Lista węglowodanów złożonych w diecie na padaczkę. Dieta na padaczkę – zwana także „dietą ketonową”
Na padaczkę cierpi około 35 milionów ludzi. Przewlekła choroba mózgu występuje na skutek urazu głowy, stwardnienia rozsianego, udaru mózgu lub zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. U pacjentów patologia objawia się we wczesnym lub starszym wieku, ale leki nie zawsze pomagają, dlatego dieta jest wiernym pomocnikiem w leczeniu tej choroby.
Dlaczego potrzebujesz diety?
Oprócz leczenia farmakologicznego w walce z padaczką stosuje się dietę. Istnieje wzór pomiędzy jedzeniem, które spożywasz, a atakami choroby. Nie ma ścisłych ograniczeń, ale przestrzegane są proporcje żywieniowe. Zbilansowana dieta zapobiega pojawianiu się nowych ataków.
Dieta nie zastąpi farmakoterapii, ale przestrzeganie zasad żywienia pomaga organizmowi uzyskać przydatne substancje. Dla każdej osoby opracowywana jest indywidualna dieta.
Dieta ketogeniczna
Zaletą tej diety jest to, że jesz znane potrawy. Głównym rezultatem diety ketonowej jest ustanie lub zmniejszenie częstotliwości napadów. Aby to zrobić, musisz przestrzegać opracowanego planu żywienia, dlatego lepiej udać się do szpitala.
Dieta ketogenna na padaczkę polega na spożywaniu niewielkich ilości węglowodanów. Ładowanie witaminami powoduje ketozę. Gdy zmniejsza się ilość węglowodanów i białek, tłuszcze stają się źródłem energii dla organizmu. Kiedy te pierwiastki ulegają rozkładowi w wątrobie, powstają ciała ketonowe.
Taka restrukturyzacja organizmu wymaga okresu adaptacyjnego, który dzieli się na 4 fazy:
- W ciągu 8 godzin od ostatniego spożycia węglowodanów wykorzystuje się glukozę. Po 2 godzinach organizm zaczyna nasycać się energią po rozkładzie kwasów tłuszczowych.
- W ciągu następnych 1-2 dni zużywany jest pozostały glikogen i tłuszcz.
- W dniach 3-7 zapasy glukozy wyczerpują się, a narządy pracują przy użyciu produktów utleniania. W wątrobie metabolity przekształcają się w glukozę, gdy organizm stara się uzupełnić niedobór.
- W ciągu 5-7 dni następuje uzależnienie od ketozy.
Po tym przejściu 75% energii jest wytwarzane przez ciała ketonowe. Wzrost liczby tych komórek prowadzi do zmniejszenia częstości napadów padaczkowych. Pozytywny efekt diety ketonowej osiąga się przy wystarczającym poziomie ciał ketonowych we krwi.
Podstawowa dieta
Większość żywności składa się z tłuszczów: śmietany, olejów roślinnych, mięsa, majonezu, orzechów. Dzięki takim produktom uczucie głodu nie jest odczuwalne przez długi czas. Nie ograniczaj ilości białka. Optymalny stosunek tego ostatniego do tłuszczu wynosi od 30% do 70%. Węglowodany stanowią jedynie 15 g wagi porcji.
Posiłki dla dorosłych
Dietę rozpoczyna się od postu przez 3 dni i w tym czasie piją tylko przegotowaną wodę. Następnie stopniowo wprowadza się do diety żywność zawierającą tłuszcz. Ilość spożywanego pokarmu zależy od charakteru choroby, masy ciała i płci. Lekarze na bieżąco monitorują stan wątroby i nerek oraz wykonują badania krwi na obecność glukozy.
Odżywianie na padaczkę obejmuje następujące produkty:
- mięso dowolnego rodzaju: kurczak, wieprzowina, wołowina, kiełbasa, boczek, ale bez dodatków;
- owoce morza i tłuste ryby: pstrąg, tuńczyk i łosoś;
- produkty mleczne: śmietana, twarożek, sery twarde, margaryna, śmietana;
- oleje roślinne, kokosowe, oliwkowe i inne rodzaje olejów;
- pestki dyni, chia lub nasiona lnu, migdały, orzechy włoskie;
- jajka;
- sałata, cebula, ogórki, pomidory, papryka w ograniczonych ilościach.
Z czasem do menu dodawane są grzyby, dynia, seler, marchew i szparagi. Jako napoje używaj wody niegazowanej oraz kawy i herbaty w ograniczonych ilościach.
Pij do 2 litrów płynu w małych porcjach dziennie.
Zabrania się stosowania cukru, a dla nadania słodkiego smaku stosuje się substancje słodzące: stewię, ksylitol, syrop z agawy.
Doprawiaj potrawy solą morską, czarnym pieprzem, kminkiem, oregano, natką pietruszki, rozmarynem lub kurkumą.
Jedzenie dla dzieci
Zabieg ten nie jest odpowiedni dla niemowląt. Optymalny wiek to od 1 do 12 lat. Lekarze przepisują dietę na zespół Lennoxa-Gastauta. Postowi towarzyszy przyjmowanie kompleksów witaminowych.
Dieta dziecka na diecie ketonowej obejmuje:
- żywność zawierająca witaminę B6: wątroba, żółtka kurczaka, fasola, warzywa;
- masło i mleko kozie;
- soki warzywne;
- jabłka.
Jedzenie gotuje się lub gotuje na parze, ale smażenie nie jest zalecane. Z menu wycofywane są pikantne przyprawy i słodycze. Cukier jest zabroniony w naczyniach. Dotyczy to herbaty, kawy i solanki. Dzieci piją nalewkę z waleriany przez cały dzień. Tłuste koktajle mleczne włącza się do diety, aby dziecko przyzwyczaiło się do systematycznego spożywania takiego pokarmu.
Zalety i wady
Zaletą diety ketonowej jest utrata masy ciała. Kiedy znika uczucie głodu, zmniejsza się spożycie pokarmu. Organizm łatwo przystosowuje się do ciał ketonowych zamiast glukozy po 2-3 dniach. Po przejściu aktywowana jest aktywność umysłowa. Dzięki nowej diecie zmniejsza się produkcja insuliny, co zapobiega występowaniu chorób układu krążenia.
Do wad tej diety zalicza się:
- zaparcie;
- opóźnienie wzrostu;
- wzrost lipidów;
- powstawanie kamieni nerkowych;
- spada poziom testosteronu w osoczu;
- gwałtowny wzrost ciał ketonowych prowadzi do zmniejszenia kwasowości krwi.
