Różowy łosoś z cebulą w piekarniku. Różowy łosoś w piekarniku: przepisy na przygotowanie soczystej ryby
Różowy łosoś jest przedstawicielem ryby łososiowej. Nie jest tak drogi jak wiele gatunków z tej rodziny, ale nie jest gorszy pod względem jakości i smaku, jeśli jest odpowiednio przygotowany. Możesz ugotować prawie wszystkie składniki tuszy rybnej, w tym celu istnieje wiele filetów - jest to najsmaczniejsza i najzdrowsza część tuszy, na którą jest największe zapotrzebowanie.
Przydatne właściwości produktu
Różowy łosoś to prawdziwy magazyn przydatnych związków dla ludzkiego organizmu. Na poziomie biochemicznym cennymi składnikami tej ryby są:
- aminokwasy;
- witaminy;
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
- fosfor i inne pierwiastki śladowe.
Spożywanie tego produktu normalizuje pracę gruczołów dokrewnych (zwłaszcza tarczycy) i pomaga wzmocnić układ kostny organizmu. Dzięki dużej zawartości kwasów tłuszczowych dania z różowego łososia pomagają wzmocnić mięsień sercowy i obniżyć poziom złego cholesterolu.
Praktycznie nie ma przeciwwskazań do włączania tej ryby do diety, z wyjątkiem alergii i nadwrażliwości na jod i fosfor. Nie jest zbyt tłusty, ale wciąż wystarczająco pożywny, aby można go było gotować jako główny składnik. Przyjemny, bogaty smak pozwala czerpać nie tylko korzyści z potraw, ale także przyjemność.
Zasady wyboru ryb
Idealnie, produkt ten powinien być świeży i nie być mrożony, jednak bardzo trudno jest znaleźć schłodzone ryby morskie (zwłaszcza niektóre ich rodzaje), w tym filet z różowego łososia. Przepisy kuchni domowej skupiają się na produktach mrożonych, dlatego warto wiedzieć, jak wybrać ten właściwy.
Istnieją 2 rodzaje zamrażania ryb:
- na pokładzie (proces następuje bezpośrednio po zakończeniu połowu, jeszcze na statku);
- na lądzie (obróbka na zimno różowego łososia odbywa się po przybyciu do portu).
Oczywiście lepsza jest pierwsza opcja, choć dokładnie, w jaki sposób ryba została zamrożona, można dowiedzieć się tylko z dokumentacji dołączonej do partii produktu. Ze względów wizualnych ważne jest, aby na kawałkach filetu nie było zbyt dużo lodu, chociaż nadal konieczne jest lekkie glazurowanie wodą. Chroni ryby przed destrukcyjnym wpływem środowiska zewnętrznego i utrzymuje ich świeżość podczas transportu. Kawałki filetu powinny mieć gładkie krawędzie, jednolitą konsystencję i niezbyt wyraźny charakterystyczny zapach.
Różowy filet z łososia: przepisy kulinarne na każdy gust
Różowy łosoś to ryba tak wszechstronna, że można z niej przygotować ogromną liczbę zarówno pierwszego, jak i drugiego dania. Do zupy rybnej lepiej jest użyć całej ryby lub jej głowy, zaleca się smażenie lub pieczenie miękkiej części bez kości. Wśród kuchni narodowych różnych krajów świata można znaleźć podobne przepisy na różowego łososia. Dzięki umiejętnemu ugotowaniu i odpowiednio dobranej marynacie filet nabiera jasnego smaku i wyśmienitego aromatu.
Lepiej smażyć rybę na gorącym ogniu, obracając kawałki co 2 minuty. Dzięki temu skórka będzie pyszna na zewnątrz i soczysta w środku. Przed obróbką cieplną zaleca się marynowanie ryb w lodówce przez co najmniej pół godziny.
Filet z tego dania okazuje się bardzo smaczny i zawiera różne składniki (warzywa, grzyby). Dlatego każdy może z łatwością wybrać odpowiednią opcję dla siebie.
Różowy filet z łososia pieczony w piekarniku: przepis, zdjęcia, tajemnice gotowania
Standardowy przepis na pieczenie tej ryby polega na użyciu folii, aby zachować wilgotną konsystencję i soczystość. Filet jest solony, pieprzony i krojony na cienkie kawałki, które układa się na blasze do pieczenia. Najpierw należy go nasmarować olejem roślinnym, aby uniknąć poparzenia.
Na rybie można położyć drobno posiekaną marchewkę i cebulę w półpierścieniach, co doda potrawie soczystości i jasnych nut smakowych. Jeśli chcesz, dodaj trochę niskotłuszczowego majonezu do warzyw i różowego łososia. Folię zawijamy lub przykrywamy drugim arkuszem na wierzchu. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około pół godziny. Na 10 minut przed końcem pieczenia można otworzyć folię i posypać dowolnym startym serem, tak aby powstała pyszna chrupiąca skórka. Idealnym dodatkiem do tej wersji różowego łososia jest gotowany ryż. Pozwoli Ci cieszyć się smakiem dania głównego i nie przeszkodzi mu, a jedynie doda sytości.
