Cum crește un pomelo? Fotografie cu citrice. În ce țări și condiții crește pomelo? Beneficiile și daunele pentru sănătate ale fructelor de pomelo
Un astfel de fruct exotic precum pomelo este fructul unui citrice veșnic verde. China este considerată locul de naștere al pomeloi. Astăzi, în țările asiatice, fructul este un adevărat simbol al prosperității și al bunăstării. Anterior se credea că pomelo este un tip de grapefruit. Pulpa are mai puțin suc decât grapefruitul. De asemenea, pulpa este destul de fibroasă și dulce, fără un postgust amar sau acidulat. Pielea pomelo este groasă și verde. Dimensiunea fructului bate toate recordurile în rândul citricelor. Citricele pot atinge 30 cm în diametru și 8-10 kg în greutate. Fructul este foarte benefic pentru sănătatea umană. Care sunt beneficiile pomelo? Și poate fătul să dăuneze organismului?
Compoziția chimică a pomeloi
Toate beneficiile acestui fruct sunt determinate de compoziția sa bogată. Este demn de remarcat faptul că există trei soiuri de pomelo. Fructele vor diferi nu numai prin compoziția chimică, ci și prin gust, dimensiune și culoare. Deci, există fructe roșii, albe și roz. Roșul are o ușoară amărăciune și acru. Pulpa este de culoare roșie. Forma acestui fruct este predominant ovală.
Pomelo roz va fi dulce și suculent. Pulpa roz are mai multe semințe și este folosită ca antihelmintic. Cel mai mare fruct este citricele albe. Forma în formă de pară poate ajunge până la 2-3 kg în greutate. Pulpa este albă și dulce. Valoarea nutritivă a fructului este apreciată de mulți iubitori de citrice.
Merită să începeți cu compoziția vitaminelor din pomelo. Acest fruct poate fi considerat un adevărat deținător de record pentru conținutul de acid ascorbic printre toate citricele. 100 g de pulpă de pomelo conțin 117 mg de vitamina C. Acestea reprezintă aproape două cerințe zilnice pentru această vitamină. Pomelo mai conține și vitamine B - B2, B3, B1, B6, B9. Pot fi remarcate și vitaminele A, E, K, deși în concentrații mai puțin mari.
Nu mai puțin semnificativă este compoziția minerală a produsului. Pomelo conține următoarele oligoelemente și minerale:
- Potasiu;
- Cupru;
- Fosfor;
- Magneziu;
- Zinc;
- Calciu;
- Fier.
Coaja de pomelo este, de asemenea, utilă. Coaja conține o cantitate mare de uleiuri esențiale. În acest sens, coaja este foarte des folosită în aromoterapie. În plus, coaja fructului este bogată în bioflavonoide.
Conținutul caloric al fructelor
Pomelo este considerat un aliment excelent atunci când urmează o dietă. Pulpa fructului este dietetică, cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame de pomelo nu conțin mai mult de 33 kcal. Conținutul caloric al unui fruct întreg depinde de greutatea acestuia. În medie, pulpa unui fruct are 160 kcal. Un fruct pe zi este suficient pentru a restabili echilibrul vitaminic și mineral al organismului.
Produsul conține proteine, grăsimi și carbohidrați. Există puține proteine în pulpă - 0,75 g. Dar există 18 g de carbohidrați, ceea ce reprezintă 7% din aportul total zilnic de carbohidrați. Fructele de pomelo sunt bogate în fibre, pectină și fibre alimentare. Aceste componente sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. Câteva fructe pe săptămână vor restabili complet funcția intestinală.
Proprietăți utile ale pomelo
Vorbind despre proprietățile benefice ale produsului, în primul rând este de remarcat beneficiile vitaminei C. Pomelo este saturat cu acid ascorbic, care crește funcțiile de protecție ale organismului. Prin urmare, dacă sistemul imunitar este slăbit, fructul este cu siguranță recomandat pentru consum, iar doar un fruct pe zi neutralizează efectele radicalilor liberi asupra celulelor organismului. Pomelo promovează producerea de anticorpi care vor proteja organismul de bacterii. Fructul este recomandat a fi consumat in timpul racelilor si bolilor virale.
