Semne populare pentru recolta din Perm. Semne meteo sezoniere pentru recoltare
Semnele populare pentru recoltare sunt rezultatul observațiilor vechi de secole ale diferitelor fenomene naturale, comportamentul animalelor și plantelor. Strămoșii noștri au folosit cu îndemânare aceste observații și au putut prezice cu exactitate ce recoltă vor avea anul viitor și când să înceapă însămânțarea și recoltarea culturilor de câmp. Semnele au ajutat și la determinarea cât de bogată ar fi recolta. Toate aceste superstiții au supraviețuit până în zilele noastre. Acestea pot fi folosite pentru pregătirea anului agricol care urmează.
ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:„Vor fi întotdeauna destui bani dacă-i pui sub pernă...” Citește mai mult >>
Semne de iarnă pe lună
Iarna este o perioadă specială a anului în care a început pregătirea prealabilă pentru lucrările agricole. Oamenii au ieșit să colinde, și-au luat rămas bun de la iarnă și au îndeplinit multe ritualuri mai mici - toți erau chemați să influențeze magic productivitatea pământului.
În plus, pentru fiecare lună de iarnă, strămoșii noștri aveau propriile semne populare pentru recoltare, asociate cu fenomene naturale, care au ajutat la determinarea prognozei pentru anul următor:
Lună | Semne | |
decembrie |
| |
ianuarie | Anul va fi fructuos dacă în ianuarie:
| |
februarie | Va fi o abundență de cereale dacă în februarie:
Dacă nu ninge niciodată în februarie, vara va fi uscată și sterilă. |
În prima zi de iarnă a fost un îngheț puternic - se recoltau multe cereale.
Semne pe regiune
Fiecare regiune a Rusiei are propriile superstiții speciale și semne ale unei recolte bune. Ele funcționează numai într-o anumită regiune și vor fi inutile în alte regiuni rusești:
Regiune | Semne |
Kuban | În Kuban, iernile au puțină zăpadă și nu se răsfață cu zăpadă. Locuitorii din Kuban cred că dacă zăpada cade puternic și mai târziu decât de obicei, anul va fi rodnic. De asemenea, locuitorii din Kuban au observat că, dacă vremea este însorită de Lumânărie, vara va fi ploioasă, iar recolta va fi slabă. |
Ural | În Urali, locuitorii observă ce iarnă a fost. Dacă este zăpadă și vânt, recolta va fi abundentă; dacă este puțină zăpadă, nu trebuie să vă așteptați la recolte grele. Înghețul a căzut pe copaci de Crăciun - grădina și culturile de legume vor fi deteriorate. Primăvara devreme - va fi puțină pâine |
Siberia | În regiunile reci ale țării - în Siberia și nordul - ei acordă atenție comportamentului pisicilor în timpul iernii. Dacă stau tot timpul lângă căldură și se spală des, ar trebui să vă așteptați la o primăvară cu vânt și o vară fructuoasă. |
Rusia Centrală și regiunea Moscovei | Regiunea Moscova și partea centrală a Rusiei sunt similare în condițiile lor climatice, prin urmare semnele aici sunt aceleași. În Rusia Centrală, recoltele sunt determinate de sărbătoarea rusă de iarnă a Sfântului Nicolae. Dacă cade zăpadă abundentă în această zi, atunci pământul va naște bine |
Bașkiria | Locuitorii din Bashkiria determină dacă pământul este bogat în vreme de iarnă. Dacă iarna este aspră și nu se complace în dezgheț, vara va fi caldă și bogată în pâine |
Chuvahia | Poporul Chuvaș consideră că, dacă vântul de sud bate adesea în lunile de iarnă, anul se va bucura cu o abundență de fructe și legume. |
Tatarstanul | Poporul tătari acordă atenție modului în care gheața îngheață pe rezervoare. Dacă stratul de gheață este gros, o recoltă bogată este garantată |
Regiunea Leningrad | În regiunea Leningrad există un semn pentru Bobotează. Dacă pe 19 ianuarie cerul este acoperit de nori, pământul va da naștere multă pâine. Un cer fără nori prevestește secetă și un an prost |
Înțelepciunea, exprimată în mulți ani de observații ale naturii, chiar și acum ajută la determinarea dacă recolta va fi fertilă și abundentă.
Povestea uneia dintre cititoarele noastre Alina R.:
Banii au fost întotdeauna principala mea problemă. Din această cauză, am avut o mulțime de complexe. Mă consideram un eșec, problemele la locul de muncă și în viața personală mă bântuiau. Totuși, am decis că mai am nevoie de ajutor personal. Uneori se pare că problema este în tine, toate eșecurile sunt doar o consecință a energiei proaste, a ochiului rău sau a unei alte forțe rele.
Dar cine poate ajuta într-o situație dificilă de viață, când se pare că toată viața ta merge la vale și trece pe lângă tine? Este greu să fii fericit lucrând ca casier pentru 26 de mii de ruble, când trebuia să plătești 11 mii pentru închirierea unui apartament. Imaginează-ți surpriza mea când toată viața mea s-a schimbat brusc peste noapte în bine. Nici nu mi-am putut imagina că este posibil să câștig atât de mulți bani încât un bibelou la prima vedere ar putea avea un asemenea impact.
Oamenii care cultivă diverse culturi cred în semnele populare pentru recoltare. Observarea și atenția atentă la toate indiciile pe care ni le oferă Mama Natură ne vor ajuta să înțelegem când să plantăm corect culturile pentru a obține cea mai abundentă recoltă.
Semne de primăvară
Primăvara trezește pământul, îl pregătește pentru fertilitatea ulterioară. În acest moment, când cultivatorii de cereale se pregătesc pentru munca activă în grădinile și câmpurile lor, ar trebui să fie deosebit de atenți la toate semnele și superstițiile referitoare la viitoarea recoltă. Începutul primăverii - martie, determină în mare măsură cât de generoase vor fi rezultatele muncii tale pe pământ.
