Czapka obrączkowa to pyszny grzyb. Grzyby kapeluszowe: opis rodzaju i różnice w stosunku do innych grzybów Grzyby podobne do kapelusza obrączkowanego
Grzybem jadalnym, o którym słyszano na całym świecie, jest kapelusz pierścieniowy. Jest uwielbiana w Japonii, zbierana i przygotowywana na Grenlandii, a w naszych szerokościach geograficznych najczęściej wykorzystywana jest do smażenia i marynowania. Kapelusz pierścieniowy uważany jest za stosunkowo rzadki grzyb, występujący jednak w strefie leśnej całego kontynentu euroazjatyckiego. W zależności od regionu czapkę obrączkowaną ludzie nazywają inaczej, ale niemal wszędzie jest ona ceniona. Jak wygląda czapka obrączkowa, kiedy i gdzie można ją znaleźć oraz do czego jest przydatna - o tym wszystkim przeczytasz poniżej.
Opis czapki pierścieniowej.
Nasadka pierścieniowa należy do rodziny pajęczaków i należy do rodzaju Rosites. W Europie czapka w kształcie dzwonu jest jedynym przedstawicielem tego rodzaju. Grzyb ten jest również popularnie nazywany pajęczyną, turkiem, bladym rosistesem i kurczakiem. Aby mieć pojęcie o tym, jak wygląda i czym różnią się jego cechy zewnętrzne, spójrzmy na szczegółowy opis.
- Noga.
Czapka w kształcie dzwonu ma cylindryczną łodygę, która rozszerza się u podstawy. Maksymalna wysokość łodygi grzyba wynosi 12 cm, a jej średnica waha się od 1 do 3 cm. W przekroju łodyga jest lita, bez wgłębień, włóknista. Bliżej kapelusza zawsze znajduje się błoniasty pierścień, który ściśle przylega do łodygi i jest biały u młodych grzybów, ale z wiekiem ma tendencję do żółknięcia. Powierzchnia nogi w pobliżu kapelusza pokryta jest płatkowatymi łuskami, a kolor jest ochrowo-biały.
- Kapelusz.
U młodych grzybów kapelusz może mieć kształt półkuli, a później przybiera kształt kapelusza, od czego grzyb wziął swoją nazwę. Z wiekiem kapelusz może się spłaszczyć. Średnica czapek pierścieniowej wynosi od 5 cm do 15 cm, krawędzie są skierowane do wewnątrz i z reguły nierówne. Wzdłuż krawędzi kapelusza występują ledwo zauważalne paski, a głównym kolorem skórki powierzchniowej jest brudna żółć, ochra lub pszenica. Skóra jest przesiąknięta drobnymi pomarszczonymi fałdami, pokrytymi z wierzchu włóknistym nalotem, jasnej, perłowej barwy.
- Miazga.
W miejscu nacięcia w okolicy kapelusza miąższ jest luźny, ma przyjemny grzybowy zapach i bogaty smak. Miąższ nóg jest gęsty i włóknisty, a z wiekiem może stać się bardzo twardy. Z tego powodu nie je się łodyg starych grzybów. Po pokrojeniu miąższ po 15-30 minutach staje się lekko żółty, ale początkowo jest biały lub biało-żółty.
- Zarodniki i zapisy.
Kolor proszku zarodników jest pomarańczowo-brązowy, rzadziej brązowy lub ochrowy. Zarodniki są małe, koloru ochry i mogą mieć brodawki lub kształt migdałów. Płytki mają różną długość, są żółte i rosną do łodygi. Z wiekiem mogą ciemnieć i nabrać brązowawego odcienia.
Gdzie i kiedy odebrać czapkę obrączkowatą?
Sezon polowań na grzyby może rozpocząć się na początku do połowy lipca. Najwięcej grzybów zbiera się drugiego dnia po ulewnych deszczach, pod warunkiem, że temperatura powietrza po opadach nie będzie zbyt wysoka, ale też nie za niska.
Kapelusz pierścieniowy potrzebuje wilgoci i ciepła, jednak zbyt wysokie temperatury uniemożliwiają jego wzrost i owocowanie. Sezon na zbieranie kapelusza pierścieniowego kończy się od początku do połowy października, rzadziej, jeśli jest ciepła jesień, może trwać do listopada.
