Rulada delicioasă umplută cu bastoane de crab. Umplutură pentru lavash cu bastoane de crab și ou
Este întotdeauna îmbucurător când, dintr-un set obișnuit de produse, poți pregăti, dacă nu o capodopera culinară, atunci cu siguranță un fel de mâncare demn care nu necesită abilități sau timp speciale.
Printre astfel de feluri de mâncare includ o serie de salate simple și tot felul de rulouri de gustare care pot fi rulate din piept fiert sau bețișoare de crab, de exemplu.
Dar, cea mai simplă și cea mai cunoscută variantă de gustare sub formă de rulouri umplute este rulourile de pita cu bastoane de crab.
Lavash, în general, este universal; gospodinele pregătesc din el: achma, samsa, burritos, shawarma, găluște, ștrudel cu mere, plăcinte și multe alte feluri de mâncare rapide și gustoase. Probabil cel mai simplu, dar nu mai puțin gustos, lucru care poate fi făcut din pâine pita sunt chifle. Mai mult, o astfel de gustare nu va deveni niciodată plictisitoare, deoarece puteți selecta opțiuni de umplere pentru a se potrivi fiecărui gust și imaginație.
Merită să încercați să le gătiți o dată, iar felul de mâncare se va stabili ferm în dieta dumneavoastră obișnuită, datorită accesibilității, simplității și vitezei de pregătire.
Am prezentat deja multe opțiuni pentru feluri de mâncare și umpluturi lavash de mai multe ori, dar acum vom vorbi despre umplutura de bastoane de crab. Pentru chifle de pita cu bastoane de crab vom avea nevoie de:
Acesta este un fel de mâncare destul de prietenos cu bugetul, dar combinația dintre gustul „crabului” cu brânză, maioneză și ou nu este doar gustoasă, ci și satisfăcătoare.
***
- bastoane de crab - 200 g;
- ou de gaina - 3 buc.;
- brânză tare - 250.;
- usturoi - 2 catei;
- maioneză - 200 g;
- verdeata - dupa gust.
Ingrediente pentru gustarea noastră.
Reţetă
În primul rând, trimitem ouăle la fiert.Există un secret pentru a preveni crăparea cochiliei în timpul procesului de gătit: adăugați sare în apă.
In timp ce ouale fierb sa facem sosul cu care vom inmuia pita.
Acesta va consta din maioneză și usturoi.
Folosim maioneza grasa. Dieta și salata nu sunt potrivite. Ei vor face pâinea pita să se înmoaie și vor deveni fragile și neatractive ca aspect.
Dacă vă plac mâncărurile mai picante, creșteți cantitatea de usturoi. Îți place nucșoara? Simțiți-vă liber să-l adăugați în sos.
Vom avea nevoie de trei straturi de pâine pita, așa că calculăm dimensiunea ruloului principal pe baza dimensiunii existente a pâinii pita. Tăiați cu grijă cele trei pătrate de care avem nevoie.
Unul dintre ele trebuie făcut cu 1,5 cm mai mare. Acesta va fi stratul inferior, ceea ce va face mai ușor să înfășurați rulada.
Să pregătim ingredientele rămase. Bețișoarele de crab pot fi tăiate în trei moduri: rase, tăiate în fâșii sau pur și simplu rulate în felii.
Totul depinde de preferințele tale. Voi tăia fâșii.
Din moment ce mi se pare că sub această formă au un gust mai vizibil printre celelalte ingrediente.
Brânza o dam pe răzătoare fină, puteți înlocui brânza tare cu caș, veți obține un gust diferit, nu mai puțin original.
O alegem si dupa gustul nostru. Dacă faceți rulouri cu bastoane de crab pentru oaspeți, este mai bine să alegeți mărar neutru și pătrunjel. Dacă gospodăria ta este obișnuită cu ierburi precum coriandru și busuioc, adaugă-le.
Adăugați verdeață la ele și amestecați.
Așezați cea mai mare foaie de pâine pita pe suprafața de lucru. Întindeți sosul pe el, lăsând 2 cm de la margini.
Puneți bastoanele de crab uniform deasupra.
Unge-l cu sos
Pune deasupra branza rasa.
