Ako otvárať šampanské? Rôzne spôsoby, ako otvoriť šumivý nápoj. Ako otvoriť šampanské, ak je korok zlomený? Aký druh korku je vo fľaši šampanského?

Nesprávne otvorená fľaša šampanského môže zničiť interiér miestnosti a zanechať za sebou stopu v podobe priehlbiny. Predísť takýmto následkom vám pomôžu tipy, vďaka ktorým sa naučíte otvárať šampanské bez toho, aby ste poškodili obsah fľaše.

fľaša šampanského s korkovým pozadím

Prípravné činnosti

Na otvorenie fľaše šumivého produktu je dôležité nielen porozumieť všetkým princípom akcie, ale aj správne sa na ňu pripraviť. Na tento účel sa odporúča dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Pred otvorením treba nápoj zohriať na požadovanú teplotu. Keď to urobíte, ľahko sa vyrovnáte s jeho otvorením. Je dôležité, aby sa indikátory teploty pohybovali v rozmedzí +6… +8ºC. Na chladenie môžete použiť vedro s kockami ľadu alebo chladničku, pričom fľašu umiestnite na spodnú policu. Chladený nápoj uvoľňuje menej oxidu uhličitého, čo uľahčuje otváranie nádoby.
2. Polovicu fľaše zabaľte obrúskom. To je potrebné pre spoľahlivé a pohodlné držanie v ruke. Keď z chladničky vyberiete fľašu alebo vedro s ľadom, dostane sa do kontaktu s teplým vzduchom, čo spôsobí kondenzáciu a vlhkosť na nádobe.
3. Neodporúča sa pretrepávať fľašu pred otvorením, pomôže to zabrániť prasknutiu korku.

Upozornenie: Nápoj musíte vložiť do chladničky alebo do vedra s ľadom nie dlhšie ako dve hodiny. Prílišné chladenie alebo mrazenie pokazí chuť šumivého produktu. Pred pitím sa uistite, že je v dobrom stave a v správnom dátume spotreby, tento druh alkoholického nápoja nie je možné skladovať desiatky rokov.

Pripravte si špeciálne poháre na okamžité nalievanie. Typ skla závisí od typu produktu. Sladkokyslé sa podáva v tenkých dlhých pohároch a sladké v širokých dlhých pohároch. Dôležité: výrobok sa môže podávať s kockami ľadu. Tým sa zníži úroveň penenia.

Ako správne otvárať šampanské

Minimum postriekania, neporušené steny, strop, spotrebiče a spokojní hostia – to je hlavný cieľ pri otváraní fľaše perlivého nápoja. Ako správne otvárať šampanské:

1. Odstráňte fóliu zo suchej, vychladenej fľaše v oblasti hrdla.
2. Odskrutkujte náhubok. Toto sa musí robiť pomaly a opatrne, môže dôjsť k prasknutiu zablokovania. Počas tohto procesu držte zátku palcom.
3. Po odstránení náhubku nakloňte fľašu tak, aby uhol sklonu bol 45º. Fľaša by nemala smerovať k ľuďom, zrkadlám, oknám alebo zariadeniu.
4. Uvoľnite zástrčku. Ak to chcete urobiť, uchopte ju dvoma prstami a otáčajte fľašou zo strany na stranu. Dôležité: to, čo potrebujete otočiť doprava a doľava, nie je korok, ale fľaša.
5. Potiahnite nádobu nadol.

Ak počas otvárania spozorujete nárast plynov, priložte studenú lyžicu na okraj nádoby.

Pre dievča je ľahšie otvoriť šampanské tým, že drží nádobu vo vzpriamenej polohe. Pre spravodlivú polovicu ľudstva to nie je jednoduchý proces. Aby ste sa vyhli držaniu ťažkej nádoby v ruke, položte ju na stôl a zabaľte ju do uteráka. Bude to pripomínať malé vrecko nad hrdlom nádoby. Po odstránení fólie nie je potrebné náhle odstrániť blokádu, aby sa uvoľnili plyny.

Uvedená metóda je vhodná pre korkové a plastové zátky. Dôležité: pred otvorením sa uistite, že drôt je neporušený a v dobrom stave.

Ako potichu otvárať šampanské nožom

Možno nemáte vždy po ruke vývrtku, ale to neznamená, že bez vývrtky nemôžete otvoriť šampanské. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť. Môžete použiť improvizované prostriedky, jedným z nich je nôž.

