Cum se deschide șampanie? Diferite moduri de a deschide o băutură spumante. Cum se deschide șampanie dacă dopul este rupt? Ce fel de dopul este într-o sticlă de șampanie?
O sticlă de șampanie deschisă incorect poate strica interiorul camerei, lăsând în urmă un semn sub formă de adâncitură. Sfaturile vă vor ajuta să evitați astfel de consecințe, datorită cărora veți învăța cum să deschideți șampanie fără a deteriora conținutul sticlei.
sticlă de șampanie cu fundal de plută
Activitati pregatitoare
Pentru a deschide o sticlă de produs spumant, este important nu numai să înțelegeți toate principiile evenimentului, ci și să vă pregătiți corect pentru acesta. Pentru a face acest lucru, se recomandă să respectați o serie de reguli:
- Înainte de deschidere, băutura trebuie adusă la temperatura dorită. După ce ați făcut acest lucru, veți face față cu ușurință deschiderii sale. Este important ca indicatorii de temperatură să varieze între +6... +8ºC. Pentru a se răci, puteți folosi o găleată cu cuburi de gheață sau un frigider, așezând sticla pe raftul de jos. O băutură răcită eliberează mai puțin dioxid de carbon, facilitând deschiderea recipientului.
- Înfășurați jumătate de sticlă cu un șervețel. Acest lucru este necesar pentru o potrivire fiabilă și confortabilă în mână. Când scoateți o sticlă din frigider sau o găleată cu gheață, aceasta va intra în contact cu aerul cald, provocând formarea condensului și apariția umezelii pe recipient.
- Nu este recomandat să agitați sticla înainte de deschidere, acest lucru va ajuta la prevenirea spargerii dopului.
Vă rugăm să rețineți: trebuie să puneți băutura în frigider sau într-o găleată cu gheață timp de cel mult două ore. Răcirea sau înghețarea excesivă va strica gustul produsului spumant. Înainte de a bea, asigurați-vă că este în stare bună și în termenul corespunzătoare de expirare; acest tip de băutură alcoolică nu poate fi păstrat timp de zeci de ani.
Pregătiți pahare speciale pentru a turna imediat. Tipul sticlei depinde de tipul de produs. Dulce și acru se servește în pahare subțiri și lungi, iar dulce în pahare largi și lungi. Important: produsul poate fi servit cu cuburi de gheata. Acest lucru va reduce nivelul de spumare.
Cum să deschizi corect șampania
Un minim de stropi, pereți intacți, tavan, electrocasnice și oaspeți mulțumiți - acesta este obiectivul principal atunci când deschideți o sticlă de băutură spumante. Cum să deschideți corect șampania:
- Scoateți folia din sticla uscată și răcită din zona gâtului.
- Deșurubați mușchiul. Acest lucru trebuie făcut încet și cu atenție; blocajul se poate sparge. Țineți dopul cu degetul mare în timpul acestui proces.
- După îndepărtarea botului, înclinați sticla astfel încât unghiul de înclinare să fie de 45º. Direcția sticlei nu trebuie să fie către oameni, oglinzi, ferestre sau echipamente.
- Slăbiți ștecherul. Pentru a face acest lucru, apucați-l cu două degete și rotiți sticla dintr-o parte în alta. Important: ceea ce trebuie să virați la dreapta și la stânga nu este dopul, ci sticla.
- Trageți recipientul în jos.
Daca in timpul deschiderii observati o crestere a gazelor, aplicati o lingura rece pe marginea recipientului.
Este mai ușor pentru o fată să deschidă șampania ținând recipientul în poziție verticală. Pentru jumătatea umană, acesta nu este un proces ușor. Pentru a evita ținerea unui vas greu în mână, așezați-l pe masă, înfășurându-l într-un prosop. Acesta va fi un buzunar mic deasupra gâtului recipientului. După îndepărtarea foliei, nu este nevoie să îndepărtați brusc blocajul; faceți-o treptat pentru a elibera gazele.
Metoda furnizată este potrivită pentru dopurile din plută și plastic. Important: înainte de deschidere, asigurați-vă că firul este intact și în stare bună.
Cum să deschideți în liniște șampania cu un cuțit
Este posibil să nu aveți întotdeauna un tirbușon la îndemână, dar asta nu înseamnă că nu puteți deschide șampanie fără un tirbușon. Există multe moduri de a face acest lucru. Puteți folosi mijloace improvizate, unul dintre ele este un cuțit.
