Mišpuľa: prospešné vlastnosti a kontraindikácie exotického ovocia. Mišpuľa - orientálne zdravé ovocie
Mišpuľa je chutné, zdravé, no nie známe ovocie. Navonok pripomína čerešňovú slivku resp. Chuť mišpule je ale podobná zmesi marhule s jablkom a jahodou. Teraz vám povieme, ako jesť ovocie mišpule a povieme vám o jeho prospešných vlastnostiach.
Užitočné vlastnosti mišpule
Zloženie mišpule je blízka jablkám – obsahuje asi 7 % kyseliny jablčnej, asi 15 % cukrov, pektín, vitamín C a fytoncídy. Toto ovocie je mimoriadne zdravé, pretože je bohaté aj na zinok, mangán, železo, selén a meď. Okrem toho obsahuje makroprvky ako vápnik, draslík, fosfor, horčík a sodík. Toto ovocie sa často používa ako liek: dužina dobre vyzretej mišpule je vynikajúcim prírodným preháňadlom a sorbentom. Kým nezrelá mišpuľa naopak posilňuje. Pri kašli možno dužinu z tohto ovocia primiešať – a potom získate vynikajúci liek, ktorý nielen uľaví od kašľa, ale aj uľahčí dýchanie a pomôže odstrániť hlien.
Ako už bolo spomenuté vyššie, mišpuľa, podobne ako jablká, obsahuje veľa pektínu. Preto sa vďaka častej konzumácii tohto ovocia znižuje hladina cholesterolu, z tela sa odstraňujú rádionuklidy, soli ťažkých kovov a iné škodlivé látky a toxíny. Mišpuľa teda zlepší metabolické procesy, vylieči pankreas zo zápalových procesov a zlepší zdravie pečene. Vďaka tomu všetkému bude telo pracovať plynulejšie a vzhľad a pokožka budú oveľa zdravšie.
Tým však prospešné vlastnosti mišpule nekončia. Toto zázračné ovocie je pre hypertonikov jednoducho nevyhnutné – obsahuje látky, ktoré mierne znižujú krvný tlak.
Ako jesť mišpulu?
Ako každé iné ovocie, aj mišpulu je lepšie jesť čerstvú – potom si zachová maximum vitamínov a telo získa viac benefitov. Ale z tohto ovocia sa dá robiť aj džem, džemy a kompóty – dokonca po tepelnej úprave mišpula priaznivo pôsobí na tráviaci systém.
A aby ste jedli kvalitnú mišpulu, musíte si ju vedieť správne vybrať. V ideálnom prípade by toto ovocie malo byť stredne veľké (ako slivka), pretože príliš malý mišpule môže byť kyslý a príliš veľký môže byť prezretý a bez chuti. Mišpuľa by sa nemala skladovať dlho; je lepšie, ak ju uchovávate nie dlhšie ako 2-3 dni a potom v chladničke. A tesne pred použitím ho nezabudnite olúpať.
Dobrú chuť a nech vám toto ovocie prinesie maximálny úžitok!
Mišpuľa je exotické ovocie pochádzajúce z Indie a Číny. Totiž, tam je najvhodnejšie podnebie pre túto rastlinu vlhké subtropické. Pre blahodarné vlastnosti tohto ovocia ho začali intenzívnejšie pestovať a dovážať do iných krajín. Treba však objasniť, že mišpuľa je náročná na poveternostné podmienky a neporastie v daždivých a chladných oblastiach – jej rast si vyžaduje teplé a mierne podnebie. Dnes sa mišpuľa vyskytuje v Španielsku, Taliansku, Izraeli, Gruzínsku a dokonca aj na Kryme.
Je to vždyzelený malý strom, aj keď pri dobrej starostlivosti môže vyrásť dosť vysoko. Často rastie v horských oblastiach. Existujú dva druhy tejto rastliny - nemecký a japonský. Japonská mišpuľa je trochu podobná marhuli a jej farba je svetlooranžová. Nemecká mišpuľa je sýtejšia farba, bližšie k hnedej. Dužinaté plody sa zbierajú racemickým spôsobom. Môžu mať rôzne tvary – hruškovité alebo okrúhle. Šupka plodov je hladká a dúhová. Dužina ovocia má sladkokyslú chuť, mierne pripomínajúcu zmes jablka, čerešne a marhule. Vo vnútri plodu je niekoľko veľkých tmavo sfarbených semien.
Výživová hodnota mišpule a jej vplyv na ľudský organizmus
Malo by sa objasniť, že mišpuľa sa na trhu vyskytuje menej často ako iné ovocie. Ak sa vám ho podarí kúpiť, je to obrovský úspech, pretože toto ovocie má významnú hodnotu pre ľudské zdravie. Toto neobvyklé ovocie je veľmi bohaté na užitočné mikro-, makroelementy a vitamíny. Po výskume odborníci poskytnú podrobné zloženie ovocia: vlákninu, bielkoviny, sacharidy, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú, betakarotén, draslík, vápnik, horčík, fosfor, sodík, zinok, meď, selén, mangán a železo. Vďaka tomuto obsahu užitočných prvkov má mišpuľa množstvo pozitívnych vlastností.
