Plnená chobotnica s ryžou a vajcom - krok za krokom recept s fotografiami, ako variť v rúre. Plnené chobotnice - morské pochúťky na váš stôl Plnené chobotnice s ryžou a zeleninou
Popis
Plnené chobotnice s ryžou a vajcom dáme piecť do rúry. Ale predtým, ako pošlete chutné jatočné telá do vyhriatej rúry, je potrebné ich ešte pripraviť. Postup je pomerne jednoduchý a môžete ho ľahko zopakovať aj doma.
Viac o všetkom sa dozviete, ak si nižšie prečítate náš podrobný recept na prípravu plnenej chobotnice s fotografiami. Z nej sa dozviete nielen to, ako pripraviť chutnú a vhodnú plnku z ryže a vajec, ale aj ako ňou naplniť korpus, aby vám pri varení nepraskol.
Squid je veľmi nízkokalorický produkt, takže doplníme kyslou smotanovou omáčkou, aby bola sýtejšia a zvýraznila chuť. Veľmi chutné bude aj mleté mäso. Cibuľu speníme s paradajkovým pretlakom a zmiešame s uvarenou ryžou. Jedlo sa pripraví v rúre a rozšíri lahodnú arómu po celom byte.
Skúste si tieto chobotnice plnené ryžou a vajíčkami uvariť doma a podeľte sa s nami o svoje dojmy!
Ingrediencie
-
(900 g jatočných tiel) -
(250 g) -
(6 ks.) -
(200 g) -
(1 polievková lyžica.) -
(400 g) -
(chuť) -
(chuť) -
(chuť) -
(chuť)
Kroky varenia
Na prípravu mletého mäsa potrebujeme uvariť ryžu. Varíme obvyklým spôsobom: na jeden pohár ryže šesť pohárov vody. Varte, kým nie je hotový, nalejte do cedníka, opláchnite vodou a nechajte čas vypustiť prebytočnú vodu a vychladnúť.
Nalejte jemne nakrájanú cibuľu na panvicu s vyhrievaným rastlinným olejom a smažte za stáleho miešania, kým nebude priehľadná. Potom na panvicu pridajte paradajkovú pastu, dôkladne premiešajte a smažte ešte niekoľko minút.
Tri vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pridáme ich spolu s tromi surovými vajíčkami do ryže, pridáme cibuľu opečenú s paradajkovým pretlakom a slnečnicový chmeľ. Prísady dôkladne premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti.
Ak ste si kúpili nespracované jatočné telá chobotnice, musíte najskôr odstrániť vnútornosti, umyť a olúpať. Môžete ho zľahka poraziť aj dreveným kuchynským kladivom.
Hotové jatočné telá naplníme ryžou a vajcami, ale nie úplne, ale ako je znázornené na fotografii. Takto mleté mäso zvnútra nepokazí povrch korpusu. Okraj chobotnice je možné prepichnúť špáradlom alebo prešiť hrubou niťou.
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Pred pečením kalamáre zľahka opečieme. Za týmto účelom položte plnené jatočné telá na spodok vyhrievanej panvice a smažte na vysokej teplote niekoľko minút, kým sa neobjaví zlatá kôra.
Vyprážané jatočné telá vložte na rovnakú panvicu do rúry po poliatí kyslou smotanou. V rúre sa chobotnice varia asi 20-30 minút.
Podávajte jedlo, ozdobte bylinkami alebo zelenou cibuľkou. Počas procesu varenia chobotnica pustí šťavu. Môžete ňou poliať aj hotové jedlo. Chobotnica plnená ryžou a vajíčkom je pripravená v rúre.
Dobrú chuť!
Chobotnice plnené ryžou a vajcom - výdatné a chutné jedlo. Kalmáre sa pripravujú jednoducho a rýchlo, takže vo svojom „prasiatku“ budete mať ďalší jednoduchý recept na výbornú večeru. Na prípravu tohto jedla je najlepšie použiť nelúpané chobotnice, ktoré chutia jemnejšie a ich čistenie trvá 5 minút.
Náplň pre chobotnice navrhujem urobiť z varenej ryže, vajec a byliniek. A budú dusené v kyslej smotanovej omáčke.