Trudności w wypróżnianiu często występują u osób stosujących dietę niskowęglowodanową. W takich przypadkach należy dostosować dietę lub przepisać bezcukrowy środek przeczyszczający. Około 8% epileptyków skarży się na ból nerek. Jest to konsekwencja tworzenia się piasku w narządzie. Aby monitorować sytuację, okresowo wykonuje się badania moczu i USG.
Pojawienie się ciał ketonowych zwiększa poziom cholesterolu. Aby wyeliminować problem, sprawdza się proporcje tłuszczów i węglowodanów w jadłospisie. Jeśli w żywności nie ma błonnika, pojawiają się problemy z jelitami i układem trawiennym. Na początku diety obserwuje się senność, letarg i zawroty głowy. Objawy te znikają po uzależnieniu na 3-5 dni.
Co można, a czego nie można jeść
Na podstawie badania lekarz ustala indywidualną dietę. Produkty zawierają wysoki procent tłuszczu i białka. Odmawiają węglowodanów: do 5% z nich pozostaje w diecie. Cukier i żywność go zawierająca są zabronione.
Na diecie ketogenicznej nie można spożywać następujących produktów:
- zboża i rośliny strączkowe;
- produkty na bazie mleka, z wyjątkiem pełnotłustej śmietany, twarogu i serów;
- miód, fruktoza i glukoza;
- pieczywo;
- półprodukty;
- ziemniaki i produkty zawierające skrobię;
- słodkie, miękkie owoce: banan, arbuz, melon, winogrona, owoce cytrusowe;
- słodycze i czekolada;
- lody;
- rafinowane oleje i tłuszcze trans.
Nie pij wody gazowanej, lemoniad, kompotów, soków i innych słodkich napojów oraz alkoholu. Lepiej jest preferować wodę lub herbatę. Kawa na padaczkę jest spożywana w ograniczonych ilościach.
Podczas stosowania diety jako pożywienie wykorzystuje się jajka i grzyby. Orzechy i suszone owoce występują w ograniczonych ilościach.
W celu zmniejszenia liczby napadów odpowiednie są jagody o niskim indeksie glikemicznym: maliny, truskawki, jeżyny. Warzywa wybiera się jako warzywa sałatkowe i nie więcej niż 200 g dziennie: kapusta pekińska, cebula, pomidory, brokuły.
Cykle
Opcją postu terapeutycznego jest dieta cykliczna. Ten system odżywiania polega na naprzemiennym uzupełnianiu zapasów glikogenu i jego pełnym wykorzystaniu. Długość przerw między obciążeniami zależy od pożądanego rezultatu. Standardowy schemat obejmuje 5 dni diety i 2 dni standardowego jedzenia.
Podczas spożywania węglowodanów zmniejsza się ilość tłustych potraw. Otrzymane kalorie powinny być mniejsze niż kalorie wykorzystane. Dla uzyskania efektu zaleca się wykonanie 2-3 cykli.
Przeciwwskazania
Dieta ketogeniczna nie jest odpowiednia dla osób z chorobami wątroby lub nerek. Narządy nie radzą sobie z produktami rozkładu kwasów tłuszczowych i ciał ketonowych, dlatego istnieje ryzyko zaostrzeń. Miażdżyca i problemy z układem sercowo-naczyniowym są powodem do porzucenia tej diety.
Dieta ketonowa jest przeciwwskazana u kobiet w ciąży, karmiących piersią i chorych na cukrzycę typu 1, ze względu na zwiększone prawdopodobieństwo wystąpienia hipoglikemii. Zapasy glikogenu się wyczerpują i organizm nie ma czym uzupełnić glukozy.
Kiedy dieta na padaczkę zaczyna działać?
Pozytywny efekt osiąga się poprzez ścisłe przestrzeganie zasad. Zbilansowana dieta daje rezultaty już po 3 miesiącach. Pacjenci już po 2-3 tygodniach od zmiany diety zauważają poprawę samopoczucia. Leczenie to trwa 2-3 lata.
Aby utrzymać rezultaty, ludzie stopniowo wychodzą z postu terapeutycznego: usuwają tłuste potrawy i dodają 5 g węglowodanów dziennie. Gdy nie ma pozytywnych zmian w samopoczuciu, dostosowuje się zestaw niezbędnych produktów.
Dieta bezglutenowa na padaczkę
Opiera się ona na zakazie używania mąki i większości zbóż do celów spożywczych. Wyjątkami są kasza gryczana, ryż, mąka kukurydziana i siemię lniane. Bezglutenowe wypieki, makarony i płatki zbożowe.
Nie spożywaj produktów z twarogu, soków, sosu pomidorowego, kawy rozpuszczalnej, skrobi, wędlin, słodyczy, lodów i majonezu. Za naruszenie reżimu uważa się jedzenie po 18 godzinach.
Częstotliwość posiłków: 5 razy dziennie.
Dozwolone produkty to mięso i ryby bez panierki i marynaty, warzywa, owoce, rośliny strączkowe, nieprzetworzone nasiona, orzechy, soja, proso, płatki owsiane i kolendra. W skład pożywienia wchodzi masło, owoce morza, jajka, kawa naturalna, herbata.
Przybliżone menu dietetyczne na tydzień
Dieta ketonowa wiąże się ze ścisłymi ograniczeniami dietetycznymi. Odpowiednią opcję leczenia ustala się metodą prób i błędów.
Lista produktów jest wybierana dla każdej osoby, ale istnieje przybliżone menu:
- Przez pierwsze 3 dni pościć i pić dużo wody.
- Dzień 4 - gotowane jaja kurze, masło i kawa lub herbata z gęstą śmietaną. Na drugie śniadanie wybierz kiełbaski, sałatkę z awokado lub z ogórkiem i cebulą. Na lunch odpowiedni jest filet z kurczaka, pół pomidora i łyżka kwaśnej śmietany. Podwieczorek obejmuje twarożek lub kawę ze śmietaną i kromkę białego chleba. Kolacja składa się z piersi kurczaka, szparagów gotowanych na parze i herbaty.
- Dzień 5 zaczyna się od chleba i masła. Po 2-3 godzinach głód zostanie zaspokojony przez mięso z indyka i sałatkę warzywną. Na lunch przygotowują kapuśniak z gęstą śmietaną lub wieprzowinę ze śmietaną. Na obiad - jajecznica z mostkiem i warzywami.