- O lună uscată, precum și prezența zăpezii ușoare, vorbeau despre o recoltă bogată. Ninsorile din 14 martie înseamnă o recoltă bogată de castraveți și ciuperci. Tunetul din martie a fost un semn bun.
- Se credea că un aprilie ploios și umed va aduce prosperitate casei. 7 aprilie este sărbătoarea Bunei Vestiri; oamenii privesc această zi cu atenție. Vremea senină și însorită înseamnă o recoltă luxuriantă, bogată și bună. Ploaia de sărbătoare înseamnă o recoltă de cereale.
- „Mai umed” a făcut posibilă realizarea de prognoze pe termen lung. Acesta este momentul în care plantele își încep creșterea activă, se umple și determină productivitatea viitoare.
- Primul tunet de primăvară care vine dinspre vest este un semn rău, natura nu va fi generoasă anul acesta.
- Înflorire abundentă a rowan - la un rezultat bun, abundent al muncii pe pământ.
- Zăpada, care a început să se topească imediat după sosirea primăverii, promite randamentul culturilor timpurii, în special a culturilor de cereale.
- Un număr mare de țânțari și muschi în primăvară înseamnă o abundență de fructe de pădure și ciuperci.
Semnele de primăvară pentru recoltă nu își pierd relevanța până în ziua de azi.
Semne de vară
Vara este o perioadă înflăcărată și caldă, care joacă cel mai important rol în formarea fructelor în majoritatea culturilor de grădină. Semnele populare de vară pentru recoltă sunt asociate în principal cu sărbătorile care cad în acest sezon.
Fulgere frecvente în iulie - abundența și prosperitatea vă așteaptă. Dacă zilele de 10 și 16 iunie sunt calme sau vântul bate din sud în aceste zile, asta înseamnă lăzi pline de cereale. Ploaia din 20 iunie promite o recoltă slabă și slabă.
Va fi o recoltă de ciuperci dacă este multă ceață
Roua de pe Ivan Kupala (7 iulie) indică o recoltă bogată de castraveți, dar vremea rea și ploioasă înainte (12 iunie) promite abundență completă în cămară.
- Vara uscată înseamnă puține nuci.
- Nopți întunecate de iunie - fructele sălbatice și fructele de pădure vor fi generoase cu darurile lor.
- Ceața dimineață frecventă - culegătorii de ciuperci se pot bucura și pot pregăti coșuri pentru excursii în pădure.
- Blaturile de cartofi încep să se usuce prea devreme - ducând la fructe mici de cartofi.
- Înghețul de la începutul lunii august prevestește că anul viitor va fi generos și recunoscător.
Superstiții de toamnă
Toamna este momentul pentru a face bilanţul şi a recolta. O zicală populară spune: „Puii se numără toamna”. Toamna oferă ocazia de a vorbi despre recoltele recoltelor pentru anul următor. Prin urmare, puteți trage concluzii despre care culturi vor aduce profit și cu care ar trebui să aveți grijă.
Îngheț pe frunze - o recoltă bună anul viitor
- Pe 25 octombrie, acordați atenție cerului nopții - stelele strălucitoare indică o recoltă bună de leguminoase.
- Copacii își aruncă frunzele cu partea greșită în sus - anul viitor vei găsi abundență în grădini și grădini de legume.
- O recoltă bună este promisă de prima zăpadă uscată, înțepătoare, care cade toamna, care nu se topește mult timp.
- Noiembrie cu zăpadă - la randamentul culturilor de iarnă.
Credințele de iarnă
Semnele populare iarna pentru recoltare merită, de asemenea, atenție și o atenție serioasă. Ele determină randamentul anului următor și fac posibilă efectuarea previziunilor în avans cu privire la randamentul unei anumite culturi.
Iarna, care începe cu un decembrie înzăpezit și geros, cu un strat gros de ger pe copaci, promite neapărat o abundență a tuturor culturilor agricole. Acest lucru este valabil mai ales pentru ziua Sf. Nicolae (19 decembrie).
În ziua de Anul Nou, zăpada liniștită cade fără vânt sau viscol - culturile de cereale vor crește frumos.
Multă zăpadă - pentru recolta de cereale
Vremea care a precedat Crăciunul (7 ianuarie) este, de asemenea, un semn de prevestire pentru recoltă și poate spune multe despre profiturile viitoare. Soarele va ieși iarna în această zi - va fi mult mei. Vântul de sud înainte de vechiul An Nou - vara va fi fierbinte și vă va încânta cu fertilitate abundentă, vânt dinspre est - vor fi multe fructe. Sporurile adânci de zăpadă, precum și o suprafață netedă a zăpezii, indică o recoltă bogată de cereale.
Dacă până pe 19 ianuarie a căzut multă zăpadă, atunci așteptați-vă mult în grădinile și câmpurile voastre. Frigul puternic de la Bobotează promite că anul viitor va fi rodnic.
Anterior, iarna, în ajunul (19 ianuarie), făceau următorul ritual: turnau diferite culturi în recipiente mici și le puneau afară peste noapte. Dimineața, am examinat cu atenție toate semințele: cele care sunt acoperite abundent de îngheț și vor fi cele mai fertile în anul care vine.
Determinarea randamentului lunii
Luna este un predictor antic și de încredere, cu ajutorul căruia oamenii ar putea prezice ce fel de an îi așteaptă în ceea ce privește recolta. Semnele populare pentru recoltare sunt strâns legate de calendarul lunar, care este păstrat de fiecare proprietar care se respectă.
În timpul lunii noi, capacitatea semințelor de a germina este redusă semnificativ. În această perioadă, nu se recomandă însămânțarea sau plantarea nimicului. Este mai bine să dedicați acest timp îngrijirii grădinii.
