Budowa zewnętrzna flądry. Ryba flądrowa - mieszkaniec płaskodennego
Flądra to specjalny rodzaj ryb z rodziny storni. Ponadto istnieją flądry rzeczne i morskie, żyją odpowiednio w morzach i rzekach. To bardzo niesamowita ryba, ponieważ ma spłaszczone ciało odwrócone na bok.
Opis i odmiany
Wszystkie flądry mają płaskie ciało. Dolna część to jeden z boków ryby, który przemieścił się w wyniku metamorfozy charakterystycznej dla wszystkich płastug. Dolną część można porównać do papieru ściernego: jest bardzo szorstka od ciągłego kontaktu z dnem zbiornika, nie ma tu oczu. Oko z tej strony przesuwa się na drugą, ponieważ jednym okiem źle jest obserwować, co się dzieje.
W górnej części ryby znajdują się płetwy piersiowe. Jest też oko, które przesunęło się z dolnej strony. Flądra posiada pigment, który pozwala imitować każdą powierzchnię. Jest to konieczne, aby ryba mogła ukryć się na dnie przed drapieżnikami, które lubią się na niej żerować. Jeśli położysz flądrę na szachownicy, to na pewno na jej wierzchu pojawią się jasne i ciemne plamy, tak jak na szachownicy.
Istnieją dwa główne rodzaje flądry: flądra rzeczna i flądra morska. Zewnętrznie ryby są do siebie bardzo podobne, ale mogą różnić się wielkością i masą ciała. W obrębie tego rodzaju występuje wiele różnych gatunków flądry, ale największy z nich łowi się w morzu. Ważyła ponad cetnar, a jej długość ciała wynosiła 2 metry. Flądra rzeczna dorasta do 50 centymetrów i osiąga wagę 2 kilogramów, a flądra morska dorasta do 60 centymetrów i waży 7 kilogramów. Ale na zdjęciu wyglądają mniej więcej tak samo.
Oczywiście każdego, kto pierwszy raz widzi tego typu ryby, interesuje pytanie: dlaczego flądra jest płaska? Jest to konieczne, aby prowadzić bentosowy tryb życia i jak najbardziej zakopać się w ziemi, naśladując jej strukturę, w przeciwnym razie ryba będzie służyć jako pokarm dla drapieżników. Młoda flądra pływa pionowo, a jej wygląd jest dla nas normalny, znajomy. Jednak w miarę dorastania ryba przechodzi metamorfozę i już pływa na boki, a wszystkie części ciała zostają przesunięte w celu wygodniejszej egzystencji.
Rozmieszczenie i siedliska
Gatunki morskie i stornie rzeczne mają różne siedliska. Ryby morskie żyją głównie w wodach Oceanu Atlantyckiego. Ale jest również powszechny w Morzu Białym, Północnym i Ochockim. Flądra rzeczna może żyć zarówno w morzu, jak i w rzekach, gdzie może dopłynąć dość daleko. Ryba ta żyje w Morzu Czarnym i Śródziemnym, w wpływających do nich rzekach, a także w Jeniseju. Istnieje nawet specjalny rodzaj flądry: flądra czarnomorska.
Na zdjęciu flądra czarnomorska. Jest to cenna ryba łowna, na którą rybacy uwielbiają polować. Flądra czarnomorska, jak każda inna, woli prowadzić tryb życia na dnie. Lepiej jest dla niej, aby gleba była na tyle luźna, aby można było w niej łatwo się zakopać. Ale dzięki zdolności mimikry nie jest to tak ważne: ile kolorowych kamieni znajduje się na dnie, liczba kolorów zostanie przeniesiona przez górną powierzchnię ryby.
Dieta
Flądra żeruje bardzo różnorodnie. Można ją zaliczyć do ryb drapieżnych. Podstawą żywienia są robaki, mięczaki i małe skorupiaki. Ale często zjadane są również małe ryby pływające w pobliżu schronienia. Ryba nie lubi go opuszczać, aby sama nie stać się ofiarą. Na zdjęciu widać, jak podskakuje, by złapać przechodzącą ofiarę.
Pomimo tego, że flądra jest drapieżnikiem, rybacy wolą używać naturalnej przynęty. Aby to zrobić, biorą robaki lub mięso skorupiaków. Aby ryba zwróciła uwagę na potencjalną ofiarę, musi znajdować się tuż pod jej nosem. W przeciwnym razie jest mało prawdopodobne, że wyjdzie z ukrycia, nawet żeby zjeść.
Reprodukcja
Flądra rozmnaża się od lutego do maja. Ta różnica w czasie wynika z faktu, że siedlisko jest dość szerokie i w każdym przypadku ryba ma swój własny okres, w którym następuje aktywne tarło. Pomimo tego, że flądra woli żyć samotnie, gromadzi się w ławicach na tarło. Czasami w ławicach miesza się kilka odmian flądry, po czym może dojść do krzyżowania się różnych gatunków.
Flądra osiąga dojrzałość płciową w wieku 3-4 lat. W okresie tarła składa od kilkuset do kilku milionów jaj. Ilość kawioru zależy od rodzaju i wielkości ryby. Jaja przeżywają okres inkubacji trwający 11 dni, po czym wykluwa się narybek. Lewe oko narybku znajduje się po lewej stronie, a prawe oko po prawej: wszystko jest jak u zwykłej ryby.