Užitočné vlastnosti mišpule
![](https://i1.wp.com/kakpravilino.com/wp-content/uploads/2016/07/Plod-mushmula-1024x768.jpg)
Mišpule je veľmi všestranné ovocie, pretože sa môže jesť čerstvé alebo varené. Často sa z neho pripravujú marshmallows, zaváraniny, džemy, kompóty a marmelády. Chcel by som poznamenať, že ani po varení toto ovocie nestráca všetky svoje prospešné prvky a má veľmi priaznivý vplyv na ľudský tráviaci systém. V našej krajine je však málo gazdiniek, ktoré vyrábajú džem z tohto ovocia, a existuje na to vysvetlenie - cena mišpule je rádovo vyššia ako ostatné ovocie. Okrem toho je možné vyrábať alkoholické nápoje, pretože toto ovocie je ľahko fermentovateľné. Dokonca aj semená mišpule sú vhodné - melú sa, sušia sa a používajú sa ako káva.
Loquat pre krásu
Treba poznamenať, že toto ovocie sa používa v kozmetologickej praxi, domácej aj priemyselnej. Na báze mišpule sú vyrobené celé série kozmetiky – od tonika až po hydratačný krém. A to nie je prekvapujúce, pretože tento produkt je mnohostranný - má vlastnosti proti starnutiu, protizápalové, zvlhčujúce a tonizujúce vlastnosti. Napríklad listy tejto rastliny pomôžu problematickej pleti – extrakt z nich zmierňuje začervenanie, zmierňuje svrbenie, čistí póry a normalizuje činnosť žliaz. Ale dužina ovocia má priaznivý vplyv na suchú a citlivú pokožku. Taktiež obsah kolagénových vlákien umožňuje využitie mišpule za účelom omladenia, pretože má spevňujúci účinok na ochabnutú pokožku.
Okrem uznania tohto ovocia v kozmeteológii ho odborníci na výživu začali odporúčať aj svojim pacientom. Vďaka nízkemu obsahu kalórií môže byť mišpuľa ľahko zaradená do jedálnička ľudí, ktorí chcú schudnúť. Okrem nízkeho obsahu kalórií totiž z ľudského tela odstraňuje aj všetky nepotrebné látky a zároveň ho obohacuje o užitočné prvky.
Existujú nejaké kontraindikácie pre toto ovocie?
Ukazuje sa, že existuje! Toto ovocie by mali s mimoriadnou opatrnosťou konzumovať ľudia trpiaci vredmi, gastritídou, nadmernou kyslosťou a inými ochoreniami pankreasu. Keďže mišpule je kyslá, môže zvýšiť hladinu kyslosti a spôsobiť chronické ochorenia.
Napriek tomu, že tento produkt je bohatý na vitamíny, jeho náhle zavedenie do detskej stravy sa prísne neodporúča kvôli riziku alergií. Preto musíte začať podávať jednu bobuľu denne a postupne zvyšovať dávku.
Semená mišpule môžu okrem svojich výhod spôsobiť aj značné škody. Obsahujú totiž kyselinu mandľovú a alkaloidy, ktoré pri pravidelnom užívaní môžu spôsobiť otravu organizmu.
Vďaka rôznym trikom agronómov a vysokej rýchlosti doručenia si dnes môžete ovocie vyskúšať takmer odkiaľkoľvek na planéte bez toho, aby ste navštívili krajinu, kde pochúťka rastie. Mišpuľa je zas pomerne blízka exotika, ktorá sa čoraz častejšie objavuje v obchodoch, a preto je pre bežných kupujúcich zaujímavá.
Čo je to za ovocie?
Plody mišpule rastú na stromoch vysokých až 8 metrov, v závislosti od odrody. Celkovo existuje asi 30 odrôd tohto ovocného stromu. Všetky sú dosť rozvetvené s hnedou kôrou rôznych odtieňov. Listy mišpule sú v tvare slzy a pomerne veľké v pomere k veľkosti samotného plodu, dĺžka listov dosahuje 25 cm.
Zdravé, zámorské ovocie
Bohaté na vitamíny B, A, C a ďalšie prospešné mikroelementy! Veľmi užitočné pre tráviaci systém a pečeň. V tomto článku vám podrobne povieme, o aký druh ovocia ide.
Rastlina je vždyzelený strom (aj keď existujú aj opadavé odrody, na dozrievanie ovocia je potrebná vysoká teplota a vlhkosť, takže rastie najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie). Niektoré odrody však dobre znášajú európsku klímu: prvá zmienka o ovocí sa týkala nemeckej mišpule, ktorá bola exportovaná do Rímskej ríše a Grécka už v roku 400 pred Kristom.
Plody mišpule na vetvách stromov vyzerajú mäsité a šťavnaté, ale kým úplne dozrejú, uplynie veľa času. Zber prebieha po prvých mrazoch v polovici októbra – začiatkom novembra, potom sa plody často nechajú ešte mesiac odpočívať, aby dozreli. Počas tejto doby odíde prebytočná vlhkosť, takže škrupina sa zvraští, ale vo vnútri si ovocie zachová všetku šťavu.
Plody mišpule vyzerajú v závislosti od odrody rôzne, ale najčastejšie sú to plody guľovité, mierne pretiahnuté alebo sploštené. Farba šupky sa mení od svetlooranžovej po červenohnedú. Plody majú pomerne malý priemer - nie viac ako 5 cm, takže ich možno porovnať s marhuľami. V strede plodu sú 2-4 veľké lesklé semená. Chuť mišpule je jedinečná a vyvoláva rôzne asociácie: niektoré plody sú podobné hruške, iné sú zmesou jabĺk a jahôd.
