Crutoane de pâine cu usturoi într-o tigaie. Pâine prăjită cu usturoi din pâine neagră: rețetă
Crutoanele de usturoi sunt una dintre cele mai populare și mai ușor de preparat feluri de mâncare. Aceasta este o gustare savuroasă minunată, care se potrivește perfect cu berea rece, prânzul și ceaiul de seară. Și pe masa de sărbători, crutoanele de usturoi vor fi o alternativă excelentă la pâinea obișnuită.
Dacă aveți oaspeți neaștepți, puteți pregăti acest simplu și gustare economică. Iar produsele necesare pentru prepararea lui se vor găsi probabil în fiecare casă. Există multe rețete pentru a face crutoane cu usturoi. Se prepară din pâine albă sau neagră, cu căței de usturoi sau pene de usturoi, în unt sau ulei vegetal, la tigaie, la prăjitor de pâine sau la cuptor. Vă oferim o rețetă clasică de preparare a crutoanelor.
Ingrediente pentru crutoanele de usturoi:
- 200 g pâine neagră
- 2-3 catei de usturoi
- 2 linguri. ulei vegetal
Reteta crutoane cu usturoi
- Puteți face crutoane de usturoi din pâine de secară proaspătă sau uscată. Tăiați pâinea în felii de dimensiunea dorită. Unii oameni pregătesc crutoane din felii întregi de pâine, ceea ce este convenabil când umplutura este pusă deasupra. Și mulți oameni preferă să mănânce crutoane mici, precum crutoanele.
- Încinge o tigaie cu ulei vegetal și pune pe ea pâine neagră. Nu-l puneți într-o tigaie rece sau va absorbi prea mult ulei.
- Prăjiți feliile pe ambele părți până devin crocante și frecați-le imediat cu un amestec de usturoi zdrobit și sare. Gata - crutoanele de usturoi sunt gata!
Dacă ai foarte puțin timp și nu vrei să-l petreci razând usturoiul, apoi puteți stropi pur și simplu crutoanele cu sare de usturoi, care poate fi achiziționată de la magazin. Mirosul și gustul nu diferă practic.
Pentru a face crutoanele mai delicioase, puteți adăuga umplutură. De exemplu, stropiți-le cu brânză rasă cât sunt încă fierbinți. Sau pune peste ele peste, rosii, sunca, ierburi etc.
Dacă nu poți mânca usturoi din cauza problemelor cu stomacul, dar îi adori aroma, apoi procedează după cum urmează. Intr-o tigaie cu ulei se prajesc feliile de usturoi timp de 3 minute si apoi se scot. Uleiul va dobândi o aromă apetisantă de usturoi, va trebui să prăjiți feliile de pâine în el.
Crutoanele sunt unul dintre cele mai populare tipuri de gustări. Sunt perfecte pentru bere, o masă de vacanță sau pentru utilizare în viața de zi cu zi. Pot fi preparate în orice fel și folosind orice pâine sau pâine. Dar cea mai comună opțiune sunt crutoanele de pâine neagră. Se dovedesc a fi mai puțin calorice, dar totuși foarte gustoase.
Rețeta tradițională de preparare a crutoanelor este destul de simplu de făcut și nu necesită mult timp și efort.
Ingrediente:
- pâine neagră - 7 felii;
- sare - 1 linguriță;
- usturoi - 50 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- ierburi și condimente - la discreția dvs.
Timp - 15 minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 350 kcal.
Secvențiere:
- Luați o pâine și tăiați-o în felii de dimensiuni egale. Tăiați crustele din toate părțile.
- Tăiați pesmetul fiecărei bucăți în jumătate.
- Adăugați sare în ulei și încălziți într-o tigaie până se încinge. Așezați și prăjiți pâinea pregătită. Odată ce crutoanele sunt gata, puneți-le pe un șervețel de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
- Tăiați usturoiul și frecați feliile pe toate părțile.