Pomelo este util și pentru sistemul osos. Pe măsură ce densitatea osoasă scade, începe să se dezvolte o boală gravă precum osteoporoza. Nivelul ridicat de potasiu din pomelo îmbunătățește absorbția mineralelor și vitaminelor necesare oaselor. Deficiența de vitamine duce la sângerare a gingiilor și carii dentare. Fructul pomelo va ajuta și la prevenirea acestor procese.
În general, fructul are următoarele proprietăți benefice:
- Normalizează tensiunea arterială;
- Uleiul esential din coaja de citrice intareste sistemul imunitar;
- Are efecte anticancerigene;
- Ajută la tuse, dureri în gât, astm;
- Are efect antiedematos;
- Are efect antiinflamator, catifelant;
- Afectează pozitiv funcția creierului.
Beneficiile pomelo pentru sânge
Utilizarea regulată a pomelo este recomandată celor care suferă de deficit de fier în sânge. Această afecțiune se numește anemie. Pe fondul anemiei, nivelul hemoglobinei din sânge scade, iar organismul este mai susceptibil la diferite boli. Vitamina C promovează o mai bună absorbție a fierului. Prin urmare, pomelo este considerat un fruct unic care combină aceste componente. Ar trebui să mănânci și pomelo pentru a preveni anemia.
Pomelo: beneficii pentru inimă
Mulți oameni știu că potasiul este principalul oligoelement necesar pentru funcționarea sistemului cardiovascular. Potasiul reduce nivelul de colesterol dăunător din sânge, îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii, întărește pereții vaselor de sânge și le face elastice. Vasele de sânge sunt curățate de plăcile de colesterol, ceea ce previne ateroscleroza. De asemenea, consumul de pulpă de pomelo și un decoct de coji de citrice vă va ajuta să faceți față hipertensiunii.
Fructe pentru diabet
Dacă aveți diabet, pacientul trebuie să urmeze o dietă strictă. Toate alimentele consumate trebuie să aibă un indice glicemic scăzut. Este responsabil pentru rata de conversie a carbohidraților în glucoză. Deci, în cazul acestei boli endocrine, este permis să mănânci fructe cu un indice nu mai mare de 60 de unități. Pomelo are 30 de unități, ceea ce este destul de acceptabil pentru diabetici. Este mai bine să consumați fructele în forma sa naturală, fără a adăuga gemuri, siropuri, iaurturi și, bineînțeles, zahăr.
Pomelo pentru sănătatea digestivă
Pulpa unui singur pomelo conține 28% din necesarul zilnic de fibre. Fibrele sunt necesare pentru funcționarea normală a intestinului. Astfel, motilitatea intestinală se îmbunătățește. Datorită acestei proprietăți benefice, deșeurile și toxinele sunt îndepărtate din organism și constipația este eliminată. Și fibrele alimentare au o proprietate de întărire, care ajută la diaree. Fibrele stimulează, de asemenea, producția de suc gastric, care va grăbi descompunerea grăsimilor și proteinelor complexe.
Beneficiile pomeloi pentru corpul feminin
Pomelo este o sursă de vitamine și minerale utile pentru organismul feminin la orice vârstă. Pentru fiecare fată, frumusețea nu este ultimul lucru. Vitamina A va ajuta la îmbunătățirea stării pielii. Componenta crește fluxul de sânge către față, ceea ce ajută la saturarea celulelor. Astfel, fața își păstrează strălucirea naturală, naturală. Prin consumul regulat de pomelo, producția de colagen poate fi îmbunătățită, ceea ce ajută la menținerea tinereții și frumuseții.
Colagenul este necesar de către organism pentru vindecarea rapidă a abraziunilor, rănilor și a altor leziuni ale pielii. Este important de știut că sucul de pomelo reduce activitatea glandelor sebacee ale pielii feței. Și acest lucru scutește sexul frumos de probleme precum seboreea, acneea și cosurile. Vitamina C, B1, zincul au un efect pozitiv asupra stării părului. Ele își activează și creșterea, astfel încât fiecare fată poate avea un păr frumos.
