Przepis na kompot z derenia bez szwów. Jak gotować kompot z derenia na zimę według przepisu krok po kroku ze zdjęciem
Z wielu jagód na zimę robią półfabrykaty, kompot z derenia będzie służył nie tylko jako przysmak, ale zachowa swoje korzystne właściwości przez całą zimną pogodę. Jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, nie sprawi niepotrzebnych kłopotów.
Kompot na zimę
Wiele gospodyń domowych nie wie, jak gotować kompot. Pomóżmy im przygotować wspaniały napój. Kompot z derenia można przygotować według bardzo prostej receptury. W tym celu należy przestrzegać następujących procedur:
- Przygotuj słoiki, opłucz, sterylizuj przez 5-10 minut.
- Opłucz jagody, oddziel je od resztek i łodyg, włóż do durszlaka, aby spuścić wodę.
- Ułożyć w słoikach, posypać cukrem.
- Zawartość zalać przegotowaną wodą, odstawić na 5 minut.
- Zwinąć słoiki z pokrywkami, po ich ugotowaniu.
- Odłożyć do góry dnem, zawinąć na noc.
Wszystkie składniki składowe są pobierane w ilości 300 g jagód na 500 g cukru.
Istnieje pyszny przepis na zrobienie kompotu z dodatkiem jabłek. Będzie nie mniej przydatny, jabłka nadadzą mu koloru i smaku. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:
- dereń;
- jabłka;
- cukier.
Wszystkie składniki są brane na oko, na prośbę samego szefa kuchni.
Gotowanie:
- Opłucz jabłka, obierz, włóż do rondla.
- Posortuj jagody z zanieczyszczeń, opłucz i dodaj do jabłek.
- Zalej całą zawartość cukrem, zalej wodą i podpal.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zdjąć z ognia i przykryć pokrywką do zaparzenia.
- Najlepiej pić go na ciepło, gdy nieco ostygnie.
Napój w tym samym składzie można przygotować na zimę. Zobaczmy, jak go przygotować:
- Przygotuj niezbędne składniki: jabłka, dereń, cukier i wodę.
- Opłucz jagody, usuń nadmiar zanieczyszczeń. Jabłka obrać, pokroić na średniej wielkości kawałki.
- Wlej mieszaninę do przygotowanych słoików.
- Zagotuj wodę z cukrem w rondlu, po zagotowaniu wlej do niej pojemnik wypełniony jagodami.
- Przykryj słoiki od góry pokrywkami, umieść w dużym pojemniku i wysterylizuj.
- Po ugotowaniu sterylizuj przez nie więcej niż 15 minut.
- Wyjmij słoiki, zwiń pokrywki, odwróć i zawiń.
- Po dniu odwróć je, możesz je przechowywać w mieszkaniu i piwnicy.
Z jagód można ugotować kompot z dodatkiem pigwy. Będzie bardziej aromatyczny, będzie miał cudowny kolor i smak.
Do jego przygotowania potrzebna będzie kompozycja na bazie 3-litrowego słoika:
- 2 szklanki derenia;
- 3-4 pigwy;
- cukier 0,5 kg na 3 litry wody.
Rozważ krok po kroku przepis na jego przygotowanie:
- Opłucz wszystkie składniki, obierz pigwę, pokrój na kawałki.
- Wlej jagody i posiekane kawałki pigwy do wcześniej przygotowanych wysterylizowanych słoików.
- Wymieszaj wodę z cukrem, podpal, zagotuj.
- Wlej wrzącą wodę do słoików z kompozycją, zamknij pokrywki i umieść w ciemnym miejscu na 1 dzień.
- Dzień później wlej syrop do rondla, dodaj 1 litr przegotowanej wody. Gotować na małym ogniu przez pół godziny.
- Ponownie napełnij słodką mieszankę powstałym syropem, zwiń sterylnymi pokrywkami.
- Przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu, nawet w temperaturze pokojowej.
Ten napój można przygotować skoncentrowany. A zimą rozcieńcza się wodą. Aby to zrobić, przygotowana mieszanka powinna wypełnić połowę pojemnika. Cukier pobiera się 0,5 kg na 1 litr wody.
Mrożony kompot z derenia
Aby zaparzyć smaczny i zdrowy napój z jagód, nie można uciekać się do sterylizacji. Aby to zrobić, istnieje prosty przepis na gotowanie z mrożonych jagód. Mrożone jagody derenia zachowują znacznie więcej składników odżywczych.
Metoda gotowania:
- Wyjmij jagodę z zamrażarki, opłucz ją, jeśli nie zostało to zrobione przed zamrożeniem.
- Postaw wodę na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje.
