Cum să înmuiați merele acasă în borcane, butoaie de plastic, găleți: cele mai bune rețete pentru iarnă. Ce mere și soiuri de mere pot fi înmuiate pentru iarnă: listă, nume
Merele înmuiate într-o găleată pentru iarnă sunt o opțiune excelentă pentru proprietarii de grădini care au adunat o mulțime de fructe. Copiilor și oaspeților le va plăcea acest preparat. Nu este nicio rușine să pui fructe pe masa de sărbători, să le folosești ca umplutură pentru plăcinte, să le adaugi în salate sau pur și simplu să gustezi fructe înmuiate înainte de cină. Există o mulțime de rețete, fiecare dintre ele are propria sa savoare, gustul și aroma unică.
Ce mere sunt potrivite pentru urinare?
Nu orice fruct poate fi folosit la macerat, ci doar anumite soiuri cu pulpa elastica, usor acra.
Cometariu! Merele cu coacere timpurie nu pot fi umezite, deoarece se destramă în timpul fermentației.
Gospodinele cu experiență preferă:
- Antonovka;
- Bogatyr;
- Anason;
- Babușkina;
- Kamenichka;
- Pepinke;
- Borovinka.
Atunci când alegeți fructe, ar trebui să acordați atenție următorilor parametri:
- mărime mică;
- pulpă fermă și densă;
- ar trebui să aibă un gust acru;
- luați doar acele fructe care încă cresc pe măr;
- prefera fructele verzi.
Avertizare! Merele cu semne de putrezire sau boală nu sunt potrivite pentru urinare.
Tehnologia urinei
Tehnologia de înmuiere a fructelor este simplă, dar are propriile sale nuanțe:
- Fructele se sortează și se spală.
- Când le așezați, nu le loviți.
- Pentru a umple fructele, folosiți o soluție specială (1-1,5% sare și 2-3% zahăr).
- Apa trebuie fiartă.
- Pentru a determina cantitatea de umplutură pentru a pregăti saramura, merele sunt puse într-o găleată, umplută cu apă și apoi măsurate.
- Puteți folosi făină de secară ca malț.
- La fructele înmuiate se adaugă diverse condimente și frunze de copac.
Atenţie! Fructele vor deveni mai parfumate dacă înlocuiți zahărul granulat cu miere naturală.
Începutul fermentației are loc la o temperatură de +14-20 grade, timp de cel puțin 3-5 zile. Apoi gălețile sunt transferate într-o cameră răcoroasă, a cărei temperatură este de aproximativ 2 grade.
Pregătirea merelor
Pentru a ne asigura că merele înmuiate sunt gustoase, după cules se pun la loc cald. Soiuri mijloc-tarzive - timp de 2 săptămâni, iar soiurile târzii - aproape o lună. În acest timp, fructele capătă cantitatea maximă de zahăr.
Tehnologie:
- Imediat înainte de urinare, fructele sunt sortate și exemplarele deteriorate sunt aruncate.
- Apoi îl pun într-un lighean mare și îl umplu cu apă la temperatura camerei.
- Fiecare fruct este spălat bine, apoi apa este schimbată și clătită din nou.
- Pune merele la înmuiat pe un prosop uscat.
Pregătirea găleții
Anterior, butoaiele de stejar erau folosite pentru a înmuia fructele. În sat, multe gospodine cu pivnițe continuă să folosească recipiente similare. Dar pentru un apartament de oraș este mai bine să folosiți o găleată emailată.
Cometariu! Recipientul nu trebuie să aibă așchii sau rugină.
Preparare:
- Găleata se spală mai întâi cu detergent, apoi cu soluție de sifon.
- Clătiți cu apă fierbinte.
- După aceasta, turnați o cantitate mare de apă clocotită și acoperiți găleata cu un capac, astfel încât suprafața să fie aburită.
- Pe lângă găleată, trebuie să pregătiți un cerc de lemn și o îndoire. În caz contrar, puteți lua o farfurie mare și un borcan cu apă.
- Cercul sau farfuria, piatra pentru presare, sunt de asemenea spălate bine și stropite cu apă clocotită.
Rețete cu mere murate
Dacă utilizați pentru prima dată mere înmuiate, nu ar trebui să experimentați. Este deosebit de important să adăugați cantitatea exactă de sare și zahăr, deoarece rezultatul final depinde de acestea. Printre retetele de iarna de mai jos gasiti o varianta potrivita.
Cu miere
Mierea este un conservant excelent care poate înlocui complet zahărul atunci când înmuiați merele într-o găleată.
Produse necesare per kg de fructe:
- apă – 1500 ml;
- miere - 4 linguri;
- coacăze, frunze de cireș;
- sare - 1,5 lingurițe.
Cometariu! Semințele de muștar, scorțișoara și cuișoarele sunt adăugate în funcție de preferințele de gust.
Procedura de operare:
- După inspecție, clătiți bine fructele.
- Puneți într-o găleată frunzele de cireșe și coacăze, apoi merele cu cozile în sus. Fructele trebuie așezate strâns, dar nu trebuie să puneți presiune asupra lor.
- Pe fiecare strat de mere se pun frunze.
- Pentru umplere, fierbeți apă, adăugați sare, zahăr, condimente.
- Când saramura s-a răcit la 30 de grade, turnați-o într-o găleată cu fructe.
- Pune un cerc deasupra, pune presiune.
- Găleata trebuie păstrată în cameră. Când începe fermentația, saramura va crește și va apărea spumă. Trebuie îndepărtat.
- După 2-3 zile, găleata cu mere murate se pune la loc răcoros. Dacă nu este suficientă saramură, va trebui să adăugați mai multă.
Atenţie! Merele trebuie să fie complet în saramură.
Puteți mânca fructe înmuiate gătite într-o găleată emailată după 45-60 de zile.
Cu varză și morcovi
Merele înmuiate cu adaos de varză și morcovi pot fi servite cu cartofi prăjiți ca gustare pentru alcool.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 3 kg de mere de iarnă;
- 4 kg varză albă;
- 2 morcovi;
- 2 linguri incomplete de zahar granulat;
- 3 linguri incomplete de sare.
Cum se procedează:
- Tocați varza, morcovii, sare și zahăr.
- Se macină până când apare sucul.
- Puneți varza într-o găleată, apoi merele. Repetați straturile până când recipientul este plin. Stratul superior – varză, morcovi.
