Material suplimentar despre lumea înconjurătoare, ciuperci și viermi. În regatul ciupercilor
Dragi baieti! Astăzi vom vorbi despre ciuperci.
Ai cules ciuperci?
Spune-ne unde și ce fel de ciuperci ai găsit.
Încercați să vă amintiți ce ciuperci cunoașteți.
Dreapta! Ciupercă porcini, hribi, hribi, ciupercă de miere, unt, russula, șofran de lapte...
Ciupercile cresc în păduri și câmpuri, pajiști și mlaștini. Ele apar pe pământ printre frunzele căzute, se agață de cioturile mușcoase și de trunchiuri de copaci, iar ciupercile se găsesc chiar și sub pământ.
Ce este o ciupercă?
O ciupercă este o plantă, dar este o plantă specială. Nu are ramuri, frunze, flori.
Ciupercile se reproduc prin spori. Sporii sunt particule minuscule care se ascund în capacele ciupercilor. Când ciupercile se coc, sporii se revarsă pe pământ, sunt culeși de vânt și transportați prin pădure sau poiană. Din spori cresc ciuperci tinere noi.
Ciupercile au miceliu. Arată ca un cuib de pâslă și constă dintr-un număr imens de fire dens împletite. Aceste fire subțiri, asemănătoare cu gossamer, se numesc hife. Firele de ciuperci intră adânc în pământ. În aparență, seamănă cu rădăcinile copacilor și pătrund în spațiul subteran din jurul ciupercii. Prin firele-hife, ciuperca primește din sol apă și substanțe utile dizolvate în acesta, de care are nevoie pentru creștere. Miceliul și firele care radiază în toate direcțiile sub pământ pot fi comparate cu trunchiul și rădăcinile unui copac. Miceliul este trunchiul, iar firele sunt rădăcinile.
Fructul acestui copac extraordinar este o ciupercă, pe care o punem cu bucurie într-un coș sau coș. Ciuperca are capac și tulpină.
Imaginează-ți că dimineața devreme te-ai dus în pădure să culegi ciuperci. Tăcerea încă domnește în pădure; o ceață alb-argintie se întinde între trunchiurile copacilor. Dar apoi primele raze de zori se aprind, ele fulgeră din ce în ce mai puternic, luminând norii cu o strălucire roz. Ceața se risipește, contururile copacilor devin clar vizibile, iar un oriol zboară din turnul verde cu iarbă și își cântă cu voce tare cântecul de dimineață.
Cântecul Oriolului
„Fiu-liu, fiu-liu,”
Oriolul fluieră zgomotos. —
Frumoasa dimineata de vara
Roua scânteie de foc.
Ravenele miros a dulceata,
Poți auzi cântarea izvoarelor,
Sub pin și sub molid
Au crescut multe ciuperci!”
Multă vreme, oamenii nu numai că au vânat animale și păsări în păduri, ci au adunat și cadourile pădurii - ciuperci. Culegerea de ciuperci se numește „vânătoare tăcută”.
„Printre diferitele vânătoare umane, vânătoarea umilă de a merge la vânătoare de ciuperci, sau de a lua ciuperci, își are locul. Sunt chiar gata să dau preferință ciupercilor, deoarece acestea trebuie găsite, prin urmare, este posibil să nu fie găsite; Unele abilități, cunoștințe despre depozitele de ciuperci, cunoașterea zonei și fericirea sunt amestecate aici. Nu e de mirare că proverbul spune: „Este bine să mergi la vânătoare de ciuperci cu fericire”. Aceste cuvinte îi aparțin lui Serghei Timofeevici Aksakov, scriitor și expert în natura rusă.
Cu mâna ușoară a lui Aksakov, culesul de ciuperci a primit numele de „vânătoare tăcută”.
De ce culegătorii experimentați de ciuperci ies la o „vânătoare liniștită” dimineața devreme și nu în după-amiaza sau seara fierbinți?
Da deoarece:
„În zorii de rouă
Ciuperca este puternică, parfumată,
Și într-o zi fierbinte -
Ca un ciot putrezit.”
Acesta este zicala inventată de oameni.
Ei mai spun asta: „Cine se trezește primul va culege ciuperci, dar doar urzicile rămân somnoroase și leneșe”.
Mulți culegători de ciuperci cunosc sentimentul de bucurie când găsești primul trofeu de pădure - o ciupercă impunătoare și puternică!
„Pentru mine, cel mai de preț este să intri în pădure când pădurea este încă mohorâtă, liniștită și neatinsă, iar sub primul molid te așteaptă prima ta ciupercă, de parcă ar fi ieșit intenționat mai aproape de margine în pentru a fi primul care să-ți atragă atenția și să-ți facă plăcere”, a remarcat scriitorul Vladimir Soloukhin.
Trofeul de pădure
Zorii este ascuns, timid,
Răsoare plăcută de pădure.
Sub molid, chiar lângă potecă
Voi alege o ciupercă tânără.
Cât de puternic și de viguros este!
Vrea să-mi facă pe plac.
Roua pe iarba verde,
Ca mărgele de cristal.
O sa-l admir putin
Un cadou de la gnomi și zâne
Și o voi pune într-un coș
Primul meu trofeu de pădure.
Cum să te îmbraci cum trebuie atunci când mergi în pădure să cules ciuperci?
Trebuie să purtați cizme de cauciuc cu șosete de lână în picioare, pentru că într-o dimineață plină de rouă în pădure este încă umed și răcoros. Este mai bine să nu purtați nimic foșnind în pădure, pentru a nu speria locuitorii pădurii, și luminos, pentru a nu atrage insectele. Albinele și viespile te pot confunda cu o floare mare și elegantă și te pot înțepa din neatenție!
Cea mai potrivită îmbrăcăminte pentru un culegător de ciuperci este un trening și o pălărie lejeră.
Principalul lucru este că capul, brațele și picioarele sunt acoperite cu haine. Nu uitați că în păduri există insecte periculoase - căpușe, ale căror mușcături pot provoca boli grave.
Dar imaginează-ți că te-ai îmbrăcat după toate regulile „vânătoarei de ciuperci” și te gândești la ce vei pune ciupercile.
Nici gălețile, nici genți, nici rucsacuri nu sunt potrivite pentru cules de ciuperci! La urma urmei, ciupercile sunt fragede și moi. Capacele lor se sparg și se sfărâmă ușor. În plus, ciupercile tăiate trebuie să „respire”, iar în găleți și rucsacuri nu numai că se vor rupe, ci și „sufoca” - își vor pierde rapid frumusețea strălucitoare a pădurii, devin întunecate și îngrădite.
Nu, cele mai bune opțiuni pentru colectarea ciupercilor sunt coșurile sau coșurile țesute din ramuri flexibile de salcie, acoperite cu mușchi parfumat, și cutiile din scoarță de mesteacăn albă - stratul superior de scoarță de mesteacăn. Ciupercile „respiră” prin găurile din ele, păstrându-și prospețimea și frumusețea aromatică.
Voi pune ciuperca într-un coș
Voi pune ciuperca într-un coș,
Ce s-a țesut din ramuri de salcie.
Lasă ciuperca să „respire” puțin,
Lasă-l să rămână frumos!
Mulți culegători de ciuperci au propriile lor locuri de preț - margini, poieni, unde adună o recoltă bogată de ciuperci în fiecare an. Dar ciupercile sunt complicate! Le place, așa cum spun oamenii, să „conducă de nas”. Fie se vor ascunde sub un molid gros și întunecat, apoi se vor îngropa în ierburi înalte lângă un ciot cu mușchi, fie se vor ascunde în spatele unei frunze căzute. Vei trece și nu vei observa!
Mulți culegători de ciuperci știu că, dacă sunt zile secetoase, caniculare, ciupercile se ascund împreună sub tufișuri, iar după ploi se împrăștie cu bucurie prin poieni și margini de pădure.
Știți cum să tăiați corect ciupercile? Este posibil să smulgi ciupercile?
Dreapta! Ciupercile nu pot fi scoase din pământ împreună cu miceliul! După ce ai distrus miceliul, nu vei mai găsi ciuperci în acest loc. Dar miceliul unor ciuperci trăiește sute de ani!
Dacă găsiți o comoară din pădure - o ciupercă proaspătă tânără, trebuie să o tăiați cu un cuțit și să stropiți ușor miceliul cu pământ, să-l acoperiți cu frunze căzute sau cu o crenguță de ace de pin și să o apăsați ferm cu palma, astfel încât ciuperca va crește din nou aici anul viitor.
Un adevărat culegător de ciuperci, după ce a găsit o ciupercă bună, o va admira mai întâi, își va aminti unde a crescut această ciupercă și abia apoi o va tăia cu grijă și o va pune într-un coș cu capacul în jos pe un pat moale de pene de mușchi.
Multe semne populare rusești sunt asociate cu unde și când să cauți ciuperci. Oamenii au observat: dacă „există o mulțime de muschi, trebuie să pregătiți o mulțime de coșuri pentru ciuperci” și „prima ceață de vară este un semn sigur de ciuperci”.
Ciuperca complicata
Mică ciupercă dificilă
Într-o pălărie roșie rotundă,
Nu vrea să meargă la cutie
Se joacă de-a v-ați ascunselea.
Ascuns lângă ciot -
Mă cheamă să mă joc!
Unde găsiți ciuperci
Dacă ziua este uscată și caldă,
Apoi în pădurea rășinoasă, de conifere
Toate ciupercile sunt sub tufișuri,
Sub frunzele verzi.
Dacă ploaia face zgomot,
Dacă pădurea este spălată cu umezeală,
Instantaneu chanterele și valuri
Se vor împrăștia de-a lungul marginii pădurii.
Admiră frumusețea!
Înainte de ciupercă
Pune-l în cutie
Nu te grăbi, așteaptă
Admiră frumusețea.
Și atunci nu fi leneș
Înclinați-vă jos în fața ciupercii.
Tăiați-o până la coloana vertebrală
Va fi o plăcintă iarna!
Sfat pentru culegătorul de ciuperci
Stropiți miceliu
pământ crud,
Acoperiți cu frunze
Da, ace de pin parfumate.
va trece un an -
Ciuperca va crește din nou!
Ciupercile cresc mai ales rapid în păduri după ploile calde de vară. Astfel de ploi sunt adesea numite „oarbe” sau „ciuperci”. „Dacă plouă, vor fi ciuperci, iar dacă sunt ciuperci, vor fi corpuri”, spune înțelepciunea populară.
Ploaie de ciuperci
Vine ploaia. Mirosea a umezeală
Praf fin de apă.
