Roșii rătăcitoare instantanee. Roșii sărate cu usturoi
Acum este timpul să gătim roșii ușor sărate, nu? Unde am fi noi fără ei, nu?
După părerea mea, castraveții și roșiile sunt „clasici puri” ai bucătăriei noastre rusești, ce părere aveți?
Așa că, ca de obicei, vă împărtășesc ceea ce am făcut și ceea ce am fost mulțumit ca urmare.
Din acest articol veți învăța:
Roșii ușor sărate instant - cele mai delicioase rețete
Roșii ușor sărate într-o cratiță - gătiți în saramură
Se pregătesc în două zile. Foarte comod, rapid, simplu și, cel mai important - se dovedește delicios!
Noi vom avea nevoie:
- (opt bucăți mici),
- mărar și pătrunjel,
- ardei iute si ienibahar,
- Frunza de dafin,
- usturoi,
- zahăr (linguriță),
- sare (lingurita),
- apă (aproximativ un litru).
Luați orice recipient convenabil pentru dvs. Puteți folosi un borcan, puteți folosi o tigaie, puteți folosi un bol.
Îmi place să o fac într-o cratiță, nu-mi place să o scot din borcan... Culegeți, culegeți acolo... vă amintiți de toate roșiile, ca de obicei... Dar o faceți așa care este cel mai convenabil pentru tine.
Deci, cum să gătești:
- Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate,
- Tăiați usturoiul în „petale” sau zdrobiți într-o presă de usturoi,
- Pune jumătate din ierburile preparate, usturoiul, ardeiul, frunza de dafin în fundul recipientului,
- Puneți deasupra roșiile pregătite.
- Pregătiți saramura (fierbeți apa cu zahăr și sare) și turnați imediat saramura fierbinte peste roșii.
- Puneți restul verdețurilor deasupra și apăsați cu o „greutate”. În acest scop, folosesc un borcan cu apă pus pe o farfurie.
- Acoperiți-vă „structura” cu tifon pentru a preveni pătrunderea prafului acolo și lăsați-l la temperatura camerei (o puteți face chiar pe masa din bucătărie) timp de două zile.
După două zile, scoate-l și încearcă!
Puneți roșiile rămase la frigider.
Roșii ușor sărate într-o pungă
Următoarea rețetă este din categoria „gătire rapidă”.
Acestea sunt roșii ușor sărate, gătite într-o pungă. Cea mai excelentă gustare, vă spun, prieteni!
Rapid, simplu, gustos. Nu este nevoie să folosiți feluri de mâncare sau să pregătiți saramura... O dată - și ați terminat! Graţie!
Ca de obicei, vă împărtășesc „trucul” meu: mai adaug puțin castraveți și ardei gras la aceste roșii. Acest lucru le face și mai gustoase! Incearca-l!
Deci avem nevoie de:
- Aproximativ un kilogram de roșii,
- Dacă folosiți ardei dulci (grași) și castraveți, atunci sunt 3-4 dintre ei, nu mai mult, în funcție de dimensiunea lor și de gustul dvs.,
- Un cap întreg de usturoi (acesta este gustul meu, dacă nu sunteți fan al gustului picant de usturoi - nicio problemă, adăugați mai puțin!),
- Verdeturi (marar, patrunjel, coriandru) – cu cat mai multe, cu atat mai bine
- Sare (adaptați după gustul dvs.)
- Piper negru.
Preparare:
- Utilizați o geantă puternică și durabilă în acest scop. Il folosesc cu fermoar, e foarte comod!
- Spălați bine toate legumele și ierburile, tăiați legumele după bunul plac (eu le tai foarte, foarte mari, iese frumos și nu va exista „terci”) de legume.
- Puneți legumele și ierburile într-o pungă, adăugați usturoi tocat, sare, piper negru,
- Legați (prindeți) punga și agitați ușor conținutul acesteia, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate împreună,
- Puneti punga la frigider pentru o zi, scoateti-o periodic si intoarceti-o astfel incat saramura sa inmuie uniform legumele.
Dacă doriți ca roșiile să se gătească mai repede, atunci nu trebuie să puneți punga la frigider, lăsați-o la temperatura camerei și în câteva ore veți putea mânca roșii instant ușor sărate!
Sfatul meu pentru tine: Dacă nu terminați toate roșiile deodată (deși nu cred... sunt atât de gustoase!), atunci cel mai bine ar fi să le scoateți din pungă și să le puneți într-un borcan sau alt recipient.
Am observat că dacă continui să le depozitezi într-o pungă (chiar și în frigider!), atunci parcă se „sufocă” sau ceva... Adică devin letargice, urâte, fără gust și... nimic, în general ...
Roșii cherry ușor sărate - rețetă
Ador aceasta reteta! Roșiile cherry în sine au un gust interesant, iar cele ușor sărate sunt și mai gustoase! Și le vom mai adăuga ierburi și usturoi... mmm... un basm!
Și aceste roșii arată foarte frumos; vor fi un decor pentru orice masă.
Ei bine, tac complet despre faptul că se potrivesc perfect cu absolut ORICE fel de mâncare...
Noi vom avea nevoie:
- Roșii cherry - luați 500 de grame,
- , patrunjel - un buchet mare,
- Usturoi - după gustul tău, iau trei căței,
- Sare, piper negru măcinat.
Deci, hai să ne pregătim:
- Se spala rosiile si verdeata, se toaca verdeata marunt si se toaca usturoiul.
- Apoi, pentru a ne asigura că este bine sărată, străpungem fiecare roșie în mai multe locuri cu o scobitoare (se poate face o tăietură în formă de cruce în locul unde se află tulpina).
- Pune roșiile într-un bol, adaugă ierburi, sare, piper, usturoi și amestecă bine.
- Acum acoperiți vasul cu folie și lăsați la temperatura camerei câteva ore, amestecând conținutul din când în când.
- Dupa care punem vasul la frigider peste noapte, nu mai putin.
Apropo, vă puteți găti imediat „cireșele” într-o pungă, dacă vă convine!
Serviți-le bine și tot așa și turnați puțin ulei vegetal deasupra; uleiul de măsline funcționează excelent aici.
Pentru verdeturi, imi place sa adaug busuioc si rozmarin la aceste rosii, sunt tare parfumate!
Doar nu exagera, busuiocul și rozmarinul au o aromă și un gust destul de puternice și pot „copăși” cu ușurință tot farmecul acestui fel de mâncare!
