Technolog produkcji rolniczej, który. Katedra Technologii Przetwórstwa Produktów Rolnych
Nowoczesne podejście do technologii produkcji i przetwórstwa produktów rolnych zwiększa efektywność branży i zapewnia stabilne zyski. Właściwa organizacja procesu pracy, dostępność niezbędnego sprzętu i kompetentna promocja projektu są kluczem do szybkiego i pomyślnego rozwoju.
Nowoczesne podejście
Dzięki osiągnięciom nowoczesnych technologii naukowych przemysł rolniczy wzniósł się na nowy poziom. Niemal całkowita automatyzacja wszystkich procesów produkcyjnych pozwala obniżyć koszty pracy i obniżyć koszty materiałów przy zatrudnianiu pracowników. Zaawansowany technologicznie sprzęt i nowe osiągnięcia w dziedzinie nawozów chemicznych znacznie zwiększają wydajność i pomagają przyspieszyć procesy produkcyjne.
W związku z wprowadzeniem pewnych sankcji przez państwa europejskie rolnictwo w Rosji otrzymało potężny impuls rozwojowy, dlatego wiele instytutów technicznych zaczęło opracowywać technologie bezprzewodowe dla tego obszaru, co w przyszłości doprowadzi do całkowitej automatyzacji wszystkich etapów produkcji. Korzystanie z systemów analitycznych i różnorodnych gadżetów, rolnik otrzymuje możliwość:
- szybko sprawdź temperaturę i kwasowość gleby;
- zdalnie sterować pracą urządzeń technicznych;
- otrzymywać informacje o prawidłowości karmienia zwierząt gospodarskich;
- sporządzać długoterminowe prognozy dotyczące nadchodzących upraw i wzrostu zwierząt gospodarskich.
Placówki oświatowe rozpoczęły intensywne kształcenie wysoko wykwalifikowanych technologów skupionych wokół sektora rolniczego, co niewątpliwie będzie miało pozytywny wpływ na rozwój infrastruktury rolniczej.
Innowacyjne technologie
Podobnie jak na całym świecie, rozwój technologii produkcji i przetwarzania produktów rolnych w naszym kraju odbywa się wieloetapowo. Początkowo pojawia się jakiś innowacyjny wynalazek lub nowatorska metoda pracy. Jeżeli proponowana innowacja sprawdzi się w praktyce, uzyskuje status innowacji. Jeżeli wyniki prac wstępnych okażą się pozytywne, innowacja zostaje przekształcona w innowację.
Otrzymanie wielu racjonalnych ofert pomaga przyciągnąć potencjalnych użytkowników i przyciąga uwagę inwestorów. Niestety większość proponowanych projektów nigdy nie staje się innowacyjna.
Aby uzyskać status innowacji, zaproponowany pomysł musi być naprawdę unikalny, przynoszący znaczący wzrost obrotów i maksymalny zysk.
Projekt może okazać się korzystny dla obu stron, jeśli potencjalni konkurenci nie będą w stanie wyprodukować podobnego produktu. Aby uzyskać maksymalne korzyści, należy natychmiast opatentować oryginalny produkt i dołożyć wszelkich starań, aby jak najszybciej wypromować go na rynku. Jeśli wszystkie procedury zostaną zakończone terminowo, projekt zacznie się zwracać w możliwie najkrótszym czasie.
Główny błąd krajowych producentów- promocja dóbr technologicznych, które nie spełniają określonych kryteriów i żądań rolników. Przed opracowaniem nowych pomysłów należy dokładnie przeanalizować rynek i poznać podstawowe potrzeby użytkownika, w przeciwnym razie firma produkcyjna może ponieść znaczne straty lub upadłość.
Możliwość wydajnego przetworzenia produktów rolnych pozwala zoptymalizować produkcję i uzyskać dodatkowy zysk. Głównych kierunków jest kilka gdzie sprzedawany jest produkt przetworzony:
- produkcja karmy dla zwierząt domowych;
- produkcja suszonych owoców;
- przetwarzanie upraw owoców i jagód w celu przygotowania napojów i innych produktów;
- produkcja kiełbas.
Spożycie społeczeństwa produktów przetworzonych stale rośnie. Fakt ten sprawia, że przetwórstwo produktów rolnych jest działalnością bardzo dochodową i perspektywiczną.