Aceasta este o metodă neobișnuită care necesită îndemânare. Răciți recipientul, îndepărtați folia și slăbiți firul. Există două cusături de-a lungul recipientului, astfel încât blocajul să iasă bine, utilizați o cusătură. Partea ascuțită a cuțitului ar trebui să fie poziționată spre tine, lovitura recipientului se aplică cu partea contondită.
Loviți dopul după ce ați țintit bine. Scopul principal este de a deschide vinul spumant fără a sparge sticla sau a vă răni pe dumneavoastră și pe cei din jur.
După manipularea cu succes, puteți turna conținutul în pahare. O sticlă este suficientă pentru 8 porții.
Cum să deschideți șampanie folosind metode alternative
Cum să deschideți corect șampania este de interes pentru mulți. Pentru aceasta sunt folosite diferite metode. Puteți folosi un cuțit de bucătărie, un cuțit zimțat, un cuțit de buzunar sau un tirbușon. Gâtul recipientului este îngust, un cuțit cu lamă largă nu va funcționa, așa că folosiți un tacâm cu lamă subțire. Pentru a scoate ștecherul, urmați această secvență:
- Împingeți articolul pe care îl utilizați în dop. Acest lucru trebuie făcut cu grijă și încet, pentru a nu vă răni cu un obiect tăiat.
- Faceți mișcări înainte, apoi înapoi. Acest lucru vă va permite să mergeți mai adânc.
- Când este suficient de scufundat, deșurubați dopul, mutați-l, trageți-l în sus, mutați-l la stânga și la dreapta.
Amintiți-vă despre dioxidul de carbon colectat în mijloc, acesta va stoarce blocajul. Această opțiune este bună dacă este spartă. Vă rugăm să rețineți că dopurile din plastic țin presiunea mai puțin bine decât cele din lemn. În acest scop, în 1844 a fost inventat un căpăstru special sub formă de sârmă, care ține blocajul prin apăsarea strânsă pe gâtul vasului.
Când utilizați un tirbușon, rețineți că nu trebuie să îndreptați sticla spre dvs. sau spre oaspeți, deoarece acest lucru poate duce la consecințe negative.
Este util să știi cum să deschizi eficient o sticlă de șampanie. Acest lucru se poate face cu o palmă ușoară și o lovitură piercing. Pentru a obține prima opțiune, trebuie să răciți băutura, așezați recipientul la un unghi de 45° și rotiți sticla pentru a elibera blocajul. Când simțiți că blocajul iese deja, eliberați degetul mare. În acest moment se va auzi un pop.
Pentru a obține efectul celei de-a doua opțiuni, agitați vasul, nu țineți blocajul strâns cu degetul, lăsați-l să se miște liber în sus singur, ceea ce vă va permite să obțineți o lovitură.
Bang-bang - iar dopul iese din sticlă, urmat de spumă dulce care inundă totul în jur... Oricine poate deschide șampania folosind metoda „husarului” preferată. Dar tragerea blocajelor de trafic nu este metoda noastră. Acrobația este să deschizi șampanie cu un pic ușor, atunci când din sticlă se ridică fum ușor în loc de spumă.
El spune și arată cum să deschizi șampania conform tuturor regulilor de etichetă somelier al restaurantului Blue Cat Anton Pavlov.
Răcire
Pentru a deschide cu succes sticla, aceasta trebuie să fie bine răcită într-un răcitor (găleată cu șampanie), unde se toarnă apă rece și se toarnă gheață. Răcirea numai în gheață este mai puțin eficientă. Dacă sunt îndeplinite aceste condiții, șampania se va răci la temperatura dorită (6-8 grade) în aproximativ o jumătate de oră.
Dacă aveți puțin timp, ați uitat să puneți șampanie în frigider înainte de vacanță sau oaspeții tocmai au adus sticla, procesul poate fi accelerat. Metoda 1: puneți-l la congelator. Dar acest lucru este dăunător șampaniei; dacă rămâne în congelator, își poate pierde farmecul efervescent. A doua metodă este să adăugați câteva linguri de sare în frigider. Acest lucru va accelera procesul de răcire și șampania va fi „gata” mult mai rapid.