În general, vitaminele antioxidante previn îmbătrânirea prematură. Cert este că vitaminele C, A și E neutralizează efectele negative ale radicalilor liberi, care nu numai că accelerează îmbătrânirea, ci provoacă și cancer. Consumul regulat al fructelor va menține pielea în stare bună, fermă și elastică. De asemenea, vitamina C luptă activ cu pistruii și petele de vârstă. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă ștergeți fața cu suc de pomelo sau un decoct din coaja fructului.
Pomelo este, de asemenea, popular printre nutriționiști. Există multe diete bazate pe consumul de grapefruit. Compoziția benefică a pomelo este mai concentrată și mai eficientă. Prin urmare, astăzi medicii recomandă din ce în ce mai mult utilizarea pomelo pentru a scăpa de kilogramele în plus. Faptul este că dintre toate citricele, numai pomelo conține enzima carnitină. Această enzimă promovează arderea activă a țesutului adipos.
Poate un pomelo să fie dăunător sănătății?
Pomelo are proprietăți atât benefice, cât și dăunătoare. Nu toată lumea are voie să includă fructe în dieta zilnică. Există o serie de contraindicații specifice. Deci, în primul rând, pomelo va cauza rău organismului dacă sunteți alergic la citrice. În caz contrar, vor apărea următoarele reacții alergice:
- edem Quincke;
- Rinită alergică;
- Atacurile de tuse și sufocare;
- Urticarie;
- Greață, vărsături;
- Șoc anafilactic.
Nu trebuie să consumați pulpă și suc de pomelo dacă aveți următoarele boli: ulcer gastric și duodenal, gastrită, pancreatită, colită, inflamație hepatică, hepatită, pielonefrită, nefrită, urolitiază, insuficiență renală, gastroenterită. Acest lucru este valabil mai ales în perioadele de exacerbare a acestor probleme. În acest caz, va exista doar rău, agravarea stării, exacerbarea simptomelor.
Cum să alegi mătura potrivită?
Doar un produs de înaltă calitate, copt va aduce beneficii maxime organismului. De aceea este atât de important să știi cum să alegi fructul potrivit. Deci, un pomelo copt bun este foarte greu de ținut într-o mână. Pulpa coaptă este întotdeauna grea. Trebuie să alegeți numai fructe grele de pomelo. Dar citricele ușoare indică supramaturarea și letargia.
Coaja pomeloi este strălucitoare și destul de elastică. Când este apăsat, nu trebuie apăsat. Dar moliciune moderată a cojii este permisă. Suprafața pomeloi trebuie să fie uniformă, curată, fără urme, incluziuni, pete sau semne de putrezire. Este dificil de determinat prospețimea unui fruct prin miros. Pe rafturile magazinelor noastre, de cele mai multe ori, puteți găsi fructe ambalate în polietilenă. Datorită acestui fapt, prospețimea pomelo-ului este prelungită cu 1,5-2 luni.
Dacă culoarea pomeloului nu este distribuită uniform, înseamnă că fructul este de calitate scăzută. Acest fruct citric este cultivat folosind substanțe chimice sau fructele sunt coapte după ce au fost culese din copac. O adâncitură care apare atunci când este apăsată va indica faptul că fructul este stricat. Și petele de culoare visiniu închis de pe suprafața cojii indică utilizarea de substanțe chimice în timpul cultivării. Știind să alegi un fruct, acesta va aduce doar beneficii corpului și sănătății tale.
Calorii, kcal:
Proteine, g:
Carbohidrați, g:
Cītrus Māxima) - numele unei plante veșnic verzi din gen Citriceși fructele sale. Nume mai puțin uzuale sunt Pompelmus și Shaddock, acesta din urmă dat plantei de numele marinarului englez, Căpitanul Shaddock, care i-a prezentat pentru prima dată pe locuitorii Indiilor de Vest fructele suculente. Patria recunoscută a pomelo-ului este China, unde prima mențiune a acestui fruct datează din anul 100 î.Hr. Pomelo crește acum în Thailanda și Vietnam, Indonezia, Malaezia, Israel și SUA.Pomelo este considerat cel mai mare dintre fructele citrice, fructele individuale ajung la o greutate de 10 kg cu un diametru de 30 cm.Fructele obișnuite de pomelo sunt mai mari decât grepfrutul, greutatea nu depășește un kilogram, coaja are o culoare verde deschis sau galben. (calorizator). Forma pomelo este de obicei rotundă, dar există fructe ușor turtite sau în formă de pară. Sub coajă există un strat gros de coajă albă poroasă, în care există 8-12 segmente mari cu semințe și partiții dense. Pomelo are gust dulce și acrișor, are o aromă proaspătă și suculenta medie. Pentru a curăța un pomelo, trebuie să depuneți un efort minim - coaja se desprinde ușor de pe segmente. Pulpa, decojită de pe pereți despărțitori, poate fi pusă într-un recipient închis și păstrată la frigider pentru câteva zile.