- W szóstym dniu rano zjedz jaja przepiórcze i wypij kawę ze śmietaną. Jedzą na wołowinie lub indyku z pomidorami i majonezem. Wieczorem gotują rybę z fasolką szparagową.
- Siódmego dnia organizm zostaje obciążony węglowodanami w celu uzupełnienia zapasów. Jedz małe przekąski pomiędzy głównymi posiłkami. Odpowiednie są do tego jogurt, kefir, fermentowane mleko pieczone lub twarożek.
Często zadawane pytania
Padaczka jest poważną chorobą mózgu. Nie wszystkie jej rodzaje nadają się do leczenia farmakologicznego, dlatego dieta ketonowa staje się pierwszą pomocą dla pacjentów. Ale zmiana diety ma niuanse, z którymi musisz się zapoznać.
Czy można przestać przestrzegać zasad diety?
Aby wyeliminować napady, przestrzegaj zasad diety, ponieważ jeśli zignorujesz pożądany rezultat, nie osiągniesz pożądanego rezultatu. Nagłe przerwanie diety powoduje duży stres dla organizmu, dlatego istnieje ryzyko nawrotu ataków i wystąpienia działań niepożądanych. Stopniowo wracają do codziennej diety i codziennie dodają do swojego pożywienia do 5 g węglowodanów.
Czy można pić, jeśli masz epilepsję?
Podczas choroby zabronione jest spożywanie napojów alkoholowych. Wódka, gin i koniak rzadziej powodują ataki niż produkty o niskiej zawartości alkoholu. Po spożyciu wina, likierów i piwa występują poważne konsekwencje. Nie zaleca się picia nalewek ziołowych.
Zakaz spożywania alkoholu wiąże się z jego wpływem na centralny układ nerwowy. Alkohol powoduje, że impulsy elektryczne w mózgu stają się chaotyczne, co powoduje atak.
Padaczka jest chorobą ściśle związaną z zaburzeniem nerwowym.
Przy pomocy zbilansowanej diety pacjent może odczuć stan ulgi, wydłuży się okres pomiędzy atakami i zapobiegnie zaburzeniom wtórnym.
Dieta musi składać się z określonych produktów; niektóre produkty będą musiały zostać usunięte z codziennego spożycia ze względu na zwiększone ryzyko ataków. W takim przypadku dieta jest traktowana jako leczenie i należy ją traktować poważnie.
Tylko lekarz prowadzący ma prawo przepisać konkretną dietę na podstawie wyników pełnego badania.
To, czy określone produkty znajdą się w jadłospisie, będzie zależeć od tego, jak pacjent czuje się w danej chwili, jak często występują ataki, a także od obecności przewlekłych patologii.
W przypadku dorosłych dieta będzie zróżnicowana, powinna zawierać asortyment owoców i warzyw, a także otręby i zboża. Takie produkty normalizują pracę jelit.
Jedną z podstawowych zasad diety na padaczkę jest to, że nie można jeść później niż na trzy godziny przed snem. Tego przepisu trzeba będzie ściśle przestrzegać.
Należy kontrolować ilość wypijanych płynów w ciągu dnia, ponieważ... ich obfitość prowadzi do dodatkowych ataków. Często lekarz może przepisać leki moczopędne, które usuną nadmiar płynu z organizmu.
Konieczne jest również monitorowanie ilości spożywanej soli i cukru, ponieważ... może to również przyczyniać się do problemów z samopoczuciem.
Często zalecana jest dieta roślinna, ale nadal zaleca się spożywanie mięsa i innych pokarmów białkowych.
Należy to wziąć pod uwagę podczas przyjmowania heksamedyny, która sprzyja głodowi białka w organizmie. Zaleca się gotowanie ryb i mięsa w równych ilościach.
Jeśli przepisane zostanie długotrwałe leczenie farmakologiczne, organizm bardzo potrzebuje kwasu foliowego i witamin z grupy B.
Należy pamiętać o najskuteczniejszej diecie, która składa się z określonej ilości białek, węglowodanów i tłuszczów. Pokarm ten polecany jest zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jeśli organizm nie odrzuci tej diety, to po kilku dniach pacjent zostaje przeniesiony na normalną dietę.
Jeżeli przepisano leczenie lekami przeciwdrgawkowymi, ale nie przyniosło to pozytywnego wyniku, pacjentowi można przepisać dietę głodową. Najczęściej stan pacjenta znacznie się poprawia po względnym poszczeniu i poszczeniu, jednak należy pamiętać, że są to środki jedynie tymczasowe, a organizm musi otrzymać ważne składniki odżywcze.
Codzienny jadłospis powinien być urozmaicony i zawierać produkty bogate w witaminy i błonnik. Produkty te są niezbędne w zapobieganiu zaparciom i poprawie pracy jelit.
Dieta mogłaby wyglądać np. tak:
- Śniadanie: sałatka z twarogu i marchewki doprawiona kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, omlet, płatki owsiane, serniki z miodem, kanapka z serem.
- Obiad: sałatka z klopsikami, zupa makaronowa, lagman, kharcho, rosół z kurczaka, zupa rybna.
- Podwieczorek: krakersy, warzywa, owoce.
- Obiad: pieczona ryba lub mięso, filet z kurczaka lub ryby, warzywa gotowane na parze, gołąbki, kluski.
Dlatego dieta powinna być zróżnicowana i składać się z regularnych posiłków. Ale lepiej dodać trochę tłuszczu do tych potraw. Można to osiągnąć dodając do potrawy śmietanę, masło lub twarożek. Zaleca się podjadać owoce i pić herbatę z miodem i orzechami. Lepiej całkowicie unikać słodkich potraw i cukru.
Dietę dla każdego konkretnego pacjenta powinien przygotować lekarz. Niezależne eksperymenty są niedozwolone.
Tradycyjne receptury medycyny
Jedną ze skutecznych metod walki z padaczką jest kąpiel z wywarem z siana.
Połóż mokry koc na pacjencie i poczekaj, aż tkanina całkowicie wyschnie.
Umieść węgiel drzewny w szklance wody i pozwól pacjentowi go wypić. Procedurę tę należy powtarzać przez jedenaście dni.