Grzyb jest szeroko rozpowszechniony głównie na zachodzie i w centrum Rosji, Białorusi i wielu krajach Europy. Pod jakimi drzewami należy szukać czapki obrączkowanej? Z reguły grzyb tworzy mikoryzę z drzewami iglastymi, dlatego w zaroślach takich upraw można go przede wszystkim zbierać. Często jednak czapkę obrączkowaną można spotkać w lasach mieszanych i liściastych, rosnącą pod brzozami, bukami, dębami i w zaroślach jagodowych. Głównym warunkiem jest obecność wilgotnej, piaszczystej gleby o wysokiej kwasowości.
Środki ostrożności.
Zbieracze grzybów udający się na zbieranie czapek muszą zachować szczególną ostrożność i zaopatrzyć się z wyprzedzeniem we wszystkie niezbędne informacje. Problem w tym, że grzyb ma niebezpieczne sobowtóry, które są uderzająco podobne w wyglądzie, ale różnią się obecnością toksyn w wysokich stężeniach. Przyjrzyjmy się, z jakimi grzybami można pomylić czapkę obrączkowatą i jak uniknąć takiej uciążliwości.
- Fioletowa pajęczyna to jeden z najbardziej podobnych grzybów, jednak istnieje kilka sposobów na jej identyfikację i odróżnienie od jadalnego. Po pierwsze, miąższ trującej pajęczej sieci ma tendencję do zmieniania koloru na czerwony lub różowy w miejscu przecięcia podczas procesu utleniania. Po drugie, pająkowi sieciowemu i niektórym innym jadowitym gatunkom tego rodzaju brakuje błoniastego pierścienia, co jest uważane za charakterystyczną cechę jadalnego kapelusza.
- Niektóre odmiany toksycznych muchomorów mają również podobne cechy zewnętrzne, ale jeszcze łatwiej je odróżnić od grzybów jadalnych. Po pierwsze, prawie wszystkie muchomory mają śnieżnobiałe płytki, a gdy grzyb rośnie, nie zmieniają swojego koloru. Po drugie, skóra czapki muchomora jest koniecznie pokryta białawym, pudrowym nalotem, co również odróżnia je od jadalnych czapek obrączkowych.
I oczywiście w żadnym wypadku nie należy ignorować podstawowej zasady, która obowiązuje absolutnie wszystkich zbieraczy grzybów, zarówno doświadczonych, jak i początkujących - nie można kroić grzybów, jeśli nie ma się stuprocentowej pewności co do ich jadalności. Podczas polowań na grzyby należy unikać zanieczyszczonych nasadzeń leśnych znajdujących się w pobliżu wysypisk śmieci, przedsiębiorstw przemysłowych lub oczyszczalni ścieków.
Czapka pierścieniowa: korzyści i szkody.
Kapelusz obrączkowany jest bardzo cennym grzybem. Pod względem smaku, aromatu i zawartości składników odżywczych dorównuje prawdziwej pieczarce. Tym, co wyróżnia ją na tle innych odmian, jest jej wszechstronność – pieczarka jest równie dobra zarówno świeżo przygotowana, jak i po zamarynowaniu, zamarynowaniu, wysuszeniu i zamrożeniu.
Oprócz tego, że odmiana ta uznawana jest za bardzo smaczną, jest także zdrowa. Jak wiadomo, prawie wszystkie jadalne rodzaje pajęczyn mogą szybko przywrócić ciśnienie krwi, oczyścić ściany naczyń krwionośnych i wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Dzięki zawartości magnezu, kwasów tłuszczowych, polisacharydów i wapnia miąższ grzyba korzystnie wpływa na układ nerwowy człowieka. Jedzenie grzybów 2-3 razy w tygodniu nie jest niebezpieczne dla organizmu, a wręcz przeciwnie, może zwiększyć koncentrację, poprawić pamięć i aktywizować pracę mózgu.
Witaminy zawarte w miąższu grzyba poprawiają odpływ limfy i poprawiają ogólną kondycję organizmu. Ponadto kapturek pierścieniowy jest skutecznym, naturalnym środkiem moczopędnym i żółciopędnym; stosowany jest w celu zapobiegania zastojom żółci i tworzeniu się kamieni nerkowych.
Zdjęcie grzyba obrączkowanego.
Grzyb z rodziny Arachnidaceae. Nawet doświadczeni zbieracze grzybów czasami ignorują tego przedstawiciela królestwa grzybów i całkowicie na próżno. Ze względu na doskonały smak grzyb uważany jest za przysmak. Można go znaleźć nie tylko w lasach, ale także na obszarach górskich.