Ide o nezvyčajnú metódu, ktorá si vyžaduje zručnosť. Ochlaďte nádobu, odstráňte fóliu a uvoľnite drôt. Pozdĺž nádoby sú dva švy, takže upchatie vyjde úhľadne, použite jeden šev. Ostrá časť noža by mala byť umiestnená smerom k vám, úder do nádoby sa aplikuje tupou stranou.

Po dobrom zacielení udrite do korku. Hlavným cieľom je otvárať sekt bez toho, aby ste rozbili fľašu alebo spôsobili zranenie sebe a svojmu okoliu.

Po úspešnej manipulácii môžete obsah naliať do pohárov. Jedna fľaša vystačí na 8 porcií.

Ako otvoriť šampanské pomocou alternatívnych metód

Ako správne otvárať šampanské, zaujíma mnohých. Používajú sa na to rôzne metódy. Môžete použiť kuchynský nôž, zúbkovaný nôž, vreckový nôž alebo vývrtku. Hrdlo nádoby je úzke, nôž so širokou čepeľou nebude fungovať, preto použite príbor s tenkou čepeľou. Ak chcete zástrčku odstrániť, postupujte takto:

1. Zatlačte predmet, ktorý používate, do korku. Toto sa musí robiť opatrne a pomaly, aby ste sa nezranili rezným predmetom.
2. Vykonajte pohyby dopredu a potom späť. To vám umožní ísť hlbšie.
3. Keď je dostatočne ponorená, odskrutkujte zástrčku, posuňte ju, vytiahnite hore, posuňte doľava a doprava.

Pamätajte na oxid uhličitý zhromaždený v strede, vytlačí blokádu. Táto možnosť je dobrá, ak je rozbitá. Upozorňujeme, že plastové zátky držia tlak horšie ako drevené. Na tento účel bola v roku 1844 vynájdená špeciálna uzda vo forme drôtu, ktorá držala blokádu tesne pritlačením k hrdlu nádoby.

Pri používaní vývrtky nezabúdajte, že fľašu nemusíte nasmerovať na seba alebo hostí, pretože to môže viesť k negatívnym dôsledkom.

Je užitočné vedieť, ako efektívne otvoriť fľašu šampanského. To sa dá urobiť ľahkým tlieskaním a piercingovým výstrelom. Aby ste dosiahli prvú možnosť, musíte nápoj ochladiť, umiestniť nádobu pod uhlom 45° a otočiť fľašu, aby sa uvoľnila blokáda. Keď cítite, že blokáda už vychádza, uvoľnite palec. V tejto chvíli bude počuť puknutie.

Aby ste dosiahli účinok druhej možnosti, zatraste nádobou, nedržte blok pevne prstom, nechajte ho voľne sa pohybovať nahor, čo vám umožní dostať strelu.

Bang-bang - a korok sa vyvalí z fľaše, nasleduje sladká pena, ktorá zaplaví všetko naokolo... Obľúbenou „husárskou“ metódou si šampanské otvorí každý. Ale strieľať dopravné zápchy nie je naša metóda. Letecká akrobacia je otváranie šampanského ľahkým puknutím, keď z fľaše namiesto peny stúpa jemný dym.

Hovorí a ukazuje, ako otvárať šampanské podľa všetkých pravidiel etikety someliér reštaurácie Modrá mačka Anton Pavlov.

Schladiť

Pre úspešné otvorenie fľaše je potrebné ju dobre vychladiť v chladiči (vedro na šampanské), kde sa naleje studená voda a naleje sa ľad. Chladenie iba v ľade je menej účinné. Ak sú tieto podmienky splnené, šampanské vychladne na požadovanú teplotu (6-8 stupňov) asi za pol hodiny.

Ak máte málo času, zabudli ste dať šampanské pred sviatkom do chladničky alebo si hostia práve priniesli fľašu, proces sa dá urýchliť. Prvý spôsob: vložte ho do mrazničky. Ale to je škodlivé pre šampanské, ak zostane v mrazničke, môže stratiť svoje šumivé čaro. Druhým spôsobom je pridať do chladiča niekoľko lyžíc soli. Tým sa urýchli proces chladenia a šampanské bude „pripravené“ oveľa rýchlejšie.