Nalewka z kwiatów arniki jest również przydatna w leczeniu padaczki. Przygotowuje się go w ten sposób: weź łyżkę rośliny i zalej szklanką wrzącej wody. Pozwól parzyć przez trzy godziny. Zaleca się rozpuścić w tej nalewce dwie łyżki miodu i zażywać trzy razy dziennie przed posiłkami.
Następny przepis to nalewka z korzenia anyżu gwiazdkowatego. Musisz wziąć łyżkę korzenia, zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na kilka godzin. Nalewkę należy przyjmować przed posiłkami, trzy razy dziennie.
Wycięty barszcz jest również stosowany w leczeniu padaczki.
Należy wziąć dwie łyżki rośliny, zalać pół litra wrzącej wody i pozostawić na około siedem godzin.
Zażywać z miodem przed posiłkami, trzy razy dziennie.
List (trawę i korzenie) wlewa się pół litra wrzącej wody i pozostawia na trzy godziny. Przyjmowany także z miodem przed posiłkami, trzy razy dziennie.
Waleriana jest również skutecznie stosowana w leczeniu padaczki. Korzeń kozłka lekarskiego przyjmuje się w ilości dwóch łyżeczek na szklankę wrzącej wody. Pozwól mu parzyć przez kilka godzin. Nalewkę należy pić trzy razy dziennie, po pół szklanki, razem z miodem. Ostatnią dawkę nalewki należy przyjąć przed snem.
Niebezpieczne i szkodliwe produkty na padaczkę
Jeśli cierpisz na epilepsję, absolutnie nie powinieneś pić alkoholu. Zakaz ten dotyczy absolutnie wszystkich napojów, nawet niskoalkoholowych.Ponadto należy powstrzymać się od przejadania się, ponieważ... może wywołać napady padaczkowe.
Niedopuszczalne jest picie płynów w dużych ilościach, ponieważ może również wywołać napady padaczkowe. Zaleca się spożywanie jakichkolwiek napojów tak rzadko, jak to możliwe.
Lekarze przez cały czas ograniczali spożycie soli przez swoich pacjentów, jednak skuteczność takiej diety nie została udowodniona.
Bezwzględnie konieczne jest ograniczenie spożycia cukru u pacjentów chorych na padaczkę.
Wideo na ten temat
Produkty przyjazne dla środowiska są rzadkością. Półki sklepowe uginają się od różnorodnych produktów, jednak wśród nich bardzo trudno jest wybrać te naturalne, niezawierające dodatków do żywności. Istnieją pokarmy, które mają pozytywny wpływ na kondycję człowieka, a niektóre z nich wywołują różne choroby.
Nie jest tajemnicą, że istnieje żywność, która zabija. Ale temat warto rozważyć znacznie głębiej, ponieważ jedzenie, które zabija zwykłego człowieka, uratuje ludzi chorych na epilepsję. I jest to bardzo nietypowy sposób patrzenia na problem.
Tak więc dzisiaj porozmawiamy o jedzeniu, które może powodować napady padaczkowe oraz o jedzeniu, na które powinny przejść osoby cierpiące na padaczkę i zespół konwulsyjny, aby uniknąć tych napadów. Chronimy mózg, rozmawiamy o jedzeniu, które zabija i ratuje.
Mózg jest symbolem różnicy między ludźmi a wszystkimi przedstawicielami świata zwierząt. Medycyna idzie do przodu i osiąga takie wyżyny, że zaczynamy dokładnie i szczegółowo badać naszą żywność, która w ciągu ostatnich 50 lat stała się tak różnorodna, tak bogata w kalorie i nasycona tłuszczami, że medycyna zaczęła głębiej badać jej właściwości. wpływ na określone choroby lub na konkretny stan człowieka. Ale jednocześnie ta różnorodność daje nam możliwość posiadania ogromnego wyboru i czasami bardzo trudno oprzeć się zakupowi tego, co lubisz i chcesz spróbować.
Dlaczego występują drgawki?
Padaczka jest chorobą znaną ludzkości od samego początku jej istnienia i objawiającą się epizodami drgawkowymi. Z jakiegoś powodu w ludzkim mózgu znajduje się ognisko lub kilka ognisk patologicznego pobudzenia, które pojawiają się tam, gdzie powinny lub nie powinny. I w pewnym momencie to patologiczne pobudzenie obejmuje całą korę mózgową, wszystkie półkule, w tym strefy motoryczne odpowiedzialne za nasze zachowanie. Napady te występują w różnym stopniu: napady typu grand mal i napady petit mal.
Drgawki to niekontrolowane rozprzestrzenianie się pobudzenia w częściach motorycznych kory mózgowej z początkowo istniejącego nieprawidłowego patologicznego skupienia pobudzenia, które zawsze ma dana osoba. W pewnym momencie mózg rozprzestrzenia całe to podniecenie na całą korę mózgową, a następnie znika. Czas trwania napadów jest różny u poszczególnych osób.
Jedynym sposobem, aby pomóc pacjentowi, jest zapobieganie zranieniom, ponieważ nie jest on w stanie nad sobą zapanować. Jeśli widzisz, że ktoś upada, możesz go podeprzeć, aby nie uderzył się w głowę, nie wpadł na ostry przedmiot i nie zranił się nim, nie upadł na jezdnię i tyle, nie potrzebujesz zrobić cokolwiek innego. Po pewnym czasie napad ustępuje samoistnie, wtedy osobę można przekazać w ręce lekarza.
Jakie pokarmy mogą powodować napady padaczkowe?
Przypominam, że mózg zjada tylko glukozę, nie zjada niczego innego. Zapamiętaj ten szczegół, bo na nim opiera się cały system żywienia chorych na padaczkę, o czym wielu z nich nie ma pojęcia.
Jakie więc grupy żywności mogą wywołać napady padaczkowe?
Jak zauważyła profesor Malysheva, nasz mózg odżywia się wyłącznie glukozą. Rzeczywiście, komórki mózgowe wykorzystują glukozę jako źródło energii do swoich funkcji życiowych. Rozważ tak powszechny produkt jak cukier.
Jeśli podamy mózgowi cukier, oznacza to, że mózg jest aktywowany i czuje się normalnie. U pacjentów chorych na padaczkę wszystkie pokarmy zawierające cukier lub węglowodany są w każdym przypadku przekształcane w glukozę. Jeśli jesz ryż, zamienia się on w glukozę, chleb również zamienia się w glukozę, owoce i wszystko, co słodkie, ostatecznie zamieni się w glukozę. Najważniejsze jest odżywianie mózgu. Aby rozwinąć aktywność, potrzebuje odżywiania. Dlatego jeśli podamy mózgowi cukier, skupienie, które było selektywnie nieaktywne, zacznie produkować. W tej sytuacji glukoza – jakikolwiek węglowodan – jest wyzwalaczem lub prowokatorem – wyzwalaczem, który wyzwala strzał. A dieta bogata w węglowodany może powodować częste ataki epilepsji.