- Pâinea finită se pune pe o farfurie, se stropește cu condimente și ierburi.
Crutoane de pâine Borodino cu brânză și usturoi
Ingrediente:
![](https://i1.wp.com/nektarin.su/wp-content/uploads/2018/09/grenki-iz-chernogo-xleba_02.jpg)
Timp – 20 de minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 438 kcal.
Secvențiere:
- Luați pâinea și tăiați crusta din toate părțile, lăsând doar pesmet. Este indicat ca pâinea să nu fie proaspătă, astfel încât crutoanele vor deveni mai crocante și mai gustoase.
- Tăiați pesmetul în bucăți de aproximativ 2 cm grosime. Tăiați fiecare bucată în 3 bucăți de aceeași dimensiune. Dacă doriți, puteți tăia pâinea mărunt.
- Luați usturoiul, curățați-l de coajă și clătiți bine. Tăiați 3 cuișoare în felii subțiri. Acestea vor fi folosite pentru a aroma uleiul în timpul prăjirii. Tocați mărunt cățeii rămași și măcinați-i cu o râșniță de usturoi pentru a pregăti pasta de usturoi.
- Adăugați puțină sare și ulei de măsline la usturoiul tocat. Se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. Luați brânza și dați-o pe răzătoare mică.
- Încinge uleiul într-o tigaie până când apare puțin fum ușor. Prăjiți usturoiul feliat timp de 30 de secunde până când apare o nuanță gălbuie.
- Scoateți usturoiul prăjit din tigaie. Puneți cu grijă pesmetul în uleiul fierbinte. Întoarceți pâinea câteva secunde până devine crocantă pe toate părțile. Gatiti 4 minute. După aceea, așezați crutoanele pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta grăsimea.
- Frecați piesa de prelucrat cu pastă de usturoi și stropiți cu brânză.
Crutoane de secară cu usturoi pentru bere
Pâinea de secară este excelentă și ca bază pentru prepararea crutoanelor. De obicei, această gustare se prepară în baruri, dar varianta de casă nu este mai rea.
Ingrediente:
- pâine de secară - 1 pâine;
- usturoi – 1 cap;
- sare - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
Timp – 20 de minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 272,4 kcal.
Secvențiere:
- Tăiați pâinea în bucăți alungite de mărime medie.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal până se încinge. Adăugați bucăți de pâine tăiate. Se prăjește timp de 4 minute până devine crocant.
- Luați usturoiul, curățați-l de coajă și clătiți bine. Apoi toacă cu ajutorul unei prese de usturoi.
- Luați un recipient mare cu capac. Adăugați crutoane, usturoiul tocat și sare. Închideți capacul și agitați. Apoi, puneți pe o farfurie și serviți.
Toast cu ou si usturoi
Ingrediente:
![](https://i2.wp.com/nektarin.su/wp-content/uploads/2018/09/grenki-iz-chernogo-xleba_03.jpg)
Timp – 25 de minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 311 kcal.
Secvențiere:
- Luați ouăle și gătiți timp de 10 minute. Trebuie să fie fierte tari.
- Tăiați pâinea neagră în felii egale de mărime medie. Întindeți piesa de prelucrat cu unt pe o parte.
- Topiți untul într-o tigaie. Asezati apoi viitoarele crutoane cu partea unsa in sus. Se prăjește aproximativ 5 minute.
- Urmăriți partea inferioară a pâinii. De îndată ce este prăjit și se formează o crustă aurie, trebuie răsturnat. În continuare, crutoanele trebuie să fie răcite.
- Se răcesc ouăle fierte și se scot cojile. Se macină cu mărar și se amestecă. Vei obține o consistență omogenă.
- Tăiați cățeii de usturoi în două părți. Rade crutoanele pe o parte.
- Asezam amestecul de oua pe partea unsa cu usturoi, distribuindu-l uniform pe toata suprafata.
- Decorați vasul cu ierburi și condimente.