Văd, în ceață, în spatele râpei
Ploaia de ciuperci cade oblic.
Intră încet în pădure,
Îl atinge pe cel blănos cu laba
Tulpini de urzici puternice,
Clopoței și mentă.
Stă pe un trunchi căzut,
Unde este mușchi și humus,
Și aruncă o vrajă asupra miceliului:
Nu degeaba e ciuperca!
În ce luni culeg ciupercile?
Cele mai timpurii ciuperci sunt ciupercile stridii, acestea sunt colectate primăvara.
„Primăvara a atârnat ciupercile de stridii în copaci - cele mai timpurii ciuperci de primăvară care se coc repede”, scrie avid culegător de ciuperci, geolog și scriitor Pyotr Sigunov despre ciupercile stridii. „Ciupercile de stridii, ca veverițele săritoare, iubesc să se cațere în trunchi. Se cațără pe un aspin uscat și putred și stau acolo pe labele scurte de pâslă, cu urechile groase și înclinate atârnând în jos... Ciupercile de stridii miroase a făină de grâu. Nu degeaba li se mai numesc si chifle.”
Dar cea mai mare parte a recoltei de ciuperci începe să fie recoltată de la mijlocul verii până în zilele de toamnă. Ei merg pentru ciuperci de miere de toamnă în septembrie. Oamenii au remarcat: „Dacă există o ciupercă târzie, va fi un bulgăre de zăpadă târzie”.
Pe vremuri, în Rus' erau multe păduri dese, iar aceste păduri erau pline de ciuperci! „La începutul sezonului, familii întregi și-au părăsit colibele fumurii, au atârnat coșuri mari și adânci pe spate, au luat bețe în mâini pentru a simți ciupercile sub humusul frunzelor căzute și au „dispărut” până în toamna rece. Acești „oameni pădurii” trăiau exclusiv prin colectarea de ciuperci. Și-au construit cabine și colibe, desișurile lor au ieșit doar pentru a-și vinde marfa cumpărătorilor care îi așteptau la marginea pădurii” (K. Serebryakov).
În plin sezon de ciuperci, culegătorii de ciuperci se împrăștie prin pădure. Din când în când vocile lor se aud: chemându-se, răsunând. Uneori, oamenii rătăcesc în desișurile îndepărtate și își pierd drumul familiar.
Cum să nu te pierzi într-o pădure deasă?
Se dovedește că îți poți găsi drumul spre casă uitându-te la ciuperci! Nu degeaba sunt numite „busole vii”. Desigur, știți că o busolă este un dispozitiv care indică locația direcțiilor cardinale: Nord, Sud, Vest, Est. Acesta este genul de busolă pe care o poate fi o ciupercă - un capac obișnuit de lapte de șofran de pădure -!
Aceste ciuperci cresc de obicei sub molid. Capacele de lapte de șofran care cresc la nord de molid au capace mari, portocalii strălucitoare, precum cuprul turnat, în timp ce capacele de lapte de șofran care cresc pe partea de sud au capace mici, verzui.
Ciupercile comestibile pe care le colectăm în păduri sunt tubulare și lamelare.
La ciupercile tubulare, suprafața inferioară a capacului arată ca un burete poros. Este pătruns cu tuburi subțiri în care se coc sporii de ciuperci. Ciupercile tubulare includ ciupercile porcini și hribii, ciupercile fluture și ciupercile de mușchi.
La ciupercile lamelare, suprafața inferioară a capacului este acoperită cu plăci de coaste. Sporii sunt atașați la fiecare placă. Când ciuperca se coace, plăcile se depărtează și sporii se revarsă pe pământ. Ciuperci lamelare - ciuperci de lapte, capace de lapte de sofran, chanterelles, russula, ciuperci cu miere.
Pe lângă ciupercile comestibile, în pădure se găsesc și ciuperci otrăvitoare. E mai bine să le eviți! Nu le puteți atinge cu mâinile, nu le puteți tăia cu un cuțit sau le puteți pune într-un coș!
Aceștia sunt numiți „vârcolaci din pădure”, deoarece aceste ciuperci arată ca unele comestibile.
Ciupercile otrăvitoare includ bine-cunoscutele frumoase ciuperci de agaric muscă și ciuperci false de miere, care sunt falsificate inteligent ca ciuperci adevărate. Dar cea mai periculoasă ciupercă otrăvitoare este ciuperca! Chiar și o bucată mică din această ciupercă poate ucide o persoană. Toadstool palid conține mai multe otrăvuri mortale.
Veți învăța ceva mai târziu despre ciupercile otrăvitoare și despre cum să le distingeți de cele comestibile.
Să ne gândim împreună de ce oamenii iubesc atât de mult ciupercile bune comestibile.
Sunt gustoase și sănătoase. Pot fi fierte, prăjite, sărate, murate și uscate. Ciupercile adaugă un gust și o aromă deosebită tuturor preparatelor! Supele sunt gătite cu ciuperci, plăcintele sunt coapte și se prepară fripturi.
Ciupercile conțin multe substanțe utile, așa că au fost folosite în tratamentul bolilor din cele mai vechi timpuri.
Multe ciuperci au efect antimicrobian și conțin antibiotice.
Nu numai oamenilor, ci și animalelor le place să mănânce ciuperci. Veverițele și chipmunks stochează ciuperci pentru iarnă în moduri diferite. Veverițele înțeapă ciupercile pe ramuri, iar chipmunks și bursucii le împrăștie pentru a se usuca pe trunchiurile copacilor căzuți de vreme.
Ce ciuperci sunt deosebit de populare printre locuitorii pădurii?
Veverițele ca hribii, hribii, hribii și capacele de lapte de șofran. Elanilor le place să se răsfețe cu ciuperci porcini și sunt tratați cu agaric muscă. Renii mănâncă hribi cu poftă. Mistreți - ciuperci de lapte. Înainte de a mânca ciuperci de lapte, mistreții le calcă cu copitele, le zdrobesc cu colții și le rostogolesc în noroi. Le va adora acest fel de mâncare! Chipmunks și bursucul uscat ciuperci de lapte, chanterelles și russula pentru iarnă.
Cum știu culegătorii de ciuperci unde să-și caute „fericirea de pădure”? Au propriile lor mici trucuri. Iubitorii pasionați de „vânătoare tăcută” știu când și sub ce copaci să caute comori din pădure. De exemplu, ciupercile porcini nu cresc în pădurile tinere, ele apar în pădurile de pin și molid care au cel puțin cincizeci de ani. Ciupercile porcini iubesc să crească lângă furnici. Muncitori-furnici neobosite au slăbit pământul acolo. S-au ales hribii „colonelii” și pajiștile umbrite.
Fluturii cresc adesea în pădurile tinere, boschete și pădurile de pini însorite și uscate. Russulele decorează mesteacănii cu capace multicolore, iar ciupercile de miere apar pe cioturi.
Culegătorii de ciuperci știu că dacă apar ciuperci, în curând vor apărea ciupercile de lapte. Dacă culegătorii de ciuperci aduc ciuperci porcini din pădure în coșuri, atunci în trei săptămâni vor crește și capacele de lapte de șofran. Dacă ciupercile cu miere de toamnă se agață de cioturile și trunchiurile copacilor, înseamnă că fulgii de zăpadă vor flutura în curând în aer ca moliile albe.
Te-ai întrebat vreodată de unde și-au luat numele ciupercilor?
Se dovedește că unele ciuperci poartă numele locului în care cresc. De exemplu, ciuperca de miere a ales cioturi putrede, iar ciuperca de mușchi crește în mușchi.
Alte ciuperci își iau numele de la copacii sub care cresc. Hribiul crește sub mesteacăn, hribiul de stejar - sub stejar și hribiul - sub aspen.
Alții arată ca un fel de animal. Cantarele roșii arată ca o soră vulpe, un porcușel ca un porc plinuț, iar o ciupercă arici arată ca un arici înțepător.
Reguli pentru colectarea ciupercilor
Pare o chestiune simplă să tai o ciupercă și să o pui într-un coș, dar iubitorii de „vânătoare liniștită” trebuie să-și amintească și să urmeze câteva reguli importante ale culegătorului de ciuperci, astfel încât cadourile de pădure să aducă bucurie și nu nenorocire.
ÎNTÂI, învață să deosebești ciupercile otrăvitoare de cele comestibile. Dacă observați o ciupercă otrăvitoare, nu o culege, nu o tăiați cu un cuțit, nu o doborâți cu un băț. Mai bine să-l eviți. Apropo, unele ciuperci otrăvitoare, periculoase pentru sănătatea umană, vindecă bolile animalelor și păsărilor.
ÎN AL DOILEA, colectați numai acele ciuperci care vă sunt familiare. Nu tăiați niciodată ciupercile necunoscute!
ÎN AL TRELEA, nu pune în cutie ciuperci cu viermi, mâncate de melci și prea coapte. Astfel de ciuperci produc substanțe toxice; aceste ciuperci pot provoca otrăviri!
ÎN AL PATRIA, nu culegeți niciodată ciuperci în piețele orașului, parcuri, grădini din față, bulevarde sau ciuperci cultivate în apropierea autostrăzilor.
De ce?
Da, pentru că ciupercile, ca și bureții, absorb toate substanțele nocive care se acumulează în sol și sunt conținute în aerul poluat.
Pentru a nu-și speria norocul, prietenii le urează în glumă vânătorilor: „Fără puf, fără pene”, pescarilor: „Nici coadă, nici înotătoare” și să le urăm culegătorilor de ciuperci: „Fără pălărie, fără rădăcină”. Lăsați ciupercile să vă atragă atenția și nu se ascunde sub frunze și ace de pin și nu fugi în spatele cioturilor și copacilor.
Întrebări pentru consolidare
1. Ce este o ciupercă?
2. Prin ce se deosebesc ciupercile de alte plante?
3. Ce ciuperci cunoști?
4. De ce se numește cules de ciuperci „vânătoare tăcută”?
5. Cum să te îmbraci corect când mergi în pădure să cules ciuperci?
6. Unde este mai bine să puneți ciupercile culese? De ce?
7. Cum se taie ciupercile?
8. În ce luni ale anului culeg ciupercile?