Opracowywanie nowych metod
Usprawnienie produkcji jest trudnym zadaniem, ponieważ wytwarzane produkty z biegiem czasu stają się przestarzałe i wymagają rebrandingu. Tylko w przypadku ciągłego doskonalenia produkowanego towaru można liczyć na stabilny popyt i wysoką sprzedaż. Bez względu na to, jak dobry jest produkt, popyt na niego będzie stopniowo spadał. Zdarza się z kilku powodów:
- zwiększona konkurencja;
- zmiany preferencji konsumentów;
- wprowadzenie nowych metod technologicznych.
Jeśli firmy nie stać na regularne unowocześnianie wyposażenia technicznego i wprowadzanie nowych produktów, nieuchronnie zostanie wyparta przez bardziej rozwinięte korporacje.
Ale nawet obecność nowoczesnych technologii i ciągłe doskonalenie produktów nie przyniosą oczekiwanych dochodów, jeśli firmie nie udało się znaleźć obiecującego rynku. Dzięki rozwojowi innowacyjnego marketingu w naszym kraju nowe produkty bardzo szybko znajdują swoich potencjalnych konsumentów, a samowystarczalność projektu następuje dość szybko.
Czynniki rozwoju
Najważniejszym czynnikiem rozwoju produkcji rolnej jest wysoko wykwalifikowana kadra. Dobry technolog powinien to wiedzieć wszystkie niuanse procesu produkcyjnego i móc profesjonalnie korzystać z nowoczesnego sprzętu. Narzędzia pracy, do których zaliczają się różne urządzenia, maszyny i inny skomplikowany sprzęt, muszą być zawsze w dobrym stanie.
Przedmioty pracy muszą odpowiadać specyficznym potrzebom osób pracujących w produkcji. Głównym czynnikiem decydującym o sukcesie przedsiębiorstwa jest informacja. To informacja, która pozwala szybko wypromować produkt na rynku. Bez znajomości aktualnych preferencji konsumentów i ogólnej sytuacji w branży rolnej nie da się w pełni prowadzić działalności gospodarczej.
Opis
Podczas szkoleń na tym profilu studenci uczą się:
- wdrażać nowoczesne technologie w produkcji produktów roślinnych i zwierzęcych;
- oceniać jakość produktów rolnych z uwzględnieniem wskaźników biochemicznych i wybierać optymalną metodę ich przechowywania i przetwarzania;
- przetwarzać statystycznie wyniki eksperymentów, wyciągać wnioski i formułować propozycje poprawy wyników;
- posługiwać się specjalistycznym sprzętem służącym do przetwarzania surowców rolnych;
- rozwój systemów płodozmianu;
- stosować technologie produkcji i pozyskiwania pasz na gruntach ornych i pastwiskach;
- stosować technologię mikrobiologiczną w procesie przygotowania nawozów organicznych i pasz, przetwarzania produktów rolnych;
- charakteryzować odmiany i rasy roślin i zwierząt na poziomie genetycznym;
- diagnozować różne choroby powszechne wśród zwierząt i stosować środki weterynaryjne w celu ich wyeliminowania;
- wykorzystywać w procesie produkcyjnym urządzenia mechaniczne i automatyczne oraz przetwarzać produkty roślinne i zwierzęce;
- oceniać cechy jakościowe i wskaźniki bezpieczeństwa surowców pod kątem zgodności z wymaganiami norm państwowych;
- określić wymagane dawki nawozu dla roślin uprawnych, biorąc pod uwagę żyzność gleby.
Z kim pracować
Po czterech latach studiów licencjaci będą mogli pracować na stanowiskach diagnostów, przygotowujących i asystentów laboratoryjnych. Uzyskane kwalifikacje są wystarczające do samodzielnego zorganizowania gospodarstwa rolnego i rozpoczęcia produkcji produktów rolnych. Dalszy rozwój w tym kierunku umożliwi zorganizowanie przedsiębiorstwa z pełnym cyklem produkcyjnym i rozwinięcie sieci dystrybucji. Dla osób, które będą pracować dla pracodawców, istnieje możliwość awansu po szczeblach kariery aż do stanowiska starszego technologa, logistyka i kierownika produkcji. Wielu absolwentów pracuje jako specjaliści ds. jakości i eksperci ds. towarów.
I przetwórstwo produktów rolnych.” Czego dokładnie uczą się studenci, jakie umiejętności i wiedzę nabywają, gdzie mogą wyjechać do pracy i gdzie mogą się doszkolić?
Egzaminy wstępne i warunki przyjęć
Aby dostać się na uniwersytet, należy zdać pozytywne egzaminy. Głównymi przedmiotami przyjęć są:
- Język rosyjski.