Pâine prăjită cu usturoi și maioneză
Ingrediente:
- pâine neagră - 1 pâine;
- brânză - 50 g;
- ouă – 3 buc.;
- usturoi - 100 g;
- maioneză - 3 linguri. l;
- unt - 20 g;
- verdeturi - optional.
Timp – 15 minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 334 kcal.
Secvențiere:
- Luați un castron adânc, spargeți 3 ouă în el, adăugând 1 lingură. maioneză. Bate bine.
- Tăiați pâinea în felii mici de orice formă. Scufundați-le în amestecul de ouă.
- Aduceți untul la o stare topit într-o tigaie și prăjiți piesa de prelucrat pe toate părțile timp de 5 minute.
- Zdrobiți usturoiul printr-o presă, tocați ierburile și amestecați totul cu maioneză. Unge crutoanele cu amestec de usturoi.
- Răziți brânza pe o răzătoare mică și presărați-o peste vasul finit.
Crutoane de dimineață în aluat de usturoi
Crutoanele pot fi prezentate nu numai ca o gustare pentru o masă de sărbători sau bere. Sunt perfecte pentru micul dejun și vor înlocui sandvișurile obișnuite.
Ingrediente:
![](https://i1.wp.com/nektarin.su/wp-content/uploads/2018/09/grenki-iz-chernogo-xleba_07-300x184.jpg)
Timp - 15-20 de minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 298 kcal
Secvențiere:
- Tăiați pâinea neagră în felii, îndepărtând crustele din toate părțile. Părțile rezultate ar trebui să aibă aceeași dimensiune.
- Într-o tigaie uscată, prăjiți pâinea pe ambele părți până devine crocantă, 3 minute. După expirarea timpului, puneți crutoanele pe o farfurie să se răcească.
- Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți ușor. Se rade brânza pe răzătoarea medie și se amestecă cu amestecul de ouă. Se adauga un praf de sare si condimente.
- Ungeți crutoanele cu usturoi pe ambele părți și de-a lungul marginilor.
- Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Înmuiați aluatul în aluat și începeți să prăjiți. Principalul lucru este că untul acoperă pâinea pe jumătate.
- Se prăjește la foc mare timp de 5 minute.
Pâine prăjită cu roșii
Ingrediente:
- pâine neagră - 5 felii;
- ouă – 2 buc.;
- unt - 50 g;
- brânză - 100 g;
- lapte - 0,5 căni;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
- sare si piper - optional.
Timp – 30 minute;
Conținut caloric la 100 de grame – 313 kcal
Secvențiere:
- Întindeți unt pe o parte a pâinii.
- Pregătiți o formă mare, ungeți-o cu ulei de floarea soarelui și puneți feliile în ea.
- Tăiați roșia în felii. Apoi puneți-le pe pâine.
- Dezvoltați ouăle într-un castron adânc și începeți să bateți, adăugând în prealabil sare și piper. Se toarnă laptele și se amestecă.
- Turnați amestecul de ouă în forma cu piesa de prelucrat.
- Răziți brânza și presărați-o peste crutoane.
- Dați tava în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute.
Crutoane cu sos de usturoi
Ingrediente:
- pâine neagră - 1 pâine;
- ouă de prepeliță – 10 buc.;
- ulei de măsline - 50 ml;
- muștar - 1 lingură;
- usturoi - 150 g;
- sare și piper - la discreția dvs.
Timp – 25 de minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 271 kcal.
Secvențiere:
- În primul rând, pregătiți sosul. Sparge ouale de prepelita intr-un castron si bate-le cu un blender, adaugand treptat ulei de masline. Adăugați muștar și continuați să amestecați. Ar trebui să obțineți o consistență omogenă.
- Curățați cățeii de usturoi și folosiți o presă de usturoi pentru a-i stoarce într-un castron. Sare si piper. Se amestecă și se lasă sosul la macerat timp de 15 minute.