Cukier, miód, ryż i inne zboża, banany i inne owoce, wszelka mąka i słodycze, ziemniaki, jako źródło skrobi, są również węglowodanami. Należy usunąć z diety wszystkie węglowodany.
Pamiętaj o jednym, ponieważ cukier i glukoza są głównym pożywieniem mózgu i praktycznie jedynym, wszystko to wywoła napady padaczkowe. Mózg otrzymuje to pożywienie i rozprowadza ogólną aktywność w korze ruchowej, co prowadzi do strasznych drgawek.
Jakie pokarmy możesz jeść, jeśli masz epilepsję?
Czas przyjrzeć się głównemu problemowi. Podstawą żywienia osób chorych na padaczkę stają się wszystkie produkty spożywcze, które należy wykluczyć z diety zdrowego człowieka. Dieta na padaczkę nazywana jest ketogenną lub białkowo-tłuszczową.
Dieta ketogeniczna
Dieta ketogenna to specjalnie opracowany program, który pomaga kontrolować napady u osób chorych na padaczkę. Podstawą żywienia są pokarmy bogate w tłuszcze i białka. Dieta nie zabrania spożycia węglowodanów, ale powinna być ich minimalna ilość. Aby przepisać dietę, należy skonsultować się z lekarzem. W zależności od ciężkości choroby lekarz zaleci dietę ketogenną, a dietetyk będzie monitorował jej przebieg.
Na czym polega istota diety białkowo-tłuszczowej czy ketogenicznej? Słowo „ketogen” pochodzi od słowa keton. Ciała ketonowe to produkty rozkładu, które powstają w organizmie, gdy występuje nadmiar tłuszczu lub białka. Są całkowicie nieszkodliwe dla organizmu. Dlatego w tej sytuacji nauka sugeruje, że pacjenci chorzy na padaczkę spożywają więcej pokarmów zawierających tłuszcz lub białko. Ketony można znaleźć w ludzkiej krwi, mleku matki i moczu. Im wyższy poziom ketonów, tym większa ochrona przed atakami. Odżywianie węglowodanami należy ograniczyć do minimum lub całkowicie wyeliminować.
Podczas diety należy przyjmować leki przepisane przez lekarza i poddawać się zabiegom fizykalnym. Dietę, zwłaszcza dla dzieci, przepisuje wyłącznie lekarz. Leczenie często odbywa się w szpitalu pod nadzorem lekarza. Ścisła dieta prowadzi do zmniejszenia liczby napadów padaczkowych lub ich ustąpienia. Małym dzieciom poniżej 1 roku życia nie przepisuje się diety ketogennej.
Dla kogo jest odpowiedni?
Dieta jest często przepisywana dzieciom. Jeśli napady staną się niemożliwe do kontrolowania za pomocą AED (leków przeciwpadaczkowych), lekarze zalecają zmianę diety.
Dieta jest rzadziej przepisywana dorosłym. Kilka badań wykazało, że dieta ketogenna pomaga również dorosłym pacjentom. Wizyty umawiane są dopiero po zakończeniu egzaminów. Pacjent nie powinien mieć żadnych przeciwwskazań: nie występują zaburzenia w metabolizmie i układzie mitochondrialnym.
Menu diety ketogenicznej
Dopuszczalne jest spożywanie tłustych mięs: wieprzowiny, jagnięciny, a także masła, serów, śmietany 10% i jajek. Jedynymi warzywami, które można jeść, są awokado, ponieważ zawierają taką samą ilość tłuszczu jak nasiona. Orzechy są produktem białkowo-tłuszczowym.
Codzienna dieta osoby chorej na padaczkę powinna składać się z:
- Śniadanie - jajecznica z żółtek ze szklanką śmietanki.
- Obiad - tłuste mięso: wieprzowina lub jagnięcina z awokado, mięso zapiekane w serze - produkt super tłusty.
Można w ten sposób urozmaicić menu. Drugiego dnia możesz:
- Śniadanie - jajecznica i bekon.
- Obiad - żeberka wieprzowe smażone na oleju.
- Obiad - kalmary duszone w śmietanie
Orzechy możesz jeść jako deser.
Jest to dieta supertłuszczowa, której lekarze nikomu nie zalecają, natomiast zalecają osobom chorym na epilepsję. Ta dieta pomaga zapobiegać napadom.
Przeciwwskazania do diety ketogennej i skutki uboczne
Jak każda dieta, dieta ketogeniczna również ma szereg przeciwwskazań i towarzyszą jej niepożądane skutki uboczne.
Na samym początku diety człowiek staje się słaby i ospały. Objawy te mogą być gorsze, jeśli u pacjenta występują inne choroby przewlekłe. Jeśli w trakcie diety dziecko zachoruje, np. na choroby układu oddechowego, lekarze zalecają picie większej ilości płynów, jednak płyn ten nie powinien zawierać węglowodanów.
Skutki uboczne:
- kamienie w nerkach;
- odwodnienie organizmu;
- wzrasta poziom cholesterolu we krwi;
- częste zaparcia;
- kruche kości;
- utrata masy ciała lub słaby przyrost.
Dieta nie jest uważana za zbilansowaną i nie zawiera witamin i minerałów w ilościach potrzebnych człowiekowi. W takim przypadku dietetyk zaleca przyjmowanie dodatkowego kompleksu witaminowego zawierającego witaminę D, wapń, kwas foliowy i żelazo.
Podczas diety nie są zabronione określone leki przeciwdrgawkowe. Możesz wziąć Tolpamax, Zonegran, Depakote. Leki przeciwdrgawkowe nie powodują kamieni nerkowych ani kwasicy, więc nie ma się czym martwić.
Przeciwwskazania:
- choroby wątroby i nerek;
- miażdżyca;
- zmiany kardiologiczne.
Dieta supertłuszczowa nie jest przepisywana osobom przyjmującym Topiramat w skojarzeniu z Volproatem. Ale lekarze uważają padaczkę za poważniejszą chorobę niż problemy z nerkami czy wątrobą, dlatego w szczególnych przypadkach przepisują ją pacjentowi.
