Aké veľké rastú sépie, chobotnice chobotnice, obrovské chobotnice vystrašili japonských rybárov (novinky). Atramentové duše
Teraz je tento druh klasifikovaný ako špeciálny rád a zaujíma medzipolohu medzi skutočnými chobotnicami a chobotnicami. Všeobecná postava chobotníc je podobná chobotniciam a sépiám. Kalmáre sú najväčšie a najpohyblivejšie hlavonožce. Obrie resp kolosálna chobotnicaŽijú v miernych a subtropických vodách všetkých oceánov.
Ale len málo ľudí vie o živote chobotnice, poďme si dnes osvetliť tento problém. Chobotnice majú husté telo, cylindrický, zahrotená doska na zadnej strane vyzerá ako šíp. Chobotnice nežijú dlho, od 1 do 3 rokov žijú obrovské a kolosálne chobotnice. Výrazná vlastnosť Tieto mäkkýše majú tiež schopnosť v prípade nebezpečenstva vyvrhnúť atramentový oblak, ktorý dezorientuje dravca a umožní chobotnici uniknúť pred prenasledovaním.
IN životné prostredie Dospelá obrovská chobotnica má len jedného nepriateľa: vorvaňa, ktorý sa dokáže až potápať kilometrová hĺbka a zostaň tam dlho pri zadržiavaní dychu. A veľryba má na hlave a tele iba škrabance od háčikov na chápadlách a stopy od prísaviek chobotnice. Teoreticky áno, ale prakticky žiadne takéto prípady neboli zaznamenané, pretože chobotnice žijú vo veľkých hĺbkach a s ľuďmi sa v zásade stretnúť nemôžu.
Sépia sa živí krilom, malými kôrovcami, rybami a ďalšími. veľké druhy Môžu tiež jesť kôrovce, kraby a lastúrniky. Chobotnice sa pohybujú plazením pomocou chápadiel a prísaviek a môžu tiež plávať pomocou prúdový ťah, ako jeho ďalší príbuzní. Ale rýchlosť pohybu je relatívne nízka a chobotnice ju nedokážu udržať dlho, z tohto dôvodu radšej sedia v úkryte, aby sa vyhli útokom predátorov.
Medzi chobotnicami sú veľmi jedovatí zástupcovia, to je chobotnica s modrým krúžkom. Zároveň sa chová dosť agresívne a stretnutie s touto chobotnicou sa môže pre potápača či potápača skončiť neúspechom. V prírode je známych asi 300 druhov týchto zvierat, medzi ktorými sú úžasné tvaryživota. Ich najbližšími príbuznými sú chobotnice a sépie. Chobotnica južná sepioteuthis (Sepioteuthis australis).
Pravda, ich chromatofóry (pigmentované kožné bunky) sú veľmi slabo vyvinuté, takže chobotnice nemôžu meniť farbu tela a prenášať tak signály na svojich príbuzných. Oči kalmárov sú pomerne veľké a svojou štruktúrou sú podobné očiam stavovcov.
Vyzerá veľmi nezvyčajne pekelná upírska chobotnica. Veľkosti týchto zvierat sa tiež značne líšia. Väčšina druhov chobotníc je malá, ich dĺžka sa pohybuje od 25 cm do 1 m, existujú však výnimky z tohto pravidla. Najmenším druhom je chobotnica trpasličí, ktorá dosahuje sotva 10 cm a najväčšia je obrovská sépia. Vedci na dlhú dobu Obriu chobotnicu sa nepodarilo nájsť, a tak bol kraken vyhlásený za fikciu.
Samozrejme, že neútočia na lode, ale veľkosť obrej chobotnice je úžasná: dosahuje dĺžku 18 m, z čoho asi 12 m sú chápadlá! Trpasličí chobotnica prasiatka (Helicocranchia pfefferi) dostala svoje meno podľa svojho sudovitého tvaru rôzne tvary telíčka a maličký „čumáčik-čumáčik“, čo je vlastne fotofor. Kalmáre žijú výlučne v slaných vodách - od teplých trópoch do arktických oblastí.
Lietajúce chobotnice sú obzvlášť mobilné; mnohé z ich druhov môžu dosiahnuť rýchlosť až 70 km/h! V tele planktónových kalmárov je močový mechúr naplnený chloridom amónnym (amoniak). Nahodením tohto jedinečného rybárskeho prúta je chobotnica schopná chytiť korisť bez toho, aby sa k nej priblížila. Takto vyzerajú fosforeskujúce chobotnice v úplnej tme. Počas tohto obdobia samce ovinú okolo samice ruky a obdarujú ju spermatoforom. Larvy mnohých chobotníc nie sú spočiatku veľmi podobné svojim rodičom, ale rastú veľmi rýchlo a pohlavne dospievajú o 1-2 roky.
Vedci sa dozvedeli o ovládnutí svetových oceánov chobotnicami a chobotnicami
Pretože chobotnice sú masové druhy zvieratá, v mori sú lovené všetkými a rôznymi. Malé druhy Požierajú ich čajky, albatrosy, chrobáky a väčšie chobotnice. Ukazuje sa, že chobotnice sú schopné nielen pasívne svietiť, ale aj regulovať žiaru, náhle blikajú jasnými svetlami.
Kalmáre sú vynikajúci plavci, môžu sa pohybovať pod vodou pomocou plutvy, ako aj prúdovým spôsobom. Samozrejme, chobotnice tvrdohlavo odolávajú, ale sila veľryby a chobotnice je neporovnateľná, veľryba váži asi 40-50 ton a veľká chobotnica maximálne 400-500 kg, dohodnete sa, že výsledok stretnutia je vopred predvídateľný. A ak sa na povrchu objaví obrovská chobotnica, potom je to buď chorý zástupca tohto druhu, alebo už umiera, to znamená, že opäť nebude môcť ublížiť človeku.