- Chemia lub matematyka.
- Biologia.
Przed wejściem do instytutu warto sprawdzić, jakie są egzaminy wstępne, gdyż przedmioty, z których zdawane są egzaminy, mogą się różnić na każdej uczelni.
Kandydat musi posiadać dokumenty potwierdzające wykształcenie średnie (pełne) lub średnie zawodowe o standardzie państwowym.
Miejsca budżetowe
Miejsca budżetowe nie są dostępne na wszystkich uniwersytetach. W przypadku możliwości odbycia szkolenia bezpłatnego obowiązuje ograniczona liczba miejsc.
Na Państwowym Uniwersytecie Rolniczym Don jest 180 miejsc budżetowych, a w oddziale Khakass przy wsparciu państwa są tylko 2 takie miejsca.
Aby uzyskać miejsce budżetowe w specjalności i przetwórstwie produktów rolnych, należy uzyskać pozytywną ocenę podczas zdania egzaminów wstępnych.
Prawie każdy instytut oferuje miejsce w akademiku.
Co to jest specjalność?
Biorąc pod uwagę fakt, że populacja planety rośnie i każdy potrzebuje żywności do życia, możemy stwierdzić, że specjaliści w takich dziedzinach jak „Technologia produkcji i przetwarzania produktów rolnych” są bardzo potrzebni.
Dzięki wiedzy zdobytej w tej specjalizacji możliwe będzie podnoszenie jakości produktów. Wysoka jakość jest wysoko ceniona na rynku, co powinno stymulować tworzenie produktów najwyższej klasy.
Po ukończeniu studiów w instytucie rolniczym absolwent będzie rozumiał zagadnienia związane z przydatnością gleby do siewu nasion i ich uprawy oraz prawidłowo organizował magazynowanie, produkcję i przetwórstwo surowców i produktów rolnych (produkcja zwierzęca i roślinna).
Absolwenci będą mogli poświęcić się działalności naukowej lub podjąć pracę w organizacji publicznej lub prywatnej.
Gdzie mogę złożyć wniosek?
W Rosji istnieje ponad 60 instytutów rolniczych. Specjalizacja ta jest oferowana na wszystkich uczelniach.
Pierwsze miejsce w rankingu zajmuje Uniwersytet Rolniczy w Orenburgu przy wsparciu państwa, drugie miejsce zajmuje instytucja moskiewska - Rosyjski Państwowy Uniwersytet Rolniczy MCHA im. Timiryazev, a trzeci - Kubański Uniwersytet Rolniczy.
Wybór gdzie można zdobyć specjalizację z przetwórstwa produktów rolnych jest duży. Uzyskany stopień naukowy to licencjat. Przyjezdni z daleka mogą zarezerwować sobie miejsce w schronisku i spokojnie zdobyć wiedzę, jednak przede wszystkim warto sprawdzenie, czy taka wiedza jest dostępna.
Okres próbny
Nauka w klasie 11 trwa od 4 do 5 lat w zależności od formy studiów (korespondencyjne, niestacjonarne i niestacjonarne).
Niektóre uniwersytety oferują kształcenie na odległość.
Po ukończeniu stażu, po ukończeniu studiów, student broni pracę licencjacką i zdaje egzamin państwowy. Ostatnia sprawa, czyli egzamin państwowy, leży w gestii uczelni wyższej.
Podstawowe dyscypliny
Przedmioty ważne w czasie studiów:
- Genetyka i reprodukcja zwierząt gospodarskich.
- Fizjologia roślin.
- Biochemia produktów rolnych.
- Procedura standaryzacji i certyfikacji produktów rolnych.
- Morfologia i fizjologia zwierząt gospodarskich.
- Mikrobiologia.
- Radiologia rolnictwa.
- Rolnictwo z podstawami gleboznawstwa i chemii rolniczej.
- Główne kierunki mechanizacji i automatyzacji procesów technologicznych w rolnictwie.
- Produkcja pasz.
- Chemia.
- Inżynieria genetyczna i komórkowa.
- Podstawy medycyny weterynaryjnej i nie tylko.
Ponadto, studiując na uczelni na tej specjalności, studenci studiują ekonomię rolnictwa, prawo i bezpieczeństwo życia.
Ćwiczyć
W trakcie studiów w instytucie student musi odbyć praktykę. Głównymi miejscami praktyki (edukacyjnej i przemysłowej) mogą być:
- Przedsiębiorstwa.