Nakloniť

Na otvorenie šampanského musí byť fľaša naklonená približne o 40 stupňov. Faktom je, že vo fľaši šumivého vína je veľmi vysoký tlak, asi 6-7 atmosfér. Pre porovnanie, tlak v pneumatike auta je 2-3 atmosféry. Ak je fľaša naklonená, hlavný dopad bude na ramená, miesto, kde začína hrdlo fľaše. Ak ho budete držať rovno, všetky atmosféry zasiahnu korok.

A, samozrejme, nikdy by ste nemali smerovať hrdlom fľaše na ľudí alebo rozbitné predmety.

Točiť sa

Najprv musíte odstrániť fóliu a mezle - drôt, ktorý drží korok, mimochodom, je vždy skrútený o 6 otáčok. Potom jednou rukou pevne držte korok a druhou otáčajte fľašou, pričom korok postupne kývajte. Keď máte pocit, že to ide, trochu nakloníte fľašu a plyn klesne. Nakoniec fľašu otvoríte s charakteristickým veľmi ľahkým puknutím a vychádza z nej dym.

Nalejte do pohára

Treba to robiť pomaly, aby pena nepretiekla. Ak je šampanské správne vychladené, potom bude všetko v poriadku. Ak sa vám nedarí vychladnúť, je lepšie pohár trochu nakloniť a víno nalievať pozdĺž steny, tiež pomaly.

Ak ste znalec, gurmán a znalec, potom viete všetko sami a tieto tipy vám nebudú užitočné. Sú skôr pre tých, ktorí si chcú len vybrať poriadnu fľašu sektu za rozumné peniaze.

Vína zo šampanského sú len tie, ktoré sa vyrábajú vo Francúzsku, v oblasti Champagne. Skutočné francúzske šampanské je veľmi drahé, a ak nie ste pripravení vysoliť 5 tisíc alebo viac za fľašu, je lepšie obrátiť svoju pozornosť na šumivé vína z iných krajín. K vašim službám je Nový svet, Južná Afrika, Austrália, Kalifornia – všetky tieto krajiny vyrábajú šumivé vína rovnakou technológiou ako v Champagne. A dobré šumivé víno stojí v obchode strednej triedy 600-800 rubľov. Pre istotu kvality hľadajte na etikete nápis: méthode classique alebo méthode traditionalnel. To znamená, že sekt je vyrobený klasickou francúzskou technológiou z rovnakých odrôd viniča, aké sa používajú v Champagne.

Veľmi dobré sú španielske šumivé vína – cava a talianske prosecco. Používajú sa na ne iné odrody viniča (hlavne miestne, autochtónne) a tieto vína sa vyrábajú rôznymi technológiami, väčšinou sú dosť kvalitné a chutné. Mnohí si ich cenia ešte vyššie ako klasické šampanské vína.

Nechýbajú ani francúzske šumivé vína – Cremant. K tomuto slovu na etikete sa zvyčajne pridáva názov oblasti, kde sa víno vyrábalo: Crémant d'Alsase, teda crémant z Alsaska atď. Crémanty sú samozrejme drahšie ako šumivé vína z Nového sveta, ale sú sú chránené názvom, ich výrobu prísne kontrolujú francúzske úrady a vo všeobecnosti ide o vynikajúce vína, aj keď nie také obľúbené ako šampanské.

1. Šampanské ochlaďte na 6–8 °C. Tým sa nielen zlepší chuť nápoja, ale zabráni sa aj jeho rozliatiu, keď korok vyjde von.

2. Ak očakávate, že šampanské otvoríte opatrne a nevystrelíte korok do stropu, radšej ním netraste.

3. Zabaľte fľašu do uteráka alebo obrúska. Musí sa to urobiť tak, aby vám mokrá nádoba nevykĺzla z rúk. A aby korok neodletel neznámym smerom, zakryte si samotný krk uterákom: takto skončí v látkovom vrecku hneď, ako vyjde.

4. Odstráňte fóliu z krku.

5. Umiestnite fľašu pod 45-stupňovým uhlom tak, aby jej dno spočívalo na tvrdom povrchu, na bruchu, stehne alebo vnútornej strane dlane.

