenej vode. Ochlaďte, osušte na uteráku a nakrájajte na kúsky.
- Cibuľu nakrájame na pásiky.
- Namažte misku multivarky olejom, pridajte huby a cibuľu. Vyberte režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Pridajte huby a cibuľu a smažte s otvoreným vekom, kým cibuľa nezhnedne.
- Vajcia rozbijeme do misky a zľahka rozšľaháme metličkou. Pridajte huby, korenie a premiešajte.
- Nalejte do misky multivarkára, znova nastavte režim „Pečenie“ a omeletu varte 20 minút.
- Paradajky nakrájame na plátky.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Otvorte veko multivarky. Na omeletu poukladáme plátky paradajok a navrch dáme syr. Omeletu zohrejte 5-10 minút. Počas tejto doby sa syr roztopí a paradajky zmäknú.
- Omeletu necháme 5 minút postáť v miske a opatrne vyberieme na teplý tanier.
Dusená omeleta v pomalom hrnci
Gazdinky zriedka používajú nádobu na naparovanie. Mnohých zrejme mätie jeho malý objem. Ale ak pristupujete k procesu varenia kreatívne, môžete dokonca variť omeletu v parnej miske.
Na to budete potrebovať akýkoľvek tvar, ktorý sa ľahko zmestí do misky. No zároveň by mal byť okolo neho dostatok miesta na cirkuláciu pary.
Na výrobu muffinov môžete použiť malé silikónové formičky. Potom každý člen rodiny dostane osobnú porciu omelety. Samozrejme, ak je počet jedákov obmedzený.
Ingrediencie:
- vajcia - 5 ks;
- mlieko - 250 ml;
- maslo - 10 g;
- soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia
- Do misky rozbijeme vajcia, zalejeme mliekom, pridáme soľ.
- Zmes zľahka šľahajte, kým sa neobjavia prvé bublinky, alebo jednoducho premiešajte vidličkou.
- Formu vymastíme maslom a nalejeme do nej zmes vaječného mlieka. Formu vložte do parnej nádoby.
- Nalejte pol litra vody do multivarkovej panvice. Vložte do nej nádobu. Zatvorte veko. Zapnite multivark a nastavte režim „Para“. Varte 20 minút.
- Omeletu opatrne otočte na plochý tanier a podávajte.
Poznámka pre hostiteľku
- Aby vám multivarka slúžila dlhú dobu, nezabudnite používať iba drevené alebo silikónové špachtle a lyžice. Kovové lyžice poškodia povlak misky a potom sa všetok riad v nej spáli.
- Aby vám hotová omeleta nespadla, hneď po uvarení ju nechajte v miske aspoň 5 minút odpočívať a až potom dajte na tanier.