Clădire de apartamente a unui parteneriat de la Moscova pentru un împrumut ipotecar. Semper pe clădirea Bolshaya Dmitrovka Bolshaya Dmitrovka 22
A fost creat de o companie belgiană de design Semper.life, care anterior lucrase la Moscova la mai multe proiecte, inclusiv la restaurante. În interior, în spatele ferestrelor din sticlă, există un spațiu neobișnuit format din două încăperi diferite. Prima cameră este împărțită între două bucătării deschise, una cu plite, cealaltă cu sobe, mese lungi și aspre asamblate din piese solide de lemn, bănci de lemn cu scaune ridicate, lămpi mari și mici decorate cu lut și o varietate de living și nu. deci verdeata. Decorul poate fi descris ca o încrucișare între un foișor din junglă și o seră rustică, decorată cu trepte neregulate. Apropo de forme, în Semper Nu există linii drepte deloc. În locul lor, peste tot ies cu privirea contururi stângace, neregulate, care derutează și te obligă să strâmbă din ochi și să privești atent.
A doua cameră, spre care duce, în loc de junglă, un coridor cu sticle și chiuvete neobișnuite, are un tejghea de bar comun lung și aceleași mese comune lungi, la care sunt așteptate adunări de mulțime în stilul vieții socializate. Există, de asemenea, o scenă și toalete cu perdele de lenjerie, uși din lemn brut și aceleași facilități din lemn, care amintesc foarte mult de satul Goretovka, unde facilități similare se află într-un șopron separat.
Sentimentul din toată această poftă pentru natură pământească și adunări comunale este ambiguu. Dacă nu știi și intri fără pregătire, poți să te sperii și să fugi. Prin urmare, recomand cu căldură să studiați restaurantul în avans, să vă uitați la fotografii, să citiți recenzii. Eu personal am venit pregătit și am fost încă surprins cu o lună înainte.
Așezându-mă la o masă lungă, m-am familiarizat mai întâi cu țânțarii locali și abia apoi cu meniul. Gama de preparate și combinații de ingrediente m-au surprins, dar nu m-au speriat. Aș defini tema generală ca fiind amintirile bucătarului despre preparatele pe care le-a întâlnit în călătoriile sale, dar nu am notat rețetele și am decis să refac parametrii de gust din memorie. Diverse feluri de mâncare împleteau bucăți din Italia, stropi de Asia, referiri la America și gânduri despre patrie.
Dezechilibrul care era prezent în interior era prezent și în mâncare, deși nu sunt sigur că acesta este un minus, deoarece în dezechilibrul lui mâncarea era în armonie cu haosul din jur.
- Tartar de vita cu suc de lamaie si sos de stridii, 570 ₽
Aperitiv Semper, 670 RUR
Arahide cu sos Romesco (complement), 0 ₽
Pizza Margherita, 450 ₽
Ravioli cu crema de branza in bulion dashi, 560 ₽
, 980 ₽
, 685 RUR
Sos iute, 170 ₽
Biscuiți cu brownie de ciocolată, 350 ₽
Apă, 0 ₽
Limonadă de casă Mușețel-Castraveți 0,5, 350 ₽
Fentimans Cola 0,275, 400 RUR
Nu mă mai așteptam la nimic armonios de la cele două feluri principale, dar m-au dus într-o cu totul altă junglă, fără frivolitate, copilărie și laxism. Chiar dacă meniul spunea „Coste de vită”, era o singură coastă și stătea pe o grămadă de piure de cartofi. Dar ce coastă era! Carnea era fragedă și a alunecat de pe os ca untul cald de la un cuțit. Fibrele sunt moi, cu o ușoară atingere de grăsime, suculente, aromate, apetisante și captivante. Piureul este placut cremos, usor grosier, cu cateva cocoloase, dar amestecul perfect de condimente. Dar a fost greu să mănânci toate aceste delicii, pentru că nu există furculițe în restaurant, doar linguri ciocănite și pseudo-cuțite.