Po wykluciu narybek żywią się zooplanktonem, a w miarę wzrostu żywią się bardziej pożywnym pokarmem. Stopniowo lewa strona przechodzi w dolną część, z której oko przesuwa się na prawą stronę. Bardzo rzadko prawa strona staje się dolną częścią. Z czym to się wiąże, wciąż nie jest znane nauce.
Flądra to bardzo dziwna ryba, która musiała przejść długą ścieżkę ewolucyjną. Dzięki swoim właściwościom jest prawie niewidoczny na dnie, jednak doświadczeni wędkarze mogą zmusić go do chwycenia haczyka drażniąc „dno” smakowitą przynętą.
Charakterystyka fizyczna
- Długość do 50 cm.
- Waga do 3 kg.
Ciało flądry jest spłaszczone. Obydwa oczy są umieszczone po tej samej stronie. Ta strona jest skierowana do góry. Prawie wszystkie flądry mają oczy umieszczone po prawej stronie ciała. Górna strona ciała jest lepiej zorganizowana niż dolna - szkielet jest tutaj lepiej rozwinięty, są płetwy i jaśniejszy kolor. Płetwy piersiowe flądry znajdują się po obu stronach ciała, jedna z nich skierowana jest w górę, a druga w dół. Skrzela znajdujące się za głową są takie same po obu stronach ciała, ale jedna pokrywa skrzelowa otwiera się w górę, a druga w dół.
Siedlisko
- Siedlisko: u wybrzeży Skandynawii, Europy Środkowej i Morza Śródziemnego od linii przypływu do głębokości 55 m, a także w ujściach rzek i niektórych jeziorach u wybrzeży.
Flądra rzeczna jest jednym z najliczniejszych gatunków flądry, a także lepiej niż inne gatunki przystosowuje się do nowych warunków środowiskowych. Występuje od arktycznego wybrzeża północnej Norwegii po obszary płytkich, nagrzanych słońcem wód u wybrzeży Afryki Północnej. Może żyć zarówno w wodzie morskiej, jak i słodkiej. Flądrę rzeczną często można spotkać w słonawych wodach zatok morskich. Wody pływowe unoszą ryby w górę rzeki, gdzie znajdują bogate źródła pożywienia.
Styl życia
- Nawyki: Żyją samotnie, ale gromadzą się w dużych grupach na tarliskach.
Flądra rzeczna jest doskonale przystosowana do życia w zbiornikach słodkowodnych i morzu. Z reguły „leży na boku” w piasku lub mule. Jednocześnie wydycha wodę przez skrzela znajdujące się w górnej części ciała. Często wykorzystuje swoją niesamowitą strukturę skrzeli, aby ukryć się przed wrogiem. Po zebraniu wody i wypuszczeniu jej przez znajdującą się poniżej pokrywę skrzelową ryba może szybko odbić się od dna.
Najlepszą ochroną dla flądry rzecznej jest umiejętność zmiany ubarwienia i przystosowania się do otaczającego świata. W normalnych warunkach górna część ciała flądry jest brązowa z żółtymi, brązowymi lub czarnymi plamkami. Spód ciała flądry jest biały, rzadziej biały z brązowymi plamami. W razie potrzeby flądra zmienia kolor i może przybrać kolor piasku lub mułu dennego, a nawet pokryć się plamami, stając się jak kamyki. Kolor zmienia się w ciągu kilku dni, więc ryba zakopuje się w piasku, aby lepiej się zamaskować. Kiedy flądra pływa, swoim płaskim ciałem porusza się w górę i w dół niczym fala. Płetwy grzbietowa i brzuszna mogą również brać udział w ruchu.
Odżywianie
- Pożywienie: mięczaki, skorupiaki, robaki i inne zwierzęta.
Flądra rzeczna ma bardzo mocne zęby, dzięki czemu może żerować na zwierzętach posiadających twardą skorupę. Te zwierzęta stanowią ważną część jej menu. Ulubionym jedzeniem Flądry są serca, ale nie gardzi krabami i robakami. Większość zwierząt żywiących się flądrą żyje w dużych ilościach w piasku lub błocie dennym. Podczas odpływu zakopują się w piasku i wychodzą ze schronienia dopiero wtedy, gdy zaczyna się przypływ. Małe skorupiaki, bentos i młode ryby – główny pokarm flądry – żywią się planktonem. W wodach przybrzeżnych pływa mnóstwo planktonu. Bogate źródła pożywienia znajdują także flądry rzeczne pływające w górę rzeki.
Koło życia
- Dojrzewanie: od 3-4 lat.
- Tarło: od lutego do maja (w zależności od temperatury wody).
- Kawior: do 2 milionów jaj.
- Okres inkubacji: 11 dni.