Nu puteți semăna luni noi - va fi o recoltă slabă
Perioada cea mai nefavorabilă pentru transplantarea și plantarea plantelor. Dar aceasta este o perioadă excelentă pentru combaterea bolilor culturilor și a insectelor dăunătoare.
Luna, conform credinței populare, este un moment bun pentru plantarea culturilor a căror recoltă este deasupra suprafeței solului. În timpul lunii în creștere, grădinarii formează coroanele pomilor fructiferi și plantează noi soiuri.
Constă în plantarea de plante ale căror fructe cresc și se dezvoltă în sol. În această perioadă, sistemul de rădăcină preia activ din pământ tot ce este util și necesar plantei. Când luna este în descreștere, conform semnelor pentru recoltare, este bine să începeți hrănirea culturilor, fertilizarea sau replantarea.
Plantarea conform calendarului lunar garantează o recoltă
Dacă, în timpul lunii în descreștere, luați măsuri pentru a scăpa plantele de dăunători, atunci, conform credinței populare, nu veți fi în pericol de reapariție mult timp. Cu toate acestea, nu este indicat să altoiți copaci sau tufișuri în acest moment, altfel nu veți vedea fructele de la ei în curând.
Realizarea unei amulete pentru fertilitatea pământului
Pe lângă semnele populare pentru recoltă și credințele asociate cu condițiile meteorologice și fazele lunii, cei mai religioși proprietari de terenuri fac tot felul de vrăji și amulete pentru terenurile lor. Una dintre cele mai simple este următoarea: din lut obișnuit trebuie să modelați ceva ca o plăcintă. Unele seminte de mac sunt puse in interiorul lui si ingropate in mijlocul gradinii. Această amuletă promite fertilitate abundentă și protecție a plantelor de boli.
Este recomandabil să tratați semnele de recoltare în mod responsabil și cu atenție. Semnele ne-au fost transmise încă din cele mai vechi timpuri, de la strămoșii noștri, care erau foarte respectuoși cu natura. Ea ne împărtășește cunoștințele și premonițiile ei care se referă la problema fertilității anumitor culturi. Ținând cont de toate sfaturile și semnele pentru recolta Mamei Pământ, veți avea șanse mult mai mari să obțineți o recoltă generoasă și bogată.
Indicatorii de fertilitate ai culturilor de plante afectează nu numai situația financiară a fermierilor, ci și calitatea produselor anul viitor. Ei sunt ajutați de semne populare pentru recoltare. Ele vă permit să înțelegeți la ce să vă așteptați în sezonul următor și vă permit să economisiți bani la achiziționarea de material de plantare. Mindfulness vă va ajuta să vă pregătiți pentru surprizele meteo.
Prevestiri bune
Semnele populare pozitive pentru recoltare sunt comune:
- Dacă pe străzi este zăpadă mult timp iarna, așteptați-vă la o recoltă bună de cereale vara. Zăpada ajută pământul să se încălzească, ceea ce crește semnificativ randamentul culturilor.
- Dacă de Bobotează este îngheț puternic, înseamnă că se așteaptă multă pâine.
- Dacă țurțurile de pe acoperișuri sunt grele și groase, aceasta înseamnă că vor fi multe culturi de legume.
Prevestiri rele
Prevestirile populare pentru recoltă nu sunt uneori foarte bune:
- Dacă gheața de pe rezervoare este netedă, fără denivelări sau crăpături, recolta va fi slabă și va trebui să vă pregătiți pentru o iarnă grea;
- Dacă plouă în martie, așteptați-vă la o recoltă mică.
Credințele de iarnă
Dacă sfârșitul lunii decembrie este rece și este multă zăpadă, atunci se așteaptă o recoltă bună vara. Dacă această vreme durează până la sfârșitul lunii ianuarie, anul viitor va fi rodnic. Dacă este multă zăpadă, atunci semnele populare pentru recolta de iarnă promit multă iarbă. Vitele nu vor muri de foame.
O cantitate mare de îngheț în timpul iernii indică un an fertil înainte. Dacă înghețul este rar și abia sesizat, acest lucru dă vești proaste. Va trebui să ne pregătim pentru sezonul foametei.
Credințele de primăvară
Semnele populare despre recoltă indică fertilitatea solului dacă martie este uscat și aprilie este ploios. Astfel de condiții meteorologice sunt considerate cele mai potrivite pentru producție. Dacă în martie sunt furtuni frecvente, atunci așteptați-vă la multe culturi de legume.
Dacă aprilie este ploios, vor fi multe ciuperci și fructe de pădure. Vremea caldă din această lună promite o mulțime de nuci și fructe. Dacă aprilie este uscat, se așteaptă o vară fierbinte. Atunci nu va trebui să așteptați o recoltă bună.
Dacă vremea este caldă și ploioasă în luna mai, aceasta promite o cantitate mare de fructe, legume și fructe de pădure.
Topirea rapidă a zăpezii indică vreme caldă de vară, care va permite recoltelor să se coacă rapid.
Dacă prima furtună vine dinspre vest, nu vă așteptați la mare recoltă. Dacă zăpada începe să se topească din cauza ploii, vara nu va fi rodnică. Grădinarii și grădinarii se vor confrunta cu o lipsă de produse și vor suferi pierderi. Cel mai bine este dacă zăpada se topește sub influența soarelui. Acest lucru indică o productivitate mai mare, iar profitul din produs va crește de câteva ori.
Superstiții de vară
Abundența fulgerelor indică faptul că vara va fi fertilă. Dacă sunt puțini, este mai bine să vă pregătiți pentru un sezon dificil. O mulțime de rouă în ziua lui Ivan Kupala indică un randament ridicat de castraveți. Dacă nopțile sunt întunecate în iunie și zorii vin târziu, ar trebui să vă pregătiți pentru recolta de fructe de pădure și fructe.