„Pui la grătar cu chili cu sos de mentă” trebuia cules și cu linguri, dar efortul era justificat, pentru că acestea erau două picioare perfecte ale plăcerii gastronomice. Picant, suculent, moale, fascinant. Sosul de iaurt-mentă este delicat și se echilibrează perfect cu condimentul puiului, creând un tandem de arome despre care ai vrea să-i spui vecinului tău, să-ți suni mama sau să te lauzi prietenilor tăi. Și, în cele din urmă, „Chocolate Brownie Cookies” - un dreptunghi plat maro închis pe o piatră, care, ca un răzbunător evaziv, a încercat în toate modurile posibile să evite lingura și a căzut în bucăți mici întunecate pe masa de lemn murdară. A trebuit să ridicăm resturi negre cu bucăți de hârtie gri „igienică”, care se dădeau fiecărei mese într-o rolă. După cum înțelegi tu însuți, un astfel de spectacol nu a atras pofta de mâncare. În ceea ce privește gustul, această creație a fost solid medie, fadă și prea moale.
Cu siguranță pot spune despre serviciu că oamenii care lucrează acolo sunt extraordinari. Îmbrăcați în cămăși de in grosier, tineri și fete rătăceau prin hol cu zâmbete și gânduri înalte. Nu au uitat de mese, au fost clar îngrijorați de comuna-restaurant, s-au gândit la oaspeți, dar s-au gândit cumva aerisit, fiind pe propria lungime de undă, amintind de cultura hippie a anilor șaptezeci ai secolului trecut. Nu aș fi deloc surprins dacă uneori, de la sine, personalul începe să danseze sau pur și simplu începe să se învârtească pe loc. Și unul dintre dezavantajele importante este că într-un restaurant în care ți se cere să mănânci multe feluri de mâncare cu mâinile, nimeni nu oferă șervețele sau prosoape umede înainte de începerea mesei și nu vei ajunge departe cu o „toaletă” gri. rostogolire.
Rezultatul este acesta:
Nici o singură linie dreaptă, nici un singur element așteptat, forme ciudate, atmosferă ciudată, senzații ciudate. Fără cantitatea adecvată de alcool, înțelegeți ce se întâmplă în Semper, este dificil, dar cu cantitatea potrivită este deja periculos, poți să te împiedici, să cazi și să te lovești. Un loc excentric și, prin urmare, intrigant. Merită să mergi acolo măcar o dată pentru a vedea totul cu ochii tăi, doar fii atent, claritatea îți mușcă limba și buzele, iar restul sunt țânțari.
Publicat de Mikhail Kostin (@mkostin_ru) 21 iunie 2017 la 2:37 PDT
În 1903, Parteneriatul de împrumut ipotecar de la Moscova a comandat un proiect de casă de la arhitectul din Sankt Petersburg A.V. Ivanov. Alexander Vasilyevich Ivanov a proiectat multe în Sankt Petersburg și abia în anii 1890 a început să lucreze la Moscova. În 1904, pe Dmitrovka a fost ridicat un bloc de apartamente cu cinci etaje, care îndeplinește toate cerințele: un etaj uriaș pentru depozite la primul etaj, lifturi la scările principale, o clădire de utilități cu o spălătorie și o toaletă publică în curte, bai si debarale in apartamente, incalzire apa. Pe lângă magazine, la parter se află bordul, recepția, casieria și biroul Parteneriatului, pe al doilea - sediul Parteneriatului, reprezentanța companiei cinematografice Théophile Pathé și apartamente, pe al cincilea - un magazin de pălării. Judecând după inventar, apartamentele erau mari - de la cinci la zece camere. Clădirea se remarcă prin structura neobișnuită a fațadei, decorată cu trei ferestre triunghiulare și nișe arcuite de mică adâncime cu balcoane. Cântăreața de operă N. S. Ermolenko-Yuzhina a locuit aici.
Interesant este că și după revoluție, aici a continuat să existe o casă de amanet; la sfârșitul anilor 2000 s-au păstrat interioarele sălilor de amanet și multe apartamente, iar cei care intrau la intrare puteau vedea un semn neobișnuit despre „eliberarea îmbrăcămintei exterioare. , țesături și încălțăminte acceptate ca garanție.”