- Luați pâinea și tăiați toate crustele din ea și împărțiți-o în părți egale de grosime mică, apoi pe diagonală. In acest fel crutoanele vor avea forma triunghiulara.
- Porniți gazul și încălziți tigaia. Așezați piesa de prelucrat pe o suprafață uscată încălzită. După un minut, întoarce-te pe cealaltă parte.
- Înmuiați aperitivul terminat în sos de usturoi.
Experții culinari recomandă să pregătiți felul de mâncare acasă, mai degrabă decât să cumpărați o versiune gata preparată într-un magazin. Este necesar să luați pâine care nu este prima prospețime, care a fost achiziționată cu 2-3 zile înainte de preparare, deoarece aceasta este cea care taie bine și crutoanele devin mai crocante. Nu cumpărați tăieturi prealabile. Este prea subțire și vasul poate să nu iasă bine.
Mulți oameni observă că crutoanele cu unt sunt mult mai gustoase decât cu ulei vegetal. Merită să ne amintim că timpul de gătire va dura puțin mai mult decât de obicei. Nu în toate cazurile este posibil să tăiați crusta pâinii. Dimpotrivă, multora le place o gustare care va semăna cu biscuiții.
Crutoanele sunt o opțiune rapidă și excelentă pentru micul dejun, prânz sau gustare. Se pregătesc rapid și nu necesită abilități speciale.
Crutoanele cu usturoi sunt una dintre cele mai populare, care nu necesită abilități culinare speciale sau ingrediente specifice pentru preparare. Crutoanele pot fi coapte la cuptor, prăjite într-o tigaie sau gătite la cuptorul cu microunde. Acest produs se consumă în formă pură ca o gustare de bere sau se servește cu un sos pre-preparat. Pâinea este selectată ținând cont de tipul de bere. Așadar, pâinea albă se potrivește bine cu o băutură ușoară clasică, biscuiți de secară cu bere de orz și așa mai departe. Cu toate acestea, vă puteți ghida după preferințele individuale de gust.
Retete pentru a face crutoane cu usturoi cu fotografii
În diverse unități în care puteți degusta bere, odată cu băutura sunt oferite o serie de gustări, care vor face procesul de băut mai plăcut și mai bogat, fără a vă permite să obțineți rapid intoxicația alcoolică. Printre cele mai populare și mai ieftine sunt crutoanele. Acest tip de gustare poate fi preparată cu ușurință acasă și poate fi servită în siguranță la masa de bere. Există o mulțime de rețete, care vă permit să vă arătați imaginația culinară sau să faceți ceea ce este mai potrivit în condițiile actuale.
Cum să faci crutoane cu usturoi din pâine neagră pentru bere
Principalul lucru în crutoane este o crustă crocantă și un centru moale, acest efect poate fi obținut în mai multe moduri. În primul caz, ar trebui să coaceți pâine neagră feliată în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 8 minute, cu toate acestea, acest factor poate varia, deoarece mult depinde de cuptor.
A doua metodă este să prăjiți bucățile de pâine într-o tigaie fierbinte fără ulei. În acest caz, pâinea pur și simplu se usucă și nu arde, ceea ce este foarte important. Cu toate acestea, înainte de tratarea termică a produsului, acesta trebuie pregătit corespunzător. Pentru a face acest lucru, tăiați o felie de pâine de cărămidă grosime de un centimetru și jumătate în trei felii uniforme și frecați cu usturoi. De asemenea, nu trebuie să uitați de crustă - trebuie tăiată, deoarece în timpul coacerii devine tare și se poate arde.
Reteta la tigaie cu branza si ou
Pentru început, pâinea trebuie uscată ușor într-o tigaie fără ulei până când apare o crustă crocantă. Apoi ungeți feliile de pâine cu usturoi, după care puteți începe să pregătiți aluatul de brânză și ouă. Spargeți ouăle într-un recipient; cantitatea lor depinde de cât timp plănuiți să prăjiți crutonul. De asemenea, este necesar să adăugați sare în amestec după gust. Următorul pas este să rad brânza și să o adăugați în „mousse” de ou. Se amestecă totul bine și aluatul pentru biscuiți este gata.