- Dacă sucul nu acoperă fructele înmuiate, trebuie să pregătiți o saramură: dizolvați o lingură de sare și zahăr în 1 litru de apă.
- Așezați o farfurie și puneți deasupra un borcan de trei litri, umplându-l cu apă pentru ca fructele să nu plutească.
- După 2-3 zile, găleata este scoasă într-un loc rece.
Îți poți trata familia cu fructe aromate delicioase într-o lună.
Cu dovleac
Dovleacul este grozav pentru a înmuia merele atunci când sunt înmuiate. O găleată necesită aproximativ 10 kg de fructe. Veți avea nevoie și de:
- dovleac – 1 bucată;
- coacăze, frunze de cireș.
Caracteristici de gătit:
- Spălați dovleacul, tăiați coaja, selectați semințele.
- Apoi tăiați bucăți, adăugați apă și fierbeți la foc mic.
- Când legumele se înmoaie, se prepară piure din bucățile de dovleac.
- Găleata este căptușită cu frunze și mere deasupra. Când recipientul este plin, turnați piureul.
- Lichidul trebuie să fie deasupra fructelor.
- Se pune o presiune pe cerc și găleata se lasă 3-4 zile pentru fermentare.
Piesa de prelucrat va ajunge într-o cameră răcoroasă. Puteți încerca fructe delicioase înmuiate după 30 de zile.
Cu telina
Ingrediente pentru 10 kg de fructe:
- 200 g crengute de telina verde;
- 500 g paie de secară;
- 5 litri de apă;
- 50 g malț;
- 200 g zahăr granulat;
- 80 g sare grunjoasă.
Reguli de gatit:
- Malțul se dizolvă într-o jumătate de litru de apă. După fierbere, fierbeți timp de o treime de oră.
- Adăugați zahăr și sare la rest și fierbeți saramura. Se toarnă malț.
- Paiele se pun într-un lighean și se toarnă cu apă clocotită.
- În fundul găleții se pun paie, iar deasupra se pun mere și țelină.
- Umpleți cu saramură, apăsați cu un cerc și o greutate.
- Păstrați găleata cu fructe înmuiate la rece.
Cu muștar
Pentru înmuierea fructelor, aprovizionați:
- mere – 10 kg;
- făină de secară – 0,25 kg;
- sare grunjoasă - 50 g;
- muștar pudră – 75 g;
- menta - 15 g.
Această masă va necesita 5 litri de apă.
Important! Apa de la robinet nu este folosită pentru a pregăti merele înmuiate.
Algoritm de lucru:
- Preparați făină cu 2 litri de apă clocotită.
- Se dizolvă muștarul și sarea.
- Fierbeți apa rămasă, combinați-o cu o soluție de făină, muștar și sare.
- Clătește bine menta și usucă pe un prosop.
- Pune merele și menta unul câte unul în găleată.
- Turnați saramură răcită, apăsați fructele cu un cerc și apăsați.
- Înmuiați merele înmuiate timp de 2-3 zile în cameră, apoi transferați-le în pivniță.
Cu rowan
Merele înmuiate cu fructe de pădure se dovedesc a fi extrem de gustoase, așa că le puteți înmuia în două găleți deodată.
Produse:
- mere – 20 kg;
- zahăr - 250 g;
- boabe de rowan – 1 kg;
- sare – 1 lingură fără blat;
- apă - 10 l.
Cum să gătească:
- Adăugați zahăr și sare în apa fiartă, ușor răcită.
- Merele și fructele de pădure spălate sunt așezate în straturi în interiorul găleții.
- Umpleți cu saramură, acoperiți cu o farfurie și puneți presiune deasupra.
- Gălețile se țin în interior timp de 5-6 zile pentru fermentare, apoi se duc la subsol.
Important! În timp ce fructele urinează, trebuie să monitorizați cantitatea de saramură și să adăugați mai mult dacă este necesar.
Merele murate sunt servite la masă după o lună.
Cu făină de secară
De regulă, făina de secară este folosită pentru a înmuia fructele soiului Antonovka.
Componente:
- 10 kg Antonovka;
- 0,2 kg făină;
- 60 g sare;
- 5 litri de apă.
Procedura de operare:
- Sortați și spălați fructele.
- Se toarnă făină, sare în tigaie, se adaugă puțină apă rece.
- Asigurați-vă că bateți cu un blender pentru a preveni formarea de cocoloașe. Se amestecă, apoi se toarnă amestecul în apă clocotită.
- Când amestecul s-a răcit, se strecoară prin pânză de brânză și se toarnă restul de apă.
- Puneți fructele în fundul găleții, umpleți cu apă cu făină. Puneți un cerc deasupra, îndoiți.
Antonovka înmuiată va fi gata în 30-40 de zile.
Cu lingonberries
Merele înmuiate pregătite pentru iarnă cu lingonberries au un gust, o aromă neobișnuită și sunt bogate în vitamine. Fructele sunt dulci, deoarece rețeta nu include sare.
Trebuie să faceți stoc:
- 5 kg mere;
- 500 g de lingonberri coapte;
- 500 g zahăr;
- frunze de struguri (pot fi cireșe sau coacăze).
Mere înmuiate într-o găleată, rețetă:
- Fundul găleții este acoperit cu frunze.
- Fructele sunt așezate cu pețiolele în jos. Fiecare strat este presărat cu fructe de pădure și frunze de lingonberry.
- Rămășițele de frunze, un cerc și opresiunea sunt așezate deasupra.
- Apa se fierbe si se zaharoasa.
- Când siropul s-a răcit, se toarnă într-o găleată.
- Trebuie să înmuiați merele într-o cameră răcoroasă. Fermentarea continuă timp de 10 zile. Spuma rezultată trebuie îndepărtată.
Merele murate și lingonberries trebuie păstrate într-un loc răcoros.
Termeni si conditii de depozitare
La început, merele înmuiate sunt păstrate în interior la o temperatură de +14-20 de grade. Acesta este un parametru important, deoarece la rate mai mici fermentația va fi lentă, iar la rate mari există riscul apariției bacteriilor dăunătoare.
Se îndepărtează spuma și mucegaiul. Cârpa folosită pentru a acoperi piesa de prelucrat este spălată cu săpun. Cercul și opresiunea sunt spălate în fiecare zi.