Po prvé, chobotnice, podobne ako chobotnice, majú atramentový vak obsahujúci tmavú tekutinu, ktorú vypúšťajú v prípade nebezpečenstva a dezorientujú nepriateľa. U niektorých druhov sa môžu natiahnuť takmer po celej dĺžke tela, čo robí chobotnice podobné sépiám. Všetky druhy chobotníc sú veľmi mobilné a celý život plávajú, nemajú trvalé biotopy.
Najúžasnejšie zo všetkých mäkkýšov sú chobotnice, sépia A chobotnice. Nazývajú sa hlavonožce, keď sa ich noha „premiestnila“ na hlavu a zmenila sa na početné dlhé chápadlá. Ich telo, typické pre mäkkýše, je bez lastúr, výnimkou sú sépie, ktorých malá, tyčinkovitá schránka sa nachádza vo vnútri tela. Tieto stvorenia sú zúrivých predátorov. Kalmáre plávajú veľmi rýchlo, chobotnice sa schovávajú medzi skalami. V prípade útoku sú sépie a chobotnice schopné vypustiť atramentovú kvapalinu, ktorá sťažuje predátorovi výhľad, čo dáva mäkkýšom príležitosť skryť sa. Kalmáre sú dravce s aerodynamickým tvarom tela a plutvami - stabilizátormi na zadnej strane. Poskytujú im to veľké oči dobré videnie. Spárovať dlhé chápadlá použité na zajatie obete. Okrem toho majú osem kratších tykadiel, aj s prísavkami. Chobotnice sa pohybujú pomaly a plutvami robia vlnovité pohyby a vyššia rýchlosť dopúšťajú sa na úkor prúdový pohon: prudké vyvrhnutie prúdu vody z plášťovej dutiny.
Sépia pripomína malú chobotnicu s plutvou umiestnenou pozdĺž okraja celého tela. Nazývajú sa chameleónmi mora pre ich schopnosť zmeniť farbu a vzor svojho tela v priebehu niekoľkých sekúnd. Koža sépie je zdobená drobnými škvrnami rôzne farby: žltá, červená, hnedá a čierna. Zviera môže zmeniť svoju veľkosť stiahnutím špeciálnych svalov a vytvoriť veľa odtieňov zmiešaním farieb.
Chobotnica má vakovité telo, veľké oči a osem dlhých chápadiel používaných na chytanie koristi. Rovnako ako ostatné hlavonožce, jeho zobákovité ústa sú obklopené chápadlami usporiadanými do kruhu. Správanie chobotníc je mimoriadne zložité a sú jedným z najinteligentnejších bezstavovcov. Chobotnice dokážu rozoznať rôzne tvary predmetov a vybrať si ten správny, aby dostali porciu jedla. Okrem toho sa učia vykonávať rôzne úlohy, napríklad otvárať škatuľu s jedlom.
Iba jedna skupina hlavonožcov má skutočnú vonkajšiu schránku, rovnako ako ostatné - nautilusy. Ich lesklá škrupina má tvar špirály a vo vnútri je rozdelená na komôrky. Pri hľadaní koristi plávajú nautilusy morské dno, pričom na lov používa viac ako tridsať svojich chápadiel. Na rozdiel od iných hlavonožcov, nautilusy nevypúšťajú atrament, keď sú ohrozené.
Nautilus pomaly pláva vo vodnom stĺpci s chápadlami vysunutými z panciera. Niekoľko druhov nautilusov alebo lodí je poslednými predstaviteľmi starých hlavonožcov, ktorí mali skutočné schránky.
Chobotnice majú chápadlá pokryté prísavkami, ktoré používajú na držanie koristi a priľnutie k skalám.
Argonaut vyzerá ako nautilus, ale v skutočnosti je to druh chobotnice. Jeho škrupina nie je skutočná: samica si vytvára tenkostennú škrupinu podobnú papieru, aby chránila seba, vajíčka a niekedy aj malého mužského partnera.
Niektoré druhy chobotníc môžu svietiť. Na vytvorenie žiary majú špeciálne orgány a niektoré sú dokonca schopné nasmerovať svetlo, ako napríklad baterky. Táto zručnosť nie je v tme nepodstatná hlbiny mora.
Na zvýšenie rýchlosti pri plávaní sépia spája chápadlá.
Chobotnica s modrým krúžkom, pôvodom z Indického a Tichého oceánu, je malá, ale smrteľne jedovatá. Narušená chobotnica je pokrytá jasne modrými škvrnami.
Obria hlbokomorská chobotnica je najväčší mäkkýš a najväčšie zviera medzi bezstavovcami. Jeho dĺžka s narovnanými chápadlami je asi 17 m. Oči chobotnice sú najväčšie zo všetkých zvierat - majú priemer 40 cm. Navyše, najmenšia chobotnica má dĺžku iba 1 cm.
Hlavonožce:
Chobotnice, chobotnice a sépie
- 650 druhov
- Námorná
- Zjednodušený tvar telá (chobotnice a sépie)
- Kalmáre a sépie majú 10 chápadiel, chobotnice 8
Nautilusy
- 6 druhov
- Námorná
- Veľké špirálové umývadlo
- Veľa chápadiel
Ruchkina N.