Dacă vârfurile cartofilor se usucă rapid, atunci așteptați-vă la o recoltă minimă a acestei culturi de rădăcină. Dacă doriți să creșteți acești indicatori, faceți totul pentru a extinde durabilitatea blaturilor. Pentru aceasta, se recomandă udarea frecventă cu afânarea regulată a solului. Ceața frecventă de vară indică o abundență de ciuperci toamna. Acesta va fi un sezon bun pentru culegătorii de ciuperci. Dacă există o mulțime de fructe de pădure sălbatice, atunci vor fi puține ciuperci.
Credințele de toamnă
Dacă toamna plouă des, atunci așteptați-vă la o recoltă bună în sezonul următor. Cantitatea minimă de precipitații este plină de pierderi pentru grădinari și grădinari. Precipitațiile abundente prefigurează și un număr mare de ciuperci, care vor începe să apară la sfârșitul lunii septembrie.
În noiembrie, oamenii sunt adesea atenți la ce parte cad frunzele pe pământ. Dacă a căzut cu partea exterioară la pământ, atunci sezonul următor promite să fie fertil. Daca cade pe interior, atunci va trebui sa te pregatesti pentru un sezon nefavorabil.
Dacă prima zăpadă este groasă și uscată, atunci anul viitor va trebui să colectați o cantitate mare de legume și fructe. Zăpada umedă indică faptul că vor fi puține legume, dar multe fructe de pădure.
Dacă pământul a reușit să înghețe înainte de prima zăpadă și nu a început să se topească, randamentul va fi bun. Dacă pe străzi este puțină ninsoare în noiembrie, veți recolta mai multe produse în sezonul următor decât credeați inițial.
Concluzie
Majoritatea grădinarilor și fermierilor își cheltuiesc banii pentru achiziționarea de material săditor pentru a vinde ulterior produsul la un preț mai bun și a obține profit maxim din acesta.
Dacă semnele indică faptul că sezonul va fi slab, atunci nu are rost ca fermierii să cheltuiască o sumă mare de bani. Luând în considerare toate semnele pentru recoltă, este mai ușor nu numai să vă pregătiți pentru evenimentele viitoare, ci și să economisiți semnificativ pentru anul următor.
Observația și priceperea au fost întotdeauna semnele distinctive ale poporului rus, ajutându-l să depășească cele mai dificile momente. Datorită acestor calități, au apărut semnele populare rusești pentru recoltă, care pot fi numite pe bună dreptate o enciclopedie a vieții rurale. De-a lungul secolelor, aceste cunoștințe s-au acumulat atât de mult încât și astăzi ne reprezintă un ajutor neprețuit.
Semne populare de primăvară pentru recoltă
În observațiile lor asupra naturii, strămoșii noștri au acordat un loc special zilelor de primăvară. Nu este o coincidență, pentru că ei sunt cei care aduc cu ei renașterea naturii. S-a remarcat că ceea ce vor fi ei va fi recolta din acest an. Sătenii și-au început observațiile în primele zile ale lunii martie, când soarele încă atingea ușor pământul cu razele sale.
Bătrânii i-au învățat pe tineri că, dacă martie se dovedește a fi uscat, atunci acesta este un semn sigur că Mama Pământ își va mulțumi muncitorii cu o recoltă bogată. Apoi grăbiți-vă să reparați hambarele vechi și să construiți altele noi. Si invers. Dacă primăvara izbucnește în lacrimi la începutul ploii, atunci aceste lacrimi vor curge și către țăranul care rămâne fără recoltă toamna. Semnele populare pentru recolta iarna și vara sunt adevărate, dovedite de multe generații.
Zăpada din martie a fost, de asemenea, considerată un semn bun. Chiar și copiii mici știau că, dacă primăvara le împrăștia grădinile, ar avea ceva de strâns din paturi și de pregătit pentru iarnă. Și așteptam cu nerăbdare 25 martie cu o emoție deosebită. Depindeau multe de asta - știau că, dacă era ceață, sau chiar mai bine, la primul zgomot al primăverii, atunci acesta era un semn al unei astfel de recolte, încât niciun hambar nu ar fi de ajuns.
Semne de aprilie în viața rurală
Când martie a fost înlocuit cu aprilie, deja se credea că natura nu plânge de ploaie, ci se spală cu bucurie după somnul de iarnă. În consecință, acesta a fost cel mai bun prevestire, promițând o recoltă excelentă. A prefigurat o vară bogată în ciuperci, dar o furtună de aprilie este un semn sigur al recoltei de nuci.
Dar cei mai sofisticați experți în prevestiri au așteptat dimineața devreme a zilei de 4 aprilie - ziua lui Vasily Solnechnik. Ne-am ridicat cât era încă întuneric și am mers pe câmp să prindem primele raze de soare. Se credea că, dacă cercurile roșii sunt vizibile în jurul stelei care se trezește, atunci îndoielile pot fi aruncate deoparte - anul va fi abundent.
Previziunile ultimei luni de primăvară
Semnele populare pentru recolta asociate cu vremea din mai au fost foarte ciudate. Oamenii moderni, în special locuitorii orașului, sunt fericiți dacă se dovedește a fi uscat și cald, dar pentru strămoșii noștri, care erau angajați în muncă țărănească, acesta a fost cel mai rău prevestire, nepromițând hambare pline în viitor. Vremea rece și ploioasă din ultima lună de primăvară a fost cea care promitea o recoltă bună. Au calculat chiar și cantitatea de ploaie în această lună. Se credea că, deoarece multe dintre ele au fost vărsate pe pământ, vor urma atât de mulți ani roditori.