Flądra rzeczna żyje i żeruje w słodkiej wodzie, ale rozmnaża się w morzu. Tarło odbywa się na głębokości 25-40 m, a wypuszczone do wody jaja najpierw unoszą się w słupie wody, a przed metamorfozą opadają na dno; wykluty z jaj narybek pozostaje na powierzchni, gdzie żeruje na małych organizmy planktonowe. Po wykluciu oczy flądry nadal znajdują się po obu stronach głowy. Larwy flądry mają tę samą symetryczną budowę ciała, co inne ryby. Dorosła ryba leży na boku na dnie morskim. Mniej więcej w tym czasie lewe oko flądry przesuwa się w stronę górnej części głowy. Górna strona ciała ryby ciemnieje, następnie młode osobniki wypuszczają powietrze z pęcherza pławnego i opadają na dno. Późną wiosną znajdują schronienie na płyciznach rzecznych.
Gatunki pokrewne
Podgatunkiem storni rzecznej jest stornia bałtycka ( Platichthys flesus trachurus), inne pokrewne gatunki są jedynymi ( Pleuronectes platesa) i halibut atlantycki ( Hipoglos Hipoglossus).
- Górna strona korpusu flądry zawiera specjalny pigment, dzięki czemu ryba może zmieniać kolor i przystosowywać się do każdej gleby. Umieszczony na szachownicy również stara się dopasować do tła, tworząc na ciele jasne i ciemne plamy.
- Większość flądry leży po lewej stronie ciała. Czasami jednak zdarzają się osoby „odwrócone” leżące na prawym boku.
- Czasami flądra rzeczna krzyżuje się z innymi gatunkami ryb z rodziny storni. Takie potomstwo rozwija cechy obojga rodziców.
- Dorosła flądra rzeczna często pokonuje ogromne odległości, aby dostać się na tarliska. Podczas takiej podróży tracą nawet do 10% swojej masy.
Zobacz też
Literatura
- Magazyn „W Świecie Dzikiej Przyrody”, nr 13, 12 września 2008 r
Spinki do mankietów
Fundacja Wikimedia. 2010.
Zobacz, co „flądra rzeczna” znajduje się w innych słownikach:
Flądra rzeczna Pacyfiku
Flądra bałtycka- Baltijos upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: dużo. Platichthys flesus trachurus rus. Flądra bałtycka ryšiai: platenis terminas – upinės plekšnės … Žuvų pavadinimų žodynas
Flądra europejska- europinė upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: dużo. Platichthys flesus flesus angl. flądra europejska; fuks; flądra błotna rus. Flądra rzeczna ryšiai: platenis terminas – upinės… … Žuvų pavadinimų žodynas
Flądra gwiaździsta… Wikipedia
flądra gwiazdowa- žvaigždėtoji upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: dużo. Platichthys stellatus angl. flądra kalifornijska; wielka flądra; flądra gwiaździsta ang. flądra gwiazdowa; Flądra pacyficzna ryšiai … Žuvų pavadinimų žodynas
Do tej grupy zalicza się najwięcej flądrów handlowych, jest ona najliczniejsza i ma największe znaczenie praktyczne. Zawiera około 28 rodzajów i 60 gatunków, podczas gdy pozostałe podrodziny łącznie obejmują tylko... ... Encyklopedia biologiczna
Pierwsze miejsce wśród flądrów wśród naszych rybaków słusznie zajmuje flądra morska (Pleuronectes platessa). Jego długość tylko w rzadkich przypadkach przekracza 60 cm, a jego waga tylko w wyjątkowych przypadkach sięga 7 kg. Bycie, w zależności od... ...Życia zwierząt
Flądra Morska... Wikipedia
Halibut atlantycki- (Hippoglossus hippoglossus) patrz także RODZINA FLOUSTERÓW (PLEURONECTIDAE) Wydłużony korpus halibuta atlantyckiego pokryty jest średniej wielkości zaokrąglonymi łuskami, każda większa łuska jest otoczona pierścieniem małych dodatkowych łusek. Oboje oczu... ... Ryby Rosji. Informator
Szczególnie liczne są gatunki i osobniki ryb flądrowych, zamieszkujących morza stref umiarkowanych i tropikalnych; w kierunku północnym liczba gatunków gwałtownie maleje; na wodach brytyjskich, według Yarrella, znaleziono 16 gatunków tych ryb, jak dotąd w Kattegat... ...Życie zwierząt
Flądra to ryba pospolita i dość egzotyczna. Przedstawiciele rodziny storni są dość rozpowszechnieni w morzach półkuli północnej - od Bałtyku po Azow i są dobrze znani rybakom i miłośnikom kuchni rybnej. Wiele rodzajów flądry ma bardzo smaczne i delikatne mięso.
Jednocześnie flądra to ryba, która niezmiennie przyciąga uwagę na półce sklepowej ze względu na wyjątkową budowę swojego ciała, „spłaszczonego” w płaszczyźnie poziomej. Zastanówmy się, jakie cechy ma ten mieszkaniec dna morza i rzeki.
Flądra należy do klasy ryb promieniopłetwych, rzędu płastug, rodziny flądrów. Istnieje około 60 gatunków, z których większość jest prawostronna. Niektóre pojedyncze odmiany, na przykład flądra czarnomorska (inaczej kalkan), są lewostronne lub odwrotne.