(„HiZh“, 2014, č. 7)
Tiež v staroveku národy žijúce pri mori sa zoznámili s hlavonožcami (tried Hlavonožce): chobotnice, chobotnice a sépie. O týchto úžasných zvieratách sa robili legendy, ktoré nezabránili ľuďom ich chytať a jesť. Kuchyňa krajín Stredozemné more, Turecko, Južná Ázia, Španielsko a Portugalsko je nemysliteľné bez hlavonožcov. A v našej dobe globalizácie, sieťový obchod Každý môže vyskúšať mrazené produkty týchto mäkkýšov.
Ako sú hlavonožce užitočné a komu škodia? Hlavonožce majú veľa diétnych výhod. Po prvé, má nízky obsah kalórií, od 80 do 100 kalórií na 100 gramov. Ich mäso je bohaté na bielkoviny, ktoré obsahujú celý rad esenciálnych aminokyselín, takže nutričné vlastnosti mäkkýšov sú lepšie ako hovädzie a bravčové mäso. Kvalita mäsa závisí od druhu, ako aj od sezóny rybolovu. Niektoré chobotnice majú napríklad v zime v mäse viac bielkovín a menej vody ako v lete. Kalmáre sú, mimochodom, šampiónmi medzi bezstavovcami, pokiaľ ide o obsah deficitných esenciálnych aminokyselín arginínu a lyzínu, ktoré potrebujú najmä deti, ako aj leucínu a izoleucínu.
Existuje veľmi málo tukov, väčšinou sú to „liečivé“ nenasýtené tuky mastné kyseliny omega-3 a omega-6, v ktorých je najbližšia dvojitá väzba na tretej alebo šiestej pozícii od metylového konca. Sú potrebné pre normálnu funkciu mozgu, zdravie ciev, pokožky a vlasov. Ďalšou výhodou sú vitamíny A, D, E, PP, vitamíny skupiny B sa chobotnice môžu pochváliť vitamínom K. Nezabúdajme ani na mikro- a makroprvky: zinok, železo, meď, draslík, jód, fosfor a selén, ale aj vápnik a selén. horčík . Selén odstraňuje z tela soli ťažkých kovov, jód je potrebný pre činnosť štítnej žľazy, draslík normalizuje činnosť srdcového svalu, pôsobí močopudne a zabraňuje vzniku opuchov a hypertenzie. Krvný tlak stabilizuje aj taurín, ktorý je bohatý na mäso hlavonožcov. Tento derivát aminokyseliny cysteín znižuje hladinu cholesterolu v krvi (chobotnice, mimochodom, majú pomerne veľa cholesterolu, ale chobotnice prakticky žiadny), pôsobí antiskleroticky a zvyšuje fyzická odolnosť, odolnosť voči stresu a odstraňuje toxíny z tela.
Napriek zjavným výhodám nemožno hlavonožce nazvať úplne bezpečnými. Ich proteín je silný alergén, reakcia na morské plody môže byť veľmi silná a niekedy vedie k anafylaktický šok. Pozor by si mali dať aj tí, ktorým jód škodí. Fanúšikovia sušených chobotníc by si mali dávať pozor na artrózu a usadeniny soli. Ďalším dôvodom na obavy je znečistenie mora. Hlavonožce hromadia škodlivé látky, sépie viac, chobotnice menej. Vo všeobecnosti 150-200 g dvakrát týždenne, pravdepodobne nestojí viac. Najbezpečnejším mäkkýšom, ktorý je zdravý pre dospelých aj deti, je chobotnica.
Ako čistiť. Varenie hlavonožcov začína čistením. Tieto zvieratá majú jedlé chápadlá a telo (plášť). Vnútornosti, oči, tvrdé časti (pancier a zobák sépie, priehľadná chrupavka ukrytá hlboko v tele chobotnice, háčiky na chápadlách chobotnice) musia byť odstránené. Buďte zvlášť opatrní pri vyťahovaní atramentového vrecka, aby ste ho neroztrhli. Mäkkýše sa dôkladne umyjú studená voda pred aj po čistení.
Väčšina obchodov predáva mäkkýše, ktoré sú už vypitvané a zmrazené. Zostáva z nich len odstrániť kožu. Niektorí poradcovia odporúčajú obarenie jatočného tela vriacou vodou - potom sa koža sama olúpe, ale pokazí sa chuť jedla. Je správnejšie, bez čakania na úplné rozmrazenie, vypáčiť kožu zo širokej časti jatočného tela a stiahnuť ju ako rukavicu. Ak to nepomôže, šupku zoškrabte nožom so zaoblenou špičkou. Pod farebnou, horkastou šupkou je priehľadný film. Je jedlé, ale je lepšie ho odstrániť, pretože film tvorí na hotovom mäse nechutné pelety.
Iba malé mäkkýše sa varia celé; chápadlá sa zvyčajne oddelia a použijú sa na šaláty a plášť sa nareže na krúžky, prúžky alebo štvorce. Na tenkých kúskoch plášťa môžete vnútri nožom urobte ľahké rezy do kríža, mäso potom pri varení nezostane ako plochý kus, ale stočí sa do reliéfnej trubice.
Atrament z hlavonožcov. Hlavonožce majú žľazu, ktorá produkuje farebnú tekutinu – známy atrament. Ich zásoba je uložená v špeciálnom vrecku, ak je to potrebné, mäkkýš vystrelí atrament do vody a zmizne vo farebnom oblaku.