Conținutul de calorii al pomelo
Conținutul de calorii al pomelo este de 32 kcal la 100 de grame de produs.
Pomelo conține: vitamine, și, precum și minerale necesare organismului uman:, și, fibre, acizi organici și uleiuri esențiale. Fructul este util pentru hipertensiune arterială, ca sursă, ajută la creșterea rezistenței generale a organismului la virusuri și răceli. Pomelo este implicat în hematopoieza și este un preventiv împotriva formării cheagurilor de sânge și a plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge.
Pomelo rău
Fructul poate provoca reacții alergice și nu este recomandat pentru consumul persoanelor cu aciditate intestinală mare și celor predispuse la arsuri la stomac.
Pomelo în pierderea în greutate
Pomelo are proprietatea uimitoare de a descompune grăsimile și proteinele, care este utilizat în mod activ de dezvoltatorii de dietă în crearea meniurilor. Pulpa pomeloi vă satisface mult timp, prin urmare, chiar dacă nu respectați zilele de post și dietele, ci pur și simplu mâncați o jumătate de pomelo de mai multe ori pe săptămână pentru o gustare de după-amiază, greutatea nu va crește, chiar dacă rasfata-te cu un rasfat dimineata sub forma de bucata sau portie.
Selecția de pomelo
Când alegeți un pomelo, iar fructele pot fi adesea găsite ambalate într-o plasă, trebuie să acordați atenție stării cojii - ar trebui să fie lucioasă, netedă și uniform colorată, fără pete de altă culoare și miros - cu cât este mai puternică și mai saturată aroma de citrice a fructului, cu atât mai coaptă și Fructul va fi mai gustos. Desigur, orice deteriorare a cojii ar trebui să fie un motiv pentru a refuza achiziționarea unui pomelo.
Soiuri de pomelo
Cele mai comune soiuri de pomelo: Thongdi, corn Khao, Khao phuang, Khao namphung, Khao paen.
- Thongdi- fructele au forma aproape rotunda, coaja verde inchis si pulpa roz dulce;
- corn Khao- fructe in forma de para, de culoare galben-verzui cu pulpa alba dulce;
- Khao Phuang- fruct in forma de para, coaja verde deschis si pulpa dulce-acrisoara de culoare galben deschis;
- Khao namphung- fructele sunt in forma de para, au coaja galben-verzuie si pulpa dulce alb-galbui;
- Khao paen- fructe sub forma unei mingi turtite, de culoare galben-verzuie cu pulpa alba acra.
Utilizarea pomelo
Pomelo este utilizat pe scară largă în cosmetologie pentru prepararea măștilor și scruburilor pentru tenul gras și mixt; produsele care conțin pomelo au proprietăți de întinerire, strâng și tonifică pielea.
Pomelo în gătit
Cel mai adesea, pomelo este consumat proaspăt, la micul dejun, gustarea de după-amiază, cină sau ca o gustare completă sănătoasă. Pomelo poate fi folosit în siguranță ca ingredient în salatele de fructe, un adaos la înghețată sau deserturi pe bază de, fructele se potrivesc bine cu carnea de pasăre și, evidențiind gustul cărnii și completând felul de mâncare cu note exotice.
Puteți afla mai multe despre pomelo din videoclipul emisiunii TV „Live Healthy”, începând cu 19 minute și 30 de secunde.
In special pentru
Copierea integrală sau parțială a acestui articol este interzisă.