Jaki jest wynik i kiedy zostaje osiągnięty?
Badania wykazały, że dieta ketogenna pomaga zmniejszyć częstotliwość ataków. U ponad połowy badanych dzieci częstość występowania napadów zmniejszyła się o 50%, a u 15% doszło do całkowitej remisji.
W trakcie diety nie można odstawiać leków, jedynie za radą lekarza można zmniejszyć ich dawkę lub ilość. Neurolog w zależności od stanu dziecka przeprowadza badanie i wyznacza przebieg leczenia.
Należy ściśle przestrzegać diety. Nie można zastąpić przepisanych produktów ich analogami. W takim przypadku skuteczność diety będzie zerowa.
Szczególnie trudno jest przestrzegać diety w rodzinie, w której reszta jej członków ma zapewnione regularne posiłki.
Dieta ketogeniczna pod nadzorem lekarza
Pacjent musi co miesiąc odwiedzać lekarza i badać krew i mocz. W zależności od zmian zachodzących w organizmie dietetyk może zmienić dietę.
Czy można zrezygnować z diety?
Możesz przerwać dietę, jeśli nie będzie ataków przez 2 lata. Rezygnacja z diety następuje stopniowo i często towarzyszy jej pogorszenie stanu; ataki mogą stać się częstsze lub wznowione. Dieta nie prowadzi do całkowitego ustąpienia ataków, jedynie zmniejsza ich częstotliwość, dlatego po rezygnacji z diety należy brać leki.
Nasz mózg działa zgodnie z planem. Jeśli wykluczysz glukozę, organizm otrzyma pokarmy bogate w tłuszcz i białko. Biochemia organizmu jest tak zaprojektowana, że produkty te rozkładają się zupełnie inaczej. Jednym z produktów rozkładu są ciała ketonowe. Tłumią patologiczną aktywność mózgu. Jest to dieta trudna dla organizmu, jednak dla osób, u których epilepsja jest trudna do opanowania lekami, dieta ta jest po prostu wybawieniem i pozwala uniknąć częstych napadów padaczkowych. Nazywa się to dietą ketogeniczną – supertłuszczowa, ale ratująca życie.
Istnieje kilka różnych kierunków w tej kwestii odżywianie na epilepsję w zależności od współistniejącej patologii oraz w celu zapobiegania możliwym powikłaniom związanym ze stosowaniem leków przeciwpadaczkowych. Rozważmy opcje i możemy wybrać własną dietę.
Dieta to system przyjętych zasad spożywania pożywienia.
Główne cechy diety :
skład chemiczny (białka, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne),
właściwości fizyczne (temperatura, konsystencja),
gotowanie (gotowanie, smażenie).
Dieta ma istotny wpływ na zdrowie człowieka.
Podstawowa zasada prawidłowego odżywiania: racjonalność.
Według współczesnych idei nauki na styku epileptologii i żywienia Żywienie osób cierpiących na padaczkę spełnia podstawowe wymagania zdrowego człowieka bez epilepsji.
Ale nadal dieta na epilepsję różni się od zwykłej.
Dieta powinna być zrównoważony zawarte w białkach, tłuszczach, węglowodanach i solach mineralnych, zawierają pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Korespondować według ilości, zapotrzebowania energetycznego, wieku, płci, zawodu standardy zdrowego, zbilansowanego żywienia . Dieta powinna być różnorodny i obejmują mięso, ryby, warzywa, owoce, zboża, produkty mleczne. Konieczne jest przestrzeganie odżywiania: przerwy między posiłkami powinny być równe i trwać 3-4 godziny; staraj się nie jeść późnym wieczorem, nie później niż 2-3 godziny przed snem.
Emocjonalna strona diety na padaczkę .
Jedzenie powinno przynieść satysfakcję , a nie być opcją „żywienia terapeutycznego”. Pielęgnuj utrwalone tradycje kulinarne, biorąc pod uwagę narodowość, indywidualne preferencje kulinarne i możliwości.
Jedzenie jest naturalną potrzebą ciała, a także jeden z ważnych składników życia. Rezygnacja z niektórych pokarmów w diecie również obniża jakość życia. Jeśli nie ma podstaw do niepotrzebnych ograniczeń, naruszanie osoby nie ma sensu. Wymagane od najmłodszych lat rozwijać chęć zdrowego odżywiania się . Kiedy zrozumiesz, że niektóre produkty spożywcze poprawiają zdrowie i możesz je przygotować w sposób korzystny i smaczny. Ale często to właśnie szkodliwe dla organizmu jedzenie okazuje się smaczne (np. tzw. fast food).
Dlaczego w leczeniu padaczki konieczna jest dieta terapeutyczna?
Dieta terapeutyczna opracowany przez dietetyków z uwzględnieniem dysfunkcji, patomorfologii i metabolizmu. Odpowiednio dobrane żywienie stworzy optymalne tło do stosowania leków, złagodzi skutki uboczne.
W przypadku epilepsji przy wyborze diety można nawet kierować się trendami mody. Jest kilka nowych potraw, których chcesz spróbować. Proszę, a to jest dostępne dla osób chorych na epilepsję.
Innowacje i najnowsze trendy w dietetyce mają się rozwijać które mogą złagodzić uzależnienie od jedzenia.
Większosć z tych diety nieketogenne w oparciu o istotne ograniczenie ilości węglowodanów w diecie, średnio do 50 - 150 gr. Zwykle zaleca się spożywanie węglowodanów średnio 350 gramów dziennie na osobę dorosłą. Wykluczamy z pożywienia „szybkie” węglowodany, takie jak pieczywo i produkty mączne, słodycze, płatki zbożowe i ziemniaki. Aby poprawić trawienie, zwiększamy w diecie węglowodany trudnostrawne, bogaty w błonnik. Redukuje kalorie, wspomaga odchudzanie, zapobiega otyłości.
Dieta ketogeniczna opiera się na prawie całkowitym wyeliminowaniu węglowodanów (poniżej 50 gramów dziennie) i zwiększeniu zawartości tłuszczu. Restrukturyzacja metabolizmu prowadzi do gromadzenia się produktów spalania tłuszczu – ketonów w postaci acetonu, kwasu acetooctowego i beta-hydroksymasłowego. Ten typ metabolizmu sprzyja utracie wagi. O jego stosowaniu u pacjentów z lekoopornymi postaciami padaczki pisaliśmy już szczegółowo.