Un alt „truc” pentru cei care iubesc un gust picant: adăugați sos de soia în loc de sare - se dovedește a fi un gust foarte rece!
Și da, astfel de roșii ușor sărate pot fi preparate din cele obișnuite, dacă nu aveți roșii „cherry” la îndemână.
Nu fi supărat. Și nu ezitați să gătiți din ceea ce aveți! Din experiență, roșiile roz din această rețetă sunt și ele foarte bune!
Roșii ușor sărate cu muștar
O altă rețetă pentru iubitorii de gustul picant este roșiile ușor sărate cu muștar.
Totul, ca de obicei, este destul de simplu:
- Este necesar să pregătiți roșiile (este mai bine să luați mici): spălați-le și tăiați-le în zona tulpinii cu o „cruce”, puteți face mai multe înțepături cu o scobitoare lângă tulpină,
- Puneți roșiile într-un recipient (un borcan de sticlă va face) împreună cu usturoi, condimente, ierburi,
- Presărați deasupra sare, zahăr și pudră de muștar (depinde de gustul dvs.) și turnați apă clocotită peste toate.
- Legați deasupra un recipient cu roșii cu tifon și lăsați la temperatura camerei.
- Asta e! Ca rezultat, vei obține roșii delicioase „muștar”.
Procesul de fermentație durează trei până la patru zile, dar poate fi mai puțin, depinde de mărimea roșiilor tale.
Prin urmare, scoateți un lucru în câteva zile, încercați-l după bunul plac, este gata?
Cum să gătești roșii ușor sărate rapid - video
De asemenea, vă sfătuiesc să urmăriți acest videoclip, aici veți găsi o selecție foarte mare de rețete pentru prepararea roșiilor ușor sărate.
Acestea sunt rețetele pe care vi le propun astăzi, prieteni.
Scrieți în comentarii rețetele și „trucurile” voastre pentru prepararea roșiilor ușor sărate, mă va interesa foarte mult!
Gătește cu plăcere și fii sănătos!
Alena Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!
Salutare dragi cititori.
Oh, roșiile alea! Gustoase și suculente, iar aroma lor din seră vă îndeamnă să alegeți și să gătiți o gustare ușoară. Și dacă la început de sezon, am urmărit cum apar una-două roșii coapte, și ne-am grăbit să le tăiem într-o salată cu castraveți... Acum, când mai e recoltă, începem să ne gândim la pregătirea pentru iarnă. ..
Dar, desigur, este încă prea devreme pentru a le pune în borcane; vom aștepta sezonul de toamnă. Dar te rog ție roșii ușor sărate- este timpul! Și faceți-le mai bune după rețeta tradițională cu usturoi și ierburi.
Într-o zi fierbinte și înfățișată, o astfel de gustare este răcoritoare și energizantă. Iar atunci când recoltam prima recoltă de roșii, pe masă apare mereu un răsfăț ușor sărat. Familia mea îi iubește și cere mereu mai mult.
Și când găteam în numerele anterioare, a apărut ideea de a găti roșii după aceeași rețetă.
Bunicile noastre murau legumele în role de lemn. Acum, gospodinele moderne dezvoltă din ce în ce mai multe metode noi de gătit. Astăzi putem săra legumele în borcane, tigăi, recipiente de plastic și chiar într-o pungă. Ne vom uita la toate aceste rețete și metode chiar acum...
Aceste roșii sunt ușor și simplu de preparat. Este nevoie de puțin timp, iar produsele pot fi culese direct din grădină și puse imediat în folosință. Se dovedesc foarte gustoase și fragede, iar un mod interesant de sărare le face și mai picante. Intr-un cuvant, adevărat gem!
Incearca-l tu insuti...
Ingrediente:
- 12 roșii netede, coapte, de formă medie;
- 2,5 linguri de zahăr granulat;
- 2 linguri sare grunjoasă;
- 2 foi de dafin;
- 4 mazăre de ienibahar;
- o grămadă de crenguțe de mărar;
- 3-4 catei de usturoi;
- 5 linguri de oțet;
- 800 de grame de apă clocotită.
Pentru gătit avem nevoie de un fel de mâncare adânc și încăpător. Folosesc un bol rotund de plastic pentru tocat salatele. Trebuie să turnați sare, zahăr și oțet în el. Tăiați ușor frunza de dafin în palmă și trimiteți-o acolo. Se toarnă boabele de piper și se toarnă apă clocotită.
Amestecați bine amestecul până când cristalele de zahăr și sare sunt complet dizolvate. După aceasta, mutați marinata deoparte pentru a o infuza. Între timp, trebuie să pregătiți ingredientele rămase.
Tocați mărunt mararul cu un cuțit. Faceți același lucru cu usturoiul; puteți folosi și o presă de usturoi. Combină aceste două ingrediente într-un singur bol, amestecând bine.
Tăiați roșiile în 4 părți fără a le tăia complet. Când toate produsele sunt pregătite, trecem la etapa următoare.
Umpleți fiecare roșie cu un amestec de usturoi și ierburi, împingând-o cu grijă în fiecare tăietură.
Acum pune legumele strâns într-un castron cu saramură. Dacă unele fructe nu se potrivesc în marinadă, atunci trebuie să fie așezate cu umplutură, astfel încât partea tăiată să fie mai întâi înmuiată.
Dacă după umplere aveți vreun amestec de usturoi-mărar rămas, adăugați-l în marinadă. În plus, puteți adăuga aici crenguțe de pătrunjel și rondele de ceapă.
Se lasa la racit o ora. De îndată ce saramura ajunge la temperatura camerei, puteți lua o probă. Dacă vrei să te bucuri de o gustare mai răcoroasă, pune-o la frigider pentru încă o oră.
Gustarea trebuie păstrată la frigider nu mai mult de 2 zile. Dar acest fapt nu mă sperie, pentru că oricât de mult aș mura aceste roșii, ele nu stau pe masă mai mult de 1 zi.
Reteta de rosii cu usturoi si ierburi la borcan
Această rețetă va fi cu siguranță un plus pentru cartea ta de bucate. La urma urmei, astfel de roșii se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase, puternice și picante. Prietenul meu din Georgia mi-a recomandat această metodă de sărare. Potrivit ei, georgienii folosesc această rețetă mai des decât oricare alta. După ce am încercat, am înțeles de ce. Și cu siguranță vei înțelege!