Când procesul de fermentație este încheiat, gălețile sunt luate într-o cameră cu o temperatură de la 0 la +5 grade. Merele înmuiate sunt gata de consumat după 36-60 de zile (în funcție de rețetă).
Concluzie
Merele murate într-o găleată sunt ușor de preparat. Chiar și o tânără gospodină poate face asta, dacă ții cont de recomandări. La început, trebuie să urmați cu strictețe rețetele. Când înțelegi, poți experimenta. Apoi iarna îți poți trata familia și oaspeții cu mere delicioase de diferite gusturi.
Unul dintre cele mai comune și mai accesibile tipuri de fructe de pe rafturile magazinelor și piețelor interne. Ele vin în gusturi și dimensiuni foarte diferite, iar preparatele care se prepară din ele sunt demne de o carte de bucate separată. La urma urmei, fructele gustoase și suculente pot fi consumate nu numai crude, ci și făcute în tot felul de gemuri, plăcinte, coapte la cuptor, uscate și multe altele. Una dintre cele mai originale retete pentru prepararea acestui fruct este mere înmuiate- un fel de mâncare interesant, ale cărui caracteristici le vom lua în considerare în acest articol.
Compoziția merelor preparate în acest fel poate varia semnificativ. Depinde de mulți factori, cum ar fi:
- Varietatea și gradul de maturitate al fructului.
- Condiții de creștere și depozitare.
- Durata depozitării.
- Metoda de gatit.
- conținut ridicat de zahăr (în principal fructoză);
- acizi organici (malic, citric);
- taninuri, substanțe azotate și pectice;
- un complex de vitamine variat: vitaminele A, C, E, PP, P și B.
În ciuda unei compoziții atât de bogate, conținutul lor de calorii este de numai 47 kcal la 100 g de produs. Acest lucru le permite să fie incluse în diferite diete.
Știați?Merele murate au devenit deosebit de populare în timpul lui Petru I, care a înființat Biroul de grădină. Ea a fost angajată în importul de noi soiuri de mere și în creșterea volumului de cultivare a celor existente.
Există multe modalități de procesare a fructelor și legumelor pentru depozitare pe termen lung, iar fiecare dintre ele elimină unele dintre proprietățile benefice ale produsului brut. Dar merele înmuiate sunt considerate una dintre cele mai de succes modalități de a pregăti acest fruct, deoarece în acest proces rețin un număr mare de calități utile ale fructelor proaspete și dobândesc proprietăți noi, la fel de importante:
- normalizează microflora intestinală, saturând corpul cu lactobacili;
- îmbogăți corpul cu calciu, reduce fragilitatea țesuturilor inerte;
- îmbunătăți starea părului și a dinților;
- crește nivelul de elasticitate a țesuturilor;
- au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului hormonal;
- prezența acidului ascorbic în compoziție (este mai mult în merele înmuiate decât în cele proaspete) întărește funcționarea sistemului imunitar.
![](https://i2.wp.com/sb.agronomu.com/media/res/5/5/7/5/8/55758.p0hwb0.790.jpg)
Durata procesului de înmuiere
Procesul de înmuiere va necesita ceva răbdare, deoarece, în medie, durează 40-50 de zile (fără a lua în calcul lucrările pregătitoare). Dar dacă se respectă toate regulile, o astfel de delicatesă poate fi păstrată mult timp, până la următoarea recoltă.
Există o mare varietate de acest fruct disponibil pe piață și în magazine. Dar nu toate sunt potrivite pentru înmuiere. Cele mai potrivite sunt soiurile târzii (toamna sau toamna-iarna). Fructele trebuie să fie coapte și ferme. Unii gurmanzi preferă să ia unele puțin coapte, dar aceasta este o chestiune de gust. Este considerată cea mai bună varietate.
Dar sunt potrivite și următoarele soiuri:
- „slav”;
- „Titovka”;
- "Sticla";
![](https://i1.wp.com/sb.agronomu.com/media/res/5/5/7/5/9/55759.p0hwec.790.jpg)
Important! Absența oricăror defecte la fructe este foarte importantă, deoarece un măr stricat le poate strica pe toate celelalte.
Este mai bine să alegeți fructe de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât acestea să fie gata într-o singură dată.
Etapa pregătitoare este foarte importantă, deoarece rezultatul final depinde direct de această etapă.
Înainte de înmuiere, este indicat ca fructele să se odihnească timp de 15-20 de zile (mai ales dacă soiurile sunt mai dure, de exemplu, Antonovka sau Slavyanka). Un produs preparat din fructe învechite corespunzător este înmuiat uniform în saramură, suculent, moale, are un gust bogat, răcoritor și culoare aurie. După ce fructele s-au maturizat, acestea trebuie spălate bine cu apă curentă.
Nu este nevoie să scoateți tulpinile, dar este mai bine să curățați frunzele. Frunzele, crengile, paiele și toți aditivii posibili trebuie curățate de resturile în exces și spălate.
Spălarea conservelor cu sifon
Când urinează în borcane, merită să ne amintim că recipientele trebuie mai întâi curățate. Asigurați-vă că vă spălați cu bicarbonat de sodiu. Utilizarea oricăror detergenți chimici nu este strict recomandată. După ce borcanul este spălat bine și nu au rămas urme de sifon pe el, acesta trebuie sterilizat sau opărit cu apă clocotită.
Conditii de depozitare
Prima etapă de depozitare (imediat după preparare) durează aproximativ 1 săptămână. În acest timp, fructele înmuiate trebuie păstrate la temperatura camerei.
După recoltare, acestea trebuie mutate într-un loc răcoros (de preferință subsol sau pivniță), unde să stea 30-45 de zile (în funcție de tipul de fructe). Ar trebui să fie depozitate în aceeași cameră toată iarna.
Important! Este indicat să nu înghețe merele înmuiate. Deși se crede că nu își pierd calitățile benefice, structura și aspectul lor se deteriorează semnificativ la congelare.
O metodă foarte rapidă și convenabilă, deoarece fiecare gospodină are borcane în arsenalul ei, iar produsul finit este convenabil de depozitat, deoarece astfel de feluri de mâncare nu ocupă mult spațiu în casă.
Ingrediente
- mere Antonovka - 10 kg.
- apă - 5 l.
- Sare - 2 linguri. linguri.
- Zahăr - art. linguri.
- , și cireșe.
Metoda de gatit
Pentru a obține un deliciu gustos, trebuie să urmați câțiva pași simpli:
- Clătiți bine fructele cu apă curentă sau în mai multe recipiente diferite.