Chobotnice majú čierny atrament, chobotnice modro-čierny atrament a sépie hnedý atrament. Okrem melanínového farbiva obsahujú enzým tyrozinázu, ktorá reguluje oxidáciu fenolov, neurotransmiter dopamín a jeho prekurzor L-DOPA, niektoré aminokyseliny, ale aj taurín. Atrament, ktorý škeble uvoľňuje, obsahuje aj hlien, no pri priamom odbere z miešku v ňom hlien nie je. Táto tekutina sa používa na dochutenie jedál: rizoto, cestoviny, omáčky. Pridáva sa niekoľko minút predtým, ako je hotová, hoci farbivo je odolné voči tepelnému spracovaniu. Hrúbka atramentu pripomína kečup. Farbia pokrmy a zvýraznia ich chuť.
Sépiový atrament bol prijatý homeopatmi a je súčasťou prípravkov na liečbu niektorých ženských a kožné ochorenia, zápcha, hemoroidy, migrény a ochorenia dýchacích ciest.
V našich predajniach sa mäkkýše zvyčajne predávajú bez atramentového vrecúška, ale atrament z hlavonožcov je možné zakúpiť samostatne. Časy, keď sa skutočne používali ako atrament, najmä sépia - známe hnedé farbivo sépie - sú preč.
Čo variť. Hlavonožce sa navzájom a s inými morskými plodmi dokonca predávajú; morské koktaily“- zmes kalamárov, mušlí a kreviet. Mäso hlavonožcov podávame s rybami, ryžou, cestom, hubami, zeleninou a bylinkami. Polievky, cestoviny, rizoto, početné šaláty, mäso vyprážané na oleji a grilované, dusené, marinované, varené a dusené, plnené mäkkýše, kebab - všetky tieto jedlá sa nachádzajú takmer v každej pobrežnej kuchyni, líšia sa iba omáčkami a korením. Univerzálnym doplnkom ku všetkým jedlám z morských plodov je plátok citróna. Niekedy sa hlavonožce konzumujú surové, ale táto možnosť je vhodná len pre najčerstvejšie mäkkýše. So zmrzlinou radšej neexperimentujte.
Odborníci dávajú veľa rád ohľadom prípravy hlavonožcov, my sa zameriame len na niektoré. Mäkkýše, podobne ako ryby, sa varia iba v smaltovaných, hlinených alebo liatinových riadoch. Hliníková panvica pokazí chuť jedla.
Malé sépie sa najskôr vyprážajú na panvici chápadlami nahor a potom sa otočia. Takto to chutí lepšie. Šťavnatá, mäsitá chobotnica, určená na dusenie, sa vloží do hrnca bez vody a položí sa na mierny oheň. Keď sa chobotnica zahrieva, začne púšťať vlastnú tekutinu a až keď sa odparí, do panvice sa pridá voda a korenie.
Ak pripravujete horúce jedlo, ihneď ho podávajte. Misky z hlavonožcov nemožno ohrievať. či už dlhé alebo krátke. Všetky možné spôsoby Prípravky na kalamáre alebo sépie môžeme rozdeliť do dvoch skupín: buď sa veľmi rýchlo vyprážajú alebo ponoria do vriacej vody, aby tepelná úprava netrvala dlhšie ako dve minúty, alebo sa hodinu až dve dusia či varia. Faktom je, že svaly hlavonožcov obsahujú veľa proteínov spojivového tkaniva - elastín a kolagén. Obzvlášť veľa takýchto proteínov je v koži a chápadlách. Pri zahrievaní sa stiahnu a mäso mäkkýšov stvrdne, no za minútu-dve sa tieto bielkoviny ešte nestihnú dostatočne zohriať. Ak je mäkkýš prehriaty, stáva sa tuhý a musí sa variť, kým sa bielkoviny nerozložia na aminokyseliny.
Výhodné pre chobotnice rýchle spôsoby príprava: prepečené mäso sa stiahne a stane sa gumovým. Niektorí odborníci odporúčajú vložiť chobotnicu do vriaceho vývaru alebo marinády, panvicu stiahnuť z ohňa a nechať mäso vychladnúť pod pokrievkou. Chobotnicu opekajte 30-40 sekúnd, po troškách pridávajte na panvicu, inak sa kúsky zle vyprážajú a prehrievajú.
Mäso z chobotnice je pred varením dosť tuhé, na jeden deň sa šľahá alebo zmrazí a potom sa rozmrazí, potom zmäkne. Chobotnice sú vyprážané alebo dusené; pripravenosť sa kontroluje ochutnávaním mäsa vidličkou: malo by sa ľahko prepichnúť, ale nemalo by sa rozpadnúť. Neodporúča sa dusiť hlavu chobotnice: obsahuje toľko kolagénu, že sa ukáže ako želé. Ak však máte radi želé...
Veľký alebo malý?Čím väčší je mäkkýš, tým viac mäsa obsahuje. Existujú jatočné telá s hmotnosťou 10-12 kg, ale u veľkých jedincov je mäso voľné a vodnaté alebo naopak tvrdé, veľké a staré chobotnice sú tiež mastné. Veľký hlbokomorská chobotnica vo všeobecnosti nie sú vhodné do potravín, pretože sú napustené horkým chloridom amónnym, ktorý redukuje špecifická hmotnosť telá. Vďaka tomu sa môžu obrie chobotnice vznášať vo vodnom stĺpci.
Ako hlavný chod sa uprednostňujú sépie a kalamáre s hmotnosťou 300-600 g a chobotnice s hmotnosťou maximálne 2-4 kg (sú grilované). Dlhšie varenie nezlepší chuť mäkkýšov, preto je lepšie pomerne veľké hlavonožce nakrájať na pásiky alebo krúžky.