Astăzi, consumul zilnic de fructe exotice a devenit relevant. Oamenii care încearcă să slăbească kilogramele în plus întreabă: „Ce fructe pot mânca pentru a accelera procesul de slăbire?” Astăzi ne vom concentra pe una dintre ele - pamela.
Caracteristicile fructului
Pamela este clasificată ca membru al genului citrice. Mai are și alte denumiri: pomela, pompelmus, pomelo, sheddock. În aparență, seamănă cu un grapefruit - o coajă groasă deasupra și felii mari în interior. Fructul Pamela poate avea o varietate de forme și culori, în funcție de mediul în care crește. Pamela este considerată practic cel mai mare reprezentant al familiei de citrice. Avantajul său este că termenul de valabilitate este mult mai lung decât cel al altor fructe din această familie. Poate fi păstrat la temperatura camerei timp de aproximativ o lună sau mai mult, și chiar mai mult în frigider. Fructul se coace în februarie. Fructul contine concentratii mari de calciu, fosfor, fier, potasiu, sodiu, vitaminele B si A, C, grasimi sanatoase si proteine. Fructul Pamela este cultivat în Japonia, Taiwan, Vietnam, India, China, Indonezia, SUA, Israel, în ciuda faptului că patria sa istorică este China. În Republica China, din coaja groasă a acestei plante neobișnuite sunt realizate o varietate de decorațiuni, iar fructele sunt folosite în timpul sărbătorilor religioase.
Proprietățile benefice ale fructului pamela
Beneficiile acestui produs pentru corpul uman sunt cu adevărat mari. Fructele conțin o cantitate imensă de uleiuri esențiale și vitamina C. Drept urmare, fructul pamela face față bine infecțiilor respiratorii acute, gripei și ARVI. Vitamina A și antioxidanții pe care îi conține împiedică formarea și diviziunea celulelor canceroase, prevenind astfel creșterea tumorilor. Oligoelementele pe care le conține încetinesc procesul de îmbătrânire. Fructul Pamela are un efect benefic asupra digestiei, deoarece conține enzime care descompun proteinele și grăsimile. Pamela este utilizată pe scară largă în diverse diete. În mod surprinzător, cea mai importantă parte a fructului sunt venele sale ușor amare, care sunt adesea aruncate. Și ei, apropo, curăță perfect intestinele, eliminând din el toate substanțele inutile și dăunătoare organismului. Pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei, fructul de pamela este, de asemenea, recunoscut ca fiind indispensabil. Sucul său are proprietăți benefice care ajută la tratarea hipertensiunii arteriale și asigură o sarcină normală și dezvoltarea unui făt sănătos.
Pamela: beneficii și daune
Datorită acestui fruct, oamenii cresc rezistența și performanța. Beneficiile fructelor sunt incontestabile pentru inimă atunci când sunt consumate în mod regulat. Pamela tratează astmul și promovează pierderea rapidă în greutate cu utilizarea zilnică. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că nu trebuie să îl mâncați în exces, deoarece poate provoca alergii severe sau tulburări intestinale. De asemenea, este important să alegeți fructe moderat coapte. Și totuși, răul acestui fruct este foarte relativ, astfel încât toate proprietățile benefice depășesc cu mult câteva consecințe neplăcute ca urmare a supraalimentării. Principalul lucru este să-l folosești cu moderație.
Citrice exotice strălucitoare pot fi găsite pe rafturile supermarketurilor noastre. Ce se știe despre proprietățile benefice și daunele fructelor de pomelo pentru organism? Cum să-l alegi și să-l folosești corect?
Fructul Pomelo - compoziția chimică și conținutul de calorii
Shaddock, pomela - aceste nume sunt date celui mai mare reprezentant al citricelor cu o tentă roz de coajă groasă. Patria pomelo-ului este China; referirile la proprietățile benefice ale fructului datează din anul 100 î.Hr. e.
Fructele mari cântăresc până la 10 kg, având un diametru de aproximativ 30 cm.Fructele rotunde sunt mai frecvente, dar există și cele în formă de pară, turtite pe ambele părți. Mulți oameni care au încercat pomelo spun că gustul este similar cu cel al grapefruitului. Numai că nu este atât de amar, iar feliile sunt puțin uscate.