- Tăiați fructele curate în bucăți: cele mari - în 6-8 părți, iar cele mai mici în 4 părți. Dacă ați ales un soi de mărime medie, atunci este foarte posibil să folosiți fructe întregi.
- Tapetați borcanele de sticlă pregătite în prealabil cu frunze de zmeură, coacăz și cireș (spălate în prealabil bine).
- Puneți pulpa tocată (sau fructele întregi) în borcane fără a le compacta.
- Adăugați sare și zahăr în apă, puneți pe foc și aduceți la fiert. Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați deoparte.
- Umpleți conținutul borcanelor cu saramură fierbinte până ajunge la gât.
- Acoperiți recipientele cu capace din nailon și puneți-le la rece, unde vor fermenta 2-3 săptămâni. Îl poți păstra, ca și alte preparate, toată iarna.
![](https://i1.wp.com/sb.agronomu.com/media/res/5/5/7/6/8/55768.p0hx1o.790.jpg)
O altă rețetă rapidă și simplă pentru mere la fel de delicioase.
Ingrediente
- Mere - 1,5 kg.
- apă - 2 l.
- Făină de secară - 2 linguri. linguri.
- Sare - 1 lingura. linguriţă.
- zahăr - 4 linguri. linguri.
- și frunze de coacăz.
Metoda de gatit
Pregătirea se realizează în mai multe etape:
- Fructele bine spalate trebuie sterse uscate.
- Pune jumătate din frunzele de mentă și coacăz în borcane de sticlă pregătite în prealabil (puteți adăuga și alte ierburi preferate). De asemenea, este indicat să uscați diferitele frunze cu un prosop după spălare.
- Pune fructele strâns, dar fără a le strânge, în borcan.
- Acoperiți partea de sus cu ierburile rămase.
- Amesteca sarea, zaharul si faina de secara in apa. Se amestecă până se dizolvă totul.
- Umpleți borcanele până la vârf (păstrați saramura rămasă la frigider).
- Așezați recipientele într-un loc cald timp de 3-7 zile.
- Când fructele au absorbit o parte din lichid, adăugați mai multă saramură.
- Mutați-vă într-un loc răcoros, unde merele vor fi gata timp de 30-45 de zile.
![](https://i0.wp.com/sb.agronomu.com/media/res/5/5/7/7/1/55771.p0hx6o.790.jpg)
Această metodă vă va ajuta să realizați un număr mare de semifabricate fără mare dificultate, fără a avea ustensile speciale, precum butoaiele.
Ingrediente
- Mere - 1 găleată.
- Apă - 1 găleată.
- Sare - 9 linguri. linguri
- zahăr - 9 linguri. linguri
- Frunze de zmeura si coacaze.
Știați? Atât de mari gurmanzi precum francezii sunt foarte pasionați de mâncăruri din bucătăria națională rusă - asociația fermelor „Paris Fermière” achiziționează diverse produse care sunt exotice pentru ei, inclusiv mere înmuiate.
Metoda de gatit
Tehnologia de gătit este foarte simplă:
- Spălați fructele și frunzele și puneți-le să se usuce pe un prosop.
- Tapetați fundul unei găleți (spălat în prealabil și opărit cu apă clocotită) cu frunze de zmeură și coacăz.
- Compactați ferm fructele cu tulpina în sus (spațiul dintre fructe poate fi umplut și cu frunze sau cu ierburi aromatice preferate).
- Aduceți apa la fiert și dizolvați în ea sarea și zahărul.
- Umpleți găleata cu saramură - ar trebui să acopere complet conținutul.
- Acoperiți găleata cu tifon sau un prosop și puneți-o într-un loc răcoros. Ar trebui să rămână acolo timp de 2-3 săptămâni.
- Imediat ce pulpa a fost sărată (din când în când trebuie să o scoateți și să o gustați), fructele pot fi puse în borcane sterilizate, umplute cu saramură și, acoperite cu capace, păstrate la frigider. Sau lăsați totul depozitat într-o găleată într-un loc răcoros și întunecat.
![](https://i1.wp.com/sb.agronomu.com/media/res/5/5/7/7/2/55772.p0hx8c.790.jpg)
Pregătirea merelor înmuiate într-un butoi
Această rețetă este considerată clasică și tradițională. Ingredientele și tehnologia sa de preparare au fost testate de multe generații de gospodine. Containerele din lemn creează un gust neobișnuit, greu de reprodus în alte recipiente.
În timpul sezonului de recoltare a merelor, trebuie să pregătiți un număr mare de ele. Puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare din ele. Dar pentru iarnă, puteți pregăti fructe sărate. Ulterior, sunt potrivite ca aperitiv, umplutură pentru plăcinte sau doar o gustare gustoasă.
Această rețetă pentru fermentarea merelor acasă este ușor de preparat; trebuie doar să tăiați fructele în felii și să turnați pur și simplu saramură. Pentru a nu pierde timp cu sterilizarea borcanelor, se poate face înainte de gătit și apoi se folosește recipientele pregătite. Este mai bine să folosiți capace din polietilenă.
Ingredientele necesare:
- Mere – 10 kilograme;
- sare - 2 linguri;
- zahăr - 2 linguri;
- apă - 5 litri.
Murarea merelor în borcane:
- Clătiți bine fructele, cel mai bine este să folosiți mai multe recipiente și să clătiți succesiv fructele în fiecare recipient, astfel acestea vor deveni curate și fără resturi;
- Acum puteți începe să pregătiți saramura. Pentru aceasta, trebuie să dizolvați sarea în apă și să o puneți pe foc, saramura ar trebui să fiarbă și apoi va fi complet gata, poate fi scoasă de pe foc și lăsată deoparte până când pulpa și recipientele sunt pregătite;
- În timp ce saramura este pregătită, puteți pregăti fructele; acestea trebuie tăiate. Fructele mici pot fi tăiate în 4 părți, dar cele mari vor necesita tăiere mai fină și trebuie tăiate în mai multe părți. Cele mai mici fructe pot fi lăsate întregi sau tăiate în jumătate;
- Puneți pulpa tocată în recipiente pregătite anterior și turnați o soluție sărată fierbinte, soluția ar trebui să ajungă la gâtul borcanului;
- Rămâne doar să acoperiți recipientele cu capace din nailon și să le puneți la rece.