Na šaláty, omáčky a predjedlá sa používajú malé mäkkýše, ktoré sa môžu variť celé. Vážia niekoľko desiatok gramov a najmenšie sépie nevážia viac ako dvadsať.
Otvorená hodina biológie 7. ročníkTéma: Hlavonožce, lastúrniky, ulitníky Mäkkýše (zovšeobecnenie)
Cieľ:Zhrnúť, systematizovať, rozšíriť vedomosti žiakov o najvýznamnejších predstaviteľoch"Typ mäkkýše".
Úlohy:
1.Kontrolovať, systematizovať, upevňovať, zovšeobecňovať vedomosti žiakov
o predstaviteľoch kmeňa mäkkýšov: trieda Hlavonožce, trieda lastúrniky, trieda ulitníky; zabezpečiť charakteristické znaky triedy, poznatky o význame mäkkýšov v prírode a živote človeka.
2. Naučte sa analyzovať prijaté informácie; rozvíjať predstavivosť; rozvíjať logické myslenie, schopnosť porovnávať, kontrastovať; pracovať v skupine; stručne formulovať svoje myšlienky, schopnosť vyjadriť svoj názor.
3. Vštepiť lásku k prírode a zvieratám, opatrný postoj zvieratám; záujem o predmet biológia; vzájomný rešpekt, tolerancia
Očakávané výsledky: -vedomosti spoločné znaky Typ Clams
Poznať charakteristické črty každej triedy
Pozná a dokáže identifikovať predstaviteľov triedy
Poznať význam mäkkýšov v prírode a ľudskom živote
Schopný pracovať s písomky
Schopný pracovať v skupine
Metódy: slovné, vizuálne, čiastočne vyhľadávacie.
Techniky:„Vy mi poviete, ja vám poviem“, „Nájdite chybu“, laminovaný list, „Áno-Nie“.
Typ lekcie: lekcia maratónu
Forma organizácie študentských aktivít: skupina
Interdisciplinárne prepojenia : ruský jazyk, geografia, matematika.
Organizácia študentských aktivít: práca s textom, snímkami, diskusia o probléme, čerpanie z existujúcich poznatkov a osobná skúsenosť pri zhrnutí témy vyučovacej hodiny.
Vybavenie: video „Čo študujeme“ (fragment o chobotnici), fixky, laminované listy, letáky - ulity mäkkýšov, fixky, interaktívna tabuľa, hviezdy iná farba na hodnotenie, „Pravidlá pre prácu v skupine“, čísla skupín, názvy tried, názvy staníc, naskenované slová, rozpisy ciest, snímky.
Didaktické materiály: materiály z učebnice „Biológia“ - 7. ročník, materiály z internetových zdrojov
Motto lekcie: „Ak chceme úspešne komunikovať s ľuďmi, musíme sa v prvom rade naučiť rozumieť a počúvať jeden druhého.“
Pokrok:
1. Organizačný moment.
učiteľ. Chlapci, dokončili sme štúdium témy „Typ mäkkýšov“.
Dnes v lekcii zhrnieme všetky vedomosti, ktoré ste získali o mäkkýšoch, musíte ukázať svoju erudíciu, vynaliezavosť, schopnosť pracovať v tíme, kde vždy funguje heslo „Jeden za všetkých a všetci za jedného“, rešpektujte jeden druhého a svojich súperov, pamätajte na kultúru správania a uspejete. Lekciu budeme viesť v nezvyčajný tvar. A v intervaloch medzi rôznymi úlohami sa dozvieme všetko najzaujímavejšie o mäkkýšoch.
Skupiny idú na výlet. Čaká ťa na ceste veľké množstvo rôzne úlohy. Tím, ktorý skóruje najväčší počet bodov a výhier, to znamená, že dostanú Áčko za hodinu, zohľadní sa aj aktivita hráčov družstva.
2. Aktualizácia vedomostí
Mäkkýše alebo mäkkýše s mäkkým telom tvoria samostatný druh bezstavovcov, charakteristický znakčo je prítomnosť kožného záhybu – plášťa, pochádzajúceho z dávnych nešpecializovaných polychaete červy.
Počet druhov dosahuje 130 tisíc, rozlišuje sa sedem tried, zoznámime sa len s tromi z nich: ulitníky, lastúrniky, hlavonožce.
Uvažujme systematické postavenie tohto typu.
Aké kráľovstvo organizmov teraz študujeme?
Zvieracie kráľovstvo
Ano, naozaj.
Myslíte si, že druh mäkkýšov možno klasifikovať ako mnohobunkové alebo jednobunkové zvieratá?
Mnohobunkový
Nadvláda: Eukaryoty
Kráľovstvo: Zvieratá
Podríša: mnohobunkové živočíchy
Typ: mäkkýše
Malakológia - kapitola , venovaný štúdiu zvierat s mäkkým telom, príp (Mäkkýš). Názov pochádza z gréckeho slovaμαλάκιον - mäkkýš. Vedci, ktorí skúmajú mäkkýše, sa nazývajú malakológovia. Malakológia skúma problematiku systematiky, fylogenézy, zoogeografie, biológie, ekológie mäkkýšov atď. Jednou z jej sekcií je (konchiológia) – venuje sa výskumu .
Telo mäkkýšov vo väčšine prípadov pozostáva z:
1. Hlava.
2. Trup.
4. Plášť (plášťová dutina)
5. Umývadlo.
1. Úloha. Rozdeľte zástupcov typu mäkkýšov do tried.