Ingrediente:
- Un kilogram și jumătate de roșii ușor necoapte;
- 1 legătură de coriandru proaspăt;
- 1 cap de usturoi;
- 6-8 mazăre de ienibahar (este mai bine să folosiți un amestec de ardei);
- 1 litru de apă;
- 2 lingurite sare;
- 1 lingură sare grunjoasă.
În primul rând, trebuie să clătiți bine roșiile și ierburile. Asezati rosiile intr-un vas adanc, turnati peste ele apa clocotita si lasati 2-4 minute. Uscați coriandru după spălare. Curățați usturoiul.
Între timp, apa clocotită și-a făcut treaba și roșiile se pot curăța ușor. Faceți acest lucru cu fiecare legumă.
Tăiați fiecare cățel de usturoi în mai multe bucăți. Nu este nevoie să se toacă mărunt. L-am putea trimite întreg la marinată. Cu toate acestea, ingredientul tocat va conferi mai multă aromă saramurului.
Împărțiți roșiile și alte ingrediente pregătite în mai multe părți. Ele trebuie așezate în straturi, astfel încât fiecare legumă să fie complet saturată cu aroma marinadei. Puneți prima parte a roșiilor în fundul borcanului.
Adăugați o treime din ierburi, usturoi și boabe de piper.
Repetați toate straturile în acest fel. Fierbe apa si dizolva in ea sarea si zaharul pana ce boabele de nisip dispar complet. Se toarnă lichidul rezultat în borcane și se închide cu un capac. Se lasă până se răcește complet și se pune într-o cameră rece timp de 2 zile.
Se dovedește foarte gustos și neobișnuit!
Roșii murate rapid cu usturoi și ierburi
Roșiile sărate delicioase vor deveni nu numai o gustare de zi cu zi, ci și un răsfăț demn pentru orice sărbătoare. Puteți mânca o astfel de delicatesă într-o zi, iar gustul este pur și simplu extraordinar.
Ingrediente:
- 1 kilogram de roșii;
- verdeață și tulpini de mărar;
- 1 litru de apă;
- 5-6 catei de usturoi;
- 2 linguri sare;
- cate 4 mazare neagra si ienibahar;
- 3 foi de dafin;
- 1 frunză de hrean.
În primul rând, trebuie să pregătiți marinada. Pune apa pe aragaz in proportie de 2 linguri de sare grunjoasa la 1 litru de lichid. Adăugați frunze de dafin, tulpini sau capace de mărar. Adăugați piper și aduceți la fierbere. După fierbere, mai fierbeți încă 3 minute și scoateți de pe aragaz.
Se spala rosiile, se usuca cu un prosop si se scot tulpinile. Acum faceți o tăietură de-a lungul vârfului, pe lungime, fără a tăia până la capăt. Ar trebui să obțineți un fel de „capac”.
Se toacă mărunt usturoiul și mararul cu un cuțit. Acum trebuie să faceți următoarele cu fiecare roșie: deschideți „capacul”, presărați puțină sare, aplicați puțin usturoi și mărar. Acum apăsați deasupra și îndepărtați excesul de pe margini.
Puneți legumele într-un strat uniform într-un bol și stropiți cu boabe de piper. Acoperiți cu o frunză de hrean deasupra. Așezați farfuria cu susul în jos deasupra și instalați greutatea. Acesta ar putea fi un borcan de un litru umplut cu apă. În această formă, turnați saramura pregătită peste roșii, astfel încât fiecare dintre ele să fie în lichid.
Lăsați structura peste noapte la temperatura camerei. O poți încerca a doua zi dimineață. Dacă ești mulțumit de acest grad de sărare, poți servi. Dacă doriți o gustare mai sărată, lăsați-o într-o cameră rece pentru încă o zi.
La o zi după turnarea saramură, gustarea se dovedește a fi ușor sărată. Apoi starea lui se schimbă în pur și simplu sărat. Prin urmare, dacă vă plac gustările ușor sărate, atunci le puteți mânca după 1 zi.
Rezultatul este întotdeauna grozav!
Reteta rapida de rosii in punga in 5 minute
Metoda de gătit în pungă, numită și uscată, a fost întotdeauna renumită pentru rapiditatea și ușurința în preparare. În plus, nu vom lucra cu saramură, din cauza căreia în legume vor rămâne lucruri mai utile și microelemente. În plus, această metodă economisește spațiu în frigider și te eliberează de spălarea vaselor.
Ingrediente:
- 1 kilogram de roșii dense coapte;
- 6 catei de usturoi;
- 1 lingurita sare grunjoasa;
- 1 lingurita zahar granulat;
- mai multe capace de mărar;
- boabe de piper după gust.
Dacă nu ați reușit să obțineți umbrele de mărar, puteți cumpăra semințele acestuia de la farmacie.
Tăiați usturoiul în felii. În general, forma și dimensiunea usturoiului nu afectează calitatea. Daca preferi, poti folosi o presa de usturoi.
Este mai bine să folosiți o pungă specială pentru depozitarea alimentelor. Are un fermoar convenabil care te va proteja de scurgerile de marinată. Dacă nu ați putut să cumpărați unul, puteți folosi o pungă de plastic obișnuită, dar va trebui să o puneți într-o alta de același fel.
Capacele de mărar sunt primele care intră în pungă.
Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în 4 bucăți de la tulpină în jos până la mijloc.
Pune toate fructele într-o pungă. Adăugați usturoiul, sarea și zahărul granulat. Adaugă și boabe de piper.
Vă rugăm să rețineți că sarea nu trebuie iodată.
Închideți punga și agitați-o astfel încât toate ingredientele să fie bine combinate și distribuite între ele.
Asta e tot. Pregătirea nu a durat mai mult de 5 minute! Acum vine cea mai chinuitoare așteptare. Punga trebuie lăsată peste noapte pe blatul din bucătărie. A doua zi dimineața, toți cei dragi zboară la frigider pentru a fi primii care iau o probă!
Reteta de rosii usor sarate in tigaie in 1 zi
Secretul murării rapide este că mai întâi legumele trebuie tăiate. Astfel pulpa va fi saturată mai repede cu saramura aromată și veți putea savura mai repede gustarea. Vom pregăti această rețetă într-o cratiță. Pentru aceasta avem nevoie de o cratiță emailată sau din oțel inoxidabil. Vasele cu chipsuri și crăpături nu vor funcționa.