Vara este roșie și tot ce aduce cu ea
Dar primavara capricioasa si schimbatoare a facut loc zilelor frumoase de vara. Pentru oamenii experimentați și experimentați, semnele populare pentru recoltare poartă o mulțime de informații și aici. Experții recomandă cu autoritate să acordați o atenție deosebită zilelor de 10 și 16 iunie. În prima dintre aceste zile, recolta promite vreme calmă, iar în a doua - vânt, de preferință dinspre sud. Este important să nu încurci nimic aici, pentru a nu induce în eroare nici pe tine, nici pe alții.
Semnele pot informa nu numai dimensiunea viitoarei recolte, ci și calitatea acesteia. De exemplu, este considerat un truism că, dacă între 18 și 20 iunie vremea este uscată și caldă, atunci boabele din spice vor fi mari, dar ploaia care a avut loc în Ziua Fedot (20 iunie) este un vestitor neîndoielnic al unui umplutură slabă.
Principalii cunoscători și consumatori de castraveți așteaptă cu entuziasm deosebit 7 iulie - sărbătoarea lui Ivan Kupala. O recoltă bogată din produsul lor preferat este garantată de roua abundentă a dimineții care cade în această zi. Și dacă seara înainte se dovedește a fi înstelată, atunci sortimentul de gustări iarna va fi umplut considerabil cu ciuperci.
Semne ale zilelor de toamnă
De asemenea, toamna nu este ignorată de semnele populare pentru recoltare. În Rusia, acesta a fost întotdeauna momentul în care, însumând munca de vară, hambarele și grânarele erau umplute, iar munca de câmp a lăsat loc nunților. Dar nici în timpul festivităților vesele, țăranii nu și-au abandonat preocupările cu privire la viitoarea recoltă. Și aici vremea a dat fermierilor răspunsuri la cele mai importante întrebări din viața lor.
Tabloul ploilor de toamnă, trist și lipsit de bucurie pentru locuitorii orașului, a bucurat inima țăranului. Ea a fost prevestitoarea viitoarei abundențe de fructe pământești. Acest lucru este de înțeles. Recolta actuală a fost recoltată și nu se teme de vreme rea, dar pentru viitoarele lăstari, udarea pământului cu apă de ploaie este o chestiune importantă.
Apropo, semnele populare pentru recoltă sunt dovada nu numai a observației populare, ci și a optimismului nemărginit inerent acesteia. Dacă te uiți la ele cu atenție, nu este greu de observat că marea majoritate a semnelor promit noroc și bucurie. Toamna este un prim exemplu în acest sens.
Următoarele sunt considerate a fi vestitorii unei recolte bogate anul viitor: stele strălucitoare în noaptea de 25 octombrie (Ziua Sf. Provo); nămol după ploaie pe 30 octombrie; frunzele de toamnă care cad pe pământ și se întorc pe dos; prima zăpadă uscată și înțepătoare; fulgi de zăpadă întinși pe pământ și care nu se topesc; zăpadă multă în noiembrie. Se pare că nu este nimic de adăugat aici. Unele dintre cele de mai sus se vor întâmpla cu siguranță și vor insufla încredere în recolta viitoare.
Chiar și cu începutul iernii, strămoșii noștri au rămas optimiști. Se credea că un decembrie cu zăpadă și viscol, cu pământ înghețat complet și ger pe copaci, va promite, fără îndoială, o recoltă bogată a tuturor culturilor agricole, fără excepție, anul viitor. Totodată, s-a recomandat cu tărie să se acorde atenție vremii pe 19 decembrie, sărbătoarea de iarnă a Sfântului Nicolae. Înghețul din această zi a fost dovada recoltei abundente viitoare.
Semnele populare pentru recoltare sunt variate și interesante. Iarna, cu două zile înainte de Crăciun (stil vechi), sătenii determinau fertilitatea viitoare a pământului în funcție de cât de vânt va fi acea zi. S-a observat: cu cât viscolul bate mai puternic, cu atât mai bine pentru recoltă. Ninsorile din Ajunul Crăciunului promiteau și lăstari abundenți. Soarele, care a apărut pe cer pe 8 ianuarie, era considerat un vestitor al unei recolte bogate de mei.
Importantă a fost și vremea de Revelion (tot după stilul vechi). În această zi, din direcția vântului s-au învățat multe lucruri necesare și importante pentru viață. Dacă a suflat dinspre sud, atunci bătrânii au spus: „Așteaptă-te la un an roditor, dar este cald și, prin urmare, greu pentru țăran”. Vântul de est a prefigurat o abundență fără precedent de fructe de pădure și fructe. Aici a fost necesar să ne gândim dinainte cum să le eliminați. Înghețul și zăpada din noaptea de Revelion au prefigurat o bună creștere a recoltei.
Semne speciale ale lunii decembrie și ianuarie
Nu putem ignora alte semne populare pentru recoltare. În Rusia, iarna, oamenii cunoscători au putut prezice până la cel mai mic detaliu ce și cum va crește pe câmp vara viitoare. Înapoi pe 19 decembrie, în caz de ninsori abundente, s-au vorbit despre recolta ierburilor și, prin urmare, hrana grasă pentru animale. Vremea însorită și senină din ultimele zece zile ale lunii decembrie au prefigurat, potrivit acestora, o recoltă bună a tuturor culturilor.
Nu existau fleacuri în prognoza vremii. De exemplu, culoarea norilor care pluteau pe cer într-o zi de iarnă de 19 ianuarie a fost de mare importanță. Dacă ar avea o nuanță de albastru închis, atunci ai putea fi calm - nu ai rămâne fără pâine. Dar dacă există condiții ușoare de alb ca zăpada sau, și mai rău, în general senin, vreme senin, așteptați-vă la probleme. Vara va fi caldă și uscată, ce recoltă va fi.