Cum să înmuiați merele într-o găleată
Această rețetă pentru murarea merelor este o clasică; aceasta este rețeta care a fost folosită la prepararea merelor din cele mai vechi timpuri. Avantajul său este că raportul dintre ingrediente a fost testat de multe generații de gospodine. Acest preparat poate fi păstrat mult timp, iar amestecul se dovedește foarte gustos.
Ingredientele necesare:
- Mere – 1 găleată;
- zahăr granulat - 170 grame;
- sare - 170 grame;
- frunze de zmeură – 10-15 bucăți;
- frunze de coacăz – 10-15 minute;
- Apă – 1 găleată.
Cum să înmuiați merele pentru iarnă:
- Spălați fructele, tăiați părțile putrezite;
- Frunzele de coacăze și zmeură trebuie spălate bine și uscate pe un prosop de hârtie; nu trebuie să existe exces de apă pe frunze;
- Cand frunzele sunt uscate, puteti aseza frunzele de zmeura pe fundul recipientului in care vor fi sarate fructele;
- În continuare, trebuie să aranjați fructele în recipiente pregătite, este important să așezați fructele cu tulpina în sus, puteți așeza fructele în mai multe rânduri unul peste altul, dar trebuie să fie bine compactate, astfel încât să nu fie pluti;
- Frunzele de coacăz trebuie puse între fructe;
- Aduceți apa la fiert, apoi dizolvați sarea și zahărul în ea și umpleți recipientul cu pulpă cu saramură încă fierbinte; soluția trebuie să fie puțin mai mare decât nivelul pulpei;
- Acoperiți recipientul cu tifon sau un prosop și puneți-l într-un loc întunecos, răcoros, unde amestecul să stea timp de 2-3 săptămâni;
- Pulpa poate fi sărată într-un timp mai scurt, prin urmare, după prima săptămână de sărare, pulpa trebuie gustată și apreciat gustul; de îndată ce pulpa capătă un gust suficient de sărat, puteți trece imediat la următoarea etapă de preparare. ;
- Când pulpa este sărată, o puteți transfera în borcane de sticlă, adăugați puțină saramură și acoperiți cu capace;
- Puteți păstra astfel de preparate la frigider.
Cum să sărați merele în borcane de castraveți
Combinația de mere și castraveți se dovedește a fi cea mai avantajoasă. Se completează reciproc aromele și sunt perfect sărate în același timp. În această rețetă, este important să folosiți fructe cu coajă groasă; astfel de fructe nu vor fi deteriorate de saramură și vor rămâne dense. Este important să selectați plute de aceeași grosime, astfel încât să absoarbă soluția salină în mod egal.
Ingredientele necesare:
- Mere – 5 kilograme;
- Castraveți – 5 kilograme;
- Frunze de struguri - 5 bucăți;
- frunze de Schisandra – 10 bucăți;
- zahăr - 50 de grame;
- sare - 50 de grame;
- Apa - 1 litru.
Rețeta Cum să murați merele în borcane cu castraveți:
- Merele culese pentru murare trebuie lăsate 5-7 zile la temperatura camerei, apoi spălate și uscate;
- Castraveții trebuie să fie înmuiați în apă rece; timpul de înmuiere poate varia, în funcție de mărimea fructului. Castraveții mici pot fi înmuiați timp de 2-3 zile. Dar castraveții mai mari vor necesita cel puțin 5 zile de înmuiere. Apoi trebuie spălate și uscate cu un prosop;
- Spălați frunzele, întindeți-le la uscat, puteți folosi un prosop de hârtie și uscați frunzele cu el, în orice caz, frunzele nu trebuie să fie umede;
- Puneți un borcan de sticlă de trei litri pentru sterilizare în cuptor sau la abur, apoi uscați. Dacă se folosește un recipient mai mare, cantitatea de ingrediente trebuie mărită proporțional;
- Fructele trebuie puse intr-un borcan astfel incat sa alterneze cu lemongrass si frunze de struguri;
- Separat, puneți o cratiță pe foc, turnați apă în ea, adăugați zahăr, sare și așteptați până fierbe apa;
- Se toarnă soluția fierbinte în recipientele cu pulpă, se acoperă cu un capac și se așteaptă 5 minute;
- După aceasta, turnați soluția din borcan într-o cratiță și aduceți la fierbere;
- Se toarnă soluția fierbinte peste pulpă și se așteaptă 5 minute;
- Apoi scurgeți din nou soluția și aduceți la fierbere;
- Acum umpleți în sfârșit pulpa cu saramură fierbinte și rulați capacele;
- Borcanul trebuie răsturnat, așezat sub o pătură caldă și așteptat până se răcește complet;
- Apoi puteți pune recipientul pentru depozitare și îl puteți gusta abia după 40 de zile.
Reteta de mere inmuiate intr-un butoi
Merele pot fi sărate în recipiente de sticlă, dar cel mai corect mod este să murați aceste fructe într-un recipient de lemn, de exemplu, un butoi sau o cadă. O astfel de murătură va fi pregătită corespunzător, ceea ce înseamnă că gustul va fi mai bun. Ce putem spune despre aromă, fructele capătă o aromă interesantă din ustensilele din lemn. De aceea sunt atât de gustoase preparatele pregătite în acest fel de mâncare. Puteți învăța cum să murați merele într-un butoi din rețeta noastră.
Ingredientele necesare:
- mere – 1 kilogram;
- sare gema - 10 grame;
- Apa - 1 litru.
Cum să sărați merele într-un butoi pentru iarnă:
- Sortați fructele, clătiți, puneți strâns într-un recipient de lemn, puteți folosi o tigaie emailată și transferați în borcane de sticlă pentru depozitare;
- Puteți adăuga frunze de zmeură, orice coacăze, cireșe sau alți pomi fructiferi pe măsură ce le așezați. Puteți folosi paie obișnuite;
- Separat se fierbe apa cu sare si se raceste complet;
- Trebuie să turnați saramură rece peste pulpă, să o fierbeți, să o lăsați să se răcească, apoi să o fierbeți din nou și să faceți acest lucru de 3 ori;
- Apoi lăsați amestecul până se răcește complet;
- Scurgeți saramura, strecurați bine pentru a îndepărta toate particulele de resturi, puteți strecura amestecul printr-o cârpă groasă, turnați-l înapoi în borcan;
- Se lasă la fiert timp de 4-6 zile, temperatura ar trebui să fie la temperatura camerei, în timpul procesului puteți adăuga saramură în borcan, poate fi absorbită în fructe și va trebui adăugată;
- Când pulpa este sărată, poate fi transferată în recipiente separate și închisă ermetic.
