Dovleac copt cu miere la cuptor. Dovleacul copt la cuptor cu miere este gustos si sanatos! Dovleac copt cu miere
Dovleacul copt cu miere este un desert minunat pentru o ceașcă de cafea de dimineață, care nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă.
Conţinut:
Mulți copii, precum și adulții, au un dinte de dulce și nu sunt contrarii să mănânce ceva dulce și gustos. Dar nu toate dulciurile achiziționate sunt sănătoase, așa că vă sugerez să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și să pregătiți bunătăți pentru familia dumneavoastră din produse naturale. Astăzi vă împărtășesc o rețetă neobișnuit de delicioasă - coaptă la cuptor cu miere și suc de lămâie. Acest desert este extrem de gustos; conține o dulceață moderată, care este diluată de acidul picant al citricelor.
Beneficiile desertului de dovleac cu miere
Acest desert este realizat atât din produse sănătoase, cât și naturale: dovleac, lămâie și miere, care în combinație oferă organismului nostru energie, putere, sănătate și beneficii.
De exemplu, regina toamnei, dovleacul, normalizează digestia, favorizează pierderea în greutate, ameliorează tot felul de afecțiuni, vindecă rănile și arsurile și reduce riscul de cancer. De asemenea, nu este mai puțin util, ajută la vindecarea stomacului, la protejarea de răceli, la scăderea ridurilor și la conceperea unui copil. Lămâia, la rândul său, este principala sursă de vitamina C, care este foarte importantă pentru întărirea sistemului imunitar, mai ales în perioada toamnă-iarnă. Prin urmare, luați notă de acest desert, pregătiți-l și obțineți nu numai plăcere de la mâncare, ci și beneficii.
Ce dovleac să alegi?
Atunci când alegeți un dovleac, amintiți-vă că nu toate soiurile sunt bune. Cele mai bune fructe sunt rotunde și de mărime medie, deoarece... sunt mult mai dulci. Coaja sa trebuie să fie netedă și densă, fără deteriorare sau pete și să aibă o culoare portocalie strălucitoare saturată. Pulpa este densă, elastică și cărnoasă. Un dovleac bun ar trebui să cântărească aproximativ 3-5 kg.
- Conținut caloric la 100 g - 52 kcal.
- Numărul de porții - 300 g
- Timp de gătire - 50 de minute
Ingrediente:
- Dovleac - 300 g
- Lămâie - 1 buc.
- Miere - 3 linguri.
- scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.
Gătitul dovleac copt cu miere
1. Tăiați partea necesară din dovleac, curățați-l și tăiați-l în felii de aproximativ 5–7 mm grosime. Dacă tot ai tăiat fructe, reține că nu se păstrează mult timp. Trebuie folosit în decurs de o săptămână, altfel va începe să se deterioreze.
2. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul din ea.
3. Puneti mierea si scortisoara macinata intr-un recipient cu zeama de lamaie.
4. Amesteca bine sosul.
5. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți bucăți de dovleac peste ea, turnați-le cu sos de miere-lămâie. Încinge cuptorul la 200 de grade și coace 40 de minute. Apoi serviți-l la masă. Se poate consuma atat cald cat si rece.
Pasul 1: pregătiți dovleacul.
Fructele de dovleac sunt foarte sănătoase! Conțin o cantitate foarte mare de vitamine și microelemente, care sunt foarte benefice pentru organismul nostru. Acestea sunt, de exemplu, vitaminele C, A și E, precum și vitamina K și T. Ne îmbunătățesc starea sângelui, a vederii și a pielii. Mâncărurile preparate din acest ingredient sunt necesare atât pentru copii, cât și pentru adulți. La urma urmei, pe lângă toate, dovleacul afectează și corpul feminin în așa fel încât, dacă există oameni care vor să slăbească, atunci este timpul să coaceți dovleacul și să-l serviți la masă la micul dejun, prânz și cină. Deci, folosiți un cuțit pentru a curăța dovleacul și îndepărtați semințele folosind o lingură. Clătim componenta principală a vasului sub jet de apă și o așezăm pe o masă de tăiat.![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/10/15/91723f.jpg)
Pasul 2: preparați siropul.
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/10/15/87ca72.jpg)
Pasul 3: preparați dovleac copt cu miere.