Acoperim cu o a treia foaie de pâine pita, pe care o îmbrăcăm și cu sos și acoperim cu un amestec de ouă ras și ierburi.
Acum trebuie să înfășurați totul într-o singură rolă mare. Dacă nu exagerați cu umplutura, acest lucru va fi ușor de făcut. Începem să rulăm ruloul departe de noi înșine
Încercând să fie cât mai strâns posibil.
Pune rulada finită cu bețișoare de crab la frigider timp de o oră.
Apoi îl tăiem în bucăți de 3 cm, tăind capetele urâte și formând rulouri deosebite.
Rulourile Lavash cu bastoane de crab sunt gata și gata de servit.
Principalul lucru este că această rețetă de rulouri este universală; puteți înlocui ingredientele cu oricare disponibile în frigider. Ruloul nu necesită tratament termic și poate fi ușor pregătit pentru o casă de vară sau un picnic.
Și „rulourile” cu aspect șic pot completa perfect masa festivă.
Poftă bună!
- Nu ungeți pâinea pita cu sos până când toată umplutura nu este tocată și gătită; se va înmui.Unele rețete sugerează să faceți două straturi de jos de pâine pita. După părerea mea, nu merită să facem asta; vom avea deja trei bucăți de aluat în rolă.
Daca vrei sa eviti o cantitate mare de maioneza in acest aperitiv, inlocuieste-o cu branza moale (orice aroma) sau un amestec de smantana si maioneza, in proportii egale.
Nu încercați să faceți prea multă umplutură, altfel rulada nu se va ondula și nu își va menține forma.
cu chifle de pită de crab, următoarele rețete sunt, de asemenea, urmărite adesea:
Publicat: 18.10.2017
Postat de: Medicament
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Rulada lavash cu batoane de crab, branza topita si ou, o reteta pas cu pas cu fotografii din care ti-am pregatit astazi, o gustare rapida ideala. Acest fel de mâncare poate fi considerat complet deoarece conține un număr mare de ingrediente care te vor umple chiar și fără salate și alte garnituri. În funcție de preferințe, puteți înlocui sosul de maioneză cu smântână, ceea ce va face rulada mai sănătoasă și mai puțin calorică. Puteți lua o rulada lavash la serviciu sau la un picnic, ca o gustare copioasă sau o puteți servi la o masă de sărbători sau la o cină gătită acasă. Tehnologia de gătit este destul de simplă și nu necesită mult timp și produse scumpe. De asemenea, puteți găti.
Ingredientele necesare:
- lavash - 1 foaie,
- bastoane de crab - 100 gr.,
- ouă de pui - 3 buc.,
- brânză procesată - 100 gr.,
- maioneză după gust,
- mărar - 1 buchet,
- sare,
- piper măcinat.
Rețetă pas cu pas cu fotografii:
Tăiați bețișoarele de crab în cuburi sau cercuri. Folosiți numai produse de calitate.
Spălați ouăle și puneți-le la fiert. Gatiti la foc mediu timp de 10 minute pana cand galbenusul curge. Transferați imediat ouăle fierte în apă rece și păstrați în apă timp de 5-7 minute. Acest truc vă va ajuta să îndepărtați rapid coaja. Tăiați ouăle decojite în cuburi mici sau ce doriți.
Răziți brânza procesată. Pentru a face brânza mai ușor de răzuit, puneți-o la congelator să se întărească puțin. Puteți folosi fie medii, fie mari. Mărimea brânzei rasă depinde de preferințele dvs.
Puneți pâinea pita pe o masă de bucătărie mare convenabilă. Folosind o lingură sau o spatulă de silicon, ungeți „crusta” cu maioneză sau smântână. Distribuiți bețișoare de crab tocate pe toată suprafața pâinii pita.
Deasupra adaugam ouale fierte tocate. Sărați puțin. Se condimentează cu piper negru măcinat după gust.
Întindeți așchii de brânză cremă. La final, dă-ți aperitivului puțină prospețime - clătește și toacă verdeața. Puteți folosi diferite ierburi: mărar, pătrunjel sau frunze de țelină.