Piesa de prelucrat poate fi plasată într-un loc rece pentru o depozitare mai lungă.
Rețetă de mere Antonovka înmuiate
Pentru a pregăti merele sărate conform acestei rețete, trebuie să folosiți soiul Antonovka. Aceste fructe sunt dense, au aciditatea necesară, iar pulpa nu va deveni prea moale. Dar puteți folosi și alte soiuri, atâta timp cât sunt dense și neîndulcite. De asemenea, merită să alegeți fructe de dimensiuni mici, astfel încât să se potrivească în recipientul de murat. Aceste fructe pot fi crocante iarna. Și făina le va oferi o aromă și un gust interesant.
Ingredientele necesare:
- Mere – 5-10 kilograme;
- făină de secară - 200 de grame;
- Sare - 2 linguri. linguri;
- apă - 10 litri.
Rețetă pentru murarea merelor Antonovka:
- Sortați merele, dacă este necesar, tăiați părțile deteriorate, dar este mai bine să folosiți fructe întregi, astfel acestea se vor conserva mai bine și nu își vor pierde forma;
- Acum ar trebui să pregătiți saramura, să amestecați făina și sarea într-o tigaie separată, să adăugați apă clocotită, să amestecați totul foarte bine cu un tel până când cocoloașele se dizolvă, puteți folosi un blender și treceți amestecul prin ea, în acest fel trebuie să obțineți un amestec omogen;
- Apoi amestecul trebuie să fie răcit complet, astfel încât sedimentul să se depună, apoi trecut prin tifon sau pânză pentru a scăpa de sedimente și posibile bulgări;
- Puteți turna soluția pregătită în recipiente cu fructe, acoperiți cu o farfurie de dimensiune potrivită și puneți presiune deasupra; puteți folosi un borcan mai mic umplut cu apă pentru aceasta. Puteți folosi și piatră pură. Orice obiect care este plasat convenabil pe pulpă poate fi folosit ca presiune;
- Piesa de prelucrat este așezată într-un loc rece, opțiunea ideală ar fi o pivniță sau un frigider, iar locul să fie și întunecat pentru ca amestecul să nu se strice rapid;
- Amestecul trebuie sărat timp de 1-1,5 luni, până la începutul iernii pulpa trebuie să fie gata și să poată fi gustată;
- După aceasta, puteți elimina opresiunea, puteți închide borcanele cu capace strânse și, dacă pulpa a fost sărată într-un butoi, atunci este așezată în recipiente mici separate. Numai atunci piesa de prelucrat poate fi depozitată.
Pentru murat, cel mai bine este să alegeți soiuri târzii de fructe; acestea nu sunt dulci și sunt mai potrivite pentru acest tip de preparat. Soiurile târzii au o coajă densă care nu este deteriorată în timpul sărării, iar fructul rămâne dens și întreg. Acestea sunt fructele care sunt plăcute de mâncat.
Bucatarii nostri ti-au pregatit si alte retete care iti vor permite sa iti decorezi masa. Marinat, care poate fi adăugat la salate - toate acestea nu numai că vor decora sărbătoarea, ci vor atrage toți membrii gospodăriei tale.
Cum să umezi merele
Merele cu pulpă densă și gust dulce și acru sunt cele mai bune pentru înmuiere - anason, antonovka sau pepin.
Mere murate
De obicei cele mai coapte fructe sunt alese pentru înmuiere. Dacă merele nu sunt destul de coapte, ele pot fi ținute calde înainte de înmuiere: pentru merele din soiurile de toamnă vor fi suficiente câteva zile, iar soiurile de iarnă trebuie păstrate două până la trei săptămâni.
Cel mai bine este să înmuiați merele în butoaie sau căzi de lemn cu un volum de 10-20 de litri. În absența recipientelor din lemn, puteți folosi un recipient de sticlă cu pereți groși de același volum. Principalul lucru este că se închide ermetic.
Cada sau butoiul trebuie să fie înmuiate în apă, apoi clătite bine cu apă rece și apoi opărite cu apă clocotită pentru a îndepărta orice contaminare posibilă și a se pregăti pentru depozitare pe termen lung. Abia după aceasta butoiul este căptușit cu paie opărite, secară sau grâu. Paiele nu numai că previn deteriorarea merelor, dar le oferă și o culoare chihlimbar și o aromă incomparabilă. Paiele pot fi înlocuite cu frunze proaspete de cireș sau coacăz.
Pentru o cadă de 15-20 litri veți avea nevoie de 5 kg de mere Antonov, 2 căni de zahăr, 1 cană de făină de secară, 3 linguri. l. sare plină și 15 frunze de cireș și coacăz. În loc de zahăr, poți lua 600 g de miere, iar la mere se adaugă puțin lingonberry, cam o mână. Le va da o culoare roz și o aromă delicată.
Înainte de a găti, spălați bine cada de lemn cu bicarbonat de sodiu și opărțiți cu apă clocotită. Clătiți bine merele. Puneți niște frunze de cireșe și coacăze pe fundul căzii. Sunt pline dens cu un rând de mere și apoi un alt strat de frunze. Umpleți întreaga cadă până sus în acest fel, acoperind stratul superior de mere cu frunze.
Fierbeți 10 litri de apă într-o cratiță, lăsați să se răcească puțin, adăugați zahăr (sau miere), sare, amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați făină de secară, amestecați pentru a evita cocoloașe și apoi răciți.
Umpleți merele cu saramură, puneți deasupra un cerc de lemn și apăsați pe el o piatră grea (spălată în prealabil). Puneți cuva cu mere într-o cameră caldă (15-18°C) și lăsați 12 - 14 zile. Îndepărtați spuma zilnic și adăugați saramură proaspătă dacă este necesar. Asigurați-vă că merele sunt complet acoperite cu lichid. Acest lucru trebuie făcut în primele 5 - 6 zile, merele absorb bine apa și stratul superior poate deveni gol. Dacă fermentația se desfășoară normal, după 2 săptămâni mutați merele în pivniță sau subsol rece. Temperatura camerei nu trebuie să crească peste 4-6°C. În acest moment, merele vor fermenta și vor deveni saturate cu dioxid de carbon.