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/10/15/03283a.jpg)
Pasul 4: Serviți dovleacul copt cu miere.
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/10/15/4669b3.jpg)
- – Un dovleac copt cu miere foarte gustos se obtine daca il stropiti cu scortisoara sau seminte de susan prajite.
- – Pe lângă dovleac, puteți adăuga bucăți de mere în preparat și pregătiți un sortiment la cuptor.
- – Dacă îți plac fructele uscate și nucile, atunci și aceste ingrediente pot deveni parte integrantă a preparatului tău. Tocmai pentru asta, tăiem dovleacul în bucăți mici în formă de ceașcă sau farfurie și punem în ele stafide, bucăți de caise uscate, bucăți de prune uscate, precum și nuci sau migdale, precum și alune după gust.
- – Dovleacul copt cu miere, pe lângă ceai, poate fi servit cu orice terci. Pentru a face acest lucru, după gătit, fie tocăm dovleacul pe răzătoarea grosieră, fie îl tăiem în bucăți mai mici cu un cuțit și înainte de servire, adăugăm vasul tocat în orice terci, de exemplu, orezul.
Un desert de sezon uimitor de simplu - dovleac copt cu miere. Cu siguranță este familiar tuturor, pentru că coacerea bucăților parfumate de dovleac în cuptor este primul lucru care vine în minte atunci când această legumă apare în casă. Rapid, ușor, dietetic și sănătos și, de asemenea, foarte confortabil - și asta înseamnă un fel de mâncare atât de minunat!
Nu aveți nevoie de nimic special pentru ao pregăti: luați dovleac, miere și o mână de nuci și sunteți gata pentru o delicatesă uimitoare! Dar aici se află un secret: atunci când un fel de mâncare conține atât de puține ingrediente, este necesar să fii deosebit de responsabil în alegerea lor. Veți simți gustul distinct al fiecăruia dintre ele în acest desert și, prin urmare, felul în care sunt ele va afecta direct rezultatul final.
Deci, asigurați-vă că alegeți un dovleac copt, parfumat și dulce. Pentru coacerea în bucăți, soiul de nucșoară este cel mai potrivit și lăsați fructul în sine să fie de dimensiune medie - va avea deja gust, spre deosebire de dovleceii atât de frumoși, dar blândi. Prea mare va fi prea rigid. Încercați o bucată mică de dovleac crud, iar dacă vă place așa, va fi ideal pentru gătit.
Alegeți miere aromată cu un gust bogat și luați nucile care vă plac cel mai mult. Am folosit nuci în această rețetă, deoarece aroma lor bogată le face un companion excelent atât pentru dovleacul copt, cât și pentru miere.
Apropo, uitați-vă și, care sunt mai întâi albite în sirop dulce și apoi fierte la cuptor pentru o lungă perioadă de timp. Cu siguranță o să-ți placă această delicatesă!
Ingrediente
- jumătate din fundul unui dovleac (dimensiune medie)
- 2-3 linguri. linguri de miere
- 30-40 de grame de nuci (mână)
- condimente după gust (scorțișoară măcinată, cardamom, cuișoare)
Randament produs finit: 2 portii
Cum să gătești dovleac cu miere la cuptor
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, spălați bine dovleacul, îndepărtați semințele din interior, apoi tăiați felii de 2-2,5 cm grosime.
Dacă mierea ta este lichidă, atunci nu trebuie să faci nimic cu ea, ci încălziți ușor mierea confiată la foc mic, astfel încât să devină mai fluidă.
Puneți felii de dovleac pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Stropiți jumătate din miere peste dovleac.
Tăiați nucile.
Presarati jumatate din nucile tocate peste felii de dovleac si adaugati cateva condimente.
Puneti tava de copt cu bucatele de dovleac intr-un cuptor preincalzit la 220 de grade la nivelul superior. Coaceți dovleacul timp de 10-12 minute.
Apoi scoateți tava din cuptor și întoarceți bucățile de dovleac.
Dovleacul copt la cuptor este ușor digerabil, păstrează microelementele necesare omului, iar conținutul caloric al acestuia este scăzut. Există multe opțiuni diferite pentru mâncăruri gustoase și sănătoase. Se servește adesea ca desert, dar există și capodopere din carne. Frumusețea portocală, coaptă în cuptor bucăți, pur și simplu se topește în gură. Toate rețetele de gătit dovleac copt în cuptor sunt foarte simple și nu necesită timp, cunoștințe culinare speciale sau ingrediente scumpe.