- Instytuty badawcze.
- Firmy.
- Katedry i laboratoria uczelni.
Projekt badawczy studenta jest dozwolony jako etap (sekcja) praktyki edukacyjnej w celu uzyskania specjalności „Technologia wytwarzania i przetwórstwa produktów rolnych”.
Zdobyta wiedza i umiejętności
Absolwent po ukończeniu studiów stanie się osobą wykwalifikowaną, posiadającą wiedzę i umiejętności niezbędne i poszukiwane na rynku pracy współczesnego świata. Będzie gotowy do prowadzenia nie tylko działalności produkcyjnej i technologicznej, ale także analitycznej, merchandisingowej, badawczej oraz organizacyjnej i zarządczej.
Umiejętności nabyte podczas szkolenia:
- Umiejętność wdrożenia technologii ze świata mikrobiologii do tworzenia nawozów, a także obliczenia wymaganej dawki nawozów dla konkretnej rośliny.
- Racjonalne wykorzystanie sprzętu rolniczego do przetwarzania surowców.
- Zapewnienie opieki weterynaryjnej i rozpoznawanie chorób zwierząt i roślin.
- Umiejętność oceny odmian roślin i ras zwierząt na poziomie genetycznym.
- Prowadzenie działań marketingowych, opracowanie biznesplanu dotyczącego przetwórstwa i produkcji produktów rolnych.
- Analizuj próbki w warunkach laboratoryjnych.
- Zarządzanie personelem.
- Musi posiadać wiedzę dotyczącą wytwarzania produktów i ich przetwarzania, pochodzenia roślin i zwierząt - znać przepisy prawa, rozporządzenia i materiały normatywne.
- Posiada wiedzę dotyczącą zasad i skutecznych metod organizacji, zarządzania i planowania produkcji i przetwórstwa produktów rolnych (produkcja zwierzęca i roślinna).
- Posiadać wiedzę i umieć ją wykorzystać, obliczyć możliwą efektywność produkcji, przetwarzania i sprzedaży surowców roślinnych i zwierzęcych.
- Zastosuj GOST podczas wykonywania pracy w branży rolniczej.
- Umiejętność statystycznej obróbki uzyskanych wyników.
I to nie jest pełna lista umiejętności, które można zdobyć poprzez opanowanie specjalności „Technologia produkcji i przetwarzania produktów rolnych”.
Gdzie mogę iść do pracy?
Po zapoznaniu się z niektórymi nabytymi umiejętnościami można się domyślić, że wybór zawodów jest dość szeroki. Przykładowo możemy wymienić kilka stanowisk, na które będzie można znaleźć pracę:
- Technolog produkcji rolniczej.
- Marketingowiec.
- Asystent labolatoryjny.
- Rzeczoznawca.
- Ekspert ds. towarów.
- Diagnosta.
- Barista.
- Nabywca.
- Brygadier.
- Pozycja lidera.
Istnieje możliwość podjęcia pracy w innych specjalnościach: w przedsiębiorstwach produkujących produkty roślinne lub zwierzęce. Wykwalifikowana kadra może znaleźć pracę w piekarniach, mleczarniach, zakładach mięsnych, różnorodnych laboratoriach, samodzielnie zorganizować gospodarstwo rolne i rozpocząć produkcję artykułów spożywczych, a także zorganizować magazynowanie i sprzedaż towarów w sieci detalicznej i z pełnym cyklem produkcyjnym.
Dzięki szkoleniu specjalizacyjnemu (nr normy państwowej 35.03.07) absolwent może otworzyć prywatną wytwórnię produktów rolnych lub podjąć pracę w przedsiębiorstwie państwowym lub prywatnym.
Zawód ten jest istotny i poszukiwany nie tylko w Rosji, ale także za granicą.
W tym zawodzie możliwy jest rozwój kariery. Specjalista bez doświadczenia w Moskwie otrzymuje średnio 25 000 - 35 000 rubli, podczas gdy dla profesjonalisty z doświadczeniem zapotrzebowanie wzrasta i, oczywiście, wzrasta wynagrodzenie.
Po ukończeniu uczelni obiecujący studenci dostają pracę w przedsiębiorstwie, z którym instytucja edukacyjna ma podpisaną umowę, lub mają możliwość podjęcia pracy na samej uczelni.
Czy warto kontynuować naukę?