6. Odpojte drôt, pričom zástrčku držte prstom, aby sa predčasne neotvorila. Drôt nie je potrebné úplne odstrániť, ale iba uvoľniť.

7. Hladko otočte fľašu (nie korok!), postupne vyťahujte korok.

8. Akonáhle pocítite, že tlak vo fľaši začne vytláčať korkovú zátku, vypáčte ju palcom a opatrne ju vytiahnite.

9. Ak narazíte na obzvlášť tvrdohlavú fľašu, môžete skúsiť držať jej hrdlo pod horúcou vodou na 3-5 minút. To pomôže presunúť oxid uhličitý vo vnútri nádoby k zátke a vytlačiť ju.

Ako otvárať šampanské vývrtkou

Táto metóda je vhodná, ak je drevená zástrčka zlomená. Ak je neporušený, musíte odrezať jeho hornú časť na úrovni krku. Vývrtka sa zaskrutkuje do zvyškov korku a odstráni sa rovnakým spôsobom ako z bežného. Šampanské zabalené v uteráku zároveň treba držať pevne v ruke, aby sa nevyšmyklo.

Ale je lepšie obrátiť sa na túto možnosť len ako posledná možnosť. Korok je pod tlakom, takže ak ho nedržíte, vyletí spolu s vývrtkou. To znamená, že by ste sa mohli zraniť.

Tento trik nebude fungovať so zlomeným plastovým uzáverom. Budete ho musieť rozobrať a vybrať kúsok po kúsku.

Táto metóda je dosť nebezpečná a je určená pre profesionálov, ktorí chcú prekvapiť verejnosť. Nevýhodou je, že zátka náhle vyletí a môže niekomu ublížiť. A samotný nápoj sa s najväčšou pravdepodobnosťou rozleje. Ale môžete sa vyhnúť trieskam, ak trafíte správny bod: tlak vo fľaši pomôže vytvoriť rovnomernú triesku.

1. V ideálnom prípade si musíte vziať meč alebo šabľu: sú ťažšie ako nôž, takže úder je silnejší. Ale s určitou zručnosťou tento trik zvládnete aj s lyžičkou.

2. Nápoj dôkladne vychlaďte. Odstráňte fóliu a drôt.

3. Do jednej ruky vezmite meč alebo nôž a do druhej fľašu, umiestnite ju pod uhlom 45 stupňov. Fľašu pevne držte. Niektorí ľudia odporúčajú umiestniť palec do priehlbiny na dne.

4. Zamierte na vyčnievajúcu časť hrdla fľaše (tzv. peru) tak, aby to meč alebo nôž vyzeralo, že to predstiera.

5. Prudkým pohybom smerom od seba udrite ostrým koncom čepele do krku.

Pokrok však dospel do bodu, že nás oslobodil od potreby otvárať sa tvrdou manuálnou prácou. Existuje veľa druhov vývrtiek navrhnutých špeciálne pre šampanské a tu je len niekoľko. Umožnia vám otvoriť fľašu jediným pohybom a sami zachytiť korok.

Takéto zariadenie vám pomôže ľahko vytiahnuť korok a potom ho jednoducho vytiahnete z vývrtky. Stojí to asi 2 500 - 3 000 rubľov.

karafa.fi

A na otvorenie fľaše pomocou tejto vývrtky stačí vytiahnuť rukoväť. Stojí to menej: asi 1 500 rubľov.

fackelmann.de

A pomocou tohto zariadenia musíte zovrieť korok ako kliešťami a potiahnuť ho smerom k sebe. Malý háčik je určený na súčasné odstránenie ochrany drôtu. Cena je približne 800 rubľov.

Šampanské už dlho vstúpilo do našich životov ako atribút dovolenky, zábavy a osláv. Ale to všetko môže ľahko pokaziť nemožnosť otvoriť fľašu šampanského.

A nie je hanba, keď sa dievčatá na rozlúčke so slobodou na seba pozerajú s tichou otázkou: „No, kto nám otvorí,“ a potom donekonečna trápiť úbohého korku – veď podľa etikety sa dámy nemajú na otvorenie tohto nápoja.

Ale pokiaľ ide o mužov, a dokonca aj v romantickom alebo superobradnom prostredí, ako je intímne rande vo večerných šatách alebo na narodeniny šéfa, nechcete stratiť tvár a rozliať šumivý nápoj na nové šaty vašej kamarátky, resp. rozbiť z neho korok obľúbený luster šéfovej manželky. Ale môže sa to stať? Áno, ak netušíte, ako otvárať šampanské.