9. De ce sunt numite ciuperci „busole vii”?
10. Ce ciuperci se numesc tubulare?
11. Ce ciuperci sunt numite „vârcolaci de pădure” și de ce?
12. Ce ciuperci depozitează veverițele și bursucii?
13. Ce animale le place să mănânce ciuperci?
14. Ce mici secrete cunosc culegătorii de ciuperci?
Instituție de învățământ bugetar municipal
„Școala medie nr. 10”
Proiect pe:
„Atât de uimitoare ciuperci”
Lumea în jurul nostru
clasa a II-a
Pregătite de: profesor de școală primară
Gorșkova Svetlana Viktorovna
MBOU gimnaziu nr 10
Districtul municipal Ruzaevsky
Districtul municipal Ruzaevsky
anul 2013
Obiectivele proiectului:Pentru a forma o idee despre ciuperci ca un regat special al naturii vii;
Introduceți varietatea de ciuperci;
Introduceți ciuperci comestibile și necomestibile;
Vorbiți despre regulile de cules de ciuperci;
Formarea deprinderilor în lucrul cu literatură suplimentară pentru a evidenția cele mai interesante și importante informații pentru mesaj;
Promovează o atitudine grijulie față de natură.
Obiectivele proiectului:
- Organizați un concurs de desene și aplicații pe tema „Ciuperci”
- Pregătiți rapoarte despre ciupercile comestibile și necomestibile, găsiți informații interesante.
- Organizați o expoziție cu cele mai bune lucrări.
- Faceți cărți mici pe această temă.
- Adună material: ghicitori, proverbe, semne populare despre ciuperci.
- Organizați o conferință de cercetare pe această temă.
Astăzi vă vom prezenta atenției lucrările elevilor de clasa a II-a. Băieții au lucrat la proiectul „Ciupercile fac parte din natura vie”.
Etapele lucrării la proiect:
1 săptămână.
Mesaj cu tema proiectului.
Elevii primesc o sarcină individuală - să selecteze și să aducă material despre orice tip de ciupercă și să se gândească la designul viitorului lor mesaj.
Elevii fac schimb de informații pe care le găsesc. Se discută diversitatea lumii fungice.
Formatarea mesajului dvs.
Săptămâna 2.
Expoziție de cărți pentru copii.
Împărțire în grupe:
Ce sunt ciupercile?
Ciuperci comestibile.
Ciuperci necomestibile.
Ciuperci rare
Ciupercile în înțelepciunea populară.
Discutarea propunerilor în grupuri, lucrul în grup.
(Profesorul controlează activitățile fiecărui grup și dirijează munca)
Săptămâna 3.
Raportați de la fiecare grup despre munca depusă. Combinarea lucrărilor într-un singur întreg. Crearea unei prezentări.
Dragi băieți și oaspeți distinși! Astăzi lecția noastră nu este una ușoară, mergem într-o țară extraordinară în care trăiesc ființe vii. Cei mai mulți dintre ei sunt locuitori ai pământului, dar există și acvatici. Se așează pe resturi vegetale și animale, pe organisme vii, pe alimente, pe produse din metal și cauciuc și chiar pe tencuiala din apartament. Cine poate să-mi spună ce fel de creaturi sunt acestea? Desigur, acestea sunt ciuperci.
Grupa 1 „Ce sunt ciupercile?”
- Ciupercile sunt creaturi uimitoare, deoarece nu pot fi numite nici plante sau animale. Ele formează un regat independent special și ocupă o poziție intermediară între animale și plante.
Ciupercile formează un regn separat al organismelor vii. Când oamenii vorbesc despre ele, de obicei se gândesc la ciupercile cu șapcă - cele care sunt adunate într-un coș. Cu toate acestea, există o mulțime de ciuperci complet diferite în lume, a căror existență mulți nici măcar nu o bănuiesc.
Cea mai folosită ciupercă microscopică este drojdia. Cu multe mii de ani în urmă, oamenii au observat că sucul de struguri, atunci când era expus la căldură, a început să se schimbe surprinzător. În ea plutesc bule de gaz, iar unii fulgi cad pe fundul vasului. Sucul se transformă în vin. Fulgii stabiliți au fost numiți drojdie - de la cuvântul „tremur”. Oamenii din antichitate credeau că sucul se schimba de la sine, ca prin magie. Știm acum că este modificat de drojdie.Se pare că nu numai oamenii au învățat să folosească drojdia pentru nevoile lor. Țânțarul comun le crește într-o secțiune specială a esofagului. Când își înfige proboscisul în pielea umană, dioxidul de carbon dizolvat în ea este injectat în rană împreună cu saliva. Drojdia însăși ajunge acolo. Dioxidul de carbon ajută țânțarul să sugă sânge, încetinind coagularea acestuia. Și drojdia în sine provoacă blisterul familiar care mâncărime la locul mușcăturii de insectă.Există și multe tipuri de mucegaiuri care trăiesc în păduri, unde distrug în liniște dar constant lemnul mort, frunzele căzute și ace căzute.
Viața diversă a ciupercilor și funcțiile lor sunt necesare pe pământ, deși aduc atât beneficii, cât și rău oamenilor. O persoană, ca un bun proprietar, trebuie să învețe să-și folosească proprietățile benefice și să evite răul pe care îl poate provoca.Grupa 2 „Ciuperci de pălărie” Ciuperci cu capac.- De ce numele multor ciuperci sunt asociate cu numele copacilor: hribi, hribii, hribii de stejar? Se pare că miceliul acestor ciuperci împletește rădăcinile mici ale copacilor corespunzători cu un înveliș alb pufos. Ciuperca ajută planta să absoarbă sărurile minerale și apa și primește ea însăși minerale de la ea. Această colaborare mărește capacitatea rădăcinilor de a absorbi substanțele din sol de mii de ori! Stejarii, pinii și multe alte plante pur și simplu nu pot trăi fără ciuperci. În același mod, majoritatea ciupercilor nu ar putea forma un corp fructifer fără copaci: pur și simplu nu ar avea suficientă putere pentru a face acest lucru.
Lukashka sta, Cămașă albă, Și pălăria este pusă Culoare ciocolata.
Porcini.
Alte denumiri: boletus, belovik, boletus, vaca, vaca-vacă, mullein, mullein, cocoș de munte, secerător, pechura,
safecracker, streamer, pusher.
Cel mai de dorit din coșul culegătorului de ciuperci. Este apreciat pentru gustul său ridicat și pentru capacitatea de a-l folosi în toate tipurile de prelucrare. Ciupercile porcini pot fi fierte, uscate și sărate, murate și prăjite.
Pulpa ciupercii este densă, cu un miros plăcut de ciupercă și cu gust de nuci proaspete, întotdeauna albă, și nu se închide la culoare la rupt sau tăiat.
Ciupercile proaspete nu miros a nimic, dar cand sunt uscate sunt cele mai aromate. Printre ciupercile porcini se numără adevărați giganți, cu o greutate de până la 6 kg. Ciuperca porcini se găsește în pădurile de toate tipurile principale, dar pădurea trebuie să fie veche, de cel puțin 50 de ani. Ciuperca crește și singură, dar mai des în grupuri, familii, de obicei sub mesteceni rari, în tufe de salcie, lângă jnepeni. Această ciupercă are însoțitori notabile: furnici, valui, agaric muscă. Există aproximativ 18 forme de ciuperci porcini.
Oamenii de știință japonezi și americani au găsit substanțe care contracarează cancerul în ciupercile porcini.Ciuperca porcini este deosebit de frumoasă în pădurile de pini, unde din capacul alb de mușchi cresc capace maro închis cu o ușoară nuanță de vișiniu închis. Se pare că este dificil pentru o persoană să vină cu o imagine mai frumoasă. Doar natura o poate crea. O „vânătoare tăcută” pentru ciuperci porcini este cea mai incitantă și de neuitat călătorie.
Surori foarte prietenoase
Ei poartă berete roșii,
Toamna este adusă în pădure vara
De aur…. Chanterele.
Chanterelle crește în grupuri mici, atât în pădurile de foioase, cât și în cele de conifere. Această ciupercă este ușor de recunoscut după forma și culoarea ei, care seamănă cu un gălbenuș de ou. Apare la sfârșitul primăverii și se găsește până în toamnă, ascunzându-se adesea printre mușchi. Din păcate, în unele regiuni devine din ce în ce mai puțin frecvent. Dispariția sa este asociată cu creșterea poluării aerului. Pălăria de chanterelle este la început convexă, apoi ia forma unei pâlnii. Marginile capacului sunt ondulate spre tulpină, apoi devin ondulate, după care se ridică. Tulpina este de aceeași culoare ca și capacul. Se extinde în partea de sus.
Această ciupercă este cunoscută sub numele - cocoș.
Iubitorii de ciuperci sunt bine familiarizați cu chanterelle. Pulpa sa albă miroase plăcut și are un gust grozav chiar și crud sau uscat. Această ciupercă nu este doar mâncată, ci și beată! Aceasta este una dintre cele mai cunoscute ciuperci și este folosită pentru a face lichioruri.
Dar nu suntem singurii care iubim această ciupercă. Limacul roșu se hrănește cu pulpa gustoasă a chanterellei. O mănâncă și veverița roșie de bună voie, la fel ca mistrețul și puii ei.
Nu există ciuperci la fel de prietenoase ca acestea,
Adulții și copiii știu.
Ele cresc pe butuci din pădure,
Ca pistruii pe nas.
Ciuperci cu miere .
Aproape toate ciupercile, chiar și ciupercile, aduc numai beneficii pădurii; au grijă de copaci și sunt prieteni cu ei. Și ciuperca mierii este un adevărat agresor și invadator. Din cioturile lui, face din când în când „raiduri” asupra copacilor vecini, întinzându-se la ei cu cordoanele negre ale miceliului său. Va fi rău pentru copacul la care a ajuns ciuperca de miere. Încet, dar sigur, va distruge lemnul. Un culegător de ciuperci se bucură involuntar când se găsește într-o pădure complet acoperită de „coaluri” de ciuperci de ciuperci cu miere. Dar trebuie să știi că pădurea este slăbită și foarte bolnavă. Nici măcar nu știi cum să te comporți - dacă să tai cu grijă ciupercile, cum ar fi porcini sau cântarele, sau să începi să le rupi firele maro, asemănătoare cu cablurile electrice. De ce miceliul este numit cordoane electrice, deoarece aceste fire strălucesc fosforic. Doar această strălucire poate fi observată doar noaptea.
Ciuperci otrăvitoare.
Există o bătrână dăunătoare, poartă o pălărie palidă,
Și piciorul meu este într-un pantof, Pe ciorapi sunt pete.
Cine o va atinge? Nu se va trezi.