Ingrediente:
- Un kilogram și jumătate de roșii dense de mărime medie;
- o grămadă mică de mărar și pătrunjel;
- 2 litri de apă filtrată;
- 2 linguri sare grunjoasă neiodată;
- 2 linguri zahar granulat;
- 4 linguri otet 9%;
- 2 foi de dafin;
- 1 lingurita de seminte de coriandru;
- 4 boabe de piper;
- 8 catei de usturoi.
Primul lucru pe care intenționăm să-l facem este să pregătim saramura murată. Pentru a face acest lucru, turnați 2 litri de apă într-o cratiță, adăugați cantitatea specificată de zahăr, sare, semințe de coriandru și piper. Se amestecă bine pentru a dizolva sarea și nisipul. Se pune la foc mare si se fierbe dupa fierbere 2-3 minute la putere medie. Apoi adăugați oțet și scoateți imediat de pe aragaz.
În timp ce marinada se infuzează, trecem la pregătirea ingredientelor rămase. Faceți o tăietură în formă de cruce pe fiecare roșie până la mijlocul fructului. Tăiați mărunt verdeața și usturoiul și amestecați într-un castron separat.
Umpleți fantele din roșii cu un amestec de ierburi și usturoi. Acum trebuie puse într-o tigaie de o asemenea dimensiune încât să se potrivească toate legumele, de preferință într-un singur strat. Până atunci, saramura se răcise deja puțin.
Temperatura saramură nu trebuie să depășească 40 de grade. În caz contrar, roșiile se vor găti și își vor pierde elasticitatea.
Acum trebuie să turnați marinada caldă în vasul cu legumele umplute. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu elimina toată umplutura de la ei cu fluxul.
Se lasa pe blat cateva ore si apoi se da la frigider peste noapte. A doua zi dimineața vă puteți bucura deja de o gustare. Se dovedește foarte frumos și extrem de gustos.
Sărați ușor roșiile la frigider timp de 2 ore
Un astfel de tratament poate fi creat în câteva minute și poate fi consumat în 1-2 ore. Această metodă mă ajută întotdeauna când oaspeții sosesc pe neașteptate și nu există absolut suficient timp pentru a pregăti un răsfăț demn. Le vom marina din interior. O reteta foarte interesanta cu rezultate excelente. Incearca-l!
Ingrediente:
- Roșii de orice dimensiune, de preferință rotunde;
- sare;
- catei de usturoi;
- muştar;
- pătrunjel sau mărar (puteți folosi pe amândouă).
Cantitatea exactă depinde de cât de mult vei mura dulceața. Toate ingredientele de murat le adaug la legume la vârful cuțitului.
Tăiați o coadă mică de la fiecare roșie din partea opusă tulpinii. Nu este nevoie să aruncăm acest „capac” - vom avea în continuare nevoie de el. Tăiați membranele în pulpă și folosiți un cuțit pentru a o macina cu grijă până la o stare moale. Folosind o linguriță, împingeți din nou pulpa departe de pereți, așa cum am face pentru umplutură. Acum lucrează din nou cu cuțitul.
În interiorul roșii se obține o masă lichidă, care va servi drept unul dintre componentele marinadei. Adăugați un praf mic de sare la fiecare legumă și amestecați direct în ea. Fac asta cu un cuțit.
Tăiați mărunt usturoiul și puneți literalmente 4-5 bucăți mici în fiecare roșie. Va da un miros și o aromă unice.
Acum trebuie să adăugați puțin muștar. Suficientă cantitate pe vârful unui cuțit. Amesteca.
Acum se adauga verdeata tocata marunt la rosii.
Amestecați bine amestecul, astfel încât ingredientele pentru marinată să fie distribuite uniform. Acoperim cu capacul improvizat pe care il taiem mai devreme si dam la frigider 1-2 ore.
În general, roșiile sunt gata de mâncat după 40 de minute. Dacă nu ești încă mulțumit de gradul de sărare, îl poți lăsa mai mult timp. Rezultatul este o gustare foarte neobișnuită și gustoasă pe care toți degustătorii o vor aprecia cu siguranță.
Rețetă de gătit roșii într-o pungă de murătură rapidă
Pentru a vă răsfăța rapid și gustos familia cu delicatesa preferată, puteți folosi această rețetă. Mă ajută întotdeauna când vreau ceva gustos, sărat și nu am puterea să aștept mult.
Ingrediente:
- 3 roșii medii tari;
- o grămadă de mărar și pătrunjel;
- catei de usturoi;
- o linguriță și jumătate de sare.
Mai întâi trebuie să spălați toate produsele și să le uscați pe un prosop pentru a elimina excesul de lichid. Nu avem nevoie, deoarece roșiile se vor marina în propriul suc.
Tăiați roșiile în felii mici. Tocați mărunt verdeața și este mai bine să treceți usturoiul printr-o presă. Bineînțeles, îl puteți toca și cu un cuțit, dar săriți peste usturoi va da mai mult suc și aromă în această rețetă.
Se presară feliile cu sare și se amestecă toate ingredientele într-un bol separat. Puneți-le într-o pungă și fixați-o cu grijă. Dacă nu folosiți ambalaje speciale pentru decapare, ci o pungă de ambalare obișnuită, atunci nu o veți putea face singur. În caz contrar, lichidul se poate scurge. Trebuie să-l pui în altul la fel.
Pune la frigider pentru o oră sau două. În acest timp, trebuie să agitați puțin punga de 2-3 ori, astfel încât vasul să se marineze mai repede. Apoi yummy este gata de mâncat.
Deseori luăm această gustare cu noi la un picnic sau la o drumeție. Înainte de a pleca din casă, îl gătesc, îl pun într-o pungă frigorifică, iar până ajungem acolo, vasul este gata. Este foarte comod, rapid și gustos. Zboară de pe masă chiar mai repede decât gătește.
Cum să măcinați roșiile într-o cratiță
Îmi place să gătesc gustări marinate într-o cratiță pentru că acest fel de mâncare reține căldura mult timp, ceea ce facilitează o marinare mai rapidă și mai corectă. Și cu această rețetă ies deosebit de gustoase. Asigură-te și tu.
Ingrediente:
- 1 kilogram de roșii mici tari;
- 4 catei de usturoi;
- 1 litru de apă;
- o lingură și jumătate de sare grunjoasă;
- o jumătate de lingură de zahăr;
- 1 frunză de hrean;
- 4 frunze mici de tufa de coacaze;
- 1-2 capace de mărar;
- 5-7 boabe de piper;
- 2-3 foi de dafin.