Preto treba trénovať. A predtým, ako to začnete robiť, mali by ste zistiť, ako správne otvárať šampanské bez hluku, bez výstrelu, ticho a pokojne. Vo všeobecnosti, aby sa fľaša šampanského nestala ako sopka chrliaca lávu. A ak si niekto myslí, že natáčanie korku je cool, hneď povieme – nie, nie je to cool. A nie zábavné. A nie podľa etikety.

A aby ste šampanské otvorili krásne a efektívne, to je všetko, čo potrebujete...

1. Fľašu ochlaďte na 6-8°C umiestnením do chladničky alebo špeciálneho vedra na ľad na dve hodiny. Je to potrebné na zníženie množstva oxidu uhličitého, ktorý vzniká pri otváraní. Ale za žiadnych okolností nedávajte fľašu do mrazničky - vážne to pokazí jej chuť. Ako malý tip navyše sa uistite, že nápoj nevypršal!
2. Vopred si pripravte čistý malý uterák alebo obrúsok, pretože fľaša sa po vychladnutí na teplom mieste zakryje potom (kondenzácia) a môže vám vykĺznuť z rúk. Nápoj zabaľte do obrúska a zakryte celý štítok. Urobte to opatrne, bez pretrepávania, inak korok stále vyletí z fľaše.
3. Pri začatí otvárania začnite s fóliou a drôtom, ktoré držia zátku na mieste. Po ich vybratí nakloňte fľašu o 40-45° a jej dno položte napríklad na stôl. Nasmerujte krk na bezpečné miesto, aspoň k stene, ale nie smerom k lustru, rodinnému porcelánu alebo dáme vášho srdca. A potom nikdy nevieš...

Teraz ste pripravení na to najdôležitejšie - pevne upnite korok a začnite otáčať fľašu (nie korok!). Nebuďte amatéri – nenechajte šampanské špliechať a pri odstraňovaní korkovej zátky hlasno puknúť. Pomalá, prstami ovládaná extrakcia len predĺži očakávanie. Pomaly uvoľnite prsty a držte zástrčku na každom milimetri jej posunu.

Ak máte pocit, že tlak plynu sa chystá vyhodiť zátku, existuje jeden zaujímavý spôsob, ako situáciu napraviť. Aby ste to urobili, pred chladením nápoja budete musieť ochladiť bežnú lyžicu. Ak teda túto veľmi vychladnutú lyžičku priložíte na hrdlo fľaše, hladina tlaku plynu sa okamžite zníži a môžete pokojne pokračovať v otváraní.

1. Po otvorení fľaše pokračujte - naplňte poháre svojich hostí alebo svojej dámy v rovnakom neunáhlenom, očarujúcom rytme. Týmto spôsobom budete nielen dodržiavať všetky pravidlá etikety, ale aj proces otvárania a pitia šampanského premeníte na akýsi rituál. Mimochodom, podľa pravidiel sa šampanské musí naliať v dvoch fázach a naplniť nie viac ako 2/3 pohára.

Možnosť otvárať šampanské ľahkým puknutím (bez striekania!) poteší hostí napríklad na svadbe alebo výročí. To si ale z vašej strany bude vyžadovať ešte väčšiu zručnosť ako otvorenie bez tlieskania. V tomto prípade budete musieť skutočne zanedbať jedno z hlavných pravidiel a zľahka potriasť fľašou. V tomto prípade zvyšujúci sa tlak násilne vytlačí zástrčku z hrdla a vašou úlohou je najprv ju držať a potom šikovne vybrať bez rozliatia tekutiny.

Ak ste sa už stali profíkom v otváraní šumivých vín a vaši hostia chcú skôr zábavu a vzrušenie ako tradičnú pohodovú ceremóniu, nacvičte si otváranie fľaše trochu šokujúcim, no vzrušujúcim spôsobom – nožom.