Inna nazwa
Czapka obrączkowa, znana również jako Rozites caperata. Nazwę wyjaśniono bardzo prosto: czapka młodego grzyba przypomina czapkę i ma biały pierścień na łodydze. Jest również popularnie nazywany kurczakiem, wrzosem białym, matowymi różyczkami, Turkiem.
Jadalność
Grzyb ten należy do czwartej grupy pod względem przydatności spożywczej, co oznacza, że można go spożywać zarówno solonego, jak i gotowanego.
Ważny! Grzyby są doskonałymi absorbentami, pochłaniającymi wiele substancji, w tym także szkodliwych. Dlatego nie należy ich zbierać na terenach niekorzystnych ekologicznie. Jest to obarczone zatruciem nawet jadalnymi rodzajami grzybów.
Jak to wygląda
Czapka pierścieniowa ma średnicę od 5 do 15 cm. Mały grzyb ma kapelusz w kształcie jajka, ale w miarę wzrostu prostuje się, przybierając półkulisty kształt z krawędziami zakrzywionymi do wewnątrz. Może mieć kolor szaro-żółty, słomkowożółty lub ochrowy. Ma pomarszczoną powierzchnię i często pęka.
Czy wiedziałeś? Na naszej planecie jest tak wiele odmian grzybów, że naukowcy wciąż nie są w stanie podać dokładnej liczby. Uważa się, że na jeden rodzaj rośliny przypada około 6 rodzajów grzybów.
Płytki nie są zbyt grube, u młodego grzyba mają żółtawy lub jasnobrązowy kolor, który w miarę dojrzewania zmienia się na brązowo-ochrowy.
Miąższ jest luźny, biały, żółknie pod wpływem powietrza. Ma przyjemny korzenny zapach.
Noga kapelusza jest biała, czasem żółtawa powyżej pierścienia grzybowego. Długość waha się od 2 do 12 cm. W górnej części nogi widoczne są żółtawe łuski. Worek zarodników ma kolor rdzawobrązowy do ochry. Zarodniki mają wymiary 12 na 8 mikronów i mają kolor ochry.
Sezonowość i miejsca wzrostu
Zbiór kapeluszy pierścieniowych odbywa się od połowy lipca do końca września na glebach kwaśnych i wilgotnych. Najczęściej można go spotkać na Ukrainie, w Rosji i na Białorusi. Rośnie jednak także w bardziej północnych miejscach, aż do Grenlandii. Preferuje lasy iglaste i mieszane.
Grzyby rosną w dużych grupach, często można je spotkać w zaroślach jeżynowych, pod świerkami, brzozami czy dębami.
Jak wygląda czapka z pierścieniem: wideo
Z czym można pomylić
Pomimo tego, że czapka obrączkowa jest jadalna, zbieranie jej lepiej zacząć od doświadczonego zbieracza grzybów. Rzecz w tym, że wizualnie grzyb przypomina trujący, więc jeśli masz najmniejsze wątpliwości, powinieneś wyrzucić podejrzanego grzyba. Niektórzy klasyfikują je także jako bliźniaki czapki obrączkowanej.
Można go również pomylić z niektórymi innymi przedstawicielami rodzaju Cobwebs, w tym z niejadalnymi (Purple Cobweb Cortinarius traganus).
Ważny! Talerze trujących grzybów są zawsze białe, niezależnie od wieku.
Jedzenie
Najlepiej jeść młode grzyby z jeszcze nieotwartymi kapeluszami. Ogólnie rzecz biorąc, do gotowania lepiej jest używać tylko czapek, ponieważ łodygi są nieco ostre, zwłaszcza jeśli grzyb jest już stary.
Walory smakowe
W smaku nie ustępuje pieczarkom. Ma przyjemny zapach i smak, przypominający mięso. Jej smak najlepiej ujawniają potrawy przyrządzane z młodych grzybów.
Do czego się nadają?
Kurczak Grzyb spożywa się w takiej samej postaci jak większość innych grzybów: smażony, duszony, gotowany, suszony i marynowany. Przygotowywane jest zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek.
Czy wiedziałeś? W Polsce na kaca leczono wywar z czapeczki obrączkowanej.
Jak marynować
Najłatwiejszym sposobem przygotowania tego grzyba jest marynowanie go. Oto lista składników, które będą do tego potrzebne:
- czapka obrączkowa - 1 kg;
- sól - 50 g;
- liść laurowy - 2-3 liście;
- 9% ocet stołowy - 100 ml;
- pieprz, chrzan, koper, gorczyca - do smaku.