Ze skłonnością do otyłości zwłaszcza jeśli podczas przyjmowania niektórych leków przeciwpadaczkowych (np. kwasu walproinowego) wystąpi wzmożony apetyt, konieczne jest bardziej rygorystyczne przestrzeganie zaleceń dieta hipokaloryczna i jedz mniej łatwo przyswajalne węglowodany i tłuszcze. Najczęściej otyłość zagraża osobom, które początkowo mają skłonność do nadwagi lub są przyzwyczajone do złego odżywiania.
Biorąc pod uwagę, że wiele leków przeciwpadaczkowych ma działanie hepatotoksyczne (uszkadzające wątrobę), należy przestrzegać zasad odżywianie jak przy patologii wątroby .
Radziecki naukowy dietetyk Manuil Isaakovich Pevzner i jego współpracownicy w latach 1915–1920 opracowali 15 tabel dla różnych patologii.
Dieta nr 5 według Pevznera jest stosowana w patologii wątroby.
Podstawowe zasady diety nr 5:
— Więcej białka w pożywieniu (1,8-2 g na kilogram masy ciała) w celu przywrócenia funkcji wątroby, ograniczenia gromadzenia się tłuszczu w komórkach (zapobiegania zwyrodnieniu tłuszczowemu).
Biorąc pod uwagę możliwe hepatotoksyczne działanie leków przeciwpadaczkowych, jest to konieczne oznaczanie enzymów w biochemicznym badaniu krwi , odzwierciedlający stan funkcjonalny wątroby - ALT, AST, mocznik.
W przypadku odchyleń, gdy liczba tych enzymów wzrasta o 10-50%, wymagane jest przepisanie leków przywracających czynność wątroby (hepatoprotektory). Kiedy poziom enzymów wątrobowych wzrasta 2-3 razy, myślimy o zmianie leków przeciwpadaczkowych (AED). Ale tak znaczące upośledzenie czynności wątroby jest niezwykle rzadkie, a przyczyny są związane ze współistniejącą patologią wątroby, a nie z działaniem LPP.
Nie bądźmy oryginalni i nie mówmy o zakazach stosowania w leczeniu padaczki:
1. alkohol pod każdą postacią jako prowokator ataków;
2. dania z nadmiar soli, octu, przypraw i ziół;
3.wędliny, wędliny;
4. nadmiar lub brak płynów;
5. duża ilość rośliny strączkowe, groch, fasola;
6. napój gazowany;
7. przejadanie się, ciężkie jedzenie (tłuste, dużo mięsa).
- Wystarczającą ilość jedzenia, najlepiej częściej (5 posiłków dziennie) i w mniejszych porcjach ( nie przejadaj się ).
- Częściej włączaj do swojej diety pokarmy będące źródłem dla organizmu witamina B6; Są to produkty takie jak drożdże, wątroba wołowa, kiełki pszenicy, żółtko jaja, mleko, ryż, marchew, orzechy i warzywa.
- Użyteczne kozie mleko; soki warzywne; owoce .
- Pierwszeństwo gotowany, a nie smażone potrawy.
- Mniej słodyczy, mąki, kawy, mocnej herbaty.
Dieta na padaczkę - więcej owoców
Jednym z niepożądanych skutków ubocznych leczenia lekami przeciwpadaczkowymi jest szkodliwy wpływ na przewód pokarmowy ( gastropatia ). Dlatego AED należy przyjmować po posiłku lub w jego trakcie. Zmniejszy to nudności, uczucie ciężkości i inny dyskomfort w żołądku. Kiedy pojawią się te objawy i aby im zapobiec, należy postępować zgodnie z nimi zasady oszczędzania przewodu pokarmowego:
chemiczny(nie stosować w żywności substancji drażniących – pikantnych, słonych),
fizyczny (nie jedz zbyt gorących i zimnych potraw),
biologiczny(nie używaj pokarmów trudnostrawnych).
Jeśli jest to niepożądane skutki uboczne ze strony nerek (częściej jest to pojawienie się soli w ogólnym badaniu moczu) przepisujemy dodatkową zastawę stołową woda mineralna (na przykład „Silver Key”) pół szklanki (125 ml) 30-60 minut przed posiłkiem * 3 razy dziennie przez 1 miesiąc w powtarzanych kursach. Zwracamy uwagę na odpowiednią ilość spożywanych płynów w ciągu dnia, dostosowaną do wieku i pory roku.
Próbowaliśmy więc wyjaśnić, jaką dietę należy stosować przy padaczce, „przeżuliśmy” podstawowe zasady i sprawdziliśmy możliwe opcje diet na padaczkę. Podsumujmy:
Ogólnie rzecz biorąc, dieta na padaczkę jest taka sama jak dla osób zdrowych.
Jeśli masz nadwagę –dieta hipokaloryczna.
Jeśli wystąpią problemy z wątrobą i aby im zapobiec - dieta nr 5 (wątroba).
Na zaburzenia trawienne i ich zapobieganie - zasada oszczędzając przewód pokarmowy.
Na patologię nerek - racjonalny reżim wodny i dodatkowo wody mineralne.
Aby wyjaśnić specyfikę swojej indywidualnej diety, koniecznie skonsultuj się ze specjalistą od epilepsji. w razie potrzeby zaleci Państwu konsultacje z gastroenterologiem, endokrynologiem, nefrologiem, dietetykiem, alergologiem, hematologiem, genetykiem.
Dzięki tej wiedzy unikniesz problemów i poprawisz swoje zdrowie.
Dieta na padaczkę - stół nr 5 Zupa serowo-kremowa z grzankamiDieta na epilepsję
Przykładowe menu na tydzień
Opcja diety nr 5 (dla patologii wątroby).
Poniedziałek
ja Śniadanie: sałatka marchewkowa, twarożek, pieczywo i herbata z mlekiem;
II śniadanie: owsianka ryżowo-mleczna i sok pomarańczowy;
kolacja: sałatka jarzynowa, kapuśniak, kotlety parowe, galaretka;
kolacja: bigus i herbata z cytryną;
na noc: wywar z dzikiej róży.
Wtorek
ja Śniadanie: zapiekanka z twarogu, czarny chleb z masłem i kawa;
II śniadanie: sałatka owocowa, ciasteczka przaśne i kakao;
kolacja: zupa makaronowa mięsna, wątróbka, pomarańcza;
kolacja: klopsiki i herbata;
na noc: sfermentowane mleko pieczone.