- Wyślij jagodę do wrzącej wody.
- Po 5 minutach dodaj szklankę cukru.
- Doprowadź napój do wrzenia, wyłącz gaz, zamknij pokrywkę.
- Po schłodzeniu odcedzić i pić ciepłe.
- Pozostałą mieszankę jagód można zjeść, przyda się.
- Jeśli chcesz, możesz dodać cukier.
Cukier pobiera się w ilości 100 g jagód na 50 g piasku.
Kompot z derenia w powolnej kuchence
Zimą wszyscy, a zwłaszcza dzieci, potrzebują witamin na wzmocnienie odporności. Aby to zrobić, zaopatrz się w jagody, aby uzupełnić organizm witaminami w chłodne dni za pomocą kompotu.
Istnieją sposoby na gotowanie kompotu na zimę i bez zszywania, gotowane w powolnej kuchence.
Rozważ przepis bez szwów:
- Opłucz jagodę, usuń nadmiar zanieczyszczeń, gałązki, pozwól spłynąć nadmiarowi wody.
- Połóż jagodę na dnie patelni, wlej cukier na wierzch.
- Uzupełnij zawartość wodą.
- Na wolnej kuchence ustaw tryb gaszenia, zajmie to około pół godziny.
- Po zakończeniu gotowania napój można wypić po uprzednim schłodzeniu.
Jeśli konieczne jest zaparzenie go na zimę, gotowy napój wlewa się do sterylizowanych słoików i zwija pokrywkami. Składniki są pobierane zgodnie z litrowym słoikiem 300 g jagód, 200 g cukru pudru.
Ogromna różnorodność napojów jest przygotowywana w domu. Możesz gotować kompot bez nasion. Po uprzednim oddzieleniu od nich jagód. Ale w większości przypadków kompot z kością jest gotowany. Będzie to bardziej przydatne, ponieważ w kości znajduje się wiele przydatnych substancji.
Dozwolone jest dodawanie dowolnej listy innych jagód i owoców do unikalnej jagody do warzenia napojów. Dereń nadaje kolor i kwaśny smak, różnorodne owoce dodadzą smaku napojowi i poprawią go o użyteczne właściwości.
Napój z derenia ma wiele pozytywnych właściwości, między innymi:
- zachowuje wszystkie użyteczne właściwości jagody;
- wzbogaca organizm w niezbędne witaminy;
- przyjemny w smaku i kolorze;
- ma działanie gaszące pragnienie;
- wzmacnia układ odpornościowy.
Dzięki unikalnym przepisom na kompot z derenia organizm człowieka jest uzupełniany wszystkimi brakującymi witaminami, szczególnie w zimnych porach roku. Napój może służyć jako apteczka nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych.
Kompot jest rozpoznawany i kochany przez tych, którzy wolą wzmocnić układ odpornościowy witaminami zawartymi w owocach i jagodach. Kompot pozwala zachować dobroczynne właściwości dowolnego owocu lub jagody, a jednocześnie ma przyjemny smak i efekt gaszenia pragnienia.
Kompot gotuje się z prawie wszystkich świeżych owoców, suszonych owoców i jagód, często dodaje się różne warzywa. Jednocześnie dereń, jagoda rosnąca głównie na Kaukazie i na Krymie, nie jest wyjątkiem.
Trochę o dereniu i jego zaletach
Dereń rośnie w postaci krzewów i wygląda jak mała podłużna czerwona jagoda, zebrana w gałązki.
Dereń zawiera tak ważne dla organizmu substancje jak witaminy C, P i A, olejki eteryczne, potas, wapń, magnez i siarkę. Dereń słusznie uważany jest za bogate źródło składników odżywczych, na przykład w dereniu jest jeszcze więcej witaminy C niż w czarnej porzeczce!
Wśród ludzi konfitura z derenia i kompot są uznanym lekarstwem na całą listę chorób. Pierwsze w serii pod względem skuteczności leczenia są choroby przewodu pokarmowego. dereń działa kojąco na błonę śluzową żołądka i wzmacnia ją. produkty z derenia są również stosowane jako profilaktyka zapalenia błony śluzowej żołądka.
Jeśli nigdy nie próbowałeś kompotu z derenia, wiele straciłeś. To w końcu nie tylko pyszny cierpko-kwaśny napój o jasnej rubinowej barwie, ale cały koktajl witaminowy, tak niezbędny zimą.
Przygotowanie kompotu z derenia na zimę nie będzie trudne, ponieważ będziesz mieć przepis krok po kroku. A w sezonie przeziębień za pomocą tego napoju można im zapobiegać i zwiększać odporność całej rodziny.