Înfășurați cu grijă produsul finit într-o rolă. Ambalați într-o pungă de plastic sau folie alimentară. Puneți la loc răcoros timp de 20-30 de minute pentru a stabili forma. Cred că îți va plăcea și asta
Porții: 7
Timp de gătit: 30 minute.
Rula de lavash cu bastoane de crab este un fel de mâncare popular, care este deosebit de popular vara în timpul picnicului sau sezonului de vacanță. Ruloul este o alternativă excelentă la sandvișuri, mai ales că poate fi preparat cu mult înainte de consum, folosind un minim de ingrediente și timp. O astfel de gustare ușoară va fi utilă după o masă caldă și bogată. supa de pui cu telina .
Ingrediente:
240 gr. bastoane de crab
2 foi de pâine pita subțire
240 gr. brânză moale
maioneza (optional)
Faceți rulada de crab din pâine pita
Pasul 1
Asezati prima foaie de paine pita pe masa si intindeti-o cu crema de branza. Tăiați mărar proaspăt și presărați-l pe pita.
Pasul 2
Tăiați fiecare baton de crab pe lungime în 4 fâșii și apoi tăiați. Pe prima se așează a doua foaie de pâine pita, se unge cu brânză și se pune pe ea bețișoare de crab tocate.
Pasul 3
Formați cu grijă rulada de crab din pâinea pita. Dacă inițial vi se pare că rulada este puțin uscată, puteți unge foile cu o cantitate mică de maioneză. Înveliți produsul în folie și puneți-l la frigider pentru cel puțin o oră.
Serviți aperitivul rece și feliat. Veți obține un rulou delicios, aromat. Pâinea pita și batoanele de crab merg perfect, trebuie doar să folosești suficientă cremă de brânză sau maioneză. Poftă bună!
În pregătire vom folosi foi de lavaș armenesc subțire. Au o structură ușoară și un gust proaspăt, excelente pentru a crea diverse feluri de mâncare.
Reteta de rulada de crab in paine pita
Ingrediente:
- 2 foi de pâine pita
- 300 gr. bastoane de crab
- 200 gr. brânză
- 4 ouă
- 100 gr. verdeaţă
- 2 catei de usturoi
- 400 gr. maioneză
- piper proaspăt măcinat, sare
Metoda de preparare a ruloului
1. Răziți bețișoarele de crab și ouăle fierte pe o răzătoare fină. Răziți brânza tare pe una grosieră. Tăiați mărunt verdeața bine spălată.
2. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă. Se amestecă ierburile, usturoiul și maioneza într-un castron separat. Adăugați sare și piper. Se amestecă bine toate componentele.
3. Acum începem să așezăm ingredientele pregătite. Intindeti prima foaie de lavash, ungeti cu sos de maioneza. Deasupra presara jumatate din branza rasa. Distribuiți bastoanele de crab pe toată suprafața. Se unge usor cu maioneza.
4.
Puneți o altă pâine pita deasupra. Înmuiați-l cu sosul rămas. Întindeți brânza rămasă. Iar la final se stropesc cu ouă ras.
5. Dacă doriți, puteți face și o plasă de maioneză. Rulam straturile intr-un rulou, le invelim in folie si le punem la frigider. Este indicat să păstrați rulada la frigider câteva ore. Apoi îl tăiem în bucăți îngrijite și punem pe masă o rulada de crab delicioasă în pâine pita.
Ați putea fi, de asemenea, interesat să învățați: Cum să gătiți acasă.
Rețeta pentru o astfel de gustare poate fi schimbată de fiecare dată prin adăugarea unui ingredient nou la umplutură. Puteți folosi carne, pește, ciuperci, legume. Daca nu iti place maioneza, poti folosi smantana sau orice alt sos. Copiii vor fi încântați de umplutura dulce de dulceață de fructe de pădure sau fructe asortate.
Uneori, oamenii nu realizează câte feluri de mâncare neobișnuite pot fi create folosind lavash armean. Acest lucru se datorează faptului că are un gust blând, iar gustul său principal nu este pronunțat. Cu toate acestea, tocmai această calitate a lavașului armean este cea care îl face atât de versatil în gătit.