Un exemplu clar de predicție a recoltei
Și în concluzie, o experiență interesantă. A fost rezultatul multor ani de observații, ca toate semnele populare pentru recoltare. În regiunea Moscovei, în noaptea de Bobotează (19 ianuarie), mai multe recipiente deschise cu cereale din diverse culturi au fost scoase în stradă. Până dimineața, doar unele dintre ele erau acoperite de îngheț, dar aceste culturi au produs cea mai abundentă recoltă în acel an. Experimentul a fost repetat de câțiva ani și în diferite regiuni ale țării - rezultatul a fost același peste tot.
Capitol:
Bucătărie siberiană, tradiții siberiene
pagina a 15-a
Mințile rușilor vor crește în Siberia.
Pământurile fertile și ecologia pură a Siberiei sunt optime pentru așezări speciale, muncă silnică și lagăre, care contribuie în orice mod posibil la iluminarea și întărirea minții rusești.
„Vizita lui Dumnezeu... din marea apă de izvor care era în râul Ienisei,... vitele au fost duse de apă și destul de multe cereale au fost înecate în hambare și în câmpul de semănat de cereale”. (1766)
Modul de viață ciclic al unui fermier siberian, gama de muncă anuală și griji s-au bazat pe reapariția anuală a fenomenelor naturale. În același timp, frecvența și actualitatea deciziilor luate au depins în mare măsură de capacitatea de a prezice schimbările din natură, de anticiparea unei posibile recolte sau eșec.
Pe parcursul a două-trei secole de viață pe pământul siberian, prin observații empirice minuțioase și sistematizarea cunoștințelor, munca multor generații de siberieni a strâns cel mai bogat material meteorologic. Unicitatea calendarului popular constă în conformitatea sa cu condițiile naturale și climatice ale regiunii, climatul său puternic continental.
În ciuda faptului că multe semne sunt acum luate cu ușurință, valoarea lor civilizațională este de netăgăduit. Multe dintre ele, în ciuda schimbărilor climatice globale, pot ajuta un siberian în timpul nostru; în plus, fragmentele și bucățile colectate din semnele sistematizate ale calendarului popular mărturisesc încă o dată curiozitatea, inteligența, inteligența, observația, prudența și modul calculat. a vieţii vechilor timpuri.
Datele calendarului popular siberian sunt date în noul stil:
În ziua de Anul Nou este cald și zăpadă - că vara este caldă și ploioasă;
În ziua de Anul Nou este cald și fără zăpadă - asta înseamnă eșec și boală a recoltei;
De Anul Nou, dacă pregătiți o mulțime de preparate delicioase pentru masă, veți mânca bine tot anul;
De Crăciun, ger înseamnă o recoltă de cereale. Noapte întunecată - vacile vor fi lăptoase, ușoare - în anul se vor purta puii;
Daca Boboteaza (Boboteaza) cade intr-o luna intreaga (Boboteaza - 19 ianuarie), inseamna un mare potop;
De Lumânărie (15 februarie) zăpadă dimineața - pentru recoltarea cerealelor timpurii; la amiază zăpadă - la o recoltă de boabe de mărime medie; seara - la recoltarea cerealelor târzii;
În ziua Bunei Vestiri (7 aprilie), este atârnat un prosop umed. Dacă până dimineața prosopul este „blocat” (înghețat), va fi o vară ploioasă; dacă este „volgloe” (umed), vara va fi medie; dacă prosopul este uscat până dimineața, vara va fi bună;
În ziua Bunei Vestiri au fost cântărite primele trei ouă de găină. Dacă prima este cea mai grea, atunci la o recoltă bună, dacă a treia, atunci la una rea;
În mai, cucul va cânta pe pădurea „goală” - până la o recoltă insuficientă;
Va fi umed pe Mokea (24 mai), - vara va fi umedă; dacă este uscat pe Mokea, atunci vara va fi uscată; ceață pe Mokea - pentru o vară umedă;
Pe Ivan este rouă abundentă - până la recolta de castraveți;
Dacă pe Serafim-Makrina este ud (1 august), suferința este furtunoasă; Macrina este uscată - toamna va fi uscată;
Pe Lawrence (23 august) se uită la apă la amiază: dacă apa este liniștită, atunci toamna va fi liniștită, iar iarna fără viscol;
De Ziua Semenov (14 septembrie) este clar că vara indiană va continua să fie caldă. Frunzele cad din copaci, iar peștii se mișcă de-a lungul râului;
Pe Eustathius și Mihail (2 octombrie) se notează vânturi: nordic - pentru frig, sudic - pentru iarna caldă, vest - pentru iarna umedă și estic - pentru iarna senină și rece;
Octombrie nu iubește nici roțile, nici alergătorii;
Ceață pe Matryona - la dezghețuri frecvente;
De Sfântul Andrei Cel Întâi Chemat (13 decembrie) se „ascultă” apa: apă liniștită - apoi va fi iarnă bună, apă zgomotoasă sub gheață - apoi vor fi furtuni, viscol;
Care este ziua de Iarna Mikola (19 decembrie), la fel este de Primăvara Mikola (22 mai) - senin sau mohorât, ploios sau cald...;
Comparație vreme:
„Noiembrie răspunde mai”; Zăpada - la umiditate;
„Decembrie corespunde lunii iunie”; Îngheț - pentru a încălzi;
„Ianuarie corespunde lunii iulie”; Viscol - la vreme rea prelungită;
„Februarie corespunde lunii august”.