Jagody derenia zawierają wiele przydatnych substancji, ale ich główną zaletą jest wysoka zawartość witaminy C, o której wiadomo, że pomaga w przeziębieniach. Jeśli masz gorączkę, wypij szklankę tego napoju, pomoże to ją obniżyć. Ponadto owoce te zawierają fitoncydy, zwiększają stężenie hemoglobiny i usuwają toksyny. Tak więc w przypadku anemii i cukrzycy taki kompot przyniesie tylko korzyści.
Na podstawie powyższego możemy stwierdzić, że posiadanie kilku słoików kompotu z derenia w magazynie będzie bardzo przydatne. Osobliwością tego napoju jest to, że natychmiast po wirowaniu jest prawie bezbarwny, ale po kilku dniach nabiera jasnego rubinowego koloru.
Kompot z derenia należy gotować wyłącznie z kością, ponieważ jej oddzielenie jest zadaniem niemożliwym. Z tego powodu trwałość takiego przedmiotu jest niewielka - tylko rok. Dlatego zwiń taką ilość kompotu, którą możesz wypić w jednym sezonie.
Informacje o smaku Kompoty, soki na zimę
Składniki na 3 litrowy słoik:
- Dereń - 300 g (około 2-3 filiżanek);
- Cukier - 1 łyżka. (może trochę więcej lub mniej, kieruj się swoim gustem);
- Woda - 2,5 litra.
Jak gotować pyszny kompot z derenia na zimę
Przede wszystkim należy uporządkować jagody, wybierając tylko nienaruszone owoce, usuwając gałązki i gruz. Teraz włóż dereń do durszlaka i dobrze umyj pod bieżącą wodą. Przenieś czyste jagody do butelki. Dodatkowo nie trzeba go sterylizować, wystarczy dokładnie umyć sodą i dobrze spłukać.
Doprowadź wodę do wrzenia i od razu wlej do butelki. Aby słoiki nie pękały od wrzącej wody, istnieje kilka sztuczek:
- Włóż do pojemnika coś metalowego, na przykład łyżkę, i zalej to wodą.
- Wlej trochę wrzącej wody i pogadaj w słoiku, a następnie dodaj płyn do szyi.
Pozostaw słoiki do zaparzenia na 15-20 minut.
Teraz ostrożnie spuść wodę na patelnię, zapobiegając wypadnięciu jagód. Dodaj cukier, dostosowując ilość do swojego gustu. Nie zapominaj, że jagody derenia dodadzą dodatkowego kwasu.
Doprowadź wodę z cukrem do wrzenia i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Nie zapomnij wymieszać syropu, aby wszystkie kryształy się rozpuściły i nie paliły. Wlewamy z powrotem do słoików do samej góry. Natychmiast zwiń kompot sterylnymi pokrywkami. Obróć obrabiany przedmiot do góry nogami, zawiń go w coś ciepłego (kratę, ręcznik itp.) i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kompot z derenia w puszce na zimę jest całkowicie gotowy! Smacznego i kameralnych rodzinnych wieczorów przy filiżance smacznego i zdrowego napoju!
Wskazówki dotyczące gotowania:
- Możesz urozmaicić smak kompotu z derenia owocami. Mogą to być jabłka, gruszki, winogrona, śliwki, wiśnie, pomarańcze, cytryny, a nawet mięta. Duże owoce trzeba będzie pokroić w plasterki i spłukać, a jagody po prostu umyć. Nie bój się eksperymentować - w wyniku takich eksperymentów rodzą się kulinarne arcydzieła!
- Aby obejść się bez podwójnego nadzienia, owoce i jagody należy najpierw zblanszować. Aby to zrobić, zagotuj wodę w wygodnym rondlu i włóż do niej metalowy durszlak z czystymi owocami. Konieczne jest, aby płyn całkowicie zakrył owoce. Pozostaw durszlak we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, następnie owoce wlej do butelki, zalej wrzącym syropem i zwiń.
Dobrego i smacznego dnia dla was wszystkich, moi czytelnicy!
Dziś chcę przygotować kolejny blank na okres zimowy i tym samym uzupełnić zapasy. I oczywiście jak zwykle dzielę się z Wami tym przepisem.
Jest tak piękna i bardzo przydatna jagoda jak dereń. Kiedy dojrzewa, staje się jak wspaniały klejnot - rubin. Chcą tylko podziwiać. Ale dereń kusi nie tylko swoim wyglądem.
Zawiera ogromną ilość witaminy C. To on polecił tę jagodę jako naturalny przeciwutleniacz. Oczywiście bardziej przydatne jest stosowanie świeżych jagód, ale dereń jest dość interesujący w przygotowaniach do zimy.