Ako jesť mišpulu?
Nie je tu nič zložité. Ovocie musíte dôkladne umyť v teplej vode, nakrájať na polovicu a odstrániť kôstku. Dužina a šupka sú jedlé, veľmi chutné a zdravé.
Mišpule sa jedia surové, ale v teplých krajinách, kde tieto stromy rastú, vyrábajú gazdinky z ovocia pre hojnosť ovocia aj lekvár, kompóty a ovocné likéry. Okrem ovocia sa ako trieslovina často používajú aj listy a semená sa melú na hrubú múku, z ktorej sa varí obdoba kávy.
Druhy mišpule
Napriek veľkému počtu odrôd mišpule dnes nájdete v predaji najmä 2-3 odrody, ktoré sa pestujú v rôznych častiach sveta. V závislosti od podnebia sa plody mišpule tej istej odrody môžu mierne líšiť farbou a veľkosťou, ale chuť zostáva rovnaká. Často stromy rastúce v priaznivejšom podnebí prinášajú ovocie oveľa skôr.
Nemecká mišpuľa
Nemecká mišpuľa je pomerne krátky strom, ktorý vyzerá skôr ako ker. Na niektorých výhonkoch sa navyše tvoria tŕne, čo len pridáva na podobnosti. Jeho výška je len 3 metre, listy sú veľmi pretiahnuté a na konci mierne špicaté. Kvety, ako aj následné plody sú po strome veľmi roztrúsené, rovnako ako na obyčajnej jabloni. Počas obdobia kvitnutia (koniec jari - začiatok leta) môžete vidieť veľké biele kvety. Strom rastie v teplých oblastiach s miernym podnebím: Európa, Krym, Zakaukazsko. Rastlinu možno nazvať mrazuvzdornou, pretože pokojne prežije zimu pri teplotách nie nižších ako 20 stupňov.
Plody mišpule nemeckej sú dosť tmavé: červeno-hnedej farby. Sú guľovité so skosenou stranou, ktorú prekrývajú hnedé lupienky. Zrelé plody dosahujú priemer iba 3 cm. Prvé plody dozrievajú v októbri a zbierajú sa po snežení. Záhrady mišpule sa tiež stávajú obľúbeným miestom včiel, takže v polovici leta môžete zberať medovú úrodu s príchuťou exotického ovocia.
Japonská mišpuľa
Napriek tomu, že sa odroda nazýva japonská, jej vlasťou je Čína. Do Japonska sa dostala ako okrasná rastlina a začala sa pestovať až po určitom čase. Niektoré odrody mišpule sa stále používajú len na dekoratívne účely. Plody sa objavia, ale sú príliš malé a horké, takže nie sú jedlé. Strom rastie hlavne v Číne a Japonsku. V porovnaní s nemeckou odrodou je táto kultivovanejšia a rastie v lepších podmienkach, takže stromy dosahujú výšku 8 m, plody majú priemer asi 5 cm Listy mišpule japonskej sú širšie, žilnatina zreteľná viditeľné.
Výrazným rozdielom je nielen svetlejší odtieň plodov, ale aj ich tvar. Nemecká mišpuľa pripomína zmes datlí a jablka a japonská mišpuľa zase kiwi. Plody rastú v strapcoch aj v období kvitnutia, na jednom strapci kvitne asi 90 krémových a žltkastých kvetov. Mišpuľa japonská dozrieva na jar a kvitne v decembri, no po zbere dozrieva v interiéri asi mesiac.
mišpuľa kaukazská
Mnoho ľudí si túto odrodu mýli s nemeckou odrodou kvôli tomu, že Kaukaz je pestovateľskou oblasťou oboch odrôd a mišpula kaukazská je menej populárna. Kaukazská odroda sa farbou podobá na japonskú mišpulu, ale tvar plodov je pretiahnutejší, pripomína hrušku. Počas obdobia kvitnutia je na bielych kvetoch vidieť veľa červených bodiek, čo je charakteristický znak kaukazskej odrody. Výškou je niekde medzi nízkymi Nemcami a vysokými Japoncami. Textúra vyzretého ovocia je viskóznejšia, pripomína cesto. Navyše táto odroda exotického ovocného stromu prináša tie najsladšie plody.
Užitočné vlastnosti
Plody mišpule sú nízkokalorickým produktom, preto sú nevyhnutné v boji proti nadváhe. Na jej základe sa pripravujú mnohé diéty, ktoré zaručia rýchle a bezbolestné chudnutie. To však nie je jediná prospešná vlastnosť ovocia. Malé exotické ovocie je veľmi podobné jablkám a ako viete: „Kto zje jablko denne, nikdy nechodí k lekárovi.“ Môže za to aj mišpule.
Zloženie ovocia zahŕňa:
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9);
- Vitamín A, dobrý pre oči;
- Vitamín C, potrebný na boj proti vírusovým ochoreniam a nachladnutiu;
- Prírodný cukor vo forme fruktózy a sacharózy, ktoré dodávajú ovociu sladkosť;
- Kyseliny sú najmä citrónová a jablčná;
- Minerály ako draslík a horčík sú potrebné na zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému, železo na zlepšenie krvného obehu, vápnik a fosfor na tvorbu pevných kostí a zubnej skloviny.