Środa
ja Śniadanie: surówka z kapusty i ogórka, ziemniaki gotowane, czarne pieczywo, kakao;
II śniadanie: owsianka z mieszanki zbóż, sok;
kolacja: zupa serowo-kremowa z grzankami, kotlety rybne z ryżem, kompot;
kolacja: serniki, herbata z mlekiem;
przed spaniem: kefir.
Czwartek
ja Śniadanie: filet z kurczaka z kaszą gryczaną, białe pieczywo, kawa;
II śniadanie: sałatka owocowa, herbata;
kolacja: zupa buraczana, zrazy, puree ziemniaczane, sok;
kolacja: przaśny placek z ryżem, bulion jagodowy;
na noc: śnieżka.
Piątek
ja Śniadanie: omlet, herbata;
II śniadanie: kotlety z wątróbki, sok jabłkowy;
kolacja: rosół, zapiekanka jarzynowa, kompot;
kolacja: pieczona chuda jagnięcina z warzywami, herbata z mlekiem;
na noc: sok brzoskwiniowy.
Sobota
ja Śniadanie: płatki owsiane, tosty, herbata z cytryną;
II śniadanie: owoce, ser;
kolacja: pomidorowa, zupa rybna, klopsiki, herbata;
kolacja: ziemniaki gotowane na parze, sałatka coleslaw, sok;
na noc: kefir.
Niedziela
ja Śniadanie: kotlety warzywne, ser żółty, czarny chleb, herbata z miodem;
II śniadanie: twarożek, sok;
kolacja: barszcz, mięso gotowane, pomarańcza;
kolacja: papryka faszerowana, herbata;
na noc: zsiadłe mleko.
Dieta na padaczkę - tabela nr 5 pieczona jagnięcina z warzywami
Smacznego!
DIETA JEST WAŻNA.Nie wszyscy lekarze i naukowcy uznają jeden plan diety na padaczkę. Na przykład, jeśli pacjent jednocześnie doświadcza ataków migreny wywołanych określonym pokarmem, wówczas wyeliminowanie go z diety może całkowicie złagodzić ataki. Jeśli epilepsja powikłane cukrzycą następnie, gdy poziom cukru we krwi spadnie, mogą wystąpić drgawki.
Nie zaleca się spożywania potraw drażniących – pikantnej, słonej, czarnej kawy, mocnej herbaty, napojów alkoholowych; nie należy także pić zbyt dużo i zalecać łagodną dietę; najlepiej produkty mleczno-warzywne.
Zaleca się ograniczenie spożycia soli kuchennej; dla poprawy smaku potraw można ją zastąpić solą kuchenną. bromek sodu, którego smak przypomina nieco smak soli kuchennej, znacznie zwiększa to skuteczność głównego leczenia bromkiem.
Nagłe przejście z diety bezsolnej na dietę solną może spowodować powikłania, w szczególności stan padaczkowy.
Przeciwwskazanie dieta bezsolna to zaburzenie układu sercowo-naczyniowego i nerek.
Niektórzy pacjenci źle tolerują preparaty bromu, szczególnie w dużych dawkach. Występują u nich zjawiska skórne (wysypka, trądzik), a czasami bardziej wyraźne objawy bromizmu: letarg, senność, utrata pamięci, depresja, niepewny chód, zaburzenia mowy, omamy słuchowe i wzrokowe, a nawet kacheksja bromowa. W takich przypadkach należy przerwać stosowanie bromu. W przypadku długotrwałej, szczególnie intensywnej kuracji bromem zaleca się raz w tygodniu zamiast bromu kilka razy dziennie przyjmować 15-20 g siarczanu magnezu w pół szklanki wody. Nie należy natychmiast przerywać leczenia bromem.
Dieta powinna być urozmaicona i zawierać w sobie produkty błonnikowe, warzywa i owoce. To właśnie te pokarmy wspomagają optymalną motorykę jelit i zapobiegają zaparciom.
Ważne do zapamiętania, co jeść, jeśli masz epilepsję maksymalnie dwie godziny przed snem.
Niebezpieczne i szkodliwe produkty na padaczkę
- Najważniejszy zakaz dotyczy alkoholu. Ważne jest, aby unikać picia nawet słabych win, piwa i innych napojów o niskiej zawartości alkoholu. Spożywanie alkoholu może nie tylko przyczyniać się do manifestacji napadów, ale także wpływać na ogólny przebieg choroby, a nawet na jej pogorszenie. Najbardziej niebezpieczne jest picie alkoholu w dużych ilościach w krótkim czasie. Tradycyjne przepisy na leczenie padaczki:
- Bardzo prostą, ale skuteczną metodą w walce z padaczką jest kąpiel z wywarem z siana leśnego.
- Napar z kwiatów arniki przygotowuje się w następujący sposób: łyżkę kwiatów zaparza się przez dwie do trzech godzin w 200 gramach wrzącej wody. Zaleca się zmieszać dwie do trzech łyżek stołowych z miodem i przyjmować trzy do pięciu razy dziennie przed posiłkami.
- Napar z korzenia anyżu gwiazdkowatego przygotowuje się w następujący sposób: łyżkę korzenia zaparza się przez dwie do trzech godzin w 200 gramach wrzącej wody. Przyjmować przed posiłkami trzy do pięciu razy dziennie.
- Korzenie wyciętego barszczu (dwie łyżki) zaparza się w pół litrze wrzącej wody przez osiem godzin. Napar z korzeni należy pić z miodem, lekko podgrzany przed posiłkami, trzy do czterech razy dziennie.
- Trawę i korzenie listu podaje się przez dwie do trzech godzin w pół litrze wrzącej wody przez trzy godziny. Po dodaniu miodu, należy go przyjmować dwa do trzech razy dziennie przed posiłkami.
- Dwie łyżeczki korzenia kozłka lekarskiego zaparza się w szklance wrzącej wody na dwie godziny. Pij pół szklanki nalewki z miodem trzy razy dziennie rano, po południu i przed snem.
- Chleb z pomidorami, bazylią i czosnkiem Chleb z pomidorami, bazylią i czosnkiem
- Przepis na perliczkę w piekarniku Przepis na pieczoną perliczkę
- Shor Gogal: przepis na azerbejdżańskie bułeczki ze słonym lub słodkim nadzieniem Shorgogal Azerbejdżańskie przepisy na słodkie nadzienie
- Chleb chrupki z kiełków zbożowych