Dovleac copt bucatele la cuptor cu zahar
Pentru desert, soiurile dulci de dovleac, de exemplu, sau cele în formă de pară, sunt considerate cele mai potrivite. În acest caz, veți avea nevoie de foarte puțini îndulcitori: zahăr, sirop, miere, iar dacă este necesar (în cazul unei diete speciale), vă puteți descurca fără ei.
- 750-850 g dovleac;
- 45-55 g zahăr granulat;
- 45-55 g unt (unt);
- 1\4 linguri. apa purificata.
Aceasta este cea mai simplă versiune a modului de coacere a dovleacului în bucăți în cuptor, care necesită un minim de produse, acțiuni și efort.
Metoda de gatire:
![](https://i2.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2018/04/tykva-zapechennaya-v-dukhovke-3.jpg)
Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de dovleac copt la cuptor. Dar o poți face puțin mai interesantă stropind bucăți de dovleac, de exemplu, cu scorțișoară. Acest lucru va oferi preparatului o aromă caldă atractivă și un gust unic. Serviți bucățile de dovleac copte cu smântână, înghețată sau nuci.
Desert de dovleac cu miere
La prepararea dovleacului dulce copt în bucăți la cuptor, nu numai selecția produselor este importantă, ci și felurile de mâncare în care se va desfășura procesul de gătire. Pentru coacerea dovleacului, profesioniștii recomandă să luați forme mici din ceramică. Dar trebuie să le puneți într-un cuptor care nu este încă preîncălzit.
Ingrediente:
- 1\2 kg pulpă de dovleac;
- 55-75 g miere lichidă;
- 25-35 g ulei vegetal;
- 30 g seminte de susan;
- 1 coajă (puteți folosi și suc dacă doriți).
Preparare:
![](https://i0.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2018/04/tykva-zapechennaya-v-dukhovke-8.jpg)
Dovleacul folosit pentru preparat este dulce și aromat. Pulpa lui trebuie să fie de o culoare strălucitoare, bogată, apoi dovleacul copt la cuptor cu miere va avea o nuanță aurie plăcută.
Dovleacul copt poate fi preparat fără aditivi. Pur și simplu dați prin răzătoare feliile, lăsați dovleacul să absoarbă dulceața timp de 15-20 de minute, apoi gătiți sub formă ceramică la +180 de grade dacă feliile sunt subțiri și la +200 de grade când bucățile sunt mari. La sfârșitul coacerii, pentru ca dovleacul să devină roz, temperatura crește la +220.
Dovleacul copt cu miere în părți mari sau în întregime necesită curățare pas cu pas: mai întâi, „capacul” este tăiat, care ulterior va servi drept capac, iar abia apoi mijlocul și semințele sunt îndepărtate. Un dovleac gol poate fi umplut cu un amestec delicios de fructe preparat cu miere.
Dovleac copt cu felii de mere
O altă variantă simplă a temei cum să coaceți dovleacul în cuptor în felii. Pentru asta veți avea nevoie de folie de copt, mere și zahăr.
Ingrediente:
- 280-320 g dovleac;
- 3 mere medii;
- 30-40 g zahăr granulat;
- 15-20 g ulei de măsline;
- scortisoara optional.
Preparare:
![](https://i1.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2018/04/tykva-zapechennaya-v-dukhovke-16.jpg)
Dovleacul copt la cuptor cu mere se servește cu ceai, sau cu lapte sau cacao. Pentru a da sucul preparatului, se toarnă cu sirop, care a rămas în formă după coacerea bucăților de dovleac.
Semințele de dovleac rămase nu trebuie aruncate. Acestea trebuie spălate și apoi uscate. Ele sunt rareori necesare pentru prepararea mâncărurilor de dovleac, dar semințele în sine sunt foarte sănătoase și gustoase.
Dovleac umplut cu vitel, copt la cuptor
Mâncărurile calde cu drepturi depline includ dovleac copt la cuptor cu carne.
Ingrediente:
- 1 dovleac mic;
- 1\2 kg de vițel;
- 2-3 cepe;
- 3 cartofi mici;
- 2 g sare;
- 2 dinti ;
- 1 g piper negru;
- 2 foi de dafin.