Mišpuľa má antioxidačné vlastnosti, vďaka ktorým si môžete všimnúť pozitívny vplyv konzumácie ovocia na stav pečene a vďaka tomu, že ovocie pozostáva z viac ako 80% vody, šetrne odstraňuje vo vode rozpustné tuky bez poškodenia. obličky.
Niektorí vedci dospeli k záveru, že čaj pripravený z listov stromu prečisťuje telo tak dobre, že dokonca dokáže zastaviť vývoj a šírenie rakovinových buniek, pretože z tela vyplavuje toxíny zodpovedné za ich rast. Výskum týkajúci sa tejto problematiky však ešte nebol ukončený. Pozitívny účinok antioxidantu bude badateľný pri vonkajšej aplikácii vo forme masiek a hydratačných krémov. Mišpuľa jemne čistí pleť a aj ju rozjasňuje. Na vlasy je ovocie vhodné aj ako prísada do šampónov a kondicionérov na základe tohto ovocia si môžete pripraviť účinné masky proti vypadávaniu vlasov.
Mišpuľa je dobrá pre žalúdok, pretože normalizuje jeho fungovanie. Plody mišpule sú často indikované na liečbu hnačky, vracania a iných bezprostredných problémov s gastrointestinálnym traktom.
Plody a listy mišpule sa používajú na boj proti prechladnutiu, ako aj niektorým ochoreniam dýchacích ciest. Na tento účel sa z ovocia pripraví buď sirup, alebo sa sušené listy varia s inými liečivými bylinami a medom. Tak je možné vyliečiť boľavé hrdlo, ako aj minimalizovať počet astmatických záchvatov.
Ako si vybrať?
Pri výbere mišpule je potrebné venovať pozornosť jej farbe a veľkosti, ale pretože rôzne odrody vykazujú rôzne vlastnosti, musíte sa uistiť, že predajca uvádza správny názov odrody. Japonská mišpuľa bude najväčšia, ale aj v tomto prípade je potrebné voliť stredne veľké plody, keďže malé svedčia o nezrelosti alebo príliš vysokej koncentrácii kyselín, takže chuť sa bude od toho dozretého značne líšiť.
Šupka mišpule by mala byť hladká, bez viditeľného poškodenia a na dotyk by nemali byť viditeľné žiadne mäkké, zhnité miesta. Škrupina by mala byť elastická a jednofarebná. Hoci v krajinách, kde mišpule rastú, ležia mišpule niekedy až mesiac, kým úplne nedozrejú, aj pri tej najopatrnejšej preprave ležia plody príliš blízko seba a neustále na seba narážajú, čo vedie k ich rýchlemu skazeniu, takže exotické ovocie je skladované len 2-3 dni doma pri izbovej teplote. Skúste si vybrať ovocie od predajcu, ktorý ich naskladá a vystaví nie príliš tesne k sebe. Ovocie tento postoj neznáša dobre.
Za zmienku stojí aj vysoká cena exotického ovocia, pretože v cene sú zahrnuté aj náklady na dopravu, takže kilogram dobrej mišpule vyjde približne na rovnakú sumu ako približne 10-12 kilogramov jabĺk. Pred konzumáciou treba mišpulu olúpať, pretože šupka je príliš hrubá a horká. Semená by sa mali bez problémov odstrániť z dužiny.
Užitočný článok? Ohodnoťte ho a pridajte si ho do záložiek!
2Diéty a zdravé stravovanie 08.11.2017
Dnes, milí čitatelia, chcem hovoriť o pre nás nezvyčajnom ovocí zvanom mišpule. Ak niekto z vás dovolenkoval v Turecku, Egypte alebo v našich južných zemepisných šírkach, tak tieto sladkokyslé slnečné plody na miestnych trhoch videl či dokonca kúpil, chuťou jemne pripomína jablko, hrušku, vzhľad marhuľový. Mišpuľa sa nachádza na Kryme, v Abcházsku a Gruzínsku. Predáva sa aj v našich veľkých supermarketoch. Ak ste to ešte neskúšali, radím vám, aby ste to určite urobili. Chutné aj dobré pre naše zdravie.
Čo je toto za mišpule? Mišpuľa je blízkym príbuzným hlohu. Z pestovaných druhov sú najrozšírenejšie mišpuľa japonská a mišpula nemecká, ktorá sa nazýva aj kaukazská či krymská. Napriek rovnakému ruskému názvu ide o rôzne rastliny s rôznymi generickými vlastnosťami.
Známych je asi 30 druhov mišpule japonskej a viac ako 1000 rôznych odrôd, no nemecká mišpuľa je jediná svojho druhu. Mišpuľa sa pestuje nielen pre svoje plody, ale aj ako okrasná rastlina vo voľnej pôde a na zasklených verandách a slnečných balkónoch.
Ako sa líšia jednotlivé typy?
Tieto dva bežné typy majú významné rozdiely. Mišpuľa japonská rastie výlučne v južných oblastiach so subtropickým podnebím je to strom alebo vysoký ker s botanickým názvom Eriobothria. V rôznych krajinách sa rastlina nazýva inak - mišpuľa, shesek, lokva. Tento druh mišpule má jemnú, jasne oranžovú šupku, dužina je veľmi jemná so špecifickou príjemnou arómou a sladkou chuťou s miernou kyslosťou. V našich končinách nie je vždy možné ho zohnať čerstvý, keďže dlho nevydrží.