Clătiți bine roșiile și verdele și uscați. Perforați fiecare legumă de mai multe ori. Este mai bine să folosiți o scobitoare pentru asta.
Curățați usturoiul și tăiați felii. Tăiați umbrelele de mărar. Împărțiți usturoiul, mararul, frunzele de coacăze și hreanul în două părți. Prima merge pe fundul tigaii. Puneți roșiile deasupra și acoperiți cu un al doilea strat de ierburi și usturoi. Dacă se dorește, straturile pot fi repetate.
Turnați apă în tigaie. Adăugați sare și nisip acolo și dizolvați-le. Adăugați boabe de piper și foi de dafin. Pune foc. După fierbere, se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi, saramura trebuie să fie răcită la 50 de grade.
Se toarnă saramura răcită în tigaia cu roșiile și se lasă o zi în bucătărie. După ce luați prima probă, puteți decide singur dacă veți servi aperitivul acum sau îl veți lăsa să se infuzeze ceva timp. După mai mult de o zi, legumele vor fi mai mult sărate.
Videoclip despre cum să gătești roșii ușor sărate în felii
Legumele ușor sărate pe masa de vară sunt parte integrantă a oricărei mese. Este pur și simplu imposibil să te desprinzi de ei. Acest tratament poate fi servit ca adaos la garnituri sau poate fi consumat în forma sa pură. Va fi delicios în orice caz.
Dacă muratul roșiilor este un vârf necucerit pentru tine, atunci acest articol te va ajuta să cucerești această înălțime. Sunt ușor și simplu de preparat. Dacă aveți secrete sau rețete de semnătură, împărtășiți-le cu noi. Gătitul este mai distractiv împreună.
Poftă bună!
Muratul roșiilor este o modalitate excelentă de a face preparate de casă pentru iarnă. Există multe opțiuni diferite pentru sărarea roșiilor, unde pe lângă sare, oțetul, acidul citric și chiar o tabletă de aspirină sunt folosite ca conservant. Procedura de sărare poate fi efectuată folosind metoda caldă sau rece.
Cu siguranță ai o rețetă preferată de sărare a roșiilor, dar vine un moment în care vrei o varietate de arome. Mai jos sunt cele mai bune opțiuni pentru murarea roșiilor.
Roșiile potrivite pentru murat
Pentru ca roșiile conservate să vă încânte iarna cu gustul și textura lor elastică, trebuie să alegeți soiurile potrivite pentru murat. Fructele alungite, de formă alungită, cu pulpă tare și densă sunt ideale. Le puteți săra pe cele roșii, dar este mai bine să alegeți roșii maro (puțin necoapte). Aceste roșii sărate în borcane pentru iarnă arată frumos și apetisant, au textura potrivită și un gust memorabil.
Următoarele condimente sunt de obicei alese pentru murat:
- semințe, umbrele, mărar;
- catei de usturoi;
- semințe de muștar;
- frunze de patrunjel, cirese, coacaze negre;
- foi de dafin;
- ardei iute (mazare, inele proaspete);
- rădăcină/frunze de hrean decojite.
Condimentele nu se pun în borcan dintr-o dată, ci în anumite combinații. De exemplu, iubitorii de gustul înțepător al roșiilor sărate adaugă hrean la borcane, iar fanii aromei dulce-picante adaugă frunze de coacăz.
Dacă aveți de gând să murați roșii verzi, varietatea și forma lor nu sunt la fel de importante ca dimensiunea lor: ar trebui să alegeți fructe de dimensiuni mici.Principii de sărare pentru iarnă
Procesul de sărare a legumelor în butoaie sau borcane, în comparație cu murarea, este considerat o modalitate mai utilă de conservare a acestora pentru consum în timpul iernii. Apa clocotita si otetul folosite in marinate au un efect distructiv asupra compozitiei de vitamine a rosiilor. Sărarea la rece (fermentarea) le păstrează beneficiile și le mărește datorită formării enzimelor necesare unei bune digestii. Prin urmare, o roșie sărată va servi ca un adaos excelent la carnea „grea” și la prăjit.
Legumele și condimentele care intră în borcane pentru murat trebuie să fie curate - aceasta este cheia succesului conservării.Roșiile trebuie spălate bine cu apă și verificate pentru defecte. Legumele cu suprafața deteriorată nu pot fi recoltate pentru iarnă, dar pot fi folosite pentru sărare rapidă.
Borcanele care vor fi folosite pentru murarea roșiilor trebuie să fie sterilizate cu abur (se poate face la dublă, cuptor, sau microunde). Capacele metalice sunt, de asemenea, supuse prelucrării obligatorii (fierberea).
Dacă urmează să utilizați o metodă de sărare la rece, atunci este suficient să curățați recipientele și capacele de plastic cu bicarbonat de sodiu.
Usturoiul și hreanul trebuie curățați bine de coajă și spălate. Frunzele și verdețurile trebuie sortate de resturi, crenguțe, părți deteriorate și clătite cu apă curată.
Sărare rapidă a roșiilor
Când sezonul de recoltare abia începe, înainte de a săra roșiile în borcane pentru iarnă, o rețetă de sărare rapidă este populară în multe familii. Roșiile ușor sărate umplute cu condimente sunt gătite în saramură timp de 24 de ore; sunt delicioase ca acompaniament la grătar, ca aperitiv și sunt de obicei consumate mai repede decât sunt gătite.
Roșii umplute ușor sărate
Veți avea nevoie de roșii cărnoase roșii de mărimea unui ou. Tăiați-le în jumătate cu un cuțit sau în cruce, tăindu-le până la capăt (este convenabil să folosiți un cuțit de pâine). Puneți umplutura de usturoi tocat, pătrunjel și mărar în golurile rezultate.
În partea de jos a oricărui recipient convenabil, puneți generos umbrele de mărar, presărați semințe de muștar, adăugați frunze de coacăz, hrean, piper și foi de dafin.
Se toarnă roșiile umplute cu saramură (se amestecă 1 lingură de sare fără iod, zahăr, 1 linguriță de muștar praf uscat în 1 litru de apă fiartă, răcită), se presează deasupra cu presiune. Așteptați o zi și puteți lua o probă. Aceste roșii sărate rapid se păstrează la loc răcoros timp de 5 zile.