Możesz zrobić pyszny słodko-kwaśny sos do mięsa, ugotować dżem lub ugotować zdrowy i smaczny kompot z derenia. Zwracam uwagę na szybki i łatwy przepis na kompot z derenia. Zamknijmy kompot z derenia i jabłek bez sterylizacji.
Nie mam wątpliwości, że ten afirmujący życie napój spodoba się każdemu. Szczególnie w zimnych porach roku, jego słodko-kwaśny smak i przyjemny delikatny aromat przypomną ci obfite lato.
Zrobię kompot z derenia w litrowych słoikach, ponieważ jest to dla mnie wygodniejsze. Można go również zamknąć w dwu- lub trzylitrowych słoikach. Obliczenie prostego jabłka i derenia powinno zająć około jednej trzeciej słoika.
Składniki
- Dereń
- Jabłka
- Piasek cukrowy
- Woda oczyszczona
JAK PRZYGOTOWAĆ KOMPOT Z KURBII
Aby zamknąć kompot z derenia na zimę, musimy najpierw kupić jagody. Wybieraj dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jabłka lepiej przyjmować słodko-kwaśne lub słodkie z gęstą miąższem.
Wlej pozyskany dereń do durszlaka i umyj pod bieżącą wodą. Pozostaw jagody do wyschnięcia.
Dokładnie myjemy jabłka i kroimy je na 4 lub 8 kawałków, w razie potrzeby usuwamy rdzeń.
Dla większej gwarancji bezpieczeństwa kompotu z derenia sterylizujemy słoiki w dogodny dla Ciebie sposób (ja robię to na parze przez 5-7 minut). Do przygotowanego słoika wlać pokrojone w plasterki jabłka. Na litrowy słoik wziąłem kilka średnich jabłek. Przykrywamy specjalną pokrywką z otworami (jeśli jej nie ma, przykrywamy sterylną puszką).
Dajemy 15-20 minut, aby jabłka się ugotowały. Następnie wlewamy wodę ze słoika do chochli (rondelka), wsypujemy tutaj cukier i piasek, kierując się własnym gustem, ale nie zapominajmy, że dereń to w zasadzie kwaśna jagoda i lepiej dać trochę więcej cukier.
Gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gdy płyn się zagotuje, dodaj garść derenia do słoika z jabłkami.
Następnie napełnij słoik po brzegi wrzącym syropem. A ponieważ będziemy mieli kompot z derenia bez sterylizacji, natychmiast zwijamy pokrywkę. Odwracamy słoik, zawijamy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia do następnego dnia.
Dosłownie za jeden dzień kompot z derenia nabierze przyjemnego różowego koloru. Wkładamy do spiżarni, aby nie ulec pokusie. Do zimy będzie nasycać i zachwycać wspaniałym słodko-kwaśnym smakiem.
Z miłością do ciebie, Ludmiła.
Jeśli są jeszcze na świecie ludzie, którzy nigdy nie próbowali kompotu z derenia, to wiele stracili. W końcu ten napój ma nie tylko piękny kolor i niezwykły cierpko-kwaśny smak, to zimą bomba witaminowa. Gotowany kompot z derenia na zimę według poniższych przepisów pomoże zwiększyć odporność całej rodziny, w tym zapobiegać przeziębieniom.
Dereń zawiera przydatne substancje, takie jak witamina C i fitoncydy. Wspomaga eliminację toksyn, zwiększa stężenie hemoglobiny, likwiduje zgagę i pozytywnie wpływa na żołądek o wysokiej kwasowości. Dereń jest przydatny przy anemii, cukrzycy, a także działa tonizująco i przeciwgorączkowo. Dlatego nie zaszkodzi mieć kilka przepisów na kompot z derenia na zimę w swojej książce mistrzowskiej. Osobliwością kompotu z derenia jest to, że natychmiast po zszyciu jest prawie bezbarwny. To nie powinno być niepokojące. Zajmie to 2-3 dni, kompot zaparzy się i nabierze pięknego koloru. I jeszcze jeden niuans - jak gotować kompot z derenia - oczywiście z kością. Choćby dlatego, że oddzielenie go nie jest łatwym zadaniem. Ponadto nada obrabianemu przedmiotowi dodatkowy smak.
Kompot z derenia w puszkach z kością jest przechowywany nie dłużej niż rok.
Przepis na kompot z derenia metodą potrójnego nalewania
Przechowywanie kompotu z derenia na zimę bez sterylizacji jest podobne do zszywania ogórków.