Nemecká mišpuľa nevyžaduje horúce klimatické podmienky a dokonca znáša aj slabé mrazy. Jeho šupka je tvrdá, hnedej farby, dužina je tvrdá a kyslá, chutí dosť kyslo a vyžaduje dlhé zrenie. Po prvom mraze plody zmäknú, stratia časť kyselín a získajú príjemnú chuť.
Ako mišpuľa vyzerá?
Pozrite sa na fotografie, aby ste videli, ako mišpuľa rastie a vyzerá v prírode a v akej forme prichádza na pulty obchodov.
Užitočné vlastnosti
Oba druhy mišpule sa používajú na potravu, obidva druhy sú veľmi užitočné a majú podobné zloženie a účinok na organizmus, no na liečebné účely sa častejšie používa mišpuľa japonská. Okrem vysokých chuťových vlastností má mišpuľa mnoho prospešných vlastností, poďme zistiť, ako je mišpula užitočná pre telo.
Zlúčenina
Toto ovocie obsahuje vlákninu, bielkoviny, sacharidy, cukry, organické kyseliny a triesloviny. Zloženie vitamínov predstavujú kyseliny askorbové a nikotínové, vitamíny A, E, B1, B2, B6, B9. Mišpuľa je bohatá na stopové prvky železa, mangánu, zinku, medi, selénu. Z makroprvkov sa v dužine mišpule našiel draslík, vápnik, horčík, sodík a fosfor.
Obsah kalórií
Obsah kalórií mišpule je nízky, iba 42 kcal na 100 gramov. Preto mišpuľa patrí medzi diétne produkty odporúčané pri chudnutí.
Užitočné vlastnosti mišpule
Predovšetkým prínos mišpule spočíva v celkovom posilňujúcom účinku najmä v zimnom období, kedy telo trpí nedostatkom vitamínov a minerálov.
- Oranžová farba mišpule japonskej je spôsobená vysokým obsahom karoténu, provitamínu A. Ide o vitamín rozpustný v tukoch, je dôležitý pre všetky orgány a systémy, ale jeho zvláštnou hodnotou je schopnosť zlepšiť videnie, zabrániť rozvoju katarakty a iných očných chorôb;
- Mišpuľa posilňuje obranyschopnosť organizmu, preto je užitočná pre oslabených ľudí počas choroby a po nej. Šťava z mišpule pomôže normalizovať telesnú teplotu, vyčistiť priedušky od hlienu a dužina s medom zmierni zápal v krku;
- Veľké množstvo vlákniny pomáha čistiť črevá, zlepšuje trávenie, zlepšuje črevnú mikroflóru a odstraňuje z tela rôzne toxíny;
- Priaznivé vlastnosti mišpule sa prejavujú v jej schopnosti zvyšovať čistiacu funkciu pečene, zvyšovať sekréciu žlče a regulovať hladinu;
- Posilňuje cievnu stenu, znižuje krvný tlak, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, čo je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice a srdcového infarktu;
- Vďaka tanínom majú plody mišpule adstringentné vlastnosti a budú užitočné pri črevných poruchách;
- Má diuretický účinok, znižuje hladinu kyseliny močovej, podporuje rozpúšťanie malých obličkových kameňov;
- Dužina tohto ovocia obsahuje látky, ktoré môžu znižovať hladinu cukru v krvi a regulovať metabolické procesy, takže je užitočná pre tých, ktorí trpia cukrovkou;
- Antioxidanty obsiahnuté v mišpulovej dužine pomáhajú predchádzať rakovine;
- Podporuje chudnutie;
- Vápnik a organické kyseliny zabraňujú rozvoju osteoporózy;
- Šťava má hemostatický účinok.
Upozorňujem na video o prospešných vlastnostiach mišpule.
Aké sú výhody mišpule pre ženy?
Lahodný plod mišpule žltej má tonizujúci a posilňujúci účinok na ženský organizmus. Výhodou mišpule je vysoký obsah vitamínov A a E, ktoré majú nenahraditeľný vplyv na sexuálnu funkciu, zvyšujú množstvo ženských pohlavných hormónov a chránia sliznice pred infekciou. Tieto vitamíny sú potrebné pre predmenštruačný syndróm a rôzne patológie mliečnej žľazy. Vitamíny B6 sú prospešné pre ženy užívajúce antikoncepčné tabletky.
Loquat počas tehotenstva
Nemenej dôležité sú v tehotenstve vitamíny rozpustné v tukoch, sú nevyhnutné pre správny vnútromaternicový vývoj dieťaťa, podieľajú sa na správnom vývoji placenty, na tvorbe kostného tkaniva, na metabolických procesoch a rodiacej sa nervovej sústave bábätka; .
Najlepšie je, ak tieto vitamíny vstupujú do tela nastávajúcej matky nie v syntetickej forme, ale z rastlinných potravín. Takéto vitamíny sa lepšie vstrebávajú a nedochádza k predávkovaniu, čo je v náročnom období tehotenstva tiež veľmi dôležité. Nemenej dôležité sú minerály, na ktoré je mišpuľa taká bohatá. V tehotenstve by ste ho ale nemali nadužívať, užívanie akýchkoľvek prípravkov, najmä nových, treba dohodnúť s lekárom.