Într-adevăr, datorită aromei sale blânde, poate fi combinat cu o mare varietate de umpluturi, fie că este vorba de legume proaspete sau înăbușite, carne, pește, ouă, brânză etc. În plus, ușurința în preparare este o a doua caracteristică, nu mai puțin importantă, a pâinii pita umplute.
Recent, variațiile privind prepararea pâinii pita cu bastoane de crab au devenit rețete deosebit de comune printre gospodine. Dacă știi cu ce alte ingrediente le poți combina, atunci poți realiza o combinație incredibil de armonioasă.
Rulada de lavash cu bastoane de crab: reteta pas cu pas
Înainte de a începe să pregătiți diferitele umpluturi pentru acest fel de mâncare, ar trebui să învățați cea mai de bază rețetă de pâine pita de crab stick. Astfel, puteți studia în același timp nuanțele, cum ar fi succesiunea corectă de straturi în pâine pita și rularea într-un rulou.
Este întotdeauna necesar să începeți orice creație culinară pentru a pregăti ingredientele necesare pentru utilizare. Prin urmare, este important să clătiți bine orice legume sau ierburi care pot fi folosite. În acest caz, este vorba despre verdeață.
După spălare, verdeața trebuie tocată mărunt. Este de remarcat faptul că în acest fel de mâncare, ierburile nu vor fi în niciun caz de prisos, așa că puteți folosi mai multe tipuri de ierburi simultan.
Este mai bine să puneți mai întâi ouăle pe foc, chiar înainte de a pregăti ingredientele. În acest fel, puteți economisi mult timp. Odată gătite, nu pot fi curățate imediat. Trebuie să le scufundați într-o farfurie adâncă cu apă cu gheață, astfel încât să se răcească mai repede.
Abia după ce s-a făcut acest lucru se va putea îndepărta cojile de pe ele și se va separa cu grijă gălbenușurile de albușuri. Aceste elemente trebuie să fie răzuite pe o răzătoare medie separat una de cealaltă.
În ceea ce privește ingredientul principal al viitorului fel de mâncare, și anume bastoanele de crab, acestea trebuie să fie răzuite.
Același lucru este valabil și pentru brânza tare. Așadar, se face umplutura pentru pâinea pita.
Trebuie să începeți să formați rulada dând pâinii pita forma necesară. Majoritatea straturilor au margini rotunjite, care vor trebui îndepărtate cu un cuțit. Rezultatul ar trebui să fie o formă dreptunghiulară.
Întreaga suprafață a foii trebuie lubrifiată cu sos tartar sau maioneză.
Puteți finaliza pregătirea înfășurând pâinea pita într-un rulou. Este important să faceți acest lucru strâns, astfel încât toate componentele să fie presate strâns una pe cealaltă.
Este important să tăiați rulada în părți egale numai cu un cuțit ascuțit. În caz contrar, structura poate fi deteriorată. Este mai bine să răciți aperitivul înainte de servire.
Rula cu bețișoare de crab și varză chinezească în lavash
Pentru a da pâinii pita o aromă crocantă, suculentă, puteți folosi în rețetă varză chinezească. În plus, este foarte sănătos și se potrivește bine cu alte componente ale felului de mâncare.
Deci, pentru rețetă veți avea nevoie de:
- Lavash armenesc subțire – 3 straturi;
- Ouă de pui – 4 bucăți;
- Brânză procesată – 4 pachete;
- varză Beijing - 5 foi;
- Usturoi – 1-2 catei;
- Bețișoare de crab – 200 g.
- Maioneza sau sos tartar - 5 linguri. linguri
Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
Ca de obicei, pregătirea oricărei rețete ar trebui să înceapă cu pregătirea ingredientelor pentru utilizare. Prin urmare, ar trebui să clătiți bine ierburile. După spălare, acestea trebuie tăiate.
În ceea ce privește ouăle, este mai bine să începeți să le fierbeți înainte de a pregăti verdeața - acest lucru va economisi timp. Înainte de a le curăța, scufundați ouăle în apă cu gheață pentru a le lăsa să se răcească. Odată ce se întâmplă acest lucru, le puteți scoate din coajă și puteți rade gălbenușurile și albușurile separat unul de celălalt.
Bețișoarele de crab și brânza procesată trebuie date pe răzătoare fină. Amesteca-le si apoi adauga ierburile si ouale tocate. Se condimentează amestecul cu 1 lingură de maioneză sau sos tartar.