A. Trieda Gastropods_____________________________
B. trieda lastúrnik ________________
IN. Trieda hlavonožcov __________________
Zástupcovia mäkkýšov:
1 .Perlovica. 8. Hroznový slimák.
2 .Sépia. 9. Bezzubý.
3 . Slimák. 10. Navijak.
4 .Squid. 11. Argonaut.
5 .Ustrica. 12. Mušle.
6 .Prudovik.
7 .Chobotnica
2.Úloha. Určte, ktorý zo zástupcov mäkkýšov je v každom riadku nepárny. Študenti musia pomocou svojho logického myslenia vyškrtnúť zo zoznamu meno jedného zvieraťa navyše.
A. Extra kvôli prítomnosti škrupiny:
1) slimák, rybníkový slimák, navijak.
2) chobotnica, sépia, hrebenatka.
B. Extra podľa vzťahu:
1) Slimáky, ustrice, rybničné slimáky.
2) chobotnica, perlorodka, sépia.
H) bezzubý, slimák rybničný, perličkový jačmeň.
B. Extra kvôli životnému štýlu:
1) bezzubý, hliva, hrebenatka.
2) rapana, chobotnica, perlorodka.
Skontrolujte si: A1 – slimák, A2 – hrebenatka.
B1 – ustrice, B2 – perlorodka. B3 – slimák jazierkový.
B1 – hliva, B2 – chobotnica.
3.Úloha. Napíšte popis druhu mäkkýšov doplnením chýbajúcich slov.
Mäkkýše majú…symetriu…………………. Bilaterálne
Na rozdiel od annelids ich telo nie je..... Nie je segmentovaný
Telo mäkkýšov je rozdelené na tri časti...... Hlava, trup, noha.
Hlava môže chýbať u mäkkýšov, ktorí vedú ……… životný štýl. Sedavý alebo sedavý
Sedavé a sedavé formy môžu chýbať……………….Noha
Telo mäkkýšov je pokryté záhybom kože - ………..Plášť
Ochranný obal pozostávajúci z … vápna a rohoviny
Aktívne plávajúce mäkkýše stratili….Shell
Mäkkýše, ktoré žijú vo vode, dýchajú …………, suchozemské formy pomocou ……..Žiabry, pľúca
Obehový systém mäkkýšov………Neuzavretý.
Srdce mäkkýšov pozostáva z …………………. Z komôr: Komora a jedna alebo dve predsiene
Medzi plášťom a telom je……………… plášťová dutina
V dutine plášťa ležia ……….. a otvorené… Žiabre. Anus, kanáliky obličiek a pohlavných žliaz.
Medzi zmyslovými orgánmi majú mäkkýše...Orgány rovnováhy a chemického zmyslu, niektoré majú.......... Oči.
Žijú zástupcovia typu mäkkýšov rôzne prostredia: ...... V mori, v sladkých vodách a na súši
skontrolujte sa:
Bilaterálne.
Nie je segmentovaný.
Hlava, trup, noha.
Sedavý alebo neaktívny.
Leg.
Plášť.
Vyrobené z vápna a rohoviny.
Drez.
So žiabrami. Pľúca.
Neuzavreté.
Z komôr: komora a jedna alebo dve predsiene
Plášťová dutina.
Žiabre. Anus, kanáliky obličiek a pohlavných žliaz.
Orgány rovnováhy a chemického zmyslu. Oči.
V mori, v sladkej vode aj na súši.
4.Úloha Riešenie biologických problémov.
Prečo sa mäkkýše vždy pridávajú do akvária s rybami?
Skontrolujte si:
Mäkkýše jedia organické zvyšky a čistia vodu a steny akvária.
Prečo sa lastúrniky otvárajú s s veľkými ťažkosťami, a ulita najväčšieho morského mäkkýša, trikadna, sa uzavrie takou silou, že dokáže udržať veľké zviera alebo človeka.
skontrolujte sa
Schránky lastúrnikov sú uzavreté silnými obturátorovými svalmi. Okraje škrupiny sú zúbkované, čo ďalej pomáha držať škrupiny na mieste.
3.Ako čistia mäkkýše vodu od škodlivých nečistôt?
Skontrolujte si:
Voda sa filtruje cez vstupný a výstupný sifón. Keďže v r pobrežné vody Mäkkýšov je veľa, potom je efekt ich práce celkom skvelý.
4. V akých prípadoch zblednú chobotnice, chobotnice a sépie?
Skontrolujte si:
Tieto zvieratá zblednú, keď vylučujú atramentovú tekutinu, aby sa chránili pred nepriateľmi. Farba chobotnice sa mení, stáva sa svetlejšou. Nepriateľ zaútočí na atramentovú škvrnu, ktorá má tvar mušle.
5. úloha „Ty dávaš mne, ja dávam tebe“
Kde väčšinou žijú mäkkýše? (Vo vode)
Aké úpravy majú na život vo vode? (žiabre)
Aky druh nervový systém u mäkkýšov? (typ uzla)
Aké zmyslové orgány sú dobre vyvinuté u mäkkýšov? (oči)
Vylučovací orgán mäkkýšov? (obličky)
Hodnota mäkkýšov (zdroj perlete a perál, používaný ako potrava, prírodné čističky vody)
Úloha 6 „Áno-nie“
Telo mäkkýšov pozostáva z trupu a nôh (nie)
Škrupina slúži ako ochrana mäkkého tela mäkkýšov (áno)
Niektoré mušle nemajú škrupiny (áno)
Nervový systém mäkkýšov je tvorený nervovými kmeňmi spojenými prepojkami (nie)
Dýchacie orgány - žiabre, u suchozemských zástupcov - pľúca (áno)
Uzavretý obehový systém (nie)
Všetky mäkkýše sú bylinožravce (nie)
Vylučovacie orgány obličiek mäkkýšov (áno)
Všetky mäkkýše sú hermafrodity (nie)
Tykadlá hlavonožcov sú upravené nohy (áno)
7 Úloha.