1. Rovnako ako v klasickej verzii, budete musieť vychladnúť šampanské. Tiež sa zbavte fólie a rozmotajte drôt (ale neodstraňujte ho), čím sa úplne vylúči jeho držanie na zástrčke. Fóliu a skrútený drôt môžete nechať len v prípade absolútnej sebadôvery, teda v úplnom úspechu „operácie“.
2. Vyberte si ten správny nôž. Mal by byť dosť veľký, široký a dosť ostrý.
3. Nakloňte šampanské o 40-45°, otočte jeho krk preč od ľudí a cenností - ani vy, ani my nechceme žiadne zranenia alebo straty.
4. Teraz vyberte jeden zo švov na fľaši, pozdĺž ktorého dôjde k otvoreniu. Vezmite nôž špičkou smerom k sebe a tupým koncom smerom ku krku. Prebehnite ho niekoľkokrát po vybranom šve, vizuálne vyberte miesto, kde zasiahnete, a zamerajte na toto miesto ostrý a silný úder. Ale neudierajte priamo kolmo na krk. Úder by mal byť mierne posuvný, ako pri hobľovaní. Ak to nefunguje prvýkrát, udrite to znova a krk sa pravdepodobne odrazí. Uistite sa, že časť kvapaliny vytečie - zmyje najmenšie častice skla z „rezu“. Aj keď by sa to malo stať samo.

Vo všeobecnosti pri otváraní nožom prakticky neexistujú žiadne fragmenty. Ak sa ale obávate mikroskopických čiastočiek skla, tak po naplnení pohára šampanským pár sekúnd počkajte a aj keby náhodou v pohári niečo bolo, všetko sadne na dno. Po vypustení pohára nechajte dúšok alebo dva na dne a ochránite sa pred zjedením pohára.

Tento spôsob otvárania sa nazýva „husársky“ a určite vyzerá pôsobivo. Spočiatku, na otváranie šampanského husárskou metódou, nebolo potrebné vziať nôž, ale šabľu. No keďže v dnešnej dobe sú problémom šable, nahradil ich kuchynský nôž.

Ale aj keď uprednostňujete klasickú metódu otvárania, odporúčame vám stále cvičiť „husársku“ metódu. Môže prísť na pomoc, ak sa zástrčka zlomí. Samozrejme, v prípade prasknutého korku vám môže pomôcť vývrtka, vidlička a pod. Ale môžete to urobiť bez vývrtky. Navyše, husársky spôsob je predsa len estetickejší, navyše náhodne vyletený korok pod vplyvom vývrtky vám nespôsobí zranenie a vaša pani a hostia sa nebudú musieť pozerať, ako si oberáte hrdlo fľaše, vytiahnite kúsky korku zo skla.

Po otvorení 2-3 fliaš šampanského sa z vás možno ešte nestane „profík“, ale po 10. zážitku si to vyberie svoju daň a veci sa odlepia od zeme.

Šumivé víno je záhadou. Šampanské, jedna z provincií romantického Francúzska, je už dlho rodiskom tohto nápoja. Biele a ružové šampanské nám dáva jedinečnú chuť a radostnú náladu. Šampanské sa často nazýva božský nápoj. A celkom oprávnene. Dokonca aj otvorenie fľaše na dovolenke je akýmsi rituálom, ktorého dodržiavanie povedie k pôžitku z chuti a radosti hostí. A vyhne sa fatálnym následkom.

Čo ovplyvňuje jednoduchosť otvárania šampanského?

Otvorme fľašu správne: s bavlnou alebo bez nej?

Je lepšie odzátkovať fľašu s bavlnou alebo bez nej? Vo veselej partii mladých ľudí sa prihovorí snáď každý. Hlučné, veselé, svetlé. A uši si bude zakrývať len pár dievčat. Znalci šampanského sú si však istí: musíte ho otvoriť jemne a potichu. Tlieskanie by malo byť ako šepot milujúceho dievčaťa a nie ako salva z dela. Za týmto účelom zabaľte predchladenú fľašu do handričky alebo uteráka. Nakloňte sa mierne od seba a, samozrejme, nie smerom k hosťom. Opatrne odstráňte fóliu a opatrne odskrutkujte náhubok - to je uzdečka vyrobená z tenkého, ale pevného drôtu, ktorý drží korok. Pre každý prípad držte korok, prikryte ho obrúskom a omotajte látku okolo krku. Pri pomalom vyťahovaní korku nahor musíte fľašu opatrne otočiť. Pár sekúnd - sotva počuteľné tlieskanie a šampanské sa naleje do pohárov.