Pripravíme si suroviny podľa zoznamu (viď foto).
Ak chcete kalmáre vyčistiť, musíte ich na pár sekúnd ponoriť do vriacej vody; Umyte vnútro a vyberte akord.
Pripravíme náplň: ryžu uvaríme v osolenej vode, prepláchneme a necháme vychladnúť.
3 vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte.
Zmiešajte vajcia, bylinky a ryžu v jednej miske. V prípade potreby pridajte soľ.
Rozšľahajte surové vajce a premiešajte. Kalamárska náplň je pripravená.
Plňte jatočné telá chobotnice, pričom nasekanú ryžu pevne umiestnite lyžičkou.
Naplnené chobotnice vložte do hlbokej nádoby na dusenie (ja používam panvicu). Zalejte kyslou smotanou, pridajte 1/2 šálky vody.
Hneď ako omáčka v kalamáre zovrie, plnené korpusy opatrne otočíme na druhú stranu a 2 minúty podusíme. Ak máte jedlo, v ktorom je chobotnica úplne pokrytá omáčkou, nie je potrebné ju obracať.
Vidlička by sa mala ľahko zmestiť do mäsa chobotnice.
Jemná chobotnica plnená ryžou a vajíčkom je hotová.
Dobrú chuť!
História vypchávania chobotnice
Takže ak neviete, ako variť plnené chobotnice, určite postupujte podľa receptu krok za krokom na našej webovej stránke. Mimochodom, história takého chutného a jemného jedla, akým je plnená chobotnica v rúre, pochádza zo Stredomoria - v starom Ríme a starovekom Grécku, ale samozrejme nemali rúru, ale mali obrovské pece, do ktorých sa kuchári ušľachtilých mešťanov dávajú plnené chobotnice s hubami a ryžou. V tom čase boli takéto morské plody jednoducho chutným sústom a na trhoch sa za ne dobre platilo, preto sa chobotnice plnené hubami podávali len pri večeri alebo pri príchode vážených hostí kráľovskej krvi.
Ak si kuchár nevedel poradiť s prípravou jedla, napríklad chobotnice plnenej ryžou, mohol by byť ľahko poslaný na galeje, degradovaný alebo predaný obchodníkovi s otrokmi. Takže sami chápete, aký dôležitý je proces prípravy plnenej chobotnice podľa receptov s fotografiami. Aby sme vám to uľahčili, pripravme si po prvýkrát chobotnicu plnená obyčajnými, každodennými plnkami, napríklad ryžou s tvarohom a bylinkami. Tento typ predjedla z morských plodov osloví každého bez výnimky a bude sa hodiť k akémukoľvek mäsovému jedlu či šalátu.
Vezmeme si potrebné ingrediencie
- 2-3 jatočné telá chobotnice;
- 150 g ryže;
- 200 g tvarohu;
- 0,5 zväzku kôpru;
- 0,5 lyžičky soľ.
Naše jedlo bude hotové za 25-30 minút, takže si ho môžete ľahko načasovať pred obedom alebo pred príchodom hostí.
Ako variť plnené chobotnice
- Najprv si pozbierame všetky potrebné ingrediencie na varenie. Chobotnicu si môžete kúpiť v každom obchode alebo supermarkete, rovnako ako všetko ostatné. Jediným negatívom je, že tieto morské plody sa predávajú veľmi mrazené. Pri kúpe 1 kg jatočných tiel kalamárov po rozmrazení získate cca 500 g živej váhy, takže ak máte možnosť a je dostupnosť v obchodoch, tak si kúpte kalamáre nelúpané. Hoci vyžadujú spracovanie, po zmrazení nie sú obalené ľadovou kôrou, ktorá je mnohonásobne väčšia ako tá ich. A doma ich len oparíte vriacou vodou, odstránite zvyšnú kožu a vyberiete zobák – tenkú priehľadnú trubičku. Mimochodom, pre jedlo si vyberte akýkoľvek tvaroh - jeho obsah tuku je pre varenie absolútne nepodstatný. Ak však držíte diétu, kúpte si tento mliečny výrobok s nižším obsahom tuku a naopak.