Aby pogłębić wiedzę z tej specjalności, możesz kontynuować naukę po uzyskaniu tytułu licencjata. Pogłębiając wiedzę z zakresu technologii przechowywania i wytwarzania produktów rolnych na studiach magisterskich, które będą trwały 2 lata, będziesz mógł znaleźć wybraną przez siebie pracę: w branży małej architektury, w dziale ochrony środowiska, w służbę ochrony roślin lub poświęć się nauce.
Jeśli wybierzesz to drugie, po ukończeniu studiów magisterskich możesz pójść dalej – zapisać się na studia podyplomowe i doktoranckie.
W zależności od placówki edukacyjnej, kontynuując naukę na poziomie magisterskim, praktykę można odbywać zarówno w przedsiębiorstwach krajowych wytwarzających produkty rolne, jak iw przedsiębiorstwach zagranicznych.
Wniosek
Wszyscy wiedzą, że Rosja to kraj o ogromnym potencjale w zakresie produkcji i uprawy produktów rolnych. Duże terytoria, które są wolne i czekają na wykorzystanie dla dobra ludzkości. Gospodarstwa rolne, różne przedsiębiorstwa zajmujące się magazynowaniem i przetwarzaniem surowców spożywczych potrzebują wykwalifikowanego personelu, aby zwiększyć produktywność i usprawnić proces technologiczny.
Dzięki zdobytej wiedzy z zakresu technologii produktów rolnych, prawidłowemu stosowaniu nowoczesnych narzędzi high-tech oraz umiejętności identyfikowania wad, niedokładności i innych wad, możliwa jest znaczna poprawa jakości produktów, zwiększenie produktywności i racjonalne wykorzystanie umiejętności, aby na rynek trafiały wyłącznie surowce wysokiej jakości.
Ministerstwo Edukacji i Nauki Federacji Rosyjskiej
Uniwersytet Państwowy FSBEI HPE Nowogród im. Jarosława Mądrego
Katedra „Technologii przetwórstwa produktów rolnych”
TECHNOLOGIA PRODUKCJI I PRZETWARZANIA PRODUKTÓW ROLNYCH
zestaw narzędzi
Wielki Nowogród 2011
UDC 664.61.001.2 (075):664.724(075.3)
Recenzent – kandydat nauk rolniczych, profesor nadzwyczajny
Technologia produkcji i przetwórstwa produktów rolnych
produkcja: Metoda, instrukcja / Autor-komp. ,
,; wyd. . NovSU nazwany na cześć. Jarosław Mądry - Nowogród Wielki, - 2005. - 51 s.
Wytyczne przedstawiają podstawy pracy nad częścią obliczeniową, objaśniającą i graficzną końcowej pracy kwalifikacyjnej. Przeznaczony dla studentów studiujących na specjalności 110305 - Technologia produkcji i przetwórstwa produktów rolnych.
Wstęp................................................. ....... .................................. ............. .................. 4
1. Tematyka, treść i zakres WRC........................................... .................. .................................. 7
2.1. Adnotacja................................................. .................................................. ...... ... 13
2.2. Pisanie wstępu .................................................. .................. .................................. ..... 13
2.3. Przegląd źródeł literaturowych .................................................. .................. 13
2.4. Badania patentowe .................................................. ........................................... 14
2.5. Struktura i treść przeglądu literatury .................................................. ........... 14
3. Obliczenia technologiczne podczas projektowania............................................ ........... 16
3.1. Wydajność................................................. .................................. 16
3.2. Określenie głównych parametrów projektowych sprzętu............ 18
4. Automatyzacja procesów technologicznych............................................ ........................ 19
6. Studium wykonalności realizacji projektowanego obiektu (proces technologiczny) 25
7. Wyciągnięcie wniosku.................................................. .................................................. 26
8. Uzyskanie dostępu do ochrony VKR........................................... .................................. 27
9. Ochrona VRC........................................... ...................................................... ........................ 28
Formularz formularza przydziału dla VKR........................................... .......... ......... trzydzieści
Formularz etykiety .................................................. .................................... 31
Formularz recenzji projektu przez kierownika .................................................. ........... 32
Formularz przesyłania recenzji .................................................. ...........33
Formularz strony tytułowej............................................ ........................... 35
Przykład adnotacji .................................................. .................... 36
Obliczanie wydajności i obliczanie surowców w produkcji chleba
rękodzieło .................................................. .................................. 37
Dobór i obliczenia wyposażenia technologicznego przedsiębiorstw
przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją wyrobów piekarniczych........................... 39
Obliczanie efektywności ekonomicznej wprowadzenia nowej technologii
ki i inne inwestycje kapitałowe .................................. ....... 46
Literatura................................................. .................................................. ............... 51
WSTĘP
Kształcenie technologów na specjalności 110305 „Technologia produkcji i przetwarzania produktów rolnych” kończy się obroną końcowej pracy kwalifikacyjnej (FQP). Z reguły temat prac badawczo-rozwojowych dobierany jest tak, aby odpowiadał najważniejszym problemom specjalności przyszłego technologa. Wyboru tematu dokonuje się przed zajęciami praktycznymi przed ukończeniem studiów, tak aby student mógł uzupełnić brakujące materiały w trakcie zajęć praktycznych, lepiej zapoznać się z zagadnieniami związanymi z tematyką prac badawczo-rozwojowych, a w niektórych przypadkach pracować nad sam temat. Dla studentów zaangażowanych w pracę edukacyjną i badawczą praca dyplomowa stanowi kontynuację i zakończenie tej pracy.