Frunzele de varză chinezească trebuie tocate mărunt, amestecate cu o lingură de maioneză sau sos, iar la ele trebuie adăugați căței de usturoi pre-tocați.
În prealabil, ar trebui să dați pâinii pita o formă dreptunghiulară tăind curbele. Trebuie să-l asamblați într-o rolă după cum urmează: 1 strat de maioneză sau sos, varză chinezească cu usturoi, un amestec de batoane de crab, caș de brânză, ierburi și ouă. În această formă, puteți înfășura rulada strângând-o strâns. Mai rămâne doar să tăiați vasul în porții.
Rula de lavash de post
Persoanele care duc un anumit stil de viață sau aderă la diete stricte preferă rețetele de post în abilitățile lor culinare. Există o rețetă de rulouri cu bețișoare de crab, ale căror ingrediente sunt legume proaspete. Deci, pentru a pregăti un fel de mâncare slabă veți avea nevoie de:
- Lavash armenesc subțire – 1 strat;
- Rosii (rosii/rosii cherry) – 2 bucati/6 bucati;
- Castraveți mari - 1 bucată;
- Verdeturi (marar si/sau patrunjel si/sau coriandru) – cate 1 legatura;
- Bastoane de crab – 125 g.
Timp de gătire - jumătate de oră.
Conținut caloric la 100 g - 250 kcal.
Deoarece baza rețetei sunt legumele, trebuie să acordați atenție pregătirii lor pentru utilizare. Deci, după spălarea temeinică a castraveților, roșiilor și ierburilor, este important să începeți să le procesați. Trebuie să tăiați câțiva centimetri de la fiecare capăt (cap) al castraveților și să îndepărtați excesul de verdeață din roșii.
După aceea, toate componentele trebuie tăiate. Este mai bine să faceți acest lucru numai în cuburi, astfel încât pâinea pita rezultată să fie mai ușor de asamblat. Verdeturile trebuie tocate marunt.
Tot ce rămâne este să asamblați ruloul slab. Pentru a face acest lucru, trebuie să dați pâinii pita o formă dreptunghiulară, să puneți pe ea bastoane de crab, ierburi, roșii și castraveți și să o rulați bine. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați rulada în bucăți.
Alte umpluturi cu bastoane de crab pentru rulada lavash
După cum sa menționat deja, gătitul are multe umpluturi diferite pentru rulourile lavash. Pe lângă cele de mai sus, puteți găsi și:
- Cu porumb;
- Cu morcovi coreeni;
- Brânză de vaci și ierburi;
- Cu castraveți;
- Cu somon și alte tipuri de pește;
- Cu legume și conserve;
- Cu pui si cartofi.
Rulourile Lavash sunt una dintre cele mai versatile gustări:
- Poate însoți micul dejun sau o masă de vacanță;
- Foarte satios;
- Nu are multe calorii și are, de asemenea, opțiuni de gătit slab;
- De regulă, nici una dintre rețete nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a fi pregătită;
- Ingredientele preparatului sunt extrem de prietenoase cu bugetul;
- Rulourile pot conține orice varietate de umpluturi.
Poftă bună!
Rulourile Lavash au devenit relativ recent oaspeți frecventi pe mesele noastre, dar, în ciuda acestui fapt, au devenit foarte populare. Datorită gustului proaspăt al turtei, preparatul finit poate avea absolut orice gust, care va depinde în proporție de 90% de gustul umpluturii și al sosului.
Pe lângă maioneza obișnuită, puteți folosi orice sos pe care îl pregătiți singur sau îl cumpărați dintr-un magazin. Principalul lucru este că gustul său este combinat cu gustul produselor incluse în umplutură.