Loquat pre krásu
Vynikajúce výsledky možno dosiahnuť použitím mišpulovej dužiny a šťavy na domáce masky, krémy a pleťové vody. Napínajú pokožku, rozjasňujú ju a pomáhajú vyrovnať sa s akné.
Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré si môžete pripraviť sami doma.
Maska pre suchú pokožku
Ovocie ošúpeme, dužinu dôkladne rozotrieme do hladka, pridáme lyžičku olivového oleja a nanesieme na pokožku tváre a krku na 20 minút. Maska má omladzujúci účinok.
Maska pre mastnú pleť
Mišpulovú dužinu zmiešajte s lyžicou kefíru a lyžičkou citrónovej šťavy, naneste na pokožku na 15 - 20 minút, potom opláchnite teplou vodou. Maska dobre čistí pokožku od prebytočného tuku, zmierňuje zápal a napína.
Ako si mišpulu vybrať, ako ju jesť, čo z nej uvariť
Táto otázka sa často objavuje medzi tými, ktorí si prvýkrát kúpili lahodné oranžové ovocie mišpule. Pri výbere by hlavným kritériom mala byť jednotná farba a neprítomnosť poškodenia. Plody najvyššej kvality sa považujú za stredne veľké a nie príliš mäkké. Čerstvé ovocie je najlepšie konzumovať po olúpaní, v takom prípade získame z mišpule maximálny úžitok.
Čerstvé ovocie sa skladuje len niekoľko dní, preto sa často používa na výrobu džemov, zaváranín, želé, omáčok, marmelád a tiež sa suší a mrazí.
Denne môžete zjesť až 7 zrelých plodov, olúpaných a bez kôstok. Deťom sa môže podávať mišpuľa po 6 rokoch, ale nie viac ako 1 - 2 kusy pri absencii alergií a kontraindikácií.
Semená mišpule obsahujú zdraviu nebezpečné alkaloidy, ktoré môžu viesť k vážnym otravám, preto sa neodporúča konzumovať ich na akýkoľvek účel, najmä deťom.
Loquat v ľudovom liečiteľstve
Výhody mišpule sú známe v ľudovom liečiteľstve už od staroveku, tieto plody sa úspešne používajú na liečbu niektorých chorôb, nie tak ich dužiny ako listov rastliny.
- Na liečbu hnačky nalejte lyžicu listov do pohára vriacej vody, nechajte, preceďte a užívajte 1 - 2 polievkové lyžice pred jedlom. Rovnaký nálev možno použiť na kloktanie pri boľavom hrdle.
- Táto infúzia listov má hojenie rán a hemostatický účinok. Užíva sa na žalúdočné a dvanástnikové vredy, vnútorné krvácanie, hemoroidy, trofické vredy a krvácanie ďasien.
- Na prečistenie tela vezmite ½ litra vriacej vody na lyžicu listov, nechajte hodinu v termoske a prefiltrujte. Vezmite túto infúziu 1/4 šálky pred jedlom po dobu dvoch týždňov.
- Pri rôznych prechladnutiach sa pripravuje liehová tinktúra, na ktorú sa dužina zo 4 plodov vymačká na pastu a zaleje 1/2 pohárom vodky. Po troch dňoch infúzie prefiltrujte tinktúru a užite jednu lyžicu pred jedlom. Táto tinktúra sa používa ako expektorans pri kašli, bronchitíde a astme.
- Pri prechladnutí dobre pomáha čaj z listov mišpule, ktorý sa pripravuje z niekoľkých listov a šálky vriacej vody. Do tohto čaju si môžete podľa chuti pridať zázvor, med, citrónovú šťavu, čo zvýrazní účinok rastliny a zlepší chuť.
Mišpuľa je neskutočne chutné ovocie. To však nie je jeho jediná výhoda. Priaznivé vlastnosti mišpule sú ľudstvu známe už od staroveku. Tento rod rastlín zahŕňa asi tridsať odrôd. Pestujú sa však iba dva hlavné druhy.
Mišpuľa
Takže ďalšie podrobnosti. Užitočné vlastnosti nemeckej mišpule boli známe na územiach Mezopotámie a starovekého Babylonu. Voľne sa s ním obchodovalo a vyvážalo sa na západ na lodiach. Odtiaľ sa dostal do európskych krajín. Dnes sa mišpuľa pestuje v severnom Iráne, Grécku, Azerbajdžane, Alžírsku, Zakaukazsku, Malej Ázii, na Balkáne a v Krymských horách. Tento strom rastie na mierne kyslej pôde na slnečných, suchých miestach.
Nemecká mišpuľa sa vyznačuje okrúhlym tvarom, mierne splošteným pozdĺž osi a na konci rozmiestnenými sepalmi. Plody sú malej veľkosti - v priemere asi dva až tri centimetre. Dozrievajú až po prvých jesenných mrazoch. Alebo v prípade, keď ležia mesiac vo vnútri.
Japonská odroda ovocia
A teraz o druhej odrode. Ako chutí mišpuľa japonská? Sladká a kyslá šťavnatá dužina ovocia je o niečo zaujímavejšia ako dužina jeho nemeckého „príbuzného“. Má blízko k hlohu, hruške a dule. V Európe sa táto mišpuľa objavila v 19. storočí. Dnes sa pestuje v Himalájach, južnej a juhovýchodnej Ázii, na Ukrajine, v USA, Indii a Gruzínsku. Plody dozrievajú koncom jari. Vyznačujú sa hruškovitým tvarom s priemerom do desať centimetrov. Každý plod obsahuje jedno až päť semien.