Cap de moarte – un fel de campion, cea mai otrăvitoare ciupercă din lume. Otrava ciupercii nu este distrusă nici prin fierbere, nici prin prăjire. Nici măcar viermii nu mănâncă aceste ciuperci. Prin urmare, singura modalitate de a evita otrăvirea este să poți recunoaște bine această ciupercă. Caracteristicile sale distinctive sunt un inel pe tulpină, o „cupă” la baza sa și culoarea albă a plăcilor capacului. Dar puțini oameni știu că doze mici de ciupercă erau folosite pe vremuri pentru a lupta împotriva unei boli groaznice - holera.
Toată lumea știe de mult timp,
Ciupercă elegantă - agaric muscă
Pe un picior înalt
Într-o fustă pelerina
Și pe pălăria roșie sunt fulgi de nea albi.
Agaric zbura.
Spre deosebire de ciupercă, natura l-a înzestrat cu o frumusețe extraordinară, dar această frumusețe este înșelătoare. Această ciupercă frumoasă are un capac roșu sau roșu-portocaliu cu fulgi albi la suprafață. După ploaie, „petele” albe sau fulgii de agaric muscă dispar. Piciorul este alb, iar în partea de sus a piciorului există un inel membranos alb sau, așa cum îl numesc oamenii, o „fustă”. Otrava agaricului mușcă provoacă sufocare și leșin. Dar din punct de vedere medical, agaric musca este util pentru tratarea multor boli. Chiar și locuitorii pădurii, precum elanii, sunt tratați cu ea. Din agaric muscă roșie se prepară diverse remedii homeopate.
Grupa 3 „Ciuperci rare”
Ciuperci rare.
În 1984, 20 de specii de ciuperci au fost înscrise pentru prima dată în Cartea Roșie a țării noastre. Multe dintre ele cresc încă în rezervații și rezervații naturale, unde colectarea lor este interzisă. Dar în alte locuri aceste ciuperci sunt extrem de rare. Toate, de regulă, au un aspect neobișnuit: colorare bizară, formă, dimensiune mare.Varză cu ciuperci – acest miracol al lumii ciupercilor seamănă cu adevărat cu varza prin aspect. Numai că nu crește în grădină, ci la poalele copacilor de conifere. Din piciorul discret se extind lobi ondulați, strâns apăsați unul pe celălalt, puternic sinuși de-a lungul marginii și de culoare gălbuie. Acestea amintesc foarte mult de frunzele de pătrunjel creț sau de algele marine. Această ciupercă uimitoare are forma unei mingi cu un diametru de până la 35 cm și o greutate de până la 10 kg.Varza cu ciuperci este grozavă șiciupercă -RAM chiar mai mult. Dacă sunteți foarte norocos, atunci la sfârșitul verii la baza trunchiurilor și cioturile de copaci bătrâni de foioase puteți găsi o „tufă de ciuperci” cu un miros puternic, plăcut. Există o singură ciupercă, dar are foarte multe „ramuri” cu capace ondulate. Există până la 200 de capace pe un exemplar de ciupercă. Diametrul ciupercii ajunge la 50-80 cm, iar greutatea este de 10 kg sau mai mult. Și acest lucru uriaș crește în 8-10 zile. Dacă un culegător de ciuperci norocos găsește un astfel de „buchet”, puteți merge acasă cu prada bogată.Polipor ramificat - ciupercă gigant comestibilă. O minge foarte obișnuită cu un diametru de până la 50 cm este formată din numeroase picioare albe legate între ele în centrul mingii. Fiecare suportă un capac de 2-4 cm de culoare maro deschis sau gri-maro. Capacele plate cu o mică depresiune în centru sunt presate strâns una pe cealaltă. Dacă rupeți o bucată dintr-o ciupercă tânără, veți simți mirosul de mărar.Grupa 5 „Ghicește ciuperca” "Tărâmul viselor"
- Oamenii au început să crească această ciupercă destul de recent. În ceea ce privește conținutul de substanțe utile, este aproape de ciuperca porcini și, în nepretenția sa, nu are egal: se agață ușor de cioturi, copaci deteriorați și, în fermele de ciuperci - cale de lemn sau saci de paie. Această ciupercă absoarbe surprinzător de rapid toți nutrienții din lemn, transformându-l în praf. Mai are o caracteristică - în natură, această ciupercă poate fi colectată până la sfârșitul toamnei și chiar iarna. Ciuperci stridii
- Un vânător de ciuperci experimentat ia cu el un porc într-o pungă și, ajungând în pădurea de stejari, îl eliberează. Porcul adulmecă imediat pământul. - Uau, există unul! – exclamă culegătorul de ciuperci după un timp. Se oprește, scoate o lopată de sapator, sapă la 10 centimetri adâncime și scoate un fel de cartof.
- În Rusia, această ciupercă este cunoscută în mod popular ca ciupercă. Nici măcar nu are un nume rusesc, dar îl numim un cuvânt francez, care se traduce prin „ciupercă”. El datorează o asemenea faimă atât asemănării sale exterioare cu un greb palid, cât și dorinței sale de locuri pline de gunoi și mormane de gunoi. Dar chiar și în Anglia, unde ciupercile nu sunt culese deloc în natură, aceste ciuperci cultivate în fermele de ciuperci sunt mâncate cu plăcere. Oamenii cresc aceste ciuperci de 350 de ani, fără nicio îndoială că ciuperca cultivată și ciuperca care crește în natură sunt una și aceeași. Abia în 1906, oamenii de știință au fost surprinși să descopere că erau complet diferiți. Și încă un incident interesant din viața unei ciuperci. În 1956, un trecător curios a observat câteva umflături ciudate pe asfaltul din centrul Moscovei, în Piața Manezhnaya. I-a fotografiat, iar a doua zi a descoperit că umflăturile au izbucnit și din asfaltul crăpat au apărut ciuperci. Acest lucru s-a întâmplat deoarece solul din apropierea Manejului fusese îngrășat de câteva secole: până la urmă, caii erau ținuți în Manej. Dar care este dorința de lumină și libertate printre aceste ciuperci că au reușit să întoarcă asfaltul mort, care nu cedează imediat nici măcar unui ciocan pneumatic. CHAMPIGNON
- De la distanță, această ciupercă poate fi ușor confundată cu una albă. Poate de aceea este lovit atât de des de culegătorii de ciuperci frustrați, înșelați în așteptările lor. Are o soartă ciudată: toată lumea știe că este o ciupercă comestibilă, dar nu o ia niciodată. Oamenii o consideră o ciupercă proastă și uneori chiar o ciupercă. Cu toate acestea, bine gătită, are un gust la fel de bun ca ciupercile cu lapte sărat. VALOARE
Grupa 4 „Ciuperci în înțelepciunea populară”
Acest grup de copii a strâns proverbe, zicători, ghicitori despre ciuperci, precum și semne populare cu ciuperci - după ce au adunat tot materialul, au conceput cărți mici.
Rezumatul lecției
În natură, ciupercile îndeplinesc o funcție importantă: elimină rămășițele animalelor și plantelor moarte. Acest lucru favorizează circulația substanțelor în natură. Din cele mai vechi timpuri, omul a început să culeagă ciuperci, ceea ce îi aduce plăcere și bucurie. Din păcate, ciupercile nu sunt doar o sursă de bucurie, ci și de tristețe. Multe tipuri de ciuperci provoacă daune plantelor cultivate și distrug lemnul. Diverse specii distrug opere de artă unice, de exemplu, picturi, cărți. Bolile de piele cauzează mari probleme oamenilor și animalelor. Și ciupercile otrăvitoare provoacă otrăvire.
În concluzie, aș dori să remarc că multă muncă se desfășoară nu numai de profesor, ci și de părinți. Este necesar să alegeți în prealabil tema proiectului, gândiți-vă la scopurile și obiectivele care vor fi stabilite pentru elevi și, cel mai important, este necesar să îi interesați pe copii în proiect. Profesorul trebuie să se gândească dinainte care dintre copii va face ce, ținând cont de dorințele lor. Sarcina profesorului nu este doar de a da sarcini și de a evalua implementarea lor, ci de a ghida cu pricepere copiii spre scopul lor și de a-i ajuta să selecteze informațiile necesare din fluxul general de informații. Un profesor de învățare bazată pe proiecte trebuie nu numai să stăpânească tehnici metodologice, ci și să stăpânească mijloace tehnice. Pe baza propriei mele experiențe, vreau să spun că o astfel de muncă contribuie la dezvoltarea abilităților cognitive ale copiilor, capacitatea de a găsi în mod independent material pe o anumită temă, de a-l procesa și, cel mai important, crește interesul pentru activitățile educaționale.
Literatură:
G.I.Vasilenko, N.I.Eremenko „Zilele științei în școala primară”, Volgograd: profesor, 2006 – 156 p.
A.A. Pleshakov „Casa verde”, Moscova, Educație, 1997 – 254s
M.E. Aspiz, Dicționar enciclopedic al unui tânăr biolog, Moscova, Pedagogie, 1986 – 352s.
Lumea ciupercilor
Slide 2
A crescut într-o pădure de mesteacăn.
Poartă o pălărie pe picior.
Frunza lipită de ea deasupra.
Ai aflat? Aceasta este... o ciupercă
Slide 3
Ciuperci comestibile
În țara noastră se găsesc aproximativ 3.000 de specii de ciuperci. Dintre acestea, doar aproximativ 200 de specii sunt comestibile. Ciupercile sunt un produs alimentar valoros, dar acest produs poate fi și foarte periculos dacă nu știi ce ciuperci sunt comestibile. Ciupercile comestibile din imagini sunt o modalitate bună de a învăța să deosebești ciupercile comestibile de cele otrăvitoare, deoarece este mai bine să vezi o dată decât să auzi de o sută de ori.
Slide 4
- Ciuperca porcini este poate cea mai valoroasă ciupercă comestibilă găsită în pădurile din Rusia.
- Ciuperca de mesteacăn alb, după cum sugerează și numele, crește lângă mesteacăn. Crește de-a lungul drumurilor, pe marginea pădurii în grupuri mici sau individual. Perioada de fructificare este din iunie până în octombrie.
MESTEASEAN CIUPERCA ALBA
Slide 5
Capacul ciupercii de mesteacăn alb este mare - până la 15 centimetri în diametru, de culoare albicioasă-ocru, uneori aproape alb sau galben deschis. Forma calotei tinerelor ciuperci este în formă de pernă, în timp ce cea a celor mature este mai plată. Pulpa este densă, albă, nu își schimbă culoarea în aer, nu are gust, cu un miros plăcut de ciupercă. Aceasta este o ciupercă comestibilă cu un gust excelent. În Rusia și Europa de Vest este considerată una dintre cele mai bune ciuperci comestibile.