Praca badawczo-rozwojowa jest jak pierwsza samodzielna praca inżynierska studenta. Przygotowując go, studenci wykorzystują wiedzę teoretyczną zdobytą podczas studiowania szeregu dyscyplin oraz umiejętności praktyczne nabyte w drodze praktyki i projektowania zajęć. Często zdarza się, że temat zrealizowanej pracy dyplomowej determinuje późniejszą wąską specjalizację młodego specjalisty, jego obszar zainteresowań i profil pracy.
Wszyscy nauczyciele zauważają, że podczas pracy nad pracą dyplomową następuje znaczące „dojrzewanie” studenta jako specjalisty: poszerzają się horyzonty, rozwija się jasność wyroku, ujawniają się pewne skłonności, kształtują się poglądy na problemy naukowe i techniczne.
Wykorzystanie nowych kierunków i idei w badaniach naukowych wymaga pewnej odwagi. Jeśli specjalista pójdzie utartą ścieżką, znajdzie niezbędne rozwiązanie w podręcznikach, w standardowych projektach, w normach. W przypadku nowych rozwiązań konieczna jest „ekstrapolacja bliskich danych, przeprowadzenie dodatkowych obliczeń, ocena jakościowej strony opracowywanego procesu technologicznego, porównując go z najlepszymi istniejącymi.
Realizując projekt badawczy, student opracowuje coś nowego. Ta nowość może nie jest jego osobistą propozycją, ale reprezentuje jakiś kierunek lub rozwiązanie opisane w literaturze, widziane w praktyce produkcyjnej, sugerowane przez menadżera. Młody specjalista musi mieć cechy innowatora i potrafić identyfikować nowe obiecujące propozycje, wykraczające poza zwykłe.
Oczywiście student nie ma wystarczającej perspektywy; jeśli wie o jakichś nowych trendach w inżynierii i technologii, to tylko ze słyszenia. Dlatego promotor zazwyczaj sugeruje coś nowego, co można uwzględnić w pracach badawczo-rozwojowych, a od studenta zależy, jak te informacje wykorzysta i jak będzie aktywny. Jeśli uczeń jest aktywny, wówczas relacja między nim a nauczycielem rozwija się prawidłowo: nauczyciel jest autorytatywnym konsultantem, pomaga wybrać właściwe rozwiązanie, ostrzega przed błędami i wskazuje szereg możliwych opcji. Ale student projektuje, szuka i wybiera optymalne rozwiązanie, a im bardziej samodzielnie działa, tym więcej korzyści przyniesie mu ta praca.
Student – autor projektu – ponosi pełną odpowiedzialność za decyzje techniczne i ekonomiczne podjęte w projekcie, a także za poprawność wszelkich obliczeń i prac graficznych.
Pracując nad projektem, student musi wykazywać się większą samodzielnością. Inicjatywa zaproponowania możliwości rozwiązania danego problemu, a także wyboru ostatecznego rozwiązania powinna należeć wyłącznie do studenta. Kierownik pracy (konsultant) powinien jedynie przestrzec studenta przed rażącymi błędami w rozwiązaniu problemu.
Sprawdzanie obliczeń, wskazywanie i poprawianie błędów gramatycznych i stylistycznych nie należy do obowiązków promotora – pełną odpowiedzialność za nie ponosi student, będący autorem projektu.