Principii generale de gătit
Pregătirea chiflelor de pita include mai mulți pași principali:
- Pregătirea pâinii pita. Deși forma sa este aproape dreptunghiulară, încă nu este dreptunghiulară. Pentru a face un dreptunghi dintr-o foaie, doar tăiați puțină rotunjire pe margini, care sunt mai înguste. În funcție de modul în care va fi pregătită umplutura, în această etapă pita poate fi unsă cu maioneză sau sos;
- Pregătirea umpluturii. Aceasta implică măcinarea ingredientelor. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau folosind o răzătoare grosieră. În acest din urmă caz, va fi mai ușor să distribuiți uniform umplutura pe foaie. Ingredientele zdrobite pot fi amestecate si asezonate cu maioneza, daca este prevazut in reteta;
- Formând o rolă. Există mai multe moduri de a face acest lucru. În primul, umplutura este așezată pe rolă (în straturi sau amestecată cu maioneză) și totul este rulat. În a doua metodă, se iau mai multe foi de pâine pita, fiecare este unsă cu o umplutură (de obicei diferite umpluturi), foile sunt stivuite una peste alta și rulate. Pentru a treia metodă, umplutura este, de asemenea, așezată pe diferite foi, dar apoi, dar apoi, mai întâi rulez o foaie într-o rolă și înfășuresc celelalte în jurul ei;
- Etapa finală a pregătirii este răcirea și tăierea în porții. Timpul petrecut de rulou în frigider îi permite să se întărească, iar apoi este mai ușor să îl tăiați, dar este mai bine să faceți tăierea cu un cuțit foarte ascuțit.
Rulată rapidă de lavash, brânză și bastoane de crab
Timp de gătit
conținut de calorii la 100 de grame
Această versiune a umpluturii pentru pâine pita poate fi numită de bază, deoarece este preparată dintr-o cantitate mică de ingrediente și destul de repede. Pe lângă bastoane de crab și brânză, puteți folosi în plus orice ierburi și ouă de pui fierte pentru umplutură și înlocuiți maioneza specificată în rețetă cu sos tartar.
Algoritm de gătit:
![](https://i0.wp.com/gotovkin.su/wp-content/uploads/2017/04/rulet-iz-lavasha-s-krabovymi-palochkami-04.jpg)
Acest aperitiv se dovedește a fi foarte fraged datorită gustului produselor alese pentru umplutură. Este important să rețineți o nuanță în pregătirea acestui fel de mâncare cu umplutură de ciuperci. Trebuie să se răcească complet, altfel pâinea pita se va înmuia rapid și nu o veți putea rula.
Va dura aproximativ 20 de minute pentru a pregăti umplutura și a o asambla într-o rolă; vasul finit ar trebui să petreacă încă 2 ore la frigider.
Conținutul de calorii al unei bucăți de 100 de grame din această gustare va fi de 258,4 kilocalorii.
Progres:
- Mai întâi trebuie să pregătiți ciupercile. Champignonele trebuie spălate, curățate și fierte în apă cu sare, scurse într-o strecurătoare și lăsate să se usuce complet. Se taie apoi felii subtiri si se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc;
- Se fierb ouăle de găină și se pune brânza procesată la congelator pentru 10 minute;
- Foile de lavash trebuie unse cu maioneză, apoi prima foaie să fie stropită cu ouă răzuite pe răzătoarea grosieră, a doua cu brânză rasă pe aceeași răzătoare și deasupra să se pună ciuperci, iar brânză congelată rasă pe răzătoare. champignonii. Distribuiți uniform bețișoarele de crab tăiate mărunt pe a treia foaie;
- Stropiți fiecare frunză pregătită cu ierburi tocate și puteți începe asamblarea. Mai întâi, rulați prima pâine pita într-un rulou, înfășurați-o pe a doua și apoi înfășurați totul cu a treia foaie de pâine pita. După răcire, vasul este gata de servire.
Rula cu varză chinezească și brânză procesată
Toate rulourile lavash sunt mâncăruri destul de bogate în calorii, dar pe lângă calorii, poate fi și o sursă de vitamine. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați puțină varză chinezească și castraveți proaspeți la umplutură.
Timpul de gătire este standard de 30 de minute, plus timpul de răcire.
Conținutul caloric al acestui fel de mâncare va fi de numai 125,1 kcal/100 g.