Încinge tigaia adăugând puțin ulei în ea și scufundă fiecare cruton pe rând în aluat, apoi pune-l în tigaie. Pentru a-l face mai picant, puteți zdrobi câțiva căței de usturoi în aluat.
Cum să gătești pâinea albă în cuptor
Este mai bine să luați pâine în formă de cărămidă și să o tăiați în bucăți de un centimetru și jumătate grosime, separând crusta de fiecare bucată. Tăiați mărunt usturoiul și puneți-l pe pâine, construind un sandviș cu usturoi-pâine pe mai multe niveluri. După zece minute, îndepărtați usturoiul de pe viitorii biscuiți, care se pot arde în timpul gătirii. Apoi tăiem fiecare felie în trei bucăți identice, ceea ce va facilita procesul de preparare și consum.
Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și așteptați până se încălzește complet. Așezați bucățile pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor pentru 8-10 minute. Dacă aveți un cuptor cu gaz, poate fi necesar să întoarceți pâinea pe cealaltă parte în timpul coacerii. După ce timpul stabilit a trecut, gustarea aromată și crocantă este gata de mâncare.
Crutoane cu condimente la cuptorul cu microunde
Puțini oameni știu, dar folosind un cuptor obișnuit cu microunde poți pregăti o gustare delicioasă sub formă de crutoane prăjite cu condimente. Pentru a pregăti biscuiți în cuptorul cu microunde veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- pâine;
- ulei de masline;
- usturoi uscat (dacă nu îl aveți, puteți folosi usturoi obișnuit);
- sare fină de masă.
Dacă doriți, puteți experimenta cu produsele primite și puteți înlocui, de exemplu, usturoiul cu ceapă sau adăugați puțin piper negru pentru picant. Totul depinde de preferințele și gusturile individuale, deoarece aici nu există restricții.
Să tăiem pâinea în felii, iar la rândul lor să le împărțim în felii pătrate sau dreptunghiulare. Amintiți-vă că crusta prăjită din pâine ar trebui îndepărtată, deoarece acest lucru va oferi biscuiților o stare suplimentară de învechire. Următorul pas este procesul de preparare a marinadei pentru biscuiți. Pentru a face acest lucru, tocați usturoiul, dacă folosiți usturoi uscat sau granulat, îl puteți zdrobi ușor într-un mojar. Adăugați sare și piper negru la usturoi, dar puteți face fără el. Se toarnă puțin ulei de măsline pe o farfurie și se scufundă pâinea în ea, apoi se transferă într-un recipient cu un amestec de condimente.
După ce au fost finalizați toți pașii de pregătire, să începem coacerea. Pentru a face acest lucru, puneți semifabricatele pe o farfurie și puneți-o în cuptorul cu microunde. Setați cuptorul la putere maximă și setați cronometrul pentru două minute. După trecerea timpului, trebuie verificată starea coacerii, drept urmare procedura se repetă până când pâinea capătă aspectul rumenesc și crocant corespunzător.
Cum se prajesc crutoanele Borodino cu sos de usturoi
Pentru preparare, veți avea nevoie de pâine Borodino pentru crutoane, precum și de usturoi și maioneză pentru sos.
Totul este foarte simplu: tăiați pâinea, prăjiți-o într-o tigaie în ulei (important este, după prăjire pe două fețe, să puneți crutoanele pe prosoape de hârtie pentru ca uleiul să se scurgă de pe ele). Acum fiecare felie se unge cu usturoi si aperitivul este gata, acum ramane doar sosul. Sosul este format din trei linguri de maioneza si 2 catei de usturoi rasi pe razatoarea fina. Sosul și crutoanele sunt servite cu bere sau pur și simplu ca gustare.