Kompleks rolno-przemysłowy, w którym będą pracować absolwenci specjalności 311200, zawsze stoi przed zadaniem poprawy jakości produktów.
rozwój i wdrażanie technologii oraz urządzeń technologicznych oszczędzających zasoby i energię, poprawa warunków sanitarnych i higienicznych produkcji, środki ostrożności, konsekwentne ograniczanie stosowania pracy ręcznej i ciężkiej pracy fizycznej, zwłaszcza przy załadunku i rozładunku, magazynowaniu i innych pracach pomocniczych praca itp. Ponadto obecnie istnieje potrzeba stosowania w produkcji nowych technologii przemysłowych - laserowych, biologicznych, membranowych i innych, które mogą znacząco zwiększyć wydajność pracy i zmniejszyć energochłonność procesów. A problemy tego rodzaju można rozwiązać w ramach WRC.
Zatem celem ostatniego etapu kształcenia, czyli realizacji i obrony pracy naukowo-technicznej, jest usystematyzowanie, utrwalenie i poszerzenie wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych studenta, który musi wykazać się umiejętnością samodzielnego i twórczego rozwiązywać problemy technologiczne w oparciu o głęboką wiedzę z zakresu ogólnych dyscyplin technologicznych, specjalnych i ekonomii społecznej oraz zadań przyspieszania postępu naukowo-technicznego przemysłu.
1. PRZEDMIOT, TREŚĆ I ZAKRES WRC
Praca dyplomowa musi wykazywać skumulowaną wiedzę studenta uzyskaną w wyniku ogólnego toku studiów.
Tematyka WRC powinna być ukierunkowana na osiągnięcie następujących głównych celów:
Doskonalenie procesów technologicznych przechowywania lub przetwarzania produktów rolnych przy projektowaniu nowego przedsiębiorstwa spożywczego, warsztatu, miejsca lub przebudowie istniejących w oparciu o organizację przepływowego systemu produkcyjnego z powszechnym wykorzystaniem osiągnięć postępu technicznego, innowatorów produkcyjnych i naukowej organizacji pracy ;
Opracowywanie nowych typów wyrobów i wsparcie technologiczne ich produkcji;
projektowanie zakładów przetwórczych, warsztatów, placów;
Projektowanie obiektów magazynowych surowców rolnych i produktów przetworzonych;
Rozwiązanie konkretnego problemu naukowego dotyczącego przechowywania lub przetwarzania produktów rolnych.
Przygotowanie tematów WRC odbywa się w oparciu o następujące źródła:
Zamówienia od przedsiębiorstw przemysłowych, rolniczych, prywatnych przedsiębiorców;
Propozycja inicjatywy kierownika Instytutu Badawczego PC wydziału dyplomowego;
Najczęstsze egzaminy wstępne:
- Język rosyjski
- Matematyka (poziom podstawowy)
- Biologia - fakultatywna na uniwersytecie
Produkcja rolnicza jest gałęzią gospodarki, której celem jest zaspokajanie potrzeb ludności w zakresie żywności i surowców dla szeregu przedsiębiorstw przemysłowych. Branża ta jest jedną z najważniejszych i jest reprezentowana w każdym kraju.
Specjalność 35.03.07 „Technologia produkcji i przetwarzania produktów rolnych” odzwierciedla procesy pracy, które powstały w czasach starożytnych.
Przecież nawet np. przy uboju bydła wszystko musi zostać wykonane szybko i prawidłowo, co staje się szczególnie istotne w warunkach ciągłego procesu produkcyjnego. Współczesny popyt często przewyższa podaż, dlatego specjaliści w tej dziedzinie badają wszystkie aspekty produkcji i muszą być w stanie utrzymać zainteresowanie swoimi produktami na rynku.
Warunki przyjęcia
Aby rozpocząć kształcenie w tej specjalności, należy zapoznać się z listą egzaminów, które trzeba będzie zdać. W sumie musisz zdać trzy egzaminy:
- Język rosyjski,
- biologia,
- matematyka.
Musisz dowiedzieć się dokładnie, jakie przedmioty wybrać bezpośrednio z uczelni. Wynika to z faktu, że matematykę często na mocy decyzji placówki oświatowej zastępuje się chemią.
Przyszły zawód
Federacja Rosyjska jest krajem rolniczym, dlatego wszystkie przedsiębiorstwa przetwórcze i organizacje rolnicze potrzebują wykwalifikowanego personelu. Absolwenci uczelni wyższych na tym kierunku otrzymują pogłębioną wiedzę dotyczącą:
- płody rolne;
- gleba, jej przydatność do sadzenia nasion i uprawy roślin;
- procesy technologiczne wytwarzania, przetwarzania i przechowywania produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.