Semne generale:
Zăpada este adâncă - apele vor fi grozave;
Iarna rece înseamnă vară fierbinte;
Coamele fețelor (snowdrifts) sunt rotunjite - pentru recoltare;
În ce zi a Masleniței va fi cald (luni, marți, miercuri etc.), apoi în acea zi semeni grâu - va fi recolta;
În Maslenița, în Ziua Iertării, zăpadă - pentru seceriș;
Dacă „împușcați” puii de la adăpost cu un băț de Paște, ei vor începe să depună ouă devreme;
Nuci abundente și rowan în taiga - pentru o iarnă rece;
Dacă un porc târăște crenguțe și paie în „cuib” toamna, atunci iarna va fi rece;
Dacă splina vitelor „abatorizate” este mărită, atunci aceasta înseamnă o iarnă rece;
Dacă toamna frunzele cad din copaci mai mult din vârf, înseamnă iarnă rece; dacă este dezordonat, atunci la o iarnă blândă;
Dacă toamna livele (bălțile) îngheață într-o oglindă curată și întunecată, atunci iarna va fi blândă. Dacă gheața îngheață în „plăci” (pete albe), atunci înseamnă o iarnă rece;
Dacă zăpada cade pe pământ uscat, iarna va fi calmă, geroasă și senină. Dacă zăpada cade pe pământ umed, iarna va fi ninsoare, nămoloasă și umedă;
Înghețurile timpurii sunt o necesitate pentru o iarnă rece;
Înghețurile vin de trei ori în Siberia. Dacă Paștele este devreme, atunci al treilea vârf de îngheț are loc în mijlocul Postului Mare.
Ca un sfat
Faceți un „barometru” popular pentru a prezice schimbările pe termen scurt în natură - vreme senină sau ploioasă în următoarele 2-4 zile.
Pentru a face acest lucru, tăiați o secțiune lungă de 20-30 cm a trunchiului de molid cu o ramură lungă (cel mai bine dintr-un copac de Anul Nou). Desprindeți coaja și atașați-o pe perete într-o poziție naturală lângă trunchi, astfel încât ramura să fie ușor adiacentă peretelui.
„Barometrul” este instalat la umbră, pe peretele unui balcon, al unei case de țară sau al pridvorului. Mișcarea ascendentă a ramului va prezice apariția „găleții” (vreme însorită); abatere în jos – ploios.
Graduați-vă „barometrul” pe peretele de-a lungul crengii.
ÎN PESCUIT ȘI ÎN pământul arabil.
Bătrânul proprietar spune „venter” (ventel) „să mergi să prind pește primăvara”. Pentru a intra în colibă, trebuie să treci peste uneltele de pescuit așezate pe podea. - „Nu, urcând, nu este necesar; nu e nevoie deloc. Nu trece prin. Prin aceasta, peștele nu va intra în el. Este posibil să strici ventilatorul.”
La primul pescuit de primăvară... primul pește mai mult sau mai puțin mare prins este lovit cu un băț și în același timp se spune, lovind peștele: „Am prins, dar nu e cel potrivit, trimiteți mama și tata, bunica si bunicul."
Este indicat să furați ceva de la cineva în ziua semănării, cel puțin, de exemplu, un seryanka [chibrit]. Recoltarea și însămânțarea vor avea succes.
În timp ce plantați cartofi [tuberculi], nu îi puteți mânca, altfel cârtița îi va duce și îi va strica.
DESPRE FENOMENE NATURALE.
Cum, cum, urcând, acest lucru este adevărat - un foc de la o furtună, aceasta nu este cu siguranță „mila lui Dumnezeu”. Asta spun ei - „arde cu harul lui Dumnezeu”. Nu, nu există nicio modalitate de a stinge un astfel de foc cu apă. Apoi poți curăța [cenusa].
În timpul grindinei și al furtunilor, ei aruncă o lopată în stradă printr-o fereastră (satul Yarki) sau printr-o poartă (satul Boguchany, satul Karabula), pe care o folosesc pentru a pune pâinea în cuptor... sau un cuptor. stick, astfel încât ambele să se oprească cât mai curând posibil.
Primăvara, când se deschide râul, toată lumea se grăbește să se spele cu apă proaspătă - pentru a fi sănătoși.
DESPRE ANIMELE DE CASĂ.
Se întâmplă ca câinele să-și piardă pofta de mâncare. În satul Pinchug, ca să poată mânca, îi taie vârful cozii, iar în sat. Soții Boguchan i-au pus în jurul gâtului o bentiță făcută dintr-o crenguță de cireș de pasăre acoperită cu gudron sau pur și simplu o „frânghie dekhtyan”.
Vacile sunt eliberate la scurt timp după Paște. Cel mai mare membru al familiei iese în curte și acolo unge rășină ca o cruce pe ușile grajdurilor, turmelor și porților, în timp ce rostește o rugăciune.
De-a lungul porții prin care se lasă vacile, întinde pe pământ o centură pe care o scoate singur. După ce a pus cureaua jos și a rostit din nou rugăciunea, face câteva jumătăți de plecăciuni.
Apoi, stând în fața porții, o va bloca (traversa) „de trei ori”.
Apoi, gospodina ia o pâine în mâini, iese pe poartă și, rupând bucată cu bucată, îi face semn vacii - „tprushi, tprushi, rugăciune, tprushi, Ivanovna, tprushi,” etc. Ea dă o bucată de pâine unei vaci care trece pe acolo.
Așa că toate vacile se încrucișează una după alta, trecând peste centura, care este întinsă ca să-și cunoască casa, poarta.
Iar proprietarul, în urma vacilor care pleacă, șoptește: „Hristos este cu tine, Hristos este cu tine!” - și botezează unul după altul.
Această zi este considerată semi-vacanță și în timpul ei nu trebuie să înjurați.
LA CONSTRUIREA O CASĂ NOUĂ.
Atunci când alegeți un șantier, se aruncă loturi. Gospodina coace 3 pâini mici „kolobushka” din făină de secară. Acestea din urmă sunt coapte înainte de restul amestecului.
A doua zi, înainte de răsăritul soarelui, proprietarul ia aceste pâini și le pune în sân, încingându-se în prealabil.