Cum să faci pâine de secară acasă
Prepararea crutoanelor de secară nu este diferită de crutoanele făcute din orice altă pâine. Procedurile de preparare și prăjire, precum și prepararea marinatei, rămân aceleași. Frecați pâinea feliată cu usturoi, apoi uscați-o într-o tigaie sau coaceți-o la cuptor.
Video: prepararea crutoanelor de usturoi cu maioneză și sos de smântână
Acest videoclip discută o rețetă de preparare a crutoane de usturoi cu crustă crocantă la cuptor, servite cu smântână și sos de maioneză. Videoclipul oferă instrucțiuni pas cu pas pentru o gustare de bere, sosul pentru care necesită o serie de ingrediente.
Acest articol nu este despre legendarii gogoși ucraineni. Mai degrabă, despre bruschetă. Bruschetta este un fel de mâncare populară italiană - pâine prăjită unsă cu ulei de măsline și frecată cu un cățel de usturoi. În rusă - crutoane obișnuite de usturoi. Aș dori ca articolul meu să fie perceput nu ca o colecție de rețete, ci ca o laudă pentru această gustare simplă și sănătoasă, care este o alternativă excelentă la pâinea obișnuită.
Eu personal prefer varianta simpla. Prăjesc bucăți de pâine neagră obișnuită, tăiate după dispoziția mea, într-o tigaie obișnuită cu ulei vegetal obișnuit. In timpul prajirii pun putina sare pe ambele parti. Când bucățile de pâine sunt rumenite și acoperite cu o crustă apetisantă, se iau de pe foc pe o farfurie.
Îmi place să frec crutoanele cu usturoi cât sunt fierbinți, ca să-mi ardă degetele cu adevărat. Pentru oamenii normali, recomand totuși să lași pâinea să se răcească puțin. Raz crutoanele cu altele obisnuite - am avut noroc, le-am luat din propria gradina. Toate proporțiile de sare și usturoi sunt pe gustul tău. Asta e tot!
Il prefer pe acesta procedură. Există o opțiune: frecați mai întâi pâinea cu un amestec de usturoi-sare (în acest caz, trebuie doar să zdrobiți usturoiul într-o presă de usturoi) și apoi să o prăjiți. Dar, în primul rând, se dovedește mai puțin acut (pentru unii este un plus, pentru alții este un minus). În al doilea rând, usturoiul prăjit capătă un miros specific. Nu este foarte pronunțat și deloc neplăcut, dar mirosul natural de usturoi este totuși mai bun. În al treilea rând, nu pot să nu vă reamintesc că după tratamentul termic, proprietățile benefice ale usturoiului sunt reduse.
Mici trucuri de viață:
- Este mai bine să puneți pâinea într-o tigaie încălzită cu ulei. În acest fel, va absorbi mai puțin ulei.
- Puteți face crutoane de usturoi din pâine sau pâine uscată.
- După gătit, ștergeți-vă mâinile cu citrice. Se absorb bine.
Există un cărucior și un cărucior mic cu diferite rețete pentru modul în care oamenii fac crutoane cu usturoi. De exemplu, unii folosesc exclusiv pâine Borodino, alții presără ierburi provensale, alții adaugă toppinguri, iar alții acceptă doar baghetă cu usturoi sau crutoane pentru Caesar. Prin urmare, în acest articol este imposibil să nu luați în considerare opțiuni alternative:
Dacă vin oaspeți
Există o rețetă super rapidă de aperitiv cu usturoi. Tăiați pâinea de secară, stropiți cu sare de usturoi (usturoi granulat uscat + sare) și prăjiți într-o tigaie cu unt. Nu există nicio diferență de gust și mult mai puțină bătaie de cap. Puteti presara branza rasa deasupra crutoanelor.