Înclinare
Pentru a deschide șampania, sticla trebuie să fie înclinată la aproximativ 40 de grade. Cert este că într-o sticlă de vin spumant este presiune foarte mare, cam 6-7 atmosfere. Pentru comparație, presiunea într-o anvelopă de mașină este de 2-3 atmosfere. Dacă sticla este înclinată, impactul principal va fi asupra umerilor, locul de unde începe gâtul sticlei. Dacă o ții drept, toate atmosferele se vor lovi de plută.Și, desigur, nu ar trebui să îndreptați niciodată gâtul sticlei spre oameni sau obiecte care se sparg.
Roti
Mai întâi trebuie să îndepărtați folia și mezle - firul care ține dopul, acesta, apropo, este întotdeauna răsucit cu 6 ture. Apoi țineți ferm dopul cu o mână și rotiți sticla cu cealaltă, legănând treptat dopul. Când simți că merge, înclini puțin sticla și gazul scade. La final, deschizi sticla cu un pop caracteristic foarte ușor, iar din ea iese fum.
Se toarnă într-un pahar
Acest lucru trebuie făcut încet pentru ca spuma să nu se reverse. Dacă șampania este răcită corespunzător, atunci totul va fi bine. Dacă nu îl puteți răci, atunci este mai bine să înclinați puțin paharul și să turnați vinul de-a lungul peretelui său, de asemenea, încet.
Dacă ești un cunoscător, gurmand și cunoscător, atunci știi totul singur, iar aceste sfaturi nu îți vor fi de folos. Sunt mai probabil pentru cei care doresc doar să aleagă o sticlă decentă de vin spumant pentru bani rezonabili.
Vinurile de șampanie sunt doar cele produse în Franța, în regiunea Champagne. Șampania franceză adevărată este foarte scumpă și, dacă nu sunteți pregătit să scoateți 5 mii sau mai mult pe sticlă, atunci este mai bine să vă îndreptați atenția către vinurile spumante din alte țări. La dispoziția dumneavoastră sunt Lumea Nouă, Africa de Sud, Australia, California - toate aceste țări produc vinuri spumante folosind aceeași tehnologie ca și în Champagne. Și un vin spumant bun costă 600-800 de ruble într-un magazin de gamă medie. Pentru a fi sigur de calitate, căutați inscripția de pe etichetă: méthode classique sau méthode traditionnelle. Aceasta înseamnă că vinul spumant este făcut folosind tehnologia clasică franceză din aceleași soiuri de struguri care sunt folosite în șampanie.Vinurile spumante spaniole - cava și prosecco italian - sunt foarte bune. Pentru ei se folosesc și alte soiuri de struguri (în principal autohtone), iar aceste vinuri sunt produse folosind diferite tehnologii, în cea mai mare parte sunt de calitate destul de înaltă și gustoase. Mulți le prețuiesc chiar mai mult decât vinurile clasice de șampanie.
Există și vinuri spumante franceze - Cremant. La acest cuvânt de pe etichetă se adaugă de obicei numele zonei în care a fost produs vinul: Crémant d'Alsase, adică crémant din Alsacia etc. Crémants sunt, desigur, mai scumpe decât vinurile spumante New World, dar acestea sunt protejate de nume, producția lor este strict controlată de autoritățile franceze și, în general, acestea sunt vinuri excelente, deși nu la fel de populare precum șampaniile.
1. Răciți șampania la 6–8 °C. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți gustul băuturii, dar va împiedica și să se scurgă atunci când dopul iese.
2. Dacă vă așteptați să deschideți șampania cu grijă și să nu trageți pluta în tavan, este mai bine să nu o scuturați.
3. Înfășurați sticla într-un prosop sau un șervețel. Acest lucru trebuie făcut pentru ca recipientul umed să nu vă alunece din mâini. Și pentru a preveni pluta să zboare într-o direcție necunoscută, acoperiți gâtul însuși cu un prosop: astfel va ajunge într-un buzunar de material de îndată ce iese.
4. Scoateți folia de pe gât.
5. Așezați sticla la un unghi de 45 de grade, astfel încât fundul să se sprijine pe o suprafață dură, stomacul, coapsa sau interiorul palmei.
6. Scoateți firul, ținând ștecherul cu degetul, astfel încât să nu se deschidă prematur. Firul nu trebuie îndepărtat complet, ci doar slăbit.