Różowy łosoś z ostro-słodkim sosem
Spośród wszystkich opcji przygotowania ryb szczególnie popularny jest pieczony różowy filet z łososia. Ten przepis z nietypowym sosem przypadnie do gustu koneserom odważnych połączeń kulinarnych. W tym celu musisz przygotować:
- filet rybny - 1 kg;
- 0,5 łyżeczki papryka;
- 0,5 łyżeczki kminek;
- 15 ml płynnego miodu;
- 15 ml sosu sojowego;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- majonez niskokaloryczny - 120 ml;
- czosnek - 1 głowa;
- posiekany korzeń imbiru - 30 g;
- drobno posiekana mięta - 45 g.
Sos sojowy należy wymieszać z miodem, aż powstanie lepka masa. Wlewa się do niego sok z cytryny i majonez, wyciska czosnek i dodaje miętę i imbir. Preparat ten umieszcza się w chłodnym miejscu, ponieważ będzie on używany do podlewania ryby pod koniec gotowania. Różowego łososia naciera się oliwą, a paprykę kminkiem, nie trzeba go solić. Filet pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut. Następnie rybę podaje się na stół z wcześniej przygotowanym sosem. Miękki i delikatny filet w tym daniu kontrastuje z jasnym sosem, który wywołuje nieopisane doznania smakowe.
Smażona ryba
Prawie wszystkie ryby morskie są bardzo pożywne po smażeniu, w tym filet z różowego łososia. Przepisy na patelnie podpowiedzą, jak przygotować to danie, aby zachowało soki i miało przyjemny smak. Do tego będziesz potrzebować:
- filet rybny - 0,5 kg;
- mąka - 60 g;
- wino białe - 100 ml;
- olej słonecznikowy, sól, pieprz - do smaku.
Rybę należy dokładnie umyć i sprawdzić pod kątem pozostałości ości. Przed smażeniem pokroić na kawałki o jednakowej grubości i lekko osuszyć papierowym ręcznikiem. Mąkę miesza się z przyprawami i zawija w nią porcjami przygotowanego różowego łososia.
Smaż rybę przez około 7 minut z każdej strony, po czym na patelnię wlej białe wino i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie zniknie. Nie należy gotować zbyt wielu kawałków na raz – między nimi powinna być wolna przestrzeń, aby różowy łosoś nie sklejał się i wyglądał apetycznie. Danie to doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym lub sezonową sałatką warzywną jako dodatek.
Różowy łosoś smażony w śmietanie
Aby urozmaicić klasykę, można ją udusić w śmietanie. Dzięki temu danie będzie miało wyjątkową delikatność i konsystencję rozpływającą się w ustach. Istnieją różne podobne przepisy na różowego łososia. W niektórych z nich filet należy stosować po lekkim marynowaniu w ziołach, aby uzyskać bardziej wyrafinowany aromat i smak. Czas trwania tego procesu może wynosić od 30 minut do 2 godzin; lepiej przykryć rybę folią spożywczą i włożyć do lodówki.
Przed smażeniem głównego produktu na patelni układa się cienką warstwę cebuli, pokrojoną w półpierścienie. W razie potrzeby można dodać marchewkę, wcześniej posiekaną na tarce. Smaży się przez 5 minut, po czym kładzie się na nim warstwę różowego łososia i zalewa śmietaną. Konieczne jest gotowanie na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez kwadrans. Zapraszający aromat wskaże gotowość ryby, po czym można ją podać.
Przepis z jabłkami
Jeśli chcesz spróbować ciekawych i nowych połączeń produktów, możesz bazować na nietypowych przepisach na różowego łososia. Filet z jabłkiem to jedna z takich opcji. Ta nowoczesna interpretacja smażonej ryby nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Aby przygotować to danie, musisz wziąć:
- różowy filet z łososia - 1 szt.;
- dojrzałe jabłka - 2 owoce;
- sok z cytryny - 0,5 łyżki;
- korzeń pietruszki i selera;
- olej słonecznikowy, suszone zioła, sól - do smaku.
Obtocz w przyprawach i dodaj sok z cytryny. Wskazane jest trzymanie go w tej marynacie przez co najmniej godzinę. Następnie obrane jabłka są tarte i mieszane z posiekaną natką pietruszki. Masę wysyła się do smażenia na patelni, dodając do niej posiekany korzeń selera. Po 10 minutach smażenia układamy na niej kawałki ryby, wierzch naczynia zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez 45 minut.
Pieczony różowy łosoś z grzybami
Miłośnikom obfitego jedzenia możesz zaoferować danie łączące grzyby leśne i filet. Przepis, którego zdjęcie znajduje się tuż poniżej, nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności; mogą go przygotować nawet początkujący kucharze. Wymagany zestaw produktów:
- różowy łosoś (filet) - 2 szt.;
- grzyby leśne - 350 g;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 0,2 kg;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- sól, przyprawy, sok z cytryny - do smaku.
Grzyby należy umyć i gotować razem z cebulą we wrzącej wodzie przez 20 minut. Jednocześnie można marynować różowego łososia - obtoczyć go w przyprawach, posmarować olejem i sokiem z cytryny, a następnie włożyć do lodówki na pół godziny. Po ugotowaniu grzyby są lekko smażone na patelni, aby nadać im jasny smak i aromat. Następnie układa się je na filecie rybnym i wkłada do piekarnika na 20 minut. Następnie naczynie posypuje się tartym serem i pozostawia do pieczenia na kolejne kwadrans.
Jak nie zepsuć dania?
Przygotowując danie, ważne jest, aby nie zepsuć głównego cennego składnika, w tym przypadku jest to różowy filet z łososia. Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci uniknąć błędów i lepiej nawigować przy wyborze metody gotowania. Podczas gotowania tej ryby istnieje kilka prostych zasad:
- aby różowy łosoś był soczysty, lepiej upiec go w folii lub rękawie (jeśli danie wymaga chrupiącej skórki, wierzch powinien pozostać otwarty);
- podczas smażenia nie zakłócaj bogatego smaku głównego produktu dużą ilością przypraw, wystarczy użyć soku z cytryny, soli i pieprzu;
- Bardzo ważne jest, aby nie wydłużać czasu gotowania podanego w przepisie, gdyż może to spowodować wysuszenie różowego łososia lub nadanie mu gumowatej konsystencji.
Harmonijnie dobrany dodatek podkreśla przyjemność smakową jedzenia ryby. Na przykład różowy łosoś nie pasuje do owsianki i makaronu. Optymalne jest użycie do tego celu puree ziemniaczanego ze śmietaną, lekką sałatką lub ryżem gotowanym na parze.
Różowy łosoś, inaczej różowy łosoś, to ryba o przyjemnym smaku i zdrowiu. Jej chude, delikatne i bogate w białko mięso zachwyciło wielu smakoszy i miłośników zdrowej żywności. Różowy łosoś będzie doskonałym dodatkiem zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień. Najpopularniejszym i najskuteczniejszym przepisem jest różowy łosoś pieczony w piekarniku.
1. Różowy łosoś pieczony w folii
2. Przepis na różowego łososia zapiekanego z ziemniakami
3. Przepis na różowego łososia zapiekanego z pomidorami
4. Przepis na różowego łososia zapiekanego z serem
5. Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z sosem miętowo-imbirowym
6. Różowy łosoś pieczony w piekarniku z cebulą i marchewką
Różowy łosoś pieczony w folii
Folię stosuje się, aby nadać rybom bardziej soczysty smak. Piecząc rybę w folii, możesz mieć pewność, że wyjdzie delikatna i aromatyczna.
Mieszanina:
Na różowy łosoś:
Pieprz i sól - do smaku
Cebula - 1 mała głowa
Masło -50 g
Na zielony majonez:
Ocet winny -2 łyżeczki.
Majonez - 100 g
Szpinak - 75 g
Rukiew wodna - 40 g
Pietruszka - 40 g
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zielonego majonezu zmiksuj w blenderze na gładką masę. Do brzucha różowego łososia włóż masło, pieprz i sól, a także niezbyt drobno posiekaną cebulę. Natrzyj rybę przyprawami i odrobiną oleju.
Różowego łososia ułożyć na kawałku folii, obtoczyć dokładnie w majonezie, zawinąć i wstawić do piekarnika na pół godziny, może trochę więcej, w temperaturze 200 stopni. Tak przygotowana ryba idealnie nadaje się na zimną sałatkę warzywną.
Przepis na różowy łosoś zapiekany z ziemniakami
Ryba i ziemniaki to dobre połączenie, a danie to jest dość łatwe w przygotowaniu.
Mieszanina:
Filet z łososia różowego - 600 g
Olej roślinny - 0,5 łyżki.
Ziemniaki - 6 szt.
Cytryna - 1 szt.
Mąka - 2 łyżki. l.
Zielone cebule
Tarty ser - 0,5 łyżki.
Śmietana - 1 łyżka.
Koper i sól - do smaku
Przygotowanie:
Różowy łosoś okaże się znacznie bardziej soczysty, jeśli usmażysz go trochę przed pieczeniem. Aby to zrobić, pokrój rybę na kawałki, dodaj sól do smaku, obtocz w mące i usmaż na patelni na oleju.
Następnie obierz ziemniaki, pokrój je w plasterki i podsmaż na pozostałym oleju.
Lekko podsmażone ziemniaki ułożyć w naczyniu do zapiekania, posypać serem, zalać śmietaną i wstawić do piekarnika. Piec przez około pół godziny, aż będzie gotowe.
Gdy pieczone ziemniaki z różowym łososiem będą gotowe, posyp danie zieloną cebulką i udekoruj koperkiem i cząstkami cytryny.
Przepis na różowy łosoś zapiekany z pomidorami
Mieszanina:
Pokrojony różowy łosoś - 1 kg
Tarty ser - 0,5 łyżki.
Pomidor - 2 szt.
Pół cytryny
Sos pomidorowy - 1 łyżka.
Ocet stołowy 3 procent - 1 łyżka. l.
Masło - 2 łyżki. l.
Koper - gałązka
Przygotowanie:
Wystudzoną tuszkę różowego łososia pokroić na porcje, posypać solą i przyprawami, posmarować miękkim masłem i skropić octem.
Następnie ułóż ugotowaną rybę na folii. Pomidory pokroić w plasterki, ułożyć na różowym łososiu i posypać posiekanym serem i koperkiem.
Złóż rogi folii w kopertę, włóż naczynie z rybą i pomidorami do nagrzanego piekarnika. Piecz różowego łososia, aż będzie gotowy - 40-45 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia rozłóż brzegi folii.
Pieczony różowy łosoś podawany jest w rozłożonej folii z sosem pomidorowym. Rybę warto także udekorować koperkiem i plasterkami cytryny.
Przepis na różowy łosoś zapiekany z serem
Do tego przepisu lepiej jest używać nie całego różowego łososia, ale plasterków filetu, które okazują się bardzo smaczne ze skórką serową.
Mieszanina:
Filet z łososia różowego - 800 g
Majonez - 300 g
Musztarda Dijon - 1 łyżka. l.
Ser śmietankowy - 1 łyżka. l.
Ser Brie - 200 g
Ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
Włącz piekarnik wcześniej, aby nagrzał się do 200 stopni. Połóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek. Na folii ułóż czysty i osuszony filet.
Składniki na skórkę serową zmiksować w blenderze i obficie namoczyć rybę w gotowej mieszance. Przygotowanie dania zajmuje około 35-40 minut. Podawane ze szparagami lub pieczonymi ziemniakami.
Różowy łosoś pieczony w piekarniku z sosem miętowo-imbirowym
Mieszanina:
Różowy łosoś - 1 kg
Na marynatę:
Mielona papryka - 0,5 łyżeczki.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
Zira - 0,5 łyżeczki.
Sól i pieprz do smaku
Na sos:
Tarty imbir - 2 łyżki. l.
Lekki majonez - 2/3 łyżki.
Posiekana świeża mięta - 3 łyżki. l.
Drobno posiekany czosnek - 1 mała główka
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Miód - 1 łyżka. l.
Sos sojowy - 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj na czystym talerzu, przykryj pokrywką lub folią i wstaw do lodówki.
Różowego łososia umyj, osusz i wykonaj nacięcia wzdłuż całego fileta. Oliwę wymieszać z papryką, kminkiem i natrzeć miejsca nacięcia. Następnie posyp solą i pieprzem i poczekaj, aż naczynie chwilę odpocznie. Na razie można rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Gotowanie czerwonej ryby według tego przepisu powinno zająć około 20-25 minut. Podawać z sosem i dodatkiem z pieczonych warzyw lub ryżu.
Różowy łosoś pieczony w piekarniku z cebulą i marchewką
Przygotowując to danie, nie jest tak ważne, aby obliczyć proporcje składników. Ważne, aby pieczony różowy łosoś zmieścił się na blasze do pieczenia; ilość warzyw można odmierzyć według własnego uznania.
Mieszanina:
Różowy łosoś - 1 średnia ryba
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Olej roślinny - 5 łyżek. l.
Majonez - 150 g
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Najpierw podsmaż marchewkę i cebulę na oliwie lub oleju słonecznikowym. Niektórzy wolą nie smażyć warzyw z wyprzedzeniem, ponieważ będą pieczone razem z rybą. Warto jednak pamiętać, że cebula i marchewka nie będą miały czasu na pełne ugotowanie w piekarniku.
Różowego łososia umyj, usuń wnętrze, odetnij ogon i głowę, pokrój na kawałki o szerokości 5-7 cm. Każdy plasterek przekrój na pół, usuwając kości i wycinając płetwy. Nie jest konieczne usuwanie skóry. Naczynie do pieczenia nasmaruj łyżką oleju roślinnego i ułóż filet skórą do dołu.
Rozłóż cebulę na kawałkach filetu, następną warstwą są marchewki. Nie zapomnij dodać soli. Dopraw także majonezem pieczonego różowego łososia w piekarniku. Następnie włóż naczynie do nagrzanego piekarnika na 20-30 minut. Ryba jest gotowa.
To nie wszystkie przepisy na gotowanie różowego łososia w piekarniku. Możesz eksperymentować, próbując różnych odmian warzyw i przypraw do nadzienia. Ryż, ziemniaki czy pieczone warzywa świetnie sprawdzą się jako dodatek do ryb. Ryba jest uważana za produkt dietetyczny, jednak przygotowując sos, należy zachować ostrożność i nie używać dużej ilości majonezu ani innych tłustych potraw, jeśli jesteś na diecie.
Różowy łosoś to najtańsza i najbardziej dostępna ryba z rodziny łososiowatych. Ale to nie jest jego główna zaleta. W smaku jest bardzo delikatny i mięsisty. Można go przygotować na każdą uroczystość, bo prezentuje się przyzwoicie. Z tej ryby możesz przygotować nawet dania na przytulny rodzinny obiad. Twoi bliscy będą szczęśliwi!
Jeśli kupiłeś różowego łososia i nie wiesz, to na pewno trafiłeś we właściwe miejsce. Zepsucie takiej ryby jest dość trudne. Dzięki temu wszystkie potrawy z niego wykonane są łatwe w przygotowaniu i... Wybierz z listy przepis, który najbardziej Ci odpowiada i rozpocznij tworzenie. Tutaj próbowałem znaleźć różne sposoby na szybkie i smaczne gotowanie różowego łososia.
Gotuję tę rybę dość często. Cała rodzina ją uwielbia. A jeśli danie jest również piękne, nie ma wstydu podawać go gościom nawet w najważniejsze święto.
Menu:
1. Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z serem i majonezem
Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy widzisz różowego łososia, jest pyszne pieczenie go w piekarniku. Rzeczywiście jest to jedna z najpopularniejszych i najprostszych opcji przygotowania tej ryby. Aby danie było idealne, przygotuj je według tego przepisu.
Składniki:
- jeden średni różowy łosoś;
- sól;
- pieprz mielony;
- przyprawy do ryb według uznania;
- pół cytryny (sok);
- duża cebula;
- twardy ser (200 gramów);
- jedno jajko;
- majonez.
Składniki dostosuj do swoich preferencji i wielkości ryby.
Opis przepisu krok po kroku:
1. Pokrój rybę na dwie półtusze. Oddziel filet od kości i każdą część pokrój na porcje.
2. Wyłóż blachę do pieczenia folią. Nasmaruj go niewielką ilością oleju. Połóż kawałki ryby na blasze do pieczenia. Rybę również natłuszczamy olejem, tylko odrobinę. Posolić, doprawić i skropić sokiem z cytryny. W tej formie lepiej jest, aby ryba siedziała przez 20-15 minut.
3. Podczas naparzania ryby nie będziemy tracić czasu. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na oleju na złoty kolor.
4. Zetrzeć ser i wymieszać z majonezem. Powinieneś otrzymać miękką, a nie płynną masę. Do tej mieszanki wbij jajko i wszystko dokładnie wstrząśnij.
5. Kiedy ryba jest już marynowana, należy położyć na niej warstwę smażonej cebuli. Na wierzch wylewamy sos majonezowo-serowy. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut.
6. Danie jest gotowe! Pozostaje tylko położyć go na talerzach, oddzielając kawałki.
Smacznego!
2. Bardzo smaczny solony różowy łosoś w domu - jak łosoś
Ta metoda marynowania naprawdę zmienia łososia różowego w łososia, w zależności od gustu. Z pewnością żaden z Twoich gości nie zauważy różnicy. Wypróbuj ten przepis raz, a prawdopodobnie będziesz go używać wielokrotnie.
Składniki:
- kilogram różowego łososia (oczyszczony);
- litr wody;
- 80 mililitrów oleju roślinnego;
- 5 łyżek soli.
Opis przepisu krok po kroku:
1. Pokrój rybę na kawałki. Jeśli nie zostanie wypatroszony, należy go oczyścić z wnętrzności. Głowę również trzeba odciąć. Podziel każdą część na pół w poprzek. W razie potrzeby kości można usunąć.
Aby kawałki były równe i nie rozpadały się, należy pokroić niecałkowicie rozmrożoną rybę. Świeży lub całkowicie rozmrożony różowy łosoś kroi się na niechlujne kawałki.
2. Całkowicie rozpuść sól w ciepłej przegotowanej wodzie. Do marynaty włóż kawałki różowego łososia. Pozostaw rybę w ten sposób na 10 minut. Nie należy trzymać ryb dłużej w słonej wodzie, w przeciwnym razie zostaną przesolone. Następnie ułóż kawałki równą warstwą na ręczniku papierowym. Wierzch również osusz serwetką.
3. Teraz przenieś plastry na talerz lub plastikowy pojemnik. Polać olejem, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na 2 godziny.
W ciągu zaledwie kilku godzin możesz cieszyć się lekko solonym różowym łososiem. Jeśli masz cierpliwość, przechowuj go w lodówce do następnego ranka - smak będzie bardziej intensywny.
Smacznego!
3. Sałatka warstwowa z różowym łososiem konserwowym, serem i jajkami
Z prostych składników można przygotować bardzo smaczną i piękną sałatkę. Doskonałe rozwiązanie na rodzinny obiad lub świąteczny stół. Okazuje się delikatny, bogaty i pikantny. Spróbuj!
Składniki:
- różowy łosoś w puszkach;
- 200 gramów twardego sera;
- jedna trzecia szklanki ryżu;
- puszka kukurydzy w puszkach;
- jedna cebula;
- majonez do warstw smarujących.
Opis przepisu krok po kroku:
1. Rozgnieć rybę widelcem na płaskim talerzu. Rozłóż go równomiernie. To będzie pierwsza warstwa sałaty. Drobno posiekaj cebulę i posyp różowym łososiem. Posmaruj warstwę majonezem.
2. Ugotuj jajka i ostudź. Następnie obierz je i zetrzyj. Posypać wierzch ryby i cebulą.
3. Nasmaruj jajka majonezem. Otwórz puszkę kukurydzy i odlej wodę. Ułóż ziarna w równej warstwie.
4. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie. Fajny. Rozdaj go ostrożnie. Posypujemy obficie warstwą startego sera. Nasmaruj majonezem i dokładnie wygładź. To była ostatnia warstwa.
5. Włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin. Następnie możesz udekorować według smaku. Przykładowo możesz ozdobić go groszkiem konserwowym i ziołami, jak na zdjęciu.
4. Przepis na różowego łososia po koreańsku, w domu
Danie to idealnie nadaje się na piknik lub po prostu wakacyjną przekąskę. Składa się z kawałków surowego filetu rybnego marynowanego w occie z warzywami i przyprawami. Okazuje się bardzo smaczne. Kto wie, zrozumie. A każdemu, kto usłyszy o tym po raz pierwszy, z całego serca polecam spróbować. Z dowolnego filetu rybnego możesz przygotować przystawkę. Szczególnie smaczne jest zrobienie go z łososia, np. Różowego łososia.
Składniki:
- kilogram filetu rybnego (na przykład różowy łosoś);
- łyżka soli;
- średniej wielkości główka czosnku (mniej więcej, do smaku);
- 2 łyżki 70% esencji octowej;
- 3 cebule;
- pół szklanki oleju roślinnego;
- łyżeczka przyprawy do ryb (sprzedawana gotowa);
- 2 łyżki sosu sojowego;
- łyżeczka mielonej kolendry;
- łyżeczka mielonej czerwonej papryki;
- jedna trzecia łyżeczki mielonej czerwonej ostrej papryki (do smaku).
Opis przepisu krok po kroku:
1. Pokrój rybę w filety. Pokrój w zgrabną kostkę o grubości nie większej niż półtora centymetra. Kawałki filetu przełożyć do dowolnego nieutleniającego pojemnika o odpowiedniej wielkości.
2. Posyp solą i wlej esencję. Dokładnie wymieszać. Od razu widać, że ryba zaczęła się rozjaśniać. Dzieje się tak dzięki kwasowi octowemu. To dzięki niej danie można jeść bez obaw, bez obróbki cieplnej.
3. Przykryć pokrywką tak, aby ryba lekko docisnęła się i puściła sok. Pozostaw na pół godziny. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki.
4. Pokrój cebulę na półpierścienie i przepuść czosnek przez prasę.
5. Do namoczonej ryby dodać połowę posiekanej cebuli. Możesz zauważyć, że wypuściła solankę. Nie ma potrzeby go opróżniać. Do filetu dodaj także cały czosnek. Mieszać. Przykryj naczynie ponownie pokrywką i pozostaw na pół godziny.
6. W czasie, gdy heh się zagotuje, przygotuj do niego pikantny dressing. Cebulę podsmaż na wrzącym oleju, dodaj wszystkie przyprawy i wymieszaj. Zdjąć z ognia i pozostawić cebulę na patelni, aż olej ostygnie.
7. Rybę polej sosem sojowym i dodaj podsmażoną cebulę. Dokładnie wymieszaj rękoma, uważając, aby nie uszkodzić kawałków ryby.
8. Pozostawić w lodówce do następnego ranka.
9. Heh był dobrze marynowany. Teraz możesz przenieść je do salaterki i podać na stół. Smacznego!
5. Różowy łosoś w piekarniku – przepis z warzywami w torebce, żeby był soczysty
Nie wiesz, co ugotować tak pysznie na obiad, żeby skorzystała cała rodzina? Tak, żeby wszystkim się podobało? Oferuję doskonałą opcję, zwłaszcza jeśli w lodówce jest różowy łosoś. Nawet jeśli go tam nie ma, zawsze można go kupić w dowolnym sklepie, na szczęście jest dostępny dla każdego. Bardzo podoba mi się ten przepis ze względu na łatwość przygotowania i użyteczność. Rodzina uwielbia ją za doskonały smak.
Składniki:
- kilogram różowego łososia (jedna cała ryba);
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 5 małych pomidorów;
- 3 średnie słodkie papryki;
- cała cytryna;
- kukurydza konserwowa lub mrożona do smaku;
- sól, pieprz mielony i suszony koperek.
Rybę możesz ugotować z innymi warzywami, które masz pod ręką. Jako przyprawę możesz także użyć mieszanki przypraw do ryb.
Opis przepisu krok po kroku:
1. Wypatroszyć rybę, odciąć ogon i głowę. Tylko ich nie wyrzucaj. Oczywiście nie będą nam potrzebne do tego dania, ale zrobią z nich znakomitą zupę rybną. Należy również odciąć płetwy i włożyć je razem z głową do zupy.
2. Rozetnij tuszę, nie przecinając jej do końca po obu stronach. Do miski wyciśnij sok z połowy cytryny, wymieszaj z solą i pieprzem. Nasmaruj rybę tą marynatą z obu stron, wlewając ją w szczeliny.
3. Warzywa posiekaj niezbyt drobno, ale nie za grubo. Drugą połowę cytryny również należy pokroić w plasterki.
4. Umieść większość warzyw w rękawie do pieczenia. W kawałki ryby włóż plasterki cytryny. Posyp z wierzchu ziołami. Połóż różowego łososia na podłożu warzywnym. Połóż pozostałe warzywa po bokach i zabezpiecz torebkę.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Torbę połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na pół godziny. Natychmiast po przygotowaniu podawaj danie na stół.
6. Wideo - Pyszna pieczona ryba w piekarniku, w folii
W tym filmie możesz zapoznać się z bardzo prostym przepisem na pyszne danie. Piec rybę i ziemniaki w folii. Okazuje się bardzo smaczne, soczyste i delikatne. Doskonały lunch dla całej rodziny i drogich gości.
Miłego oglądania!
Różowy łosoś to bardzo smaczna ryba. Gotowanie to przyjemność. Mam nadzieję, że dzisiejsze przepisy przydadzą się również Tobie. Podziel się z nami swoimi sukcesami w gotowaniu różowego łososia!
O tym, że ryby są zdrowe, wiedzą wszyscy. Jednak wielu nadal nie chce go gotować. Przedstawiamy Państwu przepisy na przygotowanie różowego łososia pieczonego w piekarniku. Wszystkie przepisy są bardzo proste, przygotowanie pieczonego różowego łososia zajmie bardzo mało czasu.
Prosty przepis na gotowanie różowego łososia w piekarniku
Niezwykle smaczne i dość łatwe w przygotowaniu danie. Różowy łosoś okazuje się bardzo aromatyczny i nawet młoda, niedoświadczona gospodyni domowa może przygotować to pyszne danie.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Łosoś różowy 500 - 600 g (obliczyć przybliżoną liczbę gości), 500 g - 2 porcje
- Cebula średniej wielkości – 1-2 szt.
- Pęczek świeżych ziół (koperek, pietruszka).
- Przyprawy do smaku (sól, pieprz, świeży imbir).
Jak upiec:
Najpierw musisz dobrze wypłukać rybę. Doskonałą opcją byłby zakup gotowych steków; jeśli nie, sami je kroimy. Po przygotowaniu ryby weź blachę do pieczenia, połóż na niej folię w jednej warstwie, posmaruj trochę olejem roślinnym, możesz użyć oliwy z oliwek.
Tam, gdzie będzie leżała ryba, połóż cebulę pokrojoną w kawałki lub półpierścienie, na folii i posyp solą. Na cebuli ułóż naszego różowego łososia, posyp solą i pieprzem. Następnie należy drobno posiekać warzywa (koperek, natka pietruszki) i imbir.
Połóż ugotowane, umyte i posiekane warzywa na wierzchu ryby. Obrabiany przedmiot należy dokładnie owinąć folią, nie naruszając jego integralności, następnie wykonujemy niewielkie nakłucia widelcem lub wykałaczką, aby umożliwić ujście pary.
Następnie włóż rybę do nagrzanego piekarnika, piecz około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe danie możemy od razu podać. Smacznego wszystkim!
Różowy łosoś z warzywami, zapiekany w piekarniku
Różowy łosoś ugotowany w piekarniku według przepisu okazuje się bardzo smaczny, a jeśli dodamy do niego warzywa, to danie nabierze innego, bardziej wyrafinowanego smaku.
Składniki:
- Ryba (łosoś różowy) – 1 kg (w zależności od liczby gości);
- Sok z cytryny - (1 cytryna);
- Cebula – 1-2 szt.
- Papryka - 1 sztuka;
- Marchew – 1 szt.;
- Pomidor – 1 szt.;
- Sól
- Zmielony czarny pieprz;
- Suszony tymianek 1 łyżeczka;
- Twardy ser 50-70 g;
- Wszelkie warzywa (koperek, pietruszka).
Jak gotować:
Bierzemy rybę i oczyszczamy ją z wnętrzności. Pamiętaj, aby odciąć głowę, ogon i płetwy. Oczyszczoną rybę pokroić w małe steki tej samej wielkości. Gotowe kawałki namoczyć w soku z cytryny, soli, pieprzu, posypać tymiankiem i odstawić na 30 minut.
W czasie marynowania ryby przygotuj warzywa. Cebulę należy pokroić na półpierścienie, marchewkę obrać lub zetrzeć na grubej tarce, paprykę pokroić na 4 części, a następnie w małe paski, pomidora pokroić w plasterki.
Blachę do pieczenia wyłóż folią, posmaruj oliwą roślinną lub z oliwek, następnie ułóż warstwami warzywa: cebulę, marchewkę, paprykę, pomidory.
Połóż rybę na warzywach, rozprowadzając je po całej powierzchni warzyw. Całość zawijamy w folię i robimy małe nakłucia, aby umożliwić ujście pary. Następnie wkładamy do piekarnika, pieczemy 45-50 minut, na 10 minut przed upieczeniem, posypujemy tartym serem, ale nie przykrywamy folią. Gotowe danie można podawać z dowolnym dodatkiem.
Soczysty pieczony różowy łosoś
Powszechnie przyjmuje się, że ryba gotowana w piekarniku podczas smażenia traci soki i okazuje się sucha. Przedstawiamy Państwu przepis na różowego łososia pieczonego w piekarniku, dzięki któremu ryba wychodzi soczysta, a mięso delikatne i aromatyczne.
Składniki:
- Filet rybny (różowy łosoś)
- cebula 1-2 szt
- pieczarki 200 gr
- śmietana 100 gr
- majonez 100 gr
- przyprawy do smaku
- zieleń.
Przepis:
Filety z różowego łososia pokroić na duże kawałki, dodać sól, pieprz, można też użyć przyprawy do ryb. Odłóż marynowaną rybę na bok. Zacznijmy przygotowywać sos. Aby to zrobić, musimy pokroić cebulę na półpierścienie lub małe kawałki.
Następnie smażymy z pieczarkami na małym ogniu przez około 10 - 15 minut. Do mieszanki cebuli i grzybów dodaj 100 g kwaśnej śmietany i majonezu, wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i trzymaj na ogniu przez 5-6 minut.
Następnie wyjmujemy zamarynowaną rybę, wkładamy do formy i polewamy przygotowanym sosem cebulowo-grzybowym. Następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy około godziny w temperaturze 170-180 stopni Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z cytryną
Różowy łosoś zapiekany z cytryną
Dzięki temu przepisowi ryba namoczona w soku z cytryny okazuje się bardzo smaczna. Różowy łosoś podawany jest zarówno na ciepło, jak i na zimno, warzywa można stosować jako dodatek.
Składniki :
- Ryba 2 szt. (Różowy łosoś);
- Papryka – 3 szt.;
- Cytryna – 2 szt.;
- Pomidor – 2 szt.;
- Cebula biała – 2 szt.;
- Zieloni – 1 pęczek;
- Olej słonecznikowy – 5 łyżek. łyżka;
- Sól, przyprawy (do smaku).
Jak upiec:
Rybę oczyść, usuń wszystkie wnętrzności, odetnij górną i dolną płetwę, natrzyj solą i przyprawami do smaku. Do dań rybnych możesz użyć dowolnej przyprawy. Cytryny pokroić w cienkie plasterki, to samo zrobić z pomidorami i cebulą. Następnie ułóż różowego łososia w naczyniu do pieczenia i wlej do brzucha 1 łyżkę oleju roślinnego. Następnie dodajemy cytrynę, pomidor i cebulę, wypełniając całkowicie brzuch, nadzieniem naprzemiennym.
Wokół ryby ułóż pokrojoną w kawałki paprykę. W razie potrzeby możesz dodać inne warzywa. Na wierzch wlać olej słonecznikowy i sok z cytryny (z połowy cytryny). Wstawić do piekarnika na 40 minut, piec w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem można udekorować ziołami i dodać odrobinę czosnku. Posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj na stół pieczonego różowego łososia.
Różowy łosoś z grzybami i ziemniakami
Różowy łosoś można przygotować jako osobne danie, ale można go też od razu upiec razem z dodatkiem. Ryba nada wyjątkowego smaku produktowi, który zdecydujesz się z nią połączyć. Bardzo smacznym przepisem jest różowy łosoś zapiekany z ziemniakami i grzybami.
Składniki:
- Filet z łososia różowego – 500g;
- Grzyby (świeże grzyby miodowe) - 350g;
- Ziemniaki - 5-6 szt.;
- Cebula – 1 szt.;
- Majonez - 150 gr;
- Ser twardy – 100 gr.
Przygotowanie:
Rybę pokroić na małe, cienkie kawałki, a cebulę na półpierścienie. Na rozgrzaną patelnię włóż rybę, cebulę i grzyby miodowe, sól i pieprz, dodaj przyprawy do smaku. Smaż na małym ogniu przez około 10 minut. Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym warstwami: ziemniaki, rybę z cebulą i grzybami, następnie ponownie ziemniaki. Następnie posmaruj majonezem i posyp tartym serem. Musisz gotować przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem można udekorować ziołami. Smacznego!
Przepis na różowy łosoś w śmietanie
Dla tych, którzy wolą zdrową żywność i odmawiają majonezu, istnieje przepis na gotowanie różowego łososia w piekarniku z kwaśną śmietaną. Ryba pieczona według tego przepisu okazuje się pyszna, a mięso soczyste i delikatne.
Składniki:
- Ryba (różowy łosoś) 1 szt.;
- Cebula 2-3 szt.;
- Olej słonecznikowy – 2 łyżki. l.;
- Śmietana 300 gr;
- Sól, przyprawy do smaku;
- Zieleń.
Jak gotować:
Rybę umyj, usuń wnętrzności, odetnij głowę, płetwy i oczyść łuski. Pokrój go na małe kawałki. Następnie posolić przygotowaną rybę, dodać przyprawy do smaku, można użyć przyprawy do ryb. Odstawić na 15-20 minut i pozostawić do zaparzenia. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia olejem, połóż warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie, następnie ułóż kawałki ryby i ponownie cebulę. Następnie zalej wszystko soloną śmietaną. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 160-180 stopni.
Różowy łosoś w folii
Miłośnicy ryb z pewnością docenią ten przepis. Różowy łosoś pieczony w folii to bardzo smaczne danie, można je podawać z dodatkiem lub jako osobne danie. Dzięki temu, że każdy kawałek jest zawijany osobno, ryba okazuje się bardzo soczysta.
Składniki :
- ser twardy – 100 g
- Filet z łososia różowego – 700 gr;
- Marchew duża – 2 szt.;
- Cebula – 2 szt.;
- Cytryna – 1 sztuka;
- Majonez – 100g.
Jak upiec:
Najpierw musisz przygotować różowy filet z łososia. Aby to zrobić, należy go opłukać, usunąć nasiona i pokroić na kawałki, biorąc pod uwagę liczbę gości. Następnie posolić każdy kawałek ryby, dodać przyprawy i ułożyć na kwadracie folii. Podczas marynowania ryby należy przygotować smażenie cebuli i marchwi.