Podział ten wynika ze specyficznej cechy flądr, ich unikalnej budowy ciała, która pozwala na jednoznaczną identyfikację tej ryby. Jest asymetryczny. Flądra stale „leży na boku”, zwykle po lewej stronie, a jej lewe oko przesuwa się w prawą, górną stronę. Pokrywa skrzelowa i płetwa piersiowa pozostają na dolnej (u niektórych mniejszych gatunków może być zmniejszona).
W okresie dorastania przedstawiciele tej rodziny wydają się przechodzić cały cykl ewolucji. W pierwszym roku życia narybek jest dość symetryczny, jak zwykła ryba pelagiczna. W drugim roku schodzą na dno, a budowa ciała, w tym szkieletu, zmienia się bardzo szybko. Lewe oko (u gatunków lewostronnych, prawe oko) przesuwa się w stronę górną, zmienia się położenie narządów wewnętrznych, a skóra ulega metamorfozie. Górna część zyskuje ciemną, pokrytą śluzem skórę, dolna część pozostaje biała lub jasnożółta. Ma szorstką, dość trwałą powierzchnię, która chroni ryby przed ostrymi kamieniami i innymi przedmiotami na dnie.
Zdjęcie 1. Metamorfoza z bliska.
Różne gatunki tej ryby mają długość od 30 cm (stornia żółtopłetwa występująca u wybrzeży Kamczatki) do 4,7 m (halibut atlantycki). Średnia długość przedstawicieli najpospolitszych gatunków handlowych wynosi 40-50 cm, przy czym ze względu na aktywne połowy młodych osobników stale się zmniejsza.
Rodzaje mieszkańców płaskodennych
Do głównych gatunków handlowych, na które poluje się w celu uzyskania smacznego mięsa, należą:
- flądra rzeczna lub bałtycka;
- flądra żółtobrzuchy;
- Diament czarnomorski Kalkan i Azov (mniejsze podgatunki);
- flądra halibutowa;
- halibut;
- halibut czarny.
Flądrę rzeczną, często zwaną w Rosji Bałtycką, łowi się w wodach Bałtyku, w szczególności w Zatoce Fińskiej. Prawdziwa nazwa gatunku to flądra rzeczna. Wynika to z faktu, że gatunek ten składa ikrę w morzu i preferuje słoną wodę, ale potrafi też żyć w wodzie słodkiej. Wraz z przypływami flądra rzeczna wpływa do ujścia rzek północnych wpływających do Bałtyku i trafia do niektórych jezior połączonych z morzami. Ukazuje się od wybrzeży Norwegii po Morze Śródziemne. Długość do 50 cm. Waga do 3 kg.
Z kolei flądra żółtobrzuchy unika niedostatecznie słonych wód. Jest najbardziej rozpowszechniony wzdłuż wybrzeża Pacyfiku w Rosji, chociaż występuje również w Morzu Białym, a czasami w Morzu Czarnym. Ma charakterystyczny jasnożółty kolor brzucha. Duże gatunki: można złowić trofeum o długości 60 cm, ale tylko w Morzu Beringa.
Flądra czarnomorska, znana również jako kałkan, zamieszkuje Morze Czarne i Azowskie i może dostać się do ujścia Dniepru i Dniestru. Endemit dla wspomnianych mórz, poza nimi spotykany w ograniczonym zakresie jedynie w przyległych obszarach Morza Marmara. Jeden z największych gatunków żyjących w morzach śródlądowych, może osiągnąć długość 1 metra i wagę 30 kg. Widok z lewej strony.
Krótki opis tych flądrów byłby niepełny bez wspomnienia o ich zdolności do naśladowania. Skóra górnej powierzchni ryby jest początkowo ciemnoszara lub brązowa, ale zawiera pigmenty, które pozwalają jej zmieniać kolor, dość dokładnie kopiując powierzchnię, na której leży ryba, czy to kamyki, piasek czy muł. Biorąc pod uwagę zdolność ryb do zakopywania się w piasku, czyni to je praktycznie niewidocznymi.
Notatka! IZmiana koloru następuje dość powoli, w ciągu 2-3 dni, a ryba musi widzieć. Ślepe flądry nie potrafią naśladować, natomiast widzące potrafią „naśladować” nawet szachownicę.
Flądra halibutowa (podobna do halibuta) i różne gatunki halibuta prawdziwego występują na północnym Pacyfiku i Oceanie Atlantyckim. Najczęściej występują w wodach otwartych mórz - Barentsa, Beringa itp. Zewnętrznie można je odróżnić po bardziej wydłużonym ciele.
Siedlisko
Wszystkie te ryby należą do gatunków bentosowych. Żyją na głębokościach od 30 do 200 m, zakopane w piasku lub nawet mule, tak że na powierzchni znajdują się tylko oczy i górne szczeliny skrzelowe. To właśnie służy do oddychania. Dolna szczelina pełni rolę „silnika odrzutowego” - gwałtownie wypuszczając przez nią strumień wody, flądra może nieoczekiwanie wystartować.
Ryby można również spotkać na żwirowych dnach, imitujących kamyki.