- Najprv začnime rozmrazovaním jatočných tiel chobotníc. Môžete to urobiť večer predtým, ak budete chobotnicu napchávať ráno, alebo ju ráno umiestniť z mrazničky do chladničky, ak pripravujete tieto plody mora na večeru. Keď však hostia nečakane dorazia k dverám, rozmrazovanie chobotníc môže trvať iba 5 minút - stačí ich vložiť do teplej vody a niekoľkokrát ju vymieňať, keď sa ochladzuje. Potom na vlastné oči uvidíte, ako sa pod vplyvom teplej vody roztopí vrstva ľadu na každom jatočnom tele. V žiadnom prípade ich nerozmrazujte v mikrovlnnej rúre – chobotnice sú také jemné, že sa v nich dajú ľahko variť. Navyše nebudú uvarené úplne, ale iba v samostatných častiach na jatočnom tele a nič sa nedá opraviť.
- Hneď ako sa jatočné telá chobotníc rozmrazia, umyte a nasekajte kôpor. Pre milovníkov zelene môžeme odporučiť pridať petržlenovú vňať a špenát - všetko podľa vlastného uváženia. Vo všeobecnosti kôpor najlepšie vyznieva s tvarohom a preto si k nemu pripravíme plnené kalamáre.
- Potom tvaroh pretrieme cez sitko alebo cedník – vďaka tomu bude vzdušnejší a jemnejší.
- Ryžu po zohriatí v hrnci uvaríme vo vriacej vode. Trvá to 12-15 minút. Najprv varte ryžu na vysokej teplote 3-4 minúty, na strednom ohni 5-6 minút a vypnite oheň, nechajte ju uvariť a napučať ďalších 5 minút. Vtedy ryža nebude prepečená a bude al dente.
- Uvarenú ryžu, strúhaný tvaroh a nasekané bylinky zmiešame v nádobe, mierne osolíme.
- Naplňte jatočné telá chobotníc výsledným mletým mäsom, neplnte ho mierne po okraj, pretože okraje zaistíme špáradlami. To sa deje tak, že počas procesu varenia alebo pečenia zostáva náplň vo vnútri jatočných tiel a dáva im požadovaný zaoblený tvar.
- Naplnené chobotnice vložte do hrnca alebo panvice a zalejte vriacou vodou. Chobotnicu je potrebné variť 2-3 minúty - v žiadnom prípade nie viac! Nebojte sa o ich pripravenosť, toto je čas, ktorý potrebujú, takže sa im nesnažte venovať ani minútu navyše – celé jedlo to len pokazí. Ak pečiete plnené kalamáre v rúre podľa fotografie, tak ju predhrejte na maximum a duste ich tam 2-3 minúty.
- Akonáhle vidíme, že jatočné telá sú nafúknuté a ich okraje sú mierne ohnuté, vyberieme našu misku - je v perfektnom stave!
- Nechajte túto aromatickú pochúťku mierne vychladnúť a pomocou ostrého noža nakrájajte na krúžky. Chobotnice s plátkami citrusových plodov sú obzvlášť chutné: citrón, pomaranč, grapefruit. V náš prospech poslúži aj trocha kapary, pretože chobotnica má klasickú náplň, ktorú by bola škoda nedochutiť kyslosťou a miernou horkosťou.
Užitočné vlastnosti chobotnice
Teraz, keď už poznáte všetky tajomstvá prípravy tohto jedla, môžete ľahko pripraviť chobotnice plnené syrom alebo hubami, hlavnou vecou je, že ste už skutočným morským kuchárom! Zaraďte do svojho týždenného jedálnička jedlá z morských plodov a určite nebudete mať problémy so štítnou žľazou! Navyše, varená chobotnica je tak zdravé jedlo, že sa dokonca odporúča aj deťom, najmä počas ich aktívneho rastu. O tom, že sú výborným produktom na romantický večer, to ani nestojí za reč, pretože chobotnice sú také jemné a chutné, že nezaťažia žalúdok, ale dokonale zasýtia telo a dodajú energiu. nové veci!
Chobotnice plnené ryžou a hubami, pečené v rúre - výdatné, chutné a originálne jedlo. Je celkom jednoduché pripraviť a vyzerá slušne aj na sviatočnom stole. Všetko, čo je potrebné, je pripraviť jednoduchú náplň, naplniť morské plody a vložiť ich do rúry.