Po ukończeniu studiów absolwenci mogą prowadzić zarówno działalność naukową, opracowując nowe unikalne technologie produkcji, jak i zajmować różne stanowiska w organizacjach publicznych i prywatnych.
Gdzie złożyć wniosek
Wstęp na tę specjalność oferują następujące uniwersytety w Moskwie i innych miastach:
- Rosyjski Państwowy Uniwersytet Rolniczy - Moskiewska Akademia Rolnicza im. K.A. Timiryazev;
- Rosyjski Państwowy Uniwersytet Korespondencyjny Rolniczy;
- Państwowy Uniwersytet Rolniczy w Orenburgu;
- Rosyjski Uniwersytet Współpracy;
- Uniwersytet Państwowy w Astrachaniu7
W sumie w Federacji Rosyjskiej istnieje ponad 60 instytucji edukacyjnych oferujących szkolenia w tej specjalności.
Czas trwania szkolenia
W zależności od tego, jaką formę kształcenia podejmie absolwent szkoły, będzie on uczył się od 4 do 5 lat.
Studiowane dyscypliny
W procesie uczenia się głównymi dyscyplinami, które będą studiować, będą:
- morfologia i fizjologia zwierząt hodowlanych;
- rolnictwo, gleboznawstwo i agrochemia;
- biochemia produktów rolnych;
- produkcja produktów pochodzenia zwierzęcego;
- produkcja produktów pochodzenia roślinnego;
- standaryzacja i certyfikacja produktów rolnych;
- fizjologia roślin;
- technologia produkcji, przetwarzania i przechowywania produktów itp.
Nabyte umiejętności
Wykwalifikowany personel po ukończeniu szkolenia będzie posiadał niezbędną wiedzę i umiejętności, które pozwolą mu stać się poszukiwanym specjalistą na współczesnym rynku pracy. Absolwenci uczelni będą mogli wykonywać:
![](https://i1.wp.com/edunews.ru/netcat_files/userfiles/EduNews/Spezialnosti/Selskoe_hozyajvo/tekhnologiya-pererabotki-produkcii-3.jpg)
Wykwalifikowany personel może także uczestniczyć w zarządzaniu zespołem i podejmowaniu decyzji biznesowych. Do kompetencji specjalistów należy także opracowywanie biznesplanów, prowadzenie działań marketingowych i utrzymywanie zainteresowania produktem na rynku.
Perspektywy pracy według zawodu
Aby dowiedzieć się, kto będzie pracować po ukończeniu szkolenia na specjalności 35.03.07 „Technologia produkcji i przetwórstwa produktów rolnych”, musisz zapoznać się z listą możliwych stanowisk:
- nabywca;
- diagnosta;
- prywatny konsultant;
- asystent labolatoryjny;
- rzeczoznawca;
- marketingowiec;
- technolog produkcji rolnej;
- specjalista ds. jakości;
- sprzedawca itp.
Absolwent uczelni może także otworzyć własną produkcję i prowadzić prywatny biznes. Istnieje również możliwość podjęcia pracy w przedsiębiorstwie państwowym lub w firmie prywatnej. Licencjat na tej specjalności jest poszukiwany zarówno na krajowym, jak i zagranicznym rynku pracy.
Wynagrodzenie młodego specjalisty w Moskwie zaczyna się od 30 tysięcy rubli. Wraz ze wzrostem doświadczenia wzrasta zapotrzebowanie na specjalistę w różnych przedsiębiorstwach, a także wzrasta poziom jego wynagrodzenia.
Zalety studiów magisterskich
Często studenci po ukończeniu studiów licencjackich kontynuują naukę na studiach magisterskich. Daje im to możliwość zdobycia pogłębionej wiedzy z zakresu technologii produkcji rolnej. Program studiów magisterskich przewiduje także praktyczne kształcenie studentów, które może odbywać się zarówno w branżach krajowych, jak i zagranicznych, w zależności od aktualnych ustaleń uczelni.
Po ukończeniu studiów magisterskich wykwalifikowana kadra ma gwarancję zatrudnienia w służbach ochrony roślin, wydziałach ochrony środowiska, gospodarstwach zajmujących się kształtowaniem krajobrazu, organizacjach zajmujących się przetwórstwem mięsa i nabiału itp. Często po ukończeniu studiów magisterskich studenci rozpoczynają studia podyplomowe i doktoranckie, aby aby w przyszłości poświęcić się nauce.