Roșii aromate sărate
Alegand aceasta reteta veti obtine rosii sarate dulci-picante cu aroma de ardei prajiti. Veți avea nevoie de: o găleată de roșii roșii medii (fiecare trebuie străpunsă cu o furculiță), 5 ardei dulci, pentru cunoscătorii de gust picant - 1 ardei iute, câteva capete de usturoi, frunze de coacăz, rădăcină de hrean, mărar ( semințe sau umbrele), ulei (leguma preferată) pentru prăjirea ardeilor, sare.
Prăjiți ardeii tăiați grosier în ulei până se înmoaie, se răcește. Împărțiți condimentele în jumătate, întindeți prima parte de-a lungul găleții, puneți jumătate de roșie deasupra, apoi puneți ardeii peste ele și turnați uleiul de la prăjit, așezați a doua parte a condimentelor, adăugați roșii în vârful găleții. Închideți capacul.
O zi mai târziu, pregătiți saramura (5 linguri de sare, 3 litri de apă curată), umpleți o găleată cu roșii, ridicați presiunea și puneți găleata în bucătărie. După 5 zile, roșiile parfumate sunt gata rapid. Stai calm.
Sărare la rece în butoi
Folosind o tehnologie similară cu roșiile ușor sărate, puteți pregăti roșii sărate adevărate pentru iarnă. Rețetele de murături sunt de obicei simple, iar rezultatele depășesc așteptările.
Roșii murate
Pe fundul borcanelor uscate (3 litri), spălate cu sifon sau opărite cu apă clocotită, se pune un praf de semințe de mărar, o frunză de dafin și câteva boabe de piper. Asezati rosiile destul de aproape, alegand fructe cu pulpa tare si coaja groasa. Se toarnă 1 lingură în borcane. sare (fără iod, întotdeauna grosier), 3 linguri. zahăr, 1 lingură plină. pudră de muștar uscat. Se toarnă apă fiartă răcită peste stratul superior, se acoperă cu capace de plastic spălate și se dă la frigider timp de 2 luni. Roșiile vor fermenta, vor dobândi un gust aspru, ușor carbogazos și vor deveni ca un butoi. Roșiile sărate astfel trebuie păstrate în pivniță/frigider.
Fanii condimentelor aromate din murături vor adora următoarea rețetă.
Roșii sărate
Pentru preparare veți avea nevoie de roșii tari roșii sau galbene, frunze fragede de coacăz, cireșe, rădăcină/frunze de hrean, căței tineri de usturoi, piper, mărar, muștar (uscat), zahăr, sare.
Se recomandă să începeți să umpleți borcanele cu frunze, mărar și condimente. Într-un borcan de 3 litri este suficient să puneți o frunză mică de coacăz tânăr, cireșe, semințe de mărar/umbrelă, rădăcină decojită, jumătate de frunză de hrean, aproximativ 4 căței medii de usturoi tânăr, 5 boabe de piper. Așezați roșiile uniform deasupra condimentelor. Se toarnă 2 linguri. l. zahăr, sare grunjoasă, muștar uscat. Umpleți borcanele cu apă curată (de la robinet sau îmbuteliată) și închideți cu un capac de plastic. Întoarce borcanul pentru a dizolva sarea și zahărul. Muratul roșiilor pentru iarnă poate fi considerat a priori principalul eveniment al lunii august, iar prima probă se prelevează în octombrie. Roșiile sărate folosind această opțiune se păstrează perfect la rece până în primăvară.
Opțiune neobișnuită de sare
Cei care aleg cum să mureze roșiile într-un mod neobișnuit le va plăcea această metodă de preparare, când roșiile își păstrează practic gustul original proaspăt și pot fi folosite pur și simplu în alimente și la prepararea altor preparate.
Roșii „suculente”.
Veți avea nevoie de roșii și sare. Borcanele și capacele metalice trebuie sterilizate înainte de sigilare.
Puneți roșiile coapte cu un diametru de 5-7 cm într-o cratiță cu apă clocotită, câteva câte una, țineți câteva minute și scoateți-le într-un bol cu apă rece și curată. Scoateți coaja roșiilor albite, puneți-le într-o cratiță de 5 litri, adăugați o lingură întreagă. sare (fără iod, grosier), fără apă, se pune pe gaz. Din momentul fierberii, așteptați 5 minute. Sucul va fi eliberat. Se amestecă foarte atent și se continuă gătitul timp de 5 minute. Ambalăm cu grijă roșiile în borcane sterilizate, umplându-le pe rând, turnând sucul în clocot care s-a eliberat, rulându-le și acoperind-le până se răcesc.
Roșiile sărate conform rețetei de sărare fierbinte merită atenție, ele pot fi oferite copiilor mici. Nu există oțet, doar roșii și sare.
Roșii simple sărate
Orice roșii coapte roșii sau galbene vor fi potrivite. Roșiile mari trebuie tăiate în 4 părți, cele mici - în jumătate. Puneți în borcane (1 litru este convenabil). Adăugați 1 linguriță. cu un tobogan de sare si apa pana sus. Borcanele umplute trebuie sterilizate (asezati un prosop de bucatarie pe fundul tigaii, asezati borcanele inauntru. Asigurati-va ca nu ajung pe peretii tigaii sau nu se ating intre ele. Turnati apa cu grija de-a lungul peretelui tigaii astfel incat aceasta atinge ¾ din înălțimea borcanelor, pune tigaia pe gaz Trebuie să începeți să numărați timpul de sterilizare după ce apa fierbe în tigaie: 15 minute pentru conserve cu o capacitate de 1 litru). Rulați capacele (sterile), întoarceți-le și asigurați-vă că le înfășurați. Stai calm.
Murături de roșii verzi
Condițiile meteorologice sunt astfel încât toate roșiile nu au timp să se coacă înainte de apariția înghețului. În acest caz, gospodinele gospodine vor fi ajutate de rețete despre cum să murați roșiile verzi. Este important de reținut că numai fructele verzi medii și mari pot fi murate.
Roșii verzi picante
Dacă aveți o găleată de roșii verzi de mărime medie, ar trebui să aveți: 7 capete de usturoi, păstăi de ardei iute (adaptați picantența după gust), o grămadă mare de pătrunjel, sare. Faceți o tăietură laterală în fiecare legumă. Pregătiți umplutura: tocați și amestecați usturoiul, pătrunjelul, ardeiul.
Umpleți roșiile cu acest amestec. Puneți umplutura rămasă pe fundul găleții de murat și deasupra roșiilor verzi umplute bine. Umpleți recipientul cu saramură (fierbeți 3 litri de apă de băut, adăugați 6 linguri de sare, răciți). Puneți sub presiune ușoară. După o săptămână, transferați roșiile în borcane spălate, folosiți saramura rezultată pentru umplere, închideți cu capace simple și ascundeți-vă în pivniță.