Rôzne mená
Mnohé gazdinky vedia, čo je mišpula a ako sa konzumuje. Ale o jeho rôznych menách - nie o každom z nich. Mišpuľa sa často nazýva čínska, japonská alebo maltská slivka. Medzi mená v rôznych lokalitách: nespolagiapponese (Taliansko), bibassier (Francúzsko), wollmispel (Nemecko), nispero (Španielsko), ameixaamarelle (Portugalsko), maltaeriği (Turecko).
Skladovanie a používanie
Mišpuľu je potrebné skladovať na chladnom a tmavom mieste, aby plody neprišli do vzájomného kontaktu. Najčastejšie sa konzumuje čerstvý. V regiónoch, kde sa pestuje, sa však z ovocia pripravuje aj likér, víno, kompót, džús, ibištek, marmeláda, zaváraniny a džem. Listy sa používajú ako dekongestant a analgetikum. Semená sa používajú aj v tradičnej medicíne.
Kalorický obsah mišpule je 52,5 kcal na sto gramov produktu. Vôbec nie veľa. Rovnakých sto gramov obsahuje 2,1 gramu bielkovín, 0,8 gramu tuku, 14 gramov sacharidov, 0,6 gramu popola a 80,5 gramu vody.
Hlavné prospešné vlastnosti mišpule
O tom najdôležitejšom. Priaznivé vlastnosti mišpule nie je vôbec ťažké vysvetliť. Jeho plody obsahujú množstvo vitamínov (B9, B6, A, C), minerálnych látok (zinok, selén, sodík, fosfor, vápnik, draslík atď.), cukru a organických kyselín. Taníny a fytoncídy dodávajú mišpuli adstringentné vlastnosti, ktoré priaznivo ovplyvňujú priebeh gastrointestinálnych ochorení. Nezrelé plody umožňujú zmierniť črevný zápal a zastaviť krvácanie. Pomáhajú aj pri silnom kašli.
Keď viete, aké vitamíny obsahuje mišpuľa, môžete pripraviť potrebný liek na liečbu mnohých chorôb. Jedným slovom, ovocie má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Kvety rastliny sa používajú aj na liečbu alkoholizmu a depresie.
Na chudnutie
Nízky obsah kalórií mišpule môže podľa vedeckých výskumov potlačiť chuť do jedla a znížiť chuť na sladké. Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali denne vypiť šálku čaju, pripraveného z listov tejto rastliny. Dužina ovocia obsahuje veľa vlákniny, čo vám umožňuje cítiť sa dlhšie sýty a nenechať sa zlákať pravidelnými maškrtami. Vďaka vitamínom A a C, fenolom a flavonoidom sú z tela odstránené všetky voľné radikály. A tým sa z buniek tela zbaví oxidačného činidla.
Antivírusové vlastnosti
A to nie je všetko. Priaznivé vlastnosti mišpule sú vynikajúce pri liečbe kašľa. V Japonsku a Číne sa čaj vyrobený z jej listov používa ako expektorans. Tento čaj tiež zmierňuje všetky príznaky bolesti hrdla. Na jeho prípravu budete potrebovať nielen listy mišpule, ale aj bazalku, med, sladké drievko a korene zázvoru. Celá kolekcia sa zaleje vriacou vodou a vylúhuje. Čaj je možné skladovať v chladničke pomerne dlho.
Fytoncídy obsiahnuté v mišpule podporujú produkciu antigénov v tele. To mu pomáha bojovať proti infekciám. Predpokladá sa, že prítomnosť kyseliny pomolyovej, kyseliny ursolovej a karafolínu v listoch je zodpovedná za supresívny účinok HIV. Táto užitočná vlastnosť však ešte nebola úplne preskúmaná. Extrakt z listov sa používa aj pri liečbe kandidózy. Vo všeobecnosti úplná výhoda.
Liečba cukrovky a srdcových chorôb
Na čo je ešte mišpula užitočná? Čaj vyrobený z týchto plodov sa tiež považuje za veľmi účinný pri zvládaní príznakov cukrovky. Je schopný regulovať hladinu cukru v krvi, znižovať telesnú tukovú hmotu a hladinu cholesterolu v tele. Podľa najnovších výskumov sú plody mišpule obzvlášť prospešné pri cukrovke 2. typu. Veľké množstvo vlákniny normalizuje hladinu cholesterolu, pretože zabraňuje vstrebávaniu škodlivých tukov do čriev. Dostatočný obsah draslíka a nízky obsah sodíka udržujú elektrolytické vlastnosti krvi pod úplnou kontrolou. Regulujú tiež krvný tlak a srdcovú frekvenciu. Okrem toho môže mišpula chrániť srdce pred oxidačným stresom. Každý z týchto faktorov robí z týchto plodov vynikajúci liek v oblasti liečby kardiovaskulárnych chorôb.
Iné problémy
Laboratórne štúdie potvrdili niektoré ďalšie fakty o výhodách mišpule. Je napríklad slivka čínska účinná pri zmierňovaní príznakov osteoporózy? Listy rastliny zmierňujú zápal kĺbov spojený s týmto ochorením.