Okrem produktov navrhnutých v recepte môžete ako plnivo použiť aj ďalšie komponenty. Chobotnice majú jemnú a neutrálnu chuť, takže je ľahké si pre nich vybrať prísady. Hlavnou vecou nie je vkladať do náplne veľké množstvo korenín a korenín, pretože môžu „upchať“ chuť hlavnej zložky.
Ingrediencie:
- chobotnice - 4 jatočné telá (asi 500 g);
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- syr - 130 g;
- varená ryža - 250 g;
- rastlinný olej (na vyprážanie húb) - 3-4 lyžice. lyžice;
- majonéza - 2-3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Chobotnice plnené ryžou a hubami v rúre
Ako variť plnené chobotnice
- Pripravíme si náplň. Po olúpaní cibuľu nakrájame nadrobno. Rozpálime panvicu s olejom a opražíme plátky cibule dozlatista. Nezabudnite pravidelne miešať.
- Umyte a nakrájajte huby na tenké plátky a pridajte ich k cibuli. Za stáleho miešania udržiavame zmes na ohni, kým sa uvoľnená kvapalina úplne neodparí. Nakoniec posypeme soľou/korením.
- Tri hrubé syry zmiešame s opraženou zmesou šampiňónov a cibule. Pridajte ryžu uvarenú vopred až do varenia (recept bude vyžadovať 250 g už uvarených zŕn).
- Suroviny ochutíme 2-3 polievkovými lyžicami. lyžice majonézy, premiešajte. Odoberte vzorku a v prípade potreby pridajte soľ/korenie.
- Rozmrazené chobotnice očistíme pod tečúcou vodou zo šupky a priehľadného filmu, odstránime vnútro. Pripravené korpusy umyjeme.
- Po odstránení plutiev naplňte chobotnicu zmesou húb, ryže a syra. Otvorenú časť prepichneme špáradlami. Umiestnite jatočné telá do zapekacej misky, na vrchu jemne namažte morské plody majonézou. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 20 minút.
- Plnené chobotnice sa môžu jesť horúce s prílohou. Alebo úplne vychladnúť, nakrájať na krúžky a podávať ako studené predjedlo. Na sviatočný stôl môžete korpusy ozdobiť v tvare prasiatok tak, že z klobásy vystrihnete „uši“, chvostíky a „prasiatka“ a vytvarujete „oči“ a „nozdry“ z olív alebo korenia.
Chobotnice plnené ryžou a hubami sú pripravené! Dobrú chuť!
Kalmáre sú považované za zdravý produkt, jednoduchý a rýchly na prípravu. A ak bolo skôr problematické kúpiť tieto mäkkýše, dnes to nespôsobuje žiadne zvláštne ťažkosti: chobotnice sa predávajú mrazené, konzervované a dokonca živé. Pri varení sa mäso týchto morských živočíchov používa ako prísada do šalátov a občerstvenia, stávajú sa základom pre vyprážané, dusené a pečené jedlá. Plnené chobotnice sú veľmi chutné.
Jatočné telá sa pred varením rozrežú. Za týmto účelom sa odreže hlava s chápadlami, odstránia sa vnútornosti, vyčistí sa brušná dutina a odstránia sa chitínové platničky. Jatočné telá sa dôkladne umyjú. Takto pripravené kalamáre ponoríme na 3-4 minúty do vriacej vody. Mäso chobotnice by sa nemalo dlho tepelne upravovať: dlhodobá tepelná úprava ho robí bez chuti, húževnatosťou a nutrične menej hodnotnou.
Celé jatočné telá sú skvelé na plnenie. Ako náplň sa používajú rôzne produkty: ryža, šampiňóny, krevety, krabie tyčinky, vajcia, kuracie mäso. Cesnak, cibuľa, mrkva, bylinky, kyslá smotana, sójová omáčka a horčica sa hodia k chobotnici. Jatočné telá sa plnia pripraveným mletým mäsom, rezy sa zapečatia, vložia do formy a pečú v rúre s pridaním napríklad kyslej smotany alebo smotanovej omáčky. Podávajte horúce, nakrájajte na malé porcie.