Odżywianie
Wszyscy przedstawiciele tej rodziny są drapieżnikami, a raczej bentofagami. Żywią się głównie mięczakami dennymi, skorupiakami i kruchymi gwiazdami. Niektóre gatunki, np. ryby rzeczne, „specjalizują się” w zwierzętach o twardej skorupie, które zwykle są nieruchome lub wolno się poruszają. Flądra rzeczna ma bardzo mocne szczęki.
„Bardziej drapieżną” odmianą flądry jest kalkan. Podstawą jego diety są drobne ryby, m.in. makrela, plamiak, szprot itp., a także kraby – jednym słowem wszyscy mieszkańcy dna.
Zachowanie w różnych porach roku
Nie stwierdzono istotnych różnic w zachowaniu dorosłych flądrów w różnych porach roku. Wyjątkiem jest okres zimowy. Większość zimujących gatunków przemieszcza się dalej od wybrzeża, na głębokość 80–100 m (niektóre nawet do 200). Kiedy robi się cieplej, flądra powraca do strefy przybrzeżnej i wypłyca, czasami, zwłaszcza u wybrzeży Kamczatki, tworząc całe flądrowe „brzegi”.
Fot. 2. Dobry połów flądry.
Tarło
Różne gatunki flądry osiągają dojrzałość płciową w różnych latach. Na przykład:
- Rzeka - w wieku 3-4 lat.
- Kalkan - 6-11 lat (samice dojrzewają dłużej).
- Halibut - 10-14 lat.
Przedstawiciele wszystkich gatunków udają się na tarło późną zimą i wiosną, a ostatnim miesiącem tarła jest maj. Często droga do tarlisk jest bardzo długa, w przypadku gatunków oceanicznych może wynosić setki kilometrów. Jaja składają się na głębokości, po czym u większości gatunków jaja wznoszą się do środkowego horyzontu wodnego.
Flądra jest bardzo płodną rybą. Jednorazowo składa od 500 tysięcy do 10 milionów jaj. Najbardziej płodnym gatunkiem jest Kalkan, jego rekord to 13 milionów. Ponieważ jednak jaja unoszą się na wodzie, większość z nich, a także zdecydowana większość larw i młodych osobników jest zjadana przez inne ryby. Z całkowitej liczby jaj podczas tarła jednej samicy tylko 5-6 jest w stanie przejść przez stadia larwalne i smażyć w ciągu sześciu miesięcy i przetrwać do zimy.
Jak łowić ryby w różnych porach roku
Flądra jest bardzo wybredną rybą i można ją łowić o każdej porze roku. Wyjątkiem jest zimowy połów flądry w morzu – sprawę komplikuje fakt, że ryby wypływają daleko, na duże głębokości. Dlatego zimowe połowy flądry morskiej są praktykowane bardzo rzadko.
Zimą na rzekach, zwłaszcza w delcie, w pobliżu morza, rybę tę łowi się na karpie i wędki zanętowe, a także na specjalny sprzęt - żyłkę podłużną. Główną trudnością jest znalezienie miejsca dla flądry, gdyż gusta tej ryby są nieprzewidywalne – może stać na płyciznach, a może i w dołach.
Zdjęcie 3. Wędki denne.
Notatka! Do połowów morskich zalecane są specjalne wędki morskie, które są bardziej odporne na słoną wodę.
Za przynętę może służyć dowolny obiekt białkowy - małe ryby, kraby, skorupiaki, robaki, kalmary. Istnieją dowody na to, że flądrę wykorzystuje się nawet do produkcji kiełbas.
Istnieje również specjalny sprzęt dla tej ryby - hak podłużny. Składa się z nylonowej linki, do której jednego końca przymocowana jest boja, do drugiego - ciężkiego ciężarka, dzięki czemu linka stoi pionowo w wodzie. Jego długość powinna być równa przybliżonej głębokości w miejscu połowu. Do obciążonego końca przywiązany jest oddzielny kawałek żyłki, do którego przywiązane są już smycze z haczykami i przynętą - do 4 sztuk. Żyłkę podłużną instaluje się na określonej głębokości, tak aby żyłka wraz ze sztyftami była rozciągana przez prąd lub wykorzystywano ruch łodzi z małą prędkością. Po pewnym czasie sprzęt należy sprawdzić pod kątem złapania.
Flądra to ryba egzotyczna, choć dość powszechna. Jest bardzo popularny ze względu na swój wygląd: korpus jest „spłaszczony” poziomo, a także ze względu na niesamowity smak i znaczną przydatność mięsa. Jest dość trudny do złapania ze względu na zdolność dostosowywania się do koloru otoczenia i zakopywania się w dnie.
Charakterystyka i klasyfikacja
Od urodzenia narybek flądry nie różni się od narybku innych ryb, ale w miarę wzrostu staje się coraz bardziej podobny do dorosłych.
W pierwszym roku życia są symetryczne, natomiast w drugim roku narybek układa się na dnie, w wyniku czego ich struktura bardzo szybko zmienia się i nabiera wyglądu charakterystycznego dla osobników dorosłych. Oko, które znajduje się w dolnej części, porusza się w górę, zmienić lokalizację narządów wewnętrznych, skóra się zmienia. Górna część ciała ryby ciemnieje i pokrywa się śluzem, a dolna część pozostaje biała lub jasnożółta, ale staje się gęsta i szorstka, aby chronić rybę przed uszkodzeniami spowodowanymi ostrymi powierzchniami dna.