7. Întoarceți ușor sticla (nu dopul!), trăgând treptat dopul.
8. De îndată ce simțiți că presiunea din interiorul sticlei începe să împingă dopul afară, scoateți-l cu degetul mare și trageți-l cu grijă.
9. Dacă dai peste o sticlă deosebit de încăpățânată, poți încerca să-i ții gâtul sub apă fierbinte timp de 3-5 minute. Acest lucru va ajuta la mutarea dioxidului de carbon din interiorul vasului la dop și la împingerea acestuia.
Cum se deschide șampania cu un tirbușon
Această metodă este potrivită dacă dopul de lemn este rupt. Dacă este intactă, trebuie să-i tăiați partea superioară la nivelul gâtului. Tibusonul se insurubeaza in resturile dopului si se indeparteaza in acelasi mod ca dintr-unul obisnuit. În același timp, șampania învelită într-un prosop trebuie ținută ferm în mână pentru a nu aluneca afară.
Dar este mai bine să apelați la această opțiune doar ca ultimă soluție. Pluta este sub presiune, așa că va zbura împreună cu tirbușonul dacă nu îl țineți. Asta înseamnă că ai putea fi rănit.
Acest truc nu va funcționa cu un capac de plastic spart. Va trebui să-l desprindeți și să-l scoateți bucată cu bucată.
Această metodă este destul de periculoasă și este destinată profesioniștilor care doresc să surprindă publicul. Dezavantajul este că ștecherul zboară brusc și poate răni pe cineva. Și băutura în sine se va vărsa cel mai probabil. Dar puteți evita așchiile dacă atingeți punctul potrivit: presiunea din interiorul sticlei va ajuta la formarea unei așchii uniforme.
1. În mod ideal, trebuie să luați o sabie sau o sabie: sunt mai grele decât un cuțit, deci lovitura este mai puternică. Dar cu o oarecare îndemânare, poți reuși acest truc chiar și cu o lingură.
2. Răciți bine băutura. Scoateți folia și firul.
3. Luați o sabie sau un cuțit într-o mână și o sticlă în cealaltă, așezându-l la un unghi de 45 de grade. Țineți sticla strâns. Unii oameni sfătuiesc să vă plasați degetul mare în depresiune din partea de jos.
4. Îndreptați spre partea proeminentă a gâtului sticlei (așa-numita buză), astfel încât sabia sau cuțitul să pară să o falsească.
5. Cu o mișcare ascuțită departe de tine, loviți gâtul cu capătul ascuțit al lamei.
Cu toate acestea, progresul a ajuns la punctul în care ne-a eliberat de nevoia de a deschide cu muncă manuală grea. Există multe tipuri de tirbușon concepute special pentru șampanie și iată doar câteva. Acestea vă vor permite să deschideți sticla cu o singură mișcare ușoară și să prindeți singuri dopul.
Un astfel de dispozitiv vă va ajuta să scoateți ușor dopul și apoi îl puteți scoate pur și simplu din tirbușon. Costă aproximativ 2.500-3.000 de ruble.
![](https://i0.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/Untitled-12_1513776031-e1513776065682.jpg)
Și pentru a deschide o sticlă cu acest tirbușon, trebuie doar să trageți mânerul în sus. Costă mai puțin: aproximativ 1.500 de ruble.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/Untitled-1_1513775484-e1513775719285.jpg)
Și cu ajutorul acestui dispozitiv trebuie să ciupești dopul, ca cu un clește, și să îl trageți spre tine. Un cârlig mic este proiectat pentru a îndepărta simultan protecția firului. Prețul este de aproximativ 800 de ruble.
Șampania a intrat de mult în viața noastră ca un atribut al sărbătorilor, distracției și sărbătoririi. Dar toate acestea pot fi ușor distruse de incapacitatea de a deschide o sticlă de șampanie.
Și nu este o rușine când fetele de la o petrecere a burlacilor se uită una la alta cu o întrebare tăcută: „Ei bine, cine ne-o va deschide”, și apoi chinuiesc la nesfârșit bietul dop - la urma urmei, conform etichetei, doamnele nu ar trebui să fie pentru a deschide această băutură.