În 1744, aceste terenuri erau deținute de prințul Vladimir Petrovici Dolgorukov. Fiind guvernator de Riga și Revel sub Elizaveta Petrovna, chiar și-a părăsit postul, a preferat Riga Moscovei. Iar moșia, împreună cu toate clădirile, a trecut fiului său, Vasily Vladimirovici, în 1761, care, se pare, urmând obiceiul de familie stabilit, nici nu locuia în ea. Din 1776, fiica lui Dolgorukov Praskovya Vladimirovna Melissino a devenit proprietara. Soțul ei era un bărbat foarte faimos, a studiat cu Sumarokov, a fost directorul Universității din Moscova și mai târziu gardianul orfelinatului din Moscova. Familia Melissino a fost extrem de prietenoasă (și poate înrudită) cu M.A. Pușkin, care a participat la renumita lovitură de stat din 1762, datorită căreia Catherine a II-a a urcat pe tron. Prin urmare, când în 1772 Mihail Alekseevici, în legătură cu acuzațiile de tipărire a banilor falși, a fost privat de nobilimea sa și exilat în Siberia, Praskovya Vladimirovna și-a luat pe tânărul său fiu Alexei să crească. Probabil a fost foarte iubit, pentru că mai târziu a devenit proprietarul moșiei Melissino de pe Bolshaya Dmitrovka. Poet, traducător, actor, priceput. „Și Pușkin, glumetul, este un detractor al poeziei mele - Căruia îi place doar Voltaire,” - este vorba despre el, și nu despre ruda sa îndepărtată și mult mai cunoscută de noi acum. Din 1834, o altă personalitate, foarte extraordinară, apare în istoria proprietății. , sculptor ornamental, născut în nordul Italiei, s-a mutat împreună cu tatăl său la Sankt Petersburg. Pierdundu-si tatal, baiatul, la mai putin de 15 ani, devine proprietarul unui atelier care produce lucrari de marmura si bronz. În 1795 (la vârsta de 21 de ani), Campioni s-a mutat la Moscova și a înființat un atelier pe Dmitrovka. Casa lui a servit drept loc de întâlnire pentru artiști străini, el însuși a proiectat interioarele casei guvernatorului general al Moscovei de pe strada Tverskaya, biserica de la spitalele Golitsyn și Sheremetyevsk, casa Adunării Nobiliare, contele Razumovsky pe câmpul Gorokhov. , Sheremetev în Ostankino, Yusupov în Arkhangelskoye și multe altele. Copiii lui Campioni au devenit și ei sculptori, iar aici a existat practic un atelier de marmură până la începutul secolului al XX-lea. Toți proprietarii următori ai moșiei au fost, într-un fel sau altul, legați de afacerea cu marmură. În 1883, vasta proprietate este împărțită în două, Campioni rămân pe terenurile actualului B. Dmitrovka, 22, iar o parte (acum B. Dmitrovka, 24) merge la O.P. Leva, soția comerciantului de vinuri Yegor Egorovich Leva, al cărui magazin este situat lângă Stoleshnikov Lane. Olga Pavlovna construiește o casă principală nouă (în mod ciudat, încă mai există, dar a fost atât de remodelată în anii 1930 și 1980 încât puțini oameni o pot vedea chiar în clădirea administrativă cu cinci etaje) și, profitând de ocazie, în 1886, a cumpărat-o de la copiii vecinului decedat V.V. Yakovlev este un teren ocupat anterior de o grădină. Ca rezultat, obținem o zonă cu o formă uimitoare care înconjoară proprietatea lui Campioni și se conectează cu Stoleshnikov Lane. Schimbări fundamentale în zona de interes pentru noi au avut loc în 1903, când comerciantul D.I. Kabanov, care a cumpărat casa de la Campioni și a întreținut aici unități pentru producția de monumente de marmură și granit, vinde proprietatea Parteneriatului de la Moscova pentru un credit ipotecar. Parteneriatul comandă imediat proiectul arhitectului din Sankt Petersburg A.V. Ivanov. Alexander Vasilyevich Ivanov a proiectat multe în Sankt Petersburg și abia în anii 1890 a început să lucreze la Moscova. Conform designului său, a fost construit Hotelul Național, Hotelul Novomoskovskaya a fost reconstruit și, pentru aniversarea a 300 de ani de la Casa Romanov, a desfășurat lucrări în Marele Kremlin și Palatul Nicolae. În 1904, pe Dmitrovka a fost ridicat un bloc de apartamente