Video: jednoduchý a bezpečný spôsob odzátkovania nápoja

Otváranie šampanského korkom je celkom jednoduché. Za týmto účelom zľahka potraste fľašou. Hlavnou vecou je nezabudnúť ju zabaliť do látky. Keď sa zástrčka vystrelí, uterák absorbuje prebytočnú penu a tekutinu. A samozrejme pri odzátkovaní je potrebné dbať na to, aby korok nesmeroval na iných. Alebo na krehké rozbitné predmety.

Nevýhodou tejto metódy je, že nie je možné úplne kontrolovať let zátky. A je vysoká pravdepodobnosť, že s rozbitými okuliarmi nevyviaznete.

Rozdiel medzi odzátkovaním plastovej zátky a korkovej zátky je malý. Druhý bude vyžadovať trochu viac úsilia. Ale stane sa, že sa vám korok zlomí v rukách. Časť, ako obvykle, zostáva v hrdle fľaše. Práve tu sa vývrtka stane najlepším pomocníkom. Najprv sa v korku urobí prepichnutie, aby mohol uniknúť nadbytočný plyn. Teraz musí byť vývrtka opatrne zaskrutkovaná do stredu korku. A potom ho pomaly vytiahnite z krku.

Čo robiť, ak vývrtka neprešla takýmto testom? To je miesto, kde ľudové metódy prichádzajú na záchranu. Niektorí ľudia v tomto prípade radia buchnúť rukou alebo knihou pevne na dno fľaše. Z nárazu a pod tlakom oxidu uhličitého zátka sama vyletí.

Existuje aj extrémnejšia metóda, prezývaná „husár“. Využíva sa najmä ako predstavenie počas prázdnin. Ale je tiež celkom vhodný na odzátkovanie fľaše so zaseknutým korkom. Šampanské je tiež držané šikmo od vás. Prudkým úderom šachovnice, dýky alebo noža sa odlomí časť pod hrdlom fľaše, v ktorej je prítomný korok. Ako sa hovorí, sklenené úlomky nemajú čas dostať sa do nápoja a peniť sa na povrch.

Metóda je skutočne efektívna a veľkolepá. Ak však úvodná osoba predtým neabsolvovala kurz používania ostrých zbraní a jazdy na koni, existuje vysoká pravdepodobnosť, že sa zraní. Alebo neúmyselne uraziť iných. Ďalšou nevýhodou je, že drobné čiastočky skla aj tak skončia vo víne. Preto by túto metódu mali používať iba odborníci.

Ale čo keď neexistujú zástupcovia silnejšieho pohlavia? Nemá kto mávať šabľou a ja nechcem čistiť byt od roztraseného šampanského. Dievča môže kvôli stabilite držať fľašu kolenami. Potom opatrne odstráňte papuľu a zabaľte krk látkou. Vaše ruky sa tak budú po povrchu menej šmýkať. Jemne zakývajte korkom, pomaly a držte ho a vytiahnite ho nahor.

Video: otváranie ako gussar

Ďalšia možnosť odzátkovania fľaše jemnými ženskými rukami by nezaškodila. V korku sa urobí prepichnutie, ktoré zníži tlak. Šampanské musíte nechať odstáť asi 10 minút. Nezhasne to. Ak je korok plastový, potom sa vrch jednoducho odreže veľmi ostrým nožom. Keďže plastové zátky sú vo vnútri duté, šampanské ľahko pretečie cez zvyšnú časť fľaše. S kôrou je situácia komplikovanejšia. Vrch je potrebné odrezať nožom. Rovnako ako v prípade plastu sa vytvorí piercing alebo malý otvor. Čas na odstránenie prebytočného plynu je rovnaký. Potom pomocou noža alebo iného vhodného zariadenia sa korok zatlačí do vnútra milimetrov naraz. Dostali sa do nápoja ešte malé kúsky korku? Cez jemné sitko môžete v kuchyni naliať do pohárov.

Zdieľali sme najjednoduchšie a najzábavnejšie spôsoby, ako otvoriť svoj obľúbený sviatočný nápoj. Dúfame, že naše rady pomôžu v najnevyhnutnejšom a najdôležitejšom momente. Nebojte sa experimentovať a vyskúšať niečo nové. Buďte si istí svojimi schopnosťami a budete úspešní!