Dar când vine vorba de bărbați, și chiar și într-un cadru romantic sau super-ceremonial, cum ar fi o întâlnire intimă în rochii de seară sau la ziua de naștere a șefului, nu doriți să vă pierdeți fața și să vărsați băutură spumoasă pe noua rochie a prietenului dvs. rupe dopul din el candelabru preferat al soției șefului. Dar se poate întâmpla asta? Da, dacă nu ai idee cum să deschizi șampanie.
Prin urmare, trebuie să te antrenezi. Și înainte de a începe să faceți acest lucru, ar trebui să aflați cum să deschideți șampania corect, fără zgomot, fără o lovitură, în liniște și în pace. În general, pentru ca o sticlă de șampanie să nu devină ca un vulcan care aruncă lavă. Și dacă cineva crede că tragerea unui dop este mișto, spunem imediat - nu, nu este cool. Și nu distracție. Și nu după etichetă.
Și pentru a deschide șampania frumos și eficient, asta este tot ce ai nevoie...
- Răciți sticla la 6-8°C punându-l la frigider sau într-o găleată specială pentru gheață timp de două ore. Acest lucru este necesar pentru a reduce cantitatea de dioxid de carbon care se formează în timpul deschiderii. Dar sub nicio formă nu puneți sticla în congelator - acest lucru îi va strica în mod serios gustul. Ca un mic sfat suplimentar, asigurați-vă că băutura nu a expirat!
- Pregătiți în prealabil un prosop sau un șervețel curat, deoarece sticla, o dată într-un loc cald după răcire, se acoperă de transpirație (condens) și vă poate aluneca din mâini. Înfășurați băutura într-un șervețel, acoperind întreaga etichetă. Faceți acest lucru cu grijă, fără să vă scuturați, altfel dopul va zbura în continuare din sticlă.
- Când începeți să deschideți, începeți cu folia și sârma care țin opritorul în loc. După ce le scoateți, înclinați sticla cu 40-45° și sprijiniți-i fundul pe masă, de exemplu. Îndreptați gâtul către un loc sigur, cel puțin spre perete, dar nu spre candelabru, porțelanul de familie sau doamna inimii tale. Și atunci nu știi niciodată...
Acum sunteți gata pentru cel mai important lucru - strângeți strâns dopul și începeți să învârți sticla (nu dopul!). Nu fi amator - nu lasa sampania sa stropeasca si sa scoti un pop puternic atunci cand scoti dopul. O extracție lentă, controlată cu degetul, nu va face decât să prelungească anticiparea. Relaxați-vă încet degetele, ținând ștecherul la fiecare milimetru de avans.
Dacă simțiți că presiunea gazului este pe cale să explodeze dopul, există o modalitate interesantă de a corecta situația. Pentru a face acest lucru, va trebui să răciți o lingură obișnuită înainte de a răci băutura. Deci, dacă aplicați această lingură foarte răcită pe gâtul sticlei, nivelul presiunii gazului va scădea imediat și puteți continua cu calm deschiderea.
- După ce ați deschis sticla, continuați - umpleți paharele invitaților dvs. sau ale doamnei dvs. în același ritm fără grabă, vrăjitor. În acest fel, nu numai că vei respecta toate regulile de etichetă, dar vei transforma și procesul de deschidere și de băut a șampaniei într-un fel de ritual. Apropo, conform regulilor, șampania trebuie turnată în două etape și umplută nu mai mult de 2/3 din pahar.
Posibilitatea de a deschide șampanie cu un pop ușor (fără stropire!) va încânta oaspeții, de exemplu, la o nuntă sau o aniversare. Dar acest lucru va necesita și mai multă abilitate din partea ta decât deschiderea fără o palmă. Într-adevăr, în acest caz, va trebui să neglijezi una dintre regulile principale și să agiți ușor sticla. În acest caz, presiunea în creștere va împinge cu forță dopul din gât, iar sarcina dvs. este să îl țineți mai întâi și apoi să îl îndepărtați cu îndemânare fără a vărsa lichidul.
Dacă ați devenit deja un profesionist în deschiderea vinurilor spumante, iar oaspeții dvs. doresc distracție și emoție mai degrabă decât o ceremonie tradițională pe îndelete, atunci exersați să deschideți o sticlă într-un mod ușor șocant, dar incitant - cu un cuțit.