Slide 6
boletus
Ciuperca boletus are mai mult de 40 de soiuri. În zona noastră, cele mai cunoscute soiuri de ciupercă sunt: hribii comune, hribii cenușii, hribii aspri, hribii rozalii, hribii multicolori. Toate formează micorize cu mesteacăn, dar unii se simt grozav în vecinătatea aspenului sau a plopilor. Alegeți de preferință locuri bine încălzite de soare, dar solul trebuie să rămână umed.
Slide 7
Boletus
Aproape toți hribii au capac roșu, picior îndesat și carne densă. Există mai multe tipuri de hribi, dar cele mai comune sunt roșu, galben-maro, stejar, molid și pin. Boletus roșu este un reprezentant destul de mare al regnului ciupercilor. Capul de ciupercă poate ajunge la 30 cm în diametru. La ciupercile tinere este semisferică, marginea este presată strâns pe tulpină. Ciupercile mature sunt în formă de pernă, cu o tulpină ușor de detașată. Culoarea pielii este roșie sau teracotă.
Slide 8
ciuperca stejar alb
Ciuperca porcini de stejar este o altă varietate de ciuperci porcini. Aceasta este, de asemenea, o ciupercă comestibilă foarte bună, folosită sub toate formele - proaspătă, fiartă, prăjită, murată, potrivită pentru murare și uscare. Se crede că din punct de vedere al gustului este oarecum inferioară ciupercii de mesteacăn alb
Slide 9
Capacul ciupercii de stejar alb are un diametru de 8 până la 30 de centimetri; la ciupercile tinere este sferică, la cele mature este convexă sau în formă de pernă. Culoarea capacului este cel mai adesea maro-cenusiu, maro, cafea, ocru sau alte nuante similare. Pe vreme uscată, suprafața capacului ciupercilor mature devine uneori acoperită cu crăpături, dobândind o structură de plasă caracteristică, pentru care ciuperca este uneori numită boletus reticulat.
Boletus
Slide 10
MID CIUPERCI ALB
Ciuperca porcini de molid, această varietate de ciuperci porcini se remarcă prin dimensiunea sa mare - greutatea sa ajunge uneori la 2 kilograme, iar diametrul capacului este de până la 20-25 de centimetri, tulpina crește uneori în lungime până la 20 de centimetri. Această ciupercă este ușor de confundat cu rudele sale - ciuperca porcini de stejar și ciuperca porcini de mesteacăn. Ciuperca porcini de molid se deosebește de aceasta din urmă în primul rând prin habitatul său - trăiește în pădurile de conifere - și prin culoarea capacului - maro, brun-roșcat, castaniu (la ciupercile tinere este deschisă). Suprafața capacului este netedă și uscată.
Slide 11
Ciuperca porcini de molid, după cum sugerează și numele, formează micorize cu molid. Distribuit în latitudinile temperate ale emisferei nordice, întâlnit atât în pădurile sălbatice, cât și în cele cultivate, uneori în parcuri și grădini. Sezonul de fructificare este din august până în noiembrie.
Slide 12
Cantarele galbene
Cantarul galben este un membru al familiei chanterelle; în lume se numește obișnuit, real, precum și cocoș sau vulpe. Și-a primit numele datorită culorii sale caracteristice (culoare portocalie sau gălbenuș de ou) prin analogie cu culoarea pielii de vulpe. Această caracteristică se datorează conținutului său ridicat de caroten; în acest sens, chanterelle este lider în rândul ciupercilor, ceea ce o face o ciupercă dietetică deosebit de valoroasă.
Slide 13
Această ciupercă a primit acest nume datorită culorii capacului, care are o culoare roșiatică-roșie. În mod popular, această ciupercă se mai numește și molid sau rând. Camelina crește în principal în pădurile de molid din iulie până în octombrie. Capacul unei ciuperci tinere este galben moale, în timp ce cea veche are nuanțe mai bogate de roșu. Ciupercile comestibile de șofran aparțin grupului de ciuperci lamelare. Din punct de vedere al valorii nutritive, acestea aparțin primei categorii, care include cele mai valoroase tipuri de ciuperci. Compoziția chimică a camelinei include, pe lângă o cantitate mare de proteine, grăsimi și carbohidrați, o substanță atât de importantă din punct de vedere biologic precum funginul, care este un stimulator activ al secreției gastrice. De asemenea, capacele de lapte de șofran au un conținut de calorii destul de scăzut.
Slide 14
- Uleitorul aparține grupului tubular. Din punct de vedere al valorii nutritive este inclus în a doua categorie. Ungatorul, numit si ungator, mai galben se gaseste vara si toamna in padurile de pin si molid din locuri uscate, pe drumuri, poieni si in gropi. Pălăria este cărnoasă. Semicircular, vicios pe vreme umedă, de culoare brun-roșcat. Suprafața inferioară a capacului unei ciuperci tinere este de culoare galben deschis, acoperită cu o peliculă albă, care la o ciupercă adultă se desprinde din capac și rămâne lângă tulpină sub formă de inel. Piciorul este scurt. Pulpa este fragedă, alb-gălbuie.
- Această ciupercă și-a primit numele datorită stratului superior al capacului, care are un fel de consistență uleioasă.
Slide 15
ciupercă de pin alb
Ciuperca porcini de pin este o altă subspecie independentă de ciupercă porcini. La fel ca ciuperca porcini de molid, crește în pădurile de conifere. Micorizele se formează în principal cu pinul, ceea ce explică numele acestuia; uneori poate crește împreună cu molid sau foioase. Preferă solul nisipos din pădurile de mușchi și licheni. Sezonul de fructificare din iulie până în octombrie
Slide 16
Capacul ciupercii de pin alb ajunge la 25 de centimetri în diametru. La ciupercile tinere are formă convexă, la cele mature este mai plată, suprafața este neuniformă. Culoarea este roșu-brun, maro închis uneori vișiniu închis sau cu o tentă violet.
Slide 17
Russula în structură aparține grupului celor lamelare. Din punct de vedere al valorii nutritive, acestea sunt incluse în a treia categorie. Russula crește în pădurile de conifere și mixte de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Capacele de russula sunt cărnoase, ușor convexe, la ciupercile tinere sunt mai rotunjite, la cele bătrâne sunt plate, marginile par ridicate în sus. Suprafața inferioară a capacelor este albă, cu plăci frecvente în jos. Există rusule: galbene, verzi, roșii. Cele verzi și roșii sunt mai rezistente, mai puternice și cărnoase, cele galbene sunt mai fragile și au tulpina mai subțire.
Slide 18
Ciuperci necomestibile
Vom descrie și arăta ciupercile care nu trebuie consumate. Sau despre care este imposibil de spus cu siguranță dacă pot fi mâncate. De exemplu, unele ciuperci sunt enumerate în unele surse drept otrăvitoare, dar multe le consideră comestibile. Credem că astfel de ciuperci nu trebuie colectate, pentru a nu vă pune în pericol sănătatea sau chiar viața. Multe tipuri de astfel de ciuperci pot fi folosite în medicină (mai ales în medicina populară) sau în orice scop economic.
Slide 19
BOROLIC NECOMESTIBIL
- Boletus este necomestibil, cunoscut și sub numele de hribii frumosi, hribii roșii. Este necomestibil, deoarece pulpa sa are un gust amar, care nu dispare nici după tratamentul termic.
- Boletul necomestibil crește în pădurile de conifere și foioase. Preferă apropierea de stejar, de obicei pe soluri acide. Sezonul de fructificare este din iulie până în octombrie. Distribuit în Europa, în partea de sud și europeană a Rusiei.
Slide 20
Șapca boletusului necomestibil are o culoare maro deschis, măsliniu-maro deschis, maro sau cenușiu-brun la începutul unei forme semisferice, ulterior convexă cu o margine ondulată sau atârnată. Dimensiunea capacului de până la 15 centimetri. Pulpa este albicioasă sau crem deschis, devine albastră când este tăiată și are un gust amar.
Slide 21
Am inclus fotografii și descrieri ale celor mai periculoase ciuperci otrăvitoare. Fiecare culegător de ciuperci trebuie să le cunoască pentru a nu se expune pe sine și pe cei dragi în pericol. Există o mulțime de concepții greșite în rândul oamenilor cu privire la criteriul de determinare a toxicității ciupercilor. Se crede adesea că toate ciupercile otrăvitoare au un gust sau un miros neplăcut - aceasta este o concepție greșită periculoasă! Multe ciuperci otrăvitoare mortale au gust și miros destul de plăcut. Singurul criteriu adevărat este să culegeți doar acele ciuperci pe care le cunoașteți bine și despre a căror comestibilitate nu aveți nicio îndoială!
Ciuperci otrăvitoare
Slide 22
PAC MOARTE
Toadstool palid este una dintre cele mai periculoase ciuperci otrăvitoare; majoritatea otrăvirilor sunt fatale. Culegătorii neexperimentați de ciuperci pot confunda această ciupercă cu ciupercile comestibile: ciuperci, russula verde și russula verzuie, flotă
Slide 23
Calota grebului palid are o dimensiune de până la 10 centimetri, de formă ovoidă când este tânără. Mai târziu devine plat-convex. Culoarea este verde deschis, alb, gălbui-brun-măsliniu. Pulpa este albă, inodoră și fără gust și nu își schimbă culoarea atunci când este spartă.
Slide 24
GREBE ALB
- Toadstool alb (a nu fi confundat cu toadstool palid!) este, de asemenea, agaric-mușcă împuțit - o ciupercă otrăvitoare foarte periculoasă. Otrăvirea cu această ciupercă poate fi fatală. Simptomele otrăvirii sunt asemănătoare cu ciuperca - vărsături, colici intestinale, dureri musculare, sete de nestins, diaree asemănătoare holerei (adesea cu sânge).
- Toadstool alb formează micorize cu conifere și foioase, cel mai adesea crescând pe soluri nisipoase în locuri umede. Perioada de fructificare este din iunie până în octombrie.
Slide 25
Calota grebului alb la o vârstă fragedă este semisferică sau conică cu vârful ascuțit, ulterior devine convexă. Întreaga ciupercă este albă, dar culoarea capacului poate varia de la alb la aproape alb, uneori cu o nuanță roz. Tulpina ciupercii poate fi curbată. Pulpa este albă, cu un gust neplăcut și un miros puternic care amintește de clor.