Aveți răbdare și așteptați luna necesară pentru a sărați roșiile verzi. Puteți mânca astfel de fructe imediat, dar gustul lor va deveni bogat și plin după o lună.
Există o rețetă mai simplă de roșii, culese verzi, în borcane pentru iarnă.
Roșii verzi sărate
Înțepăți roșiile verzi medii în 3 locuri cu o scobitoare. In borcane de 3 litri: seminte de marar, frunze de coacaze, hrean, rondele de ardei iute. Aranjați roșiile, acoperiți cu pătrunjel, mărar și stropiți cu căței de usturoi tocați. Adăugați 3 linguri. sare (fără iod, grosier), 1 lingură. pudră de muștar uscat.
Umpleți borcanele cu apă rece și sigilați cu capace de plastic. Răsuciți borcanele în mâini pentru a dizolva sarea. Se pune la frigider. Puteți aprecia gustul roșiilor verzi murate după câteva luni.
Varietatea existentă de rețete de preparare a roșiilor (coapte și verzi) pentru iarnă va permite gospodinei să aleagă cele mai delicioase modalități de a mură roșii pentru a-și încânta gospodăria iarna cu produse naturale și sănătoase. Rețetele pentru prepararea roșiilor sărate sunt adesea destul de simple și nu necesită abilități speciale de gătit. O condiție importantă pentru conservare prin sărarea butoaielor/găleților/borcanelor fără adăugarea de acid acetic, citric sau acetilsalicilic este depozitarea produselor finite la rece.
Salutări, dragi invitați de blog. Am avut un an atât de fructuos pentru roșii. Ce am făcut cu ei: aproape în fiecare zi tocană de legume, salate, tot felul de caserole. și a făcut adjika. Pe lângă faptul că părinții noștri ne aduceau constant legume, au venit și prietenii noștri în vizită și ne-au dat o cutie de roșii. A trebuit să fac roșii marinate rapid. Astăzi voi împărtăși cu voi rețete dovedite.
Îți plac lucrurile picante și sărate? Atunci această gustare va deveni preferata ta. Se prepară ușor și rapid. Pentru a pregăti acest delicios veți avea nevoie de:
- 10 bucati. roșii roșii pline;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- 8 buc. catei de usturoi;
- 750-800 ml apă;
- 65 ml 9% oțet;
- 2,5 linguri. linguri de zahăr;
- 2 linguri. linguri nivelate de sare;
- 3 foi de dafin;
- 6 boabe de piper negru.
Gătiți marinada - pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, adăugați piper, foi de dafin, zahăr și sare. Și pune recipientul pe foc. Pe măsură ce lichidul se încălzește, cristalele ar trebui să se dizolve complet. Aduceți saramura la fierbere. Apoi scoateți recipientul de pe aragaz și îmbogățiți marinada cu oțet. Lasă-l să stea aproximativ 20 de minute.
În acest timp, începeți să pregătiți roșiile. Faceți o tăietură verticală adâncă în fiecare dintre ele. Doar nu-l tăiați până la capăt, va fi completat acest „buzunar”.
Pentru a pregăti umplutura, veți avea nevoie de mărar și usturoi. Tăiați verdeața. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți folosind orice metodă. Se amestecă apoi verdeața cu amestecul de usturoi și se umple cu generozitate roșiile cu acest amestec aromat.
Pune roșiile umplute într-un borcan de 2 litri. Încercați să le țineți mai aproape unele de altele, dar nu le compactați prea mult. Umpleți piesa de prelucrat cu marinată abia caldă, acoperiți borcanul cu un capac de nailon. Și se lasă 3-4 ore la temperatura camerei. Și apoi transferați recipientul la frigider. La o zi după ce marinați roșiile, puteți lua o probă. Sunt sigur că vei fi mulțumit.
Și aceasta este o rețetă video de roșii ușor sărate cu usturoi în pungă. Mmm... se dovedește foarte gustos. Mă duc să mai gătesc pentru bărbații mei :)
Pregătiți roșiile marinate italiene în 30 de minute
Dacă oaspeții decid în mod neașteptat să te viziteze și nu știi cu ce să-i tratezi, nu dispera. Pregătiți roșiile folosind această rețetă rapidă:
- 3 roșii roșii;
- 1/2 lingurita sare + zahar;
- o grămadă de ierburi proaspete (de exemplu, puteți lua pătrunjel);
- 3 catei de usturoi;
- 1 lingurita boabe de mustar frantuzesc;
- 2 linguri. linguri de oțet de mere (sau înlocuiți-l cu oțet de masă);
- un praf de piper negru zdrobit;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal.
Tăiați verdeața. Taiati cateii de usturoi curatati in felii subtiri. Amesteca mustarul, uleiul, piperul, sarea cu zaharul si otetul intr-un castron mic. Adăugați aici ierburi și usturoi tocate și amestecați totul bine.
Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați-le în inele subțiri (aproximativ 5 mm grosime). Așezați un strat de cercuri pe o farfurie plată și acoperiți cu generozitate fiecare inel cu marinată deasupra. Apoi al doilea strat de roșii și din nou masa aromatică etc.
Acoperiți farfuria cu folie alimentară deasupra și puneți la frigider. După o jumătate de oră, gustarea va fi gata. Dar dacă îl ții puțin mai mult - o oră sau două, va fi și mai gustos :)
Roșii verzi murate
Aperitivul preparat după această rețetă se dovedește a fi picant și incredibil de gustos. Se prepară din următorul set de produse:
- un kilogram de roșii verzi (puteți lua chiar și rozalii sau gălbui), dar principalul este că sunt ferme;
- un cap întreg de usturoi;
- 1 lingura. lingura de sare;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 ardei iute;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 2 linguri. linguri de oțet 9%;
- patrunjel si ceapa verde.
Se toacă mărunt ardeiul cu un cuțit. Recomand să faci asta cu mănuși. Dacă lucrezi fără ele, mâinile tale vor fi tentate să-ți zgârie ochii. Acesta este deja un fel de model. Și dacă îți atingi din greșeală ochii, se va arde îngrozitor. Așa că nu vă asumați riscuri.
Se amestecă sare cu ulei, piper, oțet și zahăr într-un castron. Trecem cateii de usturoi curatati printr-o presa de usturoi si ii adaugam la alte produse. Se amestecă totul bine - trebuie să vă asigurați că cristalele de sare și zahăr sunt complet dizolvate.