cu cinci etaje, care îndeplinește toate cerințele: un etaj uriaș pentru depozite la primul etaj, lifturi la scările principale, o clădire de utilități cu o spălătorie și o toaletă publică în curte, bai si debarale in apartamente, incalzire apa. Pe lângă magazine, la parter se află bordul, recepția, casa de marcat și biroul Parteneriatului, la al doilea - sediul Parteneriatului, reprezentanța companiei cinematografice Théophile Pathé și apartamente, la al cincilea. - un magazin de pălării. Judecând după inventar, apartamentele erau mari - de la cinci la zece camere. Interesant este că după revoluție, casa de amanet a continuat să existe aici; la sfârșitul anilor 2000 s-au păstrat interioarele sălilor de amanet și multe apartamente, iar cei care intrau la intrare puteau vedea un semn neobișnuit despre „eliberarea de îmbrăcăminte exterioară, țesături și încălțăminte acceptate ca garanție.” De fapt, există aici un amanet până în prezent, care poate fi citit pe site-ul său: „singurul care încă funcționează până în prezent este OJSC MGKL Mosgorlombard”. Data nașterii companiei aflate sub controlul statului este considerată a fi 5 iulie 1924, când casa de amanet din orașul Moscova a fost înființată prin decret al Comisariatului Poporului pentru Finanțe al RSFSR. Fotografie - de pe pastvu.com
Clădire de apartamente de pe strada Bolshaya Dmitrovka, nr. 22, clădirea 1 a fost ridicată în perioada 1904-1905 cu fonduri de la „Parteneriatul de la Moscova pentru împrumut pentru ipotecare de bunuri mobile”, care a fost ulterior reorganizat în SA „Casa de amanet privat”.
Proiectul clădirii elegante a fost realizat de arhitectul Alexander Vasilyevich Ivanov, care a lucrat atât la Moscova, cât și în capitala de atunci a imperiului - Sankt Petersburg.
Proprietatea profitabilă a fost decorată în stilul la modă Art Nouveau de atunci și era izbitor de diferită de clădirile adiacente în structura sa originală a planurilor de fațadă: ferestre triunghiulare care păreau să zboare de la limitele volumului, între care, ocupând două niveluri. , au fost amplasate adâncituri arcuite cu balcoane decorate cu rame ajurate.
De la etajele 3 până la 5, fațadele sunt decorate cu plăci ceramice magnifice, sclipind la soare cu nuanțe maro închis. Al cincilea nivel a fost proiectat în asemănarea unei galerii cu coloane, care este formată dintr-un număr de semi-coloane mici în spațiul dintre ferestre.
Bolurile de golf au fost decorate cu basoreliefuri cu desene în care pot fi văzute modele de plante și florale.
Decorul executat cu grijă al peretelui de capăt necompletat cu modele de stuc care urmează contururile fațadei principale atrage, de asemenea, privirea.
Un pasaj construit direct în clădire duce în zona curții.
Istoria casei
Istoria acestui loc poate fi urmărită încă din secolul al XVII-lea, când a existat aici o moșie de oraș, care în diferite momente a aparținut, printre vedete, familiei princiare a Dolgorugovilor și reprezentanților nobilimii moscovite, Melissins. Ulterior, vastul teritoriu a fost împărțit în zone mici.
În 1903, proprietatea actuală a fost cumpărată de Asociația de Împrumut și 2 ani mai târziu au construit aici o casă cu 5 etaje. Centrul lor de recepție și casieria erau situate la primul nivel, iar biroul însuși ocupa spațiile la etajul doi. Un subsol foarte spațios a fost folosit pentru depozitarea lucrurilor luate drept garanție.
În ceea ce privește etajele superioare, acolo au fost amenajate spre închiriere apartamente mobilate. Chiriașii au ocupat și o parte din spațiile libere de la primul nivel.
Bolșevicii au ajuns la putereÎn consecință, casa a fost naționalizată, dar casa de amanet a fost lăsată aici: în 1924, a devenit parte a structurii Mosgorlombard.
Unitatea a funcționat între aceste ziduri în Rusia post-sovietică, dar astăzi primul etaj al clădirii nr. 22 de pe Bolshaya Dmitrovka este ocupat de un restaurant de elită.