Slide 26
MUSHOMOR RED
Agaric muscă roșie este o ciupercă otrăvitoare, dar otrăvirea cu aceasta duce rareori la moarte. Ciuperca este cunoscută pentru proprietățile halucinogene, datorită cărora unele popoare o foloseau în culte religioase.
Slide 27
Capacul agaricului de muscă roșie, de 8-20 de centimetri, este inițial sferic, apoi plat-convex. Culoarea este roșu aprins, roșu-portocaliu, de obicei punctat cu negi albi. Pulpa este albă, inodoră, gălbuie sub piele.
Slide 28
FLY AKOMOR ROYAL
Agaric mușcă regal, o ciupercă otrăvitoare periculoasă, otrăvire care provoacă halucinații și pierderea cunoștinței.Agaric mușcă regal crește de la jumătatea lunii iulie până la sfârșitul toamnei în pădurile de molid sau în pădurile amestecate cu molid. Crește singur sau în grupuri mici. Ciuperca este destul de rară, întâlnită mai ales în regiunile de nord și de vest.
Slide 29
Capacul agaricului de muscă de ciocolată regală este de culoare maro-ocru sau gri-maro, dens acoperit cu solzi mici cenușii; la ciupercile tinere solzii acoperă complet suprafața capacului. Forma calotei este mai întâi sferică, cu marginea apăsată pe tulpină, apoi convex-prostrat și prostrat, uneori cu marginea înălțată, cu nervuri. Pulpa ciupercii este cărnoasă, albă, aproape inodoră, fragilă.
Slide 30
Dacă se găsesc în pădure,
Își vor aminti imediat de vulpe.
Surori cu părul roșu
Sunt numite
Nimeni nu este prietenos cu el în pădure,
Și nu este necesar în coș.
Muștele vor spune: „Aceasta este ciuma!”
Într-o pălărie roșie
E supărată pe ciuperci
Și otrăvitoare de furie.
Iată un huligan de pădure!
Acesta este palid
Sub copacii de aspen pe un hummock
Ciupercă într-o eșarfă de zmeură.
Boletus
Cine este mai sus, cine este mai jos -
Pe ciot sunt roșii.
Treizeci și trei de frați veseli.
Care sunt numele lor?
Slide 31
- Folosit
- Resurse de internet
Vizualizați toate diapozitivele
Lumea din jurul nostru - clasa a III-a pe tema: Ciuperci
Rezumatul lecției despre lumea înconjurătoare în clasa a 3-a (în conformitate cu standardul educațional de stat federal)
Subiect: „Ciuperci”
Ţintă:
formați idei despre ciuperci ca regn special al naturii vii; introduceți caracteristicile structurale și soiurile de ciuperci; dați conceptul de ciuperci microscopice; să-și facă o idee despre rolul ciupercilor în viața plantelor, animalelor și oamenilor; cultivă respectul pentru natură
Tip de lecție:
lectie de studiu si consolidare primara a noilor cunostinte
Rezultate planificate:
Subiect:
- cunoașteți prezența regatului ciupercilor
- găsiți și enumerați părțile unei ciuperci
- cunoașteți soiurile de ciuperci
- cunoașteți ciuperci comestibile și necomestibile;
Metasubiect:
- comparați ciupercile și plantele și găsiți caracteristici distinctive;
- compara concluziile cu textul manualului;
- clasifică ciupercile în două grupe: comestibile și necomestibile;
- formularea regulilor de colectare a ciupercilor;
- construiește o declarație monolog, ține cont de opinii și interese diferite și justifică-ți propria poziție;
- percepe și înțelege diferite tipuri de mesaje, citește în mod conștient texte pentru a stăpâni și utiliza informațiile,
- lucrul cu informații prezentate sub diferite forme (text, desen, diagramă);
Personal:
- realizați importanța ciupercilor pentru pădure, pentru animale, pentru oameni
- să conștientizeze importanța colectării corecte a ciupercilor;
- realizați importanța îngrijirii naturii
Echipament:
laptop, proiector multimedia, tablă interactivă, microscop digital, sistem de control operațional „PROCLass”, bucăți de pâine mucegăită, cartonașe cu texte pentru lucrul în grup, cartonașe de semnalizare, prezentare pentru lecție, test „Ciuperci” (prezentare), manual „Lumea în jurul nostru. clasa a III-a” N.F. Vinogradova
În timpul orelor.
I Moment organizatoric.
- Clopoțelul vesel a sunat,
V-am chemat la cursuri.
- Astăzi avem o lecție neobișnuită despre lumea din jurul nostru. (Diapozitivul 1: Numele subiectului: lumea din jurul nostru, clasa 3.) Să arătăm cum putem lucra, să fim activi și atenți.
II Actualizarea cunoștințelor.
- Îți amintești cum este natura? (Viu și neviu)
- Ce se aplică naturii vie? (Animale, plante, ciuperci etc.)
- Dar natura neînsuflețită? (Aer, apă, soare etc.)
- Numiți caracteristicile organismelor vii. (Nutriție, mișcare, respirație, creștere, dezvoltare etc.)
- Cărui grup aparțin bacteriile? (Natura vie)
III Stabilirea obiectivelor și motivarea.
- Astăzi, în lecție, ne vom familiariza în detaliu cu uimitorul regat al organismelor vii. Și ce, vei afla ghicind ghicitoarea:
Sub pinul de lângă potecă
Cine stă printre iarbă?
Există un picior, dar fără cizmă,
Există o pălărie, dar nu există cap.
(Ciupercă)
- Vom face o excursie în regatul ciupercilor. (Diapozitivul 2: Imagini cu ciuperci). Care crezi că este planul nostru de lecție? (Structura ciupercilor. Tipuri de ciuperci. Semnificația ciupercilor în natură. Cum se folosesc ciupercile
Uman).
IV Studierea materialelor noi.
1. Introducere în structura ciupercilor.
(lucrare frontală)
- Din ce părți crezi că este formată o ciupercă? (Diapozitivul 3: Diagrama imagine „Structura unei ciuperci” (corp fructifer: capac, ciot și miceliu)
- Ciuperca are o parte subterană - miceliul. Este situat în sol și este format din fire tubulare ramificate. Foarte asemănătoare cu o pânză de păianjen. Pentru ca miceliul să crească, are nevoie de căldură, aer și umiditate. Partea de deasupra solului a ciupercilor se numește corpul fructifer. Corpul fructifer este împărțit într-un capac și o tulpină (ciot).
- Priviți ilustrația din manualul de la pagina 40. Ce ciuperci sunt afișate aici?
- Comparați după aspect. Trageți o concluzie despre diversitatea corpurilor fructifere din ciuperci.
2. Lucrați în grupuri (două).
- Decideți cine va fi organizatorul responsabil în grup. (Sarcini: 1 gr. Identificarea diferențelor dintre ciuperci și plante (manual p. 41) 2 gr. Prezentarea tipurilor de ciuperci. Reproducerea ciupercilor (manual p. 42)
3. Mesaje de grup.
4. Generalizarea profesorului. Concluzii.
- Multă vreme, ciupercile au fost clasificate ca parte a regnului vegetal. Cu toate acestea, în prezent sunt clasificate ca un regat separat. Include aproximativ 100.000 de specii cunoscute.
- Numiți principalele trăsături distinctive ale ciupercilor. (Diapozitivul 4: Concluzii: 1. Ciupercile nu sunt verzi. 2. Ciupercile nu pot crea substanțe nutritive precum plantele.)
- În ce grupe pot fi împărțite ciupercile? (Diapozitivul 5: Tipuri de ciuperci: capac, tubular, lamelar.)
5. Introducere în ciupercile microscopice.
- Ciupercile sunt creaturi vii uimitoare. Unii locuiesc lângă noi, în casele și apartamentele noastre, și nici nu le observăm. De exemplu, lăsați bucăți de pâine albă sau maro într-un coș de pâine sau într-o pungă de plastic închisă timp de câteva zile. Se vor acoperi cu pete de mucegai alb, gălbui sau verde. Mucegaiurile se depun pe pâine, gem și alte produse. (Diapozitivul 6: Imagini cu ciuperci de mucegai) Acestea pot fi văzute doar la microscop.
Lucrul cu un microscop digital:
- Examinați matrița de pe bucățile de pâine la microscop. Se numește mukor.
- La microscop sunt vizibile fire subțiri, incolore, ramificate.
6. Exercițiu fizic
(Diapozitive 7, 8, 9, 10, 11 Imagini pentru cuvinte de exerciții fizice)
Toate animalele mici sunt la marginea pădurii (marșând pe loc)
Ei caută ciuperci de lapte și ciuperci trompetă.
Veverițele săreau (săreau în poziție ghemuită, imitând veverițele)
Căptușele de lapte de șofran căutau.
Vulpea a fugit (a alerga pe loc)
Am adunat chanterele.
Iepurașii săreau (săreau)
Căutau ciuperci cu miere.
Ursul a trecut (ei merg, prefăcându-se urs)
Agaric musca zdrobit. (A făcut ce trebuie?)
7. Importanța ciupercilor în natură și viața umană. Reguli pentru colectarea ciupercilor.
(Conversație cu prezentarea de diapozitive, lucru la tabla interactivă)
- Ciupercile joacă un rol foarte important în natură. Care?
-Prin distrugerea rămășițelor vegetale și animale, ele îndeplinesc o mare muncă sanitară de curățare a mediului, creând substanțe utile. Fără activitatea ciupercilor, frunzele uscate, copacii degradați și animalele s-ar acumula pe Pământ. (Diapozitivul 12: Fotografii cu ciuperci despre rolul lor în natură)
- Cum folosește o persoană ciupercile?
- Ciupercile comestibile sunt uneori numite carne de legume. Conțin mulți nutrienți și vitamine necesare organismului. (Diapozitivul 13: Imagini: ciuperci comestibile într-un coș, feluri de mâncare cu ciuperci)
- Pe lângă faptul că oamenii folosesc ciupercile pentru hrană, acestea au o altă semnificație. Vă rugăm să rețineți că mamele și bunicile voastre coac plăcinte. Dar mai întâi trebuie să frământați aluatul. Ce adaugă ei la ea? (Drojdie).
- Drojdia nu seamănă prea mult cu ciupercile cu care suntem obișnuiți. Acestea sunt mici ciuperci unicelulare. Ei efectuează procesul de fermentație, datorită căruia aluatul devine pufos. Omul a învățat să folosească drojdia la copt. (Diapozitivul 14 Imagine: drojdie)
- Unele ciuperci cresc sub copaci. Care?