1.Farba vnútorné orgány ulitník:
zelená – tráviace orgány;
žltá – orgány nervového systému, a podpíšte ich.
2.Vyfarbite vnútorné orgány lastúrnika:
zelená – tráviace orgány;
červená – obehové orgány;
modrá – dýchacie orgány, a označte ich.
8 Úloha „Inteligentní chlapci a šikovné dievčatá“
1. Prečítajte si text. Vložte chýbajúce písmená. Do ktorého akademického predmetu by ste zaradili túto úlohu?
Vzhľad typu M...l...yusk je datovaný do začiatku kambrického obdobia. IN Mesozoická éra v období jury bola trieda ra...farebná...v G...l...v...nohách a dvoj...ozbrojená. V paleozoiku dominovali triedy Bivalve a Belly...legged.
2. Prečítajte si text. Do akého akademického predmetu by ste to zaradili? prečo?
V stredoveku sa na farbenie látok a vlny používali prírodné farbivá. Najbežnejším farbivom bolo Fialová. Získal sa z tela mäkkýšov ihličnatých. V závislosti od druhu mäkkýšov a technológie farbenia sa látky vyrábali v rôznych odtieňoch červenej. Takéto látky nosila šľachta, niekedy len tváre kráľovská šľachta alebo len cisár.
3. Prečítajte si text. Do akého akademického predmetu by ste to zaradili? prečo?
Medzi ulitníky, obývajúci sladké vody Západná Sibír, rozšírené sú druhy Bulinidae a Planorbididae. Tieto druhy sú veľmi rôznorodé a rozšírené.
Najväčšia rozmanitosť Existujú druhy mäkkýšov tropické moria. Najhlbšie morské mäkkýše sa nachádzajú v Mariánska priekopa v hĺbke 11 000 m.
4) Vyriešte problém. S ktorou akademický predmet vidíš súvislosť?
Na zafarbenie 1 kg vlny potrebujete 10 000 mäkkýšov, z ktorých sa získava fialové farbivo.
Koľko vlny je možné zafarbiť, ak si vezmete iba 1/5 mäkkýšov.
Realizácia výsledkov práce skupinami
Klasifikácia podľa skupiny
Účastnícke známky
Záver
Záver:Druh mäkkýšov - veľká skupina zvierat. Mäkkýše sú bilaterálne symetrické zvieratá (u ulitníkov je telo asymetrické), ktoré majú schránku, plášťovú dutinu a otvorený obehový systém. Mäkkýše majú veľký význam v prírode a ľudskom živote.
Ukazuje sa:
Lastúrniky sa živia ako špongie, filtrujú vodu cez dutinu plášťa. Epitel stien plášťovej dutiny a žiabier je zložený z riasinkových buniek. Koordinované bitie riasiniek vytvára prúd vody. Čerstvá voda s časticami potravy, ako sú mikroskopické riasy, vstupuje cez vstupný sifón tvorený okvetnými lístkami plášťa, vytvára kruh cez dutinu plášťa a odvádza sa cez výstupný sifón.
Vedeli ste, že lastúrniky prejdú denne desiatky litrov vody, z ktorej extrahujú drobné čiastočky potravy a tým čistia vodné útvary od organických látok suspendovaných vo vode.
Vedeli ste, že...
najväčší lastúrnik považovaný za námorný obria tridacna (koralové útesy Indický a Tichý oceán), veľkosť škrupiny 115 cm na dĺžku a hmotnosť 333 kg;
za najmenší lastúrnik sa považuje Neoleptton siikezi, priemer panciera 1,2 mm (Írsko);
patrila najväčšia perlová ustrica XVI V. Španielskemu kráľovi Filipovi II , ktorého veľkosť bola veľkosť holubieho vajca a vážila 6,8 g;
náklady na perlovú ustricu boli 100 tis. dukáty (asi 350 kg čistého zlata;
najdrahšiu perlovú ustricu (asi 300 tisíc dolárov) vlastnil bývalý iránsky šachVedeli ste, že
považovaný za najväčšieho z ulitníkov morská lastúra obrovský syrinx z Austrálie, ktorý mal ulitu dlhú 77 cm a vážil 20 g;
považovaný za najrýchlejší medzi suchozemskými slimákmi záhradný slimák Helix asperza, ktorý sa pohybuje rýchlosťou 0,233 cm/s;
Najcennejšie sú lastúry porcelánových slimákov Cyprea, ktorých jeden exemplár sa predal zberateľovi z Talianska za 24-tisíc. doláre;
námorná dravé slimáky Murexy majú v plášti žľazu, ktorá vylučuje žltkastý sekrét, ktorý sa na vzduchu stáva najskôr zelenkavým, potom modrým, tmavočerveným a červenofialovým.Výsledná farba - kráľovská fialová - sa už dlho používa v Taliansku, Staroveké Grécko a Rím na farbenie látok, z ktorých sa vyrábali odevy kráľovská hodnosť a šľachtici. Na získanie 1 g farby bolo potrebných viac ako 10 tis. murex;
strúhadlo alebo radula u slimákov môže slúžiť ako kompas, ktorý obsahuje veľké množstvo kryštalického železa, ktoré im pomáha pri navigácii ku svetovým stranám;
morské dravé slimáky murex majú v plášti žľazu, ktorá vylučuje žltkastý sekrét, ktorý sa na vzduchu stáva najskôr zelenkavým, potom modrým, tmavočerveným a červenkastým. Fialová Legendy o mäkkýšoch
1. Najväčším bezstavovcom je obrovská chobotnica rodu Architeuthis. Na brehu Lyall Bay na Novom Zélande vyplavila búrka chobotnicu dlhú 17,37 m. Jej dve najdlhšie chápadlá boli dlhé 15 m. Hmotnosť takýchto chobotníc presahuje 2 tony.