Ajuns la locul dorit, proprietarul ... citește o rugăciune; apoi se dezleagă și urmărește numărul de pâini care îi cad din sân.
Dacă toate cele trei pâini cad, locul este considerat reușit și fericit pentru așezare; dacă apar două, este „încoace și aia”, iar unul este complet rău - nu ar trebui să vă mulțumiți.
Când ridică „matitsa” pe pereții nou ridicați ai unei case în construcție, fac asta. Pe „matitsa”, care se află la un capăt pe perete, au pus o pâine, puțină sare și o icoană; totul este legat de covoraș cu un nou rukoternik [prosop].
După ridicarea matiței, restul zilei este considerat festiv.
Pe vremuri, când se construia o colibă, o mică sumă de bani era întotdeauna plasată sub căptușeală [coroana inferioară a pereților din bușteni], iar o treime din ceea ce era pus sub căptușeală era plasată sub matnya [matitsa].
Nu puteți tăia o fereastră sau o ușă într-o clădire rezidențială - proprietarul va muri sau va exista o pierdere majoră.
PÂINEA ESTE CAPUL TOTULUI!
Eh! Avântându-te, nu ești același, nu mușca o bucată de-a mea și nu bea din ceașca mea. Îl vei strica, du-te și te înălți. Îmi vei lua toată puterea prin gura ta. Mă vei face slab.
Partea tăiată sau ruptă a pâinii trebuie plasată în interiorul mesei. În același mod, cu siguranță nu poți pune acoperiga sau kalach cu crusta „dedesubt” [de jos] în sus. În primul caz, va fi pâine mică, iar în al doilea, în lumea următoare [dracii] vor fi ținuți cu susul în jos.
La împărțirea familiei [diviziunea familiei], cel mai mare taie pâinea de secară în felii în funcție de numărul de bărbați care împart sau existenți în familie. Persoana care se desparte își ia partea și se îndepărtează de masă. Femeile toarnă amestecul de frământat și le ia părțile.
Pe vremuri, era obiceiul de a nu distruge o pâine întreagă seara. Ei au spus că „covorul doarme”.
Nu poți înțepa pâinea cu o furculiță - în lumea următoare [diavolii] o vor ridica cu o furculiță.
ÎN VIAȚA DE FAMILIE.
Nu poți pune copilul jos sau să-l așezi pe masă - va deveni capricios.
Nu poți prinde un copil de picioare - ar putea fi rău pentru el - nu va putea merge curând.
Când mireasa merge pe culoar, trebuie să pună o monedă de argint sub călcâiul stâng, ceea ce înseamnă că nu va avea nevoie de bani când se căsătorește.
În timpul unei boli, nu trebuie să-ți dai jos cămașa pe care o purtai când te-ai îmbolnăvit, altfel boala nu va trece curând.
Pentru cel decedat, în sicriu i se pune un cârlig și uneori chiar și fibră de in pură, astfel încât să stea mai moale în pământ.
SĂRBĂTORI DE RELIGIE ȘI BISERICI.
Poporul Rusiei se roagă. Dar noi, cei Cheldon, nu-i cunoaștem [rugăciunea]. În familia noastră sunt șapte persoane, iar Ivan este singurul care cunoaște „Tatăl” și „Fecioara Maria”.
După Paști până la Treime, nu poți arunca nimic pe fereastră - Hristos stă acolo - „pentru a nu-l răni”.
În seara dinaintea sărbătorilor, nu trebuie să măturați coliba și să aruncați gunoiul din ea. Proprietarii nu vor avea avere.
Nu te poți întinde pe bancă cu picioarele către altar - Dumnezeu va lua puterea.
Fiecare vacanță începe neapărat cu o zi înainte la apus și se termină cu apusul soarelui. Ajunul sărbătorii se numește „cinele”.
Vezi și secțiunea:
sărbătoarea Bogatyrsky
BUCĂTARE RUSĂ
Mâncăruri tradiționale rusești
Multe dintre aceste feluri de mâncare vor deveni un adevărat decor al oricărei mese de banchet festiv.
Sfaturi pentru bucătarii (adică bucătarii)
Strămoșii noștri nu au mâncat curând,
Nu a durat mult să se miște
Oale, boluri de argint
Cu bere și vin în clocot.
Mi-au turnat bucurie în inima,
Spuma șuiera pe margini,
Este important ca ceștile de ceai să le poarte
Și s-au închinat adânc în fața oaspeților.
A.S. Pușkin
DIN ISTORIE. Pe vremuri, rușii mâncau pe îndelete, cu pauze, la prânz:
- primul friptură(secunda modernă),
- apoi ureche(diverse feluri de mâncare lichide, supe),
- și, în sfârșit gustări(deserturi dulci).
Din punctul de vedere al dieteticii moderne, această ordine a meselor este optimă, cu pauze între ele de 10-15 minute.
Este prezentată o masă pe îndelete, cu pauze între feluri de mâncare cei care vor să slăbească .
La începutul secolelor XVII-XVIII, nobilii veniți în Rusia au introdus obiceiurile bucătăriei europene, iar ordinea felurilor de mâncare servite la prânz s-a schimbat în cele moderne.
De la începutul secolului al XVIII-lea, monarhia rusă a cerut un serviciu din ce în ce mai intens de la supușii săi și, prin urmare, a devenit nepotrivit ca oamenii de serviciu și sclavii iobagi să „corodeze” mult timp la masă. Ritmul mesei a devenit continuu, fără pauzele până acum tradiționale între feluri.
VASĂRĂ ȘI GUSTOARE RECI
URECHE. SUPE
MĂCURI DE CARNE. FRIPTURĂ
PĂSĂRI
Mâncăruri din pește
MĂCURI DIN OUĂ, Brânză de vaci, Brânză
MĂCURI DIN LEGUME ȘI ciuperci
FĂINĂ ŞI CEREALE