Unul dintre cele mai frumoase proiecte din oraș s-a deschis pe Bolshaya Dmitrovka - restaurantul belgian Sempre. Noul stabiliment seamănă cu o seră sau cu o grădină minunată. Acesta este primul restaurant din lume cu atâta verdeață: mușchi, ferigi și altă floră a pădurilor din nord. Meniul include alimente la gratar sau din cuptorul cu lemne, care se ofera pentru a fi mancate cu mainile, fara tacamuri. Satul vorbește despre ce altceva merită să mergi la un nou restaurant.
Idee
Gust Sempre este șeful companiei belgiene cu același nume, care proiectează mobilier, decor și vesela. În plus, este partener al restaurantelor din Moscova Ugolek, Pinch și Uilliam’s, unde este prezentată marca sa de veselă. Petrece mult timp la Moscova, așa că a decis să-și deschidă primul restaurant aici.
Creatorii spun că au vrut să creeze un loc în care oamenii să se simtă eliberați de stereotipuri. Aici s-a făcut totul pentru a nu forța o persoană să intre în cadrul etichetei și pentru a-i oferi posibilitatea de a se relaxa intrând în contact cu lucruri naturale, mirosuri și alimente care este convenabil să mănânce cu mâinile. Pentru ciorbe, preparatele se servesc cu linguri, pentru pizza sau coaste - doar cutite. Desigur, în restaurant există furculițe. Dar, de dragul unei noi experiențe, vă sfătuim totuși să acceptați regulile jocului.
Interior
Pentru interiorul în sine, merită să veniți aici în primul rând. Restaurantul are doua camere: prima are o bucatarie deschisa cu cuptor cu lemne si gratar, din care se emana fum in toata camera. În al doilea se află o scenă, un tejghea de bar și o masă comună pentru aproape toată camera. În general, toate mesele din restaurant sunt împărțite: creatorii doresc ca oaspeții să împartă nu numai mese, ci și mesele între ei. Există instrumente muzicale pe scenă și un player de vinil în apropiere - oricine le poate folosi în orice moment. Concertele încep de joi până duminică la ora 20:00 - aici se cântă jazz, blues și folk.
Toate mobilierul, decorul și ustensilele din restaurant sunt realizate de Semper din materiale naturale - lemn, lut, piatră. Verdeturile au fost aduse din Olanda; creatorii spun că acesta este primul restaurant din lume cu atât de multe plante.
Există o mulțime de oglinzi în întreaga clădire (aceasta este o referire la Alice în Țara Minunilor), motiv pentru care nu este întotdeauna clar unde se termină exact restaurantul din grădină.
Mancare si bautura
Bucătarul proiectului este Dmitri Klimov, care a lucrat anterior la LavkaLavka. Creatorii susțin că acesta nu este un restaurant gastronomic și nu există un concept unic de meniu, există pur și simplu mâncare confortabilă care este convenabilă să mănânci cu mâinile tale. În zilele noastre, se acordă o atenție deosebită ardeiului iute din feluri de mâncare - aproape totul este gătit cu ei, în special articolele iute sunt notate în meniu. Există o secțiune separată cu sosuri, există și o mulțime de chestii picante acolo. Aproape toate alimentele sunt gătite într-un cuptor cu lemne sau grătar, iar aici se coace pâine și pizza.
În băuturi, există și pofta de lucruri naturale - fără limonade cumpărate din magazin, doar naturale - cu infuzii de plante și sucuri proaspăt stoarse. De exemplu, meniul include limonada de castraveți cu mușețel. Pe lângă limonade și infuzii de plante, ei pregătesc și lichioruri alcoolice și cocktailuri învechite într-un butoi, toarnă vin și cocktail-uri de semnătură.
Viitor
Meniul este planificat să fie schimbat și completat. Lângă intrare va fi un stand pentru mâncare pe care o poți lua cu tine. Aici puteți cumpăra și preparate de la marca Semper.
O veranda cu copertina va aparea in curand pe strada, iar pana anul viitor au in plan sa foloseasca si spatiul din curte - acolo va fi organizata o galerie.
Restaurantul colaborează cu tineri actori și artiști; aici vor avea loc diverse spectacole și producții teatrale, unele dintre ele în format închis. Moneda Semper, pe care angajații o oferă în semn de simpatie prietenilor restaurantului, va fi folosită ca permis la astfel de evenimente private.