2. Obrie chobotnice, ktoré žijú v Atlantiku, majú najväčšie oči. Priemer oka môže dosiahnuť 40 cm.
3. Najväčšia chobotnica patrí k druhu Octopus appolion. Žije v Tichý oceán. Hmotnosť – 53,8 kg, vzdialenosť medzi chápadlami – 7 m.
4. Najrýchlejšie suchozemský slimák Považuje sa za obyčajného slimáka záhradného Helix asperza. Vzdialenosť 31 cm prekoná za 2 minúty. 31 sek.
5. Najcennejšie ulity sú ulity porcelánových slimákov. Tak bol exemplár druhu Cyprea predaný v New Yorku zberateľovi z Talianska za 24-tisíc dolárov.
6. Najväčšia perla mala veľkosť holubieho vajca a vážila 6,8 g Náklady na túto perlu boli 350 kg zlata.
7. Hryzenie morské slimáky môže byť jedovatý. Jed šišky spôsobuje zápal a niekedy zastavenie dýchania.
8. Hliva európska môže zmeniť pohlavie niekoľkokrát do roka. Keď je zrelá na reprodukciu, funguje najskôr ako samica, po chvíli ako samec atď.
9. Chobotnice majú prísavky veľkú silu. Na každom chápadle je ich až 100 kusov. Jedna prísavka s priemerom 6 mm unesie hmotnosť 170 g.
10. Ročne sa na celom svete urodí viac ako 800 000 ton mušlí. Z hľadiska kalorického obsahu to zodpovedá viac ako 6000 tonám teľacieho mäsa
Chránené druhy mäkkýšov
Mäkkýše sú v súčasnosti vystavené širokému spektru vplyvov ľudí, z ktorých za hlavné možno považovať tie, ktoré súvisia so zmenami ich biotopu. Celkovo je v Červenom zozname IUCN uvedených 123 druhov a poddruhov mäkkýšov. Stali sa vzácnymi alebo im hrozí vyhynutie. Rovnako ako všetky ostatné živé bytosti na našej planéte si zaslúžia ochranu. Každý si to musí pamätať, pretože je to jeden z prvkov živej prírody. Po stretnutí s týmito zvieratami v prírode sa ich nesnažte zničiť, ale sledujte ich a dozviete sa veľa nových a zaujímavých vecí pre seba
Medzi hlavonožce patria chobotnice, sépie, chobotnice (chobotnice) - spolu asi 700 moderných druhov.
Hlavonožce sú najneobvyklejšími, najväčšími a najviac organizovanými mäkkýšmi, nemajú dokonca ani ulitu, čo je typické pre mäkkýše. Tieto zvieratá žijú výlučne v oceánoch a moriach, ktorých obsah soli je najmenej 33%. Preto ich nemožno nájsť ani v Čiernom, ani v Baltskom mori.
![](https://i2.wp.com/hnu.docdat.com/pars_docs/refs/181/180860/img1.jpg)
U hlavonožcov sa dosahuje veľká dokonalosť obehový systém, mozog, obklopený chrupavkovou lebkou, a zmyslové orgány, najmä oči. Telo hlavonožcov je obojstranne symetrické, so samostatnou hlavou a korunou s 8 alebo 10 chápadlami ("ramenami") obklopujúcimi ústa. Tykadlá sú súčasťou upravenej nohy posunutej k hlave (odtiaľ názov), slúžia na uchopenie koristi a pohyb a z väčšej časti sú to svalové orgány vybavené prísavkami a niekedy aj rohovými háčikmi. Kožný záhyb- plášť - na ventrálna strana obmedzuje plášťovú dutinu.
![](https://i0.wp.com/hnu.docdat.com/pars_docs/refs/181/180860/img2.jpg)
Reprodukcia
Reprodukcia
![](https://i0.wp.com/hnu.docdat.com/pars_docs/refs/181/180860/img3.jpg)
Medzi hlavonožce patria sépie, chobotnice a chobotnice. Tieto zvieratá sú tak vysoko organizované, že sa nazývajú morské primáty. Názov „hlavonožec“ znamená, že svalový orgán pohybu, noha, sa nachádza v oblasti hlavy. U týchto zvierat sa noha premenila na celú korunu chápadiel.
![](https://i2.wp.com/hnu.docdat.com/pars_docs/refs/181/180860/img4.jpg)
![](https://i0.wp.com/hnu.docdat.com/pars_docs/refs/181/180860/img5.jpg)
![](https://i2.wp.com/hnu.docdat.com/pars_docs/refs/181/180860/img6.jpg)
Raky alebo nautilusy sú hlavonožce so špirálovito stočenou schránkou, ktorá ich nielen chráni pred predátormi, ale poskytuje aj vztlak. Faktom je, že väčšina škrupiny je naplnená plynom, ktorý uvoľňuje nautilus, a preto slúži ako plavák.
Ak mäkkýš potrebuje klesnúť na dno, odčerpá časť plynu a namiesto toho načerpá vodu. Potom sa umývadlo zmení na balast.
-