Życie osobiste Dmitrija Yampolsky'ego dzieci. Idealny i bogaty mąż Ingeborgi Dapkunaite: sekretny ślub i długo oczekiwany syn
to nowy projekt Fundacji Przyjaciół, która rozwija systemową działalność charytatywną w Rosji. Zapisy do Szkoły trwają do 20 września. Zajęcia rozpoczną się w listopadzie w Wyższej Szkole Ekonomicznej i będą trwały 9 miesięcy. Kurs przeznaczony jest dla 30 uczniów, w zawodach przewiduje się udział około 5 osób na jedno miejsce. Szkolenie jest odpłatne, na podstawie wyników testów wstępnych i rozmów kwalifikacyjnych przyznawanych jest kilka stypendiów Fundacji Przyjaciół.
Szkoła jest długoterminowym, strategicznym projektem fundacji. W ciągu dwóch lat planuje się dodanie nowej specjalności do rejestru klasyfikatorów specjalności edukacyjnych. Następnie - stworzenie pełnoprawnego programu magisterskiego. Ostatnim krokiem pierwszego etapu rozwoju Moskiewskiej Szkoły Filantropii Zawodowej będzie utworzenie pierwszego w Rosji wydziału filantropii i pełnoprawnego ośrodka badawczego zajmującego się problematyką sektora non-profit.
- Na jaki przekrój studentów liczycie? Czy jest to program edukacyjny dla początkujących, czy coaching dla osób zaawansowanych?
Po pierwsze, są to liderzy organizacji non-profit. Mamy do czynienia z faktem, że ludzie stojący na czele organizacji charytatywnych, niezależnie od ich wielkości, chcą się uczyć i rozwijać. Po drugie, są to specjaliści, którzy są profesjonalnymi menedżerami w różnych obszarach biznesu i zastanawiają się nad połączeniem swojego życia z pracą w organizacjach non-profit.
Czy będzie istniała krytyczna różnica w poziomie wyjściowym tych dwóch kategorii uczniów? Z definicji szef organizacji non-profit ma na starcie mniejsze umiejętności w zakresie zarządzania, a ludzie biznesu mają słabe pojęcie o samej działalności charytatywnej. Jak będą się razem uczyć?
Nie widzę tu dużej sprzeczności. To właśnie jest naszym zadaniem – sprawić, aby lider z sektora NPO w trakcie szkolenia otrzymał przydatną wiedzę i umiejętności, a studenci biznesu mogli lepiej zrozumieć istotę działalności NPO. Aby uniknąć dużej luki na etapie początkowym, będziemy starali się dostosować nasz kurs do obu kategorii uczniów. Bez specjalnego podejścia do wszystkich uczniów żadna edukacja nie będzie skuteczna.
- Tworząc Szkołę, na jakich modelach się skupiłeś?
Jest wciąż w procesie tworzenia. W pierwszej kolejności wychodzimy od potrzeb branży. W Rosji nie ma profesjonalnego wykształcenia w dziedzinie działalności charytatywnej, choć dziedzina ta aktywnie się rozwija. Ludzie pracujący w tej dziedzinie zrozumieli już, że to zawód, a nie tylko entuzjazm: aby skutecznie spełniać dobre uczynki, lepiej robić je profesjonalnie.
Program kursu. Zdjęcie z mspp.ru
Przeanalizowaliśmy dostępne na świecie programy uniwersyteckie i szkół biznesu poświęcone zarządzaniu organizacjami non-profit. Przyjrzeliśmy się formatom amerykańskim, takim jak Georgetown University – McDonough School of Business i ich europejskim odpowiednikom University of Geneva – Geneva School of Economics and Management (GSEM). Każdy program ma zarówno część akademicką, jak i praktyczną; przyjęliśmy podejście projektowe z wielu programów. Z pomysłem stażu dla studentów pożyczyliśmy udany case z Indiana University, Bloomington School of Public & Environmental Affairs. Zakres dyscyplin w naszym programie obejmuje najpopularniejsze tematy z kierunków powyższych uczelni.
Nie da się jednak przenieść do nas zachodnich formatów nauczania w niezmienionej formie, musimy je dostosować. To jest to, co teraz robimy. Kierujemy się między innymi doświadczeniem wykładów, które Fundacja Przyjaciół organizowała dla organizacji pozarządowych przez cały rok – dzięki nim doskonale rozumiemy, na co jest zapotrzebowanie, a na co nie. Przeprowadziliśmy nawet badanie na ten temat, w którym przeanalizowaliśmy prośby pracowników organizacji charytatywnych w zakresie dodatkowej edukacji. Tym samym do najpopularniejszych obszarów tematycznych należały zagadnienia związane z zarządzaniem najwyższego szczebla: zarządzanie zespołem, myślenie strategiczne, zarządzanie projektami. Dane te odegrały decydującą rolę w kształtowaniu programu szkoły.
Zdefiniowano już osiem modułów szkoleniowych, ich konkretna treść jest w trakcie opracowywania i jestem pewien, że będzie się zmieniać przez kilka lat. Dopiero teraz zaczynamy.
- Czy nauczyciele będą lokalni?
Jesteśmy otwarci na światowe doświadczenia i staramy się pozyskać do pracy w szkole ekspertów z Zachodu. Jednocześnie jesteśmy dumni, że wśród prelegentów programu znajdują się główne gwiazdy rosyjskiej akcji charytatywnej, które mają duże doświadczenie. Członkowie rady ekspertów Fundacji Przyjaciół, w skład której wchodzą Faina Zakharova (Linia życia), Alena Meshkova (Fundacja Konstantina Chabenskiego), Nyuta Federmesser (Fundacja Vera), Asya Zalogina (Nagie serca) i inni. Nauczać będą także specjaliści i trenerzy HSE współpracujący z Moskiewską Szkołą Zarządzania Skołkowo.
Gwiazdy organizacji charytatywnych zostaną wyróżnione jako mówcy motywacyjni? Czy szkolenie będzie bardziej inspirujące, czy skupi się na konkretnych umiejętnościach?
Dobra edukacja to połączenie inspiracji i umiejętności. Jeśli to tylko inspiracja, to wracamy do tego, co już mamy – wielu pasjonatów i mało profesjonalizmu. Naszym zadaniem jest połączyć kropki: oto umiejętności, dzięki którym możesz osiągnąć cele, do osiągnięcia których Cię zainspirowaliśmy.
Ile kosztuje profesjonalizm?
Koszt szkolenia w Szkole wynosi 300 000 rubli, a pensje szefów większości organizacji non-profit są znacznie niższe. A budżety organizacji pozarządowych są teraz tak skonstruowane, że nie ma dużych środków na szkolenia. Kogo na to stać? Skąd wziąć pieniądze na szkolenia? Ogłoszono granty jedynie dla trzech osób.
Ogłoszono trzy granty dla wszystkich wnioskodawców, kolejne 12 bezpłatnych miejsc otrzymają pracownicy fundacji, którzy znajdują się na platformie Przyjaciele.