Fructul are o aromă plăcută și o compoziție bogată de componente utile:
- vitamine (acid ascorbic, A, E, grupa B);
- acizi organici;
- minerale (potasiu, calciu, sodiu, fier, fosfor);
- fibre (până la 1%);
- Uleiuri esentiale.
Pomelo este format din apă (85–90%), valoarea nutritivă este reprezentată de glucide (7–9%), proteine (0,5–0,8%), grăsimi (0,1–0,4%), cenușă (0,4–0,7%). Fructul are un conținut foarte scăzut de calorii (28–40 kcal); cu cât fructul este mai dulce, cu atât mai multe calorii.
Proprietăți benefice pentru corpul uman
Caracteristici Pomelo:
- Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Potasiul întărește inima și vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială și ritmul cardiac.
- Intareste sistemul imunitar, imbunatateste rezistenta la virusuri si raceli. Acidul ascorbic accelerează procesul de vindecare și îmbunătățește bunăstarea umană. Folosirea fructelor pentru prevenire reduce riscul bolilor sezoniere.
- Crește hemoglobina, ameliorează anemia.
- Reduce nivelul de colesterol rău. Vitamina E ajută la curățarea vaselor de sânge de placă, ceea ce reduce șansele de ateroscleroză și complicațiile acesteia - atac de cord și accident vascular cerebral.
- Îmbunătățește procesele metabolice din organism. Lipaza favorizează descompunerea proteinelor. Fibrele stimulează eliminarea toxinelor.
- Combate cancerul și este un excelent preventiv împotriva tumorilor. Limonoizii împiedică înmulțirea celulelor canceroase.
- Întărește țesutul osos. Calciul promovează reabilitarea rapidă după fracturi.
- Îmbunătățește starea de spirit, crește tonusul. Uleiurile esențiale cresc performanța și concentrarea.
- Promovează pierderea în greutate. Conținutul scăzut de calorii și capacitatea de a satura rapid organismul fac posibilă utilizarea pomelo în alimentația alimentară.
- Face smalțul dinților mai puternic. Acidul ascorbic și calciul reduc sângerarea gingiilor.
- Promovează eliminarea flegmei în bolile respiratorii (tuse, astm).
- Îmbunătățește starea pielii și o face elastică.
Istoria originii pomeloului începe în est. În China antică, acest fruct era considerat un simbol al prosperității și stabilității. A fost adus în India la sfârșitul secolului al XVIII-lea, iar în Europa au aflat despre acest citrice abia la începutul secolului al XIX-lea. Deși Pomelo a fost consumat din cele mai vechi timpuri, din ce fel de fructe este făcut hibridul Pomelo este încă dezbătut.
Descrierea unui fruct exotic
Astăzi, pomelo este exportat în țările din regiunea Asia-Pacific și Israel, iar în Rusia este vândut în orice supermarket alimentar. Acest fruct citric a încetat de mult să fie considerat exotic și este utilizat pe scară largă în scopuri culinare și medicinale.
Fructe cu nume exotice „pomelo”, „pamela” sau „pompelmus” sunt pe rafturile magazinelor de mult timp. Privind acest citrice, este greu de determinat ce a fost încrucișat cu ce, astfel încât pomelo-ul să dobândească dimensiuni gigantice și o structură asemănătoare unui grapefruit. Fructele sale ajung la o greutate de până la 10 kg. iar diametrul 30 cm.
Adesea apare întrebarea: din încrucișarea cu ce fructe și-a căpătat forma și dimensiunea pomelo? Răspunsul la întrebarea din ce fructe este făcut hibridul de pomelo este simplu. Acest fruct citric nu a fost niciodată un hibrid de nimic., dar fructul pomelo este progenitorul binecunoscutului grapefruit. Și ca urmare a selecției de grapefruit alb și pompelmus, a apărut un hibrid numit pomelit sau oroblanco.
Pompelmus aparține genului citrice. Acesta este un copac veșnic verde de până la 15 metri înălțime, cu frunze mari și flori albe, al căror diametru ajunge la 7 cm.