În general, procesul de urinare durează 30-40 de zile. Merele înmuiate sunt păstrate destul de mult timp: în subsol la o temperatură de 4-6 ° C, această perioadă poate dura din toamnă până în primăvară. Acasă, dacă nu există subsol, este mai bine să păstrați merele în frigider. Amintiți-vă, cu cât temperatura de depozitare este mai mare, cu atât merele devin mai repede acide, devin moale și lipsite de gust.
MAI MULTA RETETA
Pentru 2 găleți de mere: 1 găleată de apă 1 cană de zahăr 1 lingură. sare Se dizolvă zahărul și sarea într-o găleată cu apă rece și curată; nu trebuie să fierbe nimic. Pregătiți merele - spălați-le, puneți-le în orice recipient potrivit, în fundul căruia este mai bine, desigur, să puneți paie de secară. În absența uneia, te poți descurca, dar aceasta este o rețetă veche rusească, așa că depinde de tine... Paiele și frunzele trebuie să fie curate, așa că se opăresc cu apă fierbinte înainte de așezare. Asadar, asezam merele deasupra, stropind cu frunze de coacaze spalate. Umpleți cu umplutura pregătită; merele vor fi gata în 3 săptămâni dacă sunt coapte.
Il poti si mura in borcane, vezi retetele in comentarii.
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003952
Mere Antonovka înmuiate - rețetă
Ingrediente:
Mere (soiul Antonovka) - 1 găleată;
zahăr - 300-400 g;
Sare - 2-3 linguri. linguri;
Frunze și crenguțe de zmeură, coacăze, melisa și cireșe.
Pregătirea
Pentru a pregăti merele înmuiate acasă, cel mai bine este să folosiți mâncăruri emailate. Se toarnă apă clocotită peste el, se așează jumătate din frunze și crenguțe pe fund, deasupra merelor spălate, iar apoi cealaltă jumătate din frunze și crenguțe.
Pentru a pregăti marinada, puneți puțină apă pe foc, adăugați zahăr și sare și aduceți la fiert. Se lasa sa se raceasca, se dilueaza cu apa rece fiarta si se toarna peste mere astfel incat marinada sa le acopere complet. Puneți o greutate deasupra și adăugați marinada puțin câte puțin în săptămâna următoare, pe măsură ce merele o absorb.
Apoi puneți vasele cu mere într-un loc rece și păstrați-le acolo cel puțin 1,5 luni. Merele înmuiate gata preparate pot fi un fel de mâncare separat sau pot fi o umplutură excelentă pentru carnea de pasăre sau carne umplută.
Reteta pentru mere inmuiate
În această rețetă vom împărtăși o modalitate de a face mere înmuiate într-o marinată cu adaos de mentă, care conferă preparatului finit o picant deosebită.
Ingrediente:
mere - 5 kg;
Frunze de cireș și coacăze negre;
crengute de menta;
Apa - 10 l;
miere - 250-300 g;
sare - 150 g;
Făină de malț sau secară - 100 g.
Pregătirea
Asezati cateva frunze de coacaze negre pe fundul vasului in care veti gati merele, dupa ce le spalati mai intai. Puneți deasupra merele în două straturi, frunze de cireș pe ele și apoi din nou merele. Următorul strat sunt frunze de mentă (ar trebui să fie foarte puține) și din nou mere. Ultimul strat poate fi un amestec de coacăze negre și frunze de cireș, adăugându-le câteva frunze de mentă. Acoperiți totul, de exemplu, cu o farfurie și puneți o greutate deasupra.
Se dizolvă mierea, sarea și malțul în apă caldă fiartă. Se lasa sa se raceasca si se toarna peste mere. Păstrați recipientul într-o cameră răcoroasă timp de 6-7 zile și asigurați-vă că saramura acoperă complet fructele, adăugând mai multe dacă este necesar. După aceasta, trimite merele înmuiate la infuzat la rece timp de 4-6 săptămâni.
Reteta de mere inmuiate cu varza
Este întotdeauna plăcut să cronești mere, fie vara, fie iarna. Cu toate acestea, o recoltă mare nu este atât de ușor de păstrat pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, rețetele de mere înmuiate vin în ajutor. Procesul de preparare a unei astfel de delicatese de casă nu va necesita prea mult efort atunci când toate recipientele și ingredientele sunt pregătite corect. Puteți înmuia fructele în borcane sau butoaie, le puteți face cu zahăr sau hrean, adăugați miere sau muștar și alte produse.
Cum se prepară merele pentru înmuiere
Procesul de înmuiere a merelor și a altor fructe sau fructe de pădure implică transformarea fructozei din acestea în acid lactic și alcool. Catalizatorul acestei transformări este drojdia și bacteriile de acid lactic. Rezultatul final este acel gust acru-dulce „murat”. Nu toate tipurile sunt potrivite pentru gătit. Acestea trebuie să îndeplinească următoarele criterii:
- medie aceeași dimensiune;
- duritate și densitate;
- gust acru;
- smuls dintr-un copac în loc să cadă la pământ;
- fără fard roșu (pentru soiurile de vară).
Sfat. Nu puteți uda merele culese recent - lăsați-le să se odihnească. Astfel, amidonul din compoziția lor se va transforma în zahăr.
Reteta de mere inmuiate intr-un butoi
Fructele și legumele au fost înmuiate și fermentate în butoaie de lemn din cele mai vechi timpuri. În acest caz, este important să selectați și să pregătiți corect recipientul. Stejarul este cel mai potrivit pentru aceste scopuri, dar sunt acceptate și alte materiale lemnoase. Capacitatea optimă este de 30 kg sau mai mult. Pregătirea se efectuează după cum urmează:
- Înmuiați butoiul și spălați-l cu apă fierbinte.
- Clătiți cu soluție de sifon: 20 g la 1 găleată de apă fierbinte.
- Turnați din nou apă clocotită peste recipient.
- Uscat.
- În scopuri de dezinfecție, fumigați cu sulf.
În mod tradițional, merele înmuiate sunt gătite într-un butoi
Înainte de așezarea fructelor și în timpul procesului, fundul și pereții trebuie căptușiți cu un strat subțire de paie. Va proteja fructele de deteriorarea mecanică și le va oferi un miros plăcut, un gust și o nuanță aurie. Secara sau grâul sunt cele mai bune. Paiele sunt necesare dintr-o recoltă nouă, fără mucegai sau miros neplăcut. Ar trebui să fie curățat de buruieni, spălat, opărit cu apă clocotită și uscat.