- Ca și în versiunea clasică, va trebui să răciți șampania. De asemenea, scăpați de folia și desfaceți firul (dar nu îl îndepărtați), eliminând complet prinderea acestuia pe mufă. Puteți lăsa folia și firul nerăsucit numai în caz de încredere absolută în sine, adică în succesul complet al „operațiunii”.
- Alegeți cuțitul potrivit. Ar trebui să fie destul de mare, lată și destul de ascuțită.
- Înclinați șampania cu 40-45°, întorcându-și gâtul departe de oameni și obiecte de valoare - nici dumneavoastră, nici noi nu vrem răni sau pierderi.
- Acum selectați una dintre cusăturile de pe sticlă de-a lungul căreia va avea loc deschiderea. Luați cuțitul cu vârful spre tine și capătul contondent spre gât. Rulați-l de mai multe ori de-a lungul cusăturii selectate, selectați vizual locul în care să loviți și, ținând, trimiteți o lovitură ascuțită și puternică în acest loc. Dar nu lovi direct perpendicular pe gât. Lovitura trebuie să fie ușor alunecătoare, ca la rindeluire. Dacă nu funcționează prima dată, loviți-l din nou și probabil că gâtul va sări. Asigurați-vă că o parte din lichid se revarsă - va spăla cele mai mici particule de sticlă din „tăietură”. Deși acest lucru ar trebui să se întâmple de la sine.
În general, practic nu există fragmente la deschiderea cu un cuțit. Dar dacă ești îngrijorat de particulele microscopice de sticlă, atunci după ce ai umplut paharul cu șampanie, așteptați câteva secunde și, chiar dacă este ceva accidental în pahar, totul se va așeza la fund. După ce ți-ai scurs paharul, lasă o înghițitură sau două în fund și te vei proteja de a mânca paharul.
Această metodă de deschidere se numește „husar” și cu siguranță arată impresionant. Inițial, pentru a deschide șampanie folosind metoda husarului, a fost menit să ia nu un cuțit, ci o sabie. Dar, deoarece sabiile sunt o problemă în zilele noastre, au fost înlocuite cu un cuțit de bucătărie.
Dar chiar dacă preferați metoda clasică de deschidere, vă recomandăm să practicați în continuare metoda „husarului”. El poate veni în ajutor dacă se rupe ștecherul. Bineînțeles că în cazul unui dop spart, un tirbușon, furculiță etc vă poate ajuta. Dar te poți descurca fără un tirbușon. Mai mult decât atât, metoda husarului este și mai plăcută din punct de vedere estetic; în plus, un dop de plută care zboară accidental sub influența unui tirbușon nu vă va răni, iar doamna și oaspeții dvs. nu vor trebui să vă privească culegând la gâtul sticlei și scoateți bucăți de plută din sticlă.
După ce ai deschis 2-3 sticle de șampanie, s-ar putea să nu devii încă un „profesional”, dar după cea de-a zecea experiență, aceasta își va face plăcere și lucrurile vor demara.
Vinul spumant este un mister. Șampania, una dintre provinciile Franței romantice, a fost mult timp locul de naștere al băuturii. Șampania albă și roz ne oferă un gust unic și o stare de bucurie. Șampania este adesea numită băutura divină. Și destul de justificat. Chiar și deschiderea unei sticle într-o sărbătoare este un fel de ritual, a cărui respectare va duce la bucuria de gust și la bucuria oaspeților. Și va evita consecințele fatale.
Ce afectează ușurința deschiderii șampaniei?
Să deschidem corect sticla: cu sau fără bumbac?
Este mai bine să destupi o sticlă cu sau fără bumbac? Într-un grup vesel de tineri, poate că toată lumea va vorbi în favoarea. Zgomotos, vesel, luminos. Și doar câteva fete își vor acoperi urechile. Dar cunoscătorii de șampanie sunt siguri: trebuie să o deschideți ușor și în liniște. Aplauda ar trebui să fie ca șoapta unei fete iubitoare și nu ca o salvă dintr-un tun. Pentru a face acest lucru, înfășurați sticla pre-răcită într-o cârpă sau un prosop. Înclinați-vă ușor departe de dvs. și, bineînțeles, nu spre oaspeți. Scoateți cu grijă folia și deșurubați cu grijă botul - acesta este un căpăstru din sârmă subțire, dar puternică, care ține dopul. Ținând dopul pentru orice eventualitate, acoperiți-l cu un șervețel, înfășurând cârpa în jurul gâtului. În timp ce trageți încet dopul în sus, trebuie să întoarceți cu atenție sticla. Câteva secunde - o palmă abia se aude și șampania este turnată în pahare.