Aby zamarynować czapkę obrączkowatą, należy wykonać następujące czynności:
- Grzyby ugotować w litrze wody (około 20 minut), odcedzić na durszlaku i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.
- W drugim rondlu z przygotowanych składników przygotuj marynatę: do przygotowanej wody dodaj liść laurowy, sól, pieprz, chrzan, koper i nasiona gorczycy. Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut, następnie dodaj ocet.
- Do przygotowanej marynaty dodać grzyby i gotować 5 minut.
- Ułożyć w przygotowanych słoikach, zakręcić pokrywki i odwrócić do góry dnem.
Słoiki z marynowanymi grzybami przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.
Kapelusz obrączkowany to grzyb o doskonałym smaku i szerokim obszarze uprawy, dlatego jest sprzedawany i przygotowywany w różnych krajach. Ze względu na swój smak znajduje szerokie zastosowanie w różnych potrawach: zupach, sałatkach oraz jako samodzielne danie.
Czy warto zbierać czapkę z pierścieniem: recenzje
W dążeniu. Niektóre kurczaki ich nie lubią, a nawet ignorują. Ale z jakiegoś powodu lubię grzyby. Mięsiste i smaczne, powiedziałbym nawet, że słodkie.
http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/4067-ring-cap-recipes/#comment-40516
Jest taki grzyb - czapka z pierścieniami. Rośnie masowo w lasach sosnowych i ma bardzo efektowny wygląd. To znaczy wiem, że jest jadalne, nawet je zbieram, ale traktowałem je z pogardą... do niedawna.
Latem zainspirowana „Grzybami po wenezuelsku” ze strony Iriny próbowałam przygotować czapki na zimę, nieco zmieniając technologię (pisałam już w komentarzach do przepisu na stronie)
Taksonomia:
- Podział: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poddział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub blaszkowate)
- Rodzina: Cortinariaceae (pajęczyny)
- Rodzaj: Cortinarius (pajęczyna)
- Pogląd: Cortinarius caperatus (czapka obrączkowa)
- Inne nazwy grzyba:
Synonimy:
Bagienny;
Grzyb z kurczaka;
Biała trawa bagienna;
Różyczki matowe;
Grzyb turecki;
Rozites caperatus;
Cortinarius caperatus.
Rozpościerający się:
Czapka obrączkowana to gatunek typowy przede wszystkim dla lasów górskich i podgórskich. W górskich borach iglastych na glebach kwaśnych rośnie najczęściej od sierpnia do października. Zbiera się go najczęściej obok borówek amerykańskich, niskich brzoz, rzadziej w lasach liściastych, pod bukami. Podobno tworzy z tymi skałami mikoryzę. Grzyb ten rośnie w Europie, Ameryce Północnej i Japonii. Występuje na północy, w Grenlandii i Laponii oraz w górach na wysokości 2 tys. 500 m n.p.m.
Opis:
Pierścieniowa czapka jest bardzo podobna do pajęczyn i wcześniej była uważana za jedną z nich. Jego rdzawobrązowy proszek zarodników i zarodniki brodawek w kształcie migdałów są takie same jak zarodniki . Jednakże kapelusz pierścieniowy nigdy nie ma przypominającej pajęczynę zasłony (cortina) pomiędzy łodygą a krawędzią kapelusza, ale zawsze jest tylko błona błonowa, która po rozdarciu pozostawia na łodydze prawdziwy pierścień. Na dole pierścienia wisi jeszcze niepozorna, filmowa pozostałość welonu, tzw. czapka (osgea).
Pierścieniowa czapka jest nieco podobna (głównie kolorem owocników) do niektórych. To jest przede wszystkim. Obydwa gatunki są jadalne, rosną obficie wiosną, czasem latem, najczęściej na łąkach, a nie w lesie, na trawnikach ogrodowych itp. Ich owocniki są mniejsze niż owocniki pierścieniowe, kapelusz jest cienki , mięsisty, łodyga cienka, włóknista, pusta w środku. Wczesny nornik ma gorzki, mączny smak i mączny zapach.
Młode grzyby mają niebieskawy odcień i woskowaną, później łysą powierzchnię. Przy suchej pogodzie powierzchnia kapelusza pęka lub marszczy się. Płytki przyczepione lub luźne, zwisające, z nieco postrzępionym końcem, początkowo białawe, później gliniastożółte. Noga mierzy 5-10/1-2 cm, jest biaława, z białawym błoniastym pierścieniem. Miąższ jest biały i nie zmienia koloru. Smak grzybowy, zapach przyjemny, korzenny. Proszek zarodników jest rdzawobrązowy. Zarodniki są ochrowożółte.