Sfat. În loc de paie, o frunză de coacăz negru prelucrată în același mod va fi potrivită.
Merele trebuie puse strâns în recipient cu tulpinile în sus. La sfârșit, stratul superior de fructe trebuie, de asemenea, acoperit cu paie, apoi cu un șervețel, un cerc de presiune și apăsat cu un obiect greu. După aceasta, trebuie să ungeți marginea butoiului cu ulei vegetal și să turnați saramură. Se prepară astfel: la fiecare 10 kg de mere se iau 5 litri de apă rece fiartă, se adaugă 80 g sare și aproximativ 150-200 g zahăr.
Opțiuni pentru mere înmuiate cu condimente în butoi
Pentru a oferi merelor o aromă suplimentară, puteți adăuga miere (uneori înlocuiește complet sau parțial zahărul), precum și mirodenii:
- muştar;
- si etc.
Rețetele de saramură cu malț sunt destul de populare:
- Adăugați 50 g de malț la 0,5 litri de apă.
- Se fierbe bulionul timp de 15-20 de minute.
- Se amestecă cu saramură (suficient pentru 5 litri).
Sfat. De asemenea, în loc de malț se folosește făină de secară. Se amestecă 75 g cu o cantitate mică de apă și se adaugă amestecul în bulionul care fierbe deja. Ar trebui să fie de 4 ori mai multă apă clocotită.
Merele într-un butoi au nevoie de îngrijire. Îndepărtați mucegaiul și spuma, spălați roata și greutatea săptămânal cu apă fierbinte. Urinarea are loc în decurs de 1,5-2 luni. Dacă totul este făcut corect, merele vor deveni roz sau ușor aurii și vor dobândi gustul dorit.
Reteta de mere inmuiate in borcane
Principiile de bază ale înmuiării în butoaie sunt disponibile și pentru locuitorii blocurilor de apartamente care nu pot ține pe balcoane recipiente din lemn de 30 de kilograme cu paie. În acest caz, puteți folosi ceramică sau sticlă de dimensiuni mult mai mici. Rețetele simplificate vor funcționa și ele. Cele mai populare metode moderne sunt înmuierea cu miere, muștar, hrean etc.
Mere murate într-un borcan
Cea mai simplă versiune de mere înmuiate în borcane implică saramură cu zahăr și sare. Pentru 5 litri de apă veți avea nevoie de 60 g din ambele:
- Sortați cu grijă și spălați merele.
- Împachetați-le strâns în borcan.
- Umpleți cu saramură.
- Sigilați cu un capac de plastic. După 1,5 luni. veți obține mere acre.
Modalități de a înmuia merele cu miere
Mierea este adesea combinată cu menta în rețete. În acest caz, paiele se înlocuiesc cu coacăze negre și/sau frunze de cireș opărite și uscate. Rețeta este potrivită pentru recipiente de diferite tipuri:
- Se prepară saramura: se dizolvă 100-150 g miere, 75 g sare, 50 g malț sau 75 g făină de secară în 5 litri de apă caldă. Când amestecul s-a răcit, amestecați-l bine.
- Puneți un strat subțire de frunze de coacăz pe fundul borcanului.
- Așezați 2 rânduri de mere aproape unul de celălalt.
- Acoperiți-le cu un strat de frunză de cireș și puneți deasupra încă două rânduri de mere.
- Următorul este un strat subțire de mentă, iar deasupra sunt din nou mere.
- Acoperiți rândul de sus de mere cu frunze asortate și câteva crenguțe de mentă.
- Închideți-l într-un cerc și apăsați-l cu ceva greu.
- Cu grijă, fără a îndepărta încărcătura, turnați saramură în recipient. Cercul trebuie să fie complet scufundat în lichid pe tot parcursul procesului de înmuiere.
Sfat. Temperatura optimă pentru înmuierea cu succes a merelor este de +15…+18°C. Timpul de pregătire pentru această și alte rețete „borcane” este de 4-6 săptămâni.
Reteta de mere murate cu mustar si alte condimente
Pentru merele înmuiate cu muștar, saramura se prepară după cum urmează: se adaugă 0,5 linguri la 5 litri de apă caldă. zahăr, 50 g sare, 1,5 linguri. l. muştar. Umplutura se fierbe si se lasa sa se raceasca. Reteta de mere murate cu rowan este picanta si unica in felul ei.
Mere murate cu condimente
Saramura pentru aceasta se prepară cu miere: se dizolvă 1250 g de miere (sau zahăr), 25 g de sare în 5 litri de apă caldă, se răcește amestecul - este suficient pentru aproximativ 10 kg de mere. Puneți fructele de pădure coapte, întregi și spălate, separate de ramuri, uniform într-un recipient amestecat cu mere. Acoperiți cu un capac sau tifon, un cerc și o greutate.
Atenţie! Rowan este o boabe de iarnă. Prin urmare, conform acestei rețete, merele sunt înmuiate la rece.
Reteta de mere inmuiate in poloneza presupune folosirea hreanului pentru a da fructelor un gust deosebit. La 5 litri de apă caldă trebuie să adăugați 75 g de sare, zahăr și făină de secară. Înainte de turnare, saramura trebuie să fie răcită, iar straturile de mere trebuie să fie stratificate cu frunze de hrean (conform rețetei, sunt permise și frunzele de struguri). Recipientul finit cu fructe trebuie păstrat într-o cameră caldă timp de câteva zile, apoi transferat într-un loc cu o temperatură de cel mult 12 ° C.
Dacă totul funcționează pentru tine și îți place procesul și rezultatul înmuiării, atunci data viitoare poți experimenta. De exemplu, modificați compoziția saramurii sau proporțiile ingredientelor. Astfel, poți obține gustul perfect în funcție de preferințele familiei tale.
Mere pentru iarnă într-un borcan: video
Mere murate: foto
- „Cronicile lui Amber”. Cărți în ordine. Recenzii. Roger Zelazny „Cronicile lui Amber Roger Zelazny Cei nouă prinți ai chihlimbarului a continuat
- Ciupercă de orez: beneficii și daune
- Energia umană: cum să vă aflați potențialul energetic Energia vitală umană după data nașterii
- Semne zodiacale pe elemente - Horoscop