- Trebuie spus că sunt „prieteni de nedespărțit”. (Diapozitivul 15: Imagine: ciuperci de lângă copaci) După numele ciupercii puteți determina cu ce copac este „prieten”. Ciupercile sunt foarte atașate de copacii lor. Miceliul fuzionează cu rădăcinile copacilor, formând o „rădăcină de ciupercă”. O astfel de prietenie este benefică atât pentru ciupercă, cât și pentru copac. Miceliul ciupercii împletește rădăcinile copacilor și primește zahăr gata preparat de la ei. Ciuperca oferă copacului nutrienții pe care îi ia din sol.
Din această cauză, oamenii de știință nu au reușit încă să crească hribi, aspen și cameline în paturi. Dar se știe că, dacă iei o ciupercă veche, o toci, o amesteci cu apă și uda rădăcinile copacilor din curele tinere de pădure cu această soluție, apoi după 2 - 3 ani poți culege ciuperci aici.
- Unele ciuperci necomestibile sunt consumate de animale: magpie, veverite. Și elanii înghite aceste ciuperci întregi. Agaricul de muscă este medicament pentru elan. (Diapozitivul 16: Imagini, fotografii: ciuperci și animale)
- Să ne amintim ce reguli trebuie respectate la cules de ciuperci? (Răspunsurile copiilor. Afișați diapozitivul 17: Reguli pentru colectarea ciupercilor)
- Colectați doar ciupercile pe care le cunoașteți;
Când culegeți ciuperci, folosiți un cuțit pentru a tăia ciuperca, în loc să o rupeți din pământ. (De ce?)
În niciun caz nu trebuie să colectați ciuperci cu un corp fructifer vechi.
În timpul procesului de gătire, ciupercile trebuie fierte și apoi folosite pentru gătit.
La primele semne de otrăvire, consultați imediat un medic.
-Ce ciuperci sunt comestibile și care sunt otrăvitoare? (Sarcina de pe tabla interactivă: „PUNEȚI ciuperci comestibile ÎN COȘ”)
V Consolidarea a ceea ce s-a învățat.
(Lucrând în sistemul de control operațional „PROCLass” Copiii efectuează sarcini de testare pe tema „Ciuperci” (sarcini pe o prezentare pregătită)
1. Sarcini de testare pe tema „Ciuperci” (la prezentare):
1. Care este numele corpului principal al ciupercii:
A) corp roditor
B) miceliu
B) litigii
2. Ce împarte o ciupercă cu un copac?
O apă
b) zahăr
B) rădăcini
3. Care ciupercă este cea ciudată?
A) boletus
B) boletus
B) agaric musca
4. Ciuperci care sunt folosite în producția de pâine:
A) ciuperca chefir
B) drojdie
B) ciuperca biliară
5. Cele mai mici și mai primitive creaturi vii de pe Pământ sunt...
a) ciuperci
B) insecte
b) bacterii
6. Ciupercile aparțin….
A) regnul vegetal
B) regnul animal
B) un regat separat
2. Rezultatele testelor.
VI Rezumatul lecției.
Călătoria noastră în regatul ciupercilor s-a încheiat. Ce ai învățat la lecție?
Reflecție: „Am învățat...”
"Am învățat…"
"Eu pot…"
Tema pentru acasă: manual p. 39 – 44, caiet de lucru tipărit: temă la p. 23, ex. 44.
Stimă de sine:
-Selectați un card de semnal
Criterii de evaluare: verde - a înțeles totul, galben - a înțeles, dar nu totul; culoare roșie - multe sunt neclare.
Inapoi inainte
Atenţie! Previzualizările diapozitivelor au doar scop informativ și este posibil să nu reprezinte toate caracteristicile prezentării. Dacă sunteți interesat de această lucrare, vă rugăm să descărcați versiunea completă.
Inapoi inainte
Ţintă: Pentru a promova formarea de idei despre ciuperci ca regn special al naturii vii.
Sarcini:
- Studiați tipurile de ciuperci (ciuperci de șapcă, mucegaiuri, drojdii)
- Să dezvolte cunoștințele elevilor despre structura ciupercii și funcțiile acesteia.
- Pentru a promova dezvoltarea abilităților de recunoaștere a ciupercilor.
- Pentru a încuraja elevii să respecte natura.
- Promovați dezvoltarea interesului cognitiv și a imaginației creative.
În timpul orelor
I. Moment motivațional și organizatoric.
Apelul mult așteptat este dat
Clopoțelul sună la oră
În fiecare zi, întotdeauna, peste tot,
În clasă și în joacă,
Vorbim cu îndrăzneală și claritate
Și stăm liniștiți.
Actualizarea cunoștințelor.
1) Ilustrația „Pădurea” (Prezentarea 1, slide 2)
Ce se arată în ilustrație? (pădure, natură)
Ce natură este înfățișată? (viu și neviu)
Ce este descris din lumea naturii vii? (plante, animale)
(schema se întocmește pe tablă în timpul lecției)
2) Determinarea temei lecției. (Prezentarea 1, slide 3)
Darurile pădurii sunt bogate. Dar în pădure, printre iarbă, sub rădăcini, pe copaci căzuți, în scobitura unui copac, s-a ascuns un regat extraordinar.
Ce fel de regat ar putea fi acesta? (sugestiile copiilor sunt ascultate)
Cuvintele te vor ajuta să dai seama de numele acestui regat.
Ce presupuneri apar?
Cum poți numi un grup din aceste cuvinte?
Ce poți spune despre ei?
Ce au cuvintele în comun?
Din ce cuvânt au fost formate?
Ce concluzie se poate trage?
Ce regat se ascunde în iarbă, sub rădăcinile copacilor? (ciuperci)
Ai făcut presupuneri corecte la începutul lecției?
Cine poate numi subiectul lecției?
Subiectul lecției: „Ciuperci”
Ce este o ciupercă? (ascultăm ipotezele și opiniile elevilor)
Ce cuvinte nu poți explica sensul? (miceliu)
(puneți un semn de întrebare peste cuvintele al căror sens este necunoscut)
Câți dintre voi ați cules ciuperci?
Să vedem ce fel de culegători de ciuperci sunteți.
Ce ciuperci cunoști?
Toate ciupercile sunt la fel?
În ce lume naturală clasificam ciupercile? De ce?
II. Stabilirea obiectivelor. (Prezentarea 1, slide 4)
Ce altceva putem face? a sti despre ciuperci?
Ce întrebări apar?
Ce obiective de învățare ne vom stabili în clasă?
1. Afla ce tipuri de ciuperci exista?
2. Află unde poți găsi ciuperci? Unde cresc ele?
3. Afla ce este miceliul?
4. Aflați din ce părți este formată o ciupercă?
5. Cărei lumi a naturii vii aparțin ei?
6. Este posibil să crești ciuperci acasă?
Ce putem face învăța ? (Prezentarea 1, slide 5)
1. Deosebiți ciupercile comestibile de ciupercile necomestibile.
2. Învață să recunoști ciupercile.
III. Efectuarea blocului.
1. - Unde cresc ciupercile? (Prezentarea 1, slide 6)
Ce părți ale plantelor cunoașteți? (rădăcină, tulpină, frunze, flori, fructe)
Ciupercile au aceste părți?
Ce culoare predomină la plante?
Ciupercile au această culoare? (Nu au culoarea verde)
Plantele își creează propriile nutrienți pentru creșterea lor. Ciupercile nu își pot crea propriile nutrienți. Se hrănesc cu nutrienți gata pregătiți.
Putem clasifica ciupercile ca parte a lumii vegetale?
Concluzie: Nu putem atribui ciupercile nici lumii vegetale, nici lumii animale. Ciupercile sunt un grup mare separat de natură vie.
Cum putem verifica corectitudinea presupunerii noastre? (ieșire)
(Consultați manualul)
Lucrează la manualul „Lumea din jurul tău” p.23. Demonstrăm corectitudinea concluziei familiarizându-ne cu regula.
La care dintre sarcinile educaționale atribuite ați putut răspunde? (Ciupercile sunt ciuperci, în natură sunt un regat separat - regatul ciupercilor.) Să completăm diagrama.
2. Lucrați în perechi. (Prezentarea 1, slide 7)
1) Clasificare.(Pe fiecare birou există un plic cu ilustrații cu ciuperci).
Ţintă: Pentru a promova formarea deprinderilor de recunoaștere a diferitelor grupuri de ciuperci: capac, mucegai, drojdie.
Băieți, am aflat că cunoașteți o mulțime de ciuperci. Nu sunteți răi culegători de ciuperci. Este foarte important ca fiecare culegător de ciuperci să poată recunoaște și distribui ciupercile în grupuri, care sunt pentru murat, care sunt pentru uscare și gătit.
Sarcinile cu care vă confruntați acum sunt:
- distribuiți ciupercile în grupuri;
- afla ce tipuri de ciuperci exista.
Privește cu atenție ilustrațiile.
Ce grupuri ai primit?
Se potrivesc toate ilustrațiile cu tema lecției noastre?
Ce ilustrații crezi că nu sunt potrivite? De ce crezi asta?
Cine se îndoiește?
Cine crede că toate ilustrațiile sunt potrivite?
Cum ne putem rezolva contradicțiile?
Unde putem găsi o explicație pentru contradicția care a apărut?
(Vă rugăm să consultați manualul pentru ajutor)
2) Lucrează la manualul „Lumea din jurul tău” p.21.
Priviți ilustrațiile (ilustrările din manual corespund ilustrațiilor pentru lucrul în perechi). Citiți inscripțiile.
Manual, pagina 22.
Putem spune că toate ilustrațiile înfățișează ciuperci?
Putem numi mucegai o ciupercă? De ce crezi asta?
Concluzie:
Toate ilustrațiile din manual prezintă ciuperci. Aceasta înseamnă că nu există imagini suplimentare cu ciuperci pentru clasificare. Toate imaginile se potrivesc cu tema lecției noastre.
Cine poate acum să distribuie corect imagini cu ciuperci în grupuri?
Câte grupuri ai primit? (Erau trei grupe: ciuperci cu drojdie, ciuperci de șapcă și mucegai)
Care a fost scopul sarcinii? (am împărțit ciupercile în trei grupe și am aflat ce tipuri de ciuperci există) (Prezentarea 1, slide 8)
Să adăugăm la diagramă.
Unde cresc ciupercile din fiecare grup?
Unde poți găsi ciuperci mucegăite? (Le arătăm elevilor un măr, pâine mucegăită, mâncare acasă)
Folosit în medicină pentru a face medicamente.
Ce ciuperci poți crește acasă? (mucegăit)
Ce ciuperci de șapcă sunt prezentate în imagini?