Wielkość dorosłego osobnika waha się od 30 cm do 1 metra, ale średnia długość najczęstszych okazów handlowych wynosi 40–50 cm. Zwykle ryba ta żyje na głębokości 10–15 metrów, ale w niektórych przypadkach może to być znaleziono na głębokości do 200 metrów.
Istnieją różne rodzaje ryb flądrowych, w wyniku czego często dochodzi do sporów pomiędzy flądrowymi rybami morskimi a rybami rzecznymi. Główne rodzaje flądry wykorzystywane do celów połowowych to:
W związku z tym istnieje kilka głównych gatunków: flądra rzeczna i morska. Wyglądem nie różnią się zbytnio od siebie, ale ich rozmiar i waga są różne. Z reguły osobniki morskie są większe niż rzeczne.
Właściwości odżywcze flądry
Wszyscy przedstawiciele zwierząt podobnych do flądry są drapieżnikami, więc łatwo zgadnąć, co je flądra. Jego dieta składa się z żyjących na dnie mięczaków, skorupiaków i kruchych gwiazd. Niektóre gatunki, na przykład ryby rzeczne, zjadają powolne i osiadłe zwierzęta o twardej skorupie. Gatunki drapieżne, takie jak łosoś biały, mają dietę obejmującą małe ryby i kraby. Flądra szczególnie lubi gromadnik i krewetki.
Dieta ćmy flądrowej jest nieco inna. Ich dieta obejmuje bentos, robaki, obunogi, larwy, skorupiaki i kawior.
Siedlisko i styl życia
Ze względu na wiele odmian obszar dystrybucji tej ryby jest bardzo szeroki.. Ona żyje:
Flądra żyje na dnie w absolutnej samotności, skutecznie wtapiając się w koloryt krajobrazu. Zasadniczo ryba leży na powierzchni przydennej gleby lub jest zakopana w jej osadach aż do poziomu oczu. Dzięki temu flądra może pozostać niezauważona przez większe drapieżniki, a także zdobywać pożywienie poprzez wytropienie ofiary z zasadzki.
Pomimo zewnętrznej powolności ryby jest doskonałym pływakiem. W razie potrzeby może natychmiast wystartować i osiągnąć dużą prędkość na krótkich dystansach. Osiąga się to dzięki temu, że flądra „wstrzeliwuje” wodę pod silnym ciśnieniem w dno poprzez znajdujące się bliżej dna skrzela. I chociaż muł lub piasek, który w tym czasie uniósł się z dna, rozprasza się, rybie udaje się złapać ofiarę, a także ukryć się przed drapieżnikiem, który ją odkrył.
Od lutego do maja ma sezon lęgowy. Aktywne tarło występuje u różnych osobników w różnym czasie, w zależności od tego, gdzie mieszkają. W okresie tarła gromadzą się w stadach. Zdarza się, że różne gatunki flądry gromadzą się w jednym stadzie, co powoduje krzyżowanie się gatunków.
Zdolność do tarła u tej ryby pojawia się w różnym wieku w zależności od gatunku: u ryby rzecznej w trzecim lub czwartym roku życia, u kalkana w wieku od sześciu do jedenastu lat, u halibuta w wieku dziesięciu do czternastu lat. W tym czasie może złożyć setki, tysiące i miliony jaj, w zależności od ich odmiany i wielkości. Jednak większość jaj jest zjadana przez inne ryby, a podczas tarła jednej samicy tylko niewielka liczba narybku jest w stanie przetrwać i przetrwać do zimy. Inkubacja Okres jajeczny trwa jedenaście dni, po czym rodzi się z nich narybek.
Długość życia flądry różni się w zależności od płci: samce żyją od dwudziestu do dwudziestu pięciu lat, a samice nieco dłużej – do trzydziestu lat.
Tak więc flądra przeszła długą ścieżkę ewolucyjną w swoim rozwoju, nauczywszy się doskonale ukrywać na dnie, praktycznie łącząc się z nim, żyć i rozmnażać się w zupełnie innych warunkach. Różni się od innych gatunków ryb, a jego unikalną cechą jest płaski wygląd.
W naszym artykule chcemy porozmawiać o flądrze. Co to jest? Flądra to płaska ryba morska, która od dawna cieszy się popularnością ze względu na smaczne i bardzo zdrowe białe mięso.
Flądra i jej podgatunki
Mówiąc o tej ciekawej rybie, należy zauważyć, że stała się popularna wśród gospodyń domowych ze względu na swój smak. Nie wszyscy jednak wiedzą na pewno: flądra to ryba morska lub bardzo często pojawiają się spory na ten temat.
Tak więc jedenaście rodzin, w tym około 570 gatunków, łączy się w jedną grupę pod jedną nazwą. Z całego zestawu tych ryb tylko trzy są klasyfikowane jako słodkowodne, a cała reszta to ryby morskie.