Tento recept robí veľmi chutné a aromatické jedlo. Cuketa obsiahnutá v náplni robí chuť chobotnice jemnejšou a jemnejšou. Bylinky, cesnak a korenie dodávajú jedlu pikantné tóny. Kalmáre vyzerajú skvele na sviatočnom stole.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 6 ks. (15 cm na dĺžku);
- Cuketa - 1 ks. malá veľkosť;
- Lúpané krevety - 10 ks;
- vaječný žĺtok - 2 ks;
- Strúhanka - 3 lyžice;
- Cesnak - 3 strúčiky;
- Petržlen - zväzok;
- Cherry paradajky - 300 g (môžete si vziať konzervované vo vlastnej šťave);
- Olivový olej;
- Soľ, korenie, korenie na morské plody.
Spôsob varenia:
- V prípade potreby očistite chobotnice a použite chápadlá do náplne. Jednu chobotnicu nasekáme – pôjde aj do plnky.
- Cuketu nakrájame na kocky.
- Krevety nakrájajte na malé kúsky, opečte na olivovom oleji a presuňte do samostatnej misky.
- Nasekanú chobotnicu a jej chápadlá opečte na jemne nasekanom cesnaku a preneste ku krevetám.
- Zvlášť orestujeme cuketu, spojíme so zvyškom ingrediencií, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, strúhanku, koreniny a žĺtky. Plnku premiešame, pridáme soľ a korenie.
- Plnkou naplníme korpusy kalamárov a špáradlom zalepíme otvor, aby plnka pri pečení nevypadla.
- Na olivovom oleji opražíme plnené kalamáre, potom korpusy preložíme do formy a navrch poukladáme cherry paradajky nakrájané na polovice. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
- Pečieme v rúre (180 0 C) asi 40 minút.
- Odstráňte špáradlá, podávajte s paradajkovou omáčkou a ozdobte bylinkami.
Zaujímavé zo siete
Je veľmi jednoduché pripraviť toto jedlo, najmä preto, že väčšina práce môže byť zverená pomalému sporáku. Vyberáme akúkoľvek náplň: ryžu, huby, morské plody, zeleninu, bylinky - v každom prípade bude chobotnica jemná, chutná a neuveriteľne chutná.
Ingrediencie:
- Jatočné telá chobotníc - 3 ks;
- Mrkva - 2 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Kyslá smotana - 200 ml;
- Syr - 200 g;
- Majonéza - 2 lyžice;
- Olej na vyprážanie;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte nakrájanú cibuľu, zapnite režim „Fry“ a varte 15 minút.
- Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nastrúhame a pridáme k cibuli. Zeleninu smažte až do konca programu za občasného miešania. Ak chcete, pridajte trochu paradajkovej pasty.
- Kalmáre dôkladne očistíme, odstránime fóliu a jatočné telá dobre opláchneme.
- Vyberieme časť zeleniny z pomalého hrnca, pôjde do náplne.
- Syr nastrúhame, zmiešame s opraženou zeleninou, pridáme majonézu, všetko premiešame, soľ a korenie.
- Telá chobotníc naplňte syrovou a zeleninovou náplňou a zvyšnú zeleninu vložte do pomalého hrnca.
- Zmiešajte kyslú smotanu s vodou (100 ml), nalejte plnené chobotnice, pridajte trochu soli a korenia.
- Nastavte režim „Pečenie“ a chobotnicu varte 20 minút.
- Plnené chobotnice podávajte ako samostatné jedlo.
Z takého demokratického produktu, akým je chobotnica, si môžete pripraviť luxusné jedlo. Korpusy naplníme lahodnou plnkou z húb, šampiňónov a vajec a dáme piecť do rúry. Do náplne pridajte viac zeleniny a jedlo podávajte s horčicovo-cesnakovou omáčkou.
Ingrediencie:
- Jatočné telá chobotníc - 5 ks;
- Cibuľa - 2 ks;
- Vajcia - 3 ks;
- Šampiňóny - 800 g;
- Syr - 200 g;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Soľ korenie;
- Olej na vyprážanie.