Unde cresc?
La ce sarcină de învățare ați putut răspunde? (Ați aflat ce tipuri de ciuperci există? Ați aflat unde puteți găsi ciuperci și unde cresc? Să sărbătorim)
3) Studiu.
Băieți, credeți că putem crește ciuperci în clasă acum?
Îți sugerez să faci niște cercetări.
Cum se desfășoară cercetarea?
Structura cercetării.
1. Identificarea unei ipoteze.
2. Selectarea materialului.
3. Testarea ipotezelor.
(Structură scrisă pe tablă)
Ipoteză:În timpul lecției vom crește ciuperci (sau nu).
Ţintă: Aflați dacă puteți cultiva ciuperci în timpul lecției?
Sarcini:
1. Afla ce ciuperci poti creste.
2. Aflați ce este necesar pentru a cultiva ciuperci acasă.
3. Stabiliți cât timp vom avea nevoie pentru a crește ciuperci.
4. Aveți timp să creșteți ciuperci în timpul lecției.
Ce poți spune despre ciupercile de drojdie?
Cine știe cuvântul drojdie? Unde ai auzit?
(Arătând o pungă de drojdie de brutărie)
Cu ce poate fi asociat cuvântul „drojdie”? Unde este folosit? La ce se folosește drojdia?
Concluzie: Drojdia este folosită de mame și bunici, bucătari la prepararea aluatului pentru plăcinte și pâine.
Băieți, am un pahar cu apă caldă.
Ce crezi că se va întâmpla dacă turnăm drojdie dintr-o pungă într-un pahar cu apă? Să aflăm.
(Profesorul toarnă drojdie în apă. Pune paharul deoparte. Continuă lecția.)
Fizminutka (Prezentarea 1, slide 9)
La ce întrebări s-a răspuns?
Ce ai invatat deja?
Ce mai rămâne de aflat?
4. Lucrați în grupuri. Mini-proiect „Structura unei ciuperci”.
Le-am găsit în pădure
Și acum o iau acasă
Vedeți coșul complet.
Le vom praji cu cartofi.
(profesorul arată un coș cu machete de ciuperci)
Un coș întreg de ciuperci. Ce capace de ciuperci frumoase!
Din ce altceva mai constă o ciupercă?
Băieți, trebuie să determinăm structura fiecărei ciuperci din coș.
Cum organizăm munca pentru a învăța rapid structura ciupercii? (lucrare in grup)
În ce scop ați format grupuri? Pentru ce? (Aflați structura ciupercilor.)
Să finalizăm mini-proiectul „Structura ciupercilor” (Prezentarea 1, slide 10)
Ţintă: creați un poster „Structura ciupercilor”
1) (Un reprezentant din fiecare grupă vine și alege o ciupercă. Primește un plic cu ilustrația unei ciuperci. (N/a: „Boletus”, „Ciupercă porcini”).
Plicul conține un plan de lucru în grup și un plan de prezentare a lucrării: (diapozitivul 11)
1. Luați în considerare și studiați ilustrația „Structura unei ciuperci” din manual p. 22.
2.Colectați-vă ciupercile.
3. Completați partea lipsă a ciupercii.
4. Identificați și scrieți numele ciupercii (manual), semnați numele părților ciupercii.
5.Povestiți-ne despre ciupercă conform planului: scopul lucrării, numele ciupercii, obiectul, în ce constă, la ce se folosește miceliul, dacă este comestibil sau necomestibil.
Să revizuim regulile de lucru în grup.
Reguli.
Muncim împreună; nu facem zgomot; Vorbim noi înșine și ascultăm părerile celorlalți.
Cum ați evalua munca grupului dvs.:
- Excelent - arată cercul albastru;
- ceva nu a funcționat - roșu.
2) Performanța de grup, prezentarea lucrărilor.( Anexa 2)
(Repetați regulile de ascultare.)
Am reușit să ne dăm seama de structura ciupercii?
Cum se numește partea din ciupercă care crește pe pământ? (Prezentarea 1, slide 12)
Cum arată partea subterană a unei ciuperci?
La ce întrebare s-a răspuns? (Ați aflat din ce părți este formată o ciupercă? Ați aflat ce este miceliul?)
3) Ciuperci comestibile și necomestibile.
Toate ciupercile din mini-proiectul nostru sunt comestibile?
Ce alte ciuperci comestibile cunoști?
Ce ciuperci otrăvitoare cunoști?
Unde putem găsi informații mai detaliate despre întrebare? (în manual)
(Lucrare conform manualului p. 23)
Să adăugăm la diagramă.
Ce ciuperci comestibile sunt menționate în manual? (ciuperca tinder, fluture, morel, ciuperci porcini, chanterelles, hribi, ciuperci de miere, hribii, hribi) (Prezentarea 1, diapozitivul 13)
Ce ciuperci otrăvitoare se găsesc în natură? (ciupercă palid, ciupercă satanică, ciupercă biliară, agaric muscă) (Prezentarea 1, slide 14)
Puteți deosebi ciupercile comestibile de cele necomestibile?
Pot fi benefice ciupercile otrăvitoare?
Piesa de teatru „Amanita” (prezentarea unui proiect creativ)
Și de ce nu sunt bun? Ce altă ciupercă poți găsi o șapcă atât de frumoasă? Roșu cu pete albe...
Nu uitați să menționați inelul de pe picior, este exact ca o fustă.
Ei bine, este atât de multă furie în mine, este înfricoșător să mă gândesc! Chiar și muștele mor din cauza mea. Ei cad morți. De aceea sunt otrăvitoare. Mă numesc Fly Agaric. La un moment dat, Baba Yaga atârna bețe de muște în coliba ei în loc de velcro.
Da, din moment ce ești așa, nimeni nu vrea să fie prieten cu tine! Ocolătorii de ciuperci. Nu că suntem Russula - ei observă imediat și pun coșul deoparte.
Visez să intru măcar o dată într-un coș cu ciuperci comestibile.
Dacă nu ai fi atât de otrăvitor, culegătorii de ciuperci te-ar pune într-un coș, iar animalele nu ar trece, dar tu nu ai fi de folos.
Dar asta nu este adevărat! Pentru unele animale, eu sunt medicament. Sunt tratați de mine, de exemplu, elan. Ajut pinii, molizii, mesteacanii si alte plante sa creasca absorbind apa cu saruri dizolvate din sol si trimitand-o in copac. De asemenea, decorez pădurea. Acest lucru este, de asemenea, important. Prin urmare, nu putem fi călcați și loviti cu piciorul!
(„Amanita” prezintă semne, afiș „Russula” cu inscripția)
Ce ai învățat din scenetă?
Pot fi benefice ciupercile otrăvitoare?
La ce întrebări nu am răspuns? (a învățat să distingă ciupercile comestibile de ciupercile necomestibile. A învățat să recunoască ciupercile)
Ce întrebare rămâne de răspuns? (Poate fi cultivate ciuperci acasă?)
(Să ne continuăm cercetările, băieți, și să vedem ce se întâmplă într-un pahar de drojdie.)
Ce vedem? (Drojdia trandafir într-un pahar. Am turnat drojdie uscată într-un pahar cu apă. Datorită apei au început să crească ciupercile de drojdie, se spune că se ridică din nou. Au crescut și au umplut întreg paharul. Sunt comestibile, puteți gusta lor).
Ce am învățat în timpul cercetării?
În urma cercetărilor noastre, am aflat că ciupercile de drojdie pot fi cultivate în timpul lecției. Pentru a crește ciuperci acasă, aveți nevoie de apă caldă și drojdie uscată. Ne-a luat 15 minute.
Concluzie: am putut cultiva ciuperci în timpul lecției.
Ipoteza noastră a fost confirmată (sau nu).
IV. Bloc de control și evaluare.
Ghiciți ghicitoarea, colorați răspunsul (fiecare elev are un cartonaș cu o poză cu ciuperci, Fig. 1)
Să verificăm ce ciuperci cu șapcă cunoașteți.
Cresc cu o șapcă roșie (Diapozitivul 15)
Printre rădăcinile de aspen
Mă vei recunoaște la o milă distanță
Numele meu este... (Boletus)
Ciupercă roșie pe o tulpină subțire (Diapozitivul 16)
A alergat în sus pe pantă
Și a spus: „Vreau să merg la coș” -
Și ca răspuns la el, Antoshka
Nu este necesar... (Amanita)
Nu mă cert - nu alb. (Diapozitivul 17)
Eu, fraților, sunt mai simplu.
De obicei cresc
Într-un crâng de mesteacăn. (Boletus)
Ei poartă berete roșii (Diapozitivul 18)
Toamna este adusă în pădure vara
Surori foarte prietenoase
De aur... (Santerele)
În ce grup includem aceste ciuperci? (pălărie)
Alege răspunsul corect. (Diapozitivul 19)
(elevii aleg un răspuns și arată o cartelă de semnalizare cu un cerc roșu, albastru sau verde)
- capac, picior, miceliu
- capac, trunchi, miceliu
- capac, corp de ciupercă, miceliu
Muncă independentă. (Diapozitivul 20)
Potriviți imaginea cu vederea. Colorează cercul cu culoarea dorită.
- mucegăit
- drojdie
- pălărie
4) Rezolvați cuvintele încrucișate . (Prezentarea 2, Anexa 1)
1. O ciupercă care crește sub un copac aspen.
2.Iubește mesteacănii.
3. Ciupercă roșie.
4.Această ciupercă are valuri pe pălărie.
5. Această ciupercă poate fi consumată crudă.
(1. boletus, 2. boletus, 3. șofran șapcă de lapte, 4. boletus, 5. russula)
V. Rezumat. Reflecţie
La ce întrebări s-a răspuns în lecție?
Ce ai aflat?
Ce ai invatat?
S-au răspuns la toate întrebările tale?
Care a fost cel mai interesant?
Ce dificultăți ați întâmpinat?
Spune-ne ce am învățat astăzi în lecția despre regatul special al ciupercilor, pe baza diagramei asistente. (Schema 3)
1. Totul a funcționat, sunt mulțumit de mine, am învățat multe lucruri noi și le pot spune altora.
2. Am înțeles, am învățat ceva nou, am lucrat bine, dar nu pot spune nimănui.
3. Nu am înțeles nimic, nu a fost interesant.
Teme pentru acasă.
1.Manual pp.21-24
2. Încercați să creșteți acasă ciuperci mucegăite.
3. Faceți o cărțiță „Coș de pădure”, „Ciuperci neobișnuite”, „Ciuperci otrăvitoare” (opțional)
- boletus