Secvența proceselor culinare:
- Pentru acest fel de mâncare, brânza procesată nu trebuie refrigerată și cu cât este mai grasă, cu atât mai bine. Foaia de lavash trebuie tăiată în jumătate în două foi mai mici. Ungeți fiecare parte cu brânză topită;
- Întindeți legumele tocate (varză și castraveți) într-un strat uniform deasupra brânzei topite pe prima parte a lavashului și adăugați puțină sare deasupra;
- Acoperiți cu o altă parte din foaie astfel încât brânza să fie deasupra, stropiți cu ouă fierte tocate și rulați totul într-un rulou;
- Se răcește vasul timp de 15 minute la congelator, se taie transversal în porții și se servește, ornat cu ierburi sau felii de castraveți.
Reteta cu morcovi coreeni
Acest fel de mâncare are un gust picant și o umplutură strălucitoare și însorită datorită morcovilor coreeni care sunt incluși în compoziția sa. Este convenabil să-l iei cu tine ca o gustare la serviciu sau în aer liber.
Pregătirea acestui rulou nu va dura mai mult decât cele anterioare, iar după 30 de minute de muncă pe îndelete, chiar și o gospodină începătoare poate face față pregătirii acestui fel de mâncare.
Conținut caloric – 205,6 kcal/100 g.
Preparare:
- Bețișoarele de crab și brânza procesată trebuie să fie bine răcite la congelator, pentru ca ulterior să fie mai ușor să le toci cu răzătoarea grosieră;
- Treceți usturoiul printr-o presă sau răzătoarea fină și amestecați cu maioneza. Se spală bine mararul și se toacă mărunt cu un cuțit. Morcovii coreeni nu au nevoie de nici un preparat special. Va fi suficient doar sa-l arunci intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de zeama;
- Amestecați batoanele de crab zdrobite și brânza procesată, asezonați-le bine cu maioneză cu usturoi. Distribuiți masa rezultată uniform pe o foaie de lavash, puneți morcovii deasupra și stropiți totul cu ierburi. Apoi înfășurați strâns într-o rolă. Se răcește și se taie în inele înainte de servire.
Rula de lavash regal cu caviar
Acest fel de mâncare poate pretinde deja un loc pe masa de sărbători, deoarece nu numai că arată strălucitor, dar conține și caviar roșu, care nu este inclus în dieta zilnică a majorității oamenilor, dar este asociat cu Anul Nou și alte sărbători. Desigur, poate fi înlocuit cu un produs artificial, ceea ce va reduce semnificativ costul preparatului finit.
Va dura 30 de minute pentru a pregăti această gustare regală și trebuie ținută la rece încă o jumătate de oră.
Conținutul caloric al 100 g de rulou preparat este de 234,9 kcal.
Procedura de operare:
- Pregătiți crema de brânză amestecând brânza tare, rasă pe răzătoare fină și maioneza. Ungeți generos foaia de lavash cu amestecul rezultat;
- Apoi, întindeți uniform produsele rămase, tocate pe răzătoarea grosieră, în straturi în următoarea ordine: bastoane de crab, ouă, castraveți proaspeți;
- Așezați caviarul roșu într-o rolă de-a lungul uneia dintre marginile înguste, apoi rulați foaia astfel încât caviarul să fie în centrul secțiunii transversale. Odată răcit, vasul va fi ușor de tăiat și gata de servit.
Ca și în cazul oricărui fel de mâncare, chiar și ceva la fel de relativ nou ca o pită, gospodinele cu experiență folosesc următoarele trucuri în timpul procesului de preparare:
- Este foarte dificil să acoperiți o azimă subțire cu sos cu o lingură; pâinea pita tinde să se lipească de lingură și să se rupă. Soluția va fi o plasă. Sosul trebuie transferat într-o pungă obișnuită, faceți o gaură și trageți o plasă fină pe foaie;
- Dacă rulada este păstrată în frigider pentru o perioadă lungă de timp, se poate deteriora, așa că dacă trebuie să petreacă noaptea la frig, este mai bine să o înfășurați strâns în folie alimentară;
- Pentru a reduce conținutul de calorii al unui fel de mâncare și a-l face mai dietetic, maioneza poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural, adăugând picant la gustul lor folosind condimente sau muștar, suc de lămâie, usturoi;
- Dacă înlocuiți brânza tare din rețetă cu cremă sau caș, vă puteți descurca cu totul fără maioneză la asamblarea ruloului.