Dacă aveți probleme cu stomacul
Într-o tigaie încălzită cu unt (puteți folosi unt), prăjiți cățeii de usturoi tăiați grosier timp de 3-4 minute Apoi scoateți cățeii și „aduceți în minte” bucățile de pâine neagră sau albă tăiate în untul de usturoi topit. amestec. Crutoanele au o aromă ușoară de usturoi.
Dacă aveți nevoie de mai mult decât o gustare
Dacă aveți de gând să mâncați crutoane de usturoi ca fel de mâncare principală, puteți pune peste, roșii, șuncă și ierburi. Cele mai potrivite și mai satisfăcătoare umpluturi: conserve răzuite cu un ou fiert, șprot + castraveți + maioneză, smântână + coriandru și o felie de roșie.
Dacă preferați „partea ușoară”
Faceți o baghetă rapidă cu usturoi. Baza este pâine albă, un rulou sau, de fapt, o baghetă. Trebuie să le tăiați în bucăți fără a le tăia până la capăt. Umplutura: ierburi tocate marunt + usturoi (zdrobit sau ras) + unt moale. Ungeți fiecare bucată de pâine cu acest amestec și coaceți la cuptor până se rumenesc.
Crutoanele de usturoi se potrivesc mai ales cu orice fel de mâncare fierbinte: borș, supă, bulion. Mai ales în sezonul rece. Nu este nevoie să reamintim încă o dată despre un produs atât de popular și toată lumea este conștientă de el. Dar m-ar interesa foarte mult află rețetele taleși trucuri pentru a face crutoane, baghete sau bruschete cu usturoi.
Una dintre cele mai populare gustări de bere sunt crutoanele. Ce frumos este să bei un pahar de bere de casă cu prietenii la apus, în căldura verii, urmat de o gustare bună. Sunt usor si simplu de preparat acasa ingredientele pentru o astfel de gustare pot fi achizitionate de la orice magazin. Un număr imens de rețete care pot fi făcute: cu usturoi, cu brânză, picante, picante, gătite în tigaie, la cuptor, la microunde etc. Cele mai comune și simple rețete sunt descrise mai jos.
Orice pâine cumpărată din magazin, albă, secară sau pâine, este potrivită pentru crutoane. Se poate folosi si paine veche veche, singurul lucru este ca nu trebuie sa aiba mucegai pe ea. Fă feliile de cel mult 1 cm și nu mai puțin de 0,5 cm grosime. Feliile groase durează prea mult să se prăjească, iar feliile subțiri se pot arde rapid. Puteti servi crutoane cu bere rece sau calda direct din cuptor.
Crutoane clasice de usturoi într-o tigaie
Ingrediente:
![](https://i0.wp.com/alkodoma.ru/wp-content/uploads/2016/03/grenki_6532152.jpg)
Preparare:
- Tăiați pâinea în felii mici de 5 pe 5 cm Asezonați cu sare și piper. Stropiți cu ulei de floarea soarelui, lăsați-l să se înmoaie câteva minute și stropiți crutoanele cu usturoi.
- Încinge o tigaie la foc mare și prăjește bucățile pe ambele părți până se rumenesc.
- Se aseaza pe o farfurie, se presara cu ierburi tocate marunt. Și îl poți servi la masă.
Crutoane de pâine Borodino cu usturoi
Din painea Borodino poti face crutoane de usturoi delicioase, care vor fi o gustare indispensabila pentru bere. Și repetarea rețetei de crutoane Borodino în propria bucătărie este la fel de ușor ca decojirea perelor.
Ingrediente:
- pâine Borodinsky – 200 gr;
- usturoi proaspăt – 2 căței;
- ulei de floarea soarelui sau de măsline - 3 linguri. l.
- Mărar - mai multe crenguțe.
Preparare:
- Este mai bine să folosiți pâine cu semințe. Tăiați-o în bucăți de 6-8 mm grosime, tăiați crusta. Tăiați pulpa în fâșii mici de 1,5-2 cm Ungeți fiecare fâșie cu ulei vegetal folosind o perie.