Wygląd ryb
Flądra (stornia morska) pływa i wygląda całkiem normalnie, jednak wraz z wiekiem ich oczy i usta przesuwają się do połowy ciała, która z kolei staje się bardzo płaska i asymetryczna. Naturalnie zmienia się szkielet i narządy wewnętrzne. Dorosłe osobniki leżą na dnie dolną częścią ciała i tylko sporadycznie się podnoszą, zaczynając poruszać się falami.
Flądra morska to ryba drapieżna żywiąca się organizmami żywymi dennymi.
Siedlisko
Flądra to jedna z tych ryb, które żyją na dnie morskim. Czasami można go spotkać w pobliżu ujść rzek. Z reguły pływa na głębokościach od dziesięciu do dwustu metrów, a na Morzu Czarnym i Śródziemnym jego siedlisko rozciąga się do czterystu metrów. Ponadto ryba ta występuje również u wybrzeży Skandynawii, Europy, Norwegii i Afryki Północnej.
Różne gatunki wybierają różne głębokości do życia, każdy z nich dostosowuje się do określonych warunków, preferując określoną glebę.
Flądra (ryba morska) zakopuje się w piasku w tak niesamowity sposób, że jest całkowicie niewidoczna, a na powierzchni pozostają tylko jej oczy. I robią to bardzo szybko. Wykorzystując falowe ruchy ciała, unoszą piasek, po czym opadają na dno, na którym osadza się muł, przykrywając je od góry.
Zwyczaje ryb
Nie ma znaczenia, czy flądra jest słodkowodna, czy słonowodna, wszyscy przedstawiciele tej rodziny są bardzo słabymi pływakami. Wyczuwając niebezpieczeństwo, ryba przewraca się na krawędź i w tej pozycji szybko odpływa. Gdy tylko niebezpieczeństwo minie, opadają z powrotem na ziemię i zakopują się.
W zależności od tego, gdzie żyje flądra, jest w stanie błyskawicznie zmienić kolor, uzyskując pożądany odcień. Kolor ryby zależy przede wszystkim od koloru dna morskiego i jego wzoru. Podczas zmiany flądra osiąga takie kolory, że jest praktycznie niewidoczna. Ten rodzaj zdolności adaptacyjnych nazywa się mimikrą. Ale nie wszyscy przedstawiciele tego rodzaju mają tę właściwość, ale tylko ci, którzy widzą. Straciwszy wzrok, ryba nie będzie już w stanie zmienić koloru swojego ciała.
Flądra to ryba morska, której wielkość waha się od kilku gramów do trzystu kilogramów. Jego waga i wielkość zależą przede wszystkim od rodzaju. Niektóre osobniki osiągają długość czterech metrów.
Halibut
Wielu z nas słyszało o halibutu, ale każdy wie, że jest to flądra. Jaki rodzaj ryb - rzeka czy morze - z pewnością nie jest znany wielu. Tymczasem halibuty to największa flądra żyjąca w oceanach Pacyfiku i Atlantyku. Odnotowano rybę ważącą 363 kilogramy i jest to największa wartość znana nauce. Ciekawostką jest to, że ten gatunek flądry może dożyć nawet pięćdziesięciu lat. Ponadto flądra jest cenną morską rybą handlową.
Odradza się na dużych głębokościach - od trzystu do siedmiuset metrów. Aby to zrobić, ryby wybierają głębokie dziury, które zwykle znajdują się wzdłuż wybrzeża. Halibut odbywa tarło głównie u wybrzeży Norwegii, a także u wybrzeży Wysp Owczych, u wybrzeży Islandii, Szkocji i Grenlandii.
Komercyjne połowy halibuta
Halibut jest wysoko ceniony ze względu na swój wysoki smak. Jednak jego połowy są ściśle kontrolowane. Sytuacja ta wiąże się przede wszystkim ze specyfiką życia ryb. Faktem jest, że flądry nie tworzą ławic, pływają samotnie. Ponadto halibuty rosną bardzo wolno, dlatego też duże okazy są niezwykle rzadko łowione przez rybaków.
Znaleziono jednak wyjście z tej sytuacji, ponieważ możliwe jest hodowanie ryb w sztucznych warunkach. W tym celu młode zwierzęta hodowane są w basenach. Gdy osiągnie wagę stu gramów, jest przewożony do rozlewisk morskich, gdzie halibut rośnie i rozwija się. Rybę, która osiąga wagę od dwóch do pięciu kilogramów, uważa się za nadającą się do sprzedaży.
Kalkan Morza Czarnego
Żyjąca w tym regionie flądra nazywana jest kałkanem i jest bardzo cenną i smaczną rybą. Co więcej, ma to znaczenie komercyjne. Na przykład w Turcji kilogram Kalkana kosztuje co najmniej piętnaście dolarów. W połowie ubiegłego wieku u wybrzeży Krymu odławiano od dwóch do trzech ton tej ryby rocznie. Wkrótce jednak jego rezerwy znacznie się zmniejszyły, co stało się przyczyną zakazu jego połowów. Obecnie takiego zakazu nie ma, co powoduje spadek jego liczby. Ryby odławia się za pomocą wielokilometrowych sieci, które blokują szlaki migracji Kalkanów w celu tarła. Jest to tradycyjny sposób złapania go. Zjawisko to uważane jest za nielegalne, a ostatnio takie połowy stały się dość duże, co może doprowadzić do krytycznego spadku liczby Kalkanów w Morzu Czarnym.