Kapelusz pierścieniowy ma kapelusz o średnicy 4-10 cm, u młodych grzybów jest jajowaty lub kulisty, następnie płasko rozłożony, o barwie od gliniastożółtej do ochry.
Notatka:
Jest to grzyb bardzo wysokiej jakości, który można przygotować na różne sposoby. Smakuje trochę jak mięso. W niektórych krajach jest nawet sprzedawany na rynkach.
Czapka pierścieniowa jest grzybem pospolitym w podgórskich lasach iglastych środkowoeuropejskiej części Eurazji i Ameryki Północnej. Kapelusze to grzyby jadalne, można je jeść gotowane, smażone lub używane do marynowania.
Czapka grzybowa: opis
Czapki obrączkowane pojawiają się w sierpniu, można je zbierać na przełomie sierpnia i września. Z wyglądu przypominają niektóre inne rodzaje grzybów, w tym także niejadalne, dlatego zbieracze grzybów muszą wiedzieć, jak wyglądają grzyby kapeluszowe.
Źródło: Depositphotos
Grzyb pierścieniowy
Kształt kapeluszy grzybów przypomina odwróconą półkulę o żółtawym, ochrowym lub brązowym odcieniu o średnicy od 4 do 10 cm. Przy suchej pogodzie kapelusz pokrywa się pęknięciami i zmarszczkami.
Łodyga grzyba jest biała lub żółtawa, z błoniastym pierścieniem tego samego koloru znajdującym się tuż pod kapeluszem. Tuż nad pierścieniem łodyga grzyba pokryta jest ledwo zauważalnymi łuskami. Wysokość łodygi czapek może osiągnąć 12 cm, a średnica - 3.
U dojrzałego grzyba płytki są żółtawe lub gliniastożółte, zwiotczałe, o nierównych krawędziach.
Młode grzyby mają lekko niebieskawy odcień i gładką, lekko woskową powierzchnię. Dojrzały grzyb jest biały po zeskrobaniu, ale pod wpływem powietrza miąższ szybko nabiera żółtawego zabarwienia.
Jak odróżnić grzyby obrączkowane od grzybów niejadalnych
Czapki należy odróżnić od grzybów niejadalnych i trujących.
Kapelusz obrączkowany jest bardzo podobny do trującego muchomora szarego: kształt, kolor kapelusza i pierścień na łodydze mogą wprowadzić w błąd niedoświadczonego zbieracza grzybów. Jednak dość łatwo je rozróżnić, wystarczy odwrócić grzyba i spojrzeć na kolor talerzy. U dojrzałego grzyba kapeluszowego mają one barwę żółtą lub brązowawą, natomiast u muchomora pozostają śnieżnobiały, niezależnie od stopnia dojrzałości grzyba.
Czapki można również pomylić z pajęczynami, ale w przeciwieństwie do pająków, czapki nie tworzą sieci między łodygą a czapką, a jedynie błoniastą błonę, która pęka i tworzy pierścień na łodydze.
Czapki można odróżnić od niektórych gatunków norników po ich wielkości: norniki mają cieńszą łodygę, która jest pusta w środku i czapkę o mniejszej średnicy. Ponadto norniki rosną na otwartych łąkach i trawnikach, natomiast czapki preferują zacienione lasy iglaste.
Czapki obrączkowane mają doskonały smak i nie ustępują wartością odżywczą wszystkim znanym borowikom i pieczarkom. Kapsułki najczęściej wykorzystuje się do celów spożywczych, przyrządza się z nich zupy, dodaje się je do gorących dań z mięsem i drobiem oraz wykorzystuje do marynowania.
Na zdjęciu grzyb obrączkowany
Czapka z pierścieniem (Rozites Cortinarius caperatus) jest popularnie nazywany „kurczakiem”.
Nazwę wyjaśniono bardzo prosto: czapka młodego grzyba przypomina czapkę i ma biały pierścień na łodydze. To prawda, że wiele innych grzybów jest również bardzo podobnych do czapek w różnych stylach, eksponowanych dla lepszego oglądania na stoiskach w postaci grzybkowych nóżek. Nie bez powodu górna część grzyba nazywana jest czapką. Trudniej wyjaśnić, dlaczego ludzie znający imiona porównywali grzyby do drobiu. Być może jego smak przypomina nieco kurczaka. A może dlatego, że grzyb ten jest zazwyczaj bardzo czysty na zewnątrz i do jego kapelusza prawie nie przyklejają się resztki leśne, jakby posypane proszkiem z masy perłowej. To skojarzenie ze schludnym kurczakiem – u dobrego właściciela nie ma miejsca, żeby się brudził.