- Prăjiți bucățile într-o tigaie foarte fierbinte pe ambele părți.
- Tăiați mărunt mararul, stoarceți usturoiul în el, adăugați puțin ulei vegetal și amestecați până se omogenizează.
- Întindeți amestecul de usturoi pe bucăți de pâine prăjită. Asezati-le pe o farfurie bine formata, vasul este gata de servit. Biscuiții sunt cel mai bine consumați crocanti imediat după gătire. Vor fi și mai delicioase dacă le stropiți cu brânză rasă.
Reteta de crutoane de usturoi cu branza la cuptor
Combinația dintre brânză și bere va fi apreciată de mulți gurmanzi, așa că acest preparat trebuie preparat în cantități mari. Crutoanele gata preparate pot fi servite nu numai cu bere, ci se potrivesc bine și cu primele feluri. Diferența dintre această rețetă este că sunt gătite la cuptor.
Compus:
- Pâine feliată – 10 buc;
- Usturoi – 3-4 catei;
- unt – 150 gr;
- sare - 1 linguriță;
- Pudră de usturoi - 1,5 lingurițe;
- brânză tare rasă – 150 gr.
Preparare:
- Topiți untul într-o tigaie, adăugați usturoi zdrobit, sare, praf de usturoi, prăjiți ușor amestecul, amestecând continuu.
- Tăiați pâinea în diagonală și ungeți fiecare felie cu amestec de usturoi.
- Pe o tavă se pune hârtie de copt, se pune bucăți de pâine și se coace la cuptor la 180-220° până se rumenesc, se presară deasupra cu brânză. Dacă se dorește, se ornează cu ierburi tocate și se servește cu bere.
Reteta de crutoane la microunde
Crutoanele la cuptorul cu microunde nu sunt la fel de grase ca cele gătite într-o tigaie. Aceste crutoane pot fi preparate atât pentru bere, cât și pentru primele feluri.
Ingrediente:
- Pâine de grâu – 1/2;
- brânză tare – 200 gr;
- bere – 120 ml;
- gălbenuș de ou – 2 buc;
- unt - 3 linguri;
- muștar - 1 linguriță;
- Ardei roșu măcinat - 1/2 linguriță.
Preparare:
- Faceți sosul. Topiți untul, adăugați brânză rasă, turnați berea. Puneți la cuptorul cu microunde timp de un minut.
- Se adauga apoi piper, mustar si galbenusurile batute, se amesteca totul si se da la microunde jumatate de minut.
- Tăiați pâinea în felii de 1 cm Ungeți fiecare cu sos de usturoi și coaceți la microunde timp de 2 minute.
Crutoane de pește pentru bere
Pregătirea acestei rețete durează puțin mai mult, dar rezultatul final sunt crutoane copioase care sunt potrivite nu numai pentru bere, ci vor potoli și foamea oaspeților tăi. Vor fi, de asemenea, o gustare bună pentru orice alcool de casă.
Ingrediente:
- Pâine neagră – 1/2;
- brânză tare – 150 g;
- Conserve de pește – 1 bucată;
- Ouă – 3 buc;
- Morcovi – 2 buc;
- Ceapa – 1 bucata;
- maioneza - 3 linguri;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal pentru prajit.
Cum se prepară rețeta:
- Se fierb ouăle și morcovii, se răcesc, se curăță. Se da pe răzătoare fină.
- Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumeneste.
- Pasați bucăți de pește din conserve cu o furculiță, adăugați ceapa, morcovii, ouăle, brânză rasă, maioneza și condimentele.
- Tăiați pâinea felii, stropiți cu ulei, stropiți cu sare. Se prăjește pe fiecare parte până devine crocant.
- Ungeți crutoanele cu amestecul pregătit, le puteți servi separat. Se ornează cu ierburi și lămâie.