Spôsob varenia:
- Telá chobotníc dôkladne očistíme, opláchneme, vložíme do vriacej vody a povaríme asi 3 minúty.
- Vajcia uvaríme oddelene, ochladíme, nakrájame na malé kocky (nastrúhame).
- Šampiňóny nakrájame nadrobno. Syr nastrúhame.
- Nakrájajte cibuľu a smažte na vysokej teplote do zlatista. Pridajte huby, smažte niekoľko minút.
- K cibuli a hubám pridáme vajcia a syr, všetko premiešame, soľ, korenie, pridáme nasekaný cesnak.
- Telá chobotníc naplníme a uložíme do vymastenej formy.
- Pečieme v rúre (180 0 C) asi 20 minút. Môžeme podávať s kyslou smotanou zmiešanou s cesnakom a nasekaným kôprom. Alebo podávajte lahodnú omáčku: zmiešajte olivový olej s horčicou, nasekaným cesnakom, bielym vínom a žĺtkom. Všetko premiešame a nalejeme na kalamáre.
Tento recept vytvára celkom uspokojivé jedlo s originálnou chuťou. Podávame horúce ako hlavné jedlo. Za studena sú plnené chobotnice výborným predjedlom.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 4 jatočné telá;
- Varená ryža - 200 g;
- Vajcia - 3 ks;
- Šampiňóny - 200 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Syr - 100 g;
- Kyslá smotana - 2 lyžice;
- Olej na vyprážanie;
- Soľ korenie.
Spôsob varenia:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, šampiňóny na malé kúsky.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Vajcia uvaríme, nasekáme nadrobno.
- Na panvici s rastlinným olejom smažte cibuľu asi 5 minút, pridajte šampiňóny, varte 10 minút, kým sa tekutina neodparí.
- Do samostatnej nádoby vložte varenú ryžu, vyprážané huby, vajcia, syr, pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti.
- Chobotnice rozmrazujeme na spodnej polici chladničky, jatočné telá zalejeme vriacou vodou, dôkladne ich očistíme od filmu, nezabudneme na vnútro a dobre ich opláchneme pod tečúcou vodou.
- Pripravené korpusy naplníme plnkou, rez zalepíme špáradlom.
- Umiestnite chobotnicu do formy. Jatočné telá veľkoryso namažte kyslou smotanou (majonézou).
- Pečieme v rúre (200 0 C) 25 minút.
- Hotovú chobotnicu podávame s prílohou podľa vlastného výberu. Keď vychladne, nakrájajte na porcie, položte na listy šalátu a podávajte ako občerstvenie.
Teraz viete, ako variť plnené chobotnice podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!
Jedlá z kalamárov spestria dennú ponuku. Plnené jatočné telá týchto mäkkýšov vyzerajú obzvlášť pôsobivo. Ale príprava tohto produktu má svoje vlastné jemnosti. Skúsení kuchári vám povedia, ako chutne uvariť plnené chobotnice:
- Pri výbere mrazených chobotníc dávajte pozor na balenie, v ktorom prichádzajú. Jatočné telá by nemali byť zlepené a v obale by nemal byť sneh. To všetko naznačuje, že chobotnica bola znovu zmrazená, čo znamená, že jej chuť je pokazená.
- Kalmáre sa zvyčajne predávajú lúpané. Niekedy však narazíte na jatočné telá, ktoré nie sú správne vyčistené. V takom prípade odstráňte fóliu z chobotnice ponorením jatočných tiel do vriacej vody na niekoľko sekúnd, odstráňte všetky vnútro a dôkladne opláchnite.
- Ponúkame niekoľko možností náplní: strúhaný syr, majonéza, uhorka, cesnak; ryža, varené vajcia, krevety, majonéza; mleté mäso, cibuľa, cesnak, kúsky chobotnice, paradajky; , slivky, syr, vlašské orechy.
- Plnené kalamáre sú najlepšie pečené. Najjednoduchšia možnosť: vložte plnené telá chobotnice do formy, nalejte smotanu zmiešanú s cesnakom, nasekaným kôprom a malým množstvom múky. Smotanu je možné nahradiť kyslou smotanou. Pečieme v rúre.