Nie wszyscy, nawet doświadczeni grzybiarze, wiedzą o wysokich walorach kulinarnych tego grzyba. Na przykład słynny białoruski pisarz przyrodniczy i znawca grzybów Dmitrij Bespały w swojej książce „Z pełnym koszem” wspomina jedynie o istnieniu takiego jadalnego grzyba. Wielu uważa go na ogół za podejrzanego. Są ku temu również pewne przyczyny: czapka w pewnym stopniu przypomina śmiertelnie jadowitego perkoza bladego, przede wszystkim pierścieniem na łodydze.
Dlatego najlepiej zapoznać się z tym grzybem przy pomocy doświadczonej osoby, która zbierała czapki nie raz i dobrze je zna.
Grzyb jest jadalny.
Kapelusz do 3-10 cm, początkowo słupkowy, następnie kulisty, zamknięty, w końcu otwarty, gładki, pomarszczony i popękany po wyschnięciu.
Eksperci zwracają uwagę na osobliwą kolorystykę czubka czapki obrączkowanej. Z konieczności ma żółtawy, jasnobrązowy kolor i wydaje się być lekko pokryty perłowym pyłem, dlatego ma specyficzny połyskujący odcień. Od innych grzybów blaszkowatych i od tego samego bladego muchomora różni się gliniastą, brązowawą barwą talerzy, jaśniejszą u młodych grzybów i bogatszą u starych. Jeśli wydaje się, że talerze są bardziej szare niż jasnobrązowe, lepiej w ogóle nie brać takiego grzyba, dopóki nie nauczysz się rozpoznawać czapki w każdej sytuacji.
Jak widać na zdjęciu, noga czapki obrączkowanej jest długa, do 12 cm wysokości i do 3 cm średnicy, z białawym pierścieniem w postaci dołączonej cienkiej folii:
Noga gładka, gęsta, żółtawa, powyżej pierścienia nieco łuszcząca się, u nasady z pozostałością bulwy, zwykle znikającą lub ledwo zauważalną.
Miąższ jest żółtawy o przyjemnym zapachu i smaku. Czapka nie jest gorsza w smaku od pieczarek.
Rośnie bardzo obficie w borach sosnowych wśród mchów, na glebach z torfem wysokim oraz w lasach świerkowych na glebach kwaśnych. Rosną tam w dużych grupach, choć zawsze w pewnej odległości od siebie. Najczęściej, szczególnie w głębi lasu, kurczaki osiągają niewielkie rozmiary, z wiekiem czapki stają się płaskie, o średnicy nie większej niż duże jabłko. Ale czasami jest ich niezwykle dużo.
Owoce od lipca do października.
Różni się od niejadalnych pajęczyn (Cortinarius) brakiem nieprzyjemnego zapachu i obecnością na łodydze dobrze rozwiniętego pierścienia z podwójną krawędzią.
Zobacz, jak wygląda grzyb czaprakowy na tych zdjęciach:
Jak używać grzyba kapeluszowego
Kapelusz obrączkowany ma delikatny smak. Grzyb ten można stosować do gotowania, smażenia, marynowania i marynowania.
Pierścieniowa czapka należy do czwartej kategorii grzybów. Najlepiej jeść młode grzyby z jeszcze nieotwartymi kapeluszami, które można wykorzystać do przygotowania różnych potraw i przechowywać do wykorzystania w przyszłości w postaci suszonej, solonej i marynowanej.
Właściwości lecznicze czapek są również mało znane w Rosji. Ale na Białorusi grzyb ten jest ceniony ze względu na swoje właściwości lecznicze. Powszechnie znanym przepisem na okłady na zapalenie węzłów chłonnych jest zmieszanie suszonych grzybów z miodem i smalcem i nałożenie ich na powiększone węzły chłonne.
W Czechosłowacji wywar z tych grzybów stosowano w leczeniu nerek i usuwaniu kamieni nerkowych, w Polsce wywar z tych grzybów stosowano przy kacu i przy obrzękach kończyn. W medycynie naukowej nie ma informacji o leczniczych właściwościach tych grzybów.