Taiem rosiile spalate si uscate felii si le asezam intr-o cratita sau borcan de 2 litri. Acoperiți bucățile cu amestec aromat de usturoi. Se amestecă totul cu grijă. Acoperiți cratița cu un capac și puneți roșiile la frigider pentru o zi.
Apoi scoatem aperitivul si il punem intr-un bol de salata. Serviți cu ierburi tocate și ceapă proaspătă. Mâncarea preparată poate fi păstrată la frigider câteva săptămâni. Dar dacă va supraviețui este un lucru discutabil :)
Găsiți mai multe rețete cu roșii verzi. Ea l-a descris acolo ca fiind opțiuni simple pentru iarnă cu oțet, precum și cu morcovi și iute cu piper.
Murături de roșii cherry
Acest aperitiv este incredibil de ușor de preparat. Este pur și simplu imposibil să strici ceva aici. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- cireșe (aproximativ 2 kg);
- cap de usturoi;
- pastaie de ardei iute;
- verdeturi de marar;
- 1,5 litri de apă;
- 6 linguri. linguri de oțet 9%;
- 1,5 linguri. linguri de sare;
- 2,5 linguri. linguri de zahăr;
- 10 bucati. ienibahar.
Pregătiți marinada - adăugați zahăr și sare în apă. Și pune tigaia cu amestecul pe aragaz. Aduceți marinada la fiert.
Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri. Tăiați ardeiul iute felii groase de 1 cm. Înțepăți fiecare cireșă cu o scobitoare. Apoi puneți legumele într-o găleată pentru salată, stropind cu mărar tocat, ienibahar și ardei iute și usturoi. Iubitorii de garoafa pot adauga inca 5-7 bucati. acest condiment.
Se toarnă marinada clocotită peste roșiile cherry. Apoi adăugați oțet la ele. Acoperiți găleata cu un capac și așteptați până când conținutul ei se răcește. Și apoi punem piesa de prelucrat în frigider. Dupa aproximativ 2 zile, rasfata-te cu sanatatea ta.
Cum să murați roșiile într-o pungă
Acestea sunt probabil cele mai rapide roșii marinate care sunt gătite întregi. Rețeta lor este următoarea:
- un kilogram de roșii roșii mici;
- 1 lingura. lingura de sare;
- 5 catei de usturoi;
- 0,5 linguri. linguri de zahăr;
- pătrunjel proaspăt și mărar.
Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Scoatem tulpinile, apoi întoarcem fructele și le facem o tăietură în formă de cruce. Acest lucru trebuie făcut pentru ca roșiile să fie saturate cu condimente mai rapid și mai uniform.
Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu un cuțit. Spalam verdeturile si le punem intr-o punga etansa. Este recomandabil să folosiți o geantă cu fermoar. Punem si rosii si usturoi in punga. Stropiți toate acestea cu sare și zahăr. Apoi legam geanta. Doar asigurați-vă că lăsați puțin spațiu liber, deoarece în timpul procesului de murare roșiile vor elibera sucul. După sigilarea pungii, agitați bine conținutul.
Lăsați piesa de prelucrat timp de o oră la temperatura camerei. Iubitorii de roșii ușor sărate se pot bucura de tratarea delicioasă în decurs de o oră. Daca vrei ca rosiile sa fie mai bine sarate, lasa-le in camera pentru o zi. Doar agitați periodic conținutul pachetului. Și apoi puneți gustarea la frigider pentru câteva ore. După răcire, roșiile vor deveni și mai gustoase. Conform acestei variante.
Gătiți roșii murate fără coajă cu o zi înainte într-o cratiță
Conform acestei rețete, roșiile tale vor fi foarte fragede, topindu-ți în gură. Veți avea nevoie de următoarele componente:
- un kilogram de roșii roșii;
- litru de apă;
- 8 catei de usturoi;
- 1 lingura. o lingură grămadă de sare;
- verdeturi de marar.
Roșiile trebuie spălate și albite. Apoi trebuie să îndepărtați cu grijă pielea de pe ele și să le puneți în tigaie. Se toaca verdeata si se presara deasupra rosiilor. Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi si tot il punem intr-un recipient.
Se dizolvă sarea în apă fiartă răcită la temperatura camerei. Se toarnă soluția salină peste legume. Acoperiți tava cu un capac și puneți la frigider. După o zi, puteți pune în siguranță această gustare pe masă.
Marinați roșiile cu ardei gras în coreeană
Credeți-mă, prietenii mei, acest aperitiv va deveni un adevărat decor pentru sărbătoarea sărbătorilor. Procesul de pregătire nu va necesita mult timp și efort. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- kg roșii roșii;
- 2 buc. ardei dulce;
- un cap întreg de usturoi;
- ardei iute (o bucată);
- verdeata - se ia putin patrunjel, menta, busuioc si marar;
- 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri. linguri de oțet de mere 6%;
- 1 lingura. lingura de sare;
- 2 linguri. linguri de zahăr.
Se macină usturoiul decojit, ardeii dulci și iute într-un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne. Spalam verdeata si le tocam marunt. Spălăm roșiile și le tăiem bucăți: dacă sunt mari - în 4 părți, dacă sunt mici - în 2 părți.
Facem marinada - pentru aceasta combinăm uleiul, sarea, oțetul și zahărul. Se amestecă totul bine, astfel încât cristalele să fie complet dizolvate.
Așezați roșiile într-un borcan de 3 uncii (de preferință unul cu un capac metalic înșurubat). Doar nu compactați piesele singur. Deasupra intindem masa de usturoi, apoi verdeata si turnam marinata peste tot. Apoi, acoperiți borcanul cu un capac și întoarceți vasul cu susul în jos. Acest lucru va permite straturilor superioare de roșii să fie bine saturate cu condimente.
Nu uitați să vă abonați la actualizări, pentru că încă mai am atât de multe lucruri interesante pregătite pentru voi. Asta e tot pentru azi: ne revedem, prieteni.
- „Cronicile lui Amber”. Cărți în ordine. Recenzii. Roger Zelazny „Cronicile lui Amber Roger Zelazny Cei nouă prinți ai chihlimbarului a continuat
- Ciupercă de orez: beneficii și daune
- Energia umană: cum să vă aflați potențialul energetic Energia vitală umană după data nașterii
- Semne zodiacale pe elemente - Horoscop