Myślę, że znajdą się też sponsorzy, którzy będą skłonni zapłacić za szkolenie utalentowanych kandydatów. Część naszych przyszłych studentów będzie skłonna zapłacić samodzielnie, część zostanie opłacona przez organizację, a część zostanie zabezpieczona przez własnych dobroczyńców.
Mam nadzieję, że duzi darczyńcy zrozumieją, że przeszkolenie dyrektora funduszu jest nie mniej, a być może skuteczniejsze, niż przekazanie tych samych 300 tys. na jednorazową pomoc potrzebującym. W końcu dzięki wyszkolonemu profesjonalnemu dyrektorowi fundusz będzie ostatecznie mógł zarobić znacznie więcej. Wyniki funduszu ulegną poprawie. Wydaje mi się, że taka logika powinna istnieć. Wszyscy rozumiemy, że musimy się uczyć. Bardzo chętnie udostępnimy tę edukację każdemu. Ale to tak nie działa, niestety.
Ale faktem jest, że myślenie organizacji pozarządowych w Rosji jest teraz inaczej skonstruowane, a pieniądze na takie cele są rozdzielane z wielkim trudem. Liderzy nawet dużych organizacji non-profit płaczą, że chcieliby finansować takie rzeczy, ale nie mogą. Nie rozumieją, skąd wziąć na to pieniądze.
To błędne koło. „Nie rozumiem, skąd wziąć pieniądze na szkolenie, a żeby zrozumieć, muszę przejść szkolenie”. Trzeba jakoś wydostać się z tego kręgu. Nie ma tu uniwersalnej recepty. Ale na przykład każda poważna fundacja ma zarząd lub radę nadzorczą. Powinni składać się z przedstawicieli innych branż: biznesu, bankowości i tak dalej. I to właśnie ci ludzie powinni pomóc liderom organizacji non-profit w znalezieniu pieniędzy na szkolenia i rozwój, ponieważ doskonale rozumieją taką potrzebę.
Dmitrij Jampolski
Obecnie toczy się dyskusja na temat poziomu wynagrodzeń w organizacjach non-profit. Publikacja wynagrodzeń niektórych organizacji non-profit wywołała już skandale. „Wynagrodzenie jak w biznesie” – kiedy taki wymóg jest uzasadniony, a kiedy nie?
Wszystko ma swoje odcienie. Nie znam przykładów organizacji non-profit, w których wynagrodzenia odbiegają od normy. Organizacje non-profit nie pozwalają sobie na żadne niesamowite premie. Naprawdę nie ma potrzeby popadać w ekscesy. Uważam jednak, że wynagrodzenia w organizacjach non-profit powinny być na rynku, a ludzie w organizacjach non-profit powinni zarabiać normalne pieniądze.
- Na rynku - z czym to porównać? Z jakim sektorem?
Dla mnie osobiście szef organizacji non-profit i szef firmy zajmującej się edukacją lub nauką to stanowiska porównywalne. A ja chcę widzieć na tym stanowisku profesjonalistę. Wiem: jak przyjdzie profesjonalista, to zarobi te pieniądze. Nie pozwoli firmie na nieprawidłowe raportowanie, opracuje strategię rozwoju.
Jeśli znajdzie się nieprofesjonalista, który naprawdę chce działać charytatywnie i jest gotowy nie otrzymywać pieniędzy, jeść czarnego chleba i pić wody, to nie bardzo wierzę, że jest to praca długoterminowa. Lepiej, jeśli ta osoba zarabia pieniądze, a następnie przekazuje datki organizacjom pozarządowym. Człowiek musi zobaczyć wynik swojej pracy - w tym w formie nagrody.
Ma to oczywiście swoje granice. Szef organizacji non-profit nie może zarabiać tyle samo, co szef dużej korporacji. Po prostu dlatego, że darczyńca, który przeczyta w gazecie prośbę o przekazanie darowizny, powiedzmy na leczenie dziecka, a potem zobaczy, że szef tej organizacji pozarządowej otrzymuje ogromne sumy pieniędzy, pomyśli: oni tyle zarabiają, po co ja mam im dawać ? Takie skrajności nie są konieczne. Ale trzeba być na rynku.
Mamy wiele przykładów, gdy ludzie biznesu, superprofesjonaliści mówią: chcemy iść do NPO, ale nie stać nas na pensję, którą dostajemy od NPO.
Co jest strategicznie lepsze dla funduszu – zatrudnienie osoby za niską pensję czy przyciągnięcie czołowego specjalisty? Za rok, dwa pozyskanie specjalisty znacznie się opłaci, a fundusz będzie mógł pomóc większej liczbie osób.
Implanty i charyzmatycy
Na seminarium w Moskiewskiej Szkole Filantropii Zawodowej
Jakie doświadczenia w „usprawnianiu” zarządzania organizacjami non-profit pokazała Fundacja Przyjaciół, projekt wprowadzania „implantów” z biznesu do organizacji non-profit? Jakie bariery napotyka projekt? Jakich kompetencji najbardziej brakuje organizacjom non-profit?
Fundacja Charytatywna Friends, założona w 2015 roku przez Gora Nakhapetyana, Yana Yanovsky'ego i Dmitrija Yampolsky'ego, swoją misję postrzega jako pomoc w profesjonalizacji branży charytatywnej w Rosji. To jest „fundusz dla funduszy”. Jednym z głównych programów fundacji „Zespół Profesjonalistów” jest pozyskiwanie i integrowanie kadry zarządzającej w organizacjach non-profit. Jednocześnie Fundacja Przyjaciół przejmuje funkcje selekcji, wdrażania i opłacania usług wykwalifikowanych menadżerów dla fundacji charytatywnych. Tak przyciągnięci menedżerowie nazywani są w funduszu „implantami”.To bardzo pracochłonny i bardzo złożony projekt. Aby udział fundacji w projekcie odniósł sukces, fundacje muszą mieć możliwość zmian, a zmiany te często są bolesne. Nie dotyczy to wyłącznie sektora charytatywnego. Podobnie, jeśli przyjdę do jakiejś prywatnej firmy i powiem: teraz pomożemy Ci ustanowić kierownictwo, najprawdopodobniej problemy natychmiast się zaczną.
- Nie pójdą na to?
Fundusze są już gotowe do rozdania, są trochę bardziej zmotywowane, bo odpowiadają nie tylko za siebie, ale i za osoby, którym pomagają. Jednak wyrwanie się ze strefy komfortu, w której żyjesz (nawet jeśli wydaje się niezbyt wygodna) jest zawsze bardzo trudne. To jest główna bariera.
Ponadto istnieje inny ważny problem związany z pierwszym. Fundamenty z reguły, przynajmniej na razie, są fundamentami charyzmatycznego założyciela, charyzmatycznego lidera. Przekonanie tego charyzmatycznego przywódcy, że jego pomysł wymaga zmian, nie jest łatwe. Słowami jest znacznie większa chęć zmiany niż w rzeczywistości. Ale na zmiany decydujemy się dopiero wtedy, gdy widzimy: fundusz ma potencjał, a jeśli zmienimy strategię rozwoju, organizacja ma szansę urosnąć o rząd wielkości i znacząco rozszerzyć swoją działalność.