Video: un mod ușor și sigur de a desfunda o băutură
Deschiderea șampaniei cu un dop este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, agitați ușor sticla. Principalul lucru este să nu uitați să-l înfășurați în material textil. Când ștecherul este împușcat, prosopul va absorbi excesul de spumă și lichid. Și, bineînțeles, atunci când decupați, este necesar să vă asigurați că dopul nu este îndreptat către alții. Sau pe obiecte fragile, fragile.
Dezavantajul acestei metode este că este imposibil să controlezi complet zborul mufei. Și există o mare probabilitate să nu poți scăpa doar cu ochelari sparți.
Diferența dintre desfundarea unui dop de plastic și a unui dop de plută este mică. Al doilea va necesita un pic mai mult efort. Dar se întâmplă ca pluta să se rupă în mâini. O parte, ca de obicei, rămâne în gâtul sticlei. Aici tirbușonul va deveni cel mai bun asistent. În primul rând, se face o puncție în dop pentru a permite excesul de gaz să scape. Acum tirbușonul trebuie înșurubat cu grijă în centrul dopului. Și apoi trageți-l încet din gât.
Ce să faci dacă tirbușonul nu a trecut un astfel de test? Aici vin în ajutor metodele populare. Unii oameni sfătuiesc în acest caz să trântească mâna sau o carte ferm pe fundul sticlei. De la impact și sub presiunea dioxidului de carbon, dopul va zbura de la sine.
Există și o metodă mai extremă, supranumită „husar”. Este folosit în principal ca spectacol în timpul sărbătorilor. Dar este, de asemenea, destul de potrivit pentru a desfunda o sticlă cu un dop blocat. Șampania este ținută și într-un unghi departe de tine. Cu o lovitură puternică de damă, pumnal sau cuțit, se rupe partea de sub gâtul sticlei, în care este prezent dopul. După cum se spune, fragmentele de sticlă nu au timp să intre în băutură, formând spumă la suprafață.
Metoda este cu adevărat eficientă și spectaculoasă. Dar dacă persoana care deschide deschiderea nu a finalizat anterior un curs de utilizare a armelor tăiate și călărie, există o mare posibilitate de a se răni. Sau jignesc pe alții din neatenție. Un alt dezavantaj este că particulele mici de sticlă vor ajunge în continuare în vin. Prin urmare, această metodă ar trebui folosită numai de profesioniști.
Dar dacă nu există reprezentanți ai sexului puternic? Nu există nimeni care să fluture sabie și nu vreau să curăț apartamentul de șampanie agitată. Fata poate ține sticla cu genunchii pentru stabilitate. Apoi, scoateți cu grijă botul și înfășurați gâtul cu o cârpă. În acest fel, mâinile tale vor aluneca mai puțin la suprafață. Legănați ușor dopul, încet și ținând-l, trageți-l în sus.
Video: deschiderea ca un gusar
O altă opțiune pentru a desfunda o sticlă cu mâini blânde de femeie nu ar strica. Se face o puncție în dop, care va reduce presiunea. Trebuie să lăsați șampania să stea aproximativ 10 minute. Nu se va stinge. Dacă dopul este din plastic, atunci partea superioară este pur și simplu tăiată cu un cuțit foarte ascuțit. Deoarece dopurile de plastic sunt goale în interior, șampania se va turna cu ușurință prin partea rămasă a sticlei. Cu cortexul situația este mai complicată. Partea superioară trebuie tăiată cu un cuțit. Ca și în cazul plasticului, se face un piercing sau o gaură mică. Timpul pentru eliminarea excesului de gaz este același. Apoi, folosind un cuțit sau alt dispozitiv convenabil, pluta este împinsă înăuntru milimetri la un moment dat. Au mai intrat bucăți mici de plută în băutură? Îl poți turna în pahare din bucătărie printr-o strecurătoare fină.
Am împărtășit cele mai simple și distractive modalități de a vă deschide băutura preferată de sărbători. Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta în cel mai necesar și important moment. Nu vă fie teamă să experimentați și să încercați ceva nou. Ai încredere în abilitățile tale și vei reuși!