Kalkan żyje nie tylko w Morzu Czarnym i Azowskim, ale także wpływa do Morza Śródziemnego, a także u ujścia Dniepru i Dniestru. Ten gatunek flądry preferuje gleby piaszczyste i muliste i nie spada poniżej stu metrów. Kalkan, który żyje w Morzu Azowskim, nazywa się Azow. W zasadzie nie różni się niczym, tylko jest nieco mniejszy od Morza Czarnego.
Ponieważ jest to ryba drapieżna, jej dieta obejmuje mięczaki, skorupiaki i małe ryby. Młode osobniki na ogół wolą skorupiaki, podczas gdy dorośli jedzą ryby i kraby.
Flądra Mojżesza
Morze Czerwone jest domem dla dziesięciu odmian flądry. Najbardziej znaną z nich jest flądra Mojżesza. Jest stosunkowo niewielki, około dwudziestu pięciu centymetrów i żyje na głębokości nie większej niż piętnaście metrów. Żywi się bezkręgowcami, porusza się bardzo mało i prawie cały czas leży zakopany w piasku.
Flądra słodkowodna
Flądra rzeczna żyje w zbiornikach słodkowodnych. Jest w stanie pokonać setki kilometrów, wchodząc do mórz. Gatunek ten również należy do tej samej rodziny co halibut, ale ma znacznie skromniejsze rozmiary i wagę (pięćset gramów).
Storni rzecznej w Morzu Bałtyckim żyje dość dużo, dlatego zalicza się ją do szeroko rozpowszechnionych gatunków morskich. Ma znaczenie komercyjne. Flądra rzeczna żyje na głębokości od szesnastu do osiemnastu metrów, preferując gleby piaszczyste.
Gatunek ten uważany jest za zwykłego mieszkańca Zatoki Fińskiej i nikogo tam nie zaskoczysz. Jednocześnie ciekawostką jest to, że ryba woli południową część zatoki od północnej. Zjawisko to można wytłumaczyć dość prosto. Większy wpływ na południową część ma Morze Bałtyckie, tutaj woda jest bardziej słona.
W tym okresie składa wiele jaj (do dwóch milionów). Proces ten zachodzi wiosną. A w Zatoce Fińskiej trwa od maja do czerwca. Samica składa jaja bezpośrednio na piasku lub dnie, a już w wodzie jaja zaczynają się rozwijać.
Skarp
Turbot to rodzaj flądry. Na zewnątrz jest bardzo podobny do dużego rombu i jest większy niż typ rzeczny. Niektóre osoby osiągają długość jednego metra, a masa z reguły nie rośnie więcej niż osiemdziesiąt centymetrów. Osobliwością turbota jest to, że ryba ta ma wysokie ciało. Jest drapieżnikiem i ma duże usta.
W jego diecie znajdują się myszoskoczki, dorsze i, co dziwne, flądra rzeczna, wykorzystuje się także mięczaki, a turbot poluje w taki sam sposób jak inne flądry, porusza się powoli, szukając potencjalnej ofiary, następnie czeka na nią w schronisku, przebierając się kolor. Żyje na znacznych głębokościach (do stu metrów).
Właściwości mięsa flądry
Flądra cieszy się dużym zainteresowaniem gastronomicznym ze względu na pyszne mięso. Od dawna jest kochany przez wielu, powodem tego jest nie tylko jego smak, ale także korzystne właściwości. Wszystkie odmiany flądry zawierają do dwudziestu procent białka i zestawu aminokwasów, a tylko trzy procent tłuszczu. Ponadto ryby zawierają dużo witamin: A, PP, E, B i innych. Flądra jest źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3.
Uważa się, że regularne spożywanie tego rodzaju ryb zwiększa wydolność i odporność, obniża poziom cholesterolu, poprawia stan zębów, włosów, skóry, poprawia pracę tarczycy i serca. Dzięki tym właściwościom flądra polecana jest do dietetycznego żywienia dzieci i osób osłabionych.
Wędkarstwo komercyjne
Flądra to taka, którą łowi się przy użyciu włoków dennych. Rybołówstwo to rozwija się u wybrzeży Norwegii, na Morzu Barentsa i na Dalekim Wschodzie. Na Morzu Azowskim i Czarnym rybołówstwo jest częściej kłusownictwem. Halibut (rodzaj flądry) jest bardzo powszechny w Pacyfiku i Oceanie Atlantyckim, ryba z żółtymi paskami występuje na Atlantyku, a stornia atlantycka występuje na Atlantyku u wybrzeży Europy. Ponadto gatunki rzeczne można spotkać w tych samych regionach. W regionie Azowsko-Czarnym dominują następujące gatunki: sola, kalkan, glossan, gładki diament.
Ryby sprzedawane są świeże, mrożone lub schłodzone. Może mieć różne rozmiary w zależności od wieku. Za optymalne do połowów przemysłowych uważa się okazy w wieku od trzech do sześciu lat.