Składniki na jedną 3-litrową butelkę:
- jagody derenia - 2 szklanki;
- cukier - 1 szklanka;
- woda - około 2,5-5,7 litra.
Technologia gotowania:
![](https://i2.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2016/11/pomyt-yagody-kizila.jpg)
Kompot z derenia wypełniony syropem
Ten kompot różni się tym, że cukru nie wlewa się do słoika, ale przygotowuje się z niego syrop. Warto zauważyć, że kompot okaże się dość słodki. Osobom preferującym mniej słodkie napoje zaleca się rozcieńczenie kompotu wodą do smaku przed wypiciem.
Składniki na pięć 3-litrowych słoików:
- jagody derenia - 2 kg;
- cukier - 3 kg;
- woda - 15 l.
Technologia gotowania:
![](https://i0.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2016/11/moem-yagody.jpg)
Kompot z derenia sterylizowany
Oczywiście, aby zwinąć kompot z derenia na zimę metodą sterylizacji, zajmie to trochę więcej czasu. Ale ta metoda jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które nie mają możliwości przechowywania szwów w piwnicy. A wysterylizowany kompot bez problemu stanie na antresoli w mieszkaniu przez całą zimę (jeśli wcześniej się go nie wypije).
Składniki na jedną 3-litrową butelkę:
- jagody derenia - 2-3 filiżanki;
- cukier - 1 szklanka;
- woda - aby napełnić słoik po brzegi.
Technologia gotowania:
![](https://i0.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2016/11/perebrat-yagody.jpg)
Szybki przepis na kompot z derenia na zimę
Kolejny przepis na gotowanie kompotu z derenia bez uciekania się do jego sterylizacji. Ta metoda jest już dobra, ponieważ należy do serii „w pośpiechu”. Nie wpływa to jednak na jego jakość. Dzięki kwasowi cytrynowemu, który zapobiega powstawaniu i rozwojowi szkodliwych bakterii, kompot dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej.
Składniki:
- cukier - 300 gramów:
- woda - 2,8 litra;
- dereń - 350 g;
- kwas cytrynowy - jedna trzecia łyżeczki.
Technologia gotowania:
![](https://i2.wp.com/glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2016/11/pochistit-kizil.jpg)
Słodko-kwaśny pachnący kompot z derenia i gruszki
Jeśli komuś wydaje się, że w kompocie z derenia jest za mało słodyczy, warto spróbować dodać do niego słodki owoc, na przykład gruszkę. I smak się zmieni, bo trochę ukryje kwaskowatość derenia, a aromat stanie się znacznie bogatszy. Nawiasem mówiąc, zarówno dereń, jak i gruszki są świetne na „przekąskę”!
Jeśli gruszki durum zostaną złapane, zanurza się je we wrzącej wodzie na 2 minuty, aby zmiękły. Najważniejsze, aby nie prześwietlić owoców, w przeciwnym razie rozpadną się podczas przygotowywania kompotu.
Składniki na 3 puszki:
- dereń - 500 g;
- duża gruszka - 3 szt .;
- cukier - 1 szklanka;
- woda - 2,5 l.
Technologia gotowania:
- Umyj dereń, wytnij rdzeń gruszki, pokrój na 4 części.
- Sterylizuj słoiki.
- Dereń wlać do słoika, włożyć gruszki i zasypać cukrem.
- Napełnij słoik wrzącą wodą do połowy objętości, przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut.
- Podczas przygotowywania kompotu wlej drugą porcję wody do garnka, aby całkowicie napełnić słoik. Po kilku minutach gotowania wlej wodę do słoika.
- Zwinąć, przykryć kompot pokrywką, przykryć czymś ciepłym i odstawić do ostygnięcia.
Mam nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu dereń będzie miał więcej fanów. Kwaśną jagodę stosowano do jedzenia od dawna, a dereń ma wiele pozytywnych opinii w medycynie ludowej. Jak wspomniano powyżej, dereń jest po prostu niezbędny dla odporności. Dlatego w każdej spiżarni powinno znaleźć się co najmniej kilka słoików kompotu witaminowego. Zimą pij kompot z derenia, ciesz się i bądź zdrowy!
- Trądzik na twarzy? Jest wyjście! Pryszcze na twarzy u kobiet: za jakie narządy odpowiadają i jak guzki na czole łączą się z fast foodami Na twarzy pojawiło się dużo trądziku, co robić
- Skuteczne środki na szybki wzrost włosów: najlepsze zalecenia dotyczące pielęgnacji włosów
- Zielona herbata Korzyści z zielonej herbaty
- Odchudzanie z sodą oczyszczoną: recenzje, przepisy kulinarne Odchudzanie z sodą oczyszczoną