Metoda de gatire:
![](https://i1.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2018/04/tykva-zapechennaya-v-dukhovke-21.jpg)
Dovleacul umplut copt la cuptor este gata când este complet moale. Acest lucru poate fi determinat de aspect. Crusta de pe legume va arăta puțin șifonată, dar în proprietățile sale ar trebui să devină foarte flexibilă. Pentru a înțelege cât timp se coace dovleacul în cuptor, trebuie să verificați starea pulpei, străpungând legumele cu o scobitoare lângă capac. Când dovleacul este gata, scoateți cu grijă foaia de copt. Când se răcește, se transferă pe o farfurie.
Dacă luați un dovleac mare și aproape ajunge la nivelul superior al cuptorului, „capacul” acestuia se poate arde în timpul coacerii. Pentru a preveni acest lucru, scoateți-l la jumătatea gătitului și acoperiți gaura din dovleac cu o bucată de folie. Când au mai rămas 25-30 de minute până la sfârșitul coacerii, readuceți „capacul” la locul său.
Reteta video pentru desert turcesc cu dovleac
Un desert foarte gustos si sanatos - dovleac copt cu miere la cuptor. Se prepară foarte simplu și rapid: cel mai dificil este să curățați dovleacul, iar restul este o chestiune de câteva minute: puneți-l într-o formă unsă, adăugați condimente și miere și puneți forma la cuptor.
Ei bine, atunci nu rămâne decât să așteptați până când dovleacul se termină de gătit la cuptor cu miere. Îmi place foarte mult acest fel de mâncare - nu numai pentru simplitatea procesului în sine, ci și pentru gust. De fapt, tuturor celor care iubesc dovleacul ar trebui să le placă în acest design.
Iar pentru cei care nu sunt prea pasionați de el, vă sfătuiesc să încercați în continuare acest dovleac copt cu miere - cred că vă veți schimba părerea despre dovleac ca atare. Pregătesc acest fel de mâncare de destul de mult timp: la început doar eu l-am mâncat, apoi a încercat fiica mea, iar acum soțului meu, căruia, în general, nu-i place dovleacul.
Rețeta de dovleac copt cu miere este potrivită pentru cei care respectă Postul - doar untul din ingrediente trebuie înlocuit cu ulei vegetal. Ei bine, poate m-am lăsat dus de povestea despre meritele acestui fel de mâncare. Ar fi bine să mă apuc de treabă și să vă împărtășesc cum să coaceți dovleac la cuptor cu miere, ghimbir, scorțișoară și vanilie.
Ingrediente:
- 0,5 kg dovleac;
- 2-3 linguri de miere;
- un praf de ghimbir pudra;
- un praf de scortisoara;
- un praf de vanilina;
- 10 g unt.
Cantitatea de miere poate fi mai mică, în funcție de dulceața dovleacului. Puteți adăuga mai mult ghimbir, scorțișoară și vanilină după gust, sau chiar să le excludeți din lista de ingrediente.
Cum se coace dovleacul la cuptor cu miere:
Spălați dovleacul și curățați pielea. Tăiem dovleacul în bucăți de 0,7 - 1 cm grosime.Dacă bucățile sunt de grosimi diferite, atunci timpul de coacere a dovleacului în cuptor în bucăți va fi diferit, așa că încercați să-l tăiați aproximativ la fel.
Ungeți tava de copt cu unt (doar frecați cu o bucată de unt rece).
Așezați bucățile de dovleac ușor suprapuse, încercând să le mențineți în mod egal acoperite.
Cu ajutorul unei strecurătoare fină, stropiți bucățile de dovleac cu ghimbir, apoi scorțișoară, apoi vanilie, pentru ca dovleacul copt cu miere la cuptor să devină parfumat și gustos.
Se toarnă miere peste dovleac. Dacă mierea este confiată, încălziți-o ușor într-o baie de apă până devine lichidă.
Acoperiți tava de copt cu un capac sau folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Lasă-l să stea până când dovleacul este gata (moale). Mi-a luat 30 de minute. Timpul de gătire poate varia în funcție de tipul de dovleac și de grosimea bucăților. Puteți verifica starea de gătit prin străpungerea dovleacului cu o frigărui de lemn.