Čaj vyrobený z mišpule na rakovinu odstraňuje z tela toxíny, ktoré spôsobujú rakovinu. Plody sa používajú aj ako prevencia rakoviny hrubého čreva, pľúc a ústnej dutiny. Protizápalový účinok kyseliny korosolovej obsiahnutej v listoch mišpule pri liečbe rakoviny má potenciál aj pri liečbe leukémie.
Rovnako ako mrkva, mišpuľa je dobrá pre zrak. Vysoký obsah vitamínu A udržuje oči zdravé a tiež zabraňuje degenerácii tkanív po oxidačnom strese. Pravidelnou konzumáciou mišpulí môžete znížiť riziko sivého zákalu a makulárnej degenerácie. A vo všeobecnosti zlepšujete svoj zrak. Predídete tiež riziku zakalenia šošovky.
Detoxikácia
Čo je mišpula a ako sa konzumuje, je známe aj tým ľuďom, ktorí potrebujú z tela odstrániť soli kyseliny močovej. To znamená, že znížite riziko dny a tvorby obličkových kameňov. Pektín, ktorého vysoký výskyt pomáha blokovať vstrebávanie toxínov v črevách, zabraňuje vzniku rakoviny. Pečeň posilní čaj z listov mišpule. Extrakt zo semien zabraňuje rozvoju fibrózy pečene.
Kozmetické vlastnosti
Kozmetické vlastnosti tohto ovocia nemožno preceňovať. Všetka ich sila a sila sa aktívne využíva vo všetkých druhoch toník, masiek a pleťových krémov. V receptoch domácej kozmetiky sa mišpuľa tiež neignoruje. Veľké množstvo vitamínu A pomáha predchádzať nadmernej suchosti slizníc a pokožky. Mišpuľa tonizuje pokožku a pôsobí na ňu posilňujúco. Navyše je nabitý rôznymi antioxidantmi proti starnutiu. Znižujú oxidačné procesy v kožných bunkách.
Skúste umyť asi šesť až osem zrelých plodov, obariť ich, odstrániť šupku, vyhodiť semená a dužinu rozmixovať na pyré. Pre suchú pokožku by ste mali pridať aj olivový alebo kokosový olej a trochu citrónovej šťavy pre bieliaci efekt. Niekedy pridajú aj pár kvapiek nejakého aromatického oleja. Zmes sa rovnomerne rozloží na tvár. Vychutnajte si vôňu pol hodiny a relaxujte. Zmyte masku z tváre tečúcou studenou vodou.
Ďalší recept. Umyte šesť až osem plodov. Nakrájajte, odstráňte semená a vytvorte pastu. Do tejto zmesi pridajte jednu polievkovú lyžicu kefíru a ovsených vločiek. Miešajte do hladka. Táto maska sa aplikuje na pokožku krku a tváre po dobu pätnástich minút. Potom opláchnite studenou vodou. Maska čistí kožné bunky a omladzuje ich.
Ďalšia možnosť. Kôstky pomelieme na hrubý prášok. Z dužiny pripravte ovocnú pastu. Potom sa pridá lyžica medu a všetko sa premieša. Tento peeling dokáže dokonale odstrániť odumreté kožné bunky a vyčistiť ju.
Listy sú v medicíne známe už mnoho rokov. Liečia rôzne kožné ochorenia a zápaly. V Japonsku sa tento čaj používa na liečbu akejkoľvek kožnej vyrážky, psoriázy, ekzému a chronickej alergickej dermatitídy.
Nebezpečné vlastnosti
Len nezabudnite, že mišpuľa je kontraindikovaná pre tehotné ženy. Rovnako ako u malých detí. Ľudia so žalúdočnými vredmi by tieto plody nemali konzumovať. Ak sa vyskytnú alergické reakcie, sú tiež kontraindikované.
Vo varení
Samozrejme, najjednoduchším spôsobom je ošúpať plody a vychutnať si ich sladkú, korenistú chuť v surovej forme. Gurmáni však uprednostňujú rôzne zaujímavé recepty. Patria sem mišpulový džem, puding, ovocný šalát atď. Listy sa používajú aj pri varení.
V japonskej kuchyni je mišpulový kompót neuveriteľne populárny. Rovnako ako čaj varený s ním. Plnené vodou, varené, s prídavkom bazalky, zázvoru, kurkumy - výborný a zdravý nápoj s neskutočne jemnou a príjemnou chuťou.
Z mišpule môžete urobiť aj lekvár. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať pár šálok ovocia bez semien. Treba z nich pripraviť ovocné pyré. Zahrejte dva poháre vody. Hneď ako zovrie, pridajte pohár cukru a ovocnú dreň. Zmes vymiešame do hladka, necháme zovrieť. Len čo džem zgélizuje, je hotový. Môžete tam pridať trochu kardamónu alebo škorice. Hotový džem sa stočí do sterilizovaných pohárov a skladuje sa počas zimy.
Z mišpule si môžete pripraviť aj omáčku. Za týmto účelom nakrájajte mišpulu a marhuľu na malé plátky, do zmesi pridajte cesnak, zázvor a rascu. Soľ a korenie podľa chuti. Pre pikantnosť môžete pridať trochu citrónovej šťavy a cukru.