Na seminarium w Moskiewskiej Szkole Filantropii Zawodowej
- Co to za fundusz, który nie ma potencjału?
Wyobraźcie sobie, że istnieje fundacja, która pomaga kolibrom – aby kolibry nie zniknęły z powierzchni ziemi. Albo chronić tylko białe tygrysy, a na Ziemi pozostało ich zaledwie, powiedzmy, 20. Cel bardzo ograniczony, choć szlachetny. Nie ma tu żadnego potencjału do rozwoju. Jeśli jednak fundacja postawi sobie zadanie inaczej: zadbajmy o to, aby wszystkie zwierzęta zapisane w Czerwonej Księdze nie zniknęły – wówczas potencjał fundacji jest kolosalny.
Ogólnie rzecz biorąc, prawie każdy fundusz ma potencjał. Fundusz pomaga na przykład dzieciom urodzonym w więzieniu. Jaki jest jego potencjał? Przykładowo, wcześniej fundusz skupiał się na pomocy tym dzieciom, które przebywają w więzieniu z matkami, ale potem matka i dziecko zostają zwolnione, a takim dzieciom trzeba pomóc w przystosowaniu się do wolności, towarzyszyć, prowadzić za rękę do społeczeństwa, itp. Okazuje się, że każdy fundusz przy profesjonalnym podejściu ma potencjał rozwojowy.
- Czy Twoim zdaniem biznes wie lepiej, jak i w jakim kierunku powinny zmieniać się fundusze?
Nie, to nie prawda. Kluczem do zmiany systemowej jest synergia doświadczeń i zasad biznesu i działalności charytatywnej. Proces pompowania środków wymaga ręcznej kontroli i precyzyjnych ustawień. Jeśli po prostu połączysz charyzmatycznego założyciela funduszu z mądrym dyrektorem finansowym, jest mało prawdopodobne, że cokolwiek wyjdzie.
Co robi inteligentna wyszukiwarka? Liczy pieniądze i proponuje rozwiązania oparte na logice pieniądza. „Zatem teraz zmniejszymy pomoc tutaj, aby ją tutaj zwiększyć, będzie to bardziej skuteczne”. Organizacja charytatywna nie jest skłonna do formalnej odmowy i w każdej sytuacji wymyśli, jak nadal pomóc. I tu trzeba znaleźć złoty środek. Profesjonalista ma rację z komputerowego punktu widzenia, logiczne podejście, które nie zawsze sprawdza się w biznesie.
Fundacja Przyjaciół stara się łączyć podejście ludzi zajmujących się działalnością charytatywną i ludzi biznesu. A to może być niezwykle trudne. Ale prawdopodobnie.
W ramach tego zbliżenia ludzie biznesu muszą zrozumieć, po co jest ta cała działalność charytatywna. Na tę wiarę trzeba nawrócić menadżerów przedsiębiorstw, aby budując procesy nie łamali istoty, nie deptali serc. Łączenie podejścia biznesowego z podejściem charytatywnym to zadanie globalne i chyba najtrudniejsze w naszej pracy.
- Jak ocenia Pan efektywność takich inwestycji w funduszu?
Na początek budujemy system oceny osiągnięć wszczepionego specjalisty. Jeśli na przykład jest to specjalista ds. marketingu, to w określonym terminie zwiększ zasięg odbiorców, powiedzmy, z 10 000 do 100 000 osób. I widzimy, czy cel został osiągnięty, czy nie. Ustalamy konkretne KPI. Te KPI mogą być dość złożone, a specjalista musi już na starcie bronić przed nami swojej strategii rozwoju funduszu.
Załóżmy, że istnieje fundacja o nazwie Nochlezhka, która działa w Petersburgu. A my wraz z nimi uważamy, że powinien zostać otwarty w Moskwie i we wszystkich większych miastach - to wyraźny KPI. A potem oceniamy, czy to zadziałało, czy nie.
Raport NPO jako podręcznik dla darczyńców
Na seminarium w Moskiewskiej Szkole Filantropii Zawodowej
- Czy trzeba czegoś uczyć darczyńców – tych, którzy dają pieniądze?
I jak! Mam na przykład jednego znajomego, osobę inteligentną i szanowaną, nazwiska nie będę wymieniał, ale jest sławne. I mówi mi: „Nie ufam funduszom! Kiedyś przekazałem pieniądze funduszowi”... - po czym opowiada mi swoje smutne doświadczenie, jak fundusz z jego punktu widzenia wydał te pieniądze niewłaściwie i pozostał z poczuciem, że został oszukany.
I tyle, nie pomaga już funduszom. Mówi: weź za rękę chore dziecko, ja zapłacę za jego leczenie, a fundusze to złodzieje. Koszt błędu dla funduszy jest taki.
Co tutaj działa, jeśli chodzi o przeszkolenie dawcy? Po pierwsze przejrzystość i otwartość funduszu. Jeśli ktoś przekazał pieniądze, napisz mu raport pokazujący, na co poszedł każdy grosz. Jest to niezwykle ważne, zwłaszcza w tak zranionym społeczeństwie, jak Rosja, gdzie w przeszłości istniało wiele oszukańczych intryg związanych z działalnością charytatywną.
Otwartość i przejrzystość to sposób na zwiększenie wiedzy głównego darczyńcy w tym obszarze. Wdzięczność również na to działa. Wraz z konkretną informacją na temat wydatkowania środków.
Niech dawca otrzyma szczegółowy raport, którego być może nawet nie przeczyta w całości. Zobaczy, że fundacja skrupulatnie podchodzi do każdej otrzymanej od darczyńcy złotówki, a jego zaufanie do fundacji wzrośnie.
Jaka była najbardziej inspirująca nowa rzecz, której nauczyłeś się ostatnio w dziedzinie filantropii?
Jednym z głównych wniosków, jakie wyciągnąłem w czasie mojej działalności charytatywnej, jest to, że działalność charytatywną można nie tylko ukierunkować. Nie mniej ważne są fundamenty, które pomagają budować sam system filantropii i tworzą podstawy dla działalności charytatywnej. Inwestycje w system są nie mniej ważne niż ukierunkowana pomoc.
Dmitrij Jampolski
Widzimy to w Fundacji Przyjaciół, której działalność spotyka się z dużym odzewem, jesteśmy dumni z naszych wyników i zainspirowani nowymi zwycięstwami.
Sałatka buraczana: buraki, suszone śliwki, majonez, orzechy.
Olivier: mięso, jajka, ziemniaki, groszek.
Pomidory faszerowane: ser, czosnek, majonez, zioła.
Sałatka z łososiem: łosoś konserwowy, jajka, cebula.
Ogórki konserwowe. Wędliny.
Ryba biała (wędlona na gorąco) i czerwona (solona).
Zamknij oczy i pamiętaj: to działo się w każdym sowieckim domu.
Butelka szampana i wódki.
Na koniec wakacji bawili się na różne sposoby.
Wyszli rozmawiać w noc. Śmiali się i śpiewali piosenki.
Graliśmy w karty. Uderzyli się w twarz.
Wszystko to jest obecnie postrzegane jako stary film. Era się zmieniła.
Ale ludzie nadal się spotykają. Czy pojawiły się nowe rytuały?
tak potężny, smutny i zabawny jak w przeszłości?
Jak, co, z czym i z kim dzisiaj się pije.
Siergiej Weksler i Julia Sadowska
Czy często organizujesz ucztę?
Julia: Dopóki mieszkamy razem, zbieramy tyle samo.
Około piętnastu lat. Prawie w każdą sobotę.
Co się zmieniło od czasu Waszych pierwszych spotkań?
Siergiej: Byli młodsi! Temperament był inny! Była szalona zabawa!
W najciemniejszych czasach, kiedy nie było nic, my wciąż
udało im się urządzić biesiady i przyrządzić jakiś alkohol.
Stół został nakryty z tego, co przynieśli goście. Potem był czas
- zjadłem tony mięsa. Było dużo konserwowanej żywności: papryka,
bakłażany. Teraz na stole jest mniej pikantnych potraw. Nawet wcześniej
Położyli skrzynkę piwa. A teraz każdy zmaga się z nadwagą,
Dlatego z diety całkowicie wyłączono piwo.
Julia: Zaczęli pić mniej i praktycznie nie było pijanych ludzi.
A jeśli wcześniej trzeba było zobaczyć spód adamaszku, to
Jeśli jeszcze nie skończyłeś pić, nie ma problemu. Napoje się zmieniły
i odpowiednio przekąska.
Siergiej: Przestaliśmy kupować wędliny, kiełbasy, robić je
szalone sałatki z ryżem i ziemniakami. Zostało trochę winegretu, ale jest
klasyczny. Sałatki zazwyczaj podaje się na świeżo, czasem po prostu
rozrzucone warzywa. Każdy kombinuje jak chce.
Aleksander Jakut i Maja Kononenko
Co masz na myśli dla swoich gości?
Aleksander: Kreatywność wszystko psuje. Nie potrzeba żadnych atrakcji
Gości nie trzeba niczym zaskakiwać. Dobra natura, ludzie,
znający się na sztuce i jedzeniu - czego więcej potrzeba? Dlaczego tańczyć
i organizujesz lotto? Nie jesteśmy masowymi artystami. Gromadzą się tutaj
ludzi bliskich duchem. Normalni ludzie. To nie jest Rublowka, gdzie
potrzebujesz imprez tematycznych, dress code - „all pink”,
Przemówienie Philipa Kirkorova... Nie potrzebujemy tego. Nie
trzeba się dobrze bawić. Życie za biurkiem i praca są praktycznie nierozłączne.
Majowie:Żadnego życia towarzyskiego. A raczej życie społeczne - jak to jest
Jest. Rozmawiamy o literaturze i malarstwie. Ci, którzy grają w gry
który ma nudne życie. A my siadamy przy stole i rozmawiamy o naszej pracy
- sztuka. Głównym warunkiem jest bardzo dobra wódka. Robimy to
Nigdy nie oszczędzamy.
Czy dajesz karę?
Aleksander: To nie jest tradycja, to są koncepcje z życia przestępczego.
Te kary pochodziły od „przestępców”, od brył.
Co zrobić, jeśli goście zostaną zbyt długo?
Aleksander: Jeśli jesteś zmęczony, idziesz spać, a rozmowa trwa.
Kłócą się i obrażają. Potrafią walczyć. Sztuka jest rzeczą
trudny.
Andriej Grigoriew-Apollonow i Maria
Czy często spotykacie się przy stole?
Andriej: Wcześniej oczywiście spędzaliśmy więcej czasu i kiedy powiedzieliśmy:
„Chodźmy do rudowłosej” – wszyscy wiedzieli, że wieczór będzie wspaniały i tyle
będzie dobrze Ogólnie rzecz biorąc, Masza jest świetną kucharką i
skala przemysłowa. Nie trzy talerze barszczu, ale pełna patelnia.
Dlatego wszyscy przyjaciele dzwonią i mówią: „Chłopaki, kotlety!”
„Chłopaki, barszcz!” To jest jak hasło: ludzie przychodzą i wszystko dzieje się natychmiast
zjedzony. Więc co mogę ci powiedzieć? Pijemy i pijemy (śmiech).
Czy imprezy mają jakiś temat?
Andriej: Tematem jest wódka (śmiech). Właściwie nie, chociaż wcześniej
było coś takiego. Nigdy nie śpiewam piosenek. Czasami gramy
stowarzyszenia, backgammon, deberts. Uwielbiamy się komunikować. Kreatywni ludzie są bardzo
rzadko się widujemy, szczególnie jeśli dziedzina działalności jest inna (producent,
aktor, muzyk). Mamy świetny kontakt, ale widujemy się
kilka razy w roku na niektórych prezentacjach. Dlatego kiedy my
ktoś się spotyka, nie wszyscy mogą mówić wystarczająco dużo. Omawiamy wszystko:
muzyka, literatura, kino, trendy, moda itp. Zatem nieszczególnie
przed igrzyskami. I nie pamiętam, żeby ktoś był bardzo
upiłem się, bo to podtrzymuje rozmowę i nie pozwala rozmówcy upaść
twarzą w sałatkę.
Masza: Nie, zdarzyło się to kilka razy.
No cóż, poza rozmowami?
Andriej: Nie ma tradycji jako takich. Kary – tak, przyznajemy je.
Osoba się spóźnia - musi się napić. Ale to raczej żart, kompletny
Nikogo nie zmuszamy do picia, ludzie przychodzą do mnie
dość znany i szanowany.
Co robisz, jeśli goście zostają zbyt długo?
Masza: Andriej mówi do mnie: „Masza, odprowadź ich, a ja idę spać”.
I mówię swoim przyjaciołom: „Kiedy wychodzisz, trzaśnij drzwiami”.
Wiktor Myznikov i Anna Jackson-Stevens
Wygląda na to, że na pewno nie organizujesz rosyjskiej uczty.
Ania: Chętnie zapraszamy znajomych na aperitif, drink-party
przekąski. Goście mogą przyjść o każdej porze i swobodnie
poruszać się po mieszkaniu. Możesz zatrzymać się na godzinę przed wędrówką.
do teatru lub zostań do późna. To świetny format miejski,
co jest mniej formalne niż kolacja zasiadana. Na przykład zapraszasz
osób o ósmej, ostrzegając, że zasiądziemy do stołu o 8.30. Koniecznie
ktoś się spóźni, a w przypadku firmy składającej się z sześciu do ośmiu osób – nieobecność
jedna para staje się krytyczna. Zwykle aperitif trwa od siódmej do
dziesiąta wieczorem, ale w Rosji wszystko może trwać do szóstej rano.
Zwycięzca: Zwykle pijemy Prosecco lub szampana -
inspirujące wakacyjne drinki. Oczywiście oferujemy nasze
wino dla gości, ale w domu zawsze jest wódka i whisky.
Czasami robimy przyjęcia koktajlowe, ale robimy koktajle
wymaga czasu, a bez barmana i kelnera nie da się tego zrobić.
Jak przygotować się na imprezę?
Ania: Dbamy o to, jakie zaproszenia wysyłamy.
Powinny być nie tylko piękne, ale także reagować
pytania: gdzie, kiedy, jak wyglądać, zjemy kolację przed lub po, co będziemy robić
drink. Bardzo ważny jest dobór gości, nie wszyscy są sobą
odpowiedni Jeśli chodzi na przykład o aperitif, przystawka powinna być
tak, aby wygodnie było jeść i jednocześnie prowadzić rozmowę: chleb
paluszki, ser, seler, orzechy. Nie gramy w gry, ale to się zdarza
Kiedy mamy nastrój, tańczymy. Czasem nawet zapraszamy do domu
DJ. Nawiasem mówiąc, ostrzegamy z wyprzedzeniem naszych sąsiadów i dajemy im
drobne upominki, na przykład butelka szampana.
Dmitrij Yampolsky i Olesya Potashinskaya
Jak przebiegają domowe spotkania?
Dmitrij: Szczerze mówiąc, rzadko mamy gości w domu. Zazwyczaj
spotkania odbywają się w naszych lokalach, jestem restauratorem. I w domu
Możemy we dwójkę usiąść, napić się drinka i pojechać gdzieś dalej.
No to masz monopol na stole...
Dmitrij: Tak, lubimy grać w Monopoly, a także w karty i Scrabble.
Chociaż przeważnie po prostu rozmawiamy. Wraz z pojawieniem się komunikacji mobilnej
Było mniej intymności, ludzie zaczęli się rzadziej widywać.
Olesia:Śpiewamy piosenki o piątej rano. Stare pochodzą głównie z
Kino radzieckie, kreskówki, wojsko. Tańczymy, ale nie w domu.
Ile wódki potrzebujesz, aby uniknąć podwójnego biegania?
Dmitrij: To nieprzewidywalne. Nasi przyjaciele wypiją wszystko, dwa razy
Na pewno pojedziemy.
www.timeout.ru
Jak, co, z czym i z kim dzisiaj pijesz?
Uwaga! Jeśli uważasz, że tematy z Twojego forum nie powinny znajdować się w karuzeli tematów, lub że karuzela zawiera treści naruszające normy ogólnie przyjętej moralności lub obowiązujące przepisy prawa, napisz do nas na adres [e-mail chroniony]
Co jest takiego atrakcyjnego w prawie karnym? Jak to jest należeć do słynnej dynastii prawnej? Dlaczego w organizacji charytatywnej obowiązują te same zasady zarządzania, co w strukturze biznesowej?
Dmitry Yampolsky jest prawnikiem karnym i odnoszącym sukcesy biznesmenem, współzałożycielem agencji nieruchomości „W1Evansa„, który czuje się jak w domu w Moskwie, Londynie i Tel Awiwie i uważa działalność charytatywną za obowiązkową część życia biznesmena... Jeśli takie CV nie wystarczy, aby z pasją chcieć spotkać się, pracować i przyjaźnić z gościem naszego kolumnie, to na pewno przyjdzie po przeczytaniu. Wywiad zawiera wiele innych ciekawych szczegółów na temat życia i twórczości tej ciekawej osoby.
— Już pierwszy link w Google podaje lakoniczny i nieco sprzeczny opis: „Dmitry Yampolsky, prawnik, restaurator”. Chciałbym porozmawiać o jednej hipostazie i drugiej, ale zacznijmy od początku. Dlaczego prawnik?
– Pochodzę z rodziny prawników. Wokół mnie zawsze byli przedstawiciele tylko tego zawodu: mój dziadek był znanym prawnikiem, mój wujek, moja mama. Firma mojego dziadka też składała się głównie z prawników, a od dzieciństwa znałem wszystkich znanych dziś prawników: widziałem ich u nas w domu, dosłownie, w kuchni. Wszyscy byli niesamowicie bystrymi, wykształconymi i porządnymi ludźmi, do których od dzieciństwa chciałem być podobny i na których się orientowałem. Dlatego nie miałam wątpliwości przy wyborze zawodu.
— Wybór zawodu w takiej dynastii jest oczywisty, nie ma co do tego wątpliwości. Zaskakująca jest jeszcze jedna rzecz: dlaczego wybrałeś prawo karne i prawa człowieka? Nie najbardziej pieniężne gałęzie prawa...
— Oczywiście mój wybór nie był oparty na kryterium rentowności finansowej. Szukałem ciekawej branży. Musisz odnieść sukces tam, gdzie odnosisz sukces, a wtedy nadejdzie zwrot finansowy. Ja, jak każdy człowiek, mam predyspozycje do pewnych kierunków, a sprawy karne wydały mi się niezwykle interesujące. W końcu czym jest prawo karne? To ochrona na etapie dochodzenia wstępnego, to konieczność podejmowania decyzji, szybkiego reagowania na rozwój sytuacji i brania odpowiedzialności. Swoją drogą myślę, że o moim zainteresowaniu przedsiębiorczością zdecydowały te same cechy, które skłoniły mnie do wybrania prawa karnego. Poza tym trzeba mieć na uwadze specyfikę zawodu: zajmują się prawem podatkowym i korporacyjnym głównie prawnicy i prawników w większym stopniu specjalizować w sprawach sądowych. Ostatecznie biurem, do którego trafiłem, było Padva and Partners „znany był wówczas głównie ze spraw karnych, które z góry ustalił kopalnia specjalizacja.
— A co z prawami człowieka?
— Prawa człowieka są nierozerwalnie związane z prawem karnym: obejmuje to ochronę praw osób aresztowanych i przestrzeganie praw człowieka w postępowaniu karnym. Prawo karne wymaga znajomości konwencji międzynarodowych i prawodawstwa europejskiego, a studiowanie tego stanowiło absolutnie harmonijny rozwój mojej pracy jako prawnika.
— Nie mogę powstrzymać się od pytania: mimo że satysfakcja z takiej pracy jest nieporównywalna z niczym innym, to poziom rozczarowania jest też znacznie wyższy? Czy kiedykolwiek czułeś daremność swoich wysiłków i chęć porzucenia wszystkiego?
— Oczywiście, zdarzały się rozczarowania, jak w każdym innym zawodzie. Na przykład lekarze często odczuwają tę samą frustrację. Ale nigdy nie miałam ochoty rzucić wszystkiego. Jestem absolutnie przekonany, że każda ciężka praca przynosi rezultaty. Ja mam była pewna kwota niepowodzenia i rozczarowania, ale dzięki nim ruszyłem do przodu. Wynika to w dużej mierze ze specyfiki mojej pracy: mowy Zawsze dotyczy konkretnej osoby i jej przyszłości. Nie można się tak po prostu poddać i porzucić wszystkiego.
— Ciekawostką, którą odkryłem przygotowując się do rozmowy kwalifikacyjnej, jest to, że udaje ci się trzymać poza polityką. Jak to się stało – biorąc pod uwagę Twój zawód, specjalizację i sławę?
- To jest wybór każdego indywidualnie osoba. Każdy sam wybiera granicę tego, co dopuszczalne. Jak widać, polityka w najczystszej postaci – udział w wyborach, na przykład zgłaszanie własnych kandydatur czy aktywne wspieranie kandydatów – to tylko jedna z możliwości wpływania na życie publiczne. Ludzie, którzy budują place zabaw, wpływają również na społeczeństwo i życie miasta: sprawiają, że życie w mieście jest wygodniejsze. Polityka robi dokładnie to samo – wpływa na życie społeczeństwa, aby je ulepszyć. I ten rodzaj oddziaływania: poprzez pomaganie ludziom, poprzez Fundację Vera, jest mi znacznie bliższy niż udział w demonstracjach i marszach. Jest to forma polityki, która jest mi bliska.
— Wracając do tematu biznesu w Twoim życiu, porozmawiajmy o biznesie restauracyjnym? Skoro Google nazywa Cię nie tylko biznesmenem, ale i restauratorem...
- Nie, to błędne postrzeganie. Faktem jest, że biznes restauracyjny jest bardziej zauważalny, widoczny i dlatego powstaje poczucie prymatu tego kierunku. A nasza firma jest podwójnie widoczna, bo kreatywna inteligencja, dziennikarze i ludzie mediów uwielbiają nas odwiedzać, a potem o nas pisać. Ale nie mogę powiedzieć, że biznes restauracyjny zajmuje szczególną niszę w moim życiu. To ważna część tego, ale oczywiście nie jestem restauratorem.
— A jeśli odłożymy na bok biznes restauracyjny, jak mógłbyś przedstawić się osobie, która nie zna Cię jako biznesmena?
— W języku angielskim jest bardzo dobre słowo – przedsiębiorca, czyli przedsiębiorca, osoba prowadząca różnego rodzaju działalność gospodarczą. Na przykład jestem bardzo zaangażowany w działalność edukacyjną i spędzam na niej dużo czasu. Mam nadzieję, że we wrześniu otworzymy w Wielkiej Brytanii centrum edukacyjne. Wymyślamy i wdrażamy nowe metody edukacyjne, ponieważ stara szkoła jest częściowo przestarzała wraz z pojawieniem się Internetu i rozwojem nowej dynamiki konsumpcji informacji. Dzisiejszym dzieciom będzie trudno zaakceptować koncepcję klasycznej edukacji uniwersyteckiej i jest mało prawdopodobne, że pójdą na uniwersytet, aby słuchać wykładów. Będzie to dla nich bardzo dziwne. Szybko znajdą informacje w swoim Google, przetworzą je i przyswoją, nie rozumiejąc, po co tyle czasu spędzają na wykładach. Trochę przesadzam, ale ogólnie to prawda. Dlatego moja firma RAY Education poświęca dużo czasu na poszukiwanie nowych podejść do edukacji
Ponadto zajmuję się nieruchomościami, projektami medycznymi i kilkoma innymi dziedzinami...
— Jako inwestor, który nie mieszka w Izraelu, ale trzyma rękę na pulsie, gdzie jeszcze inwestowałbyś w Izraelu? Co według Ciebie jest najbardziej obiecujące w kraju?
— Medycyna i informatyka. To dwa najbardziej uderzające obszary działalności w Izraelu, których nie można zignorować.
— Mimo to znany jest twój inny izraelski pomysł: Stół Rozmawiać w Tel Awiwie. Dlaczego zdecydowałeś, że w mieście, w którym ilość i jakość jedzenia jest już całkiem niezła, brakuje takiej restauracji?
— Widzisz, jestem biznesmenem i moim zadaniem jest skompletowanie zespołów zdolnych do pracy nad różnymi projektami. Stworzona przez nas firma rozwija się według własnej logiki i własnych praw. Uznaliśmy to za opłacalną inwestycję i ciekawy projekt.
- Dlaczego?
— Nasze restauracje są zawsze siedliskiem. Ważne było dla nas otwarcie restauracji, w której będą czuli się komfortowo ludzie o różnych dochodach materialnych i poziomach społecznych, ale zjednoczeni wspólną ideą. Na przykład kultura. Ciekawie jest dla nas rozmawiać na przykład o literaturze - i nie ma znaczenia, że jestem w biznesie, a ty jesteś prawnikiem. Będziemy czuć się komfortowo będąc razem. Staramy się tworzyć miejsca, w których dobrze będą się czuły osoby o podobnych poglądach i światopoglądzie. Każdy z naszych lokali to mały klub, w którym naturalnie kształtuje się jakaś mikrokultura. Nie tworzymy takiego klubu celowo: nie mieliśmy ani systemu klubowego, ani kontroli twarzy. Ale ludzie, którym takie środowisko jest obce, nie będą tam zainteresowani, a ci, którym wręcz przeciwnie, ta filozofia jest bliska, będą starali się tam wrócić. Z drugiej strony, zawsze dążymy do poszerzania naszej publiczności i staramy się przyciągnąć nowych ludzi. W tym celu organizujemy tam wiele wydarzeń towarzyskich, na przykład odczyty literackie, koncerty, wykłady. Kultura jest językiem wspólnym i językiem jednoczącym, a my chcielibyśmy ją wykorzystać, aby zjednoczyć zupełnie różnych ludzi.
— Dlaczego Tel Awiw?
— Są na świecie trzy miasta, które kocham i czuję się jak w domu: Londyn, Moskwa i Tel Awiw. Mam w Tel Awiwie ogromną liczbę znajomych, moja córka jest nim zachwycona... W świetle tych wszystkich czynników wybór miejsca na otwarcie restauracji był oczywisty. Chciałem otworzyć tam coś wyjątkowego.
— Na koniec pytanie o działalność charytatywną, która zajmuje ważne miejsce w Twoim życiu. Dlaczego Twoim zdaniem biznes i działalność charytatywna powinny iść w parze?
„Nie muszą iść razem, to indywidualny wybór każdego biznesmena”. Ale ludzie, którzy rozumieją, jak zbudować odnoszący sukcesy biznes, mogą naprawdę wiele zdziałać na polu działalności charytatywnej. Wiedzą, jak zbudować proces, aby był jak najbardziej efektywny. Dlatego pojawiła się na przykład Fundacja Przyjaciół, która pomaga fundacjom charytatywnym wdrażać technologie biznesowe. Ponadto fundacja staje się pośrednikiem pomiędzy sektorem komercyjnym i charytatywnym, który musi wypracować wspólny język.
- Moim filisterskim zdaniem nie ma między nimi nic wspólnego! W jednym przypadku inwestujesz swoje pieniądze z zamiarem zarobienia pieniędzy, w drugim inwestujesz je bez najmniejszych szans na zwrot choćby zainwestowanej kwoty.
– Po pierwsze, zapewniam, choć chęć zarobienia pieniędzy jest celem każdego biznesu, to ten ostatni nie kieruje się tylko tymi względami. Po drugie, istnieją dwa rodzaje akcji charytatywnych: mogę przekazać sto dolarów rocznie i poczuć się jak wielki filantrop.
-...co robi ogromna liczba ludzi...
- To właśnie robi ogromna liczba osób i bardzo im za to dziękuję. To jest bardzo ważne. Druga opcja, która zresztą nie wyklucza pierwszej! jest zastosowanie umiejętności biznesowych w działalności charytatywnej. Każdy model działalności charytatywnej jest bardzo podobny do struktury biznesowej. Żyje i rozwija się według tych samych praw, z wyjątkiem koncepcji zysku. Musi jednak mieć strategię rozwoju, spójny system raportowania, być przejrzysty, rozwijać się i osiągać nowe cele. Wtedy taka struktura przyniesie maksymalne korzyści. I tu umiejętności biznesowe są niezbędne. To właśnie miałem na myśli, mówiąc, że biznes i działalność charytatywna są pod wieloma względami podobne.
— Jak praktycznie wdrażacie swoje podejście?
— Są dwie organizacje charytatywne, z którymi jestem związany: Fundacja Przyjaciół i Fundacja Vera. Fundacja Przyjaciół angażuje się w pomoc wielu innym fundacjom. Do „Very” trafiłam niemal przez przypadek, trochę bałam się jechać do hospicjum, ale już na miejscu zrozumiałam, że to opowieść o życiu, a nie o śmierci. Zdałem sobie sprawę, że czeka mnie tam ogrom pracy i zdecydowanie muszę wziąć w niej udział. Nie było żadnych specjalnych emocji związanych z faktem, że było to hospicjum. Nie ma stresu w postaci „no cóż, ktoś musi w tym uczestniczyć”. Tak się złożyło, że zaangażowałam się w ruch hospicyjny, dołączyłam do zespołu wspaniałych ludzi – i tam zostałam. Tak wiele już zostało zrobione, a tak wiele pozostaje do zrobienia!
Aktorka, której mąż zostawił ją dla Ingeborga, do dziś nie może zapomnieć romansu z charyzmatycznym Jarosławem Bojką
Aktorka Olesya POTASHINSKAYA nazywana jest pięknością lat 90-tych. Jej kariera rozpoczęła się od serialu „Strawberry Cafe”. Publiczność od razu zakochała się w tej uroczej dziewczynie o jasnoszarych oczach i zmysłowych ustach. Wiele osób pamiętało ją z ról w serialach „Zoya” (grała córkę głównego bohatera, aktorki Victorii Fedorowej) i „Moskwa. Centrum". Kilka lat temu Olesya przeżyła osobisty dramat: jej mąż, restaurator Dmitrij YAMPOLSKY, zostawił ją dla Ingeborgi DAPKUNAYTE.
- Jako dziecko interesowałem się wieloma rzeczami, – wspomina Olesia. - Na przykład łyżwiarstwo figurowe. Ale to jest hobby. A w teatrze lalek w Leningradzkim Pałacu Pionierów zdałem sobie sprawę, że to jest moje. Uczyła się tam od dziewiątego roku życia aż do ukończenia szkoły i zapisania się na kurs do Moskiewskiej Szkoły Teatru Artystycznego Oleg Tabakow. Studiowałeś ze mną Siergiej Bezrukow, Witalij Jegorow, Siergiej Ugryumow, Marianna Schultz, Daria Jurska. Przed nami Tabakov wypuścił jeszcze bardziej gwiezdny kurs - Maszkow, Mironow, Apeksimowa, Nikołajew. Potem zaczęli z nami uczyć. Zaprzyjaźniliśmy się z Żenią Mironowem, Ira Apeksimowa nauczyła nas mistrzowskiej klasy tańca stepowego i wprowadziła nas w występy Moskiewskiego Teatru Artystycznego...
DAPKUNAYE ma 54 lata. Ale kto to da?!
Podczas studiów w Szkole Studio miałam romans Bojko. Yarik już wtedy był bardzo charyzmatyczny i lubiłem go. Któregoś dnia pobiegł w kapciach i dresach z kwiatami i czekoladą w pogotowiu za trolejbusem, którym jechałam z hostelu. Po prostu spóźnił się na randkę, a ja nie poczekałam na niego i postanowiłam dać mu nauczkę. Takich małych rzeczy nigdy się nie zapomina. Od 20 lat ma wspaniałą żonę – choreografkę Ramune Chodorkaite. Osobiście nigdy nie wybrałabym aktora na męża. W naszym zawodzie istnieje wiele pokus, niewielu jest w stanie je ominąć. Przecież wokół ciebie jest tyle pięknych i utalentowanych dziewcząt... Trudno bawić się w miłość, jeśli nie czujesz nic do swojego partnera, stąd zdrada w twórczych małżeństwach.
![](https://i1.wp.com/s2.cdn.eg.ru/wp-content/uploads/2017/06/70625700927113505.jpg)
Swoją drogą, czy wiesz, że Bojko mógł nie zostać artystą? Przecież był moment, kiedy prawie został wyrzucony ze Szkoły Studio. Pewnego razu towarzystwo, w którym był liderem, tak hucznie obchodziło Dzień Teatru, że następnego ranka komendant schroniska zastał ich wśród połamanych krzeseł, szaf, śpiących obok siebie i praktycznie nagich. Na biurku Olega Palycha złożono kartkę z propozycją wysłania przywódcy bójki do ojczyzny – do Kijowa. Tabakow przywołał Yarika na dywan i hojnie dał mu dwa tygodnie na jego naprawę, polecając naprawić meble i posprzątać pokój, aż zabłyśnie.
I co zaskakujące, nawet ten incydent nie ostudził zapału Bojki. Czasami ruszał o pół obrotu: wystarczyło pokazać mu palec, a wdał się w bójkę z chłopakami. A zatem w każdej chwili może zostać wydalony także za bójkę! Wszyscy wiedzieli, że lepiej nie zadzierać z Yarem i nie drażnić go. Na przykład, kiedy wdał się w ostrą bójkę z moim kolegą z klasy Dmitrij Brodecki, obecny artysta Teatru Tabakov. Szczerze mówiąc, gorący temperament Jarosława naprawdę mnie podniecił!
Yaroslav BOYKO to nie tylko odważny jeździec, ale także piechur. Na przykład ma nieślubnego syna z Evgenii DOBROVOLSKAYA. Zdjęcie: Facebook.com
Serenady z orkiestrą
W 2003 roku, kiedy miałem już dwuletnią córkę Dusię, poznałem Dima Jampolski, - w końcu przeniosłem się do najciekawszej Olesi. - Dosłownie cztery miesiące później poszliśmy do urzędu stanu cywilnego. Było jasno i pięknie. Kolejka była ogromna, ale dzięki znajomościom szybko przydzielono nas do miejsca, w którym ślub biorą tylko pary zagraniczne. Na nasz ślub otrzymaliśmy certyfikat na skoki spadochronowe. Ale tak się boję wysokości, że te kartki wciąż gdzieś leżą. W 2004 roku urodziła się nam Sonya.
Ważne jest dla mnie, kiedy mężczyzna jest gotowy na miłość, nawet na rzeczy śmieszne i szalone. I przez siedem lat małżeństwa mój mąż mnie zaskakiwał. Bez ostrzeżenia przyjechał do innego kraju, w którym kręciłem. Zamówił orkiestrę i śpiewał mi serenady pod oknem. Albo napisał wielkimi literami „Kocham cię” na asfalcie za pomocą puszki z farbą w sprayu.
![](https://i1.wp.com/s5.cdn.eg.ru/wp-content/uploads/2017/06/18667771227113508.jpg)
Kim jest Dmitrij Jampolski? Odnoszący sukcesy prawnik (w 1999 r. ukończył Wydział Prawa Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego im. M.V. Łomonosowa), jeden z założycieli kancelarii prawniczej Sedov Yampolsky, twórca wielu firm i projektów międzynarodowych. Obszar zainteresowań: finanse, inwestycje, nieruchomości. Mieszka w Londynie i Moskwie. Kieruje zarządem Fundacji Charytatywnej Hospicjum Vera, popularyzatora rosyjskiego ruchu hospicyjnego. Jeden z jego projektów, zatytułowany „Przyjaciele”, poszukuje profesjonalistów dla rosyjskich fundacji charytatywnych. Hobby to sztuki walki, szybownictwo i sztuka współczesna.
Jest także założycielem jednej z odnoszących największe sukcesy firm restauracyjnych w Rosji. Przyszedłem do tej firmy na zaproszenie mojego przyjaciela, a obecnie partnera, Dmitrija Borysowa. Pierwszą wspólną placówką jest klub Apshu.
Według biznesmena najmniej interesuje go restauracja jako kuchnia i jedzenie. Głównym przesłaniem jest tworzenie środowiska kulturalnego, aranżowanie miejsc spotkań poetów, artystów i po prostu ciekawych ludzi. Od 2003 roku Dmitry Yampolsky kieruje holdingiem restauracyjnym, który zjednoczył sieć francuskich kawiarni „Jean-Jacques”, angielskich pubów „John Don”, kilku włoskich restauracji, klubu „Mayak”, dziecięcych kawiarni-klubów i innych placówek.
Restauracje „Jean-Jacques” są dobrze znane Moskalom. Ich koncepcję opracowała paryżanka Marielle Rousseau i jej mąż, artysta Nikołaj Owczinnikow. To zwyczajne paryskie bistro: smaczne, sycące i niedrogie. Menu powiela dania z podobnych francuskich lokali.
Butik gastronomiczny „Jean-Jacques”
Na Bulwarze Nikitskim znajduje się również znany butik gastronomiczny pod tą samą nazwą. Istnieje od 2007 roku. O tym, co należy tu sprzedać, decydowała moskiewska bohemia twórcza. Wśród twórców asortymentu znaleźli się: słynny poeta Lew Rubinstein, wydawca Siergiej Parkhomenko, artysta Konstantin Totibadze. Butik prezentuje: kuchnię od szefów kuchni popularnych restauracji, wina i ekskluzywne towary. Ceny są wysokie, a raczej bardzo wysokie. Moskal ze średnią pensją nie ma tu nic do rzeczy, ale sklep jest przeznaczony dla portfeli zamożnych ludzi.
Bistro Jean-Jacques w Londynie
W 2015 roku w Londynie otwarto pierwszą placówkę Jean-Jacques. Bistro, uważa Dmitrij Yampolsky, wszędzie są dobrze postrzegane. Twórcy są pewni powodzenia projektu w stolicy Wielkiej Brytanii. Barszcz w jakiś naturalny sposób pojawił się w londyńskim menu. Jest to ustępstwo wobec licznych próśb odwiedzających, choć restauratorzy niechętnie robią wyjątki od zasad.
Restauracja jako środowisko kulturowe
Dmitry Yampolsky i Mitya Borisov z powodzeniem opanowują przestrzenie poważnych obiektów kultury, gdzie do niedawna zwiedzający liczyli wyłącznie na pokarm duchowy. W 2010 roku przyjaciele otworzyli restaurację „Mart” w podziemiach Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Moskwie, składającą się z kilku sal, werandy i księgarni.
Rok później w Centralnym Domu Artystów działały restauracje „Bufet”, „Klub Rysowników” i centrum dla dzieci. Centralny Dom Artystów, który co roku gromadzi pod swoim dachem około miliona miłośników sztuki, wreszcie rozwiązał kwestię tego, gdzie przyjmować i zakwaterować ludzi po wydarzeniach. Restauratorzy wdrożyli w projekcie kilka koncepcji:
- „Bufet” to instytucja demokratyczna, rodzaj twórczego spotkania. Zawsze jest tu gwarno i gwarno, można niedrogo zjeść i porozmawiać o otwartej wystawie.
- „Klub Rysowników” przeznaczony jest dla szanowanej publiczności, która preferuje spokojną rozrywkę. Dominuje tu kuchnia francuska i oferowane są wyśmienite wina. Wnętrze odpowiada nazwie: pędzle, farby, figurki gipsowe, rysunki, podłoga pomalowana na wzór dywanu, zabytkowe meble.
- „Shardam” to kreatywna, kulturalna przestrzeń dla dzieci i ich rodziców ze sklepami, książkami, centrum edukacyjnym i kawiarnią. Tutaj możesz rysować po ścianach, oglądać bajki, korzystać z kolorowanek i markerów. Dania przygotowywane są z naturalnych, przyjaznych środowisku produktów. Menu skromne, ale przyjemne: pizza, klopsiki, spaghetti, zupy, sałatki. Słodycze są wybierane szczególnie starannie.
Dmitry Yampolsky i jego partner uważają, że zasadniczo ważnym szczegółem jest otwarta kuchnia. Rodzice i dzieci obserwują, co i jak są przyrządzane. W kawiarni odbywają się mistrzowskie kursy gotowania.
Dmitrij Yampolsky i Ingeborga Dapkunaite
Restaurator kilka lat temu zwrócił na siebie uwagę całej Moskwy, poślubiając słynną aktorkę. Ceremonia ślubna Dmitrija Jampolskiego i Ingeborgi Dapkunaite odbyła się w najściślejszej tajemnicy. Każdy z zaproszonych podpisał dokument o nieujawnianiu szczegółów wydarzenia. W ten sposób pan młody pokazał, że jest zawodowym prawnikiem. Aktorka jest o 10 lat starsza od męża. Dmitry Yampolsky był już żonaty. Ma dwie dorastające córki. To trzeci mąż Ingeborgi. Pierwszy to kolega ze studiów, obecnie aktor